JG 40 - Joghurtmaschine Rommelsbacher - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG JG 40 Rommelsbacher

Einleitung Wir freuen uns, dass Sie sich für diesen hochwertigen Joghurtbereiter entschieden haben und bedanken uns für Ihr Vertrauen. Die einfache Bedienung wird auch Sie ganz sicher begeistern. Damit Sie lange Freude an diesem Gerät haben, bitten wir Sie, die nachfolgenden Informationen sorgfältig zu lesen und zu beachten. Bewahren Sie diese Anleitung gut auf. Händigen Sie alle Unterlagen bei Weitergabe des Gerätes an Dritte ebenfalls mit aus. Vielen Dank. Bestimmungsgemäßer Gebrauch Das Gerät ist zum Zubereiten von Joghurt im haushaltsüblichen Rahmen bestimmt. Andere Verwendungen oder Veränderungen des Gerätes gelten als nicht bestimmungsgemäß und bergen erhebliche Unfallgefahren. Für aus bestimmungswidriger Verwendung entstandene Schäden übernimmt der Hersteller keine Haftung. Das Gerät ist nicht für den gewerblichen Einsatz bestimmt. Technische Daten Das Gerät nur an eine vorschriftsmäßig installierte Schutzkontaktsteckdose anschließen. Die Netzspannung muss der auf dem Typenschild angegebenen Spannung entsprechen. Nur an Wechselstrom anschließen. Nennspannung: 230 V~ 50 Hz Nennaufnahme: 40 Watt Schutzklasse: II Standby-Verbrauch: < 0,5 W Anzahl Portionsgläser: 8 (à 150 ml) mit Schraubdeckel Zeiteinstellung: bis 18 Stunden Lieferumfang Kontrollieren Sie unmittelbar nach dem Auspacken den Lieferumfang auf Vollständigkeit sowie den einwandfreien Zustand des Produktes und aller Zubehörteile (siehe Produktbeschreibung Seite 2). Verpackungsmaterial Verpackungsmaterial nicht einfach wegwerfen, sondern der Wiederverwertung zuführen. Papier-, Pappe- und Wellpappe-Verpackungen bei Altpapiersammelstellen abgeben. Kunststoffverpackungsteile und Folien ebenfalls in die dafür vorgesehenen Sammelbehälter geben. In den Beispielen für die Kunststoffkennzeichnung steht: PE für Polyethylen, die Kennziffer 02 für PE-HD, 04 für PE-LD, PP für Polypropylen, PS für Polystyrol. Entsorgungshinweis Dieses Produkt darf laut Elektro- und Elektronikgerätegesetz am Ende seiner Lebensdauer nicht über den normalen Hausmüll entsorgt werden. Bitte geben Sie es daher kostenfrei an einer kommunalen Sammelstelle (z. B. Wertstoffhof) für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten ab. Über die Entsorgungsmöglichkeiten informiert Sie Ihre Gemeinde- oder Stadtverwaltung.5 Für Ihre Sicherheit ACHTUNG: Lesen Sie alle Sicherheitshinweise und Anweisungen! Versäumnisse bei der Einhaltung der Sicherheitshinweise und Anweisungen können elektrischen Schlag oder schwere Verletzungen verursachen! Allgemeine Sicherheitshinweise

• Halten Sie Kinder unter 8 Jahren stets von Gerät und Netzkabel fern.

• Kinder ab 8 Jahren dürfen Reinigungs- und Pflegearbeiten am Gerät nur unter Aufsicht durchführen.

• Kinder ab 8 Jahren und Personen, denen es an Wissen oder Erfahrung im Umgang mit dem Gerät mangelt, oder die in ihren körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten eingeschränkt sind, dürfen das Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anleitung durch eine für ihre Sicherheit verantwortliche Person benutzen. Lassen Sie das Gerät nicht ohne Aufsicht in Betrieb.

• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

• Verpackungsmaterialien wie z. B. Folienbeutel gehören nicht in Kinderhände.

• Dieses Gerät keinesfalls über eine externe Zeitschaltuhr oder ein separates Fernwirksystem betreiben.

• Vor jeder Inbetriebnahme das Gerät und die Zubehörteile auf einwandfreien Zustand kontrollieren, es darf nicht in Betrieb genommen werden, wenn es einmal heruntergefallen sein sollte oder sichtbare Schäden aufweist. In diesen Fällen das Gerät vom Netz trennen und von einer Elektro-Fachkraft überprüfen lassen.

• Beachten Sie bei der Verlegung des Netzkabels, dass niemand sich darin verheddern oder darüber stolpern kann, um ein versehentliches Herunterziehen des Gerätes zu vermeiden.

