Maxxi - Kaffeemühle EUREKA - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Gewerbliche Kaffeemühle
Marke	Eureka
Modell	Maxxi
Abmessungen (H x B x T)	600 x 230 x 238 mm
Nettogewicht	20 kg
Bunkerinhalt	1,2 kg
Netzspannung	220-240 V ~ 50 Hz oder 110-120 V ~ 60 Hz (je nach Modell)
Leistungsaufnahme	510 W (220-240 V) / 770 W (110-120 V)
Drehzahl	1350-1670 U/min je nach Modell
Leistung	5-7 g/s
Mahlwerktyp	Flachmahlwerk aus gehärtetem Stahl
Mahlgradeinstellung	Stufenlose Mikroeinstellung (gerändelt)
Anzahl programmierbarer Portionen	3 Voreinstellungen + Dauerlaufmodus
Display	Touchscreen mit Hintergrundbeleuchtung
Siehträgerhalter	Höhen- und neigungsverstellbare Gabel
Empfohlene Nutzung	Gewerblich (Restaurants, Cafés, Kantinen)
Umgebungstemperaturbereich	-5°C bis +30°C
Reinigung	Bunker: wöchentliche Reinigung mit Wasser und mildem Spülmittel; Mahlwerk: Bürsten und Druckluft
Mahlwerkswartung	Austausch alle 1500 kg gemahlenen Kaffees empfohlen
Sicherheit	Automatische Abschaltung, Kindersicherung (Passwort), Überhitzungsschutz
Hauptmaterialien	Gehäuse aus Aluminium, Bunker aus SAN-Kunststoff
Stromversorgung	Netzkabel mit potentialausgleichender Erdung

Häufig gestellte Fragen - Maxxi EUREKA

Wie stelle ich den Mahlgrad an der Eureka Maxxi Kaffeemühle ein?

Verwenden Sie den Einstellknopf (3) oben auf der Maschine. Drehen Sie im Uhrzeigersinn für feineren Mahlgrad, gegen den Uhrzeigersinn für gröberen. Nehmen Sie Einstellungen in Schritten von maximal 2 Stufen vor und mahlen Sie zwischen jeder Einstellung etwas Kaffee. Drehen Sie den Knopf nicht bei ausgeschaltetem Motor, um Schäden am Mechanismus zu vermeiden.

Wie programmiere ich die Portionen auf dem Touchscreen?

Drücken Sie auf dem Startbildschirm die Portionstaste (B, L oder C). Verwenden Sie die Pfeile E und F, um die Ausgabezeit in Schritten von 5 Hundertstelsekunden zu erhöhen oder zu verringern. Zum Sperren der Einstellung halten Sie die Tasten E+F gedrückt. Das Symbol P erscheint. Wiederholen Sie den Vorgang zum Entsperren.

Wie reinige ich die Eureka Maxxi Kaffeemühle?

Trennen Sie das Gerät vor der Reinigung immer vom Stromnetz. Reinigen Sie den Bunker und seinen Deckel einmal pro Woche mit Wasser und milder Seife. Bürsten Sie das Mahlwerk und das Innere mit einer trockenen Bürste oder verwenden Sie Druckluft. Tauchen Sie die Maschine niemals in Wasser. Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungsmittel oder Spülmaschinen.

Wann müssen die Mahlsteine ausgetauscht werden?

Die Mahlsteine sollten nach etwa 1500 kg gemahlenem Kaffee ausgetauscht werden. Beim Einschalten erscheint ein Alarm, wenn der Zähler die Grenze erreicht hat. Wenden Sie sich für den Austausch an einen autorisierten Techniker. Setzen Sie danach den Zähler im technischen Menü zurück und wählen Sie den Typ der eingebauten Mahlsteine aus.

Was tun, wenn sich die Mühle nicht einschaltet?

Überprüfen Sie zunächst, ob das Netzkabel richtig eingesteckt ist und die Steckdose funktioniert. Stellen Sie sicher, dass die Arretierschraube des Bunkers festgezogen ist und die Schließlasche (10) gezogen ist, um die Bohnen durchzulassen. Bleibt das Display schwarz, wenden Sie sich an ein autorisiertes Reparaturzentrum.

Wie verwende ich den Dauerlaufmodus (H)?

Wählen Sie die Portion H auf dem Display. Setzen Sie den Siebträger auf die Gabel und drücken Sie den Mikroschalter (6): Das Mahlen läuft, solange Sie den Druck aufrechterhalten. Loslassen zum Stoppen. Dieser Modus eignet sich ideal zum Befüllen großer Behälter oder für individuelle Anwendungen.

