ZCE 661 - Herd ZANUSSI - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG ZCE 661 ZANUSSI

Gemeinsame Anweisungen

Bewaren Sie diese Broschüre unbedingt so zusammen mit dem Gerät auf, daß Sie sie jederzeit problemlos zu Rate

ziehen können. Sollten Sie das Gerät verkaufen oder einer anderen Person überlassen, so händigen Sie bitte auch diese

Broschüre aus, damit sich der neue Benützer über den Betrieb und die Warnungen und Hinweise informieren kann. • Auch das Backofenzubehör (Bratrost, Grillstab undFettfänger) muß vor dem erstmaligen Gebrauchabgewaschen werden.• Achtung: Wenn Sie ein Reinigungsspray verwenden, sosprühen Sie niemals auf den Thermostatfühler.• Wenn beim Hineinlegen oder Herausnehmen vonNahrungsmitteln Bratensaft o.ä. in größerer Menge aufden Ofenboden tropft, sollten Sie ihn reinigen, bevor Siemit dem Bratvorgang beginnen, da sich sonst Rauchbildet oder sogar Brandgefahr besteht.• Stellen Sie sicher, daß die Luft frei um das Gerätzirkulieren kann. Eine ungenügende Belüftung führt zurVerringerung des Sauerstoffgehalts. Fragen Sie imZweifelsfall Ihren Installateur um Rat.• Aus hygienischen und Sicherheitsgründen ist das Gerätstets sauberzuhalten. Ansammlungen von Fett oderanderen Nahrungsmitteln können die Brandgefahrerheblich erhöhen. • Das Gerät darf nicht mit einem Heißdampf- oder Dampfstrahlreiniger gereinigt werden. • Benutzen Sie keine Scheuermittel oder scharfe Metallschaber. Sie können die Türscheiben verkratzenund dadurch zum Zerspringen der Scheiben führen.• Stellen Sie das Gerät auf keinen Fall in der Näheentflammbarer Stoffe (Gardinen, Geschirrtücher usw.) auf. • Kleiden Sie die Backofenwände, vor allem aber dieUnterseite des Ofens selbst, nicht mit Alufolie aus.• Bedenken Sie beim Verrücken oder Versetzen, daß essich um ein schweres Gerät handelt, und treffen Sie dieerforderlichen Vorsichtsmaßnahmen.• Ziehen Sie vor der Pflege oder Reinigung immer denGerätenetzstecker heraus und lassen Sie das Gerätabkühlen.• Vergewissern Sie sich, daß die Grillvorrichtungen desBackofens immer richtig eingesetzt sind.• In dem Schubkasten unter dem Backofen sollten nurfeuerfeste Kochgefäße oder Geschirr untergebrachtwerden. Legen Sie auf keinen Fall entflammbare Stoffehinein. Kindersicherheit • Kinder und Personen , die aufgrund ihrer physischen,sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder ihrerUnerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind,das Gerät sicher zu benutzen, sollten dieses Gerät nichtohne Aufsicht oder Anweisung durch eineverantwortliche Person benutzen.• Dieses Gerät ist für den Gebrauch durch Erwachsenebestimmt. Achten Sie also darauf, daß Kinder es nichtzum Spielen benutzen.• Das Gerät bleibt auch nach dem Ausschalten nochlange heiß. Halten Sie daher Kinder fern, solange dasGerät in Betrieb ist, und achten Sie darauf, daß sie dieOberflächen nicht berühren oder sich zu nahe am inBetrieb befindlichen oder noch nicht völlig abgekühltenGerät aufhalten. Installation • Die für Installation und Anschluß erforderlichen Arbeitenmüssen von fachkundigen und qualifiziertenInstallateuren unter Einhaltung geltender Vorschriftenausgeführt werden.• Auch für den Einbau des Geräts eventuell notwendigeÄnderungen an der Hausinstallation dürfen nur durcheinen Fachmann erfolgen.• Beim Anschluß von Elektrogeräten an HerdnaheSteckdosen ist darauf zu achten, daß Kabel nicht mitheißen Kochstellen in Berührung kommen oder in derBackofentür eingeklemmt werden.• Installieren Sie Ihren appliace auf einer Basis nicht. Betrieb • Das Gerät ist zur Zubereitung von Speisen gedacht unddarf zu keinem anderen Zweck verwendet werden.• Dieses neue Küchengerät ist leicht zu handhaben. Siesollten jedoch zur Verbesserung Ihrer Kochergebnissediese Broschüre aufmerksam durchlesen und alleAnleitungen beachten, bevor Sie Ihr Gerät zum erstenMal in Gebrauch nehmen. Sie finden hierin nicht nur allenötigen Anweisungen zu Installation, Pflege undGebrauch des Gerätes, sondern auch wervolleHinweise und Ratschläge.• Es ist gefährlich, irgendwelche Veränderungen amGerät oder seinen Eigenschaften selbst vorzunehmen.• Stellen Sie keine instabilen oder verformten Kochgefäßeauf die Kochmulden, da sie umkippen oder ihr Inhaltüberlaufen kann.• Lassen Sie die Kochgefäße vor allem bei Zubereitungenmit Öl oder Fett nicht aus den Augen. • Beim Öffnen der Ofentür, während oder am Ende des Garens auf den Heißluftstrom achten, der aus demOfen austritt. • Beim Herdbetrieb mit erhöhter Vorsicht vorgehen. Durch die starke Hitze der Heizkörper sind Rost und sonstigeTeile sehr heiß.• Während des Back-, Brat- oder Grillvorgangs werdendas Backofenfenster und die übrigen Geräteteile heiß.Kinder sollten deshalb vom Gerät ferngehalten werden.• Schieben Sie immer den Fettfänger ein, wenn Sie denGrillstab verwenden oder Fleisch auf dem Bratrostzubereiten. Indem Sie ein wenig Wasser in denFettfänger geben, verhindern Sie beim Braten dieEntstehung von üblen Gerüchen.• Verwenden Sie immer Topfhandschuhe zumHerausnehmen von Kochgefäßen aus dem Backofen.• Die backofeneigene Wärmeisolation undfabrikationsbedingte Fettreste führen, allerdings nur inden ersten Minuten des Backofenbetriebs, zur Bildungvon Rauch und einem unangenehmen Geruch. Wirempfehlen Ihnen, den Backofen vor dem erstmaligenGebrauch einzuschalten und bei Höchsttemperatur ca.45 Minuten leer in Betrieb zu nehmen. Lassen Sie denBackofen anschließend abkühlen und reinigen Sieseinen Innenraum mit Wasser und einem nicht zu starkscheuerndem Reinigungsmittel. DEUTSCH21

