FCLSO 7510 TEM BK - Ofen Fulgor Milano - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG FCLSO 7510 TEM BK Fulgor Milano

1 - Pflege und Reinigung des Ofens 3

2 - Erste Inbetriebnahme 4

Benutzung des Flachgrills 4

Benutzung der gelochten Backpfanne 4

3 - Umweltverträglichkeit 5

4 - Das Bedienfeld 6

Tastenfeld 6 Bedienfeld 6

5 - Allgemeine Informationen über den Ofen 7

Fehlercodes 7

Piepstöne 7

Standardeinstellungen 7

F Fehlercodes 7

Vorheizen 7

Tastensperre aktivieren 7

Timer 7

6 - Allgemeine Tipps zum Ofen 8

Den Ofen vorheizen 8

Bedienungshinweise 8

Kochen in großer Höhe 8

7 - Inbetriebnahme 9

Anleitung fürs erste Einschalten 9

8 - Nutzereinstellungen 10

Sprache 10

Temperatur & Gewicht 10

Uhrzeit 10

Datum 11

Helligkeit 11

Lautstärke 11

9 - Systemeinstellungen 12

Ereignisprotokoll 12

Demo 12

10 - Den Ofen einschalten 13

Den Ofen ein- und ausschalten 13

Garfunktion auswählen 13

Tabelle der Garfunktionen 14

INDEX SEITE

11 - Klassisches Garen 15

Garfunktion verändern 15

Temperatur verändern 15

Schnellwahl-Menü für Garvorgänge 15

Vorheizen 15

Eco 15

12 - Dampfgaren 16

Dampfvorgänge 16

Dampfgaren 16

Kombiniertes Garen mit Dampf und Umluft 17

Funktion Steam Assist 17

13 - Ofenbeleuchtung benutzen 18

14 - Bedienung mit Zeitschaltung 19

Garzeit 19

Stoppzeit 19

15 - Bratenthermometer einstellen (falls 20 vorhanden)

Wie die Speiseprobe angewandt wird 21

16 - Rezepte 22

17 - Pflege und Reinigung des Ofens 24

Ofenreinigung 24

Reinigung des Kreislaufs 24

Entlastung des Kreislaufs 24

18 - Ofenglühbirne austauschen 25

Den Ofen einem Schrank installieren. 26

Stromanschluss 31

20 - Lösung klassischer Probleme beim 32 Backen

21 - Lösung von Betriebsproblemen 33

22 - Assistenz oder Kundendienst 34

Liste der Wartungseinsätze 34

WICHTIGE BEDIENUNGS- UND SICHERHEITSANLEITUNGEN

Vor Gebrauch sorgfältig durchlesen

Sehr verehrte Kundin, sehr verehrter Kunde, wir danken Ihnen und beglückwünschen Sie zu Ihrer Wahl.

Dieses neue, sorgfältig konzipierte und aus erstklassigen Materialien hergestellte Produkt wurde akkurat kontrolliert, um allen Ihren Bedürfnissen für das perfekte Kochen zu entsprechen.

Wir bitten Sie deshalb, diese einfachen Anleitungen zu lesen und einzuhalten, mit denen Sie schon ab dem ersten Gebrauch herausragende Ergebnisse erzielen werden. Mit diesem modernen Gerät möchten wir Ihnen unsere besten Glückwünsche aussprechen.

DIESES PRODUKT IST FÜR DEN HAUSGEBRAUCH BESTIMMT.

DER HERSTELLER LEHNT JEGLICHE VERANTWORTUNG FÜR SCHÄDEN AN PERSONEN UND GEGENSTÄNDEN AB, DIE AUF EINE FALSCHE INSTALLATION ODER UNSACHGEMÄSSEN, FALSCHEN ODER UNGEGEIGNETEN GEBRAUCH ZURÜCKZUFÜHREN SIND.

DIE VORRICHTUNG DARF NICHT VON PERSONEN (KINDER INBEGRIFFEN) BENUTZT WERDEN, DIE KÖRPERLICHE, SENSORIALE ODER GEISTIGE BEHINDERUNGEN HABEN ODER VON PERSONEN OHNE DIE NOTWENDIGE ERFAHRUNG ODER WISSEN, ES SEI DENN SIE WERDEN VON EINER PERSON, DIE FÜR DEREN SICHERHEIT VERANTWORTLICH IST, ÜBERWACHT UND ANGEWIESEN.

KINDER MÜSSEN ÜBERWACHT WERDEN, DAMIT SIE MIT DEM APPARAT NICH SPIELEN. KEINE ALUMINIUMFOLIE, TÖPFE ODER ÄHNLICHE GEGENSTÄNDE, DIE DIE BASIS BERÜHREN, IN DEN OFEN ZUM GAREN STELLEN. DER APPARAT WIRD WÄHREND DER BENUTZUNG SEHR HEISS.

WARNUNG: DIE HEIZELEMENTE DES OFENS NICHT BERÜHREN

ACHTUNG:

• Sind die Türdichtungen oder die Tür beschädigt, dann darf der Ofen erst nach der Reparatur durch einen Fachmann wieder benutzt werden.
• Der Apparat und seine internen Bauteile, vor allem die Elektrik, dürfen nur durch den Hersteller, seinem Kundendienst oder ähnlich qualifizierten Personen repariert, verändert oder den Wünschen des Kunden angepasst werden. Unsachgemäße Reparaturen können schwere Unfälle verursachen oder Schäden am Apparat und der Umgebung sowie zu Fehlfunktionen führen.
• Erinnern Sie sich daran, dass sogar das Austauschen der Lampe durch qualifiziertes Personal durchgeführt werden muss, das zuerst den Apparat von der Hauptleitung trennt.
• Falls der Apparat nicht funktioniert oder repariert werden muss, dann setzen Sie sich mit unserem Kundendienst in Verbindung.
• Nur Originalersatzteile verwenden.

WICHTIG:

- Als Vorsichtsmaßnahme immer den Stecker ziehen, bevor der Ofen gereinigt wird.

- Außerdem möglichst keine sauren oder basischen Substanzen, wie Zitrone, Essig, Salz, Tomaten, etc. verwenden. Möglichst keine chlor- oder säurehaltigen oder kratzenden Produkte verwenden, vor allem, für die beschichteten Wände.

• Obwohl die Garkammer aus Hochqualitätsstahl besteht, kann eine nicht korrekte Wartung zu Korrosion führen;
• Der Ofen muss regelmäßig gereinigt werden und Speisereste müssen entfernt werden;
• Den Ofen nicht sofort reinigen, nachdem die Speisen herausgenommen wurden, da Dampftropfen immer noch sehr heiß sind (Verbrennungsgefahr); am Display überprüfen, dass die Resttemperatur sehr niedrig ist oder kalt ist.
• Beim Öffnen der Ofentür vorsichtig sein, denn es könnte Dampf austreten, der zu Verbrennungen führen kann.
• Kommt nach einem Stromausfall der Strom zurück, dann bittet der Ofen Sie, den Kreislauf zu leeren, auch wenn sich darin kein Wasser befindet.
• Keine groben Scheuermittel oder scharfe Metallkratzer verwenden, um die Glastüren des Ofens zu reinigen, denn diese können die Oberfläche verkratzen und das Glas zerbrechen.
• Beim Reinigen darauf achten, dass kein Wasser in den Apparat gelangt.
• Nur leicht feuchte Lappen verwenden.
• Niemals Wasser innen oder außen auf Apparat sprühen.
• Keine Dampfreiniger verwenden, da das eindringende Wasser zu Schäden führen kann.
• Den Apparat nicht zum Heizen oder Befeuchten eines Raumes verwenden.
• Der Apparat muss in einem Raum mit einer Temperatur zwischen 5 C und 35 C werden.
• Bei Frostgefahr kann das Restwasser in den Pumpen gefrieren und diese beschädigen.
• Nur das für diesen Ofen empfohlene Bratenthermometer verwenden.
• Das Bratenthermometer ist ein Zubehör und ist nur bei einigen Ausführungen des Produkts erhältlich.
• Ein Set mit sechs Gastronorm-Blechen ist als Zubehör auf Anfrage erhältlich.

