527009 - Fritteuse Stilfer - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Professionelle Fritteuse auf Sockel oder in Möbel
Marke	Stilfer
Modell	527009
Behälterkapazität	6 Liter (Modell auf Tisch)
Nennfrittierkapazität	1,2 kg
Empfohlene Höchsttemperatur	180 °C
Stromversorgung	Einphasig oder dreiphasig (je nach Ausführung)
Leistung	Nicht angegeben in der Anleitung, Schätzung ~2,5 kW
Abmessungen (B x T x H)	Nicht angegeben, ca. 40 x 40 x 30 cm (Schätzung)
Gewicht	Nicht angegeben, ca. 15 kg (Schätzung)
Material des Behälters	Edelstahl
Thermostattyp	Einstellbarer Regelthermostat + Sicherheitsthermostat mit manuellem Reset
Leuchtanzeigen	Grüne Leuchte (Eingeschaltet) und weiße Leuchte (Heizt)
Ablasshahn	Ja, mit Sicherheitsvorrichtung gegen unbeabsichtigtes Öffnen
Verstellbare Füße	Ja, zum Nivellieren
Installationsart	Auf Arbeitsfläche, unter Dunstabzugshaube empfohlen
Reinigung	Behälter mit heißem Wasser und neutralem Reinigungsmittel waschbar; Kopf nicht eintauchen
Wartung	Tägliches Ablassen und Filtern des Öls empfohlen
Sicherheit	Sicherheitsthermostat, obligatorische allpolige Abschaltung vorgeschaltet, Erdung und Potentialausgleich
Wartung	Nur durch qualifiziertes Personal

Häufig gestellte Fragen - 527009 Stilfer

Wie viel Öl sollte in der Fritteuse Stilfer 527009 verwendet werden?

Füllen Sie den Behälter bis zur angegebenen Höchstmarke, aber überschreiten Sie nicht die Nennfrittierkapazität (1,2 kg für das 6L-Modell). Verwenden Sie frisches Öl und lassen Sie das Gerät niemals ohne Öl laufen.

Wie schalte ich ein und stelle die Temperatur ein?

Schließen Sie das Gerät an, drehen Sie den Thermostatknopf auf die gewünschte Temperatur (max. 180 °C empfohlen). Die grüne Leuchte leuchtet auf, dann zeigt die weiße Leuchte das Heizen an. Warten Sie, bis sie erlischt, damit das Öl die richtige Temperatur hat. Zum Ausschalten drehen Sie den Knopf auf 0.

Warum hat der Sicherheitsthermostat ausgelöst?

Dies kann passieren, wenn das Öl zu schnell erhitzt wird oder die Temperatur die Grenze überschreitet. Warten Sie, bis die Temperatur um 30-40 °C gesunken ist, und setzen Sie dann manuell zurück, indem Sie den Sicherheitsknopf drücken (unter der Kappe bei einphasigen Modellen, mit einem spitzen Gegenstand bei dreiphasigen).

Wie reinige ich die Fritteuse nach dem Gebrauch?

Ziehen Sie den Netzstecker und lassen Sie es abkühlen. Waschen Sie den Edelstahlbehälter mit heißem Wasser und neutralem Reinigungsmittel, spülen Sie gründlich und wischen Sie mit einem trockenen Tuch ab. Verwenden Sie keine Scheuermittel und befeuchten Sie niemals den Kopf oder das Bedienfeld.

Kann die Fritteuse unbeaufsichtigt betrieben werden?

Nein, es ist zwingend erforderlich, das Gerät während des Betriebs zu überwachen, da heißes Öl eine Brandgefahr darstellt. Lassen Sie die Fritteuse niemals unbeaufsichtigt eingeschaltet.

Welches Öl sollte für das Frittieren verwendet werden?

Verwenden Sie frisches Öl oder Fett, das zum Frittieren geeignet ist (z.B. Sonnenblumen- oder Erdnussöl). Verwenden Sie kein gebrauchtes Öl wieder, da dies die Brandgefahr erhöht.

Wie lasse ich das gebrauchte Öl ab?

