CH11820 - Ofen CONSTRUCTA - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG CH11820 CONSTRUCTA

Worauf Sie achten müssen ..... 4

Verpackung und Altgeräte ..... 4

Vor dem Einbau .... 5

Sicherheitshinweise 5

Ursachen für Schäden ..... 6

Ihr neuer Herd 7

Das Bedienfeld 7

Temperaturwähler für Backofen .... 7

Einschubhöhen 7

Zubehör 8

Vor dem ersten Benutzen ..... 9

Vorreinigung 9

Ausheizen 9

Nachreinigung 9

Kochen 10

Bedienen der Kochstellen ..... 10

Backofen-Betriebsarten ..... 11

Backen 12

Backtabelle 13

Tipps und Tricks 15

Braten 16

Brattabelle 18

Einkochen 19

Reinigen und Pflegen ..... 21

Wichtige Hinweise 21

Aus- und Einhängen der Backofentür .... 22

Störungen und Reparaturen ..... 23

Was ist, wenn etwas nicht funktioniert? 24

Worauf Sie achten müssen

Verpackung und Altgerät

Lesen Sie bitte sorgfältig diese Gebrauchsanleitung. Nur dann können Sie Ihren Herd sicher und richtig bedienen.

Diese Gebrauchsanleitung gilt für mehrere Geräte-Ausführungen. Es ist möglich, dass einzelne Ausstattungsmerkmale beschrieben sind, die nicht auf Ihr Gerät zutreffen.

Heben Sie die Gebrauchs- und die Montageanleitung gut auf. Wenn Sie das Gerät weitergeben, legen Sie die Anleitung bei.

Ihr neues Gerät wurde auf dem Weg zu Ihnen durch die Verpackung geschützt. Alle eingesetzten Materialien sind umweltverträglich und wieder verwertbar. Bitte helfen Sie mit und entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Altgeräte sind kein wertloser Abfall. Durch umweltgerechte Entsorgung können wertvolle Rohstoffe wiedergewonnen werden.

Bevor Sie das Altgerät entsorgen, machen Sie es unbrauchbar oder kennzeichnen Sie es mit einem Aufkleber „Achtung Schrott!“

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2002/96/EG über Elektro- und Elektronik-Altgeräte (waste electrical and electronic equipment – WEEE) gekennzeichnet.

Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Über aktuelle Entsorgungswege informieren Sie sich bitte bei Ihrem Fachhändler oder bei Ihrer Gemeindeverwaltung.

Vor dem Einbau

Transportschäden Prüfen Sie das Gerät nach dem Auspacken. Bei einem Transportschaden dürfen Sie das Gerät nicht anschließen.

Elektrischer Anschluss Nur ein konzessionierter Fachmann darf das Gerät anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss haben Sie keinen Anspruch auf Garantie.

Sicherheitshinweise Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt bestimmt. Benutzen Sie den Herd ausschließlich zum Zubereiten von Speisen.

Heißer Backofen Die Backofentür vorsichtig öffnen. Es kann heißer

Nie die heißen Backofen-Innenflächen und die Heizelemente berühren. Verbrennungsgefahr! Halten Sie Kinder grundsätzlich fern.

Nie brennbare Gegenstände im Backofen aufbewahren. Nie brennbare Gegenstände auf das Kochfeld legen. Brandgefahr!

Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten auf die heißen Kochstellen legen.

Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten in der heißen Backofentür einklemmen. Die Kabelisolierung kann schmelzen. Kurzschluss-Gefahr!

Entfernen Sie Rückstände der Verpackung z. B. Styroporteilchen vollständig aus dem Backofen.

Reparaturen Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich.

Stromschlag-Gefahr!

Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen.

Wenn das Gerät defekt ist, die Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.

Rufen Sie den Kundendienst.

Ursachen für Schäden

Backbleche, Alufolie oder Schieben Sie auf dem Backofenboden kein

Geschirr auf dem Backblech ein. Legen Sie ihn nicht mit Alufolie aus.

Backofenboden Stellen Sie kein Geschirr auf den Backofenboden.

Es entsteht ein Wärmestau. Die Back- und

Bratzeiten stimmen nicht mehr und das Email wird beschädigt.

