RC-ECP6T - Herd Royal Catering - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Professioneller Elektroherd
Marke	Royal Catering
Modell	RC-ECP6T
Verwendung	Professionell
Abmessungen (B x T x H)	80 x 70 x 31 cm
Anzahl der Kochplatten	6
Durchmesser der Kochplatten	220 mm
Gesamtleistung der Kochplatten	15,6 kW (6 x 2,6 kW)
Art der Kochplatten	Elektrisch, rund
Backofen	Elektrisch, 3 kW
Temperaturbereich des Backofens	50 – 270 °C
Timer des Backofens	10 – 120 Minuten oder Dauerbetrieb
Stromversorgung	400 V Drehstrom, 50 Hz
Netzkabel	5 x 2,5 mm² H07RN-F
Gehäusematerial	Edelstahl
Material der Kochplatten	Gusseisen
Innenbeschichtung des Backofens	Emaille
Reinigung	Nach jedem Gebrauch mit nicht scheuerndem Reinigungsmittel
Empfohlene Wartung	Jährliche Prüfung durch qualifizierten Techniker
Sicherheit	Abschaltung durch Hauptschalter, Potentialausgleich
Potentialausgleichssystem	Ja, gekennzeichneter Anschluss unter dem Gerät

Häufig gestellte Fragen - RC-ECP6T Royal Catering

Wie schalte ich die Kochplatten ein?

Betätigen Sie den vorgeschalteten Hauptschalter. Drehen Sie den Regler der gewünschten Platte auf die gewünschte Position. Die maximale Leistung entspricht Position 6, die minimale 1. Zum Ausschalten stellen Sie den Regler auf 0 und unterbrechen die Stromzufuhr.

Wie schalte ich den Elektrobackofen ein?

Wählen Sie die Heizart mit dem 4-Stufen-Schalter. Stellen Sie die gewünschte Temperatur (50-270°C) mit dem Thermostat ein. Die orangefarbene Kontrollleuchte zeigt an, dass die Heizelemente arbeiten. Stellen Sie den Timer (10-120 Min. oder Dauerbetrieb) ein. Zum Ausschalten drehen Sie die Regler auf 0 und unterbrechen die Stromzufuhr. Die Backofentür muss während des Backens geschlossen bleiben.

Was ist die maximale Temperatur des Backofens?

Die maximale Temperatur des Backofens beträgt 270 °C.

Wie reinige ich das Innere des Backofens?

Vor der Reinigung den Backofen vom Stromnetz trennen und abkühlen lassen. Mit einem in Seifenwasser getränkten Tuch und nicht scheuerndem Reinigungsmittel waschen. Keine scheuernden Schwämme verwenden. Lassen Sie den Backofen regelmäßig bei maximaler Temperatur laufen, um Rückstände zu entfernen. Achten Sie darauf, den Temperatursensor oder Thermostat im Inneren nicht zu beschädigen.

Welches Reinigungsmittel soll ich verwenden?

Verwenden Sie ein nicht scheuerndes Reinigungsmittel. Für hartnäckige Flecken verwenden Sie heißes Wasser und Essig. Verwenden Sie keine Stahlwolle, säurehaltige oder scheuernde Substanzen oder Stahlwolle. Vermeiden Sie bei emaillierten Teilen scheuernde Produkte.

Kann ich Aluminiumfolie im Backofen verwenden?

Nein, es wird davon abgeraten, die Backofenwände mit Aluminiumfolie auszukleiden, insbesondere den Backofenboden.

Wofür ist der Timer des Backofens?

Der Timer ermöglicht die Programmierung der Garzeit von 10 bis 120 Minuten. Er kann auch auf Dauerbetrieb (manuell) eingestellt werden.

Was ist beim ersten Gebrauch zu tun?

Lassen Sie das Gerät beim ersten Einschalten mindestens 1 Stunde lang leer bei maximaler Temperatur laufen, um Herstellungsgerüche zu beseitigen. Danach ist der Backofen betriebsbereit.

Welche Sicherheitsvorkehrungen sind zu treffen?

Das Gerät muss unter Aufsicht verwendet werden. Die Oberflächen werden sehr heiß. Lassen Sie das Gerät nicht unbeaufsichtigt. Bei Störungen vom Stromnetz trennen. Lassen Sie das Gerät einmal jährlich von einem qualifizierten Techniker überprüfen. Im Brandfall Stromzufuhr unterbrechen und einen Feuerlöscher verwenden.