WICHTIG

Das Typenschild des Ofens muss auch nach dem Einbau zugänglich sein. Das Typenschild, das sichtbar ist, wenn die Tür geöffnet wird, gibt alle Informationen an, die zur Anfrage von Ersatzteilen des Apparats benötigt werden.

PLAKETTE MIT DER SERIENNUMMER

DE 2 - Erste Inbetriebnahme

Der Ofen sollte völlig mit Seife und Wasser gereinigt und sorgfältig gespült werden.

Den Ofen etwa 30 Minuten lang auf maximale Temperatur aufheizen; dabei wird das gesamte Restöl der Herstellung, das beim Garen unangenehme Gerüche erzeugen könnte, entfernt. Die Umluffunktion ohne Zubehör im Ofen verwenden.

Vor der ersten Verwendung des Zubehörs, dieses sorgfältig mit einer sehr heißen Lauge waschen und mit einem weichen Tuch trocknen.

Benutzung des Flachgrills

Um den Flachgrill herauszunehmen, ziehen Sie den Grill in ihre Richtung, bis dieser stoppt. Dann anheben und herausziehen.

Um den Flachgrill einzuführen, diesen in einem Winkel von 45 Grad einschieben, dann horizontal positionieren und dann völlig einschieben.

Verfügt der Grill über eine Fettpfanne, dann muss diese leicht angehoben werden. Ziehen Sie diese dann in ihre Richtung. Zum Einsetzen diese wieder langsam hineinschieben, bis sie richtig sitzt.

Benutzung der gelochten Backpfanne

Dieses Blech wird beim Dampfgaren verwendet und wird auf den Flachgrill mit seinen Stützen positioniert.

MERKE: Das Set mit sechs Gastronorm-Blechen ist als Zubehör auf Anfrage erhältlich.
Wir empfehlen außerdem diese gemeinsam mit einem Auffangblech zu verwenden, so dass Tropfen, die beim Garen von den Speisen herunterfallen, aufgefangen werden.

Zum Schutz der Umwelt wurde für die Unterlagen zu diesem Geräts chlorfrei gebleichtes Papier oder Recyclingpapier verwendet.

Die Verpackung wurde aus umweltfreundlichen Produkten hergestellt und kann daher wieder verwendet oder recycelt werden.

Das Recyclen der Verpackung trägt zur Einsparung von Rohstoffen und zu einer Reduzierung der Industrie- und Haushaltsmüllmengen bei.

DAS VERPACKUNGSMATERIAL ist 100% recyclebar und Recyclingsymbol versehen.

Für die Entsorgung die örtlichen Auflagen befolgen. Das Verpackungsmaterial (Plastiktüten, Polystyrolteile usw.) muss außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahrt werden, da es potentielle Gefahrenquellen handelt.

DAS ZEICHEN auf dem Produkt oder den begleitenden Unterlagen weist darauf hin, dass dieses Produkt nicht als Hausmüll behandelt werden darf, sondern zur Sammelstelle für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten gebracht werden muss.

DIE ENTSORGUNG MUSS in Übereinstimmung mit der örtlichen mit Gesetzgebung zur Müllentsorgung GESCHEHEN.

Für ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN über Entsorgung und Recycling dieses Produkts, setzten Sie sich bitte mit dem örtlich zuständigem Amt, sie der Mittentsorgungsstelle oder dem Geschäft, in dem Sie das Produkt gekauft haben, in Verbindung.

DIESES GERÄT stimmt mit der EU-Richtlinie 2002/96/UE, Waste Electrical and Electronic Equipment (WEEE, über Elektro- und Elektronik-Altgeräte) überein und ist dementsprechend markiert. Wenn der Anwender sicherstellt, dass das Produkt sachgerecht entsorgt wird, trägt er dazu bei, den negativen Umwirkungen auf Umwelt und Gesundheit vorzubeugen.

Machen Sie den Apparat vor dem ABWACKEN unverwendbar, in dem Sie das Stromkabel durchschneiden.

DE 4 - Das Bedienfeld

Ihr Apparat kann sich leicht von der unten aufgeführten Abbildung unterscheiden.

A - Tastatur Funktionen
B - Bildschirm
C - Tastatur Schnellwahl

CE FREITAG 11/20/2015 04:26

Tastenfeld

Die Tasten sanft drücken. Das Tastenfeld funktioniert nicht, wenn mehr als eine Taste gleichzeitig gedrückt wird.

	- Bewegungspfeile
	- Zum Einstellen des Timers.- Eingabe der Menüfunktionen beim Garen.
	- Schaltet die Ofenbeleuchtung ein und aus. Das Licht kann während des Selbstreinigungskreislaufs nicht angeschaltet werden.
	- Schaltet den Ofen ein und aus.
	- Bestätigt die Einstellungen und startet den Garvorgang. Falls beim Garen gedrückt, dann wird die Funktion in Pause gesetzt. Zum erneuten Start nochmals drücken.
	- Zurück zur vorherigen Seite. Gedrückt halten, um wieder auf die Homepage zu kommen

Bedienfeld

	Schnellwahl-Menü für Garvorgänge
	Airfry
	Timer

Vor der ersten Inbetriebnahme des Ofens, das gesamte Verpackungs- und Fremdmaterial vom Ofen/von den Öfen entfernen. Solches Material kann, falls es im Ofen verbleibt, schmelzen oder sich entzünden

Fehlercodes

Dieser Code erscheint, falls die elektronische Steuerung einen Fehler feststellt. Erscheint der Fehler, dann wird die derzeitige Funktion blockiert. Bezieht sich die Fehlermeldung auf eine Sicherheitsfunktion, dann kann der Ofen nicht mehr benutzt werden und bei jedem Startversuch wird der gleiche Fehler angezeigt (Kundendienst anrufen). Bezieht sich der Fehler auf ein geringeres Problem, dann kann der Ofen bis auf die Funktion, bei der die Fehlermeldung erscheint (z.B. Heizlelement) weiterhin benutzt werden.

Piepstöne

Bestätigen, dass das Kommando nach dem Drücken der empfangen wurde.

Sie zeigen auch an, dass eine Zeitfunktion beendet wurde (z.B. Timer oder zeitgesteuertes Garen). Beim Ausführen eines Rezepts, zeigt ein akustisches Signal an, dass der Ofen auf einen Eingriff durch den Bediener wartet (z.B. einen Teller hineinstellen oder etwas umdrehen). Piepstöne weisen auch auf einen Fehler des Ofens hin.

Standardeinstellungen

Die Garweise wählt automatisch eine geeignete Temperatur aus, wenn die Garweise gewählt wurde. Diese kann verändert werden, falls eine andere Art benötigt wird.

F Fehlercodes

Diese Codes werden angezeigt, wenn die elektronische Steuerung ein Problem am Ofen oder an der Elektronik findet.

Der Fehlercode wird im Fehlerprotokoll im Setup-Menü aufgezeichnet.

Dieser Fehler kann dem Techniker des Kundendienstes werden, so dass er/sie die mögliche Ursache des Problems im voraus verstehen kann.

Vorheizen

Beim Einstellen einer Garfunktion und beim Heizen des Ofens startet das Vorheizen und die augenblickliche Temperatur wird gemeinsam mit der Temperaturikone angezeigt.

Sobald 100% erreicht sind, erklingt ein Ton "Vorheizen zu Ende" und die Anzeige der derzeitigen Temperatur verschwindet.

Timer

WARNUNG

Der Timer an Ihrem Ofen schaltet den Apparat weder ein noch aus, sein einziger Zweck ist es, Sie durch den Summer auf etwas aufmerksam zu machen. Möchten Sie den Ofen automatisch abschalten, dann wählen Sie bitte die Funktion "Garen zu Ende" oder die verzögerte Garkfunktion.

HINWEIS: Wird die OFF-Taste gedrückt, dann wird der Timer aber nicht zurückgesetzt oder gestoppt.

