Comfort HD6110 - Fritteuse PHILIPS - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Comfort HD6110 PHILIPS

4222 001 93964 06-06-2006 16:41 Pagina 13Wichtig Lesen Sie diese Bedienungsanleitung vor dem ersten Gebrauch des Geräts sorgfältig durch und bewahren Sie sie zur späteren Einsichtnahme auf. ◗ Prüfen Sie vor Inbetriebnahme, ob die Spannungsangabe auf dem Gerät mit der örtlichen Netzspannung übereinstimmt. ◗ Schließen Sie das Gerät nur an eine Schuko-Steckdose an. ◗ Ist das Netzkabel defekt, darf es nur von einem Philips Service-Center oder einer von Philips autorisierten Werkstatt durch ein Original-Ersatzkabel ausgetauscht werden, um Gefährdungen zu vermeiden. ◗ Geben Sie das Gerät zur Überprüfung bzw. Reparatur stets an ein Philips Service-Center. Versuchen Sie nicht, das Gerät selbst zu reparieren, da andernfalls Ihr Garantieanspruch erlischt. ◗ Reinigen Sie die einzelnen Komponenten der Fritteuse sorgfältig, bevor Sie das Gerät erstmals benutzen (siehe "Reinigung").Alle Teile der Fritteuse müssen vollständig trocken sein, bevor Sie die Fritteuse mit Öl oder flüssigem Fett füllen. ◗ Das Gerätegehäuse enthält elektrische Bauteile und das Heizelement.Tauchen Sie es deshalb niemals in Wasser. Spülen Sie es auch nicht unter fließendem Wasser ab. ◗ Ziehen Sie nach jedem Gebrauch den Netzstecker aus der Steckdose. Bewegen Sie die Fritteuse erst, wenn sie genügend abgekühlt ist. ◗ Schalten Sie das Gerät erst ein, nachdem Sie es mit Öl/Fett gefüllt haben. Füllen Sie Öl/Fett immer bis zwischen die beiden Markierungen an der Innenseite der Frittierwanne ein. ◗ Beim Frittieren dringt heißer Dampf durch den Filter nach außen. Halten Sie Hände und Gesicht in sicherer Entfernung vom Dampf. Seien Sie auch beim Öffnen des Deckels vorsichtig. ◗ Halten Sie das Gerät außer Reichweite von Kindern. Lassen Sie das Netzkabel nicht über die Kante der Tisch- oder Arbeitsplatte hängen, auf der das Gerät steht. ◗ Dieses Gerät wurde für den Privatgebrauch entwickelt.Wird das Gerät unsachgemäß oder im semiprofessionellen bzw. professionellen Bereich oder unter Missachtung dieser Bedienungsanleitung eingesetzt, erlischt die Garantie. Philips übernimmt dann keinerlei Haftung für daraus resultierende Schäden. ◗ Frittieren Sie die Nahrungsmittel goldgelb statt dunkel braun, und entfernen Sie verbrannte Rückstände! Frittieren Sie stärkehaltige Lebensmittel, insbesondere Kartoffeln und Getreideprodukte, bei höchstens 175c C, um der Entwicklung von Acrylamid vorzubeugen. Der automatische Überhitzungsschutz Dieses Gerät ist mit einem automatischen Überhitzungsschutz ausgestattet, der es bei Gefahr einer Überhitzung automatisch ausschaltet. Der Überhitzungsschutz wird beispielsweise ausgelöst, wenn sich nicht genügend Öl in der Fritteuse befindet oder wenn feste Fette geschmolzen werden, da das Heizelement in diesem Fall die Wärme nicht abgeben kann. ◗ Sollte das Gerät nicht mehr funktionieren, lassen Sie das Öl/Fett abkühlen und wenden Sie sich an Ihren Händler oder ein Philips Service-Center. Vorbereitung zum Gebrauch 1 Stellen Sie das Gerät außerhalb der Reichweite von Kindern auf eine ebene und stabile Fläche. Wenn Sie die Fritteuse auf einen Herd stellen, müssen alle Herdplatten ausgeschaltet und kalt sein. 2 Klappen Sie den Griff des Frittierkorbs auf (Abbildung 1). DEUTSCH14 4222 001 93964 06-06-2006 16:41 Pagina 143 Drücken Sie leicht auf die Entriegelungstaste. Der Deckel öffnet sich dann automatisch (Abbildung 2). 