SX91GVE9 - Fogão SMEG - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR SX91GVE9 SMEG

Índice

1 Advertências 80

1.1 Advertências gerais de segurança 80
1.2 Responsabilidade do fabricante 81
1.3 Finalidade do aparelho 81
1.4 Eliminação 81
1.5 Chapa de identificação 82
1.6 Este manual de utilização 82
1.7 Como ler o manual de utilização 82

2 Descrição 83

2.1 Descrição geral 83
2.2 Placa de cozinha 84
2.3 Painel de comandos 84
2.4 Outras partes 85
2.5 Acessórios disponíveis 86

3 Utilização 87

3.1 Advertências 87
3.2 Primeira utilização 88
3.3 Utilização dos acessórios 88
3.4 Utilização da placa 89
3.5 Utilização do forno 90
3.6 Conselhos para a cozedura 93

4 Limpeza e manutenção 96

4.1 Advertências 96
4.2 Limpeza do aparelho 96
4.3 Desmontagem da porta 98
4.4 Limpeza dos vidros da porta 98
4.5 Limpeza do interior do forno 98
4.6 Manutenção extraordinária 99

5 Instalação 101

5.1 Ligação do gás 101
5.2 Adaptação aos vários tipos de gás 105
5.3 Colocação 111
5.4 Ligação elétrica 116

Aconselhamos a ler atentamente este manual, que descreve todas as indicações para manter inalteradas as qualidades estéticas e as funcionalidades do aparelho adquirido. Para mais informações sobre o produto: www.smeg.com

1 Advertências

1.1 Advertências gerais de segurança

Danos às pessoas

• Este aparelho e as suas partes acessíveis ficam muito quentes durante a utilização.
• Não toque nos elementos de aquecimento durante a utilização.
• Mantenha as crianças com menos de 8 anos afastadas, caso não estejam permanentemente vigiadas.
• As crianças não devem brincar com o aparelho.
• Durante o uso não apoie no aparelho objetos metálicos como facas, garfos, colheres e tampas.
• Desligue o aparelho depois do uso.
• Nunca tente apagar uma chama/incêndio com água: desligue o aparelho e cubra a chama com uma tampa ou com um cobertor à prova de fogo.
• As operações de limpeza e manutenção não devem ser efetuadas por crianças sem serem vigiadas.
• Providencie para que a instalação e as intervenções de assistência sejam realizadas por pessoal qualificado de acordo com as normas vigentes.

• Não modifique o aparelho.

• Não introduza objetos metálicos afiados (talheres ou utensílios) nas fendas.

• Nunca tente você mesmo reparar o aparelho ou sem a intervenção de um técnico qualificado.
• Se o cabo da alimentação elétrica estiver danificado, contate de imediato o serviço de assistência técnica que procederá à sua substituição.

Danos ao aparelho

• Nas partes em vidro não utilize detergentes abrasivos ou corrosivos (por exemplo, produtos em pó, removedores de manchas e palhas de aço).
• Utilize eventualmente utensílios de madeira ou plástico.
• Não se sente sobre o aparelho.
• Não utilize jatos de vapor para limpar o aparelho.
• Não obstrua as aberturas e as fendas de ventilação e de eliminação do calor.
• Não deixe o aparelho abandonado durante as cozeduras que possam libertar gorduras e óleos.
• Não deixe objetos sobre as superfícies de cozedura.
• Não utilize, em caso algum, o aparelho para aquecer o ambiente.

Para este aparelho

• Antes de substituir a lâmpada, assegure-se que o aparelho está desligado.
• Não se apoie ou sente sobre a porta aberta.
• Verifique que não fiquem objetos encaixados nas portas.

1.2 Responsabilidade do fabricante

O fabricante declina qualquer responsabilidade por eventuais ferimentos em pessoas ou danos em objetos, provocados por:

• utilização do aparelho diferente da prevista;
• inobservância das prescrições do manual de utilização;
• modificação de qualquer peça do aparelho;
• utilização de peças de reposição não originais.

1.3 Finalidade do aparelho

• Este aparelho destina-se à cozedura de alimentos em ambiente doméstico. Qualquer outra utilização é imprópria.
• O uso deste aparelho é permitido às crianças a partir dos 8 anos de idade e às pessoas com capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas ou com falta de experiência e conhecimento, supervisionadas ou instruídas por pessoas adultas e responsáveis pela sua segurança.
• O aparelho não foi concebido para funcionar com temporizadores externos ou com sistemas de comando à distância.

1.4 Eliminação

Este aparelho deve ser eliminado em separado dos outros resíduos (diretivas 2002/95/CE, 2002/ 96/CE, 2003/108/CE). Este aparelho não contém substâncias em quantidades tais que possam ser consideradas perigosas para a saúde e para o ambiente, em conformidade com as diretivas europeias em vigor.

Para eliminar o aparelho:

- Corte o cabo de alimentação elétrica e retire o cabo juntamente com a ficha.

Tensão elétrica Perigo de eletrocussão

• Desligue a alimentação elétrica geral.
• Retire o cabo de alimentação elétrica da instalação elétrica.

- Entregue o aparelho aos centros adequados de recolha seletiva dos resíduos elétricos e eletrónicos, ou volte a entregar o aparelho ao revendedor no momento da compra de um aparelho equivalente, na razão de um para um.

Informa-se que para a embalagem do aparelho são utilizados materiais não poluentes e recicláveis.

- Entregue os materiais de embalagem aos centros apropriados de recolha seletiva.

Embalagens de plástico Perigo de asfixia

• Não deixe sem vigilância a embalagem ou partes da mesma.
• Não permita que as crianças brinquem com os sacos de plástico da embalagem.

1.5 Chapa de identificação

A chapa de identificação indica os dados técnicos, o número de série e a marca. A chapa de identificação nunca deverá ser removida.

1.6 Este manual de utilização

Este manual é parte integrante do aparelho e deve conservá-lo íntegro e tê-lo sempre ao seu alcance durante todo o ciclo de vida do aparelho.

Antes de utilizar o aparelho leia atentamente este manual de utilização.

1.7 Como ler o manual de utilização

Este manual de utilização utiliza as seguintes convenções de leitura:

Advertências

Informações gerais sobre este manual de utilização, de segurança e para a eliminação final.

Descrição

Descrição do aparelho e dos acessórios.