Taste ☑ drücken und die gewünschte Uhrzeit mithilfe der Pfeile △ einstellen und mit der Taste bestätigen. Um zwischen Stunden und Minuten zu wechseln, benutzen Sie die Pfeile ◀

1. Die Uhrzeit kann von 1 Minute bis 12 Stunden und 59 Minuten eingestellt werden und ist diese eingestellt, dann wird die verbleibende Zeit immer auf der unteren Statusleiste angezeigt, bis die Zeit abgelaufen ist oder zurückgesetzt wird.
2. Um die Zeiteinstellung zu verändern oder zu annullieren, muss die Taste √ einige Sekunden lang gedrückt gehalten werden.
3. Das Format des Timer ist normalerweise STD:MIN und geht in der letzten Minute auf MIN:SEK über.
4. Ist die Zeit abgelaufen, dann wird 00:00 angezeigt und der Summer wird eine Minute lang ertönen, bis die Taste ☑ gedrückt wird.

mitgeteilt

Den Ofen vorheizen

• Durch die Auswahl einer höheren Temperatur verkürzt sich die Vorheizzeit nicht.
• Vorheizen ist notwendig, um ein besseres Ergebnis beim Backen von Kuchen, Keksen, Gebäck und Brot zu erzielen.
• Vorheizen hilft beim Anbraten und Fleischsäfte zu versiegeln.
• Vor dem Vorheizen die Roste in die richtige Position bringen.
• Beim Vorheizen wird die gewählte Gartemperatur immer angezeigt.
• Ein Piepston bestätigt, dass der Ofen vorgeheizt ist und die "festgestellte Temperatur" erlöscht.

Bedienungshinweise

• Keine Pfannen auf der offenen Ofentür abstellen.
• Die Innenbeleuchtung des Ofens dazu verwenden, um Speisen durch das Ofentürfenster zu betrachten anstatt die Tür öfters zu öffnen.

Kochen in großer Höhe

- Falls Sie in einer großen Höhenlage kochen, dann weichen Rezepte und Garzeiten vom Standard ab.

Anleitung fürs erste Einschalten

Nachdem der Ofen zum ersten Mal mit der Stromversorgung verbunden wurde, dann bereitet sich die Steuerung automatisch auf einige Nutzereinstellungen vor, die auch für späteren Nutzungen abgespeichert bleiben.

• Sprache
  • Temperatur & Gewicht
  • Uhrzeit
• Datum

Die Anleitungen der Bedienungseinstellungen befinden sich im Abschnitt NUTZEREINSTELLUNGEN.

Nachdem die Nutzereinstellungen ausgeführt wurden, geht das Bedienfeld automatisch in "Standby" über.

DIENSTAG 11/24/2015 PM 04 : 26

DE 8 - Nutzereinstellungen

Mit eingeschaltetem Ofen, Ikone 🚙wählen und mit Taste OK bestätigen, um in das Menü EINSTELLUNGEN zu gelangen. Dieses Menü erlaubt es, die Einstellungen Ihres Ofens persönlich zu gestalten. Um auf diese zugreifen zu können, dürfen keine Garfunktionen oder Zeiteinstellungen aktiv sein.

HINWEIS: Das MENÜ EINSTELLUNGEN kann nicht eingestellt werden, falls schon Zeiteinstellungen eingestellt wurden: zuerst alle laufenden Zeiteinstellungen löschen.

1. Taste ◀ Drücken, um das untergeordnete Menü zu wählen und mit der Taste OK bestätigen.

EINSTELLUNG EINSTELLUNGEN

1. Dieses Menü benutzen, um folgende Einstellungen zu verändern: Taste ◀▶ oder △▽ drücken, um die Einstellung zu wählen oder eines der sechs untergeordneten Menüs zu wählen und mit Taste OK bestätigen.

EINSTELLUNG yk abc 12 SPRACHE

Sprache

Die Pfeiltaste △ drücken, um eine Sprache auszuwählen und mit Taste obestätigen.

Italiano English Deutsch Française Espanol Nederlands yk abc

Temperatur & Gewicht

Taste ◀ ▷ und △ ▽ drücken, um eine der zwei Temperaturmaße "C/F" oder Gewichtsmaße Kg/ib zu wählen und ☑ mit Taste bestätigen.

°F °C lb Kg

Uhrzeit

Pfeiltaste △▽ drücken, um ein Zeitformat "12h AM/PM oder 24h" auszuwählen und mit Taste bestätigen. Anschließend die Zeiteinstellung mit den Pfeilen △▽ einstellen und mit Taste bestätigen.

12h 24h

AM PM

PM 04 : 26

Datum

Pfeiltaste △▽ drücken, um das Datum unter den Formaten "D.M.Y. – Y.M.D. – M.D.Y." auszuwählen und mit der Taste obestätigen. Anschließend den Wert mit den Pfeilen △▽ einstellen und mit Taste OK bestätigen.

Pfeiltaste △ drücken, um die Helligkeiteinstellung zwischen AN oder STANDBY auszuwählento, dann mit den Pfeilen △ den gewünschen Helligkeitsgrad auswählen und mit Taste obestätigen.

ON STAND-BY NIEDRIG DUNKEL MITTEL MITTEL HOCH HOCH

Lautstärke

Den Pfeil △drücken, um das erforderliche Volumen auszuwählen, und mit der Taste bestätigen.

STUFE NIEDRIG MITTEL HOCH

DE 9 - Systemeinstellungen

Mit eingeschaltetem Ofen, Ikone 🚫wählen und mit Taste OK bestätigen, um in das Menü EINSTELLUNGEN zu gelangen. Dieses Menü erlaubt es, mehrere Parameter oder spezielle Funktionen einzustellen. Hier kann auf auf die Liste der Fehlerereignisse zugegriffen werden.

1. Tasten ◀ Drücken, um das untergeordnete Menü zu wählen und mit Taste obestätigen.

EINSTELLUNG SERVICE

1. Dieses Menü benutzen, um folgende Einstellungen zu verändern: Tasten △ Frücken, um die Position, die eingestellt oder angezeigt werden soll, aus den drei verfügbaren auszuwählen und mit Taste obestätigen.

SYSTEM LISTE DER PROTOKOLLE NETZSPANNUNG DEMO OM 15

Ereignisprotokoll

In diesem Menü können Fehler geprüft und abgespeichert werden. Diese Codes können dem Kundendienst mitgeteilt werden.

LISTE DER PROTOKOLLE 01 12/11/2015 07:06 CODE: F10305 02 17/11/2015 13:17 CODE: F10305

Demo

Mit dieser Funktion soll die Funktionsweise DEMO eingestellt werden, wodurch der Ofen nicht mehr benutzt werden kann, dieser aber automatisch einige Funktionen vorführt.

1. Taste ◀ brücken, um AN auszuwählen.
2. Mit Taste ☉ bestätigen.
3. Taste ① drücken.

Nach etwa 30 Sekunden beginnt der Ofen in dieser Betriebsweise zu funktionieren.

Um die DEMO-Funktion zeitweilig zu stoppen, die Taste einfach einige Sekunden lang gedrückt halten, bis der Ofen auf Standby übergeht.

Um erneut zu starten, die Taste ① drücken.

Um die Funktion auszuschalten, in die Anzeige DEMO gehen und auf AUS drücken. Mit Taste ☑ bestätigen.

HINWEIS: Diese Funktion bleibt auch eingestellt, wenn der Ofen von der Stromversorgung getrennt wird.

DEMO ← ON ►

Den Ofen ein- und ausschalten

WICHTIG

• Taste @toppt die Funktion nicht.
• Nachdem der Ofen ausgeschaltet wurde, wird die Kühlventilator solange weiterarbeiten, bis die Innenteile des Ofens abgekühlt sind.

Taste ① drücken, um den Ofen anzuschalten und nochmals drücken, um diesen auszuschalten. Der Ofen geht wieder in Standby über.

Garfunktion auswählen

Klassisches Garen

Dampfgaren

UMLUFT

UMLUFT + GRILL

UMLUFTGRILLEN

GRILL

ÖKOLOGISCHES BACKEN

DAMPF 100

DAMPF 130

DAMPF + UMLUFT

DAMPFGARER REINIGEN

DAMPFKREISLAUF REINIGEN

1. Ikone auswählen und Taste ☑drücken. Die geeignete Garmethode der zu garenden Speise mit den Pfeilen ◀ und △ wählen und mit Taste ☑bestätigen.

2. Auf der Seite der Anzeige kann die Garmethode immer noch mit den Tasten ◀ Verändert werden.

3. Ist die vorgeschlagene Temperatur richtig, diese mit Taste ^OK bestätigen, um mit dem Garen zu beginnen. Wird die Taste ^OK nicht innerhalb von 10 Sekunden gedrückt, dann geht der Ofen in die automatische Betriebsweise über und die Ikone der Garvorgänge schaltet sich ein.

