ICBCS - Ofen WOLF - Kostenlose Bedienungsanleitung

Häufig gestellte Fragen - ICBCS WOLF

BEDIENUNGSANLEITUNG ICBCS WOLF

BEDIENUNGS-UND PFLEGEANLEITUNG

WOLF

WOLF

ENGLISH

Einbaubackofen der E-Serie von Wolf 137

Sicherheitshinweise u. Vorsichtsmaßnahmen 138

Leistungsmerkmale des Einbaubackofens der E-Serie von Wolf 140

Betrieb des Einbaubackofens der E-Serie von Wolf 144

Pflege des Einbaubackofens der E-Serie von Wolf 165

Anleitung zur Fehlersuche von Wolf 167

Serviceinformationen von Wolf 168

MODES DE CUISSON ET FONCTIONS

REGLAGE DE L'Horloge

REGLAGE DE LA MINUTERIE

REGLAGE DES COMMANDES

REGLAGE DES COMMANDES

REGLAGE DES COMMANDES

REGLAGE DES COMMANDES

Mode Gril :

REGLAGE DES COMMANDES

Mode Rotoissoire:

REGLAGE DES COMMANDES

Mode Convection :

REGLAGE DES COMMANDES

REGLAGE DES COMMANDES

REGLAGE DES COMMANDES

REGLAGE DES COMMANDES

REGLAGE DES COMMANDES

Déshydration requiert

REGLAGE DES COMMANDES

REGLAGE DES COMMANDES

REGLAGE DES COMMANDES

REGLAGE DES COMMANDES

REGLAGE DES COMMANDES

Mode Autonettoyage:

Achten Sie beim Lesen dieser Bedienungs - und Pflegeanleitungittebesondere auf die Symbole,VORSICHT"und,ACHTUNG".These Informationen sind fur den sicheren und effizienten Betrieb von Wolf-Geraten wichtig.

VORSICHT

weist auf eine Situation hin, in der geringfugige Verletzungen oder Produktschäden auftreten, wenn Sie die Anweisungen nicht befolgen.

ACHTUNG

benennt eine Gefahr, die zu einer ernsthaften Verletzung oder zum Tod führen kann, wenn die Vorsichtsmaßnahmen nicht eingehalten werden.

Darüber hinaus enthalt diese Bedienungs - und Pflegeanleitung WICHTIGE HINWEISE auf besonderss wichtige Informationen.

VIELEN DANK

Mit dem Kauf eines Einbaubackofens der E-Serie von Wolf haben Sie gezeigt, dass Sie großen Wert auf Qualität und Leistung ihrer Kuchengerate legen. Weil wir uns dessen bewusst sind, haben wir für die Konstruktion und Herstellung Ihres Backofens hochwertige Materialien bei hochster Verarbeitungsqualität verwendet, damit er Ihnen jahrelang treue Dienste leisten kann.

Sie konnen es sicher kaum abwarten, mit dem Kochen zu beginnen. Nehmen Sie sich aber dennoch die Zeit, um diese Bedienungs- und Pflegeanleitung zu lessen. Egal ob Sie Anfänger oder erfahrner Koch sind, Sie sollenn sich mit sicheren Arbeitspraktiken, den besonderen Merkmalen, sowie unseren Empfehlungen fur die Bedienung und Pflege Ihrches Backofens von Wolf vertraut machen.

Wir beträckwünschen Sie zu ihrer Entscheidung für ein Produkt von Wolf und freuen uns über möglichne Anregungen oder Kommentare, die Sie uns unter der Website www.wolfappliance.com mitteilen können.

△VORSICHT

Bitte KEIN Kochgeschirr auf den Backofenboden stellen und KEINE Aluminiumfolie oder sonstiges Material zum Auskleiden des Backofenbodens bzw. der Wände verwenden. Bei Nichteinhaltung theses Hinweises wird das Porzellan beschädigt, und ihre Garantie wird ungültig.

KONTAKTINFORMATIONEN

Website: wolfappliance.com

SICHERHEITSHINWEISE UND

VORSICHTSMASSNAHMEN

WAS ZUTUNIST

WICHTIGER HINWEIS: Lesen Sie alle Anweisungen, bevor Sie den Herd benutzen.
- Lesen Sie diese Bedienungs - und Pflegeanleitung sorgfältig, bevor Sie ihren neuen Einbaubackofen benutzen, um der Gefahr von Brand, Stromschlag oder Personenschäden vorzubeugen.
- Achten Sie auf ordnungsgemäß Installation und Wartung. Das Gerät muss von einem qualifizierten Fachmann ordnungsgemäß angeschlossen und geerdet werden.
- Lassen Sie sich von Ihrerstellen, wo sich der Sicherungskosten in ihrer Wohnung befindet. Informieren Sie sich darüber, wo und wie die Stromzufahr zum Gerät unterbrochen werden kann.
- Benutzen Sie den Backofen nur für die üblichen Aufgaben gemäß den Angaben in dieser Anleitung.
- Backofen immer gründlich reinigen und die Empfehlungen in dieser Anleitung beachten.
- Immer trockene Topflappen verwenden, um frei des Backgeschirr aus dem Backofen zunehmen. Nasse oder feuchte Topflappen können Dampfverbrennungen verursachen. Die Ofenhandschuhe)dürfen die frei den Heizelemente nicht berühren. Kein Handtuch oder sonstige dicke Lappen verwenden.

• Beim Offnen der Tur des Backofens vorsichtig vorgehen. Erst heiße Luft oder Dampf entweichen setzen, bevor Sie in den Backofen sehen oder greifen.
• Sicherstellen, dass die Kaltluftzufuhr (über der Tur) und die Abluftöffnung (unter der Tur) immer frei sind.
  Die Backofenroste nur bei kaltem Backofen in der gewünschten Einschubhöhe einschieben. Wenn Sie die Einschubhöhe eines Rosts bei bereits Backofen verändern müssen, achen Sie darauf, dass Sie mit dem Ofenhandschuh keine bereits Heizeleme im Backofen berühren.
• Grill und Backgeschirr, Roste, Rostschienen und andere Utensilien herausnahmen, bevor Sie den Selfreinigungsmodus einschalten.
  Nur die in dieser Anleitung aufgeführten Teile reinigen.
• Im Selfstreinigungsmodus sollte das Kuhlgeblase laufen. Wenn dies nicht der Fall ist, kontaktieren Sie ein Wolf-Kundendienstzentrum, bevor Sie den Selfstreinigungsmodus erneut verwenden.

VORSICHT

Bitte KEIN Kochgeschirr auf den Backofenboden stellen und KEINE Aluminiumfolie oder sonstiges Material zum Auskleiden des Backofenbodens bzw. der Wände verwenden. Bei Nichteinhaltung theseis Hinweises wird das Porzel-lan beschädigt, und ihre Garantie wird ungültig.

• Kein Kochgeschirr auf den Backofenboden stellen.
• Teile des Backofens nur reparieren oder ersetzen, wenn dies in der beigeführten Dokumentation empfohlen wird. Alle Servicearbeiten sollen den einem Wolf-Kunden-dienstzentrum veranlasst werden.
• Den Backofen nicht zum Wärmen oder Beheizen eines Zimmers verwenden.
• Kinder nie allein oder unbeaufsichtigtlenessen, wenn der Backofeneingeschaltet ist. Kindern nie erlauben, sich auf den Backofen zu stellen oder zu setzen. Kinder nicht mit dem Backofen speilenleen.
  Brennendes Fett nicht mit Wasser loschen. Flammem mit einem Deckel, Backblech oder anderen Blech aus Metall ersticken. Brennendes Fett kann mit Natriumbikarbonat (Soda), einer Mehrzweckchemikalie oder einem Schaumfeuerlöscher gelöscht werden.
  Keine ungeöffneten Konservendosen erhitzen, da diese platzen und Verletzungen verursachen können.
  Keine brennbaren, entflammbaren oder explosionsgeführlichen Materialien in der Höhe des Backofens oder in benachbarten Schranken aufbewahren.

Keine gewerblichen Backofenreiniger oder Schutzauskleidungen, beispelsweise Aluminiumfolie, für Teile des Backofens verwenden.
Keine Scheuermittel oder atzenden Reinigungsmittel fur diesen Gerät verwenden, da dies zu dauerhafter Beschädigung führen kann. Keine Reinigungsmittel aus Spruhdosen verwenden, da diese möglicherweise entzündlich sind oder Korrosion an Metallteilen hervorrufen konnen.
Die Backofendichtung nicht reinigen, weil Reiben oder Bewegen der Dichtung zu Undichtigkeit der Tur führn kann.
- Wahrend der Verwendung des Backofens keine lose oder herabhängende Kleidung/TRagen.
Weder Heizelemente noch die Innenseiten des Backofens berühren. Heizelemente können heiß sein, selbst wenn sie dunkel erscheinen. Das Backofeninnere wird so heiß, dass es Verbrennungen verursachen kann. Wahrend des Gebrauchs und danach keine brennbaren Materialien mit Heizelementen oder Innenflächen des Backofens berühren, bis sie ausreichend abgekühlt sind. Auch keine losen Kleidungsstücke mit diesen Teilen in Berührung kommt lessen. Andere Flächen des Geräts können so heiß werden, das sie Verbrennungen verursachen. Zu diesen Flächen zahlen die Abluftöffnung des Backofens und die benachbarte Flüche. Die Backofentür und das Fenster konnten auch so heiß werden, dass sie Verbrennungen verursachen.

A VORSICHT

Dinge, die für Kinder von Interesse sein konnen, nicht über oder hinter dem Herd aufbewahren, da diese sonst auf den Herd klettern konnten, um sie zu erreichen, und sich möglicherweise verletzen.

EINZELBACKOFEN DER E-SERIE -LEISTUNGSMERKMALE

Modell ICBSO30-2F/S mit Rahmen

Modell ICBSO30-2U/S
ohne Rahmen

Turausführungen mit und ohne Rahmen erhältlich
Nur im klassischen Edelstahlfinish erhältlich
Doppelumluft-Logiksteuerungssystem
Zehn Kochmodi—Backen, Braten, Grillen, Backen mit Umluft, Braten mit Umluft, Grillen mit Umluft, Umluft, Backstein (Zubehor erforderlich), Trocknung (Zubehor erforderlich) und Gärung
Berührungsschaltblende mit LCD-Anzeige
Kobaltblaue Backofeninnenauskleidung
Drei herausnehmbare Roste mit voll ausziehbarem unteren Rost und zwei herausnehmbare Rost-schienen auf sechs Ebenen
Groβes Sichtfenster mit Doppelscheibe

Doppelhalogenlampen innen
- Verdecktes Doppelbackelement und versenktes Grillelement
- Temperatursonde und Aufnahme
Einschaltverzogierung, Selfstreinigung und Sabbatfunktionen (von Star-K zertifiziert)
Ausbalanciertes Turscharnier gewährleistet ein reibungslosse Offnen und Schlieben der Tur

Dieses Gerät ist von Star-K zertifiziert und entspricht den strengen religiosen Vorschriften im Zusammenhang mit spezifischen Anweisungen, die unter www.star-k.org zu finden sind.

