BIFINETT KH 1190 SERINGUE ELECTRIQUE A PATISSERIE - Elektrische Spritztüte KOMPERNASS - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Elektrische Gebäck-Spritze
Marke	KOMPERNASS
Modell	BIFINETT KH 1190
Stromversorgung	230-240 V ~ 50 Hz
Leistung	25-30 W
Schutzklasse	II
Kurze Betriebsdauer	1 Minute
Mitgeliefertes Zubehör	12 Musterscheiben, 8 Tüllen, Adapter, Verschlussring
Hauptfunktionen	Kekse formen, Gebäck verzieren und Füllungen herstellen
Material des Behälters	Kunststoff
Fassungsvermögen des Behälters	Bis zur MAX-Markierung (ca. 200 ml)
Pflege und Reinigung	Von Hand mit mildem Spülmittel reinigen; nicht in der Spülmaschine waschen; Motorblock nicht eintauchen
Sicherheit	Vor Montage/Demontage und Reinigung vom Netz trennen; nicht im Freien verwenden; keiner Feuchtigkeit aussetzen
Ersatzteile und Reparierbarkeit	Ersatzteile sind über den Kundendienst erhältlich; Reparaturen durch Fachpersonal
Garantie	Gemäß der beiliegenden Garantiekarte
Bestimmungsgemäße Verwendung	Haushaltsgebrauch zum Backen und Dekorieren
Abmessungen (ca.)	Länge 25 cm, Breite 8 cm, Höhe 18 cm
Gewicht (ca.)	800 g

Häufig gestellte Fragen - BIFINETT KH 1190 SERINGUE ELECTRIQUE A PATISSERIE KOMPERNASS

Wie setze ich die elektrische Gebäck-Spritze zusammen?

Setzen Sie zuerst die Antriebsscheibe auf den Motorblock, führen Sie dann die Gewindestange in den Schlitten ein und befestigen Sie sie im Motorblock. Montieren Sie den Behälter, indem Sie die Pfeile ausrichten, und fügen Sie dann die Musterscheibe oder den Adapter mit Tülle hinzu. Ziehen Sie den Verschlussring fest.

Wie fülle ich den Behälter mit Teig?

Entfernen Sie den Behälter vom Motorblock, formen Sie eine Teigrolle und setzen Sie sie bis zur MAX-Markierung ein. Setzen Sie den Behälter wieder auf den Motorblock und schließen Sie das Gerät an.

Was tun, wenn der Teig zu klebrig ist?

Lassen Sie den Teig 15 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit er etwas fester wird.

Was tun, wenn der Teig zu fest ist, um herauszukommen?

Fügen Sie ein Eigelb oder etwas Wasser hinzu, um den Teig geschmeidiger zu machen. Wenn der Teig kalt gelagert wurde, kann er zu fest sein: Verwenden Sie ihn sofort nach der Zubereitung.

Wie reinige ich die Spritze nach Gebrauch?

Trennen Sie das Gerät vom Netz, zerlegen Sie alle Teile (außer Motorblock) und reinigen Sie sie von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel. Nicht in die Spülmaschine geben. Wischen Sie den Motorblock mit einem feuchten Tuch ab.

Kann ich Tüllen für dicke Teige verwenden?

Nein, die Tüllen sind für cremige Zubereitungen wie Sahne reserviert. Verwenden Sie für Keksteige die Musterscheiben.

Warum schaltet sich das Gerät nicht ein?

Überprüfen Sie, ob der Teig nicht zu fest ist. Stellen Sie sicher, dass der Behälter korrekt auf dem Motorblock montiert ist und der Verschlussring richtig eingerastet ist.

Wie forme ich gleichmäßig große Kekse?

Halten Sie die Einschalttaste kurz gedrückt für kleine Kekse, länger für größere. Lassen Sie die Taste nach jedem Keks los und bewegen Sie das Gerät.

Kann ich die Spritze für flüssige Füllungen verwenden?