Wie sperre ich die Portionseinstellungen, um Änderungen zu verhindern?

Halten Sie im Portionseinstellmodus die Tasten E+F gleichzeitig gedrückt. Das Symbol P erscheint und zeigt an, dass die Ausgabezeiten gesperrt sind. Zum Entsperren wiederholen Sie die gleiche Tastenkombination. Sie können auch ein Passwort im Hauptmenü aktivieren, um das gesamte Bedienfeld zu sichern.

Wie setze ich die Teilzähler zurück?

Gehen Sie ins Technikmenü, indem Sie auf dem Startbildschirm auf das Zugriffssymbol (O) drücken. Wählen Sie 'Teilzähler zurücksetzen' und drücken Sie RESET. Die Summe der Teilportionen (Portion 2 wird doppelt gezählt, Portion 3 dreifach) wird auf Null zurückgesetzt. Die absoluten Zähler können nicht zurückgesetzt werden.

Was tun, wenn sich Kaffeeöl im Bunker ansammelt?

Restöl von gerösteten Kaffeebohnen ist normal. Reinigen Sie den Bunker und den Deckel einmal pro Woche mit warmem Wasser und etwas milder Seife. Spülen Sie gründlich ab und trocknen Sie alles sorgfältig, bevor Sie es wieder einsetzen. Vermeiden Sie chemische oder scheuernde Produkte, die den Kaffeegeschmack beeinträchtigen könnten.

Ist die Eureka Maxxi Kaffeemühle für den Hausgebrauch geeignet?

Obwohl sie zu Hause verwendet werden kann, ist die Maxxi für den gewerblichen Einsatz (Restaurants, Cafés, Kantinen) konzipiert. Sie ist sehr robust und leistungsstark, aber ihr Gewicht (20 kg) und ihre Größe können in einer Haushaltsküche übermäßig sein. Sie erfordert auch regelmäßige Wartung und einen geeigneten Arbeitsplatz.

BEDIENUNGSANLEITUNG Maxxi EUREKA

USER HANDBOOK - GEBRAUCHANWEISUNGEN

MANUEL D'INSTRUCTIONS - INSTRUCCIONES DE MANEJO

AVVERTENZE E SICUREZZE

WARNUNGEN UND SICHERHEITSVOR-

KEHRUNGEN

Der Hersteller hat jede erdenkliche Sicherheit vorausgesehen, um die Sicherheit der Benutzer zu gewährleisten, aber die verschiedenen Installations- und/oder Handhabungsbedingungen können unkontrollierbare oder unvorhersehbare Situationen schaffen; daher ist es notwendig, immer alle Restrisiken zu bewerten und die folgenden Vorschläge zu berücksichtigen:

- Vergewissem Sie sich vor dem Anschluss des Geräts, dass die Plattendaten mit denen des elektrischen Verteilungsnetzes übereinstimmen. - Installation und Reparatur müssen den im Land der Installation geltenden Sicherheitsstandards und -vorschriften entsprechen.

- Der Erdungsanschluss und die Übereinstimmung des Systems mit den im Land der Installation geltenden Vorschriften sind obligatorisch.

• Die Verwendung von Mehrfachsteckdosenadaptern und/oder -verlängerungen wird nicht empfohlen.

- Verwenden Sie dieses Gerät nicht, wenn das Netzkabel beschädigt ist. Schalten Sie im Falle einer Fehlfunktion das Gerät aus und bringen Sie es zum nächsten autorisierten Servicezentrum.

- Tauchen Sie das Gerät, das Kabel und die Stecker nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten ein und lassen Sie die inneren Teile des Geräts nicht mit Flüssigkeiten in Berührung kommen.

- Verwenden Sie zur Reinigung keine Wasserstrahlen, ungeeigneten Reinigungsmittel oder Dampfreiniger.

- Wenn Sie das Gerät verwenden, stellen Sie es auf eine horizontale, stabile Oberfläche, die das Gewicht des Geräts tragen kann.

• Die Maschine kann nicht unter extremen Umweltbedingungen und auf keinen Fall außerhalb des Temperaturbereichs -5^ ÷ +30^ eingesetzt werden.

• Die Kaffeemühle sollte nur zum Mahlen von gerösteten Kaffeebohnen verwendet werden, jede andere Verwendung ist als unsachgemäß und daher gefährlich anzusehen. Der Hersteller kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die durch unsachgemäßen, falschen oder unangemessenen Gebrauch entstehen.

