A7306FTZT - Ofen ETNA - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG A7306FTZT ETNA

GEBRAUCHSANLEITUNG EINBAUÖFEN

Verpackungsabfall Die Verpackung des Gerätes nicht zum normalen Abfall geben, sondern die verschiedenen Verpackungsmaterialien (z.B. Folien, Karton, Polystyrol) trennen und gemäß des örtlichen Bestimmungen entsorgen. DE BEDIENUNGSANLEITUNG ALLGEMEINE HINWEISE Die in dieser Anleitung gegebenen Hinweise sollten genauestens befolgt werden, da sie wichtige technische Hinweise für den sicheren Einbau, die Anwendung und Wartung sowie einige praktische Tips für die optimale Nutzung enthalten. Dieses Heft ist gut aufzubewahren, damit es jederzeit wieder eingesehen werden kann. Nachdem die Verpackung entfernt worden ist, ist das Gerät auf die einwandfreie Beschaffenheit zu überprüfen. Die Verpackung (Plastikfolien, Polystyrolschaum etc.) dürfen nicht in der Reichweite von Kindern gelassen werden, da sie für Kinder potentielle Gefahrquellen darstellen können. WICHTIG: Benutzen Sie keinesfalls den Ofentürgriff, um das Gerät zu verstellen, bzw. um die Verpackung zu entfernen. ACHTUNG Der Backofen ist ein Gerät, das naturgemäß sehr heiß wird, besonders in der Nähe der Glas-Backofentür. Deshalb sollte unbedingt darauf geachtet werden, daß Kinder sich nicht in der Nähe des Backofens aufhalten, solange dieser in Betrieb ist und besonders dann, wenn der Grill eingeschaltet ist. Beim ersten Einsatz kann es zu Rauchentwicklung und beißendem Geruch kommen, der auf die erste Erwärmung des Isolierplattenklebers zurückzuführen ist, der zur Verkleidung des Backofens verwendet wurde. Hierbei handelt es sich um einen ganz normalen Vorgang, und sollte dieser Fall tatsächlich eintreten, muss mit dem Einschieben von Speisen solange gewartet werden, bis die Rauchentwicklung abgeschlossen ist. Keine Speisen auf dem Backofenunterteil zubereiten. WICHTIG Dieses Gerät darf ausschliesslich für den Zweck eingesetzt werden, für den es hergestellt wurde, d.h. für die Zubereitung von Speisen. Jede andere Verwendung (beispielsweise das Heizen von Räumen) ist deshalb als zweckentfremdet zu betrachten und demzufolge gefährlich. Der Hersteller kann für eventuelle Schäden, die auf einen ungeeigneten, fehlerhaften und unvernünftigen Einsatz zurückzuführen sind, nicht verantwortlich gemacht werden. Die Verwendung jedes elektrischen Gerätes erfordert die Beachtung einiger grundsätzlicher Regeln. Das sind insbesondere: - bevor Wartungsarbeiten am Gerät ausgeführt werden, ist immer der Gerätestecker aus der Steckdose zu ziehen oder der Strom des Versorgungsnetzes durch Auschalten des Hauptschalters der elektrischen Anlage zu unterbrechen; - nicht am Anschlusskabel ziehen, um dem Stecker aus der Steckdose zu entfernen ; - das Gerät soll nicht mit nassen oder feuchten Händen, oder Füßen berührt werden; - das Gerät nicht mit nackten Füßen bedienen - verhindern Sie, daß Kinder oder unfähige Personen das Gerät ohne Aufsicht benutzen; - bei unachtsamer Benutzung besteht in Bereich der Türscharniere Verletzungsgefahr. - bei Ausfällen und/oder Funktionsstörungen ist das Gerät abzuschalten. Die Behebung derselben darf nicht selbst vorgenommen werden. Bei einer erforderlichen Reparatur wenden Sie sich bitte an ein von uns zugelassenes Kundendienstzentrum und verlangen Sie die Verwendung von Original-Ersatzteilen. Die Nichteinhaltung der vorgenannten Bedingungen kann die Sicherheit des Gerätes beieinträchtigen. TECHNISCHE EINGESCHAFTEN Die Backöfen sind für den Betrieb mit einphasigem Wechselstrom 230V 50Hz ausgelegt. Bevor das Gerät aufgestellt wird, überprüfen Sie immer diese Daten auf dem Typenschild, welches sich auf der Außenrückwand des Gerätes befindet. Dieses Gerät entspricht der EG-Vorschrift 89/109/EGW für die Bereiche, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen. Das Gerät entspricht den europäischen-Richtlinien 89/336/EGW, 73/23/EGW und deren nachträglichen Änderungen. INSTALLATION Der Einbau erfolgt auf Kosten des Kunden. Der Hersteller ist von diesem Dienst entbunden. Eventuell an den Hersteller herangetragene Ansprüche, die auf einen falschen Einbau zurückgehen, sind von jeder Garantieleistung ausgeschlossen. Der Einbau muss entsprechend den Anweisungen und durch qualifiziertes Personal erfolgen. Durch einen falschen Einbau können Personen, Tiere oder Sachen beschädigt werden, für die der Hersteller nicht verantwortlich gemacht werden kann.