Die Zubereitung sollte cremig und nicht zu flüssig sein. Wenn sie zu sehr läuft, kann sie die Tülle verstopfen. Testen Sie zuerst mit einem kurzen Druck.

Was tun bei Blockierung des Schlittens?

Dies weist auf einen zu festen Teig hin. Trennen Sie das Gerät vom Netz, entfernen Sie den Teig und fügen Sie etwas Wasser hinzu, um ihn zu lockern. Reinigen Sie die Teile, bevor Sie fortfahren.

BEDIENUNGSANLEITUNG BIFINETT KH 1190 SERINGUE ELECTRIQUE A PATISSERIE KOMPERNASS

Kompernaß GmbH · Burgstrasse 21 · D-44867 Bochum

www.kompernass.com

ID-Nr.: KH1190-03/06-V3

© Elektrische Gebäckpresse KH 1190

Bedienungsanleitung

KH1190_Elek_Gebaeckpresse_W 14.06.2006 11:07 Uhr Seite 3

KH1190

Elektrische Gebäckpresse KH 1190	Seite
Sicherheitshinweise	4
Bestimmungsgemäßer Gebrauch	4
Lieferumfang	4
Technische Daten	4
Gerätebeschreibung	5
Vor dem ersten Gebrauch	5
Gebäckpresse zusammensetzen	5
Antriebsscheibe einsetzen	5
Schieber einsetzen	5
Behälter montieren	6
Motivscheiben montieren	6
Tüllen montieren	6
Behälter füllen	6
Gebäck formen	7
Verzierungen anbringen	7
Teig oder Verzierungsmasse nachfüllen	8
Gebäckpresse zerlegen	8
Tipps	8
Reinigung und Pflege	9
Entsorgung	9
Garantie & Service	9
Rezepte	10
Spritzgebäck 1	10
Spritzgebäck 2	10
Spritzgebäck 3	11

Lesen Sie die Bedienungsanleitung vor der ersten Verwendung aufmerksam durch und heben Sie diese für den späteren Gebrauch auf. Händigen Sie bei Weitergabe des Gerätes an Dritte auch die Anleitung aus.

KH1190

Elektrische Gebäckpresse KH 1190

Sicherheitshinweise ⚠️

Um Lebensgefahr durch elektrischen Schlag zu vermeiden:

• Die Spannung der Stromquelle muss mit den Angaben auf dem Typenschild des Gerätes übereinstimmen.
• Das Gerät nicht mit beschädigtem Netzkabel oder Netzstecker betreiben. Lassen Sie Netzkabel bzw. Gerät, das nicht einwandfrei funktioniert oder beschädigt wurde, sofort vom Kundendienst untersuchen und reparieren.
• Setzen Sie das Gerät nicht dem Regen aus und benutzen Sie es auch niemals in feuchter oder nasser Umgebung. Achten Sie darauf, dass das Gerätekabel während des Betriebs niemals nass oder feucht wird.

Um Brandgefahr und Verletzungen zu vermeiden:

• Vorsicht! Halten Sie Kinder von Netzkabel und Gerät fern. Kinder unterschätzen häufig die Gefahren von Elektrogeräten.
• Sorgen Sie dafür, dass der Netzstecker bei Gefahr schnell erreichbar ist und das Kabel nicht zur Stolperfalle werden kann.

So verhalten Sie sich sicher:

• Ziehen Sie bei Gefahr sofort den Netzstecker aus der Steckdose.
• Verwenden Sie das Gerät niemals zweckentfremdet.

• Verwenden Sie das Gerät nicht im Freien.

• Seien Sie stets aufmerksam! Achten Sie immer darauf was Sie tun und gehen Sie stets mit Vernunft vor. Benutzen Sie das Gerät in keinem Fall, wenn Sie unkonzentriert sind oder sich unwohl fühlen.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät korrekt und vollständig zusammengesetzt worden ist, bevor Sie es in Betrieb nehmen.
• Ziehen Sie den Netzstecker, wenn das Gerät nicht benutzt wird oder wenn Sie Teile entfernen und vor dem Reinigen.

