SX91GVE9 - Cocina SMEG - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO SX91GVE9 SMEG

Índice

1 Advertencias 42

1.1 Advertencias generales para la seguridad 42
1.2 Responsabilidad del fabricante 43
1.3 Función del aparato 43
1.4 Eliminación 43
1.5 Placa de identificación 44
1.6 Este manual de uso 44
1.7 Cómo leer el manual de uso 44

2 Descripción 45

2.1 Descripción general 45
2.2 Encimera de cocción 46
2.3 Panel de mandos 46
2.4 Otras partes 47
2.5 Accesorios disponibles 48

3 Uso 49

3.1 Advertencias 49
3.2 Primer uso 50
3.3 Uso de los accesorios 50
3.4 Uso de la encimera 51
3.5 Uso del horno 52
3.6 Consejos para la cocción 55

4 Limpieza y mantenimiento 58

4.1 Advertencias 58
4.2 Limpieza del aparato 58
4.3 Desmontaje de la puerta 60
4.4 Limpieza de los cristales de la puerta 60
4.5 Limpieza del interior del horno 60
4.6 Mantenimiento especial 61

5 Instalación 63

5.1 Conexión del gas 63
5.2 Adaptación a los distintos tipos de gas 67
5.3 Colocación 73
5.4 Conexión eléctrica 78

1 Advertencias

1.1 Advertencias generales para la seguridad

Daños a las personas

• Este aparato y sus partes accesibles se calientan mucho durante el uso.
• No toque las resistencias durante el uso.
• Mantenga alejados a los niños menores de 8 años en el caso de que no estén continuamente vigilados.
• Los niños no deben jugar con el aparato.
• Durante el uso no coloque objetos metálicos como cuchillos, tenedores, cucharas y tapas sobre el aparato.
• Apague el aparato después de su uso.
• No intente nunca apagar una llama o incendio con agua: apague el aparato y cubra la llama con una tapa o con una tela ignífuga.
• Las operaciones de limpieza y mantenimiento no deben ser efectuadas por niños sin supervisión.
• La instalación y las operaciones de asistencia técnica deben ser efectuadas por personal cualificado y de acuerdo con las normas vigentes.

• No modifique el aparato.

• No introduzca objetos metálicos puntiagudos (cubiertos o utensilios) en las ranuras.

• No intente nunca reparar el aparato personalmente o sin acudir a un técnico cualificado.
• Si se dañara el cable de alimentación eléctrica, póngase inmediatamente en contacto con el servicio de asistencia técnica que se ocupará de sustituirlo.

Daños al aparato

• En las partes de vidrio no utilice detergentes abrasivos o corrosivos (por ejemplo, productos en polvo, quitamanchas o esponjas metálicas).
• Emplee, de ser necesario, utensilios de madera o plástico.
• No se siente sobre el aparato.
• No utilice chorros de vapor para limpiar el aparato.
• No obstruya las aberturas ni las ranuras de ventilación y eliminación del calor.
• No deje el aparato sin vigilancia cuando cocine sustancias que puedan liberar grasas y aceites.
• No deje objetos sobre las superficies de cocción.
• No utilice nunca el aparato para calentar el ambiente.

Para este aparato

• Antes de sustituir la lámpara, asegúrese de que el aparato esté apagado.
• No se apoye ni se siente sobre la puerta abierta.
• Compruebe que no queden objetos atascados en las puertas.

1.2 Responsabilidad del fabricante

El fabricante no se hace responsable por los daños a personas y cosas causados por:

• uso del aparato distinto al previsto;
• incumplimiento de las prescripciones del manual de uso;
• alteración, incluso de una sola parte, del aparato;
• utilización de repuestos no originales.

1.3 Función del aparato

• Este aparato debe utilizarse para la cocción de alimentos en entornos domésticos. Cualquier otro uso se considera indebido.
• El uso de este aparato está permitido a los niños a partir de los 8 años de edad y a las personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas o con falta de experiencia y conocimiento, siempre que estén supervisados o instruidos por personas adultas y responsables de su seguridad.
• El aparato no ha sido concebido para funcionar con temporizadores externos ni con sistemas de mando a distancia.

1.4 Eliminación

Este aparato debe desecharse separadamente de los otros residuos (directivas 2002/95/CE, 2002/96/CE, 2003/108/CE). Este aparato no contiene sustancias en cantidades suficientes para ser consideradas peligrosas para la salud y el medioambiente, de conformidad con las directivas europeas actuales.

Para eliminar el aparato:

- Corte el cable de alimentación eléctrica y quítelo junto con el enchufe.

Tensión eléctrica Peligro de electrocución

• Desactive la alimentación eléctrica general.
• Desconecte el cable de alimentación del sistema eléctrico.

- Entregue el aparato a los centros adecuados de recogida selectiva de residuos eléctricos y electrónicos, o bien devuélvalo al distribuidor al comprar un producto equivalente, en razón de uno a uno.

Se hace notar que para el embalaje del aparato se utilizan materiales no contaminantes y reciclables.

- Entregue los materiales del embalaje a los centros adecuados de recogida selectiva.

Embalajes de plástico Peligro de asfixia

• No deje sin vigilancia el embalaje ni partes del mismo.
• No permita que los niños jueguen con las bolsas de plástico del embalaje.

1.5 Placa de identificación

La placa de identificación lleva los datos técnicos, el número de serie y la marca. La placa de identificación no se debe quitar nunca.

1.6 Este manual de uso

Este manual de uso forma parte integrante del aparato y debe guardarse íntegro y al alcance del usuario durante todo el ciclo de vida del aparato.

Antes de utilizar el aparato, lea detenidamente el presente manual de uso.

1.7 Cómo leer el manual de uso

Este manual de uso utiliza las siguientes convenciones de lectura:

Advertencias

Información general sobre este manual de uso, de seguridad y para la eliminación final.

Descripción

Descripción del aparato y de sus accesorios.

Uso

Información sobre el uso del aparato y de los accesorios, consejos para la cocción.

Limpieza y mantenimiento

Información para limpiar correctamente el aparato y para su mantenimiento.

Instalación

Información para el técnico cualificado: instalación, arranque y prueba.

Advertencia de seguridad

Información

Sugerencia

1. Secuencia de las instrucciones de uso.

- Instrucción de uso individual.

