HBA63S251S - Spis BOSCH - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING HBA63S251S BOSCH

Inbyggnadsugn HBA63S2.1S

BOSCH

[da] Brugsanvisning ....3

[no] Bruksveiledning 27

[fi] Käyttöohje 51

1. Indstil tiden på minuturet med tasten + eller -.

Fade med låg = lukket

Placer altid fadet/gryden midt på risten.

Æblekage med låg, bagt i 1 lag:

Placer mørke springforme forskudt i forhold til hinanden.

Æblekage med låg, bagt i 2 lag:

Oppvarming av stekeovnen

Du kan kvitte deg med lukten av "ny ovn" ved å varme opp ovnen. Ovnsrommet må være lukket og tomt. Det er best å varme opp stekeovnen i én time med over-/undervarme □ på 240 °C. Påse at det ikke er noen emballasjerester i stekeovnen.

1. Still inn over-/undervarme ☐ med funksjonsvelgeren.

2. Still inn på 240 °C med temperaturvelgeren.

Du kan när som helst endre varmetype, temperatur eller grilltrinn med de enkelte bryterne.

Hurtigoppvarming

Slå på barnesikringen

Slå av barnesikringen

Hold tasten ≈ inne i ca. fire sekunder.

Sett alltid kokekaret midt på risten.

Sett alltid kokekar på risten.

Innehållsförteckning

Före installationen.... 76

Säkerhetsanvisningar.... 76

Felorsaker....76

Din nya ugn 77

Kontroller 77

Knappar och displayer.... 77

Funktionsvred 77

Termostatvred.... 77

Ugnsutrymme 78

Tillbehör 78

Luckspärr....79

Före första användning....80

Ställa klockan 80

Värma upp ugnen.... 80

Ställa in ugnen....80

Ugnsfunktion och temperatur 80

Snabbuppvärmning 80

Ställa in tidsfunktioner....81

Timer 81

Tillagningstid 81

Färdigtid.... 81

Klockan 82

Barnspärr 82

Ändra grundinställningar 83

Automatisk avstängning....83

Självrengöring 83

Viktiga råd 83

Före självrengöring.... 84

Inställning 84

Efter självrengöring.... 84

Skötsel och rengöring....84

Rengöringsmedel.... 84

Ta ut och sätta in ugnsstegar.... 85

Haka av och hänga på ugnsluckan 85

Ta bort luckskyddet.... 86

Ta ur och sätta i luckglas.... 86

Felsökning 87

Felsökningstabell 87

Byta ugnslampa i taket 87

Lampglas.... 87

Service....88

E-nummer och FD-nummer 88

Energi och miljö 88

Kakor, tårtor och småkakor.... 89

Tips vid gräddning.... 92

Kött, fågel, fisk.... 92

Tips vid stekning och grillning 94

Pajer, gratänger, varma smörgåsar 95

Färdigmat 95

Speciella maträtter.... 96

Upptining 96

Torkning....96

Konservering.... 97

Akrylamid i livsmedel 97

Provrätter 98

Baka 98

Grilla 98

Utförligare information om produkter, tillbehör, reservdelar och service hittar du på Internet: www.bosch-home.com och onlineshop: www.bosch-eshop.com

Läs bruksanvisningen noggrant. Förvara bruks- och monteringsanvisningen på ett säkert ställe. Lämna med bruksanvisningen om spisen byter ägare.

Före installationen

Transportskador

Kontrollera att spisen inte har några transportskador när den packats upp. Om spisen har en transportskada får den inte användas.

Elanslutning

Endast en behörig fackman får utföra anslutningen. Vid skador på grund av felaktig anslutning gäller inte garantin.

Enheten är bara avsedd för hushållsanvändning. Enheten är bara avsedd för matlagning.

Vuxna och barn får inte använda enheten utan uppsikt

■ om de saknar fysisk eller mental färdighet

■ eller saknar kunskap och erfarenhet.

Låt aldrig barn leka med enheten.

Het ugn

Risk för brännskador!!

■ Ta inte på de varma ytorna i ugnsutrymmet eller värmeelementen. Öppna ugnsluckan försiktigt. Varm ånga kan strömma ut. Håll barn på avstånd.
- Tillaga aldrig mat med stora mängder starksprit. Alkoholångorna kan fatta eld i ugnsutrymmet. Använd bara små mängder alkohol och öppna luckan försiktigt.

Brandrisk!!

■ Förvara inte brännbara föremål i ugnsutrymmet. Öppna aldrig luckan om det sipprar ut rök. Slå av enheten direkt. Dra ur kontakten eller ta ur säkringen i proppskåpet.
Lägg aldrig bakplåtspapper löst på tillbehöret vid förvärmning. Du skapar ett luftdrag när du öppnar luckan. Bakplåtspappret kan komma i kontakt med värmeelementen och fatta eld. Tyng alltid ned bakplåtspappret med en stekgryta eller form. Lägg bara bakplåtspapper där det behövs. Bakplåtspappret får inte sticka ut utanför tillbehöret.

Risk för kortslutning!!

Se till så att sladdar till elapparater inte blir fastklämda i den varma ugnsluckan. Sladdisoleringen kan smälta.

Risk för skållning!!

Häll aldrig vatten i det varma ugsutrymmet. Det bildas varm vattenånga.

Varma tillbehör och formar

Risk för brännskador!!

Ta aldrig ut varma tillbehör eller formar ur ugnsutrymmet utan grytlappar.

Reparationer som inte är fackmässigt gjorda är farliga. Det är bara servicetekniker utbildade av tillverkaren som får göra reparationer. Om enheten är trasig, dra ur sladden eller ta ur säkringen i proppskåpet. Kontakta service.

Självrengöring

Brandrisk!!

• Lösa matrester, matfett och steksky kan börja brinna vid självrengöring. Ta alltid bort grov smuts ur ugnsutrymmet före självrengöring.
  Häng aldrig brännbara föremål som t.ex. kökshanddukar på luckhandtaget. Under självrengöringen blir enheten mycket varm på utsidan. Håll barn på avständ.

Risk för allvarliga personskador!!

Rengör aldrig plåtar och formar med släppa-lätt-beläggning (nonstick) med självrengöring. Den höga värmen förstör beläggningen och bildar giftiga gaser.

Felorsaker

Obs!

• Tillbehör, folie, bakplåtspapper eller formar på ugnsbotten: ställ inga tillbehör på ugnsbotten. Lägg inte folie, oavsett sort, eller bakplåtspapper på ugnsbotten. Ställ inte formar på ugnsbotten om temperaturen är inställd på mer än 50°C. Det ackumulerar värme. Då stämmer inte gräddnings- och tillagningstiderna och emaljen kan få skador.
  ■ Vatten i varmt ugnsutrymme: häll aldrig vatten i ugnutrymmet när det är varmt. Det bildas vattenånga. Temperaturväxlingen kan ge skador på emaljen.
  ■Fuktiga livsmedel: förvara inte fuktiga livsmedel länge i stängt ugnsutrymme. Emaljen kan få skador.
  ■ Fruktsaft: lägg inte på för mycket på bakplåten när du gräddar väldigt saftiga fruktkakor. Fruktsaft som droppar från bakplåten ger fläckar som inte går att få bort. Använd helst den djupa långpannan.
  ■ Låta ugnen svalna med öppen lucka: låt ugnen svalna med stängd lucka. Även om luckan bara är lite öppen kan skåpfronterna runtom få skador så småningom.
  ■ Jättesmutsig ugnstätning: om ugnstätningen är jättesmutsig, går ugnsluckan inte längre att stänga ordentligt. Stommarna runtom kan få skador. Håll alltid ugnstätningen ren.
  ■ Sitta eller ställa saker på ugnsluckan: Ställ inte något på den öppna ugnsluckan och sätt dig inte på den. Ställ aldrig formar eller tillbehör på ugnsluckan.
  ■ Transportera enheten: lyft eller bär inte enheten i ugnsluckans handtag. Handtaget håller inte för enhetens vikt och kan lossna.

Din nya ugn

Avsnittet lär dig om din nya ugn. Vi förklarar hur kontrollerna fungerar. Du får information om ugnsutrymmet och tillbehören.

Kontroller

Här ser du en översikt över kontrollerna. Du ser aldrig alla symboler samtidigt på displayen. Det kan förekomma avvikelser beroende på typen av enhet.

Vreden är av popout-typ. Tryck till på vredet när det är i nolläge, så fjädrar det ut eller in.

Knappar

Det sitter givare under knapparna. Du behöver inte trycka hårt. Tryck bara på respektive symbol.

Knappar och displayer

Knapparna ställer in olika tillvalsfunktioner. Displayen visar inställningsvärdena.

Knapp Användning

»»»» Snabbuppvärmning Hettar upp ugnen extrasnabbt.
	Tidsfunktioner	Väljer timer 🔒, tillagningstid 🔒, färdigitid 🔒 och klocka 🔒.
	Barnspärr Låser och låser upp kontrollerna.
-	Minus	Minskar inställt värde.
+	Plus	Ökar inställt värde.

Hakparanteser [ ] runt symbolen indikerar vilken tidsfunktion som är aktiv på displayen. Undantag: när klockan är på, så lyser bara ⏻-symbolen vid ändringar.

Funktionsvred

Ställ in ugnsfunktion med funktionsvredet.

Läge Användning
○	Nolläge Ugnen är av.
	3D-varmluft För gräddning av kakor och bakverk på en till tre falsar. Fläkten i ugnens bakvägg fördelar värmen från ring-elementet jämnt i ugnen.
	Varmluft eco* Till kakor och bakverk, gratänger, djupfrysta och färdiga produkter, kött och fisk, på en fals utan förvärmning. Fläkten fördelar på ett energioptimalt sätt värmen från ringelementet inuti ugnen.
	Över- och under-värme För kakor, gratänger, magra stekar t.ex. nöt eller vilt på en fals. Värmen kommer jämnt ovan- och underifrån.
	Varmluftsgrill Ugnsstekning av kött, fågel och hel fisk. Grillelementet och fläkten slår på och av i intervall. Fläkten sprider varmluften runt maträtten.

* Ugnsfunktion med effektklassning i enlighet med EN50304.

Läge Användning

	Grill, stor grillyta Grillar biff, korv, varma smörgåsar och fiskbitar. Hela ytan under grillelementet värms upp.
	Undervärme Konservering och eftergräddning eller rostning. Värmen kommer underifrån.
	Självrengöring	Automatisk rengöring av ugnsutrymmet. Ugnen värms upp tills smutsen förbränns.
	Ugnsbelysning	Slå på ugnslampan.