EINBAUEINZELBACKOFEN DER E-SERIE Modelle ICBSO30-2F/S und ICBSO30-2U/S (abgebildet)

EINZELBACKOFEN DER E-SERIE -LEISTUNGSMERKMALE

Turausfuhrungen mit und ohne Rahmen erhältlich
Nur im klassischen Edelstahlfinish erhältlich
Doppelumluft-Logiksteuerungssystem im oberen Backofen mit zehn Kochmodi-Backen, Braten, Grillen, Backen mit Umluft, Braten mit Umluft, Grillen mit Umluft, Umluft, Backstein (Zubehor erforderlich), Trocknung (Zubehor erforderlich) und Garung
Derunte Standardbackofen (ohne Umluft) verfugt uber vier Standardkochmodi-Backen, Braten, Grillen und Garen
Kobaltblaue Backofeninnenauskleidungen
Drei herausnehmbare Roste mit voll ausziehbarem unteren Rost und zwei herausnehmbare Rostschienen auf sechs Ebenen (pro Backofen)
Große Sichtfenster mit Doppelscheibe
DoppelhalogenlampeninneninjdemBackofen

• Verdecktes Doppelbackelement und versenktes Grillelement in jedem Backofen
• Temperaturonde und Aufnahme im oberen Backofen
  Einschaltverzogung, Selfstreinigung und Sabbatfunktionen (von Star-K zertifiziert)
  Ausbalancierte Turscharniere gewährleisten ein reibungslosse Offnen und Schlieben der Turen

Dieses Gerät ist von Star-K zertifiziert und entspricht den strengen religiosen Vorschriften im Zusammenhang mit spezifischen Anweisungen, die unter www.star-k.org zu finden sind.

EINBAUDOPPELBACKOFEN DER E-SERIE Modelle ICBDO30-2F/S und ICBDO30-2U/S (abgebildet)

Modell ICBDO30-2F/S mit Rahmen

Modell ICBDO30-2U/S ohne Rahmen

LEISTUNGSMERKMALE DES BACKOFENS

VORSICHT

Bitte KEIN Kochgeschirr auf den Backofenboden stellen und KEINE Aluminiumfolie oder sonstiges Material zum Auskleiden des Backofenbodens bzw. der Wände verwenden. Bei Nichteinhaltung theseh Hinweises wird das Porzellan beschädigt, und ihre Garantie wird ungültig.

• Mehrere Kochmodi, jeweils für eine spezifische Koch- oder Backfunktion mit optimalen Ergebnisses. Ein Backofen mit ultimativer Leistung, der auf ihre persönlichen Bedürfnisse abgestimmmt ist.
  Grosse,leicht ablesbare Grafiken auf der Schaltblende.
• Elektronische Antwerten und Anweisungen auf der Schaltblende werden in klaren, prazisen Worten angezeigt.
  Großer Backraum erhöht die nutzbare Backofenkapazität für übergroße Backformen und große Puter.
• Backelement unter dem Backofenboden für leichten Zugang zu übergelaufenen Speiseresten.
  Deruntere Rostkannvollausgezogenwerden, sodassSpeisenimheiBnBackofenleichter erreicht werden.

KOCHMODI UND LEISTUNGSMERKMALE

FunktionKochenmitTimer-Seite144
Backmodus-Seite 147
Backsteinmodus -Seite 148 (Backsteinzubehor erforderlich)
Grillmodus -Seite 150
Bratmodus-Seite 151
Umluftmodus-Seite 152
Umluftbackmodus -Seite 153
Umluftgrillmodus -Seite 154
Umluftbratmodus -Seite 155
Gärmodus - Seite 156
Einschaltverzogerung -Seite 157
Trocknungsmodus -Seite 158 (Trocknungszubehor erforderlich)
- Temperatursondenfunktion - Seite 160
Sabbatkunft-Seite 162
Selbstreinigungsmodus -Seite 163

WICHTIGER HINWEIS: Die Kochmodi und Funktionen auf den folgenden Seiten gelten für den Betrieb eines Einzelbackofens. Bei einem Doppelbackofen befolgen Sie dieselben Schritte wie bei einem Einzelbackofen. Die einzige Ausnahme besteht darin, dass die Kochmodi nur im oberen Backofen benutzt werden können.

WICHTIGER HINWEIS: Um bei Doppelbackofen vom oberen auf den unteren Backofen und umgekehrt umschalten zu konnen, berühren Sie das Berührungsfeld OBEN/UNTEN auf der Schaltblende. Das Symbol des gewählten Backofens erscheint in der LCD-Anzeige hervorgehoben.

BEDIENUNG DES BACKOFENS

VOR DER ERSTEN BENUTZUNG

Bevor Sie ihren Einbaubackofen zum ersten Mal benutzten, sollte er grundlich mit freiem Wasser und einem milden Reinigungsmittel gereinigt werden. Anschließend mit einem weichen Tuch abwischen und trocknen. Siehe Empfehlungen für die Pflege auf Seite 166.

Den Backofen nach entsprechender Aufforderung einschalten, die Sprache einstellen, indem Sie 1 für Englisch, 2 für Deutsch, 3 für Französisch, 4 für Spanish oder 5 für Italienisch wahlen.

Als Nächstes den Einzelbackofen oder den oberen Backraum des Doppelbackofens eine Stunde lang auf BRATEN MIT UMLUFT bei 260^ einstehen. Beim Doppelbackofen warten, bis der obere Backofen den Modus "Braten mit Umluft" nach einer Stunde beendet hat. Anschließlich den unteren Backofen eine Stunde lang auf BRATEN bei 260^ stellen.

Anweisungen fur das Braten mit Umluft finden Sie auf Seite 155 und Anweisungen fur das Braten auf Seite 151. Lassen Sie den/die Backofen/Backofen allmählich bei geschlossener/n Tur(en) abkühlen.

Mit thisem Verfahren werden Öl-und Fettrückstände des Herstellungssprozesses verbrannt. Bei der anfänglichen Benutzung kann es zu einer gingfuigen Rauch- und Geruchsentwicklung kommt. Die Backofentür(en) kann/konnen geöffnet werden, wenn sich der Backofen/die Backofen ausreichend abgekühlt hat/haben.

Bei der ersten Selfstreinigung des Backofens werden weitere Rückstände verbrannt, die zu Rauch- und Geruchsentwicklung führen.

AUSWAHL DES BACKOFENS

Beim Einzelbackofen konnen Sie einen Kochmodus beginnen, indem Sie ganz einfach den gewünschten Modus auf der Schaltblende berühren. Bei Doppelbackofen wird der obere Backofen durch Berühren des gewünschten Modus automatisch eingeschelt. Zum Einsatzden des unteren Backofens zunachst das Berührungsfeld OBEN/UNTEN berühren, sodass das untere Backofensymbol in der LCD-Anzeige ausgewähl wird. Dann den gewünschten Modus berühren, um den unteren Backofen einschalten.

BACKOFENTEMPERATUR ANDERN

Die Backofentemperatur kann jederzeit geändert werden, nachdem ein Kochmodus gewählt wurde.

1) Die Zahlenfelder berühren, um die neue Temperatur einzugeben.

2) ENTER berühren.

Dadurch wird die Backofentemperatur sofort geändert. Wenn ENTER nicht berührt wird, schaltet der Backofen innerhalb von fünf Sekunden automatisch auf die neue Temperatur um.

SCHNELLE MODUSÄNDERUNG

Der Backofen verfügt über die Möglichkeit, Kochmodi schnell zuändern. Bei dieser Methode wird zwischen Kochmodi umgeschaltet, ohne dass der Backofen ein und ausgeschaltet wird. Wenn ein Modus bereits begonnen hat, muss zum Ändern der Kochmodi der Backofen nicht ausgeschaltet werden, sondern es wird ganz einfach das gewünschte Berührungsfeld für den Kochmodus berührt.

Schaltblende fur Einzelbackofen

Schaltblende fur Doppelbackofen

BEDIENUNG DES BACKOFENS

VORHEIZEN DES BACKOFENS

WICHTIGER HINWEIS: Das Vorheizen des Backofens dient nicht zum Garen von Speisen.

Die Vorheizfunktion des Backofens wird fur alle Kochmodi mit Ausnahme von Grillen und Grillen mit Umluft verwendet. Um die Speisen nicht zu beschädigen, heizt der Backofen beim Erreichen der eingestellen Temperatur nicht weiter auf. Wenn die Temperatur während der Benutzung erhöht wird, wird die neue Temperatur erst nach sehr langer Zeit erreicht. Um eine neue Temperatur schnell zu erreichen, AUS berühren und den aktuellen Modus verlassen. Dann den gewünschten Kochmodus berühren und die neue Temperatur eingeben, die mindestens 10^ higher sein muss als die vorherige Temperatur.

UHRZEIT UHR

Unmittelbar nach der Installation wird die 12-Stunden-Uhr des Backofens auf die aktuelle Uhrzeit eingestellt. Nach einem längeren Stromausfall muss sie eventuell neu eingestellt werden. Die Uhr auf der Schaltblende ist in allen Modi sightbar. Wenn der Timer des oberen Backofens eingestellt wird, ist die Uhr im oberen Backofenanzeigefenster nicht sightbar.

UHR EINSTELLEN

1) UHR EINSTELLEN berühren.
2) Die Zahlenfelder berühren, um die aktuelle Uhrzeit einzustellen. Wenn 10 Sekunden lang keine Aktivität festgestellt wird, kehrt der Backofen zur ursprünglichen Zeit zurück.
3) Zuerst ENTER und dann nach Aufforderung 1 für AM (Vormittag) oder 2 für PM (Nachmittag) berühren.
4) Erneut ENTER berühren, um die Uhr zu starten.

BACKOFENTIMER

Beide Backofen verfügen jeweils über einen Timer, der unabhängig von den Bedienelementen und vom anderen Timer Funktioniert. Sobald eine Zeit in Stunden und Minuten eingestellt wurde, wird die verbleibende Zeit im Anzeigefenster eingeblendet. Nur die letzte Minute wird in Sekunden angezeigt.

Nach Ablauf der Zeit ertont ein Signalton zur Erinnerung. Zum Ausschalten des Signaltons LÖSCHEN berühren. Maximal kann eine Zeit von 9 Stunden und 59 Minuten eingestellt werden.

TIMER EINSTellen

1) THER EINSTELLLEN berühren.
2) Die Zahlenfelder berühren, um die Stunden und Minuten einzustellen.
3) ENTER oder TIMER EINSTELLEN berühren, um den Timer zu starten. (Zum Stoppen des Timers und Beenden kann jederzeit Löschen gedrück werden.)
4) TOWER EINSTELLEN berühren, während der aktuelle Timer noch aktiv ist, umihn neu zu starten und eine neue Zeit einzustellen.
5) So wird der Timer gelöscht: Wenn der Backofen ausgeschaltet ist, LÖSCHEN berühren. Wenn der Backofen eingeschaltet ist, TIMER EINSTELLEN und anschließend LÖSCHEN berühren.

FUNKTION KOCHEN MIT TIMER

BEDIENELEMENTE EINSTELLEN

1) Einen Kochmodus berühren, z. B. BACKEN. Die voreingestellte Temperatur nach Bedarfändern.

Bei Doppelbackofen wird dadurch der obere Backofen eingeschaltet. Zum Einschalten des unteren Backofens zunachst das Berührungsfeld OBEN/UNTEN berühren, sodass das unter Backofensymbol in der LCD-Anzeige ausgewählt wird. Dann den gewünschten Modus berühren.

2) KOCHEN MIT TIMER berühren. Die Zahlenfelder verwenden, um die Anzahl der Stunden/Minuten einzustellen, die der Backofen eingeschaltet bleiben soll.
3) ENTER berühren. Der Backofen beginnnt nach fünf Sekunden sich aufzuheizen. Die Stopzeit wird automatisch auf der Anzeige hinzugeführgt. Am Ende der Kochzeit schaltet sich der Backofen aus.
4) AUS oder LÖSCHEN auf dem Backofen berühren, um die Anzeige zu Löschen.

