B1252WS - Ofen NEFF - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG B1252WS NEFF

el2 de Seite 003–031

Seite Worauf Sie achten müssen ❑ Hinweise zur Entsorgung 4 ❑ Vor dem Anschluss des neuen Gerätes 4 ❑ Sicherheitshinweise 5 Das ist Ihr neuer Herd ❑ Gerätebeschreibung 6 ❑ Zubehör 7 ❑ Einschubhöhen 7 Vor dem ersten Benutzen ❑ Einstellen der Tageszeit 8 ❑ Vorreinigung 8 ❑ Ausheizen 8 Zeitschalter ❑ Kurzzeitwecker 9 ❑ Automatisches Ausschalten 10 ❑ Automatisches Ein- und Ausschalten 11 Backen und Braten ❑ Backofen-Funktionen 12 ❑ Backofen ein- und ausschalten 13 ❑ Backen 14–16 ❑ Braten 17+18 ❑ Rundum-Grillen 19 Grillen ❑ Thermogrillen 20 ❑ Flächengrillen 21 Seite Tipps und Tricks 22 Auftauen und Garen 23 Sterilisieren 24+25 Reinigen und Pflegen ❑ Wichtige Hinweise 26 ❑ Email und Glas 26 ❑ Edelstahlfront 26 ❑ Backofen 26 ❑ EasyClean

-Reinigungssystem 27+28 ❑ Aus- und Einhängen der Backofentür 29 ❑ Einhängegitter 29 ❑ Heizkörper 29 Störungen und Reparaturen 30 Was ist, wenn etwas nicht funktioniert? 31 Noch Fragen? Sie erreichen uns: Per Post: Per Fax: Per Telefon: Postfach 10 02 50 Fax: 0 89 / 45 90-30 99 D-80076 München Im Internet: http.//www.neff.de 1 0,12/min. DTAG4 Hinweise zur Entsorgung ❑ Altgeräte sind kein wertloser Abfall. Durch umweltgerechte Entsorgung können wertvolle Rohstoffe wiedergewonnen werden. Bevor Sie das Altgerät entsorgen, machen Sie es unbrauchbar. ❑ Ihr neues Gerät wurde auf dem Weg zu Ihnen durch die Verpackung geschützt. Alle eingesetzten Materialien sind umweltverträglich und wieder verwertbar. Bitte helfen Sie mit und entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht. Über aktuelle Entsorgungswege informieren Sie sich bitte bei Ihrem Fachhändler oder bei Ihrer Gemeindeverwaltung. Vor dem Anschluss des neuen Gerätes ❑ Bevor Sie das neue Gerät benutzen, lesen Sie bitte sorgfältig die Gebrauchs- anweisung. Sie enthält wichtige Infor- mationen für Ihre Sicherheit sowie zum Gebrauch und zur Pflege des Gerätes. ❑ Diese Gebrauchsanweisung gilt für mehrere Geräte-Ausführungen. Es ist möglich, dass einzelne Ausstattungs- merkmale beschrieben sind, die nicht auf Ihr Gerät zutreffen. ❑ Bewahren Sie die Gebrauchs- und Montageanweisung ggf. für einen Nachbesitzer gut auf. ❑ Ist das Gerät beschädigt, dürfen Sie es nicht in Betrieb nehmen. ❑ Montage und Anschluss des Gerätes bitte nur nach beiliegenden Anweisungen und dem Anschlussbild von einem konzessionierten Fachmann vornehmen lassen. Wird das Gerät falsch angeschlossen, entfällt bei Schaden der Garantieanspruch. ❑ Unsere Geräte entsprechen den einschlägigen Sicherheitsbestimmungen für Elektrogeräte. Reparaturen dürfen nur vom Hersteller geschulte Kundendiensttechniker durchführen. Bei unsachgemäß durchgeführten Reparaturen können für Sie erhebliche Gefahren entstehen. Worauf Sie achten müssen5 Worauf Sie achten müssen Sicherheitshinweise ❑ Benutzen Sie das Gerät nur für das Zubereiten von Speisen. ❑ Die Oberflächen von Heiz- und Koch- geräten werden bei Betrieb heiß. Die Backofeninnenflächen und die Heiz- elemente werden sehr heiß. Halten Sie Kinder grundsätzlich fern. ❑ Bleiben Sie in der Nähe, wenn Sie Speisen mit Fett oder Öl bereiten. Bei Überhitzung kann es sich entzünden. ❑ Reinigen Sie den Backofen regelmäßig. Rückstände aus Fett oder Öl könnten sich entzünden, wenn der Backofen eingeschaltet wird. ❑ Anschlusskabel von Elektrogeräten dürfen die heißen Kochstellen nicht berühren und nicht mit der heißen Backofentür eingeklemmt werden. Die Isolierung könnte beschädigt werden. ❑ Bei einem Defekt schalten Sie die Sicherung in der Hausinstallation aus. ❑ Bewahren Sie keine brennbaren Gegen- stände im Backofen auf. Sie könnten sich bei unbeabsichtigtem Einschalten entzünden. ❑ Reinigen Sie den Backofen nicht mit Dampf- oder Hochdruckreinigern. ❑ Fassen Sie den Backofentürgriff zum Öffnen der Backofentür nur in der Mitte an. Vor dem Anschluß des neuen ❑ Legen Sie Backpapier beim Arbeiten mit Heißluft v nicht lose in den Backofen (z. B. beim Aufheizen). Das Heißluft- gebläse kann das Papier ansaugen. Das kann zu Beschädigungen von Heizung und Gebläse führen. ❑ Schieben Sie auf dem Backofenboden kein Backblech ein oder legen Sie ihn nicht mit Alufolie aus, sonst entsteht ein Wärmestau. Back- und Bratzeiten stimmen nicht mehr und das Email wird beschädigt. ❑ Gießen Sie nie Wasser direkt in den heißen Backofen. Es können Email- schäden entstehen. ❑ Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die nicht mehr entfernt werden können. Verwenden Sie für diese Fälle zum Backen die tiefere Universalpfanne. ❑ Stellen oder setzen Sie sich nicht auf die offene Backofentür. ❑ Die Backofentür muss gut schließen. Halten Sie die Türdichtungsflächen sauber.6 Das ist Ihr neuer Herd Funktionswähler Temperaturwähler ●●●●●●●●●●●●●●●●

Anzeigelampe fürBackofentemperaturAnzeigelampe für EasyClean -ReinigungssystemZeitschalter TemperaturwählerFunktionswählerStellungen:50–275 Temperatur in °CStellungen: a Backofenbeleuchtung k Auftaustufe v Heißluft e Ober-/Unterhitze Z Flächengrillen I Thermogrillen w Unterhitze x EasyClean