Wie installiere ich das Gerät?

Installieren Sie das Gerät unter einer Dunstabzugshaube. Der elektrische Anschluss muss von qualifiziertem Personal durchgeführt werden. Verwenden Sie einen Hauptschalter mit allpoliger Abschaltung und einer Kontaktöffnungsweite von mindestens 3 mm pro Pol. Das Gerät muss an einen Potentialausgleich angeschlossen werden. Das Netzkabel darf nicht in der Nähe von Wärmequellen verlegt werden.

BEDIENUNGSANLEITUNG RC-ECP6T Royal Catering

Modell		RC-EC4VO	RC-EC4OC	RC-EC4PT	RC-EC6PT	RC-EC5OCRC-EC6VO
Außenmaße [cm]	A	800	800	800	1200	1200
	B	700	700	700	700	700
	C	900	900	310	310	900
Kochplatten ∅220mm 400V 50Hz		4×2,6 kW			6×2,6 kW
Elektrischer Umluftbackolen 1kW
		Potenzialausgleich

Fig.1

800-1200 700 42 5/5/7 100-165 45 143 350-400 432136 ELEKTRISCHE KOCHPLATTEN: RUND ODER VIERECKIG 195 195

Fig.2

Fig. 5

INSTALLATION
ALLGEMEINE HINWEISE

Das in diesem Handbuch beschriebene Gerät wurde unter Beachtung der Anforderungen der Richtlinie 2014/35/EU (Nicolerspannungsrichtlinie), 2014/30/EU telekromagnetische Verträglichkeit von Betriebsmitteln, Re 1935/2006/IC. Re 2025/2006/IC, und der Normen UNI EN 203, EN 60335-1, EN60335-2-36 und ENS5014 gebaut. Dieses Gerät ist ausschließlich für das Kochen und Garten von Speisen vorgesehen. Jeder andere Gebrauch gilt als ungeeignet: Bitte beachten Sie, dass keine lebenden Tiere, Personen oder gefährliche Gegenstände im Ofsen liegen oder in ihn hineingelegt werden! Das Gerät ist für den Einsatz in Großküchen bestimmt und darf nur von qualifiziertem Personal betrieben werden. Materialien, die für den Kontakt mit Lebensmitteln sind, haben diese Kennzeichnung. Das Gerät darf nur unter Aufsicht betrieben werden! Darüber hinaus wird eine jährliche Inspektion durch qualifizierte Fachleute empfohlen. Im Schadensfall oder bei mangelhaftem Betrieb muss das Gerät ausgeschaltet werden.

Es ist empfehlenswert, das Gerät unter einer Abzugshaube aufzustellen, um während des Garens erzeugte Dämpfe abzuleiten. Achten Sie während des Betriebs darauf, dass die Kochflächen sehr heiß sind. Anschluss, Installation und Wartung müssen von Fachpersonal gemäß den Vorschriften und Gesetzen des Landes sowie in Übereinstimmung mit dieser Gebrauchsanweisung durchgeführt werden.

Der Hersteller Übernimmt keine Garantie für Schäden, die durch Nichtbeachtung der Installations- und Bedienungsanleitung oder unsachgemäßen Gebrauch entstehen können. Darüber hinaus Übernimmt der Hersteller keine Gewährleistungverpflichtung für einen Anschluss, der nicht in Übereinstimmung mit den geltenden Normen und Brandschutzvorschriften hergestellt wurde. ANSCHLUSS AN DAS STROMNETZ

Prüfen Sie vor dem Anschluss an das Netz die technischen Daten auf dem Typenschild. Das Gerät wird mit Netzkabel geliefert (5x2,5 H07RN-F).

Der Installateur muss den Anschluss mittels eines Standardstockers vornehmen, der an eine leicht zugängliche Stockdose angeschlossen wird. Im Falle eines festen Anschlusses über einen Hauptschalter muss dieser leicht zugänglich sein und den Strom allpolig unterbrechen können. Die Öffnungskontakte müssen einen Abstand von mindestens 3 mm pro Pol aufweisen.

