DV461110 - Vakuummaskin GAGGENAU - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING DV461110 GAGGENAU

Innehållsförteckning 42

Indholdsfortegnelse

Vakuumering av glassflasker 24

Tidlig varmeforsegling av vakuumpose

3 Forseglingstid Velge forseglingstid

Varmeforseglingsprosessen starter.

Varmeforseglingsnivåindikatorene pulserer oransje helt til den valgte verdien er nådd.

Mot slutten av prosessen luftes kammeret, og det kommer et lydsignal. Nå kan du åpne glasslukket og ta den forseglede vakuumposen ut av kammeret.

Vakuumering av glassflasker

Innehållsförteckning

Viktiga säkerhetsanvisningar! 43

Skadeorsaker 44

Återvinning 44

Återvinning 44

Lär känna din apparat 45

Hur fungerar vakuumeringslådan? 45

Vakuumeringslådans uppbyggnad 45

Kontroller 45

Öppna och stänga 46

Tillbehör 46

Slå på och av enheten 46

Vakuumering i påse 46

Lämpliga vakuumpåsar 46

Gör så här 47

Förslut tidigare 47

Avbryta vakuumeringen 48

Vakuumering i behållare 48

Lämpliga vakuumbehållare 48

Avbryta vakuumeringen 48

Torka 48

Användningsområden 49

Vakuumera för sousvide-tillagning 49

Vakuumering av glasflaskor 49

Snabbmarinering och -smaksättning 50

Förvaring och transport 50

Rekommenderade inställningar 51

Underhåll och rengöring 52

Felsökning 53

Service 54

Utförligare information om produkter, tillbehör,

reservdelar och service hittar du på Internet:

www.gaggenau.com och onlineshop:

www.gaggenau.com/zz/store

⚠ Viktiga säkerhetsanvisningar!

Läs bruksanvisningen noggrant. Det är viktigt för att du ska kunna använda enheten säkert och på rätt sätt. Spara bruks- och

monteringsanvisningen för framtida bruk och eventuella kommande ägare.

Kontrollera enheten efter uppackning. Anslut inte enheten om den har transportskador.

Enheten är bara avsedd för normalt hemmabruk. Enheten är bara avsedd för vakuumering av livsmedel i lämpliga vakuumpåsar och -behållare samt folieförslutning.

Använd bara enheten i stängda utrymmen.

Barn under 8 år och personer med begränsade fysiska, sensoriska eller mentala färdigheter, eller som saknar erforderliga erfarenheter eller kunskaper, får endast använda enheten under överinseende av en annan person som ansvarar för säkerheten eller om de får lära sig hur man använder enheten säkert och vilka risker som finns.

Låt inte barn leka med enheten. Barn som ska rengöra eller använda enheten bör vara över 8 år, och då endast under uppsikt.

Barn under 8 år bör hållas på avständ från både enheten och anslutningskabeln.

Skåpet är avsett att användas på en nivå upp till högst 2000 meter över havet.

Risk för brännskador!!

Svetsbommen i vakuumeringskammaren blir mycket varm vid flitig användning och långa förslutningstider. Ta aldrig på den heta svetsbommen. Håll barnen på avständ.

Risk för stötar!

• Risk för stötar om fukt tränger in! Använd aldrig högtryckstvätt eller ångrengöring!
• En trasig enhet innebär risk för stötar. Slå aldrig på en trasig enhet. Dra ur sladden eller slå av säkringen i proppskåpet. Kontakta service!
• Reparationer som inte är fackmässigt gjorda är farliga. Det är bara servicetekniker utbildade av tillverkaren som får göra reparationer. Om enheten är trasig, dra ur kontakten eller slå av säkringen i proppskåpet. Kontakta service.

Brandrisk!!

Svetsbommen i vakuumeringskammaren blir mycket varm. Brännbara ångor kan börja brinna. Vacca inte brännbara vätskor vakuumpåse.

Förvara inte brännbara material och föremål inuti enheten.

Risk för personskador!!

