MB 91.3 IX HA - Forno HOTPOINT ARISTON - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR MB 91.3 IX HA HOTPOINT ARISTON

ES PT Instruções para utilização

Índice Instalação, 43-44 Posicionamento Ligação eléctrica Placa de identificação Descrição do aparelho, 45 Vista de conjunto Painel de comandos Início e utilização, 46 Início do forno Programas de cozedura Conselhos práticos para cozedura Tabela de cozedura Precauções e conselhos, 50 Segurança geral Eliminação Economia e respeito do meio ambiente Assistência técnica Manutenção e cuidados, 51 Desligar a corrente eléctrica Limpeza do aparelho Limpeza da porta Substituição da lâmpada Deutsch, 52

Instalação Importante: qualquer operação de regulação, manutenção etc., deve ser efectuada com o forno desligado da corrente eléctrica. Instalação dos fornos de encaixe Para garantir um bom funcionamento do aparelho de encastrar é necessário que o móvel tenha as dimensões adequadas. Na figura estão indicadas as dimensões do vão do móvel, para inserção sob bancada ou a coluna. Para obter uma ventilação eficiente na parte dianteira inferior e na parte superior do móvel, é necessário providenciar algumas entradas de ar, (uma entrada por baixo de 200 cm2 no mínimo e uma saída por cima de 90 cm2 no mínimo. Os painéis dos móveis adjacentes ao forno deverão ser de material resisten- te ao calor. Especialmente as colas dos móveis de madeira revestidos deverão ser resistentes a uma temperatura de 120 °C. Depois de o aparelho estar encastrado evitar contactos com as partes eléctricas conforme as normas de segurança. Todas as partes que garantem a protecção devem ser fixadas de modo a não poderem ser retiradas sem o auxílio de ferramenta. Fixação Introduza a aparelhagem no vão; abra a porta do forno e prenda o forno no móvel mediante os 4 parafusos “A”,lembre-se de colocar as apropriadas anilhas fornecidas entre o furo e o parafuso.

Ligação eléctrica Os fornos equipados com cabo de alimentação tripolar estão predispostos para funcionar com a tensão de corrente alternada e a frequência de alimentação indicadas na placa de características (situada no aparelho) e no manual de instruções. O condutor da ligação à terra é o cabo de cor verde- amarela. Ligação do cabo de alimentação à rede O aparelho deve ser ligado directamente à rede interpondo entre o aparelho e a rede um interruptor omnipolar com abertura mínima entre os contactos de 3 mm. dimensionado para a tensão e conforme as normas em vigor ( a conexão à de terra não deve ser interrompida pelo interruptor). O cabo de alimentação deve ser colocado de modo a não alcançar em ponto algum uma temperatura superior à ambiente de 50°C. Antes de efectuar a ligação assegurar-se que:

• a válvula limidora e a instalação doméstica possam suportar a tensão do aparelho (veja placa de características);

• a instalação de alimentação esteja equipada com uma conexão à terra eficaz conforme as normas e as disposições da lei;

• a tomada ou o interruptor omnipolar possam ser alcançados facilmente com o forno instalado. Atenção: não utilizar reduções, adaptadores ou derivadores que podem provocar aquecimentos ou queimaduras. Dimensões úteis do forno: largura:cm. 54 profundidade:cm. 38 altura:cm. 33 Potências: 220W - 230 W - Estático: 2150 W 2350 W - Resistencia Inferior 1200 W 1300 W - Resistencia Superior 960 W 1050 W - Grill 1850 W 2000 W - Grill Ventilado 1850 W 2000 W - Forno Doce 1200 W 1300 W - Ventilado 2150 W 2350 W Volume útil do Maxiforno: L. 68 Tensão e frequência de alimentação: 220/230 V / 50-60 Hz Potência Max: 2200/2400 W

