HDX754 - KENWOOD - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

NÁVOD K OBSLUZE HDX754 KENWOOD

Cesky str. 102 návod k pou¥ití Blahop¡ejeme Vám ke koupi spot¡ebiïe znaïky Kenwood. Díky •irokému sortimentu dodávaného p¡íslu•enství jste zakoupili víc, ne¥ jen kuchyñskƒ strojek. Získali jste •piïkovƒ kuchyñskƒ robot. Vê¡íme, ¥e Vám bude dob¡e slou¥it. Robustní. Spolehlivƒ. Univerzální. Kenwood.

bezpeïnost P¡ed montá¥i ïi demontá¥i nástrojº/p¡íslu•enství a po pou¥ití a p¡ed ïi•têním spot¡ebiï vypnête a zástrïku vytáhnête ze zásuvky. Malé dêti a nemocné ïi jinak oslabené osoby spot¡ebiï nesmí pou¥ívat bez dohledu. Nestrkejte prsty do blízkosti pohybujících se souïástí a p¡ídavnƒch za¡ízení. Bê¥ící spot¡ebiï nenechávejte bez dohledu a nedovolte, aby v jeho blízkosti byly dêti. Nepou¥ívejte, jeli spot¡ebiï po•kozen. Dejte ho p¡ezkou•et ïi spravit: viz 'servis', str. 108. Nepou¥ívejte p¡íslu•enství nedoporuïené vƒrobcem; nikdy nepou¥ívejte více ne¥ jedno p¡íslu•enství najednou. Nep¡ekraïujte maximální mno¥ství uvedená na str. 104. Nedovolte dêtem, aby si se spot¡ebiïem hrály. P¡ed pou¥itím p¡íslu•enství si p¡eïtête bezpeïnostní pokyny uvedené v jeho návodu. Tento spot¡ebiï je urïen pouze pro domácí pou¥ití. p¡ed zapnutím do sítê Zkontrolujte, zda napêtí v síti odpovídá jmenovitému napêtí uvedenému na typovém •títku na spodku spot¡ebiïe. Tento spot¡ebiï odpovídá normê dané Smêrnicí Evropského spoleïenství 89/336/EEC o odru•ení. p¡ed prvním pou¥itím

1 Robot a p¡íslu•enství vybalte. 2 Umyjte jeho souïásti: viz ïást 'ïi•têní', str. 108.

popis kuchyñského robota Kenwood

vƒvody p¡íslu•enství rychlobê¥nƒ vƒvod vƒvod lisu na citrusové plody pomalobê¥nƒ vƒvod zásuvka pro nástroje robot rameno robota západka vƒvodu pracovní mísa páïka zvedání ramena spínaï zapínání/vypínání a regulace rychlosti hnací jednotka K-•lehaï

•lehací metla hnêtací hák stêrka

míchací p¡ídavná za¡ízení a nêkteré mo¥nosti jejich pou¥ití K p¡ípravê dortovƒch smêsí, su•enek, rºznƒch têst na peïivo, polev, náplní, vêtrníkº a bramborové ka•e. Na vejce, smetanu, têstíïka, netuïné pi•koty, sníh, tvarohové ¡ezy, pêny a suflé. Metlu nepou¥ívejte na tê¥ké smêsi (nap¡. roztírání tuku s cukrem na krém), mohli byste ji po•kodit. Na kynutá têsta.

postup pou¥ití robota 1 Páïku zvedání ramena stisknête smêrem doleva

a rameno zvednête, a¥ se zajistí v horní poloze. montᥠnástroje 2 Na•roubujte ho na doraz , a pak ho zatlaïte. 3 Na spodek robota umístête mísu-zatlaïte ji dolº a pootoïte s ní doprava

4 Páïku zvedání ramena stisknête doleva a rameno zatlaïte, a¥ se zajistí ve

spodní poloze. 5 Zvolte si rychlost, a pak robot spusflte otáïením regulátoru rychlosti. ● P¡epnutím na pulzátor P mº¥ete smês zpracovávat krátkƒmi impulzy. demontᥠnástroje 6 Vy•roubujte ho.

