EinfachAnleitung 
OST353ALU - Ofen Pelgrim - Kostenlose Bedienungsanleitung
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| Eigenschaft | Details |
|---|---|
| Ofentyp | Einbaubackofen |
| Kapazität | 70 Liter |
| Energie | Elektrisch |
| Energieeffizienzklasse | A |
| Gararten | Umluft, Grill, traditionelle Garart |
| Maximale Temperatur | 250°C |
| Bedienfeld | LCD-Bildschirm mit Touch-Bedienung |
| Reinigungsfunktion | Katalytische Reinigung |
| Sicherheit | Sicherheitsverriegelung, Kaltfronttür |
| Abmessungen (HxBxT) | 59,5 x 59,5 x 56,4 cm |
| Gewicht | 35 kg |
| Inklusive Zubehör | Gitter, Backblech |
| Garantie | 2 Jahre |
Häufig gestellte Fragen - OST353ALU Pelgrim
Benutzerfragen zu OST353ALU Pelgrim
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Laden Sie die Anleitung für Ihr Ofen kostenlos im PDF-Format! Finden Sie Ihr Handbuch OST353ALU - Pelgrim und nehmen Sie Ihr elektronisches Gerät wieder in die Hand. Auf dieser Seite sind alle Dokumente veröffentlicht, die für die Verwendung Ihres Geräts notwendig sind. OST353ALU von der Marke Pelgrim.
BEDIENUNGSANLEITUNG OST353ALU Pelgrim
Kookplaten 5
Elektronische klok 5
Programmereenheid Elektronisch. 6
Oven 8
Grill 9
Toepassing 10-12
Baktips 10
Braden 11
Grillen 12
Bruineren 12
Drogen 12
Ontdooien 12
10 - elektronische klok
11 - verwarmingselement bovenwarmte/ grillen
12 - richels in vier hoogten
13 - oventeur
14 - ventilator
15 - Signaallampje tbv de elektro / keramische kookvlakken, kleur oranje
fig. 1: Elektronische klok
fig. 2: Elektronische klok
Programmeeerenheid (elektronisch)
fig.3:Programmeereenheid (elektronisch)
Halfautomatische modus
Wenn Sie diese Gebrauchsanleitunglesen, sind Sie rasch über alle Mänglichkeiten informiert, die diesen Gerät Ihnen bieten kann. Sie können sich über Sicherheit und Pflege des Gerätes informieren. Außen dem finden Sie Umwelt- und Energiespartips.
Bewahren Sie diese Gebrauchsanweisung und die Installationsanweisungen sorgfältig - einem eventuell folgenden Benutzer des Gerätes kann dies von Nutzen sein.
Viel Spaß beim Kochen!
Inhaltsangabe
Gerätebeschreibung 56-57
■Sicherheit 58
Worauf Sie achtendenissen 58
■Befor Sie der Ofen benutzen 58
Möglichkeiten 59-63
Kochfelder 59
Elektronische Uhr 59
Elektronische Schaltur 60
Ofen 62
Grill 63
Gebrauch 64-66
Tips fur das Backen 64
Braten 65
Grillen 66
Braunen 66
Trocknen 66
Auftauen 66
Pflege 67
Reinigung 67
Installation 68-71
Beseitigung von Verpackung und Gerät . 72
OST 353-373-393-653-673-693
Bedienungsblende Typ OST353 / 653
Bedienungsblende Typ OST373/673
Bedienungsblende Typ OST393
OKW353-373-393-395-396-653-673-693-695-696
Bedienungsblende Typ OKW353/653
Bedienungsblende Typ OKW373/673
Bedienungsblende Typ OKW393-395-396 -693-695-696
Bedienungsblende typ OST393 /P04
OST693/P01
Gerätebeschreibung - OST
1 - Funktionsschalter Backofen
2-Funktionsschalter Backofentemperatur
3-Kontrolleuche fur Backofentemperatur
4-Kontrolleuchefte fur Backofen
5 - Funktionsschalter Kochzone links vorne
6 - Funktionsschalter Kochzone links hinten
7 - Funkenzündung Gaskochmulde
8 - Funktionsschalter Kochzone rechts hinten
9 - Funktionsschalter Kochzone rechts vorne
10 - Heizelement für Oberhitze bzw. zum Grillieren
11-Schienen in vier Hohen
12-Ofentur
13 - Ventilator
14 - 120 Minuten Schaltuhr
Gerätebeschreibung - OKW
1 - Funktionsschalter Backofen
2-Funktionsschalter Backofentemperatur
3-Kontrolleuchte fur Backofentemperatur
4-Kontrolleuchefte fur Backofen
5 - Funktionsschalter Kochzone links vorne
6 - Funktionsschalter Kochzone links hinten
7 - Funkenzündung Gaskochmulde
8 - Funktionsschalter Kochzone rechts hinten
9 - Funktionsschalter Kochzone rechts vorne
10 - Elektronische Uhr
11 - Heizelement für Oberhitze bzw. zum Grillieren
12-Schienen in vier Hohen
13-Ofentur
14 - Ventilator
120 Minuten mechanische Schaltuhr
These Uhr hat die Aufgabe, eine bestimmte Brat- oder Backzeit im voraus zu programmieren.
