DO2306Y - Jogurtovač DOMO - Bezplatný návod k obsluze

Typ produktu	Jogurtovač
Značka	Domo
Model	DO2306Y
Rozměry (d x š x v)	25 x 20 x 20 cm (odhad)
Hmotnost	1,5 kg (odhad)
Napájení	220-240 V ~ 50/60 Hz
Výkon	50 W (odhad)
Kapacita	6 sklenic po 150 ml
Materiál sklenic	Sklo nebo plast (podle modelu)
Hlavní funkce	Bílý jogurt, řecký jogurt, ochucený jogurt
Fermentační teplota	Přibližně 42°C
Doba fermentace	6 až 12 hodin podle receptu
Indikátor konce cyklu	Světelná kontrolka
Automatické vypnutí	Ano, na konci cyklu
Údržba a čištění	Sklenice umyjte v teplé mýdlové vodě, základnu neponořujte
Čištění víka	Otřete vlhkým hadříkem
Bezpečnostní pokyny	Nepoužívejte venku, po použití odpojte
Náhradní díly	Náhradní sklenice k dispozici
Součástí balení	6 sklenic, víčka, odměrka
Použití	Ideální pro přípravu domácích jogurtů

Často kladené otázky - DO2306Y DOMO

Kolik sklenic jogurtu lze připravit najednou?

Stroj DO2306Y umožňuje připravit až 6 sklenic jogurtu současně.

Jaká je doporučená doba fermentace?

Doba fermentace se pohybuje od 6 do 12 hodin v závislosti na požadované hustotě a receptu.

Je nutné používat specifické fermenty?

Můžete použít komerční mléčné fermenty nebo bílý jogurt jako kvas.

Jak čistit skleněné sklenice?

Sklenice umyjte v teplé mýdlové vodě nebo v myčce. Před opětovným použitím je důkladně osušte.

Lze s tímto strojem připravit řecký jogurt?

Ano, stačí jogurt po fermentaci scedit, aby získal řeckou texturu.

Vypíná se stroj automaticky?

Ano, na konci cyklu je zajištěno automatické vypnutí, aby nedošlo k přehřátí.

Jaká je kapacita sklenic?

Každá sklenice má kapacitu přibližně 150 ml.

Lze připravit i jiné mléčné výrobky?

Tento stroj je určen především na jogurt, ale lze jej použít i pro fermentaci jiných mléčných výrobků.

Kde sehnat náhradní sklenice?

Náhradní sklenice jsou k dispozici v poprodejním servisu společnosti Domo.

Jak skladovat připravené jogurty?

Jogurty skladujte v lednici v uzavřených sklenicích a spotřebujte do týdne.

NÁVOD K OBSLUZE DO2306Y DOMO

Pro záruku začínající dnem prodeje spotřebiče platí na území ČR tyto podmínky:

1. trvání záruky: 2 roky

2. poskytování záruky:

a) záruční opravu provedeme podle našeho zvážení opravou nebo výměnou vadných dílů, jestliže tyto závady vznikly prokazatelně vadou materiálu nebo chybou při výrobě

b) záruční oprava bude provedena jen při predložení tohoto záručního listu a dokladu o zaplacení

c) jestliže dojde k opravě nebo výměně spotřebiče v záruční době, záruční doba se prodlužuje

1. záruka se nevztahuje

a) na mechanické poškození

b) nesprávné používání v rozporu s návodem k použití

1. záruka zaniká:

- pri použití spotřebiče jinak než v domácnosti

- pri provádění opravy nebo změny na spotřebiči osobou jinou než pověřenou naším servisem

Na tento spotřebič poskytujeme záruku na nedostatky, které jsou označeny jako výrobní chyby nebo chyby materiálu. Záruční doba začíná dnem prodeje a je uznána po předložení potvrzeného tohoto záručního listu nebo orig.dokladu o zaplacení + tento nepotvrzený, ale vyplněný ZL pro záznam opravy. Případné reklamace můžete uplatnit v místě nákupu tohoto přístroje nebo v servisním středisku firmy:

