HLB 830 SS - Духовка TEKA - Безкоштовний посібник користувача
Знайдіть посібник до пристрою безкоштовно HLB 830 SS TEKA у форматі PDF.
| Тип продукту | Електрична вбудована піч |
| Марка | Teka |
| Модель | HLB 830 SS |
| Колір | Нержавіюча сталь (SS) |
| Ширина | 59,5 см |
| Висота | 59,5 см |
| Глибина | 56 см |
| Об'єм | Прибл. 65 л |
| Кількість режимів нагрівання | 11 (включаючи термообіг, гриль, піца, slow food, eco) |
| Очищення | TEKA HYDROCLEAN® та піроліз |
| Функція швидкого нагрівання | Так |
| Розморожування | Так, з опціями HI/LO |
| Вистоювання тіста | Так |
| Живлення | 230 В ~ 50/60 Гц |
| Максимальна потужність | Прибл. 3 кВт |
| Клас енергоефективності | A (типовий для моделі) |
| Стандартне оснащення | Деко для випікання, решітка, противень |
| Гарантія | 2 роки (стандартна) |
| Інструкція з експлуатації | Доступна польською мовою (PDF) |
Часті запитання - HLB 830 SS TEKA
Питання користувачів про HLB 830 SS TEKA
0 питання про цей пристрій. Дайте відповідь на ті, що знаєте, або поставте власне.
Поставити нове питання про цей пристрій
Завантажте інструкції для вашого Духовка у форматі PDF безкоштовно! Знайдіть свій посібник HLB 830 SS - TEKA і поверніть собі контроль над електронним пристроєм. На цій сторінці опубліковані всі документи, необхідні для використання вашого пристрою. HLB 830 SS бренду TEKA.
ПОСІБНИК КОРИСТУВАЧА HLB 830 SS TEKA
- Опис функцій приготування духової шафи.... 23
- Інші функції духової шафи 24
- Екологічне використання духової шафи 25 • Керівництво по приготуванню.... 25 • РОЗМОРОЖУВАННЯ 25 • Таблиці температури і часу.... 35 Птиця 35 М'ясо 37 Риба 41 Піца 43 Хліб 43 Закуски і паста 45 Кондитерські вироби 47 Розморожування 53
Опис функцій приготування духової шафи
Будь ласка, зверніть увагу, що доступні функції залежать від моделі духової шафи. Щоб дізнатися, які функції доступні у Вашій духовці, дивіться в керівництві по експлуатації, Вашої шафи та керівництво по приготуванню.
КОНВЕКЦІЯ
Використовується для приготування бісквітів і тортів, коли необхідно щоб нагрів розподілявся рівномірно для здобуття повітряної текстури.
КОНВЕКЦІЯ З ТУРБО
Для запікання і випічки. Вентилятор рівномірно розподіляє тепло усередині духової шафи, скорочуючи час і температуру приготування.
Для запікання. Може використовуватися для шматків будь-якого розміру.
МАКСИГРИЛЬ
Дозволяє смажити шматки більшої поверхні, ніж із звичайним грилем, також має більшу потужність, що допомагає швидко отримати золотисту скоринку продукту.
ГРИЛЬ
Гратен і поверхневе запікання. Дозволяє отримати золотистий шар не зачіпаючи внутрішньої частини продукту. Для приготування пласких шматків, таких як біфштекс, реберця, риба, тости.
Забезпечує рівномірне обсмажування із золотистою скоринкою на поверхні страви. Ідеально підходить для барбекю. Спеціально для великих об'ємів, таких як птиця, дичина. Рекомендується
мендується покласти шматок м'яса на решітку духової шафи і підставити під неї лоток для збору соку.
НИЖНІЙ НАГРІВ
Тепло поступає лише знизу. Для підігрівання страв або піднімання тістя для кондитерських виробів та ін.
ТУРБО + НАГРІВ ЗНИЗУ (ПІЦА)
Спеціально для приготування піци, пирігів, тортів, печива, або бісквітів з фруктами.
ТУРБО
Розподіляє тепло, від нагрівального елементу, розташованого в задній частині духової шафи. Рівномірність температури дозволяє готувати на 2х рівнях одночасно.
