RBM-M1910 - хлебопечка Redmond - Бесплатное руководство пользователя

РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ RBM-M1910 Redmond

Руководство по эксплуатации

RUS 5

UKR 23

KAZ 28

UZB 33

ROU 38

A1

1 Классический
2 Французский
3 Цельнозерновой
4 Сдоба
5 Безглютеновый
6. Быстрая выпечка
7 Кекс
8 Десерты
9 Cyn
10 Тушение
11 Бородинский
12 Хлеб с добавками
13 Итальянский
14 Ржаной
15 Замес
16 Дрожжевое тесто
17 Замес с изменением
времени
18 Хлеб для сэндвичей
19 Йогурт
20 Джем
21 Бисквит
22 Молочная каша
23 Расстойка и выпечка
24 Варка
25 Мультипекарь

10 1 2 3 Меню Корочка Ржаной 4 5 6 Время Отсрочка + Вес Тесто 7 8 9 - Мульти пекарь Старт Стоп

5 2 500g 750g 1000g 6 88 7 88:88 8 123 9 13 3

Благодарим за то, что вы отдали предпочтение бытовой технике REDMOND.

REDMOND — это качество, надежность и неизменно внимательное отношение к потребностям клиентов. Надеемся, что вам понравится продукция компании и вы также будете выбирать наши изделия в будущем.

Хлебопечь REDMOND RBM-M1910 — современный многофункциональный прибор нового поколения для приготовления пищи. Используя передовые технологии в области бытовой техники для кухни, мы стремимся создать совершенное устройство, в котором простота и удобство использования, компактность, экономичность и экологичность гармонично сочетаются с принципами здорового рационального питания. Мы понимаем, что эти свойства все больше ценятся в современном динамичном мире. Вот почему, работая над моделью, мы старались учесть важнейшие запросы наших потребителей.

Можете быть уверены: купив хлебопечь REDMOND RBM-M1910, вы сделали решительный шаг в сторону улучшения качества жизни. Хлебопечь REDMOND RBM-M1910 существенно сэкономит время, проводимое на кухне. 24 автоматические программы позволяют не только выпекать отличный домашний хлеб и сдобу, но и создавать разнообразные блюда из овощей, мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, варить каши, печь пироги, готовить десерты и напитки, топинги, сиропы, варенье, джемы, соусы и многое другое. Помимо набора автоматических программ, в хлебопечке REDMOND RBM-M1910 реализована универсальная программа «МУЛЬТИПЕКАРЬ», в которой можно устанавливать время для каждого этапа приготовления в широком диапазоне значений. Функция поддержания температуры готовых блюд сохраняет выпечку свежей и горячей, даже если ваши гости задерживаются. Форма для выпечки с антипригарным покрытием обладает отличной теплопроводностью. Выпечка в ней не пригорает и хорошо поднимается благодаря равномерному распределению тепла, а саму форму легко мыть. В процессе работы прибора встроенные датчики контролируют температуру

ингредиентов, обеспечивая оптимальный режим замеса, подъема и окончательной расстойки теста. Гурманы по достоинству оценят возможность выбрать степень поджарки корочки. В зависимости от интенсивности процесса выпекания вкусная хрустящая корочка получается светлой, золотистой или темной. Совмещая в себе функции плиты, духового шкафа, йогуртницы и другой кухонной техники, этот прибор дает вам возможность освободить полезное пространство.

Чтобы вы могли быстрее освоить технику приготовления в хлебопечи, в дополнение к данному руководству мы подготовили для вас информативную и красочно иллюстрированную книгу, включающую 101 рецепт. Все они разработаны нашими поварами специально для данной модели и содержат пошаговые инструкции по подготовке ингредиентов, выбору автоматической программы или установке требуемых параметров. Рецепты для данной модели вы также можете найти на сайте www.multivarka.pro. Руководствуясь нашими рецептами или следуя собственной фантазии, в хлебопечи REDMOND RBM-M1910 можно создать практически любые блюда — от самых простых до кулинарных шедевров. Даже если вы никогда не умели готовить, с нашей хлебопечью делать это легко и просто! При этом ваша еда будет действительно вкусной и по-настоящему здоровой.

REDMOND – ПРОФЕССИОНАЛ НА ВАШЕЙ КУХНЕ!

Хотите узнать больше? Посетите наш сайт www.multivarka.pro.

Здесь вы найдете самую актуальную информацию о предлагаемой технике REDMOND и ожидаемых новинках. Вы можете получить консультацию онлайн, а также заказать продукцию REDMOND и оригинальные аксессуары к ней в интернет-магазине.

Служба поддержки пользователей REDMOND в России: 8-800-200-77-21 (звонок по России бесплатный).

СОДЕРЖАНИЕ

Технические характеристики....8

Программы 8

Функции....8

Комплектация....9

Устройство хлебопечи....9

Панель управления....9

Устройство дисплея....9

I. ПЕРЕД НАЧАЛОМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ .....10

II. ЭКСПЛУАТАЦИЯ ХЛЕБОПЕЧИ ....10

Энергонезависимая память ....10

Установка времени приготовления ....10

Отсрочка старта программы ....11

Поддержание температуры готовых блюд (автоподогрев) ......11

Общий порядок действий при использовании автоматических

программ....11

Извлечение готового хлеба 12

Нарезка и хранение хлеба ....13

III. НАЗНАЧЕНИЕ И ОСОБЕННОСТИ АВТОМАТИЧЕСКИХ

ПРОГРАММ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 13

1. Программа «КЛАССИЧЕСКИЙ ХЛЕБ» 13

2. Программа «ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ» 13

3. Программа «ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ» 13

4. Программа «СДОБА»......13

5. Программа «БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБ» 13

6. Программа «БЫСТРАЯ ВЫПЕЧКА» 13

7. Программа «КЕКС» 14

8. Программа «ДЕСЕРТЫ» 14

9. Программа «СУП» 14

10. Программа «ТУШЕНИЕ» 14

11. Программа «БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ» 14

12. Программа «ХЛЕБ С ДОБАВКАМИ» .....14

13. Программа «ИТАЛЬЯНСКИЙ ХЛЕБ» 14

14. Программа «РЖАНОЙ ХЛЕБ» 14

15. Программа «ЗАМЕС» 14

16. Программа «ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО» 15

17. Программа «ЗАМЕС С ИЗМЕНЕНИЕМ ВРЕМЕНИ» .....15

18. Программа «ХЛЕБ ДЛЯ СЭНДВИЧЕЙ» 15

19. Программа «ЙОГУРТ» 15

20. Программа «ДЖЕМ» 15

21. Программа «БИСКВИТ»......15

22. Программа «МОЛОЧНАЯ КАША» 15

23. Программа «РАССТОЙКА И ВЫПЕЧКА» 15

24. Программа «ВАРКА» 15

25. Программа «МУЛЬТИПЕКАРЬ» 15

IV. ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПЕЧКЕ ХЛЕБА .....16

Особенности основных ингредиентов ....16

Консистенция теста 17

Особенности процесса выпекания ....18

Сводная таблица программ приготовления (заводские установки) .....18

Возможные причины неудовлетворительных результатов

выпечки....20

Эксплуатация формы для выпечки .....21

Хранение....21

VI. ПЕРЕД ОБРАЩЕНИЕМ В СЕРВИСЦЕНТР .....22

VII. ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА....22

Прежде чем использовать данное изделие, внимательно прочитайте руководство по эксплуатации и сохраните его в качестве справочника. Правильное использование прибора значительно продлит срок его службы.

