Silver F609 - Ofen Schock - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Silver F609 Schock

MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN

GEBRAUCHS- UND WARTUNGSHANDBUCH

PLUS GRILL ET VENTILATEUR

INHALTSVERZEICHNIS 73 Sicherheitshinweise und Gebrauchsanweisung des Ofens 74 Installation 75 Beschreibung der Bedienelemente 79 Gebrauch des Ofens 80 Erhältliches zubehör 80 Ratschläge für das Garen 83 Reinigung und Wartung 84 Außerordentliche Wartung 86 Abbildungen EINLEDEUNG Lieber Kunde, Danke, dass sie unser Produkt gewählt haben. WICHTIG: Diese Gebrauchsanweisungen müssen zusammen mit dem Gerät aufbewahrt werden; es darf nur zusammen mit dem vorliegendem Gebrauchsund Wartungshandbuch an Dritte weitergegeben oder verkauft werden. Vor der Installation und dem Gebrauch des Gerätes sollten diese Ratschläge aufmerksam durchgelesen werden: sie sind zum Schutz ihrer Sicherheit und derer, die ihnen nahe stehen, abgefasst worden. In diesem Handbuch nden sie Anweisungen, um die ästhetische und die funktionelle Form ihres Ofens intakt zu halten. Dieses Gerät erfüllt die Vorschriften folgender Richtlinien: - 2014/35/EC (Niederspannung) - 2014/30/EC (EMV) - 2010/30/EC Energiekennzeichnung von Öfen (Richtlinie) - 2002/40/CE (Energieverbrauch elektrischer Backöfen) - 2002/96/CE (WEEE) - 1935/2004/CE (Lebensmittelkontaktmaterialien) - 65/2014 Energiekennzeichnung von Öfen (Verordnung) Stets darum bemüht, unsere Geräte zu verbessern, behalten wir uns das Recht vor, deren technische, funktionelle oder ästhetische Eigenschaften parallel zur technischen Evolution zu verändern. WICHTIG: Vor der Inbetriebnahme des Ofens muss das vorliegende Installations- und Gebrauchshandbuch sorgfältig durchgelesen werden, um schnell dessen Bedienung zu erlernen.

OFEN ELEKTRISCHE SAMMLUNG73

SICHERHEITSHINWEISE UND GEBRAUCHSANWEISUNG DES OFENS

Achtung: Das Gerät und seine zugänglichen Teile können sich während des Gebrauchs aufheizen. Darauf achten, die heißen Teile nicht zu berühren. Kinder unter 8 Jahren müssen fern gehalten werden, sofern sie nicht stets beaufsichtigt werden. Dieses Gerät darf von Kindern über 8 Jahren und von Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder solchen ohne Erfahrung oder Kenntnisse nur benutzt werden, wenn sie angemessen beaufsichtigt wurden und in den sicheren Gebrauch des Geräts und der mit ihm verbundenen Gefahren eingewiesen wurden. Kinder dürfen mit dem Gerät nicht spielen. Die Reinigung und Instandhaltung dürfen nicht von Kindern ohne Beaufsichtigung ausgeführt werden Achtung: Die zugänglichen Teile können sich während des Gebrauchs aufheizen: Kleinkinder müssen fern gehalten werden. Zur Reinigung des Ofens dürfen niemals Dampf- oder Druckluft verwendet werden: Dies könnte die elektrische Sicherheit beeinträchtigen. Die Bratroste und Backbleche müssen über die speziellen Führungen ins Innere des Backofens eingeschoben werden (der Ofen hat 5 Führungen oder 4 seitliche Führungen aus metallenen Rundstäben, um die Bratroste und Backbleche auf verschiedene Höhen zu setzen, wie in den Kapiteln 5 und 6 detailliert beschrieben ist). Vor jedem Eingriff, der den Zugang zu den unter Spannung stehenden Bauteilen erfordert, muss die elektrische Versorgung am Ofen abgetrennt werden. Sicherstellen, dass das Gerät ausgeschaltet ist, bevor die Beleuchtungslampe ausgewechselt wird, um Stromschläge zu vermeiden. Keine scheuernden Schwämme oder scharfe Schaber benutzen, um das Glas der Tür zu reinigen, da die Oberäche zerkratzt werden könnte und es zum Bruch des Glases kommen könnte. Dieses Gerät wurde für den privaten Hausgebrauch hergestellt. Es ist ausschlielich für das Garen von Nahrungsmitteln bestimmt. Wir lehnen daher jegliche Verantwortung im Falle eines unsachgemäen Gebrauchs ab. Dieser Ofen enthält keine Amiantbauteile. Dieses Gerät ist ausschlielich für einen privaten und nicht professionellen Gebrauch bestimmt. Das Gerät darf niemals für kommerzielle oder industrielle Zwecke oder für nicht vorgesehenen Gebrauchszwecke verwendet werden. Die technischen Eigenschaften dieses Gerätes dürfen niemals verändert werden, auch nicht versuchsweise, da dies eine Gefahr für Sie selbst und die Personen in ihrer Nähe darstellen würde. Vor der ersten Inbetriebnahme erwärmt man den Ofen ca. 15 Minuten lang leer. Es muss sichergestellt werden, dass der Raum gut gelüftet ist; man könnte einen seltsamen Geruch wahrnehmen oder das Ausströmen von Rauch feststellen. DAS IST NORMAL. Während des Einführens oder Herausnehmens der Backformen oder Bratroste dürfen die oberen erwärmten Elemente nicht mit den Händen berührt werden; wir empfehlen den Gebrauch von thermischen Küchenhandschuhen. Für das Garen von Speisen sollten nur temperaturwiderständige Teller oder Backformen benutzt werden. Aluminiumfolie darf niemals direkt mit der Auageäche des Ofens in Kontakt kommen, da angesammelte Wärme die emaillierte Oberäche beschädigen könnte. Auf der Ofentür dürfen keine schweren Gegenstände abgestellt werden und man muss sicherstellen, dass Kinder sich niemals draufsetzen. Vor der Reinigung des Ofeninneren muss sichergestellt werden, dass dieser nicht warm ist und vor allem, dass der Ofen ausgeschaltet ist. Nach Gebrauch des Ofens muss sichergestellt werden, dass alle Drehknöpfe auf Stopp-Position sind. Der Ofen darf nicht zum Abstellen jeglicher Gegenstände oder zur Aufbewahrung von entzündbaren Gegenständen benutzt werden. Die Alkoholdämpfe in der heißen Garkammer könnten Feuer fangen. Keine Gerichte mit großen Mengen von Getränken mit hohem Alkoholgehalt kochen. Ausschließlich kleine Mengen von Getränken mit hohem Alkoholgehalt verwenden. Die Tür des Geräts vorsichtig öffnen

