FD 87 ICE - Ofen Ariston Thermo - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG FD 87 ICE Ariston Thermo

A. BedienungsblendeB. Reglerknopf KochfunktionenC. Reglerknopf KochtemperaturenD. Elektronischer Garzeitprogrammierer (nur aneinigen Modellen) - Mit dieser Zeitschaltautomatik kanndurch Eingabe der Garzeit und der als Garendevorgesehenen Uhrzeit jede mögliche Garfunktionprogrammiert werden. Sie kann auch alsKurzzeitwecker eingesetzt werden.

.Garzeitbeginn/Garzeitende-Analogprogrammiereinheit (nur an einigen Modellen)

.Rustikale Minutenuhr (nur an einigen Modellen)E. Backofen-Kontrolleuchte (nur an einigen Modellen)- Diese bleibt während der Aufheizphase bis zumErreichen der eingestellten Temperatur eingeschaltet.-F. Fettpfanne oder BackblechG. BackofenrostH. Gleitführungen f. Backblech und Backofenroste Inbetriebnahme des Gerätes Der '7 Cuochi' -Backofen vereint in einem einzigen Gerätdie Vorzüge der herkömmlichen Backöfen mit"statischem"-Wärmeübergang und die der modernen"Heißluft"-Backöfen mit Wärmeströmung.Es handelt sich um ein äußerst vielseitiges Gerät, das esIhnen ermöglicht, zwischen 7 einfachen und sicheren Brat/Backmethoden wählen zu können. Das Einstellen dieserverschiedenen Funktionen erfolgt über den Funktionswähler "B" und dem Thermostatenknopf "C" der Schalterblende.Zur Beachtung: Bei erstmaligem Benutzen sollte der leereBackofen für etwa 30 Minuten bei eingestellterHöchsttemperatur in Betrieb gesetzt werden. Öffnen Sienun die Backofentür; der Raum sollte währenddessenausreichend gelüftet werden. Der hierbei eventuellentstehende Geruch wird durch das Verdunsten der zumSchutz des Backofens während des Zeitraumes zwischenProduktion und erster Inbetriebnahme aufgetragenenStoffe verursacht.Zur Beachtung: Verwenden Sie die untersteEinschubhöhe bitte nur bei Einsatz des Drehspießes (wovorhanden). Für alle anderen Gararten ist dieseEinschubhöhe nicht zu verwenden. Stellen Sie bei inBetrieb befindlichem Backofen auch niemals Kochgeschirrauf den Backofenboden, Sie könnten hierdurch die Emaillebeschädigen. Stellen Sie Ihr Kochgeschirr (Auflaufformen,Alufolien, usw.) auf die mit dem Gerät gelieferten, eigensin die Führungsschienen eingesetzten Backofenroste.Anmerkung: Bei den mit elektronischem Programmiererausgerüsteten Geräten muss bei Einsatz des Elektro-Backofens die Taste gedrückt werden (auf demDisplay erscheint das Symbol ), bevor die gewünschte