EINBAU IN DEN SCHRANK

Das Gerät in den Schrank an den vorgesehenen Platz einsetzen (unter der Kochfläche oder in die Säule). Die Befestigung erfolgt durch 4 Schrauben, die in die entsprechenden Bohrungen des Rahmens eingesetzt werden, die beim Öffnen der Backofentür sichtbar werden. Abb. 3

19Damit eine gute Belüftung im Einbauzustand gewährleistet ist, müssen die Backöfen unter Einhaltung der in den Abb.1-2 auf Seite 3 gezeigten Abstände installiert werden. Zur Sicherung einer guten Belüftung ist das Entfernen der hinteren Wandplatte des Einbauraums vorzunehmen. Ausserdem muss die Auflagefläche über einen hinteren Freiraum von wenigstens 70mm verfügen. Hinweis: Für die mit Kochflächen kombinierten Backöfen sind unbedingt die Anweisungen zu beachten, die in der Betriebsanleitung enthalten sind, die zusammen mit den Kochflächen geliefert wird. WICHTIG Damit eine einwandfreie Funktion des Einbaugerätes gewährleistet wird, muss der Schrank unbedingt über die entsprechenden Eigenschaften verfügen. Die Platten die an den Backöfen angrenzenden Schränke müssen aus wärmebeständigem Material sein. Insbesondere bei Schränken aus Furnierholz müssen die verwendeten Klebstoffe Temperaturen bis zu 120°C widerstehen: halten die Plastikmaterialien oder Kleber solchen Temperaturen nicht stand, dann sind Verformungen und Entleimungen die Folge. Nach dem Einbau des Gerätes dürfen entsprechend den Sicherheitsnormen, eventuelle Berührungen mit elektrischen Teilen, nicht möglich sein. Sämtliche, der Sicherheit dienenden Teile müssen so angeordnet sein, daß sie sich ohne die Zuhilfenahme von Werkzeugen nicht entfernen lassen. Abb. 4 Abb. 5 Abb. 6

ART UND QUERSCHNITT DER KABEL

VERSORGUNGSANSCHLUSS DER ANSCHLUSS DES GERÄTS MUSS DURCH QUALIFIZIERTES PERSONAL, NACH DEN VORSCHRIFTEN IN KRAFT, AUSGEFÜHRT WERDEN. Es ist die elektrische Belastung der Anlage und Steckdosen zu überprüfen um festzustellen, ob diese für die auf dem Leistungsschild angegebene maximale Leistung geeignet sind. Den Stecker in die Stromsteckdose einsetzen, die mit einem einwandfrei funktionierenden dritten Erdleiterkontakt ausgerüstet sein muß. In Deutschland ist der Ofen direkt an die Erdanschluß-Steckdose durch Fachpersonal zu montieren. Bei den Modellen, die ohne Stecker geliefert werden, einen genormten Stecker an das Kabel montieren, der für die auf dem Leistungsschild angegebene Belastung geeignet ist. Der Erdleiter ist durch die gelb-grüne Farbe gekennzeichnet. Diese Arbeit muss durch qualifiziertes Personal (Elektroinstallateur) ausgeführt werden. Passt der Gerätestecker nicht in die Steckdose, dann ist der Stecker durch einen anderen, für die Steckdose geeigneten zu ersetzen. Auch diese Arbeit darf nur vom Elektroinstallateur ausgeführt werden. Letztgennanter soll auch insbesondere feststellen, ob der Kabelquerschnitt der Steckdose für die vom Geräte aufgenommene Leistung geeignet ist. Das Anschlußkabel muß einen Querschnitt, wie nach der Tabelle Abb.6, haben. Es kann auch der direkte Anschluß an das Netz vorgenommen werden, indem zwischen dem Gerät und dem Versorgungsnetz ein der Last entsprechender, genormter Mehrfachschalter mit Mindestabstand von 3 mm zwischen den Kontakten eingebaut wird. Das gelb-grüne Erdungskabel darf durch den Schalter nicht unterbrochen werden. Die für den Anschluß verwendete Steckdose oder der Mehrfachschalter müssen bei dem eingebauten Haushaltsgerät jederzeit leicht zugänglich sein. Wichtig: Bei der Installation ist darauf zu achten, daß das Versorgungskabel so gelegt wird, daß bei Raumtemperatur in keinem Punkt desselben Temperaturen von über 50° erreicht werden. Das Gerät entspricht den Sicherheitsvorschriften der Normanstalten. Die elektrische Sicherheit dieses Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es richtig an einen einwandfrei funktionierenden Erdleiter angeschlossen ist, in Übereinstimmung mit den für die elektrische Sicherheit geltenden Normen. Wichtig: der Hersteller ist von jeder Verantwortung für eventuell auftretende Schäden an Personen und Sachen befreit, die auf das Fehlen eines Erdleiters zurückzuführen sind. WARTUNG BEVOR WARTUNGSARBEITEN AM GERÄT AUSGEFÜHRT WERDEN, IST IMMER DER GERÄTESTECKER AUS DER STECKDOSE ZU ZIEHEN ODER DER STROM DES VERSORGUNGSNETZES DURCH AUSSCHALTEN DES HAUPTSCHALTERS DER ELEKTRISCHEN ANLAGE ZU UNTERBRECHEN. Besondere Anweisungen für polyvalenten Modelle. Die folgenden Modelle können in alle Einbauflächen der Serie Gas, Elektro, Elektrogas gemischt eingebaut werden. Auf einige Fälle, befindet sich an der Schaltblende ein Zünddruckknopf für die Gasbrenner oder eine Kontrollampe für die Verwendung der elektrischen Platten, oder beide. Für diesen Fall verfügen die Backöfen über ein Klemmbrett A (siehe Abb. 7), das den Anschluß dieser Teilen an der Mulde erlaubt. Wichtig: an der Schaltblende der Backöfen können sich 4 Schaltknöpfe mit Nutmuttern befinden, mit denen 4 Gasbrenner (Abb. b) oder elektrischen Mulden Abb. c geschaltet werden. Handelt es sich bei anzuschliessenden Einbaufläche um einen anderen Typ (als Elektrogas gemischt), dann sind eine oder mehrere Nutmuttern, durch Verwendung sowohl der Nutmuttern der Abb. b als auch der Abb. c , aufgeführten Schemen auszutauschen. Anmerkung: die Nutmuttern werden mit dem Backofen geliefert und die Schaltknöpfe mit den entsprechenden Federn sind die gleichen, die auf der Schaltblende montiert sind. Abb. 7 Anmerkung: an der Schaltblende des Backofens befinden sich die Stellungen der anzuschließenden Muldebauelementen. Für die Gasbrenner, verwenden Sie die Nutmuttern mit den Symbolen der Abb. b; für die elektrischen Platten verwenden Sie die Nutmuttern der Abb c. Abb. b Abb. c für gasbrenner für elektrischen platten

