DSM3500E - Schneidemaschine BARTSCHER - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG DSM3500E BARTSCHER

NL/B PL- 1 - DEUTSCH Original-Bedienungsanleitung

Bedienungsanleitung vor Inbetriebnahme lesen und griffbereit am Gerät aufbewahren!

1.3 Haftung und Gewährleistung ................................................................................. 3

2.2 Sicherheitshinweise für die Nutzung des Gerätes ................................................. 4

Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 D-33154 Salzkotten Tel.: [phone] Service-Hotline: [phone] Germany Fax: [phone] (14ct/Min. aus dem deutschen Festnetz) D/A/CH- 2 -

1.1 Informationen zur Bedienungsanleitung

Diese Bedienungsanleitung beschreibt die Installation, Bedienung und Wartung des Gerätes und dient als wichtige Informationsquelle und Nachschlagewerk. Die Kenntnis aller in ihr enthaltenen Sicherheitshinweise und Handlungsanweisungen schafft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät. Darüber hinaus sind die für den Einsatzbereich des Gerätes geltenden örtlichen Unfallverhütungsvorschriften und allgemeinen Sicherheitsbestimmungen einzuhalten. Die Bedienungsanleitung ist Produktbestandteil und in unmittelbarer Nähe des Gerätes für das Installations-, Bedienungs-, Wartungs- und Reinigungspersonal jederzeit zugänglich aufzubewahren.

Wichtige sicherheits- und gerätetechnische Hinweise sind in dieser Bedienungsanleitung durch Symbole gekennzeichnet. Die Hinweise sind unbedingt zu befolgen, um Unfälle, Personen- und Sachschäden zu vermeiden. WARNUNG! Dieses Symbol kennzeichnet Gefahren, die zu Verletzungen führen können. Halten Sie die angegebenen Hinweise zur Arbeitssicherheit unbedingt genau ein und verhalten Sie sich in diesen Fällen besonders vorsichtig. WARNUNG! Gefahr durch elektrischen Strom! Dieses Symbol macht auf gefährliche Situationen durch elektrischen Strom aufmerksam. Bei Nichtbeachten der Sicherheitshinweise besteht Verletzungsgefahr oder Lebensgefahr. ACHTUNG! Dieses Symbol kennzeichnet Hinweise, deren Nichtbeachtung Beschädigung, Fehlfunktionen und/oder Ausfall des Gerätes zur Folge haben kann. HINWEIS! Dieses Symbol hebt Tipps und Informationen hervor, die für eine effiziente und störungsfreie Bedienung des Gerätes zu beachten sind.- 3 -

1.3 Haftung und Gewährleistung

Alle Angaben und Hinweise in dieser Bedienungsanleitung wurden unter Berücksichtigung der geltenden Vorschriften, des aktuellen ingenieurtechnischen Entwicklungsstandes sowie unserer langjährigen Erkenntnisse und Erfahrungen zusammengestellt. Die Übersetzungen der Bedienungsanleitung wurden ebenfalls nach bestem Wissen erstellt. Eine Haftung für Übersetzungsfehler können wir jedoch nicht übernehmen. Maßgebend ist die beiliegende deutsche Version dieser Bedienungsanleitung. Der tatsächliche Lieferumfang kann bei Sonderausführungen, der Inanspruchnahme zusätzlicher Bestelloptionen oder auf Grund neuester technischer Änderungen u. U. von den hier beschriebenen Erläuterungen und zeichnerischen Darstellungen abweichen. HINWEIS! Diese Bedienungsanleitung ist vor Beginn aller Arbeiten am und mit dem Gerät, insbesondere vor der Inbetriebnahme, sorgfältig durchzulesen! Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden und Störungen bei: - Nichtbeachtung der Anweisungen zur Bedienung und Reinigung; - nicht bestimmungsgemäßer Verwendung; - technischen Änderungen durch den Benutzer; - Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile. Technische Änderungen am Produkt im Rahmen der Verbesserung der Gebrauchs- eigenschaften und der Weiterentwicklung behalten wir uns vor.