Garfunktion eingestellt wird. Statischer Backofen Thermostatenknopf “C”: zwischen 60°C und Max. Die beiden Heizelemente, d.h. das untere und das obere äußere schalten sich ein. Die Hitze steigt gleichmäßig von unten nach oben auf. Der statische Backofen eignet sich ganz besonders zur Zubereitung von Rind- oder Kalbfleischgerichten, für die eine lange Garzeit unter ständiger Hinzugabe von Flüssigkeit erforderlich ist. Unübertrefflich ist er für das Backen von Kleingebäck, sowie für das Garen von Obst. Beim statischen Backofen schieben Sie bitte jedesmal nur ein Backblech ein, da ein gleichzeitiges Garen oder Backen auf mehreren Ebenen keine gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet. Verwenden Sie die obere Einschubhöhe, wenn mehr Oberhitze verlangt wird, und die untere, wenn mehr Unterhitze verlangt wird. Kuchen-Backofen Thermostatenknopf “C”: Zwischen 60°C und Max. Das Gebläse wird in Betrieb genommen sowie eine Kombination sämtlicher Heizelemente in Einsatz gebracht, wodurch eine äußerst delicate, vorwiegend von unten aufsteigende Hitze gewährleistet wird. Diese Funktion eignet sich zum Garen zarter Speisen, insbesondere jedoch zum Backen von Hefeteigen, deren Gärung dank der von unten aufsteigenden Hitze gefördert wird. Pizza-Backofen PIZZA Thermostatenknopf “C”: Zwischen 60°C und Max. Das untere und das runde Heizelement schalten sich ein und das Gebläse wird in Betrieb genommen. Durch diese Kombination wird aufgrund der hohen abgegebenen Leistung (2800-2900 W) mit einer hauptsächlich von unten aufsteigenden starken Hitzezufuhr der Backofen sehr schnell erhitzt. Diese Funktion eignet sich besonders für die Speisen, die hohe Gartemperaturen verlangen, wie eben Pizza, oder auch für besonders große Fleischbraten. Verwenden Sie bitte nur ein Backblech oder -rost. Sollte mehr als ein Backrost eingesetzt werden, dann sind ihre Einschubhöhen nach Ablauf der halben Garzeit auszuwechseln. Heißluft-Backofen Thermostatenknopf “C”: Zwischen 60°C und Max. Die Heizelemente schalten sich ein und das Gebläse wird in Betrieb genommen. Dank der konstant gehaltenen und im Backofen gleichmäßig verteilten Heißluft werden die Speisen sehr gleichmäßig gegart bzw. gebacken. Es können auch gleichzeitig mehrere Gerichte unterschiedlicher Art gegart werden, vorausgesetzt es werden keine unterschiedlichen Gartemperaturen verlangt. Es können bis zu 2 Einschubhöhen gleichzeitig verwendet werden. Beachten Sie hierzu die Hinweise des Abschnitts "Gleichzeitiges Garen auf mehreren Einschubhöhen". Ausgezeichnete Resultate erzielen Sie im Heißluftofen bei Gerichten, die gratiniert werden sollen und längere Garzeiten verlangen. Bei Fleischgerichten können dank der optimalen Hitzeverteilung niedrigere Temperaturen eingestellt werden, wodurch verhindert wird, daß Fleischsaft austritt; das Fleisch bleibt somit zarter und der Gewichtsverlust wird eingeschränkt. Besonders geschätzt wird der Heißluftofen bei der Zubereitung von Fisch, der auf diese Weise mit wenig Zutaten gegart werden kann, wodurch Aussehen und Geschmack unverändert erhalten bleiben. Die Heißluftfunktion kann außerdem zum Auftauen von Fleisch, Fisch und Brot verwendet werden. Stellen Sie hierzu die Temperatur auf 80°-100°C ein. Empfindliche Gerichte sollten jedoch bei 60°C, oder nur mit Kaltluft, Thermostat demnach auf 0°C, aufgetaut werden . Grill Thermostatenknopf “C”: auf Max. Das mittlere Heizelement schaltet sich ein. Das Grillen erfolgt durch die gleichbleibend von oben nach unten gerichtete Strahlungshitze eines glühenden Elektrowiderstandes. Durch die äußerst hohe Temperatur und die direkt auf das Grillgut gerichtete Hitze wird das Fleisch auf der Oberseite rasch gebräunt, somit tritt kein Fleischsaft aus und das Fleisch bleibt zarter. Doppelgrill Thermostatenknopf “C”: auf Max. Beide Heizelemente schalten sich ein. Es handelt sich um einen größeren Grill als die üblichen, der über ein völlig neues Design verfügt: die Grill-Leistung wird um 50% erhöht. Beim Doppelgrill werden auch die Eckzonen beheizt. Umluft-Doppelgrill Thermostatenknopf “C”: Zwischen 60°C und 200°C. Beide Grill-Heizelemente schalten sich ein und das Gebläse wird in Betrieb genommen. Beim Umluft- Doppelgrill kommt zu der einseitigen Strahlungshitze noch die im Innern des Backofens zirkulierende Heißluft hinzu. Hierdurch wird ein Verbrennen der Speisenoberflächen vermieden, die Hitze kann so leichter in die Speisen eindringen. Minutenuhr Garzeitprogrammierer (I) Einige Modelle sind mit einem Garzeitende-Programmierer ausgestattet. Um die Garzeit einzustellen, muß das Läutewerk durch eine fast vollständige Umdrehung des Knopfes "I" nach links aufgezogen werden; drehen Sie den Knopf nun wieder zurück , auf die voraussichtliche Garzeit. Die Zahl der eingestellten Minuten muß mit dem auf der Schalterblende aufgezeichneten Bezugspunkt übereinstimmen. Nach Ablauf der eingestellten Minuten läutet der Wecker und der Backofen schaltet sich automatisch ab. Zur Beachtung: Soll der Backofen auf manuelle Betriebsweise, d.h. unter Ausschluß des Garzeitprogrammierers eingesetzt werden, muß das Symbol mit dem auf der Schalterblende befindlichen Bezugspunkt in Übereinstimmung gebracht werden. Bei abgeschaltetem Backofen kann der Garzeitprogrammierer als normaler Kurzzeitwecker58 eingesetzt werden. Kurzzeitwecker (D) Um den Kurzzeitwecker in Betrieb zu nehmen muß das Läutewerk durch eine fast vollständige Umdrehung des Knopfes "D" nach rechts aufgedreht werden; drehen Sie den Knopf nun wieder zurück auf die gewünschten Minuten; die Zahl der eingestellten Minuten muß mit dem auf der Schalterblende befindlichen Bezugspunkt übereinstimmen. Backofenbeleuchtung Diese wird durch Drehen des Knopfes “B” auf das Symbol eingeschaltet. Sie erleuchtet das Ofeninnere und bleibt eingeschaltet, solange irgendein elektrisches Backofenheizelement eingestellt ist. Die Zwangsbelüftung Um die Wärmeerzeugung an den äußeren Teilen des Backofens herabzusetzen, verfügen einige Modelle über ein Kühlluftgebläse, das mittels des Programmwählers “B” in Betrieb gesetzt wird. Während des Backofenbetriebs bleibt dieses Gebläse eingeschaltet, weshalb zwischen Frontblende und Backofentür ein austretender Luftstrahl zu vernehmen ist. Damit der Backofen schneller abkühlt, wird empfohlen, das Programm nach Abschluß des Garvorgangs durch Drehen des Thermostatenknopfes auf "•" noch einige Minuten eingeschaltet zu lassen. In alle Modelle, die über eine derartige Vorrichtung nicht verfügen, kann ein zusätzlicher Satz (Code 053414) auch nachträglich noch eingebaut werden. Fordern Sie diesen bei Ihrer Merloni- Elektrogeräte-Kundendienststelle an.

