FMY 99 P XS - Forno FRANKE - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR FMY 99 P XS FRANKE

• PRERISCALDAMENTO RAPIDO

- PRECALENTAMIENTO RÁPIDO

UTILIZAÇÃO DIÁRIA....104

CONSELHOS ÚTEIS 108

TABELA DE COZEDURA COOKASSIST 113

LIMPEZA E MANUTENÇÃO....115

RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS....116

SUPORTE 116

VISÃO GERAL

1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8

1. Painel de controlo
2. Ventilador e resistência circular (não visíveis)
3. Guias de nível (o nível está indicado na parte frontal do forno)
4. Porta
5. Resistência superior/grill
6. Lâmpada
7. Placa de identificação (não remover)
8. Resistência inferior (não visível)

PAINEL DE CONTROLO

1 2345 6

1. LIG./ DESL.
   Para ligar e desligar o forno.

2. HOME
   Para aceder rapidamente ao menu principal.

3. FAVORITOS

Para aceder à lista das suas funções favoritas.

1. VISOR

2. FERRAMENTAS

Para escolher de entre diversas opções e também para alterar as definições do forno e as preferências.

1. CANCELAR

Para interromper qualquer função do forno, exceto Relógio, Temporizador de cozinha e Bloqueio de teclas.

ACESSÓRIOS

GRELHA METÁLICA TABULEIRO COLETOR TABULEIRO PARA ASSAR CORREDIÇAS

O número e o tipo de acessórios pode variar de acordo com o modelo adquirido.
Pode adquirir separadamente outros acessórios no Serviço Pós-venda.

COMO INTRODUZIR A GRELHA E OUTROS ACESSÓRIOS

Introduza a grelha na horizontal, fazendo-a deslizar pelas guias, e assegure-se de que a extremidade elevada está virada para cima.

Outros acessórios, como o tabuleiro coletor e o tabuleiro para assar são introduzidos horizontalmente, da mesma forma que a grelha.

RETIRAR E REPOR AS GUIAS DE NÍVEL

• Para retirar as guias de nível, levante as guias e, suavemente, puxe a parte inferior e extraia-a do respetivo suporte: Agora, as guias de nível podem ser retiradas.
• Para repor as guias de nível, comece por inseri-las no suporte superior. Mantendo-as subidas, faç-as deslizar para o interior do compartimento de cozedura e, em seguida, posicione-as no suporte inferior.

Retire as guias de nível do forno e remova o plástico de proteção das corrediças.

Fixe o encaixe superior da corrediça à guia de nível e faça-a deslizar até parar. Baixe o outro encaixe para o posicionar. Para fixar a guia, pressione a parte inferior do dispositivo de fixação firmemente contra a guia de nível. Assegure-se de que as corrediças se movem livremente. Repita estes procedimentos para a outra guia de nível, no mesmo nível.

Lembre-se: As corrediças podem ser instaladas em qualquer nível.

FUNÇÕES MANUAIS

• PRÉ-AQUECIMENTO RÁPIDO

Para efetuar o preaquecimento rápido do forno.

- CONVENCIONAL\*

Para cozinhar qualquer tipo de prato utilizando apenas um nível.

• GRILL

Para grelhar bifes, kebabs, salsichas, gratinar legumes ou tostar pão. Ao grelhar carne, recomendamos a utilização de um tabuleiro coletor, para recolher os sucos da cozedura: posicione o tabuleiro em qualquer um dos níveis que se encontram abaixo da grelha e adicione 500 ml de água potável.

• TURBO GRILL

Para assar peças de carne grandes (pernil, carne assada, frango). Recomendamos a utilização de um tabuleiro coletor, para recolher os sucos da cozedura: Posicione o tabuleiro em qualquer um dos níveis que se encontram por baixo da grelha e adicione 500 ml de água potável.

• AR FORÇADO

Para cozinhar alimentos diferentes que requerem a mesma temperatura de cozedura em diferentes prateleiras (máximo três) ao mesmo tempo. Esta função permite cozinhar alimentos diferentes sem transmitir odores de uns alimentos para os outros.

• FUNÇÕES MULTICOOKING

Para cozinhar diferentes alimentos que necessitem da mesma temperatura de cozedura em quatro níveis ao mesmo tempo. Esta função pode ser utilizada para cozinhar biscoitos, tartes, pizzas redondas (também congeladas) e para preparar uma refeição completa. Siga a tabela de cozedura para obter os melhores resultados.

• COZEDURA POR CONVECÇÃO

Para cozinhar carne, bolos com recheio apenas num tabuleiro.

• FUNÇÕES ESPECIAIS

» DESCONGELAR

Para descongelar mais rapidamente os alimentos. É aconselhável posicionar os alimentos no nível intermédio. Sugerimos que deixe o alimento na embalagem para não secar.

» MANTER QUENTE

Para manter os alimentos acabados de cozinhar quentes e estaladiços.

» FERMENTAR

Para obter a fermentação ideal de massas doces ou salgadas. Para manter a qualidade da levedação, não ativar a função se o forno ainda estiver quente após um ciclo de cozedura.

» CONVENIÊNCIA

Para cozinhar alimentos pré-cozinhados, armazenados a um a temperatura ambiente ou no frigorífico (biscoitos, mistura para bolo, queques, pratos de massa e produtos à base de pão). função cozinha rápida e delicadamente todos os pratos e pode também ser utilizada para aquecer comida já cozinhada. Não é necessário preaquecer o forno. siga as indicações na embalagem do alimento.

» MAXI COOKING

Para cozinhar pedaços grandes de carne (acima de 2,5 kg). Recomendamos que vire a carne durante a cozedura para que fique tostado de forma homogénea de ambos os lados. Recomenda-se ir regando a carne com molho para que não seque demasiado.

» AR FORÇADO ECO\*

Para cozinhar peças de carne recheadas e bifes num único nível. Evita-se que os alimentos sequem excessivamente, através de uma circulação de ar suave e intermitente. Quando esta função ECO está a ser utilizada, a luz mantém-se apagada ao longo da cozedura. Para usar o ciclo ECO e, assim, otimizar o consumo de energia, a porta do forno não deve ser aberta até que os alimentos estejam completamente cozinhados.

