AirFry HLB 8416 - Forno TEKA - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR AirFry HLB 8416 TEKA

Guia de Utilização Descrição do forno

Bloqueio / Interruptor da porta (apenas para modelos pirolíticos)

Resistência do grill

Apoio dos tabuleiros

Saída de ar de refrigeração

Interruptor da porta (apenas para modelos NÃO pirolíticos)

Comando para tocar nos menus da parte esquerda do ecrã. Seletor de funções de cozinhado.

Ecrã de visualização.

Comando para navegar nos menus da parte direita do ecrã. Seletor de ajustes de cozinhado.

Ligar / desligar o forno. Acesso ao assessor pessoal de cozinhado (PCA) Acesso às funções de temporizador e programação do forno. Alteração da temperatura do forno. Ativação/desativação do bloqueio do teclado/da porta, de acordo com os modelos. Tecla de validação. Ligar/desligar a luz interior.

Guia de Utilização Português Ligar e acertar a hora Ao ligar o forno pela primeira vez, aparecerá o logótipo seguido da indicação 12:00 a piscar. Para poder trabalhar com o forno, é necessário acertar a hora no relógio. Para isso, selecione as horas com o comando esquerdo e os minutos com o comando direito. Valide a seleção com a tecla ou aguarde uns segundos. Como confirmação, ouvirá um sinal sonoro e a hora aparecerá fixa no ecrã. Para alterar a hora: Com o forno em repouso (ecrã inicial), mante- nha a tecla pressionada até que a hora co- mece a piscar. Siga os passos indicados para alterar a hora. ATENÇÃO A sensibilidade das teclas touch adapta-se continuamente às condições ambientais. Ao ligar o forno à corrente, é necessário ter o cuidado de garantir que a superfície do vidro da parte da frente dos comandos está limpa e livre de qualquer obstáculo. Se, ao tocar no vidro, o ecrã não responder corretamente, é necessário desligar o forno da corrente elétrica e voltar a ligá-lo alguns segundos depois. Desta forma, os sensores ajustar-se-ão automaticamente e reagirão de novo ao tocar com o dedo. FUNÇÃO DEMO (Função especial para exposições) Com a função DEMO ativada, pode usar o for- no sem aquecer. É recomendável ativar esta função quando o forno é instalado numa exposição com ligação à corrente. Ativação da função DEMO Antes de acertar o relógio, clique em simultâ- neo nas teclas e , até que no ecrã apa- reça a indicação «DEMO Mode ON». A seguir acerte a hora no forno. A palavra «DEMO» aparecerá de forma perma- nente no ecrã e o forno pode trabalhar normal- mente, mas sem aquecer. Para desativar a função DEMO, deve desli- gar o forno da corrente. ATENÇÃO No caso de um corte de corrente elétrica, será apagada toda a programação do reló- gio eletrónico. Aparecerá a indicação 12:00. Pode seguir as instruções anteriores para acertar a hora do relógio. Se o forno estava com a porta aberta antes do corte de energia, o símbolo de bloqueio acende-se até que a porta desbloqueie. Isto pode demorar alguns minutos, depen- dendo da temperatura a que se encontrava o forno, e durante esse tempo não é possí- vel acertar o relógio. Assim que a porta se desbloquear, poderá acertar o relógio seguindo as instruções an- teriores.20 Guia de Utilização

Enquanto seleciona a função de cozinhado, re- ceita automática ou função do relógio, o ecrã aparece dividido em dois setores: SETOR ESQUERDO. Nesta zona do ecrã aparecem as funções de cozinhado, as recei- tas automáticas ou as funções de programa- ção do relógio disponíveis para seleção. Para selecionar qualquer uma delas, gire o co- mando esquerdo até que a função desejada apareça aumentada e valide a seleção com a tecla (se não selecionar nenhuma tecla, al- guns segundos depois o forno validará a sele- ção automaticamente). SETOR ESQUERDO. Nesta zona do ecrã aparecem os valores que se podem ajustar de acordo com a função selecionada: temperatu- ra, peso, duração, hora de finalização, ... Para selecionar um valor, gire o comando direi- to até que o valor desejado apareça aumenta- do e valide a seleção com a tecla (se não selecionar nenhuma tecla, alguns segundos depois o forno validará a seleção automatica- mente). Descrição do ecrã de controlo A seguir descrevemos a informação que en- contrará no ecrã de visualização do seu forno e como se apresenta.

