PI5000 - Picador UFESA - Manual de utilização gratuito

Tipo de produto	Picador elétrico
Marca	Ufesa
Modelo	PI5000
Potência	500 W
Capacidade da tigela	1,5 L
Material da tigela	Vidro temperado
Lâminas	Lâminas de aço inoxidável removíveis
Número de velocidades	2 velocidades + pulsar
Função triturador de gelo	Sim
Comprimento do cabo	1 m
Dimensões (L x P x A)	20 x 20 x 30 cm
Peso líquido	1,2 kg
Tensão de alimentação	220-240 V, 50/60 Hz
Bloqueio de segurança	Sim, se a tigela estiver mal posicionada
Lavagem na máquina de lavar loiça	Tigela e tampa compatíveis
Acessórios incluídos	Tigela, tampa, lâmina picadora, empurrador
Garantia	2 anos
País de fabricação	China

Perguntas frequentes - PI5000 UFESA

Como usar o picador Ufesa PI5000?

Coloque os alimentos na tigela, feche a tampa, ligue o aparelho e selecione a velocidade desejada. Use o modo pulsar para um controle preciso.

Posso picar nozes com este picador?

Sim, o PI5000 pode picar nozes. Certifique-se de cortá-las em pedaços e use a função pulsar para evitar triturá-las.

As lâminas podem ser afiadas?

As lâminas não são projetadas para serem afiadas. Substitua-as se estiverem cegas ou danificadas através do serviço de peças de reposição Ufesa.

Como limpar a tigela de vidro?

A tigela e a tampa podem ser lavadas na máquina de lavar loiça. Para limpeza manual, use água com sabão e uma esponja não abrasiva. Seque bem antes de guardar.

O que fazer se o aparelho não ligar?

Verifique se a tigela e a tampa estão corretamente encaixadas e se o bloqueio de segurança está liberado. Certifique-se também de que a tomada funciona.

Posso usar o picador para misturar sopas?

Este modelo foi projetado para picar alimentos sólidos, não para misturar líquidos. Use uma varinha mágica ou liquidificador para sopas.

A tigela de vidro pode ir ao micro-ondas?

Não, a tigela de vidro temperado não é adequada para micro-ondas. Use um recipiente compatível para aquecer seus alimentos.

Como montar corretamente as peças?

Coloque a lâmina no eixo central da tigela, adicione os alimentos, e então trave a tampa girando no sentido horário até ouvir um clique.

Qual é o tempo máximo de funcionamento contínuo?

Para evitar superaquecimento, não opere o aparelho por mais de 1 minuto continuamente. Deixe esfriar por 2 minutos entre cada uso.

Onde encontrar peças de reposição para o PI5000?

Entre em contato com o serviço pós-venda Ufesa ou consulte revendedores autorizados. As lâminas, tigelas e tampas estão disponíveis separadamente.

MANUAL DE UTILIZADOR PI5000 UFESA

Agradecemos a escolha do nosso aparelho e seja bem-vindo entre os utilizadores dos produtos UFESA. Pedimos que se familiarize detalhadamente com o manual de instruções. Deve prestar particular atenção às indicações de segurança. Manter o presente manual para poder utilizá-lo no futuro.

Características do aparelho

A presente picadora serve para picar alimentos para fins domésticos. Têm múltiplas funções pelo que pode picar rapidamente e sem muito esforço: carne, queijo, vegetais ou sementes de papoila, bem como produzir chouriços e enchidos. Utilizando os acessórios da picadora, p.ex. o cortador, pode-se cortar vegetais para saladas ou conservas.

Indicações relativas à segurança e utilização adequada da picadora

Antes de proceder à utilização do aparelho, tome conhecimento de todo o conteúdo do manual de instruções.

PERIGO!/ ADVERTÊNCIA! A não observação pode causar lesões

- Não ativar o aparelho quando o cabo de alimentação ou a caixa do robot de cozinha se apresentarem visivelmente danificados.

- Caso o cabo de alimentação não separável sofra danos, deve ser substituído pelo fabricante, no ponto de serviço técnico especializado ou por uma pessoa devidamente qualificada, a fim de evitar perigos.

- Apenas o pessoal devidamente instruído pode consertar este aparelho. A reparação indevidamente realizada pode causar perigos graves para o utilizador. No caso da existência de falhas, dirija-se a um ponto de assistência técnica especializado.

- Manter cuidado especial durante a operação da picadora na proximidade de crianças.

- O presente aparelho não deve ser operado por crianças, pelo que o mesmo e o seu cabo de alimentação devem ser guardados afastados do alcance das mesmas.