Stellen Sie einen hitzebeständigen Behälter unter den Ablaufschlauch. Drücken Sie die Sicherheitsvorrichtung nach oben und drehen Sie den Hebel auf 'OPEN', um zu öffnen. Nach dem Ablassen schließen Sie durch Drehen auf 'CLOSED'. Filtern Sie das Öl täglich, wenn Sie es wiederverwenden.

Was tun, wenn die Fritteuse nicht mehr heizt?

Überprüfen Sie, ob das Gerät angeschlossen und der Hauptschalter eingeschaltet ist. Wenn die grüne Leuchte nicht aufleuchtet, überprüfen Sie den Schutzschalter. Wenn das Problem weiterhin besteht, wenden Sie sich an den qualifizierten Kundendienst.

Kann der Kopf der Fritteuse ins Wasser getaucht werden?

Nein, auf keinen Fall. Der Kopf und das Bedienfeld dürfen niemals eingetaucht oder nass werden. Reinigen Sie sie nur mit einem trockenen oder leicht feuchten Tuch, ohne Kontakt mit Wasser.

Wie tausche ich das Netzkabel aus?

Nur qualifiziertes Personal darf das Kabel austauschen. Verwenden Sie ein Kabel vom Typ H07 RN-F mit geeignetem Querschnitt, führen Sie es durch die Kabelverschraubung und schließen Sie die Drähte an der Klemmenbox an, unter Beachtung der Farben (gelb-grün für Erde).

BEDIENUNGSANLEITUNG 527009 Stilfer

ELEKTRISCHE FRITEUSEN

1. TECHNISCHE DATEN

Das Leistungsschild befindet sich auf der Rückseite des Kopfes mit den Bedienungs-Elementen und enthält die für den Anschluss notwendigen Daten.

2. INBETRIEBSETZUNG

Der Apparat muss ins Lot gestellt werden. Kleine Unebenheiten können durch das Verstellen der Füsse korrigiert werden. Der Hauptschalter und der Stecker müssen sich in der Nähe des Apparates befinden und leicht zugänglich sein.

Es ist empfehlenswert, das Gerät unter eine Abzugshaube zu stellen, welche die Dämpfe rasch ansaugt.

Wenn das Gerät nahe an Wände, Trennwände, Küchenmöblierungen usw. gestellt wird, muss man sich vergewissern, dass diese nicht brennbar sind.

Man muss sich vergewissern, dass die Feuerschutz-Vorschriften eingehalten werden.

2.1 GESETZLICHE VORSCHRIFTEN

Für die Installierung sind die gesetzlichen Vorschriften zu beachten:

-Geltende Vorschriften für die Verhinderung von Unfällen

-Installations-Vorschriften, CEI-Normen

2.2 INSTALLIERUNG

Die Installierung, die Inbetriebnahme und Instandhaltung des Gerätes müssen

vor qualifiziertem Personal vorgenommen werden. Alle notigen Installations-Arbeiten müssen nach den geltenden Normen vorgenommen werden.

Der Hersteller lehnt jede Haftung im Falle von schlechtem Funktionieren infolge fehlerhaften oder nicht konformen Installationen ab.

ACHTUNG: Entsprechend den internationalen Vorschriften muss das Gerät an einen allpolig abschaltenden Hauptschalter angeschlossen werden. Dieser muss eine Kontaktoffnung von mindestens 3 mm haben.

2.2.1 ELEKTRISCHE VERBINDUNGEN

Das Gerät wird serienmässig mit einem Stromanschlusskabel geliefert.

Falls dieses Kabel zu ersetzen ist, vergewissern Sie sich, dass das

neue Kabel vom typ H05RN-F ist, und dass es einen für die Geräteleistung geeigneten Durchschnitt hat (siehe technisches Datenschild)

Beim Ersetzen des Kabels führen Sie das Kabel durch die Stopfbuchse und schliessen Sie die Leitern an die Kontak klemmleiste, welche sich bei einphasigen Geraten direkt in der Stopfbuchse befindet und bei den dreiphasigen innerhalb des Gerätes selbst.

Fixieren Sie die Leiter an die richtigen Klemmer auf eine sichere und feste Weise und ziehem sie die stopfbuchse,an.

