R-216W - Forno micro-ondas SHARP - Manual de utilização gratuito

Tipo de produto	Forno micro-ondas
Marca	Sharp
Modelo	R-216W
Capacidade	20 litros
Dimensões (L x A x P)	440 x 259 x 330 mm
Peso	10,5 kg
Potência micro-ondas	800 W
Tipo de comando	Mecânico (botões rotativos)
Display	LED digital
Temporizador	Até 30 minutos
Função descongelamento	Sim, por peso
Níveis de potência	5 níveis
Prato giratório	Sim, de vidro
Iluminação interna	Sim
Porta	Aço inoxidável
Segurança infantil	Travamento automático
Limpeza	Interior liso, limpeza úmida
Classe energética	A
Tensão	220-240 V
Frequência	50 Hz
Cor	Branco
Garantia	2 anos

Perguntas frequentes - R-216W SHARP

Como ajustar o relógio?

Pressione o botão Clock e gire o botão do timer para ajustar a hora. Confirme com o botão Clock.

Como descongelar alimentos?

Use a função Defrost inserindo o peso do alimento. O forno ajusta automaticamente a potência e o tempo.

Posso usar recipientes metálicos?

Não, os metais podem causar arcos elétricos. Use recipientes adequados para micro-ondas (vidro, cerâmica, plástico específico).

Como limpar o interior do micro-ondas?

Limpe com um pano úmido e sabão neutro. Evite produtos abrasivos. Para odores, coloque uma tigela de água com limão e aqueça por 2 minutos.

Por que meu micro-ondas não esquenta?

Verifique se a porta está bem fechada, se o timer está ajustado e se a tomada funciona. Se o problema persistir, contate um técnico.

Como mudar os níveis de potência?

Gire o botão Power para selecionar entre os 5 níveis: High, Med-High, Medium, Med-Low, Low.

Como ativar a segurança infantil?

Mantenha pressionado o botão Stop/Clear por 3 segundos. Um cadeado aparece na tela. Repita para desativar.

O prato giratório não gira, o que fazer?

Certifique-se de que o prato está corretamente posicionado no eixo. Limpe as rodinhas e o eixo. Se o problema persistir, verifique o motor.

É normal o micro-ondas fazer barulho?

Um leve zumbido é normal. Se o barulho for forte ou anormal (rangido, estalo), pare o aparelho e contate um técnico.

Qual é a duração da garantia?

O forno micro-ondas Sharp R-216W é garantido 2 anos contra defeitos de fabricação. Guarde o comprovante de compra.

MANUAL DE UTILIZADOR R-216W SHARP

Este manual de instruções contém informações importantes que deverá ler cuidadosamente antes de utilizar o seu forno micro-ondas.

Importante: Podem verificar-se graves riscos para a saúde caso os procedimentos indicados neste manual não sejam respeitados ou se o forno for modificado de modo a funcionar com a porta aberta.

Aproveite ao máximo o seu forno micro-ondas e experimente as nossas deliciosas receitas!

GB Caro Cliente,

Manual de instruções

CARO CLIENTE .....2

FORNO 5-6

PAINÉIS DE CONTROLO .....7

IMPORTANTES INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA .....88-90

INSTALAÇÃO .....90

NÍVEL DE POTÊNCIA DO MICRO-ONDAS .....90-91

COZEDURA COM MICRO-ONDAS .....91

CUIDADOS E LIMPEZA .....92

VERIFICAÇÕES PARA SOLICITAÇÃO DE

ASSISTÊNCIA .....92

GB CONTEÚDO

Manual de operação

CARO CLIENTE 2

FORNO 5-6

PAINEL DE CONTROLE 7

INSTRUÇÕES IMPORTANTES DE SEGURANÇA ..104-106

INSTALAÇÃO 106

O QUE SÃO MICROONDAS?....93

UTENSÍLIOS APROPRIADOS PARA O FORNO .93

SUGESTÕES E CONSELHOS .....94-96

TABELAS E RECEITAS .....97-103

ENDEREÇOS DE SERVIÇOS .....120-125

ESPECIFICAÇÕES .....127

Livro de receitas

O QUE SÃO MICRO-ONDAS? .....109

UTENSÍLIOS ADEQUADOS PARA FORNO .....109

1 Pega de abertura da porta 2 Lâmpada do forno 3 Dobradiças da porta 4 Ganchos de segurança da porta 5 Porta 6 Vedantes da porta e superfícies vedantes 7 Acoplador 8 Cavidade do forno 9 Painel de controlo 10 Cobertura da guia de ondas 11 Cabo de corrente 12 Aberturas de ventilação 13 Cobertura exterior

Verifique se os seguintes acessórios são fornecidos:

14 Prato rotativo 15 Suporte de roletes

• Coloque o suporte de roletes no acoplador do fundo da cavidade.
• Coloque então o prato rotativo sobre o suporte de roletes.
• Para evitar danificar o prato rotativo, certifique-se de que os pratos ou recipientes são levantados acima do rebordo do prato rotativo ao serem retirados do forno.

Nota: Ao encomendar acessórios, mencione por favor dois elementos: o nome da peça e o nome do modelo ao revendedor ou ao agente de serviço autorizado SHARP.

TABELA PARA DESCONGELAMENTO DE ALIMENTOS

RECIPIENTE PARA DOURAR

RECIPIENTES ALTOS E RASOS

RECIPIENTES REDONDOS E OVALADOS

Recipientes e vasilhas

O forno de microondas não deve ser deixado sem vigilância durante o funcionamento. Níveis de potência muito elevados, ou tempos de cozedura muito longos, poderão sobreaquecer os alimentos e provocar fogo.

Este forno não foi concebido para ser encastrado numa cozinha.

A tomada elétrica deverá estar facilmente acessível, de forma a que a unidade possa ser desligada com facilidade em caso de emergência.

A fonte de alimentação CA deverá ser 230 V, 50 Hz, com um fusível de linha de distribuição de 10 A mínimo, ou um disjuntor de distribuição de 10 A mínimo.

Recomenda-se que seja disponibilizado um circuito independente exclusivamente para este aparelho.

Não coloque o forno em áreas onde haja geração de calor, por exemplo, perto de um forno convencional. Não instale o forno numa área de alta humidade ou onde se possa acumular humidade.

Não guarde nem use o forno ao ar livre.

Se os alimentos a serem aquecidos começarem a deitar fumo, NÃO ABRA A PORTA. Desligue o forno e retire a ficha da tomada e espere até que os alimentos deixem de deitar fumo. A abertura da porta enquanto os alimentos estão a deitar fumo poderá provocar um fogo.

Utilize apenas recipientes e utensílios próprios para microondas. Consulte a página 93.

Não deixe o microondas sem vigilância quando utilizar recipientes de alimentos de plástico descartável, ou outros que sejam combustíveis.

Limpe a cobertura da guia de ondas, a cavidade do forno, o prato giratório e o suporte de roletes depois de utilizar. Estes deverão estar secos e isentos de gordura. Gordura acumulada poderá sobreaquecer e dar origem a fumo ou incendiar-se.

Não coloque materiais inflamáveis perto do forno ou das aberturas de ventilação. Não bloqueie as aberturas de ventilação.

Remova todos os agrafos metálicos, os atilhos, etc., dos alimentos e das embalagens dos alimentos. O arco voltaico em superfícies metálicas poderá dar origem a um fogo.

Não use o forno de microondas para aquecer óleo para fritar em imersão. A temperatura não pode ser controlada e o óleo poderá incendiar-se.

Para fazer pipocas, use apenas os recipientes especiais para fazer pipocas no microondas.

Não guarde alimentos nem quaisquer outros elementos dentro do forno.

Verifique as regulações antes de fazer funcionar o forno para ter a certeza que o forno funciona como desejado.

Veja as sugestões correspondentes no manual de operação e na secção do livro de receitas.