Dieses Gerät entspricht den folgenden EWG-

- 2006/95 (Niederspannungsrichtlinie);

- 89/336 (EMC Richtlinie);

- 93/68 (algemeine Richtlinie);

und weitere Änderungen.

Die vorliegende Gebrauchsanweisung ist nur in

jenen Bestimmungsländern gültig, deren

Kennzeichen auf dem Titelblatt der

Bedienungsanleitung sowie auf dem Gerät

abgebildet ist. Das Symbol auf dem Produkt oder seiner Verpackungweist darauf hin, dass dieses Produkt nicht als normalerHaushaltsabfall zu behandeln ist, sondern an einemSammelpunkt für das Recycling von elektrischen undelektronischen Geräten abgegeben werden muss. DurchIhren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produktsschützen Sie die Umwelt und die Gesundheit IhrerMitmenschen. Umwelt und Gesundheit werden durchfalsches Entsorgen gefährdet. Weitere Informationen überdas Recycling dieses Produkts erhalten Sie von IhremRathaus, Ihrer Müllabfuhr oder dem Geschäft, in dem Sie dasProdukt gekauft haben. Service • Im Falle eines Wartungseingriffs wenden Sie sich bittean eine autorisierte Vertragskundendienststelle.Verlangen Sie stets Ersatzteile.• Überlassen Sie etwaige Reparaturen einem Fachmann;eigenhändige Eingriffe Ihrerseits könnten das Geräternsthaft beschädigen. Setzen Sie sich daher stets mitder nächstgelegenen Vertragskundendienststelle inVerbindung und verwenden Sie nur Originalersatzteile. Entsorgung des Altgerätes • Ein Gerät, das nicht funktioniert, muß vom Stromnetzgetrennt werden, damit es nicht versehentlich benütztwird.• Ziehen Sie bei ausgedienten Geräten den Netzsteckeraus der Steckdose und machen Sie Netzschlußleitungsowie Stecker unbrauchbar. Sie verhindern damit, daßein Mißbrauch mit den Geräten getrieben wird. Inhaltsverzeichnis

Anweisungen für den Benutzer Anweisungen für den Installateur

Gemeinsame Anweisungen 20

Geräteabeschreibung 22

Vor dem ersten Gebrauch 22

Gebrauch der Kochmulde 23

Gebrauch des Backofens 24

Praktische Hinweise: die Kochmulde 27

Praktische Hinweise: der Backofen 28

Back-und Bratzeiten 29

Pflege und Wartung 31

Störungen und ihre Behebung 33

Technischer Kundendienst 33

Anweisungen für den Installateur 34

Elektrischer Anschluß 3522

Vor dem ersten Gebrauch

Glaskeramik-Kochmulde

Bevor die Kochmulde zum ersten Mal in Betrieb

genommen wird, wird das Glaskeramikfeld sorgfältig

einem Reiningungsmittel ohne Scheuerbestandteile

gereiningt, gut abgetrocknet und 10 Minuten lang auf

höchster Stufe eingeschaltet (Position 6 des

Während dieser ersten Inbetriebnahme der

Glaskeramik-Kochmulde können Geruch nach

Verbranntem oder anders unangenehme Gerüche

auftreten: dies ist völlig normal und wird durch das

Verdampfen überschüssiger Schmierfette und der

während der Montage erfolgten Versiegslungen

verursacht. Nach einiger Zeit verschwinden diese

Ziehen Sie VOR der Ingebrauchnahme des Geräts den

Spezialschutzfilm ab, mit dem die Teile aus

nichtrostendem Stahl oder eloxiertem Aluminium

Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter

Tageszeit. Außerdem, kann der Backofen auch

ohne Programmierung benutzt werden.

Nehmen Sie alle Zubehörteile aus dem Backofen und

reinigen Sie diese mit warmem Wasser und

handelsüblichem Spülmittel. Verwenden Sie keine scheu-

ernden Reinigungsmittel!

Vor dem ersten Gebrauch:

a) den Temperaturwähler auf 230°C stellen;

b) den leeren Backofen einschalten für etwa 45 Minuten;

c) dem Raum Frischluft zuführen (z.B. durch das Öffnen

Während dieser Zeit kann ein unangenehmer Geruch

auftreten. Dieser wird verursacht durch Rückstände von

der Herstellung und ist absolut normal. Wenn diese

Aktion durchgeführt ist, den Backofen abkühlen lassen,

dann denselben mit einem weichen Tuch, eingeweicht in

einer Spülmittellauge, innen reinigen.