Einschubteile Einschubteile vorsichtig einschieben um

Beschädigungen zu vermeiden.

Backpapier Legen Sie Backpapier beim Arbeiten mit Heißluft

nicht lose in den Backofen (z. B. beim Aufheizen).

Das Heißluftgebläse kann das Papier ansaugen.

das kann zu Beschädigungen von Heizung und

Gebläse führen.

Wasser im Backofen Gießen Sie nie Wasser in den heißen Backofen.

Es können Emailschäden entstehen.

Obstsaft Belegen Sie das Blech bei sehr saftigem Obstkuchen

nicht zu üppig. Obstsaft, der vom Backblech tropft,

hinterlässt Flecken, die Sie nicht mehr entfernen können.

Verwenden Sie besser die tiefere Universalpfanne.

Auskühlen mit offener Lassen Sie den Backofen nur im geschlossenen

Backofentür Zustand auskühlen. Klemmen Sie nichts in der

Backofentür ein. Auch wenn Sie die Backofentür nur

einen Spalt breit öffnen, können benachbarte

Möbelfronten mit der Zeit beschädigt werden.

Stark verschmutzte Ist die Backofentürdichtung stark verschmutzt,

Backofentürdichtung schließt die Backofentür bei Betrieb nicht mehr

richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können

beschädigt werden. Halten Sie die Backofentür-

dichtung sauber.

Backofentür als Sitzfläche Stellen oder setzen Sie sich nicht auf die

Backofentür.

Pflege und Reinigung Verwenden Sie keine Hochdruckreiniger oder

Dampfstrahler.

Kochstellen Bitte beachten Sie die dem Kochfeld beiliegende

Gebrauchsanleitung.

Ihr neuer Herd

Hier lernen Sie Ihr neues Gerät kennen. Wir erklären Ihnen das Bedienfeld mit den Schaltern und Anzeigen. Sie erhalten Informationen zu den Betriebsarten und dem beigelegten Zubehör.

Das Bedienfeld

Constructa Made in Germany Temperaturwähler für Backofen Schalter für Kochstellen Anzeigelampe für Kochstellen

Temperaturwähler für Backofen

0 50 100 250 150 200

Stellungen

50 -275 Temperatur in °C.

(Ober- und Unterhitze)

Unterhitze

Oberhitze

Einschubhöhen Ihr Backofen ist mit 5 Einschubhöhen ausgestattet.

Die Einschubhöhen werden von unten nach oben gezählt.

Sie sind am Backofen gekennzeichnet.

Zubehör Ihr Backofen ist mit folgendem Zubehör ausgestattet:

Backblech Alu

Weiteres Zubehör erhalten Sie im Fachhandel: Bestell-Nr.

Universalpfanne mit Einlegerost	CZ 1242 X0
System-Dampfgarer	CZ 1282 X0
Backblech Alu	CZ 1332 X0
Backblech Email	CZ 1342 X0
Back-/Bratrost gekröpft	CZ 1432 X0
Back-/Bratrost engmaschig	CZ 1442 X0
Schutzvorrichtung für Backofentür	440651

Hinweise:

Die Schutzvorrichtung verhindert die Berührung mit der heißen Backofentür.

Besonders wichtig bei Anwesenheit von Kleinkindern.

Backblech oder Universalpfanne können sich während des Backofenbetriebes verziehen. Ursache dafür sind große Temperaturunterschiede auf dem Zubehör. Sie können entstehen, wenn nur ein Teil des Zubehörs belegt wurde oder Tiefgefrorenes, wie z. B. Pizza auf das Zubehör gegeben wurden.

Der Verzug geht bereits während des Backens, Bratens oder Grillens wieder zurück.

Vor dem ersten Benutzen

Vorreinigung Entnehmen Sie das Zubehör aus dem Backofen.

Entfernen Sie Rückstände der Verpackung, z. B. Styroporteilchen vollständig aus dem Backofen.

1. Reinigen Sie das Gerät außen mit einem weichen feuchten Tuch.
2. Reinigen Sie den Backofen und das Zubehör mit heißer Spüllauge.

Beachten Sie die dem Kochfeld beiliegende Gebrauchsanleitung.

Ausheizen Heizen Sie den Backofen leer ca. 30 Minuten lang auf.

