F457MODVTX - Ugn BERTAZZONI - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING F457MODVTX BERTAZZONI

• at kunden har tuklet med en av apparatets deler

• La aldri emballasjen eller deler av denne ligge ubevoktet.

• 2. eller 3. rille for steking på ett brett

• 2. eller 3. rille for steking på ett brett

/ Innehållsförteckning

/ Från den verkställande direktörens skrivbord FRÅN DEN VERKSTÄLLANDE DIREKTÖRENS SKRIVBORD Kära kund, tack för att du har valt kvaliteten hos Bertazzonis hushållsapparater till ditt hem. Min familj började tillverka kök redan 1882 och har skaff at sig ett gott rykte tack vare vår goda ingenjörskunskap, som har sitt ursprung i vår passion för god mat. Våra produkter visar idag upp en exklusiv design som är typiskt italiensk och en teknik på hög nivå. Vårt uppdrag är att tillverka hushållsapparater som fungerar perfekt och som tillfredsställer användaren fullt ut. Genom att skapa produkter med hög estetisk kvalitet uppfyller vi våra kunders behov. Våra hushållsapparater är dessutom mångsidiga och lätthanterliga, så att matlagningen blir ett sant nöje. Denna handbok kommer att hjälpa dig att använda och ta hand om din Bertazzoni-produkt på ett säkert och eff ektivt sätt, så att den kan ge dig maximal tillfredsställelse under många år framöver. Jag hoppas att du kommer vara fullständigt nöjd! Paolo Bertazzoni Verkställande direktör4

APPARATEN. Dessa instruktioner gäller endast för de destinationsland vars landskoder fi nns avbildade på bruksanvisningens omslag och på apparatens etikett. Tillverkaren kan inte hållas ansvarig för eventuella skador på saker eller personer som beror på felaktig installation eller felaktig användning av apparaten. Tillverkaren är inte ansvarig för eventuella felaktigheter i detta häfte som beror på tryck- eller kopieringsfel. Figurerna som återges fungerar endast som exempel. Tillverkaren förbehåller sig rätten att utföra ändringar på sina produkter när detta uppfattas som fördelaktigt, utan att de grundläggande egenskaperna för säkerhet och funktion försämras. DENNA APPARAT HAR UTFORMATS FÖR ICKE PROFESSIONELL ANVÄNDNING I HEMMET. Denna instruktionsbok utgör en integrerad del av apparaten och måste förvaras i oskadat skick och fi nnas till hands för användaren under apparatens hela livslängd. Läs handboken innan du använder apparaten. TILLVERKARENS ANSVAR Tillverkaren avsäger sig allt ansvar för skador på personer eller saker som orsakas av:

• användning av apparaten som inte är den avsedda;

• försummelse av föreskrifterna i instruktionsboken;

• manipulering av någon del av apparaten;

• användning av reservdelar som inte är original.

• Denna apparat är avsedd för tillagning av livsmedel i hemmiljö. All annan användning är olämplig.

• Apparaten har inte utformats för att fungera med externa tidur eller fjärrstyrda styrsystem. OBS: Genom märkningen på denna produkt förklarar man under eget ansvar att den överensstämmer med alla europeiska säkerhets-, hälso- och miljöstandarder som har fastställts av lagstiftningen och som gäller för denna produkt. MILJÖSKYDD Denna apparat har märkts i enlighet med det europeiska direktivet 2012/19/EU om elektriska och elektroniska apparater (avfall som utgörs av eller innehåller elektrisk och elektronisk utrustning - WEEE). Detta direktiv defi nierar standarderna för insamling och återvinning av förbrukade apparater som gäller inom den Europeiska unionen. Apparatens förpackning består av komponenter som är helt nödvändiga för att garantera ett eff ektivt skydd under transporten. Förpackningsmaterialen är helt återvinningsbara och därför är deras påverkan på miljön begränsad. Vi uppmanar till att bidra till att skydda miljön genom att även följa dessa råd:

• bortskaff a förpackningens komponenter i de särskilda återvinningsbehållarna;

• gör den gamla apparaten oanvändbar innan du lämnar över den till insamlingsplatsen. Informera dig hos ansvarig lokal myndighet om vilken insamlingsplats för återvinningsbara material som ligger närmast för att lämna din apparat där;

• häll inte ut förbrukad olja i diskhon. Förvara oljan i en sluten behållare och lämna över den till en insamlingsplats eller, om det inte är möjligt, släng den i soporna (på så sätt kommer den att bortskaff as på ett kontrollerat avfallsupplag och trots att detta inte är den bästa lösningen så undviker du vattenförorening). PLASTFÖRPACKNINGAR Kvävningsrisk

• Lämna inte förpackningen eller delar av den obevakade.

• Låt inte barn leka med plastpåsarna i förpackningen. TYPSKYLT Typskylten återger tekniska data, serienummer och märkning. Typskylten fi nns på ugnens framsida och får aldrig tas bort (en kopia av denna återges i handboken). Vi ber er att respektera miljön vid bortskaff ande av förpackningarna.5

• Denna apparat och dess åtkomliga delar blir väldigt varma under användningen.

• Sätt inte igång apparaten med fuktiga händer eller vid kontakt med vatten.

• Rör inte värmeelementen under användningen.

• Håll barn under 8 år på behörigt avstånd såvida de inte är under konstant tillsyn.

• Barn får inte leka med apparaten.

• Användning av denna apparat är tillåten för barn som är äldre än 8 år och personer med minskad fysisk, sensorisk eller mental förmåga, eller personer som inte har nödvändig erfarenhet och kunskap, om de övervakas eller instrueras av en vuxen person som ansvarar för deras säkerhet.

• Håll barn och husdjur borta från apparaten under användning eller nedkylning. De åtkomliga delarna är glödheta.

• Stäng av apparaten efter användning.

• Rengörings- och underhållsåtgärder får inte utföras av barn utan tillsyn.

