ALDI - Fritteuse Studio - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG ALDI Studio

Bedienungsanleitung Használat / Uporaba

Aktionszeitraum: 10/2012, Typ: GT-Feds-01

Originalbedienungsanleitung

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,

vielen Dank, dass Sie sich für den Kauf dieses Produktes entschieden haben. Wir hoffen sehr, dass es Ihnen gefällt und Sie es gerne benutzen.

In dieser Anleitung haben wir genau beschrieben, wie Sie den Artikel optimal und sicher nutzen können.

Wir wünschen Ihnen viel Freude damit!

SGS GS geprüfte Sicherheit

Das Siegel Geprüfte Sicherheit (GS-Zeichen) bescheinigt, dass ein Produkt den Anforderungen des deutschen Geräte- und Produktsicherheitsgesetzes (ProdSG) entspricht. Das GS-Zeichen zeigt an, dass bei bestimmungsgemäßer Verwendung und bei vorhersehbarer Fehlanwendung des gekennzeichneten Produktes die Sicherheit und Gesundheit des Nutzers nicht gefährdet sind.

Es handelt sich hierbei um ein freiwilliges Zeichen.

SGS ist ein international anerkanntes und akkreditiertes Prüflabor, welches in zahlreichen Ländern vertreten ist.

Durch die CE-Kennzeichnung bestätigt der Hersteller, dass das Produkt den produktspezifisch geltenden europäischen Richtlinien entspricht.

Konformitätserklärung

Die Konformität des Produktes mit den gesetzlich vorgeschriebenen Standards wird gewährleistet.

Die vollständige Konformitätserklärung finden Sie im Internet unter www.gt-support.de.

Vertrieben durch:

Globaltronics GmbH & Co. KG

D-20095 Hamburg

Domstr. 19

10/2012

Lieferumfang

1x Bedienungsanleitung mit Garantie

Zu dieser Anleitung

Lesen Sie die folgenden Hinweise aufmerksam durch und bewahren Sie diese Gebrauchsanweisung auf, falls Sie später etwas nachlesen möchten. Wenn Sie den Artikel an jemand anderen weitergeben, geben Sie auch diese Gebrauchsanweisung mit.

Symbole in dieser Anleitung:

Dieses Symbol warnt vor möglichen Verletzungsgefahren.

Dieses Symbol warnt vor möglichen Sachschäden.

Dieses Symbol kennzeichnet zusätzliche Informationen und allgemeine Hinweise.

Gefahr - warnt vor möglichen schweren Verletzungen und Lebensgefahr.

Warnung - warnt vor Verletzungen und schweren Sachschäden.

Vorsicht - warnt vor leichten Verletzungen oder Beschädigungen.

Inhaltsverzeichnis

Lieferumfang 3

Zu dieser Anleitung 3

Sicherheit 5

Kaltzonen-Technik 11

Acrylamid 11

Teile und Bedienelemente 13

Vor dem ersten Gebrauch 14

Lebensmittel frittieren 15

Vorbereiten 15

Frittieren 17

Frittiergut entnehmen 18

Nach dem Gebrauch 18

Zeitschaltuhr nutzen 19

Temperatur-Tabelle 20

Hitzeschutzschalter zurücksetzen (RESET) 20

Reinigen 21

Störung und Abhilfe 23

Technische Daten 23

Entsorgen 23

Tipps + Tricks 24

Garantie 26

Sicherheit

Lesen Sie die folgenden Hinweise aufmerksam durch und bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf, falls Sie später etwas nachlesen möchten. Wenn Sie den Artikel an jemand anderen weitergeben, geben Sie auch diese Bedienungsanleitung mit.

Zum Frittieren können Sie (flüssiges) Öl oder (geschmolzenes) Fett verwenden. Um die ständige zweifache Nennung von „Öl/Fett“ zu vermeiden, wird in dieser Anleitung immer von „Frittierfett“ bzw. „Fett“ gesprochen.

Verwendungszweck

• Der Artikel dient zum Frittieren von Lebensmitteln wie z. B. Pommes Frites, Kroketten, Geflügel etc. Für andere Zwecke darf der Artikel nicht verwendet werden.
• Das Gerät ist für die Verwendung im Privathaushalt und die dort üblicherweise anfallenden Mengen konzipiert. Für eine gewerbliche Nutzung, z. B. in Restaurants, Kantinen oder haushaltsähnliche Benutzung in Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros und anderen gewerblichen Bereichen, in landwirtschaftlichen Anwesen, durch Kunden in Hotels, Motels oder anderen Wohneinrichtungen oder in Frühstückspensionen ist der Artikel ungeeignet.
  • Die Fritteuse darf nur in geschlossenen Räumen verwendet werden.

Gefahr für Kinder und erweiterten Personenkreis

• Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.
• Halten Sie Kinder von Verpackungsmaterial fern. Bei Verschlucken besteht Erstickungsgefahr. Achten Sie auch darauf, dass der Verpackungsbeutel nicht über den Kopf gestülpt wird.
• Kinder müssen beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.

Gefahr durch Elektrizität

• Das Gehäuse und die Elektro-Bedieneinheit mit dem montierten Heiz-element der Fritteuse dürfen nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten getaucht werden. Stromschlaggefahr! Benutzen Sie das Gerät daher auch nicht in der Nähe von Feuchtquellen wie z. B. einem Waschbecken.
• Bedienen Sie das Gerät nicht mit nassen Händen und betreiben Sie es nicht im Freien.
• Schließen Sie das Gerät an eine ordnungsgemäß installierte Steckdose mit Schutzkontakten an, deren Spannung den „Technischen Daten“ entspricht.
• Achten Sie darauf, dass die Steckdose gut zugänglich ist, damit Sie im Bedarfsfall schnell den Netzstecker ziehen können.