Меры безопасности

• Производитель не несет ответственности за повреждения, вызванные несоблюдением требований по технике безопасности и правил эксплуатации изделия.
• Данный электроприбор представляет собой многофункциональное устройство для приготовления пищи в бытовых условиях и может применяться в квартирах, загородных домах, гостиничных номерах, бытовых помещениях магазинов, офисов или в других подобных условиях непромышленной эксплуатации. Промышленное или любое другое нецелевое использование устройства будет считаться нарушением условий надлежащей эксплуатации изделия. В этом случае производитель не несет ответственности за возможные последствия.
• Перед подключением устройства к электросети проверьте, совпадает ли ее напряжение с номинальным напряжением питания прибора (см. технические характеристики или заводскую табличку изделия).
• Используйте удлинитель, рассчитанный на потребляемую мощность прибора, — несоответствие параметров может привести к короткому замыканию или возгоранию кабеля.
• Подключайте прибор только к розеткам, имеющим заземление, — это обязательное требование защиты

STOP

от поражения электрическим током. Используя удлинитель, убедитесь, что он также имеет заземление. ВНИМАНИЕ! Во время работы прибора его корпус, форма для выпечки и металлические детали нагреваются! Будьте осторожны! Используйте кухонные рукавицы. Во избежание ожога горячим паром не наклоняйтесь над устройством при открывании крышки.

• Выключайте прибор из розетки после использования, а также во время его очистки или перемещения. Извлекайте электрошнур сухими руками, удерживая его за штепсель, а не за провод.
• Не протягивайте шнур электропитания в дверных проемах или вблизи источников тепла. Следите за тем, чтобы электрошнур не перекручивался и не перегибался, не соприкасался с острыми предметами, углами и кромками мебели.
  ПОМНИТЕ: случайное повреждение кабеля электропитания может привести к неполадкам, которые не соответствуют условиям гарантии, а также к поражению электротоком. Поврежденный электрокабель требует срочной замены в сервис-centre.
• Не устанавливайте прибор на мягкую поверхность, не накрывайте его во время работы — это может привести к перегреву и поломке устройства.
• Запрещена эксплуатация прибора на открытом воздухе – попадание влаги или посторонних предме-

STOP

REDMOND

тов внутрь корпуса устройства может привести к его серьезным повреждениям.

- Перед очисткой прибора убедитесь, что он отключен от электросети и полностью остыл. Строго следуйте инструкциям по очистке прибора.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ погружать корпус прибора в воду или помещать его под струю воды!

- Данный прибор не предназначен для использования людьми (включая детей), у которых есть физические, нервные или психические отклонения или недостаток опыта и знаний, за исключением случаев, когда за такими лицами осуществляется надзор или проводится их инструктирование относительно использования данного прибора лицом, отвечающим за их безопасность. Необходимо осуществлять надзор за детьми с целью недопущения их игр с прибором, его комплектующими, а также заводской упаковкой. Очистка и обслуживание устройства не должны производиться детьми без присмотра взрослых.

- Запрещены самостоятельный ремонт прибора или внесение изменений в его конструкцию. Ремонт прибора должен производиться исключительно специалистом авторизованного сервис-центра. Непрофессионально выполненная работа может привести к поломке прибора, травмам и повреждению имущества.

ВНИМАНИЕ! Запрещено использование прибора при любых неисправностях.

Технические характеристики

Модель RBM-M1910

Мощность ....550 Вт

Напряжение 220-240 В, 50 Гц

Защита от поражения электротоком ....класс I

Объем формы для выпечки ....3 л

Вес выпечки ....500/750/1000 г

Тип управления ..... электронный

Материал корпуса ....нержавеющая сталь

Покрытие формы для выпечки ....антипригарное

ЖК-дисплей ....онохромный

Энергонезависимая память ....10 минут

Габаритные размеры 369×267×306 мм

Вес нетто 5,14 кг ± 3%

Длина электрошнура.... 1,2 м

Программы

1. КЛАССИЧЕСКИЙ ХЛЕБ 14. РЖАНОЙ ХЛЕБ
2. ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ 15. ЗАМЕС
3. ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ 16. ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО
4. СДОБА
5. БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБ
6. ЗАМЕС С ИЗМЕНЕНИЕМ ВРЕ- МЕНИ
7. БЫСТРАЯ ВЫПЕЧКА 18. ХЛЕБ ДЛЯ СЭНДВИЧЕЙ
8. КЕКС 19. ЙОГУРТ
9. ДЕСЕРТЫ 20. ДЖЕМ
10. СУП 21. БИСКВИТ
11. ТУШЕНИЕ 22. МОЛОЧНАЯ КАША
12. БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ 23. РАССТОЙКА И ВЫПЕЧКА
13. ХЛЕБ С ДОБАВКАМИ 24. ВАРКА
14. ИТАЛЬЯНСКИЙ ХЛЕБ 25. МУЛЬТИПЕКАРЬ

Функции

Поддержание температуры готовых блюд (автоподогрев) .....до 1 часа

Отложенный старт .... до 15 часов

Выбор цвета корочки....есть

Добавление ингредиентов ...... по звуковому сигналу

Комплектация

Хлебопечь....1 шт.
Форма для выпечки.... 1 шт.
Мерный стакан 1 шт.
Мерная ложка 1 шт.
Лопасть для замешивания теста 2 шт.
Крючок для извлечения лопасти .... 1 шт.
Руководство по эксплуатации .... 1 шт.
Сервисная книжка .... 1 шт.
Книга «101 рецепт» 1 шт.

Производитель имеет право на внесение изменений в дизайн, комплектацию, а также в технические характеристики изделия в ходе совершенствования своей продукции без дополнительного уведомления об этих изменениях.

Устройство хлебопечи A1

1. Корпус прибора
2. Панель управления
3. Ручка для открытия крышки

4. Съемная крышка со смотровым окном

5. Ручка формы для выпечки

6. Форма для выпечки
7. Нагревательная камера

Панель управления A2

1. Кнопка «Меню» — выбор автоматической программы приготовления. Номер выбранной программы отображается на дисплее.
2. Кнопка «Корочка» — кнопка выбора цвета корочки изделия («Светлая», «Средняя», «Темная»). По умолчанию выбран параметр «Средняя».
3. Кнопка «Ржаной» — быстрый выбор программы «РЖАНОЙ ХЛЕБ».
4. Кнопка «+» — увеличение времени отложенного старта / времени приготовления.
5. Кнопка «Вес» – выбор веса готового продукта. Вес по умолчанию

- 750 r.

1. Кнопка «Тесто» — быстрый выбор программ «ЗАМЕС», «ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО» и «ЗАМЕС С ИЗМЕНЕНИЕМ ВРЕМЕНИ».
2. Кнопка «-» — уменьшение времени отложенного старта / времени приготовления.
3. Кнопка «Мультипекарь» — быстрый выбор программы «МУЛЬТИПЕКАРЬ».

4. Кнопка «Старт/Стоп» — запуск программы приготовления / приостановка программы приготовления / прерывание программы приготовления и возврат в режим ожидания.

5. Дисплей.

стройство дисплея A3

1. Порядковый номер программы приготовления
2. Индикатор значения времени приготовления / времени отсрочки старта
3. Индикатор выбранного цвета корочки
4. Индикатор веса выпечки
5. Индикатор этапа приготовления
6. Индикатор режима отсрочки старта
7. Индикатор замеса
8. Индикатор паузы между замесами
9. Индикатор расстойки
10. Индикатор предварительного подогрева ингредиентов
11. Индикатор процесса выпекания
12. Индикатор автоподогрева
13. Индикатор окончания процесса приготовления

REDMOND

I. ПЕРЕД НАЧАЛОМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

Осторожно достаньте изделие и его комплектующие из коробки. Удалите все упаковочные материалы и рекламные наклейки.

Обязательно сохраните на месте предупреждающие наклейки, наклейки-указатели (при наличии) и табличку с серийным номером изделия на корпусе! Отсутствие серийного номера на изделии автоматически лишает вас права на гарантийное обслуживание.

После транспортировки или хранения при низких температурах необходимо выдержать прибор при комнатной температуре не менее 2 часов перед включением.

Протрите корпус хлебопечи влажной тканью. Промойте форму для выпечки хлеба и лопасть для замешивания теплой мыльной водой. Вытрите прибор и его детали насухо.