Das Erdungskabel darf niemals unterbrochen werden. Das Stromkabel darf nicht in der Nähe von Wärmequellen verlegt werden. Die Umgebungstemperatur darf nicht über 50 °C liegen. Das Gerät muss in ein Potenzialausgleichssystem einherzogen sein. Der Anschluss erfolgt über eine Potenzialausgleichsklemme, die mit dem Symbol unter dem Gerät in der Nähe des rechten Vorderfüßes gekennzeichnet ist. Der Potenzialausgleichsleiter muss einen Querschnitt von 10 mm² haben.

GEBRAUCH

INBETRIEBNAHME

Bei der ersten Inbetriebnahme kann ein unangenehmer Geruch, der auf Produktionsrückstände wie Fette, Ole und Harz zurückzuführen ist, entstehen. Vor der ersten Verwendung muss der Ofen im leeren Zustand bei maximaler Temperatur mindestens eine Stunde lang betrieben werden. Danach ist der Ofen einsatzbereit. Reinigen Sie den Ofen nach jedem Gebrauch.

GEBRAUCHSEMPFEHLUNGEN:

Für ein gutes Gelingen der Speisen sollten diese nie in den kalten Backofen geschoben werden, sondern erst dann, wenn die gewählte Temperatur erreicht ist. Die Backofenwände und insbesondere der Boden dürfen nicht mit Alufolie abgedeckt werden.

EIN- UND AUSSCHALTEN DER KOCHFELDER

EINSCHALTEN EINER KOCHPLATTE

Den Drehschalter (Abb. 3) der gewünschten Platte drücken und die gewünschte Temperatur zwischen 1 (minimale Temperatur) und 6 (maximale Temperatur) einstellen. Bei Inbetriebnahme wird empfohlen den Knopf auf zunächst auf höchster Stufe (6) zu positionieren. Wenn die maximale Temperatur erreicht ist, kann der Schalter auf niedrige Stufen eingestellt werden.

AUSSCHALTEN DES GERÄTES:

Alle Drehschalter müssen auf die Position "0" gestellt werden. Schalten Sie den vor dem Gerät installierten elektrischen Schalter aus.

EIN- UND AUSSCHALTEN DES ELEKTRO-OFENS

Das Garen darf nur bei geschlossener Ofentür erfolgen.

EINSCHALTEN:

Den Thermostat Drehschalter auf die gewünschte Temperatur einstellen (50 - 270 °C). Über den Wahlschalter wird die gewünschte Heizart gewählt, d. h. die gewünschten Heizelemente eingeschaltet. Das Aufleuchten der grünen Kontrollleuchte bedeutet, dass das Gerät unter Spannung steht.

Den Thermostat-Drehschalter auf die gewünschte Temperatur einstellen (50 - 270 °C). Das Aufleuchten der orangefarbenen Kontrollleuchte bedeutet, dass die Heizelemente funktionieren.

Schalten Sie selbst nach dem Kochen das Gerät aus oder wählen Sie eine Garzeit zwischen 10 – 120 Minuten.

AUSSCHALTEN DES ELEKTRO-BACKOFENS. Die Drehschalter auf 0 stellen. Schalten Sie den vor dem Gerät installierten elektrischen Schalter aus.

Führen Sie keine unsachgemäßen Wartungsarbeiten durch. Durch Manipulationen am Gerät erlischt die Garantie.

WARTUNG, REINIGUNG, ENTSORGUNG

AUSTAUSCH VON TEILEN

Der Austausch defekter Teile darf nur von qualifiziertem Personal durchgeführt werden. Vor Beginn der Arbeiten ist das Gerät vom Gas- und Stromnetz zu trennen. Nach Abnahme der Bedienblende sind alle Funktionsteile des Gerätes leicht zugänglich.

REINIGUNG UND INSTANDHALTUNG

Die Reinigung sollte erst dann erfolgen, wenn das Gerät vollständig abgekühlt ist.