Ein weiteres Herabsetzen der Wärmeerzeugung an der Backofentür, sowie ein Herabsetzen des Energieverbrauchs kann durch Einbau eines zusätzlichen Schutzbausatzes erreicht werden. Dieser sollte auf jeden Fall in Haushalten mit kleinen Kindern verwendet werden. Zur Installation dieses 3. Schutzglas-Bausatzes (Code 053413) wenden Sie sich bitte an die nächstgelegene Merloni-Elektrogeräte-Kundendienststelle.59 Der elektronische Garzeitprogrammierer Diese Zeitschaltautomatik ermöglicht ein Vorprogrammieren folgender Backofen- und Grillfunktionen:

• verzögerter Start mit festgesetzter Garzeit;

• sofortiger Start mit festgesetzter Garzeit;

• Timer. Drucktastenfunkionen: : Timer Stunden und Minuten : Garzeit : Ende der Garzeit : Manuelle Schaltung : Rückstellen der Zeit : Vorstellen der Zeit Einstellen der Digitaluhr Nach dem Anschluß an das Stromnetz, sowie nach jedem Stromausfall blinkt das Display auf: 0.00

• Drücken Sie gleichzeitig die Tasten und und stellen Sie sofort danach (innerhalb 4 Sekunden) mittels der Tasten und die genaue Uhrzeit ein. Drücken Sie die Taste , um die Zeit vorzustellen. Drücken Sie die Taste , um die Zeit zurückzustellen. Eine eventuelle Änderung der Uhrzeit kann auf folgende Weise erfolgen:

1. Oberes gänzlich neu wiederholen

2. Die Taste drücken und daraufhin mittels der

Drucktasten und die Uhrzeit korrigieren. Manuelle Betriebsweise des Backofens Nach Einstellen der Uhrzeit stellt sich der Programmierer automatisch auf manuelle Betriebsweise. Anmerkung: Nach jedem "automatischen" Garen muß der Backofen mittels der Drucktaste erneut auf manuelle Funktionsweise umgestellt werden. Verzögerter Start mit festgesetzter Garzeit. Eingestellt wird die gesamte Garzeit und die für das Garende bestimmte Uhrzeit. Nehmen wir an, das Display zeige 10.00 Uhr an:

1. Drehen Sie den Backofen-Reglerknopf auf die gewünschte

Betriebsweise und Temperatur (z.B. konventioneller Backofen, 200°C)

2. Drücken Sie die Taste

und stellen Sie daraufhin (innerhalb 4 Sekunden) mittels der Tasten und die gewünschte Garzeit ein. Nehmen wir an, es handele sich um eine voraussichtliche Garzeit von 30 Minuten. Die Anzeige auf dem Display wäre demnach: Nach Freigabe der Taste, erscheint nach 4 Sekunden wieder die laufende Uhrzeit mit dem Symbol und der Anzeige auto

3. Drücken Sie nun die Taste

und daraufhin die Tasten und , um die als Garende bestimmte Uhrzeit, angenommen 13.00 Uhr, einzustellen:

4. Nach Freigabe der Taste erscheint (nach 4 Sekunden) auf

dem Display erneut die laufende Uhrzeit: Das Leuchten der Anzeige auto ist ein Zeichen dafür, daß eine automatische Betriebsweise für Garzeit und Garzeitende programmiert worden ist. Der Backofen schaltet sich nun automatisch um 12.30 Uhr ein, um nach 30 Minuten wieder abzuschalten. Bei in Betrieb befindlichem Backofen leuchtet während der gesamten Garzeit der kleine Topf

