BreadPlus XBM-6430 - Mașină de pâine Heinner - Manual de utilizare gratuit

Tip produs	Mașină de pâine
Marcă	Heinner
Model	BreadPlus XBM-6430
Putere	680 W
Tensiune	220-240 V ~ 50/60 Hz
Capacitate	2 lb (dimensiunea maximă a pâinii)
Programe	12 programe automate inclusiv Basic, Integral, Francez, Fără gluten, Aluat, Gem, Prăjitură și altele
Control crustă	3 setări: Deschis, Mediu, Închis
Temporizator de întârziere	Până la 13 ore
Funcție de menținere la cald	Până la 1 oră
Fereastră de vizualizare	Da, pentru monitorizarea procesului de coacere
Tip tavă	Tavă interioară cu strat antiaderent
Dimensiuni (L x A x Î)	30 x 25 x 35 cm
Greutate	5,5 kg
Material	Oțel inoxidabil și plastic
Caracteristici de siguranță	Oprire automată; protecție la supraîncălzire
Curățare	Ștergeți exteriorul cu o cârpă umedă; tava și paleta de frământat detașabile sunt sigure pentru mașina de spălat vase
Piese de schimb disponibile	Paletă de frământat, cană de măsurare, lingură de măsurare
Garanție	2 ani
Certificări	CE, RoHS

Întrebări frecvente - BreadPlus XBM-6430 Heinner

Cum folosesc Heinner BreadPlus XBM-6430 pentru prima dată?

De ce nu crește pâinea mea corespunzător?

Pot folosi făină fără gluten în această mașină de pâine?

Cum curăț mașina de pâine?

Care este capacitatea maximă de făină?

De ce se oprește mașina în timpul funcționării?

Pot folosi temporizatorul de întârziere pentru toate programele?

Cum ajustez culoarea crustei?

Ce ar trebui să fac dacă paleta de frământat rămâne blocată în pâine?

Unde pot găsi piese de schimb?

MANUAL DE UTILIZARE BreadPlus XBM-6430 Heinner

Va multumim pentru alegerea acestui produs!

I. INTRODUCERE

Va rugam sa ci cu atene instrucunile si sa pastra manualul pentru informari ulterioare.

Acest manual este conceput pentru a va oferi toate instrucunile necesare referitoare la instalarea, ulizarea si intrenerea aparatului.

Pentru a opera unitatea corect si in siguranta, va rugam sa ci acest manual cu instrucuni cu atene inainte de instalare si ulizare.

II. CONTINUTUL PACHETULUI DUMNEAVOASTRA

Masina de facut paine + accesorii
Manual de ulizare
Cercat de garane

III. MASURI DE SIGURANTA

Ulizarea oricarui aparat electric necesita respectarea urmatoarelor instrucuni minime de siguranta. Exista riscul ranirii personale si apoi riscul distrugerii aparatului. Aceste riscuri sunt indicate in manual prin convenile urmatoare:

ATENTIE: Risc de accidentare personala

IMPORTANT: Deteriorare a aparatului.

1. Va rugam sa ci cu atene manualul de instrucuni inainte de a uliza aparatul.
2. Acest produs este doar pentru uz casnic. Nu uliza in scop industrial.
3. Inainte de a conecta masina de facut paine la priza, asigura-va ca tensiunea de alimentare este in corespondenta cu informaile de pe echeta produsului.
4. Intotdeauna plasa aparatul departe de marginea spaului de lucru.
5. Asigura-va ca aparatul este utilizat pe o suprafata dreapta si stabila.
6. A nu se folosi in aer liber.
7. Pentru evitarea incendiilor, socului electric si altor vatamari, nu scufunda cablul electric in apa sau in alt lichide.
8. Cablul trebuie sa e bine inns de la priza la unitatea centrala fara noduri sau fara sa e indoit.
9. ATENTIE: Nu ange suprafetele erbin. Folosi manusi de bucatarie la scoaterea tavii cu paine. Nu acoperi oriciile de eliminare a aburilor.
10. ATENTIE: Evita contactul cu parle in miscare.
11. Fi deosebit de atent la mutarea aparatului cu connut erbinte.
12. Nu folosi aparatul de facut paine drept loc de depozitare pentru alte obiecte si nu introduce ustensile de bucatarie, deoarece exista riscul de incendiu sau de soc electric.
13. Nu uliza aparatul avand mainile ude sau umede.
14. Va rugam deconecta masina de la priza, atunci cand nu este in funcune si inainte de curatare.

15. Nu uliza aparatul daca observa deteriorari la nivelul cablului electric.

16. Nu lasa cablul electric sa atarne pe marginea mesei, nici sa intre in contact cu suprafete erbin.

17. In mpul funconarii aparatului nu ange parle in miscare.
18. Cand dori sa scoate aparatul din priza, trageti de stecher, nu de cablu.
19. Returna produsele defecte la cel mai apropiat centru de service. Produsul trebuie reparat doar de persoane calicate.
20. In cazul in care cablul electric este deteriorat, trebuie inlocuit de catre producator ori de catre agentul sau de service, pentru a evita provocarea unor accidente.
21. Aparatul nu trebuie folosit de persoane (inclusiv copii) cu abilitati psihice, senzoriale sau mentale reduse, sau cu o lipsa de experienta sau cunosnta, doar daca acesa primesc supraveghere sau instrucuni cu privire la folosirea aparatului de la o persoana responsabila de siguranta acestora.
22. Ulizarea accesorilor nerecomandate de producator poate deteriora aparatul de facut paine
23. Nu plasa aparatul pe sau langa surse de caldura precum aragazuri, cuptoare, arzatoare etc.
24. Pentru a evita deteriorarea aparatului nu plasa nicio tava de copt sau obiect deasupra aparatului.
25. Nu curata cu lavete sau bure. Nu spala tava de copt, lama de amestec, cana de masurat sau lingura in masina de spalat vase
26. Tava de copt trebuie pusa corect la loc inainte de pornirea aparatului.
27. Intotdeauna scoate cablul din priza ori de cate ori nu uliza masina, la atasarea accesorilor, la curatare sau cand apar defecuni.
28. ATENTIE: Aparatul necesita o priza cu impamantare
29. Daca siguranta de 13 amp trebuie schimbata trebuie folosita tot o siguranta BS1362 de 13 amp.

IV. Inaintea primei ulizari

Inaintea primei utilizari, va rugam sa ci acest manual si sa il pastra pentru o consultare ulterioara. Acorda o atene speciala instrucunilor de siguranta.