• Halten Sie das Netzkabel fern von heißen Oberflächen, scharfen Kanten und mechanischen Belastungen. Überprüfen Sie das Netzkabel regelmäßig auf Beschädigungen und Verschleiß. Beschädigte oder verwickelte Netzkabel erhöhen das Risiko eines elektrischen Schlages.6

• Um das Gerät vom Stromnetz zu trennen, ziehen Sie nur am Stecker, niemals an der Leitung!

• Tauchen Sie Gerät, Netzkabel und Netzstecker zum Reinigen nie in Wasser.

• Lagern oder nutzen Sie das Gerät nicht im Freien oder in feuchten Räumen.

• Dieses Elektrogerät entspricht den einschlägigen Sicherheitsbestimmungen. Ist das Gerät oder das Netzkabel beschädigt, sofort den Netzstecker ziehen. Reparaturen dürfen nur von autorisierten Fachbetrieben oder durch unseren Werkskundendienst durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.

• Unsachgemäßer Gebrauch und Missachtung der Bedienungsanleitung führen zum Verlust des Garantieanspruchs. Sicherheitshinweise zum Gebrauch des Gerätes

• Kunststoffschale des Gerätes nicht mit Wasser befüllen und betreiben.

• Transportieren Sie das Gerät nicht in heißem Zustand. Zur Reinigung und zum Transport muss das Gerät erst vollständig abgekühlt sein!

• Für eine sichere Ausschaltung ziehen Sie nach jedem Gebrauch den Netzstecker.

• Für die Aufstellung des Gerätes ist Folgendes zu beachten: o Gerät auf eine wärmebeständige, stabile und ebene Arbeitsfläche (keine lackierten Oberflächen, keine Tischdecken usw.) stellen. o Außerhalb der Reichweite von Kindern aufstellen. o Der Raum über dem Gerät muss frei sein. Lassen Sie auf allen Seiten des Gerätes einen Belüftungsabstand von mindestens 20 cm, um Schäden durch Hitze bzw. Dampf zu vermeiden und um ungehindert arbeiten zu können. Für ungehinderte Luftzirkulation ist zu sorgen. o Betreiben Sie das Gerät nicht in der Nähe von Wärmequellen (Herd, Gasflamme etc.) sowie in explosionsgefährdeter Umgebung, in der sich brennbare Flüssigkeiten oder Gase befinden.7 Vor dem ersten Gebrauch Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch das Gerät sowie alle Zubehörteile. Nähere Informationen hierzu finden Sie unter „Reinigung und Pflege“. Wissenswertes

• Joghurt wird zumeist hergestellt aus pasteurisierter, homogenisierter Milch mit 1,5 % bzw. 3,5 % Fett- gehalt. Michsäurebakterien verwandeln die Milch zu Joghurt, dabei verarbeiten die Bakterien den in der Milch vorhandenen Milchzucker zu Milchsäure. Die daraus gewonnene Energie wird zur Vermehrung der Milchsäurebakterien genutzt.

• Die optimale Temperatur für den Reifeprozess beträgt ca. 42 – 44 °C. Die Reifezeit kann variieren, je nach Verwendung der Zutaten und der gewünschten Konsistenz des Joghurts.

• Die Festigkeit des Joghurts ist auch abhängig vom Fettgehalt der verwendeten Milch. So wird aus Milch mit 3,5 % Fettgehalt ein eher fester Joghurt, während sich aus Milch mit 1,5 % Fettgehalt ein weicherer Joghurt bildet.

• Es gibt links- und rechtsdrehenden Joghurt. Dieser unterscheidet sich nur hinsichtlich der enthaltenen Milchsäure. Je nach Typ besitzt die Milchsäure eine spiegelverkehrte Anordnung der Molekülgruppen. Erwachsene können sowohl links- als auch rechtsdrehenden Joghurt gut verdauen. Säuglinge sollten besser mit rechtsdrehendem Joghurt ernährt werden.

• Als Startkultur kann frischer Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe aus dem Handel oder Joghurtferment aus dem Reformhaus verwendet werden. HINWEIS: Nehmen Sie unsere Empfehlungen als Basis und probieren Sie selbst, bis Sie die optimale Zeiteinstellung und Zutatenauswahl für ‚Ihren‘ Joghurt gefunden haben. Inbetriebnahme des Gerätes Milch vorbereiten Für eine komplette Füllung benötigen Sie 1 Liter Milch.

• Frischmilch: Bei der Verwendung von Frischmilch muss diese vor der Zubereitung bis auf ca. 85 °C erhitzt werden, um Keime und Bakterien abzutöten. Anschließend muss die Milch auf unter 40 °C abgekühlt werden.

