Crispy PRO 182003 - Frituregryde PRINCESS - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

BRUGSANVISNING Crispy PRO 182003 PRINCESS

den torka ordentligt.

PRINCESS CLASSIC FRYERS FØR BRUG Læs først denne brugsanvisning godt igennem og gem den til eventuel senere brug. Apparatet må kun tilsluttes

en jordforbundet stikkontakt.

Fjern emballagen før den første ibrugtagning og vask tilbehøret samt den indvendige gryde af i varmt vand. Tør

dem godt af før brug. Sørg for at de elektriske dele ikke bliver våde.

Princess Castel frituregryden er udstyret med en indstillelig termostat og indikationslamper. Den røde lampe lyser,

når der er tændt for apparatet. Når den grønne lampe går ud, har apparatet den indstillede temperatur. Det 'åbne'

frituresystem garanterer de samme professionelle resultater som i et cafeteria og sørger for en nem og enkel rengøring.

BETJENING AF FRITUREGRYDEN Denne type frituregryde er udelukkende egnet til brug af olie eller flydende fedt, altså uegnet til fedtstof i

fast form. Ved brug af fedtstof i fast form kan vandindholdet ikke slippe ud, hvilket under opvarmning får

det kogende fedt til at sprøjte kraftigt op af gryden. Vær endvidere opmærksom på, at olien/fedtstoffet ikke

kommer i kontakt med vand, fx fra dybfrosne madvarer, for også i dette tilfælde vil olien sprøjte kraftigt.

- Tænd aldrig frituregryden, hvis der ikke er olie i. Det vil ødelægge apparatet. Kom heller ikke andre væsker/

stoffer, som f.eks. vand, i gryden.

- Sæt frituregryden på en tør og solid overflade. Da frituregryden bliver varm under brugen, skal De sørge for

at den ikke står for tæt på andre genstande.

- Åbn frituregrydens låg.

- Fyld apparatet med den ønskede mængde olie eller fedtstof. Sørg for at gryden mindst er fyldt til

minimumniveauet og ikke over maksimumniveauet, som angivet på indersiden af apparatet. For at få det

bedste resultat frarådes det at bruge blandinger af flere forskellige slags olier.

- Vælg den temperatur der er bedst egnet til det, der skal frituresteges. Se temperaturtabellen.

- Brug håndtaget til at anbringe kurven i frituregryden.

- Læg de madvarer der skal frituresteges ned i kurven. For at opnå det bedste resultat skal madvarerne være

tørre når de lægges i kurven.

- Sænk langsomt kurven ned i olien for at undgå kraftig boblen.

- Den indstillede temperatur er nået, når indikationslampen slukkes. Vent altid til den indstillede temperatur er

nået. For at holde olien på den indstillede temperatur, vil termostaten hele tiden skiftevis tæn-

des og slukkes. Hermed tændes og slukkes indikationslampen også.

- Tag kurven op igen, når friturestegetiden er gået, og hæng den på krogen i gryden, så olien

- Tag stikket ud af kontakten.

- Når frituregryden er kølet af, kan apparatet sættes væk. Opbevar frituregryden med lukket låg

på et tørt og mørkt sted. Olien og kurven kan hermed efterlades i gryden.

- Dybfrostvarer skal rystes ud over køkkenvasken for at fjerne overflødigt is.

- Når der laves pommes fritter af rå kartofler: Tør pommes fritterne af efter at de er vasket,

så der ikke kommer vand i olien.23

- Steg pommes fritterne i 2 omgange. Første stegning (forstegning) i 5 til 10 minutter ved 170 grader. Anden

stegning (efterstegning) i 2 til 4 minutter ved 175 grader. Skal dryppe godt af.

Pommes fritter efterstegning 175

For at formindske dannelse af akrylamid bør produkter der indeholder meget stivelse, især kartoffel- og

kornprodukter, ikke frituresteges ved temperaturer højere end 175 °C.

SIKKERHEDSFILTER FOR FRITUREGRYDER Frituregryden har en ’kold zone’ i bunden af apparatet. Den ’kolde zone’ er

et område, hvor større fødepartikler synker ned, og den lavere temperatur

forhindrer, at de bliver brændt af olien eller af det flydende fedt. Frituregryder

med en ’kold zone’ har mange fordele, men kræver også særlig opmærksomhed.

Frituregryder med en ’kold zone’ er følsomme overfor vand, eftersom

varmeelementet er neddykket i olie eller flydende fedt. Vand kan komme i

kontakt med olien eller det flydende fedt af forskellige grunde:

- De fleste fødemidler, især kartofler, indeholder naturligvis vand.

- Kondensation af varm damp.

- Ispartikler i frosne madvarer.

- Fødemidler som er vaskede, men ikke grundigt tørrede før

- Den flytbare gryde er ikke tørret grundigt efter rengøring.

- Der anvendes den forkerte type olie eller flydende fedt.

Håndbogen indeholder anvisninger på hvordan det forhindres,

at vand kommer i kontakt med olien eller det flydende fedt.