2 Descripción

2.1 Descripción general

1 Tapa
2 Encimera de cocción
3 Panel de mandos
4 Lámpara
5 Junta

6 Puerta
7 Ventilador
8 Horno de gas

1,2,3

bandejas

Guías de soporte para rejillas/

2.2 Encimera de cocción

AUX = Auxiliar

SR = Semirrápido

R = Rápido

UR= Ultrarrápido

2.3 Panel de mandos

1 Mando temporizador minutero

Para utilizar el temporizador minutero es necesario cargar el avisador acústico girando el mando en el sentido de las agujas del reloj. Los números corresponden a minutos primos (máximo 55 minutos). La regulación es progresiva y se pueden utilizar posiciones intermedias entre las cifras. La señal acústica de fin de cocción no interrumpe el funcionamiento del horno.

El temporizador minutero activa solo el avisador acústico, no interrumpe la cocción.

2 Mando de las funciones

Las distintas funciones del horno son aptas para varias formas de cocción. Gire el mando hasta la función deseada.

3 Testigo

Se enciende para indicar que la resistencia del grill está funcionando.

4 Mandos del horno de gas

Enciende el quemador inferior. La selección de la temperatura de cocción se efectúa girando el mando en sentido contrario a las agujas del reloj hasta el valor deseado, comprendido entre MÍN. y MÁX.

5 Mandos de los quemadores de la encimera

Útiles para encender y regular los quemadores de la encimera.

Pulse y gire los mandos en sentido contrario

a las agujas del reloj hasta el valor

para encender los quemadores

correspondientes. Gire los mandos hasta la

zona comprendida entre el máximo

el mínimo △ para regular la llama.

Vuelva a poner los mandos en la posición

para apagar los quemadores.

2.4 Otras partes

Guías para bandejas y rejillas

El aparato dispone de guías para colocar bandejas y rejillas a distintas alturas. Las diferentes alturas de las guías han de entenderse desde abajo hacia arriba (véase 2.1 Descripción general).

Ventilador de enfriamiento

El ventilador enfría el horno y se activa durante la cocción.

El funcionamiento del ventilador crea un flujo normal de aire que sale de la parte trasera del aparato y puede continuar durante un breve periodo de tiempo incluso una vez apagado el aparato.

No obstruya las aberturas ni las ranuras de ventilación y eliminación del calor.

Iluminación interna

La iluminación interna del aparato entra en funcionamiento:

• al girar el mando de las funciones hasta cualquier función;
• al girar el mando del temporizador
  minutero hasta la posición lámpara

2.5 Accesorios disponibles

En algunos modelos no todos los accesorios están presentes.

Rejilla

Útil para el soporte de recipientes con alimentos en cocción.

Bandeja profunda

Útil para la recogida de las grasas procedentes de alimentos apoyados en la rejilla superior.

Adaptadores

Útil para el uso de recipientes pequeños.

Tapa

La tapa de cristal templado con perfiles de aluminio permite proteger la encimera de cocción cuando no se utiliza el aparato.

Los accesorios que pueden entrar en contacto con los alimentos están fabricados con materiales conformes con lo prescrito por las leyes vigentes.

Los accesorios que se suministran u opcionales pueden solicitarse en los centros de asistencia autorizados. Utilice sólo accesorios originales del fabricante.

3 Uso

3.1 Advertencias

Temperatura elevada dentro del horno durante su uso Peligro de quemaduras

• Mantenga la puerta cerrada durante la cocción.
• Protéjase las manos con guantes térmicos para mover los alimentos dentro del horno.
• No toque las resistencias situadas dentro del aparato.
• No vierta agua directamente en las bandejas muy calientes.
• No permita que los niños menores de 8 años se acerquen al aparato durante su funcionamiento.
• Si tuviera que intervenir durante la cocción o al final de la misma, abra la puerta cinco centímetros durante unos segundos, deje salir el vapor y luego ábrala completamente.

Uso incorrecto Peligro de quemaduras

• Verifique que los difusores de llama de los quemadores estén colocados correctamente en sus alojamientos con las tapas correspondientes.
• Las grasas y los aceites al sobrecalentarse pueden inflamarse. Preste la máxima atención.

Uso incorrecto Riesgo de daños sobre las superficies

• No cubra el fondo del compartimiento de cocción con hojas de aluminio.
• En caso de que desee utilizar papel de horno, debe colocarlo de manera tal que no impida la circulación del aire caliente dentro del horno.
• No apoye ollas o bandejas directamente sobre el fondo del compartimiento de cocción.
• No utilice la puerta abierta para apoyar ollas o bandejas directamente sobre el cristal interior.
• No vierta agua directamente en las bandejas muy calientes.
• Los recipientes o las planchas deben colocarse dentro del perímetro de la encimera de cocción.
• Todos los recipientes deben tener el fondo plano y uniforme.
• En el caso de derrames o desbordamientos, elimine el exceso de líquido de la encimera de cocción.

Temperatura elevada dentro del compartimiento armario Peligro de quemaduras

• No abra el compartimiento armario cuando el horno esté encendido y aún caliente.
• Los objetos que estén dentro del compartimiento armario podrían estar muy calientes después de la utilización del horno.

Temperatura elevada dentro del compartimento armario durante el uso

Peligro de incendio o explosión

• No utilice productos en aerosol cerca del horno.
• No utilice ni deje materiales inflamables cerca del horno o del compartimento armario.
• No utilice vajillas o envases de plástico para la cocción de comida.
• No introduzca alimentos enlatados o recipientes cerrados en el horno.
• No deje nunca el horno sin vigilancia cuando cueza alimentos que pueden liberar grasas o aceites.
• Durante el uso, retire del horno todas las bandejas y rejillas no utilizadas.

Uso incorrecto

Riesgo de daños sobre las superficies

- No baje la tapa con los quemadores encendidos.

3.2 Primer uso

1. Quite cualquier película de protección exterior o interior del aparato y los accesorios.
2. Quite cualquier etiqueta (a excepción de la placa con los datos técnicos) de los accesorios y del compartimiento del horno.
3. Quite y lave todos los accesorios del aparato (véase 4 Limpieza y mantenimiento).
4. Caliente el horno en vacío a la máxima temperatura para eliminar los posibles residuos de fabricación.