• Homogenisierte Milch (H-Milch): Bei der Verwendung von H-Milch ist keine Vorbehandlung erforderlich, da diese bereits hocherhitzt ist. Eine Behandlung wie bei Frischmilch ist jedoch möglich. Joghurt ansetzen Sie können unterschiedliche Startkulturen einsetzen:

• Naturjoghurt: Bei der Verwendung von frischem Naturjoghurt (150 ml) aus dem Handel achten Sie darauf, dass Sie Joghurt ohne Konservierungs- und Aromastoffe und keinen wärmebehandelten Joghurt benutzen. Der WICHTIG: Achten Sie darauf, dass das Gerät während der Reifezeit nicht bewegt wird, um den Fermentierungsprozess nicht zu stören oder zu unterbrechen.8 Joghurt sollte den gleichen Fettgehalt haben wie die verwendete Milch.

• Joghurtferment: Bei der Benutzung von Ferment aus dem Reformhaus nutzen Sie dies bitte nur im frischen Zustand und gemäß dessen spezifischer Anleitung. Insgesamt kann mit diesem Gerät ein Milchansatz von maximal 1,2 Liter verarbeitet werden:

• Milch (1 Liter) in ein ausreichend großes Gefäß füllen.

• Gewünschte Startkultur (siehe oben) hinzugeben und sorgfältig einrühren, bis sie sich gleichmäßig verteilt hat. Die Startkultur sollte etwa die gleiche Temperatur haben wie die verwendete Milch.

• Die Mischung dann vorsichtig in die Portionsgläser einfüllen. Achten Sie darauf, die Gläser nicht zu überfüllen.

• Der Milchansatz kann auch direkt in den Portionsgläsern angemischt werden, indem man jeweils 1-2 Teelöffel Naturjoghurt hineingibt, mit Milch auffüllt und sorgfältig verrührt.

• Die Portionsgläser mit Schraubdeckel in die Kunststoffschale des Gerätes stellen.

• Abdeckhaube aufsetzen. Achten Sie darauf, dass die Haube richtig aufgelegt ist. Gerät ein- bzw. ausschalten

• Netzstecker in eine Steckdose stecken.

• Drücken Sie zum Start den Tastschalter EIN/AUS; das Gerät startet den Reifevorgang. Die elektronische Regelung sorgt für optimale Temperatur während der Zubereitung.

• Im Display erscheint die standardmäßig eingestellte Zeit von 9 Stunden. Diese Reifezeit ist für die Herstellung von mildem Joghurt durchschnittlich erforderlich.

• Die Reifezeit beeinflusst die Festigkeit und den Geschmack des Joghurts. Mehr Zeit bedeutet mehr Festigkeit und intensiveren Geschmack. Probieren Sie selbst, wie Ihnen der Joghurt am besten schmeckt.

• Die Einstellung der Reifezeit kann jederzeit verändert werden. Mit den Tastschaltern (+) bzw. (-) ist die Zeit individuell von 1 – 18 Stunden einstellbar.

• Der Reifeprozess kann jederzeit durch erneutes Drücken des EIN/AUS Tastschalters unterbrochen werden.

• Der Timer ist als „Countdown-Timer“ ausgeführt. Nach erfolgter Einstellung zählt er die Zeit rückwärts bis auf 0. Zur besseren Orientierung wird die letzte Stunde im Minuten-Takt angezeigt. Nach Erreichen der voreingestellten Reifezeit ertönt ein 3-facher Signalton. Das Gerät schaltet automatisch aus.

• Nach Beendung des Reifeprozesses immer den Netzstecker aus der Steckdose ziehen. Fertigen Joghurt entnehmen

• Abdeckhaube abnehmen. Beachten Sie dabei, dass sich auf der Innenseite der Haube Kondenswasser gebildet hat. Die Bildung von Kondenswasser ist normal und kein Reklamationsgrund. HINWEIS: In der Folge können Sie Ihren selbst zubereiteten Joghurt erneut als Startkultur verwenden. Nutzen Sie hierzu das letzte Portionsglas (150 ml). Bei Naturjoghurt-Startkulturen können Sie diesen Vorgang ca. 4 – 6 Mal und bei Ferment-Startkulturen bis zu 20 Mal wiederholen, dann sollte eine neue Kultur verwendet werden. HINWEIS: Die Portionsgläser vor Benutzung gründlich auswaschen und heiß nachspülen. HINWEIS: Jede Betätigung einer Taste wird mit einem Signalton bestätigt.9 Reinigung und Pflege ACHTUNG: Verletzungs- bzw. Verbrennungsgefahr! Vor der Reinigung immer den Netzstecker ziehen und das Gerät abkühlen lassen! Gerät und Netzstecker nicht in Wasser tauchen oder unter fließendem Wasser reinigen!