1BEDIENUNGSANWEISUNGEN: MOD. A 7300

NATÜRLICHE BELÜFTUNG

SCHALTERKNOPF THERMOSTATKNOPF 50 ÷ MAX 50 ÷ MAX 50 ÷ MAX 50 ÷ 200 Anmerkung: Zur Einschaltung jeder Funktion, drehen Sie immer den Thermostatknopf über die gewünschte Temperatur. Der Backofen ist wie folgt ausgerüstet: mit einer Unterheizung; mit einer Oberheizung, die je nach ausgewälter Betriebsart zur Beheizung oder zum infrarot-Grillen dient. Ausgeschaltet Wird der Schaltknopf in die Stellung gebracht, bleibt die Lampe bei sämtlichen nachfolgenden Arbeitsgängen eingeschaltet. Natürliche Belüftung Es sind die untere und die obere Backofenheizungen eingeschaltet. Für traditionelles Garen, ausgezeichnet geeignet zum Braten von Keulen, Wildbret, ideal für Kekse und Bratäpfel, und damit die Speisen schön knusperig werden. Gute Ergebnisse werden beim Braten auf nur einer Schiene bei Einstellung von Temperaturen zwischen 50 und MAX°C erzielt. Einschaltung der unteren Heizung Für Speisen, die vor allem von unten erwärmt werden müssen. Zum Aufwärmen von Speisen, Sterilisieren von Einmachgläsern und für Speisen, die langsam kochen werden müssen, z.B. Kasserollespeisen. Diese Funktion kann zwischen 50 und MAX°C benutzt werden. Einschaltung der oberen Heizung Zum Aufwärmen von gekochten Speisen, wenn den Ofenrost auf der 2. Schiene von oben steht, oder zum Auftauen von Brot, Pizza oder Teig im allgemeinen, wenn den Ofenrost auf der 1. Schiene von unten steht. Diese Funktion kann zwischen 50 und MAX°C benutzt werden. Einschaltung der gesamten Grillheizung und (Motor des Drehspiesses nach den Modelle, siehe Abb.11). Diese Funktion ist zum Spießbraten, Grillen oder Gratinieren geeignet.

Anmerkung: Zur Einschaltung jeder Funktion, drehen Sie immer den Thermostatknopf über die gewünschte Temperatur. Der Backofen ist wie folgt ausgerüstet: mit einer Unterheizung; mit einer Oberheizung, die je nach ausgewählter Betriebsart zur Beheizung oder zum infrarot- Grillen dient. Ventilator. Ausgeschaltet O Wird der Schaltknopf in die Stellung gebracht, bleibt die Lampe bei sämtlichen nachfolgenden Arbeitsgängen eingeschaltet. Natürliche Belüftung Es sind die untere und die obere Backofenheizungen eingeschaltet. Für traditionelles Garen, ausgezeichnet geeignet zum Braten von Keulen, Wildbret, ideal für Kekse und Bratäpfel, und damit die Speisen schön knusperig werden. Gute Ergebnisse werden beim Braten auf nur einer Schiene bei Einstellung von Temperaturen zwischen 50 und MAX°C erzielt. Unter- und Oberhitze mit Umluft Bei dieser Funktion sind sowohl die Ober- und Unterhitze als auch der Ventilator gleichzeitig in Betrieb. Diese Funktion wird für das Backen von mehreren Torten oder Kuchen auf einem Niveau oder für das Backen von kleinen Kuchen Ode Kleigebäck auf mehreren Niveaus verwendet. Belüftete untere Heizung Die durch die Heizung erhitzte Luft wird vom Ventilator angesaugt und die Speisen werden mit den gewünschten Temperaturen zwischen 50° und max °C überströmt. Diese Funktion ist zum Sterilisieren der Speisen geeignet. Oberhitze mit Umluft Die durch die Heizung erhitzte Luft wird vom Ventilator angesaugt und die Speisen werden mit den gewünschten Temperaturen zwischen 50° und 200°C überströmt. Einschaltung der Grillheizung In dieser Stellung wird die Heizung des Infrarotstrahlengrills eingeschaitet. Für traditionelle Grillen oder Gratinieren. SCHALTERKNOPF THERMOSTATKNOPF