3.3 Uso de los accesorios

Adaptadores

Los adaptadores van apoyados en las rejillas de la encimera. Compruebe que están colocadas correctamente.

Rejillas y bandejas

Las rejillas y las bandejas deben introducirse en las guías laterales hasta hacer tope.

- Los bloqueos mecánicos de seguridad que impiden la extracción accidental de la rejilla deben orientarse hacia abajo y hacia la parte trasera del horno.

Introduzca las rejillas y las bandejas suavemente en el horno hasta que hagan tope.

Limpie las bandejas antes de utilizarlas por primera vez para quitar los posibles residuos de fabricación.

3.4 Uso de la encimera

Todos los mandos y controles del aparato están ubicados en el panel frontal. Cada mando corresponde, claramente indicado, a un quemador. El aparato está equipado con un dispositivo de encendido electrónico. Basta presionar y girar el mando en sentido contrario a las agujas del reloj hasta el símbolo de llama máxima para encender. Si el quemador no se enciende en los primeros 15 segundos, ponga el mando en y no intente volver a encenderlo durante 60 segundos. Una vez que se haya encendido, mantenga presionado el mando durante algunos segundos para permitir el calentamiento del termopar.

Puede suceder que el quemador se apague en el momento de soltar el mando: significa que el termopar no se ha calentado lo suficiente. Espere unos instantes y repita la operación. Mantenga pulsado el mando durante más tiempo.

En caso de apagado accidental, un dispositivo de seguridad procede a bloquear la salida del gas, incluso con la llave abierta.

Vuelva a poner el mando en Ⓑ y no intente volver a encenderlo durante 60 segundos.

Posición correcta de los difusores de llama y de las tapas de los quemadores

Antes de encender los quemadores de la encimera, verifique que los difusores de llama estén colocados en sus alojamientos con sus tapas correspondientes. Tenga cuidado de que los agujeros de los difusores de llama de los quemadores 1 correspondan con los termopares 2 y las bujías 3.

Consejos prácticos para el uso de la encimera

Para obtener un mejor rendimiento de los quemadores y un consumo mínimo de gas, será preciso usar recipientes provistos de tapa y de tamaño proporcional al quemador para evitar que la llama roce los lados. Al producirse la ebullición, reduzca la llama en la medida suficiente para impedir que el líquido rebose.

Diámetro de los recipientes:

• Auxiliar: 12 - 14 cm
• Semirrápido: 16 - 24 cm
  • Rápido: 18 - 26 cm
• Ultrarrápido: 18 - 28 cm

3.5 Uso del horno

Cuando el horno está en uso, es necesario mantener la tapa levantada.

En ningún caso es posible utilizar el horno de gas y el grill eléctrico al mismo tiempo.

Uso del horno de gas

Encendido electrónico de chispa:

1. Abra completamente la puerta del horno.
2. Presione y gire en sentido contrario a las agujas del reloj el mando del horno de gas entre los valores MÍN. y MÁX. Se activará de forma automática el encendedor electrónico de chispa.
3. Una vez que se haya encendido, mantenga presionado el mando durante algunos segundos para permitir el calentamiento del termopar.

Si tras 15 segundos el quemador no se ha encendido, suspenda el intento de encendido, deje abierta la puerta del horno y no vuelva a intentar el encendido hasta pasados 60 segundos.

En caso de apagado accidental, ponga el mando en posición de apagado y no vuelva a intentar el encendido antes de 60 segundos.

Encendido manual:

Antes de un encendido manual compruebe que haya energía eléctrica (vea el apartado "Presencia de energía eléctrica").

1. Abra completamente la puerta del horno.
2. Presione y gire en sentido contrario a las agujas del reloj el mando de la temperatura entre los valores MÍN. y MÁX.
3. Introduzca una cerilla encendida dentro del tubo de la llama A en el fondo del horno.

1. Compruebe que se haya encendido.

2. Una vez que se haya encendido, mantenga presionado el mando durante algunos segundos para permitir el calentamiento del termopar.

En caso de apagado accidental, ponga el mando en posición de apagado y no vuelva a intentar el encendido antes de 60 segundos.

Presencia de energía eléctrica

Antes de un encendido manual del quemador del horno de gas compruebe que haya energía eléctrica.

Después de haber conectado el dispositivo a la línea eléctrica, continúe según una de las siguientes formas:

• Gire el mando minutero hasta la
posición lámpara para encender la iluminación interna del aparato.

O BIEN

1. Levante la tapa.
2. Abra completamente la puerta del horno.
3. Presione y gire en sentido contrario a las agujas del reloj el mando del horno de gas entre los valores MÍN. y MÁX.
4. Compruebe que el aire salga a través de las ranuras de la parte trasera de la encimera de cocción.

Uso del grill eléctrico

Temperatura elevada dentro del compartimento de cocción durante el uso Peligro de incendio o explosión

• La duración de las cocciones con grill no deberá superar nunca los 60 minutos.
• Presione o gire en el sentido de las agujas del reloj el mando de las funciones hasta el símbolo o

En ningún caso es posible utilizar el horno de gas y el grill eléctrico al mismo tiempo.

Listado de las funciones

Luz

En esta posición la luz de dentro del horno puede encenderse durante las operaciones normales.

Quemador del gas

El calor procedente sólo de la parte inferior permite completar el cocinado de los alimentos que requieren una temperatura de base mayor, sin consecuencias en el dorado de los mismos. Ideal para tartas dulces o saladas, pasteles y pizzas.

Quemador del gas + ventilador

En combinación con el quemador del gas, el ventilador distribuye el calor de modo uniforme. Está función es ideal para cocciones lentas, con temperatura constante.

Grill

El calor que proviene de la resistencia grill permite obtener resultados de asado óptimos sobre todo con carnes de tamaño medio o pequeño y, junto con el asador (cuando está previsto), permite dar al final de la cocción un dorado uniforme. Ideal para salchichas, costillas o panceta. Esta función permite asar de forma uniforme grandes cantidades de comida, sobre todo carnes.

Grill ventilado

El aire producido por el ventilador suaviza la onda de calor generada por el grill, permitiendo un asado óptimo también para alimentos muy gruesos. Ideal para trozos grandes de carne (por ejemplo, codillo de cerdo).