Cu atene, scoate masina din ambalaj.
➢ Sterge praful care ar putea sa se acumulat.
➢ Sterge tava de copt, lama de amestecare si suprafata exterioara a aparatului cu o laveta umeda si curata. Tava este tratata asel incat ingredientele sa nu se lipeasca. Nu uliza niciun fel de bure sau perii abrazive pe aparat si accesorii.
La prima ulizare, folosi pun ulei, unt sau margarina pentru a unge tava si pune la copt tava goala pentru 10 minute (selecta programul Extrabake).
Mai curata o data.
- Plasa lama de amestecare in axul tavii.

In procesul de produce este necesara ungerea usoara a anumitor par ale aparatului. Acest lucru poate duce la emiterea unor vapori la prim ulizare, ceea ce este perfect normal.

V. Despre masina de facut paine

Un beep "Fruit and Nut" (Fructe si nuci) semnalizeaza momentul in care aceste ingrediente pot adaugate, pentru a nu sfaramate de lama.
Exista setarea de extra-crust (coaja mai groasa) pentru crearea unei coji mai groase a painii (numai pentru anumite programe).

VI. Despre retete

Retetele din acest manual sunt orientave. De preferat sa consulta si indicaile existente pe cua cu faina speciala pentru masina de paine.

1. Intotdeauna adauga ingredientele in ordinea indicata.
2. Masurarea cu strictete a ingredientelor este vitala. Nu folosi canta mari.

VII. Componente

VIII. Butoane panou de control, ecran si funci

Ecran

Color: Arata nivelul de coacere (colorare) selectat;
Size: Arata greutatea selectata;
Select: Arata numarul programului;

➢ arata mpul ramas pana la teminarea programului (3:20, de exemplu, inseamna 3 ore si 20 minute; 0:20 inseamna 20 minute)

Arata atenonarea de temeperatura – vezi capitolul "Rezolvare probleme"

Butoane setare mp

Folosi pentru a intarzia inceperea programului de facut paine.

Start: Tine apasat butonul pentru aproximav 1 secunda, pana se aude un bip si pe ecran apare semnalizarea de incepere a programului;

Stop: Apasa pe stop pentru aprox. 2 secunde, pana se aude un bip de conrmare;
Buton de meniu: Alegerea unuia dintre cele 12 programe de facut paine;
Buton alegere marine: Marimea este setata pentru o paine cu coaja. Pentru o paine de marime normala (2lb=950g si 2.5lbs=1125g) apasa butonul o data.

IX. Descrierea programelor

1. Basic white (3:00 si 2:53):

- Pentru paine alba si neagra. De asemenea, pentru paine cu diverse arome, cu ierburi si stade.

1. French (3:50 si 3:40):

- Pentru paine usoara ca painea frantuzeasca, care are o coaja mai tare si o textura usoara;

1. Wholewheat (3:40 si 3:32):

- Pentru coacerea painii integrale;

- Aceasta setare are un mp de incalzire mai lung, pentru a permite graului sa absoarba apa si sa se ume. Nu este recomandata folosirea merului de intarziere a inceperii programului, acesta afectand calitatea painii.

1. Quick (1:40):

- Pentru preparare rapida a painii albe. Painea preparata la acest program este mai mica si cu o textura mai densa;

1. Sweet (2:55 si 2:50):

- Pentru prepararea painii dulci, care are o crusta mai groasa si mai crocanta, produsa de arderea zaharului;

• Aceasta setare este pentru pregarea aluatului, dar nu si nalizarea preparatului;
• Aluatul facut poate folosit apoi pentru modelarea gogosilor, blat pizza etc.
• Orice fel de aluat poate preparat cu aceasta setare. Nu depasi 1kg de ingrediente.

9. Jam (1:20):

• Folosi aceasta setare pentru prepararea gemurilor din fructe proaspete sau a marmeladei;
• Nu mari cantatea si nu lasa sa arba peste capacitatea tavii;
• Daca acest lucru se intampla, opri masina. Scoate tava cu atene, lasa sa se raceasca si curata.

10. Cake (2:50):

• Cu aceasta setare, aparatul va mixa ingredientele si apoi va coace pentru un mp predenit;
• Este necesar sa amesteca separat in doua boluri ingredientele (vezi retetele), inainte de a introduce in tava.

11. Sandwich (3:00 si 2:55):

• Pentru pregarea painii cu o textura usoara, dar cu o coaja mai moale si mai groasa

12. Bake (1:00):

• Aceasta setare este doar pentru copt si poate folosita pentru a creste mpul de coacere pentru setarile selectate;
• Este foarte folositoare pentru pregarea gemului si a marmeladei;
• La pornirea acestei setari, mpul este de minim o ora (1:00) si se numara in intervale de 10 minute. Va trebui sa opri manual setarea, apasand pe butonul de stop, atunci cand folosi procesul Extrabake;
• Este recomandata vericarea starii gemului sau a painii din 10 in 10 minute. Apasand ▲, va creste mpul in unita de 10 minute;
• La selectarea opunii Extrabake chiar dupa alt program, daca apare mesajul H:HH pe ecran, scoate capacul, scoate tava si lasa sa se raceasca pentru cateva minute;
• Dupa ce s-a racit, pune la loc tava, ingredientele, seta programul si apasa start.

X. Ulizarea masinii de facut paine

1. Scoate tava:

• Ridica capacul si scoate tava ridicand manerul, rasucind in sens invers acelor de ceas si ridicand;
• Pune tava pe suprafata de lucru;
• Este important ca tava sa e umpluta cu ingrediente in afara masinii, pentru ca sa nu acestea sa patrunda in masina si sa anga elementele de incalzire;

2. Atasarea lamei:

- Atasa lama de framantare/amestecare, apasand;

3. Masurarea ingredientelor:

• Masura cantale de ingrediente necesare si adauga-le in tava in ordinea de pe reteta;
• La adaugarea drojdiei, asigura-va ca nu intra in contact cu apa sau orice alt lichid, pentru ca va incepe sa dospeasca imediat;
  • Folosi apa calduta (21-28°C);

4. Plasarea tavii:

• Pune la loc tava de copt in masina, rasucind in sensul acelor de ceas;
• Pune capacul;

5. Introduce stecherul in priza:

• Aparatul va automat setat la meniul Basic Bread si cu un mp normal;
• De ecare data cand ve apasa un buton ve auzi un bip de conrmare;

6. Selecta programul:

- Alege setarea dorita din lista, apasand butonul Menu;

7. Selecta greutatea:

• Apasa butonul, pentru a alege intre crocant si mica/mare;
• Setarea automata este pe crusty (crocanta) la pornirea aparatului;

8. Selecta culoarea:

- Selecta culoarea dorita pentru coaja, apasand butonul Color;