V pravidelnƒch intervalech robot vypínejte a stêrkou smês ze stên mísy stírejte. Nejlep•í sníh na•leháte z vajec o pokojové teplotê. P¡i •lehání bílkº dbejte na to, aby na metle ani v míse nebyly stopy tuku ïi ¥loutkº. K p¡ípravê têst na peïivo pou¥ívejte chladnƒch p¡ímêsí, pokud to recept dovoluje. základní body p¡ípravy chlebového têsta Nikdy nep¡ekraïujte maximální mno¥ství uvedená ní¥e-hrozí p¡etí¥ení motoru. Jakmile usly•íte, ¥e se motor p¡íli• namáhá, vypnête ho, vyndejte polovinu têsta a dodêlejte ka¥dou pºlku zvlá•fl. P¡ímêsi se promísí nejlépe, kdy¥ do mísy dáte nejprve tekutinu. maximální mno¥ství

linecké têsto tuhé kynuté têsto britského typu mêkké kynuté têsto kontinentálního typu biskupskƒ chlebíïek bílky

•lehací metla hnêtací hák

modely KM300, 400, 410

modely KM600, 800, 810

váha mouky: 680g váha mouky: 1,36kg celková váha: 2,18kg váha mouky: 1,3kg celková váha: 2,5kg celková váha: 2,72kg 12

váha mouky: 910g váha mouky: 1,5kg celková váha: 2,4kg váha mouky: 2,6kg celková váha: 5kg celková váha: 4,55kg 16

rychlosti t¡ení tuku s cukrem zaïnête na ‘min‘, a postupnê rychlost zvy•ujte a¥ na 5. za•lehávání vajec do krémovƒch smêsí 4 – ’max‘. vmíchávání mouky, ovoce apod. ‘min’ – 1. zpracovávání v•ech p¡ímêsí najednou zaïnête rychlostí ‘min’, a postupnê zvy•ujte a¥ na ‘max’. rozet¡ení tuku s moukou ‘min’ – 2. postupnê zvy•ujte a¥ na 'max'. zaïnête na 'min' a postupnê zvy•te rychlost na 1.

návod k ïi•têní naleznete na str. 108 104

se¡ízení a drobné opravy

problém •lehací metla nebo K-•lehaï nará¥ejí na dno mísy nebo nedosahují na p¡ímêsi na dnê mísy. Se¡iõte vƒ•ku nástroje. Postupujte p¡itom následovnê:

1 Robot vytáhnête ze zásuvky. 2 Zvednête rameno robota a zasuñte do nêj •lehaï ïi hnêtaï. 3 Rukou ho dr¥te, a p¡itom povolte matici

4 Rameno robota sklopte. 5 Se¡iõte vƒ•ku otáïením h¡ídele. ‡lehací metla/K-•lehaï by se v ideálním

p¡ípadê mêly témê¡ dotƒkat dna mísy . 6 Zvednête rameno robota, rukou podr¥te •lehací metlu/K-•lehaï a matici

upevnêní a pou¥ití kruhového/do Dé tvarovaného krytu (pokud je souïástí p¡íslu•enství)

1 Zvednête rameno robota, a¥ se zajistí v horní poloze. 2 Do strojku umístête pracovní mísu. 3 Nasuñte kryt, a¥ zapadne zcela na místo

. Otvírací ïást krytu musí bƒt umístêna tak, jak je zobrazeno – kruhovƒ kryt a tvarovanƒ kryt 4 Zasuñte po¥adovanƒ nástroj. 5 Rameno sklopte, p¡iïem¥ kryt musí p¡esnê lícovat s okrajem mísy. ● P¡i spu•têném strojku je mo¥né p¡ímêsi p¡idávat do mísy p¡ímo za bêhu, a to otvírací ïástí krytu. ● P¡i vƒmênê nástrojº není pot¡eba kryt sundávat. 6 P¡i sundávání krytu nejprve zvednête rameno robota, a kryt pak zata¥ením sundejte.