-Reinigungssystem7 Das ist Ihr neuer Herd Zubehör ❑ Ihr Backofen ist mit folgendem Zubehör ausgestattet: 1 Backblech Email 1 Back-/Bratrost 1 Universalpfanne mit Rost Einschubhöhen ❑ Ihr Backofen ist mit 4 Einschubhöhen ausgestattet. Die Einschubhöhen werden von unten nach oben gezählt. Sie sind am Backofen gekennzeichnet. Beim Arbeiten mit Heißluft Einschubhöhe »2« nicht benutzen, damit die Luftumwälzung nicht beeinträchtigt wird. Hinweis: ❑ Backblech oder Universalpfanne können sich während des Backofenbetriebes verziehen. Ursache dafür sind große Temperaturunterschiede auf dem Zubehör. Sie können entstehen, wenn nur ein Teil des Zubehörs belegt wurde oder Tiefgefrorenes, wie z. B. Pizza auf das Zubehör gegeben wurde. Der Verzug geht bereits während des Backens, Bratens oder Grillens wieder zurück. Bestell-Nr. Universalpfanne mit Rost Backblech Alu Backblech Email Back-/Bratrost gekröpft Bratenblech (nur in Universalpfanne einsetzbar) Brotbackstein Z 1230 X2 Z 1330 X0 Auflaufpfanne Z 1270 X2 Z 1340 X0 Z 1430 X0 Back-/Bratrost engmaschig Z 1440 X0 Z 1510 X2 Z 1910 X0 Nachrüstsatz-Clou Z 1750 X0 ❑ Weiteres Zubehör erhalten Sie im Fachhandel:8 Vor dem ersten Benutzen Tageszeit: ❑ Bevor Sie den Backofen benutzen, müssen Sie am Zeitschalter die aktuelle Tageszeit einstellen. Dazu den linken Drehknopf ziehen und nach rechts drehen. ❑ Achtung: Wird der Backofen nicht mit automatischer Abschaltung betrieben, muss im Anzeigefeld des Zeitschalters das Symbol

erscheinen und der rote Zeiger für Kochzeit-Anfang muss mit dem Stundenzeiger übereinstimmen. Vorreinigung:

1. Reinigen Sie das Gerät außen mit einem

weichen feuchten Tuch.

2. Reinigen Sie den Backofen und das

Zubehör mit heißer Spüllauge. ❑ Entfernen Sie Rückstände der Verpackung z. B. Styroporteilchen vollständig aus dem Backofen. Ausheizen:

1. Heizen Sie den Backofen leer

ca. 30 Minuten lang auf. Wählen Sie dazu Ober-/Unterhitze bei 240° C. Öffnen Sie während des Ausheizens die Fenster Ihrer Küche um Geruchs- belästigung zu vermeiden. Beispiel: 12 Uhr 37 Minuten9 Zeitschalter Kurzzeitwecker: ❑ Laufzeit: max. 55 Minuten.

1. Stellen Sie mit dem linken Drehknopf

den gelben Zeiger auf die gewünschte Laufzeit. ❑ Korrekturen sind jederzeit möglich. ❑ Nach dem Ablauf der Zeit ertönt ein Signal. Das Signal endet automatisch nach 3 Minuten. ❑ Zum vorzeitigen Abschalten des Signals stellen Sie den Zeiger auf das Symbol

Kurzzeitwecker und Tageszeit (ziehen) Minutenzeiger Beispiel: 5 Minuten Bedienen des Zeitschalters Zeiger für Kurzzeitwecker Anzeigefeld für Kochzeit-Dauer Kochzeit-Dauer und Kochzeit-Anfang (ziehen) Stundenzeiger Zeiger für Kochzeit-Anfang10 Zeitschaltautomatik Hinweise: ❑ Für Zeitschaltautomatik eignen sich solche Gerichte am besten, die wenig Aufmerksamkeit erfordern. ❑ Sie können den Backofen über den Zeitschalter ein bzw. ausschalten. Automatisches Ausschalten: ❑ Soll das Backen oder Braten sofort beginnen, ist am Zeitschalter nur das Einstellen der Betriebszeit-Dauer erforderlich. ❑ Die Dauer der Betriebszeit kann max. 3 Stunden (180 Minuten) vorgewählt werden.

1. Drehen Sie den rechten Knopf nach

rechts, bis im Anzeigefeld die gewünschte Betriebszeit-Dauer mit der Markierung übereinstimmt.

2. Wählen Sie das Heizsystem und stellen

Sie die erforderliche Temperatur ein. ❑ Der Backofen ist in Betrieb. ❑ Korrekturen sind jederzeit möglich. ❑ Nach dem Ablauf der Zeit ertönt ein Signal und der Backofen wird auto- matisch abgeschaltet. Das Signal endet automatisch nach 3 Minuten. ❑ Zum vorzeitigen Abschalten des Signals, den Drehknopf nach rechts drehen, bis im Anzeigefeld die Position 0 erscheint.

3. Drehen Sie den Backofenschalter auf 0.

4. Drehen Sie den Drehknopf nach rechts,

bis im Anzeigefeld das Symbol

erscheint. Beispiel: 90 Minuten Zeitschalter11 Zeitschalter Automatisches Ein- und Ausschalten: ❑ Stellen Sie zuerst den Anfang der Betriebszeit ein, dann die Betriebszeit- Dauer. ❑ Der Anfang der Betriebszeit kann max. 12 Stunden vorgewählt werden. ❑ Die Dauer der Betriebszeit kann max. 3 Stunden (180 Minuten) vorgewählt werden.

1. Stellen Sie mit dem rechten Drehknopf

im Anzeigefeld die Position 0 ein.

2. Ziehen Sie den rechten Drehknopf und

drehen ihn, bis der rote Zeiger auf dem gewünschten Anfang der Betriebszeit steht. Danach lassen Sie den Drehknopf wieder los.

3. Drehen Sie den rechten Knopf nach

rechts, bis im Anzeigefeld die gewünschte Betriebszeit-Dauer mit der Markierung übereinstimmt.

4. Wählen Sie das Heizsystem und stellen

Sie die erforderliche Temperatur ein. ❑ Das Kühlgebläse des Backofens läuft sofort an. ❑ Der Backofen schaltet zum vorge- wählten Betriebszeit-Anfang ein. ❑ Nach Ablauf der Betriebszeit-Dauer ertönt ein Signal und der Backofen wird automatisch abgeschaltet. Das Signal endet automatisch nach 3 Minuten. ❑ Zum vorzeitigen Abschalten des Signals den Drehknopf nach rechts drehen, bis im Anzeigefeld die Position 0 erscheint.