9. Selecta mpul de asteptare (intarziere a inceperii procesului):

- Daca dori ca painea sa e gata mai tarziu, selecta mpul de intarziere ca in secunea urmatoare;

10. Start:

• Apasa butonul Start/Stop pentru pornirea masinii;
• Timpul ramas se va numara in unita de un minut

11. Procesul:

• Masina de facut paine va trece automat prin stadiile programate, asa cum este indicat in secunea "Ciclul de coacere";
• Daca masina a fost programata la un al doilea proces de framantare, un semnal sonor va va averza ca fructele sau alunele pot adaugate;
• Este posibil sa iasa aburi prin oricii in mpul coacerii. Este normal;

12. Terminare:

- La terminarea programului, ecranul va arata 0:00 si va aparea semnalul sonor;

13. Pastrarea caldurii:

• Funca de pastrare a preparatului cald va face ca aerul cald sa circule pentru inca 60 de minute pentru majoritatea setarilor (vezi secunea "Ciclul de coacere");
• Pentru cele mai bune rezultate, scoate tava de copt si painea in acest mp sau in momentul in care programul initial s-a terminat;
• 10 semnale sonore se vor auzi la terminarea programului de pastrare la caldura

14. Scoate tava:

• Apas stop;
• Deschide capacul
• ATENTIE: Folosi manusi de bucatarie la scoaterea tavii (cu atene, este foarte erbinte!).

15. Scoate painea:

• Lasa painea sa se raceasca in tava pentru 15 minute, apoi rasturna tava cu susul in jos si bate usor pana ce painea se desprinde;
• Lasa painea sa se raceasca pe un platou;
• Umple tava de copt cu apa calda imediat, pentru ca lama sa nu se intepeneasca in ax.
• Din cand in cand, lama va ramane in paine. Astepta sa se raceasca painea si apoi indepara lama cu o lingura de lemn sau de plasc, pentru a nu zgaria suprafata anaderenta

16. Intotdeauna scoate aparatul din priza dupa ulizare:

• Nu deschide capacul in mpul funconarii aparatului, pentru ca va afectata calitatea painii, in special capacitatea de a creste;
• Deschide capacul doar atunci cand in reteta este menonata adaugarea ingredientelor adionale;

Nota: temperatura camerei:

Masina funconeaza bine intr-o gama larga de temperaturi, dar pot exista diferente in marimile painilor de la temperaturi ale camerei mai mari la cele mai mici; Temperatura camerei recomandata este intre 15 si 34°C.

Folosirea cronometrului:

Uliza merul cand vre ca painea sa e gata mai tarziu, sau sa e preparata peste noapte si gata dimineata. Poate facuta o setare de maxim 13 ore. Verica daca funca este disponibila, consultand secunea "Ciclul de coacere". Nu folosi aceasta opune pentru retete care conn ingrediente perisabile precum oua, lapte, smantana sau branza.

1. Hotara ora la care vre ca painea sa e gata si calcula diferenta de mp dintre momentul actual si acea ora. De exemplu, vre sa ave painea maine la ora 8:00, acum este ora 19:30, diferenta este de 12 ore si jumatate;
2. Introduce acest mp apasand butoanele "Time T" si "Time S. Sagele vor selecta mpul in sus sau in jos, in perioade de 10 minute. Dupa ce a apasat butonul Start, va aparea mesajul (:)
3. Daca a selectat gresit mpul, apasa stop mp de 2 secunde. Timerul va resetat si pute repeta pasul 1 si 2.
4. Perioada de amanare este de maxim 13 ore. Atunci painea va gata de a scoasa din masina, vezi secunea "Scoaterea tavii"

Averzare Sonora:

Se aude un beep atunci cand:

1. Se apasa un buton;
2. in mpul celui de-al doilea ciclu de framantare al anumitor programe pentru a indica mpul la care alte ingrediente, precum cereale, fructe etc pot adaugate;
3. programul se termina;
4. la terminarea funcei de pastrare la cald

Intrerupere curent

Dupa o intrerupere brusca de curent

• daca programul nu a ans inca faza 1, apasa Start si programul va connua;
• daca a depasit acest punct, procesul trebuie reluat de la inceput. Tava de copt trebuie golita de ingrediente si inlocuite cu altele;

Felierea si pastrarea painii:

• Pentru cele mai bune rezultate, pune painea pe un suport de sarma si lasa-o sa se raceasca pentru 15-30 de minute inainte de a o taia;
• Folosi un cut electric sau un cut manual ascut pentru felii egale;
• Pastra painea nefolosita intr-o punga bine inchisa la temperatura camerei pana la treizile. Daca vremea este foarte calda si umeda, pastra la frigider peste noapte;
• Pentru depozitarea pentru o perioada mai lunga, pune painea intr-un container acoperit si pune-o la congelator;
• Daca pastra painea in frigider, lasa-o cateva minute sa revina la temperatura camerei inainte de servire.

Felierea si pastrarea painii:

• Pentru ca painea facuta in casa nu conné conservanti, nde sa se usuce si se poate strica mai repede decat cea din comert;
• Resturile intarite de paine pot taiate in cuburi de 1.3 sau 2.5 cm si folosite pentru prepararea crutoanelor, a budincii de paine sau a umpluturii pentru diverse retete

Atene: Pentru a preveni riscul de electrocutare, scoate masina din priza inainte de a o curata!

1. Astepta sa se raceasca masina;
2. IMPORTANT: Nu scufunda in apa sau alt lichid si nu stropi nici corpul masinii, nici capacul, deoarece exista riscul deteriorarii si/sau al socului electric;
3. Exterior: Sterge capacul si corpul masinii cu o carpa umeda sau cu un burete usor umed;
4. Interior: Folosi o carpa sau un burete umed pentru a curata interiorul masinii;
5. Tava de copt: Curata tava cu apa calda, nu este necesar detergent. Evita sa zgaria suprafata an-aderenta. Usca complet inainte de a o plasa in comparmentul de copt;
6. Nu spala la masina de spalat vase tava de copt, cana de masurat, lingura sau lama;
7. Nu lasa tava prea mult in apa, pentru ca poate dauna funconarii;
8. Daca lama ramane blocata in tava, turna apa erbinte si lasa 30 de minute, dupa care se poate curata usor;
9. Inainte de a depozita aparatul, asigura-va ca este complet racit;

Nu folosi urmatoarele substante pentru curatare:

Dizolvant de vopsea, benzina, ustensile din metal, pudra de lacuit, lavete impregnate cu substante chimice.