dodávané p¡íslu•enství Chceteli zakoupit p¡íslu•enství, které není souïástí vybavení Va•eho robota, obraflte se na opravnu spot¡ebiïº KENWOOD.

strojek na têstoviny A936 dodáván se 6 tvarovacími destiïkami pomalobê¥nƒ strojek na krájení/strouhání A948 dodáván se 4 válci super-strojek na mletí masa A950 dodáván s a nástavcem na velké párky b nástavcem na malé párky c nástavcem na kebbe mlƒnek na zrní A941 lis na citrusové plody A995 mixér 1,2 l plastovƒ A993. 1,2 l sklenênƒ A994. 1,5 l nerez A996 univerzální mlƒnek A938 dodáván se 4 sklenênƒmi nádobami a 4 víïky k uskladnêní rychlobê¥nƒ strojek na krájení/strouhání A998 dodáván se 3 kotouïi kotouïe k dokoupení a extra-hrubƒ strouhací kotouï ïíslo dílu 639021 b kotouï na bramborové knedlíky ïíslo dílu 639150 c kotouï na hranolky ïíslo dílu 639083 odst¡edivka na •flávy A936 strojek na zrmzlinu CHEF A953, MAJOR A954 strojek na loupání brambor CHEF A934, MAJOR A952 pasírovací strojek CHEF A992, MAJOR A930 plastová mísa kruhová CHEF 65026, MAJOR 412095 kruhovƒ kryt a CHEF & MAJOR 444347 plastová mísa tvarovaná do Dé CHEF 489969 tvarovanƒ kryt a CHEF 604349 mísa z nerezavêjící oceli le•têná: CHEF 638821, MAJOR 642779 kryt CHEF 533722, MAJOR 606397

ïi•têní a péïe P¡ed ïistêním spot¡ebiï v¥dy vypnête a zástrïku vytáhnête ze zásuvky. Kolem vƒvodº a se po prvním pou¥ití mohou objevit stopy maziva. Jde o normální jev-mazivo staïí jen ut¡ít.

Ot¡ete navlhïenƒm had¡íkem, a pak vysu•te. Nikdy nepou¥ívejte drsnƒch ïisticích prost¡edkº a spot¡ebiï nepono¡ujte do vody. Umyjte v ruce a dºkladnê vysu•te. Máte-li mísu z nerezu, nepou¥ívejte na ni ocelovƒ kartáï, drátênku ani bêlicí prost¡edky. Vápenité nánosy odstraníte octem. Mísy chrañte p¡ed ¥árem (plotƒnky sporákº, trouby, mikrovlnného zá¡ení). Umyjte v ruce a do sucha ut¡ete. U K-•lehaïe, •lehací metly a hnêtacího háku mº¥e p¡i mytí v myïce na nádobí dojít ke zmênê barvy. Umyjte v ruce, a pak ut¡ete do sucha. servis a slu¥by zákazníkºm V p¡ípadê po•kození p¡ípojné •ñºry mº¥e její vƒmênu z bezpeïnostních dºvodº provést pouze firma KENWOOD nebo firmou KENWOOD autorizovaná opravna.

pokud pot¡ebujete pomoc s: pou¥itím spot¡ebiïe, objednáním nového p¡íslu•enství, servisem a opravami, volejte firmu, u ní¥ jste spot¡ebiï zakoupili.