- Diese Geräte sind für den Einsatz im gewerblichen Bereich bestimmt, z.B. in den Küchen von Restaurants, Kantinen, Krankenhäusern und in gewerblichen Betrieben wie Bäckereien, Metzgereien usw., nicht aber für die kontinuierliche Serienproduktion von Lebensmitteln.

- Erlauben Sie Kindern oder ungeschultem Personal nicht, das Gerät zu benutzen.

- Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und von Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder von Personen ohne angemessene Kenntnisse oder Erfahrung benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt werden und eine Anleitung zur Benutzung des Geräts erhalten haben. Die Reinigung darf nicht von Kindern ohne Aufsicht durchgeführt werden.

GRUNDSÄTZLICHE WARNUNGEN

- Ziehen Sie nicht am Netzkabel oder am Gerät selbst, um den Stecker aus der Steckdose zu ziehen.

- Verwenden Sie das Gerät nicht mit nassen oder feuchten Händen.

- Benutzen Sie das Gerät nicht barfuß.

- Vor der Durchführung von Reinigungs- oder Wartungsarbeiten ist das Gerät durch Ziehen des Netzsteckers von der Stromversorgung zu trennen.

- Lassen Sie das Gerät nicht unnötig eingeschaltet. Ziehen Sie den Netzstecker, wenn das Gerät nicht in Gebrauch ist.

- Blockieren Sie keine Lüftungs- oder Kühlkörperöffnungen oder -schlitze und leiten Sie kein Wasser oder Flüssigkeiten jeglicher Art in das Gerät ein.

- Stecken Sie niemals Löffel, Gabeln oder andere Utensilien in den Ausguss oder Kaffeebohnenbehälter, während das Gerät in Betrieb ist.

- Um Füllungen aus dem Auslauf zu entfernen, schalten Sie das Gerät immer zuerst aus.

- Wenn ein Fremdkörper den Motor blockiert, schalten Sie die Maschine sofort ab und wenden Sie sich an eine autorisierte Kundendienststelle.

- Setzen Sie die Maschine nicht atmosphärischen Einwirkungen aus (Sonne, Regen usw.).

- Kinder müssen überprüft werden, damit sie zu keiner Zeit mit dem Gerät spielen.

- Der Eigentümer ist dafür verantwortlich, die Installation der Maschine unter tolerierbaren Umgebungsbedingungen zu kontrollieren, die keine Gefahr für die Gesundheit oder Sicherheit der Benutzer der Maschine darstellen.

- Wenn Sie beschließen, ein solches Gerät nicht mehr zu verwenden, empfiehlt es sich, es außer Betrieb zu setzen, nachdem Sie den Netzstecker aus der Steckdose gezogen und das Netzkabel abgetrennt haben.

- Bei Ausfall oder Fehlfunktion des Geräts schalten Sie es aus und manipulieren Sie es nicht.

ERHALTUNG DES HANDBUCHS

Dieses Handbuch muss dem Benutzer und/oder dem Wartungstechniker stets zur Verfügung stehen, der über den korrekten Gebrauch der Maschine und eventuelle Restrisiken informiert sein muss. Es muss an einem trockenen, sauberen und hitzegeschützten Ort gelagert werden. Verwenden Sie das Handbuch so, dass sein Inhalt weder ganz noch teilweise beschädigt wird. Entfemen, zerreißen oder überschreiben Sie keine Teile des Handbuchs aus irgendeinem Grund. Wenn das Handbuch verloren geht oder wenn Sie weitere Informationen benötigen, wenden Sie sich an Ihren Händler vor Ort oder an den Hersteller.

ENTFERNUNG DER VERPACKUNG

- Vergewissern Sie sich, dass keine Anzeichen von Schäden an der Maschine vorhanden sind, indem Sie die Außenhülle der Verpackung überprüfen.

- Nachdem Sie die Verpackung vorsichtig entfernt haben, überprüfen Sie die Maschine auf Anzeichen von Beschädigungen.

- Prüfen Sie die Unversehrtheit der Komponenten. Sollten Mängel oder Schäden an der Maschine auftreten, benachrichtigen Sie umgehend Ihren Vertragshändler.

- Die Verpackungselemente (Karton, Zellophan, Heftklammern, Polystyrol usw.) können schneiden, verletzen oder gefährlich werden, wenn sie nicht sorgfältig behandelt oder unsachgemäß verwendet werden; nicht in Reichweite von Kindern oder unverantwortlichen Personen lassen.