5. Drehen Sie den Backofenschalter auf 0.

6. Drehen Sie den Drehknopf nach rechts,

bis im Anzeigefeld das Symbol

Beispiel: Anfang der Betriebszeit 12.00 Uhr Beispiel: Dauer der Betriebszeit 90 Minuten12 Backofen-Funktionen Heißluft ————————————— v Durch das Heizsystem in der Backofenrückwand wird die erwärmte Luft im Backofen umgewälzt, wodurch ein besonders guter Wärmeübergang auf das Back- oder Bratgut erreicht wird. Vorteile: – geringe Verschmutzung des Back- ofens –Backen und Braten auf mehreren Ebenen gleichzeitig möglich – kurze Aufheizzeiten – niedrige Backofentemperaturen – schonendes Auftauen

–Sterilisieren Ober-/Unterhitze ————————— e (Konventionelles Heizsystem) Durch oben und unten im Backofen ange- ordnete Heizkörper wird die Wärme auf das Back- oder Bratgut übertragen. Backen und Braten ist nur auf einer Einschubhöhe möglich. Vorteile: – Backen von Kuchen mit feuchtem Belag, Pizza, Quiche – Backen von Brot Flächengrill ———————————

Durch den Heizkörper an der Backofen- decke wird die Wärme erzeugt und auf das Grillgut übertragen. Vorteile: – besonders geeignet für flache, kleine Fleischstücke z.B. Steaks, Würstchen, Fisch, Gemüse und Toast. Thermogrillen —————————— I Beim Thermogrillen werden abwechselnd der Flächengrill und das Gebläse ein- und ausgeschaltet. Die durch den Flächengrill erzeugte Wärme wird durch das Gebläse gleichmäßig im Backraum verteilt. Vorteile: – besonders geeignet für Geflügel und größere Fleischstücke. Unterhitze ———————————

Hier wird nur der Heizkörper an der Unterseite des Backofens eingeschaltet. Vorteile: – besonders geeignet für Speisen und Backwaren, die an der Unterseite zusätzlich eine stärkere Bräunung oder Kruste erhalten sollen. Nur kurz vor dem Ende der Back- oder Bratzeit anwenden. EasyClean

-Reinigungssystem —— x Um Ihnen die Reinigung des Backofens zu erleichtern, ist Ihr Gerät mit einer Reinigungs- hilfe ausgestattet. Durch eine automatisch gesteuerte Verdampfung von Reinigungs- lösung weichen die Schmutzrückstände auf dem Email durch Wärme und Wasserdampf auf und lassen sich anschließend leichter entfernen. Nähere Angaben siehe „Reinigen und Pflegen”. Nur bei kaltem Backofen anwenden. Vorteile: – leichtere Backofenreinigung – Schonung der Emailflächen des Backofens – umweltfreundlich13 Backofen ein- und ausschalten Bevor Sie Ihren Backofen einschalten ent- scheiden Sie, welches Heizsystem Sie benutzen möchten. Einschalten:

1. Stellen Sie den Funktionswähler auf das

gewählte System ein.

2. Stellen Sie den Temperaturwähler auf

die erforderliche Temperatur ein. (Temperaturangaben siehe Back-/Brattabellen). ❑ Die eingestellte Temperatur wird auto- matisch geregelt. ❑ Die Anzeigelampe leuchtet beim Einschalten des Backofens und bei jedem Nachheizen. Ausschalten: ❑ Zum Ausschalten drehen Sie den Temperaturwähler und den Funktionswähler auf 0. Hinweis: ❑ Zum Kühlen kann das Gebläse nach dem Ausschalten des Backofens noch einige Zeit nachlaufen. ●●●●●●●●●●●●●●●●

Funktionswähler Temperaturwähler für die Heizsysteme14 Backen Backen in Backformen ❑ Stellen Sie die Backformen immer auf die Mitte des Rostes. ❑ Wir empfehlen dunkle Backformen aus Metall. Backen in Weißblechformen:

Heißluft Einschubhöhe 3 t Ober/Unterhitze Einschubhöhe 1 Ober-/Unterhitze:

❑ Wird der Kuchen unten zu dunkel: Überprüfen Sie die Einschubhöhe. Verkürzen Sie die Backzeit und wählen Sie eventuell eine niedrigere Temperatur. ❑ Wird der Kuchen unten zu hell: Überprüfen Sie die Einschubhöhe. Ver- längern Sie die Backzeit, wählen Sie eine niedrigere Temperatur oder verwenden Sie eine Schwarzblechform. Heißluft:

❑ Stellen Sie Backformen oder hohes Gebäck nicht direkt vor die Backofen- rückwand. Backen auf Backblechen: ❑ Die Abschrägung des Backbleches muss immer zur Backofentür zeigen. ❑ Schieben Sie Backbleche immer bis zum Anschlag ein. ❑ Verwenden Sie nur Originalbleche. Hinweise: ❑ Das Bräunungsergebnis können Sie durch Verändern der Temperaturein- stellung beeinflussen. ❑ Fällt ein Kuchen nach dem Herausneh- men zusammen, verwenden Sie das nächste Mal weniger Flüssigkeit, wählen Sie eventuell eine längere Backzeit oder stellen Sie die Temperatur etwas niedriger ein.15 Backen ❑ Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte, gültig für emaillierte Backbleche und dunkle Backformen. Die Werte können je nach Art und Menge des Teiges und je nach Backform variieren. ❑ Hinweise in der Tabelle zum Vorheizen beachten. ❑ Wir empfehlen beim ersten Versuch, die niedrigere der angegebenen Temperaturen einzustellen. Grundsätzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung. ❑ Wenn Sie nach eigenen Rezepten backen, orientieren Sie sich an ähnlichen Gebäcken in der Tabelle. ❑ Wenn in Rezepten nur Temperaturangaben zu Ober- und Unterhitze gemacht werden und Sie gerne Heißluft backen möchten so stellen Sie eine 20° – 30° C tiefere Temperatur ein. Heißluft v Ober- und Unterhitze e Gebäckart Einschub- Temperatur Backdauer Einschub- Temperatur höhe in ° C Minuten höhe in ° C Rührteige Blechkuchen mit Belag 1 Blech 3 150 – 160 25 – 40 3 160 – 170 2 Bleche 1 + 3 150 – 160 35 – 55 – – Kastenkuchen 3 150 – 160 50 – 70 2 160 – 170 Kuchen in runder Form 3 150 – 160 50 – 70 2 160 – 170 Obst-Tortenboden 3 160 – 170 20 – 30 2 170 – 180 Mürbeteige Blechkuchen mit Belag 1 Blech 3 150 – 170 45 – 70 3 170 – 190 2 Bleche 1 + 3 150 – 170 45 – 70 – – Kuchen in Form (z. B. Quarktorte) 3 150 – 160 50 – 90 2 170 – 180 Obst-Tortenboden 3 150 – 170 25 – 30 2 190 – 200 (vorheizen) Biskuitteige Biskuitrolle 3 180 – 190 07–12 3 190 – 200 (vorheizen) Obst-Tortenboden 3 150 – 160 20 – 30 2 160 – 170 Wasserbiskuit – – 25 – 35 2 160 – 170 Biskuit ohne Wasser 3 150 – 160 25 – 40 2 160 – 170 Weitere Hinweise und Rezepte können Sie dem beiliegenden Kochbuch entnehmen.16 Backen Heißluft v Ober- und Unterhitze e Gebäckart Einschub- Temperatur Backdauer Einschub- Temperatur höhe in ° C Minuten höhe in ° C Hefeteig Blechkuchen mit Belag (z. B. Apfelstreusel) 1 Blech 3 170 – 180 30 – 60 3 170 – 180 2 Bleche 1 + 3 170 – 180 40 – 60 – – Hefekranz und -zopf (500 g Mehl) 3 160 – 170 35 – 50 3 170 – 180 Kuchen niedere Form 3 160 – 170 35 – 50 2 170 – 180 Kuchen hohe Form 1 160 – 170 35 – 50 2 170 – 180 Kleingebäck Baisers 3 070 – 080 110 – 130 3 170 – 180 Blätterteig (vorheizen) 1 Blech 3 190 – 200 20 – 30 3 190 – 210 2 Bleche 1 + 3 190 – 200 20 – 35 – – Brandteig (vorheizen) 1 Blech 3 190 – 200 25 – 40 3 200 – 210 2 Bleche 1 + 3 190 – 200 25 – 40 – Spritzgebäck 1 Blech – – 20 – 30 3 160 – 170 2 Bleche 1 + 3 150 – 160 25 – 35 – – 3 Bleche 1 + 3 + 4 150 – 160 25 – 35 – – Rührteig (Small Cakes) 1 Blech 3 150 – 160 30 – 40 3 160 – 170 2 Bleche 1 + 3 150 – 160 30 – 40 – – Pikantes Auflauf aus rohen Zutaten (z. B. Kartoffelgratin) 1 180 – 190 45 – 80 2 190 – 210 Pizza 1 Blech 3 180 – 190 25 – 45 3 200 – 220 2 Bleche 1 + 3 180 – 190 30 – 50 – – Quiche (vorheizen) 3 180 – 200 40 – 60 1 210 – 230 Brot (vorheizen) 1 200 – 220 10 – 15 2 220 – 240 anbacken und anbacken 180 – 200 45 – 50 2 190 – 220 fertigbacken fertigbacken Weitere Hinweise und Rezepte können Sie dem beiliegenden Kochbuch entnehmen.17 Braten Hinweise: ❑ Legen Sie den Rost in die Universal- pfanne ein und schieben Sie gemein- sam in dieselbe Einschubhöhe ein. ❑ Fleisch kann besonders wirtschaftlich bei einem Gewicht von über 750 g im Backofen gebraten werden. ❑ Braten im offenen Geschirr: Spülen Sie die Universalpfanne bzw. das Bratgeschirr mit Wasser aus und legen Sie das Fleisch ein. ❑ Geben Sie für fettes Fleisch und Ge- flügel je nach Größe und Art des Bratens

