HF908500 - Küchenmaschine MOULINEX - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG HF908500 MOULINEX

DE Die Nummerierung der Abschnitte entspricht den Nummern in den Diagrammen.

1 - HERSTELLUNG VON FRISCHEN NUDELN E - Aufsatz I - Set für frische Nudeln I1 Spezial-Rührquirl für frische Nudeln I2 Kunststoffgehäuse I3 Zufuhrschraube I4 Scheiben: - I4-1 : Orecchiette - I4-2 : Fusilli - I4-3 : Pappardelle - I4-4 : Spaghettoni / Bigoli - I4-5 : Bucatini - I4-6 : Rigatoni

I5 Ringmutter I6 Nudelschneider I7 Ablageständer I8 Spanner/Schieber J - Püree-Zubehör J1 Kunststoffgehäuse J2 Antrieb + Feder J3 Zufuhrschraube J4 Filter J5 Ringmutter J6 Sammler F7 Schieber F8 Tablett

SICHERHEITSHINWEISE • Die Pasta-Box für frische Teigwaren eignet sich ausschließlich für Küchenmaschinen des Typs QA403 oder QB403 (siehe Typencode auf dem Etikett auf der Unterseite des Gerätes). Der Gebrauch mit anderen Gerätetypen entbindet den Hersteller von jeglicher Haftung. • Für Personen (einschließlich Kinder), deren körperliche oder geistige Unversehrtheit oder deren Wahrnehmungsfähigkeiten eingeschränkt sind, oder für Personen mit mangelnden Kenntnissen und Erfahrungen ist dieses Gerät nicht geeignet, es sei denn, sie werden beaufsichtigt oder haben von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, eine Einweisung in die Nutzung des Geräts erhalten. • Kindern sollte das Spielen mit dem Gerät untersagt werden. • Ziehen Sie immer den Stecker des Geräts aus der Steckdose, sobald Sie

es nicht mehr benutzen und wenn Sie es reinigen. • Verwenden Sie mit dem Aufsatz für frische Nudeln (I) immer den Spanner/Schieber (I8), um die Pasta durch das Zufuhrrohr zu leiten. Verwenden Sie dazu nie Ihre Finger, eine Gabel, einen Löffel, ein Messer oder einen anderen Gegenstand. Dies gilt auch für den Püree-Aufsatz (J): Verwenden Sie immer den Schieber (F7) , um die Lebensmittel durch das Zufuhrrohr zu leiten. • Berühren Sie keine sich bewegenden Teile und warten Sie, bis das Gerät vollständig gestoppt hat, bevor Sie das Zubehör entfernen. • Berühren Sie nie den Knethaken, während das Gerät läuft. • Schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, bevor Sie das Zubehör wechseln oder Teile berühren, die sich während des Betriebs bewegen.

1.1 - VORBEREITUNG DES TEIGS Das Rezept ist für die Herstellung perfekter Nudeln sehr wichtig. Deshalb müssen die angegebenen Zutaten genau abgemessen werden. Der gewünschte Teig muss große Klumpen (wie grobe Krümel) bilden, die durch Drücken mit der Hand in kleine Kugeln geformt werden können. Wenn der Teig zu trocken ist, kann die Nudelmaschine beschädigt werden, und wenn der Teig eine Kugel bildet, enthält er zu viel Flüssigkeit. VERWENDETES ZUBEHÖR: - Schüsselsatz (b) - Spezial-Rührquirl für frische Nudeln (I1)

• Stellen Sie den Multifunktionskopf (a3) in die horizontale Position: Drücken Sie die Taste (a2) und senken Sie den Multifunktionskopf (a3) von Hand, bis er einrastet (die Taste (a2) kehrt zu ihrer Anfangsposition zurück). • Schieben Sie den Deckel (b2) über die Edelstahlschüssel (b1). • Lassen Sie das Gerät einige Sekunden bei Geschwindigkeit „1“ laufen und gießen Sie dann die geschlagenen Eier durch das Loch im Deckel. • Lassen Sie das Gerät ca. 30 Sekunden lang bei Geschwindigkeit „1“ weiterlaufen und erhöhen Sie dann eine weitere Minute lang auf Geschwindigkeit „2“.