RESPEKT FÜR DIE UMWELT

Das Verpackungsmaterial dieses Gerätes ist wiederverwertbar: wir laden sie daher zum Schutz für die Umwelt dazu ein, das Material zu rezyklieren und es in die entsprechenden Behälter für die verschiedenen Materialien, die ihre Gemeinde zur Verfügung stellt, zu geben. Dieses Gerät enthält wiederverwertbare Materialien; sie sind mit diesem Logo gekennzeichnet, der anzeigt, dass die Geräte nicht mit dem normalen Hausmüll entsorgt werden dürfen. Sie entsprechen daher den europäischen Richtlinien 2002/96/EG hinsichtlich der Dispersion von elektrischen/elektronischen Altgeräten. Wenden sie sich an ihre Gemeinde oder an ihren Verkäufer, um die Sammelstellen in ihrer Nähe ausndig zu machen. Wir bedanken uns für die Zusammenarbeit, um die Umwelt zu schützen. ANWEISUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR: Beschreiben die Operationen, die der QUALIFIZIERTE TECHNIKER für die Installation, die Inbetriebnahme und die Endprüfung des Gerätes durchführen muss. ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER: Ratschläge für den Gebrauch, Beschreibung der Bedienungen und der korrekten Reinigungs-und Wartungsoperationen des Ofens.

ANWEISUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR

INSTALLATION Elektrischer Anschluss Es muss sichergestellt werden, dass die Spannung der auf dem Kennzeichnungsschild auf dem Rahmen der Ofentür entspricht. Die Kabel für den Anschluss an das elektrische Versorgungsnetz dürfen nicht mit dem metallischen Ofenmantel in Kontakt kommen. Das Kennzeichnungsschild darf niemals entfernt werden. Achtung: der Erdungsanschluss ist verbindlich gemäß der geltenden Normen. Für den direkten Anschluss ans Stromnetz muss eine Vorrichtung angebracht sein, die die Abtrennung vom Netz sicherstellt, deren Öffnungsabstand der Kontakte eine vollständige Abtrennung unter Bedingungen der Überspannungskategorie III gemäß den Installationsvorschriften ermöglicht. Der Gebrauch von Reduzierteilen oder Adapter ist zu vermeiden, da diese zu einer Überhitzung oder Bränden führen können. Nach der Installation muss eine kurze Endprüfung des Ofens nach den im Folgenden aufgeführten Anweisungen ausgeführt werden. Bleibt der Betrieb aus, trennt man das Gerät von der elektrischen Versorgung ab und wendet sich an das nächste Kundendienstzentrum. Nicht versuchen, dass Gerät zu reparieren. ACHTUNG! Der Hersteller lehnt jegliche Verantwortung für Schäden an Personen und Gegenständen ab, die auf Grund der Nichteinhaltung der vorliegenden Anweisungen oder durch Beschädigung, wenn auch nur kleiner Teile des Gerätes und durch den Gebrauch von nicht originalen Ersatzteilen entstanden sind. Positionieren des Ofens De oven is gereed gemaakt om ingebouwd te worden in meubels. De afmetingen moeten in overeenstemming zijn met die van de afbeeldingen 1 en 2. De boven-/achterkant van het meubel moet een opening met een diepte van minstens 80-90 mm hebben, zoals afbeelding 1 toont. Draai de 4 schroeven vast door deze eerst in het busje te steken en vervolgens in de omlijsting (g. 1 ref. A, B). Voor installaties onder het “top”-vlak dient men te controleren of de achter-/onderkant van het meubel een opening heeft zoals die van afbeelding 2 (referentie C). Gebruik de ovendeur niet als hefboom om de oven in het meubel te plaatsen. Oefen geen grote druk uit op de geopende ovendeur.75

ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER

BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE

Über die Bedienelemente am Instrumentenbrett des Ofens kann man mit dem Drehknopf die verschiedenen Funktionen wählen. LEGENDE: THERMOSTAT: Die Temperatur für das Garen wird über den Drehknopf eingestellt, der im Uhrzeigersinn auf den gewünschten Wert zwischen 50° und 250°C gedreht werden kann. MECHANISCHE MINUTENZÄHLER: Der Minutenzähler kann für eine Periode von 1 Stunde eingestellt werden. Der Regulierdrehknopf muss im Uhrzeigersinn zuerst bis auf 60 Minuten gedreht werden und wird dann durch Drehung entgegen dem Uhrzeigersinn auf die gewünschte Zeit eingestellt. Den Ablauf der eingestellten Zeit gibt ein akustisches Signal an, das automatisch verstillt. Wenn das akustische Signal hörbar ist, unterbricht der Minutenzähler den Betrieb des Elektroofens nicht. MECHANISCHER TIMER FÜR DIE PROGRAMMIERUNG VON BACKZEITEN BIS ZU 120 MINUTEN: Stellen sie den Drehknopf des Thermostats auf die gewünschte Temperatur ein und dann drehen sie den Drehknopf des Timers im Uhrzeigersinn auf die gewünschte Zeit (max. 120 Minuten). Wenn der Timer erneut auf die Ausgangsposition “0” zurückkehrt, gibt ein akustisches Signal das automatische Ausschalten des Ofens an. Ist die Garzeit länger als 2 Stunden oder wenn man den Ofen manuell benutzen will dreht man den Drehknopf des Timers auf Position . OFENLICHT UNTERES HEIZELEMENT MIT UMLUFT HEIZELEMENT GRILL

HEIZELEMENT VORWÄRMEN MIT UMLUFT BRATSPIESS OBERES HEIZELEMENT

HEIZELEMENT UNTERES HEIZELEMENT HEIZELEMENT GRILL HEIZELEMENT GRILL MIT UMLUFT

ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER

MELDER THERMOSTAT (ORANGE): Das Aueuchten der Kontroll-Lampe gibt an, dass der Ofen in Phase Heizen ist. Schaltet sich die Kontroll-Leuchte während des Betriebs aus, bedeutet das, dass der Ofen die eingestellte Temperatur erreicht hat. Das regelmäßige intermittierende Aueuchten gibt an, dass die Temperatur im Ofeninneren konstant auf dem eingestellten Wert gehalten wird. AUFLEUCHTEN SIGNAL (GRÜN) (wenn vorgesehen): Diese Kontroll-Leuchte leuchtet auf, wenn der Ofen für den Betrieb eingeschaltet wird, bleibt während des gesamten Kochvorgangs eingeschaltet und schaltet sich nur dann aus, wenn der Ofen abgeschaltet wird. Mit Bratspieß braten (wenn vorgesehen): Bei den elektrischen Öfen kann man den Bratspieß zusammen mit der Funktion Grill oder Ofen benutzen. Spießen sie die zu bratende Speise auf den Spieß und blockieren sie sie mit den beiden Gabeln; achten sie dabei darauf, den Motor nicht durch zu schwere Speisestücke zu überlasten und gehen sie dann wie folgt vor:

1) Setzen Sie den Rahmen von unten in die dritte Führung ein.

2) Die Riemenscheibe derart an der Halterung positionieren, dass sie in den Führungen bleibt.

3) Man entfernt den Griff aus Kunststoff, indem man ihn abschraubt.

4) Die Halterung mit dem aufgespießten Speisestück einführen bis die Spitze des Spießes in die

Öffnung an der hinteren Ofenwand eintritt.