Utilização

Informações sobre a utilização do aparelho e dos acessórios, conselhos de cozedura.

Limpeza e manutenção

Informações para a correta limpeza e manutenção do aparelho.

Instalação

Informações para o técnico qualificado: instalação, colocação em funcionamento e teste.

Advertência de segurança

Informação

Sugestão

1. Sequência de instruções de utilização.

- Instrução de utilização individual.

2 Descrição

2.1 Descrição geral

1 Tampa
2 Placa de cozinha
3 Painel de comandos
4 Lâmpada
5 Vedante

6 Porta
7 Ventoinha
8 Forno a gás

1,2,3. Prateleira da armação de suporte das grelhas/dos tabuleiros

2.2 Placa de cozinha

AUX = Auxiliar

SR = Semi-rápido

R = Rápido

UR= Ultra-rápido

2.3 Painel de comandos

1 Botão do temporizador

Para utilizar o temporizador deve carregar no sinal acústico rodando o botão no sentido horário. Os números correspondem aos primeiros minutos (máximo 55 minutos). A regulação é progressiva e podem ser utilizadas posições intermédias entre os números. O sinal acústico de fim da cozedura não interrompe o funcionamento do forno.

O temporizador ativa apenas o sinal acústico, não interrompe a cozedura.

2 Botão de funções

As diversas funções do forno são adaptadas às várias modalidades de cozedura. Rode o botão para a função pretendida.

3 Lâmpada indicadora

Acende-se para indicar que a resistência do grill está em funcionamento.

4 Botão do forno a gás

Acende o queimador inferior. A escolha da temperatura de cozedura realiza-se rodando o botão no sentido anti-horário para o valor desejado, compreendido entre MÍN e MÁX.

5 Botões dos queimadores da placa

Úteis para ligar e ajustar os queimadores da placa.

Prima e rode os botões em sentido anti-horário para o valor △ para ligar os queimadores correspondentes. Rode os botões na zona compreendida entre o máximo △ e o mínimo △ para regular a chama.

Leve os botões até a posição para apagar os queimadores.

2.4 Outras partes

Prateleiras de colocação

O aparelho dispõe de prateleiras para a colocação dos tabuleiros e das grelhas a várias alturas. As alturas de introdução devem ser entendidas de baixo para cima (veja 2.1 Descrição geral).

Ventoinha de refrigeração

A ventoinha refrigera o forno e entra em funcionamento durante a cozedura. O funcionamento da ventoinha provoca um fluxo normal de ar que sai da parte posterior do aparelho e que pode continuar por mais algum tempo mesmo depois de desligar o aparelho.

Não obstrua as aberturas e as fendas de ventilação e de eliminação do calor.

Iluminação interna

A iluminação interna do aparelho entra em funcionamento:

• quando o botão de funções é rodado até uma função qualquer;
• quando o botão do temporizador é
  rodado até a posição da lâmpada

2.5 Acessórios disponíveis

Em alguns modelos nem todos os acessórios estão presentes.

Grelha

Útil para apoiar recipientes com alimentos em cozedura.

Tabuleiro fundo

Útil para recolher as gorduras provenientes dos alimentos colocados na grelha sobre ele.

Grelha de redução

Útil para a utilização de recipientes pequenos.

Tampa

A tampa em cristal temperado com perfis em alumínio, permite a protecção da placa de cozinha quando o aparelho não está a ser utilizado.

Os acessórios que possam entrar em contacto com os alimentos são construídos com materiais que respeitam as disposições das normas em vigor.

Os acessórios fornecidos ou opcionais podem ser pedidos nos centros de assistência autorizados. Utilize apenas acessórios originais do fabricante.

3 Utilização

3.1 Advertências

Temperatura elevada no interior do forno durante a utilização Perigo de queimaduras

• Mantenha a porta fechada durante a cozedura.
• Proteja as mãos com luvas térmicas durante a movimentação de alimentos no interior do forno.
• Não toque nos elementos de aquecimento existentes no interior do aparelho.
• Não deite água diretamente nos tabuleiros muito quentes.
• Não permita que crianças menores de 8 anos se aproximem do aparelho durante o funcionamento.
• Em caso de intervenção sobre os alimentos ou no final da cozedura, abra a porta em 5 centímetros durante alguns segundos, faça com que o vapor saia, depois abra completamente a porta.

Utilização não correta Perigo de queimaduras

• Assegure-se que os espalhadores estejam colocados correctamente nas suas bases, com as respectivas tampas.
• As gorduras e os óleos quando aquecem excessivamente podem incendiar-se. Preste a máxima atenção.

Utilização não correta Riscos de danos nas superfícies

• Não cubra o fundo do compartimento de cozedura com folhas de papel de alumínio ou de estanho.
• Se quiser utilizar papel para forno, ponha-o numa posição que não atrapalhe a circulação do ar quente no interior do forno.
• Não apoie panelas ou tabuleiros diretamente sobre o fundo do compartimento de cozedura.
• Não utilize a porta aberta para apoiar panelas ou tabuleiros directamente sobre o vidro interior.
• Não deite água diretamente nos tabuleiros muito quentes.
• Os recipientes e os grelhadores devem ser posicionados dentro do perímetro da placa de cozinha.
• Todos os recipientes devem ter fundo plano e regular.
• Em caso de derrame, remova o líquido em excesso da placa de cozinha.

Temperatura elevada no interior da estufa Perigo de queimaduras

• Não abra a estufa enquanto o forno estiver ligado e ainda quente.
• Os objetos no interior da estufa poderão estar muito quentes após a utilização do forno.

Temperatura elevada no interior da estufa durante a utilização Perigo de incêndio ou explosão

• Não vaporize produtos de spray nas proximidades do forno.
• Não utilize ou deixe materiais inflamáveis nas proximidades do forno ou da estufa.
• Não use loiças ou recipientes de plástico para a cozedura dos alimentos.
• Não introduza no forno latas de conservas ou recipientes fechados.
• Não deixe o forno abandonado durante as cozeduras que possam libertar gorduras ou óleos.
• Retire do compartimento do forno todos os tabuleiros e as grelhas não utilizados durante a cozedura.

Utilização não correta Riscos de danos nas superfícies

- Não baixe a tampa quando os queimadores se encontram acesos.