Die Einschiebeteile vor dem ersten Garvorgang sorgfältig

Sicherheitsanweisung

Schritt-für-Schritt-Anweisung

Umwelt-Informationen

Anleitung zur Gebrauchsanweisung

Höhe (H) Breite (B) Tiefe (T)

850 mm 600 mm 600 mm

Die Glaskeramik-Kochmulde ist mit einer

Kontrollampe ausgestattet, die leuchtet, wenn die

Kochmulde sehr heiß ist; det Benutzer wird darauf

aufmerksam gemacht, daß die Oberfläche wegen der

Gefahr von Verbrennungen nicht berührt werden darf.

Diese Kontrollampe schaltet sich wenige Minuten

nach dem Einschalten der Platte ein, leuchtet

während der gesamten Inbetrisbnahme der

Kochmulde und weist auch nach dem Abschalten der

Platte auf die Restwärme an der Glaskeramik-

Die Lampe erlischt erst dann, wenn die

Oberflächentemperatur der Glaskeramik-Kochmulde

bis zu einem Sicherheitswert um die 50°C abgekühlt

ist (lauwarme Oberfläche) un der Benutzer die

Reinigung gefahrlos vornehmen kann.

Während des Kochens mit Öl oder anderen

Fetten ist höchste Vorsicht geboten, da sich

diese bei Überhitzung entzünden können.

Achtung: wenn Sie einen Riß an der

Oberfläche bemerken, muß das Gerät sofort

vom Stromnetz abgeschlossen und der

Kundendiendst verständigt werden.

Kochmulde-Wahlschalter

An der Schalterblende befinden sich Wahlschalter, mit

denen die vier Kochplatten bedient werden können.

A) Abb. 1:Die Kochplatten werden über einen

siebenstelligen Wahlschalter in Betrieb genommen:

0 = ausgeschaltet, von 1 bis 3 kann die Leistung bis

zum Maximum gesteigert werden.

B) Abb. 2, 3 Zweikreis-Heizzone: Diese Kochzone

besitzt zwei verschiedene Heizelemente.

- Zum Einschalten des kleinen Heizelements den

Kochzonenknebel auf die gewünschte Position

zwischen 0-1 und 3 drehen.

- Zum Einschalten beider Heizelemente, den

Kochzonenknebel bis Position 3 und danach über die

Position 3 hinaus auf beinahe 0 drehen. Ein “Klick”

ist hörbar und das große Heizelement wird

eingeschaltet. Anschließend eine gewünschte

Leistungs-stufe -wie gewohnt- einstellen. Nun sind

beide Heizelemente eingeschaltet. Die Heizleistung

dieser Kochzonen ist dann größer als die einer

Gebrauch der Kochmulde

Durch Drehen des Thermostat-Knebels (Abb. 5) kann

die geei-gnetste Temperatur gewählt werden und durch

Drehen des Wahlschalter-Knebels (Abb. 4) kann das

geeignetste Heizsystem gewählt werden:

Backofen-Innenbeleuchtung

Gebrauch des Backofens

Alle Kochvorgänge müssen bei

geschlossener Ofentür erfolgen.

Thermostat-Kontrollampe

Sie erlischt, wenn die eingestellte Temperatur im

Backofen erreicht ist, und leuchtet jeweils beim

Aufheizen wieder auf.

Betriebskontrollampe

Sie zeigtan, dass ein oder mehrere Heizkörper des

Backofens bzw. der Kochmulde eingeschaltet sind.

Die Wärme wird von den Heizkörpern an der Ober- und

Unterseite des Backofens gleichmäßig an das Gargut

abgegeben. Backen oder Braten ist nur auf einer Ebene

Einstellung Ober-/ Unterhitze:

Temperaturregler zwischen 50°C und MAX Funktions-Wahlschalter auf

Die Wärme wird nur von dem Ringheizkörper der sich an

der Rückwand des Backofens befindet abgegeben, das

Gebläse an der Backofenrückwand verteilt die erhitzte

Luft in einem ständigen Kreislauf direkt auf das Brat-/

Diese Beheizungsart eignet sich besonders für gleich-

zeitiges Braten und Backen auf mehreren Ebenen (siehe

Einstellung Heißluft:

Temperaturregler auf 50°C - MAX Funktions-Wahlschalter auf

Beim Heißluftgrill stellen Sie eine maximale

Temperatur von 200°C.

Daraufhin setzt ein abwechselndes Funktionieren von Grill

Diese Betriebsweise ermöglicht das gleichmäßige

Eindringen der Wärme in das Kochgut, ohne die

Oberfläche über zu lange Zeit hinweg der direkten

Bestrahlung des Grills auszusetzen.

Die Funktion ist besonders geignet für:

die Zubereitung großer Fleischstücke, Geflügel und

ganze Fische wie Forellen, Makrelen oder Meeräschen.

Einstellung Umluftgrill:

Temperaturregler auf 50°C - MAX Funktions-Wahlschalter auf

In dieser Betriebsart erfolgt nur Luftumwälzung ohne Hei-

zung. Sie wird zum schonenden Auftauen von Gefriergut

Einstellung Auftaustufe:

Temperaturregler auf • (Aus)

Funktions-Wahlschalter auf

Die Wärme wird von den Heizkörpern an der Ober- und

Unterseite des Backofens gleichmäßig an das Gargut

abgegeben. Backen oder Braten ist nur auf einer Ebene

Einstellung Ober-/ Unterhitze:

Temperaturregler zwischen 50°C und MAX Funktions-Wahlschalter auf

Die Wärme wird nur von dem Heizkörper an der Unter-

seite des Backofens an das Gargut abgegeben. Diese

Betriebsart sollte dann gewählt werden, wenn die Un-

terseite der Speise stärker gebraten oder gebacken

werden soll (z.B. beim Backen von nassem Kuchen mit

Einstellung Unterhitze:

Temperaturregler zwischen 50°C und MAX Funktions-Wahlschalter auf

Die Wärme wird nur von dem Heizkörper an der Ober-

seite des Backofens an das Gargut abgegeben. Bak-

ken oder Braten ist nur auf einer Ebene möglich.