НА ПОВІЛЬНОМУ ВОГНІ
Призначено для тушкування м'яса в соусі, рагу та ін. класичних страв, в цілому, підходить для рецептів, які вимагають приготування «на повільному вогні», з довгим часом і низькою температурою приготування.
Для здобуття кращих результатів рекомендується використовувати каструлі закриті кришкою, переконавшись в тому, що вони придатні для використання в духовці.
ECO EKO
Дозволяє готувати їжу у шафі з мінімальним енергоспоживанням. Духовка використовує форсований конвекційний нагрів і залежно від моделі відключається за декілька хвилин до закінчення приготування, таким чином використовується залишкове тепло усередині духовки і досягаються ідеальні результати приготування справи. Підходить для риби і запікання будь-яких видів м'яса.
РОЗМОРОЗКА
Ця функція підходить для м'якого розморожування продуктів. Особливо тих, які можуть вживатися без розігрівання, наприклад креми, паста, торти, тістечка і ін.
У деяких моделях функція розморожування дозволяє нагрівати продукт за допомогою системи гарячого повітря на 2-х рівнях. Рівень НІ призначено для м'яса будь-якого типа і рівень LO для риби, випічки і хліба.
ПІДІЙМАННЯ ТІСТА
Спеціально для бродіння тіста для хліба та кондитерських виробів. Використовуйте цю функцію, коли ваша страва вимагає певної температури для початку приготування.
ШВИДКИЙ НАГРІВ
Ця функція дозволяє швидко розігріти духову шафу до вибраної температури.
Інші функції духової шафи
Для додаткової інформації про використання цих функцій зверніться до керівництва з експлуатації вашої духової шафи.
TEKA HYDROCLEAN®
Функція Teka Hydroclean® полегшує чищення від жиру та залишків їжі, що залишилися всередині духової шафи. Під час циклу очищення духової шафи світло всередині горіти не буде.
ПІРОЛІЗ
Дозволяє проводити цикл піролізного чищення, при якому відбувається окислення та обгорання жиру, накопиченого під час використання духовки. При цьому процесі всередині духовки досягаються високі температури. Під час циклу очищення духової шафи світло всередині горіти не буде.
Екологічне використання духової шафи
Для оптимального використання енергії слід дотримуватися наступних порад:
- Витягуйте з духової шафи ті аксесуари, якими ви не користуватиметеся.
- Використовуйте ємкості, придатні для духовки, переважно темного кольору.
- Під час приготування намагайтеся рідше відкривати дверцята.
- Намагайтеся не нагрівати порожню духовку. Коли рецепт допускає це, розташовуйте продукти в холодну духовку.
- Якщо ваша духовка забезпечена функцією ЕКО, використовуйте її, коли рецепт це дозволяє.
- При тривалому приготуванні, відключайте духовку за 5-10 хвилин до закінчення часу приготування, таким чином, можна скористатися залишковим теплом.
- Якщо ваша духовка має функції вентиляції, готуйте декілька страв одночасно.
Керівництво по приготуванню
Функції приготування відрізняються залежно від моделі. У таблицях, що додаються, вказані типові продукти, що часто готуються.
Час і температура вказані в таблицях орієнтовні. Рекомендується починати з нижчих значень і поступово збільшувати їх за потреби.
Духовка 45 см: Як правило, час і температури дещо нижчі, ніж в духовці 60 см. З діапазону температури, вказаного в таблиці, завжди слід брати до уваги нижчі значення.
В цілому, час, вказаний в таблицях, розраховано при розміщенні продуктів в холодну духовку.
Рецепти, що вимагають попереднього гріву порожньої духовки, відмічено спеціальною позначкою.
Деякі моделі мають функцію швидкого попереднього нагріву. Ця функція скорочує
час приготування відносно вказаного в таблиці.
При використанні цієї функції, почекайте, перш ніж розташувати продукти, до того моменту, поки духова шафа не оповістить Вас про те, що досягнута необхідна температура.
Висота дека для приготування їжі (починаючи знизу):
1: Нижній. 2: Середній. 3: Верхній.
Висота 4 і 5 підійде для гратена і тостів.
Духовка 45 см: Оптимальна висота для приготування завжди 1. Використовуйте висоту 2 і 3 для гратена і тостів.
Для більш рівномірних результатів розташуйте продукт в центр дека або решітки.