Wählen Sie dazu Ober-/Unterhitze bei 240°C.

Nachreinigung Reinigen Sie den Backofen mit heißer Spüllauge.

Kochen

Bedienen der Kochstellen

0 9 1 2 8 7 6 5 4 3 2 1 0 1 2 8 7 6 5 4 3 2 1 0 1 2 8 7 6 5 4 3 2 1 9 1 2 8 7 6 5 4 3 2 1

Normal-Kochstelle

0 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0

Zweikreiskochzonen

1. Weitere Einstellungen erfolgen wie bei den Normal-Kochstellen.
   Zum Ausschalten der Zweikreis-Kochzone drehen Sie den Schalter auf 0.

bei Glaskeramik-Kochfeldern

0 9 1 8 7 6 5 4 3 2 1 0

Die Kennzeichnung 📁 auf der Bedienblende zeigt Ihnen, welcher Schalter zu welcher Kochstelle gehört.

Nach dem Einstellen einer oder mehrerer Kochstellen leuchtet die Anzeigelampe.

Die Einstellung der Kochstellen ist stufenlos möglich.

Dem Kochfeld liegt eine gesonderte Gebrauchsanleitung bei. Bitte lesen Sie vor dem ersten Benutzen alle dort angegebenen Informationen aufmerksam durch.

1. Drehen Sie den Kochstellenschalter zum Ankochen auf Stellung 9.
2. Drehen Sie den Kochstellenschalter nach dem Ankochen auf Fortkochstellung zurück.

Im Bereich 2 – 5 sind die Zwischeneinstellungen durch einen Punkt gekennzeichnet.

1. Die Zweikreiskochzone schalten Sie durch gehen des zugehörigen Schalters auf das Symbol Ⓞ ein.

Backofen-Betriebsarten

Systembeschreibung Durch oben und unten im Backofen angeordnete

Heizkörper wird die Wärme auf das Back- oder Bratgut übertragen.

Backen und Braten ist nur auf einer Einschubhöhe möglich.

Temperatureinstellung Die Temperatureinstellung ist stufenlos möglich.

Die eingestellte Temperatur wird automatisch geregelt.

Die Anzeigelampe leuchtet beim Einschalten des Backofens und bei jedem Nachheizen.

Die Backofenbeleuchtung wird mit der Temperatureinstellung eingeschaltet.

0 50 100 250° 150 200

50 bis 250 = Temperatur in °C

☐ = Nur Unterhitze ⚠️ Nur kurz vor dem Ende der Back- oder Bratzeit anwenden.

☐ = Nur Oberhitze.

Beim Einstellen auf ☐ oder ☐ ist keine Temperaturwahl möglich.

Ein Temperaturbegrenzer verhindert die Überhitzung des Backofens.

Es können 275° C erreicht werden, wenn der Knebel etwas über den Wert 250 gedreht wird.

Vorheizen In den meisten Fällen erübrigt sich das Vorheizen.

Vorgeheizt wird (wenn erforderlich) mit der gleichen Temperatureinstellung, mit der auch gebacken wird (siehe Backtabelle).

Wenn erforderlich, so lange vorheizen, bis die Kontrollampe zum erstenmal erlischt.

Nachwärme Zum Ausnutzen der Nachwärme kann der Backofen

je nach Backgut ca. 5 bis 10 Minuten vor Ende der Backzeit ausgeschaltet werden.

Hinweis Das Gerät ist mit einem Kühlgebläse ausgestattet.

Backen

Backen in Backformen Stellen Sie die Backformen immer in die Mitte des Rostes.

Wir empfehlen dunkle Backformen aus Metall.

Hinweise Für helle Backformen aus dünnwandigem Material

oder für Glasformen verlängert sich die Backzeit und der Kuchen bräunt nicht so gleichmäßig.

Das Bräunungsergebnis können Sie durch Verändern der Temperatureinstellung beeinflussen.

Fällt ein Kuchen nach dem Herausnehmen zusammen, wählen Sie eventuell eine längere Backzeit oder stellen Sie die Temperatur etwas niedriger ein.

Backen auf Backblechen Die Abschrägung des Backbleches muss immer zur Backofentür zeigen.