* Ugnsfunktion med effektklassning i enlighet med EN50304.

När du ställer in, så lyser □ symbolen på displayen. Ugnslampan tänds.

Anvisning: Vid över- eller undervärme slår fläkten på ett slag under uppvärmningen, så att värmen sprids bättre.

Termostatvred

Ställ in temperatur, grilläge eller rengöringsläge med termostatvredet.

Läge		Beskrivning
●	Nolläge	Ugnen blir inte varm.
50-300	Temperaturinter-vall	Ugnstemperatur i °C.Undantag: maxtemperatur vid 3D-varmluft och Varmluft eco är 275 °C.
I, II, III	Grillägen	Grillägen för stor grillyta.
		I = läge 1, låg effekt
		II = läge 2, mediumeffekt
		III = läge 3, kraftig effekt
	Rengöringslägen	Rengöringslägen för självrengöring.
		I = läge 1, låg effekt
		II = läge 2, mediumeffekt
		III = läge 3, intensiv

Uppvärmningssymbol

-symbolen lyser på displayen när ugnen värmer upp. -symbolen slocknar när det är optimalt att sätta in maten i ugnen och den håller temperaturen.

ß-symbolen lyser aldrig vid grillning och rengöring.

Ugnsutrymme

Det sitter en ugnslampa inuti ugnsutrymmet. Kylfläkten skyddar ugnen mot överhettning.

Ugnsbelysning

Ugnslampan lyser i ugnsutrymmet när du använder ugnen. Lampan slocknar om du ställt in temperaturer upp till 60 °C eller självrengöring. På så vis kan du göra en optimal fininställning.

Ställer du funktionsvredet i läge 📁, så tänder du ugnslampan utan att slå på ugnen.

Kylfläkt

Kylfläkten slår på och av vid behov. Den varma luften evakuerar via luckan. Varning! Täck inte över ventilationsöppningen. Ugnen kan bli överhettad.

Kylfläkten har en viss eftergångstid, så att ugnsutrymmet svalnar snabbare efter användning.

Tillbehör

Tillbehöret går att sätta in på 5 olika falsar i ugnen.

Tillbehöret går att dra ut ungefär halvvägs utan att det tippar. På så sätt kan du lätt ta ut maten ur ugnen. Med utdragsskenor på fals 2 kan du dra ut tillbehören längre.

På vissa modeller låses utdragsskenorna i sina spår när de dras ut helt. Därmed blir det enklare att sätta in karotter och formar. Du lossar skenorna genom att trycka till lite och sedan skjuta in dem i ugnen igen.

Tillbehöret kan bågna när det blir varmt. När det svalnar igen återfår det sin ursprungliga form. Detta påverkar inte funktionen.

Tillbehör kan du köpa från kundtjänst, i fackhandeln eller på Internet. Uppge HEZ-numret.

Galler

För formar, kakformar, stekar, grillbitar och djupfrysta rätter.

Skjut in gallret med den krökta delen nedåt.

Emaljerad bakplåt

För kakor och småkakor.

Skjut in bakplåten i ugnen med den sluttande kanten mot ugnsluckan.

Långpanna

För mjuka kakor, bakverk, djupfrysta maträtter och stora stekar. Den går även att använda för att samla upp fett när du grillar direkt på gallret.

Skjut in långpannan i ugnen med den sluttande kanten mot ugnsluckan.

Extratillbehör

Extratillbehör köper du i butik eller hos kundservice. Du hittar ett omfattande tillbehörssortiment till din ugn i våra kataloger eller på Internet. Tillgänglighet och möjligheten att beställa specialtillbehör online skiljer sig åt internationellt. Kontrollera i försäljningsunderlagen.

Extratillbehören passar inte i alla enheter. Uppge därför alltid korrekt beteckning (E-nr.) på din enhet när du beställer.

Extratillbehör Ugnsut-rymme med	HEZ-num-mer	Användning avsedd för	självrengöring
Galler Ugnsstegar HEZ334000 För formar, kakformar, stekar, grillbitar och djupfrysta rätter. nejFalsar HEZ334001 För formar, kakformar, stekar, grillbitar och djupfrysta rätter. nej
Emaljerad bakplåt - HEZ331070 För kakor och småkakor.Sätt in bakplåten i ugnen med den sluttande kanten mot ugnsluckan.			ja
Långpanna - HEZ332070 För mjuka kakor, bakverk, djupfrysta maträtter och stora ste-kar. Kan även användas för att samla upp fett när du grillar direkt på gallret.Sätt in långpannan i ugnen med den sluttande kanten mot ugnsluckan.			ja
Iläggsgaller - HEZ324000 För stekar. Ställ alltid gallret i långpannan. Långpannan fångar upp droppande fett och köttsaft.			nej
Grillplåt - HEZ325070 Vid grillning istället för gallret, eller som stänkskydd så att inte ugnen blir så smutsig. Använd alltid grillplåten i långpannan.Grilla på grillplåt: använd bara fals 1, 2 eller 3.Grillplåten som stänkskydd: sätt in långpannan med grillplåten under gallret.			ja
Låg glasform	-	HEZ336000 En djup glasform. Passar även bra till servering.	nej
Pizzaplåt	- HEZ317000 Perfekt för pizza, djupfrysta produkter eller stora runda kakor.Du kan använda pizzaplåten istället för långpannan. Ställ plå- ten på gallret och följ anvisningarna i tabellerna.		nej
Baksten	- HEZ327000 Bakstenen passar bra vid gräddning av bröd, småbröd och pizza, när man vill ha en knaprig botten. Förvärm alltid bakste- nen till rekommenderad temperatur.		ja

Extratillbehör	Ugnsut-rymme med	HEZ-num-mer	Användning	avsedd för självrengöring
Proffslångpanna med iläggsgaller	- HEZ333070 Passar bra vid tillredning av stora mängder mat. ja
Lock till proffspannan - HEZ333001 Med locket blir proffspannan en riktig proffsgryta. nej
Proffsutdrag Falsar HEZ333100 Avsett för tillredning av större mängder mat. Det kompletta tillbehöret består av en djup en panna med iläggsgaller, ett gal-ler för uppläggning och en teleskopvagn. Du får perfekta grillresultat med gallret ovanpå.				nej
Proffsutdrag Plus Falsar HEZ333102 Avsett för tillredning av större mängder mat. Det kompletta tillbehöret består av en djup en panna med iläggsgaller, ett gal-ler för uppläggning och en teleskopvagn. Du får perfekta grillresultat med gallret ovanpå.				nej
Lock till proffsvagn Falsar HEZ333101 Med locket blir den här proffspannan en riktig proffsgryta. nej
Glasgryta - HEZ915001 Glasstekgrytan passar bra tillagning av grytstekar och gra-tänger i ugnen. Lämpar sig väl för program- och stekautoma-tik.				nej
Ugnsutdrag
2-delat Ugnsstegar HEZ338250 Med utdragsskenor på fals 2 och 3 kan du dra ut tillbehören längre utan att de välter.				nej
3-delat Ugnsstegar HEZ338352 Med utdragsskenorna på fals 1, 2 och 3 kan du dra ut tillbehö-ret längre utan att det tippar.				nej
3-delade skenor med maximalt utdrag	Ugnsstegar HEZ338356 Med utdragsskenor på fals 1, 2 och 3 kan du dra ut tillbehöret utan att det tippar.			nej
3-delade skenor med maximalt utdrag och stoppfunktion	Ugnsstegar HEZ338357 Med utdragsskenor på fals 1, 2 och 3 kan du dra ut tillbehöret utan att det tippar. Utdragsskenorna låses för att underlätta hanteringen av tillbehören.			nej
Osfilter - HEZ329000 Kan eftermonteras i ugnen. Osfiltret filtrerar bort fettpartiklar i ugnsevakueringen vilket minskar lukten. Endast för enheter med 6, 7 eller 8 som andra siffra i E-nr. (t.ex. HBA78_B750).				ja
Systemångkokare	-	HEZ24D300	För skonsam tillagning av grönsaker och fisk.	nej
Kundtjänstartikel
Du kan köpa lämpliga rengöringsmedel eller andra tillbehör för dina hushållsmaskiner hos kundtjänst, hos din återförsäljare				eller på internet för vissa länder i e-Shop. Uppge motsvarande artikelnummer.
Putsdukar för rostfria ytor		Artikelnr 311134		Förhindrar smutsavlagringar. Oljan in specialimpregneringen tar hand om rostfria ytor på bästa sätt.
Ugnsrengöringsgel		Artikelnr 463582		För rengöring av ugnsutrymmet. Gelen är doftfri.
Mikrofiberduk med bikakstruktur		Artikelnr 460770		Passar bra för rengöring av ömtåliga ytor som t.ex. glas, glas-keramik, rostfritt eller aluminium. Mikrofiberduken tar bort fukt och fet smuts.
Luckspärr		Artikelnr 612594		Så att barn inte kan öppna ugnsluckan. Infästningen av luck-spärren beror på lucktypen. Följ anvisningen som är bipackad med luckspärren.
Luckspärr
Enheten har en bipackad luckspärr. Du fäster den i ugnen. Följ monteringsanvisningen.				Tryck på knappen, så öppnar du luckan. Infästningen av luckspärren beror på lucktypen. Följ anvisningen som är bipackad med luckspärren. Se till så att ugnsluckan låser när du stänger den.

Före första användning

Här får du veta vad du måste göra innan du lagar mat i ugnen första gången. Läs först kapitlet Säkerhetsanvisningar.

Ställa klockan

- symbolen och fyra nollor lyser på displayen när du slår på. Ställa klockan

1. Tryck på ⏻-knappen.

Displayen visar 12:00.

1. Ställ klockan med +- eller --knappen.

Enheten sparar inställd tid inom några sekunder.

Värma upp ugnen

Värm upp ugnen tom och stängd, så får du bort lukten av ny ugn. Bäst är en timme med över-/undervärme på 240° C Kontrollera att det inte finns några förpackningsrester i ugnsutrymmet.

1. Ställ in över-/undervärme □ med funktionsvredet.

2. Ställ termostatvredet på 240 °C.

Slå av ugnen efter en timme. Vrid funktionsvredet till noll.

Rengöra tillbehören

Rengör tillbehören ordentligt med varmt vatten, diskmedel och en mjuk disktrasa före första användning.