- Dieses Symbol auf dem Produkt oder auf der Verpackung weist darauf hin, dass das

Produkt nicht als normaler Hausmüll zu betrachten ist, sondern stattdessen einer geeigneten Sammelstelle für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten übergeben werden sollte. Indem Sie sicherstellen, dass dieses Produkt ordnungsgemäß entsorgt wird, tragen Sie dazu bei, mögliche negative Folgen für Umwelt und

Gesundheit zu vermeiden, die andernfalls durch seine unsachgemäße Entsorgung verursacht werden könnten. Das Recycling von Materialien hilft, natürliche Ressourcen zu schonen. Für genauere Informationen zum Recycling dieses Produkts wenden Sie sich bitte an Ihr örtliches Stadtamt, Ihren örtlichen Abfallentsorgungsdienst oder den Händler, bei dem Sie das Produkt gekauft haben.

BEDEUTUNG DES HANDBUCHS

Das Handbuch richtet sich an den Benutzer und/oder Wartungspersonal der Maschine und gilt als integraler Bestandteil der Maschine. Der Zweck dieses Handbuchs besteht darin, Informationen für den korrekten Gebrauch der Maschine und eine angemessene Wartung zu liefern sowie die Sicherheit des Bedieners zu gewährleisten. Das Handbuch muss während der gesamten Lebensdauer der Maschine aufbewahrt und an jeden anderen Benutzer oder späteren Besitzer weitergegeben werden. Die in diesem Handbuch enthaltenen Informationen ersetzen nicht die Sicherheitshinweise und technischen Daten für Installation und Betrieb, die direkt auf die Maschine und die Verpackung angewendet werden.

Dieses Handbuch spiegelt den aktuellen Stand der Technik wider und kann nicht nur deshalb als unzulänglich betrachtet werden, weil es aufgrund neuer Erfahrungen aktualisiert wurde. Der Hersteller behält sich auch das Recht vor, das Handbuch zu ändern, ohne die Verpflichtung, frühere Ausgaben zu aktualisieren, außer in Ausnahmefällen. Eine unsachgemäße oder von der in diesem Handbuch beschriebenen Verwendung des Geräts abweichende Verwendung schließt jede Garantiebedingung oder Herstellerverantwortung aus; die Verwendung muss von einer erwachsenen und verantwortlichen Person vorgenommen werden. Dieses Handbuch ist sorgfältig

aufzubewahren, da der Hersteller nicht für Personen- oder Sachschäden haftet, die an der Maschine entstehen, wenn sie nicht entsprechend ihrer Beschreibung verwendet wird oder wenn die Wartungs- und Sicherheitshinweise nicht beachtet werden.

CONSEILS DE SECURITE

BESCHREIBUNG	MODELLE
	MAXXI
Spannung (V)	220/240	220	110/120
Frequenz (Hz)	50	60	60 (8,3 A)
Stromaufnahme (W)	510	770
Umdrehungen pro minute (RPM)	1350 1650	1670
Produktionsleistung (g/s)	5 - 7
Leergewicht(kg)	20
Rehaltervolumen (kg)	1,2
Hohe (mm)	600
Breite (mm)	230
Tiefe (mm)	238
Ton (s)	30
Toff(s)	280

3 BESCHREIBUNG DES GERÄTS

1. Bohnenbehälterdeckel
2. Bohnenbehälter
3. Einstellknopf für das Mahlwerk
4. Schalter für die Zündung

5. Filterhaltergabel

6. Taste zur Aktivierung des Schleifens

7. Touchscreen-Anzeige
8. Feststellschraube für Bohnenbehälter
9. Einstellknopf für die Gabeln
10. Verriegelungslasche des Kaffeebohnenbehälters
11. Erdungsausgleichsbuchse

3.1 ERSTINSTALLATION

• Entfernen Sie die Madenschraube zur Sicherung des Knopfes mit dem mitgelieferten Schlüssel (Abb. 1).
• Entfernen Sie den Drehknopf, indem Sie ihn kräftig nach oben ziehen (Abb.2).
• Entfernen Sie die hintere Abdeckung und schrauben Sie die hintere Schraube mit einem Kreuzschlitzschraubendreher heraus (Abb.3).
• Entfernen Sie die Dichtung (Abb.4) und nehmen Sie dann die Abdeckung ab, indem Sie sie zuerst nach rechts und dann nach oben schieben (Abb.5).
• Entfernen Sie die 4 Transportschrauben mit einem Kreuzschlitzschraubendreher (Abb.6).
• Setzen Sie den Deckel und den Drehknopf wieder ein und achten Sie darauf, dass der O-Ring in seinem Sitz auf dem Drehknopf bleibt.
• Um die Potentialausgleichsbuchse (9) zu verwenden, schließen Sie den Außenleiter an, indem Sie die beiden Schrauben der Klemme lösen (Abb.11). Führen Sie ein Ende des Leiters ein und ziehen Sie die Schrauben wieder an.