• COZINHAR CONGELADOS

Esta função seleciona automaticamente a temperatura e o modo ideal para cozinhar 5 tipos diferentes de alimentos congelados já preparados. Não é necessário preaquecer o forno.

COOKASSIST

Estas permitem cozinhar todos os tipos de alimentos de forma totalmente automática. Para tirar o melhor partido desta função, siga as indicações na respetiva tabela de cozedura.

COMO UTILIZAR O ECRÃ TÁTIL

Para percorrer um menu ou uma lista:

Deslize simplesmente o dedo pelo visor para percorrer as opções ou os valores.

Para selecionar ou confirmar:

Toque no ecrã para selecionar o valor ou a opção de menu pretendido(a).

Para regressar ao ecrã anterior:

toque em < .

Para confirmar uma definição ou avançar para o ecrã seguinte:

toque em "DEFINIR" ou "PRÓXIMO".

UTILIZAR PELA PRIMEIRA VEZ

Ao ligar o aparelho pela primeira vez, terá de configurar o produto.

As definições podem ser alteradas posteriormente, premindo

1. SELECIONAR O IDIOMA

Ao ligar o aparelho pela primeira vez, terá de definir o idioma e a hora.

- Deslize o dedo pelo ecrã para percorrer a lista de idiomas disponíveis.

Čeština, Český Jazyk Czech Dansk Danish Deutsch German

Ao tocar em, egressa ao ecrã anterior.

2. SELECIONAR O MODO DE DEFINIÇÕES

Uma vez selecionado o idioma, o visor solicitar-lhe-á que escolha entre "DEMONSTRAÇÃO DE LOJA" (útil para retalhistas, apenas para fins de exibição) ou continuar, tocando em "PRÓXIMO".

Obrigado pela sua compra! Prima Seguinte para continuar a configuração para utilização doméstica. MODO DE DEMONSTRAÇÃO DE L PRÓXIMO

. DEFINIR A HORA E A DATA

Ao ligar o forno à sua rede doméstica, a hora e a data serão definidas automaticamente. Caso contrário, terá de defini-las manualmente

- Toque nos números relevantes para definir a hora.

Defina a hora do sistema. 54321 09876

- Toque em "DEFINIR" para confirmar.

12:30 Horário de 24 horas 54321 09876 DEFINIR

Uma vez definida a hora, terá de definir a data.

• Toque nos números relevantes para definir a data.
• Toque em "DEFINIR" para confirmar.

4. DEFINIR O CONSUMO DE ENERGIA

O forno está programado para consumir um nível de energia elétrica compatível com uma rede doméstica de potência superior a 3 kW (16 amperes): Se a potência que utiliza em sua casa for inferior, terá de reduzir este valor (13 amperes).
- Toque no valor no lado direito para selecionar a potência.

Gestão 13 Amperes 16 Amperes

- Clique em "OK" para terminar a configuração inicial.

Configuração concluída O aparelho está agora configurado e pronto a usar!

5. AQUECER O FORNO

Um forno novo pode libertar odores residuais, resultantes do processo de fabrico: isto é perfeitamente normal.

Assim, antes de começar a cozinhar alimentos, recomendamos que aqueça o forno, vazio, para eliminar eventuais odores.

Remova do forno qualquer elemento de proteção em cartão ou película transparente e retire quaisquer acessórios do respetivo interior.

Aqueça o forno até aos 200 °C durante uma hora, aproximadamente.

É aconselhável arejar a cozinha após a primeira utilização do aparelho.

UTILIZAÇÃO DIÁRIA

1. SELECIONAR UMA FUNÇÃO

• Para ligar o forno, prima ou toque em qualquer ponto do ecrã.
  O visor permite-lhe selecionar entre as funções "Manual" e "CookAssist".
• Toque na função principal necessária para aceder ao menu correspondente.

20:00 FUNÇÕES MANUAIS COOKASSIST

- Para explorar a lista, percorra-a para cima ou para baixo.

Selecione a função CONVENCIONAL COZEDURA POR CONVECÇÃO AR FORÇADO GRILL

- Toque na função necessária para a selecionar.

Selecione a função CONVENCIONAL COZEDURA POR CONVECCÃO AR FORÇADO GRILL

2. DEFINIR FUNÇÕES MANUAIS

Após selecionar uma função, é possível alterar as suas definições. O visor irá apresentar as definições que podem ser alteradas.

TEMPERATURA / NÍVEL DO GRILL

- Percorra os valores sugeridos e selecione o valor necessário.

Selecionar temperatura 5 200°C PROXIMO

Se a função o permitir, pode tocar em para ativar o preaquecimento.

Selecionar temperatura 5 200 2 PRÓXIMO

DURAÇÃO

Não precisa de definir o tempo de cozedura, caso pretenda gerir a cozedura manualmente. No modo com temporizador, o forno cozinha durante o tempo que selecionar. No fim do tempo de cozedura, a cozedura é interrompida automaticamente.

- Para começar a definir a duração, toque em "Definir tempo de cozedura".

Selecionar temperatura 180°C Definir tempo de cozedura PRÓXIMO

- Toque nos números relevantes para definir o tempo de cozedura pretendido.

Introduzir hora 543 098 PRÓXIMO

- Toque em "PRÓXIMO" para confirmar.

3. DEFINIR FUNÇÕES COOKASSIST

As funções COOKASSIST permitem-lhe preparar uma ampla variedade de pratos, de entre os indicados na lista. A maior parte das definições de cozedura são selecionadas automaticamente pelo aparelho, com vista à obtenção dos melhores resultados.

- Escolha uma receita da lista.

As funções são apresentadas por categorias de alimentos no menu "FUNÇÃO COOKASSIST" (ver tabelas correspondentes) e por características das receitas no menu "COOKASSIST PRO".

- Depois de selecionar uma função, indique simplesmente as características dos alimentos (quantidade, peso, etc.) que pretende cozinhar, para obter resultados perfeitos.

- Siga as indicações apresentadas no ecrã para o orientar ao longo do processo de cozedura.

4. COMO DEFINIR UM INÍCIO DIFERIDO

Pode atrasar a cozedura antes de iniciar uma função: A função irá iniciar-se à hora previamente selecionada.