ERWEITERTE OPTIONEN

Auf dem Bildschirm konnen nacheinander Sprache, Temperaturskala, Temperaturausgleich, 12/24-Uhr, Helligkeit der Hinterleuchtung, Glockenton und Kontrasteinstellung aufgerufen werden.

1) UHR EINSTELLEN auf der Schaltblende berühren und 5 Sekunden lang gedrück gehalten, um die Bildschirme mit den erweiterten Optionen aufzurufen.
2) ENTER berühren, um die entsprechenden Optionsbildschirme zu durchlaufen.
3) Nach Auswahl aller Optionen LÖSCHEN berühren, um zur Hauptanzeige zurückzukehren.

SPRACHE EINSTELLLEN

1) Nach entsprechender Aufforderung 1 für Englisch, 2 für Deutsch, 3 für Französisch, 4 für Spanisch bzw. 5 für Italienisch berühren.

TEMPERATURSKALA EINSTELLEN

Die Anzeige des Backofens kann von Fahrenheit (^) auf Celsius (^) oder umgekehrt umgestellt werden.

1) Bei entsprechender Aufforderung 1 für Fahrenheit (°F) oder 2 für Celsius (°C) berühren.

TEMPERATURAUSGLEICH

Der Temperaturausgleich wird dazu verwendet, die Mitte des Backraums auf dem Sollwert zu halten. Negative Werte führen zu niedrigeren Backraumtemperaturen, und positive Ausgleichswerte führen zu hohenen Backraumtemperaturen.

1) Nach entsprechender Aufforderung den Temperaturausgleichswert eingeben.
2) Einen negativen oder positiven Ausgleich durch Berühren des Berührungsfelds (1) TIMER EINSTELLEN auswahlen. Die maximalen Backofenausgleichswerte sind +/- 19 °C.

12/24-STUNDEN-UHR

1) Bei entsprechender Aufforderung 1 für 12-Stunden-Uhr bzw. 2 für 24-Stunden-Uhr berühren.

HINTERLEUCHTUNGSOPTIONEN

1) Bei entsprachender Aufforderung 1 für eine geringe Helligkeit, 2 für eine mittlere Helligkeit bzw. 3 für eine hohe Helligkeit berühren.

GLOCKENTONOPTIONEN

Für den Glockenton des Backofens gibt es drei Töne mit entsprechlicher Frequenz.
1) Bei entsprechender Aufforderung 1 für den Ton mit niedriger Freqenz, 2 für den Ton mit mittlerer Freqenz bzw. 3 für den Ton mit hoher Freqenz berühren.

KONTRASTEINSTELLUNG

Der Kontrast kann eingestellt werden, um eine scharfe LCD-Anzeige zu gewährleisten.
1) Bei entsprechender Aufforderung 1 bis 9 auf dem Zahlenfeld berühren, um die Kontrasteinstellung an ihre persönliche Vorliebe anzupassen.

BACKOFENROSTE UND ROSTSCHIENEN

ROSTSCHIENEMBACKOFEN

Zum Einführen der Rostschienen in den Backofen die Schrauben in den Seitenwänden des Backofens lokalisieren. Die die Montagelaschen der Rostschiene über die Schraubenköffe positionieren und sie nach unten schiben, bis die Schrauben fest in den Laschen sitzen. Siehe die Abbildung unten.

Zum Entnehmen der Rostschienen werden diese über die Körfe der Schrauben hinaus gerade nach offen geschoben und aus dem Backofen herausgenommen.

WICHTIGER HINWEIS: Vor dem Einschalten des Selbstreinigungsmodus alle Backofenroste und Rostschienen Herausnahmen. Sie verfarben sich, wenn sie während der Ausführung these Modus im Backofen bleiben.

BACKOFENROSTE

Zum Einsetzen eines Rosts in den Backofen die Kippschutzverriegelung des Rosts unter die seitlichen Rostschienen positionieren. Den Rost nach hintenschieben undihn über die Rostanschlage haben. Den Rost weiter ganz in den Backofen hineinschieben.

Der Rost wird zum Herausnehmen nach vorne gezogen und über die Rostanschlage der seitlichen Rostschienen nach oben herausgehoben. Siehe die Abbildung unten.

Der untere Backofenrost kann gaz herausgezogen werden. Wahrend sich der Rost in Einschubhöhe 1 befindet, wird er auf die Edelstahlführungen der Tur geschoben. Die Einschubhöhen der Rostschienen entnehmer Sie der Abbildung. Damit bleibt der Rost stabil, wenn eine schwere Pflanne für große Fleischstücke oder Geflügel verwendet wird. Bei voll Herausgezogenem Rost konnen die heifen Speisen leichter erreicht werden.

ANORDNUNG DER BACKOFENROSTE

Die optimalen Ergebnisse beim Kochen sind von der Einschubhöhe der Roste im Backofen abhängig. Die Einschubhöhe 1 befindet sich ganz unter, Einschubhöhe 6 ganz oben.

• Wenn Sie nur einen Rost benutzen, diesen in die Mitte des Backofens schieren.
• Wenn Sie nur einen Rost zum Braten von Fleisch benutzen, diesen in Einschubhöhe 1, 2 oder 3 in die Rostschienen schieren.
• Wenn Sie zwei oder drei Roste benutzen, mindestens eine Einschubhöhe zwischen den Rosten freilassen.

VORSICHT

Die Backofenroste nur mit trockenen Topflappen berühren. Die Roste werden bei eingeschaltetem Backofen sehr heißt und bleiben dies auch noch lange nach dem Ausschalten.

Herausnehmen der Rostschienen

Einschubhohen der Rostschienen und voll Herausgezogener unterer Rost

BACKMODUS

So Funktioniert der Backmodus: Die Luft wird sowohl mit dem verdeckt eingebauten Backelement als auch mit dem Grillelement erwartet. Sie schalten sich ein und aus, um die Temperatur zu halten. Dieser Modus eignet sich am besten für das Kochen mit einem einzigen Rost, insbesondere zum Backen von Speisen. Verwenden Sie für ihre Standardrezepte immer den Backmodus. In dieser Modus kann die Temperatursonde verwendet werden.

TIPPS FÜR ERFOLGREICHES KOCHEN VON WOLF

Backmodus:

Backofen fur den Backmodus immer vorheizen.
Während des Vorheizens werden die Umluftventilatoren (falls zutreffend) und Elemente zum Schnellen und gleichmäßigen Heizen des Backofens verwendet.
Nur einen Rost verwenden.
Zwischen den Kanten des Bräters und den Seitenwänden des Backofens einen Abstand von mindestens 25mm halten.
Die Backzeit ist von GröBe, Form und Verarbeitung des Kochgeschirrs abhängig.
- Speisen garen in dunklen Formen aus Metall Schneller als in glänzenden Formen.
- Speisen werden in Formen mit dunkler Anti-haftbeschäftung Schneller gebräunt als in Formen mit heller Antihaftbeschäftung.
Das Braunen mit Hilfe der Backofenbeleuchtung und des Anzeigefensters überprüfen. Die Tur so;.
wenig wie möglich offen, damit keine Wärme verloren Goes und die Gesamtgarzeit nicht verlangert wird.

VORSIGHT

Bitte KEIN Kochgeschirr auf den Backofenboden stellen und KEINE Aluminiumfolie oder sonstiges Material zum Auskleiden des Backofenbodens bzw. der Wände verwenden. Bei Nichteinhaltung these Hinweises wird das Porzellan beschädigt, und ihre Garantie wird ungültig.

BEDIENELEMENTE EINSTELLEN

Backmodus:

1) BACKEN berühren. Bei Doppelbacköfen wird dadurch der obere Backofen eingeschaltet. Zum Einschalten des unteren Backofens zunachst das Berührungsfeld OBEN/UNTEN berühren, sodass das untere Backofensymbol in der LCD-Anzeige ausgewähl wird. AnschließEND BACKEN berühren.
2) Die Backofentemperatur ist auf 175^ voreingestellt. Der Backofen beginnnt nach zehn Sekunden sich aufzuheizen. Zum Ändern der Backofentemperatur von der Standardtemperatur 175^ sofort über die Zahlentasten eine andere Temperatur eingeben.
3) Einmal LÖSCHEN berühren, um die Temperaturstellung des Backofens zu Löschen; zweimal LÖSCHEN berühren, um die Uhrzeitanzeige des Backofens wieder aufzurufen.
4) ENTER berühren, um den Kochmodus sofort zu starten; anderenfalls startet der Backofen den Modus automatisch in 10 Sekunden, wenn der Bediener nicht eingreift.
5) Wenn der Signalton anzeigt, dass der Backofen die Vorheiztemperatur erreicht hat, konnen Speisen in den Ofen gegeben werden.
6) Wenn die Temperatursonde verwendet wird (nur oberer Backofen), die Anweisungen für die Temperatursondenfunktion auf den Seiten 160-161 befolgen.
7) Wenn der Timer eingestellt ist, ertont der Glockenton am Backofen, wenn die Kochzeit abgelaufen ist. Wenn der Timer nicht zurückgestellt wird, ertont der Signalton weiterhin alle 10 Sekunden.
8) Die Speisen aus dem Backofen Herausnehmen. Immer trockene Ofenhandschuhe verwenden, um heiße Formen aus dem Backofen zukehmen.
9) Auf dem Backofen AUS berühren, um diesen Modus zu beenden.

BACKSTEINMODUS

WICHTIGER HINWEIS

Das Backsteinzubehör von Wolf ist für den Backsteinmodus erforderlich.

So Funktioniert der Backsteinmodus: Für diesen Modus werden ein besonders konstruierten Rost und ein Backstein verwendet, damit die Qualität der Speisen gewährleistet ist, die von dieser speziellen Zubereitungsart erwartet wird. Um die Umgebung eines heißen Ofens zu schaffen, die für das Backen auf einem Keramikstein erforderlich ist, tragt die von allen Elementen ausgestrahnte Wärme dazu bei, dass dieser „Ziegelofeneffekt“ erzeugt wird. Um eine gleichmäßige Temperatur zu erreichen, wird die Luft von beiden Umluftgebläsen im Backofen umgewälzt. In this Modus kann die Temperatursonde verwendent werden.

Vorbereitung des Backofens:Alle Roste aus dem Backofen hersausnehmer. Backsteinrost in Einschubhöhe 1 einschieben und Backstein auf den Rost legen. Dabei muss der vordere Rand über die Vorderkante des Rosts hangen. Siehe die Abbildung unten. Backofen im Backsteinmodus ca. 35 Minuten vorheizen.

WICHTIGER HINWEIS: Mit dem Backstein vorsichtig umgeben. Beim Fallenlassen kommt es zu Abplatzungen oder zum Bruch des Backsteins.

VORSICHT

Keine Speisen mit hohem Fettgehalt auf dem Backstein zubereiten. Das porose Keramikmaterial absorbiert Fett und verfarbt den Stein. Das Fett kann sich entzünden.