Viz dºle¥ité body p¡ípravy chlebového têsta na str. 104

p¡ísady Tato mno¥ství jsou pro modely KM600, 800 a 810. U modelº KM300, 400 a 410 pou¥ijte poloviïní mno¥ství a mouku p¡idejte najednou.

bílƒ chléb tuhé têsto britského typu 1,36kg hrubé mouky 3 l¥iïky soli 25g ïerstvƒch kvasnic; nebo 15g su•enƒch kvasnic + 1 l¥iïka cukru 750ml vody teplé 43˚C. Pou¥ijte teplomêr nebo nalejte 250ml va¡ící vody do 500ml vody studené. 25g sádla su•ené kvasnice (druh, kterƒ se musí rozpustit v tekutinê): su•ené kvasnice nasypeme do misky s teplou vodou, p¡idáme cukr a necháme stát asi 10 minut, a¥ se na smêsi objeví pêna. ïerstvé kvasnice: rozdrobíme do mouky. jiné druhy kvasnic: ¡iœte se doporuïením vƒrobce. Tekutiny nalejeme do pracovní mísy. P¡idáme mouku (s rozdrobenƒmi ïerstvƒmi kvasnicemi, pokud je pou¥íváme), sºl a sádlo. Hnêteme minimální rychlostí 45 - 60 sekund. Pak zrychlíme bêh na rychlost 1, v p¡ípadê pot¡eby p¡idáme mouku, a¥ se vytvo¡í têsto. Pokraïujeme v hnêtení rychlostí 1 dal•í 3 - 4 minuty, a¥ je têsto hladké a pru¥né a nelepí se na stêny mísy. Têsto p¡endáme buõ do proma•têného igelitového pytlíku, nebo do mísy, kterou p¡ikryjeme utêrkou, a necháme v teple kynout, a¥ se jeho objem zdvojnásobí. Vykynuté têsto znovu prohnêteme rychlostí 1 po dobu 2 minut. Têstem do poloviny naplníme 4 vyma•têné bochníkové formy (450g), nebo z nêj vytvarujeme housky. P¡ikryjeme utêrkou a necháme v teple dokynout, a¥ se objem têsta opêt zdvojnásobí. Peïeme v horké troubê o teplotê 230˚C chleba asi 30 - 35 minut, housky 10 - 15 minut. ¡ádnê upeïenƒ chléb musí p¡i poklepu zespodu znít dutê.

bílƒ chléb mêkké têsto kontinentálního typu 2,6kg hladké mouky 1,3 l mléka 300g cukru 450g pokrmového tuku 100g ïerstvƒch kvasnic nebo 50g su•enƒch kvasnic 6 roz•lehanƒch vajec sºl Pokrmovƒ tuk rozpustíme v mléce a oh¡ejeme na 43˚C. su•ené kvasnice (druh, kterƒ se musí rozpustit v tekutinê): su•ené kvasnice nasypeme do misky s mlékem, p¡idáme cukr a necháme stát asi 10 minut, a¥ se na smêsi objeví pêna. ïerstvé kvasnice: rozdrobíme do mouky a p¡idáme cukr. jiné druhy kvasnic: ¡iœte se doporuïením vƒrobce. Mléko nalejeme do mísy. P¡idáme roz•lehaná vejce a 2kg mouky. Zprácovávejte 1 minutu minimální rychlostí, pak dal•í minutu rychlostí 1. Set¡ete smês ze stên. P¡idáme zbƒvající mouku a 1 minutu hnêteme minimální rychlostí, a pak dal•í 2 - 3 minuty rychlostí 1, a¥ je smês hladká a ¡ádnê promíchaná. Vyma•têné formy na chleba (450g) naplníme do poloviny, nebo z têsta vypracujeme housky. P¡ikryjeme utêrkou a necháme v teple vykynout, a¥ têst zdvojnásobí svºj objem. Peïeme v troubê p¡i teplotê 200˚C bochníky chleba 20 - 25 minut, housky 15 minut. ¡ádnê upeïenƒ chléb musí p¡i poklepu zespodu znít dutê.