1. BETRIEB
Nachdem man mit dem Thermostat-Drehschalter die gewünschte Temperatur eingestellt hat, muß man den Drehschalter der Uhr im Uhrzeigersinn bis zur gewünschten Zeitspanne (max. 120 Minuten) drehen.
Wenn die Uhr wieder Position "0" erreicht hat, zeigt Ihnen ein akustisches Signal an, daß sich der Backofen automatisch ausgeschaltet hat.
2. MANUELLER BETRIEB
Sollt die Brat-/Backzeit länger als 2 Stunden dauern, oder wenn Sie den Ofen manuell ein- und ausstellen möchten, stellen Sie den Drehschalter der Uhr auf die entsprechende Position.
Worauf Sie achten müssen
Lassen Sie das Gerät durch einen anerkannten Installeur an das Elektrizitätsnetz anschließen.
Bei Reparaturen oder Reinigungen muß das Gerät vom Stromnetz getrennt werden. Ziehen Sie darum immer den Stecker aus der Steckdose oder drehen Sie den Schalter im Schaltkasten auf Null.
Wird der Backofen langere Zeit bei hochster Temperatur betrieben (z.b. beim Grillen), so kann das zur Erhitzung des Backofenfensters auf ca. 100^ führen. Das sollen den Sie berücksichtigigen, falls sich Kinder in der Nähe aufhalten.
Fete und Ole sind bei Überhitzung leicht entflammbar. Beobachten Sie die Speisen während der Zubereitung.
Die Kabel elektrischer Geräte (wie zum Beispiel eines Mixers) können in der Tur des bereits Ofens eingeklemmt werden oder auf heiße Kochfelder fallen.
Kühlen Sie die Backofen immer mit geschlossener Tur.
SchlieBen Sie die Tur immer beim Grillen.
Bedecken Sie den Ofenboden niemals mit Aluminiumfolie und stellen Sie auch keine Backbleche und Formen auf den Ofenboden. Die Folie hältatham die Hitze ab. Dadurch entsteht Emaillebeschädigung und das Backresultat wird ungünstig beeinflübt.
Befor Sie der Ofen benutzen
Gebrauchsfertig machen
Entfernen Sie alle Zubehörteile aus dem Ofen und reinigen Sie sie gründlich mit einem Spülmittel. Stellen Sie den geschlossenen leeren Ofen etwa 30 Minuten lang auf die Höchsttemperatur ein. Schalten Sie anschließend 15 Minuten lang das Grill-element ein. Nachdem der Ofen abgekühlt ist, ist er mit warmem Wasser zu reinigen.
Anmerkung
Wenn der Ofen zum ersten Mal hoch erhitzt wird, werden Sie einen Geruch bemerken, der die erstige Inbetriebnahme des Ofens kennzeichnet und somit vollig normal ist.
Sofortige Reinigung
Verschüttete zuckerhaltige Speisen oder Obstsäfte, wie zum Beispiel der Saft von Pflaumen oder Rhabarber, können die Farbe der Emaillebeschichtung angeifen und sollen den deshalb sofort entfernt werden.
Einstellen der Tageszeit (wenn zutreffend)
Abb. 1: Elektronische Uhr
-TasteAdrucken.
-Mit Taste B oder C die richtige Zeit einstellen. Sieben Sekunden nach der letzten Betätigung wird die Funktion aktiviert.
Kochfelder
Der Kombinationsofen 373 kann ausschließlich mit einem elektrischen Kochfeld von Pelgrim oder einem glaskeramischen Kochfeld von Pelgrim kombiniert werden. Der Kombinationsofen 353n65mit einem Gaskochfeld von Pelgrim kombiniert werden. Zu obenstehenden Kochfeldern gibt es eine getrennte Bedienungsanleitung.
Tip
Stellen Sie die Kochfelder vor der ersten Inbetriebnahme eine Minute lang auf die hochste Stufe ein. Dadurch verschwindet der typische, bei der ersten Inbetriebnahme entstehende Geruch.
Topfe
Verwenden Sie ausschließlich Töppe mit einem soliden, ebenen, vorzugsweise dicken Boden, insbesondere beim Kochen und Backen bei hohen Temperaturen (z. B. Fritieren). Unebene Böden verlangern die Zubereitungszeit und erhöhen den Energieverbrauch.
Immer mit Topfdeckel kochen
BeimKochenohneDeckelodermitverschobenemDeckel wirdvielenEnergieverschwendet.
Aufmerksamkeitspunkte bei elektrischem und Glaskeramik-Kochen
Salzwasser und nasse Böden beschädigen das Kochfeld. Achten Sie daraufuf, daß die Kochfelder immer trocken sind. Bei übergekochen Speisen ist das Kochfeld unverzüglich zu reinigen. Die Beste Wärmeübertragung wird erzielt, wenn Topf und Kochfeld bzw. Kochzone gleich große sind.