- Benutzen Sie den Artikel nicht:

• wenn das Gerät selbst oder Teile beschädigt sind,
• wenn das Stromkabel oder der Stecker beschädigt sind,
• wenn das Gerät heruntergefallen ist.

- Wickeln Sie das Stromkabel vor jedem Gebrauch vollständig ab. Achten Sie dabei darauf, dass das Stromkabel nicht durch scharfe Kanten oder heiße Gegenstände beschädigt wird.

•Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose:

• wenn Sie das Gerät nicht benutzen,
• nach jedem Gebrauch,
• bevor Sie das Gerät reinigen oder wegstellen,
• wenn während des Betriebs offensichtlich eine Störung auftritt,
• bei Gewitter.

Ziehen Sie dabei immer am Stecker, nicht am Kabel.

- Nehmen Sie keine Veränderungen an dem Gerät oder am Stromkabel vor. Lassen Sie Reparaturen nur von einer Fachwerkstatt durchführen. Beachten Sie auch die Garantiebedingungen.

- Verwenden Sie kein Verlängerungskabel. Wenn das Stromkabel des Gerätes beschädigt wird, muss es durch den Hersteller, seinen Kunden-dienst oder eine Fachwerkstatt ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden.

- Das Gerät darf nicht an eine Zeitschaltuhr, einen Dämmerungsschalter oder an ein sonstiges Fernkwirksystem angeschlossen werden.

Gefahr von Brand, Verbrühungen und Verbrennungen

• Lassen Sie das Gerät nicht unbeaufsichtigt während des Gebrauchs, wenn es sich aufheizt oder noch abkühlt.
• Verwenden Sie nur Fett, das ausdrücklich zum Frittieren geeignet ist. Beachten Sie die jeweiligen Herstellerangaben auf der Verpackung. Weitere Informationen hierzu siehe Seite 9.
• Wechseln Sie regelmäßig das Fett. Häufig gebrauchtes Fett kann sich bei Überhitzung entzünden. In diesem Fall sofort Netzstecker ziehen und Deckel auf die Fritteuse legen bzw. nicht öffnen, um die Flammen zu ersticken.

Versuchen Sie niemals brennendes Fett mit Wasser zu löschen! Gießen Sie niemals Wasser in heißes Öl!

- Bewegen oder tragen Sie die Fritteuse niemals, solange sie noch heiß ist bzw. wenn sich noch heißes Fett in ihr befindet. Lassen Sie die Fritteuse immer vollständig abkühlen, bevor Sie sie umstellen, reinigen oder wegstellen. Ansonsten besteht Verbrennungsgefahr!

- Achten Sie immer darauf, dass der Frittierkorb richtig eingehängt ist und der Deckel das Gerät vollständig nach oben hin abschließt. Betreiben Sie die Fritteuse niemals ohne aufgesetzten Deckel.

- Greifen Sie niemals mit den Händen in das heiße Fett.

• Während des Frittierens entsteht heißer Dampf. Halten Sie Ihre Hände, Arme etc. fern aus dem Bereich oberhalb der Fritteuse.
• Während des Gebrauchs wird das Gehäuse der Fritteuse heiß. Berühren Sie das Gehäuse während des Gebrauchs nicht. Tragen Sie die Fritteuse ausschließlich an deren seitlichen Griffen.
• Achten Sie auf ausreichend Abstand zu anderen Gegenständen, insbesondere zu leicht brenn- oder schmelzbaren Gegenständen.
• Lassen Sie die Fritteuse vollständig abkühlen, bevor Sie sie und deren Teile reinigen. Verbrennungsgefahr!

Gefahr von Verletzungen sonstiger Ursache

• Lassen Sie das Stromkabel nicht über die Kante der Tisch- oder Arbeitsplatte hängen.
• Vermeiden Sie Fettspritzer auf dem Fußboden und entfernen Sie diese ggf. sofort - Rutschgefahr!

Achtung - Sachschäden

- Stellen Sie das Gerät frei auf einen stabilen, ebenen und hitzebeständigen Untergrund, der gut zu reinigen ist. Beim Frittieren kann es immer zu heißen Fettspritzern kommen.

• Stellen Sie das Gerät nicht unter einen Hängeschrank, ein Regal, direkt an eine Wand oder in eine Ecke.
• Heizen Sie das Gerät nicht im leeren Zustand auf. Schalten Sie das Gerät erst ein, wenn sich Frittierfett im Gerät befindet.
• Beachten Sie die Füllstandmarkierungen im Inneren des Gerätes: Der Füllstand darf MAX nicht überschreiten und MIN nicht unterschreiten.
  •Schmelzen Sie kein Hartfett in der Fritteuse.
  •Gießen Sie kein Fett auf das heiße Heizelement.
• Verwenden Sie ausschließlich das zum Lieferumfang gehörende Zubehör.
  •Die Fritteuse und ihre Einzelteile dürfen nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.
• Verwenden Sie zum Reinigen keine aggressiven chemischen Reinigungsmittel, Scheuermittel, harte Schwämme o. ä.