Die eingestellte Garzeit kann durch Drücken der Taste jederzeit abgerufen werden, durch Drücken der Taste kann das Garzeitende abgerufen werden. Nach Ablauf der Garzeit ertönt ein akustisches Signal; drücken Sie irgendeine Taste, mit Ausnahme der Tasten und , um dieses auszuschalten. Sofortiger Start mit festgesetzter Garzeit Programmieren Sie nur die Garzeit (Punkt 1 und 2 des Abschnitts "Verzögerter Start mit festgesetzter Garzeit"), dann startet der Backofen sofort. Annullieren einer bereits programmierten Garzeit Drücken Sie die Taste , stellen Sie dann mitttels der Taste die Zeit wieder auf durch Drücken der Taste stellen Sie daraufhin den Backofen wieder auf manuelle Betriebsweise um. Kurzzeitwecker-Funktion Mittels des Kurzzeitweckers stellen Sie eine bestimmte Zeit ein, die rückwärts abläuft. Mittels dieser Funktion kann der Backofen weder eingeschaltet, noch ausgeschaltet werden, es ertönt nur ein akustisches Signal, wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist. Drücken Sie die Taste , es erscheint: Stellen Sie nun mittels der Drucktasten und die gewünschte Zeit ein. Die Zeitrechnung startet sofort nach Freigabe der Tasten, auf dem Display erscheint die laufende Uhrzeit. Nach Ablauf der Zeit ertönt ein akustisches Signal, welches durch Drücken irgendeiner Taste (ausgenommen der Tasten und ) ausgeschaltet werden kann, das Symbol erlischt. Ändern bzw. Annullieren der Daten

• Die eingestellten Daten können durch Drücken der entsprechenden Taste und der Taste oder jederzeit geändert werden.

• Wird die Garzeit annulliert, wird automatisch auch das Funktionsende (und umgekehrt) annulliert.

• Bei vorprogrammierter Funktionsweise akzeptiert das Gerät als Garende keine Zeit, die vor der Startzeit liegt, die das Gerät selbst für den Garbeginn vorgesehen hat.60

Wiedereinstellen der Uhrzeit Der Backofen muß elektrisch angeschlossen sein. Drücken Sie den Reglerknopf ein und drehen Sie ihn dann nach links, bis die genaue Uhrzeit wieder eingestellt ist. NB.: Der Programmierer hat eine elektrische Funktionswei- se und bleibt demnach während der ganzen Dauer eines Stromausfalls stehen. Die laufende Uhrzeit muß somit an- schließend wieder neu eingestellt werden. Manuelle Betriebsweise NB.: Immer dann zu verwenden, wenn die Garzeit nicht vorprogrammiert werden soll. 1 Drehen Sie den Reglerknopf nach links, bis in dem Fen- ster das Symbol erscheint. 2 Ziehen Sie den Reglerknopf heraus und drehen Sie ihn nach links, bis der bewegliche Zeiger auf der laufenden Uhrzeit stehen bleibt. Ein Einrasten zeigt die korrekt ab- geschlossene Einstellung an. Wählen Sie mittels des Backofen-Reglerknopfes das ge- wünschte Garprogramm, durch Drehen desselben auf Po- sition "0" schalten Sie den Backofen aus. Programmieren der Garzeit mit sofortigem Start 1 Drehen Sie den Reglerknopf nach links, bis auf dem Dis- play die gewünschte Garzeitdauer erscheint. 2 Ziehen Sie den Reglerknopf nach vorn und drehen Sie ihn nach links, bis der bewegliche Zeiger auf der laufen- den Uhrzeit stehen bleibt. Ein Einrasten zeigt die korrekt abgeschlossene Einstellung an. Wählen Sie mittels des Backofen-Reglerknopfes das ge- wünschte Garprogramm. Der Backofen setzt sich sofort in Betrieb und bleibt für die gesamte eingestellte Dauer eingeschaltet. Ist die Zeit abge- laufen, ertönt ein akustisches Signal, der Backofen schaltet sich aus. Um das Signal zu unterbrechen drehen Sie den Reglerknopf nach rechts, bis in dem Fenster das Symbol erscheint. Programmmieren der Garzeit mit verzögertem Start 1 Garzeit: Drehen Sie den Reglerknopf nach links bis auf dem Dis- play die gewünschte Garzeitdauer angezeigt wird. 2 Garbeginn: Ziehen Sie den Reglerknopf heraus und drehen Sie ihn nach links bis der bewegliche Zeiger mit der als Gar- beginn vorgesehenen Uhrzeit übereinstimmt. Wählen Sie mittels des Backofen-Reglerknopfes das ge- wünschte Garprogramm. Der Backofen setzt sich zu der gewünschten Zeit in Betrieb und bleibt für die gesamte eingestellte Dauer eingeschaltet. Ist die Zeit abgelaufen, ertönt ein akustisches Signal, der Backofen schaltet sich aus. Um das Signal zu unterbrechen drehen Sie den Reglerknopf nach rechts, bis in dem Fenster das Symbol erscheint. Garzeitbeginn/Garzeiteende - Analogprogrammiereinheit Einstellen der Uhrzeit Der Backofen muß elektrisch angeschlossen sein Knopf herausziehen und durch Drehen im Uhrzeigersinn die genaue Zeit einstellen. Zur Beachtung: Die Uhr funktioniert elektrisch, bei Stromausfall bleibt sie also für den gesamten Zeitraum des Stromausfalls stehen. Anschließend muß demnach die Uhrzeit erneut eingestellt werden. Minutenzähler-Funktion Bei der Minutenzählerfunktion wird eine Zeit eingestellt, die einen rückläufigen Zeitablauf hat. Diese Funktion kontrolliert weder das Ein- noch das Ausschalten des Backofens; nach abgelaufender Zeit ertönt nur ein Signalton. Wie wird der Minutenzähler eingestellt Den Knopf drehen, bis die Bezugsraste, die durch das Sichtfenster derselben Bezugsraste ersichtlich ist, auf die gewünschte Zeit eingestellt ist (innere Gradeinstellung). Die Zeitrechnung beginnt sofort. Der Signalton wird nach ca. 2 Minuten automatisch abgestellt und der Minutenzähler stellt sich auf das Symbol (Uhrfunktion). Zur Unterbrechung des Signaltons, oder zur alleinigen Verwendung als Uhr , die Bezugsraste auf das Symbol stellen.