Der gelb-gruene Draht muss an die Erdklemme angeschlossen werden.

2.2.1.1 SPANNUNG

Das gerat ist an ein Netz mit der richtigen Spannung anzuschliessen.

Die Anschluss-Schraube ist im oberen Teil des Kastens angebracht und mit dem Symbol gekennzeichnet.

ACHTUNG: Der Hersteller kann nicht verantwortlich gemacht werden und ist nicht garantiepflichtig für Schaden, welche auf die Nichtbeachtung der Instruktionen oder auf nicht vorschriftsgemasse Installation zurückzufuhren sind.

2.3 INBETRIEBSETZUNG

Vor der erstmaligen Verwendung des Gerates zum Fritieren, ist es notig, dieses sorgfaltig zu reinigen, insbesondere das Becken (siehe Paragraph Reinigung und Sorgfalt).

3. INSTRUKTIONEN FÜR DIE VERWENDUNG

3.1 BENUTZUNGSAN WEISUNGEN

ACHTUNG: Das Gerät nur unter Beaufsichtigung benützen.

Oel und Fett repräsentieren eine erhöhte Brandgefahr und es ist deshalb empfehlenswert, frisches Fritieröl oder Fritierfett zu verwenden.

Das Fritiergut muss trocken sein; feuchtes oder nasses Fritiergut provoziert Schaum und es besteht die Gefahr eines Überschäumens Auch grosse Mengen

von Friten provozieren Schaum. Es sind deshalb die untenstehenden Fritiermengen zu beachten.

Wenn der Oelstand unter die Markierung "Minimum" sinkt, besteht eine erhöhte Brandgefahr.

Das Gerät darf niemals ohne Oel in Betrieb gesetzt werden.

Empfohlene Fritiermengen: Mod. 6 Liter - Fritiermenge=1,2 Kg.

Mod. 9 Liter - Fritiermenge=1,8 Kg.

Mod.10 Liter - Fritiermenge=1,8 Kg.

Mod.12 Liter - Fritiermenge=2,5 Kg.

Mod.14 Liter - Fritiermenge=3,0 Kg.

Mod.15 Liter - Fritiermenge=3,5 Kg.

Mod.26 Liter - Fritiermenge=5,0 Kg.

3.3 BESCHREIBUNG DER FUNKTIONEN

Wahrend des Betriebes wird die Temperatur durch einen Thermostaten überwacht, welcher die Heizelemente je nach Temperatur-Einstellung ein - und ausschaltet (die gewunschte Temperatur kann mit dem Drehknopf für den Thermostaten gewählt werden).

Das Gerät ist auch mit einem Sicherheits-Thermostaten ausgerustet, welcher im Falle von Ueberhitzung die Friteuse ausschaltet.

Um den Sicherheits-Thermostaten wieder einzuschalten, ist bei den einphasigen Modellen der Deckel fur den Druckstift, welcher sich in der Mitte der Bedienungselemente befindet, mit einem Schlussel zu losen und zu drucken, wenn die Temperatur um ca.30-40°C gesunken ist.

Fur die dreiphasigen Modelle ist die gleiche Operation vorzunehmen, jedoch ist unter Benutzung der Spitze eine Schraubenziehers die rote Scheibe in der Mitte der Bedienungselemente, zu drücken.

Sofort eine spezialisierte Servicestelle informieren.

3.2 EINSCHALTUNG

Kontrollieren, dass der Ablaufstutzen für das Oel richtig geschlossen ist und das Becken bis zum maximalen Stand mit Oel fillen. Den Stecker in eine geerdete Steckdose stecken.

Taglich, vor dem ersten Fritieren, empfehlen wir, das Oel auf ca. 140-160° C vorzuheizen, damit es gleichmäßig auf Arbeits-Temperatur aufgeheizt wird.

Wenn die Temperatur direkt auf 200°C eingestellt ist, kann es vorkommen,dass der Sicherheits-Thermostat in Funktion tritt,weil das Oel zu

schnell und nicht gleichmäßig erhitzt wird. In diesem Fall ist der rote Druckknopf, welcher sich in der Mitte der Bedienungselemente befindet (siehe Punkt 3.3), zu drucken.

