MANUAL DE UTILIZADOR VIVA GAGGIA
A GAGGIA S.p.a. reserva-se o direito de efetuar todas as modificacoes consideradas necessarias.
GAGGIA S.p.A.
Agradecemos pela escolha
Com esta maquina torna-se possivel appreciar um gostoço café ou cappuccino na sua casa.
O'espresso vem preparado fazendo fazerrapidamente agua sob pressao e aquecida a temperatura correta com uma mistura finamente tostada.
Uma bomba de alta prestação constitue o coração da maquina espresso.
O fluxo da agua vem commandado por um interruptor.
ADVERTENCIA:
A maquina espresso foi estudada exclusivamente para o uso domestico.
Qualquer intervenção de assistência ou conserto excesso as operações de limpeza e normal manutenção, deve ser efetuada por pessoal的技术o autorizzato.
- Controller que a voltagem indica na etiqueta corresponda à sua.
- Nunca utilize agua morna ou quente para encher o tanque da agua. Usar somente agua fria.
- Não mexer com as mãos as partes quentes da maquina e o cabo de alimentação durante o funcimento.
- Não utilizes detergentes corrosivos ou apetrechos que podem provocar riscos. E' suficiente um pano macio molhado com água.
- Utilizarágua mineral natural para impedir a formação de calculário.
- Não vergulhar a maquina na água.
PRECAUÇões IMPORTANTES
Durante o uso dos eletrodomesticos é aconsehavel tomar algumas precauções para limitar a possibidade de incendios,CHOQUES e/ou accidentes.
1 Ler atentamente as instruções e informações deste manual e de outros folhetos contidos na embalagem antes de utilizes e acontecer a maquinapresso.
2 Nao tocar as superficies quentes.
3 Nao imerger cabo, tomasas ou corpo da maquina em agua ou除外ico para evitar incendios,choques eltricos ou acidentes.
4 Prestar particular atenção quando se utilizes a maquina em presência decrianças.
5 Tirar a tomada quando a maquina não vem utilizesda ou durante as operacoes de limpeza.
Deixá-la esfriar antes de inserir a tomada ou de remover as peças e antes de efetuar a limpeza.
6 Nao utilize a maquina con cabo ou tomada estragados ou em caso de avaria ou rupturas. Neste caso enviar a maquina para um centro de assistencia especializzato.
7 Outilizode peças nao originais pode causar danos a coisas ou pessoas.
8 Nao utilize a maquina em lugares abertos.
9 Não deixar que o cabo pendure da mesa ou toque as superficies quentes.
10 Por a maquina longe das fontes de calor.
11 Controlar que a maquina está em posicao "0" antes de introduzir a tomada. Para apagá-la, posicionar no "0" e desligar a tomada.
12 Utilizar a maquina so para uso domestico.
13 Prestar particular atençao durante o uso do vapor.
GUARDAR ESTAS INSTRUÇÉS
FIG. 01
1 Interruptor principal/Espia ligamento
2 Interruptor agua quente/café (bomba)
3 Espia temperatura correta
4 Interruptor vapor (temperatura)
5 Grelha
6 Tanque agua (extraível)
7 Manopula vapor/agua quente
8 Tubo vapor
9 Portafiltro
10 Filtro (1 xicara ou pastilha de café)
11 Filtro (2 xicaras)
12 Recipiente
13 disco "creme perfeito"
14 Grupo distribuidor café
15 Vendaço da copa
16 Ducha
17 Espatula para comprir o café
18 Cabo e tomada alimentacao
19 Medidor
Instruções sobre o cabo eletrico
A O cabo eletrico fornecido é curto para faci- litar o uso e para impedir que prenda-se em outros objetos.
B Podem ser realizados prolongamentos mas prestando muito cuidado.
C Seutilizarumprolongamentocontrolar:
1 que a voltagem do prolongamento está igual à do eletrodométrico.
2 que sera dotado de una tomada com tres pin com punto de terra (seja o cabo do eletrodomestico deste tipo);
3 que o cabo não pendure da mesa para não tropecar
Preparação da maquina para café Espresso:
- Introduzir a tomada (18) num punto apropriado (Cfr."Advertencia punto 1)
- Por o interruptor principal (1) na posicao "1".A espia de ligamento ilumina-se.