- Toque em "ATRASO" para definir a hora de início pretendida.

Convencional INSTRUÇÃO PARA COZINHAR: Para cozinhar qualquer tipo de prato utilizando apenas um nível. Introduzir os alimentos no nível 3. Utilize a grelha com uma panela ou um tabuleiro. ATRASO INICIAR

• Depois de definir o atraso pretendido, toque em "INÍCIO DIFERIDO" para iniciar o tempo de espera.
• Coloque os alimentos no forno e feche a porta: a função inicia-se automaticamente após o período de tempo calculado.

Caso tenha selecionado a função de preaquecimento durante a configuração do ciclo, a opção de início diferido será desativada.

- Para ativar a função de imediato e cancelar o tempo de atraso programado, toque em Ⓓ.

5. INICIAR A FUNÇÃO

- Uma vez configuradas as definições, toque em "INÍCIO" para ativar a função.

Pode alterar os valores definidos a qualquer altura durante a cozedura, tocando no valor que pretende corrigir.

Se o forno estiver quente e a função necessitar de uma temperatura máxima específica, surgirá uma mensagem no visor.

- Prima para interromper a função em qualquer altura ou toque no valor da duração e, em seguida, selecione "STOP".

6. PREAQUECIMENTO

Se tiver sido previamente ativada, o visor indica o estado da fase de preaquecimento, depois de iniciada a função.

00:00:15 desde o início CONVENCIONAL Preaguecimento 200°C DEFINIR COZINHAR HORA

Quando esta fase estiver concluída, será emitido um sinal sonoro e o visor indicará que o forno atingiu a temperatura definida.

Praquecimiento concluído Insira a comida agora CONCLUÍDO

• Abra a porta.
  • Coloque os alimentos no forno.
• Ao fechar a porta a cozedura é retomada automaticamente.

Colocar os alimentos no forno antes de o preaquecimento estar concluído pode ter um efeito adverso no resultado final da cozedura. Abrir a porta durante a fase de preaquecimento fará com que esta seja interrompida. O tempo de cozedura não inclui uma fase de preaquecimento.

7. INTERROMPER A COZEDURA

Algumas funções "COOKASSIST" necessitam que os alimentos sejam virados durante a cozedura. Será emitido um sinal sonoro e o visor indicará que ação deverá realizar.

• Abra a porta.
• Execute a ação solicitada pelo visor.
• Ao fechar a porta a cozedura é retomada automaticamente.

Antes do fim da cozedura, o forno irá solicitar-lhe que verifique os alimentos da mesma forma.

Será emitido um sinal sonoro e o visor indicará que ação deverá realizar.

• Verifique os alimentos.
• Ao fechar a porta a cozedura é retomada automaticamente.

8. FIM DA COZEDURA

Será emitido um sinal sonoro e o visor indicará que a cozedura está concluída.

Com algumas funções, uma vez concluída a cozedura, pode dar ao seu prato uma tostagem extra, prolongar o tempo de cozedura ou guardar a função como favorito.

00:01 desde pronto CONVENCIONAL Cozinhar 200°C TEMPORIZADOR COMPLETE R+ +

• Toque em para guardá-la como favorito.
• Seleccione "Tostagem Extra" para iniciar um ciclo de 5 minutos de tostagem.
• Toque em ⊕ para guardar o prolongamento da cozedura.

9. FAVORITOS

A função Favoritos guarda as definições do forno para a sua receita favorita.

O forno reconhece automaticamente as funções mais utilizadas. Após um determinado número de utilizações, ser-lhe-á solicitado que adicione a função aos seus favoritos.

COMO GUARDAR UMA FUNÇÃO

Uma vez terminada uma função, ao clicar em poderá guardá-la nos favoritos. Isto permitir-lhe-á usá-la rapidamente no futuro, mantendo as mesmas definições. O visor permite-lhe guardar a função, indicando até 4 refeições favoritas, incluindo pequeno-almoço, almoço, snack e jantar.

- Toque nos ícones para seleccionar pelo menos uma.

< EDITAR 1. Pizza fina FAVORITO

- Toque em "GUARDAR COMO FAVORITO" para guardar a função.

1. Pizza fina EDITAR FAVORITO

GUARDADAS

Para visualizar o menu de favoritos, prima 📀 : as funções serão divididas pelas diferentes horas das refeições e serão disponibilizadas algumas sugestões.

- Toque no ícone das refeições para exibir as listas correspondentes

Favoritos de almoço PIZZA FINA Procura outra coisa? Veja as sugestões em baixo.

• Percorra a lista apresentada.
• Toque na receita ou na função pretendida.
• Toque em "INÍCIO" para ativar a cozedura.

ALTERAR AS DEFINIÇÕES

No ecrã Favoritos, pode adicionar uma imagem ou um nome a cada item dos seus favoritos, personalizando-o de acordo com as suas preferências.

• Seleccione a função que pretende alterar.
• Toque em "EDITAR".
• Seleccione o atributo que pretende alterar.
• Toque em "PRÓXIMO": O visor apresentará os novos atributos.

- Toque em "GUARDAR" para confirmar as suas alterações.

No ecrã de favoritos, pode também eliminar funções guardadas:

- toque em na função.

- Toque em "REMOVER".

Pode também ajustar a hora quando são apresentadas as várias refeições:

• Prima
• Seleccione "Preferências".
• Seleccione "Horas e datas".
• Toque em "As suas horas de refeição".
• Percorra a lista e toque na hora correspondente.
• Toque na respetiva refeição para alterá-la.
  Será possível combinar um intervalo de tempo apenas com uma refeição.

10. FERRAMENTAS

Prima para abrir o menu "Ferramentas" a qualquer altura.

Este menu permite-lhe escolher de entre várias opções e também alterar as definições ou preferências do seu produto ou do visor.

Ferramentas Temporizador de cozinha Luz Limpeza automática

TEMPORIZADOR DE COZINHA

Esta função pode ser ativada aquando da utilização de uma função de cozedura ou, de forma independente, para controlar o tempo.

Uma vez iniciado, o temporizador continuará a sua contagem decrescente de forma independente, sem interferir com a função em si.

Uma vez ativado o temporizador, poderá também selecionar e ativar uma função.