Warnhinweis auf dem Gerät

Dieses Symbol befindet sich auf dem Gerät. Es warnt Sie vor Verbrennungen durch heiße Oberflächen während und nach Gebrauch. Heiße Oberfläche des Geräts nicht berühren und keine Gegenstände darauf ablegen.

Beim Frittieren schwimmen die Lebensmittel in heißem Fett, wodurch die Oberfläche des Lebensmittels gebräunt wird. Der Temperaturbereich des heißen Fetts ist abhängig vom zu frittierenden Lebensmittel und liegt zwischen 130 und 190 °C.

Was kann ich frittieren?

Frittiert werden kann eine Vielzahl von Lebensmitteln, z. B. Fleisch, Fisch, Gemüse oder auch Backwaren.

Was muss ich beim Vorbereiten der Lebensmittel beachten?

• Feuchte Lebensmittel müssen vor dem Frittieren trockengetupft werden.
  •Die Lebensmittel sollten vor dem Frittieren in kleine Stücke geschnitten werden. Hierdurch verkürzt sich die Zubereitungszeit und die Lebensmittel nehmen weniger Fett auf. Je kleiner die Portionen gewählt werden, umso kürzer wird die Frittierzeit.

Beim Frittieren von Pommes Frites und Kartoffelscheiben bzw. -spalten sollten Sie die Stücke größer lassen, um die Acrylamid-Belastung gering zu halten. Weitere Informationen zu diesem Thema finden Sie auf Seite 11.

- Wenn Sie Lebensmittel panieren, achten Sie auf eine möglichst feste Panade. Sich lösendes Paniermehl verschmutzt das Fett.

Welches Fett ist das richtige?

• Optimal geeignet sind reine Pflanzenfette, z. B. Erdnuss- und Kokosfett. Die meisten im Handel üblichen Frittierfette bestehen daraus.
• Für eine kurzzeitige Anwendung können auch verschiedene Pflanzenöle mit einem niedrigen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren verwendet werden, wie z. B. Erdnuss- und Olivenöl.
• Tierische Fette (z. B. Schweineschmalz, Rindertalg, Nierenfett) sollten nicht verwendet werden.
• Überhaupt nicht geeignet sind hochungesättigte Pflanzenöle wie z. B. Distel- oder Sonnenblumenöl. Diese Öle vertragen die hohen Temperaturen nicht und verderben daher recht schnell, erkennbar am schlechten Geruch und Geschmack.

Woran erkenne ich verdorbenes Fett?

Verdorbenes Fett erkennen Sie u. a.an folgenden Punkten:

• klar sichtbare Braunfärbung,
  •Rauchentwicklung bei 180°C,
  •Zunahme der Zähigkeit des heißen Fettes,
• schlechter Geschmack/Geruch des Fettes und Frittiergutes.

Was muss ich im Umgang mit Frittierfett beachten?

• Verwenden Sie das Fett nicht länger als sechs Monate und beachten Sie unbedingt die Hersteller-Anweisungen sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) auf der Verpackung.
• Wie oft Frittierfett ausgetauscht werden muss, ist auch davon abhängig, was Sie frittiert haben:

- Wenn Sie hauptsächlich Pommes Frites zubereiten und das Fett nach jedem Gebrauch durchfiltern, kann das Fett ca. 3- bis 5-mal verwendet werden.

- Wenn Sie jedoch meistens proteinhaltige Lebensmittel wie z. B. Fisch oder Fleisch frittieren, muss das Fett öfter gewechselt werden.

- Wenn Sie unterschiedliche Lebensmittel frittieren, z. B. Quarkbällchen und Fleisch, sollten Sie das Fett immer wechseln, da sonst der Geschmack leidet.

• Wechseln Sie das Fett regelmäßig. Sobald es anfängt zu verderben, muss das gesamte Fett erneuert werden.
• Mischen Sie kein frisches Fett mit gebrauchtem.
• Mischen Sie keine unterschiedlichen Fettsorten oder -arten.

Soll ich festes oder flüssiges Fett bzw. Öl verwenden?

Sie können beides verwenden. Wichtiger als die Form (fest oder flüssig) ist die Eignung zum Frittieren, siehe „Welches Fett ist das richtige?“ auf Seite 9.

Das müssen Sie bei festem Fett beachten:

- Festes Fett muss zunächst in einem normalen Kochtopf auf dem Herd bei schwacher Hitze „blockweise“ geschmolzen werden. Danach füllen Sie das flüssige Fett vorsichtig in die kalte Fritteuse. Ansonsten besteht die Gefahr, dass Fetttropfen auf das stark erhitzte Heizelement gelangen. Brandgefahr!

- Wenn Sie bereits verwendetes und in der Fritteuse wieder hart gewordenes Fett erneut benutzen möchten, müssen Sie dieses hart gewordene Fett aus der Fritteuse entfernen. Danach können Sie es in wieder in einem normalen Kopftopf auf dem Herd schmelzen und anschließend in die Fritteuse geben.

Hartfett niemals in der Fritteuse schmelzen!

Kaltzonen-Technik

Ihre neue Fritteuse arbeitet mit der sogenannten Kaltzonen-Technik. Dabei befindet sich das Heizelement ein gutes Stück über dem Boden und erhitzt besonders das Fett oberhalb des Heizelements.

Dadurch bilden sich zwei Zonen: eine heiße Zone oberhalb des Heizelements (bis ca. 190 °C) und eine kühlere Zone (bis ca. 85 °C), die sogenannte Kaltzone.

