VIVA - Kaffeemaschine GAGGIA - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG VIVA GAGGIA

GAGGIA S.p.a. hält das Recht alle notwendigen Aenderungen durchzuführen.

Wir gratulieren Ihnen zu ihrer Wahl!

Dank der Maschine konnen Sie jetzt bequem zu Hause einen kõstlichen Espresso oder Cappuccino trinken.

Den original italienischen Espresso bereitet man zu, indem man schnell unter Druck gesetztes und auf die richtige Temperatur erhitztes Wasser durch eine fein geröstete Kaffeemischung filtern lasst.

Das Mittelteil der Espressomachine besteht aus einer Hochprüzisionspumpe.

Pumpen- und Wasserzufluss können über einen Schalter eingestellt werden.

HINWEISE:

These Espessomaschine wurde ausschliesslich für den Haushalt entwickelt.

Wartungseingriffe oder Reparaturen müssen von einem befugten Kundendienst erfolgen. Das gilt nicht für Reinigung- oder ordentliche Wartungsarbeiten.

1. Sicherstellen, dass die auf dem Datensschild des Geräts angegebene Spannung mit der Ihres Netzanschlusses übereinstimmt.
2. Nie lauwarmes oder heisses Wasser in den Wasserbehälter füssen. Ausschliesslich kaltes Wasser verwenden.
3. Während des Betriebs nie die heissen Teile oder das Netzkabel der Maschine berühren.
4. Keine Schleif- oder Scheuermittel zum Reinigen verwenden.
5. Zur Vermeidung von Kalkablagerungen kohlesäurefreies Mineralwasser verwenden.
6. Das Gerät nicht in Wasser tauchen.

WICHTIGEVORSICHTSMASSNAHMEN

Bei der Verwendung von Elektrogeräten empfehlts es sich, sich an eine Vorsichtsmassnahmen zu halten, um die Gefahr von Brand, elektrischen Schlägen und Unfallen einzuschranken.

1 Alle, in thisem oder jedem anderen in der Verpackung enthaltenen Heft, angegebenen Anweisungen und Informationen aufmerksam durchlesen, ehe die Espressomaschine eingeschaltet oder benutzt wird.
2 Keine heissen Flächen berühren.
3 Netzkabel, Stecker oder den Maschinenkorper nicht in Wasser oder andere Flüssigkeit tauchen, um Brand, elektrische Schläge oder Unfälle zu vermeiden.
4 Im Beisein von Kindern die Espressomaschine mit besonderer Vorsicht handhaben.
5 Den Stecker aus der Steckdoseziehen, sobald die Maschinen nicht mehr benutzt wird oder während der Reinigung. Bevor Teile entnommen oder eingesetzt werden, sowie vor der Reinigung, die Maschine abkühlen halten.
6 Keine kaputten, defekten oder Geräte mit beschädigtem Netzkabel oder -Stecker verwenden. Das schadhafte Gerät beim nachsten Handler oder Kundendienst prufen, reparieren oder neu einstellen halten.
7 Die Verwendung nicht vom Hersteller empfohlenen Zubehörs kann Brand, elektrische Schläge oder Unfälle verursachen.
8 Die Espressomachine nicht im Freien verwenden.
9 Das Kabelarf nicht vom Tisch herunterhangen oder heisse Flächen berühren.
10 Die Espressomachine nicht in der Nähe von heissen Kuchenherden oder Backöfen verwenden.
11 Prufen, ob die Espressomaschine sich in "0" Stellung befindet, ehe man den Stecker einsteckt. Zum Ausschalten auf "0" stellen, dann den Stecker aus der Steckdoseziehen.
12 Die Maschine nur im Haushalt verwenden.
13 Bei Verwendung von heissem Dampf mit ausster Vorsicht verfahren.

DIESE ANWEISUNGEN GUT AUFBEWAHREN

Beschreibung:

FIG. 01

1 Hauptschalter / Kontrollampe
2 Heisswasser-/Kaffeeschalter (Pumpe)
3 Kontrollampe, die das Erreichen der richtigen Temperatur anziegt
4 Dampfschalter (Temperatur)
5 Wassersammelrost
6 Wasserbehälter (abnehmbar)
7 Dampf-/Heisswasserknopf
8 Dampf-rohr
9 Filterhalter
10 Filter (1Tasse oder Kaffeeportion)
11 Filter 2 Tassen
12 Wassersammelschale
13 Einsatz „Perfekte Creme"
14 Bruhkopf
15 Dichtung des Filterhalters
16 Verteiler
17 Druckstück
18 Netzkabel und -Stecker
19 Messbecher