3.2 Primeira utilização

1. Remova as eventuais películas protetoras no exterior ou no interior do aparelho e dos acessórios.
2. Remova as eventuais etiquetas (à excepção da chapa com os dados técnicos) dos acessórios e dos compartimentos de cozedura.
3. Remova e lave todos os acessórios do aparelho (veja 4 Limpeza e manutenção).
4. Aqueça o aparelho vazio à máxima temperatura para remover eventuais resíduos de fabricação.

3.3 Utilização dos acessórios

Grelhas de redução

As grelhas de redução são apoiadas às grelhas da placa. Assegure-se de que estejam colocadas correctamente.

Grelhas e tabuleiros

As grelhas e os tabuleiros devem ser inseridos nas guias laterais até ao ponto de paragem.

- Os bloqueios mecânicos de segurança que impedem a extração da grelha devem ser voltados para baixo e para a parte posterior do forno.

Introduza delicadamente no forno as grelhas e os tabuleiros até à sua retenção.

Limpe os tabuleiros antes de os utilizar pela primeira vez para remover eventuais resíduos de fabricação.

3.4 Utilização da placa

Todos os comandos e controlos do aparelho encontram-se no painel frontal. Junto de cada botão está indicada a posição do queimador que lhe corresponde. O aparelho está equipado com um dispositivo de acendimento electrónico. Basta premir e rodar o botão no sentido anti-horário para o símbolo de chama máxima, até que a chama acenda. Se o queimador não acender nos primeiros 15 segundos, rode o botão para e não tente voltar a acender durante 60 segundos. Quando tiver acendido, mantenha o botão premido durante alguns segundos para deixar o termopar aquecer. Pode acontecer que o queimador se apague quando solta o botão: significa que o termopar não aqueceu o suficiente. Aguarde alguns instantes e repita a operação. Mantenha premido o botão durante mais tempo.

Em caso de desligamento acidental, um dispositivo de segurança actua para bloquear a saída de gás, mesmo com a torneira aberta. Posicione o botão em ⚙ e não tente reacender por 60 segundos.

Posição correcta dos espalhadores e das tampas

Antes de acender os queimadores da placa, assegure-se que os espalhadores estejam colocados nas suas bases com as respetivas tampas. Preste atenção se os orifícios dos espalhadores 1 correspondem aos termopares 2 e às velas 3.

Conselhos práticos para a utilização da placa

Para obter o melhor rendimento dos queimadores e um consumo mínimo de gás, é necessário utilizar recipientes com tampa e de diâmetro proporcional ao queimador para evitar que a chama incida sobre os lados. No momento de ebulição reduza a chama o suficiente para impedir que o líquido derrame.

Diâmetros dos recipientes:

• Auxiliar: 12 - 14 cm
• Semi-rápido: 16 - 24 cm
  • Rápido: 18 - 26 cm
• Ultra-rápido: 18 - 28 cm

3.5 Utilização do forno

Quando o forno está em utilização, é necessário manter a tampa levantada.

Em nenhum caso é possível utilizar o forno a gás e o grill elétrico simultaneamente.

Utilização do forno a gás

Acendimento eletrónico por faísca:

1. Abra completamente a porta do forno.
2. Pressione e rode em sentido anti-horário o botão do forno a gás entre os valores MÍN e MÁX. Automaticamente o acendedor eletrónico por faísca ativarse-á.
3. Quando tiver acendido, mantenha o botão premido durante alguns segundos para deixar o termopar aquecer.

Se após 15 segundos o queimador não se tiver acendido, suspenda a tentativa de acendimento, deixe aberta a porta do forno e não volte a tentar o acendimento antes de 60 segundos.

Em caso de apagamento acidental, rode o botão para a posição de apagado e não tente voltar a acender antes de 60 segundos.

Acendimento manual

Antes de efetuar um eventual acendimento manual, é necessário verificar a presença de tensão elétrica (veja o parágrafo "Presença de tensão elétrica").

1. Abra completamente a porta do forno.
2. Pressione e rode em sentido anti-horário o botão da temperatura entre os valores MIN e MAX.
3. Insira um fósforo aceso no interior do tubo de chama A sobre a placa do forno.

1. Verifique se ocorreu o acendimento.

2. Quando tiver acendido, mantenha o botão premido durante alguns segundos para deixar o termopar aquecer.

Em caso de apagamento acidental, rode o botão para a posição de apagado e não tente voltar a acender antes de 60 segundos.

Presença de tensão elétrica

Antes de efetuar um eventual acendimento manual do queimador do forno a gás, é necessário verificar a presença de tensão elétrica.

Após ter ligado o dispositivo à rede elétrica, continue num dos seguintes modos:

- Rode o botão do temporizador na posição da lâmpada para acender a iluminação interna do aparelho.

OU

1. Levante a tampa.
2. Abra completamente a porta do forno.
3. Pressione e rode em sentido anti-horário o botão do forno a gás entre os valores MÍN e MÁX.
4. Verifique a saída de ar das fendas situadas na parte traseira da placa de cozinha.

Utilização do grill eléctrico

Temperatura elevada no interior do compartimento de cozedura durante a utilização Perigo de incêndio ou explosão

• O tempo de duração da cozedura com o grill não deve exceder 60 minutos.
• Pressione e rode em sentido horário o botão de funções no símbolo ou

Em nenhum caso é possível utilizar o forno a gás e o grill elétrico simultaneamente.

Lista das funções

Luz

Nesta posição a luz do interior do forno pode ser ligada durante o funcionamento normal.

Queimador a gás

O calor proveniente apenas de baixo permite concluir a cozedura dos alimentos que necessitam de uma maior temperatura de base, sem consequências para o seu dourado. Ideal para tortas doces ou salgadas, tartes e pizzas.

Queimador a gás + ventoinha

Em combinação com o queimador a gás, a ventoinha distribui o calor de modo uniforme. Esta função é ideal para cozeduras lentas, com temperatura constante.

Grill

O calor proveniente da resistência grill permite obter óptimos resultados de grelhados sobretudo com carne de média/pequena espessura e, em combinação com o espeto rotativo (quando presente), permite dar ao final da cozedura um dourado uniforme. Ideal para salsichas, entrecosto de porco, entremeada. Tal função permite grelhar de modo uniforme grandes quantidades de alimento, de modo particular a carne.

Grill ventilado

O ar produzido pela ventoinha suaviza a decidida onda de calor gerada pelo grill, permitindo também uma grelhagem excelente mesmo para alimentos de grande espessura. Ideal para pedaços grandes de carne (por ex.: pá de porco).

