Cucina HD6134 - Freidora PHILIPS - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Freidora eléctrica
Marca	Philips
Modelo	Cucina HD6134
Capacidad de fritura	1 kg de patatas
Capacidad de aceite	1,5 litros
Potencia	2000 W
Temperatura ajustable	Sí, con termostato
Filtro antiolor	Sí, integrado en la tapa
Cesta extraíble	Sí, con asa fría
Tapa	Transparente con ventana de visualización
Indicador luminoso	Sí, indicador de temperatura
Apagado automático	Sí, en caso de sobrecalentamiento
Asa fría	Sí, en la cesta y la tapa
Dimensiones (L x An x Al)	25 × 30 × 25 cm aproximadamente
Peso	Aproximadamente 3 kg
Alimentación	220-240 V, 50-60 Hz
Cable de alimentación	Extraíble, almacenamiento en la base
Limpieza	Piezas extraíbles lavables en lavavajillas
Mantenimiento del filtro	Filtro lavable con agua jabonosa

Preguntas frecuentes - Cucina HD6134 PHILIPS

¿Qué cantidad de aceite usar con la freidora Philips Cucina HD6134?

La capacidad de aceite es de 1,5 litros. No supere el nivel máximo indicado en el interior del depósito para evitar derrames.

¿Cómo limpiar el filtro antiolor?

El filtro antiolor se limpia con agua jabonosa. Déjelo secar completamente antes de volver a colocarlo.

¿Se pueden poner las piezas en el lavavajillas?

Sí, la cesta, el depósito interior y la tapa son aptos para lavavajillas. Evite los programas de alta temperatura.

¿Qué tipos de aceite se recomiendan?

Use aceites adecuados para freír como aceite de maní, girasol o colza. No mezcle diferentes tipos de aceite.

¿Cómo ajustar la temperatura?

Gire el botón termostático para elegir la temperatura deseada (generalmente entre 160°C y 190°C). El indicador se apaga cuando se alcanza la temperatura.

La freidora se apagó durante la cocción, ¿qué hacer?

Es normal: el dispositivo de seguridad contra sobrecalentamiento puede apagar el aparato si la temperatura es demasiado alta o si el aceite es insuficiente. Deje enfriar y verifique el nivel de aceite.

¿Puedo usar la freidora sin aceite?

No, esta freidora está diseñada para usarse con aceite. Nunca la use en seco.

¿Cómo almacenar el cable de alimentación?

El cable se guarda en un compartimento ubicado debajo de la base de la freidora. Enróllelo cuidadosamente para evitar nudos.

¿Qué hacer si la tapa no cierra correctamente?

Verifique que la cesta esté bien colocada y que ningún residuo obstruya las bisagras. Limpie si es necesario.

¿Dónde encontrar piezas de repuesto para el modelo HD6134?

Contacte al servicio de atención al cliente de Philips o consulte el sitio web oficial para solicitar cesta, filtro o depósito de repuesto.

MANUAL DE USUARIO Cucina HD6134 PHILIPS

- Desplegar las páginas 3 y 50 al leer las instrucciones de manejo.

Português Página 39

- Durante a leitura do modo de emprêgo, desdobre e verifique a pág. 3 e as pág. 50.

