BIFINETT KH 1190 SERINGUE ELECTRIQUE A PATISSERIE - Seringue électrique à pâtisserie KOMPERNASS - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Seringue électrique à pâtisserie
Marque	KOMPERNASS
Modèle	BIFINETT KH 1190
Alimentation	230-240 V ~ 50 Hz
Puissance	25-30 W
Classe de protection	II
Temps d'utilisation brève	1 minute
Accessoires fournis	12 disques à motifs, 8 douilles, adaptateur, bague de fermeture
Fonctions principales	Former des biscuits, décorer des pâtisseries et garnir des préparations
Matière du récipient	Plastique
Capacité du récipient	Jusqu'à la marque MAX (env. 200 ml)
Entretien et nettoyage	Nettoyer à la main avec du liquide vaisselle doux ; ne pas laver au lave-vaisselle ; ne pas immerger le bloc moteur
Sécurité	Débrancher avant montage/démontage et nettoyage ; ne pas utiliser à l'extérieur ; ne pas exposer à l'humidité
Pièces détachées et réparabilité	Les pièces sont disponibles via le service après-vente ; réparations par un professionnel
Garantie	Selon le carnet de garantie fourni
Utilisation prévue	Usage domestique pour la pâtisserie et la décoration
Dimensions (approx.)	Longueur 25 cm, largeur 8 cm, hauteur 18 cm
Poids (approx.)	800 g

FOIRE AUX QUESTIONS - BIFINETT KH 1190 SERINGUE ELECTRIQUE A PATISSERIE KOMPERNASS

Comment assembler la seringue électrique à pâtisserie ?

Assemblez d'abord le disque d'entraînement sur le bloc moteur, puis insérez la tige filetée dans la coulisse et fixez-la dans le bloc moteur. Montez le récipient en alignant les flèches, puis ajoutez le disque à motifs ou l'adaptateur avec douille. Serrez la bague de fermeture.

Comment remplir le récipient de pâte ?

Retirez le récipient du bloc moteur, formez un rouleau de pâte et insérez-le jusqu'à la marque MAX. Replacez le récipient sur le bloc moteur et branchez l'appareil.

Que faire si la pâte est trop collante ?

Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 15 minutes pour qu'elle durcisse légèrement.

Que faire si la pâte est trop dure pour sortir ?

Ajoutez un jaune d'oeuf ou un peu d'eau pour assouplir la pâte. Si la pâte a reposé au frais, elle peut être trop ferme : utilisez-la immédiatement après préparation.

Comment nettoyer la seringue après utilisation ?

Débranchez l'appareil, démontez toutes les pièces (sauf le bloc moteur) et nettoyez-les à la main avec de l'eau tiède et du liquide vaisselle doux. Ne pas mettre au lave-vaisselle. Essuyez le bloc moteur avec un chiffon humide.

Puis-je utiliser des douilles pour des pâtes épaisses ?

Non, les douilles sont réservées aux préparations onctueuses comme la crème. Pour les pâtes à biscuits, utilisez les disques à motifs.

Pourquoi l'appareil ne se met-il pas en marche ?

Vérifiez que la pâte n'est pas trop consistante. Assurez-vous que le récipient est correctement monté sur le bloc moteur et que la bague de fermeture est bien encliquetée.

Comment former des biscuits de taille uniforme ?

Maintenez le bouton marche enfoncé brièvement pour de petits biscuits, plus longtemps pour des plus grands. Relâchez le bouton après chaque biscuit et déplacez l'appareil.

Puis-je utiliser la seringue pour une garniture liquide ?

La préparation doit être crémeuse et pas trop liquide. Si elle coule trop, elle risque de boucher la douille. Testez d'abord avec une pression brève.

Que faire en cas de blocage de la coulisse ?

Cela indique une pâte trop ferme. Débranchez l'appareil, retirez la pâte et incorporez un peu d'eau pour la détendre. Nettoyez les pièces avant de recommencer.