Tabelle der Garfunktionen

GARWEISE IKONE TEMPERATUR		Min. Voreinstellung Max.
UMLUFT 50 C 165 C 230 C
UMLUFT + GRILL		50 C 210 C 230 C
UMLUFTGRILLEN		50 C 165 C 230 C
GRILL		50 C 230 C 230 C
ÖKOLOGISCHES BACKEN 50 C 165 C C
AIRFRY		150 C 180 C 230 C
DAMPF 100 40 C 100 C 100 C
DAMPF 130		70 C 130 C 130 C
DAMPF + UMLUFT		50 C 165 C 230 C
REINIGUNGSFUNKTION IKONE TEMPERATUR		Min. Voreinstellung Max.
DAMPFGARER REINIGEN - 100 C -
DAMPFKREISLAUF REINIGEN		-	-

Garfunktion verändern

1. Beim Garen ohne Zeiteinstellung kann eine Pause mit Taste OK vorgenommen werden. Alle Einstellungen des unterbrochenen Garvorgangs bleiben abgespeichert und können wieder gestartet werden, in dem die Taste erneut gedrückt wird.
2. Soll die Garweise verändert werden während der Ofen läuft, Taste ☑drücken und dann Taste ← jetzt kann eine andere Garweise aus den verfügbaren Funktionen mithilfe der Pfeile ◀ausgewählt werden.

AirFry-Funktion

Die AirFry-Funktion bzw. das Braten von Speisen im Backofen verspricht dank eines perfekt verteilten Luftstroms knuspriges und perfekt gegartes Gargut mit sehr wenig Öl und teilweise auch ganz ohne Öl.

Gesunde Ernährung, schmackhafte Zubereitung von Gerichten ohne Übertreibung mit Fetten und Gewürzen ist möglich.

Mit AirFry von Fulgor Milano können Sie die Funktion und Temperatur über das Bedienfeld von 150 bis 290 C einstellen, Standardtemperatur von 180 C. Das mitgelieferte oder erhältliche Spezialblech ist mit kleinen Öffnungen ausgestattet, die eine gleichmäßige Luftzirkulation im gesamten Ofen ermöglichen.

Temperatur verändern

WICHTIG

- Nach einer Funktion wird am Bildschirm die Temperatur der restlichen Hitze des Innenraums auf der Standby-Seite angezeigt.

1. Auf der Anzeigeseite der Garmethoden kann die Temperatur mithilfe der Pfeile △▽ verändert und dann mit der Taste OK bestätigt werden.
2. Nachdem der Garvorgang begonnen hat, kann die Temperatur immer und zu welchem Zeitpunkt auch immer mithilfe der Pfeile △ ∇ verändert werden.

Schnellwahl-Menü für Garvorgänge

Die Funktion Schnellwahl-Menü für Garvorgänge bietet Ihnen die Möglichkeit die für das Gericht, das Sie zubereiten möchten, am besten geeigneten Garvorgänge schnell auszuwählen.

ERSTE GÄNGE

GEFLÜGEL

FLEISCH

FISCH

GEMÜSE

SÜSSSPEISEN

BROT/PIZZA

Vorheizen

Befindet sich der Ofen in der Vorheizphase, dann wird die derzeitige Temperatur unter der Ikone der Garmethode angezeigt.

mit einer separat

UMLuft 325°F 275°F 11:00 am

Sobald die Temperatur erreicht ist, erklingt ein akustisches Signal und die Temperaturanzeige verschwindet.

UMLuft 325°F 11:06 am

Eco

Diese Betriebsart spart Strom.

Für tiefgefrorene, vorgekochte und kleine Portionen besonders geeignet.

Sehr kurze Vorheizzeit und langsames Garen.

Nicht für große Mengen geeignet, z.B. große Portic oder umfangreiche Zubereitungen.

MERKE: Es ist wichtig, die Anleitungen und Warnungen aufmerksam zu lesen, damit der Apparat richtig verwendet wird.

Dampfvorgänge

Dampfgaren wird meistens in der orientalen Küche verwendet und ist sicherlich auch für Ihre eigene sehr nützlich.

Sie ist fettfrei und hat den Vorteil, den ursprünglichen Geschmack der Speisen beizubehalten.

Lebensmittel werden nicht mit Wasser sondern mit Wasserdampf gegart.

Dampfgaren unterscheidet sich vom Kochen. In der Tat wirkt Dampf in den Zellen und dies ist ein großer Unterschied der Wirkung kochenden Wassers.

In der Tat gart Dampf die Lebensmittel vollkommen durch, aber außer Fett tritt nichts anderes aus.

Zellwände und Sehnen werden allmählich weich, Proteine gerinnen ohne auszutreten, Stärken quellen auf und verbinden sich, Zucker und Mineralien bleiben unverändert.

Das gleiche geschieht mit den Aromen, die auf ein Minimum reduziert werden, oder für Farbstoffe.

Nur das Fett verflüssigt sich durch die Hitze und daher ist es keine gute Idee große Fleisch- oder Fischstücke mit Dampf zu garen. Vitamine sind eine andere Geschichte, denn Hitze tendiert normalerweise dazu, diese zu zerstören; es kommt jedoch auf die Garzeit an, einige werden nur leicht verändert. Lebensmittel, die sich daher für diese Garmethode eignen sind fettfrei, beispielsweise Fisch, einige Fleischsorten, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Zerealien, Eier, Pudding,

Gemüse, etc.

Es ist nicht für Gemüse mit harten Fasern oder generell für Obst geeignet.

Nützliche Hinweise

Beim Dampfgaren immer mit dem kalten Ofen beginnen. Es wird empfohlen den heißen Ofen (sofort nach klassischem Garen) NICHT zu benutzen, da der Vorteil des Dampfgarens dadurch zunichtegemacht wird.

Verwenden Sie zum Dampfgaren möglichst die gelochte Backpfanne mit einem Inox-Auffangblech.

Die erste, die auf dem Flachgrill aufstützt, erlaubt es dem Dampf, die Speisen durchzugaren und alles andere durch die Löcher abtropft, was die Speisen beim Garen freigeben.

Das zweite, untere Auffangblech, welches sich unter dem Grill in seinen Führungen befindet, wird die Tropfen auffangen und den Ofen sauber halten.

Nach dem Garen können die Stützen der gelochten Backpfanne als Stützen verwendet werden, um das heiße Blech von der fernzuhalten, wenn Sie die soeben gegarten Speisen herausnehmen.

ACHTUNG

Bevor der Dampfgarer in Funktion gesetzt wird, muss der Wasserbehälter gefüllt werden.

Ist der Ofen eingeschaltet und es erscheint am Display die Nachricht WASSERBEHÄLTER KONTROLLIEREN (Signal ertönt), Tür dabei auf den Austritt von Dampf aufpassen, Behälter herausnehmen und befüllen. Beim Schließen der Tür geht der Ofen in PAUSE. Taste OK drücken und mit dem Garen fortfahren.

HINWEIS: Die Dampffunktion startet erst, wenn die Tür geschlossen ist. Ist die Tür offen, dann erscheint am Display die Nachricht TÜR SCHLIESSEN. Wird die Tür während des Betriebs geöffnet, dann geht der Ofen in PAUSE. Um die Funktion erneut zu starten, muss die Tür geschlossen werden.

Die gewünschte Funktion wählen und mit Taste ☐ bestätigen, jetzt wird der Kreislauf erfüllt. Sobald das Wasser die richtige Temperatur erreicht hat, tritt der Dampf in den Raum ein.

Die Funktion kann jederzeit mithilfe der Taste OK auf Pause gestellt werden. Wird wieder OK gedrückt, dann startet die Funktion erneut.

Dampfgaren

DAMPF 100

Der Dampf wird mit radialer Belüftung verteilt, so dass die Speisen gleichmäßig erhitzt und gegart werden.

Daher kann auf den drei unterschiedlichen Höhen gleichzeitig gegart werden. Die "mächtigeren" Speisen kommen auf das hohe Niveau, nicht so dichte Speisen, wie Gemüse, auf das niedrigere Niveau (vom ersten bis zum dritten).