• Försäkra dig om att ytorna har svalnat innan du påbörjar rengöring av apparaten.

• Se till att installation och serviceåtgärder utförs av kvalifi cerad personal i enlighet med gällande standarder. Försök aldrig reparera apparaten på egen hand eller utan hjälp av en kvalifi cerad tekniker.

• Ändra inte på apparaten.

• Stoppa inte in föremål i luftintagen.

• Täpp inte till öppningar och springor för ventilation och värmeavledning.

• Om anslutningskabeln är skadad, kontakta omedelbart den tekniska servicen som kommer att byta ut kabeln.

• Använd inte nötande eller frätande rengöringsmedel på delarna i glas (såsom produkter i pulverform, fl äckborttagningsmedel och metallsvampar).

• Sätt dig inte eller luta dig inte på ugnsluckan.

• Använd inte ångstrålar för att rengöra apparaten.

• Använd aldrig apparaten för att värma upp miljön.

• Om glaset har gått sönder eller spruckit, stäng omedelbart av ugnen och koppla bort den från elnätet. Kontakta servicecentret.

• Temperaturväxlingar kan leda till att glaset går sönder. Häll inga kalla vätskor på ugnsluckan under användning.

• Vid användning av ugnen genereras värme och fuktighet. Ventilera miljön väl under användningen.

• Lägg inga lättantändliga föremål i ugnen.

• Öppna inte ugnsluckan när det kommer ut rök. Avaktivera apparaten och koppla bort ugnen från elnätet.

• Ugnen är utrustad med elektroniska komponenter som skulle kunna interagera med elektronisk, medicinsk utrustning, såsom pacemakers eller insulinpumpar. Dessa implantat måste hållas på ett avstånd av minst 10 cm från ugnen.

• Kontrollera att inga föremål har fastnat och hindrar stängning av ugnsluckan.

• Ugnen har inte utformats för att fungera med fjärrstyrda tidur eller styrsystem.

• Plastbehållare som inte är lämpliga för höga temperaturer kan smälta och skada ugnen, eller börja brinna.

• Stängda burkar kan explodera om de värms upp. Använd inte ugnen för att bereda och värma upp burkar eller kärl.

• Använd alltid lämpliga grytvantar för att dra ut eller skjuta in värmebeständiga tillbehör eller kastruller.

• Innan några underhållsåtgärder utförs måste apparaten kopplas bort från elnätet.

• Använd endast den kökstermometer som rekommenderas för denna apparat.6

• Var särskilt uppmärksam när du tillagar mat med stora mängder alkohol, eftersom den kan börja brinna.

• Ta bort rester av mat från ugnen innan du använder apparaten, för att förhindra att de börjar brinna.

• Lägg inga föremål eller bakplåtspapper på ugnsbotten.

• Efter tillagningen måste nedkylning ske med stängd lucka, för att förhindra att intilliggande möbler skadas.

• Fruktjuice kan ge permanenta fl äckar. Använd djupa behållare för att se till att juicen inte läcker ut.

• Skadade behållare i olämplig storlek kan orsaka allvarliga skador.

• Vid öppning av ugnsluckan måste du vara uppmärksam på att varm ånga inte läcker ut och ger brännskador (vid höga temperaturer syns inte ångan).

• Häll inte vatten i ugnen när den är varm, för att förhindra ångbildning.

• Håll tätningen ren för att förhindra värmeläckage som skulle kunna skada intilliggande möbler.

• Sätt in ugnens tillbehör ända in till stoppläget, för att förhindra att luckan skadas vid stängning.

• Utöva inget tryck på luckan när den är öppen.

• Använd inte apparaten som arbetsyta eller som stödyta.

• Öppna luckan försiktigt. Användning av ingredienser som innehåller alkohol kan leda till att alkoholen blandas med luften.

• Se till att inte ha gnistor eller lågor i närheten av ugnen när luckan öppnas.

• Lägg inte eller håll inte lättantändliga vätskor eller föremål som lätt kan börja brinna på, inuti eller direkt i närheten av apparaten.

• Töm vattenbehållaren efter varje användning med ånga. Det vatten som fi nns i behållaren kan överhettas vid kommande användning av apparaten.

• Efter att ugnen har använts med mycket fuktighet måste ugnens kavitet torkas av med en mjuk trasa efter att den har svalnat, och droppskyddet där kondensen samlats måste tömmas.

• Använd endast kokkärl som är beständiga mot ånga och värme. Silikonformar är inte lämpliga för kombinerad funktion med ånga.

• För tillagning med ånga måste bakplåten alltid sättas in, så att vätskorna samlas upp.

• Fyll endast på behållaren med kallt vatten: varmt vatten kan skada pumpen.

VARNINGAR FÖR APPARATEN

• Ställ inte värmebeständiga kastruller eller andra föremål direkt på ugnsbotten.

• Lägg inte aluminiumfolie direkt på ugnsbotten.

• Häll inte i vatten direkt i ugnen när den är varm.

• Ha inte kvar fuktiga tallrikar och mat inuti ugnen efter att tillagningsfasen har avslutats.

• Var försiktig när du tar ut eller sätter in tillbehören.

• Missfärgning av emaljen påverkar inte ugnens prestanda.

• För väldigt fuktiga tårtor, använd en dryppanna. Fruktjuice orsakar fl äckar som kan vara permanenta.