3.2 VORARBEITEN

Je nach Art der Kaffeemischung (mehr oder weniger geröstet) und des Mahlgrads ist eine Feineinstellung der Maschine vor Arbeitsbeginn erforderlich.

• Den Bohnenbehälter (2) in seinen Sitz einsetzen und darauf achten, dass die Verschlusslasche (10) zur Rückseite der Maschine zeigt (Abb. 7).
• Ziehen Sie die Feststellschraube des Bohnenbehälters (8) an.
• Nehmen Sie den Deckel (1) vom Behälter (2) ab und füllen Sie ihn mit Kaffeebohnen.
• Setzen Sie den Deckel (1) wieder ein und ziehen Sie die Lasche (10) heraus, so dass die Kaffeebohnen durchlaufen können.

3.3 ZÜNDUNG DER MASCHINE

Schalten Sie den Schalter (4) ein (das Display der Maschine leuchtet auf).

Beim ersten Einschalten wird das Gerät auf den am Werksausgang eingestellten Modus eingestellt, und bei den folgenden Zündungen wird es auf jeden Fall immer so eingestellt wie im letzten Modus vor dem Ausschalten.

Nach dem Einschalten zeigt das Display sofort den Betriebsbildschirm an.

3.4 MAHLGRADEINSTELLUNG

Um die Mahlung einzustellen, drehen Sie den Einstellknauf (3) im Uhrzeigersinn, um den Kaffee feiner zu machen, oder gegen den Uhrzeigersinn, um die Körnung grober zu machen, wie auf dem Knopf angegeben. Die Einstellung erfolgt stufenlos; sie muss schrittweise erfolgen, wobei höchstens alle 2 Stufen ein wenig Kaffee gemahlen werden soll.

WARNUNG

Wenn der Knopf bei abgestelltem Motor eine Umdrehung gedreht wird, kann die Maschine blockieren.

3.5 SIEBTRÄGERGABEL EINSTELLUNG

Die Gabel ist für jeden handelsüblichen Filterhalter geeignet.

• Lösen Sie den Einstellknopf der Gabel (9) von Hand.
• Heben oder senken Sie die Gabel, um sie an die Größe des Filterhalters anzupassen (Abb.8).
• Wenn die richtige Position gefunden ist, ziehen Sie den Gabelknopf (9) fest.

3.6 BEDIENUNG

Wählen Sie die Dosis mit den entsprechenden Tasten (B), (L) oder (C). Setzen Sie den Siebträger auf die Siebträgergabel (5), achten Sie darauf, dass er sich genau unter dem Auslauf (7) befindet (Abb. 7) und schieben Sie ihn nach vorne, bis der Mikroschalter (6) gedrückt wird.

Das Mahlen endet, wenn die in der Programmierung eingestellte Zeit verstrichen ist und die Mahlzeit wieder auf den eingestellten Wert zurückgeht und die Kaffeemühle für ein neues Mahlen bereit ist. Wenn die kontinuierliche Dosis (H) gewählt wird, mahlt die Kaffeemühle nur beim Druck des Mikroschalters (6).

Wenn der Mikroschalter (6) losgelassen wird, endet die kontinuierliche Abgabe und die Maschine kehrt in den automatischen Dosisauswahlmodus zurück.

WARNUNG

Sie können die automatische Dosierung stoppen, bevor die Mahlzeit abgelaufen ist. Drücken Sie während der Abgabe den Mikroschalter (5) mit dem Siebträger, um die Abgabe zu stoppen:

- Drücken Sie den Mikroschalter für den Mahlvorgang (6) erneut, um das Mahlen für die verbleibende Zeit fortzusetzen;

- Drücken Sie eine beliebige Dosis-Taste, um die Abgabe zu beenden. Die Mahlzeit kehrt auf den eingestellten Wert zurück.