Directiva 2002/40/CE acerca dos fornos eléctricos Norma EN 50304 Consumo de energia com convecção natural função de aquecimento: Estático Consumo de energia da declaração de Classe com convecção forçada função de aquecimento: Ventilado Este equipamento é conforme as seguintes normas comunitárias: - 2006/95/CEE de 12/12/06 (baixa tensão) e modificações sucessivas; - 2004/108/CEE de 15/12/04 (compatibilidade electromagnética) e modificações sucessivas; - 93/68/CEE de 22/07/93 e modificações sucessivas. - 2002/96/CEE e modificações sucessivas.PT

Selector dos PROGRAMAS Indicador luminoso TERMOSTATO Selector dos TERMOSTATO Descrição do aparelho Vista de conjunto Painel de comandos

O f"Maxiforno" Ariston reúne num único aparelho as vantagens dos fornos tradicionais de convecção natural: “estáticos” e as vantagens dos fornos modernos de convecção forçada: “ventilados”. É um aparelho extremamente versátil que permite escolher de maneira fácil e segura entre as três modalidades de cozedura. A selecção das diferentes funções oferta é obtida ao accionar os manípulos de selecção “B” e do termostato “C” situados no painel. Illuminação do forno Quando o manípulo de selecção é rodado para qualquer posição fora do "●", acende-se a luz do forno Atenção: para acender a luz do forno sem activar nenhum elemento aquecedor, è preciso colocar o manípulo de selecção "B" na posição indicada pelo símbolo , e depois o manípulo do termostato "C" marcada com o símbolo "●", no zero. Atenção! Ao acender pela primeira vez, é aconselhável fazer funcionar o forno vazio durante cerca de meia hora com o termóstato no máximo e logo após abrir a porta do forno e ventilar o local. O cheiro emanado é devido à evaporação de substâncias utilizadas para proteger o forno durante o tempo que decorrer entre a produção e a instalação do aparelho. Forno Estático Posição do manípulo do termostato “C” : Entre 50°C e 250°C. Acendem-se os dois elementos aquecedores inferior e superior externo. O calor é distribuído uniforme- mente de baixo para cima. O forno estático é aconselhado na preparação de pratos a base de carnes de bezerro ou vitelo que precisam ser cozidos lentamente com cons-tante adicionação de líquidos. Continua a ser o melhor sistema para cozer biscoitos secos, além das frutas em geral. Ao preparar alimentos no forno estático utili-zar somente uma pingadeira ou uma grelha de cada vez, senão obterá uma má distribuição da temperatu-ra. Se a cozedura precisar de mais calor de baixo ou de cima, utilizar as prateleiras superiores ou inferiores. Posição da resistencia inferior Posição do manípulo do termostato “C” : Entre 50°C e 250°C. Rodando o manípulo até esta posição, acende-se a luz do forno e entra em funcionamento o elemento aquecedor inferior. Esta posição é aconselhada para retocar a cozedura de alimentos (colocados em assadeiras) que estão bem cozidos por fora mas ainda semi-crus por dentro. Posição da resistencia Superior Posição do manípulo do termostato “C” : Entre 50°C e 250°C. Ao rodar o manípulo do forno até esta posição, acende-se a luz do forno e entra em funcionamento o elemento aquecedor. Esta posição é aconselhada para retocar a cozedura de alimentos (colocados em assadeiras) que estão bem cozidos por dentro mas ainda semi-crus por fora . Grelha Importante: colocar o manípulo do termóstato "C" não além dos 200°C. Mantener la porta do forno fechada durante o funcionamento do grill. Acende-se o elemento aquecedor central da grelha. A cozedura é realizada pela irradiação térmica de cima para baixo, de uma resistência eléctrica incan- descente. A temperatura muito alta e directa da grelha permite assar imediatamente a superfície das carnes, deste modo dificulta-se a saída dos líquidos e as carnes mantêm-se mais tenras. Grelha Ventilada Importante: colocar o manípulo do termóstato "C" não além dos 200°C. Mantener la porta do forno fechada durante o funcionamento do grill. Acende-se o elemento aquecedor central da grelha e a ventoinha põe-se a girar. Une-se à irradiação térmica a circulação forçada do ar dentro do forno. Isto impede que se queime a superfície dos alimentos e desta maneira o poder de penetração do calor aumenta. Forno Doce Posição do manípulo do termostato “C” : Entre 50°C e 250°C. o elemento aquecedor inferior entra em funcionamento e a ventoinha começa a rodar. Esta função é indicada para cozer alimentos delicados, em particular doces que precisam de fermentação, facilitada pelo calor proveniente da parte inferior. As temperaturas mais elevadas são atingidas em longo tempo portanto, nestes casos é aconselhável utilizar a função “Forno Estático”. Forno Ventilado Posição do manípulo do termostato “C” : Entre 50°C e 250°C. Acendem-se os elementos aquecedores e entra em função a ventoinha. Como o calor é constante e uniforme no forno inteiro, o ar coze e assa o alimento de maneira uniforme em todos os pontos. Pode-se cozer contemporaneamente mesmo diferentes pratos, que tenham temperaturas de preparação similares. É possível utilizar até 2 prateleiras no máximo contemporaneamente se seguir os conselhos apresentados no parágrafo “Cozedura Início e utilizaçãoPT