Descongelação

A descongelação rápida é favorecida pela activação da ventoinha apropriada que assegura uma distribuição uniforme do ar no interior do forno. (Aconselha-se a utilização da 1 ^a ou 2 ^a prateleira).

3.6 Conselhos para a cozedura

Conselhos gerais

• Utilize uma função ventilada para obter uma cozedura uniforme em vários níveis.
• Aumentar as temperaturas não abrevia os tempos de cozedura (os alimentos poderão ficar muito cozidos no exterior e pouco cozidos no interior).

Conselhos para a cozedura de carne

• Os tempos de cozedura variam em função da espessura, da qualidade do alimento e do gosto do consumidor.
• Utilize um termómetro para carnes durante os assados ou simplesmente carregue com uma colher no assado. Se este estiver duro está pronto, caso contrário, deve-se ainda deixar assar durante alguns minutos.

Conselhos para as cozeduras com Grill e Grill ventilado

• A grelhagem de carnes pode ser efetuada tanto com o forno frio, como com o forno pré-aquecido se se pretende mudar o efeito da cozedura.
• Na função Grill ventilado é recomendado o pré-aquecimento do forno antes de grelhar.

• Recomenda-se a disposição dos alimentos no centro da grelha.

• Os alimentos devem ser condimentados antes de serem cozinhados. Mesmo o azeite ou a manteiga derretida devem ser barrados antes da cozedura.

• Utilize o tabuleiro de forno na primeira prateleira em baixo para a recolha dos líquidos produzidos pela grelhagem.

Conselhos para a cozedura de bolos e biscoitos

• De preferência, utilize formas escuras de metal: ajudam a absorver melhor o calor.
• A temperatura e a duração da cozedura dependem da qualidade e da consistência da massa.
• Para verificar se o bolo está cozido no interior: no fim da cozedura, espete um palito no ponto mais alto do mesmo. Se a massa não se agarrar ao palito, o bolo está cozido.
• Se o bolo baixar quando for desenfornado, na próxima cozedura diminua a temperatura definida em cerca de 10°C selecionando eventualmente um tempo maior de cozedura.
• Durante as cozeduras de bolos ou vegetais poderá verificar-se o fenómeno de excessiva condensação no vidro. Para evitar este fenómeno, abra a porta um par de vezes durante a cozedura prestando muita atenção.

Conselhos para a descongelação

• Coloque os alimentos congelados sem a embalagem num recipiente sem tampa na primeira prateleira do forno.
• Evite a sobreposição dos alimentos.
• Para descongelar a carne utilize uma grelha colocada no segundo nível e um tabuleiro colocado no primeiro nível. Deste modo, os alimentos não ficam em contacto com o líquido da descongelação.
• As partes mais delicadas podem ser cobertas com papel de alumínio.

Para poupar energia

• Pare a cozedura alguns minutos antes do tempo normalmente utilizado. A cozedura prosseguirá durante os restantes minutos com o calor acumulado no interior.
• Reduza ao mínimo as aberturas da porta, de forma a evitar dispersões de calor.
• Mantenha o interior do aparelho permanentemente limpo.

Tabela indicadora das cozeduras

Alimentos	Quantidade	Forno Ventilado			Forno Estático
		Prateleira	Temp. (°C)	Tempo (minutos)	Prateleira	Temp. (°C)	Tempo (minutos)
Lasanha	Kg 3,0	-	-	-	2	210	55-60
Batatas assadas	Kg 2,0	3	200	35	-	-	-
Assado de vitela	Kg 2,5	2	190	140	2	200	140
Lombo de porco	Kg 1,5	2	190	90	3	200	110
Borrego	Kg 1,5	2	200	120	2	210	140
Cachaço no forno	Kg 2,0	2	190	140	2	200	155
Frango assado	Kg 2,0	2	190	75	3	200	85
							Lado Lado
Costeletas de porco	Kg 1,5	-	-	-	5	Grill	13 5
Lombo de porco	Kg 1,0	-	-	-	5	Grill	10 4
Entremeada	Kg 0,8	-	-	-	5	Grill	5 2
Salsichas	Kg 1,0	-	-	-	5	Grill	12 3
Truta salmonada	Kg 1,0	2	180	40	2	200	40
Tamboril	Kg 1,0	2	180	55	2	200	55
Robalo	Kg 1,0	2	200	40	2	210	45
Pizza	Kg 1,0	3	200	20	-	-	-
Pão focaccia	Kg 1,0	3	180	26 - 28	3	180 + Grill	23 + 3
Biscoitos	N. 20	2 - 3	170	15	-	-	-
Madalenas	N. 15	3	160	25	3	170	25
Brioches	N. 18	3	160	45	-	-	-
Profiteroles	Kg 0,8	2	170	80	3	170	75
Bolo paraíso	Kg 1,0	3	160	60	3	170	60
Pão-de-ló	Kg 1,0	2	150	65	2	180	60
Tarte de maçã	Kg 1,0	3	170	65	3	180	75
Tarte de geleia	Kg 1,0	3	170	35	3	180	45
Rosca	Kg 1,0	3	160	60	3	170	60

Os tempos indicados na tabela não compreendem os tempos de pré-aquecimento e são indicativos.

4 Limpeza e manutenção

4.1 Advertências

Utilização não correta Riscos de danos nas superfícies

• Não utilize jatos de vapor para limpar o aparelho.
• Nas partes em aço ou tratadas na superfície com acabamentos metálicos (por ex: anodizações, niquelagens, cromagens) não utilize produtos para a limpeza que contenham cloro, amoníaco ou lixívia.
• Nas partes em vidro não utilize detergentes abrasivos ou corrosivos (por exemplo, produtos em pó, removedores de manchas e palhas de aço).
• Não utilize materiais ásperos, abrasivos ou raspadores metálicos afiados.
• Não lave em máquinas de lavar loiça os componentes removíveis como as grelhas da placa, os espalhadores e as tampas.

4.2 Limpeza do aparelho

Aconselha-se a utilização de produtos para limpeza distribuídos pelo fabricante.

Conselhos para a limpeza da placa de cozinha

Para uma boa conservação das superfícies, é necessário limpá-las regularmente no final de cada utilização, após as ter deixado arrefecer.