Die Bedienungsanleitung und die in ihr enthaltenen Texte, Zeichnungen, Bilder und sonstigen Darstellungen sind urheberrechtlich geschützt. Vervielfältigungen in jeglicher Art und Form – auch auszugsweise – sowie die Verwertung und/oder Mitteilung des Inhaltes sind ohne schriftliche Freigabeerklärung des Herstellers nicht gestattet. Zuwiderhandlungen verpflichten zu Schadensersatz. Weitere Ansprüche bleiben vorbehalten. HINWEIS! Die grafischen Darstellungen in dieser Anleitung können unter Umständen leicht von der tatsächlichen Ausführung des Gerätes abweichen.

1.5 Konformitätserklärung

Das Gerät entspricht den aktuellen Normen und Richtlinien der EU. Dies bescheinigen wir in der EG-Konformitätserklärung. Bei Bedarf senden wir Ihnen gern die entsprechende Konformitätserklärung zu.- 4 -

Dieser Abschnitt bietet einen Überblick über alle wichtigen Sicherheitsaspekte. Zusätzlich sind in den einzelnen Kapiteln konkrete Sicherheitshinweise zur Abwendung von Gefahren gegeben und mit Symbolen gekennzeichnet. Darüber hinaus sind am Gerät befindliche Piktogramme, Schilder und Beschriftungen zu beachten und in ständig lesbarem Zustand zu halten. Die Beachtung aller Sicherheitshinweise ermöglicht optimalen Schutz vor Gefährdungen und gewährleistet sicheren und störungsfreien Betrieb des Gerätes.

Das Gerät ist nach den derzeit gültigen Regeln der Technik gebaut. Es können jedoch von diesem Gerät Gefahren ausgehen, wenn es unsachgemäß oder nicht bestimmungs- gemäß verwendet wird. Die Kenntnis des Inhalts der Bedienungsanleitung ist eine der Voraussetzungen, um Sie vor Gefahren zu schützen, sowie Fehler zu vermeiden und somit das Gerät sicher und störungsfrei zu betreiben. Zur Vermeidung von Gefährdungen und zur Sicherung der optimalen Leistung dürfen am Gerät weder Veränderungen noch Umbauten vorgenommen werden, die durch den Hersteller nicht ausdrücklich genehmigt worden sind. Das Gerät darf nur in technisch einwandfreiem und betriebssicherem Zustand betrieben werden.

2.2 Sicherheitshinweise für die Nutzung des Gerätes

Die Angaben zur Arbeitssicherheit beziehen sich auf die zum Zeitpunkt der Herstellung des Gerätes gültigen Verordnungen der Europäischen Union. Wird das Gerät gewerblich genutzt, ist der Betreiber verpflichtet, während der gesamten Einsatzzeit des Gerätes die Übereinstimmung der benannten Arbeitssicherheits- maßnahmen mit dem aktuellen Stand der Regelwerke festzustellen und neue Vorschriften zu beachten. Außerhalb der Europäischen Union sind die am Einsatzort des Gerätes geltenden Arbeitssicherheitsgesetze und regionalen Bestimmungen einzuhalten. Neben den Arbeitssicherheitshinweisen in dieser Bedienungsanleitung sind die für den Einsatzbereich des Gerätes allgemein gültigen Sicherheits- und Unfallverhütungs- vorschriften sowie die geltenden Umweltschutzbestimmungen zu beachten und einzuhalten.- 5 - ACHTUNG! o Dieses Gerät ist nicht bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch eine für die Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist. o Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen. o Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung sorgfältig auf. Wenn das Gerät an eine dritte Person weitergegeben wird, muss die Bedienungsanleitung mit ausgehändigt werden. o Alle Personen, die das Gerät benutzen, müssen sich an die Angaben in der Bedienungsanleitung halten und die Sicherheitshinweise beachten. o Das Gerät nur in geschlossenen Räumen betreiben.