contemporânea em diversas prateleiras”. Óptimos resultados são obtidos com pratos que precisam ser gratinados ou cozidos bastante tempo. Nos assados de carne a melhor distribuição do calor permite utilizar temperaturas mais baixas que redu- zem a dispersão dos líquidos, desta forma mantêm- se mais mórbidos e reduz-se a queda de peso. O forno ventilado é especialmente apreciado para cozer peixe que posa ser cozido com pouquíssima adicionação de temperos, desta maneira o aspecto e o sabor mantêm-se inalterados. A função ventilada também pode ser utilizada para descongelar carne branca ou vermelha, peixe, pão; regular a temperatura entre 80° e 100°C. Para descongelar alimentos mais delicados pode-se regular em 60°C ou utilizar somente a circulação de ar frio, para isto regular o manípulo do termostato em 0°C. Todas as vezes, ao acabar de cozinhar, deixe o aparelho a funcionar 4 ou 5 minutos, com o selector do termostato colocado no 0 para facilitar o arrefecimento do forno. Se o aparelho funcionar muito tempo na temperatura máxima e o conselho acima não tiver sido seguido; para proteger o mesmo, intervirá um dispositivo de segurança que temporariamente interromperá a alimentação eléctrica. O indicador luminoso do forno (E) Indica a fase de aquecimento do mesmo; apaga-se quando a temperatura no interior do forno atingir o valor seleccionado com o manípulo. O acender e apagar da luz indica que o termostato está a trabalhar correctamente, mantendo constante a temperatura no interior do forno. Fig. A Fig. B Multi-espeto Os Maxi Fornos estão equipados com um multi- espeto transversal extraível (Fig. A). Enfie a carne no sentido do comprimento fixando-a com os garfos reguláveis adequados. No caso de espetinhos, enfie os pedaços de carne nos espetos fornecidos com o forno e coloque-os nos suportes apropriados. Enfie os suportes A e B Fig. A nos furos predispostos sobre a pingadeira, apoie a gola da haste na sede D e enfie a grelha no primeiro trilho do forno (Fig. B). Enfie a haste no furo do eixo do motor colocando a gola na sede C. Encaminhar o motor rodando o manípulo do selector na posição grill