Перед включением убедитесь, что внутренние и внешние части устройства не имеют повреждений, сколов и других дефектов. Установите прибор на твердую ровную горизонтальную поверхность, вдали от источников тепла, мест, где возможно попадание на прибор воды, горячего жира и других загрязнений. При установке следите за тем, чтобы рядом не находились декоративные покрытия, электронные приборы и другие предметы, которые могут пострадать от повышенной температуры. Не ставьте хлебопечь близко к краю стола, а также вплотную к стенам и другим приборам. При размещении под навесной мебелью убедитесь, что для открытия крышки есть достаточно места.

Во время первого включения возможно появление характерного запаха или легкого дыма от сгорания технических смазок, использованных при консервации готового изделия. Это не является заводским дефектом.

II. ЭКСПЛУАТАЦИЯ ХЛЕБОПЕЧИ

Энергонезависимая память

Хлебопечь REDMOND RBM-M1910 обладает энергонезависимой памятью. В случае отключения электроэнергии во время работы программы приготовления настройки сохраняются в памяти прибора в течение 10 минут. При возобновлении электропитания выполнение программы будет автоматически продолжено.

В случае отсутствия питания более 10 минут настройки сбрасываются. При повторном подключении к электросети прибор переходит в режим ожидания.

Если в рецепте использовались молочные, мясные или другие скоропортящиеся продукты, отключите прибор от электросети, дайте ему остыть. Извлеките форму для выпечки, очистите ее и начните приготовление заново, используя свежие ингредиенты. При очистке строго следуйте инструкциям раздела «Уход за прибором».

Если используемые ингредиенты не были скоропортящимися, можно повторно запустить программу приготовления (если процесс выпечки не начался). Контролируйте готовность изделия через смотровое окно, при необходимости прервите выполнение программы.

Следует учитывать, что в случае повторного запуска программы качество приготовленного хлеба может не соответствовать желаемому.

Установка времени приготовления

В хлебопечи REDMOND RBM-M1910 можно самостоятельно устанавливать время приготовления для программ «СУП», «ТУШЕНИЕ», «ЗАМЕС ИЗМЕНЕНИЕМ ВРЕМЕНИ», «ЙОГУРТ», «ДЖЕМ», «БИСКВИТ», «МОЛОЧНАЯ КАША», «ВАРКА» и «МУЛЬТИПЕКАРЬ». Для изменения времени приготовления после выбора программы нажимайте кнопки «+» и «-». Шаг изменения и возможный диапазон времени приготовления зависят от выбранной программы приготовления. Для быстрого изменения значения времени нажмите и удерживайте нужную кнопку. По достижении максимального (минимального) значения установка времени продолжится с начала (с конца) диапазона.

Отсрочка старта программы

Функция «Отсрочка старта» позволяет задать интервал времени, по окончании которого хлеб должен быть готов (с учетом времени работы программы). Установить время можно в диапазоне от 10 минут до 15 часов с шагом установки в 10 минут.

Функция «Отсрочка старта» недоступна в программах «СДОБА», «СУП», «ТУШЕНИЕ», «ЗАМЕС С ИЗМЕНЕНИЕМ ВРЕМЕНИ», «ЙОГУРТ», «ДЖЕМ», «БИСКВИТ», «МОЛОЧНАЯ КАША» и «ВАРКА».

Для изменения времени отсрочки старта, после выбора автоматической программы нажимайте кнопки «+» и «-». Для быстрого изменения значения нажмите и удерживайте нужную кнопку. По достижении максимального (минимального) значения установка температуры продолжится с начала (с конца) диапазона.

Обратите внимание, что при установке времени отсрочки старта используются те же кнопки, что и при установке времени приготовления. Однако при установке времени отсрочки старта индикатор значения времени на дисплее не мигает.

Не рекомендуется использовать функцию «Отсрочка старта», если рецепт содержит скоропортящиеся продукты (яйца, свежее молоко, мясо, сыр и т. д.).

Поддержание температуры готовых блюд (автоподогрев)

Функция «Автоподогрев» включается автоматически по завершении работы программы и может поддерживать температуру готового блюда до 1 часа.

Автоподогрев предотвращает поглощение влаги и помогает сохранить изделие мягким в течение некоторого времени. Однако для получения оптимального результата выпечки рекомендуется, по возможности, вынимать хлеб сразу по окончании процесса приготовления.

При необходимости автоподогрев можно выключить, нажав и удерживая несколько секунд кнопку «Старт/Стоп».

Функция автоподогрева недоступна при использовании программ «СУП», «ТУШЕНИЕ», «ЗАМЕС», «ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО», «ЗАМЕС С ИЗМЕНЕНИЕМ ВРЕМЕНИ», «ЙОГУРТ», «ДЖЕМ», «БИСКВИТ», «МОЛОЧНАЯ КАША», «РАССТОЙКА И ВЫПЕЧКА» и «ВАРКА».

Общий порядок действий при использовании автоматических программ

1. Лопасть для замешивания теста установите на стержень в форме для выпечки. Убедитесь в прочности соединения. Смажьте форму и лопасть маслом.
2. Отмерьте необходимые ингредиенты согласно выбранному рецепту и поместите их в чашу. При выпекании хлеба и приготовлении теста: подготовьте основные и дополнительные ингредиенты согласно рецепту. Все продукты должны иметь комнатную температуру (25-35°C), если в рецепте не указано иное. Выложите основные ингредиенты в форму для выпечки хлеба в последовательности, указанной в рецепте.
3. Аккуратно вставьте форму для выпечки в нагревательную камеру хлебопечи, слегка повернув ее против часовой стрелки. Форма должна соединиться с приводным валом ровно, без перекосов. Зафиксируйте форму, повернув ее по часовой стрелке до упора. Закройте крышку со смотровым окном.

Сначала помещайте в форму жидкие ингредиенты (воду, молоко) и/или яйца. Вода должна иметь комнатную температуру, так как слишком высокая температура воды негативно скажется на подьеме теста. При использовании режима отсрочки старта применяйте только сухое молоко, в противном случае молоко может свернуться до начала приготовления.

Дрожжи или разрыхлитель добавляйте в последнюю очередь. Эти компоненты не должны контактировать с жидкостями, иначе брожение начнется слишком рано: в результате получится жесткий, твердый и грубый хлеб. Дрожжи не должны соприкасаться с солью. Рекомендуется сделать ямку в горке муки и поместить дрожжи или разрыхлитель в нее.

REDMOND

1. Подключите хлебопечь к электросети. Прибор подаст звуковой сигнал и перейдет в режим ожидания: на дисплее появится номер программы и время ее работы.
2. С помощью кнопки «Меню» выберите программу приготовления, ее номер появится на дисплее.
3. При необходимости измените время приготовления или установите время отсрочки старта (cmp. 11).

В случае использования программы с возможностью ручной регулировки времени приготовления первое нажатие кнопки «Старт» после установки значения времени приведет к подтверждению введенных значений. Второе нажатие кнопки «Старт» запустит программу.

1. С помощью кнопки «Вес» установите значение веса готовой выпечки. Ориентируйтесь на указания в книге рецептов и количество ингредиентов в чаше. Индикатор веса выпечки будет перемещаться в верхней части дисплея. Возможность выбора веса продукта предусмотрена не во всех программах (стр. 18).
2. Чтобы выбрать желаемый оттенок корочки изделия (светлая, средняя, темная), нажимайте кнопку «Корочка». Индикатор цвета корочки будет перемещаться в нижней части дисплея. По умолчанию установлено значение «Средняя». Возможность выбора цвета корочки предусмотрена не во всех программах (стр. 18).
3. Нажмите кнопку «Старт/Стоп». Таймер начнет обратный отсчет времени приготовления.
4. В течение первых 5 минут замешивания следите за внешним видом теста. Из него должен получаться круглый ровный комок. Если комок не формируется, ингредиенты смешаны неверно.