• Minsta spricka i glaslocket kan få det att implodera vid vakuum. Dra ur kontakten eller slå av säkringen i proppskåpet. Kontakta service.
• Vakuumeringskammare och glaslock blir deformerade av det höga undertrycket vid vaccning. Glasburkar, andra hårda behållare samt fasta livsmedel får inte komma i kontakt med locket vid vakuumering med stängt lock i kammaren. Det kan skada glasets skyddsbeläggning så att glaslocket spricker. Hårda behållare och fasta livsmedel får inte vara högre än max. 80 mm.
• Felanvändning av vakuumeringslådan innebär risk för personskador. För inte in slangar anslutna till enheten i någon kroppsöppning. Vakuumera inte levande djur.

Obs!

• Kontrollera att enheten är hel före användning. Se framförallt till att glaslocket är helt. Använd aldrig enheten om den är skadad. Kontakta service.
• Öppna och stäng glaslocket långsamt.
• Ställ inga föremål på glaslocket. Använd inte enheten som arbets- eller avställningsyta. Se till så att föremål inte kan falla ned på glaslocket. Dra ut lådan helt vid användning.Stäng lådan helt när du inte använder enheten.
• Se till så att det inte finns främmande föremål i vaccningskammaren innan du stänger glaslocket.
• Se till så att spetsiga eller vassa föremål inte skadar tätningarna.
• Kontrollera att glaslockets tätning sitter rätt. Se till så att tätningens anliggningsyta är ren och fri från främmande föremål. Annars kan det påverka enhetens funktion. Använd inte enheten om tätningen är trasig. Det kan skada enheten. Kontakta service.
• Följ rengöringsanvisningarna.
• Vakuumet är kvar i vakuumeringskammaren om det blir strömavbrott vid vakuumeringen. Försök aldrig få upp glaslocket med verktyg. Vänta tills strömmen är tillbaka och påbörja vakuumeringen igen.

• Vakuumera inte livsmedlen i öppnad förpackning. Använd bara påsar avsedda för vakuumering.
  – Vätskor börjar koka vid lägre temperaturer i vakuum. Då tränger det ut ånga som kan ge enheten funktionsstörningar.

• Se till så att det du ska vakuumera har så låg utgångstemperatur som möjligt, helst i intervallet 1 - 8°C.

• Vacca aldrig vätskor i vakuumpåse på max. vakuumeringsläge.
• Rekommendation: vakuumera vätskor i vakuumpåse på vakuumeringsläge 2.
• Håll noggrann koll på vakuumeringen. Det är helt normalt med viss blåsbildning vid vakuumering. Förslut påsen tidigare om blåsbildningen tilltar avsevärt.
• Tips! Du kan även vakuumera vätskor i hårdå, vanliga vakuumbehållare. Använd vakuumeringsläge 3. Använd inte plastflaskor eller andra behållare som blir ihoppressade vid extern vakuumering.

Återvinning

Släng förpackningen i återvinningen.

Denna enhet är märkt i enlighet med der europeiska direktivet 2012/19/EU om avfall som utgörs av eller innehåller elektroniska produkter (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Direktivet anger ramarna för inom EU giltigt återtagande och korrekt återvinning av uttjänta enheter.

Lär känna din apparat

Du kan vakuumera livsmedel i lämpliga påsar och behållare i vakuumeringslådan. Kapitlet lär dig enhetens uppbyggnad och grundfunktioner.

Hur fungerar vakuumeringslådan?

Luften blir utpumpad ur vakuumeringskammare och påse vid vakuumeringen. Det ger ett högre undertryck i kammaren. Ju högre vakuumeringsläge, desto mindre luft blir kvar i kammare och påse och desto större blir tryckskillnaden mot omgivningen.

Uppnår systemet valt vakuumeringsläge, så trycker de svetsbommen mot silikonbommen på glaslocket. Det försluter påsen. Du hör sedan hur luften strömmar in i kammaren igen efter en kort avsvalningstid. Påsen drar då snabbt ihop sig och omsluter livsmedlet.Sedan öppnar lådans glaslock.