Domo-elektro s.r.o. Hluboká 147, 34506 Kdyně viz www.domo-elektro.cz tel. [phone] nebo na [e-mail]

*Jméno kupujícího

(není nutno vyplňovat)

*Adresa + telefon

(není nutno vyplňovat)

Název a adresa prodejce :

Datum prodeje : Razítko a podpis prodávajícího :

REKLAMACE : (VYPLNÍ ZÁKAZNÍK NEBO OBCHOD)

Popis vady 1. reklamace

Popis vady 2. reklamace

Popis vady 3. reklamace

Záznamy servisu :

1.reklamace (datum prijetí/odeslání/ číslo reklamačního dokladu)
2.reklamace (datum přijetí/odeslání/ číslo reklamačního dokladu)
3.reklamace (datum přijetí/odeslání/ číslo reklamačního dokladu)

* Jméno kupujícího, adresu a tel.spojení je nutno vyplnit pokud si zákazník přeje zaslání opraveného přístroje domů.

Bez úplného vyplnění všech ostatních údajů v záručním listu nebude možno Vaši reklamaci včas vyřídit.

RECYCLAGE INFORMATIE

Tento symbol na přístroji či na jeho obalu znamená, že s tímto výrobkem není možno nakládat jako s běžným domovním odpadem, nýbrž musí být odevzdán na místech určených ke sběru a likvidaci elektrických a elektronických zařízení. Dodržením tohoto doporučení chráníte životní prostředí a zdraví spoluobčanů. Více informací o možnostech likvidace nebezpečného odpadu obdržíte na obecních nebo městských úřadech, sběrných dvorech nebo v prodejně, kde jste přístroj zakoupili.

Jestliže je poškozen přívodní kabel, musí být neprodleně vyměněn v odborném servisu nebo oprávněnou osobou. Jinak hrozí nebezpečí úrazu!

NL

Přečtěte si pečlivě tento návod k použití a uschovejte si jej pro pozdější nahlédnutí a radu.

Tento přístroj byl vyroben pouze pro využití v domácnosti a smí být používán výhradně podle pokynů uvedených níže.

Tento přístroj nesmí být obsluhován osobami s mentální nebo motorickou poruchou a také lidmi bez základních zkušeností pro obsluhu. Obsluhu je nutno řádně proškolit nebo nechat pracovat pod dozorem. Zvláště dětem není dovoleno si s přístrojem hrát nebo jej samostatně obsluhovat.

DŮLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÍ POKYNY

Při používání elektrických přístrojů musíte dbát základních bezpečnostních pokynů. Proto si pečlivě přečtěte následující upozornění, abyste se vyvarovali požáru, úrazu el.proudem, popálenin nebo jiných zranění (popř. škod).

• Přečtěte si prosím všechny instrukce před použitím.
• Přístroj nesmí obsluhovat malé děti a osoby silně mentálně postižené!
• Přívodní kabel ved'te mimo prostory, kde se chodí a jezdí!
• Pokud přístroj nepoužíváte, odpojte ho od el.sítě vyjmutím ze zásuvky!
• Přívodní kabel chraňte před ostrými hranami.
• Ujistěte se, že napětí na typovém štítku souhlasí s napětím v síti u vás doma.
• Přístroj používejte jen k účelům ke kterým je určený.
• Nepoužívejte přístroj pokud je poškozená šňůra nebo zástrčka.
• Nikdy nepoužívejte přístroj pokud je poškozen jakýmkoli způsobem. Neriskujte úraz elektrickým proudem a neopravujte ho.
• Nedávejte přístroj, kabel nebo zástrčku do vody nebo jiné kapaliny
• Elektrický rozvod, na který je přístroj připojen, musí odpovídat příslušným elektrotechnickým normám!
• Opravy smí provádět pouze odborné opravny!

A. Víko
B. Obal
C. Sklenička
D. Víčko skleničky
E. Vypínač
F. Sedmihodinový spínač
G. Devítihodinový spínač
H. Spínač nepřetržitého provozu
I. Kontrolky provozu a nastavení

PŘÍSLUŠENSTVÍ

Možnost doobjednat zvlášť skleničky jogurtovače po 6 kusech: Skleničky s otočným uzávěrem (150 ml/sklenice.