21HINWEISE UND NÜTZLICHE RATSCHLÄGE ZUM KOCHEN Die nachfolgende Tabelle enthält einige Ratschläge die beim Backen beachtet werden sollten, um optimale Ergebnisse zu erzielen:

MÄNGEL URSACHE ABHILFE

Gargut Hitze von unten zu gering - Die Stellung natürliche Belüftung verwenden Oben zu dunkel und unten zu hell - Tiefere Backformen verwenden - Temperatur verringern - Den Kuchen auf eine tiefere Schiene setzen Gargut Hitze von unten zu stark - Die Stellung natürliche Belüftung verwenden Unten zu dunkel und oben zu hell - Flachere Backformen verwenden - Temperatur verringern - Den Kuchen auf eine höhere Schiene setzen Der aüßere Teil ist zu stark gebacken, der Temperatur zu hoch - Die Temperatur verringern und die Backzeit erhöhen innere ist nicht genug durchgebacken Der aüßere Teil ist zu trocken, auch Temperatur zu niedrig - Die Temperatur erhöhen und die Backzeit verringern wenn er die richtige Farbe aufweist Benutzung des Drehspiesses Die Modelle mit NATÜRLICHER BELÜFTUNG geben die Möglichkeit, den Drehspieß zu benutzen, der mit dem Grillbetrieb kombiniert ist. Nachdem Sie das Grillgut längs mit dem Bratspieß S ausgespießt haben, blockieren Sie es mit Hilfe der 2 Gabeln F. Danach folgen Sie den folgenden Anweisungen: - Lehnen Sie den Bratspießschalter an, wie auf Bild 11 gezeigt. - Setzen Sie die Bratspießspitze in die hohle Motorwelle M, die sich an der Rückseite des Ofens befindet, ein (Abb.11) - Setzen Sie die Welle in die Rundkehle des Bratspießes. - Schrauben Sie die Griff A des Bratspießes ab, und nehmen Sie sie ab. - Setzen Sie das Fettauffangblech mit wenigem Wasser in den Ofen, ab direkt auf die untere Schiene. - Bringen Sie den Anzeiger des Bedienungsknebels auf Stellung , wird der Motor eingeschaltet. - Schliessen Sie die Tür. - Am Ende der Kochzeit, schrauben Sie den Griff auf den Bratspieß an, und ziehen alles aus dem Ofen heraus. Eventuell benutzen Sie einen Handschuh, um Verbrennungen zu verhindern. Fig. 11