Limpeza da placa de cozinha

1. Verta o detergente não-abrasivo num pano húmido e passe sobre a superfície.
2. Enxagúe cuidadosamente.
3. Seque com um pano macio ou com um pano em microfibra.

Limpeza das grelhas da placa de cozinha, dos espalhadores e das tampas

1. Extraia os elementos da placa de cozinha.
2. Lave em água quente e detergente não abrasivo. Retire com cuidado todas as incrustações.
3. Seque com um pano macio ou com um pano em microfibra.
4. Recoloque os elementos na placa de cozinha.

O contacto contínuo das grelhas com a chama pode provocar ao longo do tempo uma alteração do esmalte junto das áreas expostas ao calor. Trata-se de um fenómeno de todo natural que não prejudica de forma alguma a funcionalidade deste componente.

Limpeza das velas e dos termopares

- Se necessário, limpe as velas de acendimento e os termopares com um pano húmido.

- Eventuais resíduos secos devem ser removidos com um palito de madeira ou uma agulha.

Limpeza do compartimento de cozedura

Para uma boa conservação do compartimento de cozedura, é necessário limpá-lo regularmente após o ter deixado arrefecer.

Evite deixar secar no interior do compartimento de cozedura resíduos de alimentos pois podem danificar o esmalte. Antes de cada limpeza extraia todas as partes removíveis.

Para facilitar as operações de limpeza, aconselha-se a desmontar:

• a porta
• as armações de suporte das grelhas/dos tabuleiros
• o vedante

Em caso de utilização de produtos de limpeza específicos, aconselha-se a fazer funcionar o forno na temperatura máxima por cerca de 15/20 minutos para eliminar eventuais resíduos.

Limpeza da tampa em vidro

Para facilitar as operações de limpeza, a tampa é extraível das dobradiças.

1. Coloque a tampa na posição de fechada.
2. Desaperte os parafusos na parte de trás das dobradiças (A).

1. Abra-a e levante-a (B).
2. Efetue a limpeza.
3. Reposicione a tampa inserindo-a nas guias. Aperte os parafusos de fixação das dobradiças na posição de fechada.

No caso de caírem líquidos sobre a tampa fechada, remova-os cuidadosamente com um pano antes de abrir a tampa.

4.3 Desmontagem da porta

Para facilitar as operações de limpeza, é aconselhável retirar a porta e colocá-la sobre um pano de prato.

Para retirar a porta, proceda da seguinte forma:

1. Abra completamente a porta e insira dois pernos nos orifícios das dobradiças indicados na figura.

1. Segure a porta pelos dois lados com ambas as mãos, levante-a até formar um ângulo de cerca de 30º e extraia-a.

1. Para voltar a montar a porta, introduza as dobradiças nas respetivas fendas situadas no forno assegurando-se que os sulcos A fiquem totalmente apoiados nas fendas. Baixe a porta e uma vez colocada remova os pernos dos orifícios das dobradiças.

4.4 Limpeza dos vidros da porta

Aconselha-se a manter os vidros da porta sempre bem limpos. Utilize papel absorvente de cozinha. Para a sujidade mais resistente, lave com uma esponja húmida e detergente comum.

4.5 Limpeza do interior do forno

Para uma boa conservação do forno, é necessário limpá-lo regularmente após o ter deixado arrefecer.

- Extraia todas as partes removíveis. Limpe as grelhas do forno com água e detergentes não abrasivos, enxagúe e seque com cuidado as partes húmidas.

Aconselha-se fazer funcionar o forno à temperatura máxima durante cerca de 15/20 minutos depois de ter utilizado produtos específicos, a fim de eliminar eventuais resíduos.

Para facilitar as operações de limpeza, aconselha-se a retirar a porta.

Remoção das armações de suporte das grelhas/dos tabuleiros

A remoção das armações de suporte das grelhas/dos tabuleiros permite uma posterior facilidade de limpeza das partes laterais.

Para remover a armação de suporte das grelhas/dos tabuleiros:

- Puxe a armação para o interior do forno de forma a desprendê-la do encaixe A, em seguida, extraia-a das cavidades situadas na parte de trás B.

- No fim da limpeza, repita as operações acabadas de descrever para colocar novamente as armações de suporte das grelhas/dos tabuleiros.

4.6 Manutenção extraordinária

Desmontagem e montagem do vedante

Para desmontar o vedante:

- Solte os ganchos posicionados nos 4 ângulos e no centro e puxe o vedante para fora.

Para montar o vedante:

- Prenda os ganchos posicionados nos 4 ângulos e no centro do vedante.

Conselhos para a manutenção do vedante

O vedante deve ser macio e elástico.

- Para manter limpo o vedante, utilize uma esponja não abrasiva e lave com água morna.

Substituição da lâmpada de iluminação interna

Partes sob tensão elétrica Perigo de eletrocussão

- Desligue a alimentação elétrica do aparelho.

O compartimento de cozedura é dotado de uma lâmpada de 40W.

1. Retire todos os acessórios do interior do compartimento de cozedura.
2. Retire as armações de suporte das grelhas/dos tabuleiros.
3. Retire a tampa da lâmpada com a utilização de uma ferramenta (por exemplo, uma chave de fendas).

Preste atenção para não riscar o esmalte da parede do compartimento de cozedura.

1. Desenrosque e retire a lâmpada.

Não toque na lâmpada de halogéneo diretamente com os dedos, mas utilize uma cobertura isolante.

1. Introduza a lâmpada nova.
2. Monte novamente a tampa. Deixe a aresta interna do vidro (A) voltada para a porta.

1. Pressione totalmente a tampa de forma a que encaixe perfeitamente no suporte da lâmpada.

5 Instalação

5.1 Ligação do gás

Fuga de gás Perigo de explosão

• Após cada intervenção, verifique se o binário de aperto das ligações de gás está compreendido entre 10 Nm e 15 Nm.
• Quando necessário, utilize um regulador de pressão conforme a norma vigente.
• Concluída a instalação, verifique se há fugas de gás usando uma solução de água e sabão. Nunca utilize chamas.
• A colocação em funcionamento com o tubo flexível deverá ser efetuada de modo que o comprimento da tubagem não exceda os 2 metros de extensão máxima para os tubos flexíveis em aço e 1,5 metros para os tubos em borracha.
• Os tubos não devem estar em contacto com as partes móveis e não devem ser esmagados.