Ingrijire speciala pentru suprafata non-aderenta:

• Evita deteriorarea stratului non-aderent. Nu folosi ustensile din metal precum spatule, cute, furculite etc. Pastra toate oriciile curatate de praf;
• Stratul nonaderent isi poate schimba culoarea dupa o ulizare indelungata. Acest lucru este cauzat doar de umezeala si vaporii de abur si nu va afec calitatea painii sau a funconarii aparatului;

Gaura din centrul lamei de curatat trebuie curatata, apoi adauga o picatura de ulei si repoziona in tava de copt. Acest lucru va preveni lipirea lamei;

Depozitarea masinii:

Usca bine toate componentele inainte de depozitare, inclusiv aburul de pe fereastra masinii Inchide capacul si nu pune nimic deasupra.

Nota: Nu uliza agen de curatare abrazivi sau chimici pentru ca vor dauna suprafetei non-aderente a masinii.

Informai despre ingrediente

Sfaturi pentru copt:

• De multe ori se spune ca a ga este o arta, bazata pe creavitatea bucatarului, in mp ce coacerea painii este mai mult o sinta.
• Acest lucru inseamna ca procesul combinarii fainei, apei si a drojdiei duce la o reace a carui produs este painea. Trebuie sa va reamin ca atunci cand ingredientele sunt combinate, produc un rezultat specic.

Ci cu atene informaile urmatoare pentru a obne o mai buna intelegere a importantei pe care ecare ingredient o are in procesul de coacere a painii;

XI. Ingrediente

Nota importanta despre faina

Tipurile de faina, desi arata aproape la fel, pot foarte diferite datorita modului in care cerealele au fost culvate, macinate, depozitate etc. Este folositor sa experimenta lucrul cu diferite puri de faina, pentru a gasi pul cel mai bun pentru a face paine. Depozitarea este foarte importanta, toate purile de faina trebuind sa e nute intr-un container etans;

Faina obisnuita (pentru orice p de aluat)

- Acest p de faina este un amestec de faina ranata de grau na si faina de grau mai tare (grea). Este potrivita mai ales pentru prepararea torturilor si a prajiturilor, si pentru painea-la-minut

Faina alba concentrata/faina de paine

- Faina pentru paine este o faina cu multe proteine/gluten, care a fost tratata asel incat aluatul sa poata usor framantat. De obicei, acest p de faina are o concentrae mai mare de gluten decat faina obisnuia, insa poate varia. Faina obisnuita si faina alba concetrata sunt recomandate pentru prepararea painii cu acest aparat;

Faina de grau integrala

- Faina integrala conne tot bobul de grau macinat, cu nucleul acestuia, tegumentul si germenii, ceea ce o face mai grea si mai bogata in nutrien decat faina alba. Painile facute cu aceasta faina sunt de obicei mai mici si mai grele decat painile albe. Pentru a remedia acest lucru, pute amesteca faina integrala cu faina alba sau cea obisnuita

Faina care dospeste

- Acest p de faina conne ingrediente de dospire inule care vor interfera cu prepararea painii si a prajiturilor. Nu este recomandata pentru folosire.

Faina de tarate

- Aceasta faina neprocesata si cea din germeni de grau sunt facute din partea exterioara mai tare a bobului de grau sau secara, separata de faina obisnuita prin cernere. Acest p de faina este, de obicei, adaugat in canta mici pentru coacerea painii pentru un plus de nutrien si aroma, si pentru a imboga textura painii.

Fulgi de ovaz (Ovaz macinat)

- Fulgii de ovaz provin din ovazul macinat. Acesa sunt folosi pentru imbogarea aromei si pentru textura painii

Alte ingrediente

Drojdii (drojdie uscata):

• Prin fermentare, drojdia produce un gaz (dioxid de carbon) care face ca painea sa creasca. Pentru a produce acest gaz, drojdia are nevoie sa reaconeze cu zahar si carbohidra din faina. Drojdia granulara rapida este folosita in majoritatea retetelor in care este nevoie de dospirea aluatului
• Sunt trei puri de drojdie disponibila pe piata: drojdie proaspata, drojdie tradionala uscata si drojdie cu acune rapida. Este recomandata folosirea drojdiei cu acune rapida.
• Drojdia proaspata nu este recomadata. Depozita drojdia conform instructiunilor producatorilor si verica periodic data expirarii. Daca deschide un pachet, este important ca restul sa e imediat resigilat si pus la frigider pentru ulizari ulterioare. De multe ori aluatul nu creste datorita folosirii unei drojdii vechi sau care nu a fost pastrata corespunzator

Pute folosi urmatorul test pentru a determina daca drojdia este inacva (statuta, veche):

1. Pune o jumatate de cana de apa intr-un bol;
2. Amesteca o lingurita de zahar in apa si apoi presara doua lingurite de drojdie la suprafata;
3. Pune bolul intr-o zona calda si lasa 10 minute;
4. Amestecul ar trebui sa produca o spuma si se degaja un miros puternic de drojdie. Daca acest lucru nu se intampla, arunca amestecul si incepe din nou cu un alt pachet de drojdie uscata.

Zahar

- Zaharul este important pentru culoarea si aroma painii si este important in reaca cu drojdia, ajutand-o sa fermenteze. Nu se pot folosi indulcitori arciali ca substut, pentru ca drojdia nu va avea reace la acesa;

Sare

- Sarea este necesara pentru a echilibra gustul painii si al prajiturilor si da culoarea coajei care se formeaza in mpul coacerii. Sarea limiteaza, de asemenea, dospirea drojdiei, asa ca nu adauga o cantate mai mare de sare decat cea recomandata in reteta. Poate redusa insa, pentru move dietece;

Lichide/lapte

- Lichidele precum laptele sau combinaa de lapte praf si apa pot folosite la prepararea painii. Laptele da un gust bun, o textura moale si inmoaie coaja, in mp ce apa simpla produce o coaja mai crocanta. Unele lichide precum suc de portocale, mere etc. pot adaugate ca aroma.

Nota: Pentru majoritatea retetelor recomandam lapte degresat.

Oua

- Ouale dau texturii aluatului de gogosi si prajiturii o structura mai densa si moale;

Ulei de oarea-soarelui

- 'Scurteaza' sau domoleste textura painii cu drojdie. Se pot folosi ca substuen untul sau margarina. Daca se adauga unt sau margarina scoase direct din frigider, trebuie lasate sa se topeasca pun pentru ca aluatul sa e mai bine omogenizat;

Praf de copt

- Praful de copt este un ingredient care se foloseste la prepararea prajiturilor, facand ca acestea sa creasca in mpul coptului. Nu este necesar ca aluatul sa e lasat sa se ridice;

Bicarbonat de sodiu

- Bicarbonatul de sodiu este un alt agent care ajuta la dospirea preparatelor si nu trebuie confundat cu praful de copt. De asemenea, nici bicarbonatul de sodiu nu necesita ca aluatul sa e lasat sa dospeasca, pentru ca reaca chimica are loc in mpul procesului de copt;

Masurarea ingredientelor

- Pasul-cheie in ulizarea masinii de facut paine este masurarea cu precizie a ingredientelor. Este extrem de important sa masura corect ecare lichid si ingredient uscat pentru ca, alel, rezultatul procesului poate alterat. Ordinea adaugarii ingredientelor trebuie respectata, de asemenea.