2.3 Bestimmungsgemäße Verwendung

Die Betriebssicherheit des Gerätes ist nur bei bestimmungsgemäßer Verwendung entsprechend der Angaben in der Bedienungsanleitung gewährleistet. Alle technischen Eingriffe, auch die Montage und die Instandhaltung sind ausschließlich von qualifiziertem Kundendienst vorzunehmen. Der Currywurst-Schneider ist nur zum Schneiden von Wurst bestimmt. Den Currywurst-Schneider nicht verwenden für: - das Schneiden von Knochen oder anderen harten Lebensmitteln. ACHTUNG! Jede über die bestimmungsgemäße Verwendung hinausgehende und/oder anders- artige Verwendung des Gerätes ist untersagt und gilt als nicht bestimmungsgemäß. Ansprüche jeglicher Art gegen den Hersteller und/oder seine Bevollmächtigten wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung des Gerätes sind ausgeschlossen. Für alle Schäden bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung haftet allein der Betreiber.- 6 -

3. Transport, Verpackung und Lagerung

3.1 Transportinspektion

Lieferung bei Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und Transportschäden prüfen. Bei äußerlich erkennbarem Transportschaden Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt entgegen nehmen. Schadensumfang auf Transportunterlagen/Lieferschein des Transporteurs vermerken. Reklamation einleiten. Verdeckte Mängel sofort nach Erkennen reklamieren, da Schadensersatzansprüche nur innerhalb der geltenden Reklamationsfristen geltend gemacht werden können.

Werfen Sie den Umkarton Ihres Geräts nicht weg. Sie benötigen ihn eventuell zur Aufbewahrung, beim Umzug oder wenn Sie das Gerät bei eventuellen Schäden an unsere Service-Stelle senden müssen. Entfernen Sie vor der Inbetriebnahme das äußere und innere Verpackungsmaterial vollständig vom Gerät. HINWEIS! Falls Sie die Verpackung entsorgen möchten, beachten Sie die in Ihrem Land geltenden Vorschriften. Führen Sie wieder verwertbare Verpackungsmaterialien dem Recycling zu. Bitte prüfen Sie, ob das Gerät und das Zubehör vollständig sind. Falls irgendwelche Teile fehlen sollten, nehmen Sie bitte mit unserem Kundenservice Kontakt auf.

Packstücke bis zur Installation verschlossen und unter Beachtung der außen angebrachten Aufstell- und Lagermarkierung aufbewahren. Packstücke nur unter folgenden Bedingungen lagern: - Nicht im Freien aufbewahren. - Trocken und staubfrei aufbewahren. - Keinen aggressiven Medien aussetzen. - Vor Sonneneinstrahlung schützen. - Mechanische Erschütterungen vermeiden. - Bei längerer Lagerung (> 3 Monate) regelmäßig allgemeinen Zustand aller Teile und der Verpackung kontrollieren. Bei Erfordernis auffrischen oder erneuern.- 7 -

4.1 Technische Angaben

Bezeichnung Elektro-Currywurst-Schneider mit Doppel-Sichelmesser Art.-Nr.:

Ausführung: Gehause und Sichelmesser aus Chromnickelstahl Anschlusswert: 135 W / 230 V~ 50 Hz Einfüllrohr: Ø 50 mm, Höhe 120 mm Scheibenstärkeneinstellung: 5 – 35 mm Abmessungen: B 185 x T 210 x H 325 mm Gewicht: 6,9 kg Technische Änderungen vorbehalten!

4.2 Baugruppenübersicht

Einfüllrohr Flanschring Einschaltknopf Gehäuse Gerätedeckel Rändelmutter Auswurfstutzen Bodenplatte Mikroschalter Rändelmutter- 8 -

5. Installation und Bedienung

5.1 Sicherheitshinweise

• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel nicht mit Wärmequellen bzw. scharfen Kanten in Berührung kommt. Netzkabel nicht vom Tisch oder von der Theke herunter hängen lassen. Achten Sie darauf, dass niemand auf das Netzkabel treten oder darüber stolpern kann.

• Das Netzkabel nicht knicken, quetschen, verknoten, immer vollständig abwickeln.