Informações gerais

A ligação à rede do gás pode ser realizada com um tubo flexível em aço em parede contínua respeitando as prescrições estabelecidas pela norma vigente. Para a alimentação com outros tipos de gás, veja o capítulo "5.2 Adaptação aos vários tipos de gás". A conexão de entrada do gás é roscada ½" gás externo (ISO 228-1).

Ligação com tubo de borracha

Certifique-se de que as condições abaixo sejam respeitadas:

• o tubo esteja fixado ao adaptador de mangueira com braçadeiras de segurança;
• o tubo não esteja em contacto com superfícies quentes (máx. 50 °C) em nenhum ponto do seu percurso;
• o tubo não esteja sujeito a qualquer esforço de tração ou tensão e não forme curvas apertadas ou estrangulamentos;
• o tubo não entre em contacto com corpos cortantes ou arestas vivas;
• se o tubo não for perfeitamente estanque e provocar dispersão de gás no ambiente, não tente repará-lo: substitua-o por um tubo novo;
• verifique se o prazo de validade do tubo, impresso no mesmo, foi ultrapassado.

Faça a ligação à rede de gás utilizando um tubo de borracha cujas características correspondam às indicadas na norma vigente (verifique se o tubo tem estampilhada a sigla desta norma).

Enrosque de forma precisa o adaptador de mangueira 3 à conexão de gás 1 (rosca de ½" ISO 228-1) do aparelho interpondo o vedante 2. De acordo com o diâmetro do tubo de gás utilizado é possível enroscar o adaptador de mangueira 4 ao adaptador de mangueira 3.

Depois de ter fechado o adaptador de mangueira, calce o tubo de gás 6 ao adaptador e fixe-o com a braçadeira 5 conforme a norma vigente.

A ligação com o tubo de borracha que está em conformidade com as normas em vigor só pode ser feita se o tubo puder ser inspeccionado em todo o seu comprimento.

O diâmetro interior do tubo deve ser de 8 mm para gás liquefeito de petróleo e 13 mm para gás metano e gás de cidade.

Ligação com tubo flexível em aço

Realize a ligação à rede do gás utilizando um tubo flexível em aço em parede contínua conforme as características indicadas pela norma vigente.

Enrosque de forma precisa a conexão 3 à conexão de gás 1 do aparelho, colocando sempre o vedante 2 fornecido.

Ligação com tubo flexível em aço com conexão em baioneta

Realize a ligação à rede do gás utilizando um tubo flexível em aço com conexão em baioneta conforme a B.S. 669. Aplique material isolante na rosca da conexão do tubo de gás 4 e enrosque o adaptador 3.

Enrosque o bloco à conexão móvel 1 do aparelho, interpondo sempre o vedante 2 fornecido.

Ligação com tubo flexível em aço com conexão cónica

Realize a ligação à rede do gás utilizando um tubo flexível em aço em parede contínua conforme as características indicadas pela norma vigente.

Enrosque de forma precisa a conexão 3 à conexão de gás 1 (rosca de ½" ISO 228-1) do aparelho interpondo sempre o vedante 2 fornecido. Aplique material isolante na rosca da conexão 3, depois enrosque o tubo flexível em aço 4 à conexão 3.

Ligação ao gás liquefeito de petróleo

Utilize um regulador de pressão e faça a ligação na botija respeitando os requisitos estabelecidos pela norma vigente.

A pressão de alimentação deve respeitar os valores indicados no quadro "Quadros de características dos queimadores e dos injetores".

Ventilação nos locais

O aparelho deve ser instalado em locais onde haja ventilação permanente, conforme estabelecido nas normas vigentes. É necessário que as características do local de instalação do aparelho permitam a afluência de ar necessária para a combustão normal de gás e para a renovação de ar do próprio local. As tomadas de introdução de ar, protegidas por grelhas, devem ser dimensionadas convenientemente e colocadas de modo a não serem obstruídas, nem mesmo em parte.

O local deve ser mantido com ventilação adequada para eliminar o calor e a humidade dos produtos das cozeduras: em especial, após um uso prologado, é aconselhável abrir uma janela ou aumentar a velocidade dos eventuais ventiladores.

Descarga dos produtos de combustão

A descarga dos produtos de combustão deve ser feita através de exaustores ligados a uma chaminé com tiragem natural e de eficácia segura, ou mediante a utilização de sistemas de aspiração forçada. Um sistema eficiente de aspiração necessita de um projecto cuidadoso por parte de um especialista habilitado para o realizar, no respeito pelas posições e distâncias indicadas pelas normas.

No fim da intervenção o instalador deverá emitir um certificado de conformidade.

1 Evacuação por meio de exaustor
2 Evacuação na ausência de um exaustor

A Evacuação em caminho simples para extração natural
B Evacuação em caminho simples com electroventilador
C Evacuação directamente na atmosfera externa com electroventilador de parede ou em vidro
D Evacuação directamente na atmosfera externa em parede

Ar

Produtos da combustão

Electroventilador

5.2 Adaptação aos vários tipos de gás

Em caso de funcionamento com outros tipos de gás é necessário substituir os injetores dos queimadores e regular a chama mínima nas torneiras de gás.

Substituição dos injetores

1. Retire as grelhas, as tampas e os espalhadores para aceder aos copos dos queimadores.
2. Substitua os injetores através de uma chave de caixa de 7 mm, conforme o gás a utilizar (consulte "Tipos de gás e país a que pertencem").

1. Coloque de novo os queimadores nos respetivos encaixes.

Substituição do injetor do queimador do forno

1. Abra a porta e retire todos os acessórios do compartimento de cozedura.
2. Remova a prateleira.

1. Desaperte os parafusos de fixação do queimador do forno da base.

1. Levante o queimador pela lateral e puxe-o para si para o remover do seu sítio.

Assegure-se de não danificar o termopar ou a vela durante esta operação.

1. Substitua o injetor utilizando uma chave de tubos de 7 mm, instale aquele mais apropriado para o tipo de gás.

O binário de aperto do injetor deve ser igual a 4 Nm.

1. Após ter substituído o injetor, reposicione o queimador no seu sítio.

Assegure-se de não danificar o termopar ou a vela durante esta operação.