K získání špičkového výrobku je nutno použít syrové plnotučné mléko nebo mléko upravené systémem UHT.

(velmi rychlé a krátkodobé zahřátí) Tento druh mléka nepotřebuje převaření.

tip

Pokud chcete získat ideální výsledek, přidejte do mléka i lžíci sušeného plnotučného mléka, jogurt je pak pěkně pevný a aromatický

STERILIZACE MLÉKA

V případě použití pasterizovaného mléka není nutná další sterilizace, v případě použití syrového kravského mléka se doporučuje jeho převaření.

OBSLUHA PŘÍSTROJE

Princip přípravy jogurtu spočívá v kultivaci speciální mikrobiální kultury v pasterovaném mléce. Pro tzv. očkování mléka lze použít bud' přírodní bílý jogurt, nebo speciální jogurtovou kulturu, která se vyrábí působením vybraných ušlechtilých bakterií mléčného kysání. Kultivace jogurtové kultury vyžaduje určitou teplotu a čas. Optimální teplota je 42°C až 45°C. Při této teplotě trvá příprava jogurtu 4–6 hodin, při nižší teplotě vyžaduje příprava jogurtu delší dobu

1. Nalijte směs mléka do skleniček (C)
2. Vložte skleničky bez víček (D) do jogurtovače
3. Přikryjte hlavním víkem (A) a zapojte přístroj do elektrické sítě
4. Zapněte hlavní vypínač „On/Off“ (E). Časovač je standardně nastaven na 9 hod, měla by se rozsvítit kontrolka (I)

• Nastavení programu na 7 hodin

Stisknutím tlačítka „7 hodin“ – jogurt bude krémového typu. Jogurtovač se automaticky vypne na konci zvoleného cyklu. Ukončení bude oznámeno zvukovýmsignálem a blikající světelná kontrolka značí, že proces přípravy je dokončen.

• Nastavení programu na 9 hodin

Stisknutím tlačítka „9 hodin“ – jogurt bude mít pevnější konzistenci. Jogurtovač se automaticky vypne na konci zvoleného cyklu. Ukončení bude oznámeno zvukovým

signálem a blikající světelná kontrolka značí, že proces přípravy je dokončen.

- Nepřetržitý“ program (ručně ovládané)

Stisknutím tlačítka „Continuous“ zapnete program, při kterém se jogurtovač automaticky sám nevypne ani nepřeruší program. Na konci nastaveného (zvoleného) času musíte přístroj vypnout tlačítkem „On/Off“

TIPY

• Zkontroluj vždy, když jogurt chladne, jestli proběhlo dostatečné kvašení. Jestliže ne, znamená to, že byl nastaven velmi krátký čas programu. V tomto případě nechte jogurt proběhnout kratším programem znovu.
• Nikdy nemanipulujte s přístrojem, je-li zapojený, v průběhu programu se snažte vyhnout vibracím, otrěsům a kolísání mezi vysokými teplotami a větráním aktivního prostoru.

VYCHLADNUTÍ

1. Sejměte hlavní víko jogurtovače (A). Musíte dbát na to, aby zkondenzovaná voda z hlavního víka (A) nenakapala do skleniček jogurtů.
2. Pomocí menších víček (D) uzavřete jednotlivé skleničky jogurtů.
3. Před konzumací nechte alespoň dvě hodiny odstát a vychladnout v lednici.

DOBA TRVANLIVOSTI

Doba trvanlivosti u takto vyrobených domácích jogurtů je 8 dní (max 10 dní) Nikdy nedávej celý jogurtovač (přístroj) do lednice, chladí se pouze jednotlivé skleničky jogurtů!!!

ČIŠTĚNÍ

Před čistěním vždy vypojte přístroj z elektrické sítě. Nikdy neponořte přístroj pod vodu či jinou kapalinu, čistěte jen navlhčenou houbičkou nebo hadrem s pomocí mýdlové (jarové) vody. Skleničky, víčka skleniček i hlavní víko jogurtovače můžete mýt v myčce (jsou myčce odolné).