4 Nehmen Sie den Korb aus der Fritteuse. 5 Füllen Sie die trockene Fritteuse bis zur Höchststandsmarkierung auf der Innenseite mit Öl, Flüssigfett oder geschmolzenem Fett (im Abschnitt "Frittieröle und -fette", finden Sie weitere Informationen zur Verwendung von festem Fett) (Abbildung 3) Frittieröle und -fette Mischen Sie niemals unterschiedliche Öl-/Fettsorten. Wir empfehlen Ihnen, Frittieröl oder flüssiges Frittierfett zu verwenden, vorzugsweise pflanzliches Öl, das reich ist an ungesättigten Fettsäuren, z. B. Linolsäure. Sie können auch festes Frittierfett verwenden. In diesem Fall sind einige zusätzliche Vorsichtsmaßnahmen erforderlich, um Fettspritzer sowie ein Überhitzen und damit eine Beschädigung des Heizelements zu verhindern. 1 Wenn Sie frische Fettblöcke verwenden, müssen Sie diese zunächst bei geringer Temperatur in einem Topf schmelzen. 2 Gießen Sie das geschmolzene Fett langsam in die Frittierwanne. 3 Bewahren Sie die Fritteuse mit dem erstarrten Fett bei Raumtemperatur auf. 4 Sehr kaltes Fett kann beim Schmelzen spritzen. Stechen Sie mit einer Gabel einige Löcher in das erstarrte Fett, um Fettspritzer zu vermeiden. Beschädigen Sie dabei nicht die Beschichtung der Frittierwanne. Der Gebrauch des Geräts Frittieren Vorsicht: Beim Frittieren tritt heißer Dampf durch den Filter im Deckel aus. 1 Ziehen Sie das Netzkabel vollständig aus dem Kabelfach und stecken Sie den Stecker in die Steckdose (Abbildung 4). Achten Sie darauf, dass das Netzkabel nicht mit heißen Teilen des Geräts in Berührung kommt. 2 Stellen Sie den Temperaturregler auf die erforderliche Temperatur (150-190c C) (Abbildung 5). - Informationen zur geeigneten Temperatur finden Sie auf der Packung des Frittierguts oder in den Tabellen am Ende dieser Bedienungsanleitung. - Das Öl/Fett hat nach 10 bis 15 Minuten die eingestellte Temperatur erreicht. - Während die Fritteuse aufheizt, geht die Kontrolllampe mehrmals an und wieder aus. Erlischt die Kontrolllampe für längere Zeit, hat das Öl/Fett die eingestellte Temperatur erreicht. - Nach dem Frittieren einer Portion leuchtet auch die Temperatur-Kontrolllampe.Warten Sie, bis die Lampe eine Weile ausgeschaltet bleibt, bevor Sie die nächste Portion frittieren.

Sie können den Korb in der Fritteuse lassen, während das Öl/Fett erhitzt wird. DEUTSCH 15 Festes Fett 1575 g 1750 g Öl bzw. Flüssigfett 1,8 Liter 2 Liter Min. Max. 4222 001 93964 06-06-2006 16:41 Pagina 153 Klappen Sie den Griff des Frittierkorbs auf (Abbildung 1). 4 Drücken Sie leicht auf die Entriegelungstaste, um den Deckel zu öffnen (Abbildung 2). 5 Nehmen Sie den Korb aus der Fritteuse und geben Sie das Frittiergut in den Korb.

Beste Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie die unten aufgeführten Höchstmengen nicht überschreiten. 6 Setzen Sie den Korb vorsichtig in die Fritteuse (Abbildung 6). Achten Sie darauf, dass der Korb richtig eingesetzt ist. 7 Schließen Sie den Deckel. 8 Nur HD6113: Stellen Sie die empfohlene Frittierdauer ein (siehe Abschnitt "Timer" in diesem Kapitel). Sie können die Fritteuse auch ohne den Timer benutzen. 9 Ziehen Sie die Verriegelung des Korbgriffs zu sich und klappen Sie den Griff vorsichtig in Richtung der Fritteuse (Abbildung 7).

Halten Sie sich an die Zubereitungszeit auf der Verpackung des Frittierguts oder in den Tabellen am Ende dieser Bedienungsanleitung, um ein gutes Ergebnis zu erzielen.