Для того чтобы временно остановить выполнение программы без сброса настроек, нажмите кнопку «Старт/Стон». Значение времени на дисплее начнет мигать. Для продолжения работы программы повторно нажмите кнопку «Старт/Стон».

Крышку хлебопечи можно открывать только во время замешивания (слышен звук работающего мотора). Во время подъема теста или выпекания открытие крышки приведет к снижению качества готового изделия.

1. Об окончании программы приготовления вас оповестит звуковой сигнал. После этого, в зависимости от выбранной программы, прибор перейдет в режим автоподогрева или в режим ожидания.
2. Для прерывания работы программы или режима автоподогрева нажмите и удерживайте кнопку «Старт/Стоп».
3. По окончании приготовления отсоедините хлебопечь от электре сети.

Извлечение готового хлеба

1. Откройте крышку прибора. Используя кухонные рукавицы, возьмите форму для выпечки за ручку и поверните ее против часовой стрелки, затем извлеките из нагревательной камеры.
   ВНИМАНИЕ! Помните, что по окончании процесса приготовления хлеб, форма и нагревательная камера очень горячие! Будьте осторожны, используйте кухонные рукавицы, чтобы избежать ожогов! Не ставьте горячую форму с хлебом на скатерть, пластиковые или другие термочувствительные поверхности, которые могут загореться или расплавиться!
2. Переверните форму для выпечки вверх дном и извлеките готовый хлеб из формы, выложите его на решетку или блюдо. Оставьте на 20 минут, чтобы хлеб остыл.
3. После того, как форма для выпечки и прибор остыли, произведите их очистку в соответствии с разделом «Уход за прибором». Конструкция хлебопечи предусматривает, что после извлечения выпечки из чаши лопасть для замешивания должна оставаться на валу внутри формы. Если этого не произошло и она осталась в хлебе, это не является дефектом. Удалите лопасть с помощью специального крючка, входящего в комплект.

Нарезка и хранение хлеба

Используйте электрический или специальный зубчатый нож, чтобы нарезать хлеб.

Храните хлеб в закрытой упаковке (в герметичном пластиковом мешке или пластиковом контейнере) при комнатной температуре не более 3 дней. Для длительного хранения (до 1 месяца) поместите хлеб в закрытой посуде в морозильную камеру. Так как домашний хлеб не содержит консервантов, он может высыхать и портиться быстрее, чем хлеб, изготовленный промышленным способом.

III. НАЗНАЧЕНИЕ И ОСОБЕННОСТИ АВТО- МАТИЧЕСКИХ ПРОГРАММ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Программа «КЛАССИЧЕСКИЙ ХЛЕБ»

Используется для выпекания классического белого хлеба. Программа включает в себя замешивание, расстояку теста и выпекание хлеба. О времени добавления дополнительных ингредиентов сообщит звуковой сигнал. Можно выбрать вес изделия и цвет корочки, доступны функции отсрочки старта и автоподогрева. Ручная регулировка времени отсутствует.

2. Программа «ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ»

Используется для выпекания легкого французского хлеба с хрустящей корочкой. Предусматривает длительное замешивание и расстойку теста. Программа включает в себя замес, расстойку теста и выпекание хлеба. О времени добавления дополнительных ингредиентов сообщит звуковой сигнал. Можно выбрать вес изделия и цвет корочки, доступны функции отсрочки старта и автоподогрева. Ручная регулировка времени отсутствует.

Французский хлеб быстро становится черствым, поэтому его лучше не хранить дольше одного дня.

3. Программа «ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ»

Поскольку мука, используемая для этого хлеба, является более тяжелой, программа в течение 5 минут перед замешиванием теста производит

предварительный подогрев ингредиентов и оставляет тесто «подходить» в течение более длительного времени. Буханки из зерновой муки обычно меньшего размера и более плотные.

Программа включает в себя замес, расстойку теста и выпекание хлеба. О времени добавления дополнительных ингредиентов сообщит звуковой сигнал. Можно выбрать вес изделия и цвет корочки, доступны функции отсрочки старта и автоподогрева. Ручная регулировка времени отсутствует.

4. Программа «СДОБА»

Программа для приготовления сладкого хлеба с различными добавками. Программа включает в себя замес, расстойку теста и выпекание. О времени добавления дополнительных ингредиентов сообщит звуковой сигнал. Можно выбрать вес изделия и цвет корочки, доступна функция автоподогрева. Ручная регулировка времени и функция отсрочки старта недоступны.

5. Программа «БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБ»

Для выпекания хлеба из безглютеновой муки. Программа включает в себя подогрев ингредиентов, замес, расстойку теста и выпекание хлеба. О времени добавления дополнительных ингредиентов сообщит звуковой сигнал. Можно выбрать вес изделия и цвет корочки, доступны функции автоподогрева и отсрочки старта. Ручная регулировка времени отсутствует.

Глютен (клейковина) — это белок, содержащийся в злаковых растениях и придающий муке высокие хлебопекарные свойства. Именно благодаря ему тесто приобретает упругость и эластичность. Однако некоторым людям глютен противопоказан.

6. Программа «БЫСТРАЯ ВЫПЕЧКА»

Используется для ускоренного выпекания белого хлеба. Добавьте в тесто для белого хлеба дополнительно 1/3 чайной ложки дрожжей, исходя из веса выпечки 750 г. Программа включает в себя замес с подогревом, расстойку теста и выпекание. О времени добавления

REDMOND

дополнительных ингредиентов сообщит звуковой сигнал. Можно выбрать вес изделия и цвет корочки, доступны функции отсрочки старта и автоподогрева. Ручная регулировка времени отсутствует.

7. Программа «КЕКС»

Рекомендуется для выпечки кексов с различными наполнителями. Программа включает в себя быстрый замес, расстойку и выпекание. Можно выбрать цвет корочки изделия, доступны функции отсрочки старта и автоподогрева. О времени добавления дополнительных ингредиентов сообщит звуковой сигнал. Ручная регулировка времени приготовления и возможность выбора веса изделия отсутствуют.

8. Программа «ДЕСЕРТЫ»

Рекомендуется для приготовления различных десертов. Доступны функции автоподогрева и отсрочки старта и выбор цвета корочки изделия. Ручная регулировка времени приготовления и возможность выбора веса изделия отсутствуют.

9. Программа «СУП»

Рекомендуется для приготовления супов и бульонов. Программа включает нагрев без помешивания. Возможна регулировка времени в диапазоне от 20 минут до 2 часов с шагом установки в 5 минут. Время приготовления по умолчанию — 1 час. Функции отсрочки старта и автоподогрева недоступны.

10. Программа «ТУШЕНИЕ»

Рекомендуется для тушения мяса и овощей. Программа включает нагрев без помешивания. Возможна регулировка времени в диапазоне от 20 минут до 2 часов с шагом установки в 5 минут. Время приготовления по умолчанию — 1 час. Функции отсрочки старта и автоподогрева недоступны.

Рекомендуется для приготовления бородинского хлеба. Программа включает в себя замес, расстойку теста и выпекание хлеба. Можно выбрать вес изделия и цвет корочки, доступны функции отсрочки старта и автоподогрева. Ручная регулировка времени отсутствует.

12. Программа «ХЛЕБ С ДОБАВКАМИ»

Рекомендуется для выпечки хлеба с различными добавками. Программа включает в себя замешивание, расстойку теста и выпекание хлеба. Можно выбрать вес изделия и цвет корочки, доступны функции отсрочки старта и автоподогрева. Ручная регулировка времени отсутствует.

13. Программа «ИТАЛЬЯНСКИЙ ХЛЕБ»

Рекомендуется для выпекания итальянского хлеба. Программа включает в себя замешивание, расстойку теста и выпекание хлеба. О времени добавления дополнительных ингредиентов сообщит звуковой сигнал. Можно выбрать вес изделия и цвет корочки, доступны функции отсрочки старта и автоподогрева. Ручная регулировка времени отсутствует.