1.2 - VERWENDUNG DER NUDELMASCHINE Einfaches Nudelrezept: - 300 g Mehl (Type45 oder 55) - 150 g geschlagene Eier (d.h. ca. 3 mittelgroße Eier) - 1 Prise Salz

VERWENDETES ZUBEHÖR: - Aufsatz (E) - Nudelmaschine (I2 bis I6) - Spanner/Schieber (I8)

Sehr wichtig: Diese Mehlmenge darf nie überschritten werden! Außerdem darf zur Vorbereitung des Teigs ausschließlich der Spezial-Rührquirl für frische Nudeln verwendet werden.

➢ ANBRINGEN DES AUFSATZES • Drücken Sie die Taste (a2), um den Multifunktionskopf (a3) freizugeben und zu heben, bis er einrastet. • Bringen Sie den Aufsatz (E) an und verriegeln Sie ihn entgegen dem Uhrzeigersinn, so dass der Auslass mit dem Gerät ausgerichtet ist. • Stellen Sie den Multifunktionskopf (a3) in die horizontale Position, indem Sie die Taste (a2) noch einmal drücken.

• Drücken Sie die Taste (a2), um den Multifunktionskopf (a3) freizugeben und zu heben, bis er einrastet. • Verriegeln Sie die Edelstahlschüssel (b1) (im Uhrzeigersinn) am Gerät und geben Sie das Mehl hinein. • Stecken Sie den Spezial-Rührquirl (I1) in den Auslass (a6), drücken und drehen Sie ihn entgegen dem Uhrzeigersinn eine Viertel Drehung, um das Zubehör im Gehäuse einzurasten.

➢ZUSAMMENBAUEN DER NUDELMASCHINE

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• Halten Sie das Kunststoffgehäuse (I2) am Zufuhrrohr. • Stecken Sie die Zufuhrschraube (I3) (mit dem langen Schaft zuerst) in das Kunststoffgehäuse (I2). • Positionieren Sie die gewünschte Scheibe (I4) an der Zufuhrschraube (I3) und richten Sie dabei die 4 Nasen an den 4 Kerben im Kunststoffgehäuse (I2) aus. • Schrauben Sie die Ringmutter (I5) im Uhrzeigersinn auf das Kunststoffgehäuse (I2), ohne sie einrasten zu lassen. Verwenden Sie zum Verriegeln der Mutter nicht den Spanner (I8). • Stecken Sie den Nudelschneider (I6) in sein Gehäuse links vom Kunststoffgehäuse (I2) und richten Sie dabei die Nasen mit den entsprechenden Löchern im Kunststoffgehäuse aus. Drücken Sie ihn, bis er einrastet, und schieben Sie ihn nach unten in Richtung Scheibe. ➢ ANBRINGEN DER NUDELMASCHINE AM GERÄT • Stecken Sie die zusammengebaute Nudelmaschine in Richtung Aufsatzauslass (E) nach rechts geneigt hinein und richten Sie dabei die zwei Bajonette an der Nudelmaschine mit den zwei Kerben am Aufsatz aus. • Drücken Sie die Nudelmaschine in den Aufsatz und drehen Sie die Nudelmaschine entgegen dem Uhrzeigersinn, bis sie in vertikaler Position in das Zufuhrrohr einrastet.

