GRILL PIERRE - Parrilla LAGRANGE - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Nombre del producto	Grill Piedra LAGRANGE
Tipo de producto	Grill eléctrico sobre piedra de lava
Marca	LAGRANGE
Modelos disponibles	199001, 199902, 249001, 249901
Superficie de cocción	Piedra de lava 37 cm x 23 cm
Potencia	1100 Vatios
Tensión / Frecuencia	230 V - 50 Hz
Cable de alimentación	Desmontable, HO5RR-F 3 x 0.75 mm², longitud no especificada
Interruptor	Luminoso encendido/apagado (luz naranja)
Resistencia	Levantable para limpieza
Canaleta recolectora de jugos	Sí
Material del marco (según modelo)	Madera teñida barnizada (199001, 199902, 249001) o termoplástico (249901)
Asas (según modelo)	Madera teñida barnizada (199001, 199902, 249001) o termoplástico (249901)
Seguridad	Dispositivo de corriente diferencial residual recomendado (30 mA), no sumergir, cable completamente desenrollado
Limpieza de la piedra	Esponja y agua caliente sin detergente; estropajo de acero posible pero pérdida de brillo
Limpieza de la bandeja metálica	Esponja húmeda con detergente suave, enjuagar, secar
Limpieza de la resistencia	Cepillo de cerdas duras si es necesario, evitar el agua en las partes eléctricas
Primer uso	Calentar 10 min, enfriar 30 min, limpiar la piedra con agua caliente
Precalentamiento	30 minutos antes de cocinar
Garantía	2 años piezas y mano de obra (excepto rotura por caída, uso anormal)
Conformidad	Directivas 73/23/CEE, 89/336/CEE, 93/68/CEE
Uso recomendado	Amigable, dietético; no para uso profesional

Preguntas frecuentes - GRILL PIERRE LAGRANGE

¿Cómo limpiar la piedra después de su uso?

Desconecte y deje enfriar completamente. Use un raspador metálico para eliminar los residuos, luego limpie con una esponja y agua caliente sin detergente. Un estropajo de acero es posible pero puede hacer perder el brillo.

¿Se puede usar detergente en la piedra?

No, no se recomienda. Use solo agua caliente. Los detergentes pueden incrustarse en la piedra porosa.

¿Cuánto tiempo se necesita para precalentar el grill?

Precaliente 30 minutos antes de cocinar. Durante este tiempo, encienda el interruptor (luz naranja) y espere a que la piedra esté bien caliente.

¿Qué hacer si el aparato humea durante el primer uso?

Es normal. Para limitar el humo, caliente el aparato durante 10 minutos, luego deje enfriar 30 minutos antes del primer uso.

El cable de alimentación está dañado, ¿qué hacer?

No use el aparato. El cable debe ser reemplazado por un modelo idéntico: HO5RR-F 3 x 0,75 mm². Contacte al servicio posventa.

¿Cuál es la potencia eléctrica del grill?

La potencia es de 1100 Vatios en una tensión de 230 Voltios - 50 Hz.

¿Qué alimentos recomienda para cocinar sobre piedra?

Carnes magras (filete, escalope), pescados en filete, crustáceos, verduras finas, e incluso frutas. Corte en láminas finas o cubos de 0,5 a 1 cm de grosor.

¿Puedo usar mi grill Piedra en exteriores?

No, el aparato no está diseñado para exteriores. Manténgalo en un lugar seco, protegido de la intemperie y la humedad.

¿Cuál es la diferencia entre los modelos 199001 y 249901?

Los modelos 199001, 199902 y 249001 tienen marco y asas de madera teñida barnizada. El modelo 249901 tiene asas de termoplástico.

¿La garantía cubre las roturas de la piedra?

No, la garantía de 2 años piezas y mano de obra no cubre las roturas de la piedra debidas a una caída o golpe mecánico.

MANUAL DE USUARIO GRILL PIERRE LAGRANGE

Características técnicas

Características comunes a todos los modelos:

• Piedra de lava de 37cm x 23cm
• Gran resistencia
• Canaleta para recoger el jugo
• Cordón desmontable
• Interruptor luminoso marcha/parada
  • 230 Voltios 50 Hz 1100 Vatios

• Modelos 199001 y 199902
Reborde de madera teñida y barnizada
- Modelo 249001
Asas de madera teñida y barnizada
- Modelo 249901
Asas de termoplástico

Cordón:

Es necesario examinar atentamente el cable de alimentación eléctrica antes de utilizar el aparato. No utilizar el aparato si está dañado.

El cordón sólo debe cambiarlo el fabricante, su servicio posventa o una persona cualificada y homologada por el fabricante para evitar cualquier peligro. El cordón utilizado es un H05RN-F 3x0.75 mm2.

Estos aparatos están en conformidad con las directivas 73/23/CEE, 89/336/CEE y 93/68CEE.

Antes de utilizar el aparato

Leer atentamente el modo de utilización y guardarlo para poder consultarlo posteriormente.

