CR028 - бавно готвене CROCK POT - Безплатно ръководство за потребителя

РЪКОВОДСТВО ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ CR028 CROCK POT

български/Bulgarian 87

Hrvatski/Croatian 94

ΕΛΛΗΝΙΚΑ/Greek 98

РУССКИЙ/Russian 103

العربية / Arabic 108

A B C D

IMPORTANT SAFEGUARDS

Този уред може да се използва от деца на възраст над 8 години и от лица с намалени физически, сетивни или психически възможности, или без опит или познания, ако са под наблюдение или са били инструктирани за безопасна употреба на уреда и разбират опасностите, свързани с неговата експлоатацията. Децата не трябва да си играят с уреда. На деца на възраст над 8 години е разрешено да почистват и поддържат уреда само под наблюдение. Пазете уреда и захранващия кабел далече от достъп на деца под 8 години.

Частите на уреда се загряват по време на употреба.

Ако захранващия кабел е повреден, трябва да бъде заменен от производителя, от негов сервизен представител или от подобни квалифицирани лица, за да няма заплаха за безопасността.

Никога не използвайте уреда за цели, различни от неговото предназначение. Този уред е само за домашна употреба. Не използвайте уреда на открито.

• Този уред генерира топлина по време на работа. Трябва да се вземат подходящи предпазни марки, за да се избегне рискът от изгаряния, попарвания, пожари или други щети на лица или имущество, причинени от докосване на външните части на уреда при употреба или по време на охлаждане.
  • Винаги първо се уверявайте, че ръцете ви са сухи, преди да боравите със запушалката или да превключвате уреда.
• Винаги поставяйте уреда върху стабилна, надеждна, суха и равна повърхност.
• Този уред не трябва да се поставя върху или в близост до потенциално горещи повърхности (като например газова или електрическа подставка (плот)).
• Не използвайте уреда, ако е бил изпускан, ако има видими следи от повреда или ако тече.
• Преди да пристъпите към почистване, уверете се, че уредът е изключен и че щепселът е изваден от мрежовия контакт след употреба.
• Винаги оставяйте уреда да се охлади преди почистване или съхранение.
• Никога не потапяйте каквато и да е част от уреда или захранващия кабел и щепсела във вода или някаква друга течност.
• Никога не оставяйте захранващия кабел да виси над ръба на работещ уред, да се докосва до горещи повърхности или да се навързва на възли, да се приклецва или защипва.
• Не докосвайте външните повърхности на уреда по време на употреба, тъй като те могат да бъдат силно нагорещени. Използвайте кухненски ръкавици или кърпа, за да отворите капака. Пазете се от излизащата пара при отварянето на капака.
• НИКОГА не опитвайте да затопляте каквато и да е храна директно във вътрешността на основата на уреда. Винаги използвайте подвижния съд за готвене.
• Има повърхности, които не са пригодени да издържат продължително време на генерираната от някои уреди топлина. Не поставяйте уреда върху повърхности, които могат да се повредят от топлина. За да се предотвратят възможни повреди на повърхността, ние препоръчваме да поставяте подложка за горещи съдове или триножник под уреда.
• Капакът на уреда за бавно готвене е от закалено стъкло. Винаги проверявайте капака за начупвания, пропуквания или други повреди. Не използвайте стъкления капак, ако е повреден, тъй като може да се натроши, докато го използвате.

ЧАСТИ

A Капак
В Керамичен съд за готвене
C Нагревателна основа на уреда
D Регулиране на температурата

Преди да използвате ваши уред за бавно готвене, отстранете всички опаковъчни компоненти, измийте капака и керамичния съд със сапунена вода и ги подсушете добре. ВНИМАНИЕ: Никога не потапяйте нагревателната основа, захранващия кабел или щепсела във вода или друга течност.

ВАЖНИ ЗАБЕЛЕЖКИ: Повърхностите на някои плотове и маси не са пригодени да издържат продължително време на генерираната от някои уреди топлина. Не поставяйте нагрят уред върху чувствителни спрямо топлината повърхности. Препоръчваме да поставяте подложка за горещи съдове или триножник под уреда за бавно готвене, за да се избегнат въzmожни повреди по неговата повърхност.