Elektronikuhr (wenn zutreffend)
Abb. 2: Elektronische Uhr
Die Elektronikuhr hat mehrere Funktionen:
-Anzeige der Tageszeit (siehe S.52);
-Ausschalten des Backofens mit dem Timer.
Einstellen der Tageszeit
-TasteAdrucken.
-Mit Taste B oder C die richtige Zeit einstellen. Sieben Sekunden nach der letzten Betatigung wird die Funktion aktiviert.
Einstellen der Sommer-/Winterzeit
Taste A vier Sekunden gedrück halten.
Die Zeitangabe blinkt.
-Mit Taste B oder Taste C die richtige Zeit einstellen.
Timereinstellung
Zur Aktivierung des Timer Taste C drücken. Nochmals Taste C drücken und gedrück halten, bis die richtige Backzeit erreicht ist (maximal 99 Minuten, 50 Sekunden).
Die Laufzeit ist im Display sightbar. Das Symbol leuchtet auf.
Taste A drücken, 6 Sekunden lang wird dann die aktuelle Zeit angezeigt.
Timer ausschalten
-Taste B gedruckt halten.
- Der Timer lauft darüber und stoppt automatisch bei 0.
Tonsignal
Nach Ablauf der Backzeit und Ausschaltung des Backofens gibt die Uhr sieben Minuten lang ein Signal.
- Mit der Taste A wird das Tonsignal ausgeschaltet.
Signal anpassen
Wenn keine Funktion aktiviert worden ist, kann mit Hilfe der Taste B das Signal angepasst werden. Aus drei verschiedene Signalen kann gewählt werden.
Elektronische Schaltuhr
Abb. 3: Elektronische Schaltuhr
Die Schaltuhr hat folgende
Funktionen:
-Uhr mit 24-Stunden-Leuchtdisplay
- Zeitmesser (maximal 23 Stunden und 59 Minuten)
- Programmierung von Anfang und Ende des Brat-/Backvorgangs
- halbautomatische
Programmierung (nur Anfang oder nur Ende des Brat-/Backvorgangs).
Beschreibung der Knöpfe
"Timer" mit akustischem Signal
"Brat-/Backzeit (Dauer)"
"Brat-/Backzeit (Ende)"
"Manueller Betrieb"
"Zahlen auf dem Display abnehmend"
"Zahlen auf dem Display steigend"
Bedeutung der beleuchten Zeichen
« AUTO » - (blinkend) - Schaltuhr in automatischer Position, aber nicht programmiert.
« AUTO » - (ständige Beleuchtung) - Schaltuhr in automatischer Position, programmiert.
Laufende, programmierten Brat-/ Backvorgang.
Programmierter Zeitmesser.
Wenn these Zeichen gemeinsam mit «AUTO» blinkt, liegt ein Programmierungsfehler vor.
Wenn nur die Ziffern der Uhr und keines der Zeichen leuchten, bedeutet dies manuelle Bedienung.
Digitaluhr
Zeigt die Stunden (0 - 24) und Minuten an. Gleich nach Anschluß des Backofens (auch nach einer Stromunterbrechung) erscheinen auf der Bedienungsblende DREI blinkende Ziffern.
Um die genaue Uhrzeit einzugeben, muß man gleichzeitig auf die Zeichdrücken und GLEICHZEITIG auf einen der Schalter (+) oder (-), bis man die genaue Uhrzeit eingestellt hat. Einige Sekunden, nach dem man auf (+) oder (-) gedrückt hat, beginnen die Zahlen auf dem Display schnell durchzulaufen.
Manueller Betrieb (Ohne Schaltuhr)
Um den Backofen ganz ohne Hilfe der Schaltuhr zu benützen, muß man die blinkende Anzeige "AUTO" löschen, indem man auf den Schalter drückt.
Wenn die Anzeige «AUTO» fest ist und angibt, dass der Backofen programmiert ist, kann der Timer nicht auf den manuellen Betrieb eingestellt und der Ofen davon nicht eingeschaltet werden.
In thisem Fall muss zuerst das Programm durch Druck auf gelöscht werden, dann den manuellen Betrieb einschalten.
Automatischer Brat-/Backvorgang (Anfang und Ende)
1) Die Dauer des Brat-/Backvorgangs mit dem entsprechenden Schalter programmieren.
2) Das Ende des Brat-/Backvorgangs mit dem entspruchenden Schalter programmieren.
3) An Thermostat und Wahlschalter die gewünschte Temperatur und Funktion einstellen.
Nach diesen Schritten erscheint auf dem Display die Leuchtanzeige "AUTO", was bedeutet, daß der Backofen programmiert worden ist.
Praktisches Beispiel:
Die Backzeit soll 45 Minuten dauern und um 14.00 Uhr enden.
-Auf und (+) drucken, bis 0.45 eingestellt ist.
-Auf und (+) drucken, bis 14.00 eingestellt ist.