• Gerät innen und außen mit einem feuchten Tuch säubern und nachtrocknen.

• Reinigen Sie Abdeckhaube, Portionsgläser und Verschlussdeckel in heißem Wasser mit etwas Spülmittel. Die Portionsgläser können auch in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden.

• Vor erneuter Benutzung müssen alle Geräteteile komplett sauber und trocken sein.

• Keine Scheuer- und Lösungsmittel verwenden!

• Gerät keinesfalls mit einem Dampfreiniger behandeln!

• Portionsgläser entnehmen, Deckel gut verschrauben.

• Stellen Sie den fertigen Joghurt noch für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, um den Reifeprozess endgültig abzuschließen. Erst danach sollte der Joghurt mit Zutaten verfeinert, weiterverarbeitet oder verzehrt werden. Sonderzubehör Für die Zubereitung von größeren Mengen können Sie weitere 8 Portionsgläser mit Schraubverschluss im Set unter der Artikelbezeichnung „JG 8“ erwerben. Fragen sie Ihren Fachhändler, Fachmarkt, Versender, Online-Shop oder wenden Sie sich direkt an uns unter: service@rommelsbacher.de Fehlercodes Die Elektronik des Gerätes erkennt Fehlfunktionen und zeigt diese als Fehlercode im Display an: Lo Fehler in der elektronischen Steuerung. Elektronik defekt. Selbsthilfe: Nicht möglich – führen Sie das Gerät dem Kunden-Service zu. Hi Fehler in der elektronischen Steuerung. Elektronik defekt. Selbsthilfe: Nicht möglich – führen Sie das Gerät dem Kunden-Service zu.10 Rezepte „Versüßen“ Sie Joghurt mit Obst. Ganz egal ob frische Früchte, Obstkonserven oder aus der Tiefkühltruhe - Joghurt vermischt mit Fruchtstücken oder püriertem Fruchtfleisch ist ein leckerer und gesunder Start in den Tag und ein bekömmlich leichter Snack für zwischendurch! Hausgemachter Naturjoghurt ist eine gesunde Basis für viele leckere Gerichte und in der guten Küche findet er eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten. Es lassen sich damit leckere Kuchen und anderes Gebäck herstellen, leichte Tortenfüllungen kreieren oder pikante Saucen, Suppen und Dips verfeinern. Hier ein paar Anregungen von uns: Joghurt Dressing

250 - 300 g Naturjoghurt

3 EL Sahne je eine Prise Salz und Zucker Knoblauch- und Paprikapulver

1 - 2 EL frisch gehackte Kräuter (z. B. Schnittlauch, Petersilie, Dill)

1 TL Zitronensaft zum Abschmecken Die Zutaten (außer Zitronensaft) gut verrühren und etwas durchziehen lassen. Vor der Verwendung ggf. noch mit Salz und/oder Zitronensaft abschmecken. Schmeckt besonders gut zu knackigen Salaten wie Chinakohl oder Radicchio. Joghurt Kranzkuchen 150 g Naturjoghurt 150 g Speiseöl 300 g Zucker 350 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 2 Eier 1 Zitrone Öl mit Joghurt, Zucker, der abgeriebenen Zitronenschale und Eiern schaumig rühren. Das mit Backpulver vermischte Mehl dazu sieben und alles kräftig zu einem zähflüssigen Teig rühren. In eine gefettete Kranzform füllen. Backofen auf 175 °C (Umluft) vorheizen, den Kuchen etwa 50 - 60 Minuten auf der unteren Schiene backen. Nach dem Abkühlen aus der Form nehmen, mit Puderzucker bestäuben oder mit einem Guss aus Puderzucker und etwas Zitronensaft überziehen. Tipps

• Wichtig für das Gelingen von Joghurt ist eine einwandfreie Hygiene aller Gerätschaften und Zutaten, da Milcherzeugnisse sehr empfindlich reagieren.

• Verwenden Sie bei der Herstellung nur Milch und die Startkultur! Zusätze wie Zucker, Früchte oder Aromen erst dem fertigen Joghurt zugeben.

• Längere Reifezeit bedeutet festeren Joghurt und kräftigeren Joghurt Geschmack.