Liter Wasser in die Universalpfanne. Bei Bedarf heißes Wasser nachgießen. Bestreichen Sie mageres Fleisch nach Belieben mit Fett oder belegen Sie es mit Speckstreifen. ❑ Eine schmackhafte Soße ergibt der Fond (Bratensaft) der sich in der Universal- pfanne bildet. Löschen Sie den Fond mit heißem Wasser ab, kochen Sie ihn auf, binden ihn mit Speisestärke, schmecken ihn ab und gießen Sie ihn wenn nötig durch ein Sieb. ❑ Schieben Sie den Braten in den kalten Backofen (Vorheizen nicht nötig – Energieeinsparung). ❑ Braten im geschlossenen Geschirr: Legen Sie das Fleisch in einen Bratentopf, decken Sie es mit einem passenden Deckel ab und schieben Sie es auf dem Rost in den Backofen. Wir empfehlen Rinderbraten im geschlossenen Bratentopf zuzubereiten. Tipps: ❑ Verwenden Sie nur Bratgeschirr mit hitzebeständigen Griffen. ❑ Bereiten Sie große Braten ohne Rost direkt in der Universalpfanne zu. ❑ Kleinere Bratenstücke können Sie auf Alu-Folie braten. Dazu die Alu-Folie zu einer Form mit hochgestellten Kanten formen und auf den Rost legen. ❑ Belassen Sie nach dem Ende der Brat- zeit den Braten noch ca. 10 Minuten im abgeschalteten, geschlossenen Backofen. Braten auf dem Bratenblech (Als Sonderzubehör im Fachhandel erhältlich). Mit Heißluft