50 ÷ MAX Anmerkung: Zur Einschaltung jeder Funktion, drehen Sie immer den Thermostatknopf über die gewünschte Temperatur. Der Backofen ist wie folgt ausgerüstet: mit einer Unterheizung; mit einer Oberheizung, die je nach ausgewählter Betriebsart zur Beheizung oder zum infrarot-Grillen dient. Ventilator. mit einer Umluftheizung, die den Ventilator umhüllt Ausgeschaltet O Wird der Schaltknopf in die Stellung gebracht, bleibt die Lampe bei sämtlichen nachfolgenden Arbeitsgängen eingeschaltet. Einschaltung der oberen Heizung Zum Aufwärmen von gekochten Speisen, wenn den Ofenrost auf der 2. Schiene von oben steht, oder zum Auftauen von Brot, Pizza oder Teig im allgemeinen, wenn den Ofenrost auf der 1. Schiene von unten steht. Diese Funktion kann zwischen 50 und MAX°C benutzt werden. Einschaltung der unteren Heizung Für Speisen, die vor allem von unten erwärmt werden müssen. Zum Aufwärmen von Speisen, Sterilisieren von Einmachgläsern und für Speisen, die langsam kochen werden müssen, z.B. Kasserollespeisen. Diese Funktion kann zwischen 50 und MAX°C benutzt werden. Natürliche Belüftung Es sind die untere und die obere Backofenheizungen eingeschaltet. Für traditionelles Garen, ausgezeichnet geeignet zum Braten von Keulen, Wildbret, ideal für Kekse und Bratäpfel, und damit die Speisen schön knusperig werden. Gute Ergebnisse werden beim Braten auf nur einer Schiene bei Einstellung von Temperaturen zwischen 50 und MAX°C erzielt. Unter- und Oberhitze mit Umluft Bei dieser Funktion sind sowohl die Ober- und Unterhitze als auch der Ventilator gleichzeitig in Betrieb. Diese Funktion wird für das Backen von mehreren Torten oder Kuchen auf einem Niveau oder für das Backen von kleinen Kuchen Ode Kleigebäck auf mehreren Niveaus verwendet. Belüfteter Backofen Der Ventilator und die entsprechende Heizung sind eingeschaltet. Die zwischen 50 und MAX°C einstellbare Heißluft wird gleichmäßig in dem Backofen verteilt: ideal für das gleichzeitige Braten von verschiedenen Arten von Speisen (Fleisch, Fisch, usw.) ohne dabei eine Vermischung von Geschmack und Geruch zu verursachen. Für feine Backwaren, wie Kuchen, Torten, Blätterteig, usw. Belüftete untere Heizung Die durch die Heizung erhitzte Luft wird vom Ventilator angesaugt und die Speisen werden mit den gewünschten Temperaturen zwischen 50° und max °C überströmt. Diese Funktion ist zum Sterilisieren der Speisen geeignet. Gesamter belüfteter Grill Die durch die Heizung erhitzte Luft wird vom Ventilator angesaugt und die Speisen werden mit den gewünschten Temperaturen zwischen 50° und 200°C überströmt. Der belüftete Grill ersetzt auf ganz vortreffliche Weise den Bratspieß und ergibt ausgezeichnete Ergebnisse mit Geflügen, Würsten und rotem Fleisch, auch wenn grössere Mengen gegrillt werden. Einschaltung der gesamten Grillheizung und (Motor des Drehspiesses nach den Modelle, siehe Abb.11). Diese Funktion ist zum Spießbraten, Grillen oder Gratinieren geeignet. 50 ÷ 200 SCHALTERKNOPF THERMOSTATKNOPF 50 ÷ MAX 50 ÷ MAX 50 ÷ 200 50 ÷ MAX 50 ÷ MAX max

22- Natürliche Belüftung

Den Backofen 10-15 Minuten vorheizen, das Fleisch mit etwas Öl bestreichen und oberhalb der Fettpfanne schnell in den Backofen schieben. - Grill Den Grill ca. 5 Minuten vorheizen (bis die Heizung eine intensive rote Farbe annimmt), das Fleisch im natürlichen Zustand oder mit Gewürzsoße bestreichen, auf den Grillrost geben und auf die dem Grill am nächsten gelegene Schiene setzen; danach sofort zum Auffangen des Bratensaftes die Fettpfanne unterhalb des Grills einschieben. Der Grill kann auch zum Gratinieren oder Überbacken von Speisen am Ende der normalen Kochzeit verwendet werden.

KOCHEN MIT VENTILATOR

- Auftauen Die aufzutauenden Nahrungsmittel auf einen Teller legen, bzw. in Alufolie einpacken (Poliätylenfolie), und auf den mittleren Rost des Backofens legen. Die Backofentür muß geschlossen sein. - Belüfteter Backofen Er ist nicht erforderlich, den Backofen vorzuheizen, mit Ausnahme sehr kurzer Bratzeiten sowie bei feuchten Nahrungsmitteln (z.B. Obsttorten), um eine Bildung von Kondenswasser zu vermeiden. Es können mehrere Kochgänge gleichzeitig ausgeführt werden, indem auf 2 oder mehreren Schienen, Speisen gleicher oder unterschiedlicher Art eingeschoben werden, ohne daß es dabei zu einer Vermischung von Geschmack oder Geruch kommt. Es ist lediglich darauf zu achten, daß Speisen kombiniert werden, die bei gleicher Temperatur garen, unabhängig von der jeweiligen Kochzeit: so können jederzeit problemlos und in beliebigen Zeitanständen, Nahrungsmittel in den Backofen eingeschoben und herausgenommen werden, da der durch das Öffnen der Tür auftretende Wärmeverlust, dank des Ventilators innerhalb kürzester Frist wieder ausgeglichen wird. Die Gartemperaturen sind hier geringer als die beim Backofen mit natürlicher Belüftung (zwischen 20 und 30°C bei Backwaren und zwischen 30 und 40°C bei Fleisch), während die Garzeiten etwas höher liegen (50°C - 10 Min.) - Grill Ein Vorheizen ist überflüssig. Das Garen muß bei geschlossener Tür erfolgen und die Speisen sind entsprechend der gewünschten Ergebnisse wie folgt anzuordnen: - näher heran, für Speisen, die eine gebräunte Oberfläche haben sollen oder halb durchgaren sollen - weiter entfernt, für Speisen, die innen gut durchbraten sollen Die Fettpfanne zum Auffangen des Bratensaftes ist in die erste Schiene von unten einzusetzen. VERSCHIEDENES Abgehangenes Fleisch, sowie Fleisch ohne Knochen braten schneller. Um festzustellen, ob das Fleisch gar ist, mit einer Gabel auf das Fleisch drücken, gibt es nicht nach, dann ist es gar. Bevor das Fleisch herausgenommen wird, wenigstens 15 Minuten warten, damit sich der Bratensaft festigt. Wird das Fleisch mit Speck gespickt, oder mit durchwachsenem Bauchspeck oder Schinken umwickelt, dann sollen keine zu hohen Brattemperaturen verwendet werden, damit der Backofen nicht unnötig verschmutzt wird. Mürbeteig ist in der entsprechenden Kuchenform nach 2/3 der Backzeit zu garnieren. Die restliche Backzeit hängt von der Art des Belags ab (Obst, Marmelade). Rührteig darf nicht zu flüssig sein, die Backzeit wurde unnötig verlängert. Auf dem Boden des Backofens dürfen keine Topfe oder Töpfchen gestellt werden, da das Austreten der von unten kommenden Hitze verhindert wird, was zu Brüchen oder Rissen in der Emaille führen kann. RICHTZEITEN UND TEMPERATUREN BEIM BACKEN UND BRATEN IM UNBELÜFTETEN BACKOFEN Menge Speisen Backofen- Einschub-schiene des Garzeit in temperaturen in °C Rostes von unten Minuten BACKWAREN Rührteig: Frankfurter Kranz 175-200 1 Schiene 35-45 Apfelkuchen mit Streuseln 175-200 1 Schiene 40 Mürbeteig: Obstkuchen 180-190 1 Schiene 20-30 Hefeteig: Bienenstich 200-225 1 Schiene 20-25 Streuselkuchen 200-225 1 Schiene 15-25 Butterkuchen 220-225 1 Schiene 15 Biskuitteig: Biskuitboden f. Sahnetorte 175-200 1 Schiene 20-30 Blätterteig: Vol au vent 200 1 Schiene 20 Brandteig: Windbeutel 200-225 1 Schiene 20-30 FLEISCH