Det går att generera olika vakuumgrader med vakuumeringsläge 1 till 3. Uppnådd grad skiljer sig beroende på användningsområde: vakuumering i behållare ger lägre vakuumgrad som passar bättre för vissa livsmedel. Vakuumeringslådan känner automatiskt av vilket läge som är aktivt när du sätter på den externa vacuumeringsadapatern.

Vakuumeringslägen 1 2 3
Vakuumering i påse 80% 95% 99%

Vakuumering av behållare och flaskor

50% 75% 90%

Vakuumeringslådans uppbyggnad

1	1	På/av Slå på och av enheten
2	↑	Vakuumeringsläge Välj VakuumeringslägeFörsluta vakuumpåsen tidigare
3	=	Förslutningstid Välj förslutningstid
4	►	Start Starta vakuumeringen
		Stopp Avbryt vakuumeringen
5		Torkfunktion Kör igång pumpens torkfunktion
		! Obs! Följ felsökningstabellen

Öppna och stänga

För DV461

Enheten har en kant nedtill som fungerar som handtag vid öppning och stängning.

För DVP221

Tryck mitt på lådan för att öppna och stänga den.

Lådan fjädrar ut vid öppning. Sedan kan du smidigt dra ut den.

Tillbehör

Följande tillbehör medföljer vakuumeringslådan.

	VakuumeringsplattformVaccningsförhöjningen fungerar som ställ för Plattformen i kamma- ren. Den går att öppna. Där finns den externa planvakuumering, flaskförslutningar, flaskadapter samt vakuumeringsslang.
	Extern vakuumeringsadapterSätt adaptern på vakuumeringslä- dans luftutsläpp för att vakuu- mera vakuumbehållare eller flaskor.
	FlaskförslutningarSätt flaskförslutningar på flaskor för att vakuumera och försluta dem.
	FlaskadapterSätt flaskadaptern på flaskförslut- ningar för att ansluta dem med vakuumeringsslangen.
	VakuumeringsslangVakuumeringslangen ansluter den externa vakuumeringsadap- tern med vakuumbehållare eller flaskförslutning.
	Vakuumpåsen180 x 280 mm (50 st.)240 x 350 mm (50 st.)

Extratillbehör

Extratillbehör köper du hos Service eller din återförsäljare.

Tillbehör ÅF-beställ-	ningsnummer	Service beställnings-nummer
Vakuumpåsar180 x 280 mm (100 st.)	BA080670 00578813
Vakuumpåsar240 x 350 mm (100 st.)	BA080680 00578814

Bara för DV461

Tillbehör ÅF-beställ-ningsnummer

Handtag (60 cm), rostfritt BA476510

Använd bara tillbehören för det de är avsedda för. Tillverkaren tar inget ansvar för felanvända tillbehör.

Slå på och av enheten

Tryck på Ⓘ för att slå på och av enheten.

Enheten slår av automatiskt efter 10 min. om du inte gör något.

Vakuumering i påse

Vakuumera livsmedlet i lämplig vakuumpåse för att det ska hålla längre, marinera eller bli förberett för sousvide-tillagning.

Lämpliga vakuumpåsar

Använd de originalvakuumpåsar som medföljer enheten och som går att beställa som tillbehör. De påsarna är avsedda för temperaturintervallet -40°C – 100°C. De går alltså använda såväl för förvaring på låg temperatur som tillagning av vakuumerad mat. Optimal förslutningstid för påsen är läge 2. Påsarna går att mikra. Picka påsen innan du mikrar den.

Använd bara påsar avsedda för vakuumering av livsmedel. Det finns produkter i handeln som skiljer sig med avseende på livsmedelsgodkännande, temperaturtålighet, material och yta. Kolla angivet användningsområde för påsen.

Vakuumpåsens förslutningstid beror alltid på påsmaterialet. Förslutningsläge 1 räcker oftast för att försluta tunna påsar. Vakuumpåsar av tjockare material kräver längre förslutningstid på förslutningsläge 2 eller högre.

Svetsbommens längd sätter måttgränsen för vakuumpåsarna. Använd alltså bara påsar med maxbredd 240 mm.

Påsfyllning

Lägg helst livsmedlen bredvid varandra i vakuumpåsen, inte på varandra.