ECRÃ INICIAL / REPOUSO

Este ecrã aparecerá quando o forno não estiver a funcionar, mas estiver ligado à corrente. Se o bloqueio do teclado ou da porta estiverem ativos, os símbolos e aparecem na par- te esquerda do ecrã. Se houver um aviso programado, o ecrã deixa de mostrar a hora e mostra a contagem decrescen- te, conforme apresentado na imagem seguinte. Seleção de função.21 Guia de Utilização Português

2. Duração do cozinhado.

– Se não programou o relógio, aparecerá o tempo a que o forno está a cozinhar e a circunferência do tempo será vermelha. – Se fez alguma programação, mostrará o tempo que falta para que o cozinhado fi- nalize (contagem decrescente) e a circun- ferência do tempo será azul. – Se o forno não está programado e está em modo de espera (ainda não começou a cozinhar), aparecerá a duração total do cozinhado programado.

3. Função de cozinhado ou receita auto-

mática selecionada. Fora dos círculos, encontrará a seguinte infor- mação sobre as funções adicionais: ZONA DIREITA DO ECRÃ Se programou fun- ções de tempo, a informação referente a estas funções aparece na zona direita do ecrã.

Avisador. Faz a contagem decrescente para a finalização do aviso programado.

Hora de Finalização. ZONA ESQUERDA DO ECRÃ Informação so- bre as Funções de segurança ativadas.

Bloqueio do teclado. Iluminar-se-á quando o bloqueio de segurança para crian- ças estiver ativado.

Bloqueio da porta: APENAS NOS MODELOS PIROLÍTICOS. Iluminar-se-á quando o bloqueio manual da porta estiver ativado.

Durante o cozinhado, a informação sobre a si- tuação do forno aparece no ecrã organizada em torno dos círculos centrais: Círculo interior de temperatura. A vermelho. Representa, em escala, a temperatura selecio- nada. Círculo exterior de tempo.

• A vermelho quando mostra o tempo que o forno está a cozinhar. Aparecerá um ponto branco a cada 2 minutos.

• A azul quando mostra o tempo que falta para que o cozinhado finalize (contagem decres- cente). Desaparecerá um ponto branco a cada 2 minutos. Dentro destes círculos, encontrará a seguinte informação sobre o cozinhado:

1. Temperatura selecionada. O símbolo ºC

piscará até que se alcance a temperatura selecionada e sempre que o forno esteja a transmitir calor ao alimento.

Guia de Utilização Cozinhado com funções tradicionais

FERMENTAR MASSAS DESCONGELAÇÃO HYDROCLEAN PIRÓLISE (de acordo com o modelo) INFORMAÇÃO Para obter uma descrição da utilização de cada uma das funções, consulte o guia de cozinhados fornecido com o seu forno. Funções que incorporam pré-aquecimento rápido automático23 Guia de Utilização Português Ligue o forno premindo a tecla . Gire o comando esquerdo até que a função de- sejada apareça aumentada. A seguir, aparecerá à direita a temperatura re- comendada para a função escolhida. Se desejar, pode alterar a temperatura ao girar o comando direito. Valide a seleção com a tecla

O forno começará a cozinhar. A qualquer momento durante o cozinhado pode:

• Alterar a função de cozinhado girando o comando esquerdo.

• Modificar a temperatura do cozinhado girando o comando direito.