Descongelación

La descongelación rápida se ve favorecida por la activación del ventilador correspondiente que garantiza una distribución uniforme de aire dentro del horno. (Se aconseja utilizar la 1 ^a o 2 ^a repisa).

3.6 Consejos para la cocción

Consejos generales

• Utilice una función ventilada para obtener una cocción homogénea en varios niveles.
• No se pueden reducir los tiempos de cocción aumentando las temperaturas (los alimentos podrían cocinarse mucho por fuera y poco por dentro).

Consejos para cocinar carnes

• Los tiempos de cocción varían en función del grosor, de la calidad del alimento y del gusto del consumidor.
• Utilice un termómetro para carnes durante la realización de asados o, simplemente, presione el asado con una cuchara. Si el asado está firme estará listo, de lo contrario, deberá cocinarse todavía durante varios minutos.

Consejos para cocinar con grill y grill ventilado

• El asado de carnes puede efectuarse tanto con el horno en frío, como con el horno precalentado si se desea cambiar el tipo de asado.
• En la función grill ventilado se recomienda, en cambio, precalentar el horno antes de asar.

• Se recomienda colocar los alimentos en el centro de la rejilla.

• Los alimentos deben sazonarse antes de cocinarse. También se deben untar el aceite y la mantequilla derretida antes de cocinar.

• Utilice la bandeja del horno en la primera repisa de abajo para recoger los líquidos producidos por el asado.

Consejos para cocinar dulces y galletas

• Utilice preferiblemente moldes oscuros de metal: ayudan a absorber mejor el calor.
• La temperatura y la duración de la cocción dependen de la calidad y de la consistencia de la masa.
• Para averiguar si el dulce está hecho por dentro: al terminar de cocinarlo introduzca un palillo de dientes en el punto más alto del dulce. Si la masa no se pega al palillo, el dulce está hecho.
• Si el dulce se desinfla cuando se saca del horno, al volver a cocinar, disminuya unos 10 °C la temperatura, optando de ser necesario por un tiempo mayor de cocinado.
• Durante el cocinado de dulces o verduras podría haber una excesiva condensación en el cristal. Para evitar esto, abra la puerta un par de veces mientras cocina prestando mucha atención.

Consejos para la descongelación

• Coloque los alimentos congelados sin el envase en un recipiente sin tapa en la primera repisa del horno.
• No superponga los alimentos.
• Para descongelar la carne, utilice una rejilla colocada en el segundo nivel y una bandeja puesta en el primer nivel. De esta forma, los alimentos no estarán en contacto con el líquido de descongelación.
• Las partes más delicadas pueden cubrirse con una película de aluminio.

Para ahorrar energía

• Detenga la cocción unos minutos antes del tiempo empleado normalmente. La cocción proseguirá durante los restantes minutos con el calor que se ha acumulado en el interior.
• Abra la puerta lo menos posible, para evitar que el calor se disperse.
• Mantenga constantemente limpio el interior del aparato.

Tabla indicativa de las cocciones

Alimentos	Cantidad	Horno Ventilado			Horno Estático
		Estante	Temp. (°C)	Tiempo (minutos)	Estante	Temp. (°C)	Tiempo (minutos)
Lasaña	Kg 3,0	-	-	-	2	210	55-60
Patatas al horno	Kg 2,0	3	200	35	-	-	-
Asado de ternera	Kg 2,5	2	190	140	2	200	140
Lomo de cerdo	Kg 1,5	2	190	90	3	200	110
Cordero	Kg 1,5	2	200	120	2	210	140
Bondiola al horno	Kg 2,0	2	190	140	2	200	155
Pollo asado	Kg 2,0	2	190	75	3	200	85
							Lado Lado
Chuletas de cerdo	Kg 1,5	-	-	-	5	Grill	13 5
Filete de cerdo	Kg 1,0	-	-	-	5	Grill	10 4
Panceta de cerdo	Kg 0,8	-	-	-	5	Grill	5 2
Salchichas	Kg 1,0	-	-	-	5	Grill	12 3
Trucha asalmonada	Kg 1,0	2	180	40	2	200	40
Cola de rape	Kg 1,0	2	180	55	2	200	55
Róbalo	Kg 1,0	2	200	40	2	210	45
Pizza	Kg 1,0	3	200	20	-	-	-
Focaccia	Kg 1,0	3	180	26 - 28	3	180 + Grill	23 + 3
Galletas	N. 20	2 - 3	170	15	-	-	-
Magdalenas	N. 15	3	160	25	3	170	25
Brioches	N. 18	3	160	45	-	-	-
Profiteroles	Kg 0,8	2	170	80	3	170	75
Tarta paraíso	Kg 1,0	3	160	60	3	170	60
Bizcocho	Kg 1,0	2	150	65	2	180	60
Tarta de manzana	Kg 1,0	3	170	65	3	180	75
Tarta de mermelada	Kg 1,0	3	170	35	3	180	45
Rosquilla	Kg 1,0	3	160	60	3	170	60

Los tiempos indicados en la tabla no incluyen los tiempos de precalentamiento y son indicativos.

4 Limpieza y mantenimiento

4.1 Advertencias

Uso incorrecto Riesgo de daños sobre las superficies

• No utilice chorros de vapor para limpiar el aparato.
• No utilice productos para la limpieza que contengan cloro, amoniaco o lejía en las partes de acero o tratadas en su superficie con acabados metálicos (por ejemplo, anodizaciones, niquelados o cromados).
• En las partes de vidrio no utilice detergentes abrasivos o corrosivos (por ejemplo, productos en polvo, quitamanchas o esponjas metálicas).
• No utilice materiales ásperos o abrasivos ni raspadores metálicos afilados.
• No lave en el lavavajillas los componentes que se pueden quitar, como las rejillas de la encimera, los difusores de llama y las tapas del quemador.

4.2 Limpieza del aparato

Se aconseja utilizar los productos de limpieza distribuidos por el fabricante.

Consejos para la limpieza de la encimera de cocción

Para una buena conservación de las superficies, es necesario limpiarlas regularmente después de cada uso, dejándolas enfriar previamente.

Limpieza de la encimera de cocción

1. Eche el detergente no abrasivo en un paño húmedo y páselo por la superficie.
2. Enjuague cuidadosamente.
3. Seque con un trapo suave o con un paño de microfibra.