4 MASCHINENPROGRAMMIERUNG

A. Partialzähler Dosis 1

B. Dosis 1 Auswahl

C. Dosis 3 Auswahl

D. Partialzähler Dosis 3

E. Verringern Taste

F. Erhöhen Taste

G. Partialzähler kontinuierliche Dosis

H. Kontinuierliche Dosis Auswahl

I. Anzeige der gewählten Dosiszeit

L. Dosis 2 Auswahl

M. Partialzähler Dosis 2

N. Aktiver Alarm

O. Zugriff auf das Menü

P. Blockierte Programmierung

Q Vorhergehende Seite

R. Nächste Seite

S. Zugriff auf das technische Menü

T. Ausstieg vom Menü

U. Zurück

4.1 DOSEN EINSTELLEN

• Drücken Sie eine Taste (B), (L) oder (C), um eine einzustellende Dosis auszuwählen.
• Drücken Sie (E) oder (F), um die Abgabezeit der gewählten Dosis um plus oder minus fünf Hundertstelsekunden zu verkürzen oder zu verlängern. Wenn Sie die Taste lange drücken, wird die Zeit um die Zeit, die Sie die Taste drücken, erhöht oderverringert.

4.1.1 BLOCK ZUR DOSISEINSTELLUNG

Drücken Sie die Tasten (E) + (F) lang, um die Dosiszeiteinstellung zu sperren. Das Symbol (P) erscheint auf dem Display.

Zum Entsperren halten Sie die Tasten (E)+(F) erneut gedrückt.

4.2 HAUPTMENÜ

Um auf das Hauptmenü zuzugreifen, drücken Sie (O) auf dem Startbildschirm.

4.2.1 SUMME DER TEILZÄHLER

Auf dieser Bildschirmseite kann die Summe der ausgegebenen Teildosen (zurücksetzbar) angezeigt werden. Die Summe berücksichtigt jede Dosis 2 als das Doppelte von Dosis 1 und jede Dosis 3 als das Dreifache von Dosis 1. Wenn beispielsweise 5 Dosen 1, 5 Dosen 2 und 5 Dosen 3 ausgegeben wurden, wird als Summe 30 angezeigt.

4.2.2 GESAMTE ZÄHLER

Auf diesem Bildschirm können Sie die gesamten (nicht rückstellbaren) Zähler für jede Dosis anzeigen.

4.2.3 SUMME DER ABSOLUTZAHLER

Auf dieser Bildschirmseite kann die Summe der ausgegebenen Gesamtdosen (nicht zurücksetzbar) angezeigt werden. Die Summe berücksichtigt jede Dosis 2 als das Doppelte von Dosis 1 und jede Dosis 3 als das Dreifache von Dosis 1. Wenn beispielsweise 5 Dosen 1, 5 Dosen 2 und 5 Dosen 3 ausgegeben wurden, wird als Summe 30 angezeigt.

In diesem Bildschirm können Sie das Passwort der Maschine einstellen. Wenn es aktiviert ist, wird das Passwort benötigt, um auf das technische Menü zuzugreifen, die Dosiseinstellung zu sperren/entsperren und das Passwort selbst zu deaktivieren.

• ON: Passwort aktiviert.
• OFF: Passwort deaktiviert.

Um das Passwort einzustellen, drücken Sie ON und geben Sie dann einen 4-stelligen Code ein. Nach dem Drücken der Taste BESTÄTIGEN ist es notwendig, ihn neu zu schreiben und schließlich SPEICHERN zu drücken.

Um das Passwort zu ändern, drücken Sie die Taste EINSTELLEN. Sie müssen zuerst das zuvor eingestellte Passwort eingeben, durch Drücken der Taste WEITER könne. Sie das neue Passwort schreiben und bestätigen.

4.2.5 KAFFEEMÜHLE INFORMATIONEN

Auf diesem Bildschirm können Sie die Kaffeemühleinformationen in Bezug auf das Modell und die Firmware-Version finden, die für jede Art von technischer Unterstützung erforderlich sind.

graph TD
    A["Model: X.XX"] --> B["Firmware: X.XX"]
    B --> C["Menu Icon"]
    style A fill:#f9f,stroke:#333
    style B fill:#ccf,stroke:#333

5 TECHNISCHES MENÜ

Um auf das technische Menü zuzugreifen, drücken Sie auf dem Hauptmenü-Bildschirm.

5.1 TEILZÄHLER ZURÜCKSETZEN

In diesem Bildschirm können Sie die Teilzähler für jede Dosis, die auf dem Startbildschirm sichtbar ist, zurücksetzen. Drücken Sie die RESET-Taste lange, um die Zähler auf null zurückzusetzen.

