RC-POB44 - Piec do pizzy Royal Catering - Bezpłatna instrukcja obsługi

INSTRUKCJA OBSŁUGI RC-POB44 Royal Catering

Tabliczka zawiera następujące dane, które są czytelne i nieusuwalne:

- nazwa producenta.

- numer serviny.

- oznakowanie CE,

- napięcie i częstotliwość elektryczna (V/Hz),

- model (MOD)

- sak budowy

• micro elektryzna (kW/Å)

• 19723 pink tennis

• wyprodukowane we Włoszech*

INFORMACIE OGÓLNE

ZNACZENIE INSTRUKCI

- Przed użyciem niniejszego piekarnika należy przeczytać i zrozumieć każdy rozdział niniejszej instrukcji.

- Niniejsza instrukcja powinna być zawsze clostepna dla „upowaznionych operatorów”, a także umieszczona i przechowywana w poblizu piekami

- Producent nie ponosi zadnej odpowiedzialności za ewentualne szkody wyrządzone osobom, zwierzętom i rzeczom spowodowane nieprzestrzeganiem zasad opisanych w niniejszej instrukcji.

- Niniejsza instrukcja jest nieodłącznym elementem zestawu i nalczy ję zachować do momentu ostatecznego demontazu.

- „Upoważnieni operatorzy” powinni posługować się pickarnikiem do takich celów, do jakich zostali wyszkoleni.

PIEKARNIK WYŁACZONY

Przed wykonaniem jakiejkolwiek czynności konserwacyjnej i/lub regulacyjnej nalczy odłączyć pickarnik od źródła zasilania wyjmując wtyczkę z gniażdka sieciowego, aby upownić się, że pickamik jest wyłączony i schłodzony.

GWARANCIA

Producent zapcwnia, że pickarniki, których dotyczy ninicjsza instrukcja są przetestowane w jego siedzibie. Gwarancja na pickarnik wynosi 12 (dwanaście) miesięcy.

NIEORYGINALNE ZAMIENNIKI SPOWODUJE WYGAŚNIECIE GWARANCJI I ZWALNIA PRODUCENTA Z ODPOWIEDZIALNOŚCI.

PRZEZNACZENIE

Przewidywane zastosowanie, do którego piekarnik został zaprojektowany i wyprodukowany, jest następujące: PRZEWIDZIANE ZASTOSOWANIE: PIECZENIE PIZZY, ZAPIEKANIE PRODUKTÓW GASTRONOMICZNYCH ORAZ PODRZEWANIE POTRAW NA BLASZCE DO PIECZENIA. PIEKARNIK MOŻE BYĆ UŻYWANY WYŁĄCZNIE PRZEŻ UPOWAZNIONEGO OPERATORA (UŻYTKOWNIKA).

URZADZENIE NIE JEST PRZEZNACZONE DO UŻYTKU PRZEZ OSOBY (W TYM DZIECI) O OGRANICZONYCH MOŻLIWOSCIACH FIZYCZNYCH, SENSORYCZNYCH LUB PSYCHICZNYCH LUB NIĘPOSIADAJĄCYCH DOSWIADCZENIA I WIEDZY, CHYBA ZE SA POD NADZÓREM LUB ZOSTAŁY POINSTRUOWANE W ZAKRESIE UŻYTKOWANIA URZADZENIA PRZEZ OSOBE UPOWAŻNIONA, NAŁEŻY PILNOWAC DZIECI ABY NIE BAWIŁY SI ERZADZENIEM.

OGRANICZENIA UZYTKOWANIA

Piekarnik został zaprojektowany i wyproducikowany wyłącznie do celów opisanych powyżej, dlatego wszelkie inne zastosowania są surowo zabronione ze względu na bezpieczeństwo użytkownika, a także wyclajność piekarnika.

MONTAZ

INSTRUKCJA

Miejsce, w którym ma być zamontowany piekarnik musi spełniać następujące warunki.

- suche;

- w bezpiecznej odległości od źródeł wody

- posiadające odpowiednią wentylację i oświetlenie odpowladające zasadom higieny i bezpieczeństwa zgodnie z obowiazującymi przepisami.

NIE WOLNO INSTALOWAĆ PIEKARNIKA W POBLIZU MATERIAŁOW ŁATWOPALNYCH (DREWNO, TWORZYWA SZTUCZNE, PALNE, GAZ, ITP.), UNIKAJ KONTAKTU ŁATWOPALNYCH PRZEDMIOTÓW Z GORACĄ POWERZCHNIA PIEKARNIKA. ZAWSZE ZAPEWNI OCHRONĘ OGNIODPORNA, ZACHOWAJ CO NAJMNIEJ 30 CM WOLNEJ PRZESTRZENI WOKÓŁ PIEKARNIKA.

Sprawdź czy konfiguracja elektryczna jest zgodna z numerami parametrów technicznych na małoj płytcę z tyłu piekamika. Charakterystyka gniazda elektrycznego musi być zgodna z wtyczka zainstalowana na kablu.