Limpieza de las rejillas de la encimera de cocción, de los difusores de llama y de las tapas

1. Extraiga los elementos de la encimera de cocción.
2. Lávelos con agua tibia y detergente no abrasivo. Quite con cuidado cualquier incrustación.
3. Seque cuidadosamente con un trapo suave o con un paño de microfibra.
4. Vuelva a colocar los elementos en la encimera de cocción.

El contacto continuo de las rejillas con la llama puede provocar con el tiempo una alteración del esmalte próximo a las zonas expuestas al calor. Se trata de un fenómeno completamente natural que no perjudica en absoluto la funcionalidad de este componente.

Limpieza de las bujías y los termopares

- Si es necesario limpie las bujías de encendido y los termopares con un trapo húmedo.

- Si existen restos secos deben eliminarse con un palillo o una aguja.

Limpieza del compartimiento de cocción

Para una buena conservación del compartimento de cocción es necesario limpiarlo regularmente después de dejarlo enfriar.

Evite dejar que se sequen dentro del horno restos de alimentos porque podrían estropear el esmalte.

Antes de cada limpieza extraiga todas las partes que se pueden quitar.

Para facilitar las operaciones de limpieza, se aconseja desmontar:

• la puerta
• las guías de soporte para rejillas/bandejas
• la junta.

En caso de uso de productos de limpieza específicos, se aconseja hacer funcionar el horno a la máxima temperatura durante unos 15 o 20 minutos, con el fin de eliminar posibles residuos.

Limpieza de la tapa de cristal

Para facilitar las operaciones de limpieza, es posible extraer la tapa de sus bisagras.

1. Coloque la tapa en posición de cerrado.
2. Desatornille los tornillos colocados en la parte trasera de las bisagras (A).

1. Ábrala y levántela hacia arriba (B).
2. Limpie.
3. Coloque nuevamente la tapa, introduciéndola en las guías. Enrosque los tornillos de fijación de las bisagras en posición cerrado.

Si caen líquidos en la tapa cerrada, quítelos cuidadosamente con un paño antes de abrirla.

4.3 Desmontaje de la puerta

Para facilitar las operaciones de limpieza es aconsejable quitar la puerta y colocarla sobre un trapo de cocina.

Para quitar la puerta, proceda de la siguiente manera:

1. Abra completamente la puerta e introduzca dos pernos en los agujeros de las bisagras indicados en la figura.

1. Coja la puerta por los dos lados con ambas manos, levántela formando un ángulo de unos 30° aproximadamente y extráigala.

1. Para volver a montar la puerta coloque las bisagras en las hendiduras correspondientes situadas en el horno asegurándose de que las ranuras A se apoyen completamente en las hendiduras. Baje la puerta hacia abajo y, una vez posicionada, quite los pernos de los agujeros de las bisagras.

4.4 Limpieza de los cristales de la puerta

Se aconseja mantener los cristales de la puerta siempre limpios. Utilice papel absorbente de cocina. En caso de suciedad persistente lave con una esponja húmeda y detergente común.

4.5 Limpieza del interior del horno

Para una buena conservación del horno, es necesario limpiarlo regularmente tras dejarlo enfriar.

- Extraiga todas las partes extraíbles. Limpie las rejillas del horno con agua caliente y detergentes no abrasivos, enjuague y seque cuidadosamente las partes húmedas.

Se aconseja hacer funcionar el horno a la temperatura máxima durante aproximadamente 15/20 minutos tras haber utilizado productos específicos, para eliminar posibles restos.

Se aconseja quitar la puerta a fin de facilitar las operaciones de limpieza.

Retirada de los bastidores de soporte para rejillas/bandejas

La retirada de los bastidores de soporte para rejillas/bandejas permite limpiar fácilmente con posterioridad las partes laterales.

Para quitar los bastidores de soporte para rejillas/bandejas:

- Tire del bastidor hacia el interior del horno hasta desengancharlo del encastre A, a continuación, sáquelo de sus alojamientos situados en la parte trasera B.

- Al finalizar la limpieza repita las operaciones que se acaban de describir para volver a poner los bastidores de soporte para rejillas/bandejas.

4.6 Mantenimiento especial

Desmontaje y montaje de la junta

Para desmontar la junta:

- Desenganche los ganchos situados en las 4 esquinas en el centro y tire hacia el exterior de la junta.

Para montar la junta:

- Enganche los ganchos situados en las 4 esquinas y en el centro de la junta.

Consejos para el mantenimiento de la junta

La junta debe ser suave y elástica.

- Para mantener limpia la junta use una esponja no abrasiva y lávela con agua templada.

Limpieza y mantenimiento

Sustitución de la lámpara de iluminación interna

Partes bajo tensión eléctrica Peligro de electrocución

- Desconecte la alimentación eléctrica del aparato.

El compartimento de cocción está dotado con una lámpara de 40W.

1. Quite todos los accesorios de dentro del compartimento de cocción.
2. Quite los bastidores de soporte para rejillas/bandejas.
3. Quite la tapa de la lámpara utilizando una herramienta (por ejemplo un destornillador).

Tenga cuidado en no arañar el esmalte de la pared del compartimento de cocción.

1. Extraiga y quite la lámpara.

No toque la lámpara halógena directamente con los dedos; provéase de una cobertura aislante.

1. Introduzca la lámpara nueva.
2. Vuelva a montar la tapa. Deje el perfil interno del cristal (A) mirando hacia la puerta.

1. Presione a fondo la tapa para que se adhiera perfectamente al soporte de la lámpara.

5 Instalación

5.1 Conexión del gas

Fuga de gas Peligro de explosión

• Después de cada intervención, verifique que el par de apriete de las conexiones del gas esté comprendido entre 10 Nm y 15 Nm.
• De ser necesario, utilice un regulador de presión conforme a la norma vigente.
• Una vez completada la instalación, compruebe la presencia de posibles pérdidas por medio de una solución jabonosa, nunca con una llama.
• La puesta en funcionamiento con tubo flexible deberá efectuarse de modo que la longitud del tubo no supere los 2 metros de longitud máxima para los tubos flexibles de acero y los 1,5 metros para los tubos de goma.
• Los tubos no deben entrar en contacto con partes móviles y no deben ser aplastados.