für große fette Braten. ❑ Legen Sie das Bratenblech in die Universalpfanne ein. Das Bratenblech vermindert das Verschmutzen des Backofens. ❑ Abtropfendes Fett und Bratensaft werden in der Universalpfanne aufgefangen. ❑ Mit dem Bratenblech können Sie ent- gegen der Temperaturangabe eine etwas höhere Temperatur einstellen, wenn das Bratgut besonders knusprig werden soll.18 ❑ Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte. Die Werte können je nach Art und Menge und je nach dem Bratgeschirr variieren. Allgemein: Große, hohe Braten, Gans, Pute, Ente = Lange Bratdauer, niedrige Temperatur Mittelgroße, niedrige Braten = Mittlere Bratdauer, mittlere Temperatur Kleine, flache Braten = Kurze Bratdauer, hohe Temperatur Bratdauer je cm Fleischhöhe ohne Knochen ca. 13 – 15 Min. Bratdauer je cm Fleischhöhe mit Knochen ca. 15 – 18 Min. Wir empfehlen beim ersten Versuch die niedrigere der angegebenen Temperaturen einzustellen. Grundsätzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung. Wir empfehlen beim Braten mit e den Braten nach ca. der Hälfte bzw. zwei Drittel der Bratdauer zu wenden. Brattabelle Heißluft v Ober- und Unterhitze e Bratgut Einschub- Temperatur Bratdauer Einschub- Temperatur höhe in ° C Minuten höhe in ° C Schwein Braten mit Schwarte (z. B. Schulter od. Haxe) 3 160 – 170 100 – 130 2 200 – 220 Braten/Rollbraten 3 160 – 170 90 – 120 2 190 – 210 Kasseler 3 160 – 170 70 – 80 2 190 – 210 Schweinefilet 3 170 – 180 30 – 45 3 200 – 230 Hackbraten 3 170 – 190 60 – 70 2 190 – 210 Rind Filet 3 180 – 190 45 – 65 2 200 – 220 Roastbeef (rosa) 3 180 – 190 30 – 45 2 200 – 220 Kalb Braten/-brust 3 160 – 170 90 – 120 2 180 – 200 Haxe 3 160 – 170 100 – 130 2 190 – 210 Lamm Keule 3 180 – 190 70 – 110 2 200 – 220 Rücken 3 160 – 170 90 – 120 2 200 – 220 Geflügel Hähnchen 1 kg 3 170 – 180 60 – 70 2 200 – 220 Ente 1 160 – 170 90 – 120 2 190 – 210 Gans 4 kg 1 150 – 160 130 – 180 1 oder 2 180 – 200 Wild Rehrücken 3 160 – 170 90 – 120 2 200 – 220 Rehbraten 3 160 – 170 90 – 120 2 190 – 210 Schwein-/Hirschbraten 3 160 – 170 100 – 120 2 190 – 210 Fische 3 160 – 170 30 – 40 2 180 – 200 Weitere Hinweise und Rezepte können Sie dem beiliegenden Kochbuch entnehmen. Braten19 Grillen mit Heißluft v ❑ Die Grillzeiten für das Rundum-Grillen sind Richtwerte. Die Werte können je nach Art und Menge des Grillgutes variieren. ❑ Ein Wenden des Grillgutes ist nicht erforderlich. ❑ Hinweise auf Vorheizen beachten. Grillgut Temperatureinstellung Einschubhöhe Grillzeit Schweinesteak 180 – 190° C (vorheizen) 3 115 – 120 Min. Schweinehaxen 170° C (mit Bratenblech bis 190° C) 3 100 – 130 Min. Rindersteak 190° C (vorheizen) 3 ca. 15 Min. Hacksteak 180 – 190° C 3 125 – 130 Min. Hähnchen 170 – 180° C 3 160 – 170 Min. Weitere Hinweise und Rezepte können Sie dem beiliegenden Kochbuch entnehmen. Rundum-Grillen20 Tabelle für Thermogrillen I ❑ Die Angaben in den Tabellen sind Richtwerte. Die Werte können je nach Art und Menge des Grillgutes variieren und gelten für das Einschieben in den kalten Backofen. Grillgut Gewicht Geschirr Temperatur- Einschub- Grillzeit einstellung höhe Schweinebraten mit Schwarte 2 kg offen 170 – 190° C 2 130 – 140 Min. Geflügel Halbe Hähnchen ca. 400 g Rost/Uni- 200 – 220° C 2 140 – 150 Min. 1–3 Stück pro Stück versalpfanne Ganze Hähnchen ca. 1 kg Rost/Uni- 200 – 220° C 2 150 – 170 Min. 1–3 Stück pro Stück versalpfanne Gans ca. 4 kg Rost/Uni- 150 – 170° C 2 140 – 160 Min. versalpfanne Grillen ❑ Legen Sie das Grillgut immer auf die Mitte des Rostes. ❑ Schaltet sich der Grillheizkörper automatisch aus, wurde der Überhitzungsschutz wirksam. Der Grillheizkörper schaltet sich nach kurzer Zeit wieder ein. ❑ Legen Sie den Rost in die Universal- pfanne ein. Schieben Sie in die angegebene Einschubhöhe ein. ❑ Wenden Sie ganzes Geflügel nach ca. zwei Drittel der Grillzeit. Stechen Sie bei Ente und Gans die Haut unter den Flügeln ein, damit das Fett gut ausbraten kann. ❑ Lassen Sie den fertigen Braten noch ca. 10 Minuten im abgeschalteten, ge- schlossenen Backofen ruhen. Beim Grillen ist Vorsicht geboten. ! Kinder grundsätzlich fernhalten. Hinweise: ❑ Grillen Sie bei geschlossener Backofentür. ❑ Die Grilltemperaturen sind regelbar. ❑ Verwenden Sie immer den Rost und die Universalpfanne. Thermogrillen I Für besonders knuspriges Geflügel oder Braten (Schweinebraten mit Schwarte). ❑ Verwenden Sie den Rost und die Universalpfanne. Verwenden Sie für Braten hitzebeständiges Bratgeschirr. Wenden Sie große Braten nach ca. der Hälfte der Grillzeit. ❑ Stellen Sie Glasgeschirr nach dem Grillen nicht auf eine kalte oder nasse Unterlage, sondern auf ein trockenes Küchentuch, damit das Glas nicht zerspringt. ❑ Beim Thermogrillen auf dem Rost kann je nach Grillgut eine stärkere Backofen- verschmutzung auftreten. Reinigen Sie daher den Backofen nach jedem Benut- zen, um das Einbrennen der Verschmut- zung zu vermeiden.21 Tabelle für Flächengrillen Z ❑ Die Angaben in den Tabellen sind Richtwerte. Die Werte können je nach Art und Menge des Grillgutes variieren und gelten für das Einschieben in den kalten Backofen. Grillgut Temperatur- Ein- Rost- Grillzeit Bemerkungen einstellung schub- lage 1. Seite 2. Seite höhe Schwein Filetsteaks max. 4 08–11 Min. 6 – 09 Min. (2 – 2,5 cm) Kammsteaks 250° C 4 11 – 14 Min. 9 – 12 Min. Bratwürste 250° C 4 07–10 Min. 5 – 07 Min. Leicht einschneiden Rind Je nach Filetsteaks max. 4 10 – 13 Min. 6 – 09 Min. gewünschtem Tournedos max. 4 09–12 Min. 5 – 08 Min. Gargrad können Grillzeiten verkürzt oder verlängert werden. Toast Scheiben max. 4 04–05 Min. 0,5 – 1,5 Min. mit Belag max. 2 oder 3 06–09 Min. – Fisch Kleine Fische 220° C 3 12 – 15 Min. 9 – 12 Min. Wenden Grillen Flächengrillen Z Für flache kleinere Gerichte. ❑ Verwenden Sie immer den Rost und die Universalpfanne. ❑ Wenden Sie das Grillgut nach ca. zwei Drittel der Zeit. ❑ Streichen Sie den Rost und das Grillgut nach Belieben leicht mit Öl ein.22 Tipps und Tricks Zum Energie sparen: ❑ Heizen Sie nur vor, wenn es in der Backtabelle angegeben ist. ❑ Dunkle Backformen nehmen die Hitze besser auf. ❑ Nachwärme: Bei längeren Backzeiten können Sie den Backofen 5 – 10 Minuten vor Ende der Backzeit ausschalten. Zum Backen: ❑ Der Blechkuchen ist unten zu hell. oder die Universalpfanne aus dem Back- ofen. ❑ Der Formkuchen ist unten zu hell. ❑ Kuchen oder Gebäck sind unten zu dunkel. ❑ Der Kuchen ist zu trocken. ❑ Der Kuchen ist innen glitschig, teigig, oder das Fleisch innen nicht gar. ❑ Form- oder Kastenkuchen sind bei Heiß- luft hinten zu dunkel. ❑ Bei sehr feuchtem Back- und Bratgut z. B. Obstkuchen oder mit Wasser zube- reitetem Braten entsteht viel Wasser- dampf im Backofen, der sich an der Backofentür niederschlägt und eventuell zum Abtropfen von Wasser auf den Boden oder die Einbaumöbel führt. Nehmen Sie nicht benötigte Backbleche oder die Universalpfanne aus dem Back- ofen. Schieben Sie Backformen nicht auf dem Backblech sondern auf dem Rost ein. Schieben Sie Kuchen oder Gebäck höher ein. Stellen Sie die Backofentemperatur etwas höher ein. Wählen Sie die Backzeit etwas kürzer. Stellen Sie die Back- oder Brattemperatur etwas niedriger ein. Merke: Back- oder Bratzeiten können Sie durch höhere Temperaturen nicht verkürzen (außen gar, innen roh). Back- oder Bratzeit etwas länger wählen, Kuchenteig länger gehen lassen. Weniger Flüssigkeit in den Teig geben. Stellen Sie die Backform nicht direkt vor die Luftaustritte an der Backofenrückwand. Durch kurzzeitiges, vorsichtiges Öffnen der Backofentür (1 bis 2 mal, bei langer Back- oder Bratzeit öfter) können Sie den Was- serdampf dem Backofen entziehen und dadurch die Wasserbildung wesentlich vermindern.23 Auftauen und Garen Auftauen und Garen mit Heißluft: v Wichtige Hinweise: ❑ Verwenden Sie zum Auftauen und Garen von Gefrier- oder Tiefkühlpro- dukten nur Heißluft. ❑ Beachten Sie bei allen tiefgekühlten Lebensmitteln grundsätzlich die An- gaben des Herstellers. ❑ Aufgetaute Gefrier- oder Tiefkühlpro- dukte (vor allem Fleisch) benötigen ge- nerell kürzere Garzeiten als frische Pro- dukte, weil das Frosten eine Art Vorga- ren bewirkt. ❑ Wird gefrorenes Fleisch in den Back- ofen gegeben, verlängert sich die Gar- zeit um die Auftauzeit. ❑ Tauen Sie Tiefkühl-Geflügel vor dem Garen immer auf, um die Innereien entfernen zu können. ❑ Garen Sie Tiefkühl-Fisch mit den gleichen Temperaturen wie Frisch-Fisch. ❑ Sie können Tiefkühl-Fertigmenüs in Alu-Portionsschalen in größeren Mengen gleichzeitig in den Backofen geben. Auftaustufe:

