GRILL PIERRE - Grill LAGRANGE - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Nom du produit	Grill Pierre LAGRANGE
Type de produit	Grill électrique sur pierre de lave
Marque	LAGRANGE
Modèles disponibles	199001, 199902, 249001, 249901
Surface de cuisson	Pierre de lave 37 cm x 23 cm
Puissance	1100 Watts
Tension / Fréquence	230 V - 50 Hz
Cordon d'alimentation	Amovible, HO5RR-F 3 x 0.75 mm², longueur non spécifiée
Interrupteur	Lumineux marche/arrêt (voyant orange)
Résistance	Relevable pour nettoyage
Rigole ramasse-jus	Oui
Matériau de l'entourage (selon modèle)	Bois teinté vernis (199001, 199902, 249001) ou thermoplastique (249901)
Poignées (selon modèle)	Bois teinté vernis (199001, 199902, 249001) ou thermoplastique (249901)
Sécurité	Dispositif à courant différentiel résiduel recommandé (30 mA), ne pas immerger, câble déroulé complètement
Nettoyage de la pierre	Éponge et eau chaude sans liquide vaisselle ; paille de fer possible mais perte d'aspect brillant
Nettoyage du bac métallique	Éponge humide avec détergent doux, rincer, sécher
Nettoyage de la résistance	Brosse à poils durs si nécessaire, éviter l'eau sur les parties électriques
Première utilisation	Chauffer 10 min, refroidir 30 min, nettoyer pierre à l'eau chaude
Préchauffage	30 minutes avant cuisson
Garantie	2 ans pièces et main d'œuvre (hors bris par chute, usage anormal)
Conformité	Directives 73/23/CEE, 89/336/CEE, 93/68/CEE
Usage recommandé	Convivial, diététique ; pas pour usage professionnel

FOIRE AUX QUESTIONS - GRILL PIERRE LAGRANGE

Comment nettoyer la pierre après utilisation ?

Débranchez et laissez refroidir complètement. Utilisez un grattoir métallique pour enlever les résidus, puis nettoyez avec une éponge et de l'eau chaude sans liquide vaisselle. Une paille de fer est possible mais peut faire perdre le brillant.

Peut-on utiliser du liquide vaisselle sur la pierre ?

Non, il est déconseillé. Utilisez uniquement de l'eau chaude. Les détergents peuvent s'incruster dans la pierre poreuse.

Combien de temps faut-il pour préchauffer le grill ?

Préchauffez 30 minutes avant la cuisson. Pendant ce temps, allumez l'interrupteur (voyant orange) et attendez que la pierre soit bien chaude.

Que faire si l'appareil fume lors de la première utilisation ?

C'est normal. Pour limiter la fumée, faites chauffer l'appareil pendant 10 minutes, puis laissez refroidir 30 minutes avant la première utilisation.

Le cordon d'alimentation est endommagé, que faire ?

N'utilisez pas l'appareil. Le cordon doit être remplacé par un modèle identique : HO5RR-F 3 x 0,75 mm². Contactez le service après-vente.

Quelle est la puissance électrique du grill ?

La puissance est de 1100 Watts sur une tension de 230 Volts - 50 Hz.

Quels aliments recommandez-vous pour la cuisson sur pierre ?

Viandes maigres (filet, escalope), poissons en filet, crustacés, légumes fins, et même des fruits. Découpez en fines lamelles ou cubes de 0,5 à 1 cm d'épaisseur.

Puis-je utiliser mon grill Pierre en extérieur ?

Non, l'appareil n'est pas conçu pour l'extérieur. Gardez-le dans un endroit sec, à l'abri des intempéries et de l'humidité.

Quelle est la différence entre les modèles 199001 et 249901 ?

Les modèles 199001, 199902 et 249001 ont un entourage et des poignées en bois teinté vernis. Le modèle 249901 a des poignées en thermoplastique.

La garantie couvre-t-elle les casses de la pierre ?

Non, la garantie de 2 ans pièces et main d'œuvre ne couvre pas les bris de la pierre dus à une chute ou un choc mécanique.