Einschubteile vorsichtig einschieben um Beschädigungen zu vermeiden.

Schieben Sie Backbleche immer bis zum Anschlag ein. Verwenden Sie nur Originalbleche.

Backen in Weißblechformen Einschubhöhe 1

Wird der Kuchen unten zu dunkel:

Überprüfen Sie die Einschubhöhe. Verkürzen Sie die Backzeit und wählen Sie eventuell eine niedrigere Temperatur.

Wird der Kuchen unten zu hell:

Überprüfen Sie die Einschubhöhe. Verlängern Sie die Backzeit, wählen Sie eine niedrigere Temperatur oder verwenden Sie eine Schwarzblechform.

Backen in der emaillierten Eine Universalpfanne mit Bratrost können Sie im Universalpfanne Fachhandel erwerben (siehe Sonderzubehör).

Besonders geeignet für sehr saftige Kuchen und Pizza.

Einschubhöhe: 3.

Backtabelle

Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte, gültig für Alu-Backbleche und dunkle Backformen.

Die Werte können je nach Art und Menge des Teiges und je nach Backform variieren. Hinweise in der Tabelle zum Vorheizen beachten.

Wir empfehlen beim ersten Versuch, die niedrigere der angegebenen Temperaturen einzustellen. Grundsätzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung.

Wenn Sie nach eigenen Rezepten backen, orientieren Sie sich an ähnlichen Gebäcken in der Tabelle.

Gebäckart Einschubhöhe Temperatur Backdauer
in °C in Minuten

Rührteige
Blechkuchen mit Belag
1 Blech 1 180 – 190		40 – 50
Kuchen in runder Form / Kasten 1 170 – 180		60 – 70
Obst-Tortenboden 1 170 – 180		25 – 35
Mürbeteige
Blechkuchen mit trockenem Belag
z. B. Streusel
1 Blech 1 200 – 210		60 – 75
Blechkuchen mit feuchtem Belag
z. B. Rahmguß
1 Blech 1 190 – 200		75 – 85
Kuchen in Form (z. B. Quarktorte) 1 170 – 180		70 – 90
Obst-Tortenboden (vorheizen) 1 180 – 190		20 – 30
Biskuitteige
Biskuitrolle (vorheizen) 1 200 – 220		10 – 15
Obst-Tortenboden 1 160 – 170		25 – 35
Biskuittorte (6 Eier) 1 160 – 170		35 – 45
Biskuittorte (3 Eier) 1 160 – 170		30 – 40
Gebäckart Einschubhöhe Temperatur Backdauer		in °C in Minuten
Hefeteig
Blechkuchen mit trockenem Belagz. B. Streusel1 Blech 2 190 – 200			60 – 80
Blechkuchen mit feuchtem Belagz. B. Rahmguß1 Blech 2 180 – 190			70 – 90
Hefekranz und -zopf(500 g Mehl) 2 180 – 190			35 – 45
Kuchen niedere Form 2 160 – 170			30 – 45
Kuchen hohe Form	1	160 – 170	35 – 50
Kleingebäck
Baisers 1		80 – 90 110 – 140
Blätterteig (vorheizen)1 Blech 1 190 – 200			25 – 35
Brandteig (vorheizen)1 Blech 1 220 – 230			25 – 35
Rührteig (z. B. Muffins)1 Blech 1 160 – 170			25 – 35
Mürbeteig (z. B. Butterplätzchen)1 Blech 1 140 – 150			30 – 40
Pikantes
Pizza (vorheizen)1 Blech 1 210 – 220			40 – 50
Quiche (vorheizen) 1 210 – 220			40 – 50
Brot (vorheizen)
Anbacken 1 220 – 240			10 – 15
Fertigbacken 1 200 – 210			45 – 50

Tipps und Tricks

Der Blechkuchen ist unten Nehmen Sie nicht benötigte Backbleche oder die zu hell Universalpfanne aus dem Backofen.

Der Formkuchen ist unten Schieben Sie Backformen nicht auf dem Backblech zu hell sondern auf dem Rost ein.

Kuchen oder Gebäck sind Schieben Sie Kuchen oder Gebäck höher ein. unten zu dunkel

Der Kuchen ist zu trocken Stellen Sie die Backofentemperatur etwas höher ein. Wählen Sie die Backzeit etwas kürzer.