• Programar um aviso ou uma duração/ hora de término do cozinhado. Premindo a tecla

• Alterar a programação de avisos ou du- ração/hora de término programados. Premindo a tecla

INFORMAÇÃO Para programar ou modificar uma progra- mação, consulte a secção «Programação temporizada do cozinhado», que encontrará mais adiante neste guia de utilização.

PRÉ-AQUECIMENTO RÁPIDO

AUTOMÁTICO As funções assinaladas incorporam pré-aque- cimento rápido automático. Durante o pré-aquecimento rápido, o símbolo ilumina-se. Recomendamos que não coloque os alimentos até que o símbolo se apague.

Seleção de função.24 Guia de Utilização

pÃo piZZas soBrEMEsas Receitas que requerem o pré-aquecimento do forno em vazio. Receitas que requerem dar a volta ao alimento. CoZinhaDo CoM assEssor pEssoal DE CoZinhaDo (pCa) rECEitas autoMÁtiCas Do Forno FRANGO PATO GANSO PERU PERNAS LEITÃO BOI BORREGO COSTELETAS PESCADA SALMÃO aVEs CarnEs pEixEs25 Guia de Utilização Português

Gire o comando esquerdo até que o tipo de alimento que pretende cozinhar apareça au- mentado. A seguir, no setor direito do ecrã, aparecerão as receitas disponíveis para o tipo de alimento selecionado. Selecione com o comando direi- to a receita desejada e valide a seleção com a tecla

A seguir, no setor direito do ecrã, aparecerá a informação que o forno precisa para programar o cozinhado. De acordo com a receita selecionada, o forno pedirá que indique: PESO DO ALIMENTO: selecione com o co- mando direito e valide com a tecla

TEMPERATURA: valide a temperatura pro- posta pela receita ou selecione outra com o comando direito e confirme com a tecla

TIPO DE ACABADO: em alguns cozinhados, pode selecionar o tipo de acabamento:

• HIGH: acabamento bem passado

• MEDIUM: acabamento no ponto

• LOW: acabamento mal passado Uma vez selecionados todos os parâmetros, valide com a tecla

O forno começará a cozinhar e o ecrã de se- leção dará lugar ao ecrã de cozinhado, onde poderá ver a seguinte informação:

• T emperatura de cozinhado selecionada

• T empo de cozinhado em falta

• R eceita selecionada Uma vez concluído o cozinhado, soará um alar- me sonoro durante cerca de 90 segundos e no ecrã o símbolo de cozinhado ficará a piscar. Prima qualquer tecla para parar o som. O forno apagar-se-á automaticamente. INFORMAÇÃO Durante os primeiros 10 minutos do cozi- nhado, poderá alterar o peso e tipo de aca- bamento ou programar uma hora de finaliza- ção do cozinhado. Decorrido este tempo, os valores ficam fixos e não poderão ser alterados. Para alterar estes valores de cozinhado, pri- ma a tecla e o forno voltará ao ecrã de seleção. Siga os passos indicados anteriormente. A qualquer momento durante o cozinhado pode: Alterar a temperatura do cozinhado, pre- mindo a tecla . Valide com a tecla . Programar um aviso. Premindo a tecla

Alterar a programação de um aviso pro- gramado. Premindo a tecla

Para programar, ou alterar uma programação, siga as instruções da secção «Programação temporizada do cozinhado», que encontrará mais adiante neste guia de utilização. Seleção de receita.26 Guia de Utilização