5) Nach Beendigung des Bratvorgangs schraubt man den Plastikgriff wieder auf den Spieß, um

ihn herausziehen zu können. In die erste Führung von unten führt man ein Backblech ein und gießt etwas Wasser darauf, um Rauchbildung zu vermeiden.77

ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER

Elektronischer Programmierer Nach dem Anschließen oder dem Wiederanschluss an eine Stromquelle nach einem Stromausfall blinken die Anzeige „12:00“ und die Symbole und . Jeder Tastendruck führt zum Einstellmenü für die Tageszeit. Die korrekte Zeit mit den Tasten - oder + einstellen. FUNKTIONSLISTE: MENÜ TASTE Die Menü-Taste durchläuft die Menüs zur Einstellung der Minutenzahl - der Garzeit - des Garzeitendes - der Tageszeit - des Summertons. MINUS TASTE Verringert den angezeigten Wert. PLUS TASTE Erhöht den angezeigten Wert. Einstellung der Tageszeit (24h-Uhr) : Taste drücken und loslassen bis die Symbole und zu blinken beginnen. Die aktuelle Uhrzeit mit den Tasten - und + einstellen. Nach 7 Sekunden erlischt das Symbol und das Symbol hört auf zu blinken. Achtung! Die Einstellung der Tageszeit hebt die automatischen Gareinstellungen auf. Manueller Betrieb: Wenn sich der Programmgeber nicht im halbautomatischen oder vollautomatischen Modus bendet, können die Ofenfunktionen manuell bedient werden, es erscheint auch das Symbol auf dem Display. Einstellung der Minutenzahl: Der Minuteneinsteller kann jederzeit aktiviert werden, unabhängig vom Status anderer Programmgeberfunktionen. Die einstellbare Dauer reicht von 1 Minute bis 99 Minuten.

1) Taste drücken, das Symbol beginnt zu blinken, das Display zeigt „0:00“ an, erlischt und das Symbol verbleibt auf

dem Display. 2 ) Die gewünschte Zeit mit den Tasten - und + eingeben. verbleibt auf dem Display. Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt für ca. 7 Minuten ein akustisches Signal, begleitet von einem Blinken von .

3) Eine beliebige Taste drücken, um das Signal auszuschalten, erlischt und die Uhrzeit wird auf dem Display angezeigt.

Symbol Minuteneinsteller Symbol Garzeit Symbol Garzeitende Symbol Tageszeit Automatisches Garsymbol Manuelles Garsymbol Ofen im automatischen Betrieb aktiv Symbol Tastensperre78

ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER

Garzeit-Timer: Wenn sich der Ofen nach einer bestimmten Zeit ausschalten soll, kann ein Garzeit-Timer eingestellt werden. Dies wird als halbautomatischer Betrieb bezeichnet.

1) Taste drücken und loslassen, bis zu blinken beginnt.

2) Die Garzeit mit den Tasten - und +einstellen, im Bereich zwischen 1 Minute und 23 Stunden 59 Minuten.

Die Symbole und leuchten auf dem Display. Die eingestellte Zeit wird nach etwa 7 Sekunden gespeichert; die aktuelle Tageszeit wird erneut auf dem Display angezeigt. D ie Symbole und verbleiben auf dem Display. Die gewünschte Temperatur und Ofenfunktion auswählen. Wenn der Garvorgang abgeschlossen ist, ertönt für ca. 7 Minuten ein akustisches Signal und das Symbol beginnt zu blinken, das Symbol erlischt. Die Bedienungs- und Thermostatknöpfe wieder in die Position OFF bringen. Taste drücken, um das akustische Signal abzuschalten, die Taste nochmals drücken, um zum manuellen Betrieb zurückzukehren. Garzeit mit Verzögerung: Wenn sich der Ofen zu einer bestimmten Zeit ausschalten soll, können das Garzeitende und ein Garzeit-Timer eingestellt werden. In diesem Fall genügt es, die Garzeit und die Uhrzeit einzugeben, zu der das Gericht bereit sein soll, der Timer berechnet die Startzeit des Garvorgangs. Dies wird als vollautomatischer Betrieb bezeichnet.

1) Die Garzeit wie oben beschrieben eingeben (z.B. ist es jetzt 17:30 Uhr und die Garzeit ist auf 1 Stunde eingestellt).

2 ) Taste drücken und loslassen, bis das Symbol zu blinken beginnt.

3) Die Ausschaltzeit (Garzeitende) mit den Tasten - und + einstellen (z.B. 19:30 Uhr).

Die maximale Einstellung für das Garzeitende ist auf die aktuelle Zeit plus 23 Stunden 59 Minuten begrenzt.

4) Die Bedienungs- und Thermostatknöpfe wie gewünscht einstellen. Das Symbol erlischt.