MODE D'EMPLOI BIFINETT KH 1190 SERINGUE ELECTRIQUE A PATISSERIE KOMPERNASS

FR Seringue électrique à pâtisserie

KH 1190

Mode d'emploi

NL Elektrische deegspuit KH 1190

Gebruiksaanwijzing

Seringue électrique à pâtisserie KH 1190	Page
Consignes de sécurité	14
Usage conforme	14
Accessoires fournis	14
Caractéristiques	14
Description de l'appareil	15
Avant la première utilisation	15
Assemblage de la seringue à pâtisserie	15
Mise en place du disque d'entraînement	15
Mise en place de la coulisse	15
Montage du récipient	16
Montage des disques à motifs	16
Montage des douilles	16
Remplissage du récipient	16
Mise en forme de l'appareil	17
Ajout de décorations	17
Ajouter de la pâte ou de la préparation pour la garniture	18
Démonter la seringue à pâtisserie	18
Conseils	18
Nettoyage et entretien	19
Mise au rebut	19
Garantie & service après-vente	19
Recettes	20
Biscuits 1	20
Biscuits 2	20
Biscuits 3	21

Lisez attentivement le mode d'emploi avant la première utilisation et conservez ce dernier pour une utilisation ultérieure. Lors du transfert de l'appareil à une tierce personne, remettez-lui également le mode d'emploi.

KH1190

Seringue électrique à pâtisserie KH 1190

Consignes de sécurité ⚠

Afin d'éviter une situation mortelle par électrocution :

• La tension de la source de courant doit correspondre aux indications figurant sur la plaque signalétique de l'appareil.
• Ne pas utiliser l'appareil si le cordon d'alimentation ou la fiche secteur est endommagé. Faites examiner et réparer immédiatement par le service après-vente le cordon d'alimentation présentant des dysfonctionnements ou endommagé.
• N'exposez pas l'appareil à la pluie et ne l'utilisez pas non plus à un environnement humide ou mouillé. Veillez à ce que le câble de l'appareil ne soit jamais humide ou mouillé pendant la mise en service.

Pour éviter tout risque d'incendie et d'accident :

• Attention ! Gardez les enfants éloignés du cordon d'alimentation et de l'appareil. Les enfants sous-estiment fréquemment les risques émanant des appareils électriques.
• Veillez à ce que la fiche secteur soit rapidement accessible en cas de danger et que le câble ne provoque pas la chute d'une personne.

Comment se comporter en respectant les consignes de sécurité :

• En cas de danger, débranchez immédia-tement la fiche secteur de la prise.

• N'utilisez jamais l'appareil à d'autres fins que celles pour lesquelles il est prévu.

• N'utilisez pas l'appareil à l'extérieur.

• Soyez toujours attentif ! Veillez toujours à ce que vous faites et agissez avec raison. N'utilisez en aucun cas l'appareil lorsque vous n'êtes pas concentré ou lorsque vous vous sentez mal.
• Assurez-vous que l'appareil est correctement et entièrement monté avant de le mettre en service.
• Débranchez la fiche secteur lorsque l'appareil n'est pas utilisé ou que vous enlevez des pièces et avant de le nettoyer.

Usage conforme

La seringue à pâtisserie KH 1190 a été conçue pour former des pâtisseries et pour décorer des tartes et autres préparations. Elle est uniquement destinée à cet usage à l'exclusion de tout usage commercial.

Accessoires fournis

Seringue électrique à pâtisserie KH1190 12 disques à motifs 8 douilles Mode d'emploi Carte de garantie

Caractéristiques

Tension secteur : 230 - 240 V / 50Hz Puissance : 25 - 30 W Temps de brève utilisation : 1 minute Classe de protection : II ^□

KH1190

Description de l'appareil

① Cordon d'alimentation
② Bouton marche
③ Bloc moteur
4 Disque d'entraînement
⑤ Tige filetée
⑥ coulisse
⑦ Récipient
⑧ Adaptateur à douille
9 Douilles
10 Fermeture de l'adaptateur
⑪ Disques à motifs
12 Bague de fermeture

Avant la première utilisation

Sortez la seringue à pâtisserie et tous ses accessoires de l'emballage et retirez tous les matériaux d'emballage.

Nettoyez tous les accessoires, comme indiqué au chapitre « Nettoyage et entretien ».

Assemblage de la seringue à pâtis-serie

i REMARQUE : Débranchez la fiche secteur de la prise avant de mettre en place les pièces.

Mise en place du disque d'entraînement

1. Placez le disque d'entraînement ④ sur le bloc moteur ③ de manière à faire entrer les tiges du bloc moteur dans les évidements du disque d'entraînement ④ (voir fig. ①).

1. Faites tourner le disque d'entraînement ④ dans le sens horaire en appuyant légèrement, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de résistance. La flèche sur le disque d'entraînement ④ et celle marquée dans le bloc moteur ③ doivent être alignées ⏻ (voir fig. ② - ③).