Controlar que o interruptorágua quente/ café (2) e o do vapor (4) esteam na posicao "0".
Por em funciona
Este o processo para o enchimento do tanque com agua fria.
Utilizando uma bomba para a distribuição do café, esta maquina é dotada de umsystema autopuxante. Por a xicara debaixo do grupo distribuidor (14) sem introduzir o portafiltero e posicaoar o interruptor agua quente/ cafe (2) na posicao "1".
A maquina Gaggia está assim pronta para o uso.
NOTA: pode acontecer que o auto-enxerto da bomba não funciona temporaneamente por causa de uma "bolha de ar".
Se por isto não sairágua do grupo distribuidor (14) precisa:
a) Colocar a xicara debaixo do biquinho vapor (8).
b) Virar a manopula (7) no sentido ante-horário para abrir o disposito de distribuiçao vapor/agua quente e posicionar o interruptor vapor (4) e o interruptor agua quente/café (2) na posicao "1" para ativar a bomba.
c) Depois de poucos segundos, a água sae do dispositivo vapor. Deixar sair mais ou menos uma xicara de agua. Fechar o dispositivo do distribuidor vapor/água quente e por o interruptorágua quente/café o interruptor vapor /4) na posicao "0".
d) N.B.: A espia da temperatura correta (3) continua a ligar-se e desligar-se automaticamente durante a fase de aquecimento. Depois de ter ligado a maquina, para o primeiro café, esperar mais ou menos 6 horas para o aquecimento ideal, para os sucessivos cafés a maquina estara sempre antes
Outra importante carateristica é o Sistema ante esgotamento que elimina quase todo o problema do grupo distribuidor (14).
Depois da distribuicao do cafe é possivel que se verifique um leve gotamento por causa dos fundos de cafe molhados que está no portafiltro.
Atença! Nunca acontecer a bomba semágua no tanque. Isto poderia provarc danos à bomba. Outilizao não
correto da bomba não está previsto na garantia.
Cosa dovete sapere
1 O靼 do espresso depende da quantidade e do tipo de caféutilizzato.
O particular fazer depende de muitos fatores mas o gosto e o aroma são o resultado do processo de tostagem
Quanto mais tempo o café vem tostado e quando mais alta é a temperatura quando mais o café apareça uma cor escura. Os mais aromaticos são os cafés mais escuros.
2 Existem no mercado muitasqualities de café.Cada tipo de tostagem vem caraterizado por una mistura de graos tostados com una temperatura particular e com um particular aroma.
Existem decafeinados com o 2 % somente de cafeira. Aconselhamos experimentar um dos various temas de café vendidos. E' possivel assim associrir o aroma mais agradavel.
3 As maquinas工程技术 de bomba precisam de una mistura mucha fina. Na hora de comprar o café pedir este tipo de mistura. Se desejar moer o café em casa é melhor'utilizar um moedor de molas que um de lámina porque produz muito pó de café e uma mistura irregular.
4 O verdadeiro espresso é reconhecível pela cor escura, o gosto rico e o típico "creme".
5 O cappuccino é uma combinação de café expresso e leite quente emulsionado.
Pode ser servido com uma pulverização de canela, não moscada ou cacau.
6 Servir o café imeditamente antes da preparação.
7 Servir o café espresso em xicaras de café e o cappuccino em xicaras maiorres.
8 Seria bom moer o café imeditamente antes do uso. Não esquecer que deve ser moido para a boaquina espresso de bomba.
9 E' bom conservar o café moido ou em graos em jarras herméticas no freezer. O café moido absorbe fácilmente os cheiros.
PORTUGAL
Como prepar um bom Espresso
1 Seguir o processo descripto no capitulo "Preparacao".
2 Escolher o filtro correto (10 ou 11) e introduzão no portafiltro (9).
Utilizar o Fifto微量元素 para 1 xicara e o grande para 2 xicaras.