Danach sind auf dem Display wieder die tatsächliche Uhrzeit und die Anzeige
"AUTO" zu sehen, was bedeutet, daß die Programmierung verstanden und gespeichert
worden ist. Um 13.15 (14.00 Uhr minus 45 Minuten) schaltet sich der Backofen automatisch ein.
Uhr schaltet sich der Ofen automatisch aus und zeigt dies durch ein akustisches Signal an, das man durch Bedienung der taste ausschalten Kann.
Halbautomatisches Braten oder Backen A. Programmierung der Brat-/Backzeit B. Programmierung des Brat-/Backendes
A) Die gewünschte Brat-/Backzeit mit dem Schalter einstehen.
Der Backofen schaltet sich sofort ein,
während auf dem Display die Zeichen "AUTO" und Ⓒ erscheinen.
Nach Ablauf der programmierten Zeit schaltet sich der Backofen aus und beginnt das akustische Signal, das man wie offen erklart unterbrechen kann.
B) Das gewünschte Brat-/Backende mit Schalter inststellen.
Der Backofen schaltet sich sofort ein, während auf dem Display die Zeichen "AUTO" und ⑤ erscheinen. Bei
Erreichen der eingestellten Uhrzeit schaltet sich der Backofen aus und beginnt das akustische Signal, das man wie oben erklart unterbremen kann.
Man kann jederzeit am Display überprüfen, in welcher Phase der programmierte Brat- oder Backvorgang ist oder die Programmierung mit Hilfe der Taste Möschen und das Display auf Null einstellen.
Wenn man dann auf Taste druckt, bereitet man den Backofen auf manuelle Bedienung vor.
Elektronisches Signal
Der Zeitmesser kann auf eine Maximaldauer von 23 Stunden und 59 Minuten eingestellt werden und gibt nach Ablauf der entsprechenden Zeit ein akustisches Signal ab.
Um den Timer einzustellen, bedient man Schalter und gleichzeitig die Tasten (+) oder (-), bis auf dem Display die gewünschte Zeit erscheint. Nachdem man den Timer so eingestellt hat, erschinen auf dem Display
die Uhrzeit und das Zeichen . Der Countdown beginnt ab sofort und kann jederzeit mit Hilfe des Schalters kontrolliert werden - die noch fehlende Minutenzahl erscheint auf dem Display. Nach Ablauf der eingestellen Zeit schaltet sich das Zeichenaus und beginnt gleich-zeitig das akustische Signal, das nur durch Bedieren des Schalters unterbrochen werden kann.
ACHTUNG! Bei Unterbrechung der Stromzufahr werden alle Funktionen, auch die Uhrzeit gelöscht Sobald die Stromzufahr wiederhergestellt ist, erscheinen auf dem Display drei blinkende Nullen und man kann das Gerät wieder neu programmieren.
Ofen
Konventionell (Abb. 3)
Abb.3
Das Gericht wird erheitz durch die Wärme der Über- und Unterelementen. Meistens soll das Gericht in der Mitte des Ofens gestellt werden. Offnen Sie nie die Tur vor dem Ende des Backzeit.
Speisen wie Windbeutel, Schaumgebäck, Brot, Ruhrkuchen, Pizzen und Platzchenteig gelingen bei Ober- und Unterhitze better.
Kondenswasserbildung
Beim Braten und Backen, insbesondere bei der Zubereitung von Brot, Pizzen etc., entstehen Flüssigkeit. Dies ist vollig normal. Bei mehreren Formen bildet sich selbstverständlich auch mehr Kondenswasser in den Öfen.
Unterhitze
These Funktion ist speziell geeignet für das gezielte Backen von Böden.
Vor Ablauf des Backverfahrens (ein Viertel der Restbackzeit) drehen Sie den Funktionsschalter auf Unterhitze. Mit dem Temperaturknebel die Höchststufe einstellen. Das Gericht wird dann vor allem durch das untere Heizelement erhitzt, braunt aber noch an der Oberseite nach.
Abb. 4
Abb.5
Das Geblase in der Rückwand verbreitet die Heißluft im Backofen. Damit erwärmen sich die Gerichte. In dieser Position konnen Sie auf mehrere Ebenen backen, damit Sie Energie sparen. Das Heißluftsystem eignet sich hervorragend zum Backen von Ruhrkuchen, Platzchen und Apfelkuchen. Sie konnen)sagar auf mehreren Schienen gleichzeitig backen; bzw.müssen sich die Formen genau unterinander befinden. Mit Platzchen belegte Backbleche sind in die ante und dritte Schiene von unten zu schieren.
Grill
Für das Grillen und von Gerichte. Die Gerichte werden erhitzt durch die Wärme vom kombiniertem Grill/Backelement. Mit dem Thermostat können Sie auch das Grillelement regulieren. Das Element wird nicht ständig rot leuchten. Gerichte haben eine appetitliche Kruste. Beim Grillen ist der Temperaturschalter auf die maximale Stufe einzustellen. Dies gilt auch für die Benutzung des Drehspießes.