Türkçe Sayfa 45

• Antes de usar el aparato, lean las instrucciones y miren las ilustraciones.
• Comprueben que la tensión indicada en la placa de características del aparato se corresponde con la existente en su hogar.
• Solo enchufen el aparato a una base de enchufe con toma de tierra.
• Antes de usar el aparato por vez primera, limpien cuidadosamente las partes desmontables de la Freidora (Vean "Limpieza").
• No sumerjan nunca el panel de control con el elemento calefactor en agua ni enjuaguen esas piezas bajo el grifo.
• Asegúrense de que todas las piezas estén completamente secas antes de llenar la Freidora con aceite o grasa líquida.
• Les aconsejamos usar aceite para freir o grasa líquida. También pueden usar grasa sólida para freir pero, en ese caso, deben tomar precauciones especiales para evitar que la grasa salpique y el sobrecalentamiento del elemento calefactor (Vean “Cómo usar grasa sólida” y “Consejos”)
• No pongan nunca en marcha la Freidora hasta haberla llenado de aceite o grasa líquida.
• Usen solo tipos de aceite o grasa que contengan agente antiespumante y que sean adecuados para freidoras. Pueden hallar esa información en el embalaje o en la etiqueta.
• Asegúrense de que la Freidora esté, al menos, llena hasta un nivel entre las dos indicaciones de medida situadas dentro del depósito. Antes de poner en marcha el aparato, comprueben siempre el nivel del aceite o de la grasa.
• Un dispositivo térmico de protección desconectará el aparato en caso de sobrecalentamiento (Vean “Seguridad”).
• En estas instrucciones de uso hallarán las cantidades máximas de alimentos que pueden freir de una vez. No excedan esas cantidades (Vean “Tablas”).
• Durante el proceso de fritura, saldrá vapor caliente a través del filtro. Mantengan sus manos y el rostro a una distancia segura del vapor. Cuando abran la tapa, tengan también cuidado con el vapor caliente.
• Cuando la usen, mantengan la Freidora fuera del alcance de los niños y no dejen que el cable de red cuelgue del borde de la mesa o del lugar donde esté colocado el aparato.
• Después de haber usado el aparato, lleven el mando de control de la temperatura a su posición más baja (Girándolo completamente en sentido antihorario). Desenchufen la Freidora de la red y dejen que el aceite o grasa se enfríen. No muevan la Freidora hasta que se haya enfriado suficientemente.
• Si se deterioran piezas de este aparato, solo pueden ser sustituidas por Philips o por un Servicio de Asistencia Técnica Philips ya que la reparación requerirá herramientas y/o piezas especiales.
• Conserven estas instrucciones para futuras consultas.

Descripción general (fig. 1)

A Tapa

B Ventana para observar

©Bisagra

D Filtro permanente antigrasa

EPanel de control desmontable

F Mando de control de la temperatura

Interruptor Paro/Marcha (On/Off) con lámpara piloto "En marcha"

Temporizador

Lámpara piloto del termostato

J Elemento calefactor

K Cestillo para freír

Empuñadura del cestillo para freír

M Botón de liberación de la empuñadura

N Depósito desmontable

Indicaciones de medida del nivel de aceite / grasa

P Empuñaduras del depósito

Q Carcasa (Pared fría)

Botón de liberación de la tapa

S Abertura con el botón de rearme (Reset)

Interruptor de seguridad

Cable de red
Compartimento para guardar el cable de red
wPlaca de características
×Empuñaduras de transporte

Seguridad

Interruptor térmico de seguridad

El aparato ha sido provisto de un interruptor térmico de seguridad que desconecta el aparato si este se sobrecalienta. Ello puede suceder si no hay (O no hay suficiente) aceite o grasa en la Freidora o si se funden en la Freidora trozos de grasa sólida, los cuales no dejarán que el elemento calefactor disipe el calor producido con suficiente rapidez.

Cuando el interruptor térmico de seguridad haya parado el aparato, tomen las siguientes medidas :

• Dejen que se enfríe el aceite o grasa.
• Con un pequeño destornillador, presionen con cuidado el botón de rearme (reset) situado en la parte trasera del panel de control (fig. 2).

Con ello, el aparato estará de nuevo listo para el uso.

Interruptor de seguridad

El interruptor de seguridad del panel de control asegura que el elemento calefactor solo puede ponerse en marcha si el panel de control ha sido correctamente insertado (Click)(fig. 3).

Desconexión automática

La Freidora se desconecta automáticamente a las 2 horas.

Cuando esto suceda se apagará la lámpara piloto del interruptor Marcha/Paro (On/Off). Para poner de nuevo el aparato en marcha, vuelvan a presionar del interruptor Marcha/Paro (On/Off).