14. Программа «РЖАНОЙ ХЛЕБ»

Рекомендуется для выпекания хлеба из ржаной муки. Программа включает в себя замешивание, расстойку теста и выпекание хлеба. О времени добавления дополнительных ингредиентов сообщит звуковой сигнал. Можно выбрать вес изделия и цвет корочки, доступны функции отсрочки старта и автоподогрева. Ручная регулировка времени отсутствует.

Для быстрого вызова данной программы нажмите кнопку «Ржаной» на панели управления.

15. Программа «ЗАМЕС»

Программа для замеса пресного (бездрожжевого) теста без расстойки и выпекания. Доступна функция отсрочки старта. Ручная регулировка времени приготовления, возможность выбора веса изделия и функция автоподогрева недоступны.

Для быстрого вызова данной программы нажмите кнопку «Тесто» на панели управления.

16. Программа «ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО»

Программа для замеса и расстойки дрожжевого теста без дальнейшего выпекания. Доступна функция отсрочки старта. Ручная регулировка времени приготовления, возможность выбора веса и функция автоподогрева недоступны.

Для быстрого вызова данной программы дважды нажмите кнопку «Тесто» на панели управления.

17. Программа «ЗАМЕС С ИЗМЕНЕНИЕМ ВРЕМЕНИ»

Программа для замеса теста без расстойки и выпекания. Возможна регулировка времени в диапазоне от 8 минут до 45 минут с шагом установки в 1 минуту. Время приготовления по умолчанию — 8 минут. Возможность выбора веса изделия и функции отсрочки старта и автоподогрева недоступны.

Для быстрого вызова данной программы нажмите кнопку «Тесто» на панели управления 3 раза.

18. Программа «ХЛЕБ ДЛЯ СЭНДВИЧЕЙ»

Рекомендуется для выпекания хлеба из пшеничной муки или смеси пшеничной муки и ржаной. Программа включает в себя замес, расстойку теста и выпекание хлеба. О времени добавления дополнительных ингредиентов сообщит звуковой сигнал. Можно выбрать вес изделия и цвет корочки, доступны функции отсрочки старта и автоподогрева. Ручная регулировка времени отсутствует.

19. Программа «ЙОГУРТ»

Программа для приготовления различных видов йогурта. Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 12 часов с шагом установки в 5 минут. Время приготовления по умолчанию — 8 часов. Функции отсрочки старта и автоподогрева недоступны.

20. Программа «ДЖЕМ»

Используется для приготовления варенья, джемов, топингов к выпечке, вафлям и мороженому, кетчупов, всевозможных приправ, а также для подготовки ряда продуктов к домашнему консервированию. Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 1 часа 20 минут с шагом установки в 5 минут. Время приготовления по умолчанию — 40 минут. Функции отсрочки старта и автоподогрева недоступны.

21. Программа «БИСКВИТ»

Программа для выпекания бисквитов из готового теста. Возможна регулировка времени в диапазоне от 10 минут до 1 часа 20 минут с шагом установки в 5 минут. Время приготовления по умолчанию — 50 минут. Возможность выбора веса изделия и цвета корочки, а также функции отложенного старта и автоподогрева недоступны.

22. Программа «МОЛОЧНАЯ КАША»

Программа для варки каш на молоке и воде. Возможна регулировка времени в диапазоне от 10 минут до 2 часов с шагом установки в 5 минут. Время приготовления по умолчанию — 40 минут. Функции отсрочки старта и автоподогрева недоступны.

23. Программа «РАССТОЙКА И ВЫПЕЧКА»

Программа рекомендуется для расстойки и выпекания бисквитов и других изделий из готового теста. Стадия замеса в данной программе отсутствует. Доступна функция отсрочки старта, а также возможность выбора цвета корочки. Ручная регулировка времени приготовления, возможность выбора веса изделия и функция автоподогрева недоступны.

24. Программа «ВАРКА»

Программа включает варку без помешивания. Возможна регулировка времени в диапазоне от 10 минут до 1 часа 30 минут с шагом установки в 5 минут. Время приготовления по умолчанию – 1 час. Функции отсрочки старта и автоподогрева недоступны.

25. Программа «МУЛЬТИПЕКАРЬ»

С помощью этой уникальной программы вы сможете приготовить хлеб по собственному рецепту, задав время для каждого из этапов замеса и расстойки, а также для выпекания и автоподогрева. В отличие от других

REDMOND

программ, допускающих изменение времени приготовления, в программе «МУЛЬТИПЕКАРЬ» доступна функция отложенного старта.

1. Для быстрого вызова данной программы нажмите кнопку «Мультипекарь» на панели управления. На дисплее отобразится порядковый номер программы и время ее работы по умолчанию. При желании с помощью кнопок «+» и «−» вы можете изменить время, по окончании которого хлеб будет готов.
2. Нажмите кнопку «Мультипекарь» для перехода к настройке времени приготовления. Нажимая кнопки ««» и «—», установите длительность первого этапа и нажмите кнопку «Мультипекарь» для подтверждения изменений и перехода к регулировке следующего этапа. Аналогично установите длительность остальных этапов приготовления. Время по умолчанию для каждого из этапов и возможный диапазон его изменения приведены в «Сводной таблице программ приготовления» (стр. 18). Сделанные изменения сохраняются в памяти хлебопечи и могут быть использованы при следующем выборе программы. Для возврата к заводским настройкам отключите прибор от электросети на 5-10 секунд.
3. После настройки продолжительности всех этапов приготовления вы можете настроить длительность автоподогрева с помощью кнопок «+» и «-».

Для получения качественного результата предлагаем воспользоваться рецептами по приготовлению блюд из прилагаемой к хлебопечи REDMOND RBM-M1910 кулинарной книги, разработанной специально для этой модели. Соответствующие рецепты вы также можете найти на сайте www.multivarka.pro.

IV. ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПЕЧКЕ ХЛЕБА

Особенности основных ингредиентов

Мука содержит клейковину (глютен), от которой зависят такие свойства теста, как эластичность и упругость. Содержание глютена служит одним из критериев определения качества муки.

Пшеничная мука различается по сортам:

• экстра применяется для изготовления кондитерских и хлебо-булочных изделий высшего качества;
• высший сорт имеет высокие хлебопекарные свойства, хорошо усваивается организмом, используется для приготовления всех видов теста, а также соусов и мучных заправок;
• крупчатка в продаже встречается редко и используется для приготовления дрожжевого сладкого теста с высоким содержанием жиров (для куличей и т. п.). Обладает невысокими хлебопекарными свойствами, для несдобного дрожжевого теста не используется;
• первый сорт используется для изготовления несдобных изделий, выпечка из такой муки медленно черствеет;
• второй сорт содержит частицы измельченных оболочек зерна, используется для выпечки белого, а также черного хлеба (в смеси с ржаной мукой), для изготовления пряников и некоторых видов печенья;
• обойная мука — сорт муки самого крупного помола, содержит много отрубей, богата витаминами, микро- и макроэлементами, используется в диетическом питании; хлеб из нее получается плотным и тяжелым, требуются особые условия выпечки. Такой сорт муки часто встречается также под названиями «цельно-зерновая», «зерновая», «непросеянная» и т. п.

Высокосортная мука имеет высокую усвояемость и применяется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий высшего качества. Низкосортная мука хуже усваивается организмом, однако содержит больше минеральных веществ и клетчатки. Иногда муку дополнительно обогащают витаминами, минеральными веществами и хлебопекарными улучшителями (сухая клейковина и т. д.). Встречающаяся в продаже мука с добавленным разрыхлителем, как правило, используется для изготовления тортов.

Ржаная мука содержит меньший процент клейковины, а потому чаще используется в смеси с пшеничной. Выпускается трех сортов: сеяная, обдирная и обойная.

Кукурузную муку и толокно производят путем помола зерен кукурузы и овса и добавляют в качестве ингредиентов при выпечке диетического хлеба, для улучшения аромата и структуры изделия.