Uhr mit Minutenzähler61 So halte ich das Gerät in Topform Vor jeder Reinigung und Pflege muß der Gasherd vom Stromnetz getrennt werden. Um eine lange Lebensdauer des Gasherdes zu gewährleisten, muß er regelmäßig gründlich gereinigt werden. Beachten Sie hierbei, daß:

• die emaillierten und selbstreinigenden Teile mit lauwarmem Wasser, ohne Zusatz von Scheuermitteln oder scharfen Reinigungsmitteln, die diese Teile beschädigen könnten, zu reinigen sind;

• der noch lauwarme Backofen möglichst nach jedem Gebrauch mit warmem Wasser und Spülmittel gereinigt, mit klarem Wasser nachgespült und sorgfältig abgetrocknet wird;

• auf den Inoxstahlteilen Flecken hinterbleiben können, wenn stark kalkhaltiges Wasser oder scharfe (phosphorhaltige) Spülmittel für längere Zeit darauf stehenbleiben. Wir empfehlen deshalb, diese Teile nach der Reinigung gut nachzuspülen und trockenzureiben. Übergekochtes Wasser muß ebenfalls beseitigt werden; Lampenwechsel im Backofenraum

• Schalten Sie mittels des für den Anschluß des Ofens an die elektrische Anlage verwendeten allpoligen Schalters die Stromversorgung ab, oder ziehen Sie den Stecker heraus, falls dieser zugänglich ist;

• Glasabdeckung der Lampenfassung herausdrehen;

• Lampe abschrauben und durch eine hitzebeständige (300°C) Lampe folgender Eigenschaften ersetzen: - Spannung 230V/240V - Leistung 25W - Fassung E14