Información general

La conexión a la red del gas puede efectuarse con un tubo flexible de acero en pared continua respetando las prescripciones establecidas por la norma vigente. Para la alimentación con otros tipos de gas, consulte el capítulo "5.2 Adaptación a los distintos tipos de gas". El manguito de entrada del gas es roscado 1/2 " gas externo (ISO 228-1).

Conexión con tubo de goma

Compruebe que se cumplan íntegramente todas las condiciones siguientes:

• que el tubo esté fijado al conector del tubo de goma con abrazaderas de seguridad;
• que el tubo no esté en contacto con paredes calientes (máx. 50 °C) en ningún punto de su recorrido;
• que el tubo no esté sujeto a ninguna fuerza de tracción o tensión ni presente curvas cerradas o estrangulamientos;
• que el tubo no esté en contacto con objetos o aristas cortantes;
• si el tubo no es perfectamente hermético y causa de dispersión de gas en el ambiente, no intente repararlo: sustitúyalo por un tubo nuevo;
• compruebe que no se haya alcanzado la fecha de caducidad serigrafiada en la superficie del tubo.

Efectúe la conexión a la red del gas utilizando un tubo de goma que reúna las características indicadas por las normas vigentes (compruebe que la sigla de esta norma esté impresa en el tubo).

Enrosque cuidadosamente el conector de la manguera 3 en el manguito del gas 1 (rosca ½" ISO 228-1) del aparato intercalando la junta 2. Según el diámetro del tubo del gas utilizado es posible enroscar también el conector de la manguera 4 en el conector de la manguera 3.

Después de haber apretado el o los conectores manguera calce el tubo 6 en el conector manguera y fijelo con la abrazadera 5 conforme a la norma vigente.

La conexión con un tubo de goma, conforme a lo dispuesto por la norma vigente, sólo puede realizarse si el tubo queda accesible para su inspección en toda su longitud.

El diámetro interno del tubo debe ser de 8 mm para el gas licuado y de 13 mm para el gas metano y para el gas ciudad.

Conexión con tubo flexible de acero

Efectúe la conexión a la red del gas utilizando un tubo flexible de acero en pared continua conforme a las características indicadas por la norma vigente.

Enrosque cuidadosamente el manguito 3 al manguito del gas 1 del aparato interponiendo siempre la junta 2 que se suministra.

Conexión con tubo flexible de acero con conexión en bayoneta

Efectúe la conexión a la red eléctrica del gas utilizando un tubo flexible de acero con conexión en bayoneta conforme a B.S. 669. Aplique material aislante en la rosca del tubo del gas 4 y enrosque el adaptador 3.

Enrosque el bloque al manguito móvil 1 del aparato interponiendo siempre la junta 2 que se suministra.

Conexión con tubo flexible de acero con junta cónica

Efectúe la conexión a la red del gas utilizando un tubo flexible de acero en pared continua conforme a las características indicadas por la norma vigente.

Enrosque cuidadosamente el manguito 3 al manguito del gas 1 (rosca ½" ISO 228-1) del aparato interponiendo siempre la junta 2 que se suministra. Aplique el material aislante en la rosca del manguito 3, tras lo cual enrosque el tubo flexible de acero 4 al manguito 3.

Conexión al gas licuado

Utilice un regulador de presión y efectúe la conexión en la bombona de gas en conformidad con las disposiciones establecidas en las normas vigentes.

La presión de alimentación debe respetar los valores indicados en la tabla "Tablas de características de quemadores e inyectores".

Ventilación en los locales

El aparato debe instalarse en espacios permanentemente ventilados, tal como indica la normativa vigente. El lugar en que esté instalado el aparato debe contar con entrada de aire en cantidad suficiente en función de las necesidades de combustión normal del gas y de la necesaria renovación de aire del lugar. Las tomas de aire, protegidas por rejillas, deberán tener las dimensiones adecuadas según las normas vigentes y estar colocadas de manera que no puedan ser obstruidas ni siquiera parcialmente.

El lugar debe mantenerse adecuadamente ventilado para eliminar el calor y la humedad producidos al cocinar: en particular, después de un uso prolongado, es aconsejable abrir una ventana o aumentar la velocidad de los ventiladores, si los hubiere.

Eliminación de los humos por combustión

La eliminación de los humos producto de la combustión puede efectuarse mediante campanas conectadas a una chimenea de tiro natural eficaz o bien mediante aspiración forzada. Un sistema eficaz de aspiración requiere un cuidadoso diseño realizado por un especialista experto, respetando las posiciones y las distancias indicadas por las normas.

Al concluir su intervención, el instalador deberá expedir el certificado de conformidad.

1 Evacuación por medio de una campana
2 Evacuación sin campana

A Evacuación por chimenea individual de tiro natural
B Evacuación por chimenea individual con electroventilador
C Evacuación directamente a la atmósfera exterior con electroventilador de pared o de vidrio
D Evacuación directamente a la atmósfera exterior en pared

Aire
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Electroventilador

5.2 Adaptación a los distintos tipos de gas

En caso de funcionamiento con otros tipos de gas es necesario sustituir los inyectores en los quemadores y regular la llama mínima en las llaves del gas.

Sustitución de los inyectores

1. Retire las rejillas, las tapas y los difusores de llama de los quemadores para acceder a las tazas de los quemadores.
2. Sustituya los inyectores mediante una llave de tubo de 7 mm según el gas que se vaya a emplear (véase "Tipos de gas y países de pertenencia").

1. Reinstale correctamente los quemadores en sus respectivos alojamientos.

Sustitución del inyector del quemador del horno

1. Abra la puerta y quite todos los accesorios del compartimiento de cocción.

2. Quite el estante.

1. Desenrosque los tornillos de fijación del quemador del horno de la base.

1. Levante el quemador de un lado y tírelo hacia usted para quitarlo de su alojamiento.

Asegúrese de no dañar el termopar o la bujía durante esta operación.

1. Reemplace el inyector usando una llave tubo de 7 mm, instale el más adecuado para el tipo de gas utilizado.

El par de apriete del inyector debe ser igual a 4 Nm.

1. Después de haber cambiado el inyector, ponga el quemador en su alojamiento.

Asegúrese de no dañar el termopar o la bujía durante esta operación.