PODLACZENIE ELEKTRYCZNE

POŁĄCZENIE ELEKTRYCZNE PIEKARNIKA DO SIECI MUSI BYĆ WYKONANE WYŁACZNIE PRZEZ UPOWAZNIONEGO TECHNICA (ELEKTRYKA) SPĘLNIĄJACEGO TECHNICZNE WYMAGANIA ZAWODOWE OKREŚLONE PRZEPISAMI OBOWIAŻUJACYMI W KRAJIU UŻYTKOWNIKA ORAZ KTÓRY WYSTAWI DEKLARACIĘ ZGODNOŚCI ZA WYKONANA USŁUGE.

DANE TECHNICZNE

Opis	RC-POB4	RC-POB44	RC-POB66	RC-POB66
Zakres temperatury (°C)	45-455
Wymiary [cm]	97,5x92,5x41,3	97,5x92,5x74,5	97,5x121,5x41,3	97,5x121,5x74,5
Wymiary wȩtrza [cm]	66,0x66,0x14,0	66,0x66,0x14,0	66,0x99,0x14,0	66,0x99,0x14,0
Liczba komér grzejnych	1	2	1	2
Napiocie znamionowe [V/ Czysotliwość [Hz]	400V~750 Hz
Moc znamionowa [kW]	4,7	9,4	7,2	14,4

Aby podłączyć urządzenie do sieci elektrycznej, należy postępować w następujący sposób:

1. Podłącz przewody do zacisków L1 — L2 — L3 — N — przewodu zasilającego typu H07RNF 3G X, x' mm² bez osłony z nasadką.

2. Drugi koniec kabla połacz z wtyczka, która jest znormalizowana i spolaryzowana (różnica między fazą a przewodem neutralnym musi być jednoznaczna).

3. Aby podłączyć pickamik do zasilania jednofazowego 230 V wystarczy wykonać mostek pomiędzy L1-L2-L3 za pomocą specjalnych płyt znajdujących się w skrzynce zaciskowej.

L1 Zacisk nr 1

L2 Zacisk nr 2

L3 Zacisk nr 3

N Zacisk nr 5

± Zadisk nr 6

PO WYKONANIU PODŁĄCZENIA ELEKTRYCZNEGO UPOWAŻNIONY TECHNIK (ELEKIRYK) MUSI WYDAĆ OŚWIADCZENIE POTWIERDZAJĄCE POMIAR CIĄGŁOŚCI OBWODU ZABEZPIECZAJĄCEGO. URŻĄDZENIE POWINNO BYC WSPOMAGANE PRZEZ WYŁĄCZNIK RÓŻNICOWOPRIADOWY (RCD) O PRADZIE ZNAMIONOWYM NEPRZEKRACZAJĄCYM 30 MA.

SKRZYNKA ZACISKOWA

Słczynka zaciskowa jest umieszczona na zewnątrz z tyłu piekarnika.

	PHASE
	PHASE
	PHASE NEUTRAL
	GROUND
400 V 3 PH
230 V 1 PH
230 V 3 PH

Typ piekarnika	Liczba kabli	Przekrój (mm2)
Jednofarowy, jedna komora	3	4
Jednofarowy, dwie komory i wersje 9 jednofazowe	3	6
Trójfazowy jedna komora i dwie komory	5	4
Trójfazowy od wersji 9 i nowszych	5	6

EKWIPOTENCIALNOSĆ

Wyposażenie musi być podłączone do systemu o równym potencjale. Zacisk przyłączeniowy znajduje się w pobliżu skrzynki zaciskowej. Przewód łączący musi mieć minimalny przekrój 10 mm².

UZYTKOWANIE | FUNKCJONOWANIE PANEL STEROWANIA

1 2 3 1 2 4 5

Lp.	NAZWA	OPIS
1	Lampka ostrzegawcza	Zapalona sygnolizuje działanie używanej funkcji.
2	Termostat	Poz.0: wyłączenie;Poz. 45-455 °C włączenie i ustawianie ządanej temperatury.
3	Termometr	Wskazuje temperaturę w komorze pieczenia.
4	Włącznik elementu grzejnego	Poz. 1: włączenie;Poz. 0: wyłączenie.
5	Włącznik światła w komorze	Poz. 1: zapalanie;Poz. 0: wyłączenie.

PIERWSZE URUCHOMIENIE

Usuń styropian znajdujący się pod kamieniem do pizzy folię ochronną, unikając używania narzędzi, które mogą uszkodzić powierzchnię.

