IAN 351930 - Nudelmaschine Ernesto - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG IAN 351930 Ernesto

Bedienungs- und Sicherheitshinweise

IAN 351930_2007

DE/AT/CH Bedienungs- und Sicherheitshinweise Seite 14

Pasta maker

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Nudelmaschine

Einleitung

Herzlichen Glückwunsch! Mit ihrer Kauf haben Sie sich für ein hochwertiges Produkt entschieden. Machen Sie sich vor der ersten Inbetriebnahme mit dem Produkt vertraut. Lesen Sie hierzu aufmerksam die nachfolgende Bedienungsanleitung und Sicherheitshinweise. Benutzten Sie das Produkt nur wie beschreiben und für die angegebene Einsatzbereiche. Bewahren Sie diese Anleitung so auf, dass sie vor Verlust oder Beschädigung geschlossen ist. Handigen Sie alle Unterlagen bei Weitergabe des Produkts an Dritte ebenfalls mit aus.

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Dieses Gerät ist nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt.

Teilebeschreibung

Nudelmaschine
Kurbel
3 Schraubzwinge
4 Walzen-Stellrad
5 Walzen-Aufsatz

- Technische Daten

Material: Gehäuse: Edelst

Nudelwalze: Edelstahl, Aluminium

Sicherheitshinweise

BEWAHREN SIE ALLE ANWEISUNGEN UND SICHERHEITSHINWEISE FÜR DIE ZUKUNFT AUF!

VERLETZUNGSGEFAHR!

• Lassen Sie Kinder niemals unbeaufsichtig mit Verpackungsmaterial und Produkt. Es besteht Erstickungsgefahr durch Verpackungsmaterial und Lebensgefahr durch Schnittverletzungen. Kinder untersätzenhäufig die Gefahren.
  Bewahren Sie these Gerät nach Gebrauch an einem sicheren Ort, außerhalb der Reichweite von Kindern auf.
• Dieses Gerät ist nicht damit bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit ein-geschrankten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrungs und / oder mangels -- Wissen benutzt zu werden, es sei dann, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person be-aufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisung, wie das Gerät zu benutzen ist.
• Kontrollieren Sie, ob alle Teile sachgerecht montiert sind. Bei unsachgemäßer Montage besteht Verletzungsgefahr.
• Seien Sie stets aufmerksam und achten Sie immer darauf, was Sie tun. Gehen Sie konzentriert und mit Vernunft an die Arbeit.
• An den beweglichen Teilen der Maschine besteht Quetsch- und Klemmgefahr.
  Lebensmittelecht! Geschmacks- und Gereuchseigenschaften werden durch diese Produkt nicht beeinträchtigt.
• Tragen sie keine langen Halsketten oder Kleidung mit herunterhängenden Kordeln, wenn Sie mit der Maschine arbeiten. Strangulationsrisiko!

Vorbereitung

- Grundrezept für einen Nudelteig

Zutaten

200g Mehl Typ 405

200g Hartweizengries

4 Eier

1 Prise Salz

1. Mischen sie Mehl und Hartweizengries im Verhältnis 1:1 und geben sie die Mischung in Form eines Hügels auf eine saubere Kuchenarbeitsfläche.
2. In die Mitte des Hügels wird eine Kuhle geformt.
3. Schlagen Sie die Eier auf und geben Sie Eigelb und Eiweiß mit dem Salz in die Kuhle.
4. Verruhren sie mit einer Gabel die Eier schrittweise von Innen nach AuBen mit dem Mehl.
5. Kneten sie den bröseligen Teig mit den Händen für etwa 10 Minuten bis eine geschmeidige, gleichmäßige Masse entstanden ist.
6. Zu weicher Teig kann durch die Zugabe und Verkneten von Mehl, optimiert werden, zu harter durch die Zugabe von etwas Wasser.
7. Den erhaltenen Teig formen Sie jetzt zu einer Kugel unddeckenihnmit einem feuchten Tuch oder Frischhaltefolie ab.Der abgedeckte Teig sollte fur 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen.

Inbetriebnahme

• Stellen Sie die Nudelmaschine ① auf eine feste Arbeitsunterlage an der Sie befestigt werden kann.
• Stecken Sie die Schraubzwinge ③ in die Öffnung der Nudelmaschine ① undziehen sie die Flügelschraube an, um die Standsicherheit der Nudelmaschine zu gewährleisten (siehe Abb. A).
• Setzen Sie den Walzen-Aufsatz ⑤ entlang der beiden Aufnahmen der Nudelmaschine ① auf die Maschine.
• Stecken Sie die Kurbel (2) in die Öffnung der Nudelmaschine (1) (siehe Abb. A).
• Reinigen Sie die Nudelmaschine (1) vor dem ersten Gebrauch, wie im Abschnitt „Reinigung

und Wartung" beschreiben. Reinigen Sie alle mit Lebensmitteln in KontaktCOMMenden Teile mit einem feuchten Tuch, um eventuellen Schmutz zu entfernen und trocknen sie die Teile vollständig ab.