Der Ofen wird erst zur berechneten Startzeit des Garvorgangs eingeschaltet (laut Beispiel, 18:30 Uhr), d.h. der Unterschied zwischen Garzeitende und Garzeit. Wenn der Garvorgang abgeschlossen ist (laut Beispiel um 19:30 Uhr), ertönt für ca. 7 Minuten ein akustisches Signal und das Symbol beginnt zu blinken. Die Bedienungs- und Thermostatknöpfe wieder in die Position OFF bringen. 5) Taste drücken, um das akustische Signal abzuschalten, die Taste nochmals drücken, um zum manuellen Betrieb zurückzukehren. Einstellung des Summertons:

1) Taste drücken, bis „LX“ (X=1, 2 oder 3) auf den beiden rechten Stellen blinkt.

2) Den Ton mit den Tasten - und/oder + einstellen, um „L1“, „L2“ oder „L3“ einzustellen.

Hinweis: Der Standardton ist L3. Aktivierung / Deaktivierung der Kinde rsicherung: Wenn kein Einstellungsmodus aktiviert ist, die Taste + drücken und etwa 5 Sekunden gedrückt halten, um die Kindersicherung zu aktivieren/deaktivieren, das Symbol erscheint/erlischt entsprechend auf dem Display. Wenn die Kindersicherung eingeschaltet ist, nachdem ein Garprogramm aktiviert wurde, werden die Tasten gesperrt und das Drücken der Tasten hat keine Wirkung. Dies soll verhindern, dass Ihr Kind ein laufendes Garprogramm unterbricht oder stört. Wenn die Kindersicherung eingeschaltet ist und kein Garprogramm läuft, sind die Tasten gesperrt und der Ofen funktioniert nicht (er kann nicht im manuellen Modus verwendet werden). Dies soll verhindern, dass Ihr Kind versehentlich den Ofen einschaltet. ACHTUNG! Im Falle eines kurzzeitigen Stromausfalls (ca. 1,5 Minuten) bleibt der Status des Timers unverändert. Der Status der Kindersicherung und der Summerton werden unabhängig von der Dauer des Stromausfalls gespeichert.79

ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER

Dieser Ofen vereint die Vorteile der traditionellen “statischen” Öfen mit natürlicher Konvektion mit denen der modernen Ventilationsöfen mit erzwungener Konvektion. Es handelt sich dabei um ein sehr vielseitiges Gerät: auf einfache und sichere Weise kann man verschiedene Gararten auswählen. Über die Drehknöpfe auf dem Instrumentenbrett können die verschiedenen Programme ausgewählt werden und die gewünschte Temperatur eingestellt werden. Wir empfehlen ihnen, das Gebrauchshandbuch aufmerksam durchzulesen, um den Ofen auf die beste Weise zu gebrauchen. Allgemeine Hinweise und Ratschläge Wenn man den Ofen zum ersten Mal benutzt, ist es ratsam, ihn auf die maximale Temperatur zu erhitzen (250°C), und zwar lange genug, um eventuelle Fabrikationsölreste zu verbrennen, die den Speisen unangenehme Gerüche verleihen könnten. Während des Brat- oder Backvorgangs darf der Ofenboden nicht mit Aluminium- oder Stanniolpapier ausgelegt werden und es dürfen keine Töpfe oder Bleche darauf abgestellt werden, um die Emailbeschichtung nicht zu beschädigen. Falls man Backofenpapier benutzen will, muss dieses derart positioniert werden, dass es nicht den Umlauf der Warmluft im Ofeninneren behindert. Da sich im Ofeninneren Dampf gebildet haben könnte, der beim Öffnen unangenehm sein könnte, öffnet man die Ofentür in zwei Tappen: man hält sie 5 Sekunden lang halbgeöffnet (Öffnung 5 cm), dann öffnet man sie vollständig. Wenn man die Speisen durch Eingriffe verfeinern will, sollte die Ofentür so kurz wie möglich geöffnet werden, um zu vermeiden, dass die Ofeninnentemperatur zu sehr sinkt und so der Garvorgang beeinträchtigt wird. Kühlungsventilation (wenn vorgesehen) Einige Modelle sind mit Kühlungsgebläse ausgestattet, dass bei eingeschaltetem Ofen und bei Erreichen einer gewissen Temperatur in Funktion tritt. Die Funktion des Gebläses erzeugt einen normalen Luftstrom, der oben an der Vorderseite des Ofens austritt und der auch nach Ausschalten des Ofens für kurze Zeit andauern kann. Lampe für Innenbeleuchtung Die Lampe für die Innenbeleuchtung des Ofens wird durch Drehen des Drehknopfes auf eine beliebige der Ofenfunktionen eingeschaltet. 5 cm80

ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER

ERHÄLTLICHES ZUBEHÖR

Der Ofen hat 5 Führungen, um die Bratroste und Backbleche auf verschiedene Höhen zu setzen oder 4 seitliche Führungen aus metallenen Rundstäben. BRATROST: Einsatz als Aufstelläche für Behälter mit Garspeisen. Achtung: das Gitter muss in die Richtung eingeführt werden, wie auf der seitlichen Abbildung gezeigt. BACKBLECH: Einsatz für das Backen und Braten von Speisen. SEITLICHE FÜHRUNGEN (OPTIONAL): Einige Modelle verfügen über herausziehbare seitliche Führungen. Nicht bei allen Modellen sind alle Zubehörteile vorhanden. Über die autorisierten Kundendienstzentren können die Originalzubehörteile, für die vorgesehenen Modelle, bestellt werden.