Diese Betriebsart ist besonders Geeignet wenn man eine

Speise nachgaren muss.

Einstellung Unterhitze:

Temperaturregler zwischen 50°C und MAX Funktions-Wahlschalter auf

Gross- und Kleinflächengrill -

Beim Grillen erfolgt die Wärmeabgabe direkt durch den

an der Garraumdecke befindlichen Grillheizkörper. Die-

se Betriebsart eignet sich besonders zum Grillen von

Kurzbratstücken wie Steaks, Schaschlik, Schnitzel, Ko-

Einstellung Gross- und Kleinflächengrill:

Temperaturregler auf 200°C - MAX Funktions-Wahlschalter auf -

Zum Schutz der Schalterknebel muss das

Grillabstrahlblech angebracht werden.

Beachten Sie die folgenden Hinweise:

- Fleisch auf den Drehspieß (Abb. 7) schieben und es

mittels den Gabeln fixieren.

- Spieß auf die Halterung aufbringen und das Ganze

auf die zweite Ebene von unten einschieben (Abb. 7).

- Die Spitze des Spießes in die Spießmotoröffnung an

der Backofenrückwand einführen (Abb. 7).

- Den Griff vom Spieß abschrauben.

- Die Fettpfanne mit ca. 1/2 l. wasser in der ersten

- Den Backofendrehschalter auf die Position

drehen und die gewünschte Temperatur einstellen.

Backofentür geschlossen lassen.

Praktische Hinweise: die Kochmulde

Die Glaskeramik-Kochmulde hält Temperatur-

unterschieden stand, ist sowohl gegen Kälte als auch

gegen Hitze sowie gegen mecanische Einwirkungen

relativ unempfindlich; dennoch kann die Oberfläche der

Kochmulde durch einen Schlag mit einem spitzen, wenn

auch kleinen Gegenstand (z.B. Messerspitze)

unwiderruflich beschädigt werden, worduch die

Funktionstüchtigkeit der Geräts beeinträchtigt wird.

Die auf den Kochplatten verwendeten Töpfe müssen

folgende Eigenschaften aufweisen:

- sie müssen für einen häufigen Einsatz geeignet sein;

- sie müssen sich der Heizfläche gut anpassen und

dürfen etwas größer als die Platte sein, damit die

Leistung des Geräts gewährleistet ist. NIEMALS

kleinere Töpfe verwenden;

- ser Topfboden muß eben sein, damit ein guter

Kontakt zwischen Topf und Platte hergestellt wird

Diese Eigenschaft ist besonders dann sehr wichtig, wenn

Bratpfannen bei hoher Temperatur oder Druckkochtöpfe

Ausreichend große Töpfe verwenden, damit keine

Spritzer auf die Platten gelangen.

Keine Platten ohne Töpfe eingeschaltet lassen und

keine leeren Töpfe auf heiße Platten stellen.

Töpfe und Kochgeschirr

Nur bei Verwendung von Kochgeschirr mit ebenem Boden

und einem den verschiedenen Kochzonen angepaßten

Durchmesser werden die Kochzonen optimal ausge-

nutzt. Unebene Topfböden verursachen längere An-

kochzeiten und erhöhten Energieverbrauch.

Empfehlenswert ist normgerechtes Elektro-Kochgeschirr

mit plangeschliffenem, starkem Boden. Im Durchmesser

darf es größer, jedoch nicht kleiner als die Kochzone

sein, da sonst größere Wärmeverluste auftreten und Ver-

schmutzungen festbrennen können. Kochtöpfe sollen

nicht ohne aufgesetzten Deckel verwendet werden.

Geschirr aus feuerfestem Glas mit eigens für

Elektroplatten flachgeschliffenem Boden ist geeignet,

wenn es dem jeweiligen Kochzonendurchmesser ent-

Überstehende Gefäße können infolge der auftretenden

thermischen Spannungen zerspringen.

Große Temperaturunterschiede sind auch feuerfestem

Geschirr unzuträglich. Überstehende Gefäße können in-

folge der auftretenden thermischen Spannungen zersprin-

gen. Vermeiden Sie auch das Zugießen kalter Flüssig-

keiten in heiße Gefäße oder das Abstellen auf kalten

Steinen oder Metall.

Bei Verwendung von Spezialgeschirr müssen zusätz-

lich die Anweisungen des Herstellers beachtet werden.

Verwenden Sie für Formkuchen Backformen, die sich

nicht öffnen können. Aus einer sich öffnenden

Kuchenform kann Fruchtsaft oder Zucker ausfließen,

die, wenn sie auf den Backofenboden tropfen,

karamelieren und nur schwer zu entfernen sind. Stellen

Sie auch keine Kochgefäße mit nicht feuerfesten

Kunststoffgriffen in den Backofen.28

Praktische Hinweise: der Backofen

Backgut erfordert gewöhnlich eine mässige Temperatur

(150-200°C) und daher ist ein Vorheizen des Backofens

von ca. 10 Minuten notwendig.