Mise en place de la coulisse

1. Introduisez la tige filetée ⑤ dans la coulisse ⑥ en appuyant légèrement jusqu'à ce qu'elle s'encliquète de manière audible.

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1. Introduisez l'autre extrémité de la tige filetée ⑤ dans le bloc moteur ③. Assurez-vous que les tiges à l'intérieur du bloc moteur ③ sont bien ajustées sur le rail de guidage de la tige filetée ⑤.
2. Faites glisser la tige filetée ⑤ avec la coulisse ⑥ jusqu'à la butée, dans le bloc moteur ③. Les élévations sur le disque d'entraînement ④ doivent s'adapter sur les creux de la coulisse ⑥. Les flèches sur le bloc moteur ③ et sur le poussoir ⑥ doivent être alignées ⚠.

Montage du récipient

1. Introduisez le récipient ⑦ sur le bloc moteur ③ de telle manière que la flèche sur le récipient ⑦ soit alignée sur le verrou en position ouverte placé sur le bloc moteur ③ ∩.

i REMARQUE : Cela n'est possible que si vous avez monté correctement la coulisse 6. Si le récipient 7 n'est pas ajusté sur le bloc moteur 3, répétez les étapes 1 à 5.
7. Tournez le récipient ⑦ jusqu'à ce que la flèche sur le verrou en position fermée soit alignée sur le bloc moteur ③ et que l'on entende un clic.

Montage des disques à motifs

Lorsque la coulisse ⑥ et le récipient ⑦ ont été montés :

1. Choisissez un disque à motifs ⑪.
2. Introduisez le disque à motifs ⑪ avec la face inscrite en bas, dans la bague de fermeture ⑫.
3. Placez la bague de fermeture 12 avec le disque à motifs 11 sur le récipient 7.
4. Tournez la bague de fermeture 12 dans le sens de la flèche jusqu'à ce qu'elle s'encliquète 🔒.

Montage des douilles

Lorsque la coulisse ⑥ et le récipient ⑦ ont été montés :

1. Introduisez l'adaptateur à douille ⑧ dans la bague de fermeture ⑫. Le file-tage doit être orienté vers l'extérieur.
2. Placez la bague de fermeture 12 avec l'adaptateur à douille 8 sur le récipient 7.
3. Tournez la bague de fermeture 12 dans le sens de la flèche jusqu'à ce qu'elle s'encliquète 🔒.
4. Choisissez une douille ⑨.
5. Placez la douille ⑨ sur l'adaptateur à douille ⑧.
6. Vissez la fermeture de l'adaptateur 10 par dessus la douille 9 sur l'adaptateur à douille 8.

Remplissage du récipient

i Ne mettez pas la pâte à travailler au réfrigérateur. Elle sera alors trop dure. La pâte doit être à température ambiante.
1. Tournez le récipient ⑦ jusqu'à ce que la flèche soit alignée sur le verrou en position ouverte Ⓤ.
2. Retirez le récipient ⑦ du bloc moteur ③. Laissez le poussoir ⑥ et la tige filetée ⑤ dans le bloc moteur ③.
i Conseil : Vous pouvez humecter l'intérieur du récipient ⑦ à l'eau, avant d'y verser la pâte. De cette manière, vous évitez que la pâte ne colle sur les parois du récipient ⑦.

1. Travaillez la pâte / la préparation pour la garniture pour former un rouleau. Vous aurez ainsi moins de difficulté à l'introduire. Remplissez le récipient ⑦ avec ce rouleau de pâte.
   i REMARQUE : Remplissez le récipient ⑦ jusqu'à la marque MAX, sans la dépasser. Travaillez immédiatement la pâte.
2. Placez le récipient ⑦ sur le bloc moteur ③, comme indiqué au chapitre « Montage du récipient ».
3. Branchez la fiche secteur dans la prise. La seringue à pâtisserie est prête à être utilisée.

Mise en forme de l'appareil

i Remarques :

• Utilisez exclusivement des disques à motifs ⑪ pour former des biscuits.
• Posez du papier sulfurisé sur la tôle de cuisson. N'utilisez pas de téflon, d'huile ou de papier huilé, qui ne permettent pas à la forme de tenir.
• Assurez-vous que la bague de fermeture ⑫ est bien ajustée sur le récipient ⑦ ; par ailleurs, le récipient ⑦ doit être posé correctement sur le bloc moteur ③ lorsque vous mettez en marche l'appareil.
• Placez la seringue à pâtisserie avec le disque à motifs ⑪ en bas au-dessus du papier sulfurisé.
• Saisissez la seringue à pâtisserie de manière à permettre au pouce d'accéder aisément au bouton marche ②.

