IB 073 BK - Fogão CATA - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR IB 073 BK CATA

Instruções de uso e manutenção para placas

EL

PRINCIPIOS DE FUNCIONAMIENTO (Fig. 1)

PRINCIPIO DIFUNZIONAMENTO (FIG. 1)

O fabricante declara que este produto cumpre todos os requisitos essenciais respeitantes a material eléctrico de baixa tensão estabelecidos na directiva 2014/35/EU e de compatibilidade electromagnética determinada pela directiva 2014/30/EU.

PRECAUÇÕES

• Durante o funcionamento afastar material magnetizável como cartões de crédito-disquetascalcoladoras- etc.
• Não usar nunca folhas de papel em alumínio ou apoiar produtos envolvidos em alumínio directamente no plano - os objectos metálicos, tais como facas, garfos, colheres e têstos não devem ser colocados na superfície do plano para evitar que se esquentem
• Na cozedura com recipientes com a base antiaderência, sem a contribuição de tempero, limitar o eventual tempo de preaquecimento a um ou dois minutos
• A cozedura de alimentos com tendência a incrustações no fundo começar com a potência mínima para depois aumentar mexendo frequentemente.
• Após o uso, utilize o dispositivo apropriado para desligar (decrescimento até "0"); não confie no detector de panelas.

• Em caso de rotura na superfície da placa, desligue imediatamente o aparelho da tomada para evitar o risco de choque eléctrico.

• O aparelho e as respectivas partes acessíveis podem aquecer durante o seu funcionamento.

• Deve ter-se cuidado para evitar tocar nos elementos quentes.
• As crianças menores de 8 anos devem permanecer afastadas, a menos que estejam sob supervisão permanente.
• Este aparelho pode ser utilizado por crianças de idade igual ou superior a 8 anos e por adultos com capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas, ou sem experiência ou conhecimento, desde que estejam sob supervisão ou recebam instruções adequadas sobre a utilização segura do aparelho e compreendam os perigos relacionados. As crianças não devem brincar com o aparelho. A limpeza e manutenção devem ser realizadas pelo utilizador e não por crianças sem supervisão.
• Pode ser perigoso cozinhar com gorduras ou óleo sem supervisão, uma vez que pode al resultar em incêndio. NUNCA tente extinguir um incêndio com água; deve desligar o aparelho e, de seguida, cobrir as chamas, por exemplo, com uma tampa ou um lençol.
• Perigo de incêndio: não armazenar elementos nas superfícies de cozedura.
• Utilizar apenas protectores de placa concebidos pelo fabricante do aparelho de cozedura, ou que sejam recomendados pelo mesmo nas instruções de utilização, ou protectores de placa já incorporados no aparelho. A utilização de protectores inadequados pode provocar acidentes.

Introduzir na cablagem fixa uma forma de desligar da fonte de alimentação com uma separação de contacto em todos os pólos que permitem desligar totalmente conforme as condições de categoria III de sobretensão, de acordo com as regras de ligação. A tomada ou o interruptor onipolar deverão ser posicionados para uma fácil manipulação do aparelho instalado.

Este aparelho não está preparado para poder funcionar por meio de um temporizador externo ou sistema de controlo remoto separado.

O construtor declina qualquer responsabilidade no caso que não tenham sido respeitadas todas as disposições aqui em cima, assim como as normas para a prevenção de acidentes.

Se o cabo de alimentação estiver danificado, deve ser substituído pelo fabricante ou pelo serviço de assistência técnica ou, em todo o caso, por uma pessoa qualificada, de modo a prevenir qualquer perigo.

PRINCÍPIO DE FUNCIONAMENTO (Fig. 1)

É baseado nas propriedades electromagnéticas da maior parte dos recipientes para a cozedura.

O circuito electrónico administra o funcionamento da bobina (indutor) que cria um campo magnético.

O calor é transmitido pelo próprio recipiente ao alimento.

A cozedura acontece com descrito abaixo.