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Die Gebäckpresse KH 1190 ist zum Formen von Gebäck und zum Verzieren von Torten o.ä. konzipiert. Sie ist ausschließlich für den privaten Gebrauch bestimmt, nicht für gewerbliche Zwecke.

Lieferumfang

Elektrische Gebäckpresse KH1190

12 Motivscheiben

8 Tüllen

Bedienungsanleitung

Garantiekarte

Technische Daten

Netzspannung:	230 - 240 V / 50Hz
Leistung:	25 - 30 W
KB-Zeit:	1 Minute
Schutzklasse:	II ☐

KH1190

Gerätebeschreibung

① Netzkabel
② Starttaste
③ Motoreinheit
4 Antriebsscheibe
5 Gewindestab
⑥ Schieber
⑦ Behälter
8 Tüllenadapter
9 Tüllen
10 Adapterverschluss
11 Motivscheiben
⑫ Verschlussring

Vor dem ersten Gebrauch

Nehmen Sie die Gebäckpresse und sämtliche Zubehörteile aus der Verpackung und entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial. Reinigen Sie sämtliche Zubehörteile wie im Kapitel „Reinigung und Pflege“ beschrieben.

Gebäckpresse zusammensetzen

Hinweis: Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, bevor Sie Teile aufsetzen.

Antriebsscheibe einsetzen

1. Setzen Sie die Antriebsscheibe ④ so in die Motoreinheit ③, dass die Stifte in der Motoreinheit in die Aussparungen in der Antriebsscheibe ④ fassen (siehe Abb. ①).

1. Drehen Sie mit leichtem Druck die Antriebsscheibe ④ im Uhrzeigersinn, bis der Widerstand nachgibt. Die Pfeile auf der Antriebsscheibe ④ und in der Motoreinheit ③ müssen zueinander zeigen ✉ (siehe Abb. ② - ③).

1. Stecken Sie den Gewindestab ⑤ mit leichtem Druck in den Schieber ⑥, bis er hörbar einrastet.

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1. Setzen Sie das andere Ende des Gewindestabes ⑤ in die Motoreinheit ③. Achten Sie darauf, dass die Stifte im Inneren der Motoreinheit ③ in die Führungsschiene des Gewindestabes ⑤ fassen.
2. Schieben Sie den Gewindestab ⑤ mit dem Schieber ⑥ bis zum Anschlag in die Motoreinheit ③. Die Erhebungen auf der Antriebsscheibe ④ müssen in die Einkerbungen auf der Rückseite des Schiebers ⑥ fassen. Die Pfeile in der Motoreinheit ③ und auf dem Schieber ⑥ müssen aufeinander zeigen ⚙.

Behälter montieren

1. Stecken Sie den Behälter ⑦ so auf die Motoreinheit ③, dass der Pfeil auf dem Behälter ⑦ auf das geöffnete Schloss ⑪ auf der Motoreinheit ③ zeigt.

① Hinweis: Dies ist nur möglich, wenn Sie den Schieber ⑥ korrekt montiert haben. Passt der Behälter ⑦ nicht auf die Motoreinheit ③, wiederholen Sie die Schritte 1 bis 5.
7. Drehen Sie den Behälter ⑦ soweit, bis der Pfeil auf das geschlossene Schloss ① auf der Motoreinheit ③ zeigt und ein Klicken zu hören ist.

Motivscheiben montieren

Wenn Schieber ⑥ und Behälter ⑦ montiert sind:

1. Wählen Sie die gewünschte Motivscheibe ⑪.

2. Legen Sie die Motivscheibe ⑪ mit der beschrifteten Seite nach unten in den Verschlussring ⑫.

3. Setzen Sie den Verschlussring 12 mit der Motivscheibe 11 auf den Behälter 7.

4. Drehen Sie den Verschlussring 12 in Pfeilrichtung, bis er einrastet 🔒.

Tüllen montieren

Wenn Schieber ⑥ und Behälter ⑦ montiert sind:

1. Legen Sie den Tüllenadapter 8 in den Verschlussring 12. Das Gewinde muss nach außen zeigen.
2. Setzen Sie den Verschlussring 12 mit dem Tüllenadapter 8 auf den Behälter 7.
3. Drehen Sie den Verschlussring 12 in Pfeilrichtung, bis er einrastet 🔒.
4. Wählen Sie eine Tülle ⑨ aus.
5. Setzen Sie die Tülle ⑨ auf den Tüllenadapter ⑧.
6. Schrauben Sie den Adapterverschluss 10 über die Tülle 9 auf den Tüllenadapter 8.