MODE D'EMPLOI GRILL PIERRE LAGRANGE

Caractéristiques techniques

Caractéristiques communes à tous les modèles :

• Pierre de lave 37cm x 23cm
• Résistance relevable
• Rigole ramasse jus
• Cordon amovible

• Interrupteur lumineux marche/arrêt
  • 230 Volts-50 Hz-1100 Watts

• Modèles 199001 et 199902
  Entourage en bois teinté vernis

• Modèle 249001
  Poignées en bois teinté vernis
• Modèle 249901
  Poignées en thermoplastique

Cordon :

Il faut examiner attentivement le câble d'alimentation avant toute utilisation. Si celui-ci est endommagé, il ne faut pas utiliser l'appareil. Le cordon ne doit être remplacé que par un cordon de même condition et section et ce afin d'éviter un danger. Le cordon utilisé est un HO5RR-F 3 x 0.75 MM2 conditions chaudes.

Ces appareils sont conformes aux directives 73/23/CEE, 89/336/CEE et 93/68/CEE.

Avant d'utiliser l'appareil

Lire attentivement ce mode d'emploi et le conserver afin de pouvoir le consulter ultérieurement.

• Toujours dérouler complètement le cordon.
• Raccordez la prise du cordon à une prise 10/16 A équipée d'un contact de terre.
• Si vous devez utiliser une rallonge, utilisez impérativement un modèle équipé d'une prise de terre et de fils de section égale ou supérieure à 0.75 mm ^2 .
• Prenez toutes les précautions nécessaires pour éviter qu'une personne ne se prenne les pieds dans le câble ou sa rallonge.
• Ne jamais plonger l'appareil dans l'eau.
• Tenir l'appareil hors de portée des enfants.
• Il est recommandé de raccorder l'appareil à une installation comportant un dispositif à courant différentiel résiduel ayant un courant de déclenchement n'excédant pas 30mA
• Utilisez exclusivement les poignées pour manipuler le produit.
• Avant toute opération de nettoyage, débranchez et laissez refroidir l'appareil complètement
• Pour votre sécurité, nous vous recommandons de ne jamais laisser votre appareil dans un endroit exposé aux intempéries et à l'humidité.
• Ne jamais utiliser l'appareil comme chauffage d'appoint.
• Ne pas toucher les parties en métal ou la pierre en cours de fonctionnement car elles sont chaudes.

Mise en service et utilisation

Première utilisation

• En déballant votre appareil, veillez à enlever soigneusement tous les éléments de calage.
• Nous vous conseillons un nettoyage de la pierre de cuisson avant la première utilisation. Utilisez une éponge avec de l'eau chaude.

Un appareil neuf peut fumer légèrement lors de la première utilisation. Pour limiter ce phénomène, procédez de la manière suivante : faites chauffer votre appareil pendant 10 minutes, puis laissez refroidir environ 1/2 heure.

Mise en route

• Placez votre appareil sur une surface plane,
  • Déroulez complètement le cordon,
• Branchez votre appareil, basculez l'interrupteur, le voyant orange s'allume,
• Pré-chauffer votre appareil pendant 30 minutes,
• Procédez à un léger graissage de la pierre après le préchauffage, juste avant de démarrer la cuisson,
• Salez la pierre généreusement avant de commencer à déposer vos aliments (facultatif),
• Déposez vos aliments sur la pierre, retournez à mi-cuisson,
• Au milieu du repas n'hésitez pas à racler votre pierre à l'aide d'un grattoir métallique pour enlever les résidus d'aliments restés collés sur la pierre. Graissez à nouveau légèrement.

Entretien

Toujours débrancher et laisser refroidir complètement l'appareil avant le nettoyage.

• Pierre : Racler votre pierre à l'aide d'un grattoir métallique pour enlever le maximum de résidus. Nettoyez la surface de la pierre avec une éponge et de l'eau chaude sans liquide vaisselle. L'utilisation d'une paille de fer ou d'un tampon récurant est possible mais il peut faire perdre l'aspect brillant de la pierre (il n'y aura pas d'incidence sur le fonctionnement suivant). Séchez bien la pierre avant de la ranger sur l'appareil en vue de son stockage (cela évitera les phénomènes de condensation et d'oxydation).
• Parties en bois : un léger coup d'éponge humide suffit puis bien sécher avec un chiffon sec.
• Bac métallique : relevez la résistance et nettoyez avec une éponge humide avec un peu de détergent, rincez toujours avec l'éponge humide, ensuite bien sécher avec un chiffon sec.
• Résistance : en principe ne pas la nettoyer. En cas de besoin, utilisez éventuellement une brosse à poils durs. Attention de ne pas faire couler de l'eau sur les parties électriques.