Der Kuchen ist innen zu Stellen Sie die Backtemperatur etwas niedriger ein feucht Merke: Backzeiten können Sie durch höhere

Temperaturen nicht verkürzen (außen gar, innen roh). Backzeit etwas länger wählen, Kuchenteig länger gehen lassen. Weniger Flüssigkeit in den Teig geben.

Bei sehr feuchtem Backgut Durch kurzzeitiges, vorsichtiges Öffnen der Backz.B. Obstkuchen entsteht ofentür (1 bis 2 mal, bei langer Backzeit öfter)

viel Wasserdampf im können Sie den Wasserdampf dem Backofen

Backofen, der sich an der entziehen und dadurch die Wasserbildung wesentlich Backofentür niederschlägt. vermindern.

Fällt ein Kuchen nach Weniger Flüssigkeit verwenden. dem Herausnehmen zusammen

Zum Energie sparen Heizen Sie nur vor, wenn es in der Backtabelle angegeben ist.

Dunkle Backformen nehmen die Hitze besser auf.

Nachwärme: Bei längeren Backzeiten können Sie den Backofen 5–10 Minuten vor Ende der Backzeit ausschalten.

Braten

Fleisch kann besonders wirtschaftlich bei einem

Gewicht von über 750 g im Backofen gebraten werden.

Eine Universalpfanne mit Einlegerost können Sie im Fachhandel erwerben (siehe Sonderzubehör). Legen Sie den Einlegerost immer in die Universalpfanne ein.

Braten im offenen Geschirr Spülen Sie die Universalpfanne bzw. das Bratgeschirr mit Wasser aus und legen Sie das Fleisch ein.

Geben Sie für fettes Fleisch und Geflügel je nach Größe und Art des Bratens 18 bis 14 Liter Wasser in die Universalpfanne. Bei Bedarf heißes Wasser nachgießen. Bestreichen Sie mageres Fleisch nach Belieben mit Fett oder belegen Sie es mit Speckstreifen.

Eine schmackhafte Soße ergibt der Fond (Bratensaft) der sich in der Universalpfanne bildet. Löschen Sie den Fond mit heißem Wasser ab, kochen Sie ihn auf, binden ihn mit Speisestärke, schmecken ihn ab und gießen Sie ihn wenn nötig durch ein Sieb.

Schieben Sie den Braten in den kalten Backofen (Vorheizen nicht nötig – Energieeinsparung).

Braten im geschlossenen

Geschirr Legen Sie das Fleisch in einen Bratentopf, decken

Sie es mit einem passenden Deckel ab und schieben Sie es auf dem Rost in den Backofen. Wir empfehlen Rinderbraten im geschlossenen Bratentopf zuzubereiten.

Hinweise Große, hohe Braten, Gans, Pute, Ente

= Lange Bratdauer, niedrige Temperatur

Mittelgroße, niedrige Braten

= Mittlere Bratdauer, mittlere Temperatur

Kleine, flache Braten

= Kurze Bratdauer, hohe Temperatur

Bratdauer je cm Fleischhöhe ohne Knochen ca. 13 – 15 Minuten

Bratdauer je cm Fleischhöhe mit Knochen ca. 15 – 18 Minuten

Wir empfehlen beim ersten Versuch die niedrigere der angegebenen Temperaturen einzustellen.

Grundsätzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung.

Wir empfehlen den Braten nach ca. der Hälfte bzw. zwei Drittel der Bratdauer zu wenden.

Verwenden Sie nur Bratgeschirr mit hitzebeständigen Griffen.

Bereiten Sie große Braten ohne Rost direkt in der Universalpfanne zu.

Kleinere Bratenstücke können Sie auf Alu-Folie braten. Dazu die Alu-Folie zu einer Form mit hoch-gestellten Kanten formen und auf den Rost legen.

Belassen Sie nach dem Ende der Bratzeit den Braten noch ca. 10 Minuten im abgeschalteten, geschlossenen Backofen.

Das Fleisch ist innen Stellen Sie die Brattemperatur etwas niedriger ein.

nicht gar Merke: Bratzeiten können Sie durch höhere

Temperaturen nicht verkürzen (außen gar, innen roh).