Behälter füllen

Der zu verarbeitende Teig muss Zimmertemperatur haben. Ist er zu weich, stellen Sie ihn für kurze Zeit in den Kühlschrank.

1. Drehen Sie den Behälter ⑦, so dass der Pfeil auf das offene Schloss Ⓤ zeigt.
2. Nehmen Sie den Behälter ⑦ von der Motoreinheit ③ ab. Belassen Sie den Schieber ⑥ und den Gewindestab ⑤ in der Motoreinheit ③.

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① Tipp: Feuchten Sie ggf. die Innenseite des Behälters ⑦ mit Wasser an, bevor Sie den Teig einfüllen. So können Sie vermeiden, dass der Teig an den Wänden des Behälters ⑦ anklebt.

1. Formen Sie den Teig / die Verzierungsmasse zu einer Rolle. So lässt dieser sich leichter einfüllen. Befüllen Sie den Behälter ⑦ mit dieser Teigrolle.

① Hinweis: Füllen Sie den Behälter ⑦ höchstens bis zur MAX-Markierung. Verarbeiten Sie den eingefüllten Teig sofort.

1. Setzen Sie den Behälter ⑦ wie im Kapitel „Montieren des Behälters“ beschrieben auf die Motoreinheit ③.

2. Stecken Sie den Netzstecker in eine Netzsteckdose.

Die Gebäckpresse ist nun betriebsbereit.

Gebäck formen

i Hinweise:

• Benutzen Sie zum Formen von Plätzchen ausschließlich die Motivscheiben 11.
• Legen Sie das Backblech mit Backpapier aus. Benutzen Sie kein Teflon, Öl oder öliges Papier, da die Gebäckform dann nicht hält.

• Achten Sie darauf, dass der Verschlussring ⑫ fest auf dem Behälter ⑦, und der Behälter ⑦ korrekt auf der Motoreinheit ③ sitzt, wenn Sie das Gerät einschalten.

• Stellen Sie die Gebäckpresse mit der Motivscheibe ⑪ nach unten auf das Backpapier.

• Nehmen Sie die Gebäckpresse so in die Hand, dass Sie mit dem Daumen bequem an die Starttaste ② kommen.
• Drücken Sie solange auf die Starttaste ②, bis sich das erste Plätzchen formt.
• Lassen Sie die Starttaste ② los und platzieren Sie die Gebäckpresse an einer anderen Stelle.
  Wie lange Sie die Starttaste ② drücken müssen, hängt auch von der gewünschten Dicke und Form der Plätzchen ab. Drücken Sie die Starttaste ② kurz, formen Sie ein kleines Plätzchen. Je länger Sie die Starttaste ② drücken, desto größer wird das Plätzchen.
• Wiederholen Sie die Schritte solange, bis Sie ausreichend Plätzchen geformt haben.
  ① Hinweis: Sollte der Teig zu klebrig sein, stellen Sie ihn für 15 Minuten in den Kühlschrank.

Verzierungen anbringen

i Hinweise:

• Benutzen Sie die Tüllen ⑨ ausschließlich zum Formen von cremigen Massen, wie zum Beispiel Sahne.
• Die Verzierungsmasse muss eine weiche, cremige Konsistenz haben, da sonst die Tülle ⑨ verstopft.
• Drücken Sie die Starttaste ② zunächst nur kurz und probieren Sie aus, wie sich die Masse verhält. Die Masse kann ggf. eine Weile nachfließen.