Die Backofentür nich öffnen, bevor 3/4 der Backzeit

Mürbeteig wird in der Springform oder auf dem Blech bis

zu 2/3 der Backzeit gebacken und danach garniert,

bevor er fertiggebakken wird. Diese weitere Backzeit ist

abhängig von der Art und Menge der Garnitur. Rührteige

müssen schwer vom Löffel reissen. Die Backzeit würde

durch zuviel Flüssigkeit unnötig verlängert werden.

Nicht weniger als 1 kg Braten nehmen, kleinere Stücke

könnten beim Braten austrocknen. Dunkles Fleisch, das

aussen gut gegart, jedoch innen noch rosa bis rot

bleiben soll, muss bei höherer Temperatur (200-230°C)

gebraten werden. Helles Fleisch, Geflügel, und Fisch

erfordern dagegen eine niedrigere Temperatur (150-

175°C). Die Soßenzutaten werden nur bei kurzer Garzeit

gleich zu Beginn in die Bratenpfanne gegeben,

andernfalls werden sie in der letzten halben Stunde

Ob das Fleisch gar ist, können Sie mit einem Löffel

prüfen: lässt es sich nicht eindrücken, so ist es

durchgebraten. Roastbeef und Filet, die innen rosa

bleiben sollen, müssen bei höherer Temperatur in

kürzerer Zeit gebraten werden. Beim Garen von

Fleischgerichten direkt auf dem Rost zum Auffangen des

Saftes Fettpfanne in die Leiste unten einschieben. Den

Braten vor dem Anschneiden mindestens 15 Minuten

stehen lassen, damit der Fleischsaft nicht ausfliessen

kann. Um die Rauchbildung im Backofen zu vermindern,

empfiehlt es sich, ein wenig Wasser in die Fettpfanne

zu giessen. Um Kondensbildung zu vermeiden,

mehrmals Wasser zugeben. Die Teller können bis zum

Servieren im Backofen bei Mindest temperatur

warmgehalten werden.

Ratschläge zum Grillen

Alle Fleischarten eignen sich zum Grillen, Ausnahme

machen lediglich Wildfleisch und Hackbraten.

Fleisch und Fisch werden vor dem Grillen mit Öl

bestrichen. Je flacher das Grillgut ist, um so näher kann

am Grillstab grillen und umgekehrt. Der Rost kann mit

Wölbung nach oben oder nach unten eingeschoben

werden. Um eine gute Bräunung zu erzielen, wird der

Rost in die 4. Einschiebeleiste, also dicht unter den Grill

geschoben. Mit etwas Wasser in der Fettpfanne wird die

Reinigung erleichtert. Fettpfanne in die erste

Einschiebeleiste von unten einschieben.

Die Kochzeiten können je nach Beschaffenheit und

Volumen der Speisen variieren. Wir empfehlen, die

ersten Kochvorgänge zu überwachen und die

Ergebnisse zu notieren. In den nachstehenden Tabellen

finden Sie eine Übersicht über die Kochzeiten und

Temperaturen für die Zubereitung verschiedener

Den Backofen nicht mit Alufolie auslegen und kein

Kochgeschirr, keine Fettpfanne oder Backblech

auf den Boden stellen, da sonst das

Backofenemail durch den entstehenden Hitzestau

Während des Kochens mit Öl oder anderen

Fetten ist höchste Vorsicht geboten, da sich

diese bei Überhitzung entzünden können.

Beim Garen die Backofentür immer

Dieser Ofen ist mit einem exklusiven Garsystem

ausgestattet, das einen natürlichen Luftstrom erzeugt

und die Kochdämpfe kontinuierlich in Umlauf bringt. Das

Garen der Speisen erfolgt somit in einer ständig feuchten

Umgebung, welche die Speisen innen zart undaußen

knusprig gart. Die Garzeiten und der Energieverbrauch

werden auf ein Mindestmaß verringert. Während des

Garens wird Dampf erzeugt, der beim Öffnen der Tür

austreten kann. Das ist normal.

Beim Öffnen der Ofentür, während oder am

Ende des Garens auf den Heißluft-

stromachten, der aus dem Ofen austritt.

Wenn Speisen erhitzt werden, wird Dampf

erzeugtwie das in einem Kochkessel geschieht.

Wenn der Dampf mit dem Backofen-Türglas in

Berührung kommt, kondensiert er und es

entstehen Wasser-Tröpfchen.

Um Kondensation zu verringern, den leeren

Backofen immer 10 Minuten vorheizen!

Wir empfehlen Ihnen, die Wassertropfen

nach je-dem Garvorgang wegzuwischen.

Das Kühlgebläse für die

Der Backofen ist zum Schutz der Bedienblende mit einem

Kühlgebläse ausgestattet, das Blende, Knebel und den

Backofen-Türgriff gegen Hitze schützt. Bis zur Erreichung

einer Normaltemperatur kann dieses Gebläse auch noch

eingeschaltet bleiben, wenn der Backofen oder der Grill

ausgeschaltet sind.29

Back-und Bratzeiten Ober- und Unterhitze Gewicht (gr.)

ART DER SPEISE Heißluft NOTIZEN Garzeit in minutentemp. °C temp.