• Ugnen är endast avsedd för tillagning. Den får inte användas för andra ändamål, såsom uppvärmning av ett rum till exempel.7

/ Installation Installationen, samt regleringar, ändringar och underhåll som räknas upp i denna del, får endast utföras av kvalifi cerad personal (enligt gällande lagstiftning). Felaktig installation kan leda till skador på personer, djur eller saker, som tillverkaren inte kan hållas ansvarig för. Apparaternas automatiska skydds- eller regleringsanordningar får endast ändras av tillverkaren eller av en leverantör som har särskilt tillstånd för detta under anläggningens hela livslängd. Påbörja installationen först efter att du har satt på dig personlig skyddsutrustning

Försäkra dig om att ugnen är i oskadat skick efter att ha tagit bort de olika rörliga delarna från de inre och yttre förpackningarna. Använd inte apparaten vid tvivel och kontakta servicecentret. Kontrollera att möbeln är lämplig för inbyggnad av ugnen med tanke på apparatens kritiska mått. Ångugnen måste installeras horisontellt på en plan yta. Installation på en lutande yta kan äventyra ugnens funktion. VIKTIGA VARNINGAR Ugnen kan endast installeras genom inbyggnad. Närliggande väggar och ytor måste kunna motstå en temperatur på minst 90 °C. Utför installation av apparaten i enlighet med föreskrifterna i gällande lagstiftning. Se till att det i den nedre delen av möbeln fi nns en ventilationsöppning för ugnen, såsom visas i fi guren. Om ventilationen inte är korrekt kan ugnens prestanda försämras. Använd de medföljande beslagen för att ställa ned apparaten på möbeln (1 beslag på varje sida, se fi g. nedan).

/ Installation INSTALLATION UNDER INBYGGNADSHÄLL Avståndet mellan ugnen och köksmöblerna eller inbyggnadsapparaterna måste vara sådant att tillräcklig ventilation och tillräckligt luftutlopp garanteras. Om ugnen installeras under en spishäll måste man lämna ett utrymme mellan spishällens botten och ugnens övre del som garanterar ventilation av hela utrymmet (som i fi guren). Eventuella ventilationsöppningar som krävs för spishällen måste läggas till de öppningar som krävs för ugnen. Tillverkaren avsäger sig allt ansvar om en spishäll av ett annat märke installeras.

INSTALLATION I INBYGGNADSSKÅP

Avståndet mellan ugnen och köksmöblerna måste vara sådant att tillräcklig ventilation och tillräckligt luftutlopp garanteras. Försäkra dig om att det fi nns en öppning i möbelns övre och nedre del, såsom visas i fi guren.

• Placera apparaten i möbeln med hjälp av en annan person.

• Använd inte luckan eller handtaget för att placera dit ugnen.

• Kontrollera att ugnen är korrekt inställd i rät linje med möblerna.

• Kontrollera att öppning av luckan sker korrekt.

• Sätt fast ugnen vid möbeln med medföljande skruvar och var uppmärksam på att ugnen förblir centrerad. Elanslutningen ska utföras i enlighet med gällande standarder och föreskrifter. Innan anslutningen utförs, kontrollera att:

• Elnätets egenskaper är lämpliga för de data som återges på identifi eringsetiketten (placerad på ugnens framsida).

• Uttaget och anläggningen är försedda med jordanslutning enligt gällande bestämmelser. Anslutning till elnätet har utförts via eluttag:

• Montera en standardiserad stickkontakt på anslutningskabeln, som är lämplig för den belastning som anges på etiketten. Anslut ledarna enligt schemat i fi guren och var uppmärksam på att följa de samband som nämns nedan: bokstav L (fas) = brun ledare; bokstav N (neutral) = blå ledare; symbol “ ” jordning = gul-grön ledare; Spänning 220–240 V Frekvens 50 Hz Max eff ekt 2900 W Max strömförbrukning 13 A Tvärsnitt kabel 3x1,5 mm²

• Placera anslutningskabeln så att den inte ligger mot ugnens bakre del, så att den inte är i kontakt med skarpa kanter och så att den inte vid någon punkt uppnår en temperatur på 90 °C.

• Använd inga reducerstycken, adaptrar eller shuntar för anslutningen, eftersom de kan orsaka falska kontakter som kan leda till farlig överhettning. Anslutning har utförts direkt till elnätet:

• Sätt in en enpolig strömbrytare, som är dimensionerad för apparatens belastning, mellan apparaten och elnätet.

• Jordkabeln får inte brytas av strömbrytaren och måste vara kopplad till jordningssystemet.

• I annat fall kan elanslutningen även skyddas med en jordfelsbrytare.

Innan några underhållsåtgärder utförs måste apparaten kopplas bort från elnätet. För att byta ut funktionella komponenter, kontakta ett auktoriserat servicecenter. OBS: Om anslutningskabeln behöver bytas ut måste installatören/teknikern använda en H05VV-F-kabel och hålla jordledaren cirka 2 cm längre än fasledarna. Dessutom måste varningarna som rör anslutningen till elnätet iakttas. / installation UNDERHÅLL

MANÖVERRATTAR 1 Funktionsväljare 2 Pekskärm 3 Temperaturväljare TIDSFUNKTIONER tidsmeny AVBRYT/FÖREGÅENDE MENY avbryter eller går tillbaka till föregående meny BEKRÄFTA bekräftar eller går vidare INSTÄLLNINGAR inställningsmeny

MANÖVERORGAN UGN FULL TOUCH

1 Pekskärm Obs: för att ställa in temperaturen och funktionerna, peka på ikonen på skärmen. PÅ/AV aktiverar eller avaktiverar ugnen AVBRYT/FÖREGÅENDE MENY avbryter eller går tillbaka till föregående meny BEKRÄFTA bekräftar eller går vidare INSTÄLLNINGAR inställningsmeny UGNENS FUNKTIONER KONTROLLPANEL

För att bläddra i menyn, fl ytta fi ngret på skärmen. För att aktivera en funktion i menyn, peka med fi ngret på skärmen vid den önskade funktionen i minst 2 sekunder. Den valda funktionen väljs så fort fi ngret tas bort från skärmen. Peka på en parameter på skärmen för att ändra på den. För tid, ljusstyrka och ljudinställningar, bekräfta inställningen med play-knappen.

När ugnen har anslutits till elnätet, gå in i inställningsmenyn ( ) och ställ in:

• Ta bort skyddsfi lm och eventuella förpackningsrester inuti och utanpå ugnen.