Das hat zur Folge, dass Frittierreste auf den Boden absinken können, ohne dort zu verbrennen und bietet folgende Vorteile:

•Frittierfett kann länger verwendet werden,
•kurze Aufheizzeit der Fritteuse,
- geringe Acrylamid-Belastung (siehe auch nächstes Kapitel).

Acrylamid

Der Kenntnisstand der wissenschaftlichen Forschung erweitert sich ständig und kann sich bei Drucklegung dieser Bedienungsanleitung bereits geändert haben. Weitere und vor allem aktuelle Informationen entnehmen Sie bitte der Tagespresse und anderen Medien wie z. B. dem Internet.

Was ist Acrylamid?

Acrylamid ist ein Ausgangsstoff für die Kunststoffherstellung. Außerdem wird Acrylamid in der Erzverarbeitung sowie bei der Herstellung von Farbstoffen verwendet. Acrylamid kam in die Schlagzeilen, nachdem es im April 2002 von schwedischen Wissenschaftlern in Lebensmitteln gefunden wurde.

Wann entsteht Acrylamid?

Nach derzeitigem Kenntnisstand entsteht Acrylamid als „Nebeneffekt“ der so genannten Bräunungsreaktion beim Backen, Braten, Grillen und Frittieren von kohlenhydratreichen Lebensmitteln wie beispielsweise Kartoffeln und Getreideprodukten.

Wie gefährlich ist Acrylamid für den Menschen?

Wie Acrylamid in den in Lebensmitteln gefundenen Konzentrationen auf den Menschen wirkt, ist wissenschaftlich noch nicht endgültig geklärt. Acrylamid wird jedoch - basierend auf Tierversuchen - als möglicherweise krebserregend und erbgutschädigend betrachtet.

Wie kann die Acrylamid-Belastung gering gehalten werden?

• Acrylamid bildet sich besonders an der Lebensmittel-Oberfläche. Daher ist bezüglich Acrylamid ratsam, beispielsweise größere Pommes Frites oder dickere Kartoffelscheiben zu frittieren, da sie - bezogen auf ihr Gewicht - eine kleinere Oberfläche haben.
• Achten Sie auf möglichst niedrige Temperaturen und kurze Garzeiten. Kartoffelprodukte sollten maximal eine goldgelbe Färbung erhalten. Je dunkler die Pommes Frites oder die Kartoffel-Chips sind, desto höher ist wahrscheinlich auch der Acrylamid-Gehalt in diesen Produkten.
• Wenn Sie Pommes Frites aus rohen Kartoffeln selbst zubereiten, sollten Sie Kartoffeln nicht unter 10 °C lagern.
• Ausgekeimte Kartoffeln oder Kartoffeln mit Grünstellen sollten Sie nicht verarbeiten.

Teile und Bedienelemente

1 2 3 4 5 17 16 MAX MIX 15 6 7 8 14 13 12 9 11 10

1 Aluminiumfilter
3 Frittierkorb
5 Arretiertaste/Entriegelungshebel für Frittierkorbgriff
7 Ein-/Ausschalter
9 Entriegelungstaste für Deckel
11 Tragegriff (an beiden Seiten)
13 rot-grüne Kontroll-Leuchte
15 Frittierbehälter
17 RESET-Taste (Rückseite)
2 abnehmbarer Deckel
4 Frittierkorb-Handgriff
6 Heizelement
8 Temperaturregler
10 Stromzuführung für Heizelement
12 thermoisoliertes Gehäuse
14 Zeitschaltuhr
16 Heizspirale
18 Klarsichtscheibe

Vor dem ersten Gebrauch

1. Nehmen Sie die Fritteuse und sämtliches Zubehör aus dem Karton.
2. Entfernen Sie alle Verpackungsmaterialien.
3. Öffnen Sie den Deckel, indem Sie die Öffnungstaste für den Deckel nach unten drücken.
4. Klappen Sie den Handgriff des Frittierkorbs nach oben, bis der Griff hörbar einrastet.

1. Ziehen Sie den Fritierkorb nach oben heraus.
2. Ziehen Sie die Elektro-Bedieneinheit mit dem Heizelement nach oben heraus.
3. Nehmen Sie den Frittierbehälter aus dem Gehäuse.
4. Reinigen Sie alle Teile wie unter „Reinigen“ beschrieben, siehe Seite 21.

5. Setzen Sie die gereinigten und getrockneten Teile in folgender Reihenfolge wieder in die Fritteuse:

6. Frittierbehälter,

7. Elektro-Bedienheit mit dem Heizelement (die Elektro-Bedie-neinheit muss sicher und vollständig in den Elektro-Kontakt einrasten),
8. Frittierkorb.

Die Fritteuse ist einsatzbereit.

Lebensmittel frittieren

Gefahr

• Verwenden Sie nur Fett, das ausdrücklich zum Frittieren geeignet ist. Geben Sie keine weiteren Zusätze, wie z. B. Brühe, Gewürze etc. in das Fett.
• Wechseln Sie regelmäßig das Fett. Häufig gebrauchtes Fett kann sich bei Überhitzung entzünden. Sofort Netzstecker ziehen und Deckel auf die Fritteuse legen bzw. nicht öffnen, um die Flammen zu ersticken.

Versuchen Sie niemals brennendes Fett mit Wasser zu löschen! Gießen Sie niemals Wasser in heißes Öl!

• Bewegen oder tragen Sie die Fritteuse niemals, solange sie noch heiß ist bzw. wenn sich noch heißes Fett in ihr befindet.
• Betreiben Sie die Fritteuse niemals ohne aufgesetzten Deckel.