Det är viktigt att påskanten är ren och torr för att få felfri förslutningsfog. Ska förslutningen bli OK, så är det viktigt att det inte finns några livsmedelsrester på påskanten vid fogen. Vik ned kanten på påsen ca 3 cm innan du fyller den. Vik upp kanten igen när du fyllt i.

Det är bra om du märker påsen med vakuumeringsdatum och innehåll, så att du kan hålla reda på dina påsar och vakuumerade livsmedel.

Gör så här

1 Öppna glaslocket.

2 Lägg vakuumpåsen i kammaren.

Anvisning

- Håll så låg utgångstemperatur som möjligt på livsmedlet, helst i intervallet 1 - 8°C.

- Se till så att luftutsläppet är fritt, så att pumpen kan suga ut luften ur kammaren.

- Se till så att påsen är centrerad och att ändarna ligger glatt ovanpå varandra på svetsbommen, så att du får en felfritt försluten svetsfog.

- Se till så att den öppna påsänden sticker ut ca 3 cm utanför svetsbommen men utan att ligga mot locktätningen.

Anvisning: Använd vakuumeringsplattformen så att det du vakuumerar inte glider ned, om det behövs.

3 Tryck på ↑ och välj vakuumeringsläge.

4 Tryck på ☐ och välj förslutningstid.

5 Stäng glaslocket ordentligt och håll stängt.

6 Tryck på ▶, så går vakuumeringen igång.

Vakuumeringen går igång. Indikeringarna för vakuumlägena pulserar i orange i följd efter varandra tills systemet uppnår valt värde.

Förslutningen går igång. Indikeringarna för förslutningslägena pulserar i orange i följd varandra tills systemet uppnår valt värde.

Kammaren blir luftfylld i slutet av förslutningen och enheten ger signal. Nu kan du öppna glaslocket och ta ut den förslutna vakuumpåsen ur kammaren.

⚠️ Risk för brännskador!!

Svetsbommen i vakuumeringskammaren blir mycket varm vid flitig användning och långa förslutningstider. Ta aldrig på den heta svetsbommen. Håll barnen på avständ.

Anvisning

- Det kan ta upp till 2 minuter på högsta vakuumeringsläget. Sedan blir påsen försluten och uppnått vakuumeringsläge tänds.

- Kontrollera förslutningsfogen efter vakuumeringen. Försök försiktigt att dra isär fogen. Håller den inte, välj högre förslutningsläge nästa gång. Är fogen deformerad, så har den blivit för varm. Välj lägre förslutningsläge nästa gång eller låt enheten svalna.

- Svetsbommen blir allt varmare om du i påse vakuumera livsmedel flera gånger i följd. Det kan påverka kvaliteten på förslutningsfogen.Välj i så fall kortare förslutningstid efter några vakuumeringar eller låt enheten svalna ca 2 minuter mellan omgångarna.

Förslut tidigare

Använd bara funktionen för att påsförpacka känsliga livsmedel lufttätt utan att innehållet ligger hårt an mot påsen.

Tryck på □ under vakuumeringen om du vill avsluta den och försluta påsen tidigare.

Enheten visar vilket vakuumläge den hunnit uppnå.

Kammaren blir luftfylld i slutet av förslutningen och enheten ger signal. Nu kan du öppna glaslocket och ta ut den förslutna vakuumpåsen ur kammaren.

Anvisning: Vakuumeringslådan behöver en viss vakuumgrad för påsvakuumeringen. Trycker du på tidigare, så pumpar vakuumeringslådan ut luft ur kammaren tills den när den graden. Sedan försluter den påsen.

Avbryta vakuumeringen

Tryck på under vakuumeringen om du vill avsluta den tidigare.

Enheten visar vilket vakuumläge den hunnit uppnå.

Påsen blir inte försluten. Locket går upp lite och kammaren blir luftfylld. Enheten ger signal. Nu kan du ta ut vakuumpåsen ur kammaren.

Vakuumering i behållare

Vakuumera livsmedel i lämplig vakuumbehållare, så håller det längre.

Lämpliga vakuumbehållare

Använd bara behållare avsedda för vakuumeringen av livsmedel. Det finns produkter i handeln som skiljer sig med avseende på livsmedelsgodkännande och material.