PROGRAMAÇÃO TEMPORIZADA DO FORNO

OPÇÕES DE TEMPORIZAÇÃO

Dispõe das seguintes opções de temporização para programar um cozinhado: Avisador: criar um alarme para soar ao finalizar o tempo programado. O cozinhado NÃO termina quando termina o tempo. Tam- bém pode criar um aviso para quando o forno não está a cozinhar. INFORMAÇÃO Pode programar um Aviso, em qualquer momento, independentemente do forno es- tar ou não a cozinhar. As restantes opções de temporização só estão disponíveis quando o forno estiver a cozinhar. Duração do Cozinhado: permite selecio- nar o tempo que o forno vai estar a cozinhar. Finalizado o tempo programado, soará um alarme, o símbolo piscará e o forno deixará de aquecer de forma automática. Prima qualquer tecla para parar o alarme e des- ligar o forno. Hora de Finalização do Cozinhado: per- mite selecionar a hora até à qual o forno estará a cozinhar. Ao chegar à hora programada, soará um alar- me, o símbolo piscará e o forno deixará de aquecer de forma automática. Prima qualquer tecla para parar o alarme e des- ligar o forno. Início do cozinhado guardado ( Duração

Hora de Finalização do Cozinhado): Permite programar o forno para que comece o PRÉ-AQUECIMENTO EM VAZIO: DAR A VOLTA AOS ALIMENTOS As receitas indicadas na tabela com o símbolo requerem colocar o alimento com o forno já aquecido. Quando selecionar uma destas receitas, ao co- meçar o cozinhado, aparecerá o símbolo

ecrã. Quando o forno atingir a temperatura de cozinhado, o símbolo pisca e soa um alarme para avisar que já pode colocar o alimento. O alarme desliga-se automaticamente ao abrir a porta do forno para colocar o alimento e no ecrã de cozinhado aparece o tempo restante. As receitas indicadas na tabela com o símbolo requerem dar a volta ao alimento durante o cozinhado. O forno avisá-lo-á quando o deve fazer com um alarme sonoro e, no ecrã de cozinhado, aparecerá o símbolo

O alarme desliga-se automaticamente ao abrir a porta do forno para dar a volta ao alimento.27 Guia de Utilização Português

1. Prima a tecla para aceder ao menu de

opções de temporização.

2. Gire o comando esquerdo para selecionar a

opção de programação desejada.

3. Gire o comando direito para selecionar a

duração ou a hora de finalização de acordo com a opção escolhida. INFORMAÇÃO O forno não permitirá selecionar uma hora de finalização anterior à hora atual. Quando a hora de finalização estiver pro- gramada, aparecerá na zona central a hora atual para facilitar a seleção.

4. Valide a seleção com a tecla

5. A seguir, voltará a aparecer o ecrã de co-

zinhado. Poderá ver as temporizações pro- gramadas à direita do círculo central.

Programação duração do cozinhado cozinhado de forma automática e se desligue também de forma automática, uma vez trans- corrido o tempo de cozinhado programado. INFORMAÇÃO Para programar esta opção, deverá progra- mar consecutivamente a Duração e a Hora de Finalização do Cozinhado. Poderá aceder às opções de programação em qualquer momento do cozinhado. Da mesma forma, poderá alterar uma progra- mação já estabelecida. INFORMAÇÃO Se selecionou uma receita automática, o forno determinará automaticamente a Dura- ção do cozinhado, pelo que está opção não estará disponível. Porém, neste caso poderá: Programar a Hora de Finalização durante os primeiros dez minutos do cozinhado. Programar em qualquer momento um aviso. Funções de segurança

DE CONTROLO) Esta função pode ser ativada a qualquer mo- mento:

• Com o forno apagado. O bloqueio para crianças não permitirá que o forno seja ligado ao premir a tecla

• Durante o uso do forno. Se ativar a função enquanto o forno cozinha ou está em espera, ficará bloqueada a resposta do teclado e dos comandos e nenhum valor do cozinhado se poderá alterar. Para ativar a função, prima a tecla pro- longadamente até que soe 1 sinal sonoro e o símbolo seja apresentado no visor. O painel de controlo está bloqueado.28 Guia de Utilização Função Teka Hydroclean

Esta função facilita a limpeza de gordura e res- tos de sujidade que tenham aderido às paredes do forno. Para facilitar a limpeza, evite a acumulação de sujidade. Limpe frequentemente o forno.