• Ta bort och diska alla tillbehör.

• Sätt på ugnen i 30 min. med varmluftsfunktionen vid en temperatur på 200 °C utan att ställa in mat (under detta moment är det normalt att bearbetningsresterna genererar lukt och rök).

• Öppna ugnsluckan och låt ugnen luftas i 15 minuter.

• Rengör ugnens kavitet med en fuktig trasa och neutralt rengöringsmedel (inget skurpulver).

För in galler och bakplåtar i sidoskenorna fram till stoppläget, för att undvika kontakt med ugnsluckan. Om tillbehören dras ut längre än till hälften blockeras dem för att göra det lättare att ta ut maten. Ugnen är försedd med 4 tillagningsnivåer som anges på framsidan till höger. NEDKYLNING Ugnen är utrustad med ett nedkylningssystem med varierbar hastighet, som sätts igång under tillagningen. Ett luftfl öde mellan kontrollpanelen och ugnsluckan gör det möjligt att hålla manöverorganen vid användningstemperatur. Nedkylningssystemet sätts på och stängs av automatiskt (det är normalt att det fortsätter vara på även efter att ugnen har stängts av).

De fl esta recepten förutsätter att maten sätts in i ugnen när ugnen har värmts upp till tillagningstemperaturen. Förvärmningstiden beror på vilken temperatur som har ställts in och antalet tillbehör som fi nns i ugnen. UGNSLAMPA Ugnslampan tänds automatiskt när luckan öppnas och fortsätter att lysa under standardfunktionerna för tillagning. VATTENHÅRDHET Använd inte destillerat vatten, kranvatten med högt klorinnehåll (> 40 mg/l) eller andra vätskor.

• Använd endast rent och kallt kranvatten.

• Om vattnet i ditt område är väldigt kalkrikt, använd avhärdat vatten eller naturligt mineralvatten.

• använd inte kolsyrat vatten.

• använd inte vatten med en hårdhetsgrad på dH > 7 (1,3 mmol/l). / Användning ANVÄNDNING13

2. Välj ugnsfunktionen genom att vrida på

3. Ställ in temperaturen genom att vrida

manöverratten medsols.

4. Vid behov, ställ in tidsstyrd tillagning med hjälp

av PEKSKÄRMEN. En ljudsignal och ett visuellt meddelande anger att den inställda temperaturen har uppnåtts. För att avbryta tillagningen kan man när som helst ställa tillbaka minst en manöverratt till nolläget.

ANVÄNDNING AV UGN TOUCH

För att bläddra i menyn, fl ytta fi ngret på skärmen. För att aktivera en funktion i menyn, peka med fi ngret på skärmen vid den önskade funktionen i minst 2 sekunder. Den valda funktionen väljs så fort fi ngret tas bort från skärmen. Peka på en parameter på skärmen för att ändra på den.

1. Sätt in gallret på önskad nivå.

2. Peka på strömknappen 2 gånger för att sätta

på ugnen (1 gång när skärmen redan är på).

3. Bläddra i funktionsmenyn och välj det önskade

4. Bläddra igenom temperaturerna och välj den

önskade temperaturen.

5. Vid behov, ställ in tidsstyrd tillagning med hjälp

6. Peka på Play-knappen för att starta tillagningen

eller vänta (i 15 sekunder) på automatisk start. En ljudsignal och ett visuellt meddelande anger att den inställda temperaturen har uppnåtts. För att avbryta tillagningen kan man när som helst peka på strömknappen. TILLAGNINGSSÄTT Ugnen är utrustad med fl era värmeelement som aktiveras vart och ett för sig eller i olika kombinationer för att skapa olika tillagningssätt. Varning: all tillagning måste ske med ugnsluckan stängd. Ånga Värme från det övre värmeelementet som fördelas av fl äkten, med ångstrålar. Specialfunktion för att använda tillagning med ånga för mat, men inte i kombination med andra typer av tillagning.

• Nivå 2 eller 3 för tillagning på en nivå.

• Nivå 1 och 3 för tillagning på fl era nivåer samtidigt. Grill Värme från det övre grillelementet. Rekommenderad maxtemperatur 200 °C. Tillagning på en enda nivå som är idealisk för att grilla korv, revbensspjäll, bacon, fi sk eller toast. Lätt stekyta efter tillagningen.

• Nivå 3 eller 4. Varml.grill Värme från det övre grillelementet som fördelas av fl äkten. Rekommenderad maxtemperatur 175 °C. Tillagning på en enda nivå som är idealisk för att grilla väldigt tjocka livsmedel. Värmecirkulationen bidrar till en optimal tillagning av maten medan grillytan upptill behålls.

• Nivå 3 eller 4. Det går att lägga till ånga (nivåer min-med-max). Varmluft Värme från det bakre värmeelementet som fördelas av fl äkten. Tillagning på fl era nivåer som är idealisk för alla maträtter som kräver jämnt fördelad värme.

• Nivå 2 eller 3 för tillagning på en nivå.

• Nivå 1 och 3 för tillagning på fl era nivåer samtidigt. Det går att lägga till ånga (nivåer min-med-max). Sterilisering Ångstrålar för att sterilisera. För att sterilisera porslin och nappfl askor. Ångcykel vid 100 °C som tar 40 min. ANVÄNDNING14

Assistent se särskilt kapitel Specialfunk. Torkning Funktion med forcerad luftcirkulation och en temperatur på 37 °C för torkning av mat, blommor och grönsaker. Upptining Funktion med forcerad luftcirkulation som skyndar på processen för upptining av mat. Uppvärmning Funktion för att värma upp mat, med 3 temperaturnivåer: 60 °C - 76 °C - 93 °C. Jäsning Funktion för jäsning. Man ska helst ställa in maten medan ugnen är kall. Öppna inte ugnsluckan om det inte är helt nödvändigt. Sabbat Uppvärmningsmetod som används under perioder av religiös observans. Eko Funktion med varmluftstillagning med låg energiförbrukning (lampa avaktiverad under tillagningen). Rengöring Hydroclean Cykel för rengöring av ugnen vid låg temperatur som tar 20 minuter. Avkalkning Cykel för avkalkning av ångkretsen (tar cirka 30 min.). / Användning ANVÄNDNING15