Дрожжи при взаимодействии с сахаром и водой обеспечивают расстойку теста. Для использования в хлебопечи лучше всего подходят сухие быстродействующие дрожжи («инстантные»). После вскрытия упаковки храните дрожжи в холодильнике и используйте их как можно быстрее. Перед использованием дрожжи, которые хранились в холодильнике, необходимо довести до комнатной температуры, так как охлажденные дрожжи обладают низкой активностью.

Корица разрушает структуру дрожжевого теста, поэтому ее не рекомендуется добавлять при замешивании. В процессе выпекания появляется характерный для корицы запах, однако в готовых изделиях он пропадает.

Масло и жир усиливают вкус хлеба, делают его мягче. В хлебопечении рекомендуется использовать сливочное масло: оно помогает сохранять влагу и дольше поддерживает хлеб свежим. При необходимости сливочное масло можно заменить маргарином или другими жирами. Для получения наилучшего результата эти ингредиенты должны иметь комнатную температуру.

Молочные продукты улучшают вкус хлеба, влияют на цвет готовых изделий. Молоко придает корочке мягкость, а текстуре — «бархатистость», сдерживает процесс черствения. При использовании режима отложенного старта добавляйте сухое молоко, так как свежее может испортиться.

Разрыхлитель используется для сверхбыстрого приготовления хлеба и тортов. Разрыхлитель делает изделие воздушным и мягким, при этом времени на расстойку теста не требуется. В качестве разрыхлителя используют соду (для усиления эффекта — с лимонной или уксусной кислотой), пищевые добавки или специальные смеси (пекарский порошок и др.).

Сахар в небольших количествах (около 10%) ускоряет рост дрожжей, придает хлебу вкус и цвет, обеспечивает мягкость. Избыток сахара, напротив, угнетает рост дрожжей, задерживает брожение. Сахар можно заменить медом или патокой.

Соль улучшает структурные свойства теста и вкус готовых изделий. Недосоленное тесто имеет слабую консистенцию. При этом избыток соли ухудшает вкус теста и мешает его подъему (соль сдерживает активность дрожжей).

Травы и специи можно добавлять в самом начале процесса замешивания теста вместе с остальными ингредиентами. Имбирь, орегано, петрушка, базилик и другие подобные добавки придают хлебу аромат и улучшают его внешний вид. Чтобы запах не был слишком резким, используйте небольшое количество трав и специй (1-2 чайных ложки).

Некоторые ингредиенты (например, лук-порей) содержат много жидкости, поэтому необходимое для замеса теста количество жидкости следует уменьшить.

Чеснок поглощает активность дрожжей, поэтому им можно посыпать или натирать готовый хлеб, но не добавлять в тесто.

Яйца улучшают аромат и цвет хлеба, делают его более мягким.

Дополнительные ингредиенты. Для приготовления хлеба можно использовать сушеные фрукты, орехи, ветчину, порезанные на мелкие кусочки, тертый сыр, измельченный шоколад. Не добавляйте ингредиентов больше, чем указано в рецепте, иначе хлеб может не подняться. Будьте аккуратны со свежими фруктами и орехами, поскольку они содержат дополнительную жидкость (сок и масло). Это необходимо учитывать при добавлении остальных жидких ингредиентов.

В магазине можно приобрести готовые смеси для выпечки хлеба. Используйте смеси, рассчитанные на выпекание изделий весом 500-750 г.

Консистенция теста

Если тесто слишком прилипает к боковым поверхностям рабочей емкости, посыпьте стенки мукой. Если тесто слишком сухое, добавьте столовую ложку теплой воды. Удалить все ингредиенты, прилипшие к боковым сторонам емкости, можно деревянной или пластиковой ложкой. Не используйте для этого металлические предметы — они могут повредить антипригарное покрытие формы. Не оставляйте крышку открытой дольше, чем это необходимо.

REDMOND

Особенности процесса выпекания

На вкус и текстуру хлеба, приготовленного в хлебопечи, влияет множество факторов: характер ингредиентов, температура на кухне, атмосферное давление. Используя собственный рецепт приготовления хлеба, строго следуйте рекомендациям по закладке продуктов и выбору программы, приведенным в данном руководстве. Отмеряйте ингредиенты точно по весу. Используя рецепты из кулинарных книг для других хлебопечей, ориентируйтесь на вес готового хлеба в 500, 750 или 1000 грамм. Не заполняйте рабочую емкость более чем на четверть или, в крайнем случае, не более чем на треть ее объема. В противном случае во время подъема тесто может перелиться через края формы в нагревательную камеру, попасть на нагревательный элемент и засорить привод, что, в свою очередь, приведет к поломке прибора.

Сводная таблица программ приготовления (заводские установки)

No Название программы		Время работы по умолчанию			Диапазон изменения времени работы / шаг изменения	Отложенный старт	Автоподо-грев	Выбор цвета корочки
		500 г 750 г	1000 г
1 КЛАССИЧЕСКИЙ ХЛЕБ 2:55 3:00 3:05 - +++
2ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ 3:55 4:00 4:05 - +++
3ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ 3:55 4:00 4:05 - +++
4СДОБА 3:40 3:45 3:50 -			-	++
5БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБ	2:40	2:45 2:50 - +++
6БЫСТРАЯ ВЫПЕЧКА	1:55	2:00 2:05 - +++
7КЕКС	2:20	- + + +
8ДЕСЕРТЫ	1:40	- + + +
9	СУП	1:00			0:20 - 2:00 / 5 мин	-	-	-
10	ТУШЕНИЕ	1:00			0:20 - 2:00 / 5 мин	-	-	-
11	БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ	2:55 3:00 3:05 - +++
12	ХЛЕБ С ДОБАВКАМИ	2:55 3:00 3:05 - +++
13	ИТАЛЬЯНСКИЙ ХЛЕБ	2:55 3:00 3:05 - +++

14 РЖАНОЙ ХЛЕБ 2:55 3:00 3:05 - +++
15 ЗАМЕС 0:15 - + - -
16 ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО 1:30 - + - -
17	ЗАМЕС С ИЗМЕНЕНИЕМ ВРЕМЕНИ	0:08 0:08 - 0:45 / 1 мин - - -
18 ХЛЕБ ДЛЯ СЭНДВИЧЕЙ 2:55 3:00 3:05						+++
19 ЙОГУРТ 8:00 0:10 - 12:00 / 5 мин						- - -
20 ДЖЕМ 0:40 0:10 - 1:20 / 5 мин - - -
21 БИСКВИТ 0:50 0:10 - 1:20 / 5 мин - - -
22МОЛОЧНАЯ КАША 0:40 0:10 - 2:00 / 5 мин - - -
23РАССТОЙКА И ВЫПЕЧКА 1:30 - + - +
24ВАРКА 1:00 0:10 - 1:30 / 5 мин - - -
25МУЛЬТИПЕКАРЬ	Этап 1	Замес	0:15		0:00 - 1:30 / 1 мин	+++
		Пауза	0:03		0:00 - 0:30 / 1 мин
	Этап 2	Замес	0:20
		Пауза	0:10
	Этап 3	Замес	0:00		0:00 - 0:25 / 1 мин
	Расстойка	Этап 1	0:42		0:00 - 1:00 / 1 мин
		Этап 2	0:40
		Этап 3	0:00
	Выпечка 0:50		0:00 - 1:20 / 1 мин

Возможные причины неудовлетворительных результатов выпечки

	Мука низкого сорта или плохого качества	Жидкость Мука Дрожжи						Избыток соли	Избыток сахара	Недостаток жиров
		Избыток	Недостаток	Избыток	Недостаток	Избыток	Недостаток (не-свежие дрожжи)
Хлеб плохо поднимается .....
Неровная корочка .....
Слишком рыхлая мякоть ...
После подъема буханка опала ...
Хлеб бледный и непропекшийся ..	•
На хлебе осталась мука			••
Темная корочка		•			•				•	•

V. УХОД ЗА ПРИБОРОМ

Перед очисткой прибора убедитесь, что он отключен от электросети и полностью остыл. Тщательно очищайте внутренние поверхности формы и прибора после каждого использования.