• Maintenez le bouton marche ② enfoncé jusqu'à ce que vous ayez formé le premier biscuit.

• Relâchez le bouton marche ② et placez la seringue à pâtisserie à un autre endroit.

Vous devez presser sur le bouton marche ② plus ou moins longtemps, en fonction de l'épaisseur et de la forme que vous voulez donner au biscuit.

Pressez brièvement sur le bouton marche ② pour former un biscuit de petite taille. Plus vous pressez longtemps sur le bouton marche ②, plus la taille du biscuit est importante.

1. Répétez ces étapes jusqu'à ce que vous ayez formé suffisamment de biscuits.

i Remarques :

- Si la pâte est trop collante, laissez-la dans le réfrigérateur pendant 15 minutes.

Ajout de décorations

i Remarques :

• Utilisez les douilles ⑨ uniquement pour former des préparations onctueuses comme de la crème.
• La préparation pour la garniture doit avoir une consistance tendre et crémeuse, afin d'éviter de boucher la douille 9.

• Dans un premier temps, pressez brièvement sur le bouton marche ② en observant le comportement de la préparation. La garniture peut éventuellement couler pendant un certain temps.

• Maintenez la seringue à pâtisserie légèrement inclinée.

• Pressez sur le bouton marche ②.

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1. Dès que la préparation pour la garniture s'écoule de la douille ⑨, déplacez la seringue à pâtisserie de manière à appliquer les garnitures.

i REMARQUE : En cas de blocage de la coulisse ⑥, il est possible que la consistance de la préparation ou de la pâte soit excessif. Enlevez la préparation ou la pâte et versez un peu d'eau en mélangeant.

Ajouter de la pâte ou de la préparation pour la garniture

⚠️ Danger : Débranchez la fiche secteur de la prise avant d'ajouter de la pâte ou de la préparation.

1. Enlevez le récipient ⑦ et la coulisse ⑥ et retirez le reste de pâte. Enlevez si besoins les restes de pâte qui ont pu s'accumuler derrière la coulisse ⑥.
   ⚠️ DANGER : Ne pas plonger le bloc moteur ③ dans l'eau. Si nécessaire, essuyez-le à l'aide d'un chiffon légèrement humide.
2. Nettoyez les pièces recouvertes de pâte et séchez-les soigneusement. (voir chapitre « Nettoyage et entretien »)
3. Remplissez la seringue à pâtisserie de pâte ou de préparation pour la garniture, assemblez la seringue à pâtisserie comme indiqué et continuez.

Démonter la seringue à pâtisserie

Danger :

Débranchez la fiche secteur de la prise avant de démonter l'appareil.

1. Dévissez la bague de fermeture 12.
2. Tournez le récipient ⑦ jusqu'à ce que la flèche soit alignée sur le verrou en position ouverte Ⓞ.
3. Enlevez le récipient ⑦ du bloc moteur ③. Vous pouvez retirer la coulisse ⑥ et la tige filetée ⑤.
4. Pour enlever le disque d'entraînement ④, faites-le tourner dans le sens anti-horaire en appuyant légèrement.

Conseils

• Enlevez la préparation de la seringue à pâtisserie à l'aide d'un couteau, d'un racloir à pâte, etc.
• La pâte ou la préparation devrait avoir une consistance lui permettant de sortir aisément des ouvertures des disques à motifs ou des douilles et d'adhérer au papier sulfurisé ou sur la pièce recevant la garniture.
• Si l'appareil refuse de se mettre en marche, cela peut être dû à la pâte, qui est trop consistante, ou au bloc moteur ③, qui n'est pas disposé correctement sur le récipient ⑦.
• Si la pâte est trop consistante, mélangez un jaune d'œuf ou ajoutez un peu d'eau.
• La pâte à biscuits qui a reposé dans le réfrigérateur peut être trop consistante pour être travaillée.

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• Si la pâte n'est pas assez consistante pour être travaillée, laissez-la reposer 15 minutes dans le réfrigérateur ou ajoutez un peu de farine.
• Si la pâte à biscuit contient des ingrédients finement moulus (par exemple des noix ou des amandes), choisissez un disque à motifs à grande ouverture.
• Pour un certain nombre de pâtes et disques à motifs, il est préférable de travailler vite, tandis que d'autres, il est préférable de travailler lentement.
• Faites des essais jusqu'à ce que les biscuits que vous avez formés aient l'apparence souhaitée.
• Si vous voulez utiliser différents disques à motifs / douilles, commencez par travailler la pâte remplie ou la préparation pour la garniture. Ne changez de disque à motifs / douille que lorsqu'il est nécessaire de remplir la seringue à pâtisserie.