/ Användning ÅNGA Tillagning med hjälp av ånga När apparaten används med ånga släpps ånga in i ugnen med olika intervall och olika intensitet. Genom att dosera procenten ånga och temperaturen uppnår man ett bättre tillagningsresultat:

• saftig och mjuk insida

• volymen minskar en aning I varmluftsfunktionerna kan man välja procenten ånga som ska släppas in under tillagningen. Använd endast kastruller som är värme- och rostbeständiga eller matbehållare i rostfritt stål. Kontrollera att det fi nns utrymme mellan de olika hyllplanen vid tillagning av mat på fl era nivåer, så att ångan kan cirkulera. Om ugnsluckan öppnas under användningen stoppas endast fl äkten. När luckan har stängts återupptar apparaten dess funktion. För att stänga av apparaten på förhand eller ändra mängden ånga som har ställts in, tryck på ikonen för ånga på skärmen. Nivåer för ånga Om man lägger till ånga tillagas maträtterna försiktigt och förblir saftiga inuti. Vid tillagning med varmluftsfunktion kan man ställa in användningen av ånga på tre nivåer:

• MIN. Idealisk för kött, fågel, ugnsrätter och gratänger.

• MED. Idealisk för köttstuvning, bräserad grytstek, bröd och jäst deg.

• MAX. Idealisk för maträtter såsom soppa, brylépudding, timballo (timbal) och fi sk. Tillagning med ånga Idealisk för fi sk och grönsaker. Ångan omsluter maträtterna och ser till att de inte förlorar några näringsämnen och att smak och färg förblir oförändrade. Sterilisering Rengör behållarna efter användning med en diskborste och diska dem i diskmaskin. Placera dem på ugnsgallret med öppningen vänd nedåt så att de inte rör vid varandra. Ställ in denna funktion för att sterilisera porslin och nappfl askor. Torka med en ren trasa i slutet av cykeln. Vattenpumpar Under användning och efter avstängning anger ett brummande ljud att pumparna är igång. Vattenbehållare Vattenbehållaren sitter i den övre delen på ugnens framsida. För att komma åt den måste man öppna ugnsluckan. Innan användning med ånga måste panelen öppnas och vattenbehållaren fyllas på. Om vattnet tar slut i behållaren under användningen med ånga avges ett ljudlarm och ett visuellt meddelande anger att den behöver fyllas på. Tillbehör för ånga För tillagning med ånga måste perforerade galler eller plåtar användas. Sekundära funktioner Vakuum För att tillaga vakuumförpackade maträtter, ställ in tillagningen med ånga på en temperatur mellan 60 ° och 90 °C. Se till att vakuumpåsarna är värmebeständiga. Under vakuumtillagning bildas mer kondens i botten av tillagningsutrymmet än vid andra typer av uppvärmning. Påvärmning Värm upp redan tillagade maträtter försiktigt eller bered ugnsprodukter på förhand. Ställ in tillagningen med varmluft på 120 °C med ångan inställd på Medium i 7 minuter. Tiden kan variera beroende på mängden mat eller vilken behållare som används. Förvaring av livsmedel För att avsluta steriliseringen av burkar fulla med marmelad för att förlänga dess hållbarhet, starta programmet för tillagning med ånga i minst 20 min. vid en temperatur på 100 °C. Tiden kan variera beroende på burkarnas storlek. ANVÄNDNING16

KONDENS Det är normalt att det bildas kondens på ugnsluckans invändiga glas och på kontrollpanelen vid tillagning av mat som är särskilt rik på vatten, eller vid tillagning med ånga. Under tillagning vid höga temperaturer kommer kondensen att avdunsta av sig själv. Programmen som använder ånga genererar av sin natur kondens i hela ugnen, framför allt på ugnsluckans invändiga glas. Vid tillagning med ånga, framför allt med låga temperaturer, rekommenderar vi att tömma droppskyddet.

• Inställd temperatur, tillagningstid och mängd ånga kan variera lätt mellan olika ugnar. Man kan behöva göra mindre justeringar i receptet.

• Höjning av temperaturen förkortar inte tillagningstiden.

• Tillagningstiden beror på matens vikt, tjocklek och egenskaper.

• För tillagning med ånga, lägg maten så att den inte ligger lager på lager.

• Vi rekommenderar att ställa maten i mitten av ugnsgallret.

• Välj den tillagningsnivå som anges i receptet och utifrån din personliga erfarenhet.

• Lämna minst 3 cm utrymme mellan ugnsformarna och ugnsväggarna för att förbättra värmecirkulationen.

• För tillagning av bakelser, använd ljusa bakplåtar i aluminium.

• För tillagning av sötsaker och kakor, använd mörka bakformar i metall som hjälper till att absorbera värmen.

• Vänd på maten och blanda om så att den värms upp på ett jämnt sätt.

• För nya recept, välj den lägsta temperaturen av de som anges och den kortaste tiden, så att du därefter kan bedöma tillagningsgraden och eventuellt förlänga tillagningstiden.

• För att garantera en korrekt återfuktning av maten ska man inte öppna ugnsluckan vid tillagning med ånga. ENERGIBESPARING

• Öppna endast ugnsluckan om det är helt nödvändigt för att förhindra värmeförluster.

• Håll ugnens kavitet ren.

• Ta bort den utrustning som inte används för tillagningen.

• Avbryt tillagningen någon minut innan den tid som vanligtvis krävs: tillagningen kommer att fortsätta under resten av tiden med den värme som har ackumulerats.