TIPPS FÜR ERFOLGREICHES KOCHEN VON WOLF

Backsteinmodus:

Den Backofen im Backsteinmodus immer vorheizen, nach dem der Backofenost und Keramikstein positioniert werden. Bei dieser Funktion ca. 35 Minuten warten, bis die eingestellte Backofentemperatur erreicht ist. Für Beste Ergebnisse Backofen eine Stunde lang vorheizen, bevor Sie die Speisen in den Ofen stellen.
Während des Vorheizens werden die Umluftventilatoren und alle Elemente zum Schnellen und gleichmäßigen Heizen des Backofens verwendet.
Ausschließlich den Backstein von Wolf im Backsteinmodus verwenden.
Nur einen Backsteinrost je Backofen verwenden.
Die Speisen werden in der Regel direkt auf dem Stein zubereitet. Unterseite der Speisen ausreichend mit Mehl bestäuben, um Anhaften zuverhindern.
- Wenn Sie mehrere Brote oder Pizzen nacheinanander backen, jeweils fuff Minuten warten, bis der Backstein wieder seine richtige Temperatur erreicht hat.
Backstein und Rost nach dem Backen aus dem Ofennehmen und während anderer Kochmodi nicht im Backofen lassen.

Installation des Backsteinzubehörs

BACKSTEINMODUS

BEDIENELEMENTE EINSTELLEN

Backsteinmodus:

1) STEIN

berühren.

2) Die Backofentemperatur ist auf 205^ voreingestellt. Der Backofen beginnt nach fünf Sekunden sich aufzuheizen. Zum Ändern der Backofentemperatur von 205^ mit den Zahlentasten sofort eine andere Temperatur eingeben.
3) ENTER berühren, um den Kochmodus(sofort zu starten; anderenfalls startet der Backofen den Modus automatisch in 10 Sekunden, wenn der Bediener nicht eingreift.
4) Wenn der Signatlon aneigt, dass der Backofen die Vorheiztemperatur erreicht hat, konnen Speisen in den Ofen gegeben werden.
5) Wenn die Temperatursonde verwendet wird, die Anweisungen für die Temperatursondenfunktion auf den Seiten 160-161 befolgen.
6) Wenn der Timer eingestellt ist, ertont der Glockenton am Backofen, wenn die Kochzeit abgelaufen ist. Wenn der Timer nicht zurückgestellt wird, ertont der Signalton weiterhin alle 10 Sekunden.
7) Die Speisen aus dem Backofen Herausnehmen. Immer trockene Ofenhandschuhe verwenden, um heiße Formen aus dem Backofen zunehmen.
8) Auf dem Backofen AUS berühren, um diesen Modus zu beenden.

BACKSTEINZUBEHÖR

Das Backsteinzubehör ist über ihren Wolf- Handler lieferbar. Weitere Informationen zur Bedienung und Pflege sind im Lieferumfang des Backsteinzubehörns enthalten.

Speisereste mit einem Schaber entfernen. Krümel abbürsten. Stein vollkommen abkühlen setzen und mit feuchtem Tuch abwischen. Nasse Tücher auf freißen Oberflächen konnen Dampfverbrennungen verursachen. Den Backstein nicht in Wasser einweichen setzen bzw. nicht in Wasser eintauchen und keine Seite oder Spülmittel verwenden. Der Keramikstein konnte den Geschmack annehmen undihn auf die Speisen übertragen.

Auf dem Backstein konnen sich hartnackige Flecken bilden. Diese beeinträchtigen den Geschmack der gebackenen Speisen nicht.

Backstein vor dem Herausnahmen aus dem Backofen vollkommen abkühlen setzen.

WICHTIGER HINWEIS: Vorsichtig mit dem Backstein umgeben. Beim Fallenlassen kommt es zu Abplatzungen oder zum Bruch des Backsteins.

VORSICHT

Backstein vollkommen abkühlen setzen und mit feuchtem Tuch abwischen. Nasse Tücher auf freißen Oberflächen konnen Dampfverbrennungen verursachen.

ZUBEHOR

Optionales

Zubehör kann über ihren Wolf- Handler bezogen werden.

GRILLMODUS

So funktioniert der Grillmodus: Das obere Element dient dazu, starke Hitze abzustrahlen, durch die jeweils eine Seite des Grillguts gebräunt wird.

Das Grillgut muss in der Regel umgedreht werden, damit auch die andere Seite garen kann. Durch die darke Hitze wird das Grillgut schnell gegart und erhält eine braune Kruste. Dieser Modus eignet sich am besten für Fleisch, Fisch und Geflügel bis zu einer Dicke von 25mm . In this modus kann die Temperatursonde nicht verwendet werden.

TIPPS FÜR ERFOLGREICHES KOCHEN VON WOLF

Grillmodus:

Backofen fur den Grillmodus nicht vorheizen.
Mit geschlossener Backofentür grillen.
Am besten fur Fleisch, Fisch und Geflügel bis zue einer Dicke von 25 mm geeignet.
- Immer die zweiteilige Grillpfanne benutzen, die mit Ihr dem Backofen gefeliefert wurde. Immer den geschlitzten oberen Rost der Grillpfanne verwenden, damit das Fett abtropfen kann und nicht der starken Hitze ausgesetzt ist. Dadurch werden Fettspritzer, Rauchentwicklung und eine mögliche Feuergefahr vermieden.
Grillgut nach der Hälfte der Garzeit umdrehen.
Mageres Fleisch und Fisch vor dem Grillen mit Erdnussöl bestreichen, um Anhaften zu verhindern.
Geflügel zuerst mit der Haut nach unter grillen.
- Kalte Speisen aus dem Kühlschranknehmen und sofort verwerten.

BEDIENELEMENTE EINSTELLEN

Grillmodus:

1) Grillgut in der richtigen Einschubhöhe in den Backofen schieben. Backofentür schliegen.
2) GRILEN berühren. Bei Doppelbacköfen wird dadurch der obere Backofen eingeschaltet. Zum Einsatzen des unteren Backofens zunachst das Berührungsfeld OBEN/UNTEN berühren, sodass das unsere Backofensymbol in der LCD-Anzeige ausgewähl wird. Anschlussend GRILLEN berühren.
3) Die Backofentemperatur wird mit 1 für 290^ voreingestellt (starkes Grillen). Der Grill des Backofens schaltet sich nach fünf Sekunden ein. Zum Ändern der Einstellung auf dem Zahlenfeld sofort auf 2 für 230^ (mittleres Grillen) bzw. auf 3 für 175^ (schwaches Grillen) drucken.
4) ENTER berühren, um den Kochmodus sofort zu starten; anderenfalls startet der Backofen den Modus automatisch in 10 Sekunden, wenn der Bediener nicht eingreift.
5) Wenn der Timer eingestellt ist, ertont der Glockenton am Backofen, wenn die Kochzeit abgelaufen ist. Wenn der Timer nicht zurückgestellt wird, ertont der Signaton weiterhin alle 10 Sekunden.
6) Die Speisen aus dem Backofen Herausnehmen. Immer trockene Ofenhandschuhe verwenden, um heiße Formen aus dem Backofen zunehmen.
7) Auf dem Backofen AUS berühren, um diesen Modus zu beenden.

VORSICHT

Wenn Sie das Grillgut drehen oder prufen, ob es gar ist, Backofentur vorsichtig offen. Mochlicherweise haben sich Rauch und Dampf angesammelt. Auf keinen Fall hitzefestes Glas oder Keramik verwenden. Diese konnten zerbrechen.

BRATMODUS

So Funktioniert der Bratmodus: Zum Aufheizen der Luft werden sowohl die Back- als auch die Grillelemente verwendet. Sie schalten sich aus und ein, um die Temperatur zu halten. Diese Funktion ist besondere zum Braten von weniger zartem Fleisch geeignet, das abgedeckt werden sollen, wie zum Beispiel Rinderbraten mit Knochen, Lammunterschenkel, Schmorbraten und Fleisch fur Eintopfe. In thisem Modus kann die Temperatursonde verwendet werden.

TIPPS FÜR ERFOLGREICHES KOCHEN VON WOLF

Bratmodus:

Backofen fur den Bratmodus immer vorheizen.
- Wahrend des Vorheizens werden die Umluftventilatoren und Elemente zum schellen und gleichmäßigen Heizen des Backofens verwendet.
Es konnen Bratbeutel verwendet werden.
- Wenn Sie große Fleischstücke, wie zum Beispiel Puter, braten, soll der Bräter nicht den gesamten Rost abdecken und damit die Luft am natürlichen Zirkulieren hindern.
- Puter mit Füllung und einem Gewicht von mehr als 6,8 kg im Bratmodus braten. Füllungen stets auf eine Innentemperatur von 75 °C erhitzen.

BEDIENELEMENTE EINSTELLEN

Bratmodus:

1) BROTEN berühren. Bei Doppelbacköfen wird dadurch der obere Backofen eingeschaltet. Zum Einsatz den unteren Backofens zunachst das Berührungsfeld OBEN/UNTEN berühren, sodass das untere Backofensymbol in der LCD-Anzeige ausgewähl wird. Anschließend BRATEN berühren.
2) Die Backofentemperatur ist auf 175^ voreingestellt. Der Backofen beginnnt nach zehn Sekunden sich aufzuheizen. Zum Ändern der Backofentemperatur von 175^ mit den Zahlentasten sofort eine andere Temperatur eingeben.
3) ENTER berühren, um den Kochmodus sofort zu starten; anderenfalls startet der Backofen den Modus automatisch in 10 Sekunden, wenn der Bediener nicht eingreift.
4) Wenn der Signalton anziegt, dass der Backofen die Vorheiztemperatur erreicht hat, konnen Speisen in den Ofen gegeben werden.
5) Wenn die Temperatursonde verwendet wird, die Anweisungen für die Temperatursondenfunktion auf den Seiten 160-161 befolgen.
6) Wenn der Timer eingestellt ist, ertont der Glockenton am Backofen, wenn die Kochzeit abgelaufen ist. Wenn der Timer nicht zurückgestellt wird, ertont der Signaton weiterhin alle 10 Sekunden.
7) Die Speisen aus dem Backofen Herausnehmen. Immer trockene Ofenhandschuhe verwenden, um heiße Formen aus dem Backofen zukehne.
8) Auf dem Backofen AUS berühren, um diesen Modus zu beenden.

UMLUFTMODUS

WICHTIGER HINWEIS: Bei Doppelbackofen kann der Umluftmodus nur im oberen Backofen benutzt werden.

So Funktioniert der Umluftmodus: An der Rück-ndeits des Backofens laufen Doppelumluftventilatoren, die jeweils mit einem Heizelement ausgestattet sind, um die Luft im gesamtten Ofenraum zu vertieren. Durch die gleichmäßige Bewegung der Luft kann man in thisem Modus auf mehreren Rosten gleichzeitig Speisen zubereiten. Die Wärmezufuhr wird ein- und ausgeschaltet, um die Temperatur zu halten und die Speisen gleichmäßig zu braunen. In thisem Modus kann die Temperatursonde verwendet werden.

TIPPS FÜR ERFOLGREICHES KOCHEN VON WOLF

Umluftmodus:

Backofen fur den Umluftmodus immer vorheizen.
Zum Garen der Speisen niedrige Brater ohne Deckel verwenden.
Ein Backblech der Gröbe 356 mm x 406 mm ist optimal geeignet. Zwischen den Kanten des Bräters und den Seitenwänden des Backofens einen Abstand von mindestens 25 mm halten.
Standardtemperatures aus den Rezepten in thism Modus um 4^ Grad reduzieren.
Brater und Formen müssen beim Garen auf mehr als einem Rost nicht versetzt angeordnet werden.
Die Garzeit kann kürzer als erwartet sein. Den Garzustand 5 bis 10 Minuten vor Ablauf der Garzeit prufen.