Introduzir depuis o portafiltro (9) na maquina e esperar que esquente.
4 Depois do aquecimento, tirar o portafiltro (9) e enché-lo com café moido utilizing o medidor.
Premer com o pressino (17). Não premer demais.
5 Limpar a borda do portafiltro (9) de eventuales residuos de café. Introduzir o portafiltro na maquina com um movimento de 45^ à esquerda.
Virar depuis à direita para blocá-lo em posicao. A alavanca do portafiltero deve estar em posicao perpendicular a maquina ou levamente à direita.
6 Por uma ou das xicaras debaixo do portafiltro. Posicionar o interruptor agua quente/ cafe (2) sobre "1". O cafe começa sair.
7 Quando as xicaras está cheias por 3/4 positional o interruptor café na posicao "0".
O café sera quanto mais forte quando maiságua estiver.
Um bom café preparado segudo as instruções aparecerà o tipico creme marrom.
9 Preparar outras café, tirar lentamente e com cuidado o portafiltero mexendo-o a esquerda. Prestar atençao a não queimar-se com a agua nos fundos de café. Uma vez tirado o portafiltero continua a sair um pouco de agua. Isto por causa da pressão da agua noSYSTEMA. Tirar os fundos do filtro. Para preparar outras café, repetir as fases de 4 ate 8.
OPTIONAL
Disco "creme perfeito" (13)
Para um melhor funciona do Disco "creme perfeito" inserir completeness a arruela de metal na sede apropriad.
Aconsehamos limpar o Disco "creme perfeito" todos os dias, antes do uso, para fazer que o furo de passagem obture-se. Se for necessario utilizear um alfinete para limpa-lo.
Quando a moagem do café não está correta, o utilizes do disco "creme perfeito" produz o típico creme do espresso.
Como prepar um gostoso cappuccino:
Antes de preparar o cappuccino controlar de ter todo o necessario ao alcance como por exemple a xicara cheia por metade de leite frio
Emulsionar o leite
A densidade do leite emulsionado depende do conteudo de graxas do leite. O tubo vapor (8) produz toda a emulsao necessaria sem levar o leite ate a ebolicao.
Com um peu de treinamento é possivel tornarse expertos na preparação do cappuccino.
Deslocar levamente para o除外 o tubo vapor para poder,inseriruma carafe sem bater na base da maquinapresso.
1 Preparar o espresso em xicaras grandes como ja indicaçado.
2 Positionar o interruptor vapor /4] sobre "1"
3 Depois de 15-20 segundos e quando a espia da temperatura ilumina-se (3), colocar a carafe cheia por metade com leite frio debaixo do biquinho do vapor. Ver fig. 03.
4 Virar lentamente a manopula da torneira de distribuicao vapor (7) no sentido antehorario para delexar sair o vapor.
IMPORTANTE: A pressão do vapor aumenta virando a Manipula.
N.B.: Aconselho-se uma distribuição maxima de 60 segudos.
5 Virar a carafe com movimento circular pre-stando atencao que a extremidade do biquinho vaporosteja um pouco vergulhada no leite quando comea a formaao da emulsao. Nao ferver o leite.
6 Uma vez obtida a emulsão desejada, virar no sentido horario a Manipula vapor para interromper a distribuição do vapor e tirar a jarra. Posicionar o interruptor vapor (4) sobre "0".
7 Por o leite emulsionado no café. Enfeitar com canela, cacau, noz moscada. Servir.
8 N.B.: para preparar imeditamente除外 café, encher o tanque com agua para levalo à temperatura correta. Caso contrario, o café poderia ter sabor de queimado.
Por una xicara vizia sobre a grelha. Não inserir o portafiltro. Posicionar o interruptor água quente/café (2) sobre "1" deixando encher a xicara com água.
Por o interruptor café na posicao "0". Agora é possivel preparar outras cafe.
5 Virar com lenteza a manopula vapor (7) no sentido ante-horario e posicionar o interruptor agua quente/café sobre "1" para permitir a distribuição de agua quente.
N.B.: Aconselho-se uma distribuiacao maxima de 60 segudos.