Bratzeiten etwas länger wählen.

Bei sehr feuchtem Bratgut, Durch kurzzeitiges, vorsichtiges Öffnen der Back-

z. B. mit Wasser zubereiteten ofentür (1 bis 2 mal, bei langer Bratzeit öfter) können

Braten, entsteht viel Wasser- Sie den Wasserdampf dem Backofen entziehen und dampf im Backofen der sich dadurch die Wasserbildung wesentlich vermindern.

an der Backofentür niederschlägt.

Brattabelle

Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte.

Die Werte können je nach Art und Menge und je

nach dem Bratgeschirr variieren.

Bratgut Einschub- Temperatur Bratdauer
höhe in °C Minuten

Schwein
Braten mit Schwarte(z. B. Schulter od. Haxe) 2 200 – 220 100 – 130
Braten/Rollbraten 2 190 – 210			90 – 120
Kasseler (1 kg) 2 190 – 210			70 – 80
Schweinefilet 2 200 – 230			30 – 45
Hackbraten	2	190–210	60 – 75
Rind
Filet 2 oder 3 200 – 220			50 – 70
Roastbeef (rosa)	2 oder 3	200–230	50 – 90
Kalb
Braten/-brust	2 190 – 210 100 – 120
Haxe	2	190–210	110–130
Lamm
Keule	2 190 – 210		90 – 120
Rücken	2	200–220	80–120
Geflügel
Hähnchen 1 kg	2 190 – 200		55 – 70
Ente	2	190–210	90–120
Gans 4 kg	1 oder 2 180 – 200 130 – 170
Wild
Rehrücken	2 200 – 220		90 – 120
Rehbraten	2	190–210	90–120
Schwein-/Hirschbraten	2	190–210	100–120
Fische	2 180 – 210		25 – 40

Einkochen von Obst und Gemüse

Im Backofen können Sie die Inhalte von bis zu sechs Einweckgläser mit ^1/2 , 1 oder 1^1/2 Liter gleichzeitig einkochen.

Hinweise Obst und Gemüse müssen frisch und in einwandfreiem Zustand sein.

Beim Vorbereiten und Verschließen ist Sauberkeit oberstes Gebot.

Verwenden Sie nur Einweckgläser, die einwandfrei sauber und unbeschädigt sind.

Verwenden Sie nur Gummiringe, die hitzebeständig sind.

Inhalte von Blechdosen oder festverschraubten Gläsern müssen Sie im Einkochtopf oder -kessel einkochen.

Diese Gefäße müssen während dem Einkochen im Wasser schwimmen.

Vorbereiten von Obst Obst waschen, je nach Art schälen, entkernen,

zerteilen und in Einweckgläser bis ca. 2 cm unter den Rand einfüllen.

Einweckgläser mit heißer, abgeschäumter Zuckerlösung auffüllen (ca. 13 Liter für ein Literglas) und verschließen.

Auf 1-Liter Wasser:

bei süßem Obst ca. 250 g Zucker bei saurem Obst ca. 500 g Zucker

Sehr hartes Obst einige Minuten in der Zuckerlösung vorgaren oder im Schnellkochtopf vorbehandeln.

Vorbereiten von Gemüse

Gemüse waschen, putzen, je nach Art zerteilen und in Einweckgläser einfüllen.

Einweckgläser sofort mit heißem, abgekochtem Wasser auffüllen und verschließen.

Verschließen der Gläser

Wischen Sie die Ränder der Einweckgläser mit einem sauberen feuchten Tuch ab. Legen Sie die Gummiringe und Deckel nass auf und verschließen Sie die Gläser mit einer Klammer.

Hinweis Zum Einkochen wird eine Universalpfanne benötigt. Sie kann als Sonderzubehör im Fachhandel erworben werden.

Einsetzen der Gläser Schieben Sie die Universalpfanne

in Einschubhöhe 1 ein.

Stellen Sie die Einweckgläser so in die Universalpfanne, dass sie sich nicht berühren.

Gießen Sie ^1/_2 I heißes Wasser (ca. 80°C) in die Universalpfanne.

Entnehmen der Gläser Stellen Sie die Gläser auf ein saugfähiges Tuch, decken Sie sie ab und schützen Sie sie vor Zugluft.