A picadora pode ser utilizada por pessoas com capacidade física, sensorial e psíquica reduzidas ou por pessoas não familiarizadas com a mesma, desde que tal utilização se realize sob vigilância ou depois da instrução prévia e bem entendida sobre os perigos possíveis e sobre a utilização segura do aparelho.

- Assegure-se de que as crianças não se encontram a brincar com a picadora.

- Antes de trocar os acessórios ou de se aproximar dos elementos que se movimentam durante o funcionamento do aparelho, deve-se desativar a mesmo e desligá-lo da fonte de alimentação.

- Desligar sempre o aparelho quando este se encontra abandonado sem vigilância, bem como antes da sua montagem, desmontagem ou limpeza.

A picadora pode ser utilizada apenas com a tigela.

Para calcar os produtos deve-se utilizar apenas o calcador.

- Utilize o aparelho apenas em espaços interiores à temperatura ambiente e até 2000 m acima do nível do mar.

ATENÇÃO!

A não observação pode causar danificação de bens

Não retirar a ficha da tomada elétrica puxando o cabo de alimentação.

Ligar o aparelho apenas às tomadas elétricas (de corrente alternada) com a voltagem correspondente à colocada na placa de identificação do aparelho.

Não expor a picadora e os seus acessórios a temperaturas superiores a 60°C, podendo tal ação danificar o aparelho.

Para calcar os produtos deve-se utilizar apenas o calcador. A utilização de outros objetos pode levar à danificação da picadora e do seu motor. Não sobrecarregar o aparelho com a quantidade excessiva de produto nem calcá-lo com demasiada força (com o calcador).

O conjunto de trituramento deve ser cuidadosamente montado, sendo que a montagem inadequada produz inferior qualidade de produtos picados, bem como pode causar o embotamento da lâmina e do coador.

Substituir a lâmina e o coador embotado por novos. Durante a operação da picadora não se pode tapar os orifícios de ventilação da base do motor.

Não inergir a base do motor em água, nem lavá-lo em água corrente.

Não lavar o equipamento montado na base do motor. Para a limpeza da base do motor da picadora não utilizar detergentes agressivos na forma de

emulsões, loções, pastas, etc., podendo os mesmos remover os símbolos gráficos imprimidos, tais como escalas, marcações, símbolos de advertência, etc.

SUGESTÃO

Informação relativa ao produto e sugestões sobre a utilização do mesmo

Este aparelho destina-se exclusivamente a uso privado e doméstico.

Uma vez terminada a operação da picadora, retirar o seu cabo de alimentação da tomada elétrica.

Na impossibilidade de colocar a picadora em funcionamento, a mesma deve ser convertada por um ponto de assistência técnica qualificado.

A carne a picar deve ser separada de ossos, tendões, cartilagens e veias.

Antes de picar a carne, cortar grandes produtos em pequenos pedaços.

Não moer as sementes de papoila secas. Antes de se proceder à moagem, as sementes devem ser enxaguadas em água quente por até doze horas.

Para a limpeza dos elementos de metal utilizar apenas uma escova mole.

Não lavar os elementos metálicos na máquina de lavar loiça. Os detergentes agressivos utilizados neste tipo de aparelhos causam o escurecimentos destes elementos, pelo que os mesmos devem ser lavados à mão com uma pequena quantidade de um detergente especial.

Dados técnicos

Os parâmetros técnicos encontram-se na placa de identificação do produto.

Tempo admissível de trabalho contínuo - 10 minutos. Tempo de intervalo antes da utilização seguinte - 30 minutos.

Ruído produzido pelo aparelho (LWA) - 80 dB/A.

Descrição do aparelho

A picadora de alimentos compõe-se de:

1 Base do motor (na parte traseira da base encontram-se os orifícios de ventilação)

1a Botão de ativação

1b Botão de bloqueio

2 Câmara de trituramento
3 Parafuso sem fim com embraiagem
4 Lâmina de dois lados
5 Coador com orifícios de 4 mm
6 Porca
7 Tigela
8 Calcador

Acessórios:

9 Coador com orifícios de 8 mm
10 Bocal para chouriços
11 Separator

Proteção mecânica do motor

1 Parafuso sem fim
2 Embraiagem
3 Parafuso de fixação M5x20

A presente picadora possui uma proteção mecânica que protege o motor da destruição - os dentes da embraiagem de propulsão do parafuso sem fim partem quando a picadora está sobrecarregada (p.ex. quando dentro do aparelho encontram-se ossos).

A embraiagem destruída deve ser substituída:

• no parafuso sem fim com a embraiagem destruída desparafusar o parafuso de fixação (3),
• remover a embraiagem destruída (2),
• colocar uma nova embraiagem (2) e aparafusá-la com o parafuso de fixação (3).