Vakuumeringslangen som medföljer enheten har 3 mm inner-diameter. Du kan ev. behöva en adapter för att slangen ska passa behållaren. Ofta medföljer adaptern vakuumbehållaren.

Gör så här

1 Öppna glaslocket.

2 Sätt vakuumeringsadaptern på luftutsläppet.
3 Fäst slangen på vakuumeringsadapter och vakuumbehållare.
4 Tryck på ↗ och välj vakuumeringsläge.
5 Tryck på ▶, så går vakuumeringen igång.

Vakuumeringen går igång. Indikeringarna för vakuumlägena pulserar i orange i följd efter varandra tills systemet uppnår valt värde.

Vakuumlägena slutar pulsera när systemet uppnått målvärdet. Uppnått vakuumläge lyser och enheten ger signal. Nu kan du lossa slangen från behållare och extern vakuumadapter.

Anvisning: Avbryt vakuumeringen om blåsbildningen tilltar avsevärt.

Avbryta vakuumeringen

Tryck på ■ under vakuumeringen om du vill avsluta den tidigare.

Enheten visar vilket vakuumläge den hunnit uppnå.

Nu kan du lossa slangen från behållaren och den externa vakuumadaptern.

Torka

Det tränger in små mängder vatten i vakuumpumpsystemet vid vakuumering av livsmedel. Effekten blir större om du vakuumera vätskor eller mycket fuktiga livsmedel. Enheten har därför en torkfunktion som får bort ansamlad fukt i pumpen.

Lyser vitt, så rekommenderar vi att du kör torkfunktionen. Men du kan fortfarande använda enheten som vanligt.

Lyser rött, så måste du köra torkfunktionen.

Gör så här

1 Stäng glaslocket ordentligt och håll stängt.
2 Tryck på

Torkningen går igång och tar 5 till 20 minuter. ✅ pulserar i orange när funktionen är igång. Du kan stänga vakuumeringslådan när funktionen är igång.

Kammaren blir luftfylld i slutet av förslutningen och enheten ger signal. Nu kan du öppna glaslocket.

Anvisning: Det kan hända att det inte räcker med en torkcykel. Lyser rött och orange efter torkcykeln, så finns det fortfarande fukt i pumpsystemet. Vänta tills slocknar och och kör torkfunktionen igen.

Användningsområden

Kapitlet lär dig vakuumeringslådans olika användningsområden.

Vakuumera för sousvide-tillagning

Du kan förbereda livsmedel för sousvide-tillagning med din vakuumeringsläda. Sousvide är vakuumtillagning på låg temperatur 50 - 95°C med 100% ånga eller i vattenbad.

Maten blir vakuumförsluten i en särskild, värmetålig kokpåse med vakuumeringslådan.

Hälsorisker!

Sousvide-tillagning sker med låg tillagningstemperatur. Följ alltid följande användnings- och hygienanvisningar:

Använd bara färska livsmedel av bra och felfri kvalitet.
- Tvätta och desinficera händerna. Använd engångshandskar eller matlagnings-/grilltång.
- Bered kritiska livsmedel som t.ex. fågel, ägg och fisk med extra försiktighet.
Skölj alltid av och/eller skala grönsaker och frukt.
Håll alltid bänkytor och skärbrädor rena. Använd olika skärbrädor till olika livsmedelsslag.
Håll kylkedjan intakt. Bryt den bara kort före livsmedelsberedningen och kylförvara sedan vakuumerad mat fram till tillagningen.
- Maten är avsedd att ätas direkt. Släng överbliven mat från tillagningen, den går inte ens kylförvara längre. Den är inte avsedd för påvärmning.

Vakuumpåsen

Använd de medföljande vakuumpåsarna vid sousvide tillagning. Du kan efterbeställa vakuumpåsarna.

Tillaga inte maten i påsarna du köpt dem i (t.ex. portionsförpackad fisk). De påsarna är inte avsedda för sousvide-tillagning.

Lägg helst livsmedlen bredvid varandra i påsen, inte på varandra.