Sie konnen mit eingeschalteten Ventilator grillen, wenn Sie den Schalter des HeiBluft-Backofens in die obere Grillstellung einstellen. Die Strahlungswärme wird dann vom Ventilator um das ganze Gericht herum vertiert. Diese Stufe ist für)dünne Fleischstücke und halbe Hahnchen geeignet.
Wird der Backofen langere Zeit bei hochster Temperatur betrieben (z.b. beim Grillen), so kann das zur Erhitzung des Backofenfensters auf ca. 100^ führen. Das sollen den Sie berücksichtigigen, falls sich Kinder in der Höhe aufhalten.
SchlieBen Sie die Tur immer beim Grillen.
Gehäusekuhlung
Die Gehäusekuhlung ist mit einer temperaturabhängigen Nachlaufschaltung ausgestattet. Nach dem Arbeiten mit hohen Back- oder Bratttemperaturen ist die Gehäusekuhlung auch nach dem Ausschalten des Backofens noch eine Zeit lang in Betrieb, bis der Backofen sich ausreichend abgekühlt hat. Anschließlich schaltet sie sich selbständig aus. Heizt sich der Backofen nach dem Ausschalten der Gehäusekuhlung (durch die im Gerät vorhandene Speicherwärme) zu stark auf, schaltet sich unter Umständen die Gehäusekuhlung erneut ein.
NUR LEUCHTMELDER
HALBFORCIERTE UMLUFT MIT UTEREM ELEMENT
Der Thermostat muss auf die gewünschte Temperatur programmiert werden. Den Ofen nicht vorwärmen. Diese Funktion wird empfohlen, um Speisen sehr langsam zu erwärmen bzw. zu kochen.
KONVENTIONELLES KOCHEM IM OFEN
Durch das Drehen des Thermostatkopfes kann die gewünschte Temperatur zwischen 50 und 250^ gewählt werden. Wenn der Ofen die gewünschte Temperatur erreicht hat, wird der gelbe Leuchtmelder erlösen. Das Vorwärmen des Ofens vor der Eingabe der Speisen wird empfohlen.
KONVENTIONELLES KOCEN + VENTILATOR
Durch das Drehen des Thermostatknopfes kann die gewünschte Temperatur zwischen 50 und 250^ gewählt werden, wobei die Ofentur geschlossen bleiben muss. Bei dieser Kochart wird die natürliche Umluft mit der Belüftung vereint. Sie eignet sich für die Zubereitung von Brot, Pizza und Lasagne. Es wird empfohlen, den Ofen vorzuwärmen.
ZENTRALER GRILL
Durch das Drehen des Thermostatknopfes kann die gewünschte Temperatur zwischen 50 und 250^ gewählt werden, wobei die Ofentur geschlossen bleiben muss.
These Funktion wird zum Rosten geringer Speisenmengen empfohlen.
DOPPELGRILL
Durch das Drehen des Thermostatknopfes kann die gewünschte Temperatur zwischen 50 und 250^ gewählt werden, wobei die Ofentür halb geöffnet oder geschlossen bleiben muss. Im letzteren Fall ist der Gebrauch des Abweisers an der Tur nicht erforderlich.
These Funktion wird zum Rosten großer Speisenmengen empfohlen.
HALBFORCIERTE UMLUFT
Der Thermostat muss auf die gewünschte Temperatur zwischen 50 und 250^ eingestellt werden. Mit Ventilator und Grill kann ein schmelles und tiefgehendes Kochen besonderer Speisen ausgeführrt werden. Es wird empfohlen, den Ofen ein paar Minuten lang vorzuwärmen.
MULTIFUNKTION
Der Ventilator und das kreisförmige Element schalten sich ein. Die Wärme wird vom Ventilator verbreitet, um eine gleichmäßige Temperatur im Ofen zu erhalten. Durch die Einstellung des Thermostats kann man die gewünschte Temperatur zwischen 50 und 250^ erhalten. Das Vorwärmen des Ofens vor der Eingabe der Speisen ist nicht notwendig.
Kochart für besondere Speisen. Es wird empfohlen, den Ofen ein paar Minuten lang vorzuwärmen.
AUFTAUEN
Während des Auftauens und bei allen nachfolgenden Funktionen bleiben der Ofen und der grüne Leuchtmelder eingeschaltet. Der Ventilatormotor schaltet sich ein, aber es erfolgt keine Hezung. Die Ofentür muss geschlossen bleiben. Diese Funktion wird zum Auftauen von Speisen allgemein empfohlen; sie ermöglicht es, die normalen Auftauzeiten un ca. ein Drittel zu verkurzen.
Kochen besonderer Speisen.
Tips für das Backen
Backhohen
VonderHöhe des Gebäcks oder der Kekse hängt es ab,ob das Backblech auf der ersten oder zweiten Ebene von unter steht. Backformen legen Sie auf den Bratrost den Sie in die erste oder zweite Schiene von unter schieben.