РОЗМОРОЖУВАННЯ
При розморожуванні продуктів слід враховувати, що:
- Продукти без упаковки слід розташовувати на деко духовки або на іншу ємкість.
- При розморожуванні великих шматків м'яса або риби необхідно підставляти під решітку лоток для збору рідини.
- Не обов'язково повністю розморожувати м'ясо і рибу. Досить того, щоб їх поверхня стала досить м'якою для того, щоб можна було додати приправи.
• Після розморожування слід відразу ж приготувати продукт. - Не слід знову заморожувати вже розморожену їжу.
Час, що вказано в таблиці, є орієнтовним; час розморожування залежить від температури повітря, ваги продукту і ступеня його заморожування, де час розморожування залежить від температури довкілля, ваги їжі і ступеню замороження їжі.
* Для цих страв слід розігріти порожню духовку і розташувати продукти, коли буде досягнута обрана температура.
** Попереднє заквашування з ☐, 100 °C, 30 хв. приблизно. ** Попереднє заквашування └, функція 100 °C, 30 хв. приблизно. ** Встановити функцію нагріву «нижній нагрівач» └, 100°C, ок. 30 хв. ** Функція замішування □, 100 °C, прибл. 30 хв.
ПІЦА / ПІЦА / ПІЦА / ПІЦА
| GREUTATE (KG)ВАГА (КГ)НМОТНОСТ (KG)(НМОТНОСТ (KG) | POZITIA TÄVIIPIBEHЬPOLOHA PLECHUPOZÍCIA POD-NOSU | MOD DE PREPARAREФУНКЦІЯREŽIM PRÍPRAVYPOKRMUREŽIM VARENIA | TEMPERAT.TEMПЕР.TEPLOTATEPLOTA.(°C) | TIMP (MIN)ЧАС (ХВ.)DOBA (MIN.)ČAS (MIN) | VAS DE COLECTAREЄМНІСТЬNÁDOBANÁDOB | |
| Pizza cu blat pufosПица товсте тістоРizza se silnym těstemHrubá chrumkavá pizza | 0,60 | IntermediarăСереднійProstředníStrednyá |  | 190-210 | 30-35 | GrătarРешіткаRoštMriežka |
 | 190-200 | 20-25 | ||||
 | ||||||
| Pizza cu blat subtireПица, тонке тістоРizza s tenkým těstemTenká chrumkavá pizza | 0,60 | IntermediarăСереднійProstředníStredná |  | 190-200 | 15-20 | GrătarРешіткаRoštMriežka |
 | 200-210 | 10-15 | ||||
 |
ХЛІБ / ХЛІБ / ХЛІБ / ХЛІБ
| GREUTATE (KG)ВАГА (КГ)НМОТНОСТ (KG)(НМОТНОСТ (KG) | POZITIA TÄVIIPIBEHБРОLOHA PLECHUPOZÍCIA POD-NOSU | MOD DE PREPARAREФУНКЦІЯREŽIM PRÍPRAVYPOKRMUREŽIM VARENIA | TEMPERAT.TEMПЕР.TEPLOTATEPLOTA.(°C) | TIMP (MIN)ЧАС (ХВ.)DOBA (MIN.)ČAS (MIN) | VAS DE COLECTAREЄМНІСТЬNÁDOBANÁDOB | |
| Pâine albăБілий хлібВілý chlébBiely chlieb | 0,50 | IntermediarăСереднійProstředníStredný |  | 200-220 | 20-25** | TavăДекоРlechPlech |
| Pâine de secarăЧорний хлібŽitný chlébRažný chlieb | 0,15 | IntermediarăСереднійProstředníStredný |  | 200-220 | 10-15** | TavăДекоРlechPlech |
| Pâine integralăХліб цельнозерновоїCelozrný chlébCelozrný chlieb | 0,15 | IntermediarăСереднійProstředníStredný |  | 200-220 | 10-30** | TavăДекоРlechPlech |
** Функція попереднього розігріву: □ 100 °C, приблизно 30 хв. ** Попередня закваска з ☐, 100 °C, 30 хв. приблизно. ** Функція розстоювання [символ] прибл. 30 хв. при 100 °C. ** Функція попереднього розкисання при □ 100 °C, прибл. 30 хв.