ZE WZGŁĘDÓW BEZPIECZEŃSTWA MAKSYMALNA DOPUSZCZALNA TEMPERATURA TO 455°C. PIERWSZE URUCHOMIENIE MOŻE BYĆ DOKONANE TYLKO PO INSTALACJI PRZEZ UPOWAZNIONY PERSONEL. KTÓRY WYDAJE DEKI ABACIE ZGODNOŚCI

Pierwsze uruchomienie należy przeprowadzić w następujący sposób:

1. Wyczyść przód piekarnika suchą, miękką szmatką, aby usunąć wszelkie pozostałości.

2. Podłącz wtyczkę do gniazdka

3. Wciśnij przycisk „ON/OFF”

4. Ustaw temperature piekarnika na 150°C.

5. Pozostaw piekamik na około 1 godzinę.

6. Wyłącz pickarnik naciskając przycisk „ON/OFF”

7. Otwórz drzwiczki na około 15 minut, aby ewentualne opary i zapach mogły się wydostać.

8. Zamknij drzwiczki i powtórz proces opisany w

punkcie 4. ustawiając temperaturę na 300°C

1. Pozostaw piekamik na około 1 godzinę.

2. Wyłącz clementy grzejne, ustawiając przycisk „ON/OFF“ w pozycji wyłączonej.

WEACZANIE PIEKARNIKA

1. Podłącz wtyczko do gniażdka

2. Wciśnii przycisk ON/OFF

3. Ustaw zadana temperature niekamika

4. Gdy pickarnik osiągnie żadaną temperaturę, można włożyć pizze do pickarnika.

5. Otwórz piekamik za pomocą odpowiednich uchwytów.

6. Aby włączyć oświetlenie, naciśnij przycisk oświetlenia pickarnika.

7. Włoż pizzę za pomocą odpowiednich akcesoriów. Uniką pozostawiania otwartych drzewczek zbyt długo, poniewaz temperatura może spaść.

8. Zamknij drzwi i sprawdzaj stan pieczenia spogladając przez szklane drzwi.

9. Temperatura pieczenia zmienia się, jeśli jest umieszczona bezpośrednio na kamieniu do pizzy lub na blasze do pieczenia. W pierwszym przypadku zaleca się ustawienie temperatury na 280°C z dołu i 320°C z góry; w drugim przypadku ustaw 320°C z dołu i 280°C z góry.

10. Po zakończeniu pieczenia otwórz drzwi, wyjmij pizzę i zamknij drzwiczki.

WYŁACZANIE PIEKARNIKA

Po zakończeniu korzystania z piekamika należy postępować w następujący sposób:

1. Aby wyłączyć piekamik, naciśnij przycisk ON/OFF.

KONSERWACIA

PRZED WYKONANIEM JAKICHKOLWIEK DZIAŁAŃ KONSERWACY/NYCH NALEZY ODŁĄCZYĆ WTYCZKE PIEKARNIKA OD GNIAZDA ZASILANIA.

CZYSZCZENIE

Czyszczenie należy przeprowadzać za każdym razem, gdy piekarnik był używany zgodnie ze wszystkimi zasadami, aby zapobioc nieprawiciłowomu działaniu pickarnika i zo względów higienicznych.

Czyszczenie powierzchni ogniotrwałej: czynność tę nalczy wykonać w nagrzanym piekarniku.

Po osiągnięciu temperatury około 350°C wyłącz piekarnik, otworz drzwiczki i wyczyść powierzchnię za pomocą szczotki z włókna roślinnego wyposażonej w długą rączkę, aby uniknąć kontaktu z gorącymi częściami piekarnika.

Zewnętrzne czyszczenie pieca (powierzchnie ze stali nierdzewnej, panel sterowania):

czynność tę należy wykonać przy zimnym piekarniku.

ZALECA SIE, ABY UZYWAĆ ODPOWIEDNICH REKAWIC I ODZIEŻY, ABY UNIKNAĆ OPARZEN. ZABRONIONE JEST STOSOWANIE STRUMIENI LUB KROPLI WODY, SUBSTANCI SCIERNYCH LUB ŻRACYCH ORAZ WSZYSTKICH INNYCH, KTÓRE MOGA USZKODZIC ELEMENTY, ZAGRAŻAĆ BEZPIECZENSTWIE I BYĆ NIEODPOWIEDNIE Z HIGIENICZNEGO PUNKTU WIOZENIA.

Wszelkie działania w zakresie dodatkowej konsenwacji, naprawy i/łub wymiany powinien wykonać wyłącznie autoryzowany sprzedażca, u którego piekamik został zakupiony i/łub upoważniony technik spełniający techniczne wymagonia zawodowe określone w obowiązujących przepisach.

DEMONTAZ

OGÓLNE OSTRZEŻENIA

Podczas demontazu piekarnika należy bezwzględnie przestrzegać obowiazujących przepisów. Segreguj części składające się na piekarnik według rodzaju materiałów (plastik, miedź, zelazo itp.).

VÝROBNI ŠTÍTEK

TYPOVÝ ŠTÍTEK

ul. Nowy Kisielin – Innowacyjna 7

66-002 Zielona Góra | Poland, EU

e-mail: [e-mail]