VARDAGEN 806.048.45 - Caçarola IKEA - Manual de utilização gratuito

Marca	IKEA
Modelo	VARDAGEN 806.048.45
Tipo de produto	Caçarola
Material	Aço carbono
Compatibilidade	Todos os fogões, incluindo indução
Forma	Redonda
Número de cabos	Um cabo longo de madeira
Tampa	Não incluído (modelo sem tampa)
Diâmetro	Aproximadamente 20 cm (estimativa)
Capacidade	Aproximadamente 2,5 L (estimativa)
Peso	Aproximadamente 0,9 kg (estimativa)
Revestimento	Nenhum revestimento, requer tempero
Tempero necessário	Sim, antes do primeiro uso
Manutenção	Lavar à mão, secar imediatamente, untar regularmente
Limpeza	Escova e água morna, sal para os resíduos, evitar muito detergente
Prevenção da ferrugem	Secar após lavagem, olear regularmente
Uso no forno	Não especificado, provavelmente não (cabo de madeira)
Segurança	Usar luvas de proteção, não expor a choques térmicos
Reparabilidade	Peças de reposição não disponíveis, contactar a IKEA em caso de problema
Garantia	Garantia legal, contactar o serviço ao cliente IKEA

Perguntas frequentes - VARDAGEN 806.048.45 IKEA

Por que minha panela VARDAGEN tem pontos de ferrugem antes do primeiro uso?

Pequenos pontos de ferrugem podem aparecer devido à umidade durante o transporte. É normal e seguro: eles desaparecerão durante o tempero.

Como temperar minha panela de aço carbono?

Aqueça a panela em fogo médio (6) com uma camada de óleo vegetal (semente de uva ou girassol) por 10 minutos, espalhando o óleo a cada 2 minutos com papel toalha. Limpe, deixe esfriar e repita duas vezes: uma segunda vez por 10 minutos, uma terceira vez por 6 minutos. A panela escurece, é normal.

Posso usar minha panela VARDAGEN em fogão de indução?

Sim, esta panela é compatível com todos os fogões, incluindo indução.

Como limpar minha panela após o uso?

Lave à mão com água morna e uma escova. Use pouco detergente para não remover a película de gordura. Para resíduos, esfregue com sal. Seque imediatamente após a lavagem.

O que fazer se minha panela enferrujar?

Se aparecer ferrugem, limpe com palha de aço ou esponja abrasiva e tempere novamente o utensílio para protegê-lo.

Posso cozinhar alimentos ácidos como tomate nesta panela?

É preferível evitar alimentos muito ácidos (limão, tomate) pois podem alterar a cor da panela ou dar um leve gosto metálico. Se o fizer, enxágue imediatamente e seque.

Preciso usar gordura para cozinhar com esta panela?

Sim, é necessário usar gordura (óleo, manteiga) para cozinhar com aço carbono, mas em menor quantidade do que com inox.

Como cuidar do cabo de madeira da minha panela?

Não deixe a madeira de molho na água. Aplique óleo vegetal na madeira para protegê-la de manchas e umidade, depois limpe o excesso. Repita após 24 horas.

Posso colocar minha panela na máquina de lavar louça?

Não, a lavagem na máquina de lavar louça é desaconselhada pois resseca o aço e danifica a madeira. Lave sempre à mão.

O que fazer se os alimentos queimarem e grudarem no fundo?

Esfregue com sal grosso para soltar os resíduos, depois lave e seque. Se necessário, tempere novamente a panela para restaurar a superfície antiaderente natural.

MANUAL DE UTILIZADOR VARDAGEN 806.048.45 IKEA

- Antes da primeira utilização, poderá encontrar vestígios de óleo no produto. Isto deve-se ao facto de as frigideiras IKEA em aço de carbono serem pré-tratadas com óleo alimentar para proteger da corrosão durante o transporte.

- Nalguns casos, também poderá notar pequenos pontos de ferrugem na sua frigideira. Isto poderá ser causado pela exposição à humidade durante o transporte e é normal em produtos novos feitos em aço de carbono.