°C Ober- und Unterhitze sowie Heißluft

Wenn Sie mehr als ein Gericht gleichzeitig zubereiten möchten, empfehlen wir den Einschub in die Ebenen zwischen

den Klammern. Ebene 4

Gemüse-Flan 2 200 2(1u3)* 175 45-60 Kuchenform Quiches 2 200 2(1u3)* 180 35-45 KuchenformLasagne 2 180 2 160 45-60 KuchenformCannelloni 2 200 2 175 40-55 KuchenformFLEISCH 1000 Rind 2 190 2 175 50-70 auf dem Rost

1200 Schwein 2 180 2 175 100-130 auf dem Rost

1000 Kalb 2 190 2 175 90-120 auf dem Rost

1500 Roastbeef, rot 2 210 2 200 50-60 auf dem Rost

1500 Roastbeef, rosa 2 210 2 200 60-70 auf dem Rost

1500 Roastbeef, durch 2 210 2 200 70-80 auf dem Rost

2000 Schweineschulter 2 180 2 175 120-150 mit Schwarte

1200 Lamm 2 190 2 175 110-130 Bein

1200 Hase 2 190 2 175 60-80 A-Stücke

Hackbraten 2 180 2 160 40-60 in Brotpfanne

1500 Hasenrücken 2 190 2 175 150-200 A-Stücke

800 Fasan 2 190 2 175 90-120 komplett FISCH 1200 Bachforelle 2 190 2(1u3)* 175 30-40 3-4 Fische

1500 Thunfisch/Lachs 2 190 2(1u3)* 175 25-35 4-6 Stücke

Zeitangaben beinhalten kein Vorheizen.

Den leeren Backofen immer 10 Minuten vorheizen!30

Gross- und Kleinflächengrill -

ähnchenbrürste 4 400 3

Die angegebenen Temperaturen sind Richtwerte. Vielleicht müssen die Temperaturen persönlichen Ansprüchen

Für Heißluftgrillbetrieb wählen Sie eine maximal Temperatur bis 200°C.

Geflügel 1000 2 200 50/60

Braten 800 2 200 50/60

Braten mit dem Drehspieß

Zeitangaben beinhalten kein Vorheizen.

Den leeren Backofen immer 10 Minuten vorheizen!31

Vor der Reinigung schließen Sie das Gerät

Das Gerät darf nicht mit einem Heißdampf- oder

Dampf-strahlreiniger gereinigt werden.

Pflege der Kochmulde

Zuerst alle Speisereste und Spritzer mit einem

Reinigungsschaber entfernen.

Die Kockmulden danach bei geringer Wärme reinigen;

dazu ein geeignetes Reinigungsmittel und Küchenpapier

Zuletzt mit einem feuchten Tuch nachwischen und mit

einem sauberen Tuch abtrocknen.

WARNUNG - Niemals Alufolie, Plastiktöpfe oder

andere Kunstoffteile auf das heisse

Glaskermikkochfeld legen.

Mit dem mitgelieferten Schaber, können evetuelle Plastik-

oder Kunststoffreste, die sich aufgrund einer Überhiztung

angelegt haben, sofort von der heißen oberfläche entfernt

werden. Ebenso müssen Zucker oder andere zuckerhaltige

Speisen, die übergelaufen sind, sofort entfernt werden.

Vorsicht bei der Verwendung von Stanniolpapier; Reste

davon können die Glaskeramik-Platte zerkratzen.

Es gibt Reinigungsmittel, die auf der Glaskeramik-

Kockmulde einen Schutzfilm hinterlassen, der

schmutzabweisend wirkt und vor Beschädigungen der

Oberfläche durch zucherhaltige Speisen schützt.

Das Produkt wird daher vor dem Kochen aufgetragen.

Keine rauhen Schwämme, Scheuermittel, chemisch ag-

gressive Reinigungsmittel (wie z.B. Backofensprays) oder

Fleckentferner verwenden.

Vor jeder Wartungsarbeit ist das Gerät unbedingt

spannungslos zu machen.

Reinigung des Backofens mit

Die Backofenoberfläche ist mit Spezial - Email versehen.

Diese leicht poröse Spezial – Beschichtung ermöglicht

die Reinigung des Backofens durch Hitzeeinwirkung.

Bei hartnäckigen oder sehr starken Verschmutzungen

könnte die Dauer und die Temperatur nicht ausreichend

sein um alle Fettrückstände restlos zu entfernen.

In diesen Fall den Backofen Funktions-Wahlschalter auf

max Stufe einstellen und 45 Minuten, bei leerem

Backofen, aufheizen.

Anschließend den Backofen Funktions-Wahlschalter

auf Grill-Stufe einstellen (5 Minuten).

Keine Reinigungsmittel auf der Backofenoberfläche

Wegen der sehr hohen Hitzeeinwirkung ins

besondere auf der Backofentür während der

Reinigung, ist es ratsam Kinder fernzuhalten.

Verwenden Sie niemals agressive Reinigungsmittel,

kratzende Topfreiniger und grobe Scheuermittel.32

Austausch der Backofenlampe

Schließen Sie das Gerät vom Stromnetz ab.

Schrauben Sie die Schutzglaskappe ab (Abb. 12), und

wechseln Sie die Glühlampe aus. Diese muß für

hohe Temperaturen (300

C) geeignet sein und

AUSSCHLIESSLICH folgende Eigenschaften

Spannung 230 V (50 Hz)

Leistung 25 W Anschluß E 14

Setzen Sie die Glaskappe wieder auf und schließen

Reinigen der Backofentür

Die Scheiben können zum leichteren Reinigen entfernt

Bauen Sie die Ofentür aus, bevor Sie mit der Reinigung

Gehen Sie hierzu folgendermaßen vor:

1. Öffnen Sie vollständig die Ofentür und stellen Sie fest,

wo sich die Türscharniere befinden (Abb. 9);

2. lösen und drehen Sie die kleinen Hebel auf den beiden

Scharnieren (Abb. 10);

3. fassen Sie die Tür an der linken und rechten Seite und

drücken Sie die Tür langsam gegen den Ofen, bis sie

halb geschlossen ist; ziehen Sie jetzt die Tür vorsichtig

zur Seite (Abb. 11);

Reinigen Sie die Ofentürscheiben nur mit warmem Wasser

und einem weichen Tuch. Verwenden Sie keine

Scheuermittel, die die hitzebeständige Spezialoberfläche

der inneren Glasscheiben beschädigen können.