Heben Sie den Korb einige Male aus dem Öl oder Fett und schwenken Sie ihn vorsichtig, damit das Frittiergut gleichmäßig goldbraun wird. Timer (nur HD6113) Der Timer signalisiert das Ende der Frittierdauer, schaltet das Gerät jedoch NICHT aus! 1 Drücken Sie die Timer-Taste zum Einstellen der Frittierdauer in Minuten (Abbildung 8). Die eingestellte Zeit erscheint auf dem Display. 2 Halten Sie die Timer-Taste gedrückt, damit die Minuten schneller durchlaufen. Lassen Sie die Taste los, wenn die gewünschte Frittierdauer angezeigt wird. - Sie können maximal 99 Minuten einstellen. - Einige Sekunden, nachdem Sie die Taste losgelassen haben, beginnt der Countdown der verbleibenden Zeit. - Die verbleibende Zeit wird auf dem Display blinkend angezeigt.Während der letzten Minute werden die verbleibenden Sekunden angezeigt. 3 Eine falsche Einstellung lässt sich korrigieren, sobald die Anzeige blinkt und der Countdown beginnt. Halten Sie die Taste gedrückt, bis auf dem Display die Anzeige "00" erscheint. Jetzt können Sie die korrekte Dauer eingeben. 4 Nach Ablauf der eingestellten Zeitdauer wird ein Signalton hörbar und nach 20 Sekunden wiederholt. Der Signalton lässt sich abschalten, indem Sie die Timer-Taste drücken. Nach dem Frittieren 1 Klappen Sie den Griff des Frittierkorbs auf. 2 Öffnen Sie den Deckel (Abbildung 9). Vorsicht: Gefahr durch heißen Dampf und Fettspritzer! DEUTSCH16 Tiefgefrorene Pommes- Frites 800 g 450 g Selbst zubereitete Pommes-Frites 1000 g 600 g Höchstmenge Empfohlene Menge 4222 001 93964 06-06-2006 16:41 Pagina 163 Heben Sie den Korb vorsichtig aus der Fritteuse. Schwenken Sie den Korb über der Fritteuse, um überschüssiges Öl/Fett abzuschütteln, oder haken Sie den Korb zum Abtropfen am Rand der Frittierwanne ein. Geben Sie das Frittiergut in eine mit Küchenpapier ausgelegte Schüssel oder ein Sieb. 4 Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker aus der Steckdose. Bewegen Sie die Fritteuse erst, wenn das Öl oder Fett ausreichend abgekühlt ist. Das dauert ca. 60 Minuten.

Benutzen Sie die Fritteuse nur selten, sollten Sie das Öl oder Flüssigfett entnehmen und in fest verschlossenen Behältern im Kühlschrank oder an einem kühlen Ort aufbewahren. Gießen Sie das Öl bzw. Fett durch ein feines Sieb in den Aufbewahrungsbehälter, um Nahrungsmittelpartikel zu entfernen. Entnehmen Sie den Korb, bevor Sie das Fett ausgießen.

Enthält die Fritteuse festes Fett, lassen Sie es in der Fritteuse erstarren und lagern Sie die Fritteuse mit dem erkalteten Fett (siehe im Kapitel "Vorbereitung zum Gebrauch" den Abschnitt "Frittieröle und -fette"). Reinigung Lassen Sie das Gerät ausreichend abkühlen. Verwenden Sie keine Scheuermittel oder -materialien (z. B. Scheuerschwämme), um das Gerät zu reinigen. 1 Nehmen Sie den Deckel ab. Jetzt wird die Ausgießvorrichtung sichtbar (Abbildung 10). 2 Nehmen Sie den Korb aus der Fritteuse und gießen Sie das Öl/Fett aus (Abbildung 11). 3 Das Gehäuse können Sie mit einem feuchten Tuch reinigen, auf das Sie etwas Spülmittel aufgetragen haben, oder mit Haushaltspapier. Tauchen Sie das Gehäuse keinesfalls in Wasser. 4 Reinigen Sie die Frittierwanne mit heißem Wasser und etwas Spülmittel. 