BEDIENELEMENTE EINSTELLEN

Umluftmodus:

berühren.
1)UMLUFT
2) Die Backofentemperatur ist auf 165^ voreingestellt. Der Backofen beginnnt nach f芮 Sekunden sich aufzuheizen. Zum Ändern der Backofentemperatur von 165^ mit den Zahlentastensofort eine andere Temperatur eingeben.
3) ENTER berühren, um den Kochmodus sofort zu starten; anderenfalls startet der Backofen den Modus automatisch in 10 Sekunden, wenn der Bediener nicht eingreift.
4) Wenn der Signatlon aneigt, dass der Backofen die Vorheiztemperatur erreicht hat, konnen Speisen in den Ofen gegeben werden.
5) Wenn die Temperatursonde verwendet wird, die Anweisungen für die Temperatursondenfunktion auf den Seiten 160-161 befolgen.
6) Wenn der Timer eingestellt ist, ertont der Glockenton am Backofen, wenn die Kochzeit abgelaufen ist. Wenn der Timer nicht zurückgestellt wird, ertont der Signalton weiterhin alle 10 Sekunden.
7) Die Speisen aus dem Backofen Herausnehmen. Immer trockene Ofenhandschuhe verwenden, um heiße Formen aus dem Backofen zunehmen.
8) Auf dem Backofen AUS berühren, um diesen Modus zu beenden.

UMLUFTBACKMODUS

WICHTIGER HINWEIS: Bei Doppelbacköfen kann der Umluftbackmodus nur im oberen Backofen benutzt werden.

So Funktioniert der Umluftbackmodus: In diesen Modus wirkt die von den beiden Umluftelementen erzeugte Wärme zusammen mit der Wärme des unter dem Backofenboden angebrachten Backelements. Diese Wärme wird durch die Umluftventilatoren im Backraum verteilt. Durch die zusätzliche Unterhitze eignet sich dieser Modus sondern zum Backen von Obstkuchen und Pasteten. In diesen Modus kann die Temperatursonde verwendet werden.

TIPPS FÜR ERFOLGREICHES KOCHEN VON WOLF

Umluftbackmodus:

Backofen fur den Umluftbackmodus immer vorheizen.
Standardtemperatures aus den Rezepten in this dem Modus um 4^ Grad reduzieren.
- Mehrere Obstkuchen und Pasteten werden auf demselben Rost gebacken, nicht auf entsprechenden Rosten.
- Dieser Modus ist ideal für das Backen auf einem einzelnen Rost.

BEDIENELEMENTE EINSTELLEN

Umluftbackmodus:

1) Berühren Sie UMLUFTBACKEN.
2) Die Backofentemperatur ist auf 190^ voreingestellt. Der Backofen beginnnt nach f芮 Sekunden sich aufzuheizen. Zum Ändern der Backofentemperatur von 190^ mit den Zahlentasten sofort eine andere Temperatur eingeben.
3) ENTER berühren, um den Kochmodus sofort zu starten; anderenfalls startet der Backofen den Modus automatisch in 10 Sekunden, wenn der Bediener nicht eingreift.
4) Wenn der Signatlon aneigt, dass der Backofen die Vorheiztemperatur erreicht hat, konnen Speisen in den Ofen gegeben werden.
5) Wenn die Temperatursonde verwendet wird, die Anweisungen für die Temperatursondenfunktion auf den Seiten 160-161 befolgen.
6) Wenn der Timer eingestellt ist, ertont der Glockenton am Backofen, wenn die Kochzeit abgelaufen ist. Wenn der Timer nicht zurückgestellt wird, ertont der Signalton weiterhin alle 10 Sekunden.
7 Die Speisen aus dem Backofen Herausnehmen. Immer trockene Ofenhandschuhe verwenden, um heiße Formen aus dem Backofen zunehmen.
8) Auf dem Backofen AUS berühren, um diesen Modus zu beenden.

UMLUFTGRILLMODUS

WICHTIGER HINWEIS: Bei Doppelbackofen kann der Umluftgrillmodus nur im oberen Backofen benutzt werden.

So Funktioniert der Umluftgrillmodus: Durch die vom oberen Element abgestrahlte starke Hitze wird die Oberfläche des Grillguts scharf angebraten, während die Luft um das Grillgut mithilfe der beiden Umluftventilatoren zirkuliert wird. In this Modus wird die Garzeit für dickere Stücke Fleisch, Fisch und Geflügel verkurzt. Durch den Grill wird das Grillgut außen gebraunt, die Umluftventilatoren sorgen davon, dass das Grillgut innen saftig bleibt. In this Modus kann die Temperatursonde nicht verwendet werden.

TIPPS FÜR ERFOLGREICHES KOCHEN VON WOLF

Umluftgrillmodus:

Backofen fur den Umluftgrillmodus nicht vorheizen.
Umluftgrillen bei geschlossener Backofentur.
Am besten fur Fleisch, Fisch und Geflügel mit einer Dicke über 25 mm geeignet.
- Immer die zweiteilige Grillpfanne benutzen, die mit Ihrem Backofen gefeliefert wurde. Immer den geschlitzten oberen Rost der Grillpfanne verwenden, damit das Fett abtropfen kann und nicht der starken Hitze ausgesetzt ist. Dadurch werden Fettspritzer, Rauchentwicklung und eine mögliche Feuergefahr vermieden.
Grillgut nach der Hälfte der Garzeit umdrehen.
Mageres Fleisch und Fisch vor dem Grillen mit Erdnussol bestreichen, um Anhaften zuverhindern.
Geflügel zuerst mit der Haut nach unten grillen.
- Kalte Speisen aus dem Kühlschranknehmen und sofort verwerten.

BEDIENELEMENTE EINSTELLEN

Umluftgrillmodus:

1) Grillgut in der richtigen Einschubhöhe in den Backofen schieben. Backofentür schließen.
2) UMLUFTGRILLEN berühren. Die Backofentemperatur wird mit der Taste 1 auf 290^ voreingestellt (starkes Grillen). Der Grill des Backofens schaltet sich nach fünf Sekunden ein. Zum Ändern der Einstellung auf dem Zahlenfeldsofar auf 2 für mittleres Grillen) bei 230^ bzw. auf 3 für schwaches Grillen bei 175^ drucken.
3) ENTER berühren, um den Kochmodus sofort zu starten; anderenfalls startet der Backofen den Modus automatisch in 10 Sekunden, wenn der Bediener nicht eingreift.
4) Wenn der Timer eingestellt ist, ertont der Glockenton am Backofen, wenn die Kochzeit abgelaufen ist. Wenn der Timer nicht zurückgestellt wird, ertont der Signalton weiterhin alle 10 Sekunden.
5) Die Speisen aus dem Backofen Herausnehmen. Immer trockene Ofenhandschuhe verwenden, um heiße Formen aus dem Backofen zukehmen.
6) Auf dem Backofen AUS berühren, um diesen Modus zu beenden.

VORSICHT

Wenn Sie das Grillgut drehen oder prufen, ob es gar ist, Backofentur vorsichtig offen. Mogglicherweise haben sich Rauch und Dampf angesammelt. Auf keinen Fall hitzefestes Glas oder Keramik verwenden. Diese konnten zerbrechen.

UMLUFTBRATMODUS

WICHTIGER HINWEIS: Bei Doppelbackofen kann der Umluftbratmodus nur im oberen Backofen benutzt werden.

So Funktioniert der Umluftbratmodus: Die Hitze von den beiden Umluftventilatoren sowie die zusätzliche Hitze vom Grillelement verstärken die Umluft und abgestrahnte Hitze in thisem Modus. Bei dieser Kombination wird der Braten außen gebräunt und versiegelt, damit er saftig bleibt. Damit ist dieser Modus für das Braten von zartem Rindfleisch, Lammfleisch, Schweineffleisch und Geflügel perfect geeignet. In thisem Modus kann die Temperatur-sonde verwendet werden.

TIPPS FÜR ERFOLGREICHES KOCHEN VON WOLF

Umluftbratmodus:

Backofen fur den Umluftbratmodus immer vorheizen.
Zum Garen der Speisen niedrige Brater ohne Deckel verwenden.
Standardtemperatures aus den Rezepten in this modus um 4^ Grad reduzieren.
DerunteiletdesBrateinsatzesmitRosteignet sichhervorragendalsBrater.
Die Garzeit kann kürzer als erwartet sein. Prüfen Sie den Garzustand früher als sonst.
- Braten Sie Speisen, die ohne Abdeckung garen können.
- Kalte Speisen aus dem Kühlschranknehmen und sofort verwerten.
- Puter mit Füllung und einem Gewicht von mehr als 6,8kg im Bratmodus braten. Füllungen stets auf eine Innentemperatur von 75^ erhitzen.

BEDIENELEMENTE EINSTELLEN

Umluftbratmodus:

1) UMLUFTBRATEN berühren. Die Backofentemperatur ist auf 165^ voreingestellt. Der Backofen beginnnt nach fünf Sekunden sich aufzuheizen. Zum Ändern der Backofentemperatur von 165^ mit den Zahlentasten sofort eine andere Temperatur eingeben.
2) ENTER berühren, um den Kochmodus sofort zu starten; anderenfalls startet der Backofen den Modus automatisch in 10 Sekunden, wenn der Bediener nicht eingreift.
3) Wenn der Signatlon aneigt, dass der Backofen die Vorheiztemperatur erreicht hat, konnen Speisen in den Ofen gegeben werden.
4) Wenn die Temperatursonde verwendet wird, die Anweisungen für die Temperatursondenfunktion auf den Seiten 160-161 befolgen.
5) Wenn der Timer eingestellt ist, ertont der Glockenton am Backofen, wenn die Kochzeit abgelaufen ist. Wenn der Timer nicht zurückgestellt wird, ertont der Signatlon weiterhin alle 10 Sekunden.
6) Die Speisen aus dem Backofen Herausnehmen. Immer trockene Ofenhandschuhe verwenden, um heiSe Formen aus dem Backofen zunehmen.
7) Auf dem Backofen AUS berühren, um diesen Modus zu beenden.

GARMODUS

WICHTIGER HINWEIS: Bei Doppelbackofen kann der Gärmodus nur im oberen Backofen benutzt werden.

So Funktioniert der Gärmodus: Eine Kombination aus Grill- und Backelementen wird zum Erhitzen und Halten der Ofentemperatur verwendet. Dieses Merkmal ist hervorragend geeignet, um Brotteig gehen zu halten.

TIPPS FÜR ERFOLGREICHES KOCHEN VON WOLF

Gärmodus:

Fur diesen Modus ist kein Vorheizen erforderlich.
Brotteig garen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
- Beste Ergebnisse halten sich erzielen, wenn eine flache Form mit 0,2 - 0,7 I kochendem Wasser auf dem Rost in Einschubhöhe 1 gestellt wird, um den Ofenraum feucht zu halten.
In der Gärfungkction kann der Backofen nicht hohen als 45^ eingestellt werden. Wenn der Backofen zu bereits ist, sollte die Backofentur geöffnet werden, um den Backofen auf unter 50^ abkühlen zu halten, um eine Zerstörung der Hefe zu vermeiden.
- Zwischen den Kanten des Bräters und den Seitenwänden des Backofens einen Abstand von mindestens 25mm halten.
Die Backofentur so weniger wie möglich öffnen, um zu vermeiden, dass Wärme verloren gehen und sich die Gärzeit verlangert.