• Låt djupfrysta maträtter tina upp innan de läggs in i tillagningsutrymmet. VATTENBEHÅLLARE Vattenbehållaren sitter i den övre delen på ugnens framsida. För att komma åt den måste man öppna ugnsluckan. Innan användning med ånga måste panelen öppnas och vattenbehållaren fyllas på. Om vattnet tar slut i behållaren under användningen med ånga avges ett ljudlarm och ett visuellt meddelande anger att den behöver fyllas på. VARNING: ånga kommer ut när ugnsluckan öppnas för att komma åt behållaren. Ta bort behållaren efter att ha förvissat dig om att vattnet har svalnat. För att fylla på behållaren, dra ut den helt. Vänta i minst 20 sekunder innan den påfyllda vattenbehållaren sätts in igen. Innehållet i behållaren räcker endast för en tillagning på 50–60 minuter. Om behållaren behöver fyllas på igen, fyll inte upp över hälften för att undvika vattenläckage när vattnet pumpas upp i behållaren igen. Vattenbehållaren kan dras ut helt för rengöring eller påfyllning. / Användning ANVÄNDNING17

/ Användning VARNING: varje gång som behållaren dras ut måste man kontrollera att tätningarna är i oskadat skick och korrekt placerade. Vid långvarig tillagning kan man behöva fylla på med vatten. Detta anges med hjälp av ett ljudlarm och ett visuellt meddelande. I slutet av tillagningen töms vattenkretsen automatiskt ut i behållaren. OBS: Vattnet i behållaren kan vara kokhett. Ta bort behållaren efter att du har försäkrat dig om att vattnet har svalnat.

• Lyft behållaren lätt och dra ut den helt.

• Töm behållaren och ta bort det övre skyddet.

• Diska med tvållösning och skölj av noggrant med rent vatten.

• Torka med en mjuk trasa.

• Montera tillbaka behållaren.

• Ställ tillbaka behållaren och tryck in den till gränsläget så att den fastnar på sin plats.

• Stäng ugnsluckan. Diska inte vattenbehållaren i diskmaskin. DROPPSKYDD Vid tillagning med ånga samlas den kondens som bildas på luckan i droppskyddet. I slutet av varje tillagning med ånga måste man torka av skyddet igen:

• Ta bort vattnet från droppskyddet med en mjuk trasa. ANVÄNDNING18

/ Användning UNGEFÄRLIG TABELL FÖR TILLAGNING MED ÅNGA

Maträtter Vikt (kg) Temperatur (°C) Behållare Nivå Tid (minuter) Ris + vätska 0,2+400 ml 100 plåt 2 25-40 Mannagryn + vätska 0,2+300 ml 100 plåt 2 10-20 Linser + vätska 0,2+375 ml 100 plåt 2 20-50 Korngryn + vätska 0,2+400 ml 100 plåt 2 25-40 Guldsparid 0,8-1,2 80 perforerad 2 30-40 Laxöring 4x0,25 80 perforerad 2 20-25 Laxfi lé 0,5-1 80 perforerad 2 15-25 Kräftor 0,5-1 80 perforerad 2 15-20 Hällefl undrafi lé 0,5-1 80 perforerad 2 20-25 Skaldjur 0,5-1 100 perforerad 2 10-20 Hummer 0,8-1,2 100 perforerad 2 25-30 Torskfi lé 1-1,2 80 perforerad 2 20-25 Tonfi skfi lé 0,5-1 80 perforerad 2 15-20 Kycklinglår 4-10 st 100 perforerad 2 40-15 Kycklingbröst 4-6 st 100 perforerad 2 25-35 Rökt fl äskytterfi lé 0,5-1 100 perforerad 2 40-50 Hel fl äskfi lé 4-8 st 100 perforerad 2 20-30 Grönsaker Temperatur (°C) Behållare Nivå Tid (minuter) Aubergine skivad 100 perforerad 2 15-20 Bönor 100 perforerad 2 35-45 Broccoli buketter med stjälk 100 perforerad 2 25-30 Blomkål buketter 100 perforerad 25-30 Ärtor 100 perforerad 30-35 Fänkål strimlad 100 perforerad 15-20 Potatis i bitar 100 perforerad 2 20-25 Kålrot i stavar 100 perforerad 2 20-25 Sockerärtor 100 perforerad 2 15-20 Morötter skivad 100 perforerad 2 25-30 Majskolv 100 perforerad 2 50-60 Paprika strimlad 100 perforerad 2 12-15 Svamp skuren i fjärdedelar 100 perforerad 2 12-15 Sparris 100 perforerad 2 20-35 Spenat 100 perforerad 2 12-15 Zucchini skivad 100 perforerad 2 12-18 De tider som anges i tabellen inbegriper inte tiderna för förvärmning och är endast ungefärliga.20

/ Användning HEMSKÄRM Rullgardinsmeny I rullgardinsmenyn fi nns vissa funktioner som kan aktiveras när ugnen är avstängd. Bläddra uppåt med symbolen FLAP _ för att öppna, bläddra nedåt med symbolen FLAP _ för att stänga. Timer Utför en nedräkning i slutet av vilken en ljudsignal avges. Timern avbryter inte tillagningen. Bläddra för att ställa in. Timern startar automatiskt. Lampa För att tända och släcka ugnslampan med stängd ugnslucka. Förvärmning av ugn (endast för ugn full touch) Funktion för förvärmning av ugnen till önskad temperatur på kort tid. Denna funktion har endast utformats för uppvärmning av ugnen och inte för tillagning av mat. Skärmens ljusstyrka. För att ställa in eller ändra på skärmens ljusstyrka. Inställningsmeny Peka på inställningsknappen för att gå in i menyn. Ljusstyrka För att ställa in eller ändra på skärmens ljusstyrka. Audio För att ställa in och ändra på volymen. Språk För att välja önskat språk (det förinställda språket är engelska). Tid För att ställa in och ändra på tiden. Demoläge För demoexemplar, avaktiverar värmeelementen. Viktenhet För att ställa in eller ändra på måttenheten för vikt. Temperaturenhet För att ställa in eller ändra på måttenheten för temperatur. EKO-läge För att sänka energiförbrukningen.