5 Reinigen Sie den Deckel und den Frittierkorb in heißem Wasser mit etwas Spülmittel oder im Geschirrspüler. 6 Spülen Sie die Teile dann mit klarem Wasser ab und trocknen Sie sie sorgfältig. Reinigen des Dauerfilters Das Gerät ist mit einem Dauerfilter ausgestattet. Reinigen Sie den Metallfilter regelmäßig, damit er stets einwandfrei funktioniert. ◗ Reinigen Sie den Deckel der Fritteuse nach jedem Gebrauch in heißem Wasser mit etwas Spülmittel oder im Geschirrspüler. So reinigen Sie den Dauerfilter gründlich: 1 Lösen Sie die Schrauben an der Innenseite des Deckels (Abbildung 12). 2 Ziehen Sie den Filter aus dem Deckel. Dies erfordert möglicherweise etwas Kraft! Der Filter muss vollkommen trocken sein, bevor Sie ihn wieder in den Deckel setzen und die Fritteuse benutzen (Abbildung 13). 3 Setzen Sie den Filter wieder in den Deckel und befestigen Sie die Schrauben an der Innenseite des Deckels. DEUTSCH 17 4222 001 93964 06-06-2006 16:41 Pagina 17Auswechseln des Öls oder Fetts Da Öle und Fette ihre wünschenswerten Eigenschaften relativ schnell verlieren, müssen Sie die Füllung der Fritteuse regelmäßig austauschen. Beachten Sie dazu die folgende Anleitung: Bereiten Sie mit der Fritteuse vor allem Pommes frites zu und geben Sie das Öl oder Fett nach jedem Gebrauch durch ein Sieb, können Sie es ca. 10 bis 12 Mal verwenden, bevor es ausgetauscht werden muss.Wird das Gerät zum Frittieren eiweißhaltiger Speisen (z. B. Fleisch oder Fisch) verwendet, sollte das Öl/Fett häufiger erneuert werden. ◗ Verwenden Sie nie dasselbe Öl/Fett länger als 6 Monate. Halten Sie sich stets an die Anweisungen auf der Verpackung. ◗ Füllen Sie gebrauchtes Öl/Fett niemals mit frischem Öl/Fett auf. ◗ Mischen Sie niemals unterschiedliche Fettsorten. ◗ Erneuern Sie unbedingt das Öl/Fett, wenn es beim Aufheizen schäumt, einen strengen Geruch oder Geschmack abgibt, oder wenn es dunkel/schwerflüssig geworden ist. Entsorgung von gebrauchtem Öl/Fett Gießen Sie verbrauchtes Öl oder Flüssigfett in seinen wieder verschließbaren Originalbehälter. Feste Fette lassen Sie zunächst in der Fritteuse erstarren (entnehmen Sie zuvor den Korb). Entfernen Sie es dann mit einem Spachtel aus der Fritteuse und wickeln Sie es in Zeitungspapier. Geben Sie den wieder verschließbaren Behälter bzw. die Zeitung dann in den Restmüll (nicht zu kompostierbaren Abfällen) oder entsorgen Sie den Müll unter Einhaltung der in Ihrer Region gültigen Vorschriften. Aufbewahrung 1 Setzen Sie alle Teile wieder auf bzw. in die Fritteuse und schließen Sie den Deckel. 2 Wickeln Sie das Kabel auf, schieben Sie es in das Kabelfach und stecken Sie den Stecker in die Steckerhalterung (Abbildung 14). 3 Heben Sie das Gerät an den Handgriffen an. Hinweise für das Frittieren Eine Übersicht der Frittierzeiten und -temperaturen finden Sie in den Tabellen am Ende dieser Bedienungsanleitung. Selbst zubereitete Pommes-Frites Die schmackhaftesten und knusprigsten Pommes-Frites erhalten Sie auf die folgende Weise: 1 Verwenden Sie fest kochende Kartoffeln und schneiden Sie sie in Stäbchen. Spülen Sie die Stäbchen mit kaltem Wasser ab. Dadurch vermeiden Sie, dass die Stäbchen aneinander kleben.