nur für empfindliche Gebäcke (z. B. Sahnetorten). ❑ Drehen Sie den Funktionswähler auf Stellung

. Tauen Sie Gebäck je nach Größe und Art 25 – 45 Minuten auf. Danach nehmen Sie es aus dem Backofen und lassen es 30 – 45 Minuten nachtauen. ❑ Bei kleinen Mengen (Stückchen) verkürzt sich die Auftauzeit auf 15 – 20 Minuten und die Nachtauzeit auf 10 – 15 Minuten. Auftauen: Einschubhöhen: Bei 1 Blech:en Einschubhöhe 3 Bei 2 Blechen: Einschubhöhe 1 + 3. ❑ Zeitangaben sind Richtwerte, die von der Form und Menge der Tiefkühlpro- dukte beeinflusst werden. ❑ Tauen Sie rohe Tiefkühlprodukte oder Lebensmittel aus einem Gefriergerät bei 50° C auf. Bei höheren Auftautemperaturen besteht die Gefahr des Austrocknens. ❑ Tauen Sie in Alufolie oder geschlos- senen Alubehältern verpackte Tiefkühl- Gerichte bei 130 – 140° C auf. ❑ Tiefkühl-Backwaren bei 100 – 140° C auftauen und wärmen. Bestreichen Sie Brot, Brötchen oder Hefegebäck dünn mit Wasser, damit die Kruste schöner wird. ❑ Tauen Sie trockene Tiefkühl-Blech- kuchen bei 160 – 170° C, 20 – 30 Minu- ten auf. ❑ Tauen Sie feuchte Tiefkühl- Blechkuchen (mit Obstbelag) bei 160 – 170° C, 30 – 50 Minuten auf. Dazu packen Sie die Kuchen in Alufolie ein, damit der Belag nicht abtrocknet. ❑ Tiefkühl-Toast (fertig belegt) bei 160 – 170° C, ca. 20 Minuten auftauen und toasten. ❑ Tiefkühl-Pizza: Beachten Sie bitte die Angaben der Hersteller.24 Sterilisieren von Obst und Gemüse Sterilisieren mit Heißluft v Im Backofen können bis zu sechs Einweckgläser mit

Liter Inhalt gleichzeitig sterilisiert werden. Hinweise: ❑ Obst und Gemüse müssen frisch und in einwandfreiem Zustand sein. ❑ Beim Vorbereiten und Verschließen ist Sauberkeit oberstes Gebot. ❑ Verwenden Sie nur Einweckgläser, die einwandfrei sauber und unbeschädigt sind. ❑ Verwenden Sie nur Gummiringe, die hitzebeständig sind. ❑ Sterilisieren Sie Blechdosen oder festverschraubte Gläser nicht im Backofen sondern im Einkochtopf oder - kessel, da diese während des Sterilisierens im Wasser schwimmen müssen. Vorbereiten von Obst: ❑ Obst waschen, je nach Art schälen, entkernen, zerteilen und in Einweck- gläser bis ca. 2 cm unter den Rand einfüllen. ❑ Einweckgläser mit heißer, abge- schäumter Zuckerlösung auffüllen (ca.

Liter für ein Literglas) und verschließen. Auf 1-Liter Wasser: bei süßem Obst ca. 250 g Zucker bei saurem Obst ca. 500 g Zucker ❑ Sehr hartes Obst einige Minuten in der Zuckerlösung vorgaren oder im Schnellkochtopf vorbehandeln. Vorbereiten von Gemüse: ❑ Gemüse waschen, putzen, je nach Art zerteilen und in Einweckgläser einfüllen. ❑ Einweckgläser sofort mit heißem, abgekochtem Wasser auffüllen und verschließen. Verschließen der Gläser: ❑ Wischen Sie die Ränder der Einweck- gläser mit einem sauberen feuchten Tuch ab. Legen Sie die Gummiringe und Deckel nass auf und verschließen Sie die Gläser mit einer Klammer.Hinweise:25 Sterilisieren von Obst und Gemüse Entnehmen der Gläser: ❑ Stellen Sie die Gläser auf ein saugfähiges Tuch, decken Sie sie ab und schützen Sie sie vor Zugluft. ❑ Entfernen Sie die Klammern erst nach dem Erkalten der Gläser. Einsetzen der Gläser: ❑ Schieben Sie die Universalpfanne in Einschubhöhe 1 ein. ❑ Stellen Sie die Einweckgläser im Dreieck auf (siehe Abb.), dabei ca. 5 cm Abstand zur Backofenrückwand halten. ❑ Stellen Sie die Einweckgläser so in die Universalpfanne, dass sie sich nicht berühren. ❑ Gießen Sie

l heißes Wasser (ca. 80° C) in die Universalpfanne. Obst, Gurken und Tomatenmark Gemüse (jedoch keine Gurken) 1 Gläser einsetzen (siehe oben) 1 Gläser einsetzen (siehe oben)

wählen und auf ca. 160° C einstellen.

wählen und auf ca. 160° C einstellen.

Das hintere Glas und das rechte Glas in der zweiten Reihe perlen zuerst.

+ 1 l nach ca. 50 Minuten

l nach ca. 60 Minuten. Sobald die anderen Gläser zu perlen beginnen, Backofen ausschalten.