Die drei Walzenpaare müssen vor der ersten Benutzung gereinigt werden. Dazu drehnen sie eine petite Teigportion, jeweils durch die Walzen. Diese Teigarf nicht verzehrt werden und muss entsorgt werden.
Die Verarbeitung des Teiges erfolgt portionsweise. Nehmen Sie eine keine Menge des Teiges vom Vorbereiteten ab und decken Sie den Rest wieder ab, um Austrocknung vorzubeugen (siehe Abb. C,D).
- Um den Walzenabstand einzustellen, ziehen sie das Stellrad (4) etwas Heraus und drehen es in eine der durch Zahlen markierte Position. Beginnen Sie mit Position 7, dem großtmöglichen Walzenabstand (siehe Abb. E).
- Lassen Sie die Teigportion durch Drehen der Kurbel (2) im Uhrzeigersinn durch die Walzen laufen (siehe Abb. F). Klappen sie den flachen Teig zusammen und wiederholen Sie diesen Vorgang 6-7 Mal.
- Sie können jetzt durch Herausziehen und Drehen des Stellrads ④ den Walzenabstand verringn und den Teig erneut walzen bis die gewünschte Dicke erreicht ist.
- Schneiden Sie mit einem Messer die Teigplatte in die gewünschte Lange.
- Je nach gewünschtem Nudeltyp stecken Sie nun die Kurbel (2) in eine der beiden Öffnungen des Walzen-Aufsatzes (5) und setzen sie den Teig durch das Schneidwerkzeug laufen. Drehen Sie dazu die Kurbel im Uhrzeigersinn (siehe Abb. H, I).
- Lassen sie die fertigen Nudeln nun an der Luft für mindestens 60 Minuten trocknen.

Tipp: Sollte der Teig schlecht von den Walzen einbezogen werden muss die Feuchtigkeit des Teigs erhöht werden. Fugen Sie dem Teig etwas Wasser hinzu walzen sie Ihn erneut mehrmals mit dem glatten Walzenpaar (siehe Abb. F). Schneiden die Schneidwalzen des Aufsatzes 5 den Teig schlecht, ist er eventuell zu weich. Erhöhen Sie die Festigkeit des Teiges durch Hinzufügen von etwas Mehl (siehe Abb. G) und erneutem Walzen auf den glatten Walzen (siehe Abb. F).

• Geben sie die Nudeln in reichlich kochendes und leicht gesalzenes Wasser.
  Die Garzeit von den hergestellen Nudeln variiert nach Dauer der Trocknungszeit. Frisch hergestellt sind sie nach weniger Minutes gar (2-5 Minuten).

• Ruhren sie die Nudeln bis zum Erreichen des Garpunktes Vorsichtig um und geben Sie die Nudeln dann über ein Kuchensieb ab.

Reinigung und Wartung

(siehe Abb. J-L)

• Verwenden Sie niemals Benzin, Lösungsmittel oder chemische Reiniger.
• Reinigen Sie während des Gebrauchs die Schaber unterhalb der Walzen zwischen durch mit einem trockenen Tuch.
• Verwenden Sie zum Reinigen der Nudelmaschine ein weiches, sauberes Tuch(siehe Abb. J).
• Benutzen Sie eine Bürste oder einen Holzstab, um die Nudelmaschine nach dem Gebrauch zu reinigen (siehe Abb. L).
• Beseitigen Sie stärkere Verschmutzungen mit einem feuchten Tuch und trocknen Sie die Teile anschließend vollständig ab.
  Die Nudelmaschine darf auf keinen Fall in Wasser gespelt oder in der Spulmaschine gereinigt werden (siehe Abb. K).
• Tauchen Sie das Produkt nie in Wasser oder andere Flüssigkeiten ein. Dies kann zur Beschädigung am Produkt führen (siehe Abb. K).

Entsorgung

Die Verpackung besteht aus umweltfreundlichen Materialien, die Sie über die örtlichen Recyclingstellen entsorgen konnen.

Möglichkeiten zur Entsorgung des ausgedienten Produkts erfahren Sie bei ihrer Gemeinde- oder Stadtverwaltung

Garantie

Das Produkt wurde mit großer Sorgfalt und unter ständiger Kontrolle produziert. Sie erhalten auf these Produkte 3 Jahre Garantie ab Kaufdatum.itte Bewahren Sie den Kassenbon auf. Die Garantie gilt nur fur Material- und Fabrikationsfehler und entfallt bei missbruchlicher und unsachgemäßer Behandlung. Ihr gesetzlichen Rechte, insbesondere die Gewährleistungsrechte, werden durch diese Garantie nicht eingeschränkt. Bei etwaigen Beanstandungen wenden Sie sichitte an die unterstehende Service-Hotline oder setzen Sie sich per E-Mail mit uns in Verbindung.

Unsere Service Mitarbeiter werden das weitere Vorgehen schnellstmöglich mit ihren abstimmen. Wir werden Sie in jedem Fall persönlich beraten. Die Garantiezeit wird durch etwaige Reparaturen aufgrund der Garantie, gesetzlicher Gewährleistung oder Kulanz nicht verlangert. Dies gilt auch für ersetzte und reparierte Teile. Nach Ablauf der Garantie anfallende Reparaturen sind kostenpflichtig.

Mit diesen QR-Code gelangen Sie direkt auf die Lidl-Service-Section (www.lidl-service.com) und können mittels der Eingabe der Artikelnummer (IAN) 351930 ihre Bedienungsanleitung öffnen.

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12/2020

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