O temporizador continuará a contagem decrescente no canto superior direito do ecrã.

Para recuperar ou alterar o temporizador de cozinha:

- Prima

- Toque em

Quando o temporizador terminar a contagem decrescente do tempo programado, ouvir-se-á um sinal sonoro e esta informação será apresentada no visor.

- Toque em "DISPENSAR" para cancelar o temporizador.

- Toque em "DEF. TEMPOR. NOVO" para definir novamente o temporizador.

LUZ

Para acender ou apagar a luz do forno.

LIMPEZA PIROLÍTICA

Para eliminar quaisquer salpicos resultantes da cozedura através de um ciclo de temperatura muito elevada. Estão disponível três ciclos de limpeza automática com diferentes durações: Alto, Médio, Baixo. Recomendamos a utilização do ciclo mais rápido a intervalos regulares e do ciclo completo apenas quando o forno estiver muito sujo.

Não toque no forno durante o ciclo de limpeza pirolítica. Mantenha crianças e os animais afastados do forno durante e após a execução do ciclo de limpeza pirolítica (até a divisão ter arejado totalmente).

• Retire os acessórios do forno, incluindo as guias de nível, antes de ativar esta função. Se o forno estiver instalado por baixo de uma placa, assegure-se de que, durante a execução do ciclo de limpeza automática, os queimadores ou as placas elétricas estão desligados.
• Para obter os melhores resultados de limpeza, remova os resíduos em excesso do interior da cavidade do aparelho e limpe a porta de vidro interior utilizando a função de limpeza pirolítica.
• Escolha um dos ciclos disponíveis de acordo com as suas necessidades.
• Toque em "INÍCIO" para ativar a função selecionada. O forno iniciará o ciclo de limpeza automática e a porta do mesmo irá bloquear-se automaticamente: é apresentada uma mensagem de aviso no visor, juntamente com uma contagem decrescente que indica o estado do ciclo em curso.

Uma vez concluído o ciclo, a porta permanece trancada até que a temperatura no interior do forno tenha baixado para um nível seguro.

Uma vez selecionado o ciclo, é possível atrasar o início da limpeza automática. Toque em "ATRASO" para definir a hora de fim, conforme indicado no parágrafo relevante.

SILENCIAR

Toque no ícone para silenciar ou não silenciar todos os sons e alarmes.

BLOQUEIO DE TECLAS

O "Bloqueio de teclas" permite-lhe bloquear os botões no touchpad, para que os mesmos não possam ser premidos inadvertamente.

Para ativar o bloqueio:

• Toque no ícone
  Para desativar o bloqueio:
• Toque no visor.
• Deslize o dedo para cima na mensagem exibida.

Bloqueio de teclas O produto está bloqueado. Deslizar para cima para desbloquear.

MAIS MODOS

Para selecionar o modo Sabath e aceder à Gestão de Energia.

O modo Sabbath mantém o forno no modo de cozedura até que seja desativado. Quando o Modo Sabbath está ativado, apenas o ciclo convencional irá funcionar. Todos os restantes ciclos de cozedura e de limpeza são desativados. Não serão emitidos quaisquer sons e os visores não indicarão as alterações de temperatura. Quando a porta do forno é aberta ou fechada, a luz do forno não se acende ou apaga e os elementos de resistência não se ligam ou desligam de imediato.

Para desativar e sair do modo Sabbath, prima ⏻ ou e em seguida, prima e mantenha premido o ecrã de visualização durante 3 segundos.

PREFERÊNCIAS

Para alterar várias definições do forno.

INFO

Para desativar o "Modo de demonstração loja", repor o produto e obter informação adicional acerca do mesmo.

CONSELHOS ÚTEIS

COMO EFETUAR A LEITURA DAS TABELAS DE COZEDURA

As tabelas indicam: as receitas, se for necessário preaquecimento, temperatura (°C), nível do grelhador, tempo de cozedura (minutos), acessórios e nível sugeridos para a cozedura. Os tempos de cozedura começam a partir do momento em que o alimento é colocado no forno, excluindo o preaquecimento (sempre que necessário). As temperaturas e os tempos de cozedura são aproximados e dependem da quantidade de alimento e do tipo de acessório utilizado. Comece por utilizar os valores mais baixos recomendados e, se o alimento não ficar bem cozinhado, aumente progressivamente para valores mais altos.

Utilize os acessórios fornecidos e, de preferência, formas para bolos e tabuleiros metálicos para fornos e de cor escura. Poderá utilizar igualmente caçarolas e acessórios em pirex ou em cerâmica, mas lembrese de que os tempos de cozedura serão ligeiramente superiores. Para obter os melhores resultados, siga as recomendações indicadas na tabela de cozedura relativamente à seleção dos acessórios (fornecidos) a colocar nos diferentes níveis.

CONVENCIONAL

As resistências na parte superior e inferior da cavidade do forno aquecem o interior do forno uniformemente. Utilize o 3.º nível. Para cozinhar pizza, tartes e sobremesas com recheio líquido, utilize o 1.º ou 2.º nível. Aqueça previamente o forno antes de introduzir os alimentos.

Esta função é o modo de cozedura ideal para cozinho sobremesas delicadas num único nível.

Utilize formas para bolos metálicas de cor escura e coloque-as sempre na grelha fornecida. Quando utilizar os tabuleiros fornecidos, remova quaisquer outros acessórios que não esteja a utilizar da cavidade do forno para obter melhores resultados e economizar energia.

Para verificar se um bolo está cozido, insira um palito de madeira no centro do mesmo. Se o palito sair limpo, significará que o bolo está pronto.

Se utilizar uma forma para bolos antiaderente, não unte as extremidades da mesma com manteiga pois poderá impedir o crescimento uniforme do bolo nas extremidades.

Se o bolo "afundar" durante a cozedura, defina uma temperatura mais baixa na cozedura seguinte, eventualmente reduzindo a quantidade de líquidos na mistura e efetuando uma mistura mais cuidadosa.

O peixe está cozinhado quando a barbatana dorsal sai facilmente. Comece por selecionar a temperatura mais baixa indicada, mesmo ao preparar peixes maiores. Geralmente, quanto maior o peixe, menor a temperatura e, portanto, maior o tempo de cozedura.