Z uvedeného mno¥ství upeïeme asi 10 bochníkº.

rada ● postup 1 2 3 4

jahodovƒ a meruñkovƒ dort 3 vejce 75g jemného krystalového cukru 75g hladké mouky 150ml husté smetany cukr podle chuti 225g jahod 225g merunêk Meruñky rozpºlíme a odstraníme pecky. Lehce je pova¡íme v tro•ce vody s cukrem podle chuti, a¥ zmêknou. Jahody opláchneme a rozpºlíme. Pi•kotové têsto p¡ipravíme z vajec a cukru, které •leháme maximální rychlostí tak dlouho, a¥ smês zesvêtlí a zhoustne. Vyndejte mísu a odmontujte •lehací metlu. Do smêsi vmíchejte mouku pomocí velké kovové l¥íce – buõte p¡itom opatrní, aby pi•kot neztê¥kl. Smês p¡elejeme do dvou sendviïovƒch forem (5x18cm), které jsme p¡ed tím vymas tili a vylo¥ili pergamenovƒm papírem. Peïeme asi 20 minut p¡i teplotê 180˚C. Hotovƒ pi•kot musí p¡i lehkém zatlaïení vyskoïit zpêt. Upeïenƒ pi•kot vyndáme z formy a necháme vychladnout na drátêném ro•tu. Maximální rychlostí u•leháme ze smetany •lehaïku, do ní¥ podle chuti p¡idáme cukr. Meruñky a t¡etinu jahod nahrubo rozkrájíme a vmícháme do poloviny •lehaïky. Tuto smês rozet¡eme na jeden pi•kot a oba pi•koty pak slepíme dohromady. Zbƒvající •lehaïku rozet¡eme na vrch dortu, kterƒ ozdobíme zbƒvajícími jahodami. snêhové pusinky 4 bílky 250g prosetého prá•kového cukru Plechy na peïení vylo¥íme nelepivƒm pergamenovƒm papírem na peïení. Bílky a cukr •leháme maximální rychlostí asi 10 minut, a¥ se vytvo¡í tuhƒ sníh, kterƒ stojí do •piïky. Ze smêsi tvo¡íme l¥icí p¡ímo na plechu pusinky (nebo pou¥ijeme st¡íkací pytlík s hvêzdicovou trubiïkou o prºmêru 2,5cm). Peïeme 4 - 5 hodin ve vlahé troubê p¡i teplotê 110˚C, a¥ jsou pusinky pevné a k¡ehké. Pokud pusinky zaïnou p¡i peïení hnêdnout, dví¡ka trouby mírnê pootev¡eme. Hotové pusinky skladujeme v plechové krabici s dob¡e têsnicím víkem. linecké têsto (shortcrust) 450g mouky proseté spoleïnê s 1 l¥iïkou soli 225g tuku (smês sádla a margarínu p¡ímo z lednice) asi 4 l¥íce vody Dávejte pozor, abyste smês nep¡emíchali. Do mísy dáme mouku a p¡idáme tuk rozkrájenƒ na kostky. Zpracovávejte rychlostí 1, a¥ smês zaïne p¡ipomínat drobení. Strojek vypnête p¡ed tím, ne¥ smês zaïne vypadat mastnê. P¡idáme vodu a mícháme minimální rychlostí, jen tak dlouho, a¥ se smês spojí. Peïeme v troubê rozeh¡áté na 200˚C. Teplota se ale mêní podle náplnê.

beefburgers hovêzí karbanátky p¡ísady ● 250g hovêzího masa bez •lach postup 1 Maso rozkrájíme na 2,5cm kostky. 2 Pokud nemáte mlƒnek na maso, pou¥ijte mixér, kterƒm po malƒch dávkách hovêzí rozsekáte. Mixér spusflte rychlostí 2 na maximálnê 15 sekund. Mezi dávkami sekací no¥e v¥dy vyïistête. 3 Rozsekané maso smícháme s rºznƒm ko¡ením, jako nap¡. rozsekanou cibulkou, zelenƒm ko¡ením (ïerstvé nebo su•ené), na hrubo umletƒm ïernƒm pep¡em a •flávou a nastrouhanou kºrou z citrónu. 4 Vytvarujeme 2 karbanátky, které peïeme na st¡ednê a¥ velmi horkém grilu tak dlouho, a¥ je maso zcela propeïené.