ЗАКУСКИ ТА ПАСТА / ПЕРЕДСТРАВИ ТА ПАСТА /
ЗАКУСКИ ТА МАКАРОНИ / ЗАКУСКИ ТА МАКАРОННІ ВИРОБИ
| ВЕС (КГ)SÚLY (KG)WAGA (KG)ТЕГЛО (КГ) | УРОВЕНЬMAGASSÁGPOZIOMПОЛОЖЕНИЕ НАТАВАТА | ФУНКЦИЯFUNKCIÓFUNKCJAGRZANIAРЕЖИМ НАГОТВЕНЕ | ТЕМПЕР.НОМÉRS.TEMPERAT.TEMПЕРАТ.(°C) | ВРЕМЯ (МИН.)ІДŐ (MIN)СЗАС (MIN)ВРЕМЕ (МИН) | ЕМКОСТЬЕДÉNYRODZAJ NACZYNIAСЪД | |
| Картофель запеченныйSült burgonyaPieczone ziemniakiПечени картофи | 1,00 | НижнийAlsóNiskiПо-ниско ниво | [Х865] | 180-190 | 55-60 | ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава |
| [УД2К][8G6А] | 180-200 | 40-45 | ||||
| Овощи на решеткеSült zöldségGrillowane warzywaЗеленчуци на скара | 1,00 | СрединйKözépsőŚredniМеждинно |  | 190-210 | 30-45 | РешеткаRácsRusztРешетъчна |
| ШампиньоныGombaPieczarkiГъби | 0,50 | СрединйKözépsőŚredniМеждинно |  | 200-210 | 13 | РешеткаRácsRusztРешетъчна |
| ЛазаньяLazagneLasagneЛазаня | СрединйKözépsőŚredniМеждинно |  | 200-210 | 35-40 | ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава |
ЗАКУСКИ ТА ПАСТА / ЗАКУСКИ ТА ПАСТА /
ПЕРЕДСТРАВИ ТА ПАСТА / ПЕРЕДСТРАВИ ТА ПАСТА
| GREUTATE (KG)BAΓA (KΓ)HMOTNOST(KG)(HMOTNOST(KG) | POZITIA TÄVIIPIBEHЬPOLOHA PLECHUPOZÍCIA POD-NOSU | MOD DE PREPARAREФУНКЦІЯREŽIM PRÍPRAVYPOKRMUREŽIM VARENIA | TEMPERAT.TEMПЕР.TEPLOTATEPLOTA.(°C) | TIMP (MIN)ЧАС (XB.)DOBA (MIN.)ČAS (MIN) | VAS DE COLECTAREЄМНИСТЬNÁDOBANÁDOBA | |
| Cartofi la cuptorКартопля запеченаPečené bramboryPečené zemiaky | 1,00 | InferioarăНижнійSpodníDolný |    | 180-190180-200 | 55-6040-45 | TavăДекоРlechPlech |
| Legume la grătarОвочі грильGrilovaná zeleninaGrilovaná zelenina | 1,00 | IntermediarăСереднійProstředníStredný |  | 190-210 | 30-45 | GrătarРешіткаРоštMriežka |
| CiuperciПечериціHoubyHuby | 0,50 | IntermediarăСереднійProstředníStredný |  | 200-210 | 13 | GrătarРешіткаРоštMriežka |
| LasagnaЛазаньяLasagneLasagne | IntermediarăСереднійProstředníStredný |  | 200-210 | 35-40 | TavăДекоПlechPlech |
КОНДИТЕРСЬКІ ВИРОБИ / КОНДИТЕРСЬКІ ВИРОБИ / КОНДИТЕРСЬКІ ВИРОБИ / КОНДИТЕРСЬКІ ВИРОБИ
| GREUTATE (KG)ВАГА (КГ)НМОТНОST (KG)(НМОТНОST (KG) | POZITIA TÄVII РІВЕНЬРОЛОНА PLECHU POZÍCIA POD-NOSU | MOD DE PREPARARE ФУНКЦІЯ REŽIM PRÍPRAVY POKRMU REŽIM VARENIA | TEMPERAT. ТЕМПЕР. ТЕPLOTA TEPLOTA. (°C) | TIMP (MIN) ЧАС (ХВ.) DOBA (MIN.) ČAS (MIN) | VAS DE COLECTARE ЄМНИСТЬ NÁDOBA NÁDOBA | |
| Mix pentru pandișpanТісто бісквітнеРіškotový koláčРіškóтовý koláč mix | 0,50 | IntermediarăСереднійProstředníStredný |    | 180-200*190-200*180-200* | 25-3020-2520-25 | Vas cu pereți Форма Мělká nádoba Plytká nádoba |