Masuratorile pentru lichide difera de cele pentru ingredientele uscate si sunt urmatoarele:

Masurarea lichidelor

- Folosi cana de masurat atasata. La cirea cantalor, cana trebuie sa e pusa pe o suprafata orizontala dreapta si vazuta la nivelul ochiului (nu intr-un alt unghi). Nivelul lichidului trebuie sa e acelasi cu cel inscriponat pe cana. Ulizarea unor canta “la ochi” nu da rezultate bune

Masuratori pentru ingrediente uscate

• Aceste masuratori (in special pentru faina) trebuie facute folosind cana de masurat atasata. Cana este creata dupa standardul american de 8 uid oz – standardul englezesc este de 10 oz. Masuratoarea pentru ingredientele uscate trebuie facuta cu atene, adaugand cu lingurita ingredientele in cana iar la umplere, niveland cu un cut. Apasarea cu mana sau cu lingura va duce la marirea cantai si asel reteta nu va respectata. Nu cerne faina, decat daca se menoneaza in reteta;
• La masurarea unor cantati mici de ingrediente lichide sau solide (drojdie, zahar, sare, lapte praf, miere, melasa etc), trebuie folosita lingura de masurare atasata
• Masurarea trebuie sa e echilibrata pentru producerea celor mai bune rezultate;
• Masina dumneavoastra de paine produce foarte usor alimente delicioase. Tot ce trebuie sa face este sa respecta cu atene reteta. In mod normal, in acvitatea de gat zilnica, “un varf de asta si un pic de cealalata” dau savoare mancarii, insa nu si in cazul masinii de paine. In acest caz, cantale indicate trebuie respectate cu strictete.

Temperatura ingredientelor

• Toate ingredientele si ustensilele folosite, inclusiv masina, tava si in special lichidele (apa sau lapte) trebuie sa e la temperatura camerei (21C - 70F).
• Daca ingredientele sunt prea reci, sub 10 C (50 F), atunci drojdia nu va fermenta. Lichidele foarte erbin, peste 40C (104F) pot distruge efectul drojdiei;

Glazuri speciale pentru paini

Pute da un “nisaj” profesional painii. Selecta una dintre urmatoarele glazuri sau toppinguri pentru a da un plus de savoare painii:

Glazura de ou

- Bate 1 ou mare si 1 lingura de apa impreuna, si aplica cu o pensula un strat gros deasupra produsului. Aplica numai inainte de a pune aluatul la copt;

Glazura de unt topit

- Aplica cu o pensula unt topit peste painea proaspat scoasa din masina, pentru a obne o coaja mai moale;

Glazura cu lapte

- Pentru o coaja lucioasa si mai moale, da cu pensula inmuiata in lapte sau smantana peste painea proaspat coapta

Glazura cu zahar

- Amesteca o ceasca de zahar cernut cu 1 sau 2 linguri de lapte, pentru realizarea unei glazuri mai groase, si pune-o peste painea cu stade sau alte paini dulci;

Mac/Susan/Chimen/Fulgi de ovaz

- Presara cu una dintre variantele de mai sus, peste painea proaspat-glazurata

Alte sfaturi

• Pune toate ingredientele in tava de copt, asel incat drojdia sa nu intre in contact cu niciun lichid;
• Dupa ce a terminat de facut aluat in masina, atunci cand lasa drojdia sa creasca in afara masinii, lasa 30 de minute sau pana cand aluatul a crescut dublu fata de dimensiunea iniala. Aluatul trebuie usor uns si acoperit cu hare de copt si un prosop uscat. Trebuie pus intr-un loc cald, departe de curen de aer;
• Umiditatea poate cauza probleme, asa ca umiditatea si altudini mari necesita ajustari ale retetei. Pentru umiditate mare, adauga inca o lingura de faina, daca observa compozia ind prea lichida. Pentru altudini mari, scade cantatea de drojdie cu aproximav ¼ lingurita, si scade pun cantatea de zahar sau/si apa sau lapte;
• Atunci cand, in reteta, se menoneaza “o suprafata tapetata usor cu faina”, folosi 1 sau 2 linguri de faina. Pentru o manipulare mai usoara a aluatului, pute sa va da cu faina pe degete sau pe ustensilele cu care lucra;
• Daca aluatul pe care il innde se trage inapoi, lasa-l sa "se odihneasca" pentru cateva minute inainte de a-l innde din nou;
• Aluatul poate infasurat in folie de plasc si pastrat la congelator pentru ulizare ulterioara.

Alte sfaturi

- Dupa 5 minute de framantare a aluatului, deschide capacul si verica consistenta aluatului. Ar trebui sa formeze o minge moale, neteda. Daca este prea uscat, adauga apa. Daca este prea umed, adauga faina (cate 12 lingura o data)

XII. Retete

Retete

Toate retetele urmatoare folosesc urmatoarea metoda:

1. Masura toate ingredientele si adauga in tava de copt;
2. Uliza apa calduta (21-28 grade);
3. Introduce tava in masina, inchide capacul;
4. Selecta programul;
5. Apasa butonul de start;
6. Cand painea este gata, scoate tava, folosind manusi de bucatarie;
7. Scoate painea din tava (si, daca este necesar, lama de amestec din paine;
8. Lasa sa se raceasca inainte sa felia

Aceasta metoda este modificata printr-o nota la sfarsitul ecare retete, acolo unde este necesar.

Retete pentru paine

1. Retete pentru paine normala

Paine alba clasica

	900g*		1125g
Apa	1+1/4 cana	1+1/2 cana
Lapte praf degresat	3 linguri	4 linguri
Ulei de oarea-soarelui	3 linguri	4 linguri
Zahar		2+1/4 linguri	2+1/2 linguri
Sare		1+1/4 lingurite	2 lingurite
Faina alba de grau		3 cani	4 cani
Drojdie cu acune rapida		1+1/4 lingurita	1+1/4 lingurita
Program	1Basic	1Basic

* Folosiți setarea de 1125gr pentru pâinea de 900g.