Бъдете внимателни, когато поставяте керамичния съд върху печки с керамични котлони или върху плот със стъклени котлони, върху плотове, маси или други повърхности. Поради естеството на керамичния съд грубата повърхност на дъното може да надраска някои повърхности, ако не се проявява внимание. Винаги поставяйте предпазна подложка под керамичния съд, преди да го поставите върху маса или плот.

НАЧИН НА УПОТРЕБА НА УРЕДА ЗА БАВНО ГОТВЕНЕ

1. Поставете керамичния съд в нагревателната основа, добавете продуктите в керамичния съд и поставете капака.
2. Включете кабела на уреда за бавно готвене Crock-Pot® в контакта и изберете температурата на готвене (ВИСОКА или НИСКА) чрез бутоните за избор на температура.
   ЗАБЕЛЕЖКА: Настройката ТОПЛО служи САМО за поддържане в топло състояние на вече сготвената храна. НЕ гответе с настройка ТОПЛО. Не препоръчваме използване на настройката ТОПЛО за повече от 4 часа.
3. Когато приключи готвенето, изключете кабела на уреда за бавно готвене от контакта и оставете уреда да се охлади, преди да го почистите.

БЕЛЕЖКИ ЗА УПОТРЕБА

Ако желаете, можете да превключите ръчно на настройка ПОДДЪРЖАНЕ В ТОПЛО СЪСТОЯНИЕ, след като готвенето е завършило, съгласно вашата рецепта.

За да избегнете прекаленото или недостатьчното сготвяне на храната, винаги пълнете керамичния съд до ниво 12 или 34 и използвайте препоръчаното време за готвене.

Не препълвайте керамичния съд. За да избегнете преливането, не пълнете керамичния съд повече от 34 от обема му.

Винаги гответе с поставен капак и следвайте препоръчаното време. Не сваляйте капака през първите два часа на готвенето, за да може да се увеличава ефективно топлината.

Винаги използвайте кухненски ръкавици, когато боравите с капака или керамичния съд.

Изключвайте уреда от контакта след приключване на готвенето и преди почистване.

Подвижният керамичен съд и капакът са огнеупорни. Не поставяйте подвижния керамичен съд върху газов котлон, електрически котлон или в грил.

- Отстранете мазнината и подсушете месото, за да отстраните остатъците. (Ако месото съдържа мазнини. Запържете леко в съда за готвене и отцедете добре). Овкусете със сол и черен пипер. Поставете месото върху зеленчуците в съда за готвене.

• При приготвяне на варено или задушено залейте месото с течност. Не използвайте повече от указаната в рецептата течност. При бавното готвене месото задържа повече сос, отколкото при традиционното готвене.
• Повечето зеленчуци трябва да бъдат нарядани тънко или да се поставят близо до стените или дъното на керамичния съд. В уред за бавно готвене на месото обикновено е нужно по-малко време да се сотви, отколкото на повечето зеленчуци.
• Използвайте целите листа на билките и подправките, за да получите най-добрия и силен вкус с метода на бавното готвене.
• Дъното не се нагрява директно, затова винаги пълнете керамичния съд за готвене поне наполовина, за да съответства на препоръчаното време за готвене. Възможно е и приготвяне на малки количества, но времето за готвене може да бъде различно.
• Посочената в дадена рецепта течност може да бъде заместена с друга, ако се използва същото количество. Напр. една доза супа може да се замести с една доза домати; или 1 чаша телешки или пилешки бульон да се замести с 1 чаша вино.
• Фасулът трябва да се остави да омекне напълно, преди да се комбинира със сладки и/или кисели храни. (ЗАБЕЛЕЖКА: Захарта и киселината действат втвърдяващо на фасула и предотвратяват омекването).