Entfernen Sie die Klammern erst nach dem Erkalten der Gläser.

Obst, Gurken und Tomatenmark Gemüse (jedoch keine Gurken)
1	Gläser einsetzen (siehe oben)	1	Gläser einsetzen (siehe oben)
2	Knebel für Backofen auf Temperatur-einstellung ca. 170°C drehen.	2	Knebel für Backofen auf Temperatur-einstellung ca. 170°C drehen.
3	Nach ca. 60 – 70 Minuten.Sobald der Glasinhalt perlt, Knebel für Backofen auf Stellung 0 drehen.	3	Nach ca. 60 – 70 Minuten.Sobald der Glasinhalt perlt, Knebel für Backofen auf Temperaturstellung ca. 120°C drehen.
4	Gläser noch einige Minuten im geschlossenen Backofen belassen.- Himbeeren, ErdbeerenKirschen, Gurken: ca. 10 – 20 Min.- Anderes Obst: ca. 20 – 30 Min.- T omatenmark,Apfelmus: ca. 35 Min.	4	Gläser im geschlossenen Backofen 60 – 70 Minuten weiterperlen lassen.
		5	Knebel für Backofen auf Stellung 0 drehen.
		6	Gläser noch ca. 30 Minuten im geschlossenen Backofen belassen.

Reinigen und Pflegen

Wichtige Hinweise

Verwenden Sie zum Reinigen keine Scheuermittel, keine scharfen Mittel und keine kratzenden Gegenstände.

Kratzen Sie eingebrannte Speisenrückstände nicht ab, sondern weichen Sie diese mit einem feuchten Tuch und Spülmittel auf.

Edelstahlfront Bei Verwendung von handelsüblichen Edelstahl- reinigern kann die Bedruckung angegriffen werden.

Verwenden Sie keine kratzenden Schwämme.

Tragen Sie handelsübliche Spülmittel auf einen weichen, feuchten Lappen oder Fensterleder auf.

Email und Glas Verwenden Sie zum Reinigen heiße Spüllauge.

Zum Reinigen der Backofenfront (hinter der Backofentür) sollten Sie die Backofentürdichtung aushängen.

Backofentürscheibe Die Innenscheibe der Backofentür hat zum

Absenken der Temperatur eine Beschichtung zur Reflektion der Wärme.

Die Sicht durch das Backofentürfenster wird dadurch nicht beeinträchtigt.

Bei geöffneter Backofentür kann diese Beschichtung wie ein heller Belag wirken. Das ist technisch bedingt und stellt keinen Qualitätsmangel dar.

Kochfeld Dem Kochfeld liegt eine gesonderte Gebrauchsanleitung bei.

Beachten Sie alle dort angegebenen Reinigungshinweise.

Backofen Reinigen Sie den Backofen nach jedem Gebrauch,

insbesondere nach dem Braten oder Grillen.

Verschmutzungen brennen beim nächsten Aufheizen ein.

Nach dem Einbrennen lassen sich die

Verschmutzungen nur noch schwer entfernen.

⚠️ Führen Sie keine Warmreinigung mit speziell dafür vorgesehenen Backofenreinigern durch.

Verwenden Sie zum Backen von sehr feuchten Kuchen die Universalpfanne.

Verwenden Sie zum Braten geeignetes Geschirr (Bräter).

Waschen Sie den Backofen bei geringer

Verschmutzung in warmem Zustand mit heißer Spüllauge aus.

Lassen Sie den Backofen zum Trocknen geöffnet.

Backofentür Hinweis: Zur bequemeren Reinigung nach der

automatischen Reinigungshilfe bietet Ihnen das Gerät folgende Möglichkeiten.

⚠️ Achten Sie darauf, dass Sie nicht ins Scharnier greifen. Verletzungsgefahr!

1. Öffnen Sie die Backofentür ganz.

2. Klappen Sie die Sperrhebel links und rechts ganz auf.

3. Stellen Sie die Backofentür hoch (schräg) und nehmen Sie diese nach vorne ab.

Einhängen

1. Setzen Sie beide Scharniere in die Halterungen links und rechts ein und schwenken Sie die Backofentür nach unten.

2. Klappen Sie die Sperrhebel links und rechts ganz zu.

3. Schließen Sie die Backofentür.

Störungen und Reparaturen

Bei Störungen oder Reparaturen, die Sie nicht selbst beheben können, ist der Kundendienst für Sie da.