MERKE: Beim Dampfgaren immer das niedrigere Abtropfblech unter die gelochte Backpflanne stellen, um eventuelle Krümel oder Kondenswasser aufzufangen.

DAMPF 130

Bei der Regeneration wird die Garkammer mit Dampf und Warmluft beheizt, so dass die Speisen schnell und einheitlich aufgeheizt werden, ohne auszutrocknen.

Je nach der Art der aufgewärmten Speisen bietet dieses Programm die Möglichkeit, die Innentemperatur des Ofens zu verändern, so dass diese Funktion nach Ihrem Wunsch verwendet werden kann. Diese Funktion eignet sich besonders für:

- Vorgekochte Speisen zwischen 70 C und 130 C aufzuheizen;

- Zubereitung von fertigen oder halbfertigen Speisen und Tiefkühlprodukte zwischen 70 C und 130 C;

MERKE: Bei diesen Speisen geeignete Teller für den Ofen verwenden (keine Kunststoffe oder Ähnliches) und diese auf den Grill stellen, alle Deckel entfernen.

ACHTUNG

Theke

Nach Beendung der Funktion wird eine Anfrage zur Leerung des Kreislaufs gesandt (siehe Abschnitt WASSERENTLEERUNG).

öffnen,

Kombiniertes Garen mit Dampf und Umluft

Diese Garweise wird "professionelles Garen" genannt, denn die Speisen werden in eine kalte, nicht vorgeheizte Garkammer gestellt. Nachdem der Ofen angeschaltet wurde, ist es zuerst dem Dampf ausgesetzt ("gedämpft"). Nachdem es kurzzeitig gedämpft wurde, es kommt auf das Volumen der Füllung und auf die Größe an, geht der Apparat in eine zweite Phase mit Warmluft über.

Dieser Funktionstyp ist vor allem für große Fleischstücke und Meeresfrüchte geeignet, z.B.: große Brote aus Weiß- oder Vollkornmehl, mit Hefe oder Hefeteig bei 190 C bis 210 C gefülltem oder leeren Blätterteig bei 190 C bis 210 C.

HINWEIS: Um beste Ergebnisse beim Ausführen von zwei aufeinanderfolgenden "professionellen Garprogrammen" zu erzielen, muss der Ofen abkühlen, bevor die zweite Speise zubereitet wird.

ACHTUNG

Nach Beendung der Funktion wird eine Anfrage zur Leerung des Kreislaufs gesandt (siehe Abschnitt WASSERENTLEERUNG).

Funktion Steam Assist

Diese besondere Funktion kann nur mit klassischer Ofenfunktionen verwendet werden.

sowie

Nachdem der Ofen angeschaltet wurde, steht die Funktion Steam Assist erst dann zur Verfügung, wenn die Innentemperatur des Ofens 100 C übersteigt. Erst dann erscheint das Symbol ✉unten auf dem Display.

HINWEIS: DIESE FUNKTION IST BEIM DAMPFGAREN NICHT FREIGEGEBEN

Um Dampf in das Ofeninnere einzulassen, Taste ☑drücken, Ikone mit den Pfeilen und auswählen und mit Taste bestätigen.

GEBLÄSE 55 5 Time END 11:00

Die Funktion Steam Assist wird freigegeben und dieser Wechsel kann am Display abgelesen werden. Die Funktion Steam Assist dauert 5 Minuten und befeuchtet die Speisen, so dass diese beim Garen nicht austrocknen. Ideal für Braten, großen Fleischstücken/Meeresfrüchten und Weichkochen.

Nach 5 Minuten geht der Ofen auf die zuvor eingestellte Garfunktion zurück.

DE 13 - Ofenbeleuchtung benutzen

Das Licht wird mit einer Lichttaste eingeschaltet.

berühren, um das Licht ein- oder auszuschalten.

Das Ofenlicht geht automatisch an, wenn die Tür geöffnet wird.

Läuft der Ofen, dann geht das Licht automatisch beim Start an.

Das Ofenlicht schaltet automatisch aus, sobald der Ofenmodus gelöscht wird.

HINWEIS: Nach dem Einschalten schaltet das Licht automatisch nach 3 Minuten wieder aus. Um es erneut einzuschalten, die Taste drücken oder die Tür öffnen.

Überprüfen Sie, dass die richtige Uhrzeit eingestellt ist.

Die Zeiteinstellung schaltet den Ofen am Ende der Garzeit aus.

ACHTUNG

Niemals Speisen länger als eine Stunde vor dem Garen im Ofen lassen. Die Eigenschaften der Nahrungsmittel könnten verderben.

HINWEIS: Zeiteinstellungen können nicht angewandt werden, wenn das Bratenthermometer an ist. Die maximale einzustellende Garzeit beträgt 12 Stunden.

Garzeit

Die Funktion "Garzeit" verwenden, um den Ofen eine Zeit lang laufen zu lassen. Der Ofen startet sofort und geht automatisch aus, sobald die Zeiteinstellung zu Ende ist.

Zeiteinstellung

1. Garweise und Temperatur auswählen.
2. Es gibt zwei Möglichkeiten, diese Funktion einzustellen.
   a) Time auswählen, um die Dauer festzulegen und ①drücken.
   a) auswählen, um Uhrzeit der Beendigung festzulegen und drücken.
3. Nachdem eine der beiden oben aufgeführten Möglichkeiten mithilfe der Pfeile △∇ gewählt wurden, mit Taste obestätigen.
4. Nachdem Taste OK gedrückt wurde, beginnt das Garen und die Information der Garzeit wird angezeigt.
5. Garweise
6. Temperatur
   • Garzeit
7. Ende der Garzeit

UMLuft 325°F END 11:50 am ZEIT Time 00:50 275°F 11:00 am

5 Nach dem Garen schaltet sich der Ofen aus und ein akustisches Signal weist auf das Ende des Garen hin.

Soll die Garzeit verändert werden, wenn der Ofen schon läuft, einfach Taste ☑ drücken und die neue Garzeit eingeben, dann wieder auf Taste ☑ drücken.

Stoppzeit

Die Funktion "Stoppzeit" verwenden, um den Start des zeitgesteuerten Garen zu verschieben. Die Stoppzeit des Garens eingeben, der Ofen berechnet automatisch die Startzeit. Der Ofen schaltet sich automatisch an und aus.

Startverzögerung der Zeitsteuerung

1 Zuerst die gewünschte Garzeit auswählen, wie im Abschnitt "GARZEITEN" angegeben ist.
2 auswählen, um das Ende festzulegen und drücken.
3 Das Ende der Garzeit durch die Pfeile festlegen und mit Taste ① bestätigen.
4 Nachdem Taste OK gedrückt wurde, geht die Funktion in Standby über und die zeitlich verschobenen Einzelheiten des Kochvorgangs werden am Bildschirm angezeigt.
• Garweise
- Temperatur
- Uhrzeit Garen stoppt
• Uhrzeit Garen startet

UMLuft 325°F END 12:30 pm START 11:40 275°F 11:00 am

5 Nach dem Garen schaltet sich der Ofen aus und ein akustisches Signal weist auf das Ende des Garen hin.

Soll die Garzeit und das Ende verändert werden, wenn der Ofen schon läuft, einfach Taste - drücken und die neue Garzeit oder Stoppzeit eingeben, dann wieder auf Taste adlücken.

DE 15 - Bratenthermometer einstellen (falls vorhanden)

Beim Garen von Braten, Steaks und Geflügel ist dies die beste Methode, um den richtigen Garpunkt festzustellen.

Dieser Ofen kann mit einem Bratenthermometer ausgestattet werden, das die Temperatur im Fleisch feststellen kann und den Garvorgang unterbricht, sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist.

Wird ein Bratenthermometer verwendet, dann kontrolliert der Ofen automatisch die Garzeit.

MERKE: Das Bratenthermometer ist ein Zubehör und ist einigen Ausführungen des Produkts erhältlich.

Zarte und schmackhafte Gerichte sind das Resultat einer präzisen und praktischen Kontrolle.

Das Bratenthermometer ermöglicht es, die Innentemperatur von Speisen zu messen und verwendet diese, um das Ende der Garzeit zu bestimmen.