Gerät. • Lassen Sie das Gerät laufen, indem Sie den Auswahlschalter (a1) auf Geschwindigkeit „4“ stellen. • Stecken Sie eine kleine Kugel Teig durch das Zufuhrrohr. Warten Sie, bis die Zufuhrschraube sichtbar ist, bevor Sie die nächste Teigkugel hineinstecken. Drücken Sie den Teig nie mit Ihren Fingern oder einem anderen Gegenstand in das Zufuhrrohr. Sie können den Spanner/Schieber (I8) zum Einführen des Teigs verwenden, aber nur, wenn der Teig im Zufuhrrohr steckt und nicht von der Schraube direkt geführt wird. • Verwenden Sie den Nudelschneider (I6), indem Sie ihn drehen, um die Nudeln auf die gewünschte Länge abzuschneiden. • Lassen Sie die Nudelmaschine laufen, bis kein Teig mehr ausgegeben wird. Stellen Sie zum Stoppen des Geräts den Auswahlschalter auf Geschwindigkeit „0“ und warten Sie, bis das Gerät vollständig stoppt. Zerlegen: • Entriegeln und zerlegen Sie die Nudelmaschine in der entgegengesetzten Reihenfolge des Zusammenbauens. Sie können den Spanner/Schieber (I8) verwenden, um die Ringmutter (I5) aufzuschrauben. Tipps: • Wenn der vorbereitete Teig zu nass oder zu klebrig ist und nicht in die Nudelmaschine eingeführt werden kann, geben Sie einfach etwas Mehl darauf, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen, bevor Sie ihn in die Nudelmaschine geben. • Wenn der Teig dagegen zu trocken ist, fügen Sie etwas geschlagenes Ei dazu

➢ VERWENDUNG, ZERLEGEN UND TIPPS •Stellen Sie sicher, dass die Sicherheitsabdeckung (a5) richtig (im Uhrzeigersinn) am Hochgeschwindigkeitsauslass (a4) verriegelt ist. • Stellen Sie einen Behälter zum Auffangen der Nudeln vor das

und vermischen Sie ihn erneut, bevor Sie ihn in die Nudelmaschine geben. • Verwenden Sie die Nudelmaschine nicht länger als 15 Minuten am Stück. Lassen Sie das Gerät 1 Stunde lang ruhen, bevor Sie es erneut verwenden. • Um zu verhindern, dass die Nudeln nach dem Schneiden aneinander kleben, können Sie kurz vor dem Schneiden mit dem Nudelschneider, wenn die Nudeln sich von der Scheibe lösen, etwas Mehl oder extrafeinen Gries darauf geben. • Die erste Portion Nudeln, die aus den Scheiben kommt, kann etwas verformt sein. Sie können die ersten paar Zentimeter abschneiden, erneut kleine Kugeln formen und den Teig in das Zufuhrrohr der Nudelmaschine geben. • Frische Nudeln können sofort in einer großen Menge kochenden Salzwasser gekocht werden. Die Kochzeit hängt von

der Form und Dicke der Nudeln ab. Kochen Sie die Nudeln, bis sie „al dente“ (bissfest) sind. • Aufbewahrung frischer Nudeln: Lassen Sie die Nudeln 1 Stunde lang auf einem sauberen Küchenhandtuch ausgebreitet trocknen. Legen Sie sie dann in einen luftdichten Beutel oder Behälter. Sie können Sie maximal 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren. • Achtung: Wenn sich Lebensmittel, die Eier enthalten, länger als 1 Stunde außerhalb des Kühlschranks befinden, besteht die Gefahr einer Lebensmittelvergiftung. • Sie können die 5 Scheiben im Ablageständer (I7) aufbewahren; die sechste Scheibe kann während der Aufbewahrung an der Nudelmaschine bleiben.

2 - HERSTELLUNG VON PÜREE VERWENDETES ZUBEHÖR: - Aufsatz (E) - Püree-Aufsatz (J) - Tablett (F8) - Schieber (F7)

stecken Sie den Antrieb (J2) (mit der Feder in Richtung Schraube) hinein. Stecken Sie die gesamte Einheit in das breiteste Loch im Kunststoffgehäuse (J1). Drehen Sie die gesamte Einheit mit Schrauben nach oben und bringen Sie den Filter (J4) an. Richten Sie dabei die 2 Nasen mit den 2 Kerben im Kunststoffgehäuse (J1) aus. Bringen Sie die Ringmutter (J5) und die Schraube in die Anfangsposition.

2.1 - ANBRINGEN DES AUFSATZES • Drücken Sie die Taste (a2), um den Multifunktionskopf (a3) freizugeben und zu heben, bis er einrastet. • Bringen Sie den Aufsatz (e) an und verriegeln Sie ihn entgegen dem Uhrzeigersinn, so dass der Auslass mit dem Gerät ausgerichtet ist. • Stellen Sie den Multifunktionskopf (a3) in die horizontale Position, indem Sie die Taste (a2) noch einmal drücken.