Nettoyage et entretien

⚠️ Danger : Débranchez la fiche secteur de la prise avant de nettoyer l'appareil.

Les restes de pâte secs sont difficiles à en-lever. De ce fait, nettoyez la seringue à pâ-tisserie et les disques à motifs utilisés juste après utilisation.

⚠️ Danger : Ne pas plonger le bloc moteur ③ dans l'eau. Si nécessaire, essuyez-le à l'aide d'un chiffon légèrement humide.

N'utilisez pas d'objet pointu ou rayant pour le nettoyage. N'utilisez pas de produit de nettoyage agressif ou chimique.

Démontez complètement la seringue à pâtisserie.

Rincez toutes les pièces, à l'exception du bloc moteur ③, à l'aide d'un produit pour la vaisselle doux.

i REMARQUE : Ne nettoyez pas les pièces au lave-vaisselle. Elles n'ont pas été conçues pour cela. Le matériau risque d'être endommagé irrémédialement.

Mise au rebut

L'appareil ne doit jamais être jeté dans la poubelle domestique normale.

Veuillez respecter les règlements actuellement en vigueur. En cas de doutes, contactez votre organisation de recyclage.

Garantie & service après-vente

Les conditions de garantie et les coordonnées du service après-vente figurent dans le carnet de garantie.

Kompernaß GmbH

Burgstrasse 21

D-44867 Bochum

www.kompernass.com

i REMARQUE : Les types et les modèles font l'objet d'améliorations constantes de la part du fabricant. Il peut par conséquent y avoir des modifications dans le contenu de la livraison (accessoires, forme, technique). Merci de votre compréhension.

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Recettes

Vous pouvez travailler avec la seringue à pâtisserie la pâte vendue prête à l'emploi.

Biscuits 1

150 g de beurre

100 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanille

1 blancs d'œufs

200 g de farine (type 405)

1 pincée de sel

• Battre le beurre en crème, incorporer le sucre, le sucre vanille et le blanc d'œuf non battu et mélanger la préparation au batteur à main pendant 8 minutes environ.
• Incorporer la farine, verser la pâte dans la seringue à pâtisserie.
• Poser du papier sulfurisé sur la tôle de cuisson. Formez de petits biscuits sur la plaque à l'aide de la seringue à pâtisserie.
• Cuire pendant 12-15 minutes à 175-190 °C et air circulant.
• Les bords doivent être dorés. Laissez refroidir les biscuits sur la plaque.

Conseil : Faites fondre le nappage de chocolat au bain-marie. Verser une cuiller à café de nappage sur chacun des biscuits refroidis et décorer avec des demi-noix.

i La durée de la cuisson est variable en fonction de la taille des biscuits.

Biscuits 2

Ingrédients :

125 g de beurre

125 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanille

1 œuf

1 blancs d'œufs

250 g de farine (type 405)

1 pincée de sel

• Battre en crème le beurre, le sucre, et le sucre vanille, le sel, l'œuf et le blanc d'œuf, mélanger la farine.
• Poser du papier sulfurisé sur la tôle de cuisson. Former à l'aide de la seringue à pâtisserie de petits biscuits sur la plaque.
• Cuire pendant 12-15 minutes à 175-190 °C et air circulant.
• Plonger les biscuits dans le nappage fondu

Conseil : Pour des biscuits foncés, remplacer 1 sachet de sucre vanille par 30 g de cacao. Enlever le sel et le remplacer par 1 cuiller à soupe d'eau.

i La durée de la cuisson est variable en fonction de la taille des biscuits.

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Biscuits 3

75 g de beurre

1 œuf, 1 jaune d'œuf

125 g de sucre en poudre

Zeste râpé d'un demi-citron

250 g de farine (type 405)

• Battre le beurre en crème, ajouter progressivement le jaune d'œuf, l'œuf et le sucre, et terminer par le zeste de citron et la farine.
• Poser du papier sulfurisé sur la tôle de cuisson. Former à l'aide de la seringue à pâtisserie de petits biscuits sur la plaque.
  • Passer au pinceau du jaune d'œuf et saupoudrer de sucre.
• Cuire pendant 12-15 minutes à 175-190 °C et air circulant.