• Glasabdeckung wieder einsetzen und die Stromversorgung zum Backofen wieder einschalten. Praktische Back-/Brathinweise Vorheizen Sollte sich ein Vorheizen des Backofens als erforderlich erweisen, wie bei Hefeteigen usw., dann empfiehlt sich der Einsatz der Funktion PIZZA “Pizza-Backofen”, da auf dieser Einstellung die gewünschte Temperatur in kürzester Zeit, und demnach stromsparend, erreicht werden kann. Nach Einschieben des Backgutes kann der Backofen dann auf die geeignete Temperatur umgeschaltet werden. Gleichzeitiges Garen auf mehreren Ebenen Soll auf mehreren Ebenen gegart werden, dann wählen Sie bitte nur die Funktion “Heißluft” ; nur diese ermöglicht ein solches Garen. Verwenden Sie die 2. und die 3. Einschubhöhe von unten, da die 1. und 4. einer zu direkten Hitze ausgesetzt ist, und zarte Speisen darauf schnell verbrennen könnten. Möchten Sie auf 3 Ebenen garen, dann verwenden Sie die mittleren 3, wechseln Sie ggf. das auf der 3. und 4. Ebene befindliche Gargut um nach halber Garzeit. Gebrauch des Grills Der „7 cuochi“-Backofen stellt Ihnen 3 verschiedene Grillmöglichkeiten zur Verfügung. Verwenden Sie die Funktionswählerstellung „Grill“ für kleine Portionen, der Energie-Verbrauch ist auf dieser Position sehr gering, er liegt bei nur 1200 W, ermöglicht jedoch ein perfektes Grillen kleiner Portionen wie z.B. Toast, Frankfurter Würstchen usw. Legen Sie das Grillgut in die Mitte des Rostes, da sich nur der mittlere Teil des oberen Widerstandes erhitzt. Auf den Eckstellen des Rostes würde das Grillgut nicht gar. Die Funktionswählerstellung „Doppelgrill“ ermöglicht ein Garen auf der ganzen Rostoberfläche, verwenden Sie diese Funktion, wenn der ganze Rost mit Grillgut belegt ist und eine gleichmäßige Bräunung gewünscht wird. Die Funktionswählerstellung „Umluft-Doppelgrill“ ist äußerst praktisch für rasches Grillen, da dank der Umluft gleichzeitig die Oberseite gebräunt und die Unterseite gegart wird. Umluft-Grillen wird bei Grillgut mit größerem Durchmesser (Rollbraten, Geflügel) gewählt, ohne den Spieß verwenden zu müssen. Sie können diese Funktion auch am Ende eines Garvorgangs verwenden, um die Speisen noch kurz zu überbacken. (Nudelaufläufe usw.). Wichtig: Grillen Sie bei geschlossener Backofentür, das spart Energie (ca. 10%) und garantiert optimale Resultate. Bei allen Grill-Positionen raten wir, den Temperaturregler auf die höchste Stufe zu drehen, nur so arbeitet der Grill, der sich auf die Ausstrahlung von Infrarotstrahlen basiert, auf optimale Weise. Dies bedeutet jedoch nicht, daß nicht auch ein thermostatgesteuertes Grillen möglich ist, wenn sich dies als notwendig erweisen sollte. Drehen Sie in diesem Falle den Thermostaten auf die gewünschte Temperatur. Bei Benutzen des Grills schieben Sie bitte den Rost auf die unteren Einschubhöhen (siehe Brat/Back-Tabelle). Um das abtropfende Fett aufzufangen und um Rauchbildung zu vermeiden schieben Sie die Fettpfanne auf die erste Einschubhöhe von unten ein. Backen Schieben Sie Backwerk stets in den vorgeheizten Backofen; warten Sie bitte die Vorheizzeit ab, die durch Erlöschen der roten Kontrolleuchte “E ” angezeigt wird. Vermeiden Sie, während des Backens die Backofentür zu öffnen, um ein Zusammenfallen des Kuchens zu verhindern. Rührteige dürfen nicht zu dünnflüssig sein,62 um die Backzeit nicht zu sehr zu verlängern. Was tun wenn: Der Kuchen zu trocken ist ? Das nächste Mal stellen Sie eine um 10°C höhere Temperatur ein und verkürzen Sie die Backzeit. Der Kuchen zusammenfällt ? Verwenden Sie weniger Flüssigkeit oder stellen Sie eine um 10°C niedrigere Temperatur ein. Der Kuchen an der Oberseite zu dunkel ist ? Wählen Sie eine niedrigere Einschubhöhe, eine niedrigere Temperatur und verlängern Sie die Backzeit. Der Kuchen außen gut gebacken aber innen noch klebrig ist ? Verwenden Sie weniger Flüssigkeit, reduzieren Sie die Temperatur, verlängern Sie die Backzeit. Der Kuchen sich nicht aus der Form löst ? Fetten Sie die Kuchenform gut ein und bestäuben Sie sie mit etwas Mehl. Speisen mit unterschiedlichen Garzeiten auf mehreren Ebenen gegart werden ? Stellen Sie eine niedrigere Temperatur ein. Es ist nicht erforderlich, die auf mehreren Ebenen gegarten Speisen gleichzeitig aus dem Ofen zu nehmen. Pizza Zum optimalen Garen einer Pizza wählen Sie die Funktion PIZZA „Pizza-Ofen“:

• Den Backofen mindestens 10 Minuten gut vorheizen.

• Verwenden Sie eine Leichmetallform und stellen Sie sie auf den Backrost. Bei Verwenden der Fettpfanne wird die Garzeit verlängert, und man wird kaum eine knusprige Pizza erhalten.

• Während des Backens sollte die Backofentür nicht häufig geöffnet werden.

• Bei reich belegten Pizzas (wie „Capricciosa“, „Quattro Stagioni“) ist es ratsam, die Mozzarella erst nach Ablauf der halben Backzeit hinzuzufügen.

• Soll auf mehreren Ebenen (bis zu 3) gleichzeitig gegart werden, empfehlen wir den Einsatz des "Heißluft"- Backofens , im "Pizza"-Backofen PIZZA würde das auf der 1. Ebene (von unten) befindliche Gargut schneller gegart. Fisch und Fleisch Große Braten von mindestens 1 kg verwenden, um ein Austrocknen zu vermeiden. Für helles Fleisch wie Geflügel und Fisch muß eine niedrigere Temperatur (150°C-175°C) eingestellt werden. Für Rinderbraten, der außen gut angebraten, innen aber saftig bleiben soll, empfiehlt es sich, das Fleisch bei hoher Temperatur (200°C-220°C) rasch anzubraten, um dann auf eine niedrigere Temperatur überzugehen. Als Richtlinie gilt: je größer der Braten, de- sto niedriger die Temperatur und um so länger die Bratenzeit. Legen Sie den Braten in die Mitte auf den Rost und schieben Sie die Fettpfanne, zum Auffangen des Fettes, unter den Rost. Den Rost so einschieben, daß sich der Braten auf der mittleren Einschubhöhe befindet. Wird mehr Unterhitze gewünscht, dann muß der Braten auf eine niedrigere Einschubhöhe eingeschoben werden. Um einen schmackhafteren Braten zu erhalten, belegen Sie das Fleisch (insbesondere bei Entenbraten und Wild) mit Speckscheiben und schieben Sie es so ein, daß es möglichst nahe an die Oberhitze kommt.63 Position Reglerknopf Gerichte Gew. (kg) Einschub- Höhe (von unten) Vorheizzeit (Minuten) Position Thermostat Knopf Garzeit (Minuten) 1 Konven- tioneller Backofen Schweinerippchen Kalbsbraten Ente Baiser Gebäck 0,5 0,5 0,5