РЪКОВОДСТВО ЗА АДАПТИРАНЕ НА РЕЦЕПТИ

Това ръководство е създадено, за да ви помогне да адаптирате свои или чужди рецепти за уреда за бавно готвене Crock-Pot®. Много от обичайните подготвителни стъпки не са необходими, когато използвате уреда за бавно готвене Crock-Pot®. В много случай всички продукти могат да се сложат наведнъж в уреда за бавно готвене и да се готвят цял ден. Общи:

• Осигурете достатъчно време за готвенето.
  • Гответе с поставен капак.
• За да постигнете най-добри резултати и да избегнете изсъхване или загаряне на храната, винаги предвиждайте необходимото количество течност в рецептата.
• Може да ви си стori, че нашите рецепти съдържат малко количество течност, но процесът на бавно готвене се различава от другите методи на готвене по това, че добавената течност в рецептата почти се удвоява по време на готвенето. Затова, когато искате да адаптирате дадена рецепта за вашата тенджера за бавно готвене, намалете количеството на течността, преди да пристъпите към готвене.

• За да постигнете най-добри резултати, използвайте дългозърнест ориз, освен ако в рецептата не е споменато друго. В случай че оризът не е напълно сварен след изтичане на препоръчаното време, добавете от 1 до 1½ допълнителна чаша течност на чаша ориз и продължете готвенето за още 20 до 30 минути.
• За да постигнете най-добри резултати при готвенето на паста, обработете я предварително, като я потопите във вряща вода, докато омекне. Добавете пастата в последните 30 минути от процеса на готвене.

БОБОВИ ХРАНИ:

• Фасулът трябва да се остави да омекне напълно, преди да се комбинира със сладки и/или кисели храни. Захарта и киселината действат втвърдяващо на фасула и предотвратяват омекването.
  • Сушеният боб, особено червеният боб, трябва да се сварява преди да се добави към дадена рецепта.
• Свареният консервиран боб може да се използва като заместител на сухия боб.

ЗЕЛЕНЧУЦИ:

• При много зеленчуци бавното готвене е полезно и позволява да се подсили техният вкус. Тенджерата за бавно готвене предотвратява преваряването им, както се случава при готвене в печка или на котлон.
• При готвене на рецепти, съдържащи зеленчуци и месо, поставяйте зеленчуците в тенджерата за бавно готвене преди месото. Обикновено зеленчуците се сваряват по-бавно от месото в тенджерата за бавно готвене, като при това не са напълно потопени в течността за готвене.
• За да се сготвят по-добре, поставяйте зеленчуците близо до дъното на съда за готвене.

БИЛКИ И ПОДПРАВКИ:

• Пресните билки добавят вкус и цвят, но трябва да се прибавят в края на цикъла на готвене, понеже
- при продължително готвене техният аромат изчезва.
- Млените и/или сушените билки и подправки са подходящи за бавно готвене и могат да се добавят и в началото.
- Вкусът на всички билки и подправки е различен по сила в зависимост от техните особености и от трайността им. Използвайте билките пестеливо, пробвайте вкуса в края на цикъла на готвене и коригирайте подправките непосредствено преди сервирането.

МЛЯКО:

• Млякото, сметаната и киселото мляко се разлагат при продължително готвене. Когато е възможно, добавяйте ги през последните 15 до 30 минути на готвенето.
• Кондензираните супи могат да заместят млякото и могат да се готвят продължително време.

MECO:

• Изрежете мазнината, измийте добре и подсушете месото с домакинска хартия.
• Запържването до леко златисто на месото дава възможност за отстраняване на мазнината преди готвене, но също така придава дълбочина на вкуса.
• Когато месото е в съда за готвене, то не трябва да докосва капака.
• За по-малки или за по-големи парчета месо променяйте количеството зеленчуци или картофи по такъв начин, че съдът да бъде винаги пълен от 12 до 34 .
• Размерът на месото и препоръчаното време за готвене са само приблизителни и могат да се променят в зависимост от специфичната форма, вида и костната структура на месото. По-крехките меса, като пилешкото или свинското филе, изискват по-малко време за готвене от тези с повече съединителна тъкан и мазнина, като телешка и свинска плешка. Ако месото е с кост, то необходимото време за готвене ще е по-дълго, отколкото, ако месото е без кост.
• Когато готвите с предварително приготвени продукти като фасул или плодове или зеленчуци като гъби, накълцан лук, патладжани или ситно нарязани зеленчуци, използвайте нарязано на по-малки парчета месо. По този начин всички съставки ще бъдат равномерно сготвени.