Preparação da picadora para a sua operação e a sua colocação em funcionamento

1 Colocar a base do motor (1) na proximidade de uma tomada elétrica, numa superfície dura, de modo a não tapar os orifícios de ventilação da base.

• Antes da primeira utilização da picadora, lavar os seus acessórios.
• Montar os acessórios adequados na base do motor.

2 Colocar a ficha do cabo de alimentação na tomada elétrica.
3 Ativar a picadora premindo o botão de ativação (1a).

Operação com o conjunto de trituramento

Colocar na câmara de trituramento (2) os seguintes elementos (seguindo a ordem apresentada):

1 Parafuso sem fim (3) com a embraiagem para o interior.
2 Na ponta do parafuso sem fim (3) pôr a lâmina (4).
3 Coador (p.ex. 5) de modo a que a saliência da câmara se encaixe no recorte no perímetro do coador.
4 Aparafusar todos os elementos do conjunto de trituramento – até sentir resistência.
5 Colocar o conjunto de trituramento montado na base do motor (1) e virar até ouvir um “clique” do bloqueio. Este som significa que a câmara foi corretamente montada.
6 Colocar a tigela (7) na câmara de trituramento (2).

Para calcar os produtos utilizar apenas o calcador (8).

Operação com o bocal para chouriços

Na câmara de trituramento (2) pôr:

1 Parafuso sem fim (3) com a embraiagem para o interior.
2 Na ponta do parafuso sem fim (3) pôr o separador (11).
3 Bocal para chouriços (10).
4 Aparafusar todos os elementos através da porca (6) – até sentir resistência.
5 Colocar o conjunto de trituramento montado na base do motor (1) e virar até ouvir um “clique” do bloqueio.
6 Colocar a tigela (7) na câmara de trituramento (2).

Antes de colocar as tripas no bocal para chouriços, a mesma dever ser enxaguada em água por 10 min.

- Colocar uma tripa molhada no bocal para chouriços.

Prestar atenção para não entupir os orifícios de eliminação de ar do bocal.

A massa de carne com que se enche a tripa não pode ser demasiado leve, podendo o excesso de líquidos sair da tripa e entrar no interior da picadora.

Conjunto Cortador

1 Ralador fino

2 Ralador grosso

5 Abraçadeira de fixação

6 Câmara

7 Bandeja de alimentação

8 Calcador

O conjunto cortador está equipado com dois raladores, fino e grosso (para ralar queijo, cenoura, aipo, beterrabas cozidas, etc.). O terceiro acessório, o cortador de fatias, serve para cortar os vegetais em rodelas (batatas, pepinos, cebola, etc.). O quarto acessório, o ralador de puré, serve para triturar (batatas, beterrabas, frutas, etc.).

Operação com o conjunto cortador

1 Rodar a abraçadeira de fixação (5) para a parte superior da câmara do conjunto cortador e pôr um acessório com a embraiagem para o interior da câmara.
2 Fechar a abraçadeira de fixação (5).
3 Juntar a câmara do conjunto cortador (6) de modo igual à câmara de trituramento.

• Grandes produtos que queremos picar, devem ser previamente cortados em pequenos pedaços que caibam facilmente na câmara.
• Não cortar/ ralar/ triturar frutas moles com caroços duros.
• Depois de terminado o trabalho, desativar a picadora e desligar o cabo de alimentação da tomada elétrica.
• Remover os restos de produtos do interior do conjunto cortador ou da câmara, com uma colher.

As lâminas de cortadores/raladores não precisam de regeneração.

Depois de acabada a operação

• Desativar a picadora e desligar o seu cabo de alimentação da tomada elétrica.
  1 Retirar o calcador (8) e remover a tigela da câmara de trituramento (2) ou do conjunto cortador.

2 Premir o botão de bloqueio (1b), girar o conjunto cortador ou a câmara de trituramento à direita e removê-los.
3 Desmontar os elementos do conjunto cortador, da câmara com o bocal para chouriços ou da câmara de trituramento.

Limpeza e conservação da picadora

Antes de se proceder à limpeza da picadora, desligar sempre o seu cabo de alimentação da tomada elétrica.

• Limpar a base do motor da picadora com uma pequena quantidade de detergente para lavar loiça.
• Os elementos de plástico devem ser lavados em água quente com um detergente para lavar loiça.
• Os elementos de metal devem ser lavados em água muito quente com um detergente para lavar loiça.
• Secar bem os elementos lavados.
• Os coadores e a lâmina devem ser untados com um óleo comestível a fim de os proteger do aparecimento de ferrugem.
• Unir os elementos secos da câmara de trituramento ou do conjunto cortador.