Paine de grau moale

	900g*
Apa	1+1/4 cana
Lapte praf degresat	3 linguri
Ulei de oarea-soarelui	3 linguri
Zahar	2+1/4 linguri
Sare	1+1/4 lingurite
Faina alba de grau	3 cani
Drojdie cu acune rapida	1+1/4 lingurite
Program	1Basic

Paine neagra

		900g		1125g
Apa	1 cana	1+1/4 cana
Lapte praf degresat		2 linguri	2+ 1/2 linguri
Ulei de oarea-soarelui		2 linguri	2+ 1/2 linguri
Zahar	2+1/2 linguri		3 linguri
Sare	1+1/4 lingurite		2 lingurite
Faina alba de grau		3 cani	4 cani
Drojdie cu acune rapida		1+1/4 lingurite		1 +3/4 lingurite
Programul		1 Basic		1 Basic

* Folosiți setarea de 1125gr pentru pâinea de 900g.

Paine italiana cu ierburi

	900g
Apa	1+1/2 cani
Lapte praf degresat	3 linguri
Ulei oarea-soarelui	3 linguri
Zahar	2+1/2 linguri
Sare	2 lingurite
Faina alba de grau	4 cani
Maghiran uscat	2 lingurite
Busuioc uscat	2 lingurite
Cimbru uscat	1+1/2 lingurite
Drojdie cu acune rapida	1+1/4 lingurite
Programul	1 Basic

Paine cu branza si ceapa

900g

Apa 1 cana

Lapte praf degresat 3 linguri

Zahar 1+ 1/2 linguri

Sare 1/2 linguri

Granule de ceapa 1+ 1/2 lingurite

Branza cheddar rasa 1 cana

Faina alba de grau 3 cani

Drojdie cu acune rapida 1+ 1/2 lingurite

Programul 1 Basic

Paine cu stade

900g

Apa 1+1/4 cani

Lapte praf degresat 3 linguri

Ulei de oarea-soarelui 3 linguri

Zahar 2 linguri

*Adauga stadele dupa semnalul sonor

Paine cu rosii uscate

900g

Apa 1 cana

Lapte praf degresat 2 + 1/2 linguri

Ulei de oarea-soarelui 2 + 1/4 linguri

Sare 1+1/4 lingurita

Mix de ierburi uscate 1 + 1/2 lingurite

Faina alba de grau 3 cani

Drojdie cu acune rapida 1+1/4 lingurita

Rosii uscate la soare 3/8 cana

Programul 1 Basic

Paine cu malt

900g

Apa 1 cana

Sare 1 lingurita

Ulei de oarea-soarelui 2 linguri

Melasa neagra 1+1/2 linguri

Extract de malt 2 linguri

Faina obisnuita 3 cani

Drojdie cu acune rapida 1 lingurita

Stade din struguri de masa* 1/2 cana

Programul 1 Basic

*Adauga stadele dupa semnalul sonor

2. Retete pentru paine frantuzeasca

Paine frantuzeasca

		900g*	1125g
Apa	1 cana	1+1/4 cana
Lapte praf degresat		2 linguri	3 linguri
Zahar	1 lingura	1+1/2 linguri
Sare	1 lingurita	1+1/2 lingurite
Ulei de oarea-soarelui		1 lingura	1+1/2 linguri
Faina alba de grau		3 cani	4 cani
Drojdie cu acune rapida		1 lingurita	1+1/2 lingurite
Programul		2 French	2 French

*Folosiți setarea de 1125g pentru pâinea de 900g.

3. Retete pentru paine integrala

Paine din faina integrala de grau

		900g*	1125g
Apa	1+1/4 cana	1+3/4 cana
Lapte praf degresat		1+1/2 linguri	2 linguri
Ulei de oarea-soarelui		2 linguri	2+ 1/2 linguri
Zahar brun		2+1/2 linguri	3 linguri
Sare	1+1/4 lingurite	1+1/2 lingurite
Faina de grau	integrala	3 cani	4 cani
Drojdie cu acune rapida		1+1/4 lingurite	1+1/2 lingurite
Tableta Vitamina C (zdrobita)		1x100mg
Programul	3 Wholewheat	3 Wholewheat

* Folosiți setarea de 1125g pentru pâinea de 900g.

Paine din cereale

900g

Apa 1+1/4 cani

Lapte praf degresat 3 linguri

Ulei de oarea-soarelui 3 linguri

Zahar brun n 2+ 1/2 linguri

Sare 1+ 1/4 lingurite

Faina neagra din cereale 3 cani

Drojdie cu acune rapida 1+ 1/4 lingurite

1. Intr-un bol amesteca ingredientele din grupul 1;
2. Intr-un alt bol amesteca ingredientele din grupul 2;
3. Pune compoziile din cele doua boluri in tava de copt

Paine din fulgi de ovaz

Lapte 1 cana

Oua (batute) 2

Ulei de oarea-soarelui 1/2 lingurita

Golden syrup (melasa) 2 linguri

Zahar 14 cana

Sare 1 lingurita

Faina simpla 2 cani

Fulgi de ovaz 1 cana

Praf de copt ½ lingurite

Bicarbonat de sodiu 12 lingurite

Programul 4 Quick

5. Retete dulci

Baton cu fructe

		900g*		1125g
Apa	1+1/8 cana	1+1/4 cana
Lapte praf degresat		3 linguri	3+ 1/2 linguri
Ulei de oarea-soarelui		3 linguri	3+ 1/2 linguri
Zahar			1/4 linguri	1 lingura
Sare			1+1/4 lingurite	1+1/2 lingurite
Faina alba de grau		3 cani	4 cani
Nucsoara	3⁄4 lingurite	1 lingurita
Drojdie cu acune rapida			1+1/4 lingurite	1+1/2 lingurite
Mix de fructe uscate +			1⁄2 cana	3/4 cana
Programul	5 Sweet	5 Sweet