O manípulo do contaminutos (D) Para utilizar o conta-minutos é necessário dar uma volta quase completa ao manípulo no sentido dos ponteiros do relógio, para carregar a campainha; voltando para trás, marcar o tempo desejado, fazendo coincidir com a referência do painel o número de minutos pretendidos. Pré-aquecimento Caso for preciso aquecer previamente o forno, como geralmente todas às vezes que for cozer alimentos fermentados, é possível utilizar a função “ventilada” que permite atingir a temperatura desejada em pouco tempo e com consumos reduzidos. Depois de colocar no forno, pode-se passar para a função de cozedura mais indicada. Utilização da grelha O forno com pluri - funções coloca a disposição 2 diferentes possibilidades de grelhar. Utilizar a posição “grelha”, mas permite grelhar perfeitamente pequenas porções, tais come sandes quentes, salsichas etc. ... Colocar o alimento no centro da grelha, porque estará acesa somente a parte central da resistência superior, o alimento nos cantos não será cozido. A posição “grelha ventilada” é utilíssima para grelhar rapidamente, o calor emitido pela grelha se distribui permitindo contemporaneamente dourar a superfície e cozer a parte inferior. Pode-se utilizá-la também na parte final da cozedura dos alimentos que precisem ser dourados na superfície, por exemplo é ideal para dourar a massa preparado no forno, no final da cozedura. Importante: efectuar a cozedura com a grelha com a porta do forno fechada, assim obtém-se juntamente a melhores resultados, uma sensível economia de energia (cerca de 10%).Se desejar cozer na grelha, é aconselhável regular o selector do termostato na máxima temperatura permitida (200°C) porque esta é a condição de aproveitamento ideal, que se baseia na acção dos raios infravermelhos; a grelha deve ser AB48

colocada nas prateleiras mais altas (veja a tabela decozedura) e, para recolher a gordura e evitar aformação de fumo, coloque a bandeja pingadeira naprimeira prateleira de baixo.Cozer docesPara cozer doces, colocá-los sempre com o forno jáquente, aguardar o final do pré-aquecimento, indicadoquando o indicador luminoso vermelho “E” apagar-se.Não abrir a porta durante a cozedura para evitar que odoce abaixe. As massas batidas não devem ser fluidasdemais, para não prolongar excessivamente os temposde cozedura.Em geral : Bolo muito seco A próxima vez aumentar a temperatura de 10°C e reduzir o tempo de cozedura O bolo abaixou-se Utilizar menos líquido ou abaixar a temperatura de 10°C. Bolo escuro por cima Colocá-lo a uma altura inferior, seleccionar umatemperatura mais baixa e deixá-lo cozer mais tempo. Boa cozedura por fora mas mole por dentro Utilizar menos líquido, reduzir a temperatura, aumentar o tempo de cozedura. O bolo não se desprende da forma Espalhar um pouco de farinha de rosca ou trigo para untar bem a forma. Cozi em vári as prateleiras mas os alimentos não foram cozidos de maneira uniforme. Seleccionar uma temperatura inferior. Alimentos colocados juntos em prateleiras diferentes não precisam ser retirados do forno ao mesmo tempo. Cozer pizasPara cozer bem a piza, utilizar a modalidade “ventilada”:• Aquecer previamente o forno pelo menos 10minutos.• Utilizar uma forma de alumínio ligeiro sobre aprateleira fornecida. Utilizar a pingadeira prolonga otempo para cozer e dificilmente obtém-se uma pizacrocante.• Não abrir frequentemente o forno durante acozedura.• No caso de pizas muito guarnecidas (tipocaprichosa ou quatro estações) é aconselhávelcolocar o queijo mozzarella na metade da cozedura.Cozedura do peixe e da carneA carne deve pesar pelo menos 1 kg, para evitar que seseque demais. Para as carnes brancas, as aves e opeixe utilizar temperaturas baixas (150°C- 200°C). Paraas carnes vermelhas que devem ser bem cozidas porfora e conservar o suco por dentro, é melhor começarcom uma temperatura alta (entre 200°C e 220°C)durante um breve período e em seguida diminuí-la. Emgeral, quanto maior for o pedaço de carne, a temperatu-ra deverá ser mais baixa e o tempo de cozedura maislongo. Colocar o pedaço de carne no meio da grelha ecolocar a pingadeira embaixo da grelha para recolher agordura.Colocar a grelha de modo que o alimento fique nocentro do forno. Se desejar mais calor por baixo utilizaras prateleiras mais baixas. Para obter assadossaborosos (especialmente patos e caça), cobrir a carnecom fatias de gordura ou toucinho e posicionar na partesuperior.PT