5.2 DISPLAY-HINTERGRUNDFARBE

Auf diesem Bildschirm können Sie die Helligkeit der Anzeige von 0 bis 10 mit den Tasten

einstellen.

5.3 DISPLAY-HINTERGRUNDFARBE

Auf diesem Bildschirm können Sie die Hintergrundfarbe der Anzeige mit den Tasten tasti

einstellen. .

In diesem Bildschirm können Sie den Dosisauswahlmodus einstellen.

• ON: Sie müssen die Dosis für jede Abgabe auswählen.

• OFF: Die zuletzt abgegebene Dosis bleibt ausgewählt.

5.5 AKTIVIERUNGSMODUS FRÄSEN

Auf diesem Bildschirm können Sie den Modus einstellen, in dem das Schleifen aktiviert werden soll.

graph TD
    A["ACTIVATION MODE"] --> B["SETTING"]
    B --> C["Switch Symbol"]
    style A fill:#f9f,stroke:#333
    style B fill:#ccf,stroke:#333
    style C fill:#cfc,stroke:#333

Nach dem Drücken der SETTING-Taste können Sie wählen, ob Sie das Mahlen aktivieren durch Drücken der Dosiertaste auf dem Display (B,L,C,H) oder über die Mahlgradaktivierungstaste

Mahlen (6) ist es auch möglich, beide Modi zu wählen.

5.6 LOGO

Auf dieser Bildschirmseite kann die Anzeige des Logos eingestellt werden. Falls aktiviert, wird das Logo beim Einschalten der Maschine und falls aktiviert auch während des Stand-by angezeigt.

• EIN: Logo sichtbar.
• AUS: Logo nicht sichtbar.

Auf dieser Bildschirmseite kann der Stand-by-Modus eingestellt werden.

Mit Hilfe der Tasten ist es möglich, die Nichtgebrauchsdauer in Minuten einzustellen, bevor die Maschine in den Stand-by-Modus umschaltet.

• EIN: Stand-by aktiviert.
• AUS: Stand-by nicht aktiviert.

Um aus den Stand-by-Modus auszusteigen, einen beliebigen Punkt auf der Bildschirmseite drücken.

5.8 BLOCKIERUNG DER DOSEN

Auf dieser Bildschirmseite können die Dosentasten auf der Hauptbildschirmseite deaktiviert werden. Wenn aktiviert, können durch Drücken der EINSTELL-Taste die zu deaktivierenden Dosen ausgewählt werden. Die deaktivierten Dosen sind auf der Hauptbildschirmseite nicht mehr sichtbar.

• EIN: Dosenblockierung aktiviert.
• AUS: Dosenblockierung deaktiviert.

Im Falle einer Blockierung aller Dosistasten bleibt die Taste Dosis 1 trotzdem aktiv.

5.9 MAHLSCHEIBEN-WARTUNG

Auf diesem Bildschirm können Sie den Mahlscheibenaustausch-Zähler zurücksetzen sowie das Mahlscheibenwartung-Warnsystem aktivieren oder deaktivieren. Die RESET-Taste setzt, wenn sie lange gedrückt wird, den Mahlscheibenaustausch-Zähler zurück (auf dem Display unsichtbar).

graph TD
    A["BURRS MAINTENANCE"] --> B["SETTING"]
    B --> C["RESET"]
    C --> D["Feedback Loop"]
    style A fill:#f9f,stroke:#333
    style B fill:#ccf,stroke:#333
    style C fill:#cfc,stroke:#333

Durch Drücken der EINSTELLUNG Taste zugreifen Sie in das Menü zur Aktivierung/Deaktivierung des Mahlscheibenwartung-Warnsystems und der Einstellung von Mahlwerksgröße und -typ.

Auf diesem Bildschirm können Sie die Sprache auswählen. Die aktuell verwendete Sprache wird als Vorschau auf dem Bildschirm angezeigt.

Durch Drücken der Taste EINSTELLEN können Sie die Sprache aus den aufgelisteten ändern.

5.11 WERKSEINSTELLUNGEN WIEDERHERSTELLEN

In diesem Bildschirm können Sie die Maschineneinstellungen auf die vom Hersteller festgelegten Einstellungen zurücksetzen.

Drücken Sie die RESET-Taste lange, um die Werkseinstellungen wiederherzustellen.

graph TD
    A["FACTORY DATA RESET"] --> B["RESET"]
    B --> C["←"]
    style A fill:#f9f,stroke:#333
    style B fill:#ccf,stroke:#333

6 REINIGUNG UND WARTUNG

WARNUNG

Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie Reinigungs- und Wartungsarbeiten durchführen. Ziehen Sie nicht am Netzkabel oder am Gerät selbst, um den Netzstecker aus der Steckdose zu ziehen.