Pratos de carne, vegetais e frutas

A fim de manter a maior quantidade possível do valor nutricional das refeições de vegetais e frutas, tome conhecimento dos seguintes modos de preparação dos mesmos. Não mantenha as frutas e vegetais em água e triture-os diretamente antes de os consumir.

Almôndegas de carne de porco

500 g da carne de porco, 60 g de pão seco, 50 g de cebola, 20 g de gordura, 1 ovo, 40 g de pão ralado, gordura para fritar, sal e pimenta.

Enxaguar o pão seco em água e a seguir escorrê-la. Cortar a cebola em rodelas e deixar alourar. Lavar a carne e cortá-la em pedaços.

Picar a cebola, carne e o pão duas vezes, na picadora com o coador com orifícios de 4 mm. Adicionar um ovo, sal e pimenta e amassar bem, até obter uma massa uniforme. Formar 8 almôndegas ovais com espessura de 1,5 cm e passá-las no pão ralado. Fritar na gordura bem quente.

Patê de carne mista

500 g de carne de porco, 500 g da carne de vitela, 400 g de toucinho, 500 g do fígado de porco, 300 g de cebola, 200 g de pão de farinha de trigo, 4 ovos, sal, pimenta, noz moscada.

Lavar o fígado, remover as membranas, cortar em cubinhos. Quando a carne estiver mole adicionar o fígado e o pão e estufar tudo junto por uns minutos. A seguir deixar esfriar e picar duas vezes na picadora com o coador com orifícios de 4 mm.

À massa assim preparada acrescentar ovos, sal, pimenta, noz moscada e misturar bem.

Untar a moldura com gordura, pôr a massa de patê e assar uns 40 minutos.

Chouriço caseiro

4,5 kg de carne de porco com pouca gordura, 0,5 kg de toucinho, infusão de ossos - 1 copo, 6-7 colheres de chá de sal, 1 colher de chá rasa de nitrato de sódio, 1 colher de chá de pimenta moída, 12-15 grãos de pimenta-da-jamaica (moer), 5-6 dentes de alho (cortar), tripa de 7 m.

Picar a carne na picadora com o coador com orifícios de 8 mm. Misturar o sal e o nitrato de sódio com outros temperos, adicionar à carne, amassar até obter uma massa uniforme, adicionando aos poucos a infusão de ossos. Deixar repousar num lugar fresco por 24 horas. Na câmara de trituração da picadora pôr o bocal para chouriços. Encher a tripa no comprimento de 1 m, fazendo pedaços de 30-40 cm. Prestar atenção para não entupir os orifícios de eliminação de ar no bocal. Secar o chouriço por 6 horas. Defumar com fumo morno por 14 horas ou com fumo muito quente por 2,5 horas.

Salada de couve vermelha

400 g de couve vermelha, 200 g de maçãs, 2 colheres de azeite, sumo de limão, sal, açúcar.

Lavar a couve e cortar no cortador de fatias ou no ralador grosso. Descascar as maçãs e ralar no ralador grosso. Misturar a couve cortada e as maçãs raladas temperando quanto baste com azeite, sumo de limão, sal e açúcar.

Salada de aipo

400 g de aipo, 200 g de maçãs, 2 colheres de azeite ou nata, sumo de limão, sal, açúcar.

Ralar o aipo no ralador fino. Temperar q.b. com natas ou azeite. Adicionar açúcar, sumo de limão e sal.

Eliminação do aparelho

Eliminar a embalagem de forma ecológica. Para o seu transporte, as nossas mercadorias contam com uma embalagem optimizada. Esta consiste - em princípio - em materiais não contaminantes que devem ser entregues como matéria prima secundaria ao serviço local de eliminação de lixos.

Este aparelho está marcado em conformidade com a Directiva 2012/19/UE relativa aos resíduos de equipamentos eléctricos e electrónicos (waste electrical and electronic equipment - WEEE). A directiva estabelece o quadro para a criação de um sistema de recolha e valorização dos equipamentos usados válido em todos os Estados Membros da União Europeia. Contactar o revendedor especializado para mais informações.

O fabricante não assume a responsabilidade por eventuais danos ocorridos na sequência de utilização do aparelho em desacordo com a sua função ou da sua operação inadequada. O fabricante reserva-se o direito de modificar o produto em qualquer momento, sem avisar previamente sobre este facto, a fim de adaptar o produto às prescrições da lei, normas, diretivas ou por razões de construção, comerciais, estéticas, etc.