60-70 4 Heißluft- Ofen Pizza (mehrere) Lasagne Tagliatelle Lamm Hähnchen Makrelen Zahnbrasse Schokoladentorte

20-35 30-35 20-30 40-45 60-75 50-55 55-60 50-60 5 Grill Seezunge Tintenfisch- und Krebsspieße Kabeljaufilet Gegrillte Gemüse

20-25 7 Umluft- Doppelgrill Gegrilltes Hähnchen gefüllte Tintenfische 1,5 1,5

55-60 40-45 Anmerkung: Bei den angegebenen Garzeiten handelt es sich um Richtwerte, die je nach Geschmack geändert werden können. PIZZA64

• Das Gerät ist für den Einsatz im privaten Haushalt bestimmt; seine Eigenschaften dürfen nicht verändert werden.

• Die Anweisungen gelten nur für die Bestimmungsländer, deren Symbole im Handbuch und auf dem Typenschild des Gerätes angegeben sind.

• Die elektrische Sicherheit des Gerätes wird nur dann gewährleistet, wenn es sachgemäß und gemäß den einschlägigen Sicherheitsvorschriften an eine leistungsfähige Erdungsanlage angeschlossen wird. Folgende Gefahrenquellen sollten Kindern und unfähigen Personen nicht zugänglich gemacht werden: - die Bedienungselemente und das Gerät im allgemeinen; - die Verpackung (Plastikbeutel, Polystyrol, Nägel usw.); - das Gerät während des Gebrauchs und auch sofort nach dem Gebrauch, da dieses sehr heiß werden kann; - das Altgerät (bei einem solchen muß auch dafür gesorgt werden, daß kein Teil mehr eine Gefahrenquelle darstellen kann). Vermeiden Sie bitte: - das Gerät mit feuchten Körperteilen zu berühren; - das Gerät barfuß zu benutzen; - den Stecker am Kabel oder am Gerät selbst aus der Steckdose zu ziehen; - unsachgemäße und demnach gefährliche Eingriffe; - die Be- und Entlüftungsschlitze zu verstopfen; - daß das Kabel kleiner Elektrogeräte mit heißen Teilen der Kochmulde in Berührung kommt; - das Gerät der Witterung (Regen, Sonne usw.) auszusetzen; - den Backofen als Lagerungsstätte zu verwenden; - den Gebrauch brennbarer Flüssigkeiten in seiner Nähe; - die Verwendung von Adaptern, Vielfachsteckdosen und/oder Verlängerungen; - Installations- oder Reparationsversuche, ohne Fachpersonal anzufordern. Fordern Sie absolut Fachpersonal an bei: - der Installation (gem. den Anweisungen des Herstellers); - Zweifeln hinsichtlich der Funktionsweise; - Austausch der Steckdose, falls diese mit dem Gerätestecker nicht übereinstimmen sollte. Fordern Sie den Einsatz von Technikern der vom Hersteller anerkannten Kundendienststelle an bei: - Zweifeln hinsichtlich der Unversehrtheit des Gerätes nach Abnahme des Verpackungsmaterials; - Beschädigung oder Austausch des Zufuhrkabels; - Störungen oder schlechter Betriebsweise, und verlangen Sie den Einsatz von Original-Ersatzteilen. Folgendes sollte befolgt werden: - Verwenden Sie das Gerät für keine anderen Zwecke als zum Garen von Speisen. - Überzeugen Sie sich von der Unversehrtheit des Gerätes nach Abnahme der Verpackung. - Trennen Sie das Gerät im Fehlerfall, bei der Wartung und Reinigung vom Stromnetz. - Schalten Sie das Gerät vom Stromnetz ab, und schließen Sie den Gashahn (wenn vorgesehen), wenn das Gerät nicht in Betrieb ist. - Verwenden Sie Backofenhandschuhe. - Fassen Sie den Griff stets in der Mitte an, da die Seitenteile durch eventuellen Heißluftaustritt sehr heiß sein könnten. - Vergewissern Sie sich, daß sich die Reglerknöpfe auf Position “•”/”o” befinden, wenn das Gerät nicht benutzt wird. - Schneiden Sie bitte vor der Entsorgung Ihres Altgerätes das (vom Stromnetz getrennte !) Elektrokabel ab.