Vakuumering

Vakuumera maten på högsta möjliga vakuumeringsläge. Det krävs för att få jämn värmeöverföring och perfekt slutresultat.

Kontrollera att påsvakuumet är intakt före tillagning. Tänk på följande:

Det ska inte finnas någon/knappt någon luft i vakuumpåsen.
• Svetsförslutningen ska vara OK.
Det får inte finnas hål på vakuumpåsen. Använd inte stektermometer.

Se till så att samvakuumerade kött- och fiskbitar inte ligger pressade mot varandra.
- Vakuumera grönsaker och desserter så platta som möjligt.

Är du tveksam, lägg i ny påse och vakuumera om.

Vakuumera livsmedlen max. 1 dag före tillagning. Det är enda sättet att förhindra att livsmedlen läcker gaser (t.ex. grönsaker), vilket påverkar värmeöverföringen, eller att matens struktur blir förändrad, vilket påverkar tillagningsprocessen.

Vakuumering av glasflaskor

Det går även att vakuumera och återförsluta glasflaskor med vakuumeringslädan, t.ex. flaskor med matolja.

1 Sätt vakuumeringsadaptern på luftutsläppet. Slangutsläppet ska peka lodrätt uppåt.
2 Fäst flaskförslutningen på flasköppningen. Tryck på flaskadaptern på flaskförslutningen.

3 Fäst slangen på vakuumeringsadaptern och flaskadaptern.

4 Tryck på ↗ och välj vakuumeringsläge.

Anvisning

• Vakuumera alltid flaskor på lägsta läget.
• Vakuumera inte kolsyrade vätskor, t.ex. mousserande vin.

5 Tryck på ► för att starta vakuumeringen.

Vakuumeringen går igång. Indikeringarna för vakuumlägena pulserar i orange i följd tills systemet uppnår valt värde.

Vakuumlägena slutar pulsera när systemet uppnått målvärdet. Uppnått vakuumläge lyser och enheten ger signal. Nu kan du lossa slangen från flaskadaptern och den externa vakuumeringsadaptern. Nu kan du lossa flaskadaptern från flaskförslutningen.

Snabbmarinering och -smaksättning

Vakuumeringslådan kan snabbt smaksätta eller marinera livsmedel som kött, frukt och grönsaker. Vanliga inläggningar tar oftast lång tid och är inte så intensiva. Vakuumering i påse öppnar livsmedlets cellporer så att marinaden snabbt tränger in. Det ger avsevärt intensivare smak på kort tid.

Förvaring och transport

Förläng livsmedlens lagringstid. Den syrefattiga omgivningen gör att färskvakuumerade livsmedel håller längre vid jämförbar lagring. Frysta, vakuumerade livsmedel får även mindre frysbränna.

Försegla om livsmedel på glasburk som t.ex. sylt och såser. Vakuumet ger avsevärt längre lagringstid.

Anvisning

- Se till så att glasburkarna du använder inte är högre än 80 mm. Högre burkar kan skada enhetens glaslock.

• Använd bara stabila och hela burkar.
• Dra bara åt locket för hand. Vakuumeringen försluter burken automatiskt.
• Alla glasburkar och lock är inte lämpliga för återförslutning i vakuum. Kontrollera att vakuumeringen gett ett vakuum: ett inåtvälvt lock som kräver kraft för att öppna visar att vakuumeringen fungerat. Klackar locket till när du trycker på det och släpper samt går lätt att öppna, så har du inget vakuum. Gör om vaccningen och använd lämpliga glasburkar.

Förvara livsmedel som ost, fisk och vitlök luktfritt. Vakuumeringen ger en hermetisk förslutning så att oönskad lukt inte tränger ut eller ger smak på andra livsmedel.

Förseglade vakuumpåsar och -behållare är perfekta för transport av flytande livsmedel. De är lätta att hantera, läckfria och platsbesparande.

Rekommenderade inställningar

Vakuumerade livsmedel håller sig fräscha avsevärt längre vid jämförbar förvaring. Högre vakuumeringslägen bevarar livsmedlets kvalitet, utseende och innehåll bättre.