Ställa in ugnen

Du kan ställa in ugnen på olika sätt. Här förklarar vi hur du ställer in önskad ugnsfunktion och temperatur eller grilläge. Du kan ställa in maträttens tillagningstid och färdigtid på ugnen. Se kapitlet Ställa in tidsfunktioner.

Ugnsfunktion och temperatur

Exempel i bild: över-/undervärme ☐ på 190 °C.

1. Ställ in ugnsfunktion med funktionsvredet.

1. Ställ in temperatur eller grilläge med termostatvredet.

10:15 + 50 100 300 150 250 200

Ugnsuppvärmningen slår på.

Slå av ugnen

Du kan närsomhelst ändra ugnsfunktion eller grilläge med respektive vred.

Snabbuppvärmning

Vid snabbuppvärmning när ugnen inställd temperatur extra snabbt.

Använd snabbuppvärmningen vid inställda temperaturer över 100°C. Följande ugnsfunktioner passar:

■ 3D-varmluft
- Över- och undervärme

Sätt inte in maten i ugsutrymmet förrän snabbuppvärmningen är klar, så får du jämnare slutresultat.

1. Ställa in ugnsfunktion och temperatur.
   2.Tryck på »»»-knappen.
   »»»-symbolen lyser på displayen. Ugnsuppvärmningen slår på.

Snabbuppvärmningen är klar

Enheten ger signal.»§§-symbolen slocknar på displayen. Ställ in maten i ugnen.

Avbryta snabbuppvärmningen

Ställa in tidsfunktioner

Ugnen har olika tidsfunktioner. Ⓧ-knappen öppnar menyn och hoppar mellan de olika funktionerna. Du kan ställa in när klocksymbolerna lyser. Hakparenteserna [ ] visar vilken tidsfunktion som du påverkar. Inställd tidsfunktion ändrar du direkt med +- eller --knappen, om klocksymbolen står inom hakparantes.

Timer

Timern går även att använda som äggklocka. Den fungerar oberoende av ugnen. Timern har en egen signal. Det gör att du hör om det är timertiden eller en tillagningstid som går ut.

1. Tryck en gång på Ⓛ-knappen.

Klocksymbolerna lyser på displayen, 🔔 står inom hakparantes.

1. Ställ in timertiden med+- eller --knappen.

Förslagsvärde +-knappen = 10 minuter

Förslagsvärde —knappen = 5 minuter

Enheten sparar inställd tid inom några sekunder. Timern går igång. [☐]-symbolen lyser på displayen och du ser hur timern räknar ned. De andra tidssymbolerna slocknar.

Timertiden har gått ut

Ändra timertiden med +- eller —knappen. Ändringen blir utförd inom några sekunder.

Radera timertiden

Återställ timern till 00:00 med —knappen. Enheten sparar ändringen inom några sekunder. Timern slår av.

Kontrollera tidsinställningar

Är fler tidsfunktioner inställda, så lyser respektive symbol på displayen. Hakparanteserna runt symbolen indikerar aktiv tidsfunktion.

Ska du kolla timer ⏻, tillagningstid ⏻, färdigtid ⏻ eller klocka ⏻, tryck på ⏻ tills respektive symbol står inom hakparantes. Du får upp värdet på displayen i några sekunder.

Tillagningstid

Du kan ställa in maträttens tillagningstid på ugnen. När tillagningstiden går ut, slår ugnen av automatiskt. Du behöver inte avbryta annat du gör och slå av ugnen. Tillagningstiden blir inte överskriden av misstag.

Exempel i bilden: tillagningstid 45 minuter.

1. Ställ in ugnsfunktion med funktionsvredet.
2. Ställ in temperatur eller grilläge med termostatvredet.
3. Tryck två gånger på ⏻-knappen.

Displayen visar 00:00. Klocksymbolerna lyser, 😊 står inom hakparantes.

» — — — 00:00 00:00 sec +

1. Ställ in tillagningstiden med +- eller —knappen.

Ugnen slår på inom några sekunder. Tillagningstiden räknar ned på displayen och [\~]-symbolen lyser. De andra klocksymbolerna slocknar.

Enheten ger signal. Ugnsuppvärmningen slår av. Displayen visar 00:00. Tryck på ⏻-knappen. Ställ in en ny tillagningstid med +- eller —knappen. Du kan även trycka två gånger på ⏻-knappen och vrida funktionsvredet till nolläge. Ugnen är av.

Ändra tillagningstiden

Ändra tillagningstiden med +- eller —knappen. Ändringen blir utförd inom några sekunder. Har du satt timern, tryck först på ⏻-knappen.

Radera tillagningstid

Äterställ tillagningstiden till 00:00 med —knappen. Ändringen blir utförd inom några sekunder. Tillagningstiden är raderad. Har du satt timern, tryck först på ⏻-knappen.

Kontrollera tidsinställningar

Är fler tidsfunktioner inställda, så lyser respektive symbol på displayen. Hakparanteserna runt symbolen indikerar aktiv tidsfunktion.

Ska du kolla timer ⏻, tillagningstid ⏻, färdigtid ⏻ eller klocka ⏻, tryck på ⏻ tills respektive symbol står inom hakparantes. Du får upp värdet på displayen i några sekunder.

Färdigitid

Du kan flytta tiden för när maten ska vara klar. Ugnen startar automatiskt och maten är klar den tid du ställer in. Du kan t.ex.sätta in maträtten i ugsutrymmet på morgonen och ställa in så att det är färdigt till lunch.

Tänk på att inte låta livsmedel stå för länge i ugnsutrymmet så att det blir förstört.

Exempel i bilden: klockan är 10:30, maten tar 45 minuter och ska vara klar i ugnen 12:30.

1. Ställ in funktionsvredet.
2. Ställ termostatvredet.
3. Tryck två gånger på Ⓛ-knappen.

4. Ställ in tillagningstiden med +- eller —knappen.

5. Tryck på Ⓛ-knappen.

står inom hakparantes. Du får upp tiden då maten är klar.

» - 11:15 ∞ +

1. Flytta fram färdigtiden med +- eller --knappen.

12:30

Ugnen sparar inställningarna inom några sekunder och ställer sig i standbyläge. Displayen visar tiden när maträtten är klar och ⚙️ står inom hakparantes. ⏱ och Ⓗ slocknar. När ugnen startar, räknar tillagningstiden ned på displayen och ⚡-symbolen står inom hakparantes. ⚣-symbolen slocknar.

Enheten ger signal. Ugnsuppvärmningen slår av. Displayen visar 00:00. Tryck på ⏻-knappen. Ställ in en ny tillagningstid med +- eller --knappen. Du kan även trycka två gånger på ⏻-knappen och vrida funktionsvredet till nolläge. Ugnen är av.

Flytta färdigtid

Flytta färdigtiden med +- eller -knappen. Ändringen blir utförd inom några sekunder. Har du satt timern, tryck först två gånger på Ⓐknappen. Flytta inte färdigtiden om tillagningstiden redan har börjat räkna ned. Då blir inte slutresultatet som du tänkt dig.

Radera färdigitid

Återställ färdigtiden till aktuell tid med —knappen. Ändringen blir utförd inom några sekunder. Ugnen slår på. Har du satt timern, tryck först två gånger på ⏻-knappen.

Kontrollera tidsinställningar

Är fler tidsfunktioner inställda, så lyser respektive symbol på displayen. Hakparanteserna runt symbolen indikerar aktiv tidsfunktion.

Ska du kolla timer ⚡, tillagningstid ⚡, färdigtid ⚡ eller klocka ⚡, tryck på ⚡ tills respektive symbol står inom hakparantes. Du får upp värdet på displayen i några sekunder.

Klockan

- symbolen och fyra nollor lyser på displayen vid anslutning eller efter strömavbrott. Ställa klockan

1.Tryck på ⏻-knappen.

Displayen visar 12:00.

1. Ställ klockan med +- eller --knappen.

Enheten sparar inställd tid inom några sekunder.

Ställa om klockan

Inga andra tidsfunktioner får vara inställda.

1. Tryck fyra gånger på ⏻-knappen.

Klocksymbolerna lyser på displayen, Ⓜ står inom hakparantes.

1. Ställ klockan med +- eller --knappen.

Enheten sparar inställd tid inom några sekunder.

Slå av klockan

Det går att slå av klockan. Se kapitlet Ändra grundinställningar.

Barnspärr

Ugnen har barnspärr, så att barn inte kan slå på den av misstag.

Det går inte att göra några ugnsinställningar. Timern och klockan går att ställa in även när barnspärren är på.

Slå på barnspärren

Funktionsvredet ska vara i nolläge.

Tryck på ∞-knappen i ca fyra sekunder.

Du får upp C≡-symbolen på displayen. Barnspärren är på.

Slå av barnspärren

Tryck på ⇌-knappen i ca fyra sekunder.

○-symbolen slocknar på displayen. Barnspärren är av.

Ändra grundinställningar

Ugnen har olika grundinställningar. Du kan anpassa inställningarna som du vill ha dem.

Grundinställning Alternativ 0 Alternativ 1 Alternativ 2 Alternativ 3

c0 Displayjusstyrka - Natt medel* dag
c1 Signaltid när tillagnings- eller timertid går ut	- ca 10 sek.	ca 2 min.*	ca 5 min.
c2 Klocka	bara vid användning*	alltid*	-	-
c3 Väntetid tills inställningen blir sparad	-	ca 2 sek.	ca 5 sek.*	ca 10 sek.
c5 Eftermonterade utdragsskenor	nej	ja*	-	-
c6 Återställa alla värden till fabriksinställningarna	nej*	ja	--

* Fabriksinställning

Ugnen ska vara av.

1. Tryck på Ⓐ-knappen i ca 4 sekunder. Displayen visar aktuell grundinställning av signaltiden, t.ex. c1 2 för alternativ 2.

2. Vill du ändra grundinställningen, tryck på- eller —knappen.

3. Bekräfta med ⏻-knappen.
   Displayen visar nu nästa grundinställning. Med Ⓗ-knappen stegar du dig igenom alla nivåer och med +- eller -knappen ändrar du dem.

4. Tryck till sist på Ⓛ-knappen i ca 4 sekunder.
   Alla grundinställningar blir sparade.
   Du kan ändra dina grundinställningar närsomhelst.

Automatisk avstängning

Rör du inte inställningarna på ett par timmar, så slår den automatiska avstängningen av enheten. Ugnsuppvärmningen slår av. Exakt när beror på inställd temperatur eller inställt grilläge.