- Beim ersten Gebrauch kann es zu einer leichten Geruchsentwicklung kommen. Das ist unbedenklich. Sorgen Sie für ausreichende Belüftung, z. B. über ein geöffnetes Fenster.

- Wenn Sie die Fritteuse unter die Dunstabzugshaube auf Ihren Herd stellen wollen, achten Sie darauf, dass der Herd ausgeschaltet ist.

Vorbereiten

Vor dem eigentlichen Frittieren wird das Gerät zunächst ohne Lebensmittel, aber mit Frittierfett vorgeheizt.

1. Stellen Sie die Fritteuse frei auf einen stabilen, ebenen und hitzebeständigen Untergrund, der gut zu reinigen ist.
2. Öffnen Sie den Deckel, indem Sie die Öffnungstaste für den Deckel nach unten drücken.
3. Klappen Sie den Handgriff des Frittierkorbs nach oben, bis der Griff hörbar einrastet und nehmen Sie den Frittierkorb aus dem Gerät.
4. Prüfen Sie, ob Heizelement und Frittierbehälter richtig eingesetzt sind.
5. Füllen Sie das Frittierfett in den Frittierbehälter. Informationen zum Thema „Fett“ finden Sie auf Seite 9.

Beachten Sie beim Einfüllen die MIN- und MAX-Markierungen im Frittierbehälter. Diese Markierungen dürfen nicht unter- bzw. überschritten werden.

MIN: ca. 2,2 Liter / MAX: ca. 2,5 Liter.

Setzen Sie den Frittierkorb noch nicht wieder ein!

1. Schließen Sie den Deckel. Der Deckel muss hörbar einrasten.

2. Stellen Sie sicher, dass der Ein-/Ausschalter ausgeschaltet ist.

3. Stellen Sie sicher, dass der Temperaturregler auf MIN gestellt ist (entgegen dem Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen).

4. Stecken Sie den Netzstecker in eine gut erreichbare Steckdose.

5. Schalten Sie die Fritteuse mit dem Ein-/Ausschalter ein. Die rote Kontroll-Leuchte POWER leuchtet.

6. Stellen Sie mit dem Temperaturregler die gewünschte Temperatur ein. Die richtige Frittier-Temperatur entnehmen Sie der Frittiergut-Verpackung oder der Temperatur-Tabelle, siehe Seite 20. Maßgeblich sind jedoch die Hersteller-Angaben auf der Verpackung.

Orientieren Sie sich bei der Temperaturwahl an den auf dem Gerät aufgedruckten Werten:

Temperatur	bis 130 °C Scampis	bis 150 °C Hühnchen	bis 170 °C Pommes Frittes	bis 190 °C Fisch

Der erste Aufheizvorgang dauert zwischen 7 und 8 Minuten. Das ist abhängig von der eingefüllten Menge Fett sowie der eingestellten Temperatur.

Sobald das Fett die eingestellte Temperatur erreicht hat, leuchtet die grüne Kontroll-Leuchte READY.

Frittieren

Gefahr

• Achten Sie darauf, dass das Frittiergut nicht nass bzw. feucht ist. Spritz- und Verbrühungsgefahr!

• Beim Frittieren kann es immer zu heißen Fettspritzern kommen. Verbrennungsgefahr!

• Legen Sie das Frittiergut in den Frittierkorb. Nicht überfüllen!

• Öffnen Sie den Deckel, indem Sie die Öffnungstaste für den Deckel nach unten drücken.
• Setzen Sie den befüllten Frittierkorb ein.
• Klappen Sie den Deckel herunter, er muss hörbar einrasten.
• Drücken Sie die Arretiertaste in Pfeilrichtung nach unten und senken Sie den Frittierkorb vorsichtig ins Fett.
  Der geschlossene Deckel schützt Sie dabei vor heißen Fettspritzern.

• Falls gewünscht: Stellen Sie mit der Zeitschaltuhr die Frittierdauer ein. Weitere Informationen zur Zeitschaltuhr siehe Seite 19.

• Kontrollieren Sie den Zustand der Speisen während des Frittierens:

• Durch die Klarsichtscheibe können Sie den Bräunungsgrad des Frittierguts kontrollieren.

• Die tatsächliche Beschaffenheit prüfen Sie, indem Sie den Griff des Frittierkorbes in die obere Position bringen, bis die Arretierung einrastet. Danach öffnen Sie vorsichtig den Deckel. Verwenden Sie am besten eine Grillzange, um ein Stück des Frittierguts herauszunehmen und zu prüfen.

Achten Sie dabei darauf, sich nicht am austretenden Dampf zu verbrühen.

1. Wenn das Frittiergut noch nicht gar ist:

- Schütteln Sie bei Bedarf das Frittiergut ein wenig, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.

- Schließen Sie den Deckel wieder.

- Ziehen Sie die Arretiertaste zu sich hin und klappen Sie den Griff vom Frittierkorb nach unten.

Der Frittierkorb taucht wieder in das heiße Fett ein.

1. Wenn das Frittiergut gar ist: Klappen Sie den Handgriff des Frittierkorbs nach oben, bis er hörbar einrastet.

Der Frittierkorb wird aus dem heißen Fett heraus angehoben.

Frittiergut entnehmen

1. Öffnen Sie den Deckel, indem Sie die Öffnungstaste für den Deckel nach unten drücken.
2. Klappen Sie den Handgriff des Frittierkorbs nach oben, bis er hörbar einrastet.