RATSCHLÄGE FÜR DAS GAREN

Um gute Ergebnisse zu erhalten, ist es ratsam den Ofen auf die gewünschte Temperatur vorzuheizen , bevor die Speisen eingeführt werden, wenn die orangene Leuchtanzeige sich ausschaltet, wird das Aufheizen beendet. Für besonders fette Gerichte bedarf es keiner Vorheizung. Bei noch gefrorenem Fleisch sollte die Gartemperatur auf etwa 20 °C weniger eingestellt werden, dafür aber die Garzeit um 10/15 Minuten höher. Vor dem Brat- oder Backbeginn muss sichergestellt werden, dass sich im Ofeninneren nur das für die Zubereitung nötige Zubehör bendet (normalerweise genügen die Bratroste, auf denen nach dem Vorheizen die Kochgeräte aufgestellt werden oder das Blech mit den zu garenden Speisen). - Funktionen: Je nach Modell kann die Anzahl der Funktionen unterschiedlich sein; dreht man den Drehknopfe auf die gewünschte Funktion erhält man verschiedene Zubereitungsarten. - Temperatur: Dreht man den Drehknopf, kann man die gewünschte Temperatur einstellen. - Garzeiten: Normalerweise hängen sie vom Typ oder von der Quantität der zuzubereitenden Speisen, von den verschiedenen : Normalerweise hängen sie vom Typ oder von der Quantität der zuzubereitenden Speisen, von den verschiedenen Nahrungsgewohnheiten, dem persönlichem Geschmack und der Erfahrung ab. - Einschubhöhen: es gibt 5 Führungen (1 untere, 3 mittlere , 1 obere), die im Backofen eingestanzt sind und 4 Ebenen (1 untere, 2 mittlere , 1obere) in Öfen mit Seitenschienen.

ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER

Normalerweise sind die Angaben auf den Rezepten ausreichend, um zufriedenstellende Kochergebnisse zu erreichen. Die zentralen Backebenen eignen sich normalerweise für den Großteil der Zubereitungen, da in diesem Teil des Ofens, dank vorheriger Thermostatkontrolle, die perfekte Stabilisierung der eingestellten Temperatur erfolgt. Je höher man bei den Elektroöfen die Ebene für Bleche und Bratroste wählt, desto mehr nähert man sie an die Wärmequelle an (die Oberäche der Speisen wird stärker gebräunt und geröstet). Das Gewicht der Speisen und der Gebrauch von Lebensmittelbehältern aus verschiedenen Materialien und von unterschiedlicher Dicke (Terrakotta, Glas, Aluminium, Stahl) können Garzeiten erforderlich machen, die von denen der Rezeptbücher abweichen. Beim Garen mit erzwungener Ventilation wird den Speisen viel Feuchtigkeit entzogen und ist daher geeignet für das Backen von Kuchen aus Rührteig, für Mehrfachgaren und für die Zubereitung von großen Portionen. Für delikate Zubereitungen, wie z.B. das Aufgehen von Hefeteig, sollte man die Ofentür so wenig wie möglich öffnen, um die Thermostatzyklen für das Heizen nicht zu verändern. Bei Zubereitungen mit Einsatz des Grills auf Bratrost oder mit Einsatz des Bratspießes, führt man in die darunterliegende Führung ein Blech ein, auf das man etwas Wasser gegossen hat, um Fettspritzer und Rauch zu vermeiden. Um Energie zu sparen kann man bei langandauernden Brat- oder Backvorgängen den Ofen einige Minuten vor dem Ende (bezüglich der Rezeptangaben) ausschalten und die Restwärme ausnutzen, wobei die Ofentür geschlossen bleibt. Dank der perfekten Isolierung des Ofenraums erreichen die Speisen auch so den idealen Zubereitungsgrad.

