3EB861LR - Cozinha BALAY - Manual de utilização gratuito
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| Tipo de produto | Placa vitrocerâmica |
| Marca | Balay |
| Modelo | 3EB861LR |
| Número de zonas de cozimento | 4 |
| Diâmetro das zonas | Zona traseira esquerda: 18 cm, Dianteira esquerda: 14,5 cm, Traseira direita: 21 cm, Dianteira direita: 14,5 cm |
| Potência total | 7,0 kW |
| Alimentação | 220-240 V ~ 50/60 Hz |
| Dimensões (largura x profundidade) | 59 x 52 cm |
| Altura de instalação | 4,5 cm |
| Peso líquido | 10 kg |
| Classe energética | A+ |
| Cor | Preto |
| Controle | Tátil |
| Funções principais | Temporizador, bloqueio infantil, indicador de calor residual, desligamento automático |
| Segurança | Bloqueio infantil, desligamento de segurança, indicador de calor residual |
| Limpeza | Superfície vitrocerâmica, fácil limpeza com produtos suaves |
| Reparabilidade | Peças de reposição disponíveis conforme normativa europeia |
Perguntas frequentes - 3EB861LR BALAY
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MANUAL DE UTILIZADOR 3EB861LR BALAY
[pt] Instruções de serviço .....24
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B C A D| 9* | b* | ||
| A / C | 1.400 W | 2.200 W∅ 14,5 | |
| B / D | 1.800 W | 3.100 W∅ 18 | |
Índice
Uso correcto del aparato....4
Recipientes no apropiados
No utilizar nunca placas difusoras ni recipientes de:
■ acero fino normal
vidrio
barro
cobre
aluminio
Utilização adequada.... 25
Instruções de segurança importantes ..... 26
Causas de danos 27
Visão geral 27
Protecção do meio ambiente 28
Conselhos para poupar energia....28
Eliminação ecológica .....28
Cozedura por indução ..... 28
Vantagens de cozinhar por indução.....28
Recipientes ....28
Conhecer o aparelho 30
O painel de comandos....30
As zonas de cozinhar....30
Indicação de calor residual .....30
Utilizar o aparelho 31
Ligar e desligar a placa de cozinhar .....31
Regular uma zona de cozinhar .....31
Recomendações para cozinhar ....32
Funções de tempo 34
Programação do tempo de cozedura .....34
O temporizador ....34
Função PowerBoost.... 35
Ativar 35
Desativar 35
Fecho de segurança para crianças ..... 35
Activar e desactivar o dispositivo de segurança para crianças ....35
Dispositivo de segurança automático para crianças . 35
Corte automático de segurança ..... 35
Regulações base 36
Aceda assim às regulações base:....37
Teste do recipiente para cozinhar ..... 38
Limpeza....38
Placa de cozedura....38
Aro da placa de cozinhar....39
Perguntas frequentes e respostas (FAQ)....39
Defeito: O que fazer?......41
Serviços Técnicos 42
Número E e número FD .....42
Refeições de teste 43
Utilização adequada
Leia atentamente o presente manual. Guarde as instruções de utilização e de montagem bem como o cartão de identificação do aparelho para futura consulta ou para um proprietário posterior.
Verificar o aparelho depois de o ter retirado da embalagem. No caso de ter sofrido danos durante o transporte, não ligar o aparelho. Contactar o Serviço de Assistência Técnica e especificar por escrito os danos causados, caso contrário, perder-se-á o direito a qualquer tipo de indemnização.
Este aparelho tem de ser instalado segundo as instruções de montagem incluídas.
Este aparelho destina-se exclusivamente a uso privado e doméstico. Use o aparelho apenas para a preparação de refeições e bebidas. O processo de cozedura tem de ser vigiado. Um processo de cozedura curto tem de ser vigiado ininterruptamente. Utilize o aparelho apenas em espaços fechados.
O aparelho foi concebido para ser utilizado até a uma altitude de 4000 metros acima do nível do mar, no máximo.
Não utilize tampas para a placa de cozinhar. Podem provocar acidentes, p. ex., devido ao sobreaquecimento, à inflamação ou ao rebentamento dos materiais.
Não utilize dispositivos de proteção inadequados ou grelhas de proteção para crianças. Podem provocar acidentes.
Este aparelho não foi previsto para ser utilizado com um temporizador externo ou um telecomando externo.
Este aparelho pode ser usado por crianças com mais de 8 anos e por pessoas com limitações físicas, sensoriais ou mentais ou com pouca experiência ou conhecimentos, se estiverem sob vigilância de uma pessoa responsável pela sua segurança ou tiverem sido instruídas acerca da utilização segura do aparelho e tiverem compreendido os perigos decorrentes da sua utilização.
As crianças não devem brincar com o aparelho. As tarefas de limpeza e manutenção por parte do utilizador não devem ser efectuadas por crianças, a não ser que tenham mais de 8 anos e estejam sob vigilância.
As crianças menores de 8 anos devem manter-se afastadas do aparelho e do cabo de ligação.
Se for portador de um pacemaker ou dispositivo médico similar, deverá ter um cuidado especial ao utilizar ou aproximar-se das placas de cozedura por indução em funcionamento. Consulte o seu médico ou o fabricante do dispositivo, para assegurar-se de que cumpre a legislação vigente e informar-se sobre as possíveis incompatibilidades.
Instruções de segurança importantes
Aviso – Perigo de incêndio!
- O óleo e a gordura quentes incendeiam-se rapidamente. Nunca deixe óleo ou gordura quentes sem vigilância. Nunca apague fogo com água. Desligue a zona de cozinhar. Abafe as chamas com uma tampa, manta de amianto ou um objecto equivalente.
As zonas de cozinhar ficam muito quentes. Nunca coloque objectos inflamáveis sobre a placa de cozinhar. Não guarde objectos sobre a placa de cozinhar. - O aparelho atinge temperaturas altas. Não guarde objectos inflamáveis ou latas de spray em gavetas directamente por baixo da placa de cozinhar.
A placa de cozinhar desliga-se automaticamente e não é possível utilizá-la. Pode, mais tarde, voltar a ligar-se inadvertamente. Desligue o disjuntor no quadro eléctrico. Contacte o serviço de assistência técnica.
⚠ Aviso – Perigo de queimaduras!
As zonas de cozinhar e as suas imediações, nomeadamente uma estrutura da placa de cozinhar, eventualmente existente, ficam muito quentes. Nunca toque nas superfícies quentes. Mantenha as crianças afastadas.
- A zona de cozinhar aquece, mas a indicação não está a funcionar. Desligue o disjuntor no quadro eléctrico. Contacte o serviço de assistência técnica.