• mínima dispersão (alto rendimento)
• o retiro da panela (basta só a elevação) provoca automaticamente a paragem do sistema
• o sistema electrónico permite a máxima flexibilidade e delicadeza de regulação.

(Fig. 1)

1 Recipiente
2 Corrente induzida
3 Campo magnético
4 Indutor
5 Circuito electrónico
6 Alimentação eléctrica

Instruções para o utilizador (Fig. 2)

1 Ligar/desligar ON / OFF

2 Slider

3 Power

4 Bloqueio

5 LED on/off

6 LED slider

7 LED bloqueio

8 Zona de cozedura

9 LED timer

10 Timer

Instalação

Todas as operações relativas à instalação (conexão eléctrica) terão de ser efectuadas por pessoal qualificado, segundo as normas em vigor.

Para instruções específicas, veja-se a parte reservada para o técnico instalador.

Cursor: a tecnologia de sensor do novo Cursor TC permite uma regulação dos níveis de cocção (1 - 9) bem como do valor do temporizador (1-99) tocando e deslizando o dedo sobre a área designada. Deslizando para a direita está a aumentar e deslizando para a esquerda está a reduzir o respectivo valor.

Além disso, também é possível uma selecção directa do valor pretendido sobre a área do cursor.

Touch Control ON/OFF (ligar/desligar)

Após a ligação à corrente eléctrica, a unidade TC demora 1 segundo a preparar-se para o funcionamento. Depois de uma reinicialização, todos os visores e LEDs piscam durante 1 segundo. Após 1 segundo, todos os visores e LEDs desligam-se novamente.

A unidade TC pode ser agora ligada premindo o botão ON/OFF (ligar/desligar). O visor apresenta de forma constante "0". Os possíveis avisos ópticos para as zonas de cocção quentes [H] são apresentados em alternância com [0] e o ponto de apresentação

sincronicamente. Os pontos de apresentação nos visores da superfície de cocção piscam a cada segundo (0,5 seg desligado, 0,5 seg ligado). O sistema electrónico permanece activado durante 20 segundos. Se não houver nenhuma selecção do nível de cocção ou do temporizador durante este período, o sistema electrónico restaura automaticamente para o modo OFF (desligado) emitindo um sinal sonoro.

TC só pode ser ligado premindo a tecla de alimentação como único meio. No caso de premir uma outra tecla (única ou em paralelo com a tecla de alimentação) a unidade de controlo não se liga.

Em caso de uma "Função de Bloqueio a Crianças" estar activada quando liga a corrente, todos os visores da zona de cocção indicam "L" para BLOQUEADO. Os possíveis avisos ópticos para as zonas de cocção quentes [H] são apresentados em alternância com [L] (H-ON= 0,5 seg; L-ON = 1,5 seg).

Premindo a tecla ON/OFF da unidade de controlo no Modo ON, Touch Control pode ser desligado a qualquer momento. Isto também se aplica às unidades de controlo bloqueadas (bloqueio para crianças activado). A tecla ON/OFF tem sempre prioridade com a função POWER-OFF (desligar).

Desligar Automático

O interruptor TC muda de ON para OFF após 20 segundos, desde que não se encontre nenhuma zona de cocção activada ou que uma tecla de selecção seja premida durante esse período de tempo.

Em caso de uma zona de cocção seleccionada (com a fase de cocção em "0"), este tempo de desligamento automático é composto por um período de retirada de selecção de 10 segundos e um período de desligamento de 10 segundos.

Ligar/Desligar Zona de Cocção

No caso de TC estar no estado ON, pode-se seleccionar uma zona de cocção tocando no visor dedicado (Sensores de Seleção DIGI). O respectivo visor muda de um ponto de apresentação constante e "0" em vez de "H" - no caso de uma zona de cocção quente. Em todos os outros visores da zona de cocção, o ponto desaparece.