Zona fría

Durante la fritura, las partículas sueltas de los alimentos se acumulan en el fondo del depósito. Dado que el elemento calefactor queda situado a una cierta distancia por encima del fondo del depósito y que primero calienta el aceite o grasa por encima de él, el aceite o grasa situado entre el fondo y el elemento calefactor permanece relativamente frío (Zona fría). Ello evita que se quemen las partículas de los alimentos que han ido a parar a esta zona, incrementando así la cantidad de veces que pueden volver a usar el aceite o grasa.

Cómo usar grasa sólida

Les aconsejamos que en este aparato usen aceite para freír o grasa líquida para freír. También pueden usar grasa sólida para freír pero, si lo hacen, deben tomar las siguientes precauciones para evitar las salpicaduras de grasa y el sobrecalentamiento del aparato :

Usen 3 kg de grasa.

• Si desean usar nuevos bloques de grasa, fúndanlos lentamente en una sartén normal puesta al fuego lento
• Viertan cuidadosamente la grasa fundida en la Freidora.
• Enchufen el aparato y pónganlo en marcha (Ver "Fritura").
• Guarden la Freidora, con la grasa resolidificada todavía en ella, a temperatura ambiente. Si la grasa adquiere una temperatura muy fría, puede empezar a salpicar al fundirse. Para evitarlo hagan, con un tenedor, algunos agujeros en la grasa resolidificada (fig. 4). Al hacerlo, tengan cuidado de no deteriorar el elemento calefactor.

Antes de la fritura

• Antes de usar la Freidora por vez primera, laven a fondo todas las piezas desmontables (Vean "Limpieza").
• Coloquen el aparato sobre una superficie horizontal, lisa y estable.
• Si desean colocar la Freidora encima de la cocina, debajo de la campana extractora, primero comprueben que los quemadores de la cocina hayan sido apagados.
• Saquen todo el cable de red del compartimento para guardarlo (fig. 5).
• Llenen la Freidora vacía y seca con aceite, grasa líquida o grasa sólida fundida (Vean “Cómo usar grasa sólida y “Consejos”) hasta la indicación superior de medida del nivel del depósito : 3'5 litros (fig. 6).

- ¡ No mezclen nunca dos tipos diferentes de aceite o grasa!

• Enchufen el aparato a la red.
• Asegúrense de que el cable de red no toque partes calientes del aparato.

Cómo freír

• Mediante el interruptor Marcha/Para (On/Off), pongan en marcha la Freidora (fig. 7). La lámpara piloto del interruptor y la lámpara piloto del termostato se encenderán (fig. 8).
• Ajusten el mando de control de la temperatura a la

temperatura requerida (fig. 9). Para información sobre que temperatura seleccionar, consulten el embalaje del alimento a ser frito o las tablas de estas instrucciones de uso.

• Entre 10 y 15 minutos, el aceite o grasa se habrán calentado a la correcta temperatura.
• Mientras el aparato esté calentándose, la lámpara piloto del termostato se apagará y encenderá algunas veces. La lámpara piloto permanecerá encendida durante todo el tiempo que el elemento calefactor se esté calentando. Si la lámpara piloto se apaga durante un cierto tiempo, el aceite o grasa ha alcanzado la temperatura prefijada.
• El mismo procedimiento es de aplicación si desean freír una cierta cantidad de porciones seguidas, por lo cual esperen hasta que la lámpara piloto se haya apagado durante un cierto tiempo antes de empezar a freír la siguiente porción.
• Si están usando aceite o grasa líquida, pueden dejar el cestillo en la Freidora mientras esta se calienta. Por supuesto, también pueden dejar el cestillo en la Freidora si esta contiene grasa que se haya solidificado alrededor del cestillo.
• Presionando el botón de liberación (fig. 10), abran la tapa. La tapa se abrirá automáticamente.
• Levanten la empuñadura para llevar el cestillo a la posición más alta (Click)(fig. 11). Con ello, podrán sacar el cestillo de la Freidora (fig. 12).
• Pongan los alimentos a freír en el cestillo.
• No excedan nunca las cantidades máximas de alimentos a ser freídos de una vez que se indican en estas instrucciones de uso (Vean "Tablas").
• Introduzcan con cuidado el cestillo en la Freidora. Asegúrense de que el cestillo haya sido adecuadamente insertado (fig. 13).
• Cierren la tapa.
• Ajusten al tiempo de fritura requerido (Vean "Temporizador"). También pueden usar la Freidora sin ajustar el temporizador.
• Presionen el botón de liberación de la empuñadura y presionen la empuñadura hacia abajo para llevar el cestillo a su posición más baja, la “Posición de fritura” (fig. 14).
• Para obtener unos resultados de la fritura uniformemente dorados, saquen el cestillo fuera del aceite o grasa unas pocas veces y sacudan cuidadosamente el contenido.