VORSICHT

Bitte KEIN Kochgeschirr auf den Backofenboden stellen und KEINE Aluminiumfolie oder sonstiges Material zum Ausleiden des Backofenbodens bzw. der Wände verwenden. Bei Nichteinhaltung these Hinweises wird das Porzellan beschädigt, und ihre Garantie wird ungültig.

BEDIENELEMENTE EINSTELLEN

Garfunktion:

1) Teig in hitzebeständiger Schüssel in den Backofen geben.
2) Garen berühren.
3) Die Backofentemperatur ist auf 30^ voreingestellt. ENTER auf der Schaltblende berühren. Zum Ändern der Temperatur von 30^ mit den Zahlentasten sofort eine andere Temperatur eingeben. Die maximale Temperatur im Gärmodus ist 45^ .
4) Wenn der Timer eingestellt ist, ertont der Glockenton am Backofen, wenn die Kochzeit abgelaufen ist. Wenn der Timer nicht zurückgestellt wird, ertont der Signalton weiterhin alle 10 Sekunden.
5) Die Speisen aus dem Backofen Herausnehmen. Immer trockene Ofenhandschuhe verwenden, um heiSe Formen aus dem Backofen zukehmen.
6) Auf dem Backofen AUS berühren, um diesen Modus zu beenden.

So Funktioniert die Einschaltverzogerungsfunktion: Diese Funktion steuert die automatische Zeitgebung der EIN- und AUS-Funktion des Backofens. Sie konnen den Backofen so einstellen, dass er sich später ein- und nach dem Garen der Speisen oder zu einem vorher eingestellten Zeitpunkt selbsttig ausschalten. Diese Funktion konnen Sie für alle Kochmodi einsetzen, jedoch nicht zum Grillen, Umluftgrillen und mit dem Backstein.

TIPPS FÜR ERFOLGREICHES KOCHEN VON WOLF

Einschaltverzogerungsfunktion:

Die Backofen konnen separat eingestellt werden.
Die Einschaltverzogerung nicht verwenden, wenn das Vorheizen des Backofens für das Garen der Speisen wichtig ist.
- Geben Sie bei Benutzer der Einsatzverzogerungsfunktion die Speisen vom Kuhlschrank direkt in den Backofen.
- Bevor Sie Zeiten programmieren, muss die Uhr auf die richtige Uhrzeit eingestellt sein.

BEDIENELEMENTE EINSTELLEN

Einschaltverzogerungsfunktion - wenn Sie den Backvorgang später starten und automatisch ausschalten möchten, wenn die Speisen fertig sind:

1) Einen beliebigen Kochmodus berühren, mit Ausnahme von GRILLEN, UMLUFT-GRILLEN und BACKSTEIN. Bei Doppelbacköfen wird dadurch der obere Backofen eingeschaltet. Zum Einschalten des unteren Backofens zunachst das Berührungsfeld OBEN/UNTEN berühren, sodass das untere Backofensymbol in der LCD-Anzeige ausgewählrt wird. Dann den gewünschten Modus berühren. Beachten Sie, dass manche Kochmodi für den unteren Backofen nicht verfügbar sind. Die voreingestellte Temperatur nach Bedarfändern.
2) KÖCHEN MIT TIMER berühren. Die Zahlenfelder verwenden, um die Anzahl der Stunden/Minuten einzustellen, die der Backofen eingeschaltet bleiben soll (BACKDAUER). Beispiel: 3:30 einstellen, damit der Backofen 3^1/2 Stunden eingeschaltet bleibt.
3) Nach entsprechender Aufforderungen die Uhrzeit, zu der der Backofen ausgeschaltet werden soll, über die Zahlentasten einstellen (STOPPZEIT). Beispiel: 6:00 als Uhrzeit einstellen, zu der der Backofen ausgeschaltet werden soll.
4) ENTER berühren. Die Anzeige erscheint, als ob der Backofen eingeschaltet ware. Gemäß dem oben aufgeführten Beispiel beginnt das Erhitzen 3 1/2 Stunden vor 6:00 Uhr, also um 2:30 Uhr.
5) Ein Glockenton ertont, wenn die Backzeit abgeLaufen ist. Wenn der Timer nicht zurückgestellt wird, ertont der Signalton weiterhin alle 10 Sekunden.
6) Der Backofen schaltet sich aus, nachdem die STOPPZEIT erreicht wurde.
7 Die Speisen aus dem Backofen Herausnehmen. Immer trockene Ofenhandschuhe verwenden, um heiße Formen aus dem Backofen zukehmen.
8) Den Backofen auf AUS schalten, um die Anzeige zu loschen und das Signal zu stoppen.

TROCKNUNGSMODUS

WICHTIGER HINWEIS

Zur Verwendung des Trocknungsmodus sind die Trockenroste von Wolf als Zubehör erforderlich.

WICHTIGER HINWEIS: Bei Doppelbacköfen

kann der Trocknungsmodus nur im oberen Backofen benutzt werden.

So Funktioniert der Trocknungsmodus:Mit dieser Funktion konnen Sie Speisen zum Konservieren oder zur Weiterverwendung langsam dörren.

Dazu sind die als Zubehor erhältlichen Trockenroste von Wolf (nicht mitgeliefert) erforderlich. Dieser Modus eignet sich für eine Vielzahl von Obst- und Gemüsesorten, Krauter und Fleischstreifen.

TIPPS FÜR ERFOLGREICHES KOCHEN VON WOLF

Trocknungsmodus:

Backofen bei der Verwendung des Trockungsmodus nicht vorheizen.
Es konnen mehrere Roste gleichzeitig verwendet werden.
- Manche Speisen benötigten 14 bis 15 Stunden, bis sie vollständig getrocknet sind.
- Spezifische Zeiten und Umgang mit bestimmten Lebensmitteln entnahmen Sieitte einem entsprachenden Buch zur Konservierung.

TROCKNUNGSMODUS

BEDIENELEMENTE EINSTELLEN

Trocknungsmodus:

1) Lebensmittel auf Trockenrosten in den Backofen geben.
2) Mitgelieferten Türstopper so anbringen, dass die Backofentür geöffnet bleibt. Siehe Anweisungen im Zubehörpaket.
3) TROCKNEN berühren.
4) Die Voreinstellungstemperatur des Backofens ist 55^ . Zum Ändern der Temperatur mit den Zahlentosten einzeln eine andere Temperatur eingeben (45 °C bis 70 °C).
5) Lebensmittel im Backofen setzen, bis sie vollständig handtrocken sind.
6) Die Lebensmittelleen sich leichter von den Rosten gehmen, wenn sie noch nicht ganz abgekühlt sind. Wenn Sie zu sehr anhaften, Trockenblech wieder in den Backofen schieben und leicht erwartem, um Lebensmittel anschließend leichter abnehmer zu konnen.
7) Auf dem Backofen AUS berühren, um diesen Modus zu beenden.

VORSICHT

Lebensmittel mussen auf einen Wasser gehalt von unter 0,60 getrocknet oder handtrocken sein, um die Gefahr der Bildung von Schimmel, Hefe oder Bakterien zu vermeiden. Im Zweifelsfall Lebensmittel mit der langsten darauf angegebenen Zeit doren.

TROCKNUNGszUBEHÖR

Trockenroste sind bei ihrem Wolf-Handler erhältlich.
Zusätzliche Anweisungen sind Im Lieferumfang des Trocknungsrostzubehörns enthalten.

DEHY/OVEN-30 (804683)

TEMPERATURSONDONFUNKTION

WICHTIGER HINWEIS: Bei Doppelbackofen kann die Temperatursondenfunktion nur im oberen Backofen benutzt werden.

So faktioniert die Temperatursonde Mit der Temperatursonde wird die Kerntemperatur von Lebensmitteln gemessen, ohne dass ein Öffnen der Backofentur erforderlich ist. Sie bietet eine bequeme und prazise Methode, um unabhängig von Art, Form und Gewicht das perfekte Gelingen der Speisen zu gewährleisten. Bei Verwendung dieser Funktion ist es nicht mehr erforderlich, die gesamte Kochzeit nach Gewicht zu berechnen. In allen Kochmodi außer Grillen und Umluftgrillen zu verwenden.

TIPPS FÜR ERFOLGREICHES KOCHEN VON WOLF

Temperatursondenfunktion

• Sensor in den dicksten Teil des Fleisches einstehen, bevor Sie das Fleisch in den Backofen geben.
  Um die Mitte zu bestimmen, Sensor außerhalb des Fleisches so halten, dass die Spitze zur Mitte zeigt. Die Länge des Einstichs markieren, indem Sie die Finger auf den Sensor oben auf dem Fleisch legen. Den Sensor zum dicksten Teil des Fleischstücks führen und bis zu den Fingern einstehen.
  Die Ruhezeit bezieht sich auf die 10 bis 15 Minuten, die das Fleisch ruhen sollen, bevor es tranchiert wird. Dadurch bleiben die Säfte im Fleisch better erhalten.
• Bei Geflügel die Sonde in den dicksten Teil des Schenkels einstehen.
  Das Fleisch während der Ruhezeit mit Aluminiumfolie abdecken, damit es warm bleibt, bevor es tranchiert wird.
• Sonde von Hand waschen; nicht in Wasser eintauchen oder in der Geschirrspulmaschine reinigen.

WICHTIGER HINWEIS: Die Genaugkeit der Sonde nimmt bei Temperaturen unter 40^ ab. Lebensmittel, die direkt aus dem Kuhlschrank entnommen wurden, zeigen die richtige Temperatur möglicherweise erst dann an, wenn sie 40^ erreicht haben.

TEMPERATURSONDENFUNKTION

BEDIENELEMENTE EINSTELLEN

Temperatursonde mit Fleisch:

1) Backofen im gewünschte Modus auf die gewünschte Temperatur einstellen und vorheizen.
2) Fleisch im Bräter auf den Rost stellen. Sonde in den dicksten Teil des Fleisches einstehen, wie in "Tipps für erfolgreiches Kochen" Kochen auf Seite 160 beschrieben.
3) Wenn der Signalton das Ende der Vorheizzeit aneigt, Abdeckung der Sonde mit trockenen Ofenhandschuhen offen. Den Sondenanschluss in die Anschlussbuchse an der Seitenwand des Backofens bis zum Einrasten einstecken. Backofentur schlieben.
4) TEM. SONDE berühren. Die Tranchiertemperatur des Fleischs mithilfe der Zahlenfelder einstellen. Es wird empfohlen, das Fleisch vor dem Tranchieren ruhen zu halten.
5) ENTER berühren. Wenn ENTER nicht berührt wird, startet der Backofen die Temperaturfunktion automatisch in 8 Sekunden. Auf der Anzeige wird die Backofentemperatur und die ansteigende Sondentemperatur angezeigt; bereits wird bis zur Einstellung des Garzustands hochgezahlt.
6) Wenn die Tranchiertemperatur erreicht ist, sind zwei Glockentone zu horen. Die Sonde aus der Anschlussbuchse herausziehen. Der Glockenton ertont weiterhin alle 10 Sekunden, bis die Sonde hersausgezogen wird oder bis Sie Löschen berühren.
7) Zum Beenden dieser Funktion und zum Ausschalten des Backofens den Backofen auf AUS schalten.

WICHTIGER HINWEIS: Wenn der Sondenanschluss nicht ganz in der Buchse sitzt, ertont ein Audiosignal, und auf der Anzeige erscheint SONDE KURZ GESCHLOSSEN. Siehe Anleitung zur Fehlerbegebung auf Seite 167.

