HBC 450 SV - Kühlschrank HOOVER - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Kühlschrank
Marke	Hoover
Modell	HBC 450 SV
Abmessungen (H x B x T)	185 x 70 x 65 cm
Nettogewicht	70 kg
Stromversorgung	220-240 V, 50 Hz
Energieeffizienzklasse	F
Gesamtnutzinhalt	350 L
Gefrierfachkapazität	90 L
Lagerzeit bei Störung	12 h
Gefriervermögen	4 kg/24 h
Abtauverfahren	Manuell für das Gefrierfach, automatisch für den Kühlschrank
Innenbeleuchtung	LED
Ablagen	4 verstellbare Glasablagen
Gemüseschublade	1 Schublade mit Feuchtigkeitsregulierung
Wasser- und Eiswürfelspender	Nein
Geräuschpegel	42 dB(A)
Klimaklasse	SN-ST (10°C bis 38°C)
Türanschlag wechselbar	Ja
Pflege und Reinigung	Mit einem weichen Tuch und Seifenwasser reinigen; Gefrierfach manuell abtauen
Sicherheit	Entspricht den CE-Normen; Kindersicherung nicht verfügbar
Ersatzteile und Reparierbarkeit	Ersatzteile erhältlich beim Hoover Kundendienst
Allgemeine Informationen	Kühlschrank Hoover HBC 450 SV, Bedienungsanleitung enthalten

Häufig gestellte Fragen - HBC 450 SV HOOVER

Wie stelle ich die Temperatur des Kühlschranks ein?

Verwenden Sie das Thermostat im Inneren des Kühlschranks. Drehen Sie den Knopf auf eine Position zwischen 1 (weniger kalt) und 5 (kälter). Die empfohlene Position ist in der Regel 3 oder 4.

Wie reinige ich das Innere des Kühlschranks?

Trennen Sie das Gerät vom Netz, entfernen Sie die Ablagen und Schubladen. Waschen Sie mit einem weichen Tuch und Seifenwasser. Gründlich abspülen und trocknen, bevor Sie es wieder in Betrieb nehmen.

Warum befinden sich Eiswürfel am Boden des Kühlschranks?

Dies kann auf unzureichendes manuelles Abtauen zurückzuführen sein. Befolgen Sie die Abtauanweisungen in der Bedienungsanleitung. Wenn das Problem weiterhin besteht, überprüfen Sie die Türdichtung.

Wie kann ich den Türanschlag wechseln?

Schrauben Sie die Türscharniere ab, nehmen Sie die Tür ab und montieren Sie sie auf der gegenüberliegenden Seite wieder an. Konsultieren Sie die Bedienungsanleitung für die detaillierten Schritte und die erforderlichen Werkzeuge.

Was tun, wenn der Kühlschrank zu laut ist?

Überprüfen Sie, ob das Gerät waagerecht steht und nicht mit Möbeln in Kontakt kommt. Gluckernde Geräusche sind normal. Bei übermäßigem Lärm kontaktieren Sie den Kundendienst.

Wie hoch ist der Stromverbrauch dieses Kühlschranks?

Die Energieeffizienzklasse ist F. Der geschätzte jährliche Verbrauch beträgt etwa 250 kWh, abhängig von den Nutzungsbedingungen.

Wie installiere ich den Kühlschrank richtig?

Stellen Sie das Gerät an einen trockenen, gut belüfteten Ort, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung. Lassen Sie hinten mindestens 5 cm Platz für die Belüftung. Stellen Sie die Füße so ein, dass es waagerecht steht.

Kann ich frische Lebensmittel in diesem Gefrierschrank einfrieren?

Ja, das Gefriervermögen beträgt 4 kg pro 24 Stunden. Verpacken Sie die Lebensmittel in Gefrierbeutel und verteilen Sie sie gleichmäßig.

Was tun, wenn die Innenbeleuchtung nicht leuchtet?

Die Beleuchtung ist LED. Wenn sie nicht funktioniert, kontaktieren Sie den Kundendienst, um das Modul austauschen zu lassen. Versuchen Sie nicht, es selbst zu reparieren.

Wo finde ich Ersatzteile für dieses Modell?

Ersatzteile sind beim Hoover Kundendienst erhältlich. Besuchen Sie die Website oder kontaktieren Sie den autorisierten Händler.

BEDIENUNGSANLEITUNG HBC 450 SV HOOVER

DE Bedienungs- und Wartungsanleitung...... S. 68

Bedienungs- und Wartungsanleitung

Inhaltsverzeichnis

1. EINFÜHRUNG....70

1.1 Allgemeine Hinweise....70 1.2 Sicherheitshinweise 70 1.3 Transport und Verstellung 70 1.4 Entfernen der Verpackung 70

2. INSTALLATION....71

2.1 Kenndaten des Typenschilds 71 2.2 Installationshinweise 71 2.3 Aufstellung 72 2.4 Raumtemperatur und Luftwechsel....72 2.5 Abschließende Kontrollen 73 2.6 Sicherheitsvorrichtungen....73

3. VERWENDUNGSZWECK....73

3.1 Hinweise für den Nutzer 73 3.2 Reinigung der Kühlzelle vor dem ersten Gebrauch 73 3.3 Kerntemperaturfühler 73 3.4 Wahl von Kühlbehältern und Deckeln....74 3.5 Anordnung der Lebensmittel 74 3.6 Wirksamkeit der Schellabkühl- und Einfrierprogramme 74 3.7 Konservierung von schnell abgekühlten oder eingefrorenen Lebensmitteln.... 74 3.8 Programme 75 3.9 Display und Nutzerschnittstelle 76 3.10 Bedeutung der Symbole 76 3.11 Ein- und Ausschaltung 77 3.12 Programmauswahl 77

3.12.1 Ende des Programms 77 3.12.2 Vorkühlen 78 3.12.3 Schockkühlen 78 3.12.4 Schockfrosten....79 3.12.5 Abkühlen....79 3.12.6 Getränke....80 3.12.7 Konservierung bei 0°C....80 3.12.8 Roher Fisch 80 3.12.9 Auftauen 81 3.12.10 Servierbereit 81 3.12.11 Langsam Garen 82 3.12.12 Aufgehen 83

4. ORDENTLICHE WARTUNG 84

4.1 Informationen über die Sicherheit 84 4.2 Reinigung der externen Oberflächen 84 4.3 Reinigung der Zelle 84 4.4 Längere Außerbetriebsetzung 84

5. AUSSERORDENTLICHE WARTUNG......85

5.1 Betriebsstörung 85 5.2 Verschrottung des Geräts 85

6. FEHLERSUCHE 86

6.1 Alarmtabelle 86

7. TECHNISCHE DATEN 86

7.1 Größe 86

8. SCHALTPLAN 87

9. INFO 87

9.1 Kundendienst 87 9.2 Kundendaten 87

10. WIZARD APP - EXTRA INHALT FÜR SOUS VIDE PRODUKTE WIZARD 88

Tech that talks

1. EINFÜHRUNG

1.1 Allgemeine Hinweise

Diese Anleitung gehört zum Lieferumfang des Produkts und enthält Informationen über die Installation, den Gebrauch und die Sicherheit des Geräts. Die darin enthaltenen Angaben müssen aufmerksam gelesen werden.

Sowohl der Nutzer als auch der Installateur müssen den Inhalt dieser Anleitung genau kennen und immer beachten.

Es ist empfehlenswert, diese Anleitung an einer bekannten und allen zum Gebrauch befugten Benutzern (Installateur, Nutzer, Wartungsfachmann) zugänglichen Stelle aufzubewahren, damit ein schnelles Nachschlagen gewährleistet ist. Bei einer Veräußerung des Geräts, muss die Bedienungs- und Wartungsanleitung beigelegt werden.

Für den Transport, das Verstellen und die Installation des Geräts, muss dieses immer auf einer ebenen Unterlage stehen. Das Gerät nicht über längere Zeit in einer geneigten Position stehen lassen.

Der Hersteller erklärt die Übereinstimmung aller Geräte mit den geltenden Normen.

1.2 Sicherheitshinweise

Die Verantwortung dafür, dass bei Eingriffen in das Gerät alle in dieser Anleitung genannten Vorgaben berücksichtigt werden, liegt allein beim Nutzer.

Das Gerät darf nicht von Personen (einschließlich Kindern) benutzt werden, die körperlich, in ihrer Wahrnehmungsfähigkeit oder ihren geistigen Kräften eingeschränkt sind oder die nicht über entsprechende Erfahrung und Kenntnisse verfügen, außer sie wurden durch eine verantwortliche Person entsprechend angeleitet und in den Gebrauch des Gerätes eingewiesen.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Die Reinigung und Wartung, die vom Nutzer durchgeführt werden müssen, dürfen nicht durch unbeaufsichtigte Kinder erfolgen.

Das elektrische Anschlusskabel und die Steckdose müssen auch bei installiertem Gerät zugänglich sein. Das Netzkabel darf nicht verbogen oder zusammengequetscht werden, damit die Isolierung nicht in Frage gestellt wird.