Hvis vand kommer i kontakt med olien eller det flydende

fedt, kan dette begynde at sprøjte, boble eller flyde over i

overvældende grad. For at gøre frituregryderne så effektive

som muligt, har Princess udviklet et specielt sikkerhedsfilter,

som yderligere nedsætter temperaturen i den ’kolde zone’ og

fordeler vandpartiklerne mere effektivt. Sikkerhedsfiltret forhindrer olien eller det flydende fedt i

at sprøjte, boble eller flyde over.24

- Udskift jævnligt olien eller det flydende fedt.

- Rengør jævnligt sikkerhedsfiltret. Sørg for, at åbningerne i sikkerhedsfiltret ikke er tilstoppet.

• Placer den flytbare gryde (1) i apparatet.

• Placer sikkerhedsfiltret (2) i bunden af den flytbare gryde (1).

• Monter den elektroniske kontrolenhed (3) i apparatet.

• Placer kurven (4) i den flytbare gryde (1).

• Læg låget (5) på apparatet.

UDSKIFTNING AF OLIE Sørg for at apparatet og olien er kølet ordentligt af, før olien skiftes ud (tag stikket ud af kontakten!). Udskift

olien regelmæssigt. Det er nødvendigt, når olien bliver mørk eller skifter lugt. Udskift i hvert fald olien efter 10

friturestegninger. Udskift olien på en gang. Bland ikke gammel og ny olie. Brugt olie er skadelig for miljøet.

Hæld den derfor ikke ud med det øvrige husholdningsaffald, men følg de lokale retningslinier for kommunal

affaldsbearbejdning.

RENGØRING OG VEDLIGEHOLDELSE Nedsænk aldrig apparatet i vand! Tag stikket ud af kontakten.

- Alle dele undtagen den elektriske del kan vaskes af i varmt sæbevand. Tør dem godt af, før de bruges igen.

- Det frarådes at vaske de forskellige dele i opvaskemaskinen.

- Rengør frituregryden regelmæssigt, både indvendigt og udvendigt.

- Rengør den udvendige side af frituregryden med en fugtig klud og tør efter med en blød og ren klud.

- Brug aldrig skuremidler.

- Ved udskiftning af olie kan frituregrydens inderside også rengøres. Tøm frituregryden og rengør først

indersiden af frituregryden med køkkenpapir og derefter med en våd klud, der er vredet op i sæbevand. Tør

derefter indersiden af med en fugtig klud og lad den tørre.

- Anbring under opvarming og friturestegning ikke låget på apparatet for at undgå kondensdannelse.

- Anbring altid frituregryden på en solid overflade og på afstand af brændbare genstande.

- Sørg for at frituregryden ikke står op ad eller på en tændt kogeplade.

- Før frituregryden tages i brug, skal den fyldes med en frisk mængde olie eller fedt. Brug aldrig fritureg ryden

uden olie eller fedt. Det kan ødelægge apparatet.

- Flyt aldrig frituregryden mens den er i brug. Olien bliver meget varm og De kan blive forbrændt. Vent med at

flytte gryden til olien er kølet af.

- Nedsænk aldrig apparatet i vand.

- Efterlad aldrig apparatet uden opsyn. Hold godt øje med en gryde i brug, når der er børn i nærheden.

- Tag ikke apparatet i brug, hvis dette eller ledningen er beskadiget. Bring det til vores serviceafdeling for at

undgå ulykker. På apparater af denne type kan en beskadiget ledning udelukkende udskiftes af vores service-

afdeling med specialværktøj.

- Sørg for at de tynde ledninger som ligger langs med varmeelementet ikke bliver beskadiget (ikke bliver buklet

- Den elektriske del er forsynet med en sikkerhedskontakt som sørger for at varmeelementet kun virker, når ele-

mentet er anbragt rigtigt på gryden.

- Brug aldrig tidligere optøede dybfrostprodukter, efter at de har været frosset ned en gang til. Disse indeholder

meget vand, der får det til at sprøjte kraftigt op af gryden.

- Hold opsyn med børn, så man er sikker på, at de ikke bruger apparatet

- Det kan være farligt at lade børn eller personer med et mentalt eller

fysisk handicap eller uden den nødvendige erfaring eller viden anvende

apparatet. Den, der har ansvaret for deres sikkerhed, bør først instruere

dem i brugen heraf eller altid selv holde tilsyn, når apparatet er i brug.

Ved overophedning vil det termiske sikkerhedssystem slukke gryden

automatisk. Dette sikkerhedssystem

findes på bagsiden af den elektriske del. Hvis det er blevet slukket, kan

der tændes igen ved at trykke på knappen med en lang, spids genstand.

Knappen sidder helt inde bag i hullet, så brug til dette formål den

vedlagte genstart-stift. Før dette gøres, tages stikket ud af kontakten!25

PRINCESS CLASSIC FRYERS FØR DU BRUKER GRYTEN FOR FØRSTE GANG Les gjennom hele bruksanvisningen før du bruker apparatet første gang, og ta vare på den til eventuell senere

- Velg ønsket temperatur for det som du vil frityrsteke. Se temperaturtabellen.

mørkt sted. Oljen og kurven kan du la være i frityrgryten.

Frityrkokere med ’kald sone’ er følsomme for vann, idet varmeelementet

gang, ikke bland gammel og ny olje. Brukt olje kan skade miljøet. Kast den derfor ikke bort med

- Sett alltid frityrgryten på et stødig underlag og hold den unna brennbare materialer.