*Adauga fructele dupa semnalul sonor

+ Adăugați fructele după semnalul sonor

Paine cu ciocolata

900g

Apa 1 cana

Oua (batute) 1 mediu

Lapte praf degresat 1 lingura

Ulei de oarea-soarelui 1 lingura

Zahar 1/4 cana

Sare 1/2 lingurite

Nuci (marunte)* 1/4 cama

Faina alba de grau 2+ 1/8 cani

Praf de cacao 1/2 cani

Drojdie cu acune rapida 1 lingurita

Programul 5 Sweet

*Adauga nucile dupa semnalul sonor

6. Retete pentru Fastbake

Paine alba mica

Apa 270ml

Faina alba de grau 3 cani

Lapte praf degresat 2 linguri

Sare 1 lingurita

Zahar 4 linguri

Ulei de oarea-soarelui 4 linguri

Drojdie cu acune rapida 3 lingurite

7. Retete pentru Fastbake

Paine mare alba

Apa 360ml

Faina alba de grau 4 cani

Lapte praf degresat 3 linguri

Sare 1+1/2 lingurita

Zahar 5 lingurite

Ulei de oarea-soarelui 5 linguri

Drojdie cu acune rapida 3+1/2 lingurite

Programul 7 Fastbake

8. Retete de aluat

Rulouri de paine alba

Apa

1+1/4 cani

Lapte praf degresat

1 lingura

Unt topit

2 linguri

Zahar

2 linguri

Sare

1+1/2 lingurite

Faina alba de grau

3+1/4 cani

Drojdie cu acune rapida

1+1/2 lingurite

Programul

6 Ultra fast -1

Metoda

1. Framanta si forma aluatul in 6 rulouri.
2. Pune rulourile intr-o tava unsa cu ulei.
3. Da pe deasupra rulourilor cu o pensula inmuiata in unt topit.
4. Acoperi pentru 20-25 minute.
5. Lasa sa creasca pana cand se dubleaza ca marime.
6. Pune la copt pentru aproximav 15-20 minute la 190°C

Rulouri de paine integrala

Apa

1+1/4 cani

Lapte praf degresat

2 linguri

Unt topit

2 linguri

Miere

2 linguri

Zahar brun

1 lingura

Sare

1+1/2 lingurite

Faina integrala de grau

3+1/4 cani

Drojdie cu acune rapida

1+1/2 lingurite

Programul

6 Ultra fast - 1

Metoda

Aceeasi ca cea de la rulourile de paine alba.

Chie implete erbin

Apa	1 cana
Unt topit	1/4 cana
Zahar	1/4 cana
Ou (batut)	1
Sare	1 lingurita
Faina alba de grau	3+3/4 cani
Scorsoara	1 lingurita
Nucsoara	1/4 lingurita
Stade	1 cana
Drojdie cu acune rapida	1+1/2 lingurite
Programul	6 Ultra fast - 1

Metoda

1. Diviza aluatul in 8-12 buca. Da forma si tur pun.
2. Glazura cu ou si lapte (dar nu si crucea din mijloc).
3. Acoperi si lasa sa creasca 30 min.
4. Coace la cuptor la 375°F (190°C) pentru 16-18 minute

Blat pizza

Apa	1 cana
Unt topit	1 lingurita
Zahar	2 linguri
Sare	1 lingurita

Faina alba de grau 2+3/4 cani

Drojdie cu acune rapida 1 lingurita

Programul 6 Ultra fast - 1

Metoda

1. Pre-incalzi cuptorul.
2. Forma un aluat inns si rotund. Pune intr-o tava unsa. Unge pun aluatul cu ulei.
3. Acoperi pentru 15 minute si lasa sa creasca.
4. Adauga toppingul dorit.
5. Coace la aproximav 220 grade C pana capata o culoare aurie-maronie.

9. Retete de gem

Marmelada

Suc de la portocale 3 portocale medii

Coaja rasa de portocala 2

Zahar conservant 1 cana

Apa 1 lingura

Pecna, daca este nevoie 2 lingurite

Programul 7 Ultra fast - 1

Comentarii

• Incalzi borcanele inainte de a le umple;
• Folosi un mp extra de erbere daca este nevoie, in funce de marimea portocalelor si consistenta marmeladei;
• Indeparta lama inainte de a turna marmelada in borcane;
• Nu ridica capacul in mpul funconarii masinii;
• Portocalele care trebuie folosite pentru prepararea marmeladei sunt cele de Sevilla, dar acestea nu se gasesc decat in luna lanuarie. Daca se folosesc alt fel de portocale, adauga pecna pentru intarirea gemului.
• Aceasta reteta produce un borcan mediu de marmelada (400g)

Gem de zmeura si mere

Zmeura inghetata, masurata inainte de decongelare 2 cani

Buca de mere (curatate de coaja si cotor) 1 cana

Zahar conservant 1 cana

Suc de lamaie 3 linguri

Programul 9 Jam

Comentarii

• Incalzi borcanele inainte de a le umple.
• Indeparta lama inainte de a turna marmelada in borcane.
• Nu ridica capacul in mpul funconarii masinii

10. Retete de prajituri

Reteta de mix clasica

1. Amesteca ingredientele din grupul 1 intr-un bol.
2. Amesteca ingredientele din grupul 2 in alt bol.
3. Combina cele doua compozii pana se omogenizeaza.
4. Turna amestecul in tava de copt

Prajitura cu fructe asortate

Grup ingrediente 1

Unt topit 3/4 cana

Esenta vanilie 1/4 lingurita

10. Retete de paine pentru sandwich-uri

Paine de sandwich

Apa 1+1/3 cana

Margarina moale sau unt 2 linguri

Sare 1 +1/2 lingurite

Zahar 3 linguri

Faina alba de grau 4 cani

Drojdie cu acune rapida 3/4 lingurita

Programul 11 Sandwich

XIII. Ciclu de coacere-mpi

Tip paine\Program (mp)	Framantare1 (min)	Dospire1 (min)	Framantare2 (min)	Dospire2 (min)	Dospire3 (min)	Copt (min)	Total (ore)	Tinut la cald (min)
1Basic	9	20	14*	25	45	60	2:53	60
Clasica, cu coaja	10	20	15*	25	45	65	3:00	60
2French	16	40	19*	30	50	65	3:40	60
Franzela, cu coaja	18	40	22*	30	50	70	3:50	60
3Wholewheat	9	25	18*	35	70	55	3:32	60
Integrala, cu coaja	10	25	20*	35	70	60	3:40	60
4Quick	7	5	8			80	1:40	60
5Sweet	10	5	20*	30	55	50	2:50	60
Dulce, cu coaja	10	5	20*	30	55	55	5:55	60
6Ultra fast-1	12				11	35	0:58
7Ultra fast-2	9				9	40	0:58
8Dough	20			30	40		1:30
9Jam	20	15+	45+mixing			20	1:20
10Cake	10	5	20	30	35	70	2:50	60
11Sandwich	15	40	5*	25	40	50	2:55	60
Sandwich, cu coaja	15	40	5*	25	40	55	3:00	60
12Bake						60	1:00	60

*Semnal sonor, ingredientele pot adaugate

XIV. Intrebari despre performantele masinii si mod de operare

Intrebare nr. 1

Ce ar trebui sa fac daca lama de framantare ramane in paine?