Die Reinigung ist für eine einwandfreie Funktion und eine lange Lebensdauer des Geräts sehr wichtig. Die abnehmbaren Teile müssen separat mit warmem Wasser und Reinigungsmittel gewaschen und unter ließendem Wasser nachgespült werden. Geräteteile aus Stahl können mit einem feuchten Lappen und einem nicht scheuerndem Mittel gorenigt und anschließend mit einem trocknen, welchen Lappen trocken gewischt werden. Für besonders hartnäckige Flockten ist warmes Wasser und Essig anzuwenden. Zur Reinigung der Teile aus Edelstahl dürfen keine aggressiven oder schleuenden Reinigungsmittel verwendet werden. Die Benutzung von Stahlwolle auf Edelstahleilen ist zu vermenden, da sich hierdurch Rost bilden konnte. Deshalb sollte zudem der Kontakt mit eigenhaltigem Material schweren oder rauen Lappen vermieden werden, Schleif- oder Schmirgelpapier sollten bei der Reinigung nicht verwendet werden. In besonderen Fällen kann pulverformiger Binststoff eingesetzt werden; bei starkerer Verschmurtzung empfehlen wir die Benutzung von Schwämmen. Bei hartnäckigen Verschmuzungen kann handelsüblicher Backofen oder Grillroiniger zu Hilfe genommen werden. Dabei sind die Hinweise des jeweiligen Herstellers zu beachten. Zur Reinigung emailierter

Oberflächen sind weder Schuermittel oder Sauren noch Stahlwolle oder Metallscheuerlappen anzuwenden. Der Backofen muss unbedingt nach jedem Gebrauch gereinigt werden. So können Speiserückstände einfacher entfernt werden und erzeugen beim nächsten Gebrauch keinen unangenehmen Geruch. Um die Umweltbelastung durch Reinigungsmittel zu verringem, sollte das Gerät nur mit Produkten, die zu mindestens 90 % biologisch abbaubar sind, gereinigt werden.

REINIGUNG DES BACKOFFENINNEREN

Vor jodom Eingriff muss die Stromzufahr unterbrochen oder sichergeslielt werden, dass der Backofen komplett ausgeschaltet ist. Vor der Reinigung muss der Backofen abkühlen. Anschließ kann er mit biowarmem Wasser und einem nicht scheuerndem Mittel sowie einem weichen Lappen gereinigt werden. Keine Scheuerlappen oder andere Produkte anwenden, die das Ermaille unwiderruflich beschädigen könnten. Bei normalen Gartemperaturen verbrennen Feit- und Olspräter, die Reste können mit einem feuchten Lappen einfach entfernt werden. Es ist empfehlenwert, den Backofen von Zeit zu Zeit leer auf Höchtemperatur zu betreiben und nach dem Abkühlen auszuwischen. Achten Sie bei der Reinigung darauf, den Sensor des Thermostals (Abb. 5) im Inneren des Olens nicht zu beschädigen.

WARTUNG

Führen Sie keine unsachgemäßen Wartungsarbeiten durch. Durch Manipulationen am Gerät erlischt die Garantie.

SICHERHEITSHINWEISE

BITTE BEACHTEN:

Das Gerät darf nur unter Aufsicht betrieben werden! Während des Betriebs werden die Geräteobfätzlichen heiß, daher ist besondere Vorsicht geboten! Das Gerät ist für den professionellen. Einsatz bestimmt und darf daher nur von qualifiziertem Personal verwendet werden! Installation sowie die Umstellung oder Anpassung dürfen nur von qualifiziertem und autorisiertem Personal in Übereinstimmung mit den geltenden gesetzlichen Bestimmungen durchgeführt werden. Das Gerät sollte mindestens einmal jährlich von Fachpersonal kontrolliert werden. Bei Geräten mit Gasanschluss: Im Brandfall sofort den Gasabsperrahn schließen und einen geeigneten Feurlöischer verwenden.

UMWELTSCHUTZ

Unsere Geräte werden durch zahlreiche Untersuchungen sowie Tests geprüft und optimiert, um so besonders hohe Leistungen zu erzielen. Dennoch wird zur Einschränkung des Energieverbrauchs (Strom, Gas. Wasser) empfohlen, das Gerät nicht für langene Zeit unbenutzt eingeschaltet zu lassen und es nur unter optimalen Betriebsbedingungen zu verwenden. Alle für die Verpackung verwendeten Materialien sind umweltverträglich. Sie können daher ohne Gofahr aufgeführt oder in einer dafür vorgeschon-Müllverbrennungsanlage verbrannt werden. Die folgenden

Kunststoffteile sind für eine eventuelle Wiederverwertung geeignet.