• Desenrollar siempre completamente el cordón.
• Enchufar la toma del cordón a un enchufe 10/16 A – 230 Voltios provisto de toma de tierra.
• Si se tiene que utilizar una alargadera utilizar obligatoriamente un modelo provisto de un toma de tierra e hilos con una sección igual o superior a 0.75 mm ^2 .
• Tomar todas las precauciones necesarias para evitar que una persona se enrede los pies en el cable o en su alargadera.
• No introducir nunca el aparato dentro del agua.
• No tocar las paredes metálicas del producto durante su funcionamiento o antes de 1/2 hora después de haberlo desenchufado (riesgo de quemaduras).
• Mantener el aparato fuera del alcance los niños.
• No desplazar nunca el producto sin desenchufar previamente la toma de corriente y sin dejar que el agua se enfríe.
• Utilizar exclusivamente las asas para manejar el producto.
• Antes de realizar cualquier operación de limpieza desenchufar y dejar que el aparato se enfríe completamente.
• Por su seguridad recomendamos no dejar nunca el aparato en un lugar expuesto a la intemperie ni a la humedad.

• No utilizar nunca el aparato bajo la lluvia.

• Se recomienda conectar el aparato a una instalación que incluya un dispositivo de corriente diferencial residual que tenga una corriente de activación que no exceda 30 mA.

• No utilizar nunca el aparato como un radiador suplementario.
• No colocar nunca un plato o una hoja de aluminio entre los alimentos y la rejilla de asado.
• Está prohibido utilizarlo para otro uso.
• No tocar las partes metálicas del aparato mientras está funcionando puesto que están calientes.

Puesta en funcionamiento y utilización

Primera utilización

• Al desembalar el aparato retirar con cuidado todos los elementos de sujeción.
• Aconsejamos limpiar la piedra para asar antes de utilizarla por primera vez.

Un aparato nuevo puede desprender un poco de humo cuando se utiliza por primera vez. Para limitar este fenómeno realizar las siguientes operaciones: hacer que el aparato se caliente durante 10 minutos y, después, dejar enfriar 1/2 hora aproximadamente.

Puesta en funcionamiento

• Colocar el aparato sobre una superficie plana,
• Desenrollar totalmente el cordón.

• Enchufar el aparato y accionar el interruptor, se enciende el piloto naranja,

• Dejar que el aparato se caliente durante 20 a 30 minutos,

• Aceitar ligeramente la piedra antes de precalentar y justo antes de iniciar el asado,
• Echar abundante sal en la piedra antes de empezar a colocar los alimentos (opcional),
• Colocar los alimentos en la piedra y darles la vuelta cuando estén asados por un lado,
• En mitad de la comida no dudar en rascar la piedra con un rascador metálico para retirar los residuos de alimentos que se han pegado en ella. Aceitar de nuevo ligeramente.

Mantenimiento

Desenchufar siempre y dejar que el aparato se enfríe completamente antes de limpiarlo.

• Piedra: Rascar la piedra con un raspador metálico para retirar el máximo posible de residuos. Limpiar la superficie de la piedra con una esponja y agua caliente sin líquido lavavajillas. Es posible utilizar un estropajo metálico o esparto pero la piedra puede perder el aspecto brillante (no tendrá ninguna incidencia sobre el funcionamiento posterior). Secar bien la piedra antes de colocarla en el aparato para guardarlo (evitará la condensación y oxidación).
• Partes de madera: una esponja húmeda basta y, después, secar bien con un trapo seco.
• Recipiente metálico: levantar la resistencia y limpiar con una esponja húmeda con un poco de detergente, aclarar siempre con la esponja húmeda, secar a continuación con un trapo seco.

- Resistencia: en principio, no limpiarla. Si es necesario, utilizar eventualmente un cepillo con pelo duro.

Prestar atención para que no escurra agua en las partes eléctricas.

No introducir nunca el aparato dentro del agua.

Condiciones generales de garantía \_\_\_\_

La garantía cubre cualquier defecto de fabricación o vicio del material.

No cubre:

- las roturas por caída o golpe,

- los deterioros provocados por un empleo anormal del aparato.

Este aparato está garantizado 2 años (piezas y mano de obra).

En ningún caso se cambiará un aparato utilizado, incluso una sola vez, sino que se pondrá en perfecto estado de funcionamiento.

Para que los derechos de la garantía sean totalmente válidos rellenar la parte 2 de la hoja de garantía y enviarla a nuestro Departamento Garantía dentro de los primeros 30 días después de realizar la compra.

Portes: durante el periodo de garantía sólo correrán a su cargo los portes de devolución a la fábrica, la reexpedición correrá a nuestro cargo lo antes posible.

La garantía perderá su validez en caso de una utilización incorrecta.

Uso profesional o semiprofesional: este aparato no está diseñado para tal uso. No se otorgará ninguna garantía.

Consejos y recetas

Asar sobre la piedra entra perfectamente dentro de la línea actual de una cocina ligera y dietética, sana y natural, puesto que permite conservar intactas las cualidades gustativas y las vitaminas de los alimentos. La piedra acumula las calorías y las restituye lenta y uniformemente durante el asado.