Scoate lama cu ajutorul unor palete de plasc inainte de a felia painea. Pentru ca lama poate demontata din tava, nu reprezinta o defecune daca ramane in paine.

Intrebare nr. 2

De ce uneori painea are faina pe coaja laterala?

In unele cazuri, faina poate sa ramana neamestecata in colturile tavii de copt. Daca se intampla acest lucru, pur si simplu acea porune poate mancata sau indpartata cu un cut.

Intrebare nr. 3

De ce nu se mixeaza aluatul? Aud motorul pornit.

S-ar putea ca tava de copt sau lama de framantat sa nu e instalate corect. Asigura-va ca tava este pozionata corect si ca a facut "click" pe fundul masinii de facut paine.

Intrebare nr. 4

De ce nu pot folosi merul atunci cand folosesc lapte proaspat pentru prepararea painii?

Laptele se va altera daca ramane pentru prea mult mp neulizat in masina. Ingrediente proaspete precum oua si lapte nu trebuie folosite atunci cand dori sa amana momentul inceperii automate a prepararii painii.

Intrebare nr. 5

De ce trebuie sa adaug ingredientele intr-o anumita ordine?

Acest lucru este necesar pentru ca masina sa amestece ingredientele in cel mai ecient mod posibil. De asemenea, in felul acesta, drojdia nu intra in contact direct cu lichidele, ceea ce este esenal.

Intrebare nr. 6

Daca am setat masina sa aiba gata painea dimineata, de ce se aud zgomote de la masina noaptea tarziu?

Masina trebuie sa porneasca atunci cand mpul de intarziere s-a scurt, pentru ca painea sa e gata la ora dorita si setata anterior. Sunetele sunt produse de motor, in mpul framantarii painii. Este o operaune normala, nu o defecune

Intrebare nr. 7

Lama este blocata in tava de copt. Dupa ce am copt paine, cum o scot?

Acest lucru se poate intampla. Lasa sa curga apa calda sau erbinte peste lama, si aceasta se va debloca. Daca nu se intampla acest lucru, lasa in apa calda mp de 30 de minute.

Intrebare nr. 8

Pot spala tava de copt in masina de spalat vase?

Nu. Tava de copt si lama trebuie spalate manual.

Intrebare nr. 9

Ce se intampla daca las painea coapta in masina?

E recomandat sa lasa painea mp de o ora, daca aplica funca "keep warm".

Daca depasi aceasta perioada painea se poate umezi, pentru ca aburul nu are unde sa se evapore. Scoate si lasa sa se raceasca pe un suport de sarma.

Intrebare nr. 10

De ce a fost framantat aluatul doar paral? De ce nu a fost mixat complet?

Aluatul poate prea greu sau prea uscat. Ingredientele pot sa fost introduse in ordine gresita sau tava si lama incorrect asamblate.

Intrebare nr. 11

De ce nu a crescut painea?

Se poate ca drojdia sa fost expirata sau sa nu fost adaugata deloc. De asemenea, daca nu s-a realizat mixarea completa a ingredientelor, acest lucru se poate intampla.

Intrebare nr. 12

De ce nu pot seta un mp mai mare de 13 ore de amanare a inceperii programului?

Care e mpul minim cu care poate amanat ciclul de pregare a painii?

Timpul maxim de intarziere este de 13 ore, incluzand mpul de coacere. De ex, setarea 1 (basic small) are un ciclu de 3:20. Acesta poate intarziat sa inceapa cu maxim 9:40. Timpul minim de amanare este de 10 minute.

Intrebari despre ingrediente si retete

Intrebare nr. 13

Cand su ca trebuie sa adaug stade, nuci, etc la restul compoziei?

Se aude un semnal sonor pentru a semnala faptul ca pute adauga fructele in mpul celui de-al doilea ciclu de framantat.

Intrebare nr. 14

De ce painea este umeda? Ce pot face?

Umiditatea poate afecta aluatul. Adauga inca o lingura de faina. De asemenea, altudinile mari pot avea acelasi efect. Scade cantatea de drojdie cu ¼ lingurite si cantatea de zahar si/sau lapte/apa.

Intrebare nr. 15

De ce painea creste si apoi scade brusc sau crapa?

Painea se poate sa crescut prea mult. Pentru a reduce aceasta, reduce cantatea de drojdie si/sau creste cantatea de sare.

Intrebare nr. 16

Pot folosi retele mele preferate de paine (cu drojdie tradionala) in masina de facut paine?

Da, dar va trebui sa incerca de mai multe ori pana ve obne cantatea opma de ingrediente.Sa nu depasi niciodatat cantatea de 5 cani de ingrediente uscate in total.

Intrebare nr. 17

Este important ca ingredientele sa e la temperatura camerei inainte de a le introduce in tava de copt?

Da, chiar daca amana mpul de incepere al procesului (Apa trebuie sa aiba temperatura intre 21 si 28 grade C).

Intrebare nr. 18

De ce variaza painile in dimensiune si greutate? Painile integrale sunt intotdeauna mai mici. Gresesc cu ceva?

Nu, este normal ca painile din faina integrala sa e mai grele si mai mici de cat painea clasica sau cea frantuzeasca. Faina integrala este mai grea decat cea alba, deci nu va creste atat de mult in procesul de copt. Acelasi lucru este valabi. I pentru painea cu fructe, ovaz, etc.

Intrebare nr. 19

Pot amesteca inainte drojdia cu apa?

Nu, drojdia trebuie nuta uscata si pusa in tava ulma, deasupra fainii; acest lucru este deosebit de important, mai ales in cazul in care alege sa amana inceperea procesului.

Intrebare nr. 20

De ce se formeaza o gaura la baza painii?

Gaura se formeaza datorita lamei de framantat

ELIMINAREA DESEURILOR IN MOD RESPONSABIL FATA DE MEDIU

Po ajuta la protejarea mediului!

Va rugam sa respecta regulamentele si legile locale: duce echipamentele electrice nefunconale catre un centru de colectare al echipamentelor electrice uzate.

HEINNER este marca inregistrata a companiei Network One Distribuon SRL. Celelalte branduri, denumirile produselor sunt marci înregistrate ale respecvilor deținători.

Nicio parte a specicailor nu poate reprodusa sub orice formă sau prin orice mijloc, ulizata pentru obnerea unor derivate precum traduceri, transformari sau adaptari, fara permisiunea prealabila a companiei NETWORK ONE DISTRIBUTION.

Acest produs este proiectat si realizat in conformitate cu standardele si normele Comunitai Europene

Importer: Network One Distribuon

Pute da un "nisaj" profesional painii. Selecta una dintre urmatoarele glazuri sau toppinguri pentru a da un plus de savoare painii:

Egg glaze