Fleisch kann beispielsweise außen gar aussehen, ist innen immer noch rosa!

Die Temperatur, die die die Speisen beim Garen erreichen ist eng mit Gesundheitsproblemen und Hygiene verbunden. Bakterien gibt es in jedem Fleisch, ebenso wie in Huhn, Fisch und in rohen Eiern.

Einige Bakterien verderben die Lebensmittel, andere hingegen, wie Salmonellen, Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes, Escherichia coli und der Staphylococcus aureus können sehr gesundheitsschädlich sein. Bakterien vermehren sich sehr schnell über Temperaturen von 4.4° bis zu 60°C.Hackfleisch ist diesbezüglich besonders riskant.

Um eine Vermehrung der Bakterien zu vermeiden, sollten Sie Folgendes beachten:

- Tauen Sie Lebensmittel nicht bei Raumtemperatur sondern im Kühlschrank oder im Ofen mit der entsprechenden Funktion auf. In

diesem Fall sollten Sie die aufgetauten Lebensmittel anschließend sofort kochen.

- Füllen Sie Geflügel erst kurz vor dem Verzehr. Kaufen Sie bereits gefülltes Geflügel und kaufen Sie gefülltes, bereits gegartes Geflügel nur, wenn Sie dieses innerhalb von 2 Stunden verzehren.

- Marinieren Sie Gerichte im Kühlschrank und nicht bei Raumtemperatur

nur Verbinden Sie ein Bratenthermometer, um die Temperatur von Fleisch, Fisch und Geflügel zu kontrollieren, wenn diese dicker als 5 cm sind. Auf diese Weise stellen Sie sicher, dass die Mindestgartemperaturen erreicht werden.

- Die größte Gefahr geht von schlecht gegartem Geflügel aus, was besonders gefährlich wegen Salmonellengefahr ist;

abel Unterbrechen Sie den Garvorgang nicht, d.h. kochen Sie nicht teilweise, um dann das Gericht aufzubewahren und später zu Ende zu kochen. Auf diese Weise kommt es zu „lauwarmen“ Temperaturen in den Lebensmitteln, die ein Bakterienwachstum fördern;

- Braten Sie Fleisch und Geflügel im Ofen bei Temperaturen von mindestens 165 C.

WICHTIG

Nur die zum Gerät mitgelieferte Fleischsonde verwenden.

Wir bitten Sie, folgende Tabelle des National Food Safety Database (USA) - Lebensmittelsicherheit - zu Rate zu ziehen.

Speisen	Mindestinnentemperatur
Hackfleisch
Hamburger	71 C
Rind, Kalb, Lamm, Schwein	74 C
Huhn, Truthahn	74 C
Rind, Kalb, Lamm
Braten und Steaks:
blutig	Das NFSD nennt keine Temperatur für blutiges Garen, da dies gesundheitlich nicht sicher ist
medium-blutig	63 C
medium	71 C
durch	77 C
Schwein
Rippchen, Braten, Koteletts:
medium	71 C
durch	77 C
Schinken, frisch	71 C
Bratwurst frisch	71 C
Geflügel
Huhn, ganz oder in Stücken	82 C
Ente	82 C
Ganzer Truthahn (nicht gefüllt)	82 C
Putenbrust	77 C

WARNUNG

• Damit Sie sich nicht verbrennen, verwenden Sie bitte einen Ofenhandschuh, um das Bratenthermometer hineinzustecken oder herauszunehmen, wenn der Ofen heiß ist.
• Das Bratenthermometer immer mit dem Griff herausnehmen. Wird es herausgenommen, indem am Kabel gezogen wird, dann kann es beschädigt werden.
• Sicherstellen, dass beim Einstecken des Bratenthermometers die Lebensmittel vollkommen aufgetaut sind. Anderenfalls kann es beschädigt werden.

HINWEIS: - Das Bratenthermometer kann nicht bei allen Funktionen verwendet werden (keine Funktion Bratenthermometer bei Rezepten). Falls es bei einer dieser Funktionen verwendet wird, dann erscheint an der Anzeige eine Nachricht.

• Wird das Bratenthermometer aus Versehen herausgezogen, während es in Betrieb ist, dann erscheint eine Warnung an der Anzeige.
• Die Temperatur des Bratenthermometers kann zwischen 40 C - 100 C (104 F und 212 F) eingestellt werden.
• Der Ofen speichert die letzte, vom Benutzer eingestellte, Temperatur.

Wie die Speiseprobe angewandt wird

Auf der Abbildung ist zu sehen, befindet sich die Steckdose des Bratenthermometers in der oberen linken Ecke des Ofens und ist durch eine Abdeckung mit einem Stöpsel geschützt.

Die Abdeckung entfernen und den Stecker des Bratenthermometers einführen (es ist ein leichtes Klick zu hören).

Das Bratenthermometer in die Speise einführen, ohne Fett oder Knochen zu berühren.

Denken Sie daran, dass das Bratenthermometer nicht funktioniert, wenn es bei bereits eingeschaltetem Ofen eingesteckt wird!

Die Spitze des Bratenthermometers in der Mitte und in den dicksten Teil des Fleisches einführen. Sicherstellen, dass das Bratenthermometer Fett, Knochen, den Ofen oder Teller nicht berührt.

Das Bratenthermometer wird automatisch beim Einstecken erkannt und es erscheint eine Ikone R am Bildschirm.

Wird der Garvorgang mit dem Bratenthermometer gestartet, dann erscheint an der Anzeige automatisch die Seite mit den Einstellungen.

[325°F 145°F 11:00 am

1. Die gewünschte Temperatur mit den Pfeilen △ wählen und mit Taste obestätigen.

UMLuft 325°F 145°F 70°F 275°F 11:00 am

1. Nachdem Taste gedrückt wurde, beginnt das Garen und alle Einzelheiten des Garens mit Bratenthermometer erscheinen am Bildschirm.

• Garweise
- Ofentemperatur
- Temperatur des Bratenthermometers einstellen
- Direkte Temperatur des Bratenthermometers

Nachdem die eingestellte Temperatur des Bratenthermometers erreicht ist, schaltet der Ofen aus und ein akustisches Signal weist auf das Ende des Garens hin.

HINWEIS: Nachdem der Garvorgang begonnen hat, kann die Ofentemperatur immer und jederzeit mithilfe der Pfeile △▽ verändert werden.

Um die Temperatur des Bratenthermometers zu verändern, Taste ok und dann Taste und schließlich wieder Taste drücken.

Die Funktion der Rezepte Ihres Ofens gibt Ihnen die Möglichkeit Speisen vorzubereiten, ohne die Garzeit jedesmal von Hand einzustellen. Wird "EINSTELLEN" ausgewählt, dann werden Garweise, Temperatur und Zeit automatisch anhand des Rezepts, das vom Menü ausgewählt wird, eingestellt.

Rezeptliste Lebensmittelart Zustand des		Lebensmittels	Rezepteliste Aufgeführte Informationen
VORHANDENES ODER EIGENES		FRISCH	BROT PIZZA	ART DES ZUBHÖRS POSITION DES NIVEAUS LEBENSMITTELGEWICHT GARZEIT VORHEIZEN NOTWENDIG (JA/NEIN)
		GEFROREN
		GANZES STÜCK	FLEISCH
		IN STÜCKEN
		GANZES STÜCK	GEFLÜGEL
		IN STÜCKEN
		GANZES STÜCK	FISCH
		IN STÜCKEN
		-	GEMÜSE
		-
		-	PASTETEN
		-

Ein voreingestelltes Rezept auswählen:

1. Ofen anschalten, Ikone auswählen und Taste drücken.
2. Mithilfe der Pfeile △∇ aus der Liste "VORHANDENES" oder "EIGENES" auswählen und mit Taste obestätigen.
3. Art der vorzubereitenden Speise mithilfe der Pfeile △▽ und der Pfeile ◀wählen und mit Taste bestätigen.
4. Mithilfe der Pfeile △ zwischen "FRISCH" und "GEFROREN" wählen oder aber zwischen "GANZES STÜCK" oder STÜCKEN" und mit Taste ok bestätigen.
5. Das gewünschte Rezept mit den Pfeilen △ wählen und mit Taste OK bestätigen.
6. Wenn das Rezept ausgewählt wurde, dann erscheint folgende Seite am Bildschirm:

PUTENBRATEN RECHTECKIGES GITTER STUFE 1 GEWICHT 3800g GARZEIT 03:00 VORHEIZEN JA START SPEICHERN

1. Um das Rezept zu bestätigen, mit Taste obestätigen.

Während des Rezeptes werden mehrere akustische und visive Nachrichten bitten, folgende Vorgänge auszuführen. Folgen Sie ganz einfach den Anweisungen am Bildschirm.