• Stellen Sie niemals das Gerät oder andere Gegenstände auf das Netzkabel.

• Netzkabel nicht über Teppichstoff oder andere Wärmeisolierungen verlegen. Netzkabel nicht abdecken. Netzkabel von Arbeitsbereichen fernhalten und nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten eintauchen.

• Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn es nicht korrekt funktioniert, beschädigt oder zu Boden gefallen ist.

• Keine Zubehör- und Ersatzteile verwenden, die nicht vom Hersteller empfohlen wurden. Diese könnten eine Gefahr für den Benutzer darstellen oder Schäden am Gerät verursachen und zu Personenschäden führen, zudem erlischt die Gewährleistung.

• Lassen Sie das Gerät während des Betriebes niemals unbeaufsichtigt.

• Gerät während des Betriebes nicht bewegen und nicht kippen.- 9 -

5.2 Aufstellen und Anschließen

• Packen Sie das Gerät aus und entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial.

• Stellen Sie das Gerät auf einen ebenen Platz, der das Gewicht des Gerätes aushält und kippsicher ist.

• Stellen Sie das Gerät niemals auf einen brennbaren Untergrund.

• Das Gerät niemals in der Nähe von offenen Feuerstellen, Elektroöfen, Heizöfen oder anderen Hitzequellen aufstellen.

• Die Arbeits- und Ablagefläche muss gut zugänglich, trocken und ausreichend groß sein.

• Stellen Sie das Gerät niemals in feuchten und nassen Bereichen auf.

• Stellen Sie das Gerät niemals an den Rand oder an die Kante der Arbeitsfläche. WARNUNG! Gefahr durch elektrischen Strom! Gerät kann bei unsachgemäßer Installation Verletzungen verursachen! Vor Installation Daten des örtlichen Stromnetzes mit technischen Angaben des Gerätes vergleichen (siehe Typenschild). Gerät nur bei Übereinstimmung anschließen! Das Gerät darf nur an ordnungsgemäß installierten Einzelsteckdosen mit Schutzkontakt betrieben werden. Die Netzanschlussleitung nicht am Kabel aus der Steckdose ziehen, immer am Gehäuse des Netzsteckers anfassen.

• Der Steckdosenstromkreis muss mit mindestens 16A abgesichert sein. Anschluss nur direkt an eine Wandsteckdose; Verteiler oder Mehrfachsteckdosen dürfen nicht verwendet werden.

• Gerät so aufstellen, dass der Stecker zugänglich ist, damit das Gerät bei Bedarf schnell vom Netz getrennt werden kann.- 10 -

• Reinigen Sie das Gehäuse des Gerätes vor dem ersten Gebrauch mit einem weichen, feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel.

• Lösen Sie die Rändelmuttern am Gerätedeckel und nehmen Sie diesen vom Gerät ab. Reinigen Sie den Gerätedeckel gründlich mit einem milden Reinigungsmittel, spülen Sie ihn unter klarem Wasser und trocknen Sie ihn anschließend gründlich ab.

• Bauen Sie das Doppel-Sichelmesser zur ersten Reinigung aus. Lösen Sie dazu die 3 Schrauben und nehmen Sie das Sichelmesser vorsichtig ab.

• Reinigen Sie das Doppel-Sichelmesser in der Geschirrspülmaschine oder mit einem milden Reinigungsmittel und einem weichen, feuchten Tuch, alternativ mit einer Spülbürste aus Kunststoff, um Konservierungsöle der Metallverarbeitung zu entfernen. WARNUNG! Verletzungsgefahr! Das Sichelmesser ist sehr scharf. Um Verletzungen zu vermeiden, fassen Sie die Klinge des Sichelmessers beim Reinigen nicht an!

• Reinigen Sie die Abdeckplatte und den Abstandhalter mit mildem Reinigungsmittel und einem weichen, feuchten Tuch. Wischen Sie mit klarem Wasser nach und trocknen Sie die gereinigten Teile mit einem weichen Tuch ab.