ATENÇÃO Não verta água no interior do forno ainda quente, pois poderá danificar o esmalte do mesmo. Realize sempre o ciclo com o forno frio. Se o procedimento for efetuado com o forno dema- siado quente, poderá haver alterações no re- sultado e poderá danificar o esmalte. Retire previamente os tabuleiros e todos os acessórios do interior do forno, incluindo os su- portes dos tabuleiros ou as guias telescópicas. Para desativar a função, prima de novo a te- cla prolongadamente até que soe 1 sinal sonoro e o símbolo desapareça.

BLOQUEIO MANUAL DA PORTA

Disponível apenas nos modelos pirolíticos. Nos modelos pirolíticos, o bloqueio de segu- rança para crianças inclui o bloqueio da porta, o que impede a abertura da mesma. Para abrir a porta, deve desativar o bloqueio de segurança para crianças seguindo as ins- truções indicadas anteriormente. ATENÇÃO Antes de ativar o bloqueio, confirme que a porta do forno está corretamente fechada. Se a porta não estiver bem fechada, não bloqueará, soará um alarme e piscará o sím- bolo no ecrã. Caso isso aconteça, feche bem a porta para que o aviso termine e o bloqueio comece. Se não deseja bloquear a porta, desative a segurança para crianças. Para tal, siga as instruções presentes no manual de instalação e manutenção forne- cido com o forno.

1. Com o forno frio, coloque um pano estendi-

do na base do forno.

2. Verta lentamente 200 ml de água na parte

inferior da cavidade do forno. INFORMAÇÃO Para melhores resultados, adicione uma colher de sobremesa de detergente suave para a loiça no copo de água antes de o verter no pano.29 Guia de Utilização Português

3. Ligue o forno, gire o comando esquerdo

para selecionar a função e valide com

4. A seguir ouvirá um sinal sonoro que confirma

que a função Teka Hydroclean

já começou. No ecrã, será apresentado o símbolo e o tempo restante para que termine a função. iMportantE Não é possível alterar a duração desta fun- ção. Para terminar antes, desligue o forno com a tecla

5. Assim que for atingida a hora de finalização,

o forno desligar-se-á, será emitido um sinal sonoro e o símbolo piscará rapidamente. iMportantE Não abra a porta do forno até que a função Hydroclean

finalize. A fase de arrefecimento é necessária para o correto funcionamento da função.

6. Prima qualquer tecla com o dedo para parar

sujidade e a restante água com o pano. A função Hydroclean

é realizada a baixa tem- peratura. No entanto, o tempo de arrefecimen- to pode variar de acordo com a temperatura ambiente. atEnçÃo Antes de tocar diretamente na superfície in- terior do forno, certifique-se de que este se encontra a uma temperatura adequada. Se após a realização da função Hydroclean

for necessária uma limpeza mais profunda, utilize detergentes neutros e esponjas não abrasivas.30 Guia de Utilização Função de autolimpeza por pirólise ATENÇÃO Antes de realizar o ciclo de limpeza por piró- lise, leia atentamente as instruções de segu- rança disponibilizadas no início do manual de Instalação e Manutenção. Esta função permite-lhe realizar um ciclo de limpeza por pirólise, durante o qual se produz um processo de carbonização das gorduras acumuladas, devido às elevadas temperaturas que são atingidas no interior do forno. Em geral, recomenda-se a realização de uma pirólise a cada 4 ou 5 cozinhados e a utilização do programa mais adequado ao nível de suji- dade do seu forno. Em caso de maior sujidade, escolha um programa de maior duração. Durante a pirólise, a iluminação do forno per- manecerá apagada.

PROGRAMAR A FUNÇÃO PIRÓLISE

IMPORTANTE Antes de realizar a pirólise é imprescindível retirar todos os acessórios e loiça do forno, incluindo os suportes de tabuleiros e/ou guias telescópicas. Para tal, siga as instru- ções presentes no manual de instalação e manutenção fornecido com o forno. ATENÇÃO Retire quaisquer líquidos derramados ou restos excessivos de sujidade do interior, uma vez que, durante o processo de piró- lise, estes podem inflamar-se e aumentar o risco de incêndio. ATENÇÃO Antes de dar início ao programa de pirólise, certifique-se de que a porta do forno está devidamente fechada.