WARNUNG

Die Reiningung und Wartung muss von Fachpersonal durchgeführt werden.

WARNUNG

Keine behelfsmäßigen oder prekären Reparaturen vornehmen und keine Nicht-Original-Ersatzteile verwenden.

6.1 REINIGUNG

Die Reinigung ist ein grundlegender Aspekt für das einwandfreie Funktionieren der Kaffeemühle. Ein vernachlässigtes Mahlwerk kann sich negativ auf die Kaffeeabgabe und die Dosis- und Mahlgenauigkeit auswirken. Stellen Sie vor der Reinigung sicher, dass das Gerät nicht angeschlossen ist.

6.2 REINIGUNG DES BOHNENBEHÄLTERS

Nachdem Sie den Bohnenbehälter aus der Maschine genommen haben, waschen Sie das Innere des Bohnenbehälters mit Wasser und neutraler Seife, indem Sie die von den Kaffeebohnen hinterlassene Ölschicht entfernen. Spülen und trocknen Sie es gründlich ab. Wiederholen Sie den Vorgang für den Kunststoffdeckel. Nicht in der Geschirrspülmaschine waschen. Wir empfehlen eine Reinigung mindestens einmal pro Woche.

6.3 REINIGUNG DES MAHLSYSTEMS

Nachdem Sie den Deckel entfernt haben, öffnen Sie den oberen Mahlscheibenträger. Reinigen Sie dann die Mahlscheiben und andere Innenteile mit einer trockenen Bürste oder einem trockenen Tuch. Falls erforderlich, verwenden Sie einen Staubsauger oder einen Druckluftstrahl. Nachdem Sie den oberen Mahlscheibenträger und den Deckel neu positioniert haben, setzen Sie den Bohnenbehälter ein. Verwenden Sie im Handel erhältliche Reinigungstabletten für Kaffeemühlen, um eine vollständige Hygiene zu gewährleisten

WARNUNG

Alle Reinigungs- und Desinfektionsvorgänge müssen mit für Lebensmittel zugelassenen Produkten durchgeführt werden.

6.4 WARTUNG

Um ein einwandfreies Funktionieren der Maschine zu gewährleisten, sollten Sie die Mahlsteine alle 1500 kg Kaffee überprüfen und austauschen. So warten und ersetzen Sie die Mahlsteine:

• Schließen Sie den Bohnenkanal mit dem Hebel (10).
• Betreiben Sie das Mahlwerk, bis die Mahlkammer vollständig entleert ist.
  • Trennen Sie das Gerät vom Stromnetz.
  • Bohnenbehälter und Deckel abnehmen
• Entfernen Sie die beiden Schrauben, mit denen der obere Bohnenbehälter befestigt ist.
• Reinigen Sie die Mahlsteine mit einer trockenen Bürste oder einem Tuch, ggf. mit einem Staubsauger oder einem Druckluftstrahl.

WARNUNG

Die Wartung darf nur von durch den Hersteller autorisiertem Fachpersonal durchgeführt werden.

WARNUNG

Führen Sie keine Notfallreparaturen durch und verwenden Sie keine Nicht-Original-Ersatzteile.

7 FEHLERSUCHE

KAFFEEMÜHLE ZUSTAND	URSACHE	LÖSUNGSMÖGLICHKEITEN
	Antrag auf Ersatz von Mahlscheiben.Der Betrieb der Kaffeemühle wird nicht beeinträchtigt, aber das erzielte Ergebnis ist möglicherweise nicht optimal. Diese Meldung wird bei jedem Einschalten des Motors für einige Sekunden angezeigt, während die Kontrollleuchte während des Betriebs weiter leuchtet.	Wenden Sie sich für den Mahlscheibenaustausch an einen qualifizierten Techniker.Setzen Sie nach dem Austausch den Zähler im Wartungsbildschirm der Kaffeemühle zurück und stellen Sie die Größe und den Typ der Mahlscheiben ein.

1 INFORMATIONS GÈNÈRALES

COSTRUCTEUR:

CONTI VALERIO - Via Luigi Longo 39/41 - 50019 Sesto Fiorentino (FI) - ITALY

MODELÉ:

MAXXI

2 CARACTÉRISTIQUE TECHNIQUES

3.6 REGLER LA FOURCHE PORTE-FILTRE