Betriebsanleitungen zum Netzkabel

A Das mitgelieferte Netzkabel ist relativ kurz, damit es sich nicht verdrehen kann oder Sie darüber stolpern.
B Längere Netzkabel konnen verwendet werden, noch sollte man damit mit großste Vorsicht vorgehen.
C Sollte ein längeres Netzkabel verwendet werden, folgenden überprüfen:
1 dass die auf der Verlängerungsschnur vermerkte Spannung mindestens der des Elektrogerates entspricht;
2 dass es einen Stecker mit drei Stiften (Erdung) hat, falls das Netzkabel des Elektrogerätes ebenfalls drei hat;
3 Das Netzkabelarf nicht am Tisch herunterhängen;Sie konnten darüber stolperm.

Vorbereitung der Espressomaschine:

1. Den Netzstecker (18) in eine passende Steckdose (siehe HINWEISE, Punkt 1) stecken.
2. Den Hauptschalter (1) auf „1" drehen. Die Kontrollampe leuchtet auf.

Sich vergewissern, dass der Schalter für Heisswasser/Kaffee (2) und der Dampfschalter (4) auf „0" stehen.

Inbetriebnahme

Durch Füllen des Boilers mit kaltem Wasser wird die Pumpe funtingsfähig gemacht. Wie folgt jedesmal dann verfahren, wenn die Maschine zum „ersten“ Mal verwendet wird.

These Maschine, die eine Pumpe verwendet, ist mit einem selbstinschaltenden System ausgestellt. Eine leere Tasse wird unter den Brühgruppe (14) ohne Filterhalter gestellt und der Heisswasser/Kaffeeschalter (2) auf Pos. „1" gedrückt.

Die dadurch aktivierte Pumpe ist zu horen, nach ein paar Sekunden beginnt das Wasser aus dem Bruhgruppe (14) zu rinnen.

Nachdem die Tasse gefüllt wurde, wird der Kaffeeschalter (2) wieder auf die Stellung „0" gebracht.

Die Maschine Gaggia ist jetzt Betriebsbereit.

HINWEIS: Es kann passieren, daß die Selfsteinschaltung der Pumpe wegen einer Luftblase vorübergehend nicht Funktioniert.

Falls aus der Gruppe (14) kein Kaffee rantt:

a) Eine Tasse oder einen Becher unter die Dampfdüse (8) stellen
b) Den Knopf (7) gegen den Uhrzeigersinn drehen, um das Dampf-/Heisswasserabgabeventil zu öffnen und den Schalter für Dampf (4) und Heisswasser/Kaffee (2) auf „1" stellen.Jetzt hört man das Brodeln der Pumpe.
c) Nach weniger Sekunden beginnnt Wasser aus der Dampfdüse auszutreten. Etwa eine Tasse Wasser auslaufen setzen. Das Heisswasser/Dampfventil schliessen und den Heisswasser-/Kaffee-(2) und Dampfschalter (4) auf „O" stellen.

Die Maschine Gaggia ist jetzt Betriebsbereit.
d) HINWEIS: Die Kontrollampe, die das Erreichen der richtigen Temperatur (3) anzeigt, schaltet sich während der Aufheizung ständig an und aus. Nachdem das Gerät eingeschaltet wurde, muss sich theses erwärmen. Deshalb 6 Minuten abwarten und dann den ersten Espresso auflruhen. Danach kann ein Espresso nach dem anderen ohne Wartezeiten ausgegeben werden.

Eine weitere Eigenschaft der Maschine ist das Tropfschutzsystem, das den Großteil des Tropfens seitens des Bruhkopfes beseitigt (14). Nach der Abgabe des Kaffees kann es jederfalls zu einem leichten Tropfen wegen der im Filterhalter befindlichen feuchten Kafferückstände kommt.

ACHTUNG: Um Beschädigungen zu vermeiden, die Pumpe auf keinen Fall einschalten, wenn kein Wasser in der

Espressomaschine ist. Eine missbrächliche Verwendung der Pumpe schliesst automatisch alle Garantieleistungen aus.