Backformen
Insbesondere bei Öfen mit Ober- und Unterhitze spielt das Material der Backformen eine große Rolle. Die besten Backformen sind aus schwarzem Blech hergestellt oder mit einem speziellen Kunststoff beschichtet, da sie die Wärme amchnellsten aufnehmen und die Zubereitungszeiten verkurzen.
So konnen Sie feststellen, ob die Torte gar ist
Stechen Sie 10 Minuten vor Beendigung der Backzeit mit einem Hölzchen in die Torte und während dort, wo diese am hochsten ist. Wenn das Hölzchen trocken bleibt und kein Teig daran klebt, können Sie den Ofen ausschalten und die Nachwärme benutzen, um die Torte gut durchbacken zu halten.
Die Torte fällt zusammen
Verwenden Sie ein nachstes Mal weniger Flüssigkeit oder stellen Sie die Temperatur 10^ niedriger ein oder wahren Sie eine langere Backzeit. Sie müssen sich grund an die im Backbuch angegebenen Rührzeiten halten.
Die Torte ist eingefallen
Die Torte hat am Rand eine normale Höhe, ist aber in der Mitte eingefallen. Den Rand der Springform nicht einfetten. Nach dem Backen mussen Sie die Torte vorsichtig mit einem Messer losen.
Die Torte ist an der Oberseite zu dunkel
Die Torte auf eine niedrigere Schiene schiben, die Temperatur niedriger einstehen und die
Torte länger backen setzen und eventuell eine schwarze Backform gebrauchen.
Die Torte ist an der Unterseite zu dunkel
Das Gebäck auf eine höhere Schiene schieben und die Temperatur niedriger einstellen.
Unterschiedliche Farben
Sie haben auf zwei oder drei Ebenen gebacken. Das Gebäck auf dem obersten Blech ist dunkler als auf dem unteren Blech: Gleichzeitig in den Ofen geschobene Backbleche sind nicht immer gleichzeitig gar. Wahlen Sie eine niedrigere Temperatur, das Gebäck wird dann möglich gar. Lassen Sie das unterste Blech 5 bis 10 Min. länger backen, oder schieren Sie es 5 bis 10 Min. erh in den Ofen.
Die Oberseite der Auflauf ist viel zu dunkel
Entfernen Sie die Kruste und setzen Sie danach, indem Sie den Grill gebrauchen, eine braune Kruste auf den Auflauf kommt. Gebrauchen Sie keinen Parmesankase: Diese Käsesorte wird zu schnell braun und schmeckt dann bitter. Stellen Sie beim nachstenmal die Form etwas niedriger in den Ofen und schalten Sie die Temperatur 10^ niedriger ein.
Die Platzchen kleben am Backblech
Schieben Sie das Backblech noch kurz in den Ofen und nehmen Sie danach die Platzchensofar vom Blech.
Der Kuchen ist beim Umdrehen nicht aus der Form zubekommen
Lösen Sie den Rand vorsichtig mit einem scharfen Messer. Drehen Sie die Form noch einmal um und bedecken Sie das Ganze ein paarmal mit einem nassen, kalten Tuch. Beim nachstenmal die Form gut eingetten und mit Mehl bestreiben.
Braten
In geschlossenen Schalen oder Pfaffen bleibt das Fleisch saftiger. Außer dem wird keine, oder nur weniger Rauchentwicklung entstehen. Beim Braten ohne Deckel wird das Fleisch schneller braun und knusprig.
Der Bratschlitten ist ideal zum Braten von Fleisch-stücken, die mehr als 1 kg wiegen.
Nachfolgende Tabelle trifft nur dann zu, wenn der Ofen nicht vorgewärmt ist.
Bratzeittabelle fur verschiedene Sorten Fleisch.
| Gericht Gewicht in kg Temp in °C Zeit in Min. | ||
| Rinderbraten 1,0 180 - 200 100 - 120 | ||
| Rinderfilet 1,0 190 - 210 35 - 45 | ||
| Roastbeef 1,0 190 - 210 35 - 45 | ||
| Schweinebraten 1,0 170 - 190 100 - 120 | ||
| Kasseler 1,0 150 - 160 80 - 100 | ||
| Wildbraten 1,0 180 - 200 90 - 120 | ||
| Kalbsbraten 1,0 170 - 190 100 - 120 | ||
| Lammkeule 1,5 170 - 190 90 - 120 | ||
| Geflügel 1,0 170 - 190 50 - 60 | ||
| 2,0 170 - 190 120 - 150 | ||
| 4,0 160 - 180 150 - 180 | ||
| Fisch | 1,5 160 - 180 35 - 55 | |
Die Zahlen in dieser Tabelle sind Richtwerte.
HeiBluft-grill
Bratpfanne in die erstige Schiene im Ofenschieben.
■ Grillblech mitten auf den Rost legen (siehe Tabelle).
- Ofentür schließen und Ofentaste auf den Grillstand einstellen.