Para evitar a possibilidade de ferimentos

AVISO:

Não opere o forno se este estiver danificado ou a funcionar mal. Verifique o seguinte antes de o usar:

a) A porta; certifique-se que a porta fecha convenientemente e certifique-se que ela não está desalinhada ou empenada. b) As dobradiças e os ganchos de segurança da porta; confirme que não estão partidos nem soltos. c) Os vedantes da porta e as superfícies vedantes; certifique-se que não estão danificados. d) Dentro da cavidade do forno ou na porta; certifique-se que não há amolgadelas. e) O cabo de alimentação e a ficha; certifique-se que não estão danificados.

Nunca ajuste, repare ou modifique o forno por si próprio. É perigoso para qualquer outra que não uma pessoa qualificada executar qualquer serviço ou operação de reparação que envolva a remoção da cobertura que oferece protecção contra a exposição à energia das microondas.

Não opere o forno com a porta aberta nem altere os ganchos de segurança da porte de qualquer forma. Não opere o forno se houver um objecto entre os vedantes da porta e as superfícies vedantes.

Não permita a acumulação de gordura ou sujidade nos ganchos de segurança e nas partes adjacentes. Siga as instruções para "Cuidados e Limpeza", página 92.

As pessoas com PACEMAKERS deverão consultar o seu médico ou o fabricante do pacemaker sobre as precauções a tomar em relação aos fornos de microondas.

Para evitar a possibilidade de choque eléctrico Em circunstâncias algumas deverá ser removida a cobertura exterior.

Nunca derrame líquidos nem introduza qualquer objecto nas aberturas do fecho da porta ou nas aberturas da ventilação. Em caso de derrame de líquidos, desligue o forno e retire a ficha da tomada imediatamente, e consulte um agente de serviço autorizado SHARP.

Não imirja o cabo de alimentação de corrente nem a ficha em água ou qualquer outro líquido.

Não deixe o cabo de alimentação de corrente pendurado de uma mesa ou de uma superfície de trabalho.

Mantenha o cabo de alimentação de corrente afastado de superfícies aquecidas, incluindo a parte traseira do forno.

Não tente substituir a lâmpada do forno por si próprio, nem permita que alguém a não ser um electricista autorizado pela SHARP o faça. Se a lâmpada do forno fundir, consulte o seu revendedor ou um agente de serviço autorizado SHARP.

Se o cabo de alimentação de corrente deste aparelho for danificado, deverá ser substituído por um cabo especial. A mudança deverá ser efectuada por um agente de serviço autorizado SHARP.

Para evitar a possibilidade de explosão e fervura repentina:

AVISO: Líquidos e outros alimentos não deverão ser aquecidos em recipientes fechados pois correm o risco de explodir.

Nunca use recipientes fechados. Remova os vedantes e as tampas antes de usar. Recipientes fechados podem explodir devido ao aumento da pressão mesmo após o forno ter sido desligado.

Tome cuidado ao aquecer líquidos com microondas. Utilize um recipiente com boca larga para permitir que as bolhas se escapem.

Nunca aqueça líquidos em recipientes com gargalos apertados, tais como biberões, pois isto poderá resultar que o conteúdo salte do recipiente ao aquecer e provoque queimaduras.

Para evitar a erupção repentina de líquido fervente e possíveis queimaduras:

1. Não use tempos excessivos (Consulte a página 97).
2. Mexa o líquido antes do aquecimento/reaquecimento.
3. É aconselhável introduzir uma vareta de vidro ou um utensílio semelhante (não metálico) no líquido ao reaquecê-lo.
4. Deixe o líquido repousar pelo menos 20 segundos no forno no fim do tempo de cozedura para evitar a fervura eruptiva retardada.

Não coza ovos dentro das cascas, e os ovos cozidos não devem ser aquecidos em fornos de microondas dado que podem explodir mesmo após a cozedura por microondas ter terminado.

Para cozinhar ou reaquecer ovos que não tenham sido batidos ou mexidos, fure as gemas e as claras, caso contrário os ovos podem explodir. Descasque e corte em rodelas os ovos cozidos antes de os reaquecer no forno de microondas.

Tire a pele de alimentos tais como batatas, salsichas ou frutos antes de os cozinhar, pois poderão explodir.

Para evitar a possibilidade de queimaduras

Utilize pegas de cozinha ou luvas de forno ao remover alimentos do forno para evitar queimaduras. Abra sempre os recipientes, recipientes de fazer pipocas, sacos de cozinhar no forno, etc., afastados

da sua cara e mãos para evitar queimaduras por vapor e erupção de fervura.

Para evitar queimaduras, teste sempre a temperatura dos alimentos e mexa antes de servir. Preste atenção especial à temperatura dos alimentos e bebidas dados aos bebés, crianças e idosos.

A temperatura do recipiente não é uma indicação precisa da temperatura do alimento ou bebida; verifique sempre a temperatura do alimento.

Afaste-se sempre da porta do forno ao abri-lo para evitar queimaduras de vapor e calor que se escapam.

Corte alimentos assados estufados depois de os aquecer para libertar o vapor e evitar queimaduras.

Mantenha as crianças afastadas da porta para evitar que elas se queimem.

Para evitar o uso indevido por crianças

AVISO: Apenas permita que crianças utilizem o forno sem supervisão desde que lhe tenham sido dadas instruções adequadas de forma a que a criança saiba utilizar o forno de forma segura e que compreenda os perigos da utilização incorrecta.

Não se apoie nem se balance na porta aberta. Não brinque com o forno nem o use como um brinquedo. As crianças deverão escutar todas as instruções de segurança: utilização de pegas, remoção cuidadosa de coberturas do alimentos; dando especial atenção às embalagens (p.ex. materiais auto aquecedores) concebidos para tornar os alimentos estadíacos, pois poderão ficar extraordinariamente quentes.

Outros avisos

Nunca modifique de qualquer forma o forno.

Não desloque o forno estando este em funcionamento.

Este forno é destinado apenas à preparação doméstica de alimentos e apenas deverá ser utilizado para cozinhar alimentos. Não é apropriado para utilização comercial ou em laboratório.

Para uma utilização sem problemas do seu forno e para evitar danos.

Nunca faça funcionar o forno quando ele estiver vazio.

Ao usar um prato de corar ou material autoaquecedor, coloque sempre um isolador resistente ao calor, tal como um prato de porcelana, por baixo, de forma a evitar danos ao prato giratório e ao suporte de roletes devido ao aquecimento. O tempo de pré-aquecimento especificado nas instruções dos pratos não deverá ser ultrapassado.

Não use utensílios de metal, que refletem as microondas e podem originar um arco voltaico. Não ponha latas dentro do forno.

IMPORTANTES INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA

Use apenas o prato rotativo e o suporte de roletes concebidos para este forno. Não faça funcionar o forno sem o prato rotativo.

(a) Antes de lavar o prato rotativo com água, deixe-o arrefecer. (b) Não coloque alimentos nem utensílios quentes sobre o prato rotativo frio. (c) Não coloque alimentos nem utensílios frios sobre o prato rotativo quente.

Não coloque nada sobre a cobertura exterior durante o funcionamento.

NOTA:

Se não está seguro(a) sobre a forma como ligar o seu forno, consulte, por favor, um eletricista qualificado e autorizado.

Nem o fabricante nem o revendedor poderão aceitar qualquer responsabilidade por danos no forno ou por ferimentos pessoais resultantes da não observação do procedimento correto de ligação.

Poderá ocasionalmente formar-se condensação de vapor de água ou gotas nas paredes do forno ou ao redor dos vedantes da porta e das superfícies vedantes. Isto é uma ocorrência normal e não é um indício de fugas de microondas nem de avaria.

INSTALAÇÃO

1. Remova todo o material de embalagem do interior da cavidade do forno. Retire a película de plástico solta que se encontra entre a porta e a cavidade. Remova o autocolante de características, caso esteja colado, do exterior da porta.

Não remova a película de proteção colada no interior da porta.