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1. Halten Sie die Gebäckpresse leicht schräg.
2. Drücken Sie auf die Starttaste ②.
3. Sobald die Verzierungsmasse aus der Tülle ⑨ austritt, bewegen Sie die Gebäckpresse so, wie Sie die Verzierungen anbringen wollen.

① Hinweis: Sollte der Schieber ⑥ während des Gebrauchs blockieren, kann es sein, dass die Masse bzw. der Teig zu fest ist. Entnehmen Sie die Masse bzw. den Teig und rühren ggf. etwas Flüssigkeit in die gesamte Menge.

Teig oder Verzierungsmasse nachfüllen

⚠ Gefahr: Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, bevor Sie Teig oder Verzierungsmasse nachfüllen.

1. Nehmen Sie den Behälter ⑦ und den Schieber ⑥ ab und entnehmen Sie den restlichen Teig. Entfernen Sie ggf. auch Teigreste, die sich hinter dem Schieber ⑥ angesammelt haben können.

⚠ Gefahr: Die Motoreinheit ③ darf nicht in Flüssigkeit getaucht werden. Wischen Sie diese bei Bedarf mit einem angefeuchteten Tuch ab.

1. Reinigen Sie ggf. teigverschmierte Teile und trocknen Sie sie gut ab. (siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“)
2. Füllen Sie Teig oder Verzierungsmasse in die Gebäckpresse, setzen Sie die Gebäckpresse wie beschrieben wieder zusammen und fahren fort.

Gebäckpresse zerlegen

⚠ Gefahr: Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, bevor Sie das Gerät auseinander nehmen.

1. Schrauben Sie den Verschlussring ⑫ ab.
2. Drehen Sie den Behälter ⑦, so dass der Pfeil auf das offene Schloss ⏻ zeigt.
3. Lösen Sie den Behälter ⑦ von der Motoreinheit ③. Der Schieber ⑥ und der Gewindestab ⑤ lassen sich nun auch abnehmen.
4. Um die Antriebsscheibe ④ abzunehmen, drehen Sie diese mit leichtem Druck gegen den Uhrzeigersinn.

Tipps

• Nehmen Sie die Masse ggf. mit einem Messer, Teigschaber o.ä. von der Gebäckpresse ab.
• Die Konsistenz des Teiges bzw. der Masse sollte so sein, dass er leicht aus den Öffnungen der Motivscheiben oder der Tüllen austritt und auf dem Backpapier oder dem Verziergut haften bleibt.
• Sollte sich das Gerät nicht einschalten lassen, kann es daran liegen, dass der Teig bzw. die Masse zu fest ist oder die Motoreinheit ③ nicht korrekt auf dem Behälter ⑦ sitzt.
• Falls der Teig für die Verarbeitung zu fest ist, kneten Sie ein Eigelb unter oder geben etwas Flüssigkeit hinzu.
• Plätzchenteig, der im Kühlschrank gelegen hat, kann für die Verarbeitung zu fest sein.

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• Falls der Teig für die Verarbeitung zu weich ist, legen Sie ihn ca. 15 Minuten in den Kühlschrank oder kneten Sie etwas Mehl unter.
• Wenn der Plätzchenteig fein gemahlene Zutaten (z.B. Nüsse oder Mandeln) enthält, wählen Sie eine Motivscheibe mit großen Öffnungen.
• Bei manchen Teigen und Motivscheiben ist es besser, wenn man schnell arbeitet, bei anderen, wenn man langsam arbeitet.
• Probieren Sie einfach solange aus, bis die Plätzchen so aussehen, wie Sie es wünschen.
• Wenn Sie verschiedene Motivscheiben / Tüllen verwenden möchten, verarbeiten Sie zunächst den eingefüllten Teig bzw. die Verzierungsmasse. Wechseln Sie die Motivscheibe / Tülle erst, wenn Sie die Gebäckpresse nachfüllen.

Reinigung und Pflege

⚠️ Gefahr: Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, bevor Sie das Gerät reinigen.

Da angetrocknete Teigreste schwer zu entfernen sind, reinigen Sie die Gebäckpresse und die verwendeten Motivscheiben direkt nach dem Gebrauch.