Bauen Sie nach dem Reinigen die Ofentür wieder ein und

gehen Sie dabei in umgekehrter Reihenfolge vor.

Geräte in Edelstahl oder Aluminium

Wir empfehlen, die Backofentür nur mit einem nassen

Schwamm zu reinigen und hinterher mit einem weichen

Tuch zu trocknen. Verwenden Sie keine scheuernde

Gegenstände, Säure oder Scheuermittel, da diese die

Oberfläche schädigen können. Reinigen Sie die Blende

mit der gleichen Sorgfalt.

Technischer Kundendienst

Dieses Gerät wurde, bevor es unsere Fabrik verließ, von

spezialisierten Fachleuten so getestet und einreguliert,

daß Ihnen der bestmögliche Betrieb sicher ist. Etwaige

Reparaturen oder nachträgliche Einregulierungen

müssen mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit

durchgeführt werden.

Wir empfehlen wir Ihnen deshalb, sich stets an den

Vertragshändler, der Ihnen das Gerät verkauft hat, oder

unsere nächstgelegene Vertragskundendienststelle zu

wenden. Geben Sie immer genau an, welche Störung

vorliegt und welches Gerät Sie besitzen.

Vom Produkthersteller bescheinigte und mit dem

versehene Originalersatzteile sind ausschließlich in

unseren Vertragskundendienststellen und in

autorisierten Ersatzteilgeschäften erhältlich.

Wenn das Gerät nicht korrekt funktioniert, sollten Sie

folgende Überprüfungen vornehmen, ehe Sie sich an den

Technischen Kundendienst wenden:

Wenn das Gerät nicht funktioniert:

• kontrollieren, ob der Schalter der Steckdose und/

oder der Zufuhrschalter des Backofens eingeschaltet

Wenn sich der Backofen nicht einschalten läßt:

• sicherstellen, daß der Stecker gut eingesteckt ist;

• überprüfen, ob der Schalter der Steckdose

• sicherstellen, daß die Steckdose Strom abgibt. Zu

diesem Zweck ein anderes, sicher funktionierendes

• kontrollieren, ob die Sicherungen des Steckers intakt

Sollte die Kochmulde nicht funktionieren:

• kontrollieren, ob die Wahlschalter richtig eingestellt

Der Backofen heizt nicht:

• vergewissern Sie sich, daß der

Backofendrehschalter in Betriebsstellung ist.

• sehen Sie nach, ob die gewählte Temperatur auch

zu dem Gericht paßt, das Sie zubereiten wollen.

Aus dem Backofen kommt Rauch:

• wir raten Ihnen, den Backofen nach jedem Gebrauch

zu reinigen; beim Braten von Fleisch spritzt Fett ab,

das, wenn es nicht entfernt wird, zu Rauchbildung

und unangenehmem Geruch bei späteren

Verwendungen führt (siehe hierzu den Abschnitt

“Pflege und Wartung”).

Die Backofenbeleuchtung funktioniert nicht:

• gewiß ist die Glühlampe durchgebrannt; lesen Sie

zum Austauschen der Glühlampe im

entsprechenden Abschnitt nach.

Sollte das Gerät auch nach all diesen Überprüfungen

immer noch nicht funktionieren, so wenden Sie sich an

die nächstgelegene Vertragskundendienststelle und

geben Sie dort die nötigen Daten (Gerätemodell und

Sie erhalten auf Ihr neues Küchengerät eine Garantie,

deren Bedingungen Sie aus der beiliegenden

Garantiekarte ersehen können.

Bewahren Sie die Garantiekarte sorgfältig auf, denn Sie

müssen sie im Bedarfsfall zusammen mit der

Einkaufsrechnung, dem Kassenzettel oder der Quittung

dem Technischen Kundendienst vorlegen, der Ihnen

etwaige Reparaturen sonst in Rechnungen stellen muß.

Der Technische Kundendienst gewährt über seine

zahlreichen autorisierten Vertragskundendienststellen

für alle wichtigen Haushaltsgerätemarken

Kundendienstleistungen. Wenden Sie im Bedarfsfall an

die nächstgelegene Vertragskundendienststelle, deren

Anschrift unter der Rubrik “Haushaltsgeräte

(Elektrische)/Reparaturen” in den Gelben Seiten

(Branchenverzeichnis) finden können.

Störungen und ihre Behebung

Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter

Tageszeit. Außerdem, kann der Backofen auch

ohne Programmierung benutzt werden (siehe

Absatz "Tageszeit einstellen").34

Anweisungen für den Installateur

Das Gerät darf nur von einem qualifizierten

Fachinstallateur unter Einhaltung geltender Normen

angeschlossen und eingestellt werden.

Die folgenden Anweisungen sind für qualifizierte

Installateure bestimmt, denn die Installations-, Einstell-

und Wartungsarbeiten müssen in korrekter Weise und

unter Einhaltung geltender Normen und Vorschriften

ausgeführt werden. Die Eingriffe sind bei

ausgeschaltetem Gerät vorzunehmen.