Automatisk avstängning slår av enheten

Enheten ger signal. Du får upp F8 på displayen. Ugnsuppvärmningen slår av.

Vrid funktionsvredet till nolläge. Ugnen är av.

Slå av automatisk avstängning

Ställ in en tillagningstid, så slår inte den automatiska avstängningen av enheten av misstag. Ugnsuppvärmningen är på tills tillagningstiden går ut.

Självrengöring

Vid självrengöring värmer ugnen upp till ca 500 °C. Det bränner av stänk från ugnsstekning, grillning eller bakning, du behöver bara aska ur ugnen.

Du kan välja mellan tre rengöringslägen.

Läge	Rengöringsgrad	Tid
1	lätt	ca 1 timme, 15 minuter
2	medel	ca 1 timme, 30 minuter
3	intensiv	ca 2 timmar

Ju kraftigare och äldre smuts, desto högre rengöringsläge ställer du in. Det räcker om du rengör ugnen varannan eller var tredje månad. Rengör oftare, om det behövs. Rengöringen tar bara ca 2,5 - 4,7 kWh.

Viktiga råd

För din säkerhets skull läses ugnsluckan automatiskt. Luckan kan öppnas igen så snart ugnen har svalnat och lässymbolen släckts.

Ugnslampan inuti ugnen tänds inte vid självrengöring.

Risk för brännskador!

■ Ugnen blir mycket varm inuti vid självrengöring. Öppna aldrig ugnsluckan eller förreglingsspaken för hand. Låt ugnen svalna först. Håll barn på avständ.
■ Ugnen blir mycket varm inuti vid självrengöring. Rör aldrig vid ugnsluckan. Låt ugnen svalna först. Håll barn på avständ.

Brandfara!

Ugnen blir mycket varm inuti vid självrengöring. Häng aldrig brännbara föremål, som t.ex. torkhanddukar, på handtaget. Se till att inte ställa saker omedelbart framför enheten.

Före självrengöring

Ugnsutrymmet ska vara tomt. Ta ut tillbehör, formar och ugnsstegar ur ugnsutrymmet. Läs om hur du tar ut ugnsstegarna i kapitlet Skötsel och rengöring. Tar du inte bort ugnsstegarna, så får du signal. Självrengöringen går inte igång.

Rengör ugnsluckan och kanterna mot ugnsutrymmet runt tätningen. Rengör inte tätningen.

Brandrisk!!

Lösa matrester, fett och steksky kan börja brinna. Torka av ugnsutrymme och tillbehör som du ska rengöra med fuktig trasa.

Samtidig rengöring av tillbehör

Ugnsstegarna är inte avsedda för självrengöring. Ta ut dem ur ugsutrymmet. Om du vill passa på och rengöra tillbehör samtidigt kan du köpa en tillbehörshållare.

Du hittar på tillbehörshållaren hos service eller på Internet, beställningsnumret är 466546.

Tillbehörshållaren går att sätta i från höger eller vänster.

Då kan du samtidigt rengöra emaljerade tillbehör, som t.ex. långpanna utan nonstick-beläggning. Endast ett tillbehör kan rengöras under självrengöringen.

Oemaljerade tillbehör som t.ex. galler är inte avsedda för självrengöring. Ta ut dem ur ugnsutrymmet.

Risk för allvarliga personskador!!

Rengör aldrig plåtar och formar med nonstick-beläggning under självrengöring. Den höga värmen förstör beläggningen och bildar giftiga gaser.

Anvisning: Vilka tillbehör som klarar självrengöring ser du i tabellen över extratillbehör i början av bruksanvisningen.

Inställning

Slå på ugnen när du valt rengöringsläge.

1. Ställ funktionsvredet på självrengöring

2. Ställ in rengöringsläge med termostatvredet.

Displayen visar tiden när självrengöringen är klar och 🔊-symbolen står inom hakparantes. Självrengöringen startar inom några sekunder. Tiden räknar ned på displayen och 🔊-symbolen står inom hakparantes. 🔊-symbolen slocknar.

Ugnsluckan låser strax efter start. 📄-symbolen lyser på displayen. Du kan inte öppna ugnsluckan förrän 📄-symbolen slocknat.

Självrengöringen är klar

Displayen visar 00:00. Ugnsuppvärmningen slår av. Vrid funktionsvredet till nolläge. Ugnen är av. Du kan inte öppna ugnsluckan förrän -symbolen slocknat på displayen.

Ändra rengöringsläge

Du kan inte ändra rengöringsläge efter start.

Avbryta självrengöringen

Vrid funktionsvredet till nolläge. Ugnen är av. Du kan inte öppna ugnsluckan förrän 📁-symbolen slocknat på displayen.

Flytta färdigtiden

Du kan flytta tiden för när självrengöringen ska vara klar. Du kan t.ex. ställa in ugnen att självrengöra på natten, så att du kan använda den dagtid.

Ställ in enligt beskrivningen i punkt 1 och 2. Innan självrengöringen går igång, flytta fram färdigtiden med +-eller --knappen.

Ugnen ställer sig i standbyläge. Displayen visar tiden när självrengöringen är klar och ⚪-symbolen står inom hakparantes. När självrengöringen går igång, räknar tiden ned på displayen och ⚪-symbolen står inom hakparantes. ⚪-symbolen slocknar.

Efter självrengöring

Torka ur eventuell aska ur ugsutrymmet med fuktig trasa när det svalnat.

Skötsel och rengöring

Sköt och rengör ugnen ordentligt, så håller den sig hel och fin. Här förklarar vi hur du sköter och rengör ugnen.

Anvisningar

Det kan finnas små missfärgningar på ugnfronten på grund av olika material som glas, plast eller metall.
■ Skuggränderna på luckglaset är ljusreflexer från ugnslampan.
■ Emailj bränns vid mycket höga temperaturer. Det kan ge små färgavvikelser. Det är normalt och påverkar inte funktionen. Kanterna på tunna plåtar går inte att emaljera helt och hållet. Därför kan de vara skrovliga. Det påverkar inte korrosionsskyddet.

Rengöringsmedel

Följ anvisningarna nedan, så skadar du inte de olika ytorna genom att använda fel rengöringsmedel. Använd

■inga skarpa eller skurande rengöringsmedel,
■inga starka, alkoholhaltiga rengöringsmedel,
■inga hårda disksvampar eller svinto,
■ inte högtryckstvätt eller ångrengöring.

Skölj ur nya disktrasor noga innan du använder dem.

Område Rengöringsmedel

Ugnsfront Varmvatten och diskmedel:Rengör med disktrasa och eftertorka med mjuk trasa. Använd inte fönsterputs eller glasskrapa.

Rostfritt stål Varmvatten och diskmedel:Rengör med disktrasa och eftertorka med mjuk trasa. Ta alltid bort kalk-, fett-, stärkelse- och proteinfläckar direkt. Du kan få korrosion under sådana fläckar.Service och återförsäljarna har special-medel för rostfritt som passar för varma ytor. Lägg på medlet mycket tunt med mjuk trasa.

Luckor Fönsterputs:Rengör med mjuk trasa. Använda inte glasskrapa.

Luckskydd Rengöringsmedel för rostfritt (finns hos service och återförsäljarna):Följ tillverkarens anvisningar.

Ugnsutrymme Varmvatten och diskmedel eller ättikslösning:Rengör med disktrasa.Är det jättesmutsigt, använd rostfri skurboll eller ugnsrengöring. Använd bara ugnsrengöring i kall ugn.Använd helst självrengöringen. Läs kapitlet Självrengöring !

Ugnslampglas Varmvatten och diskmedel:Rengör med disktrasa.

Ugnsstegar Varmvatten och diskmedel:Blötlägg och rengör med disktrasa eller borste.

Ugnsutdrag Varmvatten och diskmedel:Rengör med disktrasa eller borste.Blötlägg eller maskindiska inte, rengör inte heller med självrengöring. Du kan skada utdragsskenorna.

Tillbehör Varmvatten och diskmedel:Blötlägg och rengör med disktrasa eller borste.

Ta ut och sätta in ugnsstegar

Vid rengöring kan du ta ut ugnsstegarna. Ugnen måste ha svalnat.

Ta loss ugnstegarna

1. Lyft upp ugnsstegen framtill
2. och haka av den (bild A).
3. Dra sedan hela ugnsstegen framåt
4. och lyft ut den (bild B).

A 1. 2.

B 3. 4.

Rengör ugnsstegarna med diskmedel och en disksvamp. Använd borste om smutsen sitter fast.

Hänga in ugnsstegar

1. Stick först in ugnsstegen i den bakre hylsan, tryck lite bakåt (bild A)
2. och stick sedan i den främre hylsan (bild B).

Ugnsstegarna kan bara placeras antingen till höger eller vänster. Kontrollera att fals 1 och 2 är vända nedåt och fals 3, 4 och 5 uppåt; se bild B. Utdragsskenorna ska kunna dras rakt ut.

Haka av och hänga på ugnsluckan

Du kan haka av ugnsluckan vid rengörning och för att ta ur luckglasen.

Ugnsluckans gångjärn har varsin spärr. När spärrarna är nedfällda (bild A) är ugnsluckan spärrad. Den går inte att ta bort. När gångjärnsspärren är uppfälld (bild B) är gångjärnen säkrade. De kan inte gå ihop.

⚠️ Risk för personskador!!

Gångjärnen kan slå ihop med stor kraft om de inte är säkrade. Se till s" att spärrarna alltid är helt nedfällda, resp. helt uppfällda när du ska haka av ugnsluckan.

Haka av luckan

1. Öppna ugnsluckan helt och hålllet.
2. Fäll in spärrarna till vänster och höger (bild A).
3. Stäng ugnsluckan till anslaget. Ta tag med båda händerna till vänster och höger. Stäng lite till och dra ut (bild B).

Häng på ugnsluckan i omvänd ordning.

1. Se till så att du för in båda gångjärnen i öppningen när du hänger på ugnsluckan (bild A).
2. Skåran under gångjärnen ska snäppa i på båda sidor (bild B).

1. Fäll in båda spärrarna igen (bild C). Stäng ugnsluckan.

Risk för personskador!!

Ta aldrig i gångjärnet om ugnsluckan faller ut av misstag eller om ett gångjärn går ihop. Kontakta service.

Ta bort luckskyddet

Skyddet på ugnsluckan kan bli missfärgat. Vid grundlig rengöring kan du ta bort skyddet.