• Eine Störung der Reifezeit (z. B. durch Erschütterungen) kann bewirken, dass der Joghurt nicht fest wird.11 Joghurt-Früchte-Eis 350 g Tiefkühlfrüchte (z. B. Himbeeren oder Beerenmischung) 150 g Naturjoghurt 150 g Sahne

6 - 8 TL Puderzucker (je nach Wunsch und Süße der Früchte)

Sahne, Joghurt und Puderzucker mit einem Rührgerät cremig rühren. Das kalte Tiefkühlobst im Mixer pürieren und sofort mit dem Sahne/Joghurt Gemisch kräftig und gleichmäßig vermengen. Diese Mischung zum Nacheisen noch für mindestens 45 Minuten in den Tiefkühler geben, danach portio- nieren und schnell servieren. Frühstücksdrink 300 ml Orangensaft

2 - 3 EL Vollkorn Haferflocken

1 reife Banane 100 g Naturjoghurt 1 TL Honig (nach Geschmack) Etwa ein Drittel des Orangensafts leicht erwärmen und die Haferflocken darin für 15 Minuten einweichen. Die Banane schälen, in Stücke schneiden und zusammen mit den eingeweichten Haferflocken, dem restli- chen Orangensaft, Joghurt und Honig fein pürieren. In Gläser verteilen und genießen! Joghurt Drink „Tropic“ 150 g Naturjoghurt 8 cl Ananassaft 2 cl Kokossirup 1 Spritzer Zitronensaft

Alle Zutaten in einem Shaker kräftig schütteln. In ein hohes Glas gießen und ggf. mit einem Fruchtspieß oder frischer Minze garnieren. Gedünsteter Karotten-Joghurt Salat

250 - 300 g Naturjoghurt

500 g Karotten 1 Knoblauchzehe 2 EL Raps- oder Olivenöl 1 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer, Chilipulver Die Karotten schälen, mittelfein raspeln und mit dem Zitronensaft vermischen. Das Öl in einem Topf erhitzen, die geraspelten Karotten dazugeben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten zugedeckt dünsten, dabei hin und wieder umrühren. Wenn die Karotten gar sind, den Topf von der Kochstelle nehmen. Joghurt, zerdrückte Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und Chilipulver mischen und unter die gedünsteten Karot- ten mengen. Das Ganze durchziehen lassen bis die Flüssigkeit etwas aufgesogen ist. Noch abkühlen lassen und dann im Kühlschrank für etwa 1 Stunde kalt stellen. Passt sehr gut als Vorspeise oder als Beilage zu Grillfleisch; auch lauwarm ein Genuss als leichtes Abendessen.12 Notizen / Notes

1. Melden Sie sich bitte zuerst bei unserem Kundenservice unter Telefon 09851/5758 5732

oder E-Mail service@rommelsbacher.de und beschreiben Sie den festgestellten Mangel. Wir sagen Ihnen dann, wie Sie weiter mit Ihrem Gerät verfahren sollen.

2. Sollte kein Bedienungsfehler oder ähnliches vorliegen, schicken Sie das Gerät bitte zusammen mit

dem Kaufbeleg und einer schriftlichen Fehlerbeschreibung an unsere nachstehende Adresse. Ohne Kaufbeleg wird die Reparatur ohne Rückfrage kostenpflichtig erfolgen. Ohne schriftliche Fehlerbeschreibung müssen wir den zusätzlichen Aufwand an Sie in Rechnung stellen. Bei Einsendung des Gerätes sorgen Sie bitte für eine transportsichere Verpackung und eine ausreichende Frankierung. Für unversicherte oder transportgeschädigte Geräte übernehmen wir keine Verantwortung. ACHTUNG: Wir nehmen grundsätzlich keine unfreien Sendungen an. Diese werden nicht zugestellt und gehen kostenpflichtig an Sie zurück. Bei berechtigten Garantiefällen übernehmen wir die Portokosten und senden Ihnen nach Absprache einen Paketaufkleber für die kostenlose Rücksendung zu. Die Gewährleistung ist nach Wahl von ROMMELSBACHER auf eine Mängelbeseitigung oder eine Ersatzlieferung eines mängelfreien Produktes beschränkt. Weitergehende Ansprüche sind ausgeschlossen.

3. Die Gewährleistung erlischt bei gewerblicher Nutzung, wenn der Mangel auf unsachgemäßer oder

missbräuchlicher Behandlung, Gewaltanwendung, nicht autorisierten Reparaturversuchen und/ oder sonstigen Beschädigungen nach dem Kauf bzw. auf Schäden normaler Abnutzung beruht. Rommelsbacher ElektroHausgeräte GmbH Rudolf-Schmidt-Straße 18 91550 Dinkelsbühl Telefon 09851 5758-0 Fax 09851 5758-57 59 E-Mail: service@rommelsbacher.de Internet: www.rommelsbacher.de