• Der Hersteller kann für eventuelle, durch falsche Installation, oder unsachgemäßen, falschen oder unangemessenen Gebrauch verursachte Schäden nicht haftbar gemacht werden. Die Sicherheit - Eine gute Gewohnheit Um die Leistungsfähigkeit und Sicherheit dieses Gerätes zu gewährleisten, bitte folgendes beachten

• wenden Sie sich ausschließlich an unsere autorisierten Service-Stellen

• verlangen Sie, daß nur Original-Ersatzteile verwendet werden65 Installation Wichtig: Vor jeder Einstellung, Wartung usw. ist der Backofen vom Stromnetz zu trennen. Installation der Einbaubacköfen Um eine einwandfreie Funktion des Gerätes zu gewährleisten, muß der Umbauschrank geeignete Merkmale aufweisen. Auf der nachstehenden Abbildung sind die jeweils für den Einbau in ein Tischgerät oder in einen Hochschrank erforderlichen Abmessungen aufgeführt: 595 mm. 595 mm.20 mm.543 mm. 5 mm. 567 mm. 23 mm. 593 mm. 45 mm.558 mm. 595 mm. 595 mm. 20 mm.543 mm. 5 mm. 567 mm. 23 mm. 575-585 mm. 558 mm. 595 mm. 45 mm. min. 45 mm. min. Um eine einwandfreie Belüftung zu gewährleisten, muß die Rückwand des Umbauschrankes entfernt werden. Der Backofen sollte möglichst so installiert werden, daß er auf zwei Holzleisten aufliegt; sollte eine durchgehende Fläche als Auflage vorhanden sein, muß diese mit einem Ausschnitt von mindestens 45x560 mm versehen werden. 560 mm. 45 mm. Um den Backofen am Möbel zu befestigen, öffnen Sie die Backofentür und befestigen Sie den Backofen dann mittels 4 Holzschrauben, die in die 4 Löcher des Backoferahmens einzuschrauben sind. Die an den Backofen angrenzenden Schrankwände müs- sen aus hitzebeständigem Material beschaffen sein. Dies gilt besonders für Möbel aus Furnierholz, deren Leim ei- ner Temperatur von 100°C standhalten muß. Gemäß den Sicherheitsvorschriften muß nach erfolgtem Einbau die Möglichkeit einer Berührung mit den Elektro- teilen ausgeschlossen sein. Alle zum Schutz dienenden Teile müssen so befestigt werden, daß ein Entfernen der- selben ohne Zuhilfenahme eines Werkzeugs nicht mög- lich ist. Elektroanschluß Die mit einem Dreileiterspeisekabel ausgerüsteten Back- öfen sind für den Betrieb mit Wechselstrom bei einer auf dem Typenschild (auf dem Gerät) aufgeführten Versorgungsspannung und -frequenz ausgelegt. Der Erdleiter hat die Farbe gelb/grün. Verlegen des Netzkabels Öffnen des Klemmenbrettgehäuses:

• die Schraube “V” herausschrauben;

• den Deckel des Klemmenbrettgehäuses abziehen. Das Versorgungskabel wie folgt verlegen:

• die Schrauben der Kabelklemme und die drei Schrauben der Kontakte L-N- herausschrauben;

• die Drähte gemäß den Farben Blau (N) Braun (L) Gelb/Grün unter den Schraubenköpfen befestigen;

• das Versorgungskabel in der entsprechenden Kabelklemme befestigen und den Deckel schließen.

Anschluß des Versorgungskabels an das Stromnetz Das Gerät muß direkt an das Stromnetz angeschlossen werden. Zwischen Stromnetz und Gerät ist ein allpoliger, der Last und den einschlägigen Vorschriften entsprechen- der Schalter mit einer Mindestöffnung der Kontakte von 3mm zwischenzuschalten. (Der Erdleiter darf vom Schal- ter nicht unterbrochen werden). Das Versorgungskabel muß so verlegt werden, daß es an keiner Stelle einer Tem-66 peratur ausgesetzt wird, die 50°C über der Raum- temperatur liegt. Vor dem Anschluß vergewissern Sie sich bitte, daß:

• der Leitungsschutzschalter (Sicherungen etc.) und die Hausanlage die Belastung durch das Gerät aushalten können (siehe Typenschild);

• die Stromversorgungsanlage mit einer den gesetzli- chen Bestimmungen und Vorschriften entsprechenden Erdung versehen ist; Technische Merkmale Nutzabmessungen des Backofens: Breite cm 40 Tiefe cm 39 Höhe cm 34 Nutzvolumen des Backofens: 53 l Verbrauch: Aufheizen bis 200°C: kWh 0,45 Halten der Temperatur von 200°C für 1 Stunde: kWh 0,95 Gesamtverbrauch: kWh 1,40 Versorgungsspannung und -frequenz: 230 V / 50 Hz / 2950 W Dieses Gerät entspricht den folgenden EG-Richtlinien: - 73/23/CEE vom 19.02.73 (Niederspannung) und nachfolgenden Änderungen; - 89/336/CEE vom 03.05.89 (elektromagnetische Verträglichkeit) und nachfolgenden Änderungen; - 93/68/CEE vom 22.07.93 und nachfolgenden Änderungen.

• die Steckdose bzw. der allpolige Schalter bei instal- liertem Backofen leicht zugänglich ist. NB.: Verwenden Sie keine Zwischenstecker, Adapter oder Verlängerungen, diese könnten durchbrennen bzw. schmelzen.67