Der Frittierkorb wird aus dem heißen Fett heraus angehoben (Lift-Funktion).

1. Heben Sie den Frittierkorb nach oben heraus.
2. Geben Sie das Frittiergut in eine Schüssel oder in ein Sieb. Tupfen Sie überschüssiges Fett mit einem Haushaltstuch ab.

Sie können die Schüssel oder das Sieb auch vorher mit einem Haushaltstuch auslegen.

Nach dem Gebrauch

Wenn Sie keine weiteren Lebensmitteln mehr frittieren wollen:

1. Drehen Sie den Temperaturregler gegen den Uhrzeigersinn bis zum Anschlag auf die Stellung MIN.
2. Schalten Sie das Gerät am Ein-/Ausschalter aus.
3. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
4. Lassen Sie das Fett erkalten (ohne eingesetzten Frittierkorb).
5. Entfernen Sie ggf. das Fett oder Öl, um das Gerät reinigen zu können („Reinigen“ siehe Seite 21).

Frittierfett

• Das erstarrte Frittierfett kann in der Fritteuse aufbewahrt und später erneut verwendet werden. Bewahren Sie die Fritteuse an einem kühlen Ort auf.
• Zum Entfernen des Frittierfetts nehmen Sie den Frittierbehälter heraus und entfernen das erstarrte Fett mit Hilfe eines Schabers aus Holz oder Kunststoff.

Frittieröl

• Frittieröl können Sie nach dem Abkühlen in Flaschen füllen und gut verschlossen im Kühlschrank oder an einem anderen kühlen, dunklen Ort bis zum Wiederverwenden aufbewahren.
• Gießen Sie das Öl durch ein feines Sieb, um Frittierreste herauszufiltern.

Entsorgen

Wenn das erkaltete Fett bzw. Öl nicht mehr verwendet werden kann bzw. soll, muss es entsorgt werden.

▶ Geben Sie das Öl/Fett in ein Behältnis und entsorgen Sie es über den Hausmüll.

Schütten Sie das noch flüssige Fett auf keinen Fall in die Toilette bzw. einen Ausguss. Das erstarrende Fett kann die Rohrleitungen verstopfen.

Zeitschaltuhr nutzen

Gefahr

Beim Ertönen des Signaltons wird das Heizelement nicht abgeschaltet. Achten Sie auf das Signal und lassen Sie die Fritteuse auch bei Verwendung der Zeitschaltuhr nicht unbeaufsichtigt. Ansonsten besteht Brandgefahr!

Sie können mit der Zeitschaltuhr eine Zeit zwischen einer und dreißig Minuten einstellen. Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt ein Signal, das Heizelement wird dabei nicht automatisch abgeschaltet.

Drehen Sie die Zeitschaltuhr im Uhrzeigersinn, um die gewünschte Zeit für das Frittieren einzustellen.
Möchten Sie die eingestellte oder bereits laufende Zeit verkürzen oder ganz zurücksetzen, drehen Sie die Zeitschaltuhr entgegen dem Uhrzeigersinn bis zum Anschlag.

Temperatur-Tabelle

• Frittierdauer und Temperatur hängen immer von Art und Zustand des Frittierguts ab. Die nachfolgenden Temperaturen können daher nur Richtwerte sein.
• Beachten Sie immer die Hersteller-Hinweise auf der Lebensmittelverpackung.
• Die nachfolgend genannten Zeiten beziehen Sie auf eine Menge von 300 Gramm und beinhalten nicht die Aufheizzeit.

Frittiergut	Empfohlene Temperatur (in °C)	Frittierzeit (in Minuten)
Scampis 130 °C 7 - 8
Gefrorener Kabeljau 190 °C 3 - 4
Gefrorene Frikadelle 150 °C 5
Panierte Schweinekoteletts 150 °C 12 - 15
Pommes Frites (frisch) 160 - 170 °C 10 - 15
Pommes Frites (tiefgekühlt) 170 °C 4 - 5
Hühnchenportion (kleine + mittelgroße Stücke)	150 °C	5 -15
Hühnchenportion (große Stücke)		8 -15
Pilze 180 °C 5

Hitzeschutzschalter zurücksetzen (RESET)

Das Gerät verfügt über einen Hitzeschutzschalter, der das Gerät bei drohender Überhitzung ausschaltet. Das kann z. B. der Fall sein, wenn Sie das Gerät ohne oder mit zu wenig Fett aufheizen oder wenn sich festgewordenes Fett im Gerät befindet und Sie eine zu starke Hitze eingestellt haben. Die vom Heizelement erzeugte Hitze kann dann nicht schnell genug abgeführt werden.

Wenn der Hitzeschutzschalter ausgelöst hat, müssen Sie die RESET-Taste drücken, bevor Sie die Fritteuse wieder in Gebrauch nehmen können.

So gehen Sie vor:

1. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie die Fritteuse und alle Teile abkühlen.
2. Nehmen Sie das abgekühlte Heizelement mit der Elektro-Bedieneinheit aus dem Gerät. Legen Sie das Heizelement so hin, dass es in Ihre Richtung zeigt.
3. Drücken Sie mit einem Zahnstocher o. Ä. die RESET-Taste, bis diese hör- und fühlbar klickt. Die RESET-Taste befindet sich in einer kleinen Vertiefung hinter dem rechten Heizstab.
4. Setzen Sie die Fritteuse wieder zusammen.

Anschließend ist die Fritteuse wieder einsatzbereit.

Reinigen

Gefahr

• Das Gehäuse und die Elektro-Bedieneinheit mit dem montierten Heizelement der Fritteuse dürfen nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten getaucht werden. Stromschlaggefahr!
• Die Kontakte der Stromzuführung für die Liftfunktion müssen absolut trocken sein, bevor Sie die Fritteuse wieder in Betrieb nehmen. Stromschlaggefahr!
• Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, bevor Sie das Gerät reinigen.
• Lassen Sie die Fritteuse und ihre Einzelteile vor dem Reinigen vollständig abkühlen. Verbrennungsgefahr!

ACHTUNG

• Verwenden Sie zum Reinigen keine aggressiven chemischen Reinigungsmittel, Scheuermittel, harte Schwämme o. Ä.
• Die Fritteuse und ihre Einzelteile dürfen nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.

Die Fritteuse muss regelmäßig gereinigt werden. Einige Teile müssen nach jedem Gebrauch gereinigt werden, z. B. Frittierkorb und Frittierbehälter.

1. Gehen Sie nach dem Gebrauch vor, wie auf Seite 18 beschrieben.
2. Reinigen Sie die Teile wie nachfolgend beschrieben:

Gehäuse

Wischen Sie das Gehäuse mit einem feuchten, spülmittelhaltigen Tuch sauber. Anschließend gründlich trocken reiben.

Deckel

1. Klappen Sie den Deckel auf und ziehen ihn nach oben aus der Halterung. Falls erforderlich, drücken Sie die Entriegelungen in den Führungen, um den Deckel abnehmen zu können.
2. Wischen Sie Deckel und Aluminiumfilter mit einem feuchten, spülmittelhaltigen Tuch sauber. Anschließend gründlich trocken reiben.
3. Zum Einbauen stecken Sie die Zapfen des Deckelscharniers in die dafür vorgesehenen Aussparungen auf der Rückseite der Fritteuse. Anschließend können Sie den Deckel zuklappen.

Frittierkorb

1. Reinigen Sie den Frittierkorb in heißem Geschirrspülwasser mit einer Bürste. Falls erforderlich, lassen Sie ihn zunächst einweichen.
2. Spülen Sie den gereinigten Frittierkorb unter fließendem Wasser ab.
3. Anschließend vollständig trocknen lassen.

Elektro-Bedienheit mit Heizelement

1. Nehmen Sie die Elektro-Bedieneinheit mit Heizelement aus der Fritteuse.
2. Wischen Sie die Kunststoffteile und das Heizelement mit einem feuchten, spülmittelhaltigen Tuch sauber. Anschließend gründlich trocken reiben. Gehen Sie dabei vorsichtig vor, um die empfindlichen Temperatursensoren nicht zu beschädigen.
3. Setzen Sie die Einheit wieder in das Gerät.

Frittierbehälter

1. Entfernen Sie das Frittierfett aus dem Behälter. Informationen hierzu finden Sie im Abschnitt „Nach dem Gebrauch“ auf Seite 18.
2. Reinigen Sie den Behälter in heißem Geschirrspülwasser.
3. Spülen Sie den gereinigten Behälter unter laufendem Wasser ab und reiben ihn gründlich trocken.

Fritteuse aufbewahren

Bewahren Sie die saubere, getrocknete und zusammengebaute Fritteuse an einem trockenen Platz auf.

Störung und Abhilfe

Fehler Mögliche Ursache und Abhilfe
Keine Funktion. - Stecker in Steckdose?	- Hat der Hitzeschutzschalter ausgelöst, siehe Seite 20?
Starke Rauchentwicklung, schlechter Geruch bzw. Geschmack	- Das Frittierfett ist verdorben und muss gewechselt werden.- Prüfen Sie, ob das verwendete Fett zum Frittieren geeignet ist.
Die grüne Kontroll-Leuchte leuchtet nicht.	- Die eingestellte Frittiertemperatur ist noch nicht erreicht. Lassen Sie das Gerät weiter aufheizen.

Technische Daten

Stromversorgung: 230 - 240 V\~, 50 Hz

Leistung: 2570 - 2800 W

Schutzklasse: 1

Frittierbehälter: 2,5 Liter (maximal)

Frittierkorb: 750 Gramm (maximal)

Umgebungsbedingungen: Temperatur: 0 °C bis +40 °C

Luftfeuchtigkeit: bis maximal 85% (relativ)

Da unsere Produkte ständig weiterentwickelt und verbessert werden, sind Design- und technische Änderungen möglich.

Entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung in den dafür vorgesehenen Sammelbehältern. Sollte das Gerät nicht mehr benutzt werden können, fragen Sie den zuständigen Müllbeseitigungsverband nach den notwendigen Maßnahmen zur Entsorgung. Das Gerät darf nicht über den Hausmüll entsorgt werden.

Tipps + Tricks

Leckere Pommes Frites

- Laden Sie die Fritteuse nicht zu voll - die Pommes Frites müssen locker in der Fritteuse schwimmen.

- Größere Mengen sollten Sie in mehreren Durchgängen frittieren. Damit verhindern Sie, dass sich das Fett beim Einlegen der Pommes Frites zu sehr abkühlt.

•Das Frittierfett sollte möglichst neu oder zumindest sauber sein. Ansonsten schmecken die Pommes Frites nach dem zuvor frittierten Lebensmittel.

- Probieren Sie unterschiedliche Kartoffelsorten aus. Mehlige Kartoffeln schmecken frittiert anders als festkochende. Eingeschworene Pommes-Fans schwören auf die Sorte „Bintje“.

- Waschen Sie die frisch geschnittenen Pommes direkt nach dem Schneiden in warmem Wasser und danach in kaltem Wasser. Dadurch wird die Kartoffelstärke abgewaschen und die Kartoffelstücken kleben kaum noch aneinander. Trocknen Sie die Kartoffelstücken jedoch gut ab, bevor Sie sie frittieren.

- Beim Salzen in der Schüssel die Schüssel kräftig schütteln, damit auch alle Pommes Frites gewürzt werden.

- Statt Salz können Sie auch Brathähnchengewürz probieren. Das schmeckt auch sehr lecker. Oder Sie streuen Salz und etwas Curry über die Pommes Frites. Oder Sie verwenden Meersalz zum Würzen.

- Richtige Reihenfolge beim Würzen beachten, ansonsten werden die Pommes weich: Frittieren, entnehmen und in eine Schüssel geben (ggf. mit einem Küchentuch überschüssiges Fett abtupfen), danach erst würzen.

•„Pommes-Experten“, die es knusprig mögen, frittieren zweimal:

- Erstes Frittieren bei ca. 160 °C je nach Dicke der Pommes Frites für 5 bis 6 Minuten. Die Pommes Frites sollten dabei kaum Farbe annehmen. Danach eine Pause von rund 10 Minuten einlegen.

- Bei ca. 175 °C bis zum gewünschten Bräunungsgrad fertig frittieren.

Umgang mit gefrorenem Frittiergut

• Lassen Sie Tiefkühlkost möglichst zunächst etwas antauen. Entfernen Sie größere Eismengen und Wasser, bevor Sie das tiefgefrorene Lebensmittel in den Frittierkorb geben.
• Erhitzen Sie das Öl vor dem Frittieren ca. 15 Minuten.
• Füllen Sie den Frittierkorb maximal bis zur Hälfte. Tauchen Sie ihn besonders langsam in das heiße Fett ein.

Beigeschmack entfernen

Nahrungsmittel wie z. B. Fisch erzeugen einen Beigeschmack, der den Geschmack der nachfolgend frittierten Speisen beeinträchtigt. Sie können diesen unerwünschten Beigeschmack wie folgt versuchen zu reduzieren:

1. Erhitzen Sie das Fett auf ca. 160 °C und geben Sie ein paar kleine Zweige Petersilie in das heiße Fett.
2. Schalten Sie die Fritteuse aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Warten Sie, bis das Fett nicht mehr sprudelt
3. Entfernen Sie die Petersilie mit einer Schaumkelle.

Panade verwenden

• Obst und Gemüse lassen sich gut frittieren, wenn man sie zuvor paniert oder mit einem Bierteig versieht. So eine „Umhüllung“ eignet sich aber auch für Fleisch, Fisch und Geflügel.
  •Vor dem Eintauchen des Frittierguts Panade gut andrücken.

Die Garantiezeit beträgt 3 Jahre und beginnt am Tag des Kaufs bzw. am Tag der Übergabe der Ware. Für die Geltendmachung von Garantieansprüchen sind die Vorlage des Kassabons sowie die Ausfüllung der Garantiekarte dringend erforderlich. Bitte bewahren Sie den Kassabon und die Garantiekarte daher auf!

Der Hersteller garantiert die kostenfreie Behebung von Mängeln, die auf Material- oder Fabrikationsfehler zurückzuführen sind, nach Wahl des Herstellers durch Reparatur, Umtausch oder Geldrückgabe. Die Garantie erstreckt sich nicht auf Schäden, die durch einen Unfall, durch ein unvorhergesehenes Ereignis (z. B. Blitz, Wasser, Feuer etc.), unsachgemäße Benützung oder Transport, Missachtung der Sicherheits- und Wartungsvorschriften oder durch sonstige unsachgemäße Bearbeitung oder Veränderung verursacht wurden.

Die Garantiezeit für Verschleiß- und Verbrauchsteile bei normalem und ordnungsgemäßen Gebrauch (z.B.: Leuchtmittel, Akkus, Reifen etc.) beträgt 6 Monate. Spuren des täglichen Gebrauches (Kratzer, Dellen etc.) stellen keinen Garantiefall dar.

Die gesetzliche Gewährleistungspflicht des Übergebers wird durch diese Garantie nicht eingeschränkt. Die Garantiezeit kann nur verlängert werden, wenn dies eine gesetzliche Norm vorsieht. In den Ländern, in denen eine (zwingende) Garantie und/oder eine Ersatzteillagerhaltung und/oder eine Schadenersatzregelung gesetzlich vorgeschrieben sind, gelten die gesetzlich vorgeschriebenen Mindestbedingungen. Das Serviceunternehmen und der Verkäufer übernehmen bei Reparaturannahme keine Haftung für eventuell auf dem Produkt vom Übergeber gespeicherte Daten oder Einstellungen.

Nach Ablauf der Garantiezeit haben Sie ebenfalls die Möglichkeit, das defekte Gerät zwecks Reparatur an die Servicestelle zu senden. Nach Ablauf der Garantiezeit anfallende Reparaturen sind kostenpflichtig. Sollten die Reparatur oder der Kostenvoranschlag für Sie nicht kostenfrei sein, werden Sie jedenfalls vorher verständigt.

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