Tabela de cozedura Os tempos de cozedura podem variar segundo a natureza dos alimentos, a sua homogeneidade e o seu volume. Para a primeira cozedura, escolher portanto os valores de tempo de cozedura mais baixos entre aqueles indicados e sucessivamente se necessário aumentá-los. A 1a guia è aquela na posição mais baixa. Tipo de iguaria Temperatura

CarnesToucinho (4-8 kg.)Ganso (4-5 kg.)Pato (2-4 kg.)Capão (2½-3 kg.)Novilho (1-1½ kg.)Costeletas de carneiroLebre assada (2 kg.)Faisão assadoFrango (1-1½ kg.)Peixe

Tempo de cozedura (minutos) Tipo de iguariaTempo decozedura(minutos)Posição dagrelhaBife (0.5 kg.)SalsichaFrango na grelha (1 kg)Vitela assada no espeto (0.6 kg.)Frango no espeto (1 kg.)

3ª guia2ª guia1ª guia

Precauções e conselhos ! Este aparelho foi projectado e fabricado em conformidade com as regras internacionais de segurança. Estas advertências são fornecidas por razões de segurança e devem ser lidas com atenção. Segurança geral

• Este aparelho foi concebido para utilização de tipo não profissional no âmbito de moradas.

• Este aparelho não deve ser instalado ao ar livre, mesmo num sítio protegido, porque é muito perigoso deixá-lo exposto a chuva e temporais.

• Para deslocar o aparelho pegue-o sempre pelos cabos para este fim, situados aos lados do forno.

• Não toque na máquina se estiver descalço, ou se as suas mãos ou pés estiverem molhados ou húmidos.

• O aparelho deve ser utilizado para cozinhar alimentos, somente por pessoas adultas e conforme as instruções contidas neste livrete. Qualquer outro uso (como por exemplo, aquecedor de ambientes) deve ser considerado impróprio e portanto perigoso. O fabricante não pode ser considerado responsável por eventuais danos derivados de usos impróprios, errados e irrazoáveis.

• Durante o uso do aparelho os elementos de aquecimento e algumas partes da porta do forno ficam muito quentes. Tome cuidado para não tocar nos mesmos e mantenha as crianças afastadas.

• Evite que o cabo de alimentação de outros electrodomésticos encoste-se em partes quentes do forno.

• Não tape as aberturas de ventilação e de eliminação de calor.

• Pegue pelo centro a maçaneta de abertura da porta: os lados podem estar quentes.

• Utilize luvas de forno para colocar e tirar recipientes;

• Não forre o fundo do forno com folhas de alumínio.

• Não guarde material inflamável no forno: se o aparelho for inadvertidamente colocado a funcionar, poderão arder.

• Assegure-se sempre que os selectores estejam na posição “”/“ ” quando não estiver a utilizar o aparelho.

• Não puxe pelo cabo para deslizar a ficha da tomada eléctrica, pegue pela ficha.

• Não realize limpeza nem manutenção sem antes ter desligado a ficha da rede eléctrica.

• Se houver avarias, em nenhum caso mexa nos mecanismos internos para tentar repará-las. Contacte a Assistência Técnica (veja a Assistência técnica).

• Não coloque objectos pesados sobre a porta do forno aberta.

• Não é previsto que este aparelho seja utilizado por pessoas (incluso crianças) com reduzidas capacidades físicas, sensoriais ou mentais, por pessoas inexperientes ou que não tenham familiaridade com o produto, a não ser que seja vigiadas por uma pessoa responsável pela sua segurança ou que tenham recebido instruções preliminares sobre o uso do aparelho.

• Não permita que as crianças brinquem com o aparelho.