kg. Masthahn 170 1 Schiene 120-150 FISCH Forelle 200 1 Schiene 15-25 1 kg. Kabeljau 190 1 Schiene 50 VERSCHIEDENES Lasagne 200 1 Schiene 40 Auflauf 180-200 1 Schiene 20 Eclair 200 1 Schiene 20 Pizza 200 1 Schiene 20 Nachlaufstellung Kühlgebläse Der Bac kofen und die Küchenschränke kühlen schneller ab, wenn nach Benutzung kurze Zeit das Kühlgebläse eingeschaltet wird. Das kommt der Lebensdauer von Backofen und Küchenschränken zugute, vor allem dann, wenn die Küchenschränke (Schranktüren) mit Kunststoffolie verkleidet sind.

1. Schließen Sie die Backofentür.

2. Schalten Sie den Thermostatknopf auf 0.

3. Wählen Sie eine Backofenfunktion. Das Gebläse schaltet sich ein.

Schalten Sie die Backofenfunktion nach ausreichender Abkühlung des Backofens aus. 23RICHTZEITEN UND TEMPERATUREN BEIM BACKEN UND BRATEN IM BELÜFTETEN BACKOFEN Menge Speisen Backofen- Einschubschiene Garzeit in temperaturen in °C des Rostes von unten Minuten BACKWAREN Rührteig: Topfkuchen mit Guß 175-200 2 Schiene 50-60 Marmorkuchen 175-200 2 Schiene 50-65 Mürbeteig: Apfelkuchen 200 2 Schiene 35 Obstkuchen 200 3 Schiene 30 Hefeteig: Bienenstich 200-225 2 Schiene 20-25 Streuselkuchen 200-225 2 Schiene 20-25 Biskuitteig: Biskuitboden f. Sahnetorte 210 1 und 2 Schiene 20-30 Blätterteig Kleine Vol au vent 200 2 Schiene 20 FLEISCH Schweinefleisch: 1 kg. Braten 220 2 Schiene 90 1 kg. Koteletts gepökelt 200 1 Schiene 60 1 kg. Filet 200 1 Schiene 60

kg. Zahnbrassen 180 1 Schiene 45 1 kg. Scholle überbacken 200 1 Schiene 25 VERSCHIEDENES Lasagne 200 2 Schiene 40 Cannelloni 200 2 Schiene 40 Pizza 200 1 und 2 Schiene 45 Maraschinopudding 175 1 Schiene 45 Eclair 175 2 Schiene 20 Auflauf 175 1 Schiene 35 Bratäpfel 180 1 Schiene 60

UHR MIT MINUTENZÄHLER MOD. A 7308

Zur Einstellung der gewünschten Garzeit ist der Bedienungsknebel im Uhrzeigersinn zu drehen. Es ist eine Einstellung zwischen 1 und 60 Minuten möglich. Nach dem Ablauf der eingestellten Zeit ertönt ein akustisches Signal, welches das Ende der Kochzeit anzeigt (Abb.12). Abb. 12