Grillzeitentabelle für Rundum Grillieren
| Gericht Gewicht in kg Schielenhöhe Zeit in Min. | |||
| Schaschlik 3 17 - 20 | |||
| Hähnchen 1 2 35 - 40 | |||
| Rollbraten | 1 2 50 - 60 | ||
| Kasseler | 2 60 - 70 | ||
Die Zahlen in dieser Tabelle sind Richtwerte.
Braunen
Wenn Sie ihren Gerichten eine braune Kruste geben wollen, schalten Sie noch einige Minuten das Grillelement ein.
Kleine Fleischstücke
Das natürliche Aroma von grilliertem Fleisch bleibt erhalten, wenn Sie das Fleisch vor der Zubereitung nicht einfetten.
Große Stücke Fleisch
Um das Austrockn den freiliegenden Seiten zu verhindern, konnen Sie das Fleisch mit einer)dünnen Lage Öl oder Butter einstreichen.
Trocknen
Zum konservieren von Früchten, Gemüse und Fleisch stellen Sieitte die Temperatur auf ca. 60 - 80^ ein.
Auftauen
Mit dem Ventilator des Heißluftofens konnen Sie Speisen auftauen. Nehmen Sie die Tiefkühlprodukte aus der Verpackung und legen Sie diese in eine Schale. Stellen Sie die Schale auf den Rost (Schiene 1). Stellen Sie den Backofenschalter des Heißluft-Backofens auf Stufe und die Temperatur auf die Nullstufe (das Geblase bläst jetzt Kaltluft).
Auftauen von Tiefkuhlkost
| Aufzutauende Speisen Zeit in | Minuten |
| 1000 g Fisch oder 500 g Fleisch | 60 - 90 |
| 1000 g Geflügel oder Fleisch 90 | - 120 |
| 500 g Bratwurst 30 - 50 | |
| 300 g Obst (Erdbeeren) 30 - 45 | |
| 500 g flache Kuchen 20 - 30 | |
| 500 g Brot 30 - 40 | |
Die Zahlen in dieser Tabelle sind Richtwerte.
Reinigung
Emaillierte Teile
Die Innenseite der Ofentür, die Seitenwände, der Ofenboden und die Back- und Bratplatte sind vollständig emailiert. Diese können Sie am besten mit warmer Seifenlauge, evtl. mit flüssiger Seife (oder anderen, nicht kratzenden Putzmitteln) reinigen und dann mit klarem Wasser nachbehandeln.
Chrom
Schienen, Ofenrost und Bedienungsblende mit warmem Spülmittel oder flüssiger Seife reinigen. Nachbehandeln mit klarem Wasser.
Kunststoff/Glas
Handgriffe und Knöpfemit Spülmittel oder mit einem Glasreiniger säubern.
Abdichtungsgummi
Mit warmem Spülmittel reinigen und mit klarem Wasser nachbehandeln.
Ein Tip für Sie
Wenn Sie den Ofen regelmäßig reinigen, verhindern Sie hartnäckige Verunreinigungen.
Abb.6
Wenn Sie den Ofen gründlich reinigen möchten, können Sie die Schienen entfernen, indem Sie der Schieren nach oben von dem Haken entnehmen.
Installation
Allgemeines
Wenn das Gerät nicht mit einem
Anschlußkabel mit Stecker ausgestattet ist, ist es ausschließlich von einem Fachman an das Lichtnetz anzuschreiben.
Beachten Sie:
Auf dem Schild mit elektrischen Angaben wird der Anschlußwert und die erforderliche Netzspannung angegeben. Das Anschließlich des Gerätes hat nach den örtlich und national geltenden Vorschriften zu erfolgen.
Elektrischer Anschluß
230 V - 50 Hz.
Das Gerät muß geerdet sein.
Benutzen Sie für den Anschluß ein Kabel guter Qualität, zum Beispiel H05RRF, 1,5 oder 2,5mm^2 , mit 3 oder 5 Adern.
Dies sind die Farbcodes braun = Phase L blau = Phase N
grun/gelb = Erdung() schwarz = Null oder Phase
Abhängig vom Erdungsschema konnen Sie die schwarzen Adern als Null- oder Phasendraht verwenden.
Das Kabel muß einen Stecker haben, der für eine nominale Leistung von mindestans 15 A geeignet ist.
Wenn Sie einen festen Anschluß anbringen möchten, sorgen Sieitte davon, daß in der Zuführungsleitung ein omnipolarer Schalter mit einem Kontaktabstand von mindestens 3 mm angebracht wird.
Anschlußschemen
An der Hintenseite des Gerätes befindet sich ein Etikett mit den Anschlußschemen.
Anschlußklemmen
Der Anschlussblock befindet sich rechts hinten, oben auf dem Backofengehause. Die Anschlussklemmen sind nach Abnehmen des Anschlussblockdeckels erreichbar. Mit den sich auf dem Anschlußblock befindlichen Brücken konnen Sie die erforderlichen Verbindungen herstellen. Vergessen Sie nicht, die Kabel mit der Zugentlasung fest zu machen.