Trocknen Sie die Kartoffelstäbchen gründlich. 2 Frittieren Sie die Pommes-Frites zweimal, zunächst 4-6 Minuten bei einer Temperatur von 160c C, dann 5-8 Minuten bei 175c C. 3 Geben sie die Pommes-Frites in eine Schüssel und schütteln Sie sie gut durch. Lassen Sie die Pommes-Frites vor dem zweiten Frittiergang abkühlen. DEUTSCH18 4222 001 93964 06-06-2006 16:41 Pagina 18Tiefkühlgut Tiefgefrorene Pommes frites sind vorfrittiert; deshalb brauchen Sie nur einmal frittiert zu werden. Befolgen Sie die Hinweise auf der Verpackung. Nahrungsmittel, die aus dem Tiefkühlfach (-16 bis -18c C) in die Fritteuse gegeben werden, kühlen das Öl bzw. Fett deutlich ab. Da das Frittiergut dann nicht sofort versiegelt wird, saugt es eventuell zu viel Öl oder Fett auf. Verhindern Sie dies mit den folgenden Maßnahmen: - Am besten lassen Sie das Gefriergut vor dem Frittieren bei Zimmertemperatur auftauen, sofern nicht anders auf der Verpackung empfohlen. - Schütteln Sie sorgfältig soviel Eis und Wasser wie möglich ab und tupfen Sie das Frittiergut trocken. - Frittieren Sie größere Mengen nicht auf einmal (beachten Sie die entsprechende Tabelle in dieser Bedienungsanleitung). - Wählen Sie die Frittiertemperatur in der entsprechenden Tabelle am Ende dieser Bedienungsanleitung oder anhand der Angaben auf der Verpackung des Frittierguts. Finden Sie keine geeigneten Angaben, stellen Sie die Temperatur auf 190c C ein. - Senken Sie das Frittiergut besonders langsam in das Öl/Fett, damit das Öl/Fett nicht zu sehr sprudelt und spritzt. Vermeiden unerwünschter Gerüche Bestimmte Nahrungsmittel (insbesondere Fisch) können zu einem unangenehmen Geruch des Öls oder Fetts führen. Sie können diese Gerüche folgendermaßen neutralisieren: 1 Heizen Sie das Öl oder Fett auf eine Temperatur von 160c C. 2 Geben Sie zwei dünne Brotscheiben oder einige Zweige Petersilie in das Öl. 3 Warten Sie, bis keine Blasen mehr aufsteigen. Nehmen Sie das Brot oder die Petersilie dann mit einem Spachtel aus der Fritteuse. Das Öl oder Fett hat anschließend wieder einen neutralen Geschmack. Umweltschutz ◗ Geben Sie das Gerät am Ende der Lebensdauer nicht in den normalen Hausmüll. Bringen Sie es zum Recycling zu einer offiziellen Sammelstelle.Auf diese Weise helfen Sie die Umwelt zu schonen (abb. 15). Nur HD6113: Nehmen Sie die Batterie aus dem Timer, bevor Sie das Gerät entsorgen. 1 Öffnen Sie das Batteriefach mit einem kleinen Schlitzschraubendreher (abb. 16). 2 Entnehmen Sie die Batterie. Entsorgen Sie diese nicht im Hausmüll, sondern geben Sie sie an einer offiziellen Sammelstelle ab. Garantie und Kundendienst Benötigen Sie weitere Informationen oder treten Probleme auf, wenden Sie sich bitte an Ihren Philips-Händler oder setzen Sie sich mit einem Philips Service-Center in Ihrem Land in Verbindung (Tel. Nr. 0180/5356767). Besuchen Sie auch die Philips Website www.philips.com. DEUTSCH 19 4222 001 93964 06-06-2006 16:41 Pagina 19Lösungsvorschlag Prüfen Sie anhand der Angaben auf der Nahrungsmittelverpackung oder in den Tabellen in dieser Bedienungsanleitung, ob Sie die richtige Zubereitungszeit und -temperatur gewählt haben. Stellen Sie mit dem Temperaturregler die richtige Temperatur ein. Füllen Sie für einen Frittiervorgang nicht mehr in den Frittierkorb als in der entsprechenden Tabelle dieser Bedienungsanleitung angegeben. Möglicherweise ist die Sicherung des Temperaturreglers durchgebrannt und hat den Überhitzungsschutz des Geräts ausgelöst. Lassen Sie die Sicherung von Ihrem Philips-Händler oder einem von Philips autorisierten Service-Center austauschen. Nehmen Sie den Deckel vom Gerät und reinigen Sie