Följande tabell innehåller rekommenderade vakuumeringslägen för olika livsmedel. Följ framförallt anvisningarna om rekommenderade vakuumeringslägen och förberedelse av livsmedlen.

Anvisning

• Använd bara färska livsmedel. Kontrollera kvaliteten på livsmedlen före vakuumering.
• Vakuumera bara kalla livsmedel, helst med temperaturer i intervallet 1°C - 8°C.
• Börja med lägsta rekommenderade vakuumeringsläget.
• Kontrollera kvaliteten på livsmedlet när du tar ut det ur förvaringen. Förädla inte livsmedel med tveksam kvalitet.

	Rekommenderade vakuumeringslägen	Specialanvisningar
Livsmedel som du förvarar i rumstemperatur (20°C till 23°C)
Bakverk 1, 2, 3
Torra bakverk/kex 1
Te/kaffe 1, 2, 3 förvara mörkt
Ris/nudlar 2 vakuumera i behållare
Mjöl/gryn 1
Nötter utan skal 3 förvara mörkt
Torkad frukt 3
Kex/chips 1, 2 vakuumera i behållare
Färska livsmedel som du ska frysa in (-18°C till -16°C) eller kylförvara (3°C till 7 °C)
Fisk 3
Fågel	3
Kött 3
Korv, hel	3
Korv, skivad 3
Hårdost 3
Mjukost	2 vakuumera i behållare
Grönsaker 2 skala och blanchera först
Bladsallad, sköljd	2 vakuumera i behållare
Örter	1, 2 vakuumera i behållare
Frukt, hård	3
Frukt, mjuk	2 vakuumera i behållare
		vi rekommenderar för-frysning*

*Lägg livsmedlen bredvid varandra på tallrik och för-frys dem i ca 1 timme för att bevara strukturen

Underhåll och rengöring

Rengör bara när enheten är av.

Se till så att svetsbommen svalnat i vakuumeringskammaren.

⚠️ Risk för brännskador!!

Svetsbommen i vakuumeringskammaren blir mycket varm vid flitig användning och långa förslutningstider. Ta aldrig på den heta svetsbommen. Håll barnen på avständ.

Se till så att det inte tränger in vatten eller andra vätskor i vakuumeringskammaren vid rengöring, framförallt i vakuumpumpens luftutsläpp. Spruta aldrig vatten i eller på enheten.

Använd inte högtryckstvätt eller ångtvätt.

Använd bara neutralt rengöringsmedel som diskmedel och vatten. Använd inte skurmedel och alkoholhaltiga rengöringsmedel.

Använd inte repande skursvampar eller glasskrapa.

Anvisning: Låt enhet och tillbehör torka ordentligt efter rengöring.

Glasfront och -lock

Rengör glasfront och -lock med fönsterputs och mjuk trasa.

Använd inte repande skursvampar eller glasskrapa.

Ta alltid bort kalk-, fett-, stärkelse- och proteinfläckar direkt. Det kan uppstå korrosion under sådana fläckar. Rengör med vatten och lite diskmedel. Torka ytan torr med mjuk trasa.

Kontroller av plast

Använd inte repande skursvampar eller glasskrapa.

Svetsbom

Ta bort folierester från svetsbommen.

Rengör aldrig svetsbommen med skurmedel. Använd en mjuk trasa.

Svetsbommen är inte avsedd för maskindisk.

Skölj av vakuumeringsplattform för hand.

Extern vakuumeringsadapter, flaskadapter och flaskförslutningar

Skölj av adapter och flaskförslutningar för hand. De går inte att maskindiska.

Vakuumeringsslang

Skölj av vakuumeringsslangen för hand. Den går inte att maskindiska.

Felsökning

Om det uppstår fel, så behöver du oftast bara åtgärda småsaker. Läs igenom tipsen i tabellen nedan innan du kontaktar Service.

Anvisning: Det är bara behörig servicetekniker som får reparera enheten. Blir enheten felaktigt reparerad finns risk för allvarliga personskador.