1. Nach Beendigung schaltet sich der Ofen aus und ein akustisches Signal weist auf das Ende des Rezeptes hin.

Ein eigenes Rezept abspeichern:

Wurde ein Rezept ausgewählt, dann können die Einstellungen "ZEIT" und "GEWICHT" verändert werden und das Rezept kann als EIGENES abgespeichert werden.

1. Nachdem ein Rezept ausgewählt wurde, Taste △ drücken und mit Taste obestätigen.
2. Um das Gewicht zu verändern, das gewünschte Gewicht durch die Pfeile △▽ eingeben und mit Taste obestätigen.

GEFLUEGEL GEWICHT 3800g

1. Der Ofen geht automatisch auf die Garzeit über. Um diese Zeit zu verändern, die Pfeile △ verwenden und wieder mit Taste bestätigen.

GEFLUEGEL GARZEIT 03:00

1. Jetzt kann das Rezept in der Liste der "EIGENEN" Rezepte durch "ABSPEICHERN" aufbewahrt werden, mit Taste ☐ bestätigen.

PUTENBRATEN RECHTECKIGES GITTER STUFE 1 GEWICHT 2500g GARZEIT 02:00 VORHEIZEN JA START ► SPEICHERN

HINWEIS: Sollten die Werte von Zeit und Gewicht nicht gleich abgespeichert werden, dann erscheint nach dem Rezept eine Nachricht, die danach fragt, ob diese Werte abgespeichert werden sollen oder nicht.

1. Um das Rezept zu starten, Taste odrücken.

Ein eigenes Rezept löschen:

1. Um ein Rezept von der Liste der eigenen Rezepte zu löschen, das Rezept auswählen.
2. Taste ◀drücken, auswählen und mit Taste ☑destätigen.

GEFLUEGEL REZEPT LÖSCHEN? NEIN ▶JA

DE 17 - Pflege und Reinigung des Ofens

Ofenreinigung

Mit dieser Funktion wird ein Reinigungskreislauf ausgeführt, bei dem 15 Minuten lang Dampf in den Ofen hineingeblasen wird. Danach sind Verkrustungen, die durch Garen auf hohen Temperaturen im Ofen entstanden sind, weich und können viel leichter entfernt werden.

ACHTUNG

Nach Beendung der Funktion wird eine Anfrage zur Leerung des Kreislaufs gesandt (siehe Abschnitt WASSERENTLEERUNG).

Reinigung des Kreislaufs

Diese Funktion führt einen Reinigungszyklus durch, um den Kreislauf langfristig sauber und funktionsfähig zu erhalten.

ACHTUNG

Nach Beendung der Funktion wird eine Anfrage zur Leerung des Kreislaufs gesandt (siehe Abschnitt WASSERENTLEERUNG).

Dieser Ofen benötigt keine Entkalkung, um die Dampferzeugung funktionsfähig zu halten.

Entlastung des Kreislaufs

Nach der Dampffunktion, beim Ausschalten des Ofen mit Taste ①st eine Entleerung des Kreislaufs notwendig.

Folgende Nachricht wird angezeigt: ENTLEERUNG NOTWENDIG / TÜR ÖFFNEN

Tür öffnen, dabei auf den austretenden heißen Dampf achten. Eine neue Nachricht erscheint und bittet den Benutzer, den Behälter mit dem gleichen Symbol herauszuziehen. Taste ☑drücken, um den Kreislauf der Dampfentleerung zu starten.

Danach erscheint die Nachricht ENTLEERUNG BEENDET ENTFERNEN UND LEEREN und bestätigt, dass das Leeren erfolgreich war. Falls Sie nicht gleich wieder Dampfgaren möchten, dann wird empfohlen, den Behälter zu leeren und ihn wieder einzusetzen und die Tür zu schließen.

Der Ofen ist nun für einen neuen Garvorgang bereit.

/ TANK

WICHTIG

Die Glühbirne des Ofen muss besondere Eigenschaften haben:

a) Sie ist für hohe Temperaturen geeignet (bis zu 300 C);
b) Stromversorgung: siehe Wert V/Hz auf dem Schild der Seriennummer;
c) Leistung 25 W;
d) Anschluss Typ G9.

Achtung: Sicherstellen, dass das Gerät vor dem Austausch der Glühbirne ausgeschaltet ist, um einen eventuellen Stromschlag zu vermeiden.

• Um Schäden zu vermeiden, ein Geschirrtuch im Ofen ausbreiten.
  • Die Schrauben, die den Rahmen halten, entfernen;
• Alte Glühbirne herausrutschen lassen und aufpassen, dass diese nicht zerbricht.
• Eine neue Glühbirne einsetzen. Diese dabei nicht mit den Händen berühren (wir empfehlen dabei Latexhandschuhe zu tragen;
• Den Inox-Rahmen wieder einsetzen und dabei die Silikondichtungen nicht quetschen.
  • Die Inox-Schrauben, die zuvor abgenommen wurden, wieder anschrauben
  • Die Vorrichtung an die Stromversorgung anschließen.

Den Ofen einem Schrank installieren.

Der Ofen muss unter einer Herdplatte, in einer Kolonne oder kombiniert mit der entsprechenden Wärmeschublade installiert werden. Der Raumbedarf entspricht den Angaben in der Abbildung. Das Material des Schranks muss hitzebeständig sein. Der Ofen muss zwischen den Schrankwänden zentriert werden und mit den mitgelieferten Schrauben und Buchsen befestigt werden.

AUSSCHNITT & ABMESSUNGEN 60x45 cm

Modelle:

FCSO/FCLSO/FCLCSO 4510 TEM

AUSSCHNITT & ABMESSUNGEN 30"

Modelle:

FCSO 310 / FPCSO 300 TEM

min 450 mm min 463 mm min 560 mm 641 mm to 720 mm

min. 3 mm mod. FCSO 310 TEN

min. 30 mm mod. FPCSO 300 TEM

min 450 mm min 463 mm min 560 mm 641 mm to 720 mm 477 mm 540 mm 633 mm 446 mm 436 mm 555 mm 758 mm 473 mm

UNTERPUTZMONTAGE

AUSSCHNITT & ABMESSUNGEN 30"

DISTINTO mod. FCSO 310 TEM

50 mm 3 mm Montagestreifen min 764 mm min 478 mm 477 mm Veredelte Oberflächen (gleiche Oberflächenausführung wie der Schrank)

3 mm 758 mm 3 mm 23 mm 3 mm 474 mm 3 mm LN

UNTERPUTZMONTAGE

AUSSCHNITT & ABMESSUNGEN 30"

PROFESSIONAL mod. FPCSO 300 TEM

50 mm 30 mm Montagestreifen min 764 mm min 507 mm 477 mm Veredelte Oberflächen (gleiche Oberflächenausführung wie der Schrank)

3 mm 3 mm 758 mm 51 mm 3 mm 474 mm 30 mm 51mm

AUSSCHNITT & ABMESSUNGEN 74,5 cm

Modelle:

FCLSO 7510 TEM / FCSO 7510 TEM

M / FCSO 7510 TEM 595 710 50 510 682 568 594 545 745 21

min 5 595 710 585 50 510 min 5 682 568 545 745 21 594

Abmessungen in Millimetern

Stromanschluss

Vor dem Anschluss an die Stromleitung, Folgendes überprüfen:

• dass die Eigenschaften der Elektrik mit den Anforderungen, die auf dem Schild der Seriennummer auf der der Vorderseite des Ofens angegeben sind, übereinstimmen.
• dass das System über eine wirksame Erdung verfügt, die mit den Anforderungen und der geltenden Gesetzgebung übereinstimmen

Eine Erdung ist gesetzmäßig Pflicht. Das Kabel darf Temperatur von 50 C über der Raumtemperatur erreichen.