Elektrischer Anschluß
Zwei- oder Dreiphasenanschluß
Technische Daten
| Ofentyp 3783/853 395 | ||||
| Ausführung | ||||
| Solo-Ofen | - | ■ | ||
| Kombi-Ofen mit Kochfeld | Elektrisch | Gas | ||
| elektrischer Anschluß | ||||
| 230 V 50 Hz | - | ■ | ||
| 230 V - 380 V/400 V | - | - | ||
| 50 Hz | ■ | |||
| Nennleistung in kW | 2,2 | 2,3 | 9,2 2,2 | |
Kombination des Ofens 353/653 mit einem
Pelgrim-Gaskochfeld (Abb. 7)
Den Backofen an das Netz anschließen.
Den Backofen zu 2/3 in den Schrank schieben.
Abb.7
Den Transportschutz (Abb. 8) der Kardanverbindungen entfernen.
Abb.8
Die Kardanverbindungen auf die Achse der Schaltgriffe des Backofens schiben und einklinken (Abb. 9).
Abb.9
Die Öffnungen im Backofenrahmen erst mit den Kunststoffkappen schließen und dann den Backofen am Kuchenschrank festschrauben.
Die Funktion der Kardanverbindungen kontrollieren.
Kombination des Backofens 366der Pelgrim-Gaskochmulde GKV106
Bei Einbau unter der Gaskochmulde GKV106 ist die Funkenzündeinrichtung der Kochmulde an der Befestigungslatte hinter der Schaltblende des Backofens zu montieren.
- Nehmen Sie die mittleren Schaltgriffe der Schaltblende ab, indem Sie diese zu sich hinziehen (siehe Abb. 10.1).
- Entfernen Sie die Schrauben (siehe Abb. 10.2) zur Demontage der Schaltachsen und der Befestigungslatte.
Abb. 10
- Entfernen Sie den Zierschaltgriff aus der Befestigungslatte.
- Befestigen Sie die Funkenzündeinrichtung auf der Befestigungslatte.
- Schrauben Sie die Befestigungslatte und die Schaltachse wieder auf der Schaltblende fest (siehe Abb. 11). Achten Sie auf die richtige Montageposition der Schaltachse.
Abb. 11
- Die Schaltgriffe wieder anbringen.
Solo-ofen 393-(A95.12)
- Ofen and das Stromnetz anschließen.
Ofen in den Schrank schieben.
Ofentür öffnen und mit 2 Schrauben je Seitenwand festschrauben.
Die Öffnungen im Backofenrahmen erst mit den Kunststoffkappen schließen und dann den Backofen am Kuchenschrank festschrauben.
Abb.12
Kombination des Ofens 373 mit dem elektrischen oder glaskeramischen Kochfeld von Pelgrim (Abb. 7)
Sobald das elektrische oder glaskeramische Kochfeld der dem Gerät mitgelieferten Bedienungsanleitung gemäß installiert worden ist:
Den Ofen an das Stromnetz anschließen und den 15 poligen Stecker des Kochfelds mit dem Gegenstift des Ofens verbinden.
Den Ofen nun in den Schrank schieben.
Beseitigung von Verpackung und Gerät
Die Verpackung des Geräts ist recyclelbar. Als Verpackungsmaterial werden gebraucht:
-Karton
Polyethylenfolie (PE)
- FCKW-freies Polystyrol (PS-Hardschaum)
These Materialien sind auf umweltgerechte und den jeweiligen communalen Vorschriften entsprechende Weise zu beseitigen.
Die Gemeinde kann Sie auch über die umweltgerechte Beseitigung on ausrangierten Haushaltsgeräten beraten.
Das Gerät erfüllt die in der EG-Richtlinie 89/336/EEG genannten Vorschriften über elektromagnetische Kompatibilität.
D In Übereinstimmung mit den Anforderungen der Europäischen Richtlinie 2002/96/EG über Elektro- und Elektronik-Altgeräte (WEEE) ist vorlegendes Gerät mit einer Markierung verstehen.
Sie leisten einen positiven Beitrag für den Schutz der Umwelt und die Gesundheit des Menschen, wenn Sie these Gerät einer gesonderten Abfallsammlung zuführen. Im unsortingen Siedlungsmüll könnte ein solches Gerät durch unsachgemäß Entsorgung negative Konsequenzen nach sichziehen.
Auf dem Produkt oder der beiliegenden Produktdokumentation ist
folgenden Symbol einer durchgestruichen Abfalltonne
abgebildet. Es weist daraufhin, dass eine Entsorgung im normalen Haushaltsabfall nicht zulässig ist Entsorgen Sie diese Produkte Im Recyclinghof mit einer getrennten Sammlung für Elektro- und Elektronikgeräte.
Die Entsorgung muss gemäß den ortlichen Bestimmungen zur Abfallbeseitigung erfolgen.
Bitte wenden Sie sich an die zuständigen Behörden ihrer Gemeindeverwaltung, an den lokalen Recyclinghof für Haushaltsmüll oder an den Handler, bei dem Sie deses Gerät erworben haben, um weitere Informationen über Behandlung, Verwertung und Wiederverwendung these Products zu erhalten.