DER HERSTELLER LEHNT JEDE HAFTUNG FÜR SCHÄDEN AB, DIE DURCH EINE NICHT NORMGERECHT DURCHGEFÜHRTE INSTALLATION HERVORGERUFEN WERDEN.

Die Installation und Wartung des Geräts müssen von

qualifizierten Technikern gemäß den geltenden

Bestimmungen und Richtlinien.

Wir lehnen jede Verantwortung für Sach-und

Personenschäden ab, die durch eine nicht vorhandene

oder beschädigte Erdung verursacht wurden.

Dieses Gerät wurde entworfen für Einbau zwischen zwei

Möbelteilen, deren Höhe die Höhe der Kochmulde nicht

übertrifft (EN 60 335-2-6).

Kochzone vorne rechts 1200 W - ø 145 mm

Kochzone hinten rechts 1000 W - ø 145 mm

Kochzone hinten rechts (Zweikreis-Heizzone)

Kochzone vorne links 1000 W - ø 110 mm

Kochzone vorne links (Zweikreis-Heizzone)

Kochzone hinten links 1200 W - ø 145 mm

Stromstärke: 5900 W Geräteabmessung

Gerät Klasse 1 und Klasse 2 Sub-klasse 1

Heissluft 0,800 kW Unterhitze 1,000 kW Kleinflächengrill 1,650 kW Grossflächengrill 2,450 kW Heissluft-Beheizung 2,000 kW Backofen-Lampe 0,025 kW Heißluftgebläsemotor 0,025 kW Kühlungsbelüftungsmotor 0,025 kW Drehspießmotor 0,004 kW Stromstärke 2,500 kW Nennspannung 400 V ~ 50 Hz

Gesamtanschlußwert 8,400 kW Erste Installation des Herdes

Nach der Installation des Herdes muß das

Schutzmaterial entfernt werden, das im Werk für den

Transport angebracht wurde.

Sicherstellen, daß das installierte Gerät im Falle eines

technischen Gebrechens leicht zugänglich ist.

Horizontalausrichtung

Die Herde sind mit höhenverstellbaren Nivellierfüßen

ausgestattet, die sich an den hinteren

Herdunterseitenecken befinden.

Um eine gleichmäßigere Verteilung der sich in den

Kochgefäßen befindlichen Flüssigkeiten beim Kochen

zu erhalten muß man die Nivellierfüße verstellen.

Die Gesamtanschlußwerte und die

zusätzlichen technischen Daten entnehmen

Sie bitte dem kleinen Typenschild auf dem

des Backofenrahmen (öffnen Sie hierzu die

Elektrischer Anschluß

Vor der Durchführung des Anschlusses hat man sich zu

- die Schutzsicherung und die elektrische Anlage für

die Belastung des Gerätes geeignet sind (siehe

- die elektrische Anlage mit einem Erdungskabel

ausgestattet ist, das den geltenden Normen

- die verwendete Wandsteckdose oder der allpolige

Schalter auch beim eingebauten Gerät leicht

Das Gerät wird ohne Kabel geliefert. Das verwendete

Kabel muß mit einem genormten Stecker versehen

werden, der der gesamten, auf dem Typenschild

angegebenen elektrischen Belastung entspricht. Der

Stecker wird in eine passende Wandsteckdose

Will man das Gerät direkt ans Netz anschließen, so

muß zwischen dem Netz und dem Gerät ein allpoliger

Schalter eingesetzt werden, der zwischen den

Kontakten eine Öffnung von mindestens 3 mm aufweist.

Dieser muß der Belastung entsprechen und genormt

sein. Das gelbgrüne Erdungskabel darf vom Schalter

nicht unterbrochen werden.

Das Speisekabel muß so angebracht werden, daß es in

keinem Punkt eine Temperatur von 50°C über

Zimmertemperatur erreicht.

Der Hersteller lehnt jede Verantwortung ab, wenn die

geltenden Bestimmungen zur Unfallverhütung nicht

Der Gelb-grüne Schutzleitersollte 2 cm länger als alle

Es können die folgenden Kabeltypen verwendet werden,

wobei der erforderliche Querschnitt zu beachten ist.

Anschluß der Klemmleiste

Die Kochmulde ist mit einer leicht erreichbaren,

sechspoligen Klemmleiste ausgestattet, deren Brücken

für einen Betrieb mit 400 V Dreiphasenstromvorgesehen

sind (Abb. 13). Sollte das Netz eine andere Spannung

aufweisen, müssen die Brücken wie im Plan (Abb. 14)

dargestellt, angeordnet werden.

Das Erdungskabel wird mit der mit dem Symbol

gekennzeichneten Klemme verbunden.

Nachdem das Speisekabel mit der Klemmleiste

verbunden wurde, wird es mit einer Schelle fixiert.

Abb. 13 FO 0330 Abb. 14

Hözliwiesenstrasse 12

Ersatzteilverkauf Point de vente de

Garantie Garantie Garanzia

Für jedes Produkt gewähren wir ab

Verkauf bzw. Lieferdatum an den

Endverbraucher eine Garantie von 2

Jahren. (Ausweis durch Garantie-

schein, Faktura oder Verkaufs-

Die Garantieleistung umfasst die

Kosten für Material, Arbeits- und

Die Garantieleistung entfällt bei

Nichtbeachtung der Gebrauchs-

anweisung und Betriebsvorschriften,

unsachgerechter Installation, sowie

bei Beschädigung durch äussere

Einflüsse, höhere Gewalt, Eingriffe

Dritter und Verwendung von Nicht-