ŘEŠENÍ PŘÍPADNÝCH PROBLÉMŮ

1. Tvorba hrudek v jogurtu:
   mléko bylo príliš teplé ingredience nebyly dostatečně promíchané mléko bylo zkyslé
2. Tekutina na povrchu jogurtu: jogurty byly v přístroji ponechány příliš dlouho jogurty se dostatečně dlouho (2 hodiny) nechladily
3. Jogurty jsou príliš tekuté:

příliš velký rozdíl obsahu tuku mezi jogurtovou kulturou a mlékem doba kvašení byla velmi dlouhá jogurtová kultura nebyla dostatečně čerstvá

SUROVINY PRO DOMÁCÍ PŘÍPRAVU JOGURTU

Pasterované mléko (1 litr), sušené polotučné mléko (4–5 polévkových lžic) nebo neslazené kondenz. mléko (5–7 lžic) a z důvodu lepšího rozmíchání směsi přírodní bílý jogurt

Příprava jogurtu v 7 skleničkách:

• V 1 litru pasterizovaného mléka rozmícháme 1 bílý jogurt a 5 lžic sušeného mléka nebo 7 lžic neslazeného kondenzovaného mléka.
- Směs rozlijte rovnoměrně do vymytých skleniček, uzavřete víčky.
- Vše ostatní obstará jogurtovač sám za 7–9 hodin.
- Po vychlazení je jogurt připravený ke konzumaci. Uvolněná syrovátka není na závadu, jogurt ve skleničce rozmíchejte a případně dochut’te podle Vašich představ – ovocem, džemem, kakaem, oříšky, ovesnými vločkami, rozinkami. Připrava acidofilního mléka:
• V 1 litru pasterizovaného mléka rozmíchejte acidofilní kulturu (ke koupi v drogerii), směs necháme po dobu 4–5 hodin v zapnutém jogurtovači a po vypnutí ještě 6–8 hodin uzavřeno. Poté vychladit a konzumovat. Při použití chladného mléka počítejte s prodlouženou dobou přípravy.

PRO ÚSPĚŠNOU DOMÁCÍ PŘÍPRAVU JOGURTU JE TŘEBA DODRŽOVAT NĚKTERÉ ZÁSADY:

1. Především úzkostlivou čistotu při jeho přípravě. Všechny nádoby a předměty, které při přípravě použijete, musí být naprosto čisté, nejlépe vyvařené. Úzkostlivou čistotou zabráníte případné kontaminaci mléka nežádoucími bakteriemi, které mohou proces zrání jogurtu ohrozit, či prokysávání mléka zabránit. Pozor na saponáty!!! – Jejich zbytky na po užitých nádobách i předmětech mohou potřebné bakterie mléčného kysání poškodit nebo usmrtit a rovněž ohrozit proces prokysávání.

2. Nebezpečná je i kontaminace mléka bakteriemi z okolního vzduchu. Proto je třeba všechny operace s mlékem (rozmíchávání sušeného mléka, jogurtu či kultury) provádět pečlivě, ale co nejrychleji.

3. Pro omezení nežádoucích bakterií v samotném mléce je nutné používat mléko pasterované, případně se doporučuje jeho zahřátí na 80°C až 85°C (resp. jeho krátké převaření) a následné rychlé ochlazení před při mícháním jogurtu či jogurtové kul tury.

4. Pozor! Zchladnutí mléka na cca 40 stupňů Celsia před jeho očkováním je nezbytné. Vysoká teplota může potřebné mikroorganismy bakterií mléčného kysání usmrtit a přípravu jogurtu ohrozit. Dodatečná pasterace mléka (uvedené zahřátí na 80°až 85°C) a následné zchlazení a úzkostlivá čistota jsou zcela

nezbytné, chceme-li použít zbytek vyrobeného jogurtu pro příští přípravu. Podle výrobce jogurtové kultury lze tento postup opakovat asi pětkrát.