Gläser noch einige Minuten im geschlossenen Backofen belassen. – Himbeeren, Erdbeeren Kirschen, Gurken: 05–10 Min. – Anderes Obst: 10 – 15 Min. –Tomatenmark, Apfelmus: 15 – 20 Min. Gläser im geschlossenen Backofen ca. 60 Minuten weiterperlen lassen. Backofen ausschalten. Gläser noch ca. 15 – 30 Minuten im geschlossenen Backofen belassen.

Das hintere Glas und das rechte Glas in der zweiten Reihe perlen zuerst.

+ 1 l nach ca. 50 Minuten

l nach ca. 60 Minuten. Sobald die anderen Gläser zu perlen beginnen, Backofentemperatur auf 100° C zurückstellen.26 Reinigen und Pflegen Wichtige Hinweise: ❑ Verwenden Sie zum Reinigen keine Scheuermittel, keine scharfen Mittel und keine kratzenden Gegenstände. ❑ Kratzen Sie eingebrannte Speisenrückstände nicht ab, sondern weichen Sie diese mit einem feuchten Tuch und Spülmittel auf. ❑ Verwenden Sie Spezialreiniger (z. B. Sprays) nicht für Aluminium- und Kunststoffteile. Edelstahlfront: ❑ Bei Verwendung von handelsüblichen Edelstahlreinigern kann die Bedruckung angegriffen werden. ❑ Verwenden Sie keine kratzenden Schwämme. ❑ Tragen Sie handelsübliche Spülmittel auf einen weichen, feuchten Lappen oder Fensterleder auf. Email und Glas: ❑ Verwenden Sie zum Reinigen heiße Spüllauge. ❑ Zum Reinigen der Backofenfront (hinter der Backofentür) sollten Sie die Backofentürdichtung aushängen. Backofen: ❑ Reinigen Sie den Backofen nach jedem Gebrauch, insbesondere nach dem Braten oder Grillen. Verschmutzungen brennen beim nächsten Aufheizen ein. Nach dem Einbrennen lassen sich die Verschmutzungen nur noch schwer entfernen. ❑ Beim Arbeiten mit Heißluft ist die Verschmutzung geringer, als bei den anderen Heizsystemen. Führen Sie keine Warmreinigung mit speziell dafür vorgesehenen Backofen- reinigern durch. ❑ Verwenden Sie zum Backen von sehr feuchten Kuchen die Universalpfanne. ❑ Verwenden Sie zum Braten geeignetes Geschirr (Bräter). ❑ Waschen Sie den Backofen bei geringer Verschmutzung in warmem Zustand mit heißer Spüllauge aus. ❑ Lassen Sie den Backofen zum Trocknen geöffnet. Backofentürscheibe: ❑ Die Innenscheibe der Backofentür hat zum Absenken der Temperatur eine Beschichtung zur Reflektion der Wärme. ❑ Die Sicht durch das Backofentürfenster wird dadurch nicht beeinträchtigt. ❑ Bei geöffneter Backofentür kann diese Beschichtung wie ein heller Belag wirken. Das ist technisch bedingt und stellt keinen Qualitätsmangel dar.27 Reinigen und Pflegen EasyClean

-Reinigungssystem: x Um Ihnen die Reinigung des Backofens zu erleichtern, ist Ihr Gerät mit einer Reini- gungshilfe ausgestattet. Durch eine auto- matisch gesteuerte Verdampfung von Reinigungslösung weichen die Schmutz- rückstände auf dem Email durch Wärme und Wasserdampf auf und lassen sich anschließend leichter entfernen. Achtung: ❑ Benutzen Sie die Reinigungshilfe nur bei vollständig abgekühltem Backofen (Raumtemperatur). ❑ Verwenden Sie nur normales Leitungs- wasser, kein destilliertes Wasser. Einschalten:

1. Entfernen Sie das Backblech und die

Universalpfanne aus dem Backofen. Der Grillrost kann im Backofen bleiben.

2. Füllen Sie vorsichtig in die Bodenwanne

des Backofens ca. 0,4 Liter Wasser mit etwas Spülmittel ein. Bei stärkerer Verschmutzung können Sie die Spüllauge einige Zeit vor dem Einschalten einwirken lassen.

3. Schließen Sie die Backofentür.

Achtung: ❑ Die Reinigungshilfe kann nur bei vollständig abgekühltem Backofen eingeschaltet werden.

4. Drehen Sie den Funktionswähler auf

. Die Anzeigelampen für Backofenreinigung und für Backofen- temperatur leuchten. Nach Ablauf der Aufheizzeit (4 Minuten) geht die Anzeige- lampe für die Backofentemperatur aus. Nach weiteren 17 Minuten ist das Programm beendet. Es ertönt ein Signal. Ausschalten: Drehen Sie den Funktionswähler auf 0. Die Anzeigelampe für Backofenreinigung erlischt.

Funktionswähler Temperaturwähler Anzeigelampe für EasyClean

-Reinigungssytem Anzeigelampe für Backofentemperatur28 Reinigen und Pflegen Schnelltrocknung:

1. Stellen Sie die Backofentür bis zur

Raststellung, ca. 30° schräg.

2. Stellen Sie den Funktionswähler auf

und den Temperaturwähler auf 50° C.

3. Dauer: 5 Minuten.

4. Danach stellen Sie den Funktionswähler

und den Temperaturwähler wieder auf 0. Nach dem Abschalten der Reinigungshilfe: Hinweis: ❑ Lassen Sie das Restwasser nicht längere Zeit, z. B. über Nacht im Backofen.

1. Öffnen Sie die Backofentür und nehmen

Sie das Restwasser mit einem großen saugfähigen Schwammtuch auf.

2. Reinigen Sie den Backofen mit dem

laugen-getränkten Schwammtuch, einer weichen Bürste, oder einem Topfreiniger aus Plastik. Noch vorhandene, hartnäckige Rück- stände können Sie mit einem Glasscha- ber (für Glaskeramik) entfernen. Achtung: Den Glasschaber vorsichtig handhaben und nicht zu flach aufsetzen, das Email könnte zerkratzen!

3. Kalkränder können Sie mit einem

essiggetränkten Tuch entfernen.

4. Wischen Sie mit klarem Wasser nach

und reiben Sie mit einem weichen Tuch trocken (bitte auch unter der Backofentürdichtung). Hinweise: ❑ Bei stärkerer Verschmutzung können Sie den Vorgang nach Abkühlen des Back- ofens wiederholen. ❑ Bei starker Verschmutzung mit Fett, nach dem Braten oder Grillen, empfehlen wir die verschmutzten Stellen vor dem Einschalten der Reinigungshilfe mit Spülmittel einzureiben. ❑ Lassen Sie die Backofentür nach der Reinigung noch ca. 1 Stunde in Raststellung ca. 30° schräg geöffnet, damit die Emailflächen des Backofens gut abtrocknen können.29 Reinigen und Pflegen Backofen Hinweis: Zur bequemeren Reinigung nach der automatischen Reinigungshilfe bietet Ihnen das Gerät folgende Möglichkeiten. Backofentür Aushängen:

1. Öffnen Sie die Backofentür ganz.