- Os objectos de metal aquecem muito rapidamente na placa de cozinhar. Nunca deposite objectos de metal, como p. ex. facas, garfos, colheres e tampas sobre a placa de cozinhar.
- Depois de cada utilização, desligar sempre a placa de cozedura, utilizando o interruptor principal. Não esperar que a placa de cozedura se desligue automaticamente por não ter qualquer recipiente.
As reparações indevidas são perigosas. As reparações e substituições de cabos danificados só podem ser efectuadas por técnicos especializados do Serviço de Assistência Técnica. Se o aparelho estiver avariado, puxe a ficha da tomada ou desligue o disjuntor no quadro eléctrico. Contacte o Serviço de Assistência Técnica.
A humidade que se infiltra no aparelho pode dar origem a um choque eléctrico. Não utilize aparelhos de limpeza a alta pressão ou de limpeza a vapor.
Um aparelho avariado pode causar choques eléctricos. Nunca ligue um aparelho avariado. Puxe a ficha da tomada ou desligue o disjuntor no quadro eléctrico. Contacte o Serviço de Assistência Técnica.
Se a vitrocerâmica estiver estalada ou apresentar falhas pode dar origem a choques eléctricos. Desligue o disjuntor no quadro eléctrico. Contacte o serviço de assistência técnica.
Aviso – Perigo de avaria!
Esta placa está equipada com um ventilador situado na parte inferior. Caso haja uma gaveta debaixo da placa de cozedura, não deve ser utilizada para guardar objectos pequenos ou papéis, pois, ao serem absorvidos, poderiam danificar o ventilador e prejudicar o processo de refrigeração. Entre o conteúdo da gaveta e a entrada do ventilador deve deixar-se uma distância mínima de 2 cm.
Aviso – Perigo de ferimentos!
- Ao cozinhar em banho-maria a placa de cozinhar e o recipiente podem quebrar devido a sobreaquecimento. O recipiente em banho-maria não pode tocar directamente no fundo do tacho cheio de água. Utilize apenas recipientes resistentes ao calor.
- Os recipientes de cozinhar podem saltar repentinamente devido a líquidos entre a base do recipiente e a zona de cozinhar. Mantenha a zona de cozinhar e a base do recipiente sempre secas.
Causas de danos
Atenção!
As bases ásperas dos recipientes podem riscar a placa de cozedura.
Nunca colocar recipientes vazios nas zonas de cozedura. Podem provocar danos.
- Não colocar recipientes quentes sobre o painel de comandos, as zonas de indicadores ou o friso da placa. Podem provocar danos.
Se deixar cair objectos duros ou pontiagudos sobre a placa de cozedura, pode provocar danos.
O papel de alumínio e os recipientes de plástico derretem-se sobre as zonas de cozedura quente. Não é recomendada a utilização de películas de protecção na placa de cozedura
Visão geral
Na tabela seguinte pode encontrar os danos que ocorrem com maior frequência:
| Danos Causa Medida | ||
| Manchas | Alimentos derramados. | Remova imediatamente os alimentos derramados com um raspador para vidros. |
| Produtos de limpeza inadequados. Utilize apenas produtos de limpeza adequados para placas de cozinhar deste tipo. | ||
| Riscos Sal, açúcar e areia. Não utilize a placa de cozinhar como bancada ou superfície de apoio. | ||
| Fundos dos recipientes ásperos riscam a placa de cozinhar. | Verifique os recipientes para cozinhar. | |
| Descolorações Produtos de limpeza inadequados. Utilize apenas produtos de limpeza adequados para placas de cozinhar deste tipo. | ||
| Fricção dos tachos. Levante os tachos e as frigideiras ao deslocá-los. | ||
| Lascas | Açúcar, alimentos com elevado teor de açúcar. | Remova imediatamente os alimentos derramados com um raspador para vidros. |
Protecção do meio ambiente
Neste capítulo, obterá informações sobre como poupar energia e eliminar o aparelho.
Conselhos para poupar energia
- Utilizar sempre a tampa correspondente para cada panela. Quando se cozinha sem tampa, é necessária bastante mais energia. Utilizar uma tampa de vidro para poder ter visibilidade sem necessidade de a levantar.
- Utilizar recipientes com bases planas. Bases que não sejam planas exigem um maior consumo de energia.
- O diâmetro da base dos recipientes deve corresponder ao tamanho da zona de cozedura. Atenção: é frequente os fabricantes de recipientes indicarem o diâmetro superior do mesmo, que é, geralmente, maior que o diâmetro da base do recipiente.
- Utilizar um recipiente pequeno para quantidades pequenas. Um recipiente grande e pouco cheio exige muita energia.
Ao cozer, utilizar pouca água. Deste modo, economiza-se energia e conservam-se todas as vitaminas e minerais dos legumes. - Seleccionar um nível de potência tão baixo quanto possível para manter a cozedura. Com um demasiado alto, desperdiça-se energia.
Eliminação ecológica
Elimine a embalagem de forma ecológica.
Este aparelho está marcado em conformidade com a Directiva 2012/19/UE relativa aos resíduos de equipamentos eléctricos e electrónicos (waste electrical and electronic equipment - WEEE).
A directiva estabelece o quadro para a criação de um sistema de recolha e valorização dos equipamentos usados válido em todos os Estados Membros da União Europeia.
Cozedura por indução
Vantagens de cozinhar por indução
Cozinhar por indução difere consideravelmente da forma de cozinhar convencional. O calor é gerado diretamente no recipiente, o que proporciona uma série de vantagens:
■ Poupança de tempo nos cozidos e fritos.
■ Poupança de energia.
- Fácil de limpar e de manter. Os alimentos derramados não queimam tão depressa.
- Controlo do calor e segurança; a placa de cozinhar aumenta ou reduz a transmissão de calor imediatamente após cada operação. A zona de cozinhar por indução interrompe imediatamente a alimentação de calor, quando o recipiente é retirado da placa de cozinhar, sem que tenha sido desligada previamente.
Recipientes
Utilize apenas recipientes ferromagnéticos para cozinhar por indução, por exemplo:
■ Recipientes em aço esmaltado
■ Recipientes em ferro fundido
■ Recipientes especiais em aço inoxidável adequados para indução.
Para saber como verificar se o recipiente para cozinhar é adequado para indução, consulte o capítulo → "Teste do recipiente para cozinhar".
Para um bom resultado de cozedura, a parte ferromagnética da base do tacho deve corresponder ao tamanho da zona de cozinhar. Se o recipiente não for reconhecido numa das zonas de cozinhar, tente novamente numa zona de cozinhar com um diâmetro mais pequeno.
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Ø16 cm Ø21 cm Ø28 cmExistem também recipientes de indução cuja base não é completamente ferromagnética:
Se a base do recipiente for apenas parcialmente ferromagnética, apenas aquece a superfície ferromagnética. Desta forma, o calor poderá não ser distribuído uniformemente. A área não ferromagnética poderá apresentar uma temperatura demasiado baixa para cozinhar.
Se o material da base do recipiente incluir partes de alumínio, entre outros, a superfície ferromagnética também é reduzida. É possível que o recipiente não aqueça devidamente ou que não seja reconhecido.
Recipientes não apropriados
Nunca utilizar placas difusoras nem recipientes de:
■ aço fino normal
vidro
barro
cobre
alumínio
Propriedades da base do recipiente
A qualidade da base do recipiente pode influenciar o resultado do cozinhado. Utilize panelas e tachos em materiais que distribuem uniformemente o calor no recipiente, p. ex., panelas com "base sanduíche" em aço inoxidável, para poupar tempo e energia.
Utilize recipientes com base plana, bases irregulares afetam a transmissão do calor.
Ausência de recipiente com o tamanho adequado
Se não se colocar um recipiente sobre a zona de cozedura seleccionada ou se este não for do material nem tamanho adequados, o nível de cozedura, apresentado no indicador da zona de cozedura, pisca. Colocar o recipiente adequado para que pare de piscar. Se demorar mais do que 90 segundos, a zona de cozedura desliga-se automaticamente.
Recipientes vazios ou com base fina
Não aquecer recipientes vazios nem utilizar recipientes com base fina. A placa de cozedura está equipada com um sistema interno de segurança, contudo, um recipiente vazio pode aquecer tão rapidamente que a função "desactivação automática" não dispõe de tempo suficiente para o impedir e este pode atingir uma temperatura bastante elevada. A base do recipiente poderia até derreter e danificar o vidro da placa. Neste caso, não tocar no recipiente e desligar a zona de cozedura. Se depois de arrefecer não funcionar, entrar em contacto com o Serviço de Assistência Técnica.
Deteção de recipiente
Cada zona de cozinhar possui um limite inferior para a deteção de recipientes, que depende do diâmetro ferromagnético e do material da base do recipiente. Por este motivo, deve utilizar sempre a zona de cozinhar que melhor corresponde ao diâmetro da base do tacho.
Conhecer o aparelho
Para informações sobre as medidas e as potências das zonas de cozinhar, consulte → Página 2
O painel de comandos
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8.0. . 8. 8.0. . 8. 8.8. ① ←○ - + boost ⏻Zonas de comandos
| 1 | Interruptor principal |
| ○ | Seleccionar a zona de cozinhar |
| -/+ | Campos de regulação |
| boost | Função PowerBoost |
| L | Função de temporizador |
| -○ | Fecho de segurança para crianças |
Indicações
| 0 | Estado operacional |
| 1-9 | Potências de cozedura |
| H/h | Calor residual |
| b | Função PowerBoost |
| 00 | Temporizador |
Zonas de comandos
Sempre que tocar num símbolo, a respetiva função é ativada.
Conselho: . Mantenha o campo de comandos sempre limpo e seco. A humidade pode afetar o funcionamento.
As zonas de cozinhar
Zonas de cozinhar
Zona de cozinhar simples Utilizar recipientes para cozinhar com o tamanho adequado
Utilizar apenas recipientes para cozinhar próprios para os cozinhados por indução, ver capítulo → "Cozedura por indução"
Indicação de calor residual
A placa de cozinhar dispõe de uma indicação de calor residual para cada zona de cozinhar. Esta indica que uma das zonas de cozinhar ainda está quente. Não toque na zona de cozinhar enquanto a indicação de calor residual estiver acesa.
Dependendo da intensidade do calor residual, é indicado o seguinte:
- Indicação H: temperatura elevada
- Indicação h: temperatura baixa
Se retirar o recipiente da zona de cozinhar, durante a cozedura, a indicação de calor residual e a potência de cozedura selecionada piscam alternadamente.
Se a zona de cozinhar for desligada, a indicação de calor residual acende-se. Mesmo que a placa de cozinhar já esteja desligada, a indicação de calor residual continua acesa enquanto a zona de cozinhar ainda estiver quente.
Utilizar o aparelho
Neste capítulo pode ler como regular uma zona de cozinhar. Na tabela poderá encontrar as potências e os tempos de cozedura para diversos pratos.
Ligar e desligar a placa de cozinhar
A placa de cozinhar é ligada e desligada através do interruptor principal.
Ligar: toque no símbolo ①. Ouve-se um sinal. A indicação junto do interruptor principal e as indicações das zonas de cozinhar acendem-se. A placa de cozinhar está pronta a entrar em funcionamento.
Desligar: toque no símbolo ①, até a indicação se apagar. Todas as zonas de cozinhar estão desligadas. A indicação de calor residual continua acesa até as zonas de cozinhar estarem suficientemente arrefecidas.
Conselhos
A placa de cozinhar desliga-se automaticamente se todas as placas de cozinhar estiverem desligadas durante mais de 20 segundos.
As regulações permanecem memorizadas durante os primeiros 4 segundos depois de desligar a placa de cozinhar. Se, durante este tempo, ligar novamente a placa de cozinhar, esta entra em funcionamento com as regulações anteriores.
A potência máxima da placa de cozinhar depende do tipo de ligação elétrica. Para não ultrapassar este valor máximo, a placa de cozinhar distribui automaticamente a potência disponível pelas zonas de cozinhar ligadas.
Enquanto a função Power Management estiver ativada, a potência de uma zona de cozinhar pode ser reduzida temporariamente abaixo do valor nominal.
Regular uma zona de cozinhar
Selecione a potência de cozedura desejada com os símbolos + e −.
Potência de cozedura I = potência mais baixa.
Potência 9 = potência mais elevada.
Cada potência de cozedura tem um nível intermédio.
Este está assinalado com um ponto.
Seleccionar a zona de cozinhar e a potência de cozedura
A placa de cozinhar tem de estar ligada.
- Seleccione a zona de cozinhar com o símbolo ○.
- Nos 10 segundos seguintes, toque no símbolo+ ou -. Aparece a seguinte regulação base:
Símbolo +: potência de cozedura 9
Símbolo —: potência de cozedura 4
A potência de cozedura está regulada.
Alterar a potência de cozedura
Selecione a zona de cozedura e toque no símbolo + ou -, até aparecer a potência de cozedura desejada.
Desligar a zona de cozinhar
Selecione a zona de cozinhar e, em seguida, toque no símbolo + ou -, até aparecer.
A zona de cozinhar é desligada e aparece a indicação de calor residual.
Conselhos
Se não tiver colocado um recipiente na zona de cozedura, o nível de potência seleccionado pisca. Passado um tempo, a zona de cozedura desliga-se.
Se tiver colocado um recipiente na zona de cozedura antes de ligar a placa, este será detectado nos 20 segundos seguintes, depois de pressionar o interruptor principal e a zona de cozedura será seleccionada automaticamente. Uma vez detectado, seleccionar o nível de potência nos 20 segundos seguintes; se não o fizer, a zona de cozedura desliga-se.
Mesmo que coloque mais do que um recipiente, só será detectado um deles quando ligar a placa de cozedura.
Recomendações para cozinhar
Recomendações
- Ao aquecer puré, sopas cremosas e molhos espessos, mexer ocasionalmente.
Para pré-aquecer, regule a potência de cozedura 8 - 9.
Ao cozinhar com tampa, reduza a potência de cozedura, logo que saia vapor entre a tampa e o recipiente para cozinhar. Para obter um bom resultado de cozedura, não é necessária uma saída de vapor.
■ Após o processo de cozedura, manter o recipiente para cozinhar fechado até servir.
Para cozinhar com a panela de pressão, observe as instruções do fabricante.
Não cozinhe os alimentos durante demasiado tempo, para manter o valor nutritivo. O relógio de cozinha permite regular o tempo de cozedura ideal.
Para um resultado de cozedura mais saudável, deve evitar-se a utilização de óleo gerador de fumos.
Para alourar alimentos, asse-os sucessivamente em pequenas doses. - Durante o processo de cozedura, o recipiente para cozinhar pode atingir altas temperaturas.
Recomenda-se a utilização de pegas de cozinha.
■ Poderá encontrar recomendações para cozinhar de modo energeticamente eficiente no capítulo → "Protecção do meio ambiente"
Tabela de cozedura
A tabela indica a potência de cozedura apropriada para cada alimento. O tempo de cozedura pode variar em função do tipo, peso, espessura e qualidade dos alimentos.
Potência de cozedura Tempo de co-zedura (min.)
Derreter
Chocolate, cobertura 1 - 1. -
Manteiga, mel, gelatina 1 - 2 -
Aquecer e manter quente
Guisado, p. ex., guisado de lentilhas 1. - 2 -
Leite* 1.-2.-
Aquecer salsichas em água* 3 - 4 -
Descongelar e aquecer
Espinafres, ultracongelados 3 - 4 15 - 25
Carne de vaca estufada, ultracongelada 3 - 4 35 - 55
Escaldar, cozer em lume brando
Bolinhos de batata* 4.-5.20-30
Peixe* 4 - 5 10 - 15
Molhos brancos, p. ex., molho Béchamel 1 - 2 3 - 6
Molhos batidos, p. ex., molho béarnaise, molho holandês 3 - 4 8 - 12
* Sem tampa
** Virar várias vezes
***Pré-aquecer na potência de cozedura 8 - 8.
| Potência de cozedura | Tempo de co-zedura (min.) | |
| Cozer, cozinhar a vapor, estufar | ||
| Arroz (com o dobro da quantidade de água) 2.-3.15-30 | ||
| Arroz doce*** 2-3 30-40 | ||
| Batatas cozidas, com pele 4.-5.25-35 | ||
| Batatas cozidas 4.-5.15-30 | ||
| Massas alimentícias, massa* 6-7 6-10 | ||
| Guisado 3.-4.120-180 | ||
| Sopas 3.-4.15-60 | ||
| Legumes 2.-3.10-20 | ||
| Legumes, ultracongelados 3.-4.7-20 | ||
| Cozinhar em panela de pressão 4.-5.- | ||
| Estufar | ||
| Rolinhos de carne 4-5 50-65 | ||
| Carne para estufar 4-5 60-100 | ||
| Carne de vaca estufada*** 3-4 50-60 | ||
| Estufar / assar com pouco óleo* | ||
| Escalopes, simples ou panados | 6-7 6-10 | |
| Escalopes, ultracongelados | 6-7 8-12 | |
| Costeletas, simples ou panadas** | 6-7 8-12 | |
| Bife (3 cm de espessura) | 7-8 8-12 | |
| Peito de aves (2 cm de espessura)** | 5-6 10-20 | |
| Peito de ave, ultracongelado** | 5-6 10-30 | |
| Almôndegas (3 cm de espessura)** | 4.-5.20-30 | |
| Hambúrguer (2 cm de espessura)** | 6-7 10-20 | |
| Peixe e filete de peixe, simples | 5-6 8-20 | |
| Peixe e filete de peixe, panado | 6-7 8-20 | |
| Peixe, panado e ultracongelado, p. ex., barrinhas de peixe | 6-7 8-15 | |
| Gambas, camarão | 7-8 4-10 | |
| Refogado de legumes e cogumelos, fresco | 7-8 10-20 | |
| Refeições de tabuleiro, legumes, carne em tiras à oriental | 7-8 15-20 | |
| Alimentos ultracongelados, p. ex., salteados | 6-7 6-10 | |
| Crepes (cozer sucessivamente) | 6.-7.- | |
| Omeleta (preparar sucessivamente) | 3.-4.3-6 | |
| Ovos estrelados | 5-6 3-6 | |
| Fritar* (150-200 g por dose em 1-2 l de óleo, fritar em doses) | ||
| Produtos ultracongelados, p. ex., batatas fritas, nuggets de frango | 8-9- | |
| Croquetes, ultracongelados | 7-8- | |
| Carne, p. ex., frango em pedaços | 6-7- | |
| Peixe, panado ou em massa de cerveja | 6-7- | |
| Legumes, cogumelos, panados ou em massa de cerveja, tempura | 6-7- | |
| Bolos pequenos, p. ex., bolas de Berlim, fruta em massa de cerveja | 4-5- | |
| * Sem tampa | ||
| ** Virar várias vezes | ||
| ***Pré-aquecer na potência de cozedura 8-8. | ||
Funções de tempo
A sua placa de cozinhar dispõe de duas funções do temporizador:
■ Programação do tempo de cozedura
■ Temporizador
Programação do tempo de cozedura
A zona de cozinhar desliga-se automaticamente após o tempo regulado terminar.
Como regular:
- Seleccione a zona de cozinhar e a potência de cozedura desejada.
- Toque no símbolo Ⓤ. Acende-se ● no visor da zona de cozinhar. No visor do temporizador surge 📞.
- Toque no símbolo + ou -. Surge a regulação base: Símbolo +: 30 minutos. Símbolo -: 10 minutos.
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2. 300 + boost ↑
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330 + boostApós alguns segundos, começa a contagem decrescente do tempo.
Conselho: O mesmo tempo de cozedura pode ser regulado automaticamente para todas as zonas de cozinhar. O tempo regulado decorre de forma independente para cada uma das zonas de cozinhar. No capítulo → "Regulações base", poderá encontrar informações sobre a programação automática do tempo de cozedura
Alterar ou apagar o tempo
Selecione a zona de cozinhar. Toque no símbolo Ⓤ e altere o tempo de cozedura com os símbolos + ou -, ou regule o tempo para 00.
Depois de terminado o tempo
A zona de cozedura desliga-se. O aparelho emite um sinal de aviso e, na indicação da função de programação do tempo, aparece 00 durante 10 segundos. O indicador ● da zona de cozedura acende-se. Ao pressionar o símbolo Ⓛ, os indicadores apagam-se e o sinal sonoro desliga-se.
Conselhos
Se tiver sido programado um tempo de cozedura para várias zonas de cozinhar, aparece sempre no visor do temporizador a indicação do tempo da zona de cozinhar selecionada.
- Pode regular um tempo de cozedura de até 99 minutos.
O temporizador
O temporizador permite-lhe regular um tempo máximo de 99 minutos.
Funciona de forma independente das zonas de cozinhar e de outras regulações. Esta função não desliga automaticamente uma zona de cozinhar.
Como regular
- É possível regular o temporizador de duas formas diferentes:
- Com a zona de cozinhar selecionada, toque duas vezes no símbolo Ⓤ.
- Se não estiver selecionada qualquer zona de cozinhar: toque no símbolo Ⓛ.
A indicação ● ao lado do símbolo ⚠ acende-se. No visor do temporizador surge 📞. - Toque no símbolo + ou - . A regulação base aparece.
Símbolo +: 10 minutos.
Símbolo —: 05 minutos. - Regule o tempo desejado com o símbolo + ou -. Após alguns segundos, começa a contagem decrescente do tempo.
Alterar ou apagar o tempo
Toque várias vezes no símbolo Ⓤ, até a indicação ♠ se acender ao lado do símbolo ●. Altere ou regule o tempo com os símbolos + ou - em 📞.
Depois de terminado o tempo
O aparelho emite um sinal de aviso. Na indicação da função de programação do tempo aparece 00. Após 10 segundos, os indicadores apagam-se.
Ao pressionar o símbolo Ⓛ, os indicadores apagam-se e o sinal sonoro desliga-se.
Função PowerBoost
A função Powerboost permite aquecer uma grande quantidade de água mais rapidamente do que com a potência de cozedura 9.
Esta função está disponível para todas as zonas de cozinhar, quando nenhuma outra zona está em funcionamento. Caso contrário, na indicação das potências de cozedura piscam b e 9.
Ativar
- Seleccione a zona de cozinhar.
- Toque no símbolo boost.
A indicação b acende-se.
A função está ativada.
Conselho: Se uma zona de cozinhar for ligada com a função PowerBoost ativada, na indicação das potências de cozedura piscam 6 e 9 e, em seguida, a potência de cozedura 9 é regulada automaticamente. A função PowerBoost é desativada.
Desativar
- Seleccione a zona de cozinhar.
- Toque no símbolo boost.
A indicação 6apaga-se e a zona de cozinho regressa à potência de cozedura 9.
A função está desativada.
Conselho: Em determinadas circunstâncias, pode suceder que a função PowerBoost se desative automaticamente, para proteger os elementos eletrónicos no interior da placa de cozinhar.
Fecho de segurança para crianças
Com o fecho de segurança para crianças evita que crianças liguem a placa de cozinhar.
Activar e desactivar o dispositivo de segurança para crianças
A placa de cozedura deve estar desligada.
Activar: pressionar o símbolo —o durante 4 segundos, aproximadamente. O indicador que está perto do símbolo —o acende-se durante 10 segundos. A placa de cozedura fica bloqueada.
Desactivar: pressionar o símbolo — durante 4 segundos, aproximadamente. O bloqueio é desactivado.
Dispositivo de segurança automático para crianças
Com esta função, o dispositivo de segurança para crianças é activado automaticamente sempre que se desliga a placa de cozedura.
Ligar e desligar
O procedimento para ativação do fecho de segurança automático para crianças é descrito no capítulo → "Regulações base"
Corte automático de segurança
Quando uma zona de cozinhar estiver em funcionamento durante mais tempo e não for realizada nenhuma alteração na regulação, é ativada a desativação de segurança automática.
A zona de cozinhar deixa de aquecer. No campo de indiação da zona de cozinhar piscam alternadamente F, B e a indicação de calor residual h ou H.
O visor desliga-se se tocar num símbolo qualquer. A zona de cozinhar pode agora ser regulada novamente.
O momento da desativação de segurança automática depende da potência de cozedura regulada (após 1 a 10 horas).
Regulações base
O aparelho oferece várias regulações base. Estas podem ser adaptadas às suas próprias necessidades.
| Indicação Função | |
| c 1 | Fecho de segurança para criançasManual*.Automático.Função desativada. |
| c 2 | Sinais sonorosOs sinais de confirmação e de falha estão desativados.Apenas o sinal de falha está ativado.Apenas o sinal de confirmação está ativado.Todos os sinais sonoros estão ativados.* |
| c 5 | Programação automática do tempo de cozeduraDesligado.*199 Tempo até se desligar automaticamente. |
| c 6 | Tempo de duração do sinal sonoro de fim do temporizador10 segundos.*30 segundos.1 minuto. |
| c 7 | Função de gestão da potência. Limitar a potência total da placa de cozinharDesligada. Potência máxima da placa de cozinhar.1000 W de potência mínima.1. 1500 W...3000 W recomendada para 13 Ampere.3. 3500 W recomendada para 16 Ampere.4 4000 W4. 4500 W Recomendada para 20 Amperios....9 ou 9. Potência máxima da placa de cozinhar.** |
| c 9 | Tempo de seleção da zona de cozinharIlimitado: a última zona de cozinhar regulada permanece selecionada.*Limitado: a zona de cozinhar permanece selecionada apenas durante alguns segundos. |
| c 12 | Verificar recipientes para cozinhar, resultado do processo de cozeduraNão adequadoNão idealAdequado |
| c 23 | Gestão automática na limitação da potênciaDesligada.*Ligada (não pode ser combinada com a função c 7). |
| *Regulação de fábrica**A potência máxima da placa de cozinhar é indicada na placa de características. | |
Indicação Função
Repor as regulações de fábrica
Regulações individuais.* Repor as regulações de fábrica.
*Regulação de fábrica
**A potência máxima da placa de cozinhar é indicada na placa de características.
Aceda assim às regulações base:
A placa de cozinhar tem de estar desligada.
- Ligue a placa de cozinhar.
- Nos próximos 10 segundos, toque no símbolo = 0 durante aprox. 4 segundos. As primeiras quatro indicações fornecem informações sobre o produto. Toque nos símbolos + ou -, para poder visualizar cada uma das indicações.
Informações sobre o produto Indicação
| Índice da Assistência Técnica (KI) | 01 |
| Número de série | Fd |
| Número de série 1 | 95. |
| Número de série 2 | 0.5 |
- Se voltar a tocar no símbolo —o, aceda às regulações base.
Nas indicações, c e 1 piscam alternadamente e surge 0 como pré-regulação.
- Toque repetidamente no símbolo —o, até ser apresentada a função desejada.
- Em seguida, selecione a regulação desejada com os símbolos + e - .
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○ ○ → ○ ○ 2 1 ● ① → - + boost ⓤAs regulações foram memorizadas.
Sair das regulações de base
Desligar a placa de cozedura com o interruptor principal.
Teste do recipiente para cozinhar
Esta função permite verificar a rapidez e a qualidade do processo de cozedura em função do recipiente para cozinhar.
O resultado é um valor de referência e depende das características do recipiente para cozinhar e da zona de cozinhar utilizada.
- Coloque uma panela fria com aprox. 200 ml de água no centro da zona de cozinhar, cujo diâmetro melhor se adapte ao fundo da panela.
- Aceda às regulações base e selecione a regulação c 12.
- Toque no símbolo + ou -. Na indicação da zona de cozinhar pisca -. A função foi ativada.
Após 20 segundos, surge na indicação da zona de cozinhar o resultado relativo à qualidade e à rapidez do processo de cozedura.
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0 ○ ○ 1 2 ○ ↗ ○ 2:c/12 . ① ←○ — + boost ⏱Verifique o resultado com base na seguinte tabela:
Resultado
| 0 | O recipiente para cozinhar não é adequado para a zona de cozinhar e, por isso, não é aquecido.* |
| 1 | O recipiente para cozinhar aquece mais lentamente do que o esperado e o processo de cozedura não ocorre de forma perfeita.* |
| 2 | O recipiente para cozinhar aquece corretamente e o processo de cozedura está em ordem. |
| * Se estiver presente uma zona de cozinhar mais pequena, teste o recipiente para cozinhar novamente na zona de cozinhar mais pequena. | |
Para ativar novamente a função, selecione o símbolo + ou -.
Conselhos
- Quando a zona de cozinhar usada é muito menor do que o diâmetro do recipiente para cozinhar, apenas será aquecido o centro do recipiente o que poderá resultar num cozinhado menos satisfatório.
- Pode consultar informações sobre esta função no capítulo → "Regulações base".
- Pode consultar informações sobre o tipo, tamanho e posicionamento dos recipientes para cozinhar no capítulo → "Cozedura por indução".
Limpeza
Poderá adquirir produtos de limpeza e manutenção adequados através da Assistência Técnica ou na nossa loja eletrónica.
Placa de cozedura
Limpeza
Depois de cozinhar, limpe sempre a placa de cozinhar. Deste modo, evita que os resíduos aderentes se agarrem ainda mais à placa. Limpe a placa de cozinhar só depois de a indicação de calor residual se apagar.
Limpe a placa de cozinhar com um pano multiuso húmido e seque-a com um pano, para impedir que se formem manchas de calcário.
Utilize apenas produtos de limpeza adequados para placas de cozinhar deste tipo. Observe as indicações do fabricante na embalagem do produto.
Nunca utilize:
■ Detergente da louça não diluído
- Produto de limpeza para a máquina de lavar a louça
■ Detergentes abrasivos
- Produtos de limpeza agressivos, tais como spray limpa-fornos ou produtos para a remoção de manchas
■ Esponjas abrasivas
- Aparelhos de limpeza a alta pressão ou com jato de vapor
É possível remover a sujidade mais resistente com um raspador para placas vitrocerâmicas, disponível no comércio da especialidade. Respeite as instruções do fabricante.
Poderá adquirir raspadores para placas vitrocerâmicas através da nossa Assistência Técnica ou na nossa loja online.
Obterá bons resultados de limpeza com esponjas especiais para a limpeza de placas de vitrocerâmica.
Manchas possíveis
| Resíduos de calcário e água | Limpe a placa de cozinhar assim que tiver arrefecido. Pode utilizar um produto de limpeza adequado para placas vitrocerâmicas.* |
| Açúcar, amido de arroz ou plástico | Limpar de imediato. Utilize um raspador para placas vitrocerâmicas. Atenção: perigo de queimaduras.* |
* A seguir, limpe com um pano multiuso húmido e seque com um pano.
Conselho: Não utilize produtos de limpeza enquanto a placa de cozinhar ainda estiver quente, pois poderão formar-se manchas. Remova, por completo, os resíduos do produto de limpeza utilizado.
Aro da placa de cozinhar
Para evitar danos no aro da placa, respeite as seguintes indicações:
- Utilize apenas soluções quentes à base de detergente.
■ Lave bem os panos multiuso novos, antes de os utilizar. - Não utilize produtos de limpeza agressivos ou abrasivos.
- Não utilize raspadores para placas vitrocerâmicas ou objetos cortantes.
Perguntas frequentes e respostas (FAQ)
Utilização
Porque não consigo ligar a placa de cozinhar e porque acende o símbolo do fecho de segurança para crianças?
O fecho de segurança para crianças está ativado. Pode consultar informações sobre esta função no capítulo → "Fecho de segurança para crianças"
Porque piscam as indicações e soa um sinal sonoro?
Remova líquidos ou restos de alimentos do painel de comandos. Remova todos os objetos que se encontram no painel de comandos. As instruções para desativar o sinal sonoro encontram-se no capítulo → "Regulações base"
Ruídos
Porque se ouve ruídos durante a cozedura?
Dependendo das características do fundo dos recipientes para cozinhar podem ouvir-se ruídos durante o funcionamento da placa de cozinhar. Estes ruídos são normais na tecnologia de indução e não indicam qualquer defeito.
Ruídos possíveis:
Ocorre durante a cozedura com potência de cozedura elevada. O ruído desaparece ou torna-se mais baixo se reduzir a potência de cozedura.
Assobio profundo:
Ocorre quando o recipiente para cozinhar está vazio. O ruído desaparece se deitar água ou colocar alimentos no recipiente para cozinhar.
Estalos:
Ocorre em recipientes para cozinhar de diferentes materiais sobrepostos ou durante a utilização simultânea de recipientes para cozinhar de diferentes tamanhos e materiais. O volume do ruído pode variar conforme a quantidade e o tipo de preparação dos alimentos.
Apitos altos:
Podem ocorrer quando são usadas duas zonas de cozinhar ao mesmo tempo e com potência de cozedura elevada. Os apitos desaparecem ou tornam-se mais fracos se reduzir a potência de cozedura.
Ruído do ventilador:
A placa de cozinhar possui um ventilador que se liga quando deteta elevadas temperaturas. O ventilador poderá continuar a funcionar mesmo após a desconexão da placa de cozinhar, caso a temperatura medida ainda seja demasiado elevada.
Tons ritmados como o tiquetaque de um relógio:
O ruído apenas ocorre quando estão ligados três ou mais discos. O ruído desaparece ou torna-se mais baixo se desligar um dos discos.
Recipientes para cozinhar
Que recipientes para cozinhar são adequados para a placa de indução?
Pode consultar informações sobre recipientes para cozinhoar adequados para a placa de indução no capítulo → "Cozedura por indução"
Porque razão é que o disco não aquece e a potência de cozedura está a piscar?
O disco, por cima do qual está pousado o recipiente, não está ligado.
Certifique-se de que o disco, por cima do qual está pousado o recipiente, está ligado.
O recipiente para cozinhar é demasiado pequeno para o disco que está ligado ou não é adequado para placa de indução.
Pode consultar mais informações sobre o tipo, tamanho e posicionamento do recipiente para cozinhar no capítulo → "Cozedura por indução"
Porque demora tanto para o recipiente para cozinhar aquecer ou porque não aquece o suficiente, mesmo quando está ajustada uma potência de cozedura elevada?
O recipiente para cozinhar é demasiado pequeno para o disco que está ligado ou não é adequado para placa de indução.
Pode consultar mais informações sobre o tipo, tamanho e posicionamento do recipiente para cozinhar no capítulo → "Cozedura por indução"
Limpeza
Como se limpa a placa de cozinhar?
Para obter os melhores resultados, utilize produtos de limpeza para vitrocerâmica. Desaconselha-se o uso de produtos de limpeza afiados ou abrasivos, produtos de limpeza para máquina de lavar louça (concentrados) ou panos abrasivos.
Pode consultar informações sobre a limpeza e manutenção da placa de cozinhar no capítulo → "Limpeza"
Defeito: O que fazer?
Geralmente, as avarias costumam ser pequenos problemas fáceis de resolver. Antes de contactar o Serviço de Assistência Técnica, tenha em atenção as indicações da tabela.
| Indicação Causa possível Resolução | ||
| nenhuma Existe uma interrupção da corrente elétrica. Com a ajuda de outros aparelhos elétricos verifique se ocorreu um curto-circuito na alimentação de energia. | ||
| O aparelho não foi ligado de acordo com o esquema de ligações. | Certifique-se de que o aparelho foi ligado de acordo com o esquema de ligações. | |
| Avaria do sistema eletrónico. | Não tente eliminar a avaria, informe o Serviço de Assistência Técnica. | |
| As indicações piscam O painel de comandos está húmido ou encontra-se um objecto sobre o mesmo. | Seque o painel de comandos ou retire o objecto. | |
| A indicação — pisca nas indica-ções das zonas de cozinhar | Ocorreu uma avaria no sistema eletrónico. | Cubra por breves instantes o painel de comandos para confirmar a avaria. |
| F2 | O sistema eletrónico sofreu um sobreaqueci-mento e desligou a respetiva zona de cozinhar. | Aguarde que o sistema eletrónico arrefeça o suficiente. Em seguida toque num símbolo à escolha na placa de cozinhar. |
| F4 | O sistema eletrónico sofreu um sobreaqueci-mento e todas as zonas de cozinhar foram desli-gadas. | |
| FS + potência de cozedura e sinal sonoro | Um tacho quente encontra-se na área do painel de comandos. O sistema eletrónico ameaça sobreaquecer. | Remova o tacho. Pouco tempo depois, a indicação de falha apaga-se. Pode continuar a cozinhar. |
| FS e sinal sonoro | Um tacho quente encontra-se na área do painel de comandos. Para proteger o sistema ele-trónico, a zona de cozinhar foi desligada. | Remova o tacho. Aguarde alguns segundos. Toque numa zona de comandos qualquer. Pode continuar a cozinhar quando a indica-ção de falha se apagar. |
| F1/F6 | A zona de cozinhar sobreaqueceu e, para protec-ção da sua bancada de trabalho, foi desligada. | Aguarde até o sistema eletrónico ter arrefecido o suficiente e ligue novamente a zona de cozinhar. |
| F8 | A zona de cozinhar esteve em funcionamento durante muito tempo e sem interrupção. | A desativação de segurança automática foi ativada. Ver capítulo |
| E9000 | A tensão operacional está defeituosa, fora do modo de operação normal. | Entre em contacto com o seu fornecedor de eletricidade. |
| E90 10 | ||
| U400 | A placa de cozinhar não está ligada corretamente | Desligue a placa de cozinhar da corrente. Certifique-se de que o aparelho foi ligado de acordo com o esquema de ligações. |
| Não coloque nenhuma panela quente sobre o painel de comandos. | ||
Conselhos
- Quando surge na indicação E , tem de manter premido o sensor da zona de cozinhar correspondente, para poder fazer a leitura do código de avaria.
Se o código de avaria não estiver mencionado na tabela, desligue a placa e cozinhar da energia, aguarde 30 segundos e feche-a novamente em seguida. Se a indicação surgir novamente, contacte o Serviço de Assistência Técnica e refira o código de avaria.
Serviços Técnicos
Se o seu aparelho precisar de ser reparado, o nosso Serviço de Assistência Técnica está à sua disposição. Nós encontramos sempre uma solução adequada, também para evitar deslocações inúteis de funcionários da assistência técnica.
Número E e número FD
Sempre que entrar em contacto com os nossos Serviços de Assistência Técnica, é favor indicar as referências E e FD do aparelho.
A placa de características onde constam estas referências encontra-se:
■ no cartão de identificação do aparelho.
■ na parte inferior da placa de cozinhar.
A referência E encontra-se também na superfície de vidro da placa de cozinhar. Pode verificar o índice da Assistência Técnica (KI) e a referência FD, acedendo às regulações base. Para isso, consulte o capítulo→ "Regulações base".
Tenha em atenção que a deslocação do técnico da assistência não é gratuita em caso de utilização incorreta do aparelho, mesmo durante o período de garantia.
Os dados para contacto com todos os países encontram-se no índice dos Serviços Técnicos anexo.
Ordem de reparação e apoio em caso de anomalias PT 21 4250 740
Confie na competência do fabricante. Assim, poderá ter a certeza de que a reparação é executada por técnicos especializados com a devida formação e com as peças de reparação originais para o seu aparelho.
Refeições de teste
Esta tabela foi elaborada para institutos de ensaio, de forma a facilitar a realização de testes aos nossos aparelhos.
Os dados da tabela fazem referência aos nossos recipientes, acessórios da Schulte-Ufer (4 utensílios de cozinha para a placa de indução 3AB39042), com as seguintes dimensões:
| Refeições de teste Recipiente | Pré-aquecer Cozinhar | |||||
| Potência de coze-dura | Tempo de du-ração (Min:Seg) | Tam-pa | Potência de cozedura | Tam-pa | ||
| Derreter chocolate | ||||||
| Cobertura (p. ex., marca Dr. Oetker, chocolate preto 55 % cacau,150 g) Tacho com cabo 16 cm | --- 1. não | |||||
| Aquecer e manter quente um guisado de lentilhas | ||||||
| Guisado de lentilhas* | ||||||
| Temperatura inicial 20 °C | ||||||
| Quantidade: 450 g | Panela 16 cm | 9 | 1:30(sem mexer) | sim 1. sim | ||
| Quantidade: 800 g | Panela 22 cm | 9 | 2:30(sem mexer) | sim 1. sim | ||
| Guisado de lentilhas de conservaP. ex., terrina de lentilhas com salsichas da marca Erasco.Temperatura inicial 20 °C | ||||||
| Quantidade: 500 g | Panela 16 cm | 9 | aprox. 1:30(mexer após aprox. 1 min.) | sim 1. sim | ||
| Quantidade: 1 kg | Panela 22 cm | 9 | aprox. 2:30(mexer após aprox. 1 min.) | sim 1. sim | ||
| Preparar molho Béchamel | ||||||
| Temperatura do leite: 7 °C | ||||||
| Ingredientes: 40 g de manteiga, 40 g de farinha, 0,5 l de leite (3,5 % de teor de gordura) e uma pitada de sal | ||||||
| 1. Derreta a manteiga, misture a farinha e o sal e aqueça a massa. Tacho com cabo 16 cm | 2 aprox. 6:00 não | - | - | |||
| 2. Adicione o leite à mistura e leve-a ao lume, mexendo sempre. | 7 | aprox. 6:30 | não | - | - | |
| 3. Quando o molho Béchamel começar a ferver, deixe-o mais 2 minutos na zona de cozinhar, mexendo sempre. | --- | 2 não | ||||
| *Receita de acordo com a norma DIN 44550**Receita de acordo com a norma DIN EN 60350-2 | ||||||
| Refeições de teste Recipiente | Pré-aquecer Cozinho | |||||
| Potência de coze-dura | Tempo de du-ração (Min:Seg) | Tam-pa | Potência de cozedura | Tam-pa | ||
| Cozer arroz doce | ||||||
| Arroz doce, cozido com tampa | ||||||
| Temperatura do leite: 7 °C | ||||||
| Aqueça o leite até este começar a subir. Regule a potência de cozedura recomendada e adicione arroz, açúcar e sal ao leite. | ||||||
| Tempo de cozedura, incluindo pré-aquecimento, aprox. 45 min. | ||||||
| Ingredientes: 190 g de arroz carolino, 90 g de açúcar, 750 ml de leite (3,5 % de teor de gordura) e 1 g de sal | Panelaø 16 cm | 8. aprox. 5:30 não | 3(mexer após 10 min.) | sim | ||
| Ingredientes: 250 g de arroz carolino, 120 g de açúcar, 1 l de leite (3,5 % de teor de gordura) e 1,5 g de sal | Panelaø 22 cm | 8. aprox. 5:30 não | 3(mexer após 10 min.) | sim | ||
| Arroz doce, cozido sem tampa | ||||||
| Temperatura do leite: 7 °C | ||||||
| Adicione os ingredientes ao leite e aqueça, mexendo sempre. Selecionea potência de cozedura recomendada, quando o leite tiver atingido aprox. 90 °C, e deixe ferver em lume brando durante aprox. 50 min. num nivenlbaixo. | ||||||
| Ingredientes: 190 g de arroz carolino, 90 g de açúcar, 750 ml de leite (3,5 % de teor de gordura) e 1 g de sal | Panelaø 16 cm | 8. aprox. 5:30 não 3 não | ||||
| Ingredientes: 250 g de arroz carolino, 120 g de açúcar, 1 l de leite (3,5 % de teor de gordura) e 1,5 g de sal | Panelaø 22 cm | 8. aprox. 5:30 não 2. não | ||||
| Cozer arroz* | ||||||
| Temperatura da água: 20 °C | ||||||
| Ingredientes: 125 g de arroz agulha, 300 g de água e uma pitadade sal | Panelaø 16 cm | 9 aprox. 2:30 sim 2 sim | ||||
| Ingredientes: 250 g de arroz agulha, 600 g de água e uma pitadade sal | Panelaø 22 cm | 9 aprox. 2:30 sim 2. sim | ||||
| Assar lombo de porco | ||||||
| Temperatura inicial do lombo: 7 °C | ||||||
| Quantidade: 3 lombos de porco (peso total aprox. 300 g, 1 cm deespessura) e 15 ml de oleo de girassol | Frigideiraø 24 cm | 9 aprox. 1:30 não 7 não | ||||
| Preparar crepes** | ||||||
| Quantidade: 55 ml de massa leveda por crepe Frigideira | ø 24 cm | 9 aprox. 1:30 não 7 não | ||||
| Fritar batatas fritas ultracongeladas | ||||||
| Quantidade: 1,8 l de oleo de girassol, por dose: 200 g de batatasfritas ultracongeladas (p. ex., McCain 123 Frites Original) | Panelaø 22 cm | 9 Até a tempera-tura do oleoatingir 180 °C | não 9 não | |||
| *Receita de acordo com a norma DIN 44550**Receita de acordo com a norma DIN EN 60350-2 | ||||||