Ne trempez jamais votre appareil dans l'eau.

Conditions générales de garantie \_\_\_\_

La garantie couvre tout défaut de fabrication ou vice de matière. Elle ne couvre pas :

• les bris de l'appareil par chute ou choc,
• les bris de la pierre par chute ou choc mécanique,
• les détériorations provoquées par un emploi anormal de l'appareil ou les erreurs de branchement.

Cet appareil est garanti 2 ans (pièces et main d'oeuvre).

Aucun appareil utilisé (même une seule fois) ne sera échangé, mais remis en parfait état de fonctionnement.

Pour que vos droits à la garantie soient totalement préservés, complétez le volet 2 du bon de garantie et adressez-le à notre Service Garantie dans les 30 jours qui suivent l'achat.

Port : pendant la période de garantie, vous n'aurez à supporter que les frais de port retour en usine, la réexpédition sera faite à nos frais dans les meilleurs délais. Nous précisons que la garantie sera dénoncée et non valable, en cas de mauvaise utilisation

Usage professionnel ou semi professionnel : cet appareil n'est pas conçu pour un tel usage. Aucune garantie ne sera accordée.

Conseils et recettes

La cuisson sur la pierre s'inscrit parfaitement dans la ligne actuelle d'une cuisine légère et diététique, saine et naturelle, car elle permet de conserver intactes les qualités gustatives et les vitamines des aliments. La pierre accumule les calories et les restitue lentement et uniformément au cours de la cuisson.

Les ingrédients de la "soirée pierre" sont :

Viandes : (de préférence les moins grasses)

Boeuf : filet et steak. Veau : escalope, filet.

Volaille : escalope, filet, émincé de poulet, de dinde, aiguillette ou filet-de canard.

Porc : filet, rôti, côtes, bacon.

Poissons : tous les poissons en filet ou en tranche (ex : saumon).

Crustacés : langoustines, écrevisses, coquilles St-Jacques, noix de pétoncles, gambas, etc...

Légumes : champignons en fines lamelles, oignons en rondelles, courgettes en fines tranches, poivrons verts ou rouges pour la saveur et le plaisir des yeux, petites tomates coupées en deux, etc...

Accompagnements : sauces, mayonnaise, citron, harissa, persillade, ail, curry, herbes de Provence, etc...

Fruits : bananes, pommes, poires, etc...

Préparation des viandes et poissons :

Viandes : coupez la viande en tranches fines de 0,5 à 1 cm d'épaisseur sur une largeur de 2 à 4 cm.

Poissons : coupez les filets en bandes de 2 à 4 cm de largeur. Vous pouvez également préparer des mini-brochettes dressées sur des baguettes en bois, pour cela coupez la viande ou le poisson en cubes de 1,5 cm de côté.

Le secret du chef :

La cuisson des légumes étant plus lente que celle des viandes, mettez tous vos légumes à cuire sur la pierre. Lorsque la cuisson est avancée, regroupez-les dans un coin afin de ménager de la place pour les viandes.

Un seul mot d'ordre pour ce repas convivial : amusez-vous et laissez libre cours à votre imagination pour inventer de nouvelles recettes. Vous trouverez dans les pages suivantes quelques propositions de recettes originales.

En aucun cas cet appareil n'a été conçu pour remplacer un grill électrique ou à charbon de bois. N'essayez donc pas d'utiliser votre appareil pour saisir de très grosses pièces de viande ou un gros poisson entier.

Recettes (préparations pour 6 personnes) \_\_\_\_

- La pierre ACAPULCO -

• 1 kg de rumsteck - 2 à 3 cuillères à soupe d'huile
• 500 g de bacon - curry, sel, poivre
• 1 poivron rouge - 2 gousses d'ail.
• 1 poivron vert

Coupez la viande en petites lamelles de 2 à 4 cm et de 0,5 à 1,5 cm d'épaisseur. Emincez les poivrons et le bacon en fines lamelles. Pilez l'ail avec le sel, le poivre, le curry et ajoutez l'huile. Méangez à la viande dans un saladier. Faites cuire d'abord les légumes, puis la viande.

