3EB997LQ - Cozinha BALAY - Manual de utilização gratuito

Tipo de produto	Fogão independente a gás com forno elétrico
Dimensões (LxPxA)	50 x 60 x 85 cm
Peso	Aproximadamente 50 kg
Fonte de alimentação	Gás natural/butano (fogão) e elétrica 220-240V (forno)
Número de queimadores	5 (4 padrão + 1 central de alta potência)
Potência do queimador dianteiro esquerdo	1.75 kW
Potência do queimador traseiro esquerdo	1.00 kW
Potência do queimador dianteiro direito	3.00 kW (rápido)
Potência do queimador traseiro direito	1.75 kW
Potência do queimador central	2.50 kW
Tipo de forno	Elétrico multifunções
Capacidade do forno	66 litros
Funções do forno	Grelhador, Convecção, Descongelação, Calor superior e inferior, Luz interior
Acendimento automático	Sim, com ativação por faísca
Segurança	Bloqueio de segurança para crianças, desligamento automático do forno, termopar de segurança nos queimadores
Limpeza	Superfície esmaltada de fácil limpeza, porta do forno removível, tampa de vidro rebatível
Classe energética	A (forno)
Cor	Aço inoxidável
Índice de reparabilidade	7,5/10

Perguntas frequentes - 3EB997LQ BALAY

Como acender os queimadores de gás?

Gire o botão correspondente e pressione para baixo enquanto gira até a posição de acendimento. O acendedor automático gerará faíscas. Se não acender após alguns segundos, aguarde 30 segundos e tente novamente.

Como usar o forno elétrico pela primeira vez?

Antes de usar o forno pela primeira vez, aqueça-o vazio a 200°C durante 30 minutos para eliminar qualquer resíduo de fabricação. Depois deixe esfriar e limpe o interior com um pano úmido.

O que fazer se o forno não aquecer?

Verifique a conexão elétrica e o interruptor geral. Certifique-se de que a temperatura selecionada está correta. Se o problema persistir, verifique o fusível ou contate o serviço técnico.

Como limpar o fogão a gás?

Remova as grelhas e os queimadores depois que esfriarem. Lave as peças com água sabão morna. Limpe a superfície do fogão com um pano úmido e detergente suave. Não use produtos abrasivos.

Que tipos de gás são compatíveis?

O fogão vem configurado para gás natural. Pode ser convertido para gás butano/propano mediante injetores fornecidos ou disponíveis. Consulte o manual para o procedimento de conversão.

Como ativar o bloqueio de segurança para crianças?

No painel do forno, pressione e mantenha pressionado o botão de bloqueio durante 3 segundos até aparecer o ícone de cadeado. Os botões do fogão não têm bloqueio, deve-se tomar cuidado.

Quanto tempo dura a garantia?

De acordo com a política da Balay, a garantia é de 2 anos a partir da data de compra. Aplicam-se condições, verifique o certificado de garantia.

Onde encontrar peças de reposição originais?

Pode adquirir peças de reposição originais através do serviço técnico oficial da Balay ou em lojas especializadas. É importante usar peças originais para manter a segurança.

Como ajustar a temperatura do forno?

Gire o botão de temperatura para a temperatura desejada (50°C a 250°C). A luz de aquecimento acenderá e apagará quando a temperatura for atingida.

Pode-se remover a porta do forno para limpá-la?

Sim, a porta do forno é removível. Abra a porta completamente, levante as alavancas de bloqueio nas dobradiças, depois feche parcialmente e puxe para cima para removê-la. Consulte o manual para mais detalhes.

MANUAL DE UTILIZADOR 3EB997LQ BALAY

[pt] Instruções de serviço ..... 18

3EB.17.Q

Ø 28 Ø 14,5 Ø 21

	g*	b*
	2.400 W	3.500 W∅ 28
	1.400 W	1.800 W∅ 14,5
	2.200 W	3.700 W∅ 21

* IEC 60335-2-6

Recipientes no apropiados

No utilizar nunca placas difusoras ni recipientes de:

■ acero fino normal
■ vidrio
barro
cobre
aluminio

Indicações de segurança 18

Causas dos danos ....20

Protecção do meio ambiente.... 20

Eliminação ecológica....20

Conselhos para poupar energia....20

Cozedura por indução.... 21

Vantagens da cozedura por indução 21

Recipientes 21

Conhecer o aparelho 22

O painel de comandos.... 22

As zonas de cozedura....22

Indicador de calor residual.... 22

Programar a placa de cozedura.... 23

Ligar e desligar a placa de cozedura.... 23

Regular a zona de cozedura ....23

Tabela de cozedura....23

Função fritar.... 25

Frigideiras para a função fritar.... 25

Os níveis de temperatura.... 25

Como programar ....25

Tabela 26

Segurança para crianças 27

Activar e desactivar o dispositivo de segurança para crianças 27

Dispositivo de segurança automático para crianças ...... 27

Função Powerboost.... 27

Limites de utilização.... 27

Activar 27

Desactivar.... 27

Função de programação do tempo.... 27

Desligar automaticamente uma zona de cozedura 27

Temporizador com alarme....28

Função de protecção para limpeza 28

Regulações de base 28

Aceder às regulações de base.... 29

Friso da placa de cozedura.... 29

Reparar avarias.... 30

Ruído normal durante o funcionamento do aparelho ...... 30

Serviço de Assistência Técnica 31

Pratos testados.... 31

⚠️ Indicações de segurança

Leia atentamente as presentes instruções.

Guarde as instruções de utilização e de montagem bem como o cartão de identificação do aparelho para futura consulta ou para um proprietário posterior. Verificar o aparelho depois de o ter retirado da embalagem. No caso de ter sofrido danos durante o transporte, não ligar o aparelho. Contactar o Serviço de Assistência Técnica e especificar por escrito os danos causados, caso contrário, perder-se-á o direito a qualquer tipo de indemnização.

Este aparelho tem de ser instalado segundo as instruções de montagem incluídas.

Este aparelho destina-se exclusivamente a uso privado e doméstico. Use o aparelho apenas para a preparação de refeições e bebidas. Vigie o aparelho durante o funcionamento. Use o aparelho apenas em espaços fechados.