Dieser Ofen muss mit der Stromversorgung durch ein Stromkabel und Stecker verbunden sein, die mit Steckdose des elektrischen Systems, mit der der Ofen versorgt wird, kompatibel sind.

Verfügt ein befestigtes Gerät nicht über ein Stromkabel und einen Stecker oder über ein anderes Gerät, mit dem der Apparat vom Hauptschalter getrennt werden kann und zwar mit einem solchen Öffnungsabstand der Kontakte, dass die völlige Unterbrechung bei Überspannung der Kategorie III garantiert ist, dann muss eine solche Vorrichtung zur Unterbrechung im Hauptschalter der Stromversorgung, in Übereinstimmung mit den geltenden Gesetzen, vorgesehen werden. Die omnipolare Steckdose oder der Schalter müssen leicht zu erreichen sein, wenn der Apparat installiert ist.

Merke: Der Hersteller lehnt jegliche Verantwortung ab, falls die gewöhnlichen Standards der Vorsichtsmaßnahmen und oben aufgeführten Anleitungen nicht beachtet werden.

KABELTYP UND MINIMALDURCHMESSER
		SASO
H05RR-F 3x1,5 mm	H05RR-F	3x2,5 mm
H05VV-F 3x1,5 mm	H05VV-F	3x2,5 mm
H05RN-F 3x1,5 mm	H05RN-F	3x2,5 mm
H05V2V2-F 3x1,5 mm	H05V2V2-F	3x2,5 mm

L N ± die

DE 20 - Lösung klassischer Probleme beim Backen

Sowie beim Backen als auch beim Backen mit Umluft können aus vielerlei Gründen, außer einer Fehlfunktion des Ofens, schlechte Ergebnisse erzielt werden. Überprüfen Sie die unten aufgeführte Grafik, in der die Ursachen der meisten Probleme aufgeführt sind. Da Größe, Form und Material der Backutensilien die Ergebnisse des Backens direkt beeinflussen, könnte es das Beste sein, alte Backutensilien, die dunkel geworden sind und sich mit dem Alter verzogen haben, auszutauschen.

Problem beim Backen Ursachen
Die Speisen bräunen ungleichmäßig - Ofen nicht vorgeheizt	-Alufolie auf Gitterrost oder Ofenboden-Backform zu groß für das Rezept-Formen berühren sich untereinander oder die Ofenwände
Speisen am Boden zu sehr gebräunt - Ofen nicht vorgeheizt	-Verwendung von Glas, stumpfen oder dunkel gewordenen Metallbehältern-Gitterrost in falscher Position-Formen berühren sich untereinander oder die Ofenwände
Speisen sind trocken oder zu sehr geschrumpft - Ofentemperatur zu niedrig	-Ofen nicht vorgeheizt-Ofentür öfters geöffnet-Fest mit Alufolie verschlossen-Backform zu klein
Speisen backen oder braten zu langsam - Ofentemperatur zu niedrig	-Ofen nicht vorgeheizt-Ofentür öfters geöffnet-Fest mit Alufolie verschlossen-Backform zu klein
Die Kruste von Pasteten bräunen am Boden nicht oder haben eine feuchte Kruste	-Backzeit nicht lang genug-Es werden glänzende Stahltöpfe verwendet-Gitterrost in falscher Position-Ofentemperatur zu niedrig
Kuchen sind blass und niedrig, sie sind innen nicht gebacken - Ofentemperatur zu niedrig	-Backzeit nicht korrekt-Kuchen zu früh probiert-Ofentür zu oft geöffnet-Backform zu groß
Kuchen sind in der Mitte hoch und oben gerissen - Ofentemperatur zu hoch	-Backzeit zu lang-Formen berühren sich untereinander oder die Ofenwände-Gitterrost in falscher Position-Backform zu klein
Der Rand der Pastetenkruste sind zu braun - Ofentemperatur zu hoch	-Krustenränder zu dünn

Bevor Sie sich mit dem Kundendienst in Verbindung setzen, prüfen Sie bitte Folgendes, um unnötige Kosten des Kundendienstes zu vermeiden.

Problem des Ofens Schritte zur Lösung des Problems
Other F__ Error erscheint am Bildschirm.	Stromversorgung unterbrechen und nach einigen Sekunden wieder einschalten. Sollte die Bedingung verbleiben, dann die Codenummer notieren (Liste EREIGNISPROTOKOLL) und den Kundendienst rufen.
Das Display des Ofens bleibt auf AUS	Stromversorgung an der Hauptversorgung unterbrechen (Sicherung oder Stromkasten). Stromkreisunterbrecher wieder anschalten.Bleibt die Bedingung bestehen, dann muss der Kundendienst verständigt werden.
Der Ventilator zur Kühlung läuft auch nach dem Abschalten weiter	Der Ventilator geht automatisch aus, wenn die elektrischen Bauteile entsprechend abgekühlt sind.
Der Ofen heizt nicht	Überprüfen Sie den Stromkreisunterbrecher oder den Kasten mit den Sicherungen an Ihrem Haus. Sicherstellen, dass der Ofen mit dem richtigen Strom versorgt wird. Überprüfen, dass die Ofentemperatur ausgewählt wurde.
Der Ofen backt nicht gleichmäßig	Die empfohlene Position des Gitterrosts kann der Backzeittabelle entnommen werden. Die im Rezept angegebene Temperatur immer um 25 F (15 C) verringern, wenn mit Umluft gebacken wird.
Die Ofenbeleuchtung funktioniert nicht richtig	Birne austauschen oder festschrauben, falls defekt oder locker. Siehe Seite25. Glühbirnen nicht mit bloßen Finger berühren, da durch deren Fett Glühbirnen früher durchbrennen können.
Uhr und Timer funktionieren nicht richtig Sicherstellen, dass der Ofen mit dem richtigen Strom versorgt wird.

DE 22 - Assistenz oder Kundendienst

Bevor Sie sich mit dem Kundendienst in Verbindung setzen, überprüfen sie bitte die Liste mit der Störungsbeseitigung. Dadurch können Sie eventuell die Kosten für den Kundendiensteinsatz sparen.

Falls Sie noch immer Hilfe brauchen, dann befolgen Sie bitte die nachstehenden Anweisungen.

Bitte teilen Sie uns beim Anruf das Kaufdatum und die komplette Nummer des Modells und der Serie ihres Apparats mit.

Mithilfe dieser Informationen können wir Ihre Anfrage besser beantworten.

Liste der Wartungseinsätze

Informationen über den genehmigten Kundendienst und Ersatzteile, siehe Abschnitt "GARANTIE von Apparaten für den Hausgebrauch"

Plakette mit der Seriennummer, siehe Seite 3. Bitte füllen Sie jetzt folgende Informationen in den unten stehenden Kasten.

Bitte heben Sie die Rechnung für die Garantie auf.

Liste der Wartungseinsätze

Modellnummer

Seriennummer

Datum der Installation oder Inbetriebnahme

TABLA DE CONTENIDOS

PÁGINA

Bereidingsstandtabellen 14

INHOUDSOPGAVE Pagina

11 - Traditionele Bereiding 15

Bereidingsstandtabellen

BEREIDINGSSTAND PICTOGRAM TEMPERATUUR
		Min. Vooraf instellen Max.
HETELUCHT VERWARMING 50 C 165 C	230
HETELUCHT EN GRILL		50 C 210 C	230 C
VENTILATOR MET GRILL		50 C 165 C	230 C
GRILL		50 C 230 C	230 C
ECOSTAND 50 C 165 C 230 C
AIRFRY		150 C 180 C	230 C
STOMEN 100 GRADEN 40 C 100 C 100 C
STOMEN 130 GRADEN		70 C 130 C	130 C
STOOM EN HETELUCHT		50 C 165 C	230 C
REINIGINGSSTAND PICTOGRAM TEMPERATUUR
		Min. Vooraf instellen Max.
REINIGING STOOMOVEN - 100 C -
REINIGING STOOMCIRCUIT		-	-	-

	EERSTE GERECHTEN
	GEVOLGELTE
	VLEES

	VIS
	GROENTE
	DESSERTS
	BROOD/PIZZA

Voorverwarmingsfase

GEVOGELTE GEWICHT 3800g