1. Aperte os parafusos de fixação do queimador.
2. Reposicione a prateleira corretamente no seu sítio.

Regulação da definição mínima para gás metano

Acenda o queimador e coloque-o na posição de mínimo. Extraia o botão da torneira de gás e rode o parafuso de regulação que se encontra ao lado da haste da torneira (de acordo com os modelos), até obter uma chama mínima regular.

Volte a montar o botão e verifique a estabilidade da chama do queimador. Rode rapidamente o botão da posição de máximo para a de mínimo: a chama não deverá apagar-se. Repita a operação em todas as torneiras de gás.

Regulação do mínimo do queimador do forno

O termóstato possui um parafuso para a regulação do mínimo. Para mudar o tipo de gás de alimentação, regule o mínimo da forma que se segue:

1. Acenda o queimador do forno e mantenha-o no máximo por 10/15 minutos, com a porta fechada e sem prateleiras. Depois desse tempo, coloque o botão no correspondente à temperatura mínima.
2. Retire o botão e introduza uma chave de fendas de ponta fina para a regulação.
3. No caso de utilização de gás liquefeito de petróleo, deve apertar em sentido horário o parafuso de regulação até ao fim do curso.

Regulação do mínimo para gás liquefeito de petróleo

Aparafuse completamente em sentido horário o parafuso ao lado da haste da torneira.

Depois da adaptação a um gás diferente do regulado em fábrica, substitua a etiqueta de regulação de gás a ele aplicado pela correspondente ao novo tipo de gás. A etiqueta é introduzida no interior da saqueta com os injetores (se presente).

Lubrificação das torneiras de gás

Com o decorrer do tempo pode acontecer que as torneiras de gás apresentem dificuldade de rotação ficando bloqueadas. Proceda à sua limpeza interna e substitua a massa lubrificante.

A lubrificação das torneiras de gás deve ser efetuada por um técnico especializado.

Tipos de gás e país a que pertencem

Tipo de gás

IT

GB-IE

FR-BE

DE

AT

NL

ES

PT

SE

RU

DK

PL

HU

1 Gás Metano G20

G20

20 mbar

●

●

●

●

●

●

●

●

●

G20/25

20/25 mbar

●

2 Gás Metano G20

G20

25 mbar

●

3 Gás Metano G25

G25

25 mbar

●

4 Gás Metano G25.1

G25.1

25 mbar

●

5 Gás Metano G25

G25

20 mbar

●

6 Gás Metano G27

G27

20 mbar

●

7 Gás Metano G2.350

G2.350

13 mbar

●

8 Gás Liquefeito de petróleo

G30/31

28/37 mbar

●

●

●

●

G30/31

30/37 mbar

●

●

G30/31

30/30 mbar

●

●

●

9 Gás Liquefeito de petróleo

G30/31

37 mbar

●

10 Gás Liquefeito de petróleo

G30/31

50 mbar

●

●

11 Gás de Cidade G110

G110

8 mbar

●

●

●

12 Gás de Cidade G120

G120

8 mbar

●

Conforme o país da instalação, é possível identificar os tipos de gás disponíveis. Consulte o número do registo para identificar os valores correctos nos "Quadros de características dos queimadores e dos injetores".

Quadros de características dos queimadores e dos injetores

1 Gás Metano G20	AUX	SR	R	UR	Forno
Capacidade térmica nominal (kW)	1.0	1.8	2.9	4.0	4.2
Diâmetro do injetor (1/100 mm)	72	94	115	145	150
Câmara de pré-combustão (gravada no injetor)	(X)	(Y)	(Y)	(Z)	(H3)
Capacidade reduzida (W)	400	500	800	1600	900
2 Gás Metano G20 - 25 mbar	AUX	SR	R	UR	Forno
Capacidade térmica nominal (kW)	1.0	1.8	2.9	4.0	4.2
Diâmetro do injetor (1/100 mm)	72	94	113	135	140
Câmara de pré-combustão (gravada no injetor)	(X)	(Z)	(H8)	(S)	(H3)
Capacidade reduzida (W)	400	500	800	1600	900
3 Gás Metano G25 - 25 mbar	AUX	SR	R	UR	Forno
Capacidade térmica nominal (kW)	1.0	1.8	2.8	4.0	4.2
Diâmetro do injetor (1/100 mm)	72	94	115	148	155
Câmara de pré-combustão (gravada no injetor)	(X)	(Y)	(Y)	(F3)	(H3)
Capacidade reduzida (W)	400	500	800	1600	900
4 Gás Metano G25.1 - 25 mbar	AUX	SR	R	UR	Forno
Capacidade térmica nominal (kW)	1.0	1.8	2.9	4.0	4.2
Diâmetro do injetor (1/100 mm)	77	100	134	152	165
Câmara de pré-combustão (gravada no injetor)	(F1)	(Y)	(F3)	(F3)	(H3)
Capacidade reduzida (W)	400	500	800	1600	900
5 Gás Metano G25 - 20 mbar	AUX	SR	R	UR	Forno
Capacidade térmica nominal (kW)	1.0	1.8	2.9	3.9	4.2
Diâmetro do injetor (1/100 mm)	77	100	134	152	165
Câmara de pré-combustão (gravada no injetor)	(F1)	(Y)	(F3)	(F3)	(H3)
Capacidade reduzida (W)	400	50O	800	1600	900
6 Gás Metano G27 - 20 mbar	AUX	SR	R	UR	Forno
Capacidade térmica nominal (kW)	1.0	1.8	2.9	3.9	4.1
Diâmetro do injetor (1/100 mm)	77	105	138	158	165
Câmara de pré-combustão (gravada no injetor)	(F1)	(Y)	(F3)	(F3)	(H3)
Capacidade reduzida (W)	400	500	800	1600	900
7 Gás Metano G2.350 - 13 mbar	AUX	SR	R	UR	Forno
Capacidade térmica nominal (kW)	1.0	1.8	2.9	4.0	4.2
Diâmetro do injetor (1/100 mm)	94	120	165	210	210
Câmara de pré-combustão (gravada no injetor)	(Y)	(Y)	(F3)	(H3)	(H3)
Capacidade reduzida (W)	400	500	800	1600	900
8 Gás Liquefeito de petróleo G30/31	AUX	SR	R	UR	Forno
Capacidade térmica nominal (kW)	1.0	1.75	2.9	3.9	4.2
Diâmetro do injetor (1/100 mm)	50	65	85	102	98
Câmara de pré-combustão (gravada no injetor)	-	-	-	-	(H1)
Capacidade reduzida (W)	400	500	800	1600	900
Capacidade nominal G30 (g/h)	73	127	211	284	305
Capacidade nominal G31 (g/h)	71	125	207	279	300
9 Gás Liquefeito de petróleo G30/31 - 37 mbar	AUX	SR	R	UR	Forno
Capacidade térmica nominal (kW)	1.0	1.8	2.9	4.0	4.2
Diâmetro do injetor (1/100 mm)	50	65	81	94	95
Câmara de pré-combustão (gravada no injetor)	-	-	-	-	(H1)
Capacidade reduzida (W)	450	550	800	1600	1100
Capacidade nominal G30 (g/h)	73	131	211	291	305
Capacidade nominal G31 (g/h)	71	129	207	286	300
10 Gás Liquefeito de petróleo G30/31 - 50 mbar	AUX	SR	R	UR	Forno
Capacidade térmica nominal (kW)	1.0	1.8	2.9	3.8	4.2
Diâmetro do injetor (1/100 mm)	43	58	74	77	85
Câmara de pré-combustão (gravada no injetor)	(H2)	(M)	(Z)	(F4)	(Z)
Capacidade reduzida (W)	400	500	800	1600	1000
Capacidade nominal G30 (g/h)	73	131	211	276	305
Capacidade nominal G31 (g/h)	71	129	207	271	300