1. Enrosque los tornillos de fijación del quemador.
2. Ponga de nuevo las guías en su alojamiento.

Ajuste del mínimo para gas metano

Encienda el quemador y póngalo en la posición de mínimo. Extraiga el mando de la llave del gas y gire el tornillo de regulación que se encuentra al lado de la varilla de la llave (según los modelos), hasta obtener una llama mínima regular.

Vuelva a montar el mando y compruebe la estabilidad de la llama del quemador. Gire rápidamente el mando de la posición de máximo a la de mínimo: la llama no deberá apagarse. Repita esta operación en todas las llaves del gas.

Regulación del mínimo en el quemador del horno

El termostato del horno está dotado de un tornillo para la regulación del mínimo. Para cambiar el tipo de gas de alimentación ajuste el mínimo de la siguiente manera:

1. Encienda el quemador del horno y manténgalo al máximo unos 10/15 minutos con la puerta cerrada y sin el fondo. Transcurrido ese tiempo ponga el mando en la posición de temperatura mínima.
2. Extraiga el mando e introduzca un destornillador para hacer el ajuste.
3. En caso de empleo de gas licuado, es necesario atornillar el tornillo hasta el fondo, en el sentido de las agujas del reloj.

Regulación del mínimo para gas licuado

Atornille completamente en sentido horario el tornillo alojado al lado de la varilla de la llave.

Después de adaptar el aparato para un gas diferente a aquel que ha sido regulado en fábrica, sustituya la etiqueta de regulación del gas aplicada sobre el aparato por la etiqueta correspondiente al nuevo gas. La etiqueta se encuentra dentro del envase de los inyectores (si está disponible).

Lubricado de las llaves del gas

Con el paso del tiempo puede suceder que las llaves del gas presenten dificultades de rotación, bloqueándose. Proceda a la limpieza de su interior y sustituya la grasa lubrificante de las mismas.

El lubricado de las llaves del gas debe ser efectuado por un técnico especializado.

Tipos de gas y países de pertenencia

Tipo de gas

IT

GB-IE

FR-BE

DE

AT

NL

ES

PT

SE

RU

DK

PL

HU

1 Gas Metano G20

G20

20 mbar

●

●

●

●

●

●

●

●

●

G20/25

20/25 mbar

●

2 Gas Metano G20

G20

25 mbar

●

3 Gas Metano G25

G25

25 mbar

●

4 Gas Metano G25.1

G25.1

25 mbar

●

5 Gas Metano G25

G25

20 mbar

●

6 Gas Metano G27

G27

20 mbar

●

7 Gas Metano G2.350

G2.350

13 mbar

●

8 Gas Licuado G30/31

G30/31

28/37 mbar

●

●

●

●

G30/31

30/37 mbar

●

●

G30/31

30/30 mbar

●

●

●

9 Gas Licuado G30/31

G30/31

37 mbar

●

10 Gas Licuado G30/31

G30/31

50 mbar

●

●

11 Gas Ciudad G110

G110

8 mbar

●

●

●

12 Gas Ciudad G120

G120

8 mbar

●

Según el país de instalación es posible localizar los tipos de gas disponibles. Remítase al número del encabezado para localizar los valores correctos en las "Tablas de características de quemadores e inyectores".

Tablas de características de quemadores e inyectores

1 Gas Metano G20	AUX	SR	R	UR	Horno
Caudal térmico nominal (kW)	1.0	1.8	2.9	4.0	4.2
Diámetro del inyector (1/100 mm)	72	94	115	145	150
Precámara (impresa en el inyector)	(X)	(Y)	(Y)	(Z)	(H3)
Caudal reducido (W)	400	500	800	1600	900
2 Gas Metano G20 - 25 mbar	AUX	SR	R	UR	Horno
Caudal térmico nominal (kW)	1.0	1.8	2.9	4.0	4.2
Diámetro del inyector (1/100 mm)	72	94	113	135	140
Precámara (impresa en el inyector)	(X)	(Z)	(H8)	(S)	(H3)
Caudal reducido (W)	400	500	800	1600	900
3 Gas Metano G25 - 25 mbar	AUX	SR	R	UR	Horno
Caudal térmico nominal (kW)	1.0	1.8	2.8	4.0	4.2
Diámetro del inyector (1/100 mm)	72	94	115	148	155
Precámara (impresa en el inyector)	(X)	(Y)	(Y)	(F3)	(H3)
Caudal reducido (W)	400	500	800	1600	900
4 Gas Metano G25.1 - 25 mbar	AUX	SR	R	UR	Horno
Caudal térmico nominal (kW)	1.0	1.8	2.9	4.0	4.2
Diámetro del inyector (1/100 mm)	77	100	134	152	165
Precámara (impresa en el inyector)	(F1)	(Y)	(F3)	(F3)	(H3)
Caudal reducido (W)	400	500	800	1600	900
5 Gas Metano G25 - 20 mbar	AUX	SR	R	UR	Horno
Caudal térmico nominal (kW)	1.0	1.8	2.9	3.9	4.2
Diámetro del inyector (1/100 mm)	77	100	134	152	165
Precámara (impresa en el inyector)	(F1)	(Y)	(F3)	(F3)	(H3)
Caudal reducido (W)	400	500	800	1500	900
6 Gas Metano G27 - 20 mbar	AUX	SR	R	UR	Horno
Caudal térmico nominal (kW)	1.0	1.8	2.9	3.9	4.1
Diámetro del inyector (1/100 mm)	77	105	138	158	165
Precámara (impresa en el inyector)	(F1)	(Y)	(F3)	(F3)	(H3)
Caudal reducido (W)	400	500	800	1600	900
7 Gas Metano G2.350 - 13 mbar	AUX	SR	R	UR	Horno
Caudal térmico nominal (kW)	1.0	1.8	2.9	4.0	4.2
Diámetro del inyector (1/100 mm)	94	120	165	210	210
Precámara (impresa en el inyector)	(Y)	(Y)	(F3)	(H3)	(H3)
Caudal reducido (W)	400	500	800	1600	900
8 Gas Licuado G30/31	AUX	SR	R	UR	Horno
Caudal térmico nominal (kW)	1.0	1.75	2.9	3.9	4.2
Diámetro del inyector (1/100 mm)	50	65	85	102	98
Precámara (impresa en el inyector)	-	-	-	-	(H1)
Caudal reducido (W)	400	500	800	1600	900
Caudal nominal G30 (g/h)	73	127	211	284	305
Caudal nominal G31 (g/h)	71	125	207	279	300
9 Gas Licuado G30/31 - 37 mbar	AUX	SR	R	UR	Horno
Caudal térmico nominal (kW)	1.0	1.8	2.9	4.0	4.2
Diámetro del inyector (1/100 mm)	50	65	81	94	95
Precámara (impresa en el inyector)	-	-	-	-	(H1)
Caudal reducido (W)	450	550	800	1600	1100
Caudal nominal G30 (g/h)	73	131	211	291	305
Caudal nominal G31 (g/h)	71	129	207	286	300
10 Gas Licuado G30/31 - 50 mbar	AUX	SR	R	UR	Horno
Caudal térmico nominal (kW)	1.0	1.8	2.9	3.8	4.2
Diámetro del inyector (1/100 mm)	43	58	74	77	85
Precámara (impresa en el inyector)	(H2)	(M)	(Z)	(F4)	(Z)
Caudal reducido (W)	400	500	800	1600	1000
Caudal nominal G30 (g/h)	73	131	211	276	305
Caudal nominal G31 (g/h)	71	129	207	271	300