Merkmale Zeituhr mit 24-Stunden-Anzeige mit automatischer Einstellung und Minutenzähler. Einstellungen Dauer der Garzeit, Ende der Garzeit, manueller Betrieb, Zeituhr, Minutenzähler, einstellbare Zeiten bis 23 Stunden und 59 Minuten. Anzeige Leuchtendes Display mit 4 Ziffern von 7 Teilen für Zeituhr und Garzeiten. Dauer der Garzeit oder manueller Betrieb = Topfsymbol Automatischer Betrieb = AUTO Minutenzähler = Glochensymbol Nach den eingestellten Betriebsarten, leuchten die entsprechenden Symbole. Einstellung Zur Einstellung, drücken Sie die Taste der gewünschten Betriebsart. Die Taste loslassen. Innerhalb 5 Sekunden müssen Sie mit Taste + oder - die Einstellung beginnen. Taste + und - Sie können mit Tasten + und - mehr oder weniger Zeit, nach der Dauer des Drucks auf den Tasten, einstellen. Einstellung der Uhrzeit Um die Uhrzeit einzustellen, drücken Sie zwei irgendwelche Taste (Dauer der Garzeit, Ende der Garzeit, Minutenzähler) und gleichzeitig die Taste + oder -. Auf diese Weise werden alle vorprogrammierte Einstellungen beseitigt. Die Kontakten werden ausgeschaltet, und das AUTO-Symbol leuchtet. Manueller Betrieb Beim Drücken der manuellen Taste, werden die Relais ausgeschaltet. Das AUTO-Symbol wird abgeschaltet und das Topfsymbol leuchtet. Der manueller Betrieb erfolgt nur am Ende der automatischen Einstellung oder nach sie beseitigt wird. Automatischer Betrieb Beim Drücken der Kochzeitdauer- oder Kochzeitendetaste, wird der manueller Betrieb des Zeitschalters auf den automatischen Betrieb umgeschaltet. Halbautomatischer Betrieb mit Kochzeitdauer Drücken Sie die Taste der Kochzeitdauer und stellen Sie die gewünschte Zeit mit der Taste + oder - ein. Das AUTO und Kochzeitdauer-Symbol leuchten ständig. Das Relais wird sofort eingeschaltet. Wenn das Kochzeitende stimmt mit der Uhrzeit überein, werden das Relais und das Kochzeitdauer-Symbol ausgeschaltet. Das akustische Signal ertönt, und das AUTO-Symbol blinkt. Halbautomatischer Betrieb mit Kochzeitende Beim Drücken der Taste des Kochzeitendes, erscheint die aktuelle Uhrzeit auf dem Display. Stellen Sie das Kochzeitende mit der Taste + ein. Die AUTO und Kochzeitdauer- Symbole leuchten ständig. Die Kontakten des Relais werden eingeschaltet. Wenn das Kochzeitende stimmt mit der Uhrzeit überein, werden das Relais und das Kochzeitdauer- Symbol ausgeschaltet. Am Ende der Garzeit blinkt das AUTO-Symbol. Das akustische Signal ertönt, das Kochzeitdauer-Symbol und das Relais werden ausgeschaltet. Automatischer Betrieb mit Kochzeitdauer und Kochzeitende Drücken Sie die Dauertaste, und stellen sie die gewünschte Kochzeitdauer mit der Taste + oder - ein. Die AUTO- und Kochzeitdauer-Symbole leuchten ständig. Das Relais wird eingeschaltet. Beim Drücken der Kochzeitendetaste, erscheint das nächste Kochzeitende auf dem Display. Stellen Sie das gewünschte Kochzeitende durch die Taste +. Das Relais und das Kochzeitdauer-Symbol werden ausgeschaltet. Das Symbol leuchtet wieder, wenn die Uhrzeit mit dem Kochzeitanfang übereinstimmt. Am Ende der Garzeit, blinkt das AUTO-Symbol. Das akustische Signal ertönt. Das Kochzeitdauer-Symbol und das Relais werden ausgeschaltet. Minutenzähler Drücken Sie die Taste des Minutenzählers und stellen Sie die gewünschte Kochzeit mit der Taste + oder - ein. Während des Betriebs, leuchtet das Glochensymbol. Am Ende der eingestellten Zeit, ertönt ein akustisches Signal und das Glochensymbol wird ausgeschaltet. Akustische Signal Am Ende einer Einstellung oder der Minutenzählerfunktion, ertönt 15 Minuten lang das akustische Signal. Sie können es mit irgendwelcher Taste vorzeitig löschen. Einschalt und Abfragen der Einstellung Die Einstellung beginnt ungefähr nach 4 Sekunden. Sie können die Einstellung jederzeit abfragen, indem Sie die entsprechende Taste drücken. Einstellungsfehler Ein Fehler erfolgt, wenn die Uhrzeit zwischen der Einschalt- und Ausschaltzeit befindet. Um das Fehler zu beseitigen, ändern Sie die Kochzeitdauer oder das Kochzeitende. Wenn ein Fehler erfolgt, werden die Relais ausgeschaltet. Beseitigung der Einstellung Um eine Einstellung zu beseitigen, drücken Sie die Taste der Kochzeitdauer und dann die Taste -, bis die Aufschrift 00 00 auf dem Display erscheint. Am Ende einer eingestellten Einstellung, wird sie automatisch beseitigt.