1. Inspecione cuidadosamente o forno para quaisquer sinais de danos.
2. Coloque o forno numa superfície plana e nivelada, suficientemente forte para suportar o peso do forno mais o alimento mais pesado que possa vir a ser cozinhado.
3. Assegure-se que existe um espaço livre mínimo acima do forno de 15 cm:

1. Introduza firmemente a ficha do forno numa tomada elétrica ligada à terra.
2. Assegure-se que o TEMPORIZADOR está regulado na posição "0" (desligado).

NÍVEL DE POTÊNCIA DE MICRO-ONDAS

O seu forno tem 5 níveis de potência. Para escolher o nível de potência para cozinhar, siga os conselhos fornecidos na secção de receitas. Duma forma geral aplicam-se as seguintes recomendações:

800 W usado para cozedura rápida ou aquecimento p.ex. de sopa, guisados, alimentos enlatados, bebidas quentes, vegetais, peixe, etc. 560 W usado para cozedura mais prolongada de alimentos densos tais como carne assada, empadão de carne e alimentos em tabuleiros, bem como para pratos delicados tais como molhos de queijo e bolos esponjosos. Com este nível reduzido, o molho não ferverá e o alimento será cozinhado homogeneamente sem ficar demasiadamente cozinhado nos bordos.

400 W para alimentos densos que necessitam um tempo de cozedura prolongado quando cozinhados de forma convencional, p.ex. pratos de carne, aconselha-se usar esta regulação de potência para garantir que a carne ficará tenra. 240 W para descongelar, selecione esta regulação de potência para garantir que o alimento descongela homogeneamente. Esta regulação é também ideal para cozer lentamente arroz, massas, sonhos e cozer custarda de ovos. 80 W para descongelação suave, p.ex. doces de natas ou pastelaria.

W=WATT

• Quando o forno é ligado à corrente, o indicador WATT mostrará 800 watt.
• Para configurar o nível de potência do micro-ondas, prima o botão NÍVEL DE POTÊNCIA DO MICRO-ONDAS até o indicador WATT mostrar a configuração pretendida. Se se passar a configuração pretendida, prima o botão NÍVEL DE POTÊNCIA DO MICRO-ONDAS até chegar novamente à configuração certa.
• O seu forno irá memorizar a configuração da última operação. Ao premir o botão NÍVEL DE POTÊNCIA DO MICRO-ONDAS, se o indicador WATT não surgir, a última configuração será indicada no painel de comandos. Se a corrente elétrica do forno for interrompida, a memória é apagada.

SUGESTÕES PARA COZINHAR:

Na secção do Livro de Receitas, poderá encontrar instruções detalhadas para a preparação das receitas (aqui, apenas são dadas algumas sugestões básicas para cozinhar).

1) Puxe a pega da porta do forno para a abrir e coloque os alimentos no prato giratório. 2) Se quiser interromper a cozedura antes do tempo de cozedura terminar, rode o manípulo do TEMPORIZADOR para a posição "0" (desligado) ou abra a porta. A porta do forno pode ser aberta a qualquer momento durante a cozedura. Para retomar a cozedura, feche a porta. Se quiser alterar as definições ou o tempo de cozedura durante a mesma, prima o botão NÍVEL DE POTÊNCIA DO MICRO-ONDAS ou rode o manípulo do TEMPORIZADOR para a posição correcta.

AVISO:

Não se esqueça de rodar o manípulo do TEMPORIZADOR para a posição "0" (desligado) quando não estiver a usar o micro-ondas, caso contrário o forno começa a funcionar ao fechar a porta.

COZEDURA COM MICRO-ONDAS

1.

2.

②

1. Prima o botão NÍVEL DE POTÊNCIA DO MICRO-ONDAS até o indicador WATT mostrar o nível pretendido.
2. Configure o TEMPORIZADOR para o tempo de cozedura pretendido. O forno inicia o processo de cozedura e o visor luminoso inicia a contagem regressiva. * Quando a cozedura estiver concluída, o manípulo do TEMPORIZADOR regressa a "0", ouve-se um sinal sonoro e o forno, assim como a respectiva lâmpada, desligam-se automaticamente.

NOTAS:

1. Pode configurar o TEMPORIZADOR quando o indicador WATT está aceso. O indicador WATT acende-se quando a porta do forno está aberta. Também se acende durante 3 minutos após a operação anterior, ou seja, fechar a porta, seleccionar a configuração ou conclusão da cozedura.
2. O seu forno está equipado com uma função de segurança que previne qualquer utilização incorrecta. Se o TEMPORIZADOR permanecer na posição "0" por mais de 3 minutos, terá de abrir a porta do forno ou premir o botão NÍVEL DE POTÊNCIA DO MICRO-ONDAS antes de poder utilizar de novo o TEMPORIZADOR.
3. O seu forno pode ser programado até um máximo de 30 minutos. A unidade de introdução dos tempos de cozedura e descongelamento varia entre os 15 segundos e os 5 minutos, dependendo do tempo de cozedura/descongelamento total, conforme marcado no VISOR LUMINOSO.

ATENÇÃO: NÃO USE PRODUTOS COMERCIAIS DE LIMPEZA DE FORNOS, ABRASIVOS, PRODUTOS DE LIMPEZA ÁSPEROS OU ESFREGÕES EM NENHUMA PARTE DO SEU FORNO DE MICROONDAS.

Exterior do forno

O exterior do seu forno pode ser limpo facilmente com sabão suave e água. Assegure-se que o sabão é limpo com um pano humedecido, e seque o exterior com uma toalha macia.

Controlos do forno

Abra a porta para desactivar os controlos do forno, antes de o limpar. Deverá tomar cuidado ao limpar os controlos do forno. Utilizando um pano humedecido apenas com água, esfregue suavemente o painel até este ficar limpo. Evite quantidades excessivas de água. Não use qualquer tipo de produtos de limpeza químicos ou abrasivos.

ATENÇÃO:

Tome cuidado para não deslocar o botão TEMPO-RIZADOR da posição "0" (desligado) durante a limpeza, senão o forno arrancará imediatamente quando fechar a porta.

Interior do Forno

1. Para limpar, esfregue quaisquer pingos ou salpicos com um pano ou esponja humedecido após cada utilização enquanto o forno ainda estiver quente. Para maiores derrames, use sabão suave e esfregue várias vezes com um pano húmido até retirar todos os resíduos. Não remova a cobertura da guia de ondas.
2. Assegure-se que o sabão suave ou a água não penetram para os pequenos orifícios nas paredes o que poderá causar danos ao forno.
3. Não use produtos de limpeza de tipo aerossol no interior do forno.

Prato giratório e Suporte de roletes

Remova o prato giratório e o suporte de roletes do forno. Lave o prato giratório e o suporte de roletes em água com sabão suave. Limpe com um pano macio. Tanto o prato giratório como o suporte de roletes podem ser lavados na máquina de lavar louça.

Porta

Para remover qualquer vestígio de sujidade, limpe regularmente ambos os lados da porta, os vedantes da porta e as superfícies vedantes com um pano macio e húmido.

VERIFICAÇÕES PARA SOLICITAÇÃO DE ASSISTÊNCIA

Verifique por favor o seguinte antes de solicitar assistência.

1. Fonte de Alimentação.

Verifique se a ficha de corrente está correctamente ligada a uma tomada de corrente apropriada.

Verifique se o fusível/corta circuitos da linha está a funcionar correctamente.

1. Coloque uma chávena com água (aprox. 150 ml) no forno e feche firmemente a porta.

Programe o forno para um minuto na potência 800 W e ligue o forno.

A lâmpada do forno acende? O prato giratório roda? SIM ____ NÃO ____ SIM ____ NÃO ____

NOTA: O prato giratório roda em ambos os sentidos.

A ventilação funciona?

(Ponha a sua mão sobre as aberturas de ventilação e verifique se há fluxo de ar.)

Ao fim de 1 minuto soa o sinal?