Não utilize tampas para a placa de cozinhar. Podem provocar acidentes, p. ex., devido ao sobreaquecimento, à inflamação ou ao rebentamento dos materiais.

Não utilize dispositivos de proteção inadequados ou grelhas de proteção para crianças. Podem provocar acidentes.

Este aparelho não foi previsto para ser utilizado com um temporizador externo ou um telecomando externo.

Este aparelho pode ser usado por crianças com mais de 8 anos e por pessoas com limitações físicas, sensoriais ou mentais ou com pouca experiência ou conhecimentos, se estiverem sob vigilância de uma pessoa responsável pela sua segurança ou tiverem sido instruídas acerca da utilização segura do aparelho e tiverem compreendido os perigos decorrentes da sua utilização.

As crianças não devem brincar com o aparelho. As tarefas de limpeza e manutenção por parte do utilizador não devem ser efectuadas por crianças, a não ser que tenham mais de 8 anos e estejam sob vigilância.

As crianças menores de 8 anos devem manter-se afastadas do aparelho e do cabo de ligação.

Se for portador de um pacemaker ou dispositivo médico similar, deverá ter um cuidado especial ao utilizar ou aproximar-se das placas de cozedura por indução em funcionamento. Consulte o seu médico ou o fabricante do dispositivo, para assegurar-se de que cumpre a legislação vigente e informar-se sobre as possíveis incompatibilidades.

Perigo de incêndio!

O óleo e a gordura quentes incendeiam-se rapidamente. Nunca deixe óleo ou gordura quentes sem vigilância. Nunca apague fogo com água. Desligue a zona de cozinhar. Abafe as chamas com uma tampa, manta de amianto ou um objecto equivalente.
As zonas de cozinhar ficam muito quentes. Nunca coloque objectos inflamáveis sobre a placa de cozinhar. Não guarde objectos sobre a placa de cozinhar.
- O aparelho atinge temperaturas altas. Não guarde objectos inflamáveis ou latas de spray em gavetas directamente por baixo da placa de cozinhar.
A placa de cozinhar desliga-se automaticamente e não é possível utilizá-la. Pode, mais tarde, voltar a ligar-se inadvertamente. Desligue o disjuntor no quadro eléctrico. Contacte o serviço de assistência técnica.

Perigo de queimaduras!

As zonas de cozinhar e as suas imediações, nomeadamente uma estrutura da placa de cozinhar, eventualmente existente, ficam muito quentes. Nunca toque nas superfícies quentes. Mantenha as crianças afastadas.
A zona de cozinhar aquece, mas a indicação não está a funcionar. Desligue o disjuntor no quadro eléctrico. Contacte o serviço de assistência técnica.
Os objectos de metal aquecem muito rapidamente na placa de cozinhar. Nunca deposite objectos de metal, como p. ex. facas, garfos, colheres e tampas sobre a placa de cozinhar.
- Depois de cada utilização, desligar sempre a placa de cozedura, utilizando o interruptor principal. Não esperar que a placa de cozedura se desligue automaticamente por não ter qualquer recipiente.

As reparações indevidas são perigosas. As reparações e substituições de cabos danificados só podem ser efectuadas por técnicos especializados do Serviço de Assistência Técnica. Se o aparelho estiver avariado, puxe a ficha da tomada ou desligue o disjuntor no quadro eléctrico. Contacte o Serviço de Assistência Técnica.
A humidade que se infiltra no aparelho pode dar origem a um choque eléctrico. Não utilize aparelhos de limpeza a alta pressão ou de limpeza a vapor.
Um aparelho avariado pode causar choques eléctricos. Nunca ligue um aparelho avariado. Puxe a ficha da tomada ou desligue o disjuntor no quadro eléctrico. Contacte o Serviço de Assistência Técnica.
Se a vitrocerâmica estiver estalada ou apresentar falhas pode dar origem a choques eléctricos. Desligue o disjuntor no quadro eléctrico. Contacte o serviço de assistência técnica.

Perigo de avaria!

Esta placa está equipada com um ventilador situado na parte inferior. Caso haja uma gaveta debaixo da placa de cozedura, não deve ser utilizada para guardar objectos pequenos ou papéis, pois, ao serem absorvidos, poderiam danificar o ventilador e prejudicar o processo de refrigeração.

Entre o conteúdo da gaveta e a entrada do ventilador deve deixar-se uma distância mínima de 2 cm.

Perigo de ferimentos!

Ao cozinhar em banho-maria a placa de cozinhar e o recipiente podem quebrar devido a sobreaquecimento. O recipiente em banho-maria não pode tocar directamente no fundo do tacho cheio de água. Utilize apenas recipientes resistentes ao calor.
- Os recipientes de cozinhar podem saltar repentinamente devido a líquidos entre a base do recipiente e a zona de cozinhar. Mantenha a zona de cozinhar e a base do recipiente sempre secas.

Causas dos danos

Atenção!

As bases ásperas dos recipientes podem riscar a placa de cozedura.
- Nunca colocar recipientes vazios nas zonas de cozedura. Podem provocar danos.

• Não colocar recipientes quentes sobre o painel de comandos, as zonas de indicadores ou o friso da placa. Podem provocar danos.
  Se deixar cair objectos duros ou pontiagudos sobre a placa de cozedura, pode provocar danos.
  O papel de alumínio e os recipientes de plástico derretem-se sobre as zonas de cozedura quente. Não é recomendada a utilização de películas de protecção na placa de cozedura

Vista geral

Na tabela seguinte são apresentados os danos mais frequentes:

Danos Causa Medida

Manchas Alimentos derramados Limpar imediatamente qualquer alimento derramado, utilizando um ras-pador para vidro.
	Produtos de limpeza inadequados Utilizar produtos de limpeza adequados à placa de cozedura.
Riscos Sal, açúcar e areia Não utilizar a placa de cozedura como bandeja ou bancada.
	As bases rugosas dos recipientes ris- Verificar os recipientes.cam a vitrocerâmica
Descolorações Produtos de limpeza inadequados Utilize produtos de limpeza adequados à placa de cozedura.
	Fricção dos recipientes Levantar as panelas e frigideiras para mudá-las de lugar.
Esfoladelas Açúcar, substâncias com elevado teor de açúcar	Limpar imediatamente qualquer alimento derramado, utilizando um ras-pador para vidro.