1.Öppna ugnsluckan helt och hålllet.
2. Skruva loss skyddet från ugnsluckan. Skruva ur skruvarna till vänster och höger (bild A).
3. Ta av skyddet (bild B).

Se till så att ugnsluckan inte slår igen när skyddet är borttaget. Då kan innerglaset bli skadat.

Rengör skyddet med rengöringsmedel för rostfritt stål.

4.Sätt tillbaka skyddet och fäst det.
5. Stäng ugnsluckan.

Ta ur och sätta i luckglas

Du kan ta bort glaset i ugnsluckan, så att du kommer åt att rengöra bättre.

Ta ur

1. Häng av ugnsluckan och lägg den med handtaget ned på en handduk.
2. Skruva bort skyddet upptill på ugnsluckan. Skruva ur skruvarna till vänster och höger (bild A).
3. Lyft och dra ur det övre glaset (bild B).

1. Skruva loss fästklammorna till höger och vänster. Lyft glaset och dra av fästena (bild C). Ta ur glaset.

Rengör glasen med fönsterputs och mjuk trasa.

Använd inte kraftiga skurmedel eller glasskrapa. Du kan skada glaset.

Sätta i

Se till så att texten "right above" nedtill till vänster är uppochned när du monterar.

1. Sätt i glaset snett bakåt (bild A).
2. Sätt på höger och vänster fästklamma till luckglaset, passa in så att de täcker skruvhålen och skruva fast (bild B).

1. Skjut i det övre glaset snett bakåt. Den blanka ytan ska vara utåt.
   4.Sätt tillbaka skyddet och skruva fast det.
   5.Hänga på ugnsluckan igen.

Använd inte ugnen igen förrän du kontrollerat att glasen är rätt monterade.

Felsökning

Om det uppstår fel, så behöver du oftast bara åtgärda småsaker. Kolla i tabellen innan du kontaktar service. Du kanske kan åtgärda felet själv.

Felsökningstabell

Om en maträtt inte blir perfekt tillagad, se kapitlet Testat i vårt provkök. Där finns massor med matlagningstips och -anvisningar.

Fel Möjlig orsak Åtgärd/anvisning

Ugnen fungerar inte.	Trasig säkring. Kontrollera i proppskåpet om säkringen är hel.
	Strömavbrott. Kontrollera om köksbelysningen eller andra köksmaskiner fungerar
och fyra nollor lyser på displayen.	Strömavbrott. Ställ klockan.
Ugnen blir inte varm.	Det är damm på kontakterna.	Vrid vreden fram och tillbaka ett par gånger.
Ugnsluckan går inte att öppna. Symbolen lyser på displayen.	Självrengöringen har låst ugnsluckan.	Vänta tills ugnen svalnat och -symbolen slocknat.
Ugnen blir inte varm. Kolonet blinkar på displayen.	Ugnen är i demoläge.	Slå av säkringen i proppskåpet och slå på igen efter ca 20 sekunder. Håll in ∞-knappen i ca 4 sekunder inom ca 2 minuter tills kolonet lyser fast.
Du får upp F8 på displayen.	Automatisk avstängning är på.	Vrid funktionsvredet till nollläge.

Felmeddelanden

Får du upp felmeddelanden med E på displayen, tryck på ①knappen. Passa på och ställ klockan igen. Får du upp felmeddelandet igen, kontakta service.

Följande felmeddelanden kan du åtgärda själv.

Felmeddelande Möjlig orsak Åtgärd/anvisning

EO11	En knapp har varit intryckt för länge eller är övertäckt.	Tryck en gång på varje knapp. Kontrollera så att ingen knapp är fastklämd, övertäckt eller smutsig.
EO15	Ugnstemperatu- ren är för hög.	Ugnsluckan låser och upp- värmningen slår av. Vänta tills ugnen har svalnat.Tryck på Ⓑ-knappen och ställ klockan igen.

Risk för stötar!!

Reparationer som inte är fackmässigt gjorda är farliga. Det är bara servicetekniker utbildade av tillverkaren som får göra reparationer.

Byta ugnslampa i taket

Byt ugnslampan om den är trasig. Du hittar temperaturtåliga 40 W-lampor hos service eller återförsäljarna. Använd bara sådana lampor.

Risk för stötar!!

Slå av automatsäkringen eller skruva ur proppen i proppskåpet.

1. Lägg en kökshandduk i den kalla ugnen för att undvika skador.
2. Ta loss lampglaset. Tryck metalldelarna bakåt med tummen (bild A).
3. Skruva ur lampan och byt ut den mot samma lamptyp (bild B).

1. Sätt tillbaka lampglaset. Sätt in det på ena sidan och tryck fast det på andra sidan. Glaset snäpper fast.
2. Ta ut kökshandduken och sätt i säkringen igen.

Lampglas

Byta skadade lampglas. Passande lampglas beställer du hos service. Ange enhetens E-nummer och FD-nummer.

Service

Om din spis kräver reparation, kontakta service. Vi försöker alltid hitta en lösning som passar, så att vi inte skickar ut tekniker i onödan.

E-nummer och FD-nummer

Ange enhetens produktnummer (E-nr) och tillverkningsnummer (FD), så kan vi hjälpa dig lättare. Typskylten med numren sitter till höger, på sidan av ugnsluckan. Skriv upp numren här på en gång, så slipper du leta efter dem när något går fel.

E-nr

FD-nr

Service

Tänk på att serviceteknikerns besök inte är gratis vid felanvändning ens under garantitiden.

Olika länders kontaktuppgifter hittar du i bifogad förteckning över Serviceställen.

Reparationsuppdrag och råd vid fel

S 0771 11 22 77

local rate

Lita på tillverkarens kunnande. Då vet du att det är utbildade servicetekniker som gör reparationen med originalreservdelar till din vitvara.

Energi och miljö

Den här enheten är mycket energieffektiv. Här följer uppgifter om den energioptimerade funktionen varmluft eco. Dessutom hittar du tips på hur du kan spara ytterligare energi och värna om miljön.

Med den energieffektiva funktionen varmluft eco kan du tillaga en mängd olika rätter på en fals. Fläkten i ugnens bakvägg fördelar energioptimerad värme från ringelementet jämnt i ugnen. Du kan baka och ugnssteka utan förvärmning.

Anvisningar

■ Ställ in maträtten i kall ugn. Nu fungerar energioptimeringen.

■ Ugnsluckan får endast öppnas under pågående tillagning om det är absolut nödvändigt.

Tabell

I tabellen hittar du ett urval maträtter som passar bra att tillaga med varmluft eco. Här finns även uppgifter om lämpliga temperaturer och tillagningstider. Samt information om rätt tillbehör och fals.

Temperatur och tillagningstid beror på livsmedlets volymer, beskaffenhet och kvalitet. Därför anges bara ungefärliga värden i tabellen. Försök först med det lägre värdet. En lägre temperatur ger en jämnare bakyta. Ställ in ett högre värde nästa gång, om det behövs.

Placera alltid formar och kärl mitt på gallret. Grillar du direkt på gallret, sätt in långpannan på fals 1. Den fångar upp fett och köttsaft och håller ugnen ren.

Maträtter med varmluft eco [IMAGE]	Tillbehör Fals Temperatur	i °C	Tillagningstid i minuter
Kakor, tårtor och småkakor
Sockerkakssmet på plåt med torr garnering Bakplåt 3 170-190 25-35
Sockerkakssmet i form Brödform 2 160-180 50-60
Tårtbotten, sockerkakssmet Pajform	2 160-180 20-30
Fin fruktkaka, sockerkakssmet	Spring-/sockerkaksform	2 160-180	50-60
Jäsdeg på plåt med torr garnering	Bakplåt 3 170-190 25-35
Mördeg på plåt med torr garnering	Bakplåt 3 180-200 20-30
Rulltårta	Bakplåt 3 170-190 15-25
Tårtbotten, 2 ägg	Pajform	2 150-170 20-30
Biskvibotten, 6 ägg	Springform	2 150-170 40-50
Smördegskakor	Bakplåt 3 180-200 20-30
Småkakor	Bakplåt 3 130-150 15-25
Spritsade kakor	Bakplåt 3 140-150 30-45
Petit-choux	Bakplåt 3 210-230 35-45
Frallor, rågmjöl	Bakplåt 3 200-220 20-30
Gratänger
Potatisgratäng	Gratängform	2 160-180 60-80
Lasagne	Gratängform	2 180-200 40-50

Maträtter med varmluft eco [IMAGE]	Tillbehör	Fals	Temperatur i °C	Tillagningstid i minuter
Djupfrysta produkter
Pizza, tunn botten Långpanna 3 190-210 15-25
Pizza, tjock botten Långpanna 2 180-200 20-30
Pommes frites Långpanna 3 200-220 20-30
Kycklingvingar Långpanna 3 220-240 20-30
Fiskpinnar Långpanna 3 220-240 10-20
Bakeoffbröd Långpanna 3 180-200 10-15
Kött
Nötstek, 1,5 kg	Kärl med lock	2	190-210	130-150
Fläskstek, karré, 1 kg	Öppen form	2	190-210	110-130
Kalvstek, innanlår, 1,5 kg	Öppen form	2	190-210	110-130
Fisk
Dorada, 2 st. á 750 g	Långpanna 2 170-190 50-60
Dorada i saltbädd, 900 g	Långpanna 2 170-190 60-70
Gädda, 1 kg	Långpanna 2 170-190 60-70
Foreller, 2 st. á 500 g	Långpanna 2 170-190 45-55
Fiskfiléer, 100 g per st.	Kärl med lock	2+1	190-210	30-40

Spara effekt

■ Förvärm bara ugnen om recepten eller tabellerna i bruksanvisningen anger det.
■ Använd mörka, svartlackerade eller emaljerade bakformar. De tar upp värmen bäst.
- Öppna ugnsluckan så sällan som möjligt vid tillagning, gräddning eller stekning.
■ Du kan grädda flera kakor efter varandra. Ugnen är fortfarande varm. Det kortar gräddningstiden för den andra kakan. Du kan även baka av 2 formbrödsformar bredvid varandra.

- Vid längre tillagningstider kan du slå av ugnen 10 minuter före färdigtiden och låta maten gå klart på restvärmen.

Återvinning

Släng förpackningen i återvinningen.

Enheten uppfyller kraven i enlighet med EU-direktiv 2002/96/EG om el- och elektronikavfall (WEEE - waste electrical and electronic equipment). Direktivet anger ramarna för inlämning och återvinning av uttjänta enheter inom EU.