2.3 - ANBRINGEN DES PÜREE-AUFSATZES AM GERÄT • Bringen Sie den Püree-Aufsatz (J) in Richtung Aufsatzauslass (E) mit dem Zufuhrrohr am Kunststoffgehäuse (J1) nach rechts geneigt an. Richten Sie dabei die zwei Bajonette im Kunststoffgehäuse (J1) an den zwei Kerben im Aufsatz aus. Drücken Sie den

2.2 - ZUSAMMENBAUEN DES PÜREE-AUFSATZES Halten Sie die Zufuhrschraube (J3) und

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Püree-Aufsatz in den Aufsatz und drehen Sie den Püree-Aufsatz entgegen dem Uhrzeigersinn, bis er in vertikaler Position in das Zufuhrrohr einrastet. • Rasten Sie den abnehmbaren Sammler (J6) am Filter bis zum Anschlag ein. Sie können die Position des Sammlers (I6) einstellen (Auslass mehr oder weniger hoch). Achten Sie darauf, dass das Zufuhrrohr immer vertikal ist. Falls nicht, passen Sie seine Position an. • Stellen Sie das Tablett (F8) auf das Zufuhrrohr.

• Stellen Sie die Teile auf das Tablett und schieben Sie sie nacheinander mithilfe des Schiebers (F7) durch das Zufuhrrohr. Drücken Sie die Zutaten nie mit Ihren Fingern oder einem anderen Gegenstand in das Zufuhrrohr. • Stellen Sie zum Stoppen des Geräts den Auswahlschalter auf Geschwindigkeit „0“ und warten Sie, bis das Gerät vollständig stoppt. • Entriegeln und zerlegen Sie den PüreeAufsatz in der entgegengesetzten Reihenfolge des Zusammenbauens.

2.4 - NUTZUNG, TIPPS UND ZERLEGEN Tipps: • Dieser Aufsatz ist ausschließlich für die Herstellung von Tomatenpüree gedacht. • Der Püree-Aufsatz sollte mit blanchierten Tomaten verwendet werden. • Bereiten Sie die Tomaten vor (gewaschen, blanchiert und gewürfelt, falls nötig, so dass sie durch das Zufuhrrohr gehen). • Verwenden Sie den Püree-Aufsatz nicht länger als 15 Minuten am Stück. Lassen Sie das Gerät 1 Stunde lang ruhen, bevor Sie es erneut verwenden.

• Stellen Sie sicher, dass die Sicherheitsabdeckung (a5) richtig (im Uhrzeigersinn) am Hochgeschwindigkeitsauslass (a4) verriegelt ist. • Stellen Sie einen Behälter zum Auffangen des Pürees unter den Sammler. Stellen Sie einen anderen Behälter an die Spitze des Sammlers, um das Trockenextrakt (Haut, Kerne usw.) aufzufangen. • Lassen Sie das Gerät laufen, indem Sie den Auswahlschalter (a1) auf Geschwindigkeit „4“ stellen.

REINIGUNG • Ziehen Sie den Stecker des Gerätes aus der Steckdose. • Tauchen Sie den Motor (a) oder den Aufsatz (E) nicht in Wasser und setzen Sie ihn nicht fließendem Wasser aus. Trocknen Sie ihn mit einem trockenen oder leicht feuchten Tuch. • Zerlegen Sie das Set für frische Nudeln (I) und den Püree-Aufsatz (J) in umgekehrter Reihenfolge des Zusammenbauens vollständig und spülen Sie alles mit warmem Seifenwasser ab. Die Teile sind nicht spülmaschinengeeignet.

Tipps: • Nudelmaschine: ➢Um die Reinigung zu erleichtern, können die Scheiben für Bucatini (I4-5) und Rigatoni (I4-6) in zwei Teile zerlegt werden. ➢Entfernen Sie den Teig in den Scheiben so weit wie möglich und lassen Sie sie ca. 30 Minuten lang trocknen, bevor Sie den restlichen Teig mit einem Zahnstocher entfernen. Sie können sie dann ganz einfach mit warmem Seifenwasser abspülen.