Anschriften siehe Kundendienststellenverzeichnis.

Achtung: Es kostet Ihr Geld, wenn Sie wegen eines Bedienfehlers den Kundendienst rufen.

E-Nummer und Sie finden diese Angaben auf dem Geräteschild.

FD-Nummer Das Geräteschild finden Sie hinter der Backofentür,

links unten am seitlichen Rand des Backofens.

Bei Kundendienstfällen bitte angeben:

E-Nr. FD

Austauschen der Achtung: Gerät stromlos machen!

Backofenlampe Durch Betätigen des Sicherungsautomaten, oder durch Herausdrehen der Sicherungen im Sicherungskasten Ihrer Wohnung.

1. Legen Sie ein Geschirrtuch in den kalten Backofen, um Schäden zu vermeiden.
2. Schrauben Sie die Lampenabdeckung durch Linksdrehen ab.
3. Lampe ersetzen.

- Typ Glühlampe E 14, 220 – 240 Volt, 40 Watt, hitzebeständig bis 300°C.

– Die Glühlampe erhalten Sie beim Kunden-dienst oder beim Fachhandel.

Austauschen der

Backofentürdichtung Nehmen Sie die defekte Backofentürdichtung durch einfaches Aushängen ab.

Die neue Backofentürdichtung erhalten Sie beim Kundendienst.

Was ist wenn?

Nicht immer ist der Ruf nach dem Kundendienst erforderlich. In Manchen Fällen können Sie selbst Abhilfe schaffen. In der nachfolgenden Tabelle finden Sie einige Tipps.

Grundsätzlicher Hinweis:

Arbeiten an der Geräte-Elektronik dürfen nur von einem Fachmann ausgeführt werden. Vor Beginn solcher Arbeiten muss das Gerät unbedingt stromlos gemacht werden: Durch Betätigen des Sicherungsautomaten, oder durch Herausdrehen der Sicherungen im Sicherungskasten Ihrer Wohnung.

was ist ... Mögliche Ursache Abhilfe

... wenn die elektrische Sicherung defekt Sicherung im Sicherungskasten prüfen Funktion generell gestört ist, und bei Defekt austauschen. z. B. die Anzeigelampen plötzlich nicht mehr leuchten?

... wenn sich Flüssigkeit oder Gerät nicht waagrecht Einbau überprüfen. dünnflüssiger Teig stark ein- aufgestellt oder seitig verteilen? eingebaut.

... wenn eine Störung von Energetische Impulse Entsprechende Funktionen neu elektronisch gesteuerten (z. B. Blitzschlag). einstellen. Funktionen auftritt?

was ist ... Mögliche Ursache Abhilfe

... wenn beim Braten oder Zu hohe Brattemperatur. Grillen Qualm entsteht?

Rost oder Universal- Rost in Universalpfanne legen und pfanne falsch einge- zusammen in eine Einschubhöhe schoben. schieben.

... wenn emaillierte Einschub- Normale Erscheinung Nicht möglich. teile mattierte, helle Flecken durch abtropfenden haben? Fleischsaft.

... wenn Backofentürscheibe Normale Erscheinung. Backofen ca. 5 Minuten bei 100° C oder -fenster beschlägt? Beruht auf vorhandenem einschalten. Temperaturunterschied.

... wenn im Backofen verstärkt Normale Erscheinung, Backofentür während des Backens ab Kondenswasser auftritt? z. B. bei Kuchen mit und zu kurz öffnen, Kondenswasser sehr feuchtem Belag nach dem Betrieb aufwischen. (Obst) oder großen Braten.

... wenn nach längerem Gebrauch die Backofentür- scheiben innen verschmutzt sind?

Backofentür aushängen und mit Griff nach oben ablegen. Zum Reinigen die 2 Schrauben oben an der Griffleiste der Tür mit einem Schraubendreher herausdrehen.

Achtung: Beim Zusammenbau auf gleiche Lage des Türgriffes und der Dichtung achten.

Sommaire

Remarques importantes ..... 27