ВНИМАНИЕ! Не погружайте корпус прибора и шнур электропитания в воду или другие жидкости. Хлебопечь и ее детали непригодны для мытья в посудомоечной машине.

1. Откройте крышку и извлеките форму для выпечки, слегка повернув ее за ручку против часовой стрелки и потянув вверх.

2. Снимите лопасть для замешивания. Если лопасть не снимается с оси, наполните форму для выпечки теплой водой и оставьте на некоторое время. Это размягчит наличшее тесто, и лопасть легко снимется.

3. Вымойте мерную емкость, мерную ложку, форму для выпечки и лопасть для замешивания в горячей воде с мягким моющим средством. Если внутренняя часть лопасти для замешивания сильно загрязнена, положите ее на некоторое время в горячую воду, после чего аккуратно очистите.

4. Очищайте внутреннюю поверхность и корпус изделия мягкой влажной кухонной салфеткой или губкой. Возможно применение деликатного чистящего средства. Во избежание возможных под-теков от воды и разводов на корпусе рекомендуем протереть его поверхность насухо. Полностью удаляйте моющее средство влажной губкой или тканью, иначе в дальнейшем оно может повлиять на вкус выпечки.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ использовать при очистке хлебопечи и ее деталей абразивные моющие средства и губки с жестким или абразивным покрытием, а также химически агрессивные вещества.

Перед повторным использованием хлебопечи или перед тем, как убрать ее на хранение, убедитесь, что все детали сухие.

Эксплуатация формы для выпечки

На форму для выпечки и лопасть для замешивания нанесено антипригарное покрытие, позволяющее избежать появления пятен и упрощающее извлечение хлеба. Чтобы избежать повреждения поверхности, следуйте приведенным ниже инструкциям.

1. Не пользуйтесь металлическими или острыми приборами (например, ножом или вилкой) во время извлечения хлеба из емкости.

2. Перед тем как разрезать буханку хлеба, убедитесь, что внутри нее нет лопасти для замешивания. Если лопасть находится внутри, дождитесь, пока хлеб остынет, и только после этого извлеките лопасть специальным крючком. Будьте осторожны в обращении с лопастью для замешивания, поскольку она может быть горячей.

3. Используйте мягкую губку во время очистки формы для выпечки и лопасти. Не используйте какие-либо абразивные вещества (например, чистящие порошки) или жесткие губки.

4. Твердые, крупнозернистые или крупные ингредиенты (например, непросеянная мука, сахар, орехи или семена) могут повредить антипригарное покрытие емкости для приготовления. При использовании большого количества ингредиентов разделите их на небольшие части. Придерживайтесь рекомендованных объемов и порядка действий, указанных в рецептах.

При регулярной эксплуатации формы возможно полное или частичное изменение цвета ее внутреннего антипригарного покрытия. Само по себе это не является признаком дефекта формы.

Хранение

Храните прибор в собранном виде в сухом вентилируемом месте. Оберегайте его от значительных перепадов температур и длительного воздействия прямых солнечных лучей.

VI. ПЕРЕД ОБРАЩЕНИЕМ В СЕРВИЄЦЕНТР

Неисправность	Возможные причины	Способ устранения
Прибор не включается	Шнур электропитания не подключен к розетке	Убедитесь, что электрошнур включен в розетку
	Неисправна электрическая розетка	Включите прибор в исправную розетку
	В электросети нет тока	Проверьте наличие напряжения в электросети. Если оно отсутствует, обратитесь к обслуживающей ваш дом организации
Прибор включился, но замеса не происходит	Вы не установили лопасть для замешивания теста	Очистите форму для выпечки, установите лопасть на дно формы и начните процесс заново
На дисплее появилось сообщение «ННН»	Внутри хлебопечи слишком высокая температура	Отключите прибор от электросети. Откройте крышку прибора и подождите, пока температура внутри не снизится до комнатной. Включите хлебопечь и запустите программу повторно
На дисплее появилось сообщение «LLL»	Внутри хлебопечи слишком низкая температура	Отключите прибор от электросети и перенесите его в помещение с температурой не ниже 15°C.Откройте крышку прибора и подождите, пока температура внутри не поднимется до комнатной. Включите хлебопечь и запустите программу повторно
На дисплее появилось сообщение «EE0» или «EE1»	Сбой в работе температурного датчика	Отключите прибор от электросети и подождите пока он остынет. Включите хлебопечь в сеть и запустите программу повторно. Если сообщение повторяется, обратитесь в авторизованный сервисный центр

VII. ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА

На данное изделие предоставляется гарантия сроком на 2 года с момента его приобретения. В течение гарантийного периода изготовитель обязуется устранить путем ремонта, замены деталей или замены всего изделия любые заводские дефекты, вызванные недостаточным качеством материалов или сборки. Гарантия вступает в силу только в том случае, если дата покупки подтверждена печатью магазина и подписью продавца на оригинальном гарантийном талоне. Настоящая гарантия признается лишь в том случае, если изделие применялось в соответствии с руководством по эксплуатации, не ремонтировалось, не разбиралось и не было повреждено в результате неправильного обращения с ним, а также сохранена полная комплектность изделия. Данная гарантия не распространяется на естественный износ изделия и расходные материалы (фильтры, лампочки, антипригарные покрытия, уплотнители и т. д.).

Срок службы изделия и срок действия гарантийных обязательств на него исчисляются со дня продажи или с даты изготовления изделия (в случае, если дату продажи определить невозможно).

Дату изготовления прибора можно найти в серийном номере, расположенном на идентификационной наклейке на корпусе изделия. Серийный номер состоит из 13 знаков. 6-й и 7-й знаки обозначают месяц, 8-й — год выпуска устройства.

Установленный производителем срок службы прибора составляет 5 лет со дня его приобретения при условии, что эксплуатация изделия производится в соответствии с данным руководством и применимыми техническими стандартами.

Утилизацию упаковки, руководства пользователя, а также самого прибора необходимо производить в соответствии с местной программой по переработке отходов. Проявите заботу об окружающей среде: не выбрасывайте такие изделия вместе с обычным бытовым мусором.

Функция відотрочки старту недоступно в програмах «СДОБА», «СУП», «ТИШЕНИЕ», «ЗАМЕС С ИЗМЕНЕНИКЕМ ВРЕМЕНИЯ», «ЙОГУРТ», «ДЖЕМ», «ВИСКВИТ», «МОЛОЧНАЯ КАША» та «ВАРКА».

Для того щоб тимисово зупичити економния программы без скидания наполитьваны, написнить кнопку «Стартот/Стол». Значения насу на бисплот niche мережтнити. Для прохождения роботи программы повторно написнить кнопку «Стартот/Стол».

Для шевбкого выклику нел'управлічне 2 раза.

V. ДОГЛЯД ЗА ПРИЛАДОМ

Спартты кейінеє калдыру функциясы «СДОБА», «СУП», «ТУШЕНИЕ», «ЗАМЕС С ИЗМЕНЕНИЕМ ВРЕМЕНИ», «ЙОГУРТ», «ДЖЕМ», «БИСКВИТ», «МОЛОЧНАЯ КАША» жане «ВАРКА».

Автожьльтиу функциясы «СУП», «ТУШЕНИЕ», «ЗАМЕС», «ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО», «ЗАМЕС С ИЗМЕНЕНИЕ ВРЕМЕНИ», «ЙОГУРТ», «ДЖЕМ», «БИСКВИТ», «МОЛОЧНАЯ КАША», «РАССТОЙКА И ВЫПЕЧКА» жане «ВАРКА» бандерламатарын пайдаланчан кезде кал жилиндіз.