Fel Fel Orsaker Åtgård
Du får upp 1 efter några sekunder.	Det går inte att generera tillräckligt vakuum.	Glaslocket är inte riktigt stängt. Öppna och stäng glaslocket igen.Tryck ned glaslocket lite de första sekunderna.
		Glaslockets tätning ligger inte an ordentligt eller är trasig.	Kontrollera tätningen.
		Glaslockets tätning är deformerad.	Tryck och räta försiktigt ut tätningen.
		Locket på den externa vakuumbehållaren är inte riktigt stängt.	Kontrollera att vakuumlocket sitter på ordentligt. Använd bara lämpliga vakuumbehållare.
		Den externa vakuumeringsanslutningen sitter inte på ordentligt på vakuumeringskammarens luftutsläpp.	Kontrollera att den externa vakuumeringsanslutningen sitter på ordentligt
Du får upp 1 när pumpen gått 2 minuter.	Vakuumgenereringen tar för lång tid. Det går inte uppnå valt vaccningsläge.	Vätskor börjar koka med stigande temperaturer. Det går inte generera vakuum igen.	Vacca bara kalla vätskor.
			Torka ur vakuumeringskammaren om den är fuktig.
			Förslut vakuumpåsen tidigare om det bildas stora blåsor.
			Välj lägre vakuumeringsläge.
Det går inte påbörja vakuumeringen. Du får inte upp ▶ trots att locket är stängt.	Enheten känner inte av locket.	Glaslockets lockbrytare saknas eller blir inte avläst av enheten.	Kontakta Service.
Om du använt enheten flera gånger i följd: vakuumeringen verkar gå normalt, men påsen blir inte försluten.		Termoskyddsbrytaren på svetstra-fon har löst ut.	Låt enheten svalna minst 10 minu-ter. Försöka sedan igen.Låt enheten svalna minst 2 minuter mellan varje vakuumering.
Vakuumeringen tar allt längre tid.		Pumpsystemet innehåller för mycket fukt.	Enheten kontrollerar vakuumeringen. Du får upp √ om det är för mycket vätska i pumpoljan. Kör en torkcykel.
		Pumpsystemet är för varmt. Låt enheten svalna och försök sedan igen.
Du får upp √ och 1 på enheten när torkcykeln är klar.		Det räckte inte med en torkcykel.	Vänta tills 1 slocknar.Kör sedan om torkcykeln.
Foliepåsen tappar vakuumet.	Påsen är trasig. Vassa delar på det vakuumerade livsmedlet kan göra hål på påsen, t.ex. benknotor.		Kontrollera om påsen är trasig. Ta en annan påse. Är det vassa delar på livsmedlet som skadat påsen, placera dem så att de inte skadar påsväggen.
	Felaktig förslutningsfog. Vald förslutningstid passar inte foliematerialet.		Välj annan förslutningstid.
			Set finns vätska, fett eller smulor längs förslutningsfogen. Påsen har veck längs förslutningsfogen.
			Ta en annan påse. Vik ned kanten på påsen 3 cm innan du fyller den.

Fel Fel Orsaker Åtgärd

Locket går inte öppna. Det har bildats ett undertryck somhåller locket stängt.	Öppna inte med våld eller verktyg.Påbörja en ny vakuumering ochavbryt den direkt.
	Gör enheten spänningslös. Vänta30 sekunder och slå sedan på igen.

Service

Om din spis kräver reparation, kontakta service. Vi hjälper dig att lösa problemet och undviker onödiga besök av servicetekniker.

Ange enhetens produktnummer (E-nr) och tillverkningsnummer (FD-nr) när du ringer, så att vi kan hjälpa dig snabbt och effektivt. Märkskylten med numren sitter på enheten.

Fyll i enhetens uppgifter och servicenumret här redan nu, så slipper du leta efter dem när de behövs.

E-nr FD-nr

Service

Tänk på att serviceteknikerns besök inte är gratis vid felanvändning ens under garantitiden.

Olika länders kontaktuppgifter hittar du i bifogad förteckning över Serviceställen.

Reparationsuppdrag och råd vid fel

S 08 - 734 13 70 local rate

Lita på tillverkarens kunnande. Då vet du att det är utbildade servicetekniker som gör reparationen med originalreservdelar till din vitvara.