- Tengan cuidado con el vapor caliente que saldrá del aparato cuando abran la tapa.

Temporizador

Presionen el botón del temporizador para ajustar al tiempo requerido de fritura (En minutos)(fig. 15). Si mantienen presionado el botón, los minutos aumentarán rápidamente. El máximo tiempo al cual pueden ajustar es de 99 minutos. Unos pocos segundos después de haber ajustado el temporizador, este empezará a descontar el tiempo. Mientras el temporizador esté funcionando, el tiempo restante se verá de forma parpadeante en la pantalla. El último minuto se mostrará en segundos. Cuando haya transcurrido el tiempo prefijado, oirán una señal sonora (Unos pocos pitidos) Después de 20 segundos, la señal sonora se repetirá. Volviendo a presionar el botón, podrán parar la señal sonora (fig. 15).

Advertencia : El temporizador indica el fin del tiempo de fritura pero no desconecta la Freidora.

Para sustituir la pila del temporizador, contacten con un Servicio de Asistencia Técnica de Philips.

Después de la fritura

• Levanten la empuñadura para llevar el cestillo a la posición más alta, la “Posición de escurrido” (Click)(fig. 16).
• Abran la tapa.
• Levanten cuidadosamente el cestillo fuera del depósito y, si es necesario, agítenlo sobre la Freidora para eliminar el exceso de aceite o grasa.
• Pongan los alimentos fritos en un recipiente o en un colador con papel absorbente de grasa (Por ejemplo, un papel de cocina).
• Mediante el interruptor Marcha/Paro (On/Off), paren la Freidora. La lámpara piloto del interruptor se apagará.
• Desenchufen el aparato de la red.
• Si no usan la Freidora regularmente, lo mejor es que guarden, después de haberlo dejado enfriar, el aceite o grasa líquida en botellas bien cerradas, preferiblemente en la nevera o en un lugar frío. Llenen las botellas vertiendo en ellas el aceite o grasa a través de un tamiz fino a fin de eliminar las partículas de alimentos. Para vaciar la Freidora, quiten la tapa, el cestillo para freir y el panel de control con el elemento calefactor, saquen el depósito del interior de la Freidora y viertan el aceite o grasa (Vean “Limpieza”).
• Si la Freidora contiene grasa sólida, dejen que se solidifique en la Freidora y guárdenla con la grasa en ella (Vean “Como usar grasa sólida”).

Limpieza

• Desenchufen el aparato
• Esperen a que el aceite o la grasa se hayan enfriado suficientemente antes de empezar a limpiar la Freidora.
  La grasa sólida no debería haberse solidificado

todavía.

• Quiten la tapa (fig. 17), el cestillo para freir (fig. 18) y el panel de control con el elemento calefactor (fig. 19).
• Pongan el panel de control con el elemento calefactor en un lugar seco y seguro.
• ¡ No sumerjan nunca el panel de control con el elemento calefactor en agua ni enjuaguen esas piezas bajo el grifo!

Si es necesario, limpien esas piezas con un paño húmedo y/o un papel de cocina.