- Todos os vestígios de óleo visíveis ou potenciais pontos de ferrugem são inofensivos e não afetam a eficácia da frigideira. Estes vestígios desaparecem depois de temperar a frigideira, o que deverá ser feito antes da primeira utilização. Para temperar a sua frigideira, siga as instruções abaixo.

Antes da primeira utilização

- Antes da primeira utilização deve lavar o produto à mão e secá-lo cuidadosamente. Os vestígios de óleo alimentar resultantes do pré-tratamento ajudam a temperar o produto.

- Para garantir que o produto resiste à corrosão e à aderência dos alimentos, é necessário proceder ao tratamento. Ao fazer o tratamento do produto, os poros são preenchidos pelo óleo, que cria uma camada protetora. Pode efetuar o tratamento de qualquer produto para cozinhar em aço de carbono em qualquer zona de cozedura. Siga as instruções abaixo ou consulte o vídeo de instruções em www.ikea.pt.

Tratamento: sugestões e recomendações

- Utilize um óleo vegetal com um ponto de fumo elevado e sabor neutro, como por exemplo óleo de grainha de uva ou óleo de girassol.

- Para proceder ao tratamento, só é necessário aplicar óleo na superfície de cozedura e nas laterais interiores da frigideira. Só precisa de aplicar ocasionalmente uma camada fina de óleo no exterior da frigideira para torná-lo resistente à corrosão. A pega foi tratada com verniz, pelo que não é necessário aplicar óleo.

- Para obter melhores resultados quando proceder ao tratamento de uma frigideira numa zona de cozedura, deve combinar o tamanho da zona de cozedura com o tamanho da frigideira. Isso assegura que o calor é distribuído de forma uniforme durante uma utilização continuada e resulta numa camada protetora para um melhor desempenho antiaderente.

- Tenha cuidado para não queimar as mãos, pois a frigideira fica muito quente durante este processo. Recomendamos a utilização de uma pinça de cozinha para segurar o papel de cozinha quando aplicar o óleo na frigideira quente.

- Assim que concluir as instruções de tratamento, aplique um pouco de óleo fresco na frigideira até ficar com um brilho uniforme. Pode agora começar a utilizar a frigideira para cozinhar. O tratamento e o respetivo desempenho antiaderente vão continuar a desenvolver-se à medida que a frigideira se tornar mais escura após cada utilização e, eventualmente, ficar totalmente preta. Tenha em atenção que ainda é necessário utilizar gordura numa frigideira em aço de carbono, embora a quantidade necessária seja muito menor do que a utilizada numa frigideira em aço inoxidável.

Tratar o produto numa zona de cozedura

1. Verta uma quantidade generosa de óleo vegetal na frigideira e esfregue sobre toda a superfície interior com papel de cozinha. Quando terminar de aplicar, o papel de cozinha deve ter absorvido óleo suficiente para pingar. Guarde o papel com óleo para utilizar mais tarde.

2. Coloque a frigideira numa zona de cozedura que corresponda ao tamanho da frigideira. Utilize uma intensidade de calor médio-elevado (6 em 10). A frigideira vai começar a aquecer lentamente e eventualmente começar a deitar um pouco de fumo e a escurecer, o que é normal e faz parte do processo.

3. Continue o processo de tratamento durante aproximadamente 10 minutos. Para assegurar que todas as partes da superfície estão cobertas de óleo e criar uma camada uniforme, a superfície deve ser esfregada com óleo a cada dois minutos. Utilize uma pinça de cozinha, para segurar o papel de cozinha com óleo enquanto esfrega e evitar que se queime na frigideira quente. Além disso, para assegurar um aquecimento uniforme, experimente rodar a frigideira de vez em quando. Vai observar o óleo a espessar ligeiramente e a ser absorvido pela frigideira.
4. Retire a frigideira do calor, limpe o excesso de óleo com papel de cozinha seco e deixe arrefecer à temperatura ambiente.
5. Repita o processo de tratamento durante 10 minutos, mas desta vez aplique apenas uma camada fina de óleo com outro papel de cozinha. A frigideira poderá ficar ligeiramente seca e o papel poderá tender a agarrar. Se for esse o caso, basta adicionar um pouco mais de óleo para que possa esfregar suavemente a frigideira a cada 2 minutos.
6. Retire a frigideira do calor, limpe o excesso de óleo com papel de cozinha seco e deixe arrefecer à temperatura ambiente. Desta vez, tente polir até a superfície ganhar um aspeto seco.
7. Repita o processo de tratamento uma última vez. Aplique uma camada fina de óleo, mas reduza o tempo para aproximadamente 6 minutos.
8. Retire a frigideira do calor, limpe o excesso de óleo com papel de cozinha seco e deixe arrefecer à temperatura ambiente.