• Befestigen Sie den Gerätedeckel mit Einfüllrohr wieder mit den Rändelmuttern an dem Gerät. ACHTUNG! Achten Sie vor dem Anschließen an eine Steckdose immer darauf, dass das Gerät richtig und vollständig zusammengebaut ist!

• Schließen Sie das Gerät an eine geerdete Einzelsteckdose an.

• Stellen Sie einen Teller auf die Bodenplatte unter den Auswurfstutzen so hin, dass dieser mit dem Mikroschalter in Berührung kommt.

• Das Gerät wird über den Mikroschalter eingeschaltet und ist betriebsbereit.

• Legen Sie jetzt die Wurst mithilfe einer geeigneten Zange in das Einfüllrohr. Die geschnittene Wurst fällt dann aus dem Auswurfstutzen direkt in den Teller.

• Sie können das Gerät auch über den Einschaltknopf bedienen. Legen Sie die Wurst in das Einfüllrohr und halten Sie den Einschaltknopf so lange gedrückt, bis die Wurst in Scheiben geschnitten und servierfertig ist.- 11 - Einstellung der Schnittstärke ACHTUNG! Gerät vor der Einstellung von der Steckdose trennen (Netzstecker ziehen!). Warten, bis Motor und Messer stillstehen!

• Zum Einstellen der Schnittstärke muss der Gerätedeckel mit Einfüllrohr abgenommen werden. Lösen sie die Rändelmuttern (B, C) (Abb. 1) des Gerätedeckels. Nehmen Sie den Gerätedeckel mit Einfüllrohr vorsichtig ab. Abb. 1 WARNUNG! Verletzungsgefahr! Das freiliegende Doppel-Sichelmesser ist sehr scharf. Achten Sie bei den Einstellungen darauf, dass Sie nicht mit den Händen oder Fingern an die Klinge des Doppel-Sichelmessers kommen.

• An der Vorderseite befinden sich die Befestigungsschrauben für den Abstandhalter.

• Der Abstandhalter ist der Anschlag für die Schnittstärke der Wurstscheiben.

• Lösen Sie die Befestigungsschrauben und verschieben Sie den Abstandhalter, um die gewünschte Schnittstärke zu erhalten (Abb. 2): nach oben zum Messer: die Schnittstärke nimmt ab; nach unten vom Messer weg: die Schnittstärke nimmt zu. Abb. 2

• Die Schnittstärkeneinstellung ist im Bereich 5 – 35 mm möglich.

• Ziehen Sie nach der Einstellung die Befestigungsschrauben wieder fest.

• Legen Sie den Gerätedeckel wieder auf und befestigen Sie ihn mit den Rändelmuttern.

• Das Gerät kann jetzt wie gewohnt in Betrieb genommen werden.- 12 - WARNUNG! Verletzungsgefahr! Niemals das Gerät betreiben, wenn sich Flüssigkeiten auf dem Gerät befinden oder in das Innere des Gerätes eingedrungen sind. Um Verletzungen durch Strom, Brand und eine Beschädigung des Gerätes zu vermeiden, berühren Sie das Gerät in diesem Falle nicht, trennen Sie das Gerät sofort von der Steckdose (Netzstecker ziehen!).

• Das Gerät von der Steckdose trennen (Netzstecker ziehen!), wenn es nicht mehr benutzt wird.

6. Reinigung und Wartung

6.1 Sicherheitshinweise

o Vor der Reinigung sowie vor der Durchführung von Reparaturen das Gerät von der Stromversorgung trennen und abkühlen lassen. o Keine ätzenden Reinigungsmittel verwenden und darauf achten, dass kein Wasser in das Gerät eindringt. o Um sich vor Stromschlägen zu schützen, Gerät, Kabel und Stecker niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten eintauchen. ACHTUNG! Das Gerät ist nicht für das direkte Absprühen mit einem Wasserstrahl geeignet. Verwenden Sie daher keinen Druckwasserstrahl, um dieses Gerät zu reinigen!