A água está quente após esta operação?

SIM ____ NÃO ____

SIM NÃO

SIM ____ NÃO ____

Se responder “não” a qualquer das questões acima, chame um Técnico de Serviço nomeado pela SHARP e relate os resultados da sua verificação. Veja no interior da contracapa detalhes do endereço.

NOTA: 1. Se a porta do forno estiver aberta, o sinal audível não soará quando o TEMPORIZADOR voltar a "0".

1. Se cozinhar os alimentos para além do tempo normal apenas com 800 W, a potência do forno será automaticamente reduzida para evitar sobreaquecimento. (O nível de potência de microondas será reduzido.)

Modo de Cocção Tempo normal

Microondas 800 W 20 minutos

As microondas são geradas no forno de microondas por um magnetrão e provocam a oscilação das moléculas de água dos alimentos.

É gerado calor pela fricção provocada, resultando daqui que os alimentos são descongelados, aquecidos ou cozinhados.

UTENSÍLIOS APROPRIADOS PARA O FORNO

VIDRO E VIDRO CERÂMICO

Utensílios de vidro resistentes ao calor são muito apropriados. O processo de cocção pode ser observado de todos os lados. Não podem, contudo, conter nenhum metal (p.ex. cristal de chumbo), nem ter revestimento metálico (p.ex. rebordo dourado, acabamento de azul cobalto).

CERÂMICA

Em geral muito apropriada. A cerâmica deverá ser vidrada, dado que com cerâmica não vidrada a humidade poderá entrar na cerâmica. A humidade provoca o aquecimento do material e poderá fazê-lo quebrar-se. Se não tiver a certeza se o seu utensílio é apropriado para microondas, execute o teste de aptidão do utensílio.

PORCELANA

Muito apropriada. Assegure-se que a porcelana não tem ornamentos de ouro ou prata e que não contém nenhum metal.

UTENSÍLIOS DE PLÁSTICO E DE PAPEL

Utensílios de plástico resistentes ao calor que são apropriados para o uso no microondas podem ser usados para descongelar, aquecer e cozinhar alimentos. Siga as indicações do fabricante.

Papel resistente ao calor para uso em fornos de microondas também é apropriado. Siga as indicações do fabricante.

PELÍCULA DE MICROONDAS

Esta ou película resistente ao calor, é muito apropriada para cobrir ou embrulhar. Siga as indicações do fabricante.

SACOS DE ASSAR

Podem ser usados no forno de microondas. Não são apropriados os agrafos metálicos para os prender, dado que a película do saco de assar poderá derreter. Feche o saco de assar com um cordel e fure-o várias vezes com um garfo. Não se recomenda o uso no forno de microondas de material não resistente ao calor para embrulhar os alimentos.

PRATO DE CORAR

Um prato especial para microondas feito de vidro cerâmico com uma base de liga metálica, que permite corar os alimentos.

Quando usar um prato de corar, deverá utilizar um isolador apropriado, p.ex. um prato de porcelana, colocado entre o prato rotativo e o prato de corar. Tenha o cuidado de respeitar exactamente o tempo de preaquecimento indicado nas instruções do fabricante. Preaquecimento excessivo poderá danificar o prato rotativo e o suporte do prato rotativo ou poderá fazer disparar o dispositivo de segurança que desligará o forno.

METAL

De uma forma geral, não se deverá usar metal, uma vez que as microondas não atravessam o metal e portanto não atingem os alimentos. Existem, contudo, excepções: podem ser utilizadas pequenas faixas de folha de alumínio para cobrir certas partes dos alimentos de forma a não descongelarem muito rapidamente nem começarem a cozinhar (p.ex. asas de galinha). Podem também ser usados pequenos passadores metálicos ou recipientes de alumínio (p.ex. de refeições prontas). Deverão, contudo, ser pequenos em relação aos alimentos, p.ex. os recipientes de alumínio deverão ter pelo menos 2/3 a 3/4 cheios de alimentos. Recomenda-se que transfira os alimentos para um prato apropriado para utilização no microondas. Quando usar recipientes de alumínio ou outros utensílios de metal deverá existir um espaço de aprox. 2 cm entre estes e as paredes da área de cocção, caso contrário as paredes poderão ser danificadas por possíveis arcos voltaicos.

NENHUM UTENSÍLIO DEVERÁ TER COBERTURAS METÁLICAS – peças tais como parafusos, faixas ou pegas.

TESTE DE APTIDÃO DO UTENSÍLIO

Se não tiver a certeza se o seu utensílio é apropriado para utilização no forno de microondas, execute o teste seguinte: Coloque o utensílio no forno. Coloque um recipiente de vidro cheio com 150 ml de água sobre ou perto do utensílio. Ligue o forno na potência 800 W durante 1 a 2 minutos. Se o utensílio ficar frio ou apenas morno ao toque, é apropriado. Não utilize este teste num utensílio de plástico. Este poderá derreter.

REGULAÇÕES DE TEMPO

Em geral, o tempo de descongelação, aquecimento e cozedura são significativamente mais curtos que ao usar um fogão ou forno convencionais. Por esta razão, deverá respeitar os tempos recomendados indicados neste livro de receitas. Mais vale regular os tempos muito curtos do que muito longos. Experimente os alimentos depois de cozinhados. Mais vale ter de cozinhar algo um pouco mais do que ter cozinhado demais.

Os tempos de descongelação, aquecimento e cozedura dependem da temperatura inicial do alimento. Alimentos congelados e alimentos conservados no frigorífico, por exemplo, necessitam de mais tempo que alimentos que estejam à temperatura ambiente. Para aquecer e cozinhar, assumem-se as temperaturas de armazenagem normais (temperatura do frigorífico aprox. 5°C, temperatura ambiente aprox. 20°C). Para descongelar assume-se que a temperatura do congelador seja -18°C.

TEMPOS DE COZEDURA

Todos os tempos mencionados neste livro de receitas são apenas indicativos, e podem ser alterados conforme a temperatura inicial, peso e condições dos alimentos (teor de água ou de gordura etc.).

SAL, ESPECIARIAS E ERVAS

Os alimentos cozinhados no forno de microondas retêm o seu sabor particular melhor do que quando usados métodos convencionais de preparação. Por esta razão deverá usar o sal com muita parcimónia e normalmente colocá-lo apenas após a cocção. O sal absorve os líquidos e seca a parte exterior dos alimentos. Ervas e especiarias podem ser utilizadas como normalmente.

ADIÇÃO DE ÁGUA

Vegetais e outros alimentos com elevado teor de água podem ser cozinhados nos seus próprios sucos ou adicionando um pouco de água. Isto assegura a preservação de muitas vitaminas e minerais.

ALIMENTOS COM PELE OU CASCA

Alimentos tais como enchidos, galinha, pernas de galinha, batatas assadas, tomates, maçãs, gemas de ovos ou semelhantes deverão ser picados ou furados com um garfo ou com um palito. Isto permitirá que o vapor formado se dissipe sem rebentar a pele ou a casca.

GRANDES E PEQUENAS QUANTIDADES

Os tempos do microondas dependem directamente da quantidade de alimentos que desejar descongelar, aquecer ou cozinhar. Isto significa que pequenas quantidades cozinham mais rapidamente que grandes quantidades.

Como regra básica:

DUAS VEZES A QUANTIDADE = CERCA DE DUAS VEZES O TEMPO

METADE DA QUANTIDADE = METADE DO TEMPO

RECIPIENTES FUNDOS E BAIXOS

Ambos os recipientes têm a mesma capacidade, mas o tempo de cocção é mais longo para o fundo. Deverá assim escolher um recipiente tão plano quanto possível com uma grande superfície. Use apenas contentores fundos para pratos onde exista o perigo de cozinhar demais, p.ex. para massas, arroz, leite etc.