Was Sie wissen müssen:

1. Der Geschmack des Kaffees hangt von Qualität und Sorte der Kaffebohnen ab, ausden er hergestellt wird. Der besondere Geschmack einer Kaffebohne hangt von verschiedene Faktoren ab, aber sein Geschmack und sein Aroma sind das Ergebnis des Rostverfahrens. Die länger und bei higheren Temperaturen gerösteten Bohnen sind dunkler. Dunklere Bohnen haben ein stärkeres Aroma als hellere.
2. Der Handel bietet verschiedene Kaffeesorten. Jedem Rostverfahren entspricht eine bei einer bestimmten Temperatur gerostete Mischung und jeweils ein besonderes Aroma. Desweiteren gibt es koffeinfreie Mischungen, die nur 2% Koffein enthalten. Probieren Sie mit ihrer Kaffeemaschine eine der verschieten, im Handel erhältlichen, Kaffeesorten aus. Sie werden verschiedene damit „Ohre" Mischung finden.
3. Bei Espressomaschinen mit Pumpe müssen feiner gemahlene Mischungen verwendet werden. Vergewissern Sie Sich, dass Sie eine solche Mischung kaufen oder mahlen halten. Keine Kaffeemühle mit Messer verwenden, weil sie zuviel Kaffeestaub freietszt und eine unregelmäßig gemahlene Mischung herstellt.
4. Den richtig Espresso erkennt man an der dunklen Farbe, dem vollen Geschmack und der typischen „Creme".
5. Der Cappuccino ist eine besondere Verbindung von Espresso und heisser, aufgeschämter Milch. Es empflicht sich, Kaffee, Milch und Schaum in gleichen Mengen zu verwenden. Kann mit etwas Zimt, Muskatnuss oder Kakao bestreut werden.
6. Den Espressosofar nach dem Aufschüttenservieren.
7. Espresso in Mokka- und Cappuccino in Kaffeetassen servieren.
8. Ideal ist es, den Kaffee erst kurz vor der Verwendung zu mahlen. Nicht vergessen,ihn speziell fur Espressomaschinen mit Pumpe mahlen zu halten.
9. Es empfeihlt sich, den gemahlenen Kaffee oder die Kaffeebohnen in hermetisch verschlossenen Dosen im Gefrierfach aufzubewahren. Gemahlener Kaffee nimmt leicht Gerüche an.

Wie man einen gutekinesezubereitet

1 Das im Kapitel „Vorbereitung" beschriebene Verfahren anwenden.
2 Den richtig Filter (10-11) wahlen und in den Filterhalter (9) einsetzen. Den kleinen Filter für 1 Tasse und den grossen für 2 Tassen verwenden.Dann den Filterhalter (9) in die Maschine setzen und warten, bis er sich aufheizt.
3 Abwarten bis sich das Gerät mit eingeschobenem Filterhalter auf die richtige Temperatur erhitzt hat (Heizzeit etwa 6 Minuten).Zwischenheitlich die Tassen, den Kaffee und die Milch vorbereiten.
4 Nach der Erwärung den heissen Filterhalter (9) herausnahmen und mit gemahlenem Kaffee fullen, wobei man den mitgelieferten Messbecher verwendet. Jweils einen Messbecher pro Tasse rechnen. Nicht zuviel einfllen. Mit dem Druckstück (17) leicht andrücken. Nicht zu stark drucken.
5 Den Rand des Filterhalters (9) von eventuellen Kaffeerückstanden saubern. Den Filterhalter mit einer um 45 Grad nach links gerichteten Bewegung in die Maschine einsetzen. Dann nach rechts drehen und in dieser Stellung festklemmen. Der Griff des Filterhalters muss rechtwinklig zur Maschine oder leicht nach rechts verstellt stehen.
6 1 oder 2 Tassen unter den Filterhalter stellen. Den Heisswasser-/Kaffeeschalter (2) auf „1" stellen.Jetzt beginnnt der Kaffee auszuflieussen.
7 Wenn die Tassen 3/4 voll sind, den Kaffeeschalter Pos. "0" ausschalten. Der Kaffee wird je nach Wassermenge stärker oder schwächer. Ein guter, richtig aufgegossener Kaffee zeigt an der Oberfläche die typische braune "Creme". Andernfalls unter Störungen nachschlagen.
8 Die Tassen aus der Maschinenehmen und servieren
9 Um weiteren Kaffee aufgiessen zu konnen, langsam und sorgfältig den Filterhalter entfernen, indem manihn nach links bewegt. Vorsicht vor Verbrennungen durch eventuell auf dem Kaffeesatz zurückgebliebenes Wasser!

Ein bisschen Wasser tropf nach Entfernung des Filterhalters noch Heraus. Das ist normal und bedingt durch den Pumpendruck. Den Kaffeesatz aus dem Filter entfernen und den Filter ausspelen. Will man neuen Kaffee bereiten, die Phasen von 4 bis 8 wiederholen.