Protecção do meio ambiente

Eliminação ecológica

Elimine a embalagem de forma ecológica.

Este aparelho está marcado em conformidade com a Directiva 2012/19/UE relativa aos resíduos de equipamentos eléctricos e electrónicos (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

A directiva estabelece o quadro para a criação de um sistema de recolha e valorização dos equipamentos usados válido em todos os Estados Membros da União Europeia.

Conselhos para poupar energia

- Utilizar sempre a tampa correspondente para cada panela. Quando se cozinha sem tampa, é necessária bastante mais energia. Utilizar uma tampa de vidro para poder ter visibilidade sem necessidade de a levantar.

• Utilizar recipientes com bases planas. Bases que não sejam planas exigem um maior consumo de energia.
  O diâmetro da base dos recipientes deve corresponder ao tamanho da zona de cozedura. Atenção: é frequente os fabricantes de recipientes indicarem o diâmetro superior do mesmo, que é, geralmente, maior que o diâmetro da base do recipiente.
• Utilizar um recipiente pequeno para quantidades pequenas. Um recipiente grande e pouco cheio exige muita energia.
  Ao cozer, utilizar pouca água. Deste modo, economiza-se energia e conservam-se todas as vitaminas e minerais dos legumes.
  ■ Seleccionar um nível de potência tão baixo quanto possível para manter a cozedura. Com um demasiado alto, desperdiça-se energia.

Cozedura por indução

Vantagens da cozedura por indução

A cozedura por indução revoluciona a forma tradicional de aquecimento, o calor é gerado directamente no recipiente. Como tal, apresenta uma série de vantagens:

■ Menos tempo a cozinhar e fritar; ao aquecer directamente o recipiente.
■ Poupa-se energia.
■ Menos precauções e limpeza mais fácil. Os alimentos que tenham transbordado não se queimam com tanta rapidez.
■ Controlo de calor e segurança; a placa abastece ou suspende o fornecimento de energia de forma imediata, ao actuar sobre o comando de controlo. A zona de cozedura por indução deixa de fornecer potência, caso o recipiente seja retirado sem antes se ter desligado a placa.

Recipientes

Apenas se adequam à cozedura por indução os recipientes ferromagnéticos, que podem ser de:

■ aço esmaltado
■ ferro fundido
■ loiça própria para indução de aço inoxidável.

Para saber se os recipientes são adequados, verificar se a base do recipiente é atraída por um íman.

Existe outro tipo de recipientes para indução, cuja base não é totalmente ferromagnética.

Se utilizar recipientes grandes com uma área ferromagnética de diâmetro mais pequeno, apenas a zona ferromagnética vai aquecer, pelo que a distribuição de calor pode não ser homogénea.

Os recipientes com zonas de alumínio inseridas na base reduzem a área ferromagnética, pelo que a potência fornecida pode ser menor, pode haver problemas de detecção do recipiente ou este pode mesmo não ser detectado.

Para obter bons resultados de cozedura, recomenda-se que o diâmetro da área ferromagnética do recipiente seja adaptado ao tamanho da zona de cozedura. Se o recipiente não for detectado numa zona de cozedura, experimente-o na zona de diâmetro imediatamente inferior.

Recipientes não apropriados

Nunca utilizar placas difusoras nem recipientes de:

■ aço fino normal
■ vidro
barro
cobre
■ alumínio

Características da base do recipiente

As características da base dos recipientes podem influenciar a homogeneidade do resultado da cozedura. Os recipientes fabricados com materiais que ajudam a difundir o calor, tais como recipientes "sandwich" de aço inoxidável, distribuem o calor uniformemente, poupando tempo e energia.

Ausência de recipiente com o tamanho adequado

Se não se colocar um recipiente sobre a zona de cozedura seleccionada ou se este não for do material nem tamanho adequados, o nível de cozedura, apresentado no indicador da zona de cozedura, pisca. Colocar o recipiente adequado para que pare de piscar. Se demorar mais do que 90 segundos, a zona de cozedura desliga-se automaticamente.

Recipientes vazios ou com base fina

Não aquecer recipientes vazios nem utilizar recipientes com base fina. A placa de cozedura está equipada com um sistema interno de segurança, contudo, um recipiente vazio pode aquecer tão rapidamente que a função "desactivação automática" não dispõe de tempo suficiente para o impedir e este pode atingir uma temperatura bastante elevada. A base do recipiente poderia até derreter e danificar o vidro da placa. Neste caso, não tocar no recipiente e desligar a zona de cozedura. Se depois de arrefecer não funcionar, entrar em contacto com o Serviço de Assistência Técnica.

Detecção de recipiente

Cada zona de cozedura tem um limite mínimo de detecção de recipiente, que varia em função do material do recipiente que está a ser utilizado. Assim sendo, deve utilizar a zona de cozedura que mais se adequa ao diâmetro do recipiente.

Conhecer o aparelho

Na página 2 pode obter mais informações sobre as medidas e as potências dos discos.

O painel de comandos

max med low min control boost

1	Interruptor principal
○	Seleccionar a zona de cozedura
■■■■■	Zona de programação
boost Função Powerboost
2	Programação do tempo
	Dispositivo de segurança para crianças
	Protecção para limpeza
	Função Fritar

Indicadores

1-9	Níveis de potência
0	Operacionalidade
00	Função de programação do tempo
H/h	Calor residual
b	Função Powerboost
	Alarme
I→I	Desconexão automática
R	Função Fritar
↓	Temperatura função Fritar
min, low, med, max	Níveis de temperatura

Ao pressionar um símbolo, a função correspondente é activada.

Nota: Manter as superfícies de comando sempre secas. A humidade pode afectar o funcionamento.

As zonas de cozedura

Zona de cozedura

○ Zona de cozedura simples Utilizar um recipiente com o tamanho adequado.

Utilizar apenas recipientes adequados para a cozedura por indução, ver o ponto "Recipientes adequados".

A placa de cozedura está equipada com um indicador de calor residual em cada zona de cozedura, que mostra quais ainda estão quentes. Evitar tocar na zona de cozedura que apresenta esta indicação.