o Reinigen Sie das Gerät gründlich nach jedem Gebrauch, um Lebensmittel- vergiftungen vorzubeugen. o Lösen Sie die Rändelmuttern am Gerätedeckel, um diesen vom Gerät abzunehmen. Reinigen Sie den Gerätedeckel mit dem Einfüllrohr und Auswurfstutzen unter Verwendung eines milden Reinigungsmittels mit einem weichen, feuchten Tuch. o Spülen Sie gründlich mit klarem Wasser nach und trocknen Sie die gereinigten Teile anschließend ab. o Der Gerätedeckel kann auch in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden. o Reinigen Sie das Messer und die Abdeckplatte mit einem weichen, feuchten Tuch oder benutzen Sie eine Spülbürste aus Kunststoff. WARNUNG! Verletzungsgefahr! Das Messer ist sehr scharf, seien Sie beim Reinigen des Messers besonders vorsichtig!- 13 - o Festgetrocknete Nahrungsmittelreste können Sie vor der Reinigung für ca. 10 Min. in einer warmen Spülmittellösung einweichen. o Reinigen Sie die das Gehäuse des Gerätes mit einem weichen, feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel. o Verwenden Sie ausschließlich ein weiches Tuch und benutzen Sie niemals irgendeine Art von groben Reinigern, welche das Gerät zerkratzen könnte. o Nach der Reinigung sollten Sie ein weiches, trockenes Tuch zum Trocknen und Polieren der Oberfläche einsetzen. o Wenn das Gerät längere Zeit nicht genutzt wird, reinigen Sie es gründlich wie beschrieben und bewahren Sie es an einem trockenen, sauberen, frostsicheren, sonnengeschützten und für Kinder unzugänglichen Platz auf. Stellen Sie keine schweren Gegenstände auf das Gerät.

6.3 Sicherheitshinweise zur Wartung

o Das Netzkabel von Zeit zu Zeit auf Beschädigungen überprüfen. Gerät niemals benutzen, wenn das Netzkabel beschädigt ist. Wenn dieses Schäden aufweist, muss es durch den Kundendienst oder einen qualifizierten Elektriker ausgetauscht werden, um Gefährdungen zu vermeiden. o Bei Schäden oder Störungen wenden Sie sich an Ihren Fachhändler oder an unseren Kundendienst. Beachten Sie zuvor die Hinweise zur Fehlersuche im Abschnitt 7. o Wartungs- und Reparaturarbeiten dürfen nur von qualifizierten Fachleuten unter Verwendung von Original-Ersatz- und Zubehörteilen ausgeführt werden. Versuchen Sie niemals, selber an dem Gerät Reparaturen durchzuführen!

7. Mögliche Funktionsstörungen

Fehler Mögliche Ursachen Behebung Keine Spannung

• Stecker ist nicht richtig eingesteckt.

• Sicherung der Strom- versorgung hat ausgelöst.

• Netzstecker richtig einstecken.

• Sicherung kontrollieren, Gerät an anderer Steckdose testen. Gerät reagiert nicht

• Der Deckel ist nicht richtig angebracht worden.

• Die Sperrvorrichtung stellt sicher, dass das Gerät nicht in Betrieb genommen werden kann, wenn der Deckel nicht richtig verriegelt ist. Stellen Sie sicher, dass der Deckel richtig fixiert worden ist.- 14 -

Altgeräte Das ausgediente Gerät ist am Ende seiner Lebensdauer entsprechend den nationalen Bestimmungen zu entsorgen. Es empfiehlt sich, mit einer auf Entsorgung spezialisierten Firma Kontakt aufzunehmen, oder sich mit der Entsorgungsabteilung Ihrer Kommune in Verbindung zu setzen. WARNUNG! Damit der Missbrauch und die damit verbundenen Gefahren ausgeschlossen sind, machen Sie Ihr Altgerät vor der Entsorgung unbrauchbar. Dazu Gerät von der Netzversorgung trennen und das Netzanschlusskabel vom Gerät entfernen. HINWEIS!

Für die Entsorgung des Gerätes beachten Sie die in Ihrem Land und in Ihrer Kommune geltenden Vorschriften.