Testat i vårt provkök.

Här hittar du ett urval rätter och de bästa inställningarna för dem. Vi visar vilken ugnsfunktion och temperatur som passar maträtten bäst. Du får uppgifter om lämpliga tillbehör och på vilken fals du ska sätta in dem. Du får tips om formar och tillagning.

Anvisningar

Tabellen gäller alltid för mat som ställs in i kall och tom ugn. Förvärm bara om det står i tabellen. Lägg bakplåtspapper på tillbehöret efter förvämningen.
- Tiderna i tabellerna är riktvärden. De beror på livsmedlets kvalitet och typ.
■Använd bifogade tillbehör. Övriga tillbehör går att beställa som extratillbehör hos din återförsäljare eller kundtjänst. Ta ut tillbehören och kärl du inte behöver ur ugnsutrymmet innan du använder ugnen.
■ Använd alltid grytlapp när du tar ut varma tillbehör eller formar ur ugnsutrymmet.

Kakor, tårtor och småkakor

Grädda på en fals

Med över- och undervärme □ klarar du kakbaket bäst.

Använd följande nivåer i ugnen för tillbehöret då du bakar med 3D-varmluft:

■ Kakor i formar: nivå 2
■ Kakor på plåt: nivå 3

Gräddning på flera falsar

Använd 3D-varmluft 📐.

Nivåer vid bakning i 2 nivåer:

■ Långpanna: fals 3
■ Bakplåt: fals 1

Nivåer vid bakning i 3 nivåer:

■ Bakplåt: fals 5
■ Långpanna: fals 3
■ Bakplåt: fals 1

Plåtar du sätter in tillsammans blir inte nödvändigtvis färdiga samtidigt.

Tabellen ger flera förslag till dina maträtter.

Gräddar du i 3 formbrödsformar samtidigt, ställ dem på gallren som bilden visar.

Mörka metallformar fungerar bäst.

Ljusa, tunna metallformar eller glasformar förlänger gräddningstiderna och kakan blir inte lika jämnt gräddad.

Följ tillverkarens anvisningar och recept om du använder silikonformar. Silikonformar är ofta mindre än vanliga formar. Degmängderna och receptuppgifterna kan avvika.

Tabeller

I tabellerna hittar du perfekt ugnsfunktion för olika kakor och bakverk. Temperatur och tillagningstid beror på smetens mängd och konsistens. Det är därför det är cirkavärden i tabellerna. Försök först med det lägre värdet. En lägre temperatur ger en jämnare bakyta. Ställ in ett högre värde nästa gång, om det behövs.

Förvärmer du ugnen, så blir gräddningstiden 5 till 10 minuter kortare.

Det finns mer information under Tips vid bakning vid tabellerna.

Formkakor Form Fals Ugnsfunk-			tion	Temperatur i °C	Tillagningstid i minuter
Sockerkaka, enkel Krans-/formbrödsform 2			☒	160-180 50-60
			3 kransformar 3+1	☒	140-160 60-80
Sockerkaka, fin Krans-/formbrödsform 2			☐	150-170 60-70
Tårtbotten, sockerkakssmet Pajform 3			☐	160-180 20-30
Fin fruktkaka, sockerkakssmet	Spring-/sockerkaksform	2	☐	160-180 50-60
Biskvibotten, 2 ägg (förvärm)	Pajform 2		☐	150-170 20-30
Biskvibotten, 6 ägg (förvärm)	Springform	2	☐	150-170 40-50
Mördegsbotten med kant	Springform	1	☐	180-200 25-35
Fruktkaka eller cheesecake, mördegs-botten*	Springform	1	☐	160-180 70-90
Schweizisk kaka	Pizzaplåt	1	☐	220-240 35-45
Gugelhupf	Gugelhupfform	2	☐	150-170 60-70
Tunn pizza, lite fyllning (förvärm)	Pizzaplåt	1	☐	280-300 10-15
Pajer*	Springform	1	☐	170-190 45-55

* Låt kakor svalna ca 20 minuter i avstängd och stängd ugn.

Kakor på plåt	Tillbehör	Fals Ugnsfunk-tion		Temperatur i °C	Tillagningstid i minuter
Sockerkakssmet med torr fyllning	Bakplåt 2		☐	170-190 20-30
	Långpanna + bakplåt	3+1	☒	140-160 35-45
Sockerkakssmet med saftig fyllning, frukt	Långpanna	2	☐	170-190 25-35
	Långpanna + bakplåt	3+1	☒	140-160 40-50
Jäsdeg med torr fyllning	Bakplåt	3	☐	170-180 25-35
	Långpanna + bakplåt	3+1	☒	150-170 35-45
Jäsdeg med saftig fyllning, frukt Långpanna	3		☐	160-180 40-50
	Långpanna + bakplåt	3+1	☒	150-160 50-60
Mördeg med torr fyllning	Bakplåt	1	☐	180-200 20-30
Mördeg med saftig fyllning, frukt	Långpanna	2	☐	160-180 60-70
Schweizisk kaka	Långpanna	1	☐	210-230 40-50
Rulltårta (förvärm)	Bakplåt	2	☐	170-190 15-20
Vetelängd på 500 g mjöl	Bakplåt 2		☐	170-190 25-35
Tysk stollen på 500 g mjöl	Bakplåt	3	☐	160-180 60-70
Tysk stollen på 1 kg mjöl	Bakplåt	3	☐	150-170 90-100
Kakor på plåt	Tillbehör	Fals	Ugnsfunktion	Temperatur i °C	Tillagningstid i min uter
Strudel Långpanna 2				190-210 55-65
Pizza Bakplåt 2				200-220 25-35
	Långpanna + bakplåt 3+1			180-200 40-50
"Flammkuchen" (lök- och fläskpaj, förvärm)	Långpanna 2			280-300 10-12
Börek Långpanna 2				180-200 40-50

Småkakor Tillbehör Fals Ugnsfunk-			tion	Temperatur i °C	Tillagningstid i min u ter
Småkakor	Bakplåt	3		140-160 15-25
	Långpanna + bakplåt	3+1		130-150 25-35
	2 bakplåtar + långpanna	5+3+1		130-150 30-40
Spritskakor (förvärm)	Bakplåt	3		140-150 30-40
	Bakplåt	3		140-150 25-35
	Långpanna + bakplåt	3+1		140-150 30-45
	2 bakplåtar + långpanna	5+3+1		130-140 35-50
Nötkakor	Bakplåt	2		110-130 30-40
	Långpanna + bakplåt	3+1		100-120 35-45
	2 bakplåtar + långpanna	5+3+1		100-120 40-50
Maräng	Bakplåt	3		80-100	100-150
Muffins	Galler med muffinsplåt	3		180-200 20-25
	2 galler med muffinsplåtar	3+1		160-180 25-30
Petit-chouxer	Bakplåt	2		210-230 30-40
Smördegskakor	Bakplåt	3		180-200 20-30
	Långpanna + bakplåt	3+1		180-200 25-35
	2 bakplåtar + långpanna	5+3+1		170-190 35-45
Jäsdegar	Bakplåt	2		190-210 20-30
	Långpanna + bakplåt	3+1		160-180 25-35

Bröd och småfranska

Förvärm ugnen när du bakar bröd, om det inte står något annat.

Häll aldrig vatten i ugnen när den är varm.

Bröd och småfranska	Tillbehör	Fals Ugnsfunktion		Temperatur i °C	Tillagningstid i minuter
Matbröd på 1,2 kg mjöl	Långpanna	2		300	5
				200	30-40
Surdegsbröd på 1,2 kg mjöl	Långpanna	2		300	8
				200	35-45
Foccacia	Långpanna	2		300	10-15
Småfranska (förvärm inte)	Bakplåt	3		200	20-30
Jästa småfranska, söta	Bakplåt	3		180-200	15-20
	Långpanna + bakplåt	3+1		150-170	20-30

Tips vid gräddning

Du vill använda ett eget recept när du bakar.	Leta upp ett liknande bakverk i baktabellen.
Hur du avgör om sockerkakan är färdig-gräddad.	Stick med en tandpetare i den högsta delen av kakan ca 10 minuter före färdigtiden (gräddningstiden som anges i receptet). När ingen smet fastnar på tandpetaren är kakan klar.
Kakan sjunker ihop.	Använd mindre vätska nästa gång eller ställ in ugnstemperaturen ca 10 ° lägre. Följ omrörningstiden som receptet anger.
Kakan är för hög i mitten och lägre runt kanterna.	Smörj inte kanten på springformar. Lossa kakan försiktigt från formen med en kniv efter gräddningen.
Kakan blir för hårt gräddad på ovansi-dan.	Sätt in kakan längre ned i ugnen, ställ in en lägre temperatur och grädda kakan något längre.
Kakan är för torr. Stick små hål i den färdiga kakan med tandpetaren. Droppa sedan på t.ex. fruktsaft eller likör. Ställ in temperaturen ca 10 ° högre nästa gång och korta gräddningstiden.
Brödet eller kakan (t.ex. ostkaka) ser bra ut, men det är kletigt inuti (vattnar sig).	Använd mindre vätska nästa gång och grädda längre vid lägre temperatur. Förgrädda botten på kakor med saftig fyllning. Strö mandel eller ströbröd på den och lägg sedan på fyllningen. Följ receptet och gräddningstiderna.
Bakverket är ojämnt gräddat.	Välj en lägre temperatur så blir bakverket jämnare gräddat. Grädda känsliga bakverk med över-/undervärme på en fals. ☐ Överflödigt bakplåtspapper kan påverka luftcirkulationen. Klipp alltid till bakplåtspappret så att det passar bakplåten.
Fruktkakan är för ljus nedtill. Sätt in kakan på en lägre fals nästa gång.
Fruktsaften rinner över. Använd om möjligt den djupare långpannan nästa gång.
Småkakor av jäsdeg fastnar i varandra under gräddningen.	Lämna ett fritt utrymme på ca 2 cm runt varje kaka. Då finns det tillräcklig plats för att kakorna ska kunna jäsa och bli gräddade runtom.
Du har gräddat på flera falsar. Bakver-ket på den översta plåten är mörkare än bakverken på de nedre.	Använd alltid 3D-varmluft < om du ska grädda på flera falsar. ☑ Plåtar du sätter in till-sammans blir inte nödvändigtvis färdiga samtidigt.
Det bildas kondens när du gräddar saf-tiga kakor.	Det kan bildas vattenånga vid gräddningen. Den tränger ut via luckan. Vattenångan kan bilda vattendroppar på kontrollerna eller på skåpen runtom. Det är ett fysiskt fenomen.