Mesmo que a placa esteja desligada, o indicador H ou H mantém-se aceso enquanto a zona de cozedura estiver quente.

Ao retirar o recipiente antes de desligar a zona de cozedura, aparecerão alternadamente o indicador h ou H e o nível de potência seleccionado.

Programar a placa de cozedura

Neste capítulo mostra-se como ajustar uma zona de cozedura. Na tabela estão indicados os níveis de potência e tempos de cozedura para diferentes pratos.

Ligar e desligar a placa de cozedura

A placa de cozedura liga-se e desliga-se utilizando o interruptor principal.

Ligar: pressionar o símbolo ①. É emitido um sinal sonoro. O indicador que está perto do interruptor principal e os indicadores ② das zonas de cozedura acendem-se. A placa de cozedura está pronta a funcionar.

Desligar: pressionar o símbolo ① até que os indicadores se apaguem. Todas as zonas de cozedura estão desligadas. O indicador de calor residual permanece aceso até que as zonas de cozedura tenham arrefecido o suficiente.

Notas

A placa de cozedura desliga-se automaticamente, quando todas as zonas de cozedura se mantiverem desligadas por um período de tempo superior a 20 segundos.
As regulações seleccionadas permanecem memorizadas durante os primeiros 4 segundos após desligar a placa. Se voltar a ligar a placa de cozedura neste período de tempo, as regulações anteriores serão aplicadas.

Regular a zona de cozedura

Na zona de programação regula-se o nível de potência pretendido.

Nível de potência 1 = potência mínima.

Nível de potência 9 = potência máxima.

Cada nível de potência dispõe de uma regulação intermédia. Esta está assinalada com um ponto.

Seleccionar a zona de cozedura e o nível de potência

A placa de cozedura deve estar ligada.

1. Seleccionar a zona de cozedura com o símbolo ○. Na indicação acende-se o símbolo _.

2. Nos 10 segundos seguintes, deslizar o dedo na zona de programação, até que se acenda o nível de potência pretendido.

1. 2.

O nível de potência foi regulado.

Alterar o nível de potência

Seleccionar a zona de cozedura e regular o nível de potência pretendido na zona de programação.

Desligar a zona de cozedura

Na zona de programação, seleccione a zona de cozedura e regule para ☐. A zona de cozedura desliga-se e aparece o indicador de calor residual.

Notas

Se não tiver colocado um recipiente na zona de cozedura, o nível de potência seleccionado pisca. Passado um tempo, a zona de cozedura desliga-se.
Se tiver colocado um recipiente na zona de cozedura antes de ligar a placa, este será detectado nos 20 segundos seguintes, depois de pressionar o interruptor principal e a zona de cozedura será seleccionada automaticamente. Uma vez detectado, seleccionar o nível de potência nos 20 segundos seguintes; se não o fizer, a zona de cozedura desliga-se.

Mesmo que coloque mais do que um recipiente, só será detectado um deles quando ligar a placa de cozedura.

Tabela de cozedura

Na tabela seguinte são apresentados alguns exemplos.

Os tempos de cozedura dependem do nível de potência, tipo, peso e qualidade dos alimentos. Por este motivo, existem variações.

Mexer de vez em quando, se aquecer pratos de purés, cremes e molhos espessos.

Utilizar o nível de potência 9 no início da cozedura.

Nível de potência Tempo de cozedura

Derreter
Chocolate, cobertura de chocolate 1-1. -
Manteiga, mel, gelatina 1-2 -
Aquecer e manter quente
Guisado (p. ex., de lentilhas) 1.-2 -
Leite** 1.-2. -
Salsichas aquecidas em água** 3-4 -
Descongelar e aquecer
Espinafres ultracongelados 3-4 15-25 min
Gulasch ultracongelado	3-4 30-40 min
* Cozedura sem tampa
** Sem tampa
*** Virar com frequência

	Nível de potência	Tempo de cozedura
Cozer em lume brando, ferver em lume brando
Almôndegas de batata* 4.-5. 20-30 min
Peixe* 4-5 10-15 min
Molhos brancos, p. ex., bechamel 1-2 3-6 min
Molhos batidos, p. ex., molho bernaise, molho holandês 3-4 8-12 min
Ferver, cozer a vapor, refogar
Arroz (com o dobro da quantidade da água) 2-3 15-30 min
Arroz-doce 2-3 30-40 min
Batatas com casca 4-5 25-30 min
Batatas descascadas com sal 4-5 15-25 min
Massa* 6-7 6-10 min
Cozido, sopas 3.-4. 15-60 min
Hortaliças 2.-3. 10-20 min
Hortaliças, ultracongeladas 3.-4. 7-20 min
Cozido em panela de pressão 4.-5. -
Estufar
Rolo de carne	4-5 50-60 min
Estufado	4-5 60-100 min
Gulasch	3-4 50-60 min
Assar/Fritar com pouco óleo**
Filetes, ao natural ou panados	6-7 6-10 min
Filetes ultracongelados	6-7 8-12 min
Costeletas, ao natural ou panadas***	6-7 8-12 min
Bife (3 cm de espessura)	7-8 8-12 min
Peito (2 cm de espessura)***	5-6 10-20 min
Peito, ultracongelado***	5-6 10-30 min
Hambúrgueres, almôndegas de carne (3 cm de espessura)***	4.-5. 30-40 min
Peixe e filetes de peixe ao natural 5-6 8-20 min
Peixe e filetes de peixe panados	6-7 8-20 min
Peixe panado ultracongelado, p. ex., douradinhos de peixe	6-7 8-12 min
Gambas e camarões	7-8 4-10 min
Pratos ultracongelados, p. ex., salteados	6-7 6-10 min
Crepes	6-7 fritar um de cada vez
Tortilha	3.-4. fritar uma de cada vez
Ovos estrelados	5-6 3-6 min
Fritar** (150-200 g por cada porção de 1-2 l de óleo)
Produtos ultracongelados, p. ex., batatas fritas, nuggets de frango	8-9	fritar uma porção de cada vez
Croquetes ultracongelados	7-8
Carne, p. ex., peças de frango	6-7
Peixe panado ou em massa de cerveja	6-7
Hortaliças, cogumelos, panados ou em massa de cerveja, p. ex., cogumelos frescos	6-7
Doçaria, p. ex., filhós, fruta em massa de cerveja	4-5

* Cozedura sem tampa
** Sem tampa
*** Virar com frequência

Função fritar

Esta função permite fritar nas duas zonas de cozedura laterais direitas, regulando a temperatura da frigideira.