Depois deste passo, pode definir-se um nível de cocção utilizando a área do Cursor. Isso faz com que a respectiva zona de cocção se ligue. Os limites são „9“ (lado direito) e „0“ (lado esquerdo).

Coloque o recipiente na zona de cozedura apropriada. Se não colocar nenhum recipiente, o sistema não activará a zona correspondente e aparecerá o seguinte símbolo no display.

Desligar apenas uma só zona de cocção: Pode desligar-se uma única zona de cocção seleccionando e regulando o nível de cocção para [0]. Em caso de um possível aviso óptico para as zonas de cocção quentes [H], tal é apresentado em alternância com [0] e o ponto de apresentação sincronicamente.

Depois de TC ser desligado, o visor permanece a preto. [H] é respectivamente indicado como um aviso óptico para a zona de cocção quente.

Desligar todas as zonas de cocção:

Desligar de imediato todas as zonas de cocção é sempre possível premindo a tecla ON/OFF. Será possível que [H] apareça em todas as zonas de cocção quentes. Todos os visores da zona de cocção permanecem a preto.

Fases de potência

A potência da zona de cocção é regulável em 9 fases diferentes; a respectiva fase é indicada ([1"] a [9]) através dos visores de sete segmentos com LED.

Ao seleccionar o nível de potência 9 para o foco inferior esquerdo da placa, após 30 minutos de funcionamento e por motivos de segurança a potência vai baixando ligeiramente. Caso pretenda um aumento de potência nesse foco, seleccione o nível Booster ("P").

8 Fervura parcial automática (seleccionável) Quando Fervura parcial automática é activada a

- Quando Fervura parcial automática é activada, a potência da zona de cocção é alterada para 100% durante um período de tempo dependendo da fase de ebulição seleccionada. Assim que o tempo de fervura parcial tiver terminado, a fase de ebulição pré-seleccionada é válida novamente.

Procedimento para iniciar a Fervura parcial automática: A unidade de controlo é ligada e uma zona de cocção é seleccionada. Depois de definir a fase de cocção "9", a fervura parcial automática é activada premindo a tecla especial 1. "A" aparece no visor de imediato.

Agora, a fase de ebulição requerida é seleccionada através da área do Cursor. O símbolo "A" aparece 3 segundos depois de ter libertado a tecla – alternando com a fase de ebulição („A" 500 milésimas de segundos e fase de ebulição – 1,5 segundos).

A fase de ebulição pode ser alterada no espaço de 15 segundos após a activação sem desligar o aumento da fervura parcial. Por conseguinte, a zona de cocção deve ser seleccionada e a respectiva zona de cocção deve ser definida mais tarde.

No caso de uma selecção depois de 15 segundos, pode-se definir uma fase de cocção inferior; a ebulição automática é desligada. Pode-se seleccionar uma fase superior de ebulição; isto faz com que o tempo de fervura parcial seja automaticamente conduzido em linha com a fase de ebulição actualmente seleccionada

Função Power

Depois de seleccionar a zona de cozedura requerida, pode activar a função Power com a tecla Power "P". Com esta função, algumas zonas de cozedura podem receber uma potência superior à nominal. Se a zona desejada tiver capacidade para activar a função Power, aparecerá o símbolo "P" no display correspondente. O tempo de activação do Power está limitado a 5 minutos para proteger os recipientes de cozinha. Depois da desactivação automática do Power, a zona continua a funcionar com um nível de potência "9". O Power pode voltar a ser reactivado passados alguns minutos.

Se o recipiente for retirado da zona de cozedura durante o período booster, a função permanece activa e o tempo restante para a desactivação continua a correr.

Calor Residual

A determinação de quanto tempo uma zona de cocção tem calor residual depois da operação e de se ter desligado – o que pode causar queimaduras quando em contacto – é calculado.

O estado é calculado dependendo de: Fase de potência seleccionada („0“ bis „9“)

A indicação de calor residual de cada zona de cocção permanece activada até que a temperatura calculada seja inferior a + 60 °C.