Los ingredientes de la "velada piedra" son:

Carnes: (preferentemente las menos grasas)

Vaca: filete y steak. Ternera: escalope, filete Aves: escalope, filete, troceado de pollo, pavo, aguja o filete de pato. Cerdo: filete, redondo, costillas, panceta.

Pescados: todo tipo de pescados en filetes o en rodajas (p.e.: salmón).

Marisco: cigalas, cangrejos de río, vieiras, pechinas, langostinos, etc...

Verduras: champiñones cortados en rodajas finas, cebollas en arandelas, calabacines en rodajas finas, pimientos verdes o rojos por el sabor y la vistosidad, tomates pequeños cortados en dos, etc...

Acompañamientos: salsas, mayonesa, limón, harissa, aliño de perejil, ajo, curry, hierbas aromáticas, etc...

Fruta: plátanos, manzanas, peras, etc...

Preparación de carnes y pescados:

Carnes: cortar la carne en filetes finos de 0,5 a 1 cm de grosor y con una anchura de 2 a 4 cm.

Pescados: cortar los filetes en cintas de 2 a 4 cm de anchura. Se pueden preparar igualmente minipinchitos. Para ello cortar la carne o el pescado en cubos de 1,5 cm de lado.

El secreto del chef:

Las verduras se asan más lentamente que las carnes. Poner todas las verduras a asar en la piedra. Cuando estén a medio asar agruparlas en un rincón para dejar espacio para las carnes.

Una única consigna para esta agradable comida: diviertase y deje vía libre a su imaginación para inventar nuevas recetas. En las siguientes páginas encontrará algunas propuestas de recetas originales.

En ningún caso este aparato se ha diseñado para sustituir a un grill eléctrico o de carbón vegetal. No intentar pues utilizar el aparato para asar piezas de carne muy grandes o un pescado grande entero.

Recetas (preparaciones para 6 personas) \_\_\_\_

- La piedra ACAPULCO -

• 1 kg de romsteck
• 2 a 3 cucharadas soperas de aceite
• 50 g. de panceta
• curry, sal, pimienta
• 1 pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde

Cortar la carne en láminas finas de 2 a 4 cm y de 0,5 a

1,5 cm de grosor. Trocear los pimientos y la panceta en láminas finas. Machacar el ajo con la sal, la pimienta, el curry y añadir el aceite. Mezclar con la carne en una ensaladera. Asar primeramente las verduras y después la carne.

- La piedra a la NIÇOISE -

• 1,2 kg de filete de ternera cortado en láminas
• 2 calabacines
• 2 tomatoes
• 2 berenjenas
• sal, pimienta y pimentón
• 1/2 pimiento
• 2 cebollas grandes troceadas
• 3 cucharadas soperas de aceite de oliva

Mezclar en una ensaladera las láminas de ternera con el aceite de oliva y las verduras. Añadir sal, pimienta, pimentón y remover. Asar en porciones pequeñas.

- La piedra BURGUIÑONA -

• 250 g de riñones de ternera
• 250 g de lengua de ternera
• 250 g de lomo de vaca
• 250 g de hígado de ternera
• 250 g de hígado de cerdo
• sal, pimienta, vinagre a la chalota
• 1/4 de litro de caldo de ave
• vino tinto y 5 clavos.

Cortar en rodajas finas las distintas carnes, mezclarlas en una ensaladera sazonadas con sal, pimienta y vinagre a la chalota. En otro recipiente, mezclar el caldo de ave con 25 cl de vino y los clavos (dejar reposar esta preparación al menos 30 min. para que los clavos desprendan su aroma). Cocinar las carnes. Verter con una cucharilla el caldo sobre la carne justo antes de degustarla.

- La piedra des las ISLAS -

• 400 g de rape
• 1 bote de piña en trozos
• 400 g de lenguado
• 4 kiwis
• 2 limones verdes
• 1/2 vaso de licor de ron.

Mezclar en una ensaladera las láminas de pescado con las frutas cortadas en cubos. Añadir el zumo de los limones y el ron. Dejar macerar durante 30 min. Asar en porciones pequeñas.

- La piedra MAÍZ -

• 900 g de brazuelo de cordero
• 1 lata pequeña de maíz
• 2 escalopes de pavo
• 1 bote pequeño de piña en trozos
• 4 tomatoes
• sal, pimienta, aceite y pimentón.

Cortar el brazuelo de cordero, los escalopes y los tomates en rodajas. Mezclarlo todo en una ensaladera con el maíz y la piña. Sazonar con la sal, la pimienta, el pimentón y 2 a 3 cucharas de aceite. Asar en porciones pequeñas.

- La piedra NORUEGA -

• 350 g de salmón fresco
• 2 botes de huevas de lumpo
• 350 g de arenque ahumado suave
• perejil picado
• 350 g de lenguado
• 2 vasos pequeños de vodka.

Corte los pescados en filetes finos y mezclarlos en una ensaladera con los huevos de lumpo y el perejil picado. Regar la preparación con el vodka y deja macerar 30 min. Asar los pedazos de pescado en la piedra. Acompañarlos con pan tostado recubierto de mantequilla salada.

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