OPTION

Einsatz „perfekte Creme" (13)

Damit die Platte "perfekte Creme" bestens Funktioniert, muss die Unterlegscheibe aus Metall bereits anihrem Platz angebracht sein. Damit sich das Loch nicht verstopft ist es wichtig, dass der Einsatz „perfekte Creme" tätiglich vor dem Gebrauch gereinigt wird. Die Reinigung kann mit einer Nadel erfolgen.

Auch wenn das Kaffeepulver nicht korrekt gemahlen ist, wird der Einsatz „perfekte Creme" die typische Cremebildung des Espacios erzeugen.

HINWEIS: Einsatz „perfekte Creme" nur mit den grossen Filter für 2 Tassen verwenden.

Wie man einen gutekappuccino zubereitet:

Ehe man mit der Zubereitung des Cappuccino beginnnt, sollte man sich vergewissern, dass alles Nöttige bereitsteht, wie zum Beispiel ein Becher (oder eine Tasse) mit entrahmter oder teilentrahmter Milch und Kaffeetassen.

Aufschäumen der Milch

Die Dichte des Schaums hangt vom Fettgehalt der Milch ab. Die Dampf-rohr (8) erzeugt den nötigen Schaum, soll die Milch aber nicht zum Kochen bringen.

Nach zwei oder drei Versuchen haben Sie mit Sicherheit genug Erfahrung im Cappuccino aufgiessen. Die Dampf-rohr liegt nach aussen verschiben, so dass der Becher unter die Düse gestellt werden kann, ohne gegen den Sockel der Espressomaschine zu stossen.

1 Den Espresso wie bereits erwähnt in grossen Kaffeeitäten zubereiten.

2 Den Dampschalter (4) auf „1" stellen.
3 Nach 15-20 Sekunden oder sobald sich die Kontrollampe, die das Erreichen der korrekten Temperatur anziegt, einschaltet, den bis zur Häfte mit kalter Milch gefüllten Becher unter die Dampfdüse stellen. Siehe Abb. 3.
4 Den Knopf des Dampfabgabeventils (7) gegen den Uhrzeigersinn drehen, um den Dampf austreten zu halten.

WICHTIG: bei Drehen des Knopfs nimmt der Dampfdruck zu.

NB.: Wir empfehlen ein Aufbrühen von hochstens 60 Sekunden.

5 Den Becher im Kreis bewegen, wobei man darauf auf achten muss, dass das ässere Ende der Dampfdüse nur dann in die Milch getaucht wird, sobald die Schaumbildung einsetzt. Die Milch nicht zum Kochen bringen.
6 Hat sich der gewünschte Schaum gebildet, den Dampfknopf im Uhweigersinn drehen, um die Dampfabgabe zu unterbrechen. Den Becher wegnehmen. Den Dampfschalter (4) auf „0" stellen.
7 Den Milch Schaum auf den Kaffee giessen. Mit Zimt, Kakao oder Muskatnuss würzen.
8 HINWEIS: Soll sofort neuer Kaffee aufgeschüttet werden, den Behälter mit Wasser füllen und auf die richtige Temperatur bringen Denn sonst konnte der Kaffee verbrannt schmecken. Eine leere Tasse auf den Wassersammelrost stellen. Den Filterhalter nicht einsetzen. Den Heisswasser-/Kaffeeschalter (2) auf „1" stellen und die Tasse mit Wasser füllen. Den Kaffeeschalter auf „0" stellen. jetzt kann neuer Kaffee afgeschüttet werden.

Heisswasserbereitung

1 Sich an das unter „Vorbereitung" beschreiben Verfahren halten.
2 Den Hauptschalter (1) auf „1“ stellen.
3 6 Minuten abwarten, bis die Maschine die richtige Betriebstemperatur erreicht hat.
4 Einen Becher unter die Dampf-rohr (8) stellen.

5 Den Knopf des Dampfventils (7) langsam gegen den Uhrzeigersinn drehen und den Heisswasserbereiter Schalter auf „1" stellen, damit heisses Wasser austritt.

NB.: Wir empfehlen ein Aufbrühen von hochstens 60 Sekunden.

6 Haben Sie die gewünschte Menge heisses Wasser zubereitet, den Dampfknopf im Uhrzeigersinn schliessen und den Heisswasserbereiterschalter/ Kaffeeschalter auf „0" stellen. Becher herausnahmen.
7 WICHTIG: Soll Espresso gleich nach der Heisswasserbereitung aufgeschüttet werden, muss die Temperatur des Kochers auf Brühtemperatur zurückgeschaltet werden, da der Espresso sonst „verbrannt" schmecken können.