BEDIENELEMENTE EINSTELLEN

Temperatursondenfunktion fur Brot:

1) Backofen im Modus Backen oder Backstein auf gewünschte Temperatur vorheizen.
2)Brot auf Backstein oder auf Backblech in den Backofen geben.
3) 10 Minuten bei gewündlicher Temperatur backen.
4) Sondensensor in den dicksten Teil des Brotes einstehen.
5) Mit einem trockenen Ofenhandschuh die Abdeckung des Sondensensors anheben. Den Sondereanschluss in die Anschlussbuchse an der Seitenwand des Backofens bis zum Einrasten einstecken. Backofentur schlieBen.
6) TEMPSONDE berühren. Die interne Backendtemperatur mithilfe der Zahlentasten auf 90^ bis 100^ einstehen.
7) ENTER berühren. Auf der Anzeige wird die Backofentemperatur und die ansteigende Sonderein temperatur angezeigt; damit wird bis zur Einstellung des Garzustands hochgezählt.
8) Wenn die Tranchiertemperatur erreicht ist, sind zwei Glockentone zu horen. Die Sonde aus der Anschlussbuchse herausziehen. Der Glockenton ertont weiterhin alle 10 Sekunden, bis die Sonde hersausgezogen wird oder bis Sie Löschen berühren.
9) Zum Beenden dieser Funktion und zum Ausschalten des Backofens den Backofen auf AUS schalten. Die Backofentemperatur bleibt eingeschaltet, selbst wenn die Sonde ausgesteckt ist.

VORSICHT

Sonde und Abdeckung des Sondensensors werden sehr heißt. Nur mit einem trockenen Ofenhandschuh anfassen.

SABBATFUNKTION

Star-K-Zertifizierung

So Funktioniert die Sabbatfungk: These Einstellung ermöglich das Backen oder Warmhalten von Speisen, ohne gegen das Arbeitsverbot an diesen Ruhetagen zu verstehen. Sie sorgt für eine unveränderte Wärmequelle über einen ununterbrochenen Zeitraum hinweg. Nachdem der Backofen die gewünschte Temperatur erreicht, verändert diese sich nicht. Diese Funktion kann nur mit den Modi Backen und Braten verwendet werden.

TIPPS FÜR ERFOLGREICHES KÖCHEN VON WOLF

Die Backofen konnen unabhängig voneinander geregelt werden, obwohl beide Backofen auf die Sabbatfunktion eingestellt sind.
Die Sabbatfunktion kann bei einem Doppelbackofen in beiden Backofen gleichzeitig verwendet werden.
Bei jedem Backofen können Optionen wie Temperatur und Lampen individuell eingestellt werden.
Die Lampen bleiben entweder ein- oder ausgeschaltet.
Alle Signaltone sind bei dieser Funktion ausgeschaltet.
Die Heizyklen werden durch das Offnen von Turen nicht unterbrochen.
Die Backofen bleiben so lange eingeschaltet, bis sie manuell ausgeschaltet werden.
An Ruhetagen kann die Backofentemperatur angepasst werden, die Anzeige bleibt jedoch unverändert. Die Backofentemperatur wird nicht sofort geändert.

BEDIENELEMENTE EINSTELLEN

Sabbatfunktion:

1) BACKOFENLAMPE berühren; die Lampen in einem oder beiden Backofen schalten sich ein (optional).
2) BACKEN oder BRATEN berühren. Der Backofen ist auf 175^ voreingestellt. Zum Ändern der Backofentemperatur mit den Zahlentasten sofort eine andere Temperatur eingeben.
3) ENTER berühren. Nach Wunsch die oben beschriebenen Schritte beim zweiten Backofen wiederholen.
4) ENTER fünf Sekunden lang berühren und gedrückt halten, um die Sabbatkunft einzustellen. Im Anzeigefenster erscheidt SABBAT.
5) Auf dem Backofen AUS berühren, um diese Funktion zu beenden. Der/die Backofen/Backofen bleibt/bleiben so lange eingeschaltet, bis diese Funktion abgestellt wird.

Beispiel: So wird die Sabbatfunktion in einem Doppelbackofen eingestellt, wenn der obere Backofen im Bratmodus bei 115^ und der untere Backofen im Backmodus bei 95^ betrieben werden sollen.

Einstellung des oberen Backofens: BRATEN berühren. Mithilfe der Zahlenfelder 2-4-0 eingeben. ENTER berühren.
Einstellung des unteren Backofens:Das Berührungsfeld OBEN/UNTEN berühren, um den unteren Backofen auszuwahlen. BACKEN berühren. Mithilfe der Zahlenfelder 2-0-0 eingeben ENTER berühren.
ENTER fuf Sekunden lang berühren und gedrückt halten, um die Sabbatfunktion aufzurufen.
Auf dem Einzel- oder Doppelbackofen AUS berühren, um diese Funktion zu beenden. Der/die Backofen/Backöfen bleibt/bleiben so lange eingeschaltet, bis die Funktion abgestellt wird.

BEDIENELEMENTE EINSTELLEN

Kochen mit Timer im Sabbatmodus:

1) Speisen in den Backofen geben.
2) Entweder BACKEN oder BRATEN berühren (Temperaturvoreinstellung auf 175^ ).
3) Die voreingestellte Temperatur nach Wunschändern. Zum Ändern der Backofentemperatur mit den Zahlentasten sofort eine andere Temperatur eingeben.
4) KOHEN MIT TIMER berühren. Die Zahlenfelder verwenden, um die Anzahl der Stunden/Minuten einzustellen, die der Backofen eingeschaltet bleiben soll.
5) STOPPZEIT berühren. Die Uhrzeit, zu der sich der Backofen ausschalten soll, mithilfe der Zahlantas- ten einstellen.
6) Die BACKOFENLAMPE nach Wunsch ein-oder ausschalten.
7) ENTER berühren und fünf Sekunden lang gedrück halten. Im Anzeigefenster erscheint SABBAT.
8) Wenn die Speisen fertig sind, werden sie aus dem Backofen genommen. (Der Backofen kann erst dann wieder zurückgestellt werden, wenn die Sabbatfungtion beendet ist.)
9) Nach Beendigung des Sabbats oder Ruhetags den Backofen auf AUS stellen, um diese Funktion zu beenden.

WICHTIGER HINWEIS: Nach einem Stromausfall kehrt der Backofen nicht zu den Einstellungen fur die Sabbatfungtion zurück.

SELBSTREINIGUNGSMODUS

So Funktioniert der Selfstreinigungsmodus : Der Backofen wird stufenweise auf die eingestellte Temperatur aufgeheit. Bei diesen Vorgang werden Lebensmittelrückstände verbrannt, und es bleibt etwas helle Asche zurück. Wenn diese Funktion zusammen mit der Einschaltverzogerungsfunktion kombiniert wird, kann die Selfstreinigung so programmiert werden, dass sie sich ein- und ausschaltet, während Sie schlafen. Einzelheiten zur Einschaltverzogerungsfunktion finden Sie auf Seite 157.

Aus Sicherheitsgründen wird die Backofentür beim Reinigen automatisch verriegelt und kann erst wieder geöffnet werden, wenn der Backofen vollständig abgekühlt ist. Sollen Sie diesen Modus nach Beginn des Selbstreinigungsmodus stoppen, bleibt die Tur whiterhin verriegelt, bis die Temperatur im Backofen auf unter 150^ abgesunden ist. Die Backofenlampen sind in thisem Modus stets deaktiviert.

WICHTIGER HINWEIS: Bei Doppelbackofen kann nur für jeweils einen Backofen den Selbstreinigungsmodus ausgeführten werden, und der andere Backofen kann während dieser Zeit nicht verwendet werden.

WICHTIGER HINWEIS: Vor dem Einsatz des Selbstreinigungsmodus alle Backofenroste und Rostschienen hersunheiten. Sie verfarben sich, wenn sie während der Ausführung dieser Funktion im Backofen bleiben. Einzelheiten zu Backofenroste finden Sie auf Seite 146.

Flecken von Hand nur mit milden Scheuermitteln oder einer Bürste aus Kunststoff reinigen.

WICHTIGER HINWEIS: Rückstände von Lebensmitteln oder Geträngen mit hohem Zucker- oder Sauregehalt, wie z. B. Fruchtsaft, Milch und Tomaten,)dürfen nicht auf der emailierten Porzellanoberfläche verbleiben. Sofort mit einem trockenen Kuchentuch abwischen, da sich anderenfalls bleibende matte Flecken bilden konnen.

WICHTIGER HINWEIS: Niemals Backofenreiniger verwenden. Sie sind beim Selfstreinigungsmodus nicht erforderlich.

WICHTIGER HINWEIS: Wahrend des ersten Selfreinigungszyklus ist eine gingefugigen Rauch- und Geruchsentwicklung normal, da Restole, die noch von der anfänglichen Benutzungsphase übrig sind, jetzt vollständig verbrannt werden.

WICHTIGER HINWEIS: Wahrend des Backofenbetriebs ist es möglich, dass Knall- oder Knistergeräutsche auftreten. Diese normalen Gerausche entssten durch die Expansion und Kontraktion der Metallflächen während der Erwärung und Abkühlung des/der Backofens/Backöfen. Die Durchführung eines Selfstreinigungszyklus mindert diese Gerausche etwas.

VORSICHT

Keine gewerblichen Backofenreiniger oder Schutzauskleidungen für Teile des Backofens verwenden.

VORSICHT

Die Backofendichtung ist für eine gute Abdichtung sehr wichtig. Diese Dichtung nicht von Hand reinigen, reiben, durchstehen oder entfernen.

ACHTUNG

Während der Selfstreinigungsfunktion konnen die Außenflächen heißer als gewöhnlich werden. Halten Sie deshalb Kinder vom Backofen fern.

SELBSTREINIGUNGSMODUS

TIPPS FÜR ERFOLGREICHES KOCHEN VON WOLF

Selbstreinigungsmodus:

Vor der Verwendung des Selbstreinigungsmodus die Backofenroste und Rostschienen entfernen. Sie verfarben sich, wenn sie während der Ausführung these Modus im Backofen bleiben.
Die Grillpfanne sowie alle anderen im Backofen verwahrten Utensilien Herausnahmen.
Vor dem Einsatz deses Modus feuche Lebensmittelrückstände oder Fett entfern.
Je nach den Inhaltsstoffen und der Menge der Rückstände kann sich kurzzeitig eine keine Flammbe bilden. Das ist nicht ungewohnlich.
- Diesen Modus so oft wie notig verwenden. Warten Sie nicht, bis sich starke Verschmutzungen gebildet haben.
Nach dem Ende这点es Modus und nachdem sich der Backofenraum abgekuhl hat, konnen Sie Ascherrückstende mit einem feuchten Schwamm oder Kuchenhandtuch abwischen.
- Sie können bei eingeschaltetem Backofen „knallende" oder „metallische“ Gerausche horen. Diese Gerausche sind normal und werden dadurch verursacht, dass sich die Metalloberflächen beim Erhitzen und Abkühlen ausdehnene und zusammenziehen.

