CHEFTOP-X Digital.ID XEDA-0621-EXRS-ET - Forno Unox - Manual de utilização gratuito
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| Marca | Unox |
| Modelo | CHEFTOP-X Digital.ID XEDA-0621-EXRS-ET |
| Tipo de produto | Forno combinado a vapor profissional |
| Capacidade | 6 tabuleiros GN 1/1 |
| Dimensões exteriores (Largura x Profundidade x Altura) | 900 x 770 x 875 mm |
| Peso | 132 kg |
| Alimentação | 380-415 V / 3~ / 50-60 Hz |
| Potência | 21 kW |
| Funções de cozedura | Convecção, vapor, combinado (vapor + convecção), baixa temperatura |
| Controlo | Painel touchscreen Digital.ID com receitas predefinidas |
| Conectividade | Wi-Fi, USB, Ethernet |
| Limpeza | Sistema de limpeza automática com ciclo de lavagem e enxaguamento |
| Construção | Câmara de cozedura em aço inoxidável AISI 304 |
| Porta | Porta de vidro triplo com fecho automático |
| Segurança | Bloqueio de segurança, alarme de temperatura, corta-circuito térmico |
| Reparabilidade | Peças de substituição disponíveis durante 10 anos |
| Acessórios incluídos | Gradios, tabuleiros GN 1/1, sonda de temperatura |
Perguntas frequentes - CHEFTOP-X Digital.ID XEDA-0621-EXRS-ET Unox
Como usar a função vapor?
Para usar a função vapor, selecione o modo **vapor** no painel Digital.ID. Ajuste a temperatura e o tempo. O forno irá gerar vapor de forma automática. Certifique-se de que a válvula de fornecimento de água está aberta e que o reservatório está com água.
Qual é a diferença entre convecção e combinado?
A função **convecção** circula ar quente seco para cozinhar alimentos como pães e assados. A função **combinado** mistura vapor e ar quente, ideal para carnes e pães com crosta crocante e interior húmido.
Como limpar o forno?
Use o **ciclo de limpeza automática** disponível no menu Digital.ID. Adicione detergente específico para fornos combinados e selecione o programa de lavagem. Após o ciclo, enxague o interior com água limpa.
Preciso de alguma ligação especial para instalar?
Sim, o forno requer **ligação elétrica trifásica** (380-415 V) com disjuntor próprio. A instalação deve ser feita por técnico qualificado, respeitando as normas locais.
Posso controlar o forno à distância?
Sim, com a tecnologia **Digital.ID** e ligação Wi-Fi, pode gerir receitas, monitorizar o cozimento e receber atualizações através da aplicação Unox Smart.
O que significa o código de erro exibido no ecrã?
Os códigos de erro indicam falhas específicas, como problemas de alimentação ou sonda. Consulte o **manual do utilizador** para obter a lista completa. Em caso de dúvida, contacte o suporte técnico Unox.
Como atualizar o software do forno?
O software pode ser atualizado via **Wi-Fi** ou por **USB**. Aceda ao menu de definições do Digital.ID, escolha 'Atualizar' e siga as instruções. Mantenha o forno ligado durante a atualização.
Existe modo de pré-aquecimento?
Sim, o forno possui um **modo de pré-aquecimento** rápido. Selecione no painel e ajuste a temperatura desejada. O forno emitirá um alarme quando a temperatura for atingida.
Como calibrar a sonda de temperatura?
A calibração da sonda deve ser feita por um técnico autorizado. Para verificar a precisão, use um termómetro independente. Se houver diferença superior a 2°C, contacte o suporte.
Onde encontro peças de substituição?
As peças originais estão disponíveis através de **revendedores autorizados Unox** e do serviço de assistência técnica. Ao encomendar, informe o modelo exato: CHEFTOP-X Digital.ID XEDA-0621-EXRS-ET.
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Informações do produto
Marca : Unox
Modelo : CHEFTOP-X Digital.ID XEDA-0621-EXRS-ET
Categoria : Forno