Dazu eine leere Tasse auf den Tropfrost stellen.

Den Filterhalter nicht einsetzen. Den Heisswasserbereiterschalter (2) auf „1" stellen und die Tasse mit Wasser vollaufen halten. Kaffeeschalter auf „0" ausschalten.

Jetzt kann der Espresso zubereitet werden.

Reinigungsanleitung

1 WICHTIG: Um zu vermeiden das sich Milchreste ablagern, die dann sehr schwer zu beseitigen sind, sollte die Dampfdluse nach jedem Gebrauch gereinigt werden.

Die Ummantelung kann, indem man sie nach unter drückt, abgenommen werden.

Dampf ein/zwei Sekunden auströmen halten und Düse freilegen.

Dampfdüse von aussen und falls erforderlich das Loch mit einer Nadel reinigen.

2 Filterhalter und Filter nach Gebrauch mit lauwarmen Wasser spulen.

DEUTSCH

3 Den Maschinenkörper mit einem feuchten Tuch abwischen.
4 Wassersammelrost und -schale (5,12) Herausnehmen und mit lauwarmen Wasser auswahlen. Zur Reinigung des Wassersammelbereichs einen Schwamm verwenden.
5 Die Dichtung (15) innen im Kaffeeausschüter (14) reinigen.
6 Von Zeit zu Zeit, je nach Häufigkeit der Verwendung, den Verteiler (16) abschrauben und saubern.
7 Wird die Kaffeemaschine längerere Zeit nicht gebraucht, das Wasser ganz entfernen, indem man den Heisswasser-/ Kaffeeschalter auf „1" stellen, wobei der Behälter vorher mit kaltem Wasser gefüllt werden muss. Die Pumpe nie ohne Wasser laufen setzen.
8 HINWEIS: Es ist durchaus normal, dass aus der Espessomaschine ab und zu Dampf stromt oder Wasser tropft, da der Wasserdruck sich während des Gebrauchs ändert.

Die Schale (12) entleeren.

Entkalkung:

Bei stark kalkhaltigem Wasser kann der Betrieb der Maschine beeinträchtigt werden. Daher sollte das Gerät etwa alle zwei Monate (je nach Gebrauch und Kalkgehalt) mit einer Lösung aus Wasser und dem Gaggia Entkalker (gemass den Anleitungen) ausgespüt werden.

Den Verteiler (16) Herausnehmen und saubern. Die Lösung in den Behälter giessen und die Pumpe 15 Sekunden lang eingeschaltet setzen. Die Lösung eine Sekunden lang durch den Kaffeeausschüter und die Dampfdüse laufen setzen. Zwanzig Minuten abwarten, dann den Vorgang wiederholen, bis die ganze Lösung aufgebraucht ist. Die Maschine mit kaltem Wasser auspüssen. Den Verteiler (16) wieder einsetzen.

HINWEIS: Durch Ansammlung von Kalkablagerungen verurschte Schäden fallen nicht unter die Garantieleistungen. Der Benutzer braucht keine weiteren Wartungseingriffe vorzunheiten. Für optimale Ergebnisse Gaggia Reinigungsmittel verwenden.

Bei Störungen

Problem:	Überprüfen:
Kein Brühlvorgang.	Ob Wasser im Beihalter ist. Ob der Filter verstopft ist, weil der Kaffee zu fein gemahlen oder zu stark gespresst wurde. Ob der Verteiler sauber ist.
Der Kaffee fliesst zu schnell aus.	Ob der Kaffee zu grob gemahlen ist. Ob der Kaffee mit dem Druckstück angedrückt wurde.
Die Pumpe ist zu geräuschvoll.	Ob Wasser im Beihalter ist. Ob die PumpeVBereitet wurde. Ob der Kaffee zu grob gemahlen ist.
Übermässiger Wasserverlust aus dem Filterhalter.	Ob der Filterhalter richtig eingesetzt wurde. Ob die Dichtung verschutzt oder verschlüssen ist. Ob sich Kaffeereste am Rand des Filterhalters befinden.
Der Espresso weist nicht die typische „Creme“ auf.	Ob der Kaffee zu grob gemahlen wurde. Ob der Kaffee mit dem Druckstück angedrückt wurde. Ob der Kaffee zu alt oder zu trocken ist.
Der Kaffee ist zu kalt	Ob die Maschine richtig aufgezeigt wurde (6 Minuten) Ob der Kaffee zu grob gemahlen wurde.
Die Milch schäumt nicht genug.	Ob die Dampf-rohr und/ oder das Luftloch verstopft sind. Ob die Milch zu heiss ist.

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