РИБА:

- Рибата се готви бързо и трябва да се добавя в последните петнадесет минути на готвенето.

ПОЧИСТВАНЕ

Преди почистване ВИНАГИ изключвайте уреда за бавно готвене от електрическия контакт и го оставяйте да се охлади.

ВНИМАНИЕ: Никога не потапяйте нагревателната основа, захранващия кабел или щепсела във вода или друга течност.

Капакът и керамичният съд могат да се мият в съдомиялна или с топла сапунена вода. Не използвайте абразивни почистващи вещества или телени гъби. Остатъците обикновено могат да се отстранят с кърпа, гъба или гумена шпатула. За премахване на варовикови остатъци от вода и други петна използвайте неабразивен почистващ препарат или оцет.

Както фината керамика, така и керамичните съдове не издържат на резки температурни промени. Не мийте керамичния съд и капака със студена вода, докато са още горещи.

Външната повърхност на нагревателната основа може да се почиства с мека кърпа и топла сапунена вода.

Избършете до сухо състояние. Не използвайте абразивни почистващи средства.

Не е необходимо извършване на друго обслужване.

ЗАБЕЛЕЖКА: След като почистите на ръка, оставете да изсъхне, преди да приберете за съхранение.

РЕЦЕПТИ

За още вдъхновяващи рецепти, моля посетете www.slowcooker.bg

Супа от кореноплодни зеленчуци за 4 порции

150 g моркови – обелени и нарязани на кръгчета от прибл. 5 cm

150 g корен на целина – обелена и нарязана на парчета от прибл. 5 cm

150 g праз – изчистен, измит и нарязан по дължина на кръгчета от прибл. 5 cm

300 g жълта ряпа – обелена и нарязана на парчета от прибл. 5 cm

1 малка глава лук – накълцана

1. Сложете всички продукти в керамичния съд и поставете капака.
2. Гответе на ниска температура за 6-7 часа или на висока температура за 4-5 часа.
3. Оставете леко да се охлади, преди да извадите дафиновия лист и да пресипете в кана за блендиране. Блендирайте супата до желаната консистенция. Можете да пресипете супата и в съд, подходящ за ръчно пасиране.
4. Поднесете гарнирана с ивица готварска сметана и накълцан див лук.

750 g крехки телешки гърди
15 ml растително олио
1 глава червен лук – обелена и накълцана
1 морков – обелен и накълцан
1 стрък целина – измит и накълцан
Половинката от малка тиква тип „цигулка“ – изчистена от семките, обелена и добре смляна
200 ml хубав горещ телешки бульон
2 дафинови листа
5 g прясно накълцани листа от мащерка

1. Сложете подходящ тиган за пържене да се загрее на котлона. Добавете олиото и запържете телешките гърди, докато добият златист цвят.
2. Сложете предварително подготвените зеленчуци в керамичния съд. Уверете се, че са нарязани на приблизително еднакви по големина парчета (това ще доведе до по-добри резултати при готвенето).
3. Добавете запържените до златисто парчета телешки гърди към зеленчуците.
4. Залейте с телешкия бульон, прибавете дафиновите листа и мащерката. Поставете отново капака.
5. Гответе на ниска температура за 7-8 часа или на висока температура за 5-6 часа.
6. Извадете парчето месо от уреда за бавно готвене и го поднесете нарязано на тънки парчета с картофено пюре и зеленчуците.

Задушени агнешки котлети по средиземноморски за 4 порции

15 ml растително олио

4 малки агнешки котлета

1 голяма глава червен лук – накълцана на едро

1 средно голям морков – обелен и накълцан

2 скилидки чесън – накълцани

400 g ситно накълцани домати

15 g накълцан на едро пресен риган или 10 g сух риган

250 ml червено вино

30 g доматено пюре

1. Сложете подходящ тиган за пържене да се загрее на котлона, добавете олиото, и запържете агнешките котлети до златисто от всяка страна.
2. Сложете агнешкото в керамичния съд и прибавете останалите продукти, разбъркайте добре.
3. Гответе на ниска температура за 8-9 часа или на висока температура за 6-7 часа.
4. Ако е необходимо, сгъстете соса с малко царевично брашно, размито във вода. Поднесете с печени кореноплодни зеленчуци и кускус.