2. Klappen Sie die Sperrhebel links und

3. Stellen Sie die Backofentür hoch

(schräg) und nehmen Sie diese nach vorne ab. Einhängen:

1. Setzen Sie beide Scharniere in die

Halterungen links und rechts ein und schwenken Sie die Backofentür nach unten.

2. Klappen Sie die Sperrhebel links und

3. Schließen Sie die Backofentür.

Backofenbeleuchtung einschalten: ❑ Drehen Sie den Funktionswähler auf Position

Einhängegitter abnehmen:

1. Drehen Sie die Rändelschrauben links

2. Nehmen Sie die Einhängegitter

vorsichtig heraus. Heizkörper absenken: Achtung: Der Heizkörper muss abgekühlt sein.

1. Zum Entriegeln drehen Sie die Raste

an der Backofendecke. Achtung: Schalten Sie den Heizkörper in abgesenkter Stellung nicht ein und belasten Sie ihn nicht.

2. Nach dem Reinigen der Backofendecke

schwenken Sie den Heizkörper hoch und verriegeln ihn wieder.

Bei Störungen oder Reparaturen, die Sie nicht selbst beheben können, ist der Kundendienst für Sie da. Anschriften siehe Kundendienststellenver- zeichnis. Achtung: Es kostet Ihr Geld, wenn Sie wegen eines Bedienfehlers den Kunden- dienst rufen. Bei Kundendienstfällen bitte angeben: Sie finden diese Angaben auf dem Geräte- schild. Das Geräteschild finden Sie hinter der Backofentür, links unten am seitlichen Rand des Backofens. Austauschen der Backofenlampe: Achtung: Gerät stromlos machen!

1. Legen Sie ein Geschirrtuch in den kalten

Backofen, um Schäden zu vermeiden.

2. Schrauben Sie die Lampenabdeckung

durch Linksdrehen ab.

–Typ Glühlampe E 14, 220–240 Volt, 40 Watt, hitzebeständig bis 300° C. – Die Glühlampe erhalten Sie beim Kundendienst oder beim Fachhandel. Austauschen der Backofen-Türdichtung:

1. Nehmen Sie die defekte Backofen-

Türdichtung durch einfaches Aushängen ab. Die neue Backofentürdichtung erhalten Sie beim Kundendienst. E-Nr. FD Störungen und Reparaturen31 … wenn beim Braten oder Grillen Qualm entsteht? Zu hohe Brattemperatur. Rost und Universalpfanne falsch ein- geschoben. Rost über Universalpfanne legen und zusammen in eine Einschubhöhe schieben. … wenn Backofentürscheibe oder -fenster beschlägt? Normale Erscheinung. Beruht auf vor- handenem Temperaturunterschied. Backofen ca. 5 Minuten bei 100° C einschalten. … wenn im Backofen verstärkt Kon- denswasser auftritt? Normale Erscheinung z. B. bei Kuchen mit sehr feuchtem Belag (Obst) oder großen Braten. Backofentür während des Backens ab und zu kurz öffnen, Kondenswas- ser nach dem Betrieb aufwischen. … wenn nach längerem Gebrauch die Backofentürscheiben innen ver- schmutzt sind? Normale Verschmutzung Backofentür aushängen und mit der Vorderseite nach unten auf eine weiche, saubere Unterlage legen. Türglas neben den Scharnieren anfassen, nach oben ausrasten und abnehmen. Bei Türen mit 3 Scheiben: Innentürglas an den Eckstücken ausrasten und z. B. mit einem Bra- tenwender aus Kunststoff oder Holz anheben. Montage nach dem Reinigen: Innentürglas einsetzen und einra- sten. Türglas einhängen und durch Drücken neben den Scharnieren ein- rasten. Was ist wenn? Nicht immer ist der Ruf nach dem Kundendienst erforderlich. In manchen Fällen können Sie selbst Abhilfe schaffen. In der nachfolgenden Tabelle finden Sie einige Tipps. Grundsätzlicher Hinweis: Arbeiten an der Geräte Elektrik dürfen nur von einem Fachmann ausgeführt werden. Vor Beginn solcher Arbeiten muss das Gerät unbedingt stromlos gemacht werden: Durch Betätigen des Sicherungsautomaten, oder durch Herausdrehen der Sicherungen im Sicherungskasten Ihrer Wohnung. was ist … Mögliche Ursache Abhilfe … wenn die elektrische Funktion gene- rell gestört ist, z. B. die Anzeigelampen plötzlich nicht mehr leuchten? Sicherung defekt Sicherung im Sicherungskasten prü- fen und bei Defekt austauschen. … wenn sich Flüssigkeit oder dünn- flüssiger Teig stark einseitig verteilen? Gerät nicht waagrecht aufgestellt oder eingebaut Einbau überprüfen. … wenn nach dem Einschalten der Reinigungshilfe die Anzeigelampe für Backofentemperatur nicht rot auf- leuchtet? Anzeigelampe defekt. Austausch durch einen autorisierten Fachmann. Temperatur im Backofen ist noch zu hoch. Backofen vor dem Benutzen der Reinigungshilfe vollständig abkühlen lassen. … wenn eine Störung von elektro- nisch gesteuerten Funktionen auf- tritt? Energetische Impulse (z. B. Blitz- schlag). Entsprechende Funktionen neu ein- stellen. … wenn der Backofen plötzlich nicht mehr funktioniert? Zeitschalter ist auf Zeitschaltauto- matik eingestellt. Zeitschalter auf Betrieb ohne Zeit- schaltautomatik einstellen. … wenn emaillierte Einschubteile mattierte, helle Flecken haben? Normale Erscheinung durch ab- tropfenden Fleischsaft. Nicht möglich.32 Table of Contents Page Important Information ❑ Notes on disposal 33 ❑ Before connecting your new appliance ... 33 ❑ Appliance safety considerations 34 Introducing: Your New Cooker ❑ Control panel overview 35 ❑ Accessories 36 ❑ Slide-in levels 36 Before Using Your Appliance for the First Time ❑ Setting the time of day 37 ❑ Preliminary cleaning 37 ❑ Initial burn-in 37 Timer ❑ Minute timer 38 ❑ Automatic OFF 39 ❑ Automatic ON and OFF 40 Baking and Roasting ❑ Description of Oven Features 41 ❑ Switching the oven ON and OFF 42 ❑ Baking 43 ❑ Roasting 44 Grilling 45 Cooking Tips and Helpful Hints 46 Defrosting and Cooking 47 Page Cleaning and Care ❑ Important cleaning basics 48 ❑ Enamel and glass 48 ❑ Stainless steel front 48 ❑ Oven interior 48 ❑ EasyClean