BEDIENELEMENTE EINSTELLEN

Selbstreinigungsmodus:

1) Vor der Selfstreinigung alle Backofenroste und Rostschienen herausnahmen.
2) SEEBSTREINIGUNG berühren. Bei Doppelbackofen startet dies die Selbstreinigung für den oberen Backofen. Zur Durchführung der Selbstreinigung des unteren Backofens zunachst das Berührungsfeld OBEN/UNTEN berühren, sodass das untere Backofensymbol in der LCD-Anzeige ausgewähl wird. Dann SELBSTREINIGUNG berühren. Auf der Schaltblende erscheint automatisch die folgende Meldung:ALLE ROSTE UND ROSTSCHIENEN ENTFERNEN ENTER DRUCKEN.
3) ENTER berühren, um die Standardreinigung für insgesamt 4 Stunden zu starten — Selfstreinigung für 3 Stunden und Abkühlen für 1 Stunde.
4) Die Reinigungszeit kann auf eine beliebige Zeit zwischen 2^1 / 2 und 4 Stunden angepasst werden. KOCHEN MIT TIMER, dann die Reinigungszeit eingeben. Zur Erzielung der besten Ergebnisse sollte die Reinigungszeit auf 4 Stunden eingestellt werden.
5) Die gewünschte Stoppzeit eingeben und ENTER berühren. Der Backofen startet und stoppt automatisch basierend auf der gewünschten Reinigungs- und Stoppzeit.
6) Den gewünschten Backofen auf AUS schalten, um die Anzeige zu loschen, wenn die Reinigung abgeschlossen ist.

VORSICHT

Eine warme oder heiße Porzellanoberfläche nie mit einem feuchten Schwamm abwischen. Dies konnte zum Abplatzden des Porzellans bzw. zu einer Haarrissbildung führen.

BACKOFENLAMPE AUSWECHSELN

ACHTUNG

Vor dem Auswechseln der Lampe die Stromzufuhr des Backofens abschalten.

WICHTIGER HINWEIS: Lassen Sie den Backofen abkühlen, bevor Sie die Lampe auswechseln.

Die Backofenlampe ist eine 20 Watt Halogenlampe;
Ersatzteiln. 803816.

Zum Entfernen der Backofenlampe Rostschienen gemäß Beschreibung auf Seite 146 Herausnehmen. Einen Topflappen an der Backofenwand positionieren. Einen Flachschraubendreher gegen den Topflappen drucken und unter die Kante der Lampenabdeckung führen. Darauf achten, dass die Porzellanbeschichtung nicht beschadigt wird. Durch vorsichtiges Drehen des Schraubendrehers die Kante der Leuchtenabdeckung langsam anheiten und Abdeckung entfern. Halogenlampe mit einem Stück Kuchenrolle anfassen und aus der Halterung ziehen.

Beim Einsetzen der Halogenlampe diese nicht direkt berühren. Die neue Lampe mit einem Stück Kuchenrolle anfassen, damit Sie mit ihren Fingern keine Ölspuren auf ihrer Oberfläche hinterlassen. Wenn dies nicht beachtet wird, brennt die Lampe beim ersten Einschalten durch. Die Stiffe der Halogenlampe in die Halterung einsetzen, bis sie einrastet. Die Leuchtenabdeckung und Rostschienen wieder anbrin-gen. Strom wieder einschalten und Uhr neu stellen.

VORSIGHT

Beim Umfang mit Halogenlampen Vorsicht walten halten. Sie werden sofort theirs, und benachbarte Teile konnen die Wärme speichern.

Halogenlampe auswechseln

PFLEGEEMPFEHLUNGEN

EMPFEHLUNG ZUR PFLEGE

Backofenaußeneite,Griff und UmrandungKlassischer Edelstahl	Keine Scheuermittel verwenden, da diese die Oberfläche auf Dauer verkratzen.Reinigung außen: Einen sanften, nicht scheuernden Edelstahlreiniger verwendenund mit einem weichen, nicht fesselnden Tuch auftragen. Einen natürlichen Glanzerzielen Sie, indem Sie die Oberfläche mit einem feuchten, dann mit einem trocken-nen Mikrofasertuch leicht abwischen. Stets in Richtung der Maserung der Oberfläche arbeiten. Beste Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie das Tuch beim Abwischen nicht von der Oberfläche abheben.
Backraum undTürinnenEmailliertesPorzellan	Wärme oder Höhe Perzellanoberflächen nie mit einem feuchten Schwammabwischen, da es zu Abplatzungen oder feinen Haarrissen kommt kann.Allgemeine Pflege: Nach dem Abkühlen Spritzer oder übergelaufene Lebensmittelsofort abwischen. Rückstände von Lebensmitteln oder Geträken mit hohemZucker- oder Säuregehalt, wie z. B. Milch, Tomaten, Sauerkraut, Fruchtsaft oderObstflüllungen, dürfen nicht auf der emalierten Perzellanoberfläche verbleiben, da sich ansonsten bleibende matte Flecken auf der Perzanenmailerboerfläche bildenkonnen. Flecken von Hand nur mit milden Scheuermitteln oder einer weichenBürste reinigen.Der Selbstreinigungsmodus kann eingesetzt werden
Fenster der BackofentürWärmebehandeltes Glas	Wenn das Fenster abgekühlt ist, angebackene Speisen vorsichtig mit einerRasierklinge und einem Allzwecksprühreiniger entfernen.
Abdeckung der Back-ofenleucheWärmebehandeltesGlas	Wenn der Backofen abgekühlt ist, die Anweisungen auf Seite 165 zum Ausbauern der Leuchtenabdeckung befolgen. Mit mildem Scheuermittel reinigen. Absprünen und gründlich trocknen. Die Backofenleuchtenabdeckung wieder einbauen. Dievorhandene Lampe kann durch eine 20-Watt-Halogenlampe ersetzt werden(Ersatzteiln. 803816).
Backofenrost undRostschierenVernickelter Stahl	Vor der Verwendung des Selbstreinigungsmodus die Backofenroste und Rostschienen entfernen. Sie verfüllen sich, wenn sie während der Ausführung dieser Funktion im Backofen bleiben. Mit einem Reinigungskissen aus Stahlwolle undheim Wasser reinigen. Absprünen und trocknen.
BackofendichtigungGlasfasernetz/ Edelstahldraht	Backofendichtigung nicht von Hand reinigen, weil Reiben, Beschädigung oder Entfer-nen der Dichtung zu Undchtigkeit der Tür führen kann.
GrillpfanneGlänzendePorzellanemailober-fläche	Oben: Inleich warmem Zustand in das Spülbecken legen und Abtrockentücherauflegen. Sehr freiès Wasser auf die Tücher goißen und die angebackenen Speisenim Dampf aufweichen lasen. Mit freièm Wasser und einem milden Spülmittel reinigen. Absprünen und trocknen.Unten: Fett in geeignetes Gefäß abschüten. Nach dem Abkühlen mit freièm Wasser und einem milden Spülmittel reinigen. Absprünen und trocknen.
BacksteinKeramik	Vorsichtig mit dem Backstein umgehen. Beim Fallenlassen kommt es zuAbplatzungen oder zum Bruch des Backsteins. Den Backstein nicht in Wasser einweichen lasen bzw. nicht in Wasser eintauchen und keine Seite oder Spülmittelverwenden. Siehe die Anweisungen zur Pflege des Backsteins auf Seite 15.
SchaltblendeKlassischer Edelstahl /Polycarbonat-Kunst-stoff	Keine Scheuermittel, Kissen aus Stahlwolle, rauen Waschlappen bzw. bestimmeArten von Kühenrollen verwenden. Dadurch können Schäden entstehen.Glasreiniger oder Allzweckreiniger (ohne Öl) mit einem weichen Tuch oderSchwamm benutzten. Den Reiniger auf das weiche Tuch bzw. den Schwamm auftra-gen, nicht direkt auf die Schaltblende.

ANLEITUNG ZUR FEHLERSUCHE

PROBLEM MÖGLICHE URSACHE/LösUNG
Speisen werden ungleich- mäßig gebräunt.	Backform zu groß für eine ausreichende Wärmezirkulation. Rost mit Aluminiumfolie bedeckt, davon kann die Unterhitze nicht ent-weichen. Zu weitere Backformen auf einem Rost.
Backofentemperatur ist zu hoch.	Speisen, die in Geschirr aus Glas, Glaskeramik oder dunklem Metall gegart werden, speichern mehr Wärme als beim Garen in glänzendem Geschirr. Backform ist für das Rezept zu groß. Andere Einschubhöhe bzw. anderen Backmodus wahren. Die eingestellte Backofentemperatur ist für das Rezept zu hoch.
SONDE KURZ GESCHLOSSEN erscheint auf der Anzeige, wenn die Sondenfunktion verwendent wird.	Dieses Verfahren ausführren:■ Backofen ausschalten.■ Sonde in die Sondenbuchse einführen, bis sie einrastet.■ Temperatur für Backofen und Sonde neu einstellen.
Übermäßig Rauchent- wicklung beim Grillen.	Sie haben nicht die zweiteilige Grillpfanne verwendet. Überschüssiges Fett abschreiben. Niedrigere Einschubhöhe oder kürzere Zeit wahren. Grilleinstellung auf 2 oder 3 reduzieren.
Backofentemperatur ist nicht heißt genug.	Backofen wurde nicht vollständig vorgehtzt. Tür wurde zu früfig geöffnet oder zu lange offen gelassen. Speisen sind in Folie eingepackt; siehe Tipps für die entsprechenden Modi. Die Form ist für die Menge der Speise zu Klein.
Nach dem Ausschalten des Backofens tritt warme Luft in die Küche aus.	Das Austreten von Warmluft aus dem Backofen ist normal und erforderlich, um eine gleichmäßig Backofentemperatur sicherzustellen oder die Temperatur zu senken. Der Backofen schaltet sich automatisch aus, wenn er eine ungefährliche Temperatur erreicht hat.
Derunte Backofen ruft nicht den Umluftmodus auf.	Derunte Backofen ist nicht mit Umluftventilatoren ausgestattet. Einen anderen Modus wahren.
Die Backofentür{lösst sich nach der Selbstreinigung nicht öffnen.	Der Backofen muss eine sichere Temperatur erreichen, bevor sich die Tür zum Gebrauch öffnen{lösst.

KONTAKTINFORMATIONEN

Geben Sie bei Anfragen nach Informationen, Dokumentation, Ersatzteilen oder Kundendienst immer Modell und Seriennummer Its Heins Einbaubackofens an. These Angaben befinden sich auf dem Typenschild unter der Schaltblende. Die Position des Typenschlds entnehmen Sie der Abbildung fur Ihr spezifisches Modell auf Seite 140-141.

Notieren Sie die Angaben auf dem Typenschild weiter unter, damit Sie sie für zukünftige Nachslangagezwecke parat haben.

Website: wolfappliance.com

Modellnummer

Seriennummer

Installationsdatum

Wolf-Handler und Telefon

BEVOR SIE DEN KUNDENDIENST ANRUFEN

Lesen Sie sich die Anweisungen in Fehlersuche und -behebung auf Seite 167 durch, bevor Sie sich an den Kundendienst wenden. Überprüfen Sie, ob eine Sicherung durchgebranit ist oder ausgelost wurde und ob die Stromzufuhr zum Gerät unterbrochen wurde. Der Ausfall Ihres Geräts kann auch durch einen Stromausfall verursacht worden sein.

Die Informationen und Abbildungen in dieser Anleitung sind das urheberrechtlich geschützte Eigentum der Wolf Appliance, Inc., einem Tochterunternehmen der Sub-Zero, Inc.

Weder theses Handbuch noch darin enthaltene Informationen oder Abbildungen durren insgesamt oder teilweise ohne die ausrückliche schriftliche Genehmigung der Wolf Appliance, Inc., einem Tochterunternehmen der Sub-Zero, Inc., kopiert oder verwendet werden.

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