Receita Preaquecimento Temperatura (°C)			Tempo de cozedura (min)	Nível e acessórios
Bolos levedados / Pães de ló	Sim	170	30 - 50	2
Cookies / Biscoitos	Sim	150	20 - 40	3
Bolos pequenos / queques	Sim	170	20 - 40	3
Massa "choux" Sim 180 - 200 30 - 40				3
Merengues	Sim	90	110 - 150	3
Pizza / Pão / Focaccia	Sim	190 - 250	15 - 50	2
Pizza congelada	Sim	250	10 - 15	3
Vols-au-vent / Salgadinhos de massa folhada	Sim	190 - 200	20 - 30	3
Lasanha / Flans / Massa cozida / Cannelloni	Sim	190 - 200	45 - 65	3
Borrego / vitela / vaca / porco 1 kg	Sim	190 - 200	80 - 110	3
Frango/coelho/pato 1 kg	Sim	200 - 230	50 - 100	3
Peru / ganso 3 kg	Sim	190 - 200	80 - 130	2
Peixe no forno / em papelote (filetes, inteiro)	Sim	180 - 200	40 - 60	3

GRILL

A resistência superior da grelha permite obter os resultados ideais ao grelhar. Coloque os alimentos no 4° ou 5° nível. Para grelhar carne, é aconselhável utilizar o tabuleiro coletor para recolher o líquido da cozedura. Coloque-o no 3.º/4.º nível, adicionando cerca de 500 ml de água potável. Não é necessário preaquecer o forno. Durante a cozedura, a porta do forno deve permanecer fechada.

Se pretender grelhar carne, selecione cortes de carne de espessura uniforme, para obter resultados de cozedura uniformes. Peças de carne muito grossas necessitam de tempos de cozedura mais prolongados.

Para evitar que a carne fique queimada no exterior, baixe a posição da grelha, afastando o alimento do grelhador. Vire os alimentos a meio da cozedura.

Para recolher os sucos da cozedura é aconselhável colocar um tabuleiro coletor com meio litro de água potável diretamente por baixo da grelha onde está posicionada a carne. Encha totalmente sempre que necessário.

Receita Preaquecimento Nível do grill		Tempo de cozedura (min)	Nível e acessórios
Pão torrado — 3 (alto) 3 - 6			5
Filetes de peixe / Bifes — 2 (médio) 20 - 30			4 3
Salsichas / Kebabs / Costeletas / Hambúrgueres — 2 - 3 (médio-alto) 15 - 30			5 4

TURBO GRILL

Nesta função, a resistência superior da grelha e a ventoinha são ativadas ao mesmo tempo.

É aconselhável utilizar o tabuleiro coletor para recolher os sucos da cozedura. Coloque-o no 1.º/2.º nível, adicionando 500 ml de água potável. Não é necessário preaquecer o forno. Durante a cozedura, a porta do forno deve permanecer fechada.

Vire os alimentos quando atingir dois terços do tempo de cozedura.

Utilize qualquer tipo de tabuleiro para assar ou pirex adequado ao tamanho da peça de carne a cozinhar. No caso de carne assada, coloque caldo no fundo do recipiente e regue a carne durante a cozedura para obter um melhor sabor. Quando o assado estiver pronto, deixe-o repousar no forno durante 10-15 minutos adicionais ou envolva-o em folha de alumínio.

Receita Preaquecimento	Nível do grill		Tempo de cozedura (min)	Nível e acessórios
Frango assado 1-1,3 kg	—	2 (médio)	55 - 70	2 1
Perna de borrego / pernis	—	2 (médio)	60 - 90	3
Batatas assadas	—	2 (médio)	35 - 55	3
Gratinado de legumes	—	3 (alto)	10 - 25	3

ACESSÓRIOS

Grelha metálica

Tabuleiro de assar ou forma de bolos na grelha

Tabuleiro coletor/ tabuleiro para bolos ou tabuleiro para assar na grelha

Tabuleiro coletor / tabuleiro para assar

Tabuleiro coletor com 500 ml de água

AR FORÇADO

A resistência redonda do grelhador e a ventoinha são ativadas ao mesmo tempo. A ventoinha no painel traseiro distribui o ar quente uniformemente no forno.

A função "AR FORÇADO" permite-lhe cozinhar em simultâneo, em diferentes níveis, alimentos variados que exijam a mesma temperatura de cozedura (por exemplo: peixe ou legumes). Retire os alimentos que necessitam de menos tempo de cozedura e deixe no forno os alimentos que necessitam de um tempo de cozedura mais prolongado.

Utilize o 3° nível para cozinhar numa única grelha, o 1° e 4° níveis para cozinhar em duas grelhas e o 1°, 3°, 5° níveis para cozinhar em três grelhas. Coloque sempre as formas do bolo na grelha. Preaqueça o forno antes de introduzir os alimentos.

Para obter um tostado uniforme, certifique-se de que todas as porções da massa têm a mesma espessura.

Ao cozinhar pizza, unte ligeiramente o tabuleiro para se certificar de que a pizza vai ficar com uma base estaladiça. Espalhe o queijo mozarela sobre a pizza quando atingir dois terços do tempo de cozedura.

Receita Preaquecimento Temperatura (°C)			Tempo de cozedura (min)	Nível e acessórios
Bolos levedados / Pães de ló	Sim 170 30 - 50			2
	Sim 160 30 - 50			4 1
Bolos recheados (cheesecake, strudel, tarte de maçã)	Sim	160 - 200	35 - 90	4 1
Cookies / Biscoitos	Sim 140 30 - 50			4
	Sim 140 30 - 50			4 1
	Sim 135 40 - 60			5 3 1
Bolos pequenos / queques	Sim 150 30 - 50			4
	Sim 150 30 - 50			4 1
	Sim 150 40 - 60			5 3 1
Massa "choux"	Sim 180 - 190 35 - 45			4 1
	Sim 180 - 190	35 - 45 *		5 3 1
Merengues	Sim	90 130 - 150		4 1
	Sim	90	140 - 160 *	5 3 1
Pizza / Pão / Focaccia	Sim	190 - 230	20 - 50	4 1
Pizza (massa fina, massa grossa, focaccia)	Sim	220 - 240	25 - 50 *	5 3 1
Pizza congelada	Sim 250	10 - 20		4 1
	Sim	220 - 240	15 - 30	5 3 1
Tartes salgadas (tarte de legumes, quiche)	Sim 180 - 190 45 - 60			4 1
	Sim 180 - 190	45 - 70 *		5 3 1
Vols-au-vent / Salgadinhos de massa folhada	Sim 180 - 190	20 - 40		4 1
	Sim 180 - 190	20 - 40 *		5 3 1
Lasanha e Carne	Sim	200	50 - 100 *	4 1
Carne e Batatas	Sim	200	45 - 100 *	4 1
Peixe e legumes	Sim	180	30 - 50 *	4 1

* Período de tempo estimado: Os alimentos podem ser retirados do forno quando o desejar, dependendo da preferência de cada um.