Desligamento Automático (Limitação do Tempo de Funcionamento)

Para cada zona de cocção activada, define-se um período de tempo de funcionamento máximo. O período de tempo de funcionamento máximo depende da fase de cocção seleccionada.

Depois de ultrapassado o tempo máximo de funcionamento, a zona de cocção desliga-se automaticamente.

Cada actuação do estado da zona de cocção (alterando o nível de cocção, etc.) reinicia o temporizador da contagem decrescente para valor de arranque inicial.

As definições do temporizador têm prioridade sobre as limitações do tempo de funcionamento para definir uma fase cocção superior.

Protecção contra activação involuntária

O sistema electrónico é cortado automaticamente em caso de um uso permanente identificado das teclas durante cerca de 10 segundos. A unidade de controlo emite um sinal sonoro durante 10 segundos aquando de uma anomalia (período: 1000 milissegundos, 500 milissegundos ON) e o código de erro "E R 0 3" pisca no visor (0,5 s ON 0,5s OFF). Caso a actuação permanente exceda 10 segundos, o código de erro "ER 03" continua a piscar sozinho enquanto a anomalia se mantenha e é identificada como tal. Caso a zona de cocção esteja na fase "quente", o símbolo [H] é alternado com o código de erro (0,5 seg o Símbolo, 0,5 seg "H").

A água salpicada na superfície de vidro nem sempre conduz a uma actuação da tecla e não pode ser detectada com certeza. (Após ter limpado o vidro que cobre as teclas, todas as teclas ficam prontas para a operação de imediato).

Se nenhuma zona de cocção for activada no espaço de 20 segundos após ter premido POWER ON, a unidade de controlo é restaurada para o modo de desligada (visores a preto).

Bloqueio de Tecla (Opcional)

A actuação da tecla de bloqueio no modo em espera ou activo bloqueia o teclado e o respectivo LED de bloqueio de tecla fica estaticamente iluminado. Aqui, os tempos de actuação da tecla de bloqueio têm que ser tomados em consideração. O controlo continua a funcionar no modo de definição, mas já não pode mais ser operado com qualquer tecla, excepto a própria tecla de bloqueio de tecla ou a tecla ON/OFF.

O desligamento com a tecla ON/OFF também é possível na condição de bloqueado. O respectivo LED de bloqueio de tecla desvanece-se ao desligar o controlo. A função de bloqueio de tecla incluindo o LED é activada novamente aquando da ligação (10 seg no modo de espera) até que seja desactivada por uma actuação repetida da tecla de bloqueio. A activação/desactivação da função de bloqueio de tecla no modo OFF não é possível. Quando os temporizadores programados expiram, os respectivos alarmes do temporizador podem ser confirmados accionando qualquer tecla sem a necessidade de desbloquear o comando. O accionamento repetido da tecla de bloqueio no modo de espera ou activo desbloqueia o teclado e o LED de bloqueio da tecla atribuído esvanece-se. Todas as teclas sensores podem ser novamente accionadas como habitual.

Retorno Acústico (Campainha)

As seguintes actividades que ocorrem durante o funcionamento da unidade TC são ouvidas mediante uma campainha:

Pequeno toque único para o accionamento regular de uma tecla Toque maior intermitente para um uso permanente das teclas durante um período de tempo maior (≥ 10 seg.) Expiração do temporizador

Função de Temporizador (opcional)

A função de temporizador está disponível em dois tipos: -Temporizador autónomo 1..99 min: Sinal audível com sincronização. Esta função só pode ser activada enquanto nenhuma zona de cocção estiver em funcionamento (todas as fases = 0). Se qualquer zona de cocção for iniciada com um

funcionamento (nível >0) outro que o temporizador autónomo, este mantém-se em funcionamento. Se o temporizador for usado para desligar uma zona de cocção (ver temporizador da zona de cocção), então, o controlo deve ser em primeiro lugar desligado (sensor de potência) e novamente ligado.