1. Ligue o forno e selecione a função de piróli-

girando o comando esquerdo.

2. Com o comando direito, selecione o progra-

ma de pirólise mais adequado ao nível de sujidade do forno: P1: Pirólise suave. Duração 1 hora. P2: Pirólise normal. Duração 1 hora e 30 min. P3: Pirólise intensiva. Duração 2 horas.

3. Valide a seleção com a tecla

. O bloqueio automático da porta será ativado de imedia- to. ATENÇÃO A pirólise não começará se a porta não es- tiver bem fechada. Soará um alarme e no ecrã piscará o símbolo

Neste caso, feche bem a porta para que o bloqueio atue e a pirólise possa começar.

4. Quando a porta estiver bloqueada, iluminar-

se-á o símbolo no ecrã do relógio e será apresentado o tempo restante para a finali- zação da pirólise.31 Guia de Utilização Português

6. Prima qualquer tecla do relógio para parar o

7. O forno desligar-se-á automaticamente.

8. O processo de aquecimento do forno finali-

zou, no entanto, o forno está excessivamen- te quente e não pode ser utilizado. A refrigeração continua a funcionar até que o forno arrefeça e o símbolo permanece acesso. iMportantE Devido às altas temperaturas no interior do forno, o tempo de arrefecimento pode variar de acordo com a temperatura ambiente.

10. Abra a porta do forno e passe um pano

humedecido pelo interior da cavidade, reti- rando a cinza produzida durante o ciclo de limpeza. Em zonas de difícil acesso do in- terior do forno, será necessário limpar com um esfregão de fibra não metálica.

11. Quando o interior do forno estiver limpo,

não se esqueça de voltar a colocar os su- portes e os seus acessórios.

12. O forno está preparado para um novo co-

zinhado. iMportantE Caso detete algum problema durante a programação ou manuseio desta função, consulte o guia de instalação e manutenção fornecido com o seu forno. iMportantE O forno está programado e a realizar o ciclo de limpeza pirolítica. Durante os primeiros 10 minutos, poderá atrasar o começo da pirólise, programando a hora de finalização da mesma. Para isso, prima a tecla para aceder ao menu de opções de temporização. Uma vez selecio- nada a hora de finalização, valide com a te- cla

Durante a pirólise não é possível selecionar outra opção de temporização. Mas, se qui- ser, poderá ativar o bloqueio de segurança para crianças. Não deve tentar abrir a porta do forno, pois poderá interromper o processo de limpeza.

5. Quando a limpeza pirolítica estiver finalizada,

ouvirá um sinal sonoro, o símbolo pisca- rá e será apresentada a indicação 0:00 no ecrã.32 Guia de Utilização Assim que a porta se encontre desblo- queada e seja possível abri-la, desapare- cerá o símbolo e a hora será nova- mente apresentada no ecrã do relógio. b) Temperatura do interior segura: se a tem- peratura do interior do forno for segura, o desbloqueio realizar-se-á imediatamente.

3. Temperatura do interior segura: se a tempe-

ratura do interior do forno for segura, o des- bloqueio realizar-se-á de imediato e o forno regressará ao ecrã de repouso.

CANCELAMENTO DA PIRÓLISE

A pirólise é uma função automática e, como tal, só pode ser acionada através da programação do relógio. Para cancelar um processo de piró- lise em curso, é necessário desprogramar o forno, seguindo estas instruções:

2. Dependendo da temperatura do interior do

forno, podem ocorrer estas duas situações: a) Temperatura do interior perigosa: neste caso, a porta permanecerá bloqueada até que a temperatura atinja valores se- guros. No ecrã aparecerá o símbolo