• O aparelho não é destinado a ser colocado em funcionamento por meio de um temporizador externo ou por um sistema de comando à distância separado. Eliminação

• Eliminação do material de embalagem: obedeça as regras locais, de maneira que as embalagens possam ser reutilizadas.

• A directiva Europeia 2002/96/CE referente à gestão de resíduos de aparelhos eléctricos e electrónicos (RAEE), prevê que os electrodomésticos não devem ser escoados no fluxo normal dos resíduos sólidos urbanos. Os aparelhos desactualizados devem ser recolhidos separadamente para optimizar a taxa de recuperação e reciclagem dos materiais que os compõem e impedir potenciais danos para a saúde humana e para o ambiente. O símbolo constituído por um contentor de lixo barrado com uma cruz deve ser colocado em todos os produtos por forma a recordar a obrigatoriedade de recolha separada. Os consumidores devem contactar as autoridades locais ou os pontos de venda para solicitar informação referente ao local apropriado onde devem depositar os electrodomésticos velhos. Economia e respeito do meio ambiente

• Se utilizar o forno nos horários a partir do fim da tarde, até as primeiras horas da manhã, colabora-se para reduzir a carga de absorção do fornecimento de electricidade.

• É recomendável realizar as cozeduras ao GRILL e GRATIN sempre com a porta fechada: quer para obter melhores resultados, quer para uma sensível economia de energia (aproximadamente 10%).

• Mantenha as guarnições eficientes e limpas, para poderem aderir bem na porta e não causar dispersão de calor. Assistência técnica Comunique:

• o modelo da máquina (Mod.)

• o número de série (S/N) Estas últimas informações encontram-se na placa de identificação situada no aparelho e/ou na embalagem.PT

Desligar a corrente eléctrica Antes de realizar qualquer operação, desligue oaparelho da alimentação eléctrica. Limpeza do aparelho

• As partes externas esmaltadas ou inoxidáveis e asguarnições de borracha podem ser limpas com umaesponja molhada com água morna e sabão neutro. Sefor difícil remover as manchas, empregue produtosespecíficos. É aconselhado enxaguar com águaabundante e enxugar depois da limpeza. Nãoempregue pós abrasivos nem substâncias corrosivas.• O interior do forno deve ser sempre limpo depreferência depois de cada utilização, enquantoainda estiver morno. Utilize água quente edetergente, enxagúe e enxugue com um panomacio. Evite abrasivos.• Os acessórios podem ser lavados como quaisquerutensílios, inclusive numa máquina de lavar loiça,excepto as guias corrediças.• Nunca utilize equipamento de limpeza a vapor oude alta pressão para limpar a aparelhagem. Limpeza da porta Limpe o vidro da porta com esponjas e produtos nãoabrasivos e enxugue com um pano macio; não usemateriais ásperos, abrasivos ou espátulas metálicasafiadas que podem arranhar a superfície e quebrar ovidro. Para uma limpeza mais cuidadosa, é possívelretirar a porta do forno.1. abra a porta inteiramente ( veja a figura

2. levante e rode as alavancas situadas nas duasdobradiças;3. segure a porta dos dois ladosexteriores e feche-a novamentedevagar mas não inteiramente;Pressione os grampos F, emseguida puxe a porta para afrente e retire-a das dobradiças

Para montar novamente a porta realize, na ordemcontrária, as mesmas operações.Verificação das guarniçõesVerifique periodicamente o estado da guarnição aoredor da porta do forno. Se houver danos, contacte oCentro de Assistência Técnica mais próximo (veja aAssistência técnica).. É aconselhável não usar oforno antes do mesmo ter sido reparado. Substituição da lâmpada Para substituir a lâmpada de iluminação do forno:1. Desatarraxe a tampa em vidro do bocal da lâmpada.2. Desenrosque a lâmpada e troque-a por outraanáloga: potência 25 W, engate E 14.3. Retire a tampa ( veja a figura

Manutenção e cuidados52