Tidsfunktionen gör det möjligt att hantera tillagningstiden. Efter att ha ställt in funktionen och temperaturen, tryck på klockikonen ( ) och välj en tidsfunktion. Timer För att ställa in en nedräkning i slutet av vilken en ljudsignal avges. Timern avbryter inte tillagningen. Bläddra för att ställa in. Timern startar automatiskt. För att ta bort en timer som har ställts in tidigare, ställ in tiden på 0 (noll). Tillagningstid För att ställa in en nedräkning i slutet av vilken tillagningen avbryts, en ljudsignal avges och ett visuellt meddelande visas. Bläddra för att ställa in. Tillagningstiden startar automatiskt. Starttid För att ställa in starttiden och tillagningstiden. Vid det inställda klockslaget avges en ljudsignal som anger att tillagningen startas. I slutet av den inställda tillagningstiden avbryts tillagningen, en ljudsignal avges och ett visuellt meddelande visas. Bläddra för att ställa in, först starttiden och sedan tillagningstiden. Viktigt: denna funktion är inte aktiverad för dessa tillagningsmetoder: Grill - Varml.grill Sluttid För att ställa in sluttiden och tillagningstiden (starttiden beräknas av ugnen). En ljudsignal anger när tillagningen startas. Vid den inställda sluttiden avbryts tillagningen, en ljudsignal avges och ett visuellt meddelande visas. Bläddra för att ställa in, först sluttiden och sedan tillagningstiden. Viktigt: denna funktion är inte aktiverad för dessa tillagningsmetoder: Grill - Varml.grill För att avbryta tillagningen när som helst, peka på strömknappen eller ställ tillbaka manöverratten i avstängt läge. För att ändra på den pågående tillagningstiden, peka på klockikonen. Viktigt: om tidsfunktionerna inte hanteras måste tillagningstiden hanteras manuellt.

/ Användning ASSISTENT Assistent-funktionen gör det möjligt att hantera en rad tillagningsfunktioner, temperaturer och tider för olika typer av mat. Systemet ger inga recept men styr ugnen så att du kan få ut så mycket som möjligt av dina egna recept. Det går att skapa nya sekvenser och spara dem för senare användning. Hantering av recept Förinställda tillagningssekvenser.

2. Välj önskad maträtt.

3. Välj eventuellt vikten och tillagningsgraden.

4. Använd kökstermometern vid behov.

5. Fyll på behållaren om receptet förutsätter

I slutet av tillagningen avges en ljudsignal och ett visuellt meddelande visas. För att avbryta tillagningen, tryck på strömknappen eller ställ tillbaka manöverratten i avstängt läge. My cookbook Personliga tillagningssekvenser som har sparats.

I slutet av tillagningen avges en ljudsignal och ett visuellt meddelande visas. För att avbryta tillagningen, tryck på strömknappen. För att radera ett sparat recept, placera dig på namnet, dra det från höger till vänster och bekräfta därefter. Ställ in För att ställa in komplicerade tillagningsprofi ler och spara dem. Det går att välja upp till 3 funktioner efter varandra.

2. Ställ in funktionen för tillagning, temperatur

3. Peka eventuellt på ikonen för ånga för att

lägga till önskad mängd ånga.

4. Vid behov, upprepa för funktionerna 2 och 3.

5. Tryck på play för att utföra receptet.

6. Innan tillagningen aktiveras kan man välja om

man vill spara receptet eller inte. Om receptet ska sparas visas skärmen med tangentbord för att namnge receptet och spara det.

7. När receptet har sparats kan du peka på play-

knappen för att starta tillagningen. För att hämta det sparade receptet kan du använda funktionen My cookbook.

/ Rengöring /Funktionsfel Innan du utför några manuella rengöringsåtgärder, vänta tills alla delar har svalnat och koppla bort ugnen från elnätet. En noggrann skötsel av ugnen bidrar till att behålla den i gott skick länge. Rengöring av emaljerade eller lackerade delar: För att bevara de emaljerade delarnas egenskaper måste de rengöras ofta med tvållösning. Använd aldrig skurpulver. Se till att inte lämna sura eller alkaliska ämnen på de emaljerade delarna (vinäger, citronjuice, salt, tomatjuice o.s.v.) och att inte rengöra dem medan de är varma. Rengöring av delar i rostfritt stål: Rengör komponenterna med tvållösning och torka dem sedan med en mjuk trasa i samma riktning som satinfi nishen. Glansen behålls genom att regelbundet torka av komponenterna med särskilda produkter som säljs i vanliga mataff ärer. Använd inte aggressiva rengöringsmedel såsom:

• skurpulver eller -svampar. Ta omedelbart bort fl äckar som orsakats av kalk, fett, stärkelse eller äggvita. Rengöring av glas: För fettborttagning, använd diskmedel och vinäger och skölj sedan av, eller rengör med diskmedel, skölj av, gnid med en fuktig trasa och torka. För borttagning av beläggningar, ha på tvållösning eller diskmedel på det berörda området. Låt verka i några minuter, skölj av och torka med en mjuk trasa. Undvik kalkborttagningsmedel, skurprodukter och universalprodukter, eftersom de med tiden förstör glaset. Rengöring av galler: Diska inte gallren i diskmaskin. Lägg ned dem i en lösning med diskmedel och varmt vatten och rengör med en svamp utan slipande eff ekt, skölj av och torka med en mjuk trasa. Rengöring av gripdon: Rengör komponenterna med tvållösning och torka dem sedan med en mjuk trasa i samma riktning som satinfi nishen. Använd aldrig skurpulver eller -svampar. Tätning: Rengör med en fuktig trasa. Hydroclean Cykel för rengöring av ugnen vid låg temperatur som tar 20 minuter.