-Temporizador de zona de cocção 1..99 min: Esta função só pode ser activada enquanto uma cocção estiver activa (fase <0; visualização de ponto). Sinal audível com sincronização, quatro zonas de cocção a serem desligadas são livremente programáveis.

Definição de um valor do temporizador:

Através de ajuste com a área do cursor.

Em primeiro lugar ocorre o ajuste do primeiro dígito e em seguida o ajuste do segundo dígito.

Dentro de 10 seg. após o ajuste do segundo dígito, o valor deverá ser reposto. (Ponto do ecrã aceso no visor do temporizador e no caso de um temporizador específico de uma zona cocção, um LED intermitente atribuído).

No caso de um temporizador activo, o visor do valor do temporizador pode ser definido directamente para [0] na área do cursor (lado esquerdo)

Um temporizador pode ser desligado ajustando o seu valor para 0.

Um temporizador autónomo pode ser desligado através de um accionamento duplo da tecla de alimentação. (1 o TC está activo, 2o TC e Temporizador estão desligados).

Se a unidade de controlo está ligada (todos os visores da zona de cocção indicam []), o temporizador autónomo pode ser activado premindo-se a tecla de selecção do temporizador. O ecrã do temporizador apresenta "00". O ponto decimal no ecrã do temporizador pisca. O temporizador é cortado após 10 seg. (ecrã a preto) se não se efectuarem mais definições. No caso de uma valor do temporizador estar definido sem qualquer activação de uma zona de cocção no espaço de 10 seg., os visores da zona de cocção são cortados (os relés de interposição também são cortados). Os possíveis avisos ópticos para as zonas quentes de cocção [H] são apresentados permanentemente

Contanto que o temporizador esteja seleccionado (o ponto do ecrã pisca durante 10 seg.), este pode ser definido. A escala de regulação é de 0 -99 minutos em incrementos únicos; pela área do Cursor.

Directamente depois do valor do temporizador ser definido, iniciase a contagem decrescente com o último valor definido. A selecção do temporizador é retirada automaticamente após 10 seg, e o ecrã do temporizador indica o valor do temporizador.

Após a expiração do tempo definido, é emitido um sinal acústico e o ecrã do temporizador apresenta a piscar „00“.

O sinal acústico é concluído

-após 2 min e/ou

-accionando qualquer tecla.

Em seguida, o ecrã do temporizador pára de piscar e apaga-se.

Os possíveis avisos ópticos para as zonas quentes de cocção [H] são apresentados permanentemente

Premindo a tecla POWER, a unidade de controlo pode ser alterada de „operação apenas por temporizador” para zina de cocção a qualquer momento - com ou sem um temporizador autónomo activado.

Regressando ao modo activo de TC com um temporizador autónomo activo, o temporizador é seleccionado primeiro (o ponto decimal no ecrã do temporizador pisca). Depois de uma zona de cocção ser seleccionada, o ponto decimal desaparece do ecrã do temporizador e um ponto decimal constante no visor da zona de cocção fica intermitente.

Ao desligar a unidade de controlo com a tecla POWER, o

temporizador autónomo – se ainda estiver em funcionamento – também é desligado.

Programação de temporizador específico para uma zona de cocção

Ligar o TC permite a definição do temporizador para zonas de cocção dedicadas.

Accionando uma zona de cocção (fase da zona de cocção > 0) depois de ter seleccionando o ecrã do temporizador (no espaço de 10 seg.), poderá ser atribuído um valor do temporizador à zona de cocção como uma função de desligamento. O LED em torno do temporizador indica qual a zona de cocção para a qual o temporizador foi activado.

Assim que o temporizador é seleccionado, o respectivo LED pisca e o ponto no ecrã do temporizador fica a piscar

permanentemente. No caso de uma zona de cocção ser seleccionada depois, o ponto apaga-se e o LED pára de piscar.

Ao mudar de uma zona de cocção para outra, o ecrã do temporizador indica o valor actual do temporizador da respectiva zona de cocção. As definições do temporizador de outras zonas de cocção permanecem activas.