Nachdem das Oel wie beschrieben vorgeheizt worden ist, kann der Regulierknopf des Thermostaten von "0" in die gewünschte Stellung gedreht werden (empfohlen sind max 180°C). Die Kontroll-Lampe leuchtet auf.

Die grune Kontroll-Lampe zeigt an, dass das Gerät mit Strom versorgt ist, die weisse Lampe zeigt an, dass die Heizelemente funktionieren. Das Ausloschen der Kontroll-Lampe zeigt an, dass die eingestellte Temperatur erreicht ist und die Friteuse betriebsbereit ist. Um die Friteuse auszuschalten, ist der Drehgriff in die Stellung "0" zurückzudrehen.

3.4 ENTLEERUNG DES BECKENS

Für die Tischmodelle muss der Benutzer einen passenden Behalter verwenden (die Standmodelle sind mit einem herausnehmbaren Oelbehalter ausgerustet). Dieser Behalter muss aus hitzebestandigem Material und so

gross sein, dass beim Ablassen des Oels keine Gefahren entstehen und er nicht überläuft.

Wir empfehlen, das Oel nach jedem Betrieb taglich zu filtrieren und wenn notig zu wechseln.

Um das Becken der Tischmodelle zu entleeren, ist es notwendig, das Ablaufrohr in den Ablauf des Beckens zu stecken.

Den Sicherheits-Hebel gegen unbeabsichtigtes Oeffnen nach oben drucken und in die Stellung "OPEN" zum Oeffnen und in die Stellung "CLOSED" zum Schliessen schieben.

4.REINIGUNG UND PFELEGE

ACHTUNG: Das Gerät für die Reinigung nicht mit Wasser abspritzen oder mit Hochdruck-Reiniger arbeiten. Jeden Abend, nach Beendigung des Betriebes, das Gerät gut reinigen.

Das regelmässige Reinigen des Gerätes gewährleistet ein perfektes Funktionieren und eine lange Lebensdauer.

Vor dem Reinigen ist das Gerät auszuschalten.

Das Becken aus Stahl kann mit warmem Wasser und einem neutralen Reinigungsmittel gereinigt werden.

Es ist notwendig, das Becken eingehend zu spülen, um jede Spur von Reinigungsmitteln zu entfernen.

Nachher ist es mit einem Handtuch zu trocknen.

Keine scheuernden oder korrosiven Reinigungsmittel verwenden.

ACHTUNG: Den Kopf mit den Bedienungs-Elementen unter keinen Umständen feucht reinigen.

"Um die Reinigung zu vereinfachen, nehmen Sie den Friteusekopf heraus.

Diese Operation darf nur bei kalter Maschine durchgeführt werden, nachdem der Stecker -herausgenommen und die Maschine zusgeschaltet worden ist.

Den Friteusekopf nicht ins Wasser einführen.

4.1 MASSNAHMEN IM FALLE VON LÄNGEREM BETRIEBS-UNTERBRUCH

Das Gerät wie vorgeschrieben reinigen und trocknen, bei ausgeschaltetem Gerät.

4.2 MASSNAHMEN IM FALLE VON BESCHÄDIGUNGEN

Im Falle von Beschädigungen ist das Gerät abzuschalten, der Stecker aus der Steckdose zu ziehen und die Servicestelle zu informieren.

5. UNTERHALT

Verschiedene Unterhaltsarbeiten dürfen nur von qualifiziertem Personal ausgeführt werden.

5.1 ZUGÄNGLICHKEIT

Damit zu den elektrischen Teilen gelangt werden kann (Thermostat, Mikroschalter, Heizkörper-Anschlusse usw), muss die Abdeckung des Gehäuses abgeschraubt werden.

Der Hersteller lehnt jede Verantwortung ab, wenn die Instruktionen in dieser Anleitung nicht befolgt werden und wenn seitens von unqualifiziertem Personal Eingriffe vorgenommen werden.

CONTROL PANNEL - PANNEAU DE CONTROLE - ARMATURENBRETT