RECIPIENTES REDONDOS E OVAIS

Os alimentos cozinham mais homogeneamente em recipientes redondos ou ovais do que em recipientes com cantos, dado que a energia das microondas se concentra nos cantos e os alimentos nestas zonas poderão ficar cozinhados demais.

COBERTURA

Se cobrir os alimentos retém a humidade dentro deles e reduz o tempo de cocção. Use uma tampa, película de microondas ou uma cobertura. Alimentos que se pretendam estaladiços, p.ex. assados ou frangos, não deverão ser cobertos.

Como regra geral, tudo que deva ser coberto num forno convencional deverá ser coberto num forno de microondas. Tudo que não deva ser coberto num forno normal também poderá ser deixado descoberto num forno de microondas.

VIRAR OS ALIMENTOS

Alimentos de dimensão média, tais como hambúrgueres e bifes, deverão ser virados uma vez durante a cocção, a fim de reduzir o processo de cocção. Alimentos de grandes dimensões, tais como assados e frangos, deverão ser virados, uma vez que o lado superior recebe mais energia de microondas e poderão secar se não forem virados.

TEMPO DE REPOUSO

Respeitar o tempo de repouso é uma das regras mais importantes com microondas. Quase todos os alimentos que sejam descongelados, aquecidos ou cozinhados no microondas, necessitam de um tempo de repouso, durante o qual tem lugar uma equalização de temperatura e a humidade dos alimentos é distribuída homogeneamente.

AGENTES CORANTES

Ao fim de mais de 15 minutos de tempo de cozedura, os alimentos adquirem uma tonalidade acastanhada, ainda que esta não seja comparável à cor intensa e ao tostado que se obtém num forno convencional. A fim de obter uma apetitosa cor acastanhada, poderá utilizar agente corantes. Na sua maioria eles funcionarão também como condimentos.

Na tabela seguinte encontrará algumas sugestões sobre substâncias que poderá utilizar para corar e algumas utilidades que poderá delas tirar.

AGENTE CORANTE

Manteiga derretida e paprica Aves Barre a ave com a mistura		de manteiga e paprica
Paprica seca Pratos assados no forno	Salpique com paprica“Tostas de queijo”
Molho de soja Carne e aves Barre com	o molho
Molho de barbeque e Worcestershire,	Assados, Rissóis, Alimentos Barre com o molho
Molho de carne assados em pequenos	pedaços
Gordura de bacon derretida ou cebolas secas	Pratos no forno, alimentos assados, sopas, guisados	Salpique pedaços de bacon ou cebolas secas por cima
Cacau, flocos de chocolate, açúcar castanho, mel e doce de laranja	Bolos e sobremesas	Salpique pedaços em cima dos bolose sobremesas ou use para caramelizar

PRATO MÉTODO

AQUECIMENTO

• Refeições prontas em recipientes de alumínio deverão ser removidas do recipiente de alumínio e aquecidas numa travessa ou num prato.
• Remova as tampas de recipientes fortemente fechados.
• Os alimentos deverão ser cobertos com película de microondas, um prato ou uma cobertura (disponível no mercado), de forma a que a superfície não seque. As bebidas não precisam de ser cobertas.
• Ao ferver líquidos tais como água, café, chá ou leite, coloque uma vareta de mexer em vidro no recipiente.
• Se possível, mexa grandes quantidades de vez em quando, para se assegurar que a temperatura é homogeneamente distribuída.
• Os tempos são para alimentos a uma temperatura ambiente de 20°C. O tempo de aquecimento para alimentos guardados num frigorífico deverá ser ligeiramente aumentado.
• Depois de aquecer, deixe os alimentos repousar durante 1 a 2 minutos, de forma a que a temperatura no interior dos alimentos seja homogeneamente distribuída (tempo de repouso).
• Os tempos mencionados são indicativos, e podem ser alterados de acordo com a temperatura inicial, peso, teor de água, teor de gordura ou o resultado que deseja alcançar.

DESCONGELAÇÃO

O seu microondas é ideal para descongelar. Os tempos de descongelamento são normalmente infe-

riores aos dos métodos tradicionais de descongelamento.

Aqui estão algumas sugestões. Retire os alimentos congelados da sua embalagem e coloque-os numa travessa para descongelamento.

CAIXAS E RECIPIENTES

Caixas e recipientes apropriados para microondas são especialmente bons para descongelar e aquecer alimentos, uma vez que podem suportar temperaturas no congelador (na ordem dos -40°C) assim como são resistentes ao calor (até cerca de 220°C). Pode portanto usar o mesmo recipiente para descongelar, aquecer e mesmo cozinhar o alimento, sem ter de o transferir.

COBERTURA

Cubra as partes finas com pequenas faixas de folha de alumínio antes de descongelar. As partes descongeladas ou quentes também deverão ser cobertas com folha de alumínio durante o descongelamento. Isto impede que as partes finas aqueçam demasiado enquanto as partes mais grossas ainda estejam congeladas.

REGULAÇÃO CORRECTA

Mais vale escolher uma regulação que seja muito baixa em vez de uma que seja muito alta. Se assim fizer assegura que os alimentos descongelam homogeneamente.

Se a regulação do microondas estiver muito alta, a superfície dos alimentos começará a cozinhar enquanto o interior ainda estará congelado.

VIRAR/MEXER

Quase todos os alimentos devem ser virados ou mexidos de vez em quando. Logo que possível, separe os pedaços que estão colados uns aos outros e mude-os de posição.

PEQUENAS PORÇÕES

Descongelam mais rapidamente e mais homogeneamente que as maiores. Recomenda-se que congele porções tão pequenas quanto possível. Fazendo assim poderá preparar menus completos rápida e facilmente.

ALIMENTOS QUE REQUEREM MANUSEAMENTO CUIDADOSO

Alimentos tais como bolos de frutas, natas, queijo e pão, devem ser apenas parcialmente descongelados e deixados a descongelar completamente à temperatura ambiente. Fazendo assim evitar-se-á que as zonas exteriores se tornem demasiado quentes enquanto o interior ainda está congelado.

TEMPO DE REPOUSO

Este é particularmente importante depois de descongelar alimentos, pois o processo de descongelamento continua durante este período. Na tabela de descongelamento encontrará os tempos de repouso para os diversos alimentos. Alimentos espessos, densos, requerem mais tempo de repouso que alimentos finos ou de natureza porosa. Se os alimentos não descongelaram o suficiente, poderá continuar a descongelá-los no forno de microondas ou prolongar o tempo de repouso. No fim do tempo de repouso, deverá processar os alimentos logo que possível e nunca tornar a congelá-los.

COZINHAR VEGETAIS FRESCOS

• Ao adquirir vegetais tente certificar-se que, tanto quanto possível, eles tenham tamanho semelhante. Isto é especialmente importante quando pretender cozinhar os vegetais inteiros (p.ex. batatas cozidas).
• Lave os vegetais antes de os preparar, limpe-os e só depois pese a quantidade necessária para a receita e corte-os.
• Condimente-os tal como faria normalmente, mas em regra junte sal apenas depois de os cozinhar.
• Junte cerca de 5 cds de água para cada 500 g de vegetais. Os vegetais que são ricos em fibras necessitam de um pouco mais de água. Encontrará informação sobre isto na tabela.
• Os vegetais são normalmente cozinhados num prato com uma tampa. Os que têm um alto teor de humidade, p.ex. cebolas ou batatas cozidas, podem ser cozinhados dentro de película de microondas sem lhes adicionar água.
• No fim de metade do tempo de cozedura, os vegetais devem ser mexidos e virados.
• Depois de cozinhados, deixe os vegetais em repouso durante aprox. 2 minutos, de forma a que a temperatura se disperse homogeneamente (tempo de repouso).
• Os tempos de cocção mencionados são apenas indicativos e dependem do peso, temperatura inicial e condições do tipo de vegetal em questão. Quanto mais fresco for o vegetal, menor serão os tempos de cocção.