Vantagens ao fritar

A zona de cozedura apenas aquecerá quando for necessário. Deste modo, poupa-se energia. O óleo e a gordura não sobreaquecem.

Notas

■ Nunca aqueça óleo, manteiga ou banha sem vigilância.
Coloque a frigideira no centro da zona de cozedura. Certifique-se de que o diâmetro da base da frigideira é o correcto.
Não tape a frigideira com tampas. Caso contrário, a regulação automática não funciona. Pode utilizar-se um anti-salpicos. Deste modo, a regulação automática já funciona.
Utilize unicamente óleo apropriado para fritar. Se utilizar manteiga, margarina, azeite ou banha de porco, seleccione o nível de temperatura min.

Frigideiras para a função fritar

No mercado, existem óptimas frigideiras para esta função que podem adquirir-se mais tarde, como acessório opcional, em lojas especializadas ou no nosso Serviço de Assistência Técnica. Indicar sempre a referência correspondente.

■ HZ390210 recipiente pequeno (15 cm de diâmetro).
■ HZ390220 recipiente médio (19 cm)
■ HZ390230 recipiente grande (21 cm)

As frigideiras são anti-aderentes. Também é possível fritar alimentos com pouco óleo.

Notas

A função Fritar foi especialmente ajustada para este tipo de frigideiras.
- Com outro tipo de frigideiras, a temperatura pode ser ajustada acima ou abaixo do nível seleccionado. Comece por experimentar o nível de temperatura mais baixo, aumentando conforme seja necessário. Estas frigideiras podem sobreaquecer.

Os níveis de temperatura

Nível de potência Temperatura Apropriado para

max alta por exemplo, bolinhos de batata, batatas salteadas e bifes mal passados.
med	média-alta por exemplo, frituras finas como congelados, panados, escalopes, guisado, legumes.
low baixa-média por ex. frituras grossas como os filetes russos, salsichas, peixe
min baixa por exemplo, tortilhas, com manteiga, azeite ou margarina

Como programar

Verificar o nível de temperatura adequado na tabela. Colocar a frigideira na zona de cozedura.

A placa de cozedura deve estar ligada.

1. Seleccionar a zona de cozedura e pressionar o símbolo 📋.

Na indicação da zona de cozedura, acende-se o indicador R e o símbolo -

1. Nos 10 segundos seguintes, seleccionar, na zona de programação, o nível de temperatura pretendido.

1. 2. control boost

control med boost

A função Fritar é activada. O símbolo da temperatura ↓ permanece aceso, até que a temperatura para fritar seja alcançada. Nessa altura, o aparelho emite um sinal sonoro e o símbolo de temperatura apaga-se.

Nota: Para visualizar os indicadores de temperatura ♪ e o nível de temperatura, a zona de cozedura deve estar seleccionada.

1. Quando o aparelho alcançar o nível de temperatura pretendido, deitar óleo na frigideira e, em seguida, juntar os alimentos.

Virar os alimentos para evitar que se queimem.

Desactivar a função Fritar

Na zona de programação, seleccionar a zona de cozedura e regular para ☐. A zona de cozedura desliga-se e aparece o indicador de calor residual.

Tabela

A tabela indica qual o nível de temperatura adequado para cada alimento. O tempo de cozedura pode variar em função do tipo, peso, espessura e qualidade dos alimentos.

O nível de potência seleccionado varia em função do tipo de frigideira utilizada.

		Nivel de tem- peratura	Tempo total de cozedura a partir do sinal sonoro
Carne Escalope ao natural ou panado		med	6-10 min.
		Lombo	med
		Costeletas	low
		Cordon bleu	low
		Bife mal passado (3 cm de espessura)	max
		Bife médio ou mal passado (3 cm de espessura)	med
		Peito (2 cm de espessura)	low
		Salsichas cozidas ou frescas	low
		Hambúrgueres/filetes russos	low
		Leberkäse	min
		Guisado, gyros	med
		Carne picada	med
		Toucinho entremeado	min
Peixe Peixe frito		low	10-20 min.
		Filete de peixe ao natural ou panado	low / med
		Camarão, gambas	med
Pratos elaborados com ovo	Crepes	med	fritar um a seguir ao outro
	Tortilhas	min	fritar uma a seguir à outra
	Ovos estrelados	min / med	2-6 min.
	Ovos mexidos	min	2-4 min.
	Kaiserschmarm	low	10-15 min.
	Rabanadas/torradas francesas	low	fritar uma a seguir à outra
Batatas Batatas salteadas preparadas com batatas cozidas com pele		max	6-12 min.
		Batatas salteadas preparadas com batatas cruas*	low
		Delícias de batata	max
		Batatas glaceadas	med
Legumes Alho, cebolas		min	2-10 min.
		Curgete, beringela	low
		Pimento, espargos verdes	low
		Cogumelos	med
		Legumes glaceados	med
Produtos congelados	Escalope	med	15-20 min.
	Cordon bleu	low	10-30 min.
	Peito	min	10-30 min.
	Nuggets	med	10-15 min.
	"Gyros", "Kebab"	med	10-15 min.
	Filete de peixe ao natural ou panado	low	10-20 min.
	Douradinhos de peixe	med	8-12 min.
	Batatas fritas	med / max	4-6 min.
	Pratos e legumes na frigideira	min	8-15 min.
	Crepes chineses	low	10-30 min.
	Camembert / queijo	low	10-15 min.
Outros Camembert / queijo low 7-10 min.
		Pratos pré-cozinhados elaborados com adição de água, por exemplo, massa na frigideira	min 4-6 min.
		Croutons low 6-10 min.
		Amêndoas / nozes / pinhões* min 3-7 min.

* Numa frigideira fria.

Segurança para crianças

É possível impedir que a placa de cozedura se ligue de forma involuntária, para evitar que as crianças liguem as zonas de cozedura.