⚠ Gefahr: Die Motoreinheit ⓣ darf nicht in Flüssigkeit getaucht werden. Wischen Sie sie bei Bedarf mit einem angefeuchteten Tuch ab.

Verwenden Sie zur Reinigung keine spitzen oder kratzenden Gegenstände. Verwenden Sie keine scharfen oder chemischen Reinigungsmittel.

Bauen Sie die Gebäckpresse komplett auseinander. Spülen Sie alle Teile, außer der Motoreinheit ③, in mildem Spülmittel.

① Hinweis: Reinigen Sie keine Teile in der Spülmaschine! Diese sind nicht spülmaschinengeeignet. Das Material kann irreparabel beschädigt werden!

Entsorgung

Werfen Sie das Gerät keinesfalls in den normalen Hausmüll.

Beachten Sie die aktuell geltenden Vorschriften. Setzen Sie sich im Zweifelsfall mit Ihrer Entsorgungseinrichtung in Verbindung.

Garantie & Service

Die Garantiebedingungen und die Serviceanschrift entnehmen Sie bitte dem Garantieheft.

Kompernaß GmbH Burgstrasse 21 D-44867 Bochum www.kompernass.com

① Hinweis: Der Hersteller arbeitet ständig an der Weiterentwicklung aller Typen und Modelle. Bitte haben Sie daher Verständnis dafür, dass Änderungen des Lieferumfangs (Ausstattung, Form, Technik) möglich sind.

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Rezepte

Sie können handelsüblichen Fertigteig mit der Gebäckpresse verarbeiten.

Spritzgebäck 1

150 g Butter

100 g Feinster Zucker

1 Pck Vanillezucker

1 Eiweiß

200 g Mehl (Type 405)

1 Prise Salz

• Butter schäumig rühren, den Zucker, das Salz, Vanillezucker und das ungeschlagene Eiweiß beifügen und die Masse mit dem Handrührer etwa 8 Minuten rühren.
• Das Mehl beimengen, den Teig in die Gebäckpresse füllen.
• Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Formen Sie mit der Gebäckpresse kleine Plätzchen auf das Blech.
• 12-15 Minuten bei 175-190 °C Umluft backen.
• Die Ränder sollten goldbraun sein. Lassen Sie die Plätzchen auf dem Blech abkühlen.

Tipp: Schmelzen Sie Zartbitter-Kuvertüre im Wasserbad. Auf die ausgekühlten Plätzchen je 1 Tl. Kuvertüre träufeln und mit Wallnusshälften dekorieren.

i Die Backzeit kann je nach Größe der Plätzchen variieren.

Spritzgebäck 2

Zutaten:

125 g Butter

125 g Feinster Zucker

1 Pck. Vanillezucker

1 Ei

1 Eiweiß

250 g Mehl (Type 405)

1 Prise Salz

• Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei und Eiweiß schäumig rühren, das Mehl unterrühren.
• Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Formen Sie mit der Gebäckpresse kleine Plätzchen auf das Blech.
• 12-15 Minuten bei 175-190 °C Umluft backen.
  • Die Plätzchen in geschmolzener Kuvertüre tauchen

Tipp: Tauschen Sie für dunkles Spritzgebäck 1 Päckchen Vanillinzucker gegen 30 g Kakao aus. Lassen Sie das Salz weg und geben stattdessen 1 EL Wasser hinzu.

i Die Backzeit kann je nach Größe der Plätzchen variieren.

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Spritzgebäck 3

75 g Butter

1 Ei, 1 Eigelb

125 g Feinster Zucker

Abgeriebene Schale einer halben Zitrone

250 g Mehl (Type 405)

• Butter schäumig rühren, nach und nach Eigelb, Ei und Zucker zugeben, zuletzt Zitronenschale und Mehl.
• Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Formen Sie mit der Gebäckpresse kleine Plätzchen auf das Blech.
• mit Eigelb bestreichen und mit Zucker bestreuen.
• 12-15 Minuten bei 175-190 °C Umluft backen.

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