6 Uma vez obtida aquantity de agua quente desejada,virar a manopula vapor no sentido horario e posicionar o interruptor agua quente/ cafe sobre "0" para interromper a distribuicao.Tirar a carafe.
7 N.B.: Se se desejar preparar um café logo depuis da distribuição de água quente, levar a temperatura do tanque da maquina à temperatura correta para a preparação do café e não obter um desagradavel fazer de "queimado".
Colocar una xicara sobre a grelha e não inserir o portafilterro.
Posicional o interruptor agua quente/café (2) sobre "1". Deixar encher a xicara. Posicional depuis o interruptor café sobre "0".
Instruções para a limpeza:
- IMPORTANTE: Limpar o biquinho do vapordeoisimersao no leite para evitar de obstrir o biquinho e o furo do ar e para nao endurecer os depositos de leite externos.
Utilizar um pano humano para limpar a extremidade do biquinho eAbrir a valvula de distribuicao vapor.
Deixar sair o vapor por um ouinousometimes para limpar o biquinho.
Limpar o externo do biquinho vapor. Se for necessario utiliser um alfinete para limpar o furo do jato de vapor.
- Limpar o portafilto e o padr com agua morna e com regularidade.
PORTUGAL
3 Limpar o corpo maquina com um pano humido.
4 Extrair o recipiente e a grelha (5, 12) e lavadas com agua. Não uso abrasivos.
5 Limpar aVEDACAO (15) no interno doGrupo de distribuicao cafe (14).
Mante-la limpa.
6 Soltar e limpar periodicamente, em relaço à frequencia de uso, a ducha (16)
7 Se a maquina não for realizada por longas temporadas, remover a agua no tanque poscionando sobre "1" o interruptor agau quente/ cafe e deixando sair pelo biquinho uma quantidade de agua igual a两大 xicaras de cappuccino.
Executor esta operação épos de ter enchido o tanque com água fria. Nunca acontecer a bomba sem água.
8 N.B.: E^ normal que unaquina deixesair vapor ou gotas de agua de tanto emtantoporqueapressao daagua muda duranteo uso.
Não esquecer de esvaziar o recipiente (12)
Decalcifica-ção:
Em lugarares com agua particularmente calcarea, o funciona da maquina pode ser comprometido.
Limpar cadadoesmesesaproxadamente (segundo o uso e as carateristicas da agua) a maquina com oaposito decalcificado Gaggia (seguir as instruções)
Extrair a ducha (16) e limpa-la.
Por a solucao no tanque e ativar a bomba por 15 segundos. Deixar fluar a solucao no grupo de distribuicao cafe e no biquinho vapor por algoins segundos. Atender 20 minutos e repetir a operacao ate utilizear toda a solucao.
Enxaguar a maquina deixando fluir a agua fria. Recolocar a ducha (16)
N.B.: Avarias devidas ao acumulo de calcario não está contemplados pela garantia. O usuario não deve efetuar nenhum service de manutenção.
Utilizar o decalcificado Gaggia para obter os melhores resultados
| Problema | Controlar |
| Falta distribuição café | Que Hajáágua no tanque.
Que o filtró não esteja obstruido porque a mistura é boa demais ou o café pressado demais.
Que a ducha esteja limpa. |
| A distribuição do café é rapida demais. | Que o café não seja moida grossa demais
Que o café seja comprimido com a espatula |
| A bomba faz muito barulho | Que Hajáágua no tanque.
Que a bomba esteja acionada
Que o café não seja moido grosso demais |
| Excessiva perda de água do portafiltro | Que o portafiltro está inserido corretamente
Que aVEDação não seja suja ou consumida
Que não Hajam residuos de café na borda do portafiltro. |
| O espresso tem pouco "creme" | Que o café não seja moido grosso demais
Que o café estácomprimido com a espatula
Que o café não seja velho ou seco demais |
| O café é frio demais | Que a maquina não seja aquecida (6 min)
Que o café não seja moido grosso demais |
| O leite não vem emulsionado suficientemente | Que o tubo vapor e/ou furo de ar não estejam obturados.
Que o leite não esteja quente demais. |