2. «ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ» («ФРАНЦУЗДЫК НАН») багдарламасы

4. «СДОБА» («ТОКАШ») багдарламасы

8. «ДЕСЕРТЫ» («ДЕСЕРТТЕР») багдарламасы

9. «СУП» («КЕЖЕ») багдарламасы

10. «ТУШЕНИЕ» («БУКТЫРУ») багдарламасы

13. «ИТАЛЬЯНСКИЙ ХЛЕБ» («ИТАЛЬЯН НАНЫ») багдарламасы

14. «РЖАНОЙ ХЛЕБ» («КАРА БИДАЙ НАНЫ») багдарламасы

17. «ЗАМЕС С ИЗМЕНЕНИЕМ ВРЕМЕНИ» («УАКЫТТЫН ОЗГЕРУІМЕН ИЛЕУ») багдарламасы

18. «ХЛЕБ ДЛЯ СЭНДВИЧЕЙ» («СЭНДВИЧТЕРГЕ АРНАЛГАН НАН») багдарламасы

19. «ЙОГУРТ» («ЙОГУРТ») багдарламасы

21. «БИСКВИТ» («БИСКВИТ») багдарламасы

22. «МОЛОЧНАЯ КАША» («СУТ БОТКАСЫ») баедарламасы

IV.НАН ПІСІРУ БОЙЫНША ЖАЛПЫ УСЫНЫСТАР

VI. БИКТИМАЛ АКАУЛЫКТАР ЖЭНЕ ОЛАРДЫ ЖОЮ ЭДІСТЕРІ

«СДОБА», «СУП», «ТУШЕНИЕ», «ЗАМЕС С ИЗМЕНЕНИЕМ ВРЕМЕНИ», «ЙОГУРТ», «ДЖЕМ», «БИСКВИТ», «МОЛОЧНАЯ КАША» уо «ВАРКА» dosturlarida ishga tushirishni kechiktirish funksiyosidon faydalanib bo'lmayeli.

Avtomatik dastur tanlangandan keyin ishga tushirishni kechiktirish vaqtini o'zgartirish uchun «+» va «-» tugmachalarini bosing. Qlymatni tez o'zgartirish

uchun kerakli tugmachani bosing va ushlab turing. Maksimal (minimal) qiymatiga yetganda haroratni o'rnatish diapazonning boshidan (oxiridan) boshlanadi.

ishga tushirishal kechiktirish vaqtini o'matishda tayyorlash vaqtini o'matishdagi bilan bir xil tugniachaiondan faydalanilishiga e'tibor bering. Biroq isga tushirishal kechiktirish vaqtini o'matishda displayda vaqt qlymati indikatori multilamoydi.

«СУП», «ТУШЕНИЕ», «ЗАМЕС», «ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО», «ЗАМЕС С ИЗМЕНЕНИЕМ ВРЕМЕНИЯ, НЙОГУРТ», «ДЖЕМ», «БИСКВИТ», «МОЛОЧНАЯ КАША», «РАССТОЙКА И ВЫПЕЧКА» на «ВАРКА» дастurlarıда ISHGA tus-hirishni kechiktirish funksiyasidan foyalotenib bo Imoydi.

Avtomatik dasturlaridan foydalangandagi harakatlarning umumiy tartibi

1. Xamir qorish kurakchasini pishirish uchun shakldagi sterjenga o'rnating. Ulanishning mustahkamligiga ishonch hosil qiling. Tayyorlash uchun sig'im va kurakchani yog bilan yog'lang.

2. Tanlangan retseptga ko'ra kerakli masalliqlarni o'lchang va ularni jornga joylashtiring. Non pishirish va xamir tayyorlashda: retseptga ko'ra asosiy va qo'shimcha masalliqlarni tayyorlang. Agar retseptga boshqacha ko'rsatilmagan bo'lsa, barcha mahsulotlar xona haroratida (25-35°C) bo'lishi kerak. Asosiy masalliqlarni retseptda ko'rsatilgan ketma-ketliklda non pishirish uchun shaktaa joylashtiring.

3. Uni soat strelkasiga qarama-garshi yo'nallshda biroz buragan holda pishirish uchun shaklni ehtiyotlik bilan nonpishingigchning qizdirish kamerasiga joyleshtiring. Shakl uzatmali val bilan bir tekis, nupson-larsiz birlashishi kerak. Shaklni tiqillagan tovush chiqquinucha soat strelkasi yo'nallshda buragan holda qotliring. Ko'rish oynasi bo'lgan gopqqqchani yoping.

Anwal shokiga suyug masaltiglar (suv, sut) vayyoki tuxumni joylashtiring. Suv xoma hararota bid'ishi kerak, chunki sumning a'ta yugori haravati xamiming ka tanilishiga saibly ta'ir ko'rsatadi. Ishga tushlrishni kechiktirish vagitlan faydelonganda faqat guruq sutalan faydalaning, aks hoida sut tayyortesh vaqtigacha aynib qolishi munkin.

Achiliqi yoki yunshatgichni eng oxbrida qo'shing. Bu masatiqlqter suyaqtikka tegmastligl kerak, aks hoida achitish xaddan tashqari erta boshliandı: natiljada ding'al, qattiq va qo'pol non hasil be'ladi. Xamlirturish tuzga harv tegmastligl kerak. Uu uyumida chugurcna hasli qilish va unga xamlirturish yoki yunshatgichni joyiastitirish tavsiye qiinadi.

3. «ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ» («BUTUN DONLI NON») dasturi

5. «БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБ» («GLYUTENSIZ NON») dasturl

9. «СУП» («SHO'RVA») dasturl

10. «ТУШЕНИЕ» («DIMLASH») dasturi

17. «ЗАМЕС С ИЗМЕНЕНИЕМ ВРЕМЕНИ» («VAQTNI O'ZGARTIRISH BILAN QORISH») dasturi

Tindirmasdan va pishirmasdan xamir qorish uchun dastur. Tayyorlash vaqtini 1 daqiqa gadam bilan 8 daqiqadan 45 daqiqagacha bo'lgan diapezonda o'zgartirish mumkin. Standart tayyorlash vaqti - 8 daqiqa. Mahsulot vaznini taniash hamda ishga tushirishni kechiktirish va avtomatik isitish funksiyalaridan foydalanib bo'tmaydi.

Bu dasturni tezkor chaqirish uchun bashgaruv panelidagi «Tecma» tugma-chasini basing 3 marta.

18. «ХЛЕБ ДЛЯ СЭНДВИЧЕЙ» («SENDVICHLAR UCHUN NON») dasturi

Bug'doy uni yoki bug'doy uni bilan javdar uni aralashmasidan non pishirish uchun dastur. Dastur xamir gorish, tindirish va non pishirishlami o'iz ichiga olada. Qo'shimcha masallıqlami qo'shish vaqti to'girisida tovushli signal xabar qiladi. Mahsulot vazni va ust qoplam rangini tanlash mumkin, ishga tushirishni kechiktirish va avtomatik isitish funksiyalaridan foydalanish mumkin. Vaqtni qo'lda boshqarib bo'lmaydi.

19. «ЙОГУРТ» («YOGURT») dasturi

21. «БИСКВИТ» («BISKVIT») dasturi

Tayyor xamirdan biskvitlar pishirish uchun dastur. Tayyorlash vaqtini 5 da- qiqa qadam bilan 10 daqiqadan 1 soat 20 daqiqagacha bol'igan diapazonda o'zgartirish mumkin. Standart tayyorlash vaqti – 50 daqiga. Mahsulot vazni va ust. qoplamosi rangini tanlash harnda ishga tushirishni kechiktirish va avtomatik isitish funksiyalaridan foydalanib bo'lmaydi.

22. «МОЛОЧНАЯ КАША» («SUTLI ВО'ТОА») dasturi

© REDMOND. Все права защищены. 2015

Воспроизведение, передача, распространение, перевод или другая переработка данного документа или любой его части без предварительного письменного разрешения правообладателя запрещены.