Bei installiertem Gerät dürfen die Lufteinlässe der Ventilatoren nicht verstopfen.

Alle elektrischen Bestandteile und Komponenten des Kühlkreises müssen regelmäßig durch autorisierte Fachkräfte geprüft werden.

Der Hersteller lehnt jegliche Verantwortung und Pflicht zu Garantieleistungen ausdrücklich ab, wenn Schäden am Gerät, sonstige Sachschäden oder Personenverletzungen aufgrund einer Nichtbeachtung der folgenden Vorgaben entstehen:

• Fehlerhafte und nicht den geltenden gesetzlichen Vorgaben entsprechende Installation bzw. Gebrauch.
• Nichtbeachtung der Unfallverhütungsnormen und der geltenden Gesetze während der Installation.
• Nicht spezifisch für das Modell bestimmte Durchführung von Änderungen bzw. Eingriffen.
• Einsatz von nicht originalen Ersatzteilen oder von Ersatzteilen, die nicht für dieses Modell bestimmt sind.
• Eine auch teilweise Nichtbeachtung der in dieser Anleitung enthaltenen Vorgaben.

1.3 Transport und Verstellung

Das Gerät darf nur mit geeigneten Hilfsmitteln, wie beispielsweise Staplerwagen, vom und auf das Transportfahrzeug geladen werden. Sollten keine Hilfsmittel vorhanden sein, sind für den Umschlag mindestens zwei Personen erforderlich.

Achtung! Beim Verstellen des Geräts sind alle erforderlichen Maßnahmen zu treffen, um Personenverletzungen bzw. Sachschäden und Beschädigungen des Geräts selbst zu vermeiden. Genauere Vorgaben stehen direkt auf der Verpackung.

1.4 Entfernen der Verpackung

Den Karton auf der Oberseite öffnen und die Laschen seitlich nach unten klappen, um ungestört arbeiten zu können. Die obere Schutzabdeckung und die seitlichen Kantenschutzecken aus Polystyrol entfernen (Abb. 1). Den Schutzbeutel (Abb. 2) entfernen und zum Schluss das Gerät an den Griffen fassen und nach oben aus dem Karton heben (Abb. 3).

Nachdem die Verpackung entfernt wurde und vor jeglichem sonstigen Eingriff sicherstellen, dass sich das Gerät in einwandfreiem Zustand befindet. Sollten Mängel festgestellt werden, das Gerät nicht einschalten und sich mit dem Händler in Verbindung setzen.

Bei der Entsorgung der Verpackungsmaterialien die geltenden Vorschriften des Landes beachten, in dem das Gerät verwendet wird. Das Material muss immer umweltfreundlich entsorgt werden.

Das Gerät mit einem geeigneten Hubwerkzeug anheben und zum Aufstellungsort transportieren. Hierbei Schutzhandschuhe tragen.

Eventuelle Schutzfolien sind zu entfernen. Klebstoffrückstände können mit einem weichen Lappen und einem neutralen Reiniger entfernt werden. Keine Scheuermittel oder -schwämme benutzen, die die Oberfläche auf unreparierbare Weise beschädigen könnten.

Achtung! Kinder und Tiere vom Verpackungsmaterial fernhalten, da dieses potenziell gefährlich sein könnte.

2. INSTALLATION

2.1 Kenndaten des Typenschilds

Die Kenndaten des Geräts sind im Typenschild enthalten, das an der Seite des Geräts angebracht ist (Abb. 4).

Abb. 4 – Typenschild des Geräts

Anm.: Das Typenschild nicht entfernen, verändern bzw. beschädigen.

2.2 Installationshinweise

Die Installationsarbeiten dürfen nur von geschulten und autorisierten Fachkräften ausgeführt werden, die die Hinweise, Anleitungen und Vorschriften dieser Anleitung berücksichtigen.

Vor der Installierung des Geräts muss sichergestellt werden, dass die vorhandenen elektrischen Anlagen die gesetzlichen Anforderungen erfüllen und für die Daten auf dem Typenschild des Geräts wie Spannung [V], Frequenz [Hz] und Leistung [W] geeignet sind.

Das Gerät ist mit einem Netzkabel mit 16A-Schuko-Stecker versehen. Immer kontrollieren, dass das Netzkabel nicht beschädigt, verbogen oder zerquetscht ist.

Das Netzkabel nicht aufwickeln und darauf achten, dass es keine Stolpergefahr darstellt oder den Durchgang von Personen versperrt.

Das Netzkabel darf nicht von Flüssigkeiten benetzt werden und nicht in Kontakt mit scharfen oder heißen Gegenständen bzw. ätzenden Substanzen gelangen.

Das Gerät nicht mit feuchten oder nassen Händen und Füßen berühren. Immer die erforderliche Schutzausrüstung (wie Handschuhe und geeignetes Schuhwerk) tragen.

Schraubenzieher, Küchenutensilien oder sonstige Gegenstände nicht unter die Schutzabdeckungen oder in sich bewegende Teile stecken. Das Netzkabel darf Kindern und Haustieren nicht zugänglich sein.

Achtung! Nach der Installierung muss der Netzstecker zugänglich sein! Sollte dies nicht der Fall sein, muss die elektrische Versorgungsanlage des Geräts mit einem geeigneten allpoligen Trennschalter ausgestattet sein.

2.3 Aufstellung

Das Gerät an einem belüfteten und nicht zu warmem Ort aufstellen und vor direkter Sonneneinstrahlung und Witterungseinflüssen schützen. Die Installation in der Nähe von Hitzequellen vermeiden.

Achtung! Immer darauf achten, dass nach der Installation die Tür ohne Behinderungen geöffnet werden kann.

Achtung! Verlängerungskabel für das Netzkabel vermeiden, um Überhitzungen vorzubeugen.

Anmerkung: Damit das Gerät korrekt funktioniert, ist auf der Rückseite ein Luftabzugsraum mit einem Querschnitt von mindestens 250 cm² (Abb. 5) vorzusehen.

Achtung! Nach dem Einbau des Geräts muss es mit den entsprechenden Schrauben befestigt werden.

Abb. 5 – Für den Einbau erforderliche Nische und Abmessungen des Geräts.

2.4 Raumtemperatur und Luftwechsel

Die Geräteleistung ist bis zu einer Raumtemperatur von 32°C gewährleistet, unter der Bedingung, dass die erforderlichen Luftwechsel gemäß Abschnitt 2.3 durchgeführt werden.

2.5 Abschließende Kontrollen

Nach der Aufstellung und dem elektrischen Anschluss des Geräts sind folgende Maßnahmen zu treffen:

• elektrischen Netzanschluss prüfen; • vor dem Einschalten des Geräts müssen nach der Aufstellung mindestens 4 Stunden verstreichen, damit sich der thermodynamische Kreislauf stabilisiert hat.

2.6 Sicherheitsvorrichtungen

Das Gerät ist mit folgenden Sicherheitsvorrichtungen ausgestattet:

• Schmelzsicherung an der Leistungskarte zum Schutz vor eventuellen Überlastungen;
• Wärmeschutzschalter im Kompressor zum Schutz vor eventuellen Überlastungen oder Fehlbetrieben;
• Doppelter Trennschalter zum Schutz vor eventuellen Fehlbetrieben des elektrischen Widerstands.

3. VERWENDUNGSZWECK

Dieses Gerät wurde für das schnelle Abkühlen und/oder Einfrieren von Lebensmitteln entwickelt. Es senkt die Temperatur der gegarten Speisen sehr schnell, um die ursprüngliche Qualität aufrecht zu erhalten und die Haltbarkeit über 5-7 Tage zu gewährleisten. Bei Gefriergut bleiben Konsistenz und Geschmack nach dem Auftauen unverändert erhalten.

3.1 Hinweise für den Nutzer

• Der Nutzer muss diese Anleitung aufmerksam lesen und alle darin enthaltenen Angaben immer beachten.
• Sollte er am Gerät Schäden ermitteln, wie beispielsweise ein beschädigtes Netzkabel oder eine Störung an der Bedienblende, muss er das Gerät sofort ausschalten und sich an die zuständige Kundendienststelle wenden.
• Das Gerät darf nicht von Personen (einschließlich Kindern) benutzt werden, die körperlich, in ihrer Wahrnehmungsfähigkeit oder ihren geistigen Kräften eingeschränkt sind oder die nicht über entsprechende Erfahrung und Kenntnisse verfügen, außer sie wurden durch eine verantwortliche Person entsprechend angeleitet und in den Gebrauch des Gerätes eingewiesen. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
• Keine explosiven Stoffe wie Druckbehälter mit brennbaren Treibgasen in das Gerät einführen.
• Dieses Gerät ist für den Einsatz im privaten Haushalt bestimmt.
• Während des Betriebs könnte sich das Gerät je nach gewähltem Programm aufwärmen. Bei Eingriffen im Geräteinnern immer geeignete Schutzausrüstung verwenden. Von Kindern fernhalten.
• Dieses Gerät wurde für das schnelle Abkühlen und/oder Einfrieren, Gären, das langsame Garen, sowie zur Kühlung von Lebensmitteln und Getränken im Haushalt entwickelt und darf ausschließlich zu diesem Zweck benutzt werden. Jeder andere Gebrauch gilt als unsachgemäß und ist potenziell gefährlich.

3.2 Reinigung der Kühlzelle vor dem ersten Gebrauch

Nachdem Netzanschluss und Aufstellung beendet sind, muss die Kühlzelle vor der Einschaltung des Geräts mit einem weichen Lappen und einem neutralen Reinigungsmittel sorgfältig gereinigt werden. Bei der Reinigung müssen alle Rückstände sorgfältig entfernt werden.

Zur Reinigung der Innenflächen keine Metallschwämmchen, Schabeisen, ätzende Substanzen oder Scheuermittel benutzen, die die Innenflächen auf unreparierbare Weise beschädigen könnten.

3.3 Kerntemperaturfühler

Beim Kerntemperaturfühler handelt es sich um ein Zubehör, mit dem die Temperatur des Kühlguts ermittelt werden kann. Bei den Kühlprogrammen, die den Einsatz des Kerntemperaturfühlers vorsehen, wird der Kühlprozess automatisch abgeschlossen, sobald die Lebensmittel die vorgesehene Temperatur erreichen.

Sollte der Kerntemperaturfühler nicht am Gerät angeschlossen sein und der Nutzer ein Programm wählen, für das der Fühler erforderlich ist, wird am Display die Meldung „Zum Starten des Programms, Fühler anschließen“ eingeblendet.

Für einen korrekten Gebrauch muss der Kerntemperaturfühler vor dem Starten des Programms in das Kühlgut eingeführt werden.

Anmerkung: Zur Erzielung eines sicheren Ergebnisses ist es wichtig, dass der Fühler korrekt in das Kühlgut eingeführt wird, und zwar genau in der Mitte des größten Stückes. Achten Sie darauf, dass die Spitze nicht aus der Speise herausragt.

Sollte der Kerntemperaturfühler am Boden der Kühlzelle vergessen worden oder aus dem Kühlgut gefallen sein, schaltet das Gerät 5 Minuten nach dem Start automatisch auf das Programm „Nach Rezept“ um, ohne „Lebensmitteltyp“ und „Vorbereitung“ zu ändern.

Den Kerntemperaturfühler vorsichtig handhaben, um sich nicht an der Spitze zu verletzen. Den Fühler nach dem Gebrauch immer sorgfältig mit einem weichen Lappen und warmem Wasser reinigen und wieder in seiner Aufnahme anbringen.

Wenn für das Abkühlen und/oder Einfrieren die Funktion „Nach Rezept“ gewählt wird, hat der Fühler keinen Einfluss auf das Programm.

3.4 Wahl von Kühlbehältern und Deckeln

Verwenden Sie vorzugsweise niedriges Kochgeschirr und Behälter mit einer geringen Randhöhe, um die Luftzirkulation über dem Kühlgut zu fördern.

Empfehlung: Je größer die der Kaltluft ausgesetzte Oberfläche der Speise ist, desto effizienter wirken die Schnellabkühl- und Einfrierprozesse. Aus diesem Grunde sollten Kochgeschirr und Behälter nicht verschlossen werden, da dies die Isolierung steigern würde.

Versichern Sie sich darüber, dass die Behälter für den Einsatz bei niedrigen Temperaturen (-40°C) geeignet sind.

Für die Programme, die Wärme erzeugen, ist Kochgeschirr aus Metall, Keramik bzw. aus Materialien zu benutzen, die Temperaturen bis 80°C standhalten.

3.5 Anordnung der Lebensmittel

Wenn möglich sollten die Behälter mit den Lebensmitteln nicht gestapelt sondern möglichst gleichmäßig auf einer Ebene verteilt werden, damit die Luft im Gerät besser zirkulieren kann.

3.6 Wirksamkeit der Schnellabkühl- und Einfrierprogramme

Die beste Schnellabkühlung und Einfrierung erhält man, wenn man die gegarten Lebensmittel gleich nach der Zubereitung in das Gerät stellt, ohne sie lange bei Raumtemperatur stehen zu lassen, da ansonsten Feuchtigkeit entzogen wird. Hierdurch werden die ursprüngliche Qualität, Farbe, Duft und Geschmack aufrecht erhalten.

Empfehlung: Schnellabkühl- und Einfrierprogramme, die auf sehr warmen Lebensmitteln oder auf Kühlgut mit einem gewissen Gewicht durchgeführt werden, nehmen weniger Zeit in Anspruch und führen zu besseren Ergebnissen, wenn zuvor ein Vorabkühlprogramm durchgeführt wurde.

3.7 Konservierung von schnell abgekühlten oder eingefrorenen Lebensmitteln

Abgekühlte Lebensmittel sind im Kühlschrank und eingefrorene Lebensmittel in Tiefkühler aufzubewahren. Für die richtige Konservierung dürfen also nur diese Haushaltsgeräte eingesetzt werden.

Da tiefgekühlte Lebensmittel über längere Zeit lang (6-12 Monate) konserviert werden können, ist es empfehlenswert, die Behälter mit einem Etikett zu versehen, auf dem der Inhalt, das Einfrierdatum und die Haltbarkeit vermerkt werden.

Empfehlung: Um die Konservierung von schnell abgekühlten oder eingefrorenen Lebensmitteln noch weiter zu verbessern, können diese durch den Einsatz von geeigneten Geräten, unter Berücksichtigung bestimmter Vorgaben über Temperaturen und Zeiten, vakuumverpackt werden.

3.8 Programme

	SCHOCKKÜHLENDurch eine schnelle Abkühlung der Lebensmittel auf eine Temperatur von +3°C, können diese 5÷7 Tage lang im Kühlschrank konserviert werden. Diese Kühlung blockiert die Verdampfung des Wassers aus frisch gekochten Lebensmitteln und verringert die Gefahr einer Zusetzung von Bakterien während der Aufbewahrung der Lebensmittel.
	SCHOCKFROSTENSchockgefrostete Lebensmittel können dank der schnellen Einfrierung auf -18°C über mehrere Monate lang im Tiefkühler konserviert werden. Beim Schockfrosten entstehen durch die Gefriergeschwindigkeit keine großen Eiskristalle, sodass die Zellwände des Produktes intakt bleiben und die Lebensmittel weder geschmacklich noch optisch irgendetwas von ihrer Bekömmlichkeit verlieren.
	VORKÜHLENMit dieser Vorbehandlung werden die Zeiten der nachfolgenden Programme wie das Schockkühlen und Schockfrosten verkürzt, wenn die zu behandelnden Lebensmittel sehr heiß sind bzw. ein hohes Gewicht aufweisen. Bei dieser Vorbehandlung wird der Innenraum des Geräts abgekühlt. Da diese Funktion bereits gestartet werden kann, während die Lebensmittel in der Küche zubereitet werden, werden zusätzliche Totzeiten ausgeschlossen.
	ABKÜHLENMit diesem Prozess kann der Abkühlprozess von gerade aus dem Garvorgang kommenden und somit sehr heißen Lebensmitteln auf die gewünschte Temperatur durchgeführt werden, damit sie sofort genossen werden können.
	GETRÄNKEMit dieser Funktion kann die Temperatur eines Getränkes anhand der zur Verfügung stehenden Zeit abgekühlt werden. Die Konservierung von Getränken bei einer vorgegebenen Temperatur gehört zu den Aufgaben eines Weinkellers, jedoch weist Schockkühler sehr nützliche Funktionen auf, wenn zur Erreichung einer gewissen Temperatur keine ausreichende Zeit zur Verfügung steht.
	KONSERVIERUNG BEI 0°CMit dieser Funktion werden die organoleptischen Eigenschaften von rohen Lebensmitteln bewahrt. Sie eignet sich insbesondere, wenn Lebensmittel (wie Fleisch, Fisch und Gemüse) vor der Zubereitung einige Stunden stehen gelassen werden.
	ROHER FISCHDiese Funktion ermöglicht einen effizienten Sanierungsprozess bei niedrigen Temperaturen auch in der Haushaltsküche dank der hohen Performance des Schockkühlers. Wenn Fisch nicht korrek aufbewahrt wird, kann dies zu schweren gesundheitlichen Folgen führen, da sich darin Anisakis-Parasiten bilden, die nur durch einen langen Garprozess oder eine Konservierung bei -30°C getilgt werden.
	AUFTAUENMit dieser Funktion kann ein tiefgekühltes Lebensmittel auf eine Temperatur von 4°C gebracht werden, ohne dass hierdurch der Garvorgang startet. Hierbei wird eine Auffaltung der Proteine wie beim Auftauen von Fleisch mit Mikrowellen vermieden.
	SERVIERBEREITMit dieser Funktion wird ein zuvor zubereitetes Gericht, das im Kühlschrank aufbewahrt wurde, auf die für den Verzehr geeignete Temperatur aufgeheizt.
	LANGSAM GARENDiese Funktion ermöglicht das Garen von Lebensmitteln bei konstanter Temperatur während einer bestimmten Zeit. Da hierdurch das Verdampfen der in den Lebensmitteln enthaltene Feuchte verhindert wird, bleibt die Qualität und Konsistenz der Lebensmittel erhalten.
	AUFGEHENDurch die kontrollierte Temperatur und Feuchte wird ein Mikroklima erreicht, bei der die Gärung auf optimale Weise erfolgt und die Teigmassen korrekt aufgehen. Durch die Programmierung der Aufgehzeit kann die zugegebene Menge von Hefe verringert werden, so dass ein bekömmlicheres Produkt erreicht wird, bei dem sich das gewünschte Aroma unverfälscht entwickeln kann.

3.9 Display und Benutzerschnittstelle

Die Bedienblende besteht aus einem 4,3-Zoll-Touchscreen-Display und einem seitlich angeordneten Schalter.

Abb. 6 – Hauptmenü und Beispiel einer Bildschirmseite für die Auswahl

1. Symbol „Programm“: Durch Antippen des Symbols öffnet sich die Bildschirmseite des entsprechenden Programms.
2. Symbol „Einstellungen“: Über dieses Symbol gelangt man in den Bereich für die Einstellung von Sprache, Uhrzeit, Display-Helligkeit und Lautstärke des akustischen Signals.
3. Uhrzeit: Uhrzeitanzeige des Systems.
4. Symbol „Zurück“: Mit dieser Taste gelangt man zur vorhergehenden Seite zurück.
5. Symbol „Home“: Mit dieser Taste gelangt man zur Bildschirmseite des „Hauptmenüs“ für die Auswahl der Programmfunktionen zurück.
6. Scroll-Symbol: Dieses Symbol steht an Stellen, an denen die Optionen durchgescrollt werden können.

3.10 Bedeutung der Symbole

Unabhängig vom gewählten Programm sind einige Symbole auf verschiedenen Displayseiten vorhanden. Im Folgenden werden diese Symbole näher erläutert.

	HOMEMit dieser Taste kehrt man zum Hauptmenü zurück.Alle eventuell bereits erfolgten Eingaben werden gelöscht.
	EINSTELLUNGENDiese Taste dient für den Zugriff zum Teil für die Änderungen der wichtigsten Einstellungen des Geräts: Display-Helligkeit, Lautstärke des akustischen Signals, Sprache, Uhrzeit des Systems.
	ZURÜCKMit dieser Taste kehrt man auf die vorhergehende Bildschirmseite zurück.Befindet man sich auf einer Seite, auf dem man ein Programm wählen kann, werden die Daten von der vorhergehenden Seite gespeichert.
	STARTMit dieser Taste wird das gewählte Programm gestartet.Nachdem diese Taste betätigt wurde, färbt sich das Symbol des durchgeführten Programms für kalte Zyklen blau oder für warme Zyklen rot. Die jeweilige Färbung gibt Aufschluss über den Betriebszustand des Geräts.
	STOPPDiese Taste stoppt bei Betätigung das laufende Programm.Nach dem ersten Druck der Taste ist auf der nachfolgenden Bildschirmseite eine Bestätigung mit „Ja“ erforderlich, um das Programm zu annullieren.Das Programm wird unterbrochen und das Display wechselt wieder auf die Hauptbildschirmseite.
	BELEUCHTUNGDie Beleuchtung der Zelle kann ein- und ausgeschaltet werden. Der Zustand wird entsprechend durch die Weiß- oder Schwarzfärbung der Birne (ein und aus) angezeigt. Wenn über längere Zeit lang keine Schaltungen am Gerät vorgenommen werden, schaltet die Beleuchtung automatisch aus.

3.11 Ein- und Ausschaltung

Durch Druck der Taste ON/OFF an der Seite des Geräts über mindestens 2 Sekunden schaltet das Gerät ein. Am Display wird das Logo eingeblendet. Kurz danach öffnet sich die Bildschirmseite des „Hauptmenüs“.

Nach 5 Minuten schaltet der Bildschirmschoner ein, wenn keine anderen Befehle eingegeben werden.

Um das Gerät auszuschalten, muss die ON/OFF-Taste an der Seite des Geräts wieder über mindestens 2 Sekunden gedrückt gehalten werden. Das Gerät kann in jedem Moment ausgeschaltet werden. Wird es während eines Programms ausgeschaltet, wird auf dem Display eine Meldung eingeblendet; danach wird das Programm definitiv unterbrochen.

3.12 Programmauswahl

Die verschiedenen Programme können auf der Seite des „Hauptmenüs“ durch Antippen des entsprechenden Symbols gewählt werden. Bei einem längeren Druck des jeweiligen Symbols öffnet sich eine Bildschirmseite, die die Funktion des entsprechenden Programms erklärt (Abb. 7).

Abb. 7 – Beispiel einer Informationsbildschirmseite

Sobald das Programm gestartet wurde und während 2 Minuten keine weiteren Eingaben erfolgen, aktiviert sich auf dem Display ein Bildschirmschoner mit dem Symbol des laufenden Programms.

Ein kurzes Antippen des Displays an irgendeiner Stelle reicht, um den Bildschirmschoner zu unterbrechen.

3.12.1 Ende des Programms

Am Ende jedes Programms erzeugt das Gerät ein akustisches Signal, um darauf hinzuweisen, dass die Lebensmittel entnommen werden können. Bei einigen Programmen schaltet das Gerät automatisch in das Temperaturhalteprogramm und meldet dies mit einer entsprechenden Mitteilung am Display, so dass die Lebensmittel im Gerät bleiben können. Um diesen Betrieb zu unterbrechen reicht der Druck der Taste „Stopp“. Danach die Lebensmittel aus dem Gerät entfernen.

Die Programme „Schockkühlen“, „Schockfrosten“, „Roher Fisch“ und „Bei 0°C konservieren“ umfassen auch eine automatische Entfrostung nach dem Temperaturhalteprogramm oder wenn das Temperaturhalteprogramm vom Nutzer unterbrochen wird. Die Entfrostung wird mittels einer entsprechenden Bildschirmseite angezeigt und dauert 15 Minuten. Nach Ablauf dieser Zeit schaltet die Bildschirmseite wieder auf die Hauptbildschirmseite. Die automatische Entfrostung kann in jedem Moment durch Druck der Taste „Stopp“ unterbrochen werden.

3.12.2 Vorkühlen

Das Vorkühlen dient zur Verkürzung der Durchführungszeiten der Schellabkühl- und Einfrierprogramme

VORKÜHLEN

Vor dem Starten des Programms	Auf der Übersichtsbildschirmseite können die entsprechenden Informationen eingesehen werden.
Laufendes Programm	Auf dem Display werden die Einstellungen und die bis zum Ende des Zyklus verbleibende Zeit angezeigt.
AM ENDE DES PROGRAMMS
Das Gerät erzeugt ein akustisches Signal und blendet auf dem Bildschirm eine entsprechende Meldung ein. Es ist kein Temperaturhalte- und Entfrostungsprogramm vorgesehen und das Gerät ist für den Start von neuen Programmen bereit.

3.12.3 Schockkühlen

Das Schnellabkühlen ermöglicht es, Lebensmittel während 5÷7 Tagen im Kühlschrank aufzubewahren, da durch eine schnelle Abkühlung, die Verdampfung des Wassers und somit der Verlust von Vitaminen, Proteinen und Mineralsalzen aus den soeben gekochten Gerichten vermieden werden. Da sich die Lebensmittel weniger lang im Temperaturintervall befinden, in dem sich Bakterien zusetzen, wird die Haltbarkeit verlängert. Zudem können auch frisch zubereitete Lebensmittel mit Temperaturen von 90°C behandelt werden.

SCHOCKKÜHLEN

Das Schockühlen kann auf zwei verschiedene Arten erfolgen: „Nach Rezept“ und „Mit Kerntemperatur“. Beim Schockühlen nach Rezept ist keine Kerntemperatursonde erforderlich. Für das Programm müssen lediglich das Gewicht und die anfängliche Temperatur der Lebensmittel eingegeben werden. Beim Schockühlen mit Kerntemperatur kennt man dagegen die Temperatur im Lebensmittel während der Behandlung.

SCHOCKKÜHLEN NACH REZEPT

Eingaben	Lebensmitteltyp: Hier muss die Art der zu behandelnden Lebensmittel eingegeben werden.Vorbereitung: Angabe der Eigenschaften der zu behandelnden Lebensmittel (Konsistenz und Form, z. B. Teig oder Fleisch, ganz oder in Stücken).Gewicht: Hier muss die Menge der zu behandelnden Lebensmittel eingegeben werden.Ausgangszustand: Wurde das Produkt soeben im Ofen zubereitet bzw. weist es eine hohe Temperatur auf, muss hier „warm“ eingegeben werden. Hat das Produkt dagegen Raumtemperatur oder ist es lauwarm, muss „Raumtemperatur“ eingegeben werden.
Vor dem Starten des Programms	Auf der Übersichtsbildschirmseite können die eingegebenen Informationen eingesehen werden.
Laufendes Programm	Auf dem Display werden die Einstellungen und die bis zum Ende des Zyklus verbleibende Zeit angezeigt.

SCHOCKKÜHLEN MIT KERNTEMPERATUR

Eingaben	Lebensmitteltyp: Hier muss die Art der zu behandelnden Lebensmittel eingegeben werden.Vorbereitung: Angabe der Eigenschaften der zu behandelnden Lebensmittel (Konsistenz und Form, z. B. Teig oder Fleisch, ganz oder in Stücken).Diese Einstellungen benötigt das Gerät, um den Behandlungszyklus zu bestimmen, der eine optimale Schellkühlung ermöglicht.
Vor dem Starten des Programms	Auf der Übersichtsbildschirmseite können die eingegebenen Informationen eingesehen werden.
Laufendes Programm	Auf dem Display werden die Einstellungen und die effektive Temperatur im Lebensmittel angezeigt.

AM ENDE DES PROGRAMMS

Von der gewählten Kühlung unabhängig, ertönt am Ende des Programms ein akustisches Signal und eine entsprechende Meldung wird am Display des Geräts eingeblendet. Das Gerät schaltet in den Temperaturhaltezustand und sorgt in der Gerätezelle für eine Temperatur von +5°C, bis der Nutzer eingreift. Danach schaltet das Gerät auf Entfrostung.

Anmerkung: Wird während eines Schockkühlens die Gerätetür geöffnet, dringen warme Luft und Feuchte ein, was die Dauer des Programms verlängert. Bei der Betriebsart „Nach Rezept“ ist die Zyklusdauer fest: Wenn die Gerätetür zu oft geöffnet wird, könnte die Abkühlung scheitern. Während des Schnellabkühlens die Gerätetür nicht öffnen.

3.12.4 Schockfrosten

Beim Schockfrosten wird die Temperatur schnell auf -18 °C verringert, so dass die Lebensmittel danach über mehrere Monate im Tiefkühler aufbewahrt werden können. Alle organoleptischen Eigenschaften, der Geschmack, das Aroma und das Aussehen der Lebensmittel werden durch die schnelle Mikrokristallisierung des darin enthaltenen Wassers bewahrt, weil die Zellwände des Produktes intakt bleiben.

SCHOCKFROSTEN
Das Schockfrosten kann auf zwei verschiedene Arten erfolgen: „Nach Rezept“ und „Mit Kerntemperatur“.Beim Schockfrosten nach Rezept ist keine Kerntemperatursonde erforderlich. Für das Programm müssen lediglich das Gewicht und die anfängliche Temperatur der Lebensmittel eingegeben werden.Beim Schockfrosten mit Kerntemperatur kennt man dagegen die Temperatur in den Lebensmitteln während der Behandlu
SCHOCKFROSTEN NACH REZEPT
Eingaben	Lebensmitteltyp: Hier muss die Art der zu behandelnden Lebensmittel eingegeben werden.Vorbereitung: Angabe der Eigenschaften der zu behandelnden Lebensmittel (Konsistenz und Form, z. B. Teig oder Fleisch, ganz oder in Stücken).Gewicht: Hier muss die Menge der zu behandelnden Lebensmittel eingegeben werden.Ausgangszustand: Wurde das Produkt soeben im Ofen zubereitet bzw. weist es eine hohe Temperatur auf, muss hier „warm“ eingegeben werden. Hat das Produkt dagegen Raumtemperatur oder ist es lauwarm, muss „Raumtemperatur“ eingegeben werden.
Vor dem Starten des Programms	Auf der Übersichtsbildschirmseite können die eingegebenen Informationen eingesehen werden.
Laufendes Programm	Auf dem Display werden die Einstellungen und die bis zum Ende des Zyklus verbleibende Zeit angezeigt.
SCHOCKFROSTEN MIT KERNTEMPERATUR
Eingaben	Lebensmitteltyp: Hier muss die Art der zu behandelnden Lebensmittel eingegeben werden.Vorbereitung: Angabe der Eigenschaften der zu behandelnden Lebensmittel (Konsistenz und Form, z. B. Teig oder Fleisch, ganz oder in Stücken). Diese Einstellungen benötigt das Gerät, um den Behandlungszyklus zu bestimmen, der eine optimale Schelleinfrierung ermöglicht.
Vor dem Starten des Programms	Auf der Übersichtsbildschirmseite können die eingegebenen Informationen eingesehen werden.
Laufendes Programm	Auf dem Display werden die Einstellungen und die effektive Temperatur im Lebensmittel angezeigt.
AM ENDE DES PROGRAMMS
Von der gewählten Einfrierung unabhängig, ertönt am Ende des Programms ein akustisches Signal und eine entsprechende Meldung wird am Display des Geräts eingeblendet. Das Gerät schaltet in den Temperaturhaltezustand und sorgt in der Gerätezelle für eine Temperatur von -21°C, bis der Nutzer eingreift. Danach schaltet das Gerät auf Entfrostung.

Anmerkung: Wird während einer Schockeinfrierung die Gerätetür geöffnet, dringen warme Luft und Feuchte ein, was die Dauer des Programms verlängert. Bei der Betriebsart „Nach Rezept“ ist die Zyklusdauer fest: Wenn die Gerätetür zu oft geöffnet wird, könnte die Einfrierung scheitern. Während der Schnelleinfrierung die Gerätetür nicht öffnen.

3.12.5 Abkühlen

Die Kühlung verkürzt die Wartezeit für den Genuss von warmen Speisen. Mit dieser Funktion können die durch die Zubereitung noch heißen Speisen serviert oder für weitere Verarbeitungen in der Küche benutzt werden, ohne die normalerweise für die Abkühlung erforderliche Zeit verstreichen zu lassen.

ABKÜHLEN
Eingaben	Lufttemperatur: Diese Eingabe bezieht sich auf die für das Abkühlen der Lebensmittel zu benutzende Lufttemperatur.Dauer: Eingabe der Zeit, während der die Lebensmittel abgekühlt werden sollen.
Vor dem Starten des Programms	Auf der Übersichtsbildschirmseite können die eingegebenen Informationen eingesehen werden.
Laufendes Programm	Auf dem Display werden die Einstellungen und die bis zum Ende des Zyklus verbleibende Zeit angezeigt.
AM ENDE DES PROGRAMMS
Am Ende des Programms erzeugt das Gerät ein akustisches Signal und blendet auf dem Bildschirm eine entsprechende Meldung ein. Es wird kein Temperaturhaltezustand in der Zelle eingeleitet.Danach ist keine Entfrostung vorgesehen.

3.12.6 Getränke

Das Programm „Getränke“ ermöglicht die Abkühlung eines Getränkes anhand der zur Verfügung stehenden Zeit. Der Schockkühler ist dann sehr nützlich, wenn für die normale Zubereitung von Getränken nicht genügend Zeit zur Verfügung steht.

Anmerkung: Dieses Gerät ist kein Flaschenschrank und kein Ersatz für den Weinkeller. Ein zu starkes Abkühlen der Flaschen könnte zum Einfrieren der darin enthaltenen Flüssigkeit und somit zu einem Bruch der Behältnisse führen.

ZUBEREITUNG VON GETRÄNKEN
Eingaben	Anzahl Flaschen: Die Anzahl der Flaschen eingeben, die man kühlen will. Es können bis zu 6 Flaschen eingeführt werden.Dauer: Eingabe der Zeit, während der die Flaschen abgekühlt werden sollen.
Vor dem Starten des Programms	Auf der Übersichtsbildschirmseite können die eingegebenen Informationen eingesehen werden.
Laufendes Programm	Auf dem Display werden die Einstellungen und die bis zum Ende des Zyklus verbleibende Zeit angezeigt.
AM ENDE DES PROGRAMMS
Am Ende des Programms erzeugt das Gerät ein akustisches Signal und blendet auf dem Bildschirm eine entsprechende Meldung ein.Es wird kein Temperaturhaltezustand in der Zelle eingeleitet und am Ende ist keine Entfrostung vorgesehen.

Anmerkung: Als „Standard“ gilt die 75-cl-Bordeauxflasche; bitte beachten Sie, dass bei gleichem Inhaltsvermögen ein Glasbehälter stärker als eine Alu-Dose isoliert. Aus diesem Grunde werden Getränkedosen schneller als Glasflaschen abgekühlt.

3.12.7 Konservierung bei 0 °C

Bei der Konservierung bei 0 °C werden die Umgebungsbedingungen nachgebildet, die in einem Nullgrad-Konservierungsgerät herrschen. Dass sich in den Lebensmitteln Mikroorganismen bilden, ist eine ganz normale Erscheinung, die von den Umgebungsbedingungen beeinflusst werden kann. Eine sehr wichtige Rolle spielt hierbei die Temperatur, die die Vermehrung der Bakterien bewirkt, die den Verderb von Lebensmitteln herbeiführen. Bei diesem Programm wird die Innentemperatur im Gerät über höchstens 36 Stunden und 20 Minuten bzw. bis zu einem Eingriff durch den Nutzer bei ca. +3 °C konstant gehalten.

Anmerkung: Dieses Gerät ist nicht für die Konservierung von Lebensmitteln bestimmt. Sollen Lebensmittel oder Gerichte über längere Zeit konserviert werden, sollten hierzu geeignete Geräte benutzt werden.

KONSERVIERUNG BEI 0°C
Vor dem Starten des Programms	Auf der Übersichtsbildschirmseite können die eingegebenen Informationen eingesehen werden.
Laufendes Programm	Auf dem Display werden die Einstellungen und die bis zum Ende des Zyklus verbleibende Zeit angezeigt.
AM ENDE DES PROGRAMMS
Am Ende des Programms erzeugt das Gerät ein akustisches Signal und blendet auf dem Bildschirm eine entsprechende Meldung ein.Es wird kein Temperaturhaltezustand in der Zelle eingeleitet und am Ende ist keine Entfrostung vorgesehen.

3.12.8 Roher Fisch

Das Programm „Roher Fisch“ ermöglicht die Lagerung des Produkts während 24 Stunden bei -30°C (Abtöten von Keimen durch niedrige Temperatur). Wenn Fisch nicht korrekt aufbewahrt wird, kann dies zu schweren gesundheitlichen Folgen führen, da sich darin Anisakis-Parasiten bilden, die nur durch einen langen Garprozess oder Kühlung getilgt werden.

Achtung! Der Hersteller lehnt jegliche Haftung im Falle eines unkorrekten Einsatzes des Geräts bzw. bei Verstoß gegen die geltenden Hygienenormen ab.

ROHER FISCH
Vor dem Starten des Programms	Auf der Übersichtsbildschirmseite können die eingegebenen Informationen eingesehen werden.
Laufendes Programm	Auf dem Display werden die Einstellungen und die bis zum Ende des Zyklus verbleibende Zeit angezeigt.
AM ENDE DES PROGRAMMS
Am Ende des Programms erzeugt das Gerät ein akustisches Signal und blendet auf dem Bildschirm eine entsprechende Meldung ein.Das Gerät schaltet in den Temperaturhaltezustand und sorgt in der Gerätezelle für eine Temperatur von -21°C , bis der Nutzer eingreift. Am Ende des Zyklus ist eine Entfrostung vorgesehen.

3.12.9 Auftauen

Mit dieser Funktion kann ein tiefgekühltes Lebensmittel auf eine Temperatur von +4°C gebracht werden, ohne dass hierdurch der Garvorgang startet. Hierbei wird eine Auffaltung der Proteine wie beim Auftauen von Fleisch mit Mikrowellen vermieden.

AUFTAUEN
Eingaben	Lebensmitteltyp: Hier muss die Art der zu behandelnden Lebensmittel eingegeben werden.Vorbereitung: Angabe der Eigenschaften der zu behandelnden Lebensmittel (Konsistenz und Form, z. B. Teig oder Fleisch, ganz oder in Stücken).Gewicht: Hier muss die Menge der zu behandelnden Lebensmittel eingegeben werden.
Vor dem Starten des Programms	Auf der Übersichtsbildschirmseite können die eingegebenen Informationen eingesehen werden.
Laufendes Programm	Auf dem Display werden die Einstellungen und die bis zum Ende des Zyklus verbleibende Zeit angezeigt.
AM ENDE DES PROGRAMMS
Am Ende des Programms erzeugt das Gerät ein akustisches Signal und blendet auf dem Bildschirm eine entsprechende Meldung ein.Das Gerät schaltet in den Temperaturhaltezustand und sorgt in der Gerätezelle für eine Temperatur von +4°C, bis der Nutzer eingreift. Danach ist keine Entfrostung vorgesehen.

3.12.10 Servierbereit

Die Funktion „Servierbereit“ ermöglicht es, Gerichte immer mit der richtigen Genießtemperatur aufzutischen, egal ob sie frisch zubereitet wurden, Raumtemperatur haben oder im Kühlschrank standen.

Achtung! Während dieser Betriebsweise könnten einige Geräteteile heiß werden, mit denen ein Kontakt möglich ist: Kinder müssen fern gehalten werden. Immer den Kontakt mit heißen Geräteteilen vermeiden und beim Umgang mit hitzebeständigem Kochgeschirr und Küchenutensilien Ofenhandschuhe benutzen.

SERVIERBEREIT
Die Funktion Servierbereit kann auf zwei verschiedene Arten geschaltet werden: „sofort“ und „später“.Mit der Funktion „Sofort servierbereit“ beginnt die Aufwärmung beim Zyklusstart.Bei der Funktion „Später“ beginnt die Aufwärmung nach einer Wartezeit, während der das Gerät die Gerichte auf einer Temperatur von +4°C hält. Auf diese Weise hat man die Möglichkeit, am Morgen das Gerät zu programmieren, um das Gericht für das Mittag- oder Abendessen bereit zu haben.
SOFORT SERVIERBEREIT
Eingaben	Temperatur: Eingabe der Lufttemperatur zur Aufwärmung des Gerichts.Dauer: Eingabe der Zeit, während der die Lebensmittel aufgewärmt werden sollen.
Vor dem Starten des Programms	Auf der Übersichtsbildschirmseite können die eingegebenen Informationen eingesehen werden.
Laufendes Programm	Auf dem Display werden die Einstellungen und die bis zum Ende des Zyklus verbleibende Zeit angezeigt.
SPÄTER SERVIERBEREIT
Eingaben	Verzögerung: Eingabe der Zeit, nach der das Programm für das Aufwärmen starten soll.Temperatur: Eingabe der Lufttemperatur zur Aufwärmung des Gerichts.Dauer: Eingabe der Zeit, während der die Lebensmittel aufgewärmt werden sollen.
Vor dem Starten des Programms	Auf der Übersichtsbildschirmseite können die eingegebenen Informationen eingesehen werden.
Wartezeit	Das Display zeigt die angewählten Einstellungen, die Uhrzeit für das Ende des Zyklus sowie die Uhrzeit, bei der die Aufwärmung beginnt.
Laufendes Programm	Auf dem Display werden die Einstellungen und die bis zum Ende des Zyklus verbleibende Zeit angezeigt.
AM ENDE DES PROGRAMMS
Am Ende des Programms erzeugt das Gerät ein akustisches Signal und blendet auf dem Bildschirm eine entsprechende Meldung ein.Das Gerät schaltet danach bis zum Eingriff des Nutzers in den Temperaturhaltezustand (zuerst während 30 Minuten auf der eingestellten Aufwärmtemperatur und dann auf +4°C). Danach ist keine Entfrostung vorgesehen.

3.12.11 Langsam Garen

Der langsame Garvorgang bzw. das Garen bei niedriger Temperatur ermöglicht ein gleichmäßiges Kochen der Lebensmittel. Die Zellstruktur bleibt erhalten, so dass Wasser und Fett im Vergleich zu anderen Zubereitungsmethoden bei hohen Temperaturen in den Lebensmitteln bleiben und die Gerichte schmackhafter und zarter werden.

Je nach Rezept verändert sich beim langsamen Garvorgang der Feuchtegrad. Wird ein höherer Feuchtegrad erwünscht, kann ein Gefäß mit Wasser unter das Gitter mit dem Kochgeschirr gestellt werden.

Achtung! Während dieser Betriebsweise könnten einige Geräteteile heiß werden, mit denen ein Kontakt möglich ist: Kinder müssen fern gehalten werden. Immer den Kontakt mit heißen Geräteteilen vermeiden und beim Umgang mit hitzebeständigem Kochgeschirr und Küchenutensilien Ofenhandschuhe benutzen.

LANGSAM GAREN
Für den langsamen Garvorgang sind zwei Optionen wählbar: „sofort“ und „später“.Bei „Sofort langsam Garen“ beginnt der Garvorgang im Moment des Zyklusstarts.Bei der Funktion „Später langsam Garen“ beginnt der Garvorgang nach einer Wartezeit, während der das Gerät die Gerichte auf einer Temperatur von +4°C hält. Auf diese Weise hat man die Möglichkeit, am Morgen das Gerät zu programmieren, um das Gericht für das Mittag- oder Abendessen bereit zu haben.
SOFORT LANGSAM GAREN
Eingaben	Temperatur: Eingabe der Lufttemperatur zum Garen des Gerichts.Dauer des Garvorgangs: Eingabe der Zeit, während der die Lebensmittel gegart werden sollen.
Vor dem Starten des Programms	Auf der Übersichtsbildschirmseite können die eingegebenen Informationen eingesehen werden.
Laufendes Programm	Auf dem Display werden die Einstellungen und die bis zum Ende des Zyklus verbleibende Zeit angezeigt.
SPÄTER LANGSAM GAREN
Eingaben	Uhrzeit für Zyklusende: Eingabe der Uhrzeit, bei der der gesamte Zyklus beendet werden soll.Temperatur: Eingabe der Lufttemperatur zum Garen des Gerichts.Dauer des Garvorgangs: Eingabe der Zeit, während der die Lebensmittel gegart werden sollen.
Vor dem Starten des Programms	Auf der Übersichtsbildschirmseite können die eingegebenen Informationen eingesehen werden.
Wartezeit	Das Display zeigt die angewählten Einstellungen, die Uhrzeit für das Ende des Zyklus sowie die Uhrzeit, bei der das Garen beginnt.
Laufendes Programm	Auf dem Display werden die Einstellungen und die bis zum Ende des Zyklus verbleibende Zeit angezeigt.
AM ENDE DES PROGRAMMS
Am Ende des Programms erzeugt das Gerät ein akustisches Signal und blendet auf dem Bildschirm eine entsprechende Meldung ein.Das Gerät schaltet danach bis zum Eingriff des Nutzers in den Temperaturhaltezustand (zuerst während 30 Minuten auf der eingestellten Gartemperatur und dann auf +4°C). Danach ist keine Entfrostung vorgesehen.

3.12.12 Aufgehen

Die Aufgehfunktion ermöglicht die Erstellung eines Mikroklimas mit kontrollierter Temperatur und Feuchte, die die Aktivierung und Umwandlung von Hefen fördern. Teig kann auf diese Weise unter optimalen Bedingungen aufgehen und die gewünschte Konsistenz erreichen. Durch die Programmierung der Aufgehzeit kann die zugegebene Menge von Hefe verringert werden, so dass ein bekömmlicheres Produkt erreicht wird, bei dem sich das gewünschte Aroma unverfälscht entwickeln kann.

Damit Teigmassen optimal aufgehen können, sollten sie in ein oben geöffnetes Gefäß gelegt und oben mit einem feuchten Tuch bedeckt werden.

Sollte für das Aufgehen eine besonders feuchte Umgebung erwünscht sein, kann man neben den Behälter mit dem Teig ein Gefäß mit warmem Wasser stellen.

AUFGEHEN
Für das Aufgehen sind drei Optionen verfügbar: „sofort“, „konservieren“ und „später“.Bei „sofort“ startet die Aufgehzeit sofort.Will man die Aufgehzeit sofort beginnen, ist aber am Ende des Zyklus nicht in der Lage, den Teig aus dem Gerät zu nehmen, kann man mit der Option „konservieren“ den Teig bei der richtigen Temperatur ruhen lassen.Soll der Aufgehvorgang erst einige Stunden später erfolgen, den Teig in das Gerät stellen und die Option „später“ wählen.
SOFORT AUFGEHEN
Eingaben	Temperatur: Die für die Gärung der Hefen gewünschte Lufttemperatur eingeben.Dauer: Eingabe der Zeit, während der die Lebensmittel aufgehen werden sollen.Feuchte: Eingabe des im Gerät gewünschten Feuchtegrads. Sollte eine besonders feuchte Umgebung erwünscht sein, kann man neben den Behälter mit dem Teig ein Gefäß mit Wasser stellen.
Vor dem Starten des Programms	Auf der Übersichtsbildschirmseite können die eingegebenen Informationen eingesehen werden.
Laufendes Programm	Auf dem Display werden die Einstellungen und die bis zum Ende des Zyklus verbleibende Zeit angezeigt.
AUFGEHEN KONSERVIEREN
Eingaben	Uhrzeit für Zyklusende: Eingabe der Uhrzeit, bei der der gesamte Zyklus beendet werden soll.Temperatur: Die für die Gärung der Hefen gewünschte Lufttemperatur eingeben.Dauer: Eingabe der Zeit, während der die Lebensmittel aufgehen werden sollen. Das Gerät startet sofort den Aufgehvorgang. Nach dem Aufgehvorgang bleibt die Masse bei +4°C erhalten (Konservierung), um die weitere Gärung zu vermeiden. Zum Schluss wird er auf +15°C erwärmt (aktivieren).Feuchte: Eingabe des im Gerät gewünschten Feuchtegrads. Sollte eine besonders feuchte Umgebung erwünscht sein, kann man neben den Behälter mit dem Teig ein Gefäß mit warmem Wasser stellen.
Vor dem Starten des Programms	Auf der Übersichtsbildschirmseite können die eingegebenen Informationen eingesehen werden.
Wartezeit	Das Display zeigt die angewählten Einstellungen, die Uhrzeit für das Ende des Zyklus sowie die Uhrzeit, bei der das Aufgehen beginnt.
Laufendes Programm	Auf dem Display werden die Einstellungen und die bis zum Ende des Zyklus verbleibende Zeit angezeigt.
SPÄTER AUFGEHEN
Eingaben	Uhrzeit für Zyklusende: Eingabe der Uhrzeit, bei der der gesamte Zyklus beendet werden soll.Temperatur: Die für die Gärung der Hefen gewünschte Lufttemperatur eingeben.Dauer: Eingabe der Zeit, während der die Lebensmittel aufgehen werden sollen. Das Gerät beginnt nicht sofort mit dem Gärvorgang, sondern schaltet in einen Wartezustand, während dessen die Temperatur auf +4°C (Konservation) und danach auch +15°C (Aktivierung) gehalten wird; am Ende der Wartezeit startet dann der Gärvorgang. Er dauert die eingegebene Zeit lang.Feuchte: Eingabe des im Gerät gewünschten Feuchtegrads. Sollte eine besonders feuchte Umgebung erwünscht sein, kann man neben den Behälter mit dem Teig ein Gefäß mit warmem Wasser stellen.
Vor dem Starten des Programms	Auf der Übersichtsbildschirmseite können die eingegebenen Informationen eingesehen werden.
Wartezeit	Das Display zeigt die angewählten Einstellungen, die Uhrzeit für das Ende des Zyklus sowie die Uhrzeit, bei der das Aufgehen beginnt.
Laufendes Programm	Auf dem Display werden die Einstellungen und die bis zum Ende des Zyklus verbleibende Zeit angezeigt.
AM ENDE DES PROGRAMMS
Von der gewählten Aufgehfunktion unabhängig, ertönt am Ende des Programms ein akustisches Signal und eine entsprechende Meldung wird am Display des Geräts eingeblendet. Das Gerät schaltet danach bis zum Eingriff des Nutzers in den Temperaturhaltezustand (zuerst während 45 Minuten auf +15°C und dann auf +4°C). Danach ist keine Entfrostung vorgesehen.

4. ORDENTLICHE WARTUNG

4.1 Informationen über die Sicherheit

Alle Reinigungs- und ordentliche Wartungseingriffe immer unter sicheren Bedingungen durchführen und folgende Anleitungen strengstens beachten:

• Vor jeglichem Eingriff am Gerät immer den Netzstecker trennen.
• Um den Netzstecker zu trennen, nicht am Kabel ziehen.
• Das Gerät nicht mit feuchten oder nassen Händen und Füßen berühren. Immer die erforderlichen Schutzausrüstung (wie Handschuhe und geeignetes Schuhwerk) tragen.
• Schraubenzieher, Küchenutensilien oder sonstige Gegenstände nicht unter die Schutzabdeckungen oder in sich bewegende Teile stecken.

Während ordentlicher Wartungsarbeiten dürfen Sicherheitsausstattungen nicht ausgeschaltet oder entfernt werden: Der Hersteller haftet nicht für eventuelle Unfälle, die durch Nichtbeachtung dieser Vorgabe verursacht wurden.

4.2 Reinigung der externen Oberflächen

Gehäuse: Die externen Edelstahlflächen mit einem feuchten Lappen oder einem Schwamm mit neutralem Reinigungsmittel in Richtung der Satinierung reinigen. Zur Reinigung keine Metallschwämmchen, Schabeisen, ätzende Substanzen oder Scheuermittel benutzen, die die Edelstahlflächen auf unreparierbare Weise beschädigen könnten.

Nach der Reinigung können die Flächen mit spezifischen Schutzölen für Edelstahl behandelt werden.

Achtung! Auf dem Kennschild stehen wichtige Informationen für den technischen Kundendienst. Das Schild darf nicht entfernt werden. Bei der Reinigung vorsichtig sein.

Display: Für eine schonende Reinigung des Glasdisplays spezifische Produkte und einen weichen Lappen benutzen.

4.3 Reinigung der Zelle

Die Zelle muss immer gründlich sauber gehalten werden, um die erforderliche Hygiene und Qualität der verarbeiteten Lebensmittel zu gewährleisten. Aus diesem Grunde sollte das Gerät nach jedem Gebrauch gereinigt werden. Die innere Formgebung und die Anordnung der Zubehörteile sind derart ausgelegt, dass die Reinigung der Zelle einfach mit einem weichen Lappen oder nicht scheuernden Schwamm und einem neutralen Reinigungsmittel durchgeführt werden kann.

Zur Reinigung keine Metallschwämmchen, Schabeisen, ätzende Substanzen oder Scheuermittel benutzen, die die Edelstahlflächen auf unreparierbare Weise beschädigen könnten. Nach der Reinigung, mit lauwarmem Wasser spülen und gründlich trocknen.

4.4 Längere Außerbetriebsetzung

Sollte das Gerät über längere Zeit nicht benutzt werden, ist es empfehlenswert, den Netzstecker zu trennen und das Gerät gemäß der Angaben in Abschnitt 4.2 und 4.3 innen und außen gründlich zu reinigen. Die Gerätetür sollte während der ganzen Zeit der Außerbetriebsetzung offen stehen.

Beim erstmaligen erneuten Einsatz sind die unter Abschnitt 3.2 beschriebenen Maßnahmen zu treffen.

5. AUSSERORDENTLICHE WARTUNG

5.1 Betriebsstörung

Außerordentliche Wartungsarbeiten bzw. das Wechseln von Bestandteilen des Geräts, sowie der Beleuchtung, dürfen ausschließlich durch autorisierte Fachkräfte durchgeführt werden.

Anmerkung: Im Falle einer Betriebsstörung muss man sich vergewissern, dass das Netzkabel korrekt angeschlossen ist und das Gerät mit Spannung versorgt wird. Bleibt die Störung nach diesen Kontrollen weiter bestehen, setzen Sie sich mit dem Kundendienst in Verbindung. Halten Sie folgende Daten bereit, die Sie der Kundendienststelle mitteilen müssen:

• Daten des seitlich am Gerät befestigten Kennschildes (Abschnitt 2.1, Abb. 4).
• Kaufdatum.
• Eventueller Alarmcode, der am Display angezeigt wird.

Anmerkung: Jeder Änderungs- oder Reparaturversuch am Gerät führt zu einem sofortigen Verfall der Garantiegültigkeit. Wenden Sie sich immer nur an autorisierte Fachkräfte.

5.2 Verschrottung des Geräts

HINWEISE FÜR DIE NUTSER

Die Entsorgung muss gemäß den Richtlinien 2011/65/EG und 2012/19/EG in Bezug auf die Verringerung des Gebrauchs gefährlicher Stoffe in elektrischen und elektronischen Geräten sowie die Entsorgung von Abfällen erfolgen.

Das Symbol mit dem durchgestrichenen Mülleimer auf dem Gerät oder der Verpackung bedeutet, dass das Produkt am Ende seiner Nutzung, d.h. für die Verschrottung getrennt von anderen Abfällen als Sondermüll zu sammeln ist.

ENTSORGUNG DER VERPACKUNG: Die Verpackungsteile (Plastiktüten, Folien, Polystyrol) sind für Kinder potenziell gefährlich (Erstickungsgefahr). Die Verpackung kann problemlos gemäß der im Einsatzland geltenden Richtlinien getrennt entsorgt werden.

ENTSORGUNG DES GERÄTS: Der Anwender muss das Gerät, das nicht mehr gebraucht wird und verschrottet werden soll, bei geeigneten Sammelstellen für elektrische und elektronische Abfälle abgeben, oder beim Kauf eines gleichwertigen Gerätes an den Händler zurückerstatten.

Die richtige getrennte Sammlung zur nachfolgenden Weiterleitung des verschrotteten Gerätes zum Recycling, zur Aufbereitung und zur umweltgerechten Entsorgung trägt dazu bei, mögliche negative Auswirkungen auf Umwelt und Gesundheit zu vermeiden und erleichtert die Wiederverwendung der Materialien, aus denen das Gerät besteht.

Die gesetzwidrige Entsorgung des Produktes durch den Anwender hat die Verhängung von Verwaltungsstrafen gemäß gesetzlicher Vorgaben zur Folge.

Das Gerät ist hauptsächlich aus folgenden Materialien zusammengesetzt:

• Stahl
• Kunststoff
• Kupfer
• Alu • PU

6. FEHLERSUCHE

6.1 Alarmtabelle

CODE	BESCHREIBUNG	EINGRIFF
AS1	Defekter Kerntemperaturfühler	Setzen Sie sich mit dem Kundendienst in Verbindung, um einen neuen Fühler zu erhalten
AS4	Kein Datenaustausch zwischen Leistungskarte und Nutzerschnittstelle	Setzen Sie sich für die Reparatur mit der Kundendienststelle in Verbindung

7. TECHNISCHE DATEN

Schockkühlleistung	3 kg
Schockfrostleistung	3 kg
Anzahl Regale (für Gitter)	3
Netzspannung	220/240V 50Hz
Zulässige Stromspitzen	2,5 A
Maximale Leistung (Kühlbetrieb)	300 W
Maximale Leistung (Heizbetrieb)	220 W
Netzkabel	Dreipolkabel mit 16A-Schuko-Stecker
Kältemittel	R290
Klimaklasse	SN
Nettogewicht	38 kg
Bruttogewicht	40 kg

7.1 Größe

Abb. 8 – Produktabmessungen

Abb. 10 – Verpackungsabmessungen

8. SCHALTPLAN

Abb. 12 – Elektrischer Schaltplan

1	Leistungskarte	8	Kondensatorventilator
2	Schmelzsicherung	9	Kondensatorventilator
3	IEC-Stecker mit EMI-Filter	10	Display
4	Erdungsklemme	11	Spot-LED
5	Heizwiderstand	12	Verdampferventilator
6	Verdichter	13	Luftsonde
7	Bimetallschutz	14	Kerntemperaturfühler

9. INFO

9.1 Kundendienst

Die Kundendienststellen befinden sich bei gebietsmäßig verteilten Vertragshändlern, deren Adressen im Anhang zu dieser Anleitung aufgelistet sind.

Das Produkt wird, außer der gesetzlichen Vorgaben, unter den Bedingungen und den Angaben auf dem konventionellen Garantiezertifikat garantiert, das dem Produkt beigefügt ist. Das Zertifikat muss aufbewahrt und unserem autorisierten Kundendienstzentrum, eventuell zusammen mit dem Kaufbeleg des Haushaltsgerätes, vorgelegt werden. Sie können unsere Garantiebedingungen auch im Internet nachlesen.

Um Hilfe zu erhalten, füllen Sie bitte unser Online-Formular aus oder kontaktieren Sie uns unter der Nummer, die auf der Kundendienstseite auf unserer Webseite angegeben ist.

9.2 Kundendaten

Für eine effizientere und schnellere Kontaktaufnahme im Bedarfsfall kann der Kunde folgende Daten im Voraus gleich beim Kauf des Geräts an die Kundendienststelle weiterleiten:

• Rechnungsnummer; • Name auf der Rechnung;
• Kaufdatum; • Seriennummer des Geräts.

10. WIZARD APP - EXTRA INHALT FÜR SOUS VIDE PRODUKTE

Um das Produkt optimal zu nutzen, empfehlen wir, die HOOVER WIZARD * APP von Ihrem Smartphone oder Tablet herunterzuladen. Als nächstes müssen Sie auf den Abschnitt SOUS VIDE zugreifen und die Seriennummer des gekauften Produkts eingeben. Es ist somit möglich, Ihr Produkt bei der WIZARD App zu registrieren und zusätzlichen Inhalt zu nutzen, der für diesen Produkttyp bestimmt ist:

• EINFÜHRUNG: Hinweise zum Sous Vide System und den Produkten, aus denen es besteht: Vakuumschublade, Dampfofen, Schockfroster.
• Abschnitt PRODUKTINFORMATION: Kurzanleitung zur Verwendung des gekauften Geräts mit Link zurück zur Online-Bedienungsanleitung und Nummer der technischen Unterstützung - Service.
• TIPS & TRICKS Sektion: nützliche und innovative Tipps für die Verwendung des Produkts durch einige seiner wichtigsten Funktionen und Tricks des Handels.
• REZEPT: einfache aber leckere Rezepte zum Kochen mit dem Vakuumsystem (Vakuumschale - Dampfofen - Schnellkühler) * Verfügbar sowohl im Apple Store für iPhone / iPad-Geräte als auch im Play Store für Android-Geräte.

SCHOCKFROSTER

8. ELEKTRISCHER SCHALTPLAN 109

9. INFO 109

8. ELEKTRISCHER SCHALTPLAN

7. TECHNISCHE DATEN .... 152

7.1 Abmessungen.... 152

8. SCHALTPLAN 153

9. INFO 153

9.1 Service.... 153 9.2 Kundendaten 153

10. WIZARD APP-ZUSATZINHALT FÜR SOUS VIDE-PRODUKTE WIZARD ..... 154

Technik, die spricht

1. EINLEITUNG

7. TECHNISCHE DATEN