Kött, fågel, fisk

Form

Du kan använda vilken eldfast form som helst. Du kan även använda långpannan till stora stekar.

Använd helst glasformar. Se till att locket passar grytan och sluter till ordentligt.

Använder du emaljgryta, ha i lite mer vätska.

Använder du rostfria grytor blir maten inte lika kraftigt brynt och köttet inte lika väl genomstekt. Öka på tillagningstiderna.

Uppgifter i tabellerna:

Kärl utan lock = öppna

Kärl med lock = stängda

Ställ alltid formen mitt på gallret.

Ställ heta glasformar på torrt underlag. Är underlaget blött eller kallt kan formen spricka.

Steka

Tillsätt lite vätska till magert kött. Grytbotten ska vara täckt till ca 12 cm.

Tillsätt rikligt med vätska till stekar. Grytbotten ska vara täckt till ca 1 - 2 cm.

Vätskemängden beror på köttsorten och grytmaterialet. Om du tillagar kött i emaljgryta går det åt mer vätska än i en glasgryta.

Stekgrytor av rostfritt fungerar inte så bra. Köttet tar längre tid att tillaga och får inte en lika kraftig stekyta. Använd en högre temperatur och/eller en längre tillagningstid.

Grilla

Förvärm i ca 3 minuter vid grillning innan du lägger in köttstyckena i ugnen.

Grilla alltid med ugnsluckan stängd.

Köttskivorna bör helst vara lika tjocka. Då får de jämn och fin färg och blir saftiga.

Vänd köttstyckena efter 23 av tiden.

Salta alltid efter grillningen.

Lägg köttskivorna direkt på gallret. Om du grillar ett enda köttstycke, så blir resultatet bäst om du lägger det mitt på gallret.

Sätt dessutom in långpannan på fals 1. Den fångar upp köttsaften och håller ugnen ren.

Sätt inte in bakplåt eller långpanna i fals 4 eller 5 när du grillar. Den kraftiga värmen får dem att slå sig, vilket kan skada ugsutrymmet när du tar ut dem.

Grillelementet slår på och av hela tiden. Det är normalt. Hur ofta det sker beror på inställt grilläge.

Kött

Vänd köttet efter halva tiden.

När steken är färdig ska den vila i ytterligare 10 minuter i den avstängda, stängda ugnen. På så vis fördelas köttsaften bättre.

Täck rostbiffen med aluminiumfolie efter tillagning och låt den vila i 10 minuter i ugnen.

Skåra fläsksvålen korsvis och lägg först köttet med svålen nedåt i kärlet.

Kött Vikt Tillbehör och for-		mar	Fals Ugnsfunk-tion	Temperatur i °C, grilläge	Tillagningstid i minuter
Nötkött
Nötstek 1,0 kg täckt 2				☐	200-220 100
	1,5 kg 2			☐	190-210 120
	2,0 kg 2			☐	180-200 140
Oxfilé, medium 1,0 kg öppen 2				☐	210-230 60
	1,5 kg 2			☐	200-220 80
Rostbiff, medium 1,0 kg öppen 1				☒	220-240 60
Biffar,3 cm tjocka, medium		Galler + långpanna	5+1	☐	3	15
Kalvkött
Kalvstek	1,0 kg	öppen 2		☐	190-210 110
	1,5 kg 2			☐	180-200 130
	2,0 kg 2			☐	170-190 150
KalMägg	1,5 kg öppen 2			☐	210-230 140
Fläskkött
Stek utan svål (t.ex. karrébit)	1,0 kg öppen 1			☒	190-210 120
	1,5 kg 1			☒	180-200 150
	2,0 kg 1			☒	170-190 170
Stek, med svål (t.ex. bog)	1,0 kg öppen 1			☒	190-210 130
	1,5 kg 1			☒	180-200 160
	2,0 kg 1			☒	170-190 190
Fläskfilé	500 g	Galler + långpanna	3+1	☒	230-240 30
Skinkstek, mager	1,0 kg	öppen	2	☐	190-210 120
	1,5 kg 2			☐	180-200 140
	2,0 kg 2			☐	170-190 160
Kassler med ben	1,0 kg	täckt 2		☐	210-230 70
Biffar, 2 cm tjocka		Galler + långpanna	5+1	☐	3	15
Fläskmedaljonger, 3 cm tjocka		Galler + långpanna	5+1	☐	3	10
Lammkött
Lammsadel med ben	1,5 kg	öppen	2	☒	190-210 60
Lammfiol, benfri, medium	1,5 kg	öppen	1	☒	160-180 120
Viltkött
Rådjurssadel med ben	1,5 kg	öppen	2	☐	200-220 50
Rådjursfiol, benfri	1,5 kg	täckt	2	☐	210-230 100
Vildsvinsstek	1,5 kg	täckt	2	☐	180-200 140
Hjortstek	1,5 kg täckt 2			☐	180-200 130
Kanin	2,0 kg täckt	2		☐	220-240 60
Köttfärs
Köttfärslimpa på 500 g	färs	öppen 1		☒	180-200 80
Grillkorv
Grillkorv		Galler + långpanna	4+1	☐	3	15

Fågel

Vikterna i tabellen gäller stekfärdig fågel utan fyllning.

Lägg hel fågel först med bröstsidan nedåt på gallret. Vänd efter 23 av den angivna tiden.

Vänd stekar som t.ex. kalkonstek eller kalkonbröst efter halva den angivna tiden. Vänd fågelbitar efter 23 av tiden.

Stoppa in huden under vingarna vid gås eller anka. Så kan fettet rinna ut.

Fågel blir väldigt knaprig och brun om du penslar den med smör, saltvatten eller apelsinjuice i slutet av stektiden

Fågel Vikt Tillbehör och for-			Fals Ugnsfunk-tion		Temperatur i °C, grilläge	Tillagningstid i min uter
		mar
Kyckling, hel 1,2 kg Galler 2					220-240 60-70
Gödkyckling, hel 1,6 kg Galler 2					210-230 80-90
Kycklinghalvor à 500 g	Galler 2				220-240 40-50
Kycklingdelar	à 150 g	Galler 3			210-230 30-40
Kycklingdelar	à 300 g	Galler 3			210-230 35-45
Kycklingbröst	à 200 g	Galler 3			3	30-40
Anka, hel	2,0 kg Galler 2				190-210 100-110
Ankbröst	à 300 g	Galler 3			240-260 30-40
Gås, hel	3,5-4,0 kg	Galler 2			170-190 120-140
Gåslår	à 400 g	Galler	3		220-240 40-50
Minikalkon, hel	3,0 kg Galler 2				180-200 80-100
Kalkonrullader	1,5 kg öppen	1			200-220 110-130
Kalkonbröst	1,0 kg täckt	2			180-200 90
Kalkonklubba	1,0 kg Galler 2				180-200 90-100

Fisk

Vänd fiskbitarna efter 23 av tiden.

Du behöver inte vända hel fisk. Sätt in hela fisken med ryggsidan upp i ugnen, alltså med ryggfenan uppåt. Ställ en

skalad potatis eller ett litet ugnsfast fat i buken på fisken, så att den står ordentligt.

Tillsätt en matsked vätska som ångar med när du kör fiskfilé.

Fisk	Vikt	Tillbehör och for-mar	Fals Ugnsfunk-tion		Temperatur i °C, grilläge	Tillagningstid i minuter
Fisk, hel	à ca 300 g	Galler 2		☐	2	20-25
	1,0 kg	Galler 2		☒	200-220 45-55
	1,5 kg	Galler 2		☒	190-210 60-70
	2,0 kg	täckt	2	☐	190-210 70-80
Fiskkotlett, 3 cm tjock		Galler	3	☐	2	20-25
Fiskfilé		täckt	2	☐	210-230 25-30

Tips vid stekning och grillning

Tabellen innehåller inga uppgifter om stekens vikt.	Använd uppgifterna för den närmast lägre vikten och förläng tillagningstiden.
Hur vet jag att steken är färdig?	Använd en stektermometer (kan köpas i fackhandeln) eller gör "skedtestet". Tryck med en sked på steken. Om steken känns fast är den färdig. Om den ger efter behöver den ytterligare tid i ugnen.
Steken har blivit för mörk och på vissa ställen är ytan bränd.	Kontrollera falsnivån och temperaturen.
Steken ser bra ut, men skyn har bränt vid.	Välj ett mindre stekkärl eller tillsätt mer vätska nästa gång.
Steken ser fin ut men skyn är för ljus och vattnig.	Välj ett större stekkärl och mindre vätska nästa gång.
När du öser steken bildas vattenånga.	Detta är helt normalt. En stor del av vattenångan släpps ut via ångutsläppet. Ångan kan bilda kondensvatten på den svalare manöverpanelen och skåpluckorna.

Pajer, gratänger, varma smörgåsar

Ställ alltid formen på gallret.

Grillar du utan form direkt på gallret, sätt in långpannan på fals 1. Du håller ugnen ren.

När du gör gratänger så beror tillagningstiden på formens storlek samt höjden på gratängen. Tabellvärdena är bara riktvärden.

Maträtt Tillbehör och formar Fals Ugnsfunk-			tion	Temperatur i °C, grilläge	Tillagningstid i minuter
Gratänger
Puddingar Gratängform 2			☐	180-200 50-60
Sufflé Gratängform 2			☐	180-200 35-45
	Portionsformar 2		☐	200-220 25-30
Lasagne	Gratängform 2		☐	200-220 40-50
Lasagne	Gratängform 2		☐	180-200 40-50
Gratäng
Potatisgratäng, råa ingredienser, max. 4 cm hög	1 gratängform	2	☒	160-180 60-80
	2 gratängformar	3+1	☒	150-170 60-80
Varma smörgåsar
4 st.	Galler + långpanna	3+1	☒	160-170 10-15
12 st.	Galler + långpanna	3+1	☒	160-170 15-20

Färdigmat

Följ tillverkarens anvisningar på förpackningen.

Om du lägger bakplåtspapper på tillbehöret, kontrollera att bakplåtspappret är avsett för temperaturen. Anpassa pappret till maten.

Slutresultatet beror mycket på livsmedlets kvalitet. Det kan finnas bruna delar och ojämnheter redan på det råa livsmedlet.