COZINHAR CARNE, PEIXE E AVES

• Ao adquirir alimentos, tente certificar-se que, tanto quanto possível, eles tenham tamanho semelhante. Isto garantirá que aqueles serão cozinhados correctamente.
• Antes da preparação, lave a carne, o peixe ou as aves cuidadosamente em água fria e seque-os com papel de cozinha. Depois continue como normalmente.
• A carne deverá ser bem escorrida e ter poucas cartilagens.
• Ainda que as peças tenham tamanhos idênticos, os resultados da cocção poderão variar. Isto deve-se, entre outras coisas, ao tipo de alimentos, variações no teor de gordura e de água assim como à temperatura antes de cozinhar.
• Depois de os alimentos terem cozinhado durante 15 minutos, adquirem uma cor acastanhada natural, que poderá ser aumentada com a utilização de um agente corante. Se, além disso, pretender que a superfície fique estaladiça, deverá usar ou o prato de corar ou crestar os alimentos no fogão e acabar a cozedura no microondas. Fazendo assim obterá simultaneamente uma base castanha para fazer um molho.
• Vire as peças grandes de carne, peixe ou aves a meio do tempo de cozedura, de forma a que fiquem assadas homogeneamente por todos os lados.
• Depois de cozinhar, cubra os assados com folha de alumínio e deixe-os repousar durante aprox. 10 minutos (tempo de repouso). Durante este período o assado continua a assar e o líquido é homogeneamente distribuído, de forma a que quando for trinchado perde-se uma quantidade mínima de molho.

DESCONGELAR E COZINHAR

Pratos congelados podem ser descongelados e cozinhados num só processo no seu microondas. Encontrará alguns exemplos na tabela. Fixe, no entanto, o conselho geral dado sobre o “aquecimento” e o “descongelamento” de alimentos. Consulte as instruções do fabricante sobre a embalagem ao preparar pratos congelados. Estas contém normalmente tempos de cocção precisos e dão conselhos sobre a preparação.

ABREVIATURAS USADAS

cds = colher de sopa	KG = quilograma	Cong = congelado
cdc = colher de chá	g = grama	MO = microondas
p.g. = pitada grande	l = litro	FMO = forno de microondas
p.p. = pitada pequena	ml = mililitro	min = minutos
Chv = chávena cheia	cm = centímetro	seg = segundos
Saq. = saqueta	CGS = conteúdo de gordura seca	dm = diâmetro

TABELA: AQUECIMENTO DE ALIMENTOS E BEBIDAS

Alimento / Bebida Quantidade	Potência -g/ml-	Tempo Conselhos -Regulação-	-Min-
Café, 1 Chv	150	800 W	aprox. 1	não tape
Leite, 1 Chv 150 800 W aprox. 1 não tape
Água, 1 Chv 150 800 W 1			1/2 -2	não tape, pôr a ferver
6 Chv	900	800 W	10-12	não tape, pôr a ferver
1 taça	1000	800 W	10-12	não tape, pôr a ferver
Travessas 400 800 W aprox. 4 borrife alguma água sobre o molho, tape(Vegetais, carne e acompanhamentos) mexa a meio do tempo de aquecimento
Guisado 200 800 W 2-3 tape, mexa depois de aquecer
Sopa normal 200 800 W aprox. 2 tape, mexa depois de aquecer
Sopa com natas	200 800 W aprox. 2 tape, mexa depois de aquecer
Vegetais	200	800 W	2-3	se necessário junte alguma água, tape
	500 800 W 4-5 mexa a meio do tempo de aquecimento
Guarnições	200	800 W	1-2	borrife com água, tape e mexa de vez em quando
	500 800 W 4-5
Carne, 1 fatia*	200	800 W	3-4	espalhe ligeiramente molho sobre ela, tape
Filete de peixe*	200 800 W 2-3 tape
Enchidos 2	180	560 W	aprox. 2	fure a pele várias vezes
Bolo, 1 peça	100	400 W	1/2	coloque num suporte de bolos
Comida de bebé, 1 copo	190	400 W	aprox. 1	remova a tampa, depois de aquecer mexa bem e teste a temperatura
Derreter manteiga ou margarina*	50 800 W		1/2 -1
Derreter chocolate	100 400 W 2-3 mexa de vez em quando
Dissolver seis folhas de gelatina	10 400 W		1/2	Mergulhe em água, esprema cuidadosamente e coloque num prato de sopa, mexa de vez em quando
Caramelo para uma tarte para 1/4 I de líquido	10	400 W	5-6	Misture o açúcar com 250 ml de líquido, cubra, mexa bem durante e após o aquecimento

* Temperatura do frigorífico

TABELA: COZINHAR CARNE, PEIXE E AVES

Peixe e Aves	Quantidade-g- -Regulação-		Tempo-Min-	Conselhos	Tempo de repouso-Min-
Assados(porco, vitela, borrego)	500	800 W	8-10*	condimente a gosto, coloque num prato raso	10
		400 W 10-12	vire depois *
	1000	800 W 20-22*		10
		400 W 10-12
Roast beef (médio)	1000	800 W	10-13*	condimente a gosto, coloque numa tarteira,vire depois *	10
		400 W	7-10
Carne picada	1000	800 W	18-21	prepare a carne picada (metade porco/metade vaca)coloque numa caçarola rasa	10
Filete de peixe	200	800 W	3-4	condimente a gosto, coloque num prato, tape	3
Galinha	1200	800 W	21-24*	condimente a gosto, coloque numa caçarola,vire a meio do tempo de cozedura *	3
Pernas de galinha	200	800 W	3-4	condimente a gosto, coloque num prato, tape	3

* Ao virar, retire o caldo do prato.

TABELA: DESCONGELAÇÃO

Alimento		Quantidade-g-	Potência-Regulação-	Tempo de descongelação-Min- -Min-	Conselhos	Tempo de repouso
Carne assada (p.ex. porco, vaca, borrego, vitela)		1500 80 W 58-64 coloque numa travessa, volte a metade 30-90
		1000 80 W 42-48 do tempo de descongelação 30-90
		500 80 W 18-20 30-90
Bifes, escalopes, costeletas		200	80 W	7-8	volte a metade do tempo de descongelação	30
Gulash 500 240 W 8-12 separe e mexa a metade do tempo
					de descongelação 10-15
Enchidos,	8	600	240 W	6-9	coloque perto uns dos outros,	5-10
	4	300	240 W	4-5	volte a metade do tempo de descongelação	5-10
Pato, peru		1500 80 W 48-52 coloque numa travessa,			30-90
					volte a metade do tempo de descongelação
Galinha		1200 80 W 39-43 coloque numa travessa,			30-90
		1000 80 W 33-37 coloque numa travessa,			volte a metade do tempo de descongelação
					30-90
					volte a metade do tempo de descongelação
Pernas de galinha		200	240 W	4-5	volte a metade do tempo de descongelação	10-15
Peixe inteiro		800	240 W	9-12	volte a metade do tempo de descongelação	10-15
Filete de peixe		400	240 W	7-10	volte a metade do tempo de descongelação	5-10
Caranguejos		300	240 W	6-8	volte a metade do tempo de descongelação	30
Pão, 2		80	240 W	aprox. 1	apenas descongelação parcial	-
Fatias de pão para torrar		250	240 W	2-4	remova as fatias de fora depois de ter passado cada minuto	5
Pão de forma, inteiro		750	240 W	7-10	volte a metade do tempo de descongelação (centro ainda congelado)	30
Bolos, por peça		100-150	80 W	2-5	coloque num suporte de bolos	5
Bolos de creme, por peça		150	80 W	3-4	coloque num suporte de bolos	10
Bolo de frutas inteiro, ∅ 25 cm			80 W	20-24	coloque num suporte de bolos	30-60
Manteiga		250	240 W	2-4	apenas descongelação parcial	15
Fruta tal como morangos, framboesas, cerejas, ameixas		250	240 W	4-5	espalhe-as homogeneamente volte a metade do tempo de descongelação	5