MULTICOOKING

Receita Prato Preaquecimento Temperatura (°C)				Tempo de cozedura (min)	Nível e acessórios
Biscoitos	Biscoitos	Sim	135	50 - 70	5431
Tartes Tartes Sim 17050 - 70					5431
Pizzas redonda	Pizza redonda	Sim 21040 - 60			5421
Refeição completa:Tarte de frutas (nível 5)legumes assados (nível 4)lasanha (nível 2)cortes de carne (nível 1)	Menu Cook 4	Sim 19040 - 120			5421

COZEDURA POR CONVECÇÃO

Utilize esta função para quiches e tartes de legumes ou sobremesas com recheios húmidos, como cheesecakes ou tartes de fruta.

Também é ideal para cozinhar alimentos com um alto teor de água. A ventoinha distribui o calor uniformemente pelo forno. Isto ajuda a manter uma temperatura constante e obter uma cozedura mais homogénea, gratinando a parte superior, selando a humidade e criando pães mais crocantes.

Utilize o 2.º ou o 3.º níveis. Aguarde que o preaquecimento termine, antes de colocar alimentos no interior.

Se a base da sobremesa ficar mal cozida, baixe o nível e polvilhe o fundo do bolo com biscoito ralado antes de adicionar o recheio.

Receita	Preaquecimento	Temperatura (°C)	Tempo de cozedura (min)	Nível e acessórios
Bolos recheados (cheesecake, strudel, tarte de maçã)	Sim	160 - 200	30 - 85	3
Tartes salgadas (tarte de legumes, quiche)	Sim	180 - 190	45 - 55	3
Legumes recheados (tomates, courgettes, beringelas)	Sim	180 - 200	50 - 60	2

MAXI COOKING

Esta função é muito útil para cozinhar grandes peças de carne (acima de 2,5 kg). Sugerimos que vire a carne durante a cozedura para que fique tostado de forma homogénea de ambos os lados. Recomenda-se ir regando a carne com molho para que não seque demasiado.

Utilize o 1.º ou o 2.º nível dependendo do tamanho da peça de carne. Não é necessário preaquecer o forno antes da cozedura.

No caso da carne assada, coloque caldo no fundo do recipiente e regue a carne durante a cozedura para obter um melhor sabor. Quando o assado estiver pronto, deixe-o repousar no forno durante 10-15 minutos adicionais ou envolva-o em folha de alumínio.

Se a carne for muito magra, adicione um pouco de líquido, regue a peça com gordura ou cubra-a com tiras de bacon, por exemplo.

Para virar a carne, certifique-se de que a coloca com a pele para baixo primeiro.

Receita	Preaquecimento	Temperatura (°C)	Tempo de cozedura (min)	Nível e acessórios
Porco assado estaladiço 2 kg	-	170	110 - 150

ACESSÓRIOS

Grelha metálica

Tabuleiro de assar ou forma de bolos na grelha

Tabuleiro coletor/ tabuleiro para bolos ou tabuleiro para assar na grelha

Tabuleiro coletor / tabuleiro para assar

Tabuleiro coletor com 500 ml de água

AR FORÇADO ECO

Recomenda-se a utilização do 3.º nível. Não é necessário preaquecer o forno.

Receita Preaquecimento Temperatura (°C)		Tempo de cozedura (min)	Nível e acessórios
Peças de carne recheadas - 200 80 - 120 *			3
Cortes de carne (coelho, frango, borrego) — 200 50 - 100 *			3

* Período de tempo estimado: Os alimentos podem ser retirados do forno quando o desejar, dependendo da preferência de cada um.

FERMENTAR

É sempre melhor cobrir a massa com um pano húmido antes de a colocar no forno. O tempo de levedação com esta função é reduzido em cerca de um terço em comparação com uma levedação à temperatura ambiente (20-25 °C).

O tempo de levedura para uma fornada de 1 kg de massa para pizza é de cerca de uma hora.

MANUTENÇÃO DE CALOR

A função de manutenção do calor permite-lhe manter as refeições prontas quentes. Isto evita a formação de condensação e elimina a necessidade de limpar o compartimento de cozedura.

Não é aconselhável manter as refeições prontas quentes durante mais de duas horas. Lembre-se de que alguns alimentos continuam a cozinhar enquanto são mantidos quentes: tape-os, se necessário, para evitar que estes sequem.

DESCONGELAÇÃO

Os alimentos cozidos, guisados e os molhos de carne descongelam melhor se mexidos ocasionalmente durante o processo de descongelação. Separe os pedaços à medida que começarem a descongelar: as porções separadas irão descongelar mais rapidamente.