Minutenzähler Kochzeit Kochzeitende Manueller betrieb Verkürzung der zeit Verlängerung der zeit

A B C Auf die hände achtgeben. Es besteht verletzungsgefahr. Backformen und geschirr Verweden Sie in dem Ofen ausschließlich hitzebeständies Küchengeschirr und Zubehör, das Für eine Mindesttemperatur von 300°C ausgelegt ist, wie metallische Backformen, Aluminiumfolie, feuerfestes Glas, Keramic, Glaskeramic und feuerfestes Steingut. Die Art des verwendeten Küchngeschirrs und Zebehörs kann sich auf das Endergebnis auswirken. So sorgen dunkelfarbige Backformen beispielsweise für eine schnellere und bessere Bräunung der Backwaren als hellfarbige Backformen. Ofenniveaus (Einsetzhöhen) Die verschidenen Ofenniveaus sind in Abbildung A dargestellt. Die A. Schiene bedeuet die niedrigste Einsetzhöle, die 5. Schiene stellt die höchste Einsetzhöhe dar. Ofenzubehöre Entsprechend dem Typ Ihres Ofens kann dieser mit folgenden Zubehörteilen ausgestattet sein: Roste (Abb. B) Auf diesen Rosten werden der Backteig und die Ofengericte abgestellt, die in einer Backform oder einer Gratinierschüssel zubereitet werden. Daneben können Lebnsmitel, wie z.B. Grillfleisch, unmittelbar diesen Rost gelegt werden. Backblech (Abb. C) Dieses Backblech wird für das Backen von flachen Kuchen, Windbeutel, Pizzas und alle anderen Sorten Gerichte verwendet, die nich in einer Backform gebacken werden. Für eine optimale Wärmeverteilung sollte das Backblech mit der unebeden Seite nach hinten weisend in den Ofen eingesetzt werden.

WARTUNG UND REINIGUNG

Das Gerät abkühlen lassen, be vor eine Reinigung vorgenommen werden kann: dann die elektrische Verbindungsleitung, durch Herausziehen aus der Steckdose oder durch Ausschalten des elektrischen Hauptschalters, unterbrechen. Die emaillierten, lackierten oder chromierten Teile mit lauwarmem Seifenwasser oder flüssigem, nicht korrosivem Reinigungsmittel abwaschen. Zur Reinigung der rostfreien Stahlteile Alkohol oder andere, im Handel für diesen Zweck angebotene Mittel verwenden. Für Verkleidungen und Profile aus Aluminium mit Vaselin- oder Samenöl getränkte Watte oder Lappen verwenden. Reinigen und mit Alkohol nachwischen. Für die Reinigung keinesfalls Schleifmittel, korrosive Reinigungsmittel, Weißmacher oder Säuren verwenden. Rüchstände säurehaltiger oder alkalischer Substanzen (Zitronensaft, Essig, usw.) auf den emaillierten und lackierten Teilen oder auf den Teilen aus rostfreiem Stahl vermeiden. Ausbau der Backofentür (Abb.21) Um eine gründliche Reinigung des Backofens zu vereinfachen, erweist es sich als praktisch, die Tür abzunehmen. Dazu sind die nachfolgenden Anweisungen zu beachten: die Kupplung A einsetzen (Abb.21), in das Scharniersegment B. Die Tür in die halbgeöffnete Position stellen und mit beiden Händen dieselbe zu sich heranziehen, sodass sie aus der Halterung gelöst wird. Für den Wiedereinbau der Tür in umgekehrter Reihenfolge vorgehen und dabei darauf achten, dass die beiden Segmente C richtig eingesetzt werden. Einsätzen (Abb.23) Die Rosthalterung ist durch 3 Bolzen blockiert; es ist ausreichtend Sie ein bißchen nach unten zu drücken, umso herauszuziehen. Backofenlampe (Abb.24) Bei der verwendeten Lampe handelt es sich um eine spezielle, temperaturbeständige Ausführung. Zum Austausch wie folgt vorgehen: den Stecker von der Steckdose abziehen oder die Stromzufuhr durch Abschalten der elektrischen Hauptleitung unterbrechen, die Glasschutzhülle (A) demontieren und die durchgebrannte Glühbirne durch eine vom gleichen Typ ersetzen, danach erneut den Glasschutz aufsetzen. Wichtig: Für den Fall, dass der Backofen ausser Betrieb gesetzt werden soll, empfehlen wir, das Versorgungskabel nach dem Herausziehen des Steckers aus der Steckdose durchzutrennen, damit seine Verwendung nicht mehr möglich ist. Ausserdem empfehlen wir, die Teile des Backofens ungefährlich zu machen, da diese insbesondere für Kinder eine Gefahr darstellen könnten, wenn sie mit dem ausrangierten Gerät spielen.

Abb. 21 Der Ofen lässt sich einfacher reinigen, wenn die Tür wie folgt abgebaut wird: Die Tür komplett öffnen und vorsichtig nach unten drücken (siehe Abb. 21 B), bis die Haken "A" des Scharniers in der Aussparung "B" stehen (siehe Abb. 21 B1). Mit beiden Händen die Tür nach vorn ziehen, bis sie sich vom Ofen löst. Zum Einbau der Tür die Schritte in umgekehrter Reihenfolge wiederholen. Ausbau der Ofentür (fester Drehpunkt Abb 21B/B1) Abb. 24 Abb. 23