TABELA: DESCONGELAR E COZINHAR

Alimento	Quantidade-g-	Potência-Regulação-	Tempo de cozedura-Min-	Água acrescentadacds/ml	Conselhos	Tempo de repouso-Min-
Filete de peixe	300	800 W	10-11	-	tape	1-2
Truta, 1 peixe	250	800 W	7-9	-	tape
Travessa	400	800 W	8-9	-	tape, mexa a metade do tempo de cozedura	-
Espinafres em folhas	300	800 W 7-9	-		tape, mexa uma ou duas vezes durante a cozedura	2
Brócolos	300	800 W	7-9	3-5 cds	tape, mexa a metade do tempo de cozedura	2
Ervilhas	300	800 W	7-9	3-5 cds	tape, mexa a metade do tempo de cozedura	2
Couve-rábano	300	800 W	7-9	3-5 cds	tape, mexa a metade do tempo de cozedura	2
Vegetais mistos	500	800 W	12-14	3-5 cds	tape, mexa a metade do tempo de cozedura	2
Couves de Bruxelas	300	800 W 7-9	3-5	cds	tape, mexa a metade do tempo de cozedura	2
Couve roxa	450	800 W	11-13	3-5 cds	tape, mexa a metade do tempo de cozedura	2

TABELA: COZINHAR VEGETAIS FRESCOS

Vegetal	Quantidade-g-	Potência-Regulação-	Tempo-Min-	Conselhos	Água acrescentada-cds/ml-
Espinafres em folhas	300 800 W	5-7 lave e	e seque	bem, tape, mexa uma vez ou duas durante a cozedura -
Couve-flor	800	800 W	15-17	1 cabeça inteira, tape, divida em rebentos, mexa	5-6 cds
	500 800 W	10-12	durante a cozedura	4-5 cds
Brócolos	500	800 W	10-12	divida em rebentos, tape, mexa de vez em quando durante a cozedura	4-5 cds
Cogumelos	500	800 W	8-10	cabeças inteiras, tape, mexa de vez em quando durante a cozedura	-
Folhas chinesas	300	800 W	9-11	corte em tiras, tape, mexa de vez em quando durante a cozedura	4-5 cds
Ervilhas	500	800 W	9-11	mexa de vez em quando durante a cozedura	4-5 cds
Funcho	500	800 W	9-11	corte aos quartos, mexa de vez em quando durante a cozedura	4-5 cds
Cebolas	250	800 W	5-7	inteira, cozinha dentro de película de microondas	-
Couve-rábano	500	800 W	10-12	corte aos cubos, tape, mexa de vez em quando durante a cozedura	50 ml
Cenouras	500	800 W	10-12	corte em rodelas, tape, mexa de vez em quando durante a cozedura	4-5 cds
	300 800 W	9-12
Pimentos verdes	500	800 W	7-9	corte em tiras, mexa de vez em quando durante a cozedura	4-5 cds
Batatas cozidas (com casca)	500	800 W	9-11	tape, mexa de vez em quando durante a cozedura	4-5 cds
Alho francês	500	800 W	9-11	corte às rodelas, tape, mexa de vez em quando durante a cozedura	4-5 cds
Couve roxa	500 800 W	10-12	corte em tiras, mexa uma ou duas vezes	durante a cozedura	50 ml
Couves de Bruxelas	500	800 W	9-11	couves inteiras, tape, mexa de vez em quando durante a cozedura	50 ml
Batatas cozidas(salgadas)	500	800 W	9-11	corte em pedaços grandes do mesmo tamanho, acrescente um pouco de sal, tape, mexa de vez em quando durante a cozedura	150 ml
Aipo	500	800 W	9-11	corte em cubinhos, tape, mexa de vez em quando durante a cozedura	50 ml
Couve branca	500	800 W	10-12	corte em tiras, tape, mexa de vez em quando durante a cozedura	50 ml
Courgetes	500	800 W	9-11	corte em fatias, tape, mexa de vez em quando durante a cozedura	4-5 cds

RECEITAS

ADAPTAÇÃO DE RECEITAS PARA O FORNO DE MICROONDAS

Se quiser adaptar as suas receitas favoritas para o microondas, deverá ter em atenção o seguinte:

Encurte os tempos de cozedura em um terço a um meio. Siga o exemplo das receitas neste livro de receitas.

Alimentos que têm um alto teor de humidade tais como carne, peixe, aves, vegetais, frutos, guisados e sopas podem ser preparados no seu microondas sem qualquer dificuldade. Alimentos que têm pouca humidade, tais como travessas de alimentos, deverão ter a superfície humedecida antes de serem aquecidos ou cozinhados.

A quantidade de líquido a ser acrescentada a alimentos crus, que se pretende estufar, deverá ser reduzida a cerca de dois terços da quantidade na receita original. Se necessário, acrescente mais líquido durante a cozedura.

A quantidade de gordura a ser acrescentada pode ser consideravelmente reduzida. Uma pequena

porção de manteiga, margarina ou óleo é suficiente para dar gosto à comida. Por esta razão o seu microondas é excelente para preparar alimentos com baixo teor de gordura integrando uma dieta.

COMO USAR RECEITAS

• Todas as receitas deste livro de receitas são calculadas com base em 4 doses – a menos que seja indicado o contrário.
• São dadas recomendações relativas aos utensílios apropriados e o tempo de cozedura total no princípio de cada receita.
• Por regra, as quantidades indicadas deverão ser completamente consumidas a menos que seja indicado especificamente o contrário.
• Quando são indicados ovos nas receitas, assume-se que pesam aproximadamente 55 g (tamanho M).

Alemanha

TOSTA DE CAMEMBERT

Tempo total de cozedura: aprox. 1 a 2 minutos

Utensílio:

Ingredientes

4 fatias de pão para torrar

2 cds manteiga ou margarina (20 g)

150 g camembert

4 cdc geleia de mirtilo

pimenta de caiena

1. Torre o pão e barre com manteiga.
2. Corte o Camembert em fatias e disponha em cima da tosta. Ponha a geleia de mirtilo no centro do queijo e polvilhe com pimenta de caiena.
3. Coloque a tosta num prato e aqueça durante

1 a 2 Min 800 W

Sugestão: Pode alterar esta receita conforme o seu paladar. Por exemplo, pode usar cogumelos frescos e queijo ralado ou fiambre, espargos e queijo emental.

Holanda

SOPA DE COGUMELOS

Champignonsoep

Tempo total de cozedura: aprox. 13 a 17 minutos

Utensílio: Taça com tampa (capacidade 2 l)

Ingredientes

200 g cogumelos fatiados

1 cebola (50 g), picada fino

300 ml caldo de carne

300 ml natas

1. Coloque os vegetais e o caldo de carne na taça, cubra e cozinhe.

8 a 9 Min 800 W

1. Misture todos os ingredientes na misturadora.
2. Misture a farinha e a manteiga num bolo e dissolva na sopa. Tempere com sal e pimenta, cubra e cozinhe. Mexa depois de cozer.

4 a 6 Min 800 W

1. Misture a gema do ovo com as natas, misture mexendo gradualmente na sopa. Aqueça algum tempo, mas não deixe ferver!

1 a 2 Min 800 W

Deixe a sopa repousar durante cerca de 5 minutos depois de cozinhar.

Utensílio: Prato com tampa (capacidade 2 l) Ingredientes

Molho temperado para corar, para aprox. 1 1/2 l de molho

300 ml natas

1 cds salsa, picada

França

FILETES DE LINGUADO

1 dente de alho esmagado sal, pimenta açúcar

250 g feijão verde enlatado

1. Corte o filé em tiras da grossura de um dedo.
2. Unte o prato completamente com a manteiga. Ponha a cebola e a carne no prato, tape e cozinhe. Mexa uma vez durante a cozedura.