• Saquen el depósito del aparato (fig. 20), quiten el aceite o la grasa (fig. 21) y tírenlo (Vean “Medio Ambiente”).
• Limpien la tapa, el cestillo para freír y el depósito en agua caliente jabonosa o en el lavavajillas y séquenlos adecuadamente.
• No usen agentes limpiadores cáusticos o abrasivos o materiales tales como sosa limpiadora, detergente líquido o en polvo o almohadillas limpiadoras para limpiar el depósito. Limpien la carcasa de la Freidora con un paño húmedo con un poco de líquido detergente y/o un papel de cocina.
• Enrollen el cable de red, vuélvanlo a poner en el compartimento para guardarlo y coloquen la clavija en el alojamiento especial (fig. 22).
• Vuelvan a montar las piezas de la Freidora en el orden siguiente : Depósito

Panel de control con el elemento calefactor Tapa y

Cestillo para freír

Asegúrense de insertar el depósito correctamente en la Freidora (fig. 23).

- Guarden la Freidora con la tapa cerrada. De este modo, el interior de la Freidora permanecerá limpio y sin polvo.

Filtro permanente

Esta Freidora ha sido equipada con un filtro permanente.

Para garantizar el funcionamiento óptimo del aparato, el filtro metálico debe limpiarse regularmente.

• Limpien la tapa del filtro con agua caliente jabonosa o en el lavavajillas cada vez que usen la Freidora.
• Para una limpieza más profunda : Quiten los tornillos del interior de la tapa (fig. 24) y Saquen el filtro (fig. 25).

Dejen que el filtro se seque adecuadamente antes de volverlo a montar en la tapa y antes de que vuelvan a usar el aparato.

Consejos

Cómo hacer patatas fritas a la francesa en casa

Del siguiente modo, pueden hacer las más sabrosas y crujientes patatas fritas a la francesa :

• Preferiblemente, usen patatas firmes.
• Corten las patatas primero en rebanadas gruesas y luego en palitos.

Lávenlos con agua fría. Con ello evitarán que se peguen entre si durante la fritura.

• Sequen cuidadosamente los palitos.

• Frían siempre las patatas fritas a la francesa hechas en casa en dos etapas :

• Primera : A 160 °C durante 4 - 6 minutos.

• Segunda : A 190 °C durante 2 - 4 minutos.

• Para un resultado uniformemente dorado, saquen el cestillo de la Freidora unas pocas veces durante la segunda etapa y denles una sacudida a las patatas.

• Las patatas fritas a la francesa congeladas ya están prefritas y solo deben freírlas una vez de acuerdo con las instrucciones del embalaje.

Alimentos ultracongelados

Los alimentos sacados del congelador (De -16 a -18°C)

enfriarán de modo notable el aceite o la grasa al introducirlos en ellos.

Si no se secan en seguida, los alimentos pueden absorber demasiado aceite o grasa.

Para evitarlo, tomen las siguientes medidas :

• No frían porciones demasiado grandes de alimentos de una vez (Vean "Tablas")
• Calienten el aceite durante, al menos, 15 minutos antes de introducir una porción de alimentos en él.
• Ajusten el mando de control de la temperatura de acuerdo con las tablas de estas instrucciones o del embalaje del alimento a freir. Si no hay instrucciones para el alimento que deseen freir, seleccionen una temperatura de 190 °C.
• Preferiblemente, dejen que los alimentos ultracongelados se descongelen, al menos parcialmente, a temperatura ambiente antes de freírlos. Eliminen, tanto como sea posible, el hielo y el agua de los alimentos antes de ponerlos en la Freidora.
• Introduzcan muy lentamente los alimentos en el aceite o grasa, ya que los artículos ultracongelados pueden hacer que el aceite o grasa caliente formen burbujas violentamente.

Cómo deshacerse de sabores indeseados

Ciertas clases de alimentos (especialmente el pescado) pueden

perder un poco de jugo mientras se fríen. Esos jugos, que acaban en el aceite o grasa, pueden afectar el sabor y el olor de los alimentos que se frían a continuación en el mismo aceite o grasa. Para

neutralizar el sabor del aceite o grasa, hagan lo siguiente :

- Calienten la Freidora hasta 160 °C y pongan dos rebanadas de pan o unas pocas hojas de perejil en el aceite o grasa. Esperen hasta que no aparezcan más burbujas y saquen entonces el pan o el perejil de la Freidora con una espátula. El sabor del aceite o grasa volverá a ser neutro.