• Polyäthylen: Außenhülle der Verpackung und/oder Noppenfolie

• Polypropylen: Bänder

- Polystyrolschaum: winkel- oder würfelförmiges Schutzmaterial sowie Schutzabdeckungen

Nach Ablauf der vorgesehenen Lebensdauer des Gerätes ist dieses ordnungsgemäß zu entsorgen. Alle unsere Geräte werden aus über 90 % Metall hergestellt (Edelstahl, Eisen, Aluminiumblech etc.). Sie können daher den jeweiligen ortsüblichen Entsorgungsstellen problemlos zur Wiederverwertung zugeführt werden.

Var der Entsorgung sind die Geräte funktionsuntichtig zu machen, indem das Netzkabel am Gerät abgestchnitten wird. Eventuell vorhandene Verschlussvorrichtungen an Geräteinnenräumen oder an der Oberseite des Gerätes entfernen, damit sich niemand darin einschließen kann.

Das Symbol am Gerät besagt, dass dieses Gerät nicht mit dem normalen Haushaltmüll entsorgt werden darf, sondern gemäß geltenden Bestimmungen so entsorgt werden muss, dass dadurch keine Gefährdungen für die Umwelt und die Gesundheit von Personen auftreten können. Wenn Sie zur Entsorgung dieses Gerätes weitere Informationen benötigen, sollten Sie sich mit einem Vertriebs-/Kundendienstvertreter bzw. Händler dieses Produktes oder mit Ihrem Örtlichen Müllentsorgungsdienst in Verbindung setzen.

TECHNICAL DATA

Model		RC-EC4VO	RC-EC4OC	RC-ECP4T	RC-ECP6T	RC-EC6OCRC-EC6VO
External dimensions [cm]	A	800	800	800	1200	1200
	B	700	700	700	700	700
	C	900	900	310	310	900
Hotplates Q220mm 400V 50Hz		4×2.6 kW			6×2.6 kW
Electric fan oven 3kW				-		(kw) RC-L0kW
		Unipotential earthing connection

Fig.1

800-1200-700 42 22.57 100-165 45 143 350-500 432136 ELECTRIC HEATING ELEMENT: CIRCLE OR SQUARE 195 195

Fig.2 Fig.3

Fig. 5

INSTALLATION

GENERAL INSTRUCTION

UMWELT - UND ENTSORGUNGSHINWEISE

Hersteller an Verbraucher

Sehr geehrte Damen und Herren,

gebrauchte Elektro – und Elektronikgeräte dürfen gemäß europäischer Vorgaben [1] nicht zum unsortierten Siedlungsabfall gegeben werden, sondern müssen getrennt erfasst werden. Das Symbol der Abfalltonne auf Rädern weist auf die Notwendigkeit der getrennten Sammlung hin. Helfen auch Sie mit beim Umweltschutz. Sorgen Sie dafür, dieses Gerät, wenn Sie es nicht mehr weiter nutzen wollen, in die hierfür vorgesehenen Systeme der Getrenntsammlung zu geben.

In Deutschland sind Sie gesetzlich [2] verpflichtet, ein Altgerät einer vom unsortierten Siedlungsabfall getrennten Erfassung zuzuführen. Die öffentlich – rechtlichen Entsorgungsträger (Kommunen) haben hierzu Sammelstellen eingerichtet, an denen Altgeräte aus privaten Haushalten ihres Gebietes für Sie kostenfrei entgegengenommen werden. Möglicherweise holen die rechtlichen Entsorgungsträger die Altgeräte auch bei den privaten Haushalten ab.

Bitte informieren Sie sich über Ihren lokalen Abfallkalender oder bei Ihrer Stadt – oder Gemeindeverwaltung über die in Ihrem Gebiet zur Verfügung stehenden Möglichkeiten der Rückgabe oder Sammlung von Altgeräten.

[1] RICHTLINIE 2002/96/EG DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES ÜBER ELEKTRO – UND ELEKTRONIK – ALTGERÄTE

[2] Gesetz über das Inverkehrbringen, die Rücknahme und die umweltverträgliche Entsorgung von Elektro – und Elektronikgeräten (Elektro – und Elektronikgerätegesetz – ElektroG).

Utylizacja produktu