BEISPIELTABELLE FÜR TEMPERATUREN UND GARZEITEN

ART DES GERICHTS TEMPERATURE (C°) FÜHRUN GEN (*) GARZEIT (minuten) PERSÖNLICHE EMPFEHLUNG Süßspeisen in Backformen mit üssigem TeigTorten oder salzige Backwaren 175 2 55-65Torta sublime (Göttertorte) 175 3 60-70Süßspeisen aus Mürbeteig in BackformenTortenböden 200 3 08-10Tortenboden mit Ricotta (Weichkäse) 200 3 25-35Tortenboden mit Obst 200 3 25-35Süßspeisen aus Hefeteig in BackformenTortenböden 200 3 30-45Weiches Brot (1kg Mehl) 200 3 25-35KleingebäckMürbeteig 200 3 10-15Krapfenteig 200 2 35-45Teig für Kekse 200 3 15-20Nudelteig und PizzaLasagne 225 2 40-50Pizza 240 3 10-20Fleisch (Garzeit je nach Dicke pro cm)Braten mit langer Bratzeit 200 2 120-150Braten mit kurzer Bratzeit 200 2 60-90Frikadellen 200 2 30-40GeügelEnte 200 2 120-180Gans (3 kg) 200 2 150-210Brathähnchen 200 2 60-90Truthahn (5 kg) 175 2 240-260WildbretHase 200 2 60-90Rehschenkel 200 2 90-150Hirschschenkel 175 2 90-180GemüseBackkartoffeln 220 2 30-40Mus aus gekochtem Gemüse 200 2 40-50FischForelle 200 2 40-50Meerbrasse 200 2 40-50GegrilltesKotelett 4 8-12Würste 4 10-12Huhn am Spieß - 25-35Kalbsbraten am Spieß (0,6 kg) - 50-60(*) In der Spalte FÜHRUNGEN beziehen sich die Nummernjeweils auf den Garraum von unten nach oben gesehen. Keine Schüsseln auf den Ofenboden stellen und nicht mit Stagniolpapier auskleiden, es könnte zu Wärmestaus führen und die Emaille beschädigen. Die Obigen Angaben sind Beispiele, da die Garweise und die Garzeit je nach Menge und Qualität der Lebensmittel variieren.82

ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER

Der Grill Bei Zubereitungen mit Einsatz des Grills auf Bratrost oder mit Einsatz des Bratspießes, führt man in die darunterliegende Führung ein Blech ein, auf das man etwas Wasser gegossen hat, um Fettspritzer und Rauch zu vermeiden. Um Energie zu sparen kann man bei langandauernden Brat- oder Backvorgängen den Ofen einige Minuten vor dem Ende (bezüglich der Rezeptangaben) ausschalten und die Restwärme ausnutzen, wobei die Ofentür geschlossen bleibt. Im Folgenden sind einige Empfehlungen für Garen mit Grill gegeben: Die Lebensmittel bei halber Garzeit wenden. Keine Aluminiumfolie verwenden, um die Gerichte zu umwickeln oder die Kochgefäße abzudecken, da die reektierte Hitze die Folie entzünden oder den Grill beschädigen könnte. ACHTUNG! Beim Garen mit den Funktionen “GRILL” muss die Ofentür GESCHLOSSEN bleiben und die eingestellte Temperatur darf nicht mehr als 200°C betragen.. ACHTUNG! Bei der Zubreitung von Speisen, die einen hohen Feuchtigkeitsgehalt aufweisen (Gemüseauauf, Schmorbraten und Schmoreisch oder Fisch, Obstkuchen), bildet sich im Ofeninneren Wasserdampf. Denken sie beim Öffnen der Ofentür daran. Um den Dampfaustritt zu vermindern, sollte man die Ofentür, wie schon gesagt, in zwei Tappen öffnen. die Ofentür zuerst nur einige cm öffnen und nach einigen Sekunden vollständig. Es ist nützlich zu wissen, dass dieser Wasserdampf nach der Beendigung der Zubereitung, während des Abkühlens des Ofens, die Bildung von Kondensat erzeugt und daher Wassertropfen, die sich auf dem inneren Glas der Ofentür und auf den Emailwänden absetzen. Für eine gute Wartung des Ofens ist es nötig, diesen geringen Kondenswasseranteil mit einem saugfähigem Tuch oder einem weichem Schwamm nach jedem Garvorgang, der viel Feuchtigkeit im Ofeninneren erzeugt, zu beseitigen. Die Ofentür muss während des Garvorgangs geschlossen sein. Energieeinsparung Verlassen Sie sich für wichtige Energieeinsparungen auf die folgenden Empfehlungen: - Überprüfen Sie, ob die Ofentür im Betrieb richtig geschlossen ist. - Öffnen Sie die Tür während des Kochens nicht zu häug. - Halten Sie die Türdichtung sauber und prüfen Sie, ob sie fest sitzt. - Den Backofen nur vorheizen, wenn dies auf dem Kochtisch oder im Rezept angegeben ist. - Nutzen Sie die thermische Trägheit, indem Sie den Ofen 10 Minuten vor der geplanten Garzeit ausschalten. GERICHT GARZEIT (minutes)Oben UntenDünnes Fleisch 6 4Normales Fleisch 8 5Fisch (z.B. Forelle, Lachs) 15 12Würste 12 10Toast 5 283

ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER

REINIGUNG UND WARTUNG

Vor jedem Eingriff, der den Zugang zu den unter Spannung stehenden Bauteilen erfordert, muss die elektrische Versorgung am Ofen abgetrennt werden. Reinigung des Edelstahls Um die Bauteile aus Edelstahl in gutem Zustand zu erhalten wird empfohlen, sie regelmäßig nach jedem Gebrauch, nachdem sie abgekühlt sind, zu reinigen. Ordentliche tägliche Reinigung Um die Oberächen aus Edelstahl zu reinigen und stets in gutem Zustand zu erhalten, benutzt man nur spezische Reinigungsmittel, die keine Schleifmittel enthalten. Gebrauchsanweisung: das Reinigungsmittel auf ein feuchtes Tuch geben und damit die innere Oberäche des Ofens reinigen, sorgfältig nachspülen und mit einem weichen Tuch abtrocknen.

SPEISEFLECKE ODER -RESTE

Niemals Metallschwämme oder scharfe Schaber benutzen, die die Oberäche beschädigen könnten. Normale, nicht scheuernde, Edelstahlreiniger benutzen, wobei man falls nötig Werkzeuge aus Kunststoff oder Holz zu Hilfe nehmen kann. Sorgfältig nachspülen und mit einem weichen Tuch abtrocknen. Vermeiden sie es, im Inneren des Ofens zuckerhaltige Speisereste antrocknen zu lassen (z.B. Marmellade, Schokolade, usw). Wenn diese Reste dauerhaft antrocknen, können sie die Emailverkleidung des Ofeninneren beschädigen. Um den Ofen in gutem Zustand zu erhalten muss man ihn regelmäßig reinigen, nachdem man er abgekühlt ist. Um die Reinigung zu erleichtern, zieht man alle abnehmbaren Teile heraus. Reinigung des Ofens (ohne selbstreinigende Platten) Den Grill und die seitlichen Führungen mit warmem Wasser und nicht scheuerndem Reinigungsmittel reinigen, nachspülen und abtrocknen (g. 20). Um die Reinigung zu erleichtern kann man die Ofentür entfernen (siehe Punkt 8.2 Abmontieren der Tür). Glas der Tür Für die Reinigung verwendet man saugfähiges Küchenpapier, im Falle von starker Verschmutzung, wäscht man es mit einem feuchten Schwamm und normalem Reinigungsmittel. Keine scheuernden oder scharfe metallische Schaber zur Reinigung der Glastür benutzen, da diese die Oberäche des Glases zerkratzen und zu Glasbruch führen könnten könnten. Es wird empfohlen, das Glas der Ofentür so sauber wie möglich zu halten.84

ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER

AUSSERORDENTLICHE WARTUNG Der Ofen erfordert kleine Wartungsarbeiten, da im Laufe der Zeit einige Teile dem Verschleiß ausgesetzt sind, wie zum Beispiel Dichtungen, Lampen usw., die ausgewechselt werden müssen. Im Folgenden werden die Anweisungen aufgeführt, die für diese Art von Eingriff notwendig sind: Vor jedem Eingriff, der den Zugang zu den unter Spannung stehenden Bauteilen erfordert, muss die elektrische Versorgung am Ofen abgetrennt werden. Auswechseln der inneren Beleuchtungslampe Die Schutzabdeckung “A” entfernen, indem man sie entgegen dem Uhrzeigersinn abschraubt, die Glühbirne “B” durch eine andere des gleichen Typs. Die Schutzvorrichtungen erneut anbringen und entgegen dem Uhrzeigersinn festschrauben (g. 21). Verwenden Sie nur Backofenlampen (T300 ° C) 15W oder 25W, je nach Modell. Die Glühbirne niemals direkt mit den Fingern berühren, sondern Schutzhandschuhe tragen. Nur Lampen verwenden, die in den autorisierten Kundendienstzentren erhältlich sind. Abmontieren der Tür Die Hebel “2” bis zum Anschlag mit den Scharnieren “1” heben und die Tür an beiden Seiten mit beiden Händen in deren Nähe ergreifen. Die Tür nach oben anheben, wobei man einen Winkel von 45° bildet und mit Vorsicht herausziehen. Für die Montage fügt man das Scharnier “2” in die entsprechenden Schlitze ein, dann legt man die Tür nach unten hin auf und stellt sicher, dass sie im Schlitz “3” blockiert bleibt und hakt dann die Hebel “1” aus (g. 22). Abmontieren der Dichtungen der Ofentür Um den Ofen bestmöglich reinigen zu können, kann die Dichtung der Tür abmontiert werden. Nachdem man die Tür abmontiert hat, hebt man die Federn an den Ecken, wie in Abbildung beschrieben. Nach Beendigung der Reinigung montiert man erneut die Dichtung, wobei man die längere Seite horizontal hält und die Federn in die entsprechenden Bohrungen fügt, angefangen mit den oberen.85