Una saludable dieta

Los especialistas en el campo de los alimentos y bebidas saludables aconsejan el uso de aceites o grasas vegetales que contengan ácidos grasos no saturados (Como el ácido linoleico). Sin embargo, esos aceites y grasas pierden sus buenas cualidades más rápidamente que los demás, por lo cual deben ser renovados más a menudo.

- Cambien regularmente el aceite o grasa. Si usan la Freidora principalmente para preparar patatas fritas a la francesa y tamizan el aceite o grasa después de cada uso, podrán usar el aceite o grasa de 10 a 12 veces. De todos modos, no los usen durante más de 6 meses y sigan siempre las instrucciones del embalaje.

• Como regla, el aceite o grasa se mantienen menos si frien alimentos ricos en proteínas como la carne y el pescado.
• No añadan aceite o grasa frescos al aceite o grasa usados.
• Reemplacen el aceite si empieza a hacer espuma al calentarse, cuando tenga un olor o sabor fuerte o cuando se torne oscuro y / o como un jarabe.

Medio Ambiente

Lo mejor es deshacerse del aceite o grasa líquida usados volviéndolos a verter en la botella de plástico original con su tapón original. Pueden deshacerse de la grasa sólida dejándola solidificar y sacándola de la Freidora mediante una espátula y envolviéndola en un periódico.

Pongan las botellas de aceite o el periódico en un contenedor para basura no compostable o desháganse de ellos de acuerdo con las normas de su país.

Tabla

La tabla indica qué cantidad de un determinado tipo de alimento puede ser frito de una vez y que temperatura y tiempo de preparación deben ser elegidos.

- Si las instrucciones del embalaje del alimento a ser

preparado difieren de las de la tabla, sigan siempre las instrucciones del embalaje.

Tabla

Temperatura Tipo de alimento Cantidad máxima Tiempo de friturapor preparación (minutos)Fresca Congelada Fresco o Congeladoparcialmentedescongelado
160 °C Patatas fritas a la francesa hechas en 600 gramos - casa *) (Primer ciclo de fritura)Pescado fresco 450 gramos - 5-7 -	4-6 -
170 °C Pollo (muslos) 3-5 piezas 3-4 piezas 12-15 15-20Croquetas de queso 5 piezas 3 piezas 4-5 6-7Tartitas de patataFritos de vegetales (Setas, coliflor)	8-10 piezas	3 piezas- 2-3 -	-	3-4
180 °C Rollos de primavera chinos 2-3 piezas 2 piezas 6-7 10-12Pepitas de pollo 8-10 piezas 8 piezas 3-4 4-5BocadillitosAlbóndigas de carneDeditos de pescadoMejillonesCalamares a la romanaPescado rebozado (A trozos)CamaronesFritos de manzana	8-10 piezas6-8 piezas 6 piezas8-10 piezas12-15 piezas8-10 piezas8-10 piezas8-10 piezas5 piezas	6 piezas3-4 4-58 piezas8 piezas12 piezas8 piezas8 piezas8 piezas- 3-4 -	3-43-43-42-33-43-4	4-54-53-44-54-54-5
190 °C Patatas fritas a la francesa hechas en 600 gramos - 3-4 -casa *) (Segundo ciclo de fritura)Patatas fritas a la francesa congeladasCrisps (Rebanadas de patata 600 gramos muy finas)Berengena (A rebanadas)Croquetas de patataCroquetas de carne o pescadoBuñuelosCamembert (Rebozado)Escalopa con jamón y quesoSchnitzel vienés	-450 gramos600 gramos - 3-4 -5 piezas5 piezas3-4 piezas - 5-6 -2-4 piezas - 2-3 -2 piezas2 piezas	450 gramos3-4 5-6-4 piezas4 piezas- 4-5 -3-4 -	-4-54-5	5-66-76-7

*) Para la preparación de patatas fritas a la francesa hechas en casa vean "Consejos".

Português

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