Categorias de alimentos Nível e acessórios Quantidade Informações de cozedura

GUISADO E MASSA NO FORNO	Lasanha fresca		2	500 - 3000 g	Prepare de acordo com a sua receita favorita. Verta molho bechamel por cima e polvilhe com queijo para obter um tostado perfeito
	Lasanha congelada		2	500 - 3000 g
CARNE	Carne de vaca	Rosbife	3	600 - 2000 g	Pincele com azeite e tempere com sal e pimenta. Tempere com alho e ervas aromáticas a gosto. No final da cozedura, deixe repousar durante, pelo menos, 15 minutos antes de cortar
		Hambúrguer	5 4	1,5 - 3 cm	Pincele com azeite e polvilhe com sal antes de cozinhar. Virar a 3/5 de tempo de cozedura.
	Porco	Porco assado	3	600 - 2500 g
		Entrecosto	5 4	500 - 2000 g	Pincele com azeite e polvilhe com sal antes de cozinhar. Virar a 2/3 de tempo de cozedura
	Frango	Frango assado	2	600 - 3000 g	Pincele com azeite e tempere a gosto. Polvilhe com sal e pimenta. Leve ao forno com a parte do peito virada para cima
		Filete/Peito	5 4	1 - 5 cm	Pincele com azeite e polvilhe com sal antes de cozinhar. Virar a 2/3 de tempo de cozedura
	Pratos carne	Kebab	5 4	uma grelha	Pincele com azeite e polvilhe com sal antes de cozinhar. Virar a 1/2 de tempo de cozedura
		Salsichas e wurstel	5 4	1,5 - 4 cm	Distribua uniformemente pela prateleira. Pique as salsichas com um garfo para evitar que rebentem. Virar a 2/3 de tempo de cozedura
PEIXE	Filetes frescos		3 2	0,5 - 3 cm	Pincele com azeite e tempere com sal e pimenta. Tempere com alho e ervas aromáticas a gosto
	Filetes congelados		3 2	0,5 - 3 cm
	Marisco grelhado	Vieiras	4	um tabuleiro	Cubra com miolo de pão e tempero com óleo, alho, pimenta e salsa
		Mexilhão gratinado	4	um tabuleiro	Pincele com azeite e tempere com sal e pimenta. Tempere com alho e ervas aromáticas a gosto
		Camarões	4 3	um tabuleiro
		Gambas	4 3	um tabuleiro
LEGUMES	Legumes assados	Batatas	3	500 - 1500 g	Corte aos pedaços, tempere com azeite, sal e ervas aromáticas antes de levar ao forno
		Legumes recheados	3	100 - 500 g cada	Pincele com azeite e tempere com sal e pimenta. Tempere com alho e ervas aromáticas a gosto
		Outros vegetais	3	500 - 1500 g
	Legumes gratinados	Batatas	3	1 tabuleiro	Corte aos pedaços, tempere com azeite, sal e ervas aromáticas antes de levar ao forno
		Tomates	3	1 tabuleiro	Cubra com miolo de pão e tempero com óleo, alho, pimenta e salsa
		Pimentos	3	1 tabuleiro	Prepare de acordo com a sua receita favorita. Coloque queijo para obter a tostagem perfeita
		Brócolos	3	1 tabuleiro	Prepare de acordo com a sua receita favorita. Verta molho bechamel por cima e polvilhe com queijo para obter um tostado perfeito
		Couve-flor	3	1 tabuleiro
		Outros	3	1 tabuleiro

ACESSÓRIOS

Grelha metálica

Tabuleiro de assar ou forma de bolos na grelha

Tabuleiro coletor/ tabuleiro para bolos ou tabuleiro para assar na grelha

Tabuleiro coletor / tabuleiro para assar

Tabuleiro coletor com 500 ml de água

Categorias de alimentos Nível e acessórios Quantidade Informações de cozedura

BOLOS SALGADOS			2	800 - 1200 g	Coloque a massa para 8-10 porções numa tabuleiro próprio e pique-a com um garfo, recheie a massa com a sua receita favorita
PÃO	Rolls		3	60 - 150 g cada	Prepare a massa de acordo com a sua receita favorita para confeccionar um pão leve. Forme rolos antes de levedar. Utilize a função de levedação dedicada do forno
	Pão de forma		2	400 - 600 g cada	Prepare a massa de acordo com a sua receita favorita para confeccionar um pão leve. Molde num tabuleiro próprio antes de deixar levedar. Utilize a função de levedação dedicada do forno
	Pão grande		2	700 - 2000 g	Prepare a massa de acordo com a sua receita favorita e coloque-a num tabuleiro para forno
	Baguetes		3	200 - 300 g cada	Prepare a massa de acordo com a sua receita favorita para confeccionar um pão leve. Forme rolos de baguette antes de levedar. Utilize a função de levedação dedicada do forno
PIZZA	Pizza fina		2	redondo - tabuleiro	Prepare a massa da pizza com 150 ml de água, 15 g de fermento, 200-225 g de farinha, óleo e sal. Deixe levedar utilizando uma função do forno dedicada. Estenda a massa num tabuleiro ligeiramente untado. Adicione uma cobertura composta por tomates, queijo e fiambre
	Pizza alta		2	redondo - tabuleiro
	Pizza congelada		2	1 - 4 fatias	Retire das respetivas embalagens. Distribua uniformemente pela prateleira
			4 1
			5 3 1
			5 4 2 1
BOLOS E BOLINHOS	Pão de ló em forma		2	500 - 1200 g	Prepare uma massa de pão de ló sem gordura com 500-900 g. Despeje na forma devidamente forrada e untada
	Bolinhos e tartes recheadas	Biscoitos	3	200 - 600 g	Prepare uma fornada de 500 g de farinha, 200 g de manteiga com sal, 200 g de açúcar e 2 ovos. Aromatize com essência de fruta. Deixe arrefecer. Espalhe uniformemente a massa com a forma que preferir. Disponha as bolachas num tabuleiro para assar
		Croissants (frescos)	3	um tabuleiro	Distribua uniformemente no tabuleiro de cozedura. Deixe arrefecer antes de servir
		Massa "choux"	3	um tabuleiro
		Tarte em forma	3	400 - 1600 g	Prepare uma fornada de 500 g de farinha, 200 g de manteiga com sal, 200 g de açúcar e 2 ovos. Aromatize com essência de fruta. Deixe arrefecer. Espalhe a massa uniformemente e coloque-a numa forma. Recheie com marmelada e cozinha
		Strudel	3	400 - 1600 g	Prepare uma mistura de maçã aos pedaços, pinhões, canela e noz-moscada. Coloque manteiga numa frigideira, polvilhe com açúcar e cozinha durante 10-15 minutos. Enrole e dobre a parte exterior

ACESSÓRIOS

Grelha metálica

Tabuleiro de assar ou forma de bolos na grelha

Tabuleiro coletor/ tabuleiro para bolos ou tabuleiro para assar na grelha

Tabuleiro coletor / tabuleiro para assar

Tabuleiro coletor com 500 ml de água

LIMPEZA E MANUTENÇÃO

Assegure-se de que o forno arrefece antes de executar qualquer operação de manutenção ou limpeza. Não utilize produtos de limpeza a vapor.