Ябълков кръмбъл с ядки за 4 порции

150 g брашно

50 g овесени ядки

100 g кафява захар

3 g канела на прах

2 g индийско орехче на прах

800 g ябълки, подходящи за готвене – обелени, изчистени и нарязани на шайби

30 ml сок от лимон

1. В дълбока купа сложете брашното, кафявата захар, овесените ядки и подправките. Прибавете нарязаното на кубчета масло и омесете с пръсти, докато сместа добие вид на кръмбъл. Добавете и разбъркайте смлените орехи и оставете настрана.
2. Отделете една лъжица от пудрата захар, след което в малка купа разбъркайте останалото количество от нея с канелата и джинджифила.
3. Сложете предварително подготвените ябълки в керамичния съд на пластове, като поръсвате всеки пласт със захар и сместа от подправките.
4. Разбъркайте заедно останалата пудра захар, царевичното брашно и лимоновия сок, след което го изсипете върху най-горния пласт ябълки.
5. Покрийте със сместа за кръмбъл, поставете капака и гответе на ниска температура за 4-5 часа или на висока температура за 2-3 часа (или до омекването на ябълките).
6. След изтичане на времето за готвене, отместете леко капака, без да го сваляте напълно, за около 30 минути, за да може кръмбълът да се стегне. Поднесете с ванилов сладолед или топъл сметанов крем.

ГАРАНЦИЯ

Моля, пазете касовата бележка, тъй като ще ви бъде необходима за каквито и да е рекламации по настоящата гаранция.

Този уред има гаранция от 2 години, след като го закупите, както е описано в настоящия документ.

По време на този гаранционен срок, ако в малко вероятния случай уредът спре да функционира поради неизправност в конструкцията или в изработката, моля, върнете го обратно на мястото, откъдето сте го закупили, с вашата касова бележка и копие на настоящата гаранция.

Правата и ползите по настоящата гаранция са в допълнение към вашите установени със закон права, които не са засегнати от настоящата гаранция. Единствено Jarden Consumer Solutions (Europe) Ltd. („JCS (Europe)“) има правото да променя тези условия.

JCS (Europe) поема задължението в рамките на гаранционния срок да ремонтира безплатно или да замени уреда, или каквото и да е част от уреда, ако се установи, че не работи правилно, при условие че:

• надлежно уведомите мястото на закупуване или JCS (Europe) за проблема; и
  • уредът не е бил модифициран по какъвто и да е начин или не е бил предмет на неправилна употреба, злоупотреба, ремонт или изменение от лице, което не е оторизираното от JCS (Europe).

Неизправности, появили се в резултат от неправилна употреба, повреда, злоупотреба, използване с неправилно напрежение, природни бедствия, събития извън контрола на JCS (Europe), ремонт или модификация от лице, различно от оторизираното от JCS (Europe) лице, или в резултат от неспазване на инструкциите за употреба, не се покриват от настоящата гаранция. Освен това нормалното износване на уреда, включително, но не само, леко обезцветяване и драскотини, не се покриват от настоящата гаранция.

Правата по настоящата гаранция се прилагат само за първоначалния купувач и не продължават действието и валидността си при търговска или обща употреба.

Ако вашият уред включва притурка със специфична за страната гаранция, моля, вижте сроковете и условията на тази гаранция вместо настоящата гаранция, или се обърнете към вашия местен оторизиран дилър за повече информация.

Отпадъците от електрически продукти не трябва да се изхвърлят в контейнерите за отпадъци от домакинствата. Моля, рециклирайте такива отпадъци, където съществуват съоръжения за това. Изпратете ни имейл на: [e-mail] за информация относно по-нататьшно рециклиране и относно WEEE (директивата за отпадъците от електрически и електронно оборудване (ОЕЕО)).