| Aluat dospitДріждкове тістоКynuté těstoКysnuté cesto | 0,50 | IntermediarăСереднійProstředníStredný |    | 170-190*170-180* | 20-2525-30 | Vas cu pereți Форма Мělká nádoba Plytká nádoba |
| Produse de patiserie cu miereПісочне тістоКřehké těstoКrehké pečivo | 0,50 | IntermediarăСереднійProstředníStredný |    | 180-190*170-180* | 15-2015-20 | Vas cu pereți Форма Мělká nádoba Plytká nádoba |
| Produse de patiserieЛисткове тістоSladké pečivoPečivo | 0,30 | IntermediarăСереднійProstředníStredný |    | 180-190*180-190* | 20-2218-20 | TavăДеко Plech Plech |
| FoietajЛисткове дріждковеListové těstoLístkové cesto | 0,50 | IntermediarăСереднійProstředníStredný |    | 180-190* | 18-20 | TavăДеко Plech Plech |
| Plăcintă cu brânzăПиріг з сиромКолáč s cottage sýremTvarohový závin | 0,40 | IntermediarăСереднійProstředníStredné | [2CKB]  | 180*180-190* | 2420 | TavăДеко Plech Plech |
| Produse de patiserie cu lichiorТісто з лікеромOdpalované těstoOdpal'ované cesto | 0,50 | IntermediarăСереднійProstředníStredný |    | 190* | 30 | Vas cu pereți Форма Мělká nádoba Plytká nádoba |
* Для цих страв слід розігріти порожню духовку і розташувати продукти, коли буде досягнута обрана температура.
КОНДИТЕРСЬКІ ВИРОБИ / КОНДИТЕРСЬКІ ВИРОБИ / КОНДИТЕРСЬКІ ВИРОБИ / КОНДИТЕРСЬКІ ВИРОБИ
| GREUTATE (KG)BAΓA (KΓ)HMOTNOST(KG)(HMOTNOST(KG) | POZITIA TÄVIIPIBEHßPOLOHA PLECHUPOZÍCIA POD-NOSU | MOD DE PREPARAREФУНКЦІЯREŽIM PRÍPRAVYPOKRMUREŽIM VARENIA | TEMPERAT.TEMПЕР.TEPLOTATEPLOTA.(°C) | TIMP (MIN)ЧАС (XB.)DOBA (MIN.)ČAS (MIN) | VAS DE COLECTAREЄМНИСТЬNÁDOBANÁDOBA | |
| Plăcintă cu brânzăЧизкейкCheesecakeTvarohový koláč | 0,80 | IntermediarăСереднійProstředníStredný |  | 180 | 30-35 | TavăДекоРlechPlech |
  | 180-290 | 25-30 | ||||
| Produse de patiseriecu miereМедовий пирігMedové pečivoMedové pečivo | 0,60 | IntermediarăСереднійProstředníStredný |    | 170-190*180-190* | 40-45 | Vas cu perețiФормаМělká nádobaPlytká miska |
| 35-40 | ||||||
| BezeleБезеSněhové pusinkyPusinky | IntermediarăСереднійProstředníStredný | [BGBD] [B3AA] | 100-110100-110 | 190 | TavăДекоРlechPlech | |
| 170-180 | ||||||
| Biscuiti cu bezea și migdaleМигдалеве печивоМakronkyMandľové sušienky | 0,50 | SuperioarăВерхнійVyššíVyššia |  | 110-120* | 15-20 | TavăДекоРlechPlech |
| IaurtЙогуртJogurtJogurt | 1 litru1 литр1 litr1 liter | *** |  | 45-50 | 8 ore8 годин8 hodin8 hodín | Vase pentru iaurtСтаканчики дляйогуртуDortový korpusJogurtové kelímky |
| DulceatăДжемDžemDžem | 1,00 | IntermediarăСереднійProstředníStredný | [CGTS] | 100-110 | 18-20 | Vas de colectareДекоНádobaNádoba |
* Для цих страв, слід розігріти порожню духовку і розташувати продукти, коли буде досягнута обрана температура.