Activar e desactivar o dispositivo de segurança para crianças

A placa de cozedura deve estar desligada.

Activar: pressionar o símbolo —O durante 4 segundos, aproximadamente. O indicador que está perto do símbolo —O acende-se durante 10 segundos. A placa de cozedura fica bloqueada.

Desactivar: pressionar o símbolo —o durante 4 segundos, aproximadamente. O bloqueio é desactivado.

Dispositivo de segurança automático para crianças

Com esta função, o dispositivo de segurança para crianças é activado automaticamente sempre que se desliga a placa de cozedura.

Activar e desactivar

O capítulo Regulações de base inclui a informação relativa à ligação do dispositivo de segurança automático para crianças.

Função Powerboost

Com a função Powerboost é possível aquecer grandes quantidades de água mais rapidamente do que se utilizar o nível de potência 9.

Limites de utilização

Esta função está disponível em todas as zonas de cozedura, sempre que a outra zona do mesmo grupo não esteja em funcionamento (ver imagem). Caso contrário, na indicação da zona de cozedura seleccionada, as indicações 6 e 9 piscam; em seguida, o nível de potência 9 é automaticamente regulado.

Na zona de cozedura número 1, a função Powerboost pode ser activada a qualquer momento.

Grupo 1 1 2 3 Grupo 2

Activar

1. Seleccionar uma zona de cozedura.
2. Pressionar o símbolo boost.

O indicador b acende-se.

A função é activada.

Desactivar

1. Seleccionar a zona de cozedura.
2. Pressionar o símbolo boost.

O indicador 6 deixa de estar visível e a zona de cozedura volta ao nível de potência 9.

A função Powerboost é desactivada.

Nota: Em determinadas circunstâncias, a função Powerboost pode desactivar-se automaticamente para proteger os componentes electrónicos existentes no interior da placa.

Função de programação do tempo

Esta função pode ser utilizada de duas formas diferentes:

• para desligar automaticamente uma zona de cozedura.
  ■ como temporizador com alarme.

Desligar automaticamente uma zona de cozedura

A zona desliga-se automaticamente depois de terminado o tempo seleccionado.

Programar o tempo de cozedura.

A placa de cozedura deve estar ligada:

1. Seleccionar a zona de cozedura e o nível de potência pretendidos.

2. Pressionar o símbolo ①. O indicador I→I da zona de cozedura acende-se. Na indicação da função de programação do tempo acende-se 00.

3. Nos 10 segundos seguintes, deslizar o dedo na zona de programação, até atingir o tempo de cozedura pretendido.

2. 3. 1 3 0 0 min boost

3 30 boost min

Após alguns segundos, o tempo de cozedura começa a decorrer.

Alterar ou cancelar o tempo

Seleccionar a zona de cozedura e, em seguida, pressionar o símbolo Ⓤ.

Alterar o tempo de cozedura na zona de programação ou regular para 00, para cancelar o tempo.

Depois de terminado o tempo

A zona de cozedura desliga-se. O aparelho emite um sinal de aviso. Na indicação da função de programação do tempo, 30 acende-se durante 10 segundos.

Quando pressionar o símbolo Ⓤ, as indicações apagam-se e o sinal sonoro desliga-se.

Desligar automaticamente uma zona de cozedura, utilizando a função fritar.

Ao cozinhar utilizando a função fritar, o tempo de cozedura programado começa a contar depois de alcançada a temperatura na zona seleccionada.

Notas

■ Quanto mais depressa deslizar o dedo na zona de programação, mais depressa os minutos aumentam ou diminuem no indicador. O indicador pára, tocando com o dedo na zona de programação.
Se foi programado um tempo de cozedura para várias zonas, na indicação da função de programação do tempo aparece sempre o tempo da zona de cozedura seleccionada.
- Pode regular-se um tempo de cozedura até 99 minutos.

O temporizador com alarme de cozinha permite programar um tempo até 99 minutos. Não depende das outras regulações. Esta função não desliga automaticamente uma zona de cozedura.

Como programar

1. Pressione o símbolo Ⓧ várias vezes, até que se acenda o indicador ⚠. Na indicação da função de programação do tempo aparece Ⓞ.
2. Na zona de programação, seleccione o tempo pretendido Após alguns segundos, o tempo começa a passar.

Alterar ou cancelar o tempo

Pressionar o símbolo ⏻ várias vezes até que se acenda o indicador ♠. Alterar o tempo com a zona de programação ou regular para ⭕.

Depois de terminado o tempo

O aparelho emite um sinal de aviso. Na indicação da função de programação do tempo, é apresentado ☐ e o indicador ⚠ acende-se. Após 10 segundos, os indicadores apagam-se.

Ao pressionar o símbolo Ⓤ, os indicadores apagam-se e o sinal sonoro desliga-se.

Função de protecção para limpeza

Se o painel de comandos for limpo enquanto a placa de cozedura estiver ligada, as regulações podem ser alteradas.

Para evitar essa situação, a placa de cozedura dispõe da função de protecção para limpeza. Pressionar o símbolo 📄. O aparelho emite um sinal sonoro. O painel de comandos fica bloqueado durante 30 segundos. Agora já é possível limpar a

superfície do painel de comandos sem haver o risco de alterar as regulações.

Nota: Este bloqueio não afecta o interruptor principal. A placa de cozedura pode desligar-se sempre que pretender.

Regulações de base

O aparelho inclui várias regulações de base. Estas regulações podem adaptar-se às necessidades particulares de cada utilizador.

Indicador Função

c1	Dispositivo de segurança automático para crianças Desactivado.* Activado.
c2	Sinais sonoros Sinal de confirmação e sinal de erro desactivados. Apenas o sinal de erro está activado. Apenas o sinal de confirmação está activado. Todos os sinais activados.*
c5	Limite automático do tempo. Regulação de base: desligar após 1-10 horas.* O tempo da regulação de base é reduzido a metade: desligar após 0,5 - 5 horas. O tempo da regulação de base é reduzido a um quarto: desligar após 0,25 - 2,5 horas.
c6	Duração do sinal de aviso da função de programação do tempo 10 segundos*. 30 segundos. 1 minuto.

*Regulação de fábrica

Indicador Função

c7	Função Power-Management 0 = Desactivada.^* 1 = 1000 W potência mínima. 1. = 1500 W. 2 = 2000 W. ...9 ou 9. = potência máxima da placa.
c9	Tempo de seleção da zona de cozedura 0 Ilimitado: permanece seleccionada a última zona de cozedura programada.* 1 Limitado: a zona de cozedura permanece seleccionada apenas durante 10 segundos.
c0	Voltar às regulações predefinidas 0 Regulações personalizadas.* 1 Voltar às regulações de fábrica.

*Regulação de fábrica

Aceder às regulações de base

A placa de cozedura deve estar desligada.

1. Ligar a placa de cozedura utilizando o interruptor principal.
2. Nos 10 segundos seguintes, manter o símbolo —o pressionado durante 4 segundos.

Nas indicações acendem-se c e l alternadamente, e 0 como regulação predefinida.

1. Pressionar várias vezes o símbolo —o até que apareça o indicador da função pretendida.

2. Em seguida, seleccionar a regulação pretendida com a zona de programação.

1. Voltar a pressionar o símbolo —O durante mais de 4 segundos.

As regulações são correctamente guardadas.

Sair

Para sair das regulações de base, desligar a placa de cozedura com o interruptor principal.

Cuidados e limpeza

Os conselhos e advertências mencionados neste capítulo servem de ajuda para a limpeza e manutenção perfeitas da placa de cozedura

Placa de cozedura

Limpeza

Limpar a placa depois de cada utilização. Deste modo, evita-se que os resíduos aderidos se queimem. Não deve limpar a placa de cozedura até que esteja suficientemente fria.

Utilizar apenas produtos de limpeza apropriados para placas de cozedura. Seguir as indicações especificadas no rótulo do produto.

Nunca utilizar:

■ Detergente da loiça sem diluir
■ Detergente para máquinas de lavar loiça
■ Produtos abrasivos

■ Produtos corrosivos, como spray para o forno ou tira-nódoas
■ Esponjas que possam riscar
- Produtos de limpeza de alta pressão ou máquinas de limpeza a vapor

A melhor maneira de eliminar a sujidade mais difícil é utilizando um raspador para vidro. Observar as indicações do fabricante. É possível adquirir raspadores adequados para vidro através do Serviço de Assistência Técnica ou da nossa loja online.

Friso da placa de cozedura

Para evitar danos no friso da placa de cozedura, ter em conta as seguintes indicações:

• Utilizar apenas água quente com um pouco de sabão
• Nunca utilizar objectos afiados, nem produtos abrasivos
• Não utilizar o raspador para vidro

Reparar avarias

Normalmente, as avarias devem-se a pequenos pormenores.

Antes de contactar o Serviço de Assistência Técnica, deve ter em conta as seguintes recomendações e advertências.

nenhum O abastecimento de corrente eléctrica foi interrompido.O aparelho não foi ligado conforme o esquema de ligações.Avaria no sistema electrónico. Se através das verificações anteriores a avaria não for solu-cionada, contactar o Serviço de Assistência Técnica.
Os indicadores piscam O painel de comandos está húmido ou foi colocado algum objecto sobre o mesmo.		Secar a zona do painel de comandos ou retirar o objecto.
O indicador - pisca nos indicadores das zonas de cozedura	Ocorreu uma avaria no sistema electró-nico.	Cobrir brevemente a superfície de comando com a mão para confirmar a avaria.
Er + número / d + número / E + número	Avaria no sistema electrónico. Desligar a placa de cozedura da rede eléctrica. Esperar cerca de 30 segundos e voltar a ligar.*
F0 / F9	Ocorreu um erro interno no funciona-mento.	Desligar a placa de cozedura da rede eléctrica. Esperar cerca de 30 segundos e voltar a ligar.*
F2	O sistema electrónico sobreaqueceu e desligou a zona de cozedura correspon-dente.	Esperar que o sistema electrónico arrefeça o suficiente. Pressionar, de seguida, qualquer um dos símbolos da placa de cozedura.*
F4	O sistema electrónico sobreaqueceu e desligou todas as zonas de cozedura.
F5 + nível de potência e tom de aviso	Há um recipiente quente na zona do pai-nel de comandos. É muito provável que sobreaqueça o sistema electrónico.	Retirar o recipiente. O indicador de avaria apaga-se pouco depois. Pode-se continuar a cozinhar.
F5 e tom de aviso	Há um recipiente quente na zona do pai-nel de comandos. A zona de cozedura apagou-se para proteger o sistema elec-trónico.	Retirar o recipiente. Esperar alguns segundos. Pressionar qualquer superfície de comando. Quando o indicador de avaria se apagar, pode-se continuar a cozinhar.
F8	A zona de cozedura funcionou durante muito tempo com uma potência elevada e de forma contínua.	Activou-se o limite automático do tempo. Pressionar qual-quer símbolo do painel de comandos. O indicador apaga-se. Já pode voltar a ligar a placa de cozedura.
U1	Tensão de alimentação inadequada, fora dos limites normais de funcionamento.	Entrar em contacto com o distribuidor de energia eléctrica.
U2 / U3	A zona de cozedura sobreaqueceu e des-ligou-se para proteger a bancada.	Esperar que o sistema electrónico arrefeça o suficiente e voltar a ligar.

* Se a indicação persistir, contactar o Serviço de Assistência Técnica.
Não colocar recipientes quentes sobre o painel de comandos.

Ruído normal durante o funcionamento do aparelho

A tecnologia de aquecimento por indução baseia-se na criação de campos electromagnéticos que fazem com que o calor se gere directamente na base do recipiente. Estes campos, dependendo da estrutura do recipiente, podem dar origem a certos ruídos e vibrações como aqueles descritos em seguida:

Um zumbido profundo tal como o de um transformador

Este ruído é produzido ao cozinhar com um nível de potência elevado. Tal acontece devido à quantidade de energia transmitida da placa de cozedura para o recipiente. Este ruído desaparece ou torna-se mais fraco, à medida que diminui o nível de potência.

Um silvo baixo

Este ruído é produzido quando o recipiente está vazio. Este ruído desaparece, à medida que se coloca água ou alimentos no recipiente.

Crepitar

Este ruído é sentido nos recipientes compostos por diferentes materiais sobrepostos. O ruído deve-se às vibrações

produzidas nas superfícies de união das diferentes sobreposições de materiais. Este ruído é produzido pelo recipiente. A intensidade do ruído pode variar de acordo com a quantidade dos alimentos e a forma de os cozinhar.

Alguns silvos ruidosos

Os ruídos são geralmente produzidos por recipientes compostos por diferentes sobreposições de materiais, logo que sejam utilizados na potência máxima de aquecimento e em duas zonas de cozedura ao mesmo tempo. Estes silvos desaparecem ou tornam-se mais fracos, assim que a potência é diminuída.

Ruído do ventilador

Para uma utilização adequada do sistema electrónico, a placa de cozedura deve funcionar a uma temperatura controlada. Para tal, a placa de cozedura está equipada com um ventilador que é activado quando for detectada uma temperatura elevada. O ventilador também pode funcionar por inércia, depois de a placa de cozedura se ter desligado, caso a temperatura detectada seja, ainda assim, demasiado elevada.

Os ruídos descritos são normais, são característicos da tecnologia de indução e não indicam qualquer tipo de avaria.

Serviço de Assistência Técnica

Se o seu aparelho precisar de ser reparado, pode contar com o nosso Serviço de Assistência Técnica.

Sempre que entrar em contacto com os nossos Serviços de Assistência Técnica, é favor indicar as referências E e FD do aparelho. A placa de características com os números encontra-se no cartão de identificação do aparelho.

Tenha em atenção que em caso de erro de operação, a visita do técnico do Serviço de Assistência Técnica também não é gratuita durante o período de garantia.

Os dados para contacto com todos os países encontram-se no índice dos Serviços Técnicos anexo.

Ordem de reparação e apoio em caso de anomalias PT 707 500 545

Confie na competência do fabricante. Assim, poderá ter a certeza de que a reparação é executada por técnicos especializados com a devida formação e com as peças de reparação originais para o seu aparelho.

Pratos testados

Esta tabela foi elaborada para institutos de avaliação, com o objectivo de facultar os controlos dos nossos aparelhos.

Os dados da tabela fazem referência aos nossos recipientes, acessórios da Schulte-Ufer (4 utensílios de cozinha para a placa de indução HZ 390042), com as seguintes dimensões:

Pratos testados Zona de	cozedura	Pré-aquecimento Cozedura
		Nível de potência	Duração (min:s)	Tampa Nível de potência	Tampa
Derreter chocolate
Recipiente: tachoCobertura de chocolate (p. ex., marca Dr. Oetker, negro 55%, 150 g)	∅ 14,5 cm --- 1 - 1. Não
Aquecer e conservar quente o guisado de lenti-lhas
Recipiente: PanelaTemperatura inicial 20 °C
Guisado de lentilhas*Quantidade 450 g ∅ 14,5 cm 9 1:30 sem mexer	Sim 1.	Sim
Quantidade: 800 g	∅ 18 cm	9	2:30 sem mexer	Sim	1.	Sim
Guisado de lentilhas em conserva, p. ex., lentilhas com chouriço da ErascoQuantidade 500 g	∅ 14,5 cm 9		1:30, mexer pas-sado aprox. 1:00	Sim 1.	Sim
Quantidade 1 kg	∅ 18 cm	9	2:30, mexer pas-sado aprox. 1:00	Sim 1.	Sim
Preparar molho bechamel
Recipiente: TachoTemperatura do leite: 7 °CIngredientes: 40 g de manteiga, 40 g de farinha, 0,5 l de leite (3,5% gordo) e uma pitada de sal	∅ 14,5 cm
1. Derreter a manteiga, misturar a farinha e o sal, e aquecer tudo		1	aprox. 3:00	Não
2. Juntar o leite e deixar o molho ferver, sem parar de mexer		7	aprox. 5:20	Não
3. Quando o molho bechamel começar a ferver, deixar ferver durante mais 2 minutos, sem parar de mexer					1	Não

*Receita segundo a norma DIN 44550
**Receita segundo a norma DIN EN 60350-2

Pratos testados	Zona de cozedura	Pré-aquecimento			Cozedura
		Nível de potência	Duração (min:s)	Tampa	Nível de potência	Tampa
Fazer arroz-doce
Recipiente: Panela
Temperatura do leite: 7 °C
Aquecer o leite até começar a levantar fervura. Mudar para o nível de cozedura recomendado e juntar o arroz e o açúcar ao leite
Ingredientes: 190 g de arroz de grão redondo, 23 g de açúcar, 750 ml de leite (3,5% gordo) e uma pitada de sal	∅ 14,5 cm	8. aprox. 6:30 Não			2, mexer passados aprox. 10:00	Sim
Ingredientes: 250 g de arroz de grão redondo, 30 g de açúcar, 1 l de leite (3,5% gordo) e uma pitada de sal	∅ 18 cm
Cozer arroz*
Recipiente: Panela
Temperatura da água 20 °C
Ingredientes: 125 g de arroz de grão redondo, 300 g de água e uma pitada de sal	∅ 14,5 cm 9 aprox. 2:30 Sim 2 Sim
Ingredientes: 250 g de arroz de grão redondo, 600 g de água e uma pitada de sal	∅ 18 cm 9 aprox. 2:30 Sim 2. Sim
Fritar lombo de porco
Recipiente: Frigideira
Temperatura inicial do lombo: 7 °C	∅ 18 cm 9 1:30 Não 7 Não
2 filetes de lombo (peso total aprox. 200 g, 1 cm de espessura)
Fazer crepes**
Recipiente: Frigideira
55 ml de massa por crepe	∅ 18 cm 9 1:30 Não 7 Não
Fritar batatas ultracongeladas
Recipiente: Panela
Ingredientes: 1,8 kg de óleo de girassol, por cozedura: 200 g de batatas fritas ultracongeladas (p. ex., McCain 123 Frites Original)	∅ 18 cm 9	Até que a temperatura do óleo seja de 180 °C		Não 9 Não

*Receita segundo a norma DIN 44550
**Receita segundo a norma DIN EN 60350-2