Los inyectores que no se suministran se pueden encontrar en los centros de asistencia autorizados.

5.3 Colocación

Aparato pesado Peligro de heridas por aplastamiento

- Coloque el aparato en el mueble con la ayuda de otra persona.

Presión sobre la puerta abierta Riesgo de daños al aparato

• No utilice la puerta como palanca para colocar el horno en el mueble.
• No ejerza excesiva presión sobre la puerta abierta.

Formación de calor durante el funcionamiento del aparato Riesgo de incendio

- Los contrachapados, las colas o los revestimientos plásticos de los muebles adyacentes deben ser termorresistentes (no inferior a 90°C).

Información general

Este aparato se puede arrimar a paredes, siempre que éstas superen en altura a la superficie de trabajo del aparato, dejando una distancia mínima de 50 mm entre éstas y el costado del aparato, tal como se ilustra en las figuras A y C relativas a los tipos de instalación.

Los muebles colgantes situados sobre la superficie de trabajo deben quedar a una distancia mínima de 750 mm de la misma. En el caso de que se instale una campana sobre la encimera, remítase al manual de instrucciones de la campana para respetar la distancia correcta.

Este aparato dependiendo del tipo de instalación pertenece a las clases:

A - Clase 1
(Aparato de libre instalación)

B - Clase 2 subclase 1
(Aparato empotrado)

C - Clase 2 subclase 1

(Aparato empotrado)

El aparato debe ser instalado por un técnico cualificado, respetando las normas vigentes.

Posicionamiento y nivelado

Aparato pesado Riesgo de daños al aparato

• Introduzca primero los pies delanteros y seguidamente los traseros.
• Una vez efectuada la conexión del gas y la conexión eléctrica, enrosque los cuatro pies que se suministran junto con el aparato.

Para una mayor estabilidad es indispensable que el aparato quede correctamente nivelado en el suelo:

- Enrosque o desenrosque el pie en la parte inferior hasta nivelar y estabilizar el aparato con el suelo.

Fijación a la pared

Con el fin de evitar el vuelco del aparato, deben instalarse los dispositivos de estabilización.

1. Atornille la placa de fijación a la pared en la parte trasera del aparato.

1. Regule la altura de los 4 pies.

1. Ensamble la abrazadera de sujeción.

1. Alinee la base del gancho de la abrazadera de sujeción con la base del corte de la placa de fijación a la pared.

1. Alinee la base de la abrazadera de fijación hasta el suelo y apriete los tornillos para fijar las medidas.

1. Considere la distancia de 50 mm desde el lado del aparato a los agujeros de la abrazadera.

1. Desplace la abrazadera a la pared y marque la posición de los agujeros que se van a practicar en la pared.

1. Después de haber practicado los agujeros en la pared, utilice tacos con tornillos para fijar la abrazadera a la pared.
2. Empuje la cocina hacia la pared y al mismo tiempo introduzca la abrazadera en la placa fijada en la parte trasera del aparato.

Montaje de la tapa

1. Monte los dos soportes A y fijelos por debajo de la encimera con los tornillos correspondientes B.

1. Introduzca desde arriba la tapa paralelamente a los dos soportes A.

1. Baje la tapa en la encimera.

1. Fije la tapa a la encimera mediante los tornillos C introducidos en la parte trasera de los dos soportes A.

5.4 Conexión eléctrica

Tensión eléctrica Peligro de electrocución

• La conexión eléctrica debe ser efectuada por personal técnico cualificado.
• Dótese de dispositivos de protección individual.
• Es obligatorio efectuar la conexión a tierra según las modalidades referidas en las normas de seguridad de la instalación eléctrica.
• Desactive la alimentación eléctrica general.
• No tire nunca del cable para quitar el enchufe.
• Utilice cables resistentes a una temperatura de al menos 90°C.
• El par de apriete de los tornillos de los conductores de alimentación de la bornera debe ser de 1,5-2 Nm.

Información general

Compruebe que las características de la red eléctrica se adecuan a los datos indicados en la placa.

La placa de identificación, con los datos técnicos, el número de matrícula y la marca está aplicada visiblemente en el aparato.

No quite nunca esta placa.

Realice la conexión a tierra con un cable por lo menos de 20 mm más largo que los demás.

El aparato puede funcionar en los siguientes modos:

- 220-240 V 1N\~

cable tripolar 3 x 0,75 mm ⁴ .

Los valores indicados más arriba hacen referencia a la sección del conductor interno.

Los cables de alimentación están dimensionados tomando en consideración el factor de simultaneidad (en conformidad con la norma EN 60335-2-6).

Conexión fija

Monte un dispositivo de interrupción omnipolar de conformidad con las normas de instalación en la línea de alimentación.

El dispositivo de interrupción debe colocarse en una posición fácilmente alcanzable y cerca del aparato.

Conexión con enchufe y tomacorriente

Controle que la clavija y el enchufe son del mismo tipo.

Evite el uso de reducciones, adaptadores o derivadores, ya que podrían provocar calentamientos o quemaduras.