Deckel und Filter in heißem Spülwasser oder im Geschirrspüler. Tauschen Sie das Öl oder Fett aus. Sieben Sie das Öl oder Fett regelmäßig, damit es länger frisch bleibt. Verwenden Sie nur ein Frittieröl oder ein flüssiges Frittierfett von guter Qualität. Mischen Sie auch nie verschiedene Sorten von Öl oder von Fett. Prüfen Sie, ob der Deckel ordnungsgemäß verschlossen ist. Nehmen Sie den Deckel vom Gerät und reinigen Sie Deckel und Filter in heißem Spülwasser oder im Geschirrspüler. Achten Sie darauf, dass die Frittierwanne nicht über die Höchstmarkierung mit Öl bzw. Fett gefüllt wird. Trocknen Sie das Frittiergut vor dem Frittieren gründlich ab, und beachten Sie die Hinweise in dieser Bedienungsanleitung. Frittieren Sie nie mehr als die in der entsprechenden Tabelle dieser Bedienungsanleitung angegebene Menge auf einmal. Trocknen Sie das Frittiergut vor dem Frittieren gründlich ab. Mischen Sie niemals zwei verschiedene Sorten von Öl oder von Fett.Verwenden Sie Frittieröl oder flüssiges Frittierfett, das nicht schäumt. Reinigen Sie die Frittierwanne wie in dieser Bedienungsanleitung geschildert. Mögliche Ursache Die gewählte Temperatur ist zu niedrig und/oder das Frittiergut wurde nicht lange genug frittiert. Der Frittierkorb ist zu voll. Das Öl oder Fett wird nicht heiß genug. Der Dauerfilter ist mit Fett getränkt. Das Öl oder Fett ist nicht mehr frisch. Das Öl oder Fett ist nicht zum Frittieren von Nahrungsmitteln geeignet. Der Deckel ist nicht richtig geschlossen. Der Dauerfilter ist mit Fett getränkt. Es befindet sich zu viel Öl/Fett in der Frittierwanne. Das Frittiergut enthält zu viel Flüssigkeit. Der Frittierkorb ist zu voll. Das Frittiergut enthält zu viel Flüssigkeit. Das verwendete Öl oder Fett ist nicht zum Frittieren von Nahrungsmitteln geeignet. Die Frittierwanne ist nicht gründlich genug gereinigt worden. Problem Die frittierte Speise hat keine goldbraune Farbe oder ist nicht knusprig genug. Das Gerät gibt einen unangenehmen Geruch von sich. Dampf entweicht nicht durch den Filter, sondern an anderen Stellen. Das Öl/Fett läuft beim Frittieren über den Rand der Fritteuse. Das Öl/Fett schäumt während des Frittierens zu stark. Problembehebung DEUTSCH20 4222 001 93964 06-06-2006 16:41 Pagina 20DEUTSCH 21 Frittierdauer und Temperatureinstellungen Den folgenden Tabellen können Sie die Höchstmengen sowie die empfohlenen Frittiertemperaturen und Zubereitungszeiten für verschiedene Lebensmittel entnehmen. Weichen die Angaben auf der Nahrungsmittelverpackung von denen in den Tabellen ab, sollten Sie sich stets an die Angaben auf der Verpackung halten. *) Beachten Sie auch den Abschnitt "Hinweise zum Frittieren" mit Informationen zur Zubereitung hausgemachter Pommes frites. Frittierdauer (in Minuten) 2 bis 3 4 bis 6 (siehe 175c C in dieser Tabelle zum 2. Frittiergang) 5 bis 7 12 bis 15 2 bis 3 5 bis 8 3 bis 4 4 bis 5 6 bis 7 5 bis 6 3 bis 4 3 bis 4 3 bis 4 3 bis 4 4 bis 5 3 bis 4 Höchstmenge 1000 g 1000 g Empfohlene Menge 8 bis 10 Stück 600 g 450 g 3 bis 5 Stück 8 bis 10 Stück 600 g 600 g 4 bis 5 Stück 2 bis 3 Stück 5 bis 6 Stück 8 bis 10 Stück 8 bis 10 Stück 8 bis 10 Stück 600 g 4 bis 5 Stück 2 Stück Art der Speise Pilze Hausgemachte Pommes-Frites*), 1. Frittiergang Frischfisch Hähnchen (Schenkel) Frittiertes Gemüse (z. B. Blumenkohlröschen) Hausgemachte Pommes-Frites *) 2. Frittiergang Kartofffelchips Kartoffelkroketten Chinesische Frühlingsrollen Vietnamesische Frühlingsrollen Mini-Snacks Tintenfisch-Ringe im Teigmantel Garnelen Auberginen in Scheiben Fleisch-/Fisch- Kroketten Wiener Schnitzel Temperatur 150c C 160c C 170c C 175c C 180c C 190c C