Não utilize palha de aço, esfregões abrasivos ou produtos de limpeza abrasivos/corrosivos, uma vez que estes podem danificar as superfícies do aparelho.

Use luvas de proteção. O forno tem de ser desligado da rede elétrica antes da realização de qualquer tipo de trabalho de manutenção.

SUPERFÍCIES EXTERIORES

• Limpe as superfícies com um pano de microfibra húmido. Se estiverem muito sujas, acrescente algumas gotas de detergente com um pH neutro. Termine a limpeza com um pano seco.
• Não utilize detergentes corrosivos ou abrasivos. Se algum destes produtos entrar inadvertamente em contacto com as superfícies do aparelho, limpe-as imediatamente com um pano de microfibra húmido.

SUPERFÍCIES INTERIORES

- Após cada utilização, deixe o forno arrefecer e limpe-o, preferencialmente enquanto ainda estiver morno, para remover quaisquer depósitos ou manchas causadas por restos de alimentos. Para secar qualquer condensação que se tenha formado em resultado da cozedura de alimentos com um elevado teor de água, deixe o forno arrefecer completamente e, depois, limpe-o com um pano ou uma esponja.

• Em caso de sujidade persistente no interior do forno, recomendamos que execute a função de limpeza automática para obter os melhores resultados de limpeza.
• Limpe o vidro da porta com um detergente líquido adequado.
• A porta do forno pode ser removida para facilitar a limpeza.

ACESSÓRIOS

- Após a utilização, coloque os acessórios numa solução líquida de limpeza, pegando nos mesmos com luvas de forno, caso ainda estejam quentes. Os resíduos de alimentos podem ser retirados com uma esponja ou escova de limpeza.

- Para remover a porta, abra-a totalmente e baixe as linguetas até ficarem na posição de desbloqueio.

- Feche a porta tanto quanto possível. Segure firmemente a porta com ambas as mãos – não a segure pela pega. Remova, simplesmente, a porta, continuando a fechá-la enquanto a puxa, simultaneamente, para cima, até se libertar do respetivo suporte. Coloque a porta de parte, apoiando-a sobre uma superfície suave.

~15° a b

Reponha a porta, deslocando-a na direção do forno e alinhando os ganchos das dobradiças com os respetivos suportes, fixando a parte superior aos suportes.

- Baixe a porta e, em seguida, abra-a totalmente. Baixe as linguetas para a respetiva posição original: Assegure-se de que as baixa totalmente.

Aplique uma pressão suave, para se assegurar de que as linguetas estão na posição correta.

"CLICK"

- Tente fechar a porta e assegure-se de que está alinhada com o painel de controlo. Se não estiver, repita os procedimentos acima: A porta poderá ficar danificada se não funcionar corretamente.

SUBSTITUIR A LÂMPADA

• Desligue o forno da corrente elétrica.
• Desaperte a cobertura da lâmpada, substitua a lâmpada e aperte novamente a cobertura da mesma.
  • Ligue o forno novamente à corrente elétrica.

Lembre-se: Use apenas lâmpadas de halogéneo de 20-40 W/230 \~ V do tipo G9, T300 °C. A lâmpada utilizada no produto foi especificamente concebida para eletrodomésticos e não é adequada para a iluminação geral de divisões da casa (Regulamento CE 244/2009). As lâmpadas estão disponíveis no nosso Serviço Pós-Venda.

Não manuseie as lâmpadas com as mãos desprotegidas, uma vez que as suas impressões digitais podem danificá-las. Não utilize o forno até que a cobertura da lâmpada tenha sido reposta.

RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS

Problema Causa possível Solução
O forno não está a funcionar.	Corte de energia.Desconexão da rede elétrica.	Verifique se existe energia elétrica proveniente da rede e se o forno está ligado à tomada elétrica. Desligue e reinicie o forno, para verificar se o problema ficou resolvido.
O visor apresenta a letra "F", seguida de um número ou uma letra.	Falha do forno.	Contacte o seu Serviço Técnico de Pós-Venda mais próximo e indique o número que acompanha a letra "F".Prima 🔒 , toque em e depois selecione "Reposição das Definições de fábrica". Todas as definições guardadas serão eliminadas.
Houve uma falha de eletricidade.	Regulação da potência incorreta.	Certifique-se de que a sua rede doméstica possui uma potência de, pelo menos, 3 kW. Se não for o caso, reduza a potência para 13 amperes. Para alterar, prima 🔒 , selecione 🔒 "Mais modos" e, em seguida, selecione "Gestão da energia".
A função não está disponível no modo de demonstração.	O modo de demonstração está ativo.	Prima 🔒 , toque em "info" e, em seguida, selecione "Modo de demonstração de loja" para sair.
A porta não abre. Ciclo de limpeza em curso. Aguarde que a função termine e que o forno arrefeça.

WWW.FRANKE.COM

Na eventualidade de quaisquer problemas de funcionamento, contacte o Centro de Assistência Técnica Franke.

Nunca recorra aos serviços de técnicos não autorizados.

Indique:

• o tipo de avaria;
• o modelo do aparelho (art./código);
• o número de série (S.N.) indicado na placa de caraterísticas, localizada na extremidade do lado direito da cavidade do forno (visível com a porta do forno aberta).

Quando contactar o Centro de Assistência, forneça os códigos contidos na placa de caraterísticas do seu produto.

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SPIS TREŚCI

INFORMACJE OGÓLNE....118

PANEL STEROWANIA....118

AKCESORIA 119

FUNKCJE 120

JAK KORZYSTAĆ Z DOTYKOWEGO WYŚWIETLACZA 121

PIERWSZE UŻYCIE 121

CODZIENNA EKSPLOATACJA....123

PRAKTYCZNE PORADY....127

TABELA GOTOWANIA COOKASSIST....132

CZYSZCZENIE I KONSERWACJA 134

ROZWIAZYWANIE PROBLEMÓW 135