*** Для приготування йогурту Ви можете розташувати стаканчики безпосередньо на дні духової шафи.
КОНДИТЕРСЬКІ ВИРОБИ / КОНДИТЕРСЬКІ ВИРОБИ / КОНДИТЕРСЬКІ ВИРОБИ / КОНДИТЕРСЬКІ ВИРОБИ
| GREUTATE (KG)BAΓA (KΓ)HMOTNOST (KG)(HMOTNOST(KG) | POZITIA TÄVIIPIBEHЬPOLOHA PLECHUPOZÍCIA POD-NOSU | MOD DE PREPARAREФУНКЦІЯREŽIM PRÍPRAVYPOKRMUREŽIM VARENIA | TEMPERAT.TEMПЕР.TEPLOTATEPLOTA.(°C) | TIMP (MIN)ЧАС (XB.)DOBA (MIN.)ČAS (MIN) | VAS DE COLECTAREЄМНИСТЬNÁDOBANÁDOBA | |
| MadleneКексиCupcakeKoláčiky | 0,40 | IntermediarăСереднійProstředníStredná |   | 200-210*200* | 30 | Forme de prăjiturăКапсулиKapsleKapsule |
| AluatTictoTěstoCesto | 0,40 | InferioarăНижнійSpodníDolná |   | 200-220*200* | 25-3025 | TavăДекоРlechPlech |
| PandispanБісквітPiškotový koláčPiškótový koláč | 0,60 | IntermediarăСереднійProstředníStredná |   | 170-180*165-170* | 50-5545 | Vas cu pereți joși ФормаМělká nádobaPlytká miska |
| Compot de mereЯблучний компотJablečný kompotJablkový kompót | 0,50 | InferioarăНижнійSpodníDolná |  | 160-170 | 35 | TavăДекоРlechPlech |
| Crema de caramelФланKaramelový krémKaramelový krém | 1 litru1 litro1 litr1 liter | IntermediarăСереднійProstředníStredná |  | 100 | 60-70 | Vas pentru tartăФорма для фланаDortová formaTortová forma |
| Produse de patiserie cu aluat de chou xЗаварне тістоOdpalované těstoOdpal’ované cesto | 0,20 | IntermediarăСереднійProstředníStredná |   | 200*190-200* | 10-128-10 | TavăДекоРlechPlech |
* Для цих страв, слід розігріти порожню духовку і розташувати продукти, коли буде досягнута обрана температура.
- ОПИС ФУНКЦІЙ ПРИГОТУВАННЯ ДУХОВОЇ ШАФИ
- КОНВЕКЦІЯ
- КОНВЕКЦІЯ З ТУРБО
- МАКСИГРИЛЬ
- ГРИЛЬ
- НИЖНІЙ НАГРІВ
- ТУРБО + НАГРІВ ЗНИЗУ (ПІЦА)
- ТУРБО
- НА ПОВІЛЬНОМУ ВОГНІ
- ECO EKO
- РОЗМОРОЗКА
- ПІДІЙМАННЯ ТІСТА
- ШВИДКИЙ НАГРІВ
- ІНШІ ФУНКЦІЇ ДУХОВОЇ ШАФИ
- TEKA HYDROCLEAN®
- ПІРОЛІЗ
- ЕКОЛОГІЧНЕ ВИКОРИСТАННЯ ДУХОВОЇ ШАФИ
- КЕРІВНИЦТВО ПО ПРИГОТУВАННЮ
- РОЗМОРОЖУВАННЯ
- ЗАКУСКИ ТА ПАСТА / ПЕРЕДСТРАВИ ТА ПАСТА
- ЗАКУСКИ ТА МАКАРОНИ / ЗАКУСКИ ТА МАКАРОННІ ВИРОБИ
- ЗАКУСКИ ТА ПАСТА / ЗАКУСКИ ТА ПАСТА
- ПЕРЕДСТРАВИ ТА ПАСТА / ПЕРЕДСТРАВИ ТА ПАСТА
Марка : TEKA
Модель : HLB 830 SS
Категорія : Духовка