- La pierre à la NIÇOISE -

• 1,2 kg de filet de veau coupé en lamelles
• 2 courgettes - 2 tomates
• 2 aubergines - sel, poivre, paprika
• 1/2 poivron - 2 gros oignons émincés
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Mélangez dans un saladier les lamelles de veau avec l'huile d'olive et les légumes. Ajoutez sel, poivre et paprika et remuez. Cuisez par petites portions.

- La pierre BOURGUIGNONNE -

• 250 g de rognons de veau
• 250 g de longe de veau
• 250 g de faux filet de boeuf
• 250 g de foie de veau
• 250 g de foie de porc
• sel, poivre, vinaigre à l'échalote
• 1/4 de litre de bouillon de volaille
• vin rouge et 5 clous de girofle.

Coupez en lamelles les différentes viandes, mélangez-les dans un saladier accompagnées de sel, de poivre et de vinaigre à l'échalote. Dans un autre récipient, mélangez le bouillon de volaille avec 25 cl de vin et les clous de girofle (laissez reposer cette préparation au moins 30 mn pour que les clous de girofle rendent leur parfum). Faites cuire les viandes. Versez à l'aide d'une petite cuillère le bouillon sur les viandes juste avant de les déguster.

- La pierre des ILES -

• 400 g de lotte
• 1 boîte d'ananas en morceaux
• 400 g de sole
• 4 kiwis
• 2 citrons verts
• 1/2 verre de liqueur de rhum.

Mélangez dans un saladier les lamelles de poisson avec les fruits découpés en cubes. Ajoutez le jus des citrons et le rhum. Laissez macérer pendant 30 mn. Faites cuire par petites portions.

- La pierre MAÏS -

• 900 g de carré d'agneau
• 1 petite boîte de maïs
• 2 escalopes de dinde
• 1 petite boîte d'ananas en morceau
• 4 tomates
• sel, poivre, huile végétale, paprika.

Coupez le carré d'agneau, les escalopes et les tomates en lamelles. Mélangez le tout dans un saladier avec le maïs et l'ananas. Assaisonnez avec le sel, le poivre, le paprika et 2 à 3 cuillères d'huile. Faites cuire par petites portions.

Coupez les poissons en fines lamelles et mélangez-les dans un saladier avec les oeufs de lump et le persil haché.

Arrosez la préparation avec de la vodka et laissez macérer 30 mn. Faites cuire vos petits morceaux de poisson sur la pierre. Accompagnez de toasts grillés recouverts de beurre frais salé.

LES PIERRES DESSERTS

Pour apprécier pleinement ces recettes, nous vous conseillons de nettoyer votre pierre complètement ou d'utiliser une deuxième pierre que vous pourrez vous procurer auprès de votre revendeur habituel.

- La pierre CHOCOLAT -

• chocolat noir pour dessert
• crème fraîche liquide
• 2 oranges - 2 bananes
• 2 pommes - 2 poires
• ananas en boîte.

Epluchez complètement tous les fruits. Coupez-les en lamelles ou en cubes. Faites fondre le chocolat dans une casserole. Ajoutez une larme de cognac et la crème fraîche. Disposez près de chaque invité un petit bol avec du chocolat fondu. Faites cuire les fruits sur la pierre et trempez-les dans le chocolat avant de les déguster.

- La pierre VANILLE -

• 5 bananes
• 2 poires
• 5 pêches
• crème fraîche liquide
• sucre glace vanillé

• sirop de fraise.

• 3 pommes

• 2 boîtes d'ananas

Préparez un bol pour chaque convive contenant la crème fraîche additionnée de sirop de fraise. Trempez les fruits découpés en cubes et en rondelles dans le sucre glace vanillé. Faites cuire sur la pierre. Quand les fruits sont bien dorés, trempez-les dans la crème fraîche avant de les déguster.

LAGRANGE vous propose également :

• Des gaufriers, des gaufretiers, des croque-monsieur
• Des crépières
• Des appareils à pop-corn
• Des barbecues électriques et grill viandes
• Des appareils à hot-dog
• Des cuiseurs-vapeur
• Des bouilloires
• Des chauffe-plats, chauffe-assiettes, panetières
• Une chocolatière®
• Des raclettes...

23 rue Guilloux BP19

69563 ST GENIS LAVAL cedex

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