Maträtt	Tillbehör	Fals	Ugnsfunktion	Temperatur i °C	Tillagningstid i minuter
Pizza, djupfryst
Tunn pizza	Långpanna	2		200-220	15-25
	Långpanna + galler	3+1		180-200	20-30
Tjock pizza	Långpanna	2		190-210	20-30
	Långpanna + galler	3+1		170-190	25-35
Pizza-baguette	Långpanna	3		190-210	20-30
Minipizza	Långpanna	3		190-210	10-20
Pizza, kylvara
Pizza (förvärm)	Långpanna	3		190-210	10-15
Potatisprodukter, djupfrysta
Pommes frites	Långpanna	3		190-210	20-30
	Långpanna + bakplåt	3+1		180-200	30-40
Kroketter	Långpanna	3		200-220	20-25
Rösti, kroppkakor	Långpanna	3		210-230	15-25
Bakverk, djupfrysta
Småfranska, baguette	Långpanna	3		180-200	10-20
Salta kringlor (förgräddade)	Långpanna	3		210-230	15-25
Bakverk, förgräddade
Bake off-småfranskor, -baguetter	Långpanna	2		190-210	10-20
	Långpanna + galler	3+1		160-180	20-25

Maträtt Tillbehör Fals Ugnsfunk-	tion	Temperatur i °C	Tillagningstid i minuter
Veg. biffar, djupfrysta
Fiskpinnar Långpanna 2	☐	220-240 10-20
Kycklingsticks, -nuggets Långpanna 3	☐	200-220 15-25
Strudel, djupfryst
Strudel Långpanna 3	☐	200-220 35-40

Speciella maträtter

Vid låga temperaturer kan du göra krämig yoghurt eller lösa degar med 3D-varmluft.

Ta först bort tillbehör, galler eller utdragningsrör från ugnen.

Göra yoghurt

1. Koka upp 1 liter mjölk (3,5 %), kyl den till 40 °C.

2. Rör ned 150 g yoghurt (kylskåpskall).
   3.Häll över i koppar eller glasburkar och täck med plastfolie.

3. Förvärm ugnen enligt beskrivningen.

4. Ställ kopparna/burkarna på ungsbotten och tillaga enligt anvisningarna.

Jäsa deg

1. Tillaga degen som vanligt i ett värmetåligt kärl av keramik och täck över.
2. Förvärm ugnen enligt beskrivningen.
   3.Slå av ugnen och låt degen jäsa i avstängd ugn.

Maträtt	Form		Ugnsfunktion	Temperatur	Tid
Yoghurt	Koppar eller glasburkar med lock	på ugnsbotten		förvärm till 50 °C	5 min.
				50 °C	8 timmar
Jäsa deg Ställ en värmebeständig form		på ugnsbotten		förvärm till 50 °C	5-10 min.
				Stäng av ugnen och sätt in degen	20-30 min.

Upptining

Upptiningstiden kan variera beroende på vilken typ av livsmedel det rör sig om och i vilken mängd.

Följ tillverkarens anvisningar på förpackningen.

Ta ut det frysta livsmedlet ur förpackningen, lägg det i passande form och ställ på gallret i ugnen.

Lägg fågel med bröstsidan nedåt på en tallrik.

Anvisning: Ugnslampan lyser inte upp till 60 °C. På så vis kan du göra en optimal fininställning.

Maträtt	Tillbehör	Fals	Ugnsfunktion	Temperatur
Känsliga djupfrysta varort.ex. gräddtårtor, smörkrämstårtor, tårtor med choklad- eller sockerglasyr, frukt osv.	Galler	1		Termostatvredet är fortfarande av
Övriga djupfrysta produkterkyckling, korv och kött, bröd och småfranskor, kakor och andra bakverk	Galler	1		50 °C

Torkning

Använd bara frukt och grönsaker utan skador och skölj dem noggrant.

Låt frukten/grönsakerna droppa av ordentligt och torka av dem. Lägg bakplåtspapper i långpannan och på gallret.

Frukt eller grönsaker med mycket vätska måste du vända ofta. Lossa det du torkat från papperet direkt efter torkningen.

Frukt och örter	Tillbehör	Fals	Ugnsfunktion	Temperatur	Tid
600 g äppelringar Långpanna + galler	3+1		☒	80 °C	ca 5 timmar.
800 g päronklyftor	Långpanna + galler	3+1	☒	80 °C	ca 8 timmar.
1,5 kg sviskon eller plommon	Långpanna + galler	3+1	☒	80 °C	ca. 8–10 timmar
200 g kryddväxter, ansade	Långpanna + galler	3+1	☒	80 °C	ca 1 12 timmar

Konservering

Glasen och gummiringarna måste vara rena och felfria vid kokning. Använd helst lika stora glas. Uppgifterna i tabellerna gäller för runda enlitersglas.

Obs!

Använd inte större eller högre glas. Locken kan spricka.

Använd endast felfria frukter och grönsaker. Skölj dem noggrant.

De angivna tiderna i tabellerna är riktvärden. De kan påverkas av rumstemperatur, antal glas, mängden innehåll samt temperaturen på innehållet i glasen. Innan du byter ugnsfunktion resp. stänger av ugnen ska du kontrollera att det pärlar sig i glasen.

Förberedelser

1. Fyll på burkarna, men inte så att de blir helt fulla.

2. Torka av kanten på burkarna, de måste vara rena.

3. Lägg på en fuktig gummiring och ett lock på varje glas.

4. Förslut glasen med klämmor.

Ställ inte in fler än sex glas i tillagningsutrymmet.

Inställning

1. Sätt in långpannan på fals 2Ställ glasen så att de inte har kontakt med varandra.
2. Häll 12 liter varmt vatten (ca 80 °C) i långpannan.
3. Stäng ugnsluckan.
4. Ställ in undervärme □.
5. Ställ temperaturen på 170 till 180 °C.

Konservering

Frukt

Efter ca 40 till 50 minuter småbubblar det. Slå av ugnen.

Ta ut glasen ur ugnen efter 25 till 35 minuter på eftervärme. Om glasen svalnar långsamt i ugnen kan bakterier bildas, vilket medför att den konserverade frukten surnar.

Frukt i 1-litersglas När det pärlar Eftervärme

Äpplen, vinbär, jordgubbar Slå av ca 25 minuter

Körsbär, aprikoser, persikor, krusbär Slå av ca 30 minuter

Äppelmos, päron, plommon Slå av ca 35 minuter

Grönsaker

Så snart bubblor uppstår i glasen ställer du ner temperaturen

grönsak. Slå efter denna tid av ugnen och kör på eftervärmen.

Grönsaker med kallt spad i 1-litersglas När det pärlar Eftervärme

Gurka - ca 35 minuter
Rödbetor ca 35 minuter ca 30 minuter
Brysselkål ca 45 minuter ca 30 minuter
Bönor, kålrabbi, rödkål	ca 60 minuter ca 30 minuter
Ärter	ca 70 minuter ca 30 minuter

Ta ut glasen

Ta ur glasen ur ugnen efter kokningen.

Ställ inte de varma glasen på kallt eller vätt underlag. De kan spricka.

Akrylamid i livsmedel

Akrylamid bildas framförallt vid tillagning med hög värme av mjöl- och stärkelserika produkter, t.ex. potatischips, pommes

frites, rostat bröd, småfranska, bröd eller konditorivaror av mördeg (kex, olika slags pepparkakor).

Tips på tillagning som ger låg akrylamidhalt i maten

Allmänt	Håll tillagningstiderna så korta som möjligt.Bryn maten gyllengul, inte mörkbrun.Stora, tjocka bitar innehåller mindre akrylamid.
Gräddning	Med över-/undervärme max. 200 °C.Med 3D-varmluft eller varmluft max. 180 °C.
Småkakor	Med över-/undervärme max. 190 °C.Med 3D-varmluft eller varmluft max. 170 °C.Ägg och äggulor minskar bildad akrylamid.
Ugnspommes frites	Sprid ut ett lager jämnt på plåten. Kör på minst 400 g per plåt, så att din pommes frites inte blir torr.

Provrätter

Tabellerna är framtagna för provningsinstitut för att underlätta provning och test av olika ugnar.

Enligt EN 50304/EN 60350 (2009) resp. IEC 60350.

Baka

Baka på 2 falsar:

Skjut alltid in långpannan över bakplåten.

Baka på 3 falsar:

Skjut in långpannan i mitten av ugnen.

Spritskakor:

Plåtar som du sätter in tillsammans blir inte nödvändigtvis färdiga samtidigt.

Äppelpaj på 1 fals:

Ställ mörka springformar diagonalt bredvid varandra.

Äppelpaj på 2 falsar:

Sätt mörka springformar diagonalt över varandra, se bild.

Baka med över-/undervärme ☐ på fals 1. Använd långpanna i stället för galler och ställ springformarna i den.

Anvisning: När du bakar, prova först den lägre av de angivna temperaturerna.

Maträtt Tillbehör och formar Fals Ugnsfunk-		tion	Temperatur i °C	Tillagningstid i minuter
Spritskakor (förvärm*) Bakplåt 3		☐	140-150 30-40
	Långpanna + bakplåt 3+1	☒	140-150 30-45
	2 bakplåtar + långpanna 5+3+1	☒	130-140 35-50
Spritsade kakor Bakplåt 3		☐/☒	140-150 30-45
Småkakor (förvärm*) Bakplåt 3		☐	150-170 20-30
	Bakplåt 3	☒	150-160 20-30
	Långpanna + bakplåt 3+1	☒	140-160 25-40
	2 bakplåtar + långpanna 5+3+1	☒	130-150 25-40
Biskvibotten (förvärm*) Springform på gallret 2		☐	150-160 30-40
Sockerkaka	Springform på gallret 2	☐/☒	160-180 30-40
Äppelpaj	Galler + 2 springformar ∅ 20 cm	☐	180-200 70-90
	2 galler + 2 st. ∅ 20 cm- springformar	☒	170-190 70-90

* Förvärm inte med snabbuppvärmning.

Grilla

Grillar du direkt på gallret, sätt in långpannan på fals 1. Den fångar upp köttsaften så att du håller ugnen ren.

Maträtt Tillbehör	Fals Ugnsfunk-		tion	Grilläge	Varaktighet i minuter
Rosta brödFörvärm i 10 minuter	Galler	5		3	12 -2
Hamburgare, 12 st*ingen förvärmning	Galler + långpanna 4+1			3	25-30

* Vänd efter 23 av tiden