1. Ta bort eventuella matrester och större

ansamlingar för hand med en fuktig tvättsvamp.

2. Häll i 40 cl vatten på botten inuti ugnen.

3. Spraya en lösning av vatten och diskmedel (med

hjälp av en sprayfl aska) på innerväggarna.

4. Aktivera funktionen (tar cirka 20 min).

5. Torka med en mjuk trasa när ugnen har

svalnat. Avkalkning När ånggeneratorn är igång samlas det kalk inuti den. För att undvika förkalkning, rengör kretsen som genererar ånga. Två promemorior påminner om att utföra avkalkning. Den första promemorian påminner om och rekommenderar att utföra avkalkningscykeln. Den andra promemorian tvingar dig att utföra avkalkningen (pågående tillagning avslutas och ångfunktionerna spärras). Det går inte att avaktivera promemorian som rör avkalkningen.

6. Välj funktionen Descale från inställningsmenyn.

7. Häll i 500 ml avkalkningsmedel i behållaren.

8. Starta tvätten (tar cirka 30 min.).

9. Dra ut behållaren och töm den när det anges

10. Skölj behållaren med rent vatten.

11. Fyll på behållaren med 500 ml kallt och rent

12. Starta sköljningscykeln.

13. Upprepa cykeln från punkt 4 tre gånger genom

att följa anvisningarna på skärmen.

14. Efter den sista sköljningen, diska behållaren

noggrant med tvållösning och torka med en mjuk trasa. Det är viktigt att följa instruktionerna som rör sköljningen eftersom avkalkningsmedlet är skadligt. Om proceduren för avkalkning inte avslutas korrekt går det inte att använda ångfunktionen längre och promemorian förblir aktiv. Använd inte avkalkningsmedel på kontrollpanelen eller andra ytor på apparaten. Ytorna kommer att skadas. Om detta sker, ta omedelbart bort avkalkningsmedlet med vatten.

• Identifi era de två ringmuttrarna i den främre och bakre delen av gallret och skruva loss dem.

• Dra ut gallret mot ugnens mitt.

• För att montera tillbaka dem, utför dessa steg i omvänd ordning.

Varning! Koppla bort strömförsörjningen innan du byter ut glödlampan. Rör ALDRIG glödlampan med bara händer. Övre ugnslampa Typ av glödlampa: halogen G9 230 V, 25 W

• Försäkra dig om att ugnen är avstängd och sval.

• Skruva loss glaskåpan och tätningen och ta bort halogenlampan.

• Sätt in en ny halogenlampa i lamphållaren. Rör ALDRIG glödlampan med bara händer.

• Skruva tillbaka glaskåpan med tätningen på plats.

• Anslut ugnen till strömförsörjningen igen.

BYTE AV BEHÅLLARENS TÄTNINGAR

Varje gång som behållaren dras ut måste man kontrollera att tätningarna är i oskadat skick och korrekt placerade. Byt ut dem med de medföljande tätningarna om de har skadats. / Underhåll25

GARANTI Ugnen fungerar inte. Förses ugnen med ström? Kontrollera strömbrytaren eller säkringen. Koppla bort ugnen från elnätet i 1 minut cirka genom att dra ur stickkontakten eller koppla från strömbrytaren. Ugnen värms inte upp. Kontrollera att demoläget inte är aktivt. Kontrollera att en tidsfunktion inte är aktiv. Koppla bort ugnen från elnätet i 1 minut cirka genom att dra ur stickkontakten eller koppla från strömbrytaren. Manöverratten stannar inte kvar på sin plats. Manöverrattens klämma är sönder, ring till service för att byta ut den. Manöverorganen är väldigt varma. Det är normalt om luckan hålls öppen under en längre tid medan ugnen är på. Kontrollera att luckan stängs ordentligt och att nedkylningssystemet är på och fungerar. Maten är överkokt. Med varmluftsfunktionen måste man komma ihåg att minska temperaturen med 20 °C. Maten är underkokt. För att tillaga stora mängder mat måste tillagningstiden ökas i proportion till mängden. Kontrollera att det fi nns tillräckligt med utrymme runtomkring ugnsformen för att garantera den rätta värmecirkulationen. Kontrollera att luckan stängs ordentligt. Kontrollera den lämpliga nätspänningen med en specialiserad tekniker. Det bildas kondens på ugnsglaset. Det är normalt att det bildas kondens på ugnsluckans invändiga glas och på kontrollpanelen vid tillagning av mat som är särskilt rik på vatten eller vid tillagning med ånga. Det bildas rök under tillagningen. Det är normalt att det bildas rök inuti ugnen vid tillagning av mat som är särskilt fet. Vid tillagning med grillfunktionen är rök normalt. Proceduren för rengöring avbryts innan den har slutförts. Ett strömavbrott har inträff at. Kontrollera att ventilationsöppningarna i möbeln har utförts korrekt och inte är tilltäppta. Resultatet av rengöringen är inte optimalt. Kontrollera att alla tillbehör och sidogaller har tagits bort. Innan cykeln för pyrolysrengöring har inte de större ansamlingarna tagits bort för hand. Ugnen anger att det saknas vatten. Häll i vatten i behållaren. Kontrollera att behållaren har satts in korrekt. Det läcker ut vatten från brickan. Kontrollera att behållarens lock har monterats korrekt. Kontrollera att behållaren inte är för full. Vattenbrickan är svår att göra ren. Locket och läckageskyddet har inte tagits bort. Se kapitlet ”vattenbehållare”. Proceduren för avkalkning avbryts innan den har slutförts. Ett strömavbrott har inträff at. Funktionen har stoppats av användaren. Utför proceduren igen. På botten av kaviteten fi nns det smutsigt vatten efter att avkalkningscykeln har avslutats. Ta bort kvarvarande vatten och avkalkningsprodukt från ugnsbotten. Rengör kaviteten noggrant. GARANTI OCH KUNDTJÄNST: