DG 4 - Reiskocher TEAM - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG DG 4 TEAM

PARTY-IDEEN UND REZEPTE

PANASCHEE VON SPARGELN MIT EIERN (4 Personen)

200 g grüne Spargelspitzen

200 g weisse Spargelspitzen

2 Eier

2 Eßöffel Öl

1 Teelöffel Essig

Klein gehackter Kerbel

Salz und Pfeffer

Vorbereitung :

Legen Sie die Spargelspitzen in den Korb und dämpfen Sie sie 15 Minuten.

Dämpfen Sie die Eier 30 Minuten, kühlen Sie sie und entfernen Sie die Schale.

Bereiten Sie eine Vinaigrette mit Öl und Essig vor, fügen Sie dazu die zerdrückten harten Eier hinzu.

Verteilen Sie beide Sorten Spargelspitzen auf die Platten, begießen Sie sie mit Vinaigrette, bestreuen Sie mit gehacktem Kerbel.

Servieren.

DAMPF ARTISCHOCKEN (4 Personen)

4 Artischocken

1 dl Öl

3 Eßlöffel Essig

2 Löffel gehackte Küchenkräuter

Salz und Pfeffer

Vorbereitung :

Reinigen Sie die Artischocken, legen Sie sie in den Korb und dämpfen Sie sie 40 Minuten.

Schlagen Sie Öl mit Essig, Salz und Pfeffer. Fügen Sie die Küchenkräuter hinzu.

Servieren Sie die Artischocken lauwarm mit der Vinaigrette.

SEESUPPE (4 Personen)

200 g Muscheln in ihrer Schale

200 g Tintenfisch

200 g Fischfilet

4 nicht geschälte graue Krevetten

4 Tomaten

1 kleine Kräutersträußchen

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 Peperoni

Saft einer Zitrone

150 ml trocknen Weißwein

150 ml Wasser

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Schneiden Sie die Tomaten in Würfel.

Hacken Sie den Knoblauch und die Zwiebel.

Gießen Sie Wasser, Weißwein und Zitronensaft in den Reiskorb, fügen Sie das Kräutersträußchen, die Tomaten und das Peperoni hinzu, salzen Sie und pfeffern Sie.

Stellen Sie den Reiskorb in den unteren Korb und dämpfen Sie 20 Minuten.

Schneiden Sie die Fischfilets in Würfel, die Tintenfische in Scheiben.

Legen Sie die Würfel von Fisch, die Tintenfische, die Muscheln und die Krevetten in den zweiten Korb.

Ersetzen Sie den Korb mit der Brühe durch den zweiten Korb mit dem Fisch, stellen Sie darauf den Korb mit der Brühe und dämpfen Sie das Ganze 25 Minuten.

GEFÜLLTE MIT SPINAT TOMATEN (4 Personen)

4 große Tomaten

200 g frische Spinat

1 Eßlöffel Quark

1 Ei

Salz und Pfeffer

Muskat

Vorbereitung :

Dämpfen Sie den Spinat 10 Minuten. Pressen Sie sie und hacken Sie sie.

Schneiden Sie eine Scheibe von jeder Tomate, höhlen Sie sie aus, salzen Sie das Innere.

Schlagen Sie das Ei mit Quark. Fügen Sie den Spinat, Salz, Pfeffer und Muskat hinzu.

Füllen Sie die Tomaten. Legen Sie die abgeschnittene Scheibe auf die Tomate.

Legen Sie die gefüllten Tomaten in den Korb und dämpfen Sie 20 Minuten.

Heiß servieren.

FORELLE BLAU (2 Personen)

2 Forellen

1 Zitrone

Petersilie

Vorbereitung :

Leeren Sie und reinigen Sie die Forellen, legen Sie sie in den Korb.

Gießen Sie Zitronesaft darauf und fügen Sie fein gehackte Petersilie hinzu.

Dämpfen Sie 20 Minuten.

LACHS IN ALUFOLIE GEBACKEN MIT GEMÜSE (2 Personen)

2 Lachskotelette

2 Karotten

1 Lauch

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12 Estragonblätter 6 Eßlöffel flüssige Sahne Salz und Pfeffer

Vorbereitung :

Schneiden Sie die Karotten und das Weiß des Lauchs in Scheiben. Schneiden Sie zwei großen Alufolien zu, verteilen Sie das Gemüse auf jede Folie, decken Sie die Lachskoteletts mit Estragonblättern ab. Glazieren Sie die Folien mit drei Löffeln Rahm. Dämpfen Sie 20 Minuten.

HÄHNCHENBRUST MIT TOMATEN (4 Personen)

4 Hähnchenbrüste 2 Tomaten 1 Knoblauchzehe 4 Scheiben Comté 800 g Kartoffeln 1 Dillsträußchen

Vorbereitung :

Schneiden Sie die Tomaten in Würfel, hacken Sie den Dill und den Knoblauch. Schälen Sie und reinigen Sie die Kartoffeln, legen Sie sie in den unteren Korb des Dampfgerätes, streuen Sie den Dill darauf. Trocknen Sie die Hähnchenbrüste, legen Sie sie in den Reisekorb. Legen Sie diesen Korb in den oberen Korb des Dampfgerätes. Legen Sie die Tomaten, den Knoblauch und die Scheiben Comté auf den Hähnchenbrüste. Dämpfen Sie 35 Minuten.

KARAMELLPUDDING (4 Personen)

4 dl Milch 200 g Zucker 3 Eier Vanille

Vorbereitung :

Geben Sie 100 g Zucker und einen Löffel Wasser in eine Schüssel. Bereiten Sie ein Karamell vor. Schmieren Sie das Karamell in und rund 4 Tonschüssel. Schlagen Sie die Eier mit dem Rest Zucker, fügen Sie kochende Milch hinein und verfeinern Sie Vanille. Gießen Sie den Rahm in die Tonschüssel und decken Sie sie mit einer Folie ab. Dämpfen Sie 20 Minuten. Lassen Sie es abkühlen und nehmen Sie es von der Form auf eine Platte.

ZAUBER BANANEN (2 Personen)

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1 Eßlöffel Grand Marnier

1 Orange

25 g feinen Kristallzucker

Vorbereitung :

Reiben Sie eine Orangenschale.

Pressen Sie den Saft der Orange.

Schälen Sie die Bananen und schneiden Sie sie in zwei.

Legen Sie sie in eine hohle Schüssel.

Mischen Sie dem Zucker mit der Orangenschale und der Orangensaft, dem Grand Marnier und den Rosinen.

Gießen Sie auf die Bananen, lassen Sie es eine Stunde lang ziehen.

Beschmieren Sie 2 Alufolien mit Butter, legen Sie eine Banane auf jede Folie.

Entfernen Sie den Saft und die Rosinen.

Schließen Sie die Folien und legen Sie sie in einen Korb und dämpfen Sie sie 10 Minuten.

Servieren Sie in den Folien.

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