Cuidados de manutenção e limpeza

• Após a utilização, lave ao produto à mão com água e uma escova. É mais fácil de limpar enquanto ainda estiver quente. Se preferir, pode acrescentar cuidadosamente uma pequena gota de detergente para a loiça. Tenha em atenção que a utilização de demasiado detergente líquido poderá ressecar o material e remover a camada de gordura necessária para superfícies em aço de carbono.
• Para remover vestígios de alimentos cozidos basta colocar algum sal no produto e limpá-lo. O sal absorve a gordura em excesso, mas mantém uma quantidade suficiente para impedir que a superfície do produto fique demasiado seca.
• Se surgirem marcas de corrosão ou de alimentos, ou se os alimentos se queimarem e for difícil removê-los, pode limpar com palha-d'aço ou com uma esponja abrasiva e, seguidamente, repetir o tratamento inicial.
• O aço de carbono não tratado pode oxidar se não for devidamente tratado. Por conseguinte, é importante secar o produto logo após a lavagem e aplicar óleo regularmente.

Cuidados com as partes em madeira

- Não deixe que as partes em madeira do produto, como o cabo ou a pega, fiquem em contacto com a água durante um período prolongado, não as mergulhe nem deixe ficar húmidas. Isto pode fazer com que a madeira abra fendas.

- Para proteger de gordura e para aumentar a resistência natural à humidade, a madeira deve ser tratada com um óleo adequado ao contacto com comida, como por exemplo óleo vegetal. Aplique o óleo uma vez, limpe o excesso e repita o tratamento 24 horas depois.

Instruções

- Este recipiente é adequado a todos os tipos de placas, incluindo a placa de indução.

- Quando os alimentos são cozinhados num produto para cozinhar em aço de carbono, a gordura de fritar é recolhida nos pequenos poros existentes na superfície em aço de carbono. Isto significa que os alimentos fritos ou alourados não ficam em contacto direto com o aço de carbono, mas sim sobre uma camada de gordura que confere uma superfície alourada e suculenta aos alimentos. Isso também evita que os alimentos se queimem facilmente.

- Outro aspeto a salientar acerca dos produtos para cozinhar em aço de carbono é a qualidade reativa do material, não sendo adequado para estar em contacto com alimentos ácidos (por exemplo, limão e tomate), uma vez que podem perder a cor ou adquirir um ligeiro paladar metálico. O produto para cozinhar pode perder alguma coloração causada por sais ou alimentos ácidos.

- O ferro que se solta do produto durante a cozedura é completamente inofensivo, pois é o mesmo tipo de ferro que normalmente se encontra no nosso organismo.

- Ao colocar os recipientes numa zona para cozinhar com o mesmo diâmetro ou um diâmetro inferior, pode poupar energia.

- O recipiente aquece quando está a ser usado. Use sempre pegas ou luvas de cozinha.

- Ao mover o recipiente numa placa de vitrocerâmica, levante-o sempre da placa para evitar riscá-la.

- Não exponha o produto a mudanças de temperatura grandes e súbitas. Por exemplo, deitar água fria numa frigideira quente pode deformar o fundo da frigideira.

- Se tiver problemas com o produto, contacte a sua loja IKEA ou o Apoio ao Cliente ou visite www.ikea.pt.

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