7 a 10 Min 800 W

1. Junte o vinho branco, o molho de corar e as natas, mexa, tape e continue a cozinhar. Mexa ocasionalmente.

5 a 6 Min 800 W

1. Experimente a vitela, mexa a mistura mais uma vez e deixe repousar durante aprox. 5 minutos. Sirva guarnecido com salsa.
2. Lave os filetes de linguado e seque-os com papel de cozinha. Retire quaisquer espinhas.
3. Corte o limão e os tomates em rodelas finas.
4. Unte o prato do forno com a manteiga. Coloque os filetes de peixe dentro e regue com o óleo vegetal.
5. Polvilhe a salsa picada sobre o peixe, coloque as rodelas de tomate em cima e tempere. Coloque as rodelas de limão em cima do tomate e deite o vinho branco por cima.
6. Ponha pequenos pedaços de manteiga por cima do limão, cubra e cozinhe.

11 a 14 Min 800 W

Depois de cozinhar deixe os filetes de peixe repousar durante aprox. 2 minutos.

Sugestão: Esta receita também pode ser usada para Haddock, Halibut, Salmonete, Solha ou Bacalhau.

1. Pele e retire as grainhas dos tomates, e depois faça puré numa misturadora ou processadora de alimentos.
2. Corte o borrego em grandes pedaços. Unte a forma com manteiga. Junte a carne, cebola e alho, tempere, tape e cozinhe.

9 a 11 Min 800 W

1. Junte os feijões e o puré de tomate à carne, tape e continue a cozinhar.

11 a 13 Min 560 W

Depois de cozinhar, deixe o borrego repousar durante cerca de 5 minutos.

Sugestão: Se preferir usar feijão fresco, deverá cozê-lo previamente.

Itália

LASANHA

Tempo total de cozedura 22 a 27 minutos

Utensílios: Taça com tampa (capacidade 2 l) Forma de soufflé quadrada e baixa com tampa (aprox. 20 x 20 x 6 cm)

Ingredientes

300 g tomates em lata

50 g presunto, cortado em cubinhos

1 cebola (50 g) picada fino

1 dente de alho esmagado

250 g carne picada (vaca)

2 cds tomates esmagados (30 g) sal, pimenta oregãos, tomilho, manjericão, noz moscada

150 ml natas frescas

100 ml leite

50 g queijo parmesão ralado

1 cds queijo parmesão ralado

1 cds manteiga ou margarina

França

RATATOUILLE

Tempo total de cozedura 19 a 21 minutos

Utensílios: Taça com tampa (capacidade 2 I)

Ingredientes

5 cds azeite (50 ml)

1 dente alho esmagado

1 cebola (50 g) cortada à rodelas

1 beringela pequena (250 g) cortada em cubos

1 courgete (200 g) em cubos

1 pimento (200 g) cortado em cubos grandes

1 funcho pequeno (75 g) cortado em cubos grandes

1 bouquet garni

200 g corações de alcachofras em lata, cortados em quartos sal, pimenta

1. Corte os tomates em rodelas, misture-os com o presunto e a cebola, alho, carne picada e tomates esmagados. Tempere e cozinhe tapado. 7 a 9 Min 800 W
2. Misture a nata com o leite, o queijo parmesão, as ervas, o azeite e as especiarias.
3. Unte a forma de soufflé e cubra o fundo da forma com cerca de 1/3 da massa. Ponha metade da mistura de carne picada sobre a massa e deite algum molho por cima. Ponha mais cerca de 1/3 da massa em cima seguida de outra camada da mistura de carne picada e molho, terminando com o restante da massa no cimo. Finalmente, tape a massa com muito molho e polvilhe com queijo parmesão. Deite flocos de manteiga por cima e cozinhe tapado.

15 a 18 Min 560 W

Depois de cozinhar, deixe a lasanha repousar durante cerca de 5 a 10 minutos.

1. Coloque o azeite e o dente de alho na taça. Junte os vegetais preparados, exceto os corações de alcachofra, e tempere com pimenta. Junte o bouquet garni, tape e cozinhe, mexendo uma vez.

19 a 21 Min 800 W

Nos últimos 5 minutos junte os corações de alcachofra e aqueça.

1. Tempere a ratatouille a gosto com sal e pimenta. Remova o bouquet garni antes de servir. Depois de cozinhar, deixe a ratatouille repousar durante cerca de 2 minutos.

Sugestão: A ratatouille pode ser servida quente com pratos de carne. Servida fria faz uma excelente entrada.

Um bouquet garni consta de: um pé de salsa, um punhado de ervas apropriadas para temperar a sopa, um pé de ligústica, um pé de tomilho, algumas folhas de louro.

BATATAS ASSADAS

Tempo total de cozedura 12 a 16 minutos

Utensílios: Taça com tampa (capacidade 2 l) Travessa de porcelana

Ingredientes

4 batatas de tamanho médio (400 g)

100 ml água

60 g presunto, cortado em cubinhos

1/2 cebola (25 g) em cubinhos

75 a 100 ml leite

2 cds queijo parmesão ralado (20 g) sal, pimenta

2 cds queijo emental ralado

1. Coloque as batatas num prato, junte água, tape e cozinhe. Rearrume a meio tempo de cozedura.

8 a 10 Min 800 W

Deixe arrefecer

1. Corte as batatas ao comprido e remova cuidadosamente as cascas. Misture a batata com o presunto, cebola, leite e queijo parmesão até obter uma consistência homogénea. Tempere com sal e pimenta.
2. Encha as cascas de batata com a mistura de batata e polvilhe com queijo emental. Coloque as batatas num prato e cozinhe.

4 a 6 Min 800 W

Depois de cozinhar, deixe repousar durante aproximadamente 2 minutos.

Dinamarca

GELATINA DE FRUTA COM MOLHO DE BAUNILHA

Tempo total de cozedura 10 a 13 minutos

Utensílios: Prato com tampa (capacidade 2 l)

(capacidade 1 l)

Ingredientes

150 g groselhas, lavadas e com os pés removidos

150 g morangos, lavados e com os pés removidos

150 g framboesas, lavadas e com os pés removidos

250 ml vinho branco

100 g açúcar

50 ml sumo de limão

8 folhas de gelatina

300 ml leite

interior de 1/2 vagem de baunilha

30 g açúcar

15 g espessante alimentar

1. Ponha alguma fruta de lado para decoração. Esmague em puré o resto da fruta com o vinho branco, coloque num prato, tape e aqueça.

7 a 9 Min 800 W

Misture o açúcar e o sumo de limão.

1. Demolhe a gelatina em água fria durante aprox. 10 minutos e depois retire-a e esprema-a. Mexa a gelatina no puré quente até que esta se dissolva. Coloque a mistura no frigorífico e deixe repousar.
2. Para fazer o molho de baunilha, ponha o leite no outro prato. Abra a vagem de baunilha e remova o interior. Misture-a com o leite em conjunto com o açúcar e com o espessante alimentar, tape e cozinhe, mexendo durante a cocção e novamente no fim.

3 a 4 Min 800 W

1. Vire a gelatina para uma travessa e decore-a com a fruta inteira. Junte o molho de baunilha.

Sugestão: Pode usar também fruta congelada depois de descongelada.

Tensão da corrente CA

Fusível / corta circuitos da linha de distribuição

Potência de CA necessária: Microondas

Potência de saída: Microondas

Frequência de Microondas

Dimensões Externas

Dimensões da Cavidade

Capacidade do Forno

Prato giratório

Peso

Lâmpada do forno

: 230 V, 50 Hz, monofásica

: Mínimo 10 A

: 1,18 kW

: 800 W (IEC 60705)

: 2450 MHz

: 460 mm (L) x 290 mm (A) x 372 mm (P)

Este equipamento respeita os requisitos das diretivas 89/336/CEE e 73/23/CEE, conforme emendado pela 93/68/CEE.

Como parte de uma política de melhoria contínua, reservamo-nos o direito de alterar o design e as especificações sem aviso prévio.

Tensão da rede CA

Impresso na Tailândia

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