É provável que sejam necessários mais ajustes com o temporizador autónomo

No caso de mais do que um temporizador activo, o ecrã indica o valor do temporizador mais baixo (após 10 seg. retira a selecção do tempo).

Após a expiração do tempo definido, é emitido um sinal acústico e o ecrã do temporizador apresenta a piscar „00". O respectivo LED do temporizador pisca sincronicamente. A zona de cocção programada é cortada, um "0" permanente é indicado e a zona de cocção é seleccionada automaticamente. Após 10 seg. (tempo de retirada de selecção), um "H" permanente é apresentado numa zona de cocção „quente".

Se não for o caso, o símbolo "0" é indicado.

O sinal acústico e a intermitência do LED do temporizador da zona de cocção terminam.

- após 2 min e/ou

- accionando qualquer tecla.

Depois as paragens do ecrã do temporizador apagam-se e a zona de cocção permanece sem ser seleccionada.

O comportamento do temporizador específico para uma zona de cocção é similar ao temporizador autónomo.

No caso de um temporizador estar programado para uma zona de cocção, o limite de tempo depende do valor do temporizador e não do valor da tabela padrão

Panelas (Fig. 3)

- se um íman aproximado ao fundo de um recipiente fica atraido, esta já pode ser uma panela adequada à cozedura a indução.

- preferir também panelas declaradas para a cozedura a indução.

- panelas com o fundo liso e grosso.

- um recipiente do mesmo diâmetro que a zona permite aproveitar a máxima potência.

- uma panela mais pequena reduz a potência mas não causará dispersão de energia. No entanto é desaconselhável a utilização de recipientes com diâmetro inferior a 10 cm.

- recipientes inox com fundo de diversos camadas ou inox ferrífero se evidenciado no fundo: para indução.

- recipientes em ferro coado, melhor se com o fundo esmaltado para evitar arranhaduras ao plano de vidro-cerâmica.

- são desaconselhadas e não convêm recipientes em vidro, cerâmica, barro, recipientes em alumínio, cobre ou inox não magnético (austenitico).

Manutenção (Fig. 4)

Marcas de papeis de alumínio, resíduos de alimentação salpicadelas de gordura, açúcar ou alimentos fortemente sacaríferos devem ser tirados imediatamente do plano de cozedura com um raspador para evitar possíveis danos à superfície do plano. Realize a limpeza com um produto adequado e papel de cozinha, depois enxagúe com água e seque com um pano limpo. Não utilize nunca esponjas ou esfregões abrasivos; evite também o uso de detergentes químicos agressivos, como produtos de limpeza para fornos ou tira-nódoas.

Instruções para o instalador

Instalação

Estas instruções são dedicadas particularmente para o instalador qualificado, para serem utilizadas como guia à instalação, regulação e manutenção, segundo as leis e normas em vigor. As intervenções terão de ser sempre efectuadas quando o aparelho estiver desligado da corrente eléctrica.

Posicionamento (Fig. 5)

O aparelho está previsto para ser encaixado num plano como ilustrado na figura apropriada. Predispor sobre todo o perímetro do plano o produto para lacrar em dotação. É desaconselhável a instalação por cima de um forno, caso contrário, certificar-se que:

- o forno esteja dotado de um sistema de arrefecimento eficaz.

- que não se verifique em nenhum caso passagem de ar quente do forno para o plano.

- as características da instalação sigam o que está indicado sobre a chapa da matriz aplicada no fundo da chapa de cozimento.

- a instalação esteja munida de uma conexão à terra eficaz, segundo as normas e disposições das leis em vigor. A conexão à terra é obrigatória nos termos da lei.

No caso que o aparelho não esteja munido de cabo e/ou da relativa tomada, utilize o material apropriado para absorver o que está indicado na chapa da matriz, para uma devida temperatura de cozimento. O tubo não deverá nunca atingir a temperatura de 50°C acima da temperatura ambiente.

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