Os injetores não fornecidos encontram-se disponíveis nos centros de assistência autorizados.

5.3 Colocação

Aparelho pesado Perigo de ferimento por esmagamento

- Coloque o aparelho no móvel com a ajuda de uma segunda pessoa.

Pressão na porta aberta Riscos de danos ao aparelho

• Não utilize a porta aberta como alavanca para colocar o aparelho no móvel.
• Não exerça pressões excessivas na porta aberta.

Geração de calor durante o funcionamento do aparelho Risco de incêndio

- Entalhados, adesivos ou revestimentos plásticos sobre móveis adjacentes devem ser termorresistentes (não inferior a 90°C).

Informações gerais

Este aparelho pode ser encostado a paredes das quais uma de altura superior à do tampo do fogão, que diste, pelo menos, 50 mm da parte lateral do aparelho, conforme ilustrado nos desenhos A e C relativos às classes de instalação.

As partes suspensas colocadas sobre o plano de trabalho do aparelho devem estar a uma distância mínima do mesmo de 750 mm. Se for instalado um exaustor sobre a placa de cozinha, consulte o manual de instruções do exaustor para respeitar a distância correcta.

Este aparelho, conforme o tipo de instalação, pertence às classes:

A - Classe 1
(Aparelho de livre instalação)

B - Classe 2 subclasse 1 (Aparelho encastrado)

C - Classe 2 subclasse 1 (Aparelho encastrado)

O aparelho deve ser instalado por um técnico qualificado e de acordo com as normas em vigor.

Colocação e nivelamento

Aparelho pesado Riscos de danos ao aparelho

• Introduza primeiro os pés da frente e depois os de trás.
• Depois de ter procedido à ligação do gás e elétrica, aperte no aparelho os quatro pés fornecidos.

Para obter uma maior estabilidade, é indispensável que o aparelho esteja perfeitamente nivelado com o piso:

- Aparafuse ou desaparafuse os pés na parte inferior até nivelar e estabilizar o aparelho no pavimento.

Fixação à parede

Para evitar que o aparelho caia, devem ser instalados os dispositivos de estabilização.

1. Aperte a pequena chapa de fixação à parede atrás do aparelho.

1. Ajuste a altura dos 4 pés.

1. Monte o suporte de fixação.

1. Alinhe a base do gancho do suporte de fixação à base do corte da pequena chapa de fixação à parede.

1. Alinhe a base do suporte de fixação com a tomada de terra e aperte os parafusos para fixar as medidas.

1. Considere a distância de 50 mm do lado do aparelho aos furos do suporte.

1. Desloque o suporte na parede e marque a posição dos furos que devem ser feitos na parede.

1. Após fazer os furos na parede, utilize as buchas com parafusos para fixar o suporte à parede.
2. Empurre a estufa contra a parede e simultaneamente insira o suporte na pequena chapa situada na parte posterior do aparelho.

Montagem da tampa

1. Monte os dois suportes A e fixe-os abaixo da placa de cozinha com os respetivos parafusos B.

1. Introduza, a partir de cima, a tampa paralelamente aos dois suportes A.

1. Baixe a tampa na placa de cozinha.

1. Fixe a tampa à placa de cozinha através dos parafusos C inseridos na parte posterior dos dois suportes A.

5.4 Ligação elétrica

Tensão elétrica Perigo de eletrocussão

• Providencie para que a ligação elétrica seja realizada por pessoal técnico qualificado.
• Coloque os dispositivos de proteção individual.
• É obrigatória a ligação à terra de acordo com as modalidades previstas pelas normas de segurança da instalação elétrica.
• Desligue a alimentação elétrica geral.
• Nunca puxe pelo cabo para extrair a ficha.
• Utilize cabos resistentes à temperatura de, pelo menos, 90 °C.
• O torque de aperto dos parafusos dos condutores de alimentação da placa de bornes deve ser igual a 1,5 -2 Nm.

Informações gerais

Verifique se as caraterísticas da rede elétrica estão adaptadas aos dados indicados na chapa.

A chapa de identificação, com os dados técnicos, o número de série e a marca está colocada de forma visível no aparelho.

A chapa nunca deverá ser removida.

Providencie a ligação de terra com um cabo mais comprido do que os outros, pelo menos, em 20 mm.

O aparelho pode funcionar nos seguintes modos:

- 220-240 V 1N\~

cabo tripolar 3 x 0,75 mm².

Os valores indicados referem-se à secção do condutor interno.

Os cabos de alimentação são dimensionados tendo-se em conta o factor de contemporaneidade (em conformidade com a norma EN 60335-2-6).

Ligação fixa

Coloque na linha de alimentação um dispositivo de interrupção omnipolar, em conformidade com as regras de instalação. O dispositivo de interrupção deve estar situado numa posição facilmente acessível e próxima do aparelho.

Ligação com ficha e tomada

Verifique se a ficha e a tomada são do mesmo tipo.

